第一篇：糖果公司實(shí)習(xí)報告

實(shí)習(xí)目的：

1.通過實(shí)習(xí)，切身體會實(shí)際的生產(chǎn)，聯(lián)系課本上的理論，綜合的了解實(shí)際的生產(chǎn)操作，通過實(shí)際生產(chǎn)操作的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步鞏固自己的知識，同時進(jìn)一步的運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)上。

2.通過實(shí)習(xí)，獲得一些實(shí)際生產(chǎn)的技能、技巧等。了解現(xiàn)代的生產(chǎn)模式，管理機(jī)制，生產(chǎn)流程，生產(chǎn)技術(shù)以及營銷方式等，為以后就業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.通過實(shí)習(xí)，將理論知識進(jìn)一步的結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐，鞏固知識，提高知識的運(yùn)用能力，分析問題和解決問題的能力，以便更好的適應(yīng)今后的實(shí)際工作的需要。

4.通過實(shí)習(xí)期間與一些員工，主管等的溝通交流，更深入的了解當(dāng)今企業(yè)的一些文化，生產(chǎn)管理，待遇等，增加個人的人際關(guān)系，增長個人見聞。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1.了解企業(yè)的背景及主要產(chǎn)品

2.肇慶肯的樂玩具糖果有限公司是一家玩具糖果生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，總部在深圳，在全國各省均有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，市場發(fā)展勢頭好，主導(dǎo)產(chǎn)品玩具糖果，是集引導(dǎo)開發(fā)玩樂，味道于一體的兒童智力開發(fā)玩具糖果。

3.進(jìn)行崗前培訓(xùn)，了解生產(chǎn)工藝流程，注意事項(xiàng)等，參觀工廠的布置以及各部門和設(shè)備，了解各種設(shè)備的功能，原理和操作要求以及注意事項(xiàng)。

4.熟悉工廠的規(guī)章制度，熟悉生產(chǎn)員工和各主管，服從安排，管理。認(rèn)真工作。

5.嚴(yán)格遵守崗位的注意事項(xiàng)，按照指示完成各項(xiàng)工作，愛護(hù)設(shè)備，注重保養(yǎng)設(shè)備，同時注意自身的人身安全。

6.協(xié)助工廠的員工，主管等完成各項(xiàng)工作，幫助化驗(yàn)員完成各項(xiàng)理化指標(biāo)的測定并記錄數(shù)據(jù)。掌握企業(yè)的管理模式，生產(chǎn)模式，生產(chǎn)工藝等。

7.了解企業(yè)的產(chǎn)品種類以及開發(fā)狀況，營銷模式。8.熟悉檢測產(chǎn)品理化性質(zhì)的檢測方法以及原理。

9.與員工，主管多交流，增長見聞，了解企業(yè)的狀況，增加人際關(guān)系。10.根據(jù)所學(xué)的理論知識，更深入的了解實(shí)際的生產(chǎn)，同時鞏固對理論知識的認(rèn)識。

11.體驗(yàn)實(shí)際的工作的經(jīng)歷，為以后就業(yè)打好心理基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)時間：

2010年7月20日至2010年8月11日

共23天

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

肇慶高要市金渡鎮(zhèn)

肇慶肯的樂玩具糖果有限公司

實(shí)習(xí)方式： 1.頂崗學(xué)習(xí)

2.查閱相關(guān)設(shè)備說明書，了解原理，操作以及注意事項(xiàng)。

3.完成領(lǐng)導(dǎo)，員工分配的工作，工作過程遇到問題，虛心請教，并解決問題。

4.理論知識與實(shí)際生產(chǎn)操作相結(jié)合，深入了解生產(chǎn)工藝流程。5.協(xié)助化驗(yàn)員并在其知道下，完成檢測工作。6.請教老員工，增長見聞，了解一些操作技巧。

過程以及分析：

三周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，主要的工作是作為生產(chǎn)操作員，頂替其他員工完成生產(chǎn)工作。實(shí)習(xí)過程中，我對于硬糖、壓片糖的生產(chǎn)工藝有了相當(dāng)?shù)牧私?，對其生產(chǎn)工藝也有相當(dāng)?shù)牧私狻Ｆ渖a(chǎn)流程如下：

（一）硬糖的生產(chǎn)：

① 熔糖：夾層鍋壓力0.35Mpa ② 真空煮糖:預(yù)熱蒸汽0.3Mpa，溫度125℃

熬湯溫度蒸汽壓0.4Mpa，熬糖溫度145℃

真空度0.01~0.02Mpa 保溫夾層0.3Mpa，溫度135℃ 進(jìn)料泵速度11.5，出料泵速度13 ③ 澆注成型:料斗溫度125~135℃

斗底板溫度125~135℃ 集合板溫度130~140℃ 出糖口溫度135~145℃

澆注斗內(nèi)糖漿溫度130~140℃

④ 脫模/挑選:前輸送鏈速度47，后網(wǎng)帶速度為41 車間溫度為18~25℃，濕度為40%~50%

（二）壓片糖的生產(chǎn)：

① 熔糖：葡萄糖漿：水為2.5：1 ② 濕法混合：混合物水分含量在8%~10% ③ 烘干：溫度：65~85℃

時間：10~12小時以上

最終水分：0.3~1.5% ④ 整粒：用60目數(shù)的不銹鋼篩網(wǎng) ⑤ 干法混合：加入糖分/輔助原料混合15min后，將干混好的原料在進(jìn)料時

進(jìn)行40目篩網(wǎng)，并密封好

⑥ 壓片成型：定期檢查產(chǎn)品重量以及壓力符合性

⑦ 包糖衣：糖漿濃度95%，加糖漿層，直到表面光滑緊密 ⑧ 拋光：將包好糖衣的糖果倒入拋光鍋拋光

兩種糖的生產(chǎn)過程都依靠現(xiàn)代化機(jī)器，操作簡便，但需對機(jī)器設(shè)備的操作和控制熟練掌握，同時也要熟悉生產(chǎn)工藝的流程以及標(biāo)準(zhǔn)，適時調(diào)整機(jī)器，才能生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

在實(shí)習(xí)時，雖然了解了生產(chǎn)流程，但在實(shí)際操作時，才發(fā)現(xiàn)沒有操作經(jīng)驗(yàn)，控制設(shè)備起來手忙腳亂，結(jié)果自然難以產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，通過與老員工的交流，才了解了更多的生產(chǎn)要點(diǎn)和操作技巧。收獲和體會：

短暫卻寶貴的實(shí)習(xí)期，讓我初步涉及了食品行業(yè)，以及食品企業(yè)的生產(chǎn)狀況以及當(dāng)今社會工作的現(xiàn)狀。實(shí)習(xí)期間，我結(jié)合課本的理論知識，對食品工廠的生產(chǎn)進(jìn)行了較為深入的了解，了解了一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝以及流程，鞏固了課本的知識的認(rèn)知，同時也學(xué)習(xí)一些實(shí)際的生產(chǎn)操作，了解一些生產(chǎn)設(shè)備及其操作，同時聆聽一些老員工的悉心教導(dǎo)，開闊對食品生產(chǎn)行業(yè)的視野。

通過這三周的實(shí)習(xí)，我經(jīng)歷了很多、付出了很多，同時也收獲了很多。俗話說付出就有回報，我相信我自己在這期間收獲了很多值得我慶幸的事情。下面我就談一下自己在這幾乎一年的時間中的收獲。

在實(shí)習(xí)中，我熟悉到認(rèn)真學(xué)習(xí)才能夠在工作中做到得心應(yīng)手，才能在工作中發(fā)揮自己的作用。在實(shí)習(xí)期間我做到自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，在勞動紀(jì)律方面我能夠嚴(yán)格要求自己，切實(shí)的熟悉到紀(jì)律的重要性。做到嚴(yán)于律己，更多的體會到勞動紀(jì)律的重要性。利用學(xué)校所學(xué)的知識，聯(lián)系工作實(shí)際開展工作，虛心服從師傅們的細(xì)心教導(dǎo)，在他們的幫助和指導(dǎo)下，我不僅能夠熟練的把握生產(chǎn)設(shè)備的操縱，而且在機(jī)械調(diào)配、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等各方面積累了不少的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)寬了對自己所學(xué)專業(yè)知識的熟悉，為生產(chǎn)建設(shè)又好又快的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，在師傅們的細(xì)心教導(dǎo)下，勤懇工作，不怕苦不怕累，服從指揮，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。

在實(shí)習(xí)這段時間我熟悉到了安全意識的重要性不僅要時時刻刻的在腦海里還要付諸實(shí)踐。公司十分的注重安全意識的培訓(xùn)，在這期間各單位按照計(jì)劃，結(jié)合本部分工作實(shí)際，制定本單位的培訓(xùn)計(jì)劃，讓員工認(rèn)真執(zhí)行，有計(jì)劃、有資料、有實(shí)施、有記錄、有總結(jié)，要真正的起到效果，進(jìn)步職工安全意識和安全技能，確保我們的人身安全。從中我學(xué)到了很多，我們要注重安全意識的學(xué)習(xí)，更要把安全意識時時刻刻的掛在心上確保不會發(fā)生安全事故。

實(shí)習(xí)期間里我做到認(rèn)真、勤懇、好學(xué)、服從命令、服從安排不斷的往積累知識為自己的以后打下良好的基礎(chǔ)。就是在這種意識下我才能做到在工作中有條不紊的安排工作任務(wù)。

在工作中我深深的體會到了技術(shù)的重要性。簡單說，沒有技術(shù)可以說是干什么事情總是不能夠得心應(yīng)手。技術(shù)在我們的工作中占有很高上的作用，由于有了技術(shù)才能夠?qū)κ虑榱私?。在?shí)習(xí)期間，我在師傅們的悉心教導(dǎo)下學(xué)到了很多，收獲了很多。我現(xiàn)在可以自己給據(jù)各種材料的配比，計(jì)算出他們的應(yīng)用量和有些簡單的題目，并且能夠熟練的操縱現(xiàn)場的設(shè)備。在進(jìn)進(jìn)實(shí)習(xí)崗位之前只是在書面上知道了工作的大體意識，但是對于真正干什么怎樣干，這些還都是比較模糊的概念。不過自從進(jìn)進(jìn)實(shí)習(xí)崗位，才真正的體會到了工作中應(yīng)有的題目和實(shí)質(zhì)存在的事情以及解決事情的處理方法。在學(xué)校中的學(xué)習(xí)只是理論的了解而對于真正怎樣干工作卻是有些摸不著頭腦了。而現(xiàn)在我可以運(yùn)用自己在學(xué)校中學(xué)到的理論知識把它運(yùn)用到實(shí)踐的工作中往，這樣在工作實(shí)踐中和理論的結(jié)合下，我的工作能力更是發(fā)揮的更好。

實(shí)習(xí)是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段。對于實(shí)習(xí)工作的結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長；有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關(guān)心過我讓我成長的同事們；有一些期盼，期盼通過這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。

為期三周的實(shí)習(xí)圓滿結(jié)束，這次實(shí)習(xí)的順利完成，離不開老師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，時間不長，學(xué)到的東西卻是不少，其中一些工作經(jīng)驗(yàn)和做人道理具有相當(dāng)大的價值。

在肇慶肯的樂玩具糖果有限公司實(shí)習(xí)期間，我謙虛謹(jǐn)慎，勤奮好學(xué)，注重理論與實(shí)際相結(jié)合，將課堂上所學(xué)的知識努力有效地運(yùn)用到實(shí)際工作中，既加強(qiáng)對課本知識的認(rèn)知強(qiáng)度，同時也學(xué)到了一些課本上所沒有的東西，如一些經(jīng)驗(yàn)，操作等。工作期間，我認(rèn)真聽取老員工的教導(dǎo)，虛心聽取他人的建議，積極進(jìn)取。經(jīng)常請教一些員工，關(guān)于一些工作要點(diǎn)以及經(jīng)驗(yàn)，他們也會以自身的經(jīng)歷和體會給我講一些為人處事的道理。聆聽他們的工作經(jīng)驗(yàn)和采納他們的建議，讓我在工作中和生活中少走了許多彎路，給我提供了很大的幫助，提高了工作的效率和效益。

在工作中，我在努力，認(rèn)真做好本分工作的同時，協(xié)助他人完成各項(xiàng)工作。態(tài)度認(rèn)真誠懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒經(jīng)驗(yàn)二沒人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動之外沒有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫報銷單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對等這些簡單瑣碎的小事我都一一認(rèn)真對待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯了主動承擔(dān)，努力補(bǔ)救，下次注意。同時也對生產(chǎn)的工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行了解，經(jīng)常請教一些員工，主管等，聽取他們的講解，掌握一些要點(diǎn)和操作，這讓我對一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)一步了解，再根據(jù)課堂上所學(xué)的，加以融合和體會，對于理論知識不再是當(dāng)初的抽象印象，而是一種切身的感知。

在公司最難的不是工作，而是自己！我剛開始總會想自己從來沒有做過這工作，要是做錯了或是不會做怎么辦，果然做的時候不能很好的完成工作，就會開始懷疑自己的能力，晚上不能睡好，第二天工作難免也會受到影響。幸好自己是個樂觀的人，很快就調(diào)整好自己的心態(tài)，相信自己能做好！對自己充滿信心后，工作上遇到再難的事情，都能順利的解決了。雖然我們在學(xué)校學(xué)了不少理論知識，但是我們?nèi)狈?shí)踐經(jīng)驗(yàn)。剛接觸工作的我們依然是一無所知了，這就要我們多學(xué)習(xí)了，自然就要和同事處好關(guān)系，俗話說伸手不打笑臉人，而微笑就是我們最有利的法寶！當(dāng)然也會有例外，因?yàn)橛行┤伺履闾娲怂奈恢?，現(xiàn)實(shí)和夢想還是有差距的，我們也不可能做到使每個人都對我們好，再說人與人交往的過程需要相互尊重諒解的，只要我們見人說話面帶微笑，主動和他人打招呼，熟悉了以后，別人就會慢慢幫助我們了！在公司工作那么久，學(xué)校學(xué)到的知識，在公司應(yīng)用到的不到30%，雖然只是一小部分，但提高了我的身心和身體素質(zhì)。在實(shí)習(xí)期間，我能夠仔細(xì)觀察，切身體驗(yàn)，獨(dú)立思考，綜合分析，靈活運(yùn)用知識解決工作中遇到的困難和問題等，工作積極主動，有工作意識。明白自己是來工作來實(shí)踐的，不是來混日子的。沒有任務(wù)時，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的，空閑時去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊?，我也不好意思在工作時打擾，所以都會在吃飯的空當(dāng)問一些問題，同時也虛心聽取他人的工作經(jīng)驗(yàn)，接受他們的指導(dǎo)，比較自己與他們之間的不足，積極的學(xué)好并積累，使之成為自己的東西。經(jīng)驗(yàn)這東西固然重要，但作為一名工科的學(xué)生，特別是我這種食品專業(yè)的學(xué)生，專業(yè)知識作為一種工作和學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，則顯得更加重要。沒有扎實(shí)的基礎(chǔ)則在工作中無處下手，四處碰壁。只有在專業(yè)的理論知識的指導(dǎo)下，才能將相關(guān)的食品工作順利完成以及不斷改進(jìn)。民以食為天，因此食品的安全以及質(zhì)量更為重中之重，因此，一顆責(zé)任心是每一家食品企業(yè)及每一個食品員工所必需具有的。在工作生產(chǎn)中，要盡心盡力，為自己的生產(chǎn)成果的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，為他人的身體安全而負(fù)責(zé)。

每一個企業(yè)都以利潤最大化為目的，效率就是金錢，因此在工作中我學(xué)到了與在校生活中不同的效率觀。的確，每一位員工都要盡心盡力地完成自己的工作，并不斷思考如何提高自己的工作效率。

實(shí)習(xí)不僅僅是完成工作的過程，同時也是一個學(xué)習(xí)的過程，實(shí)習(xí)是將課堂中的知識應(yīng)用到實(shí)際工作的一個初步過程，同時也是學(xué)習(xí)新知識，經(jīng)驗(yàn)的過程，是了解行業(yè)的開始，是走向社會的第一步，對以后擇業(yè)，就業(yè)有相當(dāng)大的影響。

在工作中，對每一個人都要學(xué)會尊重，不懂之處要及時請教，在看到自己的長處之余，也要認(rèn)清及正視自身的不足，并努力改進(jìn)。而在實(shí)習(xí)期間，讓我了解到自身的部分優(yōu)缺點(diǎn)，以及如何彌補(bǔ)自己知識的不足以及經(jīng)驗(yàn)的缺乏，實(shí)習(xí)之后，讓我明確認(rèn)識到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，以及實(shí)際工作需要將理論作為基礎(chǔ)的必要性。

通過這次實(shí)習(xí)，還意識到我們在大學(xué)里所學(xué)的理論知識的重要性，理論聯(lián)系實(shí)際，我還意識到實(shí)踐的重要性！“讀萬卷書不如行萬里路”，從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己的東西，從而才能在以后的人生道路上，走出一片屬于自己的天空！

第二篇：糖果公司實(shí)習(xí)報告

實(shí)習(xí)目的：

1.通過實(shí)習(xí)，切身體會實(shí)際的生產(chǎn)，聯(lián)系課本上的理論，綜合的了解

實(shí)際的生產(chǎn)操作，通過實(shí)際生產(chǎn)操作的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步鞏固自己的知識，同時進(jìn)一步的運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)上。

2.通過實(shí)習(xí)，獲得一些實(shí)際生產(chǎn)的技能、技巧等。了解現(xiàn)代的生產(chǎn)模

式，管理機(jī)制，生產(chǎn)流程，生產(chǎn)技術(shù)以及營銷方式等，為以后就業(yè)打下基礎(chǔ)。

3.通過實(shí)習(xí)，將理論知識進(jìn)一步的結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐，鞏固知識，提

高知識的運(yùn)用能力，分析問題和解決問題的能力，以便更好的適應(yīng)今后的實(shí)際工作的需要。

4.通過實(shí)習(xí)期間與一些員工，主管等的溝通交流，更深入的了解當(dāng)今

企業(yè)的一些文化，生產(chǎn)管理，待遇等，增加個人的人際關(guān)系，增長個人見聞。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1.了解企業(yè)的背景及主要產(chǎn)品

2.肇慶肯的樂玩具糖果有限公司是一家玩具糖果生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，總部在深圳，在全國各省均有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，市場發(fā)展勢頭好，主導(dǎo)產(chǎn)品玩具糖果，是集引導(dǎo)開發(fā)玩樂，味道于一體的兒童智力開發(fā)玩具糖果。

3.進(jìn)行崗前培訓(xùn)，了解生產(chǎn)工藝流程，注意事項(xiàng)等，參觀工廠的布置

以及各部門和設(shè)備，了解各種設(shè)備的功能，原理和操作要求以及注意事項(xiàng)。

4.熟悉工廠的規(guī)章制度，熟悉生產(chǎn)員工和各主管，服從安排，管理。

認(rèn)真工作。

5.嚴(yán)格遵守崗位的注意事項(xiàng)，按照指示完成各項(xiàng)工作，愛護(hù)設(shè)備，注

重保養(yǎng)設(shè)備，同時注意自身的人身安全。

6.協(xié)助工廠的員工，主管等完成各項(xiàng)工作，幫助化驗(yàn)員完成各項(xiàng)理化

指標(biāo)的測定并記錄數(shù)據(jù)。掌握企業(yè)的管理模式，生產(chǎn)模式，生產(chǎn)工藝等。

7.了解企業(yè)的產(chǎn)品種類以及開發(fā)狀況，營銷模式。

8.熟悉檢測產(chǎn)品理化性質(zhì)的檢測方法以及原理。

9.與員工，主管多交流，增長見聞，了解企業(yè)的狀況，增加人際關(guān)系。

10.根據(jù)所學(xué)的理論知識，更深入的了解實(shí)際的生產(chǎn)，同時鞏固對理論

知識的認(rèn)識。

11.體驗(yàn)實(shí)際的工作的經(jīng)歷，為以后就業(yè)打好心理基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)時間：

2010年7月20日至2010年8月11日共23天

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

肇慶高要市金渡鎮(zhèn)肇慶肯的樂玩具糖果有限公司

實(shí)習(xí)方式：

1.頂崗學(xué)習(xí)

2.查閱相關(guān)設(shè)備說明書，了解原理，操作以及注意事項(xiàng)。

3.完成領(lǐng)導(dǎo)，員工分配的工作，工作過程遇到問題，虛心請教，并解

決問題。

4.理論知識與實(shí)際生產(chǎn)操作相結(jié)合，深入了解生產(chǎn)工藝流程。

5.協(xié)助化驗(yàn)員并在其知道下，完成檢測工作。

6.請教老員工，增長見聞，了解一些操作技巧。

過程以及分析：

三周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，主要的工作是作為生產(chǎn)操作員，頂替其他員工完成生產(chǎn)工作。實(shí)習(xí)過程中，我對于硬糖、壓片糖的生產(chǎn)工藝有了相當(dāng)?shù)牧私?，對其生產(chǎn)工藝也有相當(dāng)?shù)牧私狻?/p>

其生產(chǎn)流程如下：

（一）硬糖的生產(chǎn)：

① 熔糖：夾層鍋壓力0.35Mpa

② 真空煮糖:預(yù)熱蒸汽0.3Mpa，溫度125℃

熬湯溫度蒸汽壓0.4Mpa，熬糖溫度145℃

真空度0.01~0.02Mpa

保溫夾層0.3Mpa，溫度135℃

進(jìn)料泵速度11.5，出料泵速度13

③ 澆注成型:料斗溫度125~135℃

斗底板溫度125~135℃

集合板溫度130~140℃

出糖口溫度135~145℃

澆注斗內(nèi)糖漿溫度130~140℃

④ 脫模/挑選:前輸送鏈速度47，后網(wǎng)帶速度為41

車間溫度為18~25℃，濕度為40%~50%

（二）壓片糖的生產(chǎn)：

① 熔糖：葡萄糖漿：水為2.5：1

② 濕法混合：混合物水分含量在8%~10%

③ 烘干：溫度：65~85℃時間：10~12小時以上最終水分：0.3~1.5% ④ 整粒：用60目數(shù)的不銹鋼篩網(wǎng)

⑤ 干法混合：加入糖分/輔助原料混合15min后，將干混好的原料在進(jìn)料時

進(jìn)行40目篩網(wǎng)，并密封好

⑥ 壓片成型：定期檢查產(chǎn)品重量以及壓力符合性

⑦ 包糖衣：糖漿濃度95%，加糖漿層，直到表面光滑緊密

⑧ 拋光：將包好糖衣的糖果倒入拋光鍋拋光

兩種糖的生產(chǎn)過程都依靠現(xiàn)代化機(jī)器，操作簡便，但需對機(jī)器設(shè)備的操作和控制熟練掌握，同時也要熟悉生產(chǎn)工藝的流程以及標(biāo)準(zhǔn)，適時調(diào)整機(jī)器，才能生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

在實(shí)習(xí)時，雖然了解了生產(chǎn)流程，但在實(shí)際操作時，才發(fā)現(xiàn)沒有操作經(jīng)驗(yàn)，控制設(shè)備起來手忙腳亂，結(jié)果自然難以產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，通過與老員工的交流，才了解了更多的生產(chǎn)要點(diǎn)和操作技巧。

收獲和體會：

短暫卻寶貴的實(shí)習(xí)期，讓我初步涉及了食品行業(yè)，以及食品企業(yè)的生產(chǎn)狀況以及當(dāng)今社會工作的現(xiàn)狀。實(shí)習(xí)期間，我結(jié)合課本的理論知識，對食品工廠的生產(chǎn)進(jìn)行了較為深入的了解，了解了一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝以及流程，鞏固了課本的知識的認(rèn)知，同時也學(xué)習(xí)一些實(shí)際的生產(chǎn)操作，了解一些生產(chǎn)設(shè)備及其操作，同時聆聽一些老員工的悉心教導(dǎo)，開闊對食品生產(chǎn)行業(yè)的視野。

通過這三周的實(shí)習(xí)，我經(jīng)歷了很多、付出了很多，同時也收獲了很多。俗話說付出就有回報，我相信我自己在這期間收獲了很多值得我慶幸的事情。下面我就談一下自己在這幾乎一年的時間中的收獲。

在實(shí)習(xí)中，我熟悉到認(rèn)真學(xué)習(xí)才能夠在工作中做到得心應(yīng)手，才能在工作中發(fā)揮自己的作用。在實(shí)習(xí)期間我做到自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，在勞動紀(jì)律方面我能夠嚴(yán)格要求自己，切實(shí)的熟悉到紀(jì)律的重要性。做到嚴(yán)于律己，更多的體會到勞動紀(jì)律的重要性。利用學(xué)校所學(xué)的知識，聯(lián)系工作實(shí)際開展工作，虛心服從師傅們的細(xì)心教導(dǎo)，在他們的幫助和指導(dǎo)下，我不僅能夠熟練的把握生產(chǎn)設(shè)備的操縱，而且在機(jī)械調(diào)配、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等各方面積累了不少的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)寬了對自己所學(xué)專業(yè)知識的熟悉，為生產(chǎn)建設(shè)又好又快的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，在師傅們的細(xì)心教導(dǎo)下，勤懇工作，不怕苦不怕累，服從指揮，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。

在實(shí)習(xí)這段時間我熟悉到了安全意識的重要性不僅要時時刻刻的在腦海里還要付諸實(shí)踐。公司十分的注重安全意識的培訓(xùn)，在這期間各單位按照計(jì)劃，結(jié)合本部分工作實(shí)際，制定本單位的培訓(xùn)計(jì)劃，讓員工認(rèn)真執(zhí)行，有計(jì)劃、有資料、有實(shí)施、有記錄、有總結(jié)，要真正的起到效果，進(jìn)步職工安全意識和安全技能，確保我們的人身安全。從中我學(xué)到了很多，我們要注重安全意識的學(xué)習(xí)，更要把安全意識時時刻刻的掛在心上確保不會發(fā)生安全事故。

實(shí)習(xí)期間里我做到認(rèn)真、勤懇、好學(xué)、服從命令、服從安排不斷的往積累知識為自己的以后打下良好的基礎(chǔ)。就是在這種意識下我才能做到在工作中有條不紊的安排工作任務(wù)。

在工作中我深深的體會到了技術(shù)的重要性。簡單說，沒有技術(shù)可以說是干什么事情總是不能夠得心應(yīng)手。技術(shù)在我們的工作中占有很高上的作用，由于有了技術(shù)才能夠?qū)κ虑榱私?。在?shí)習(xí)期間，我在師傅們的悉心教導(dǎo)下學(xué)到了很多，收獲了很多。我現(xiàn)在可以自己給據(jù)各種材料的配比，計(jì)算出他們的應(yīng)用量和有些簡單的題目，并且能夠熟練的操縱現(xiàn)場的設(shè)備。在進(jìn)進(jìn)實(shí)習(xí)崗位之前只是在書面上知道了工作的大體意識，但是對于真正干什么怎樣干，這些還都是比較模糊的概念。不過自從進(jìn)進(jìn)實(shí)習(xí)崗位，才真正的體會到了工作中應(yīng)有的題目和實(shí)質(zhì)存在的事情以及解決事情的處理方法。在學(xué)校中的學(xué)習(xí)只是理論的了解而對于真正怎樣干工作卻是有些摸不著頭腦了。而現(xiàn)在我可以運(yùn)用自己在學(xué)校中學(xué)到的理論知識把它運(yùn)用到實(shí)踐的工作中往，這樣在工作實(shí)踐中和理論的結(jié)合下，我的工作能力更是發(fā)揮的更好。

實(shí)習(xí)是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段。對于實(shí)習(xí)工作的結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長；有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關(guān)心過我讓我成長的同事們；有一些期盼，期盼通過這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。

為期三周的實(shí)習(xí)圓滿結(jié)束，這次實(shí)習(xí)的順利完成，離不開老師和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，時間不長，學(xué)到的東西卻是不少，其中一些工作經(jīng)驗(yàn)和做人道理具有相當(dāng)大的價值。

在肇慶肯的樂玩具糖果有限公司實(shí)習(xí)期間，我謙虛謹(jǐn)慎，勤奮好學(xué)，注重理論與實(shí)際相結(jié)合，將課堂上所學(xué)的知識努力有效地運(yùn)用到實(shí)際工作中，既加強(qiáng)對課本知識的認(rèn)知強(qiáng)度，同時也學(xué)到了一些課本上所沒有的東西，如一些經(jīng)驗(yàn)，操作等。工作期間，我認(rèn)真聽取老員工的教導(dǎo)，虛心聽取他人的建議，積極進(jìn)取。經(jīng)常請教一些員工，關(guān)于一些工作要點(diǎn)以及經(jīng)驗(yàn)，他們也會以自身的經(jīng)歷和體會給我講一些為人處事的道理。聆聽他們的工作經(jīng)驗(yàn)和采納他們的建議，讓我在工作中和生活中少走了許多彎路，給我提供了很大的幫助，提高了工作的效率和效益。

在工作中，我在努力，認(rèn)真做好本分工作的同時，協(xié)助他人完成各項(xiàng)工作。態(tài)度認(rèn)真誠懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒經(jīng)驗(yàn)二沒人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動之外沒有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫報銷單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對等這些簡單瑣碎的小事我都一一認(rèn)真對待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯了主動承擔(dān)，努力補(bǔ)救，下次注意。同時也對生產(chǎn)的工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備等進(jìn)行了解，經(jīng)常請教一些員工，主管等，聽取他們的講解，掌握一些要點(diǎn)和操作，這讓我對一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)一步了解，再根據(jù)課堂上所學(xué)的，加以融合和體會，對于理論知識不再是當(dāng)初的抽象印象，而是一種切身的感知。

在公司最難的不是工作，而是自己！我剛開始總會想自己從來沒有做過這工作，要是做錯了或是不會做怎么辦，果然做的時候不能很好的完成工作，就會開始懷疑自己的能力，晚上不能睡好，第二天工作難免也會受到影響。幸好自己是個樂觀的人，很快就調(diào)整好自己的心態(tài)，相信自己能做好！對自己充滿信心后，工作上遇到再難的事情，都能順利的解決了。雖然我們在學(xué)校學(xué)了不少理論知識，但是我們?nèi)狈?shí)踐經(jīng)驗(yàn)。剛接觸工作的我們依然是一無所知了，這就要我們多學(xué)習(xí)了，自然就要和同事處好關(guān)系，俗話說伸手不打笑臉人，而微笑就是我們最有利的法寶！當(dāng)然也會有例外，因?yàn)橛行┤伺履闾娲怂奈恢茫F(xiàn)實(shí)和夢想還是有差距的，我們也不可能做到使每個人都對我們好，再說人與人交往的過程需要相互尊重諒解的，只要我們見人說話面帶微笑，主動和他人打招呼，熟悉了以后，別人就會慢慢幫助我們了！在公司工作那么久，學(xué)校學(xué)到的知識，在公司應(yīng)用到的不到30%，雖然只是一小部分，但提高了我的身心和身體素質(zhì)。

第三篇：糖果公司暑假工招聘

糖果公司暑假工招聘

本公司系外商獨(dú)資企業(yè)，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔。公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，深受各個年齡層人士喜愛，具有極強(qiáng)的藝術(shù)，欣賞價值。1、6元/小時，早上八點(diǎn)到晚上九點(diǎn)左右，最遲十點(diǎn)，一天72到78元左右，工資2100左右。

2、常白班，工作環(huán)境輕松，廠區(qū)配有中央空調(diào)，坐著上班，從事糖果包裝。

3、女生為集體宿舍，100多平方，住15人左右。宿舍為公司內(nèi)部宿舍。男生宿舍4人/間，宿舍為公司外部租賃。

4、公司提供工作餐 兩餐（中餐、晚餐）5元/餐標(biāo)準(zhǔn)（餐費(fèi)一天合計(jì)5元，公司先出，月底從工資里扣除）

5、學(xué)生工資由公司統(tǒng)一直接發(fā)放，公司統(tǒng)一為員工辦理農(nóng)行卡，工作滿20天可借支工資

6、員工需工作至8月25日（6月入職人員），8月30日（7月入職人員）

7、男女比例3：7，以女生為主

工作雖然輕松，但時間性比較長。因此，歡迎能吃苦的學(xué)生

踴躍報名。

聯(lián)系人：江經(jīng)理***入職時間：7.1日 公司地址：廈門同安輕工業(yè)食品園

第四篇：晉力糖果實(shí)習(xí)報告

某某大學(xué)

姓名：

學(xué)號： 學(xué)院： 專業(yè)：

實(shí)習(xí)單位：山西晉利糖果有限責(zé)任公司實(shí)習(xí)時間：

實(shí)習(xí)報 告

實(shí)習(xí)目的：

1、通過實(shí)習(xí)，實(shí)際的體會生產(chǎn)，聯(lián)系課本上的理論知識，綜合的了解實(shí)際的生產(chǎn)操作，通過實(shí)際生產(chǎn)操作的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步鞏固自己的知識，同時進(jìn)一步的運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)上。

2、通過實(shí)習(xí)，獲得一些實(shí)際生產(chǎn)的技能、技巧等。了解現(xiàn)代的生產(chǎn)模式，管理機(jī)制，生產(chǎn)流程，生產(chǎn)技術(shù)以及營銷方式等，為以后就業(yè)打下基礎(chǔ)。

3、通過實(shí)習(xí)，將理論知識進(jìn)一步的結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐，鞏固知識，提高知識的運(yùn)用能力，分析問題和解決問題的能力，以便更好的適應(yīng)今后的實(shí)際工作的需要。

4、通過實(shí)習(xí)期間與一些員工，主管等的溝通交流，更深入的了解當(dāng)今企業(yè)的一些文化，生產(chǎn)管理，待遇等，增加個人的人際關(guān)系，增長個人見。

實(shí)習(xí)時間：2013年8月29日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：山西省朔州市懷仁縣山西晉利糖果責(zé)任有限公司 指導(dǎo)老師：陳樹俊、楊名樂

實(shí)習(xí)內(nèi)容：了解晉利糖果責(zé)任有限公司的地理位置與發(fā)展歷史文化；參觀晉利系列糖果的生產(chǎn)工藝流程，了解其原材料與加工設(shè)備及步驟；理解食品系列生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求與注意事項(xiàng)。

公司簡介

山西晉利糖果有限責(zé)任公司成立于1984年，是國內(nèi)較早從事糖果行業(yè)的企業(yè)之一，是中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會老會員單位。

公司現(xiàn)在各種生產(chǎn)線12條可生產(chǎn)上百個糖果品種,企業(yè)的一切運(yùn)作全部按照食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入細(xì)則（簡稱QS）和HACCP的要求運(yùn)行。公司現(xiàn)已成為山西最大的糖果生產(chǎn)廠家并多次榮獲省市各

項(xiàng)榮譽(yù)。

糖果生產(chǎn)工藝流程

領(lǐng)料——化糖——過濾——真空熬制——冷卻——加輔料——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗(yàn)——外包——入庫

真空熬煮硬糖生產(chǎn)工藝流程

砂糖 淀粉 糖漿 配料 熔化 過濾 色素 香料 調(diào)味 料預(yù) 熱蒸發(fā) 真空濃縮 冷卻 調(diào)和 成形 冷卻 挑選 包裝 成品

1、配料 1）物料平衡：物料平衡包括兩個方面，第一是干固物平衡，第二是還原糖平衡。硬糖的生產(chǎn)過程中物料因受熱而發(fā)生化學(xué)變化，有的物質(zhì)增加，有的物質(zhì)減少，同時也必然引起物質(zhì)的機(jī)械損耗，這一變化既放映了工藝的技術(shù)水平，也產(chǎn)生了技術(shù)的技術(shù)的經(jīng)濟(jì)后果。兩個平衡的關(guān)系式可表示如下：

產(chǎn)品收獲干固物=各物料干固物+加工損耗干固物 產(chǎn)品總還原糖=加入還原糖+生成還原糖 2）配料計(jì)算：

①從糖果配方計(jì)算近似的組成，從已知的糖果配方進(jìn)而了解其化學(xué)組成，可通過化驗(yàn)分析方法測定，也可通過計(jì)算來求得近似的組成，用兩種方法來進(jìn)行驗(yàn)證，在生產(chǎn)中是必要的。

②從化驗(yàn)分析結(jié)果確定產(chǎn)品組成的原始配方。3)、糖果生產(chǎn)所用主要原輔材料： ①、甜味原料 ②、酸味劑 ③、膠體物質(zhì) ④、乳化劑和發(fā)泡劑 ⑤、著色劑和香味劑 ⑥、乳品及油脂 ⑦其他物質(zhì)

2、化糖

化糖時加水量一般隨著糖果產(chǎn)品的類型所具有的特征而異，就硬糖而言，加

水量不足，難以在較短的時間內(nèi)將砂糖晶粒全部溶化，晶粒的存在有可能給生成過程和保藏過程帶來“返砂”的危險，反之，加水過量，則將延長加熱蒸發(fā)的周期，促使糖的過量轉(zhuǎn)化并浪費(fèi)能源。無疑，這兩種結(jié)果都是生產(chǎn)上力求避免的。硬糖生產(chǎn)中的加水量一般為配方物料總干固物的30%~35%。在實(shí)際生產(chǎn)中，加水量往往低于這個比例，而以提高糖液的溫度來加快糖的溶化，這樣，其結(jié)果常常帶來溶化不完全的現(xiàn)象。產(chǎn)品透明度降低甚至混濁，嚴(yán)重的后果是，在加工過程中由于蔗糖微笑晶粒的存在，因而造成大面積返砂?；遣僮鲬?yīng)同時考慮溶化速度和溶化方式，溶化速度要求糖在溶化完全后的20min內(nèi)及時將物料傳遞給下一個工序，溶化方式則要求設(shè)備能保證物料在最短時間內(nèi)溶化完全。

3、糖的熬煮

1）熬糖的作用：熬糖是硬糖工藝中的關(guān)鍵工序，熬糖的全部過程是要把溶液內(nèi)的達(dá)部分水重新蒸發(fā)除去，使最終的硬糖膏達(dá)到很高的濃度和保留較低的殘留水分。但是，糖液的蒸發(fā)和濃縮不同于其他視頻，主要有兩方面的原因： ①當(dāng)糖液達(dá)到較高濃度時，其粘度迅速提高，采用一般的加熱蒸發(fā)方法很難去除糖膏中最后的多余水分。

②硬糖最終要求產(chǎn)生一種玻璃狀的無定型物態(tài)體系，這種特殊的質(zhì)構(gòu)也要求糖液的蒸發(fā)濃縮在一個持續(xù)的熱過程中完成。

2）真空熬糖：為避免熬糖過程在較高溫下進(jìn)行而引起的化學(xué)變化，采用真空熬糖可降低糖液的沸點(diǎn)，減少受熱。真空熬糖過程一般分為三個階段：預(yù)熱、真空蒸發(fā)和真空濃縮

4、成形

熬到規(guī)定濃度的糖膏經(jīng)過適度冷卻，添加色素、調(diào)味料，混合均勻，即可成形。連續(xù)澆模成形：連續(xù)澆模成形的工藝特點(diǎn)是當(dāng)熬好的糖膏還處于流變狀態(tài)的液體時將液態(tài)糖漿定量地澆注入連續(xù)運(yùn)行的模型盤內(nèi)，然后迅速冷卻和定形，最后從模盤內(nèi)脫落分離。

5、包裝

熬煮糖果是一類含水量低并很容易吸收外界水汽的糖果。吸濕后產(chǎn)品發(fā)烊，返砂。因而降低或喪失了商品價值。因此，包裝對于糖果是一種不可缺少的保護(hù)手段，包裝的作用在于防止或延緩質(zhì)變現(xiàn)象。合理的方法是給予熬煮糖果以密封包裝，當(dāng)硬糖處于與外界空氣完全隔離的狀態(tài)下，雖經(jīng)長達(dá)數(shù)年的保藏，也不易察覺品質(zhì)的變化。

硬糖的制作特點(diǎn)：

硬糖制作的基本材料是砂糖，占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解決的是，怎樣將結(jié)晶的砂糖變成無定形的固體。砂糖在水中溶解后從晶體狀態(tài)變成無定形狀態(tài)，需經(jīng)脫水濃縮，當(dāng)純砂糖溶液經(jīng)脫水濃縮后最終得到的還是結(jié)晶體，為了獲得無定形既非晶體物質(zhì)，必須加入某種能抑制結(jié)晶的物質(zhì)，這種物質(zhì)能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在過飽和時不出現(xiàn)結(jié)晶。另一方面，通過提高糖溶液的粘度，也能減緩砂糖溶液從新排列成晶體體式的分子運(yùn)動。

硬糖的物理特性和化學(xué)特性：

硬糖屬于無定形結(jié)構(gòu)，沒有固定的溶點(diǎn)，在70°以上逐漸溶化為半固體的可塑性糖體，在100°以上逐漸變?yōu)檎扯容^高的糖膏，在150°以上又轉(zhuǎn)變?yōu)榱鲃有院艽蟮囊后w。使糖的主要成分是結(jié)晶的蔗糖。水分是硬糖區(qū)別其他類型糖果的明顯標(biāo)志，是構(gòu)成硬糖堅(jiān)硬脆裂的主要原因。水分低說明硬糖的干固物含量高，糖的濃度高。要制造合格的硬糖，水分含量以控制在2%以下為佳、否則出來的硬糖，糖體的透明度差。由于含水高不硬不脆，在保質(zhì)期內(nèi)還容易返砂。影響糖果的平衡相對濕度的因素有：

①、糖果基本組成中結(jié)晶蔗糖、非結(jié)晶糖和水分的百分比。②、糖類以外其他物質(zhì)（如酸、鹽等）的存在。③、各種可溶性干固物相對分子質(zhì)量大小。

個人體會

短暫卻寶貴的實(shí)習(xí)期，讓我初步涉及了食品行業(yè)，以及食品企業(yè)的生產(chǎn)狀況以及當(dāng)今社會工作的現(xiàn)狀。實(shí)習(xí)期間，我結(jié)合課本的理論知識，對食品工廠的生產(chǎn)進(jìn)行了較為深入的了解，了解了一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝

以及流程，鞏固了課本的知識的認(rèn)知，同時也學(xué)習(xí)一些實(shí)際的生產(chǎn)操作，了解一些生產(chǎn)設(shè)備及其操作，同時聆聽一些老員工的悉心教導(dǎo)，開闊對食品生產(chǎn)行業(yè)的視野。

在實(shí)習(xí)中，我熟悉到認(rèn)真學(xué)習(xí)才能夠在工作中做到得心應(yīng)手，才能在工作中發(fā)揮自己的作用。

在實(shí)習(xí)這段時間我熟悉到了安全意識的重要性不僅要時時刻刻的在腦海里還要付諸實(shí)踐。

實(shí)習(xí)是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段。愛崗才能敬業(yè)，熱愛實(shí)習(xí)崗位才能完成好實(shí)習(xí)任務(wù)。在實(shí)習(xí)過程中，我努力培養(yǎng)自己對實(shí)習(xí)的熱情，珍惜在廠里的每一分鐘，努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識，對生產(chǎn)工藝技能做到“懂、會、做”?？傊ㄟ^這次實(shí)習(xí)，我最大的體會就是要不斷的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)課本知識，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，學(xué)習(xí)課外知識，學(xué)習(xí)為人處事，學(xué)習(xí)前輩的經(jīng)驗(yàn)知識······這次的實(shí)習(xí)也讓我對自己的所學(xué)知識有了一個比較系統(tǒng)的認(rèn)識，對自己將要從事的行業(yè)有 了一個比較系統(tǒng)的了解，認(rèn)識到了自己所缺乏哪些方面的知識，給自己定了將要從事哪一個板塊的工作，知道自己要做些什么，怎樣去做并應(yīng)該怎樣去做到最好。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我也從對本專業(yè)的懵懂到理解，了解了這一行業(yè)的狀況，為自己以后的職業(yè)生涯奠定了基礎(chǔ)。實(shí)

習(xí)同時也了解了當(dāng)今行業(yè)的最新信息，當(dāng)今行業(yè)的成熟的常用的技術(shù)信息，行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和前景，這對于我們將來選擇從事哪一個行業(yè)是一個很重要的信息。要不斷的累積知識，不斷的學(xué)習(xí)新的知識，開闊自己知識面，開闊自己的視野，充實(shí)自己，這是我這次實(shí)習(xí)最大的心得。

糖

果總的說來是一種速食，它在旅途中或工作學(xué)習(xí)中有助于能量的提供和壓力的釋放。速食不一定不健康，只要廠家在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循食品添加劑添加原則，就不會給人體帶來危害。一般正式廠家出品的各式速食，是嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生要求加工生產(chǎn)的，食品所含的添加劑不構(gòu)成對人體的危害。另外，目前許多食品廠家均致力于開發(fā)天然、有機(jī)的食品，以盡可能地降低或不使用食物添加劑。呵呵，所以我代表糖果喜好者們期待著晉利在延續(xù)著“恭寬信敏惠 ”的理念，同時更極力于開發(fā)更健康的綠色天然糖果系列.

第五篇：彩虹糖果市場調(diào)研報告

彩虹糖果市場調(diào)研報告

時間：2010.12.地點(diǎn)：各大超市

類型：充氣糖果

品牌：彩虹糖

調(diào)查起因及目的：包裝對于產(chǎn)品價值體現(xiàn)以及宣傳作用。

調(diào)查對象及范圍：中國各個階層的消費(fèi)群體

彩虹糖是世界最大寵愛食品和休閑食品制造商美國跨國公司瑪氏公司早中國推出的系列產(chǎn)品之一，彩虹糖起源于美國，1995年原果味彩虹糖進(jìn)入中國市場，2001年酸勁味彩虹糖上市成功，更加新鮮刺激的品嘗享受，深受消費(fèi)者喜愛。彩虹夢之隊(duì)帶著彩虹糖足跡踏遍中國，彩虹糖成為年輕人喜愛的品牌。

包裝主題設(shè)計(jì)理念：色彩符合其口味，圍繞其特色的彩虹帶，呼應(yīng)了其倡導(dǎo)的“玩味無限”的廣告語。直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點(diǎn)。彩虹糖的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來設(shè)計(jì)。

市場上有的系列產(chǎn)品包裝類型：

A禮品型

材料：紙質(zhì)、塑料小桶（便于保存和運(yùn)輸）

產(chǎn)品銷售對象：大眾均適合，最主要深受年輕人喜歡，所以包裝主要以活潑，鮮亮為主。順應(yīng)時代潮流。因?yàn)槎鄶?shù)用于送禮所以此類產(chǎn)品價位較高，包裝要求也較高。B經(jīng)濟(jì)家庭型

材料：塑料軟紙制成特點(diǎn)：因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品面對的消費(fèi)群體是家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的簡易也是產(chǎn)品成本降低，物美價廉。

本次調(diào)查讓我深刻的認(rèn)識到其實(shí)在現(xiàn)在的年輕人早已摒棄了那種復(fù)雜的包裝設(shè)計(jì)而更多的趨向于簡單大方的包裝設(shè)計(jì)，而對于結(jié)構(gòu)的要求，他們更多的喜歡的是那些新穎的包裝結(jié)構(gòu)，那些異型結(jié)構(gòu)的包裝盒更能吸引年輕人的眼球。深受消費(fèi)者喜愛。彩虹夢之隊(duì)帶著彩虹糖足跡踏遍中國，彩虹糖成為年輕人喜愛的品牌。彩虹糖在中國有10年歷史，品牌知名度達(dá)到69%，但第一提及率卻相當(dāng)?shù)?。不見不買的產(chǎn)品類型

現(xiàn)在包裝的一般趨勢

現(xiàn)在的食品不光在設(shè)計(jì)上尋求新異更在結(jié)構(gòu)上花了心思，其包裝設(shè)計(jì)早已超出人們的想象，色彩艷麗的有、淡雅的也有，可以說層次不窮。時間的加速也帶動了設(shè)計(jì)者的想法的飛躍，創(chuàng)意也早已代替了傳統(tǒng)的實(shí)際構(gòu)思，同時現(xiàn)在的年輕人求新的心理早已占據(jù)了實(shí)惠的心，包裝的設(shè)計(jì)更是符合他們的求新心理，所以異性盒的設(shè)計(jì)、簡單的或有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)已不斷映入大眾的眼睛。

通過以上調(diào)研結(jié)果及分析，我們不難看出年輕人對包裝設(shè)計(jì)的喜愛已專注于結(jié)構(gòu)新意，設(shè)計(jì)簡單富于創(chuàng)意。

市場競爭分析

優(yōu)勢：

1、品牌優(yōu)勢：品牌是消費(fèi)者和產(chǎn)品之間的完全體驗(yàn)，她是消費(fèi)者的個性化選擇，同時品牌又代表的高品質(zhì)和高知名度、美譽(yù)度等。

而彩虹糖在中國市場已經(jīng)樹立了一定的品牌形象。

2、彩虹糖較早的進(jìn)入市場，在消費(fèi)者心中有一定的份量。

3、質(zhì)量優(yōu)勢：是五顏六色的充氣糖果，而且內(nèi)含真正果汁。可能含有微量牛奶，花生和大豆成分精心配置而成。

4、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢

劣勢：

1、缺乏對中國市場的了解：表現(xiàn)在對中國市場流通體系、市場結(jié)構(gòu)、中小城市分銷渠道與形式、地域差異、消費(fèi)心理、消費(fèi)行為、飲食文化、口味差異等的啦解和把握上不夠全面、詳細(xì)和真實(shí)。

2、消費(fèi)者對充氣糖果的誤解：由于對彩虹糖的了解不夠充分，消費(fèi)者普遍存在著彩虹糖是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認(rèn)識，致使部分消費(fèi)者想吃，但又不敢吃、怕吃。

彩虹糖果市場調(diào)研報告

院系：園藝學(xué)院

班級：設(shè)計(jì)081班

姓名：要慧娟

學(xué)號：10