第一篇：廣東地區(qū)鱖魚成魚養(yǎng)殖模式介紹及效益分析

廣東地區(qū)鱖魚成魚養(yǎng)殖模式介紹及效益分析

前言鱖魚又稱桂花魚，淡水品種，鱸形目，常見養(yǎng)殖品種有翹嘴鱖、大眼鱖和斑鱖，翹嘴鱖的幽門盲囊數(shù)量最多，對食物的消化吸收能力最強，因而生長最快，目前人工養(yǎng)殖最多的也是翹嘴鱖本文所說的鱖魚就是翹嘴鱖。自古就有“海中梭，江中鰣，河中鱖”之說，從消費市場來分析，鱖魚的市場定位：大眾化的高檔魚品種，同時在淡水養(yǎng)殖的高檔魚中，鱖魚是最有代表性的品種，幾乎沒有任何品種可以達到鱖魚所達到的高度，比如曾經(jīng)很火的鱘魚、淡水石斑、大菱鲆。這些引進品種在上市初期價格非常高，不久就快速跌落，如鱘魚上市之初價格高達近200元╱斤，僅僅3年就下跌到不到20元╱斤，與其他淡水魚品種比較鱖魚價格一直較為穩(wěn)定，總體來講鱖魚是我國淡水魚品種中比較有發(fā)展前途的品種。鱖魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展方向全國養(yǎng)殖鱖魚規(guī)模與產(chǎn)量當屬廣東為最，江蘇次之，廣東畝產(chǎn)多在4000-5000斤左右，同時養(yǎng)殖成功率相對較高，其他省份平均畝產(chǎn)多在1000-2000斤。目前主要存在的問題：苗種退化，病害嚴重，養(yǎng)殖成本高風險大，冬季餌料魚難尋，用藥多食品安全問題。

發(fā)展方向：提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，提倡無公害生態(tài)養(yǎng)殖，建立國家級鱖魚良種場，探索鱖魚飼料養(yǎng)殖，鱖魚疫苗的研發(fā)與運用，工廠化養(yǎng)殖，拓寬消費市場如深加工。生物學特性典型的肉食性魚類，終身以活魚為食,鱖魚喜歡棲息在水質(zhì)清新、透明度好、有微流水、水草茂盛的河流、湖泊中生活，特別喜歡藏魚湖底石塊、樹枝下面,一年中沒有明顯的停魚期，當水溫將至7℃以下時，便在深水處以其尾鰭掃去淤泥，形成凹穴以供藏臥，鱖魚生長溫度為7℃-32℃，最適生長溫度為18-25℃，同時鱖魚膽小怕光怕驚，一般夜晚攝食旺盛。廣東鱖魚成魚養(yǎng)殖技術(shù)簡介一：池塘條件池塘選擇東西走向，避風向陽，水源較好，進排水方便，同時要有利于看守，防止被盜，水面多在3-10畝，水深1.8-2.5米，增氧能力：1-1.5kw╱畝，地址最好是砂質(zhì)壤土，淤泥10-20cm為好，與餌料魚的配套面積1:10左右（鱖魚4000斤╱畝，麥鯪1800斤╱畝，餌料系數(shù)4.5計算）鱖魚池塘 4畝二：清塘培水清塘有兩點關(guān)鍵，第一：暴曬1-3個月,切記一定要多多暴曬，急不得，陽光是最好的消毒劑，第二：生石灰清塘，此處只介紹干法清塘：暴曬后進水5-10cm，在池塘四周和中間均勻挖幾個小洞，將生石灰加水溶解，并趁熱向周圍均勻潑灑（此處一定要小心燙傷）生石灰用量50-100公斤╱畝；最好次日再用鐵耙翻動底泥使石灰漿與底泥充分混合，這樣不僅能夠殺死野雜魚、敵害生物和各種病原體，還能使底泥的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌發(fā)，加快浮游生物的繁殖和增加水體中鈣離子含量堿化土壤，有利于鱖魚的健康生長。提前幾天進水，等水質(zhì)穩(wěn)定后再放苗，進水時用密網(wǎng)防止各種雜物進入；建議培出一塘有肥度，穩(wěn)定的好水，可用茶仔、有機肥、無機肥等，水質(zhì)要求pH、氨氮、亞硝酸鹽在合理區(qū)間，藻類良好，透明度在30公分左右，并且穩(wěn)定性良好。有條件的還可以在池塘四周或者四個角落種植水生植物，但需要注意植物品種和數(shù)量的問題。生石灰清塘三：放苗

1、選苗：選擇優(yōu)質(zhì)的苗種很關(guān)鍵，選擇花紋夠大，大小均勻，無病無畸形（缺翅）的桂花種；買桂花種時最好別一條條數(shù)，選擇稱斤算，這樣魚沒那么殘，寧愿稱斤少1000，也別要數(shù)殘回塘死500；購買魚種回來放下塘時用膠管放，別用隨魚車的布管放，容易刮傷。

2、規(guī)格與密度：魚苗規(guī)格：3-10cm，早桂0.2-0.25元╱公分，中晚桂0.13-0.15元╱公分，上市規(guī)格0.8斤-1.5斤，稱之為標桂，一般早桂在4月初放苗，養(yǎng)殖周期4-5個月，密度2000尾╱畝左右，價格多在28-30元左右；中桂多在6、7月份放苗，養(yǎng)殖周期一般4-6個月不等，密度4000-5000尾╱畝，價格一般在23-25元╱斤；晚桂在8月底和9月份放苗，養(yǎng)殖周期一般6-12個月不等，密度4000-5000尾╱畝，價格一般在30-40元╱斤左右。

3、放苗：在運輸車上使用食鹽水消毒，同時用多糖多維等增強體質(zhì)防應(yīng)激，用氧氣袋裝苗的就在池塘中進行，放苗前檢測水質(zhì)，并且先試水確定無毒后再放苗，同時記得平衡水溫，避免溫差過大引起應(yīng)激，放苗前最好潑灑些抗應(yīng)激類藥物，最好在陰天、早晨或者傍晚放苗桂花苗種四：餌料魚投喂

1、餌料魚品種：主要有麥鯪、土鯪、白鰱、巴西雕，其中高溫期以麥鯪為主，低溫期一土鯪為主，白鰱為輔，其他省份以鯽魚為主。土鯪肉質(zhì)好，適口性好，耐低溫較好，價格高，耗魚低；麥鯪來源較廣，產(chǎn)量高，適口性好，肉質(zhì)、價格、耗魚屬于中等水平，白鰱耐低溫，肉質(zhì)差，耗魚高，價格低；巴西鯛產(chǎn)量最高，但適口性差，價格最低。

2、餌料魚要求：鱖魚對餌料魚有較強的選擇性，喜歡吃體形長、無硬棘刺的餌料魚，同時餌料魚要求適口、均勻、不帶病菌、蟲害，太大鱖魚難于吞咽，容易導致腸炎，太小鱖魚追魚難度大，耗魚高，以鯪魚為例適口餌料魚的規(guī)格為鱖魚體長的50-60%（實際上是以體寬為記），巴西鯛為體長的40%左右，體寬、硬棘刺的餌料魚適口規(guī)格相對較小。

3、餌料魚投喂：投喂量根據(jù)季節(jié)和鱖魚攝食強度確定，夏天高溫可適當多投喂，建議投喂時間2-3天╱次；低溫適當少喂，建議投喂時間7-10天╱次即可；一次性投入太多容易導致魚浮頭，甚至水變，同時餌料魚會饑餓消瘦。鱖魚每階段日吃食量對應(yīng)表(以高溫期鱖魚攝食強度正常時為例)五：日常管理

1、多增氧、會增氧：溶氧限制產(chǎn)量，多氧肯定多產(chǎn)，同時要會增氧，建議陰雨天，晚上，加魚仔當天多開增氧機，對于水瘦水渾的鱖魚池塘，高溫晴天白天不用開。

2、勤巡塘：發(fā)現(xiàn)鱖魚慢游或死亡及時檢查同時撈上岸，觀察餌料魚是否充足，鱖魚追魚是否正常，另外還要學會看鱖魚的糞便，糞便稀松末端發(fā)黃可能有腸炎，最后一定要做到防盜措施，尤其是鱖魚到達半斤以上，因為死桂花也值錢，一般為活桂的半價。

3、水質(zhì)管理：鱖魚對水質(zhì)要求比較嚴格，必須下足夠的功夫在水質(zhì)管理上面，常見的水質(zhì)主要有偏酸、亞硝酸鹽高、氨氮高，水瘦、水混等，水質(zhì)調(diào)節(jié)貫穿整個養(yǎng)殖過程。

4、病害防治：鱖魚一般發(fā)病頻率不是很高，慢性病也較少，影響比較大的主要有病毒病、斜管蟲、水質(zhì)病、爛鰓、出血病，其他如車輪蟲、針蟲、腸炎影響一般較小；其中病毒病是危害最大，也是最需要防范的重點。有關(guān)水質(zhì)管理及病害防治下次會有專題報道，此文不做詳細解釋。六：效益分析以下數(shù)據(jù)都是以正常情況下的平均值，按一畝計算影響早桂、中桂、晚桂養(yǎng)殖效益的幾大關(guān)鍵措施早桂：早桂價錢比較高，只要在9月10日之前賣一般都有28元╱斤，同時只要養(yǎng)殖順利一般餌料系數(shù)不會很高，早桂遵循疏養(yǎng)、早賣原則，不求產(chǎn)量只求價錢，所以早桂養(yǎng)殖要求①早放苗，3月底或4月初；放大苗，8-10公分最好；③低密度，控制在2000尾╱畝以下，大塘，8-10畝，總產(chǎn)量高，效益更高；④調(diào)水、防病、促生長，保持鱖魚長期追魚正常，促進鱖魚快速生長，達到早賣魚的目的，早桂養(yǎng)殖核心在于“早賣魚”（資金回報率41.8%5個月）中桂：中桂價錢偏低，11-12月份賣多數(shù)穩(wěn)定在23-25之間，最關(guān)鍵在于降低養(yǎng)殖成本，建議①自己配套養(yǎng)餌料魚，買魚仔成本更高②早放苗、早賣魚，最好5月份放苗，最晚10月份就賣魚，此階段魚仔價錢相對較低③多調(diào)水防病，降低餌料系數(shù)，中桂養(yǎng)殖核心在于“降成本”（資金回報率20.4%5個月）晚桂：晚桂一般在每年的6-8月份價錢會很高35-40元╱斤左右，4-5月份30-35元╱斤左右，但養(yǎng)殖時間較長，成本較高，病害多，同時開春后鱖魚“上春”“散春”，會掉膘，并且體質(zhì)差，易感染疾病，利益高伴隨的是高風險，晚桂養(yǎng)殖病害防治和對風險的控制很關(guān)鍵，晚桂養(yǎng)殖幾大關(guān)鍵點①年前規(guī)格不能太大，也不能太小，一般平均5-7兩為好，規(guī)格太大導致畝存塘量大，風險高，太小影響“上春”“散春”導致魚大的慢②4-5月份“上春”“散春”期體質(zhì)差，天氣水質(zhì)變化大，此時病害防治要到位③6-7月份高溫期存塘量大，對水質(zhì)溶氧要求很高，日常管理很關(guān)鍵，晚桂養(yǎng)殖核心在于“控風險”（資金回報率34.1%9個月）歡迎廣大鱖魚養(yǎng)殖朋友共同交流養(yǎng)殖心得，促進鱖魚行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，最后祝各位養(yǎng)殖朋友養(yǎng)殖順利、健康又高效！作者：廣東肇慶浦豐生態(tài)魚苗場 徐偉輝（本文已被瀏覽 3876 次）水產(chǎn)養(yǎng)殖就用水產(chǎn)村APP，水產(chǎn)問題快速解決！點擊進入水產(chǎn)村APP下載>>

第二篇：關(guān)于香豬養(yǎng)殖的成本及香豬養(yǎng)殖效益分析

關(guān)于香豬養(yǎng)殖的成本及香豬養(yǎng)殖效益分析

香豬養(yǎng)殖的最大優(yōu)勢在于，香豬自身的耐粗飼、抗病力強、適應(yīng)能力強。因為這些香豬自身的優(yōu)勢可以使得香豬養(yǎng)殖的飼料投入少、成活率高、環(huán)境投入人工投入少、技術(shù)要求低，所以香豬養(yǎng)殖是一項低門檻、低成本、低風險的養(yǎng)殖。

香豬一般設(shè)備和圈舍投入是普通豬的20%，如果散養(yǎng)則更低；香豬養(yǎng)殖飼料投入是普通豬的30%，如果配合青飼料則更低；人工成本投入是普通豬的50%，易管理、抗病力強；產(chǎn)仔數(shù)和普通豬基本一至；市場價格是普通豬的200-300%；

香豬養(yǎng)殖成本分析：

以飼養(yǎng)20頭母豬計算：

成本分析:

第一年投入：

1.圈舍設(shè)備投入150平方，30000元。

2.人工投入2人，一年30000元。

3.種豬飼料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

4.育肥豬飼料投入每頭200元。

5.疫苗、藥品、保健投入，400元

6.水電等其他投入，500元

合計：75300元+育肥豬飼料

以后每年投入：

1.人工投入2人，一年30000元。

2.種豬飼料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

3.疫苗、藥品、保健投入，400元

4.水電等其他投入，500元

合計：45300+育肥豬飼料

以上均以最高標準計算，如果添加青草等青飼料則成本更低

香豬養(yǎng)殖效益分析：

1.母豬每年每頭可產(chǎn)2.2胎，除疾病及返情等特殊情況至少可產(chǎn)2胎。

2.平均每胎10仔。年可每頭母豬可產(chǎn)20頭豬。

3.所產(chǎn)20頭豬中除去死亡、淘汰外，一般每頭母豬年可出欄16頭以上。

4.20頭母豬每年可出欄320頭。

5.香豬可做烤乳豬最少200每頭，這樣可得64000元。若育肥出售肉豬每頭至少600元，這樣可得192000元。

合計：出售乳豬=64000元

出售育肥豬=192000元

香豬養(yǎng)殖利潤分析：

第一年：

凈利潤為：

1.出售乳豬的凈利潤=出售乳豬-當年成本=64000-75300=-11300元

2.出售育肥豬的利潤=出售育肥豬-成本=192000-（75300+64000）=52700元以后每年可除去種豬投入和圈舍設(shè)備投入48000元

出售乳香豬可獲利：36700元/年，出售育肥豬可獲利：100700元/年

第三篇：今年水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點品種及效益分析(精)

今年水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點品種及效益分析

導讀：

所謂水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點品種，并不是指通常意義上的名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，而是指各地區(qū)、各部門以經(jīng)濟效益為主要衡量指標，由地區(qū)差別、生活習慣、地理環(huán)境、資源（勞力、水電、土地租金等）、市場、規(guī)模及給當?shù)貛砭蜆I(yè)機會等諸因素來決定該品種是否為養(yǎng)殖熱點。因

所謂水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點品種，并不是指通常意義上的名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，而是指各地區(qū)、各部門以經(jīng)濟效益為主要衡量指標，由地區(qū)差別、生活習慣、地理環(huán)境、資源（勞力、水電、土地租金等）、、及給當?shù)貛砭蜆I(yè)機會等諸因素來決定該品種是否為養(yǎng)殖熱點。因此，我們必須重視、技術(shù)、資本和人才，使水產(chǎn)養(yǎng)殖熱點品種在四個關(guān)鍵因素的有機結(jié)合下產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。

鰻魚

鰻魚養(yǎng)殖業(yè)是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)出口創(chuàng)匯最大的行業(yè)。去年中國大陸日本鰻、歐洲鰻的投苗量分別為６０噸、７５噸。４—５ｐ的商品鰻在中國大陸的養(yǎng)殖成本為３５—４０元／公斤。去年７月底中國大陸商品鰻的價格：５—２?８ｐ，日本鰻３?３—３?６萬元／噸，歐洲鰻２?８—３?３萬元／噸；２?８—２ｐ，日本鰻２?５—２?８萬元／噸，歐洲鰻２?３—２?５萬元／噸。

筆者提醒養(yǎng)鰻業(yè)者關(guān)注幾個問題：

（１）投苗量大，養(yǎng)殖成本高于價格。

（２）規(guī)格鰻的價格呈緩慢上升趨勢。

（３）要適度控制養(yǎng)殖成本，一定要控制在３?８萬元／噸以下。

（４）關(guān)注價格的動態(tài)變化，尤其是規(guī)格鰻。

（５）注重食品安全及用藥情況如抗生素的殘留及殺蟲劑。

甲魚

無公害仿野生受青睞 甲魚主要消費在國內(nèi)，價格不斷下跌，養(yǎng)殖面積估計今年會減少３０％左右。去年７月，４００克成年甲魚的價：順德３４元／公斤，杭州３５—３６元／公斤，福建３２元／公斤；５００克成年甲魚的價，順德為３６元／公斤，杭州４０—４２元／公斤，福建３５元／公斤；野生甲魚，杭州價為１００—１２０元／公斤。然而，進口甲魚蛋的價格在０?７—０?８元／枚，從鱉蛋到養(yǎng)成，如成活率在８０％—８５％，成本一般在２６—３０元／公斤，各地區(qū)有所差異。筆者提醒養(yǎng)殖業(yè)者，今年養(yǎng)甲魚務(wù)必要降低成本，尤其是飼料成本；同時要改變養(yǎng)殖方式，實行粗放型養(yǎng)殖，加快生長速度，提高甲魚品質(zhì)；防止種質(zhì)退化，提高甲魚的病害防治意識；加快流通，重視加工業(yè)，創(chuàng)立品牌意識。

蝦蟹類

呼喚優(yōu)質(zhì)苗種

１、蝦類 我國蝦類主要的養(yǎng)殖品種有斑節(jié)對蝦、日本對蝦、刀額新對蝦、中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦、螯蝦（紅螯螯蝦、克氏原螯蝦、龍蝦）等，去年總產(chǎn)量超過３５萬噸。蝦類養(yǎng)殖技術(shù)不斷成熟，產(chǎn)量不斷提高，不斷拓寬和完善。螯蝦類在國內(nèi)外的需求很旺，養(yǎng)殖面積將不斷擴大。去年７月底的行情，斑節(jié)對蝦：珠三角地區(qū)２５尾／斤的３５元／斤，湛江１０尾／斤的２４—２６元／斤，２０—４０尾／斤的１６—１８元／斤；南美白對蝦：粵東地區(qū)４０—５０尾／斤的１３—１５元／斤，２０—３０尾／斤的１７—２０元／斤，珠三角地區(qū)３０—４０尾／斤的１４元／斤，湛江３０—５０尾／斤的１１—１４元／斤，２０—２５尾／斤的１６—１８元／斤。珠三角地區(qū)的羅氏沼蝦２０—３０尾／斤的９元／斤。江浙一帶，青蝦規(guī)格５—８厘米的，價格為２５—３０元／斤。筆者提醒養(yǎng)殖業(yè)者：病害猖獗、優(yōu)質(zhì)苗種匱乏與水質(zhì)污染是阻礙蝦類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素。

２、蟹類 我國蟹類養(yǎng)殖的品種主要有河蟹（中華絨螯蟹）、鋸緣青蟹（膏蟹）、三疣梭子蟹等，其中河蟹的養(yǎng)殖最大，去年成蟹的價格有所下降，產(chǎn)量突破２０萬噸。

蟹類養(yǎng)殖業(yè)去年表現(xiàn)以下幾個特點：

（１）去年河蟹幾乎沒有天然苗，種質(zhì)資源遭嚴重破壞，大規(guī)格養(yǎng)成的比例小。

（２）河蟹育苗技術(shù)成熟，育苗場嚴重虧本，培育河蟹的價格在０?２—０?３元／只，規(guī)格２００—４００只／公斤。

（３）病害有所控制，但個別病害如纖毛蟲類病害嚴重。

（４）養(yǎng)殖模式得到改變，尤其是放養(yǎng)模式。

（５）青蟹尤其是膏蟹育苗及培育技術(shù)有待于進一步提高。

（６）提高品牌意識，保持與的平衡。

（７）加快華南地區(qū)河蟹養(yǎng)殖的推廣。

魚類

各自各精采

１、淡水魚類 鱖魚、翹嘴紅 魚白、光倒刺鲃、丁魚歲、鱸魚（加州鱸、銀鱸）等仍是今年的養(yǎng)殖熱點。值得關(guān)注的問題是：

（１）翹嘴紅 魚白、光倒刺鲃等化養(yǎng)殖的苗種繁育體系。

（２）鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)成熟，但價格持續(xù)走低，如何降低成本，尤其是全價配合飼料研制的問題。

（３）有關(guān)鱖魚問題：①寄生蟲；②出現(xiàn)出血，白肝及白鰓癥狀。

２、海水魚類

養(yǎng)殖的品種有石斑魚、紅魚、軍曹魚、真鯛等。值得關(guān)注的問題是：

（１）由于苗種繁育體系不健全，許多苗種來自于天然或進口，應(yīng)盡快建立化繁殖場。

（２）深海沉底網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

（３）海水養(yǎng)殖業(yè)的病害防治技術(shù)。

３、無鱗魚類

主要養(yǎng)殖品種有：長吻鮠、叉尾鮰、大口鯰、雜交鯰、紅鮰、黃顙魚、黃鱔、泥鰍、薄鰍、淡水白鯊、淡水黑鯊等。主要解決如下問題：

（１）克服化養(yǎng)殖出口與目前沒有形成較大養(yǎng)殖產(chǎn)量之間的矛盾。

（２）沒有形成有足夠苗種量的生產(chǎn)基地。

（３）進一步擴大特小品種的銷售及渠道。

４、鱧科魚類

主要養(yǎng)殖品種月鱧、烏鱧、云斑尖塘鱧、泰國筍殼魚（細齒塘鱧）、中華烏塘鱧等。主要解決如下問題：

（１）加快集約化、化的基地建設(shè)，形成地方特色，如山東微山湖烏鱧養(yǎng)殖基地。

（２）降低生產(chǎn)成本，尤其是苗種成本，使苗種成品的銷售領(lǐng)域健康發(fā)展。

（３）盡快著手進行養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的新問題解決，如網(wǎng)箱圍網(wǎng)烏鱧的病害防治技術(shù)，塘鱧的育苗技術(shù)。

５、其它品種

（１）鱘魚（史氏鱘、雜交鱘）：價格趨于平穩(wěn)，苗種價格大幅度下降，集約化養(yǎng)殖已初步成型，育苗及養(yǎng)殖技術(shù)成熟，已初步形成養(yǎng)殖、加工、銷售體系。

（２）河豚（菊黃、暗紋）：價格大幅度下跌至１４０元／公斤左右，鲃魚（５０—１００克／尾的小河豚）的價格下跌至３?５—４?０元／尾，成品狹窄趨于飽和，但有很大的利潤空間，預(yù)計今年海水養(yǎng)殖的菊黃豚情景看好，但病害防治技術(shù)有待進一步提高。

（３）香魚：勢頭發(fā)展很猛，繁殖技術(shù)成熟，但銷售受限制。

（４）大菱鲆：工廠化養(yǎng)殖技術(shù)成熟，價格很高，需求量大，為保護好，應(yīng)適度控制。

（５）胭脂魚：育苗技術(shù)不穩(wěn)定，苗種供應(yīng)受阻，價格高，１２０元／公斤左右，可進一步發(fā)展。

（６）淡水黑鯛：剛引進的新品種，沒有足夠的親本，有待于進一步摸索。

（７）大黃魚：價格狂跌，已經(jīng)形成較大的養(yǎng)殖，成品品質(zhì)有所下降。

（８）巴西鯛、細鱗鯧：已經(jīng)形成生產(chǎn)，包括苗種及成品，但價格下跌。

（９）淡水白鯧：已成為成功的引進品種。

（１０）鮭鱒魚類：國產(chǎn)飼料的研究要加強，國內(nèi)外需求量大，已初步形成。

（１１）太陽魚：引進很成功，適宜在珠三角大力推廣，但不適合內(nèi)地推廣。

（１２）娃娃魚：加快繁殖技術(shù)的研究和摸索，價格很高８０００元左右／公斤。

（１３）龜類：適度控制，注意鱷龜苗種價格。

６、常規(guī)養(yǎng)殖熱點品種

（１）建鯉：北方及西北地區(qū)的重要養(yǎng)殖品種之一，也是推廣較為成功的養(yǎng)殖品種，建議苗種生產(chǎn)場必須加強建鯉的選育工作，防止建鯉優(yōu)良性狀的退化。

（２）鯽魚：大力推廣鯽魚優(yōu)良品種如異育銀鯽、彭澤鯽、三倍體工程鯽，推廣鯽魚大、高產(chǎn)量的養(yǎng)殖模式。重點防治鯽魚的孢子蟲病。

（３）魴鳊：推廣生長速度快的淤泥湖鳊魚，加快單養(yǎng)鳊魴的高產(chǎn)養(yǎng)殖模式，尤其是在西北地區(qū)。

（４）羅非魚：建立真正意義上的羅非魚原種基地，加快全雄奧尼羅非魚的推廣，建立大羅非魚加工出口基地。

貝類

海水養(yǎng)殖業(yè)主力軍 貝類養(yǎng)殖是我國海水養(yǎng)殖業(yè)的主體，幾乎占了海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量的三分之二，目前養(yǎng)殖的品種有紫貽貝、櫛孔扇貝、魁蚶、近江牡蠣、縊蟶、泥蚶、毛蚶、太平洋牡蠣、文蛤、菲律賓蛤仔、海灣扇貝、皺紋盤鮑、九孔鮑等。在淡水養(yǎng)殖中，主要是以三角帆蚌為主的珍珠養(yǎng)殖業(yè)。

目前主要的問題是：

１、種貝的選育及促熟培育技術(shù)。

２、高密度幼體培育技術(shù)及餌料的篩選、保護及護種。

３、貝苗的中間培育、附著條件及基質(zhì)的研究。

４、繁殖用水的處理。

５、病害防治技術(shù)。

６、穩(wěn)定珍珠出口。

最后，我們總是希望得到一個很有益的推薦，在今年的養(yǎng)殖過程中獲得更好的經(jīng)濟效益：

（一）螯蝦類化養(yǎng)殖（紅螯螯蝦的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，化克氏原螯蝦的養(yǎng)殖及海水龍蝦的養(yǎng)殖）。

（二）連片（５０００畝以上）高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)（４００公斤／畝）的南美白對蝦及抗病毒能力較強的南美藍對蝦養(yǎng)殖。

（三）以鱖魚、紅魚為代表及石斑魚、黃鱔、河豚、鱘魚、鮑魚、大菱鲆等高檔魚類養(yǎng)殖仍是今年的養(yǎng)殖熱點。

（四）今年特小水產(chǎn)品養(yǎng)殖亮點品種為：胭脂魚、光倒刺鲃、鲴 魚白魚、中華烏塘鱧、軍曹魚、泰國筍殼魚等。(來源：中國食品網(wǎng))

艾凱數(shù)據(jù)研究中心是專業(yè)和專注的產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)，擁有多年的產(chǎn)業(yè)研究、市場研究、市場調(diào)研、行業(yè)研究及項目咨詢的專業(yè)經(jīng)驗，是中國市場領(lǐng)先的研究報告和競爭情報提供商。網(wǎng)站每天更新大量行業(yè)分析報告、圖表資料、投資情報、競爭情報等，為用戶及時了解迅速中的世界和中國市場提供便利。我們與國內(nèi)各大數(shù)據(jù)源，（包括國家統(tǒng)計局、國家信息中心、國家海關(guān)總署、地方政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等權(quán)威機構(gòu)）建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，保障準確、權(quán)威、可靠的數(shù)據(jù)信息服務(wù)。

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第四篇：七彩山雞經(jīng)濟價值、市場前景、養(yǎng)殖技術(shù)特點及效益分析

七彩山雞經(jīng)濟價值、市場前景、養(yǎng)殖技術(shù)特點及效益分析

美國七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環(huán)頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環(huán)。七彩山雞因其毛七彩斑斕而得名。山雞體上的彩色羽毛華麗高雅，制成栩栩如生的山雞標本，更是價值昂貴的高檔陳列品。山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、硫等多種微量元素，山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。山雞因在大自然中散養(yǎng)時，沐浴陽光，吸吮新鮮的空氣，活動量大，體質(zhì)健壯，抗病力強，不打針不喂藥。加之吃的是野菜、野草、昆蟲、草籽，不喂任何生長激素添加劑配合飼料，因而山雞蛋無藥特殘留，是消費者公認的無公害綠色食品。

山雞的膽、血、內(nèi)金等經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。

一、山雞的經(jīng)濟價值

山雞的羽毛華麗，七彩斑斕，可與孔雀媲美，觀賞價值很高，山雞肉質(zhì)堅實而細嫩。味道特別鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮肉粗蛋白含量比家雞高3—4%，山雞氨基酸含量豐富，必需氨基酸齊全，其鮮肉氨基酸含量為23.145—24.73%，高于普通家雞41.27—50.97%，也高于泰和烏骨絲毛雞24.81—33.39%。山雞脂肪和膽固醇含量比家雞低得多，山雞肉脂肪含量為0.95—1.0%，家雞卻高達7.0—8.0%，家雞的血液膽固醇含量為125—200mg/dl，山雞則為114.58—145.467 mg/dl，山雞明顯比家雞低得多。山雞胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉雞高。山雞肉礦物質(zhì)含量也十分豐富，其中鮮肉鐵的含量高達17.9—25.8 mg/dl，比普通家雞高10-15倍，山雞的產(chǎn)肉性能可與肉雞相媲美，是產(chǎn)肉性能強的特種經(jīng)濟禽類之一。

山雞肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”;還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。著名營養(yǎng)學家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客的珍稀美味佳肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。

在中醫(yī)食療上，山雞有治病作用，能補氣、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益腎及補腦、提神之功效。山雞鍶和鉬的含量比普通雞高10%以上，有預(yù)防和治療癌癥的作用。山雞肉具有強身壯體、滋補五臟氣血，增強人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效，是一種理想的營養(yǎng)滋補品?！侗静菥V目》記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸21

種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

二、山雞養(yǎng)殖的市場前景及銷售預(yù)測

市場前景：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們已不滿足于那種一日三餐求溫飽的飲食水平，而是不斷向著追求美味、營養(yǎng)、保健，返樸歸真等的方向轉(zhuǎn)變，所以那些具有特種價值，特殊營養(yǎng)的特種禽類便深受人們的青睞。目前以各種特種動物為原料加工生產(chǎn)的各種野味食品已風靡市場，如清蒸山雞、紅燒鷓鴣等軟包裝食品已為我們傳統(tǒng)的飲食文化增添了一道亮麗的風景。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地區(qū)及東南亞國家每年從我國大陸購進大批山雞，因此山雞已成為國內(nèi)出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達150港元，在國內(nèi)市場每只雄山雞(平均1.25kg/只)售價50—60元左右。目前，我國的野生山雞資源日益銳減，有限的人工繁養(yǎng)種群也遠遠不能滿足市場需求。因此，大力發(fā)展山雞養(yǎng)殖，是一項富民、利國的產(chǎn)業(yè)。

銷售預(yù)測：據(jù)調(diào)查，一般地區(qū)級城市酒家、飯店都在500家以上，縣城及周圍所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒家約250家，以他們1/5的購買能力，每家酒店日均消費5只，年需求山雞就達10萬只，而且這還是保守的數(shù)字，再加上周圍縣市及重大節(jié)日期間普通消費一般需求都在20萬只以上。目前，我們準備進一步擴展業(yè)務(wù)，加大基地的設(shè)施建設(shè)，到年底，達到月出欄5000羽。

節(jié)日送野雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。我場用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。

三、開展山雞養(yǎng)殖的五大優(yōu)點

1.風險低：山雞是野生動物，可適應(yīng)各種惡劣氣候，能耐46℃的高溫和零下32℃的嚴寒，抗病力特強，不易得雞瘟，全國均可養(yǎng)殖，投資可靠保險。

2.易養(yǎng)殖：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間，倉庫圈養(yǎng)，一人可養(yǎng)3000只。

3.銷售廣：山雞是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，僅廣東、上海等地年需求量就達4400萬只，而供應(yīng)只有200萬只，預(yù)計10年內(nèi)難以滿足市場。

4.高效：一只山雞出殼養(yǎng)95天體重可達1.5kg，料肉比3.5：1。成本不超過10元，即使按家雞的價格出售，仍有較高利潤。目前，市場售價在40—60元之間。

5.快捷：種山雞6月齡產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋120—150。開始產(chǎn)蛋幾個月就可回收投資成本，是投資少、見效快的致富好項目。

所以，開展山雞養(yǎng)殖是一項低風險、高效益、市場前景廣闊的新興致富門路。

四、發(fā)展山雞養(yǎng)殖的技術(shù)保證

我部已從事一年的山雞養(yǎng)殖，三年的畜禽飼料經(jīng)營，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，總結(jié)出了一套山雞的養(yǎng)殖技術(shù)。因此，更保證了山雞養(yǎng)殖成功的可行性。

五、養(yǎng)殖效益分析

美國七彩山雞飼養(yǎng)管理方法比較簡單，家養(yǎng)馴化程度高，適合大規(guī)模集約化養(yǎng)殖，既可散養(yǎng)，也可圈養(yǎng)。一般母山雞年產(chǎn)蛋120—150枚，若投資3600元飼養(yǎng)10組(10只公山雞30母山雞)美國七彩山雞，30只母山雞年最少產(chǎn)蛋3900枚，按孵化成活率90%可養(yǎng)成商品雞3510只，95日齡平均體重可達1.5kg左右，其料肉比為3.5：1，每只成本不超過10元，按商品價14元/kg計算，可收入38610元，減去引種款1800元，飼料款16530元，不可預(yù)見開支2000元，工人工資5000元，可純收入13280元左右。

第五篇：浠水縣蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式與開放式養(yǎng)殖模式效益對比分析報告

浠水縣蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式與開放式養(yǎng)殖模式效益對比分析報告

浠水縣畜牧局 石松林

蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式是指一棟可養(yǎng)5000只雞、三機齊備(水簾風機、括糞機、喂料機)的全封閉式，環(huán)境可控的雞舍。

這是浠水縣畜牧局的專業(yè)技術(shù)人員和蛋雞養(yǎng)殖業(yè)主參考全國各地蛋雞養(yǎng)殖模式結(jié)合浠水縣的實際情況而總結(jié)出的一種適合農(nóng)民養(yǎng)殖的標準化雞舍。為了科學地對這一標準化養(yǎng)殖模式進行評價，我對浠水縣蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)的開放式養(yǎng)殖模式的效益進行調(diào)查對比分析，現(xiàn)將分析結(jié)果報告如下：

1、材料選取

1.1 蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式材料選取了洪都禽業(yè)、禹山畜牧、紅蓮合作社三家的養(yǎng)殖情況。通過調(diào)查、詢問、查看檔案等方式獲得數(shù)據(jù)。具體見附表一。

附表一：蛋雞“153”標準化養(yǎng)殖模式材料表

2010-8-8 11:36 上傳

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1.2 蛋雞傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式材料我們選取了柴衛(wèi)兵雞場、可春來雞場、紅蓮合作社三家的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)。具體見附表二：

附表二：蛋雞傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖模式材料表

2010-8-8 11:36 上傳

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2、效益對比分析

以5000只蛋雞為一個養(yǎng)殖單位，從欄舍設(shè)備年均攤費、水電費、年勞動用工費、藥物開支、產(chǎn)蛋量、蛋價、破損率、總耗料量、死淘數(shù)、料蛋比等9個方面對“153”模式與開放式進行了效益對比分析。

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附表三：5000只蛋雞“153”模式與開放式效益對比分析表

2.1 “153”模式與開放式對比效益分析

2.1.1 欄舍年攤節(jié)約9915-9.356=559元

在一個生產(chǎn)周期(520天)內(nèi)節(jié)約559×520÷365=800元，說明“153”模式與開放式在欄舍投資方面對所產(chǎn)生的效益影響不大。

2.1.2 水電費：2974-4710=-1736元，一個生長周期為-2507元，說明“153”模式耗電耗水比開放式大，表明“153”模式對養(yǎng)雞環(huán)境控制能力強，而開放式利用自然環(huán)境充分。

2.1.3 勞動力：“153”模式一年節(jié)約勞動力費19780-18590=1190元，一個生長周期節(jié)約支出勞工費1719元，說明“153”模式省工，勞動生產(chǎn)率高。

2.1.4 藥物開支：“153”模式一個周期比開放式少支出6835-3900=2935元，說明“153”模式蛋雞生產(chǎn)期內(nèi)發(fā)病少，開放式發(fā)病多，開放式的疫病防控難度相對較大。

2.1.5 產(chǎn)蛋數(shù)：“153”模式在一個生長期內(nèi)比開放式多產(chǎn)蛋172.5-154.4=18.1萬枚，增收18.1×0.4=7.24萬元，說明“153”模式蛋雞生產(chǎn)性能好，產(chǎn)蛋率比開放式高，效益明顯。

2.1.6蛋品價格：“153”模式為蛋雞生產(chǎn)創(chuàng)造了一個非常好的環(huán)境，蛋雞的生產(chǎn)性能得到了提高，蛋品質(zhì)量也隨之提高，基本達到了無公害蛋品的要求，價格每枚比開放式多

0.408-0.3917=0.0163元，整個生長周期增收172.5×0.0163=2.81萬元。

2.1.7 飼料消耗量：“153”模式普遍比開放式多飼養(yǎng)30-40天，這主要由于“153”模式產(chǎn)蛋率比開放式高，因此“153”模式多耗飼料265.2-245.9=19.3噸，多增加成本19.3×2000×1.1=42460元。

2.1.8 雞蛋破損率：“153”模式破損率為3556÷1725000×100%=0.206%，開放式為5140÷1544000×100%=0.333%，開放式是“153”模式的1.6倍，“153”模式少破損5140-3556=1584枚，增收1584×0.4=633元。

2.1.9 死淘率：“153”模式比開放式少418-309=109只，按每只價值15元計算，可節(jié)支109×15=1635元。

2.1.10 經(jīng)濟效益：“153”模式在一個生長周期內(nèi)(按520天計)與開放式相比增收節(jié)支總額為800-2507+1719+2935+72400+28100-42460+633+1635=63255元，按一年計算可增收(節(jié)支)44400元，經(jīng)濟效益非常顯著。

3、綜合評價

通過對“153”模式與開放式幾項主要指標的對比分析，我們認為①“153”模式與開放式相比提高了勞動生產(chǎn)率。②“153”模式比開放式對蛋雞生長的環(huán)境控制能力強，開放式利用自然環(huán)境好。③“153”模式蛋雞生長生產(chǎn)性能好，平均比開放式產(chǎn)蛋率要高1.5-2.3個百分點，產(chǎn)蛋數(shù)多。④“153”模式發(fā)病率比開放式低，節(jié)約了防疫成本。⑤“153”模式蛋品質(zhì)量比開放式要好，雞蛋破損率低，銷售價格相對較高。⑥“153”模式比開放式死淘率低。⑦以5000只蛋雞為一個生產(chǎn)單位，“153”模式與開放式相比，每年可增收(節(jié)支)44400元左右，經(jīng)濟效益非常顯著。