第一篇：倉(cāng)管員工作職責(zé)

財(cái)務(wù)部的工作程序和工作職責(zé)

一、收貨的程序和職責(zé)：

酒店的倉(cāng)收部的主要職責(zé)是把好所有進(jìn)入酒店物資的質(zhì)量、數(shù)量的第一關(guān)

1．鮮貨的收貨：每天收貨員應(yīng)根據(jù)每日市場(chǎng)采購(gòu)單上的訂購(gòu)數(shù)量和廚房的驗(yàn)收員一起進(jìn)行驗(yàn)收，收貨時(shí)應(yīng)對(duì)每一貨品仔細(xì)檢查，保證所驗(yàn)收的貨品符合酒店的要求，并認(rèn)真秤量和記錄每一貨品數(shù)量，并將完成后的收貨記錄交由廚房廚師長(zhǎng)簽字。如有質(zhì)量不符合酒店要求的，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)部并退貨；如每日市場(chǎng)采購(gòu)單上訂購(gòu)貨品未到貨的應(yīng)通知采購(gòu)部，請(qǐng)他們速通知供應(yīng)商將貨送到；如所到貨物超出訂單數(shù)量過(guò)多的應(yīng)做退貨處理（允許上下5%的浮動(dòng)）。2． 采購(gòu)申請(qǐng)單的收貨：貨員收到批準(zhǔn)后的采購(gòu)申請(qǐng)單應(yīng)按使用部門分類存放。每次收到貨后應(yīng)在采購(gòu)申請(qǐng)單上對(duì)應(yīng)的貨物旁注明收貨記錄號(hào)碼和收貨的日期，附于RR后。如有遲遲未到的貨品收貨員有責(zé)任通知采購(gòu)部盡快將此貨物到貨。收貨時(shí)，按采購(gòu)申請(qǐng)單上注明的物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量和其他具體要求（外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽及其它）進(jìn)行收貨，符合要求的填寫好附有采購(gòu)申請(qǐng)單的收貨記錄，通知采購(gòu)申請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人，進(jìn)行第二次驗(yàn)收，使用部門驗(yàn)收完畢后，讓領(lǐng)取貨物人簽字并領(lǐng)取貨物,但使用部門簽字處要有使用部門經(jīng)理的簽字，此收貨記錄才正式生效。

3． 每天收貨完畢后，收貨員應(yīng)將當(dāng)天收貨記錄進(jìn)行核算和匯總，并打印收貨記錄匯總表，附在收貨記錄上，交至成本部。成本部審核無(wú)誤后，成本部將對(duì)其第一聯(lián)—白聯(lián)交至應(yīng)會(huì)、第二聯(lián)—粉聯(lián)成本保留、其它將返回收貨部，收貨員將收貨記錄第五聯(lián)—粉聯(lián)按供應(yīng)商聯(lián)分類存放，以供供應(yīng)商取單時(shí)應(yīng)進(jìn)行對(duì)單、登記；使用部門聯(lián)（第四聯(lián)—紅聯(lián)）交給使用部門簽收；第三聯(lián)收貨將自行保存。4． 每張收貨記錄上應(yīng)有收貨人簽字、驗(yàn)收部門簽字、成本部簽字。5． 每次的市場(chǎng)調(diào)查應(yīng)有一人參加，了解和掌握市場(chǎng)物資價(jià)格的動(dòng)態(tài)。6． 應(yīng)經(jīng)常檢查臺(tái)秤的準(zhǔn)確度，保證收貨數(shù)量的準(zhǔn)確無(wú)誤。7． 應(yīng)保持收貨區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

8． 收貨員應(yīng)在不斷收貨過(guò)程中積累和豐富自身的收貨經(jīng)驗(yàn)。

二、倉(cāng)庫(kù)保管員的程序和職責(zé)：

1． 貨物入庫(kù)時(shí)，應(yīng)根據(jù)收貨記錄進(jìn)行貨物的清點(diǎn)和驗(yàn)收，貨物應(yīng)有生產(chǎn)日期、廠家、保質(zhì)期、到期日、成份等，是進(jìn)口貨物應(yīng)有中文標(biāo)簽，不符合要求的應(yīng)拒絕收貨。特殊的貨品、食品應(yīng)通知使用部門一起驗(yàn)收。貨品合格后，應(yīng)在收貨記錄上簽字。如有超出采購(gòu)申請(qǐng)單數(shù)量的部分不予于入庫(kù)。未滿采購(gòu)申請(qǐng)單的部分應(yīng)書(shū)面形式通知采購(gòu)部盡快到貨。

2． 貨物出庫(kù)：首先領(lǐng)料單上應(yīng)有領(lǐng)料部門經(jīng)理簽字、成本部經(jīng)理簽字，其次領(lǐng)料上應(yīng)注明領(lǐng)貨的具體部門，具備以上條件方可發(fā)貨。發(fā)貨時(shí)應(yīng)按領(lǐng)料單上貨品的名稱、數(shù)量進(jìn)行發(fā)貨，不得隨意改動(dòng)和增加貨品的名稱和數(shù)量。發(fā)貨后發(fā)貨人和提貨人應(yīng)簽字。領(lǐng)料單一聯(lián)給提貨人，一聯(lián)交給成本部（下完帳后），一聯(lián)倉(cāng)收部作為記帳的憑證。收發(fā)貨后，及時(shí)重新碼垛，保持倉(cāng)庫(kù)的干凈，整潔。3． 每天應(yīng)及時(shí)登記BIN CARD的入、出、結(jié)的情況，并根據(jù)結(jié)存情況進(jìn)行貨品的補(bǔ)倉(cāng)，應(yīng)經(jīng)常核對(duì)帳卡、帳實(shí)、卡實(shí)是否相符，如有不符，需及時(shí)查出原因并及時(shí)調(diào)整，以保其相符。貨品卡上應(yīng)有貨物的名稱、規(guī)格、單位、最低周轉(zhuǎn)庫(kù)存量和最高周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。4． 倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)時(shí)應(yīng)填寫采購(gòu)申請(qǐng)單，采購(gòu)申請(qǐng)單后應(yīng)附有此次補(bǔ)倉(cāng)貨品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、月消耗量、此次采購(gòu)量。填寫完后交給成本控制經(jīng)理簽字認(rèn)可，并在記錄本上登記好交給采購(gòu)部簽收。當(dāng)采購(gòu)申請(qǐng)單批下來(lái)后，應(yīng)在記錄本上登記收到日期。5． 印刷品補(bǔ)倉(cāng)時(shí)，應(yīng)附有樣品，并由使用部門確認(rèn)簽字，附在申請(qǐng)單后。

6． 每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資的數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)和核查，特別是貴重物品。倉(cāng)庫(kù)所有貨物必須做到帳實(shí)相符，倉(cāng)管員應(yīng)隨時(shí)知道所管物資的庫(kù)存量情況。7． 除工作之外需要外，其他人不得隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)重地。8． 每月底進(jìn)行月底盤點(diǎn)，如有差異做出差異表，并查明原因。

9． 保管員應(yīng)隨時(shí)保持倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生、檢查倉(cāng)庫(kù)是否存在隱患。嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)的制度。如有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。10．對(duì)移動(dòng)慢的庫(kù)存商品每月需做出報(bào)表并向成本經(jīng)理匯報(bào)，提出解決措施，預(yù)防不必要的損失及浪費(fèi)。

三、成本控制的工作程序和職責(zé)

1.每天審核每日收貨記錄匯總表。

2.每天審核領(lǐng)料單、領(lǐng)料單的手續(xù)是否完整、正確。

3.認(rèn)真做好領(lǐng)料單的電腦明細(xì)帳工作，并對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確分類。

4.每天審核并做好調(diào)拔單的匯總。

5.每天出成本報(bào)表。

6.監(jiān)督收貨過(guò)程，熟悉倉(cāng)庫(kù)物資。

7.參加每次的市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)貨物的價(jià)格。

8.審核倉(cāng)收部申請(qǐng)的采購(gòu)申請(qǐng)單，嚴(yán)格控制庫(kù)存量，減少倉(cāng)庫(kù)積壓。

9.經(jīng)常到廚房檢查浪費(fèi)現(xiàn)象。

10.做好酒店每次新推的產(chǎn)品的成本。并隨時(shí)做好菜單管理，及時(shí)監(jiān)督EDP做好系統(tǒng)菜單確保其最新化。

11.掌握酒店所銷售的食品和酒水的理論成本。

12.應(yīng)掌握每月食品和酒水的銷售情況，了解哪些食品或酒水比較暢銷，并提醒倉(cāng)庫(kù)做好備貨準(zhǔn)備，并從中得知影響成本的主要因素。

13.經(jīng)常和餐飲部溝通和協(xié)調(diào)，減少使用慢食品和酒水的數(shù)量。

14.每月出成本月報(bào)和相關(guān)的成本報(bào)表。

15.酒店新推促銷和新的餐飲活動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)做單獨(dú)成本核算。

16.不定時(shí)抽查酒吧的酒水庫(kù)存情況。

17.提供財(cái)務(wù)總監(jiān)所需的成本數(shù)據(jù)和報(bào)表。

18.負(fù)責(zé)監(jiān)督倉(cāng)收部的日常工作。

19.月底參加倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)工作，并協(xié)助倉(cāng)收部完成盤點(diǎn)表，查出盤盈盤虧原因。

第二篇：倉(cāng)管員工作職責(zé)

倉(cāng)管員工作職責(zé)

1、堅(jiān)決服從上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真執(zhí)行其工作指令，一切管理工作對(duì)其負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度、管理規(guī)程，認(rèn)真履行工作職責(zé)。

2、負(fù)責(zé)對(duì)物料入庫(kù)的驗(yàn)收、復(fù)核審查及保管工作，登記物料明細(xì)賬簿，必須做到賬物相符。

3、負(fù)責(zé)物料出庫(kù)的發(fā)放，倉(cāng)庫(kù)賬物卡相符、進(jìn)出庫(kù)手續(xù)明確工作，及時(shí)向采購(gòu)員報(bào)告物品庫(kù)存情況，提出物品采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品進(jìn)行驗(yàn)質(zhì)檢量。

4、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)每月盤點(diǎn)的順利進(jìn)行、實(shí)物的盤存工作順利進(jìn)行，建立安全庫(kù)存機(jī)制，進(jìn)行存量分析和控制，采取有效措施控制庫(kù)存成本，能夠按照財(cái)務(wù)審計(jì)的要求提供物料消耗情況并進(jìn)行有效控制。

5、負(fù)責(zé)監(jiān)督及時(shí)評(píng)估和處理不良物料及呆滯物料。

6、負(fù)責(zé)庫(kù)存盤點(diǎn)缺損率；收貨及時(shí)率；發(fā)貨及時(shí)率；收發(fā)貨準(zhǔn)確率；單據(jù)完整率。

7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的每一堆貨物應(yīng)在顯眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應(yīng)有賬，貨卡和賬面上的貨物名稱、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量與貨品實(shí)物應(yīng)完全一致。

8、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題拒收入庫(kù)，所有材料先進(jìn)先發(fā)，后進(jìn)后發(fā)，以防保修過(guò)期。

9、所有易碎器材，必須輕拿輕放，入庫(kù)上架時(shí)排列在明顯位置，以防壓、撞、打。

10、堅(jiān)決拒絕手續(xù)不齊的物品進(jìn)出。對(duì)于貨物的正常出入，倉(cāng)管員要按要求填寫各類單據(jù)，特別是放行條，無(wú)放行條的堅(jiān)決不準(zhǔn)帶貨物出倉(cāng)庫(kù)。

11、收發(fā)貨后相關(guān)的單據(jù)應(yīng)迅速分發(fā)到相關(guān)部門，不允許延誤甚至遺失。

12、倉(cāng)庫(kù)員保管的單據(jù)，賬本應(yīng)妥善保管，平時(shí)應(yīng)上鎖，節(jié)假日加封條。

13、配合各部門做好協(xié)調(diào)工作，完成公司交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。

第三篇：倉(cāng)管員工作職責(zé)

倉(cāng) 管 員 工 作 職 責(zé)

1、負(fù)責(zé)本廠的物質(zhì)管理工作。

2、建立原輔料臺(tái)賬，記錄入庫(kù)、出庫(kù)、貯存等信息，指定生產(chǎn)制水物資需求計(jì)劃。

3、外購(gòu)物資到貨后應(yīng)進(jìn)行包裝、外觀檢查和數(shù)量驗(yàn)收，做好記錄，內(nèi)容包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、日期。并標(biāo)識(shí)“待檢”標(biāo)志，通知化驗(yàn)室進(jìn)行采樣和檢驗(yàn)。

4、原輔料應(yīng)定期進(jìn)行檢查，做到先進(jìn)先出，確保儲(chǔ)存期間不丟失、不變質(zhì)。

5、氯瓶應(yīng)采用驗(yàn)證其合格證和對(duì)鋼瓶狀況進(jìn)行驗(yàn)收，并做好記錄，出庫(kù)時(shí)應(yīng)辦理相關(guān)的登記（簽名）手續(xù)。

第四篇：倉(cāng)管員工作職責(zé)

倉(cāng)管員工作職責(zé)

1、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的帳務(wù)工作。

2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作。

3、不合訂購(gòu)要求的或不合格的材料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。

4、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)季報(bào)、工程項(xiàng)目竣工材料決算表工作。

5、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)材料的分類擺放和保管工作。

6、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)安全防范及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。

7、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨工作。發(fā)貨原則：憑主管簽名的領(lǐng)貨單進(jìn)行發(fā)放；材料必須送至倉(cāng)庫(kù)門口交接（重物品除外）；先進(jìn)倉(cāng)的產(chǎn)品先發(fā)，舊廢料根據(jù)實(shí)際情況合理利用。

8、認(rèn)真做好退料工作。退料原則：不合要求材料及時(shí)通知采購(gòu)員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù)。

9、認(rèn)真做好材料使用的監(jiān)控工作。避免重復(fù)領(lǐng)料和材料浪費(fèi)。

10、認(rèn)真做好各類產(chǎn)品登記工作。

11、有責(zé)任提出倉(cāng)庫(kù)管理的合理建議。

12、認(rèn)真做好各類產(chǎn)品管理和保護(hù)工作。

第五篇：倉(cāng)管員工作職責(zé)職能

倉(cāng)管員工作職責(zé)職能(7篇)

1.負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)物資的保管、盤點(diǎn)等工作。

2.輔助倉(cāng)管員按照《出庫(kù)指令》或裝柜配載信息、《物資調(diào)拔單》進(jìn)行出入庫(kù)。

3.輔助倉(cāng)管員根據(jù)出入庫(kù)指令采集VIN碼。

4.負(fù)責(zé)每日對(duì)倉(cāng)庫(kù)門窗的開(kāi)關(guān)，做好“三防”工作。

5.輔助倉(cāng)管員做好各分庫(kù)“6S”工作

6.完成上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。

倉(cāng)管員工作職責(zé)2

1.主倉(cāng)到貨的收貨清點(diǎn)等收貨管理;

2.配送倉(cāng)庫(kù)柜臺(tái)商品擺放井然有序;

3.配送倉(cāng)庫(kù)安全管理及資產(chǎn)的維護(hù);

4.協(xié)助客戶貨物下樓及上車;

倉(cāng)管員工作職責(zé)3

1、生產(chǎn)線物料的收發(fā)，入出庫(kù)賬目的記錄，欠料的跟進(jìn)和報(bào)告。

2、不良物料或異常物料的處理和生產(chǎn)線物料的跟進(jìn)。

3、成品盤點(diǎn)入庫(kù)，工單退料事務(wù)處理，周盤點(diǎn)和月盤點(diǎn)的完成，相關(guān)單證的保管與存檔。

4、日常物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤點(diǎn)、揀選、復(fù)核、裝車及發(fā)運(yùn)工作;

5、完成上級(jí)主管交待的臨時(shí)事務(wù)。

倉(cāng)管員工作職責(zé)4

1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的物料保管、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等工作;

2.合理安排物料存放，保持庫(kù)區(qū)的整潔;

3.定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料盤點(diǎn)清倉(cāng)，協(xié)助物料主管做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作;

4.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理中的入出庫(kù)單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊(cè)的收集、整理和建檔工作;

5.每日對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)、出入庫(kù)系統(tǒng)錄入進(jìn)行監(jiān)督，正確操作和使用ERP系統(tǒng)、做到賬面目與系統(tǒng)一致;

6.負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的制定備發(fā)物料，配送時(shí)填寫好看板、并對(duì)異常問(wèn)題進(jìn)行注明。

倉(cāng)管員工作職責(zé)5

1.溝通日常工作中物料的管理、跟進(jìn)、反饋與處理等;

2.溝通賬務(wù)方面問(wèn)題及盤點(diǎn)工作;

3.溝通物料送料、物料異常、生產(chǎn)計(jì)劃、發(fā)貨通知等信息;

4.溝通工作中的計(jì)劃、進(jìn)度、異常、結(jié)果、評(píng)價(jià)等

5.響應(yīng)生產(chǎn)物料、展會(huì)、彩頁(yè)等需求

6.配合退換貨、維修配件運(yùn)輸需求

7.安排物流發(fā)運(yùn)相關(guān)事宜

倉(cāng)管員工作職責(zé)6

1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的收發(fā)貨工作，管理庫(kù)存，盤點(diǎn)等。

2、入庫(kù)，按規(guī)定做好原材料的驗(yàn)收和入庫(kù)，并做好入庫(kù)手續(xù)，開(kāi)具入庫(kù)單，登記進(jìn)銷存帳。

3、出庫(kù)，根據(jù)BOM表照單發(fā)料，做好成品出庫(kù)，登記進(jìn)銷存帳。

4、合理安排倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容，物料貼上明確的標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出。定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，檢查帳物是否相符

5、及時(shí)關(guān)注安全庫(kù)存，隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，保證貨物的及時(shí)供應(yīng)。

6、完成倉(cāng)庫(kù)主管交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。

倉(cāng)管員工作職責(zé)7

1、熟悉倉(cāng)庫(kù)貨品的進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)的管理流程，負(fù)責(zé)材料的出庫(kù)、入庫(kù)以及驗(yàn)收登記工作;

2、負(fù)責(zé)每月庫(kù)存盤點(diǎn)、單據(jù)整理以及歸檔工作;

3、負(fù)責(zé)檢查項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，預(yù)控降低項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)安全事故，做好防火、防盜、防霉變的工作，確保項(xiàng)目財(cái)產(chǎn)安全;

4、具備建筑裝飾安全管理專業(yè)知識(shí)，熟練操作計(jì)算機(jī)辦公軟件;

5、完成上級(jí)交辦的其他工作。