第一篇：2017年春季食品安全和傳染病防控專項(xiàng)整治工作方案

2017年xx中學(xué)

春季學(xué)校食品安全及傳染病防控工作方案

為了確保我校師生的生命安全和身體健康，根據(jù)新頒布的《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)會(huì)議精神及教科局有關(guān)的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。

一、組織機(jī)構(gòu)

為了加強(qiáng)我校食品安全和傳染病的防控工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)：

成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在后勤辦，由xxx具體負(fù)責(zé)。

二、工作目標(biāo)

普及食品安全和傳染病防治知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)；完善食品和傳染病疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，對(duì)于傳染病要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療；建立快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)采取有效的防控措施，預(yù)防和控制食品安全事故、傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件在學(xué)校的發(fā)生和蔓延。

三、工作方針和原則

預(yù)防為主、加強(qiáng)檢測(cè)、常備不懈、堅(jiān)持四早（早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療）的方針，貫切統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則。

四、機(jī)構(gòu)和職責(zé)

各領(lǐng)導(dǎo)人員務(wù)必對(duì)食品安全和傳染病防控工作引起高度重視，服從小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，并加強(qiáng)相關(guān)的工作環(huán)節(jié)，全面執(zhí)行各方面工作的規(guī)范要求。

1、負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)工作的督促、檢查和報(bào)告。

2、負(fù)責(zé)和衛(wèi)生部門(mén)對(duì)其相關(guān)人員對(duì)其培訓(xùn)。

3、負(fù)責(zé)和衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)系，及時(shí)了解相關(guān)問(wèn)題的時(shí)效性。

4、協(xié)助相關(guān)部門(mén)對(duì)相關(guān)工作的檢查和布置。

5、組織開(kāi)展相關(guān)工作的宣傳教育。

五、工作內(nèi)容

根據(jù)食藥質(zhì)監(jiān)局、教科局以及我校的食品衛(wèi)生應(yīng)急處置方案的具體要求，建立學(xué)校到教師、到學(xué)校疫情報(bào)告人、到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全和傳染病疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報(bào)告制度。建立學(xué)生晨檢、因病缺課病因追查與登記制度。學(xué)校老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺課等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告給學(xué)校疫情報(bào)告人。學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)及時(shí)做好排查和記錄。

xxxxx中學(xué)

xxxx年xx月xx日

第二篇：2014年食品安全管理和傳染病防控專項(xiàng)整治自查報(bào)告

食品安全管理和傳染病防控

自

查

報(bào)

告

為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全、傳染病防控工作，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，根據(jù)省教育廳《關(guān)于召開(kāi)學(xué)校食品安全管理、傳染病防控工作會(huì)議的通知》（教辦體衛(wèi)藝?2014?438號(hào)）精神，《濮陽(yáng)市教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全管理及傳染病防控專項(xiàng)整治工作的通知》（濮教發(fā)[2014]206號(hào)。中心校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在正常有序開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品安全管理與傳染病防控工作進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下：

梨園鄉(xiāng)中心校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由靳自力校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)兼食堂安全管理員參加的食品安全管理自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我鄉(xiāng)中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂及傳染病防控進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果。

一、食堂食品安全管理工作自查

（一）、自查時(shí)間：2014年11月14日至11月20日

（二）、檢查情況

中心校于2013年11月14日召開(kāi)了各相關(guān)人員參加的食堂衛(wèi)生、傳染病防控工作會(huì)議，對(duì)此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣與記錄、食品采購(gòu)、傳染病防治與管理狀況等進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門(mén)上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)自查工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂安全管理員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

（三）、采取措施：

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。

2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開(kāi)學(xué)初，各學(xué)校及時(shí)成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)人員為組員的 “食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，確定后勤主任為食堂安全兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購(gòu)，所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體檢，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。

5、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。現(xiàn)在，學(xué)校食堂所配的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。

二、傳染病防控工作自查

全鄉(xiāng)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)建立了傳染病防控組織機(jī)構(gòu)、制度和明確報(bào)告人。中心校再次對(duì)傳染病進(jìn)行了檢查：有傳染病疫情報(bào)告、登記及管理制度，配有專職傳染病疫情報(bào)告人員，制訂了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案，檢查每天晨午檢并有記錄，有因病缺勤病因追查與登記制度、病因登記跟蹤排查結(jié)果及時(shí)記錄，新學(xué)期對(duì)新生入學(xué)接種證查驗(yàn)及時(shí)有記錄，建立了學(xué)生健康檔案，保證傳染病疫情報(bào)告渠道暢通，能按照規(guī)定開(kāi)設(shè)健康教育課，有兼職教師、教學(xué)計(jì)劃、方案和課時(shí)安排等記錄資料。堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、不緩報(bào)，不漏報(bào)、不瞞報(bào)。

（一）作好預(yù)防措施

1、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

各學(xué)校通過(guò)各種方式，對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展了傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

2、學(xué)校堅(jiān)持開(kāi)展健康教育。

各把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃。健康教育開(kāi)設(shè)率為100%，每周開(kāi)設(shè)一節(jié)體育健康課，學(xué)校積極開(kāi)展常見(jiàn)病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3、學(xué)校廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。

開(kāi)展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時(shí)注意先灑水后掃地然后再拖地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，學(xué)生講文明、愛(ài)衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣制，教室每天堅(jiān)持開(kāi)窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校對(duì)教室地面進(jìn)行消毒。

4、學(xué)校開(kāi)展了“陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)”，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上。堅(jiān)持開(kāi)展每天做 “兩操”，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

（二）作好監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨午檢制度。

執(zhí)行學(xué)生晨午檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對(duì)到校學(xué)生進(jìn)行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，立即匯報(bào)校長(zhǎng)。

2、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒(méi)有組織大型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。

3、加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，有固定的供水公司提供純凈水，并索要相關(guān)的票證，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

4.實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。

全鄉(xiāng)各學(xué)校每天學(xué)生上課時(shí)，門(mén)衛(wèi)便將學(xué)校大門(mén)鎖上，除特殊情況拿班主任審批過(guò)的請(qǐng)假條經(jīng)門(mén)衛(wèi)開(kāi)門(mén)，班主任電話通知家長(zhǎng)，家長(zhǎng)同意后方能出校外，杜絕學(xué)生在校期間外出校門(mén)，既保證了學(xué)生安全，又嚴(yán)把了防止過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

三、存在的問(wèn)題

1、仍然有少部分家長(zhǎng)讓學(xué)生從家中帶開(kāi)水來(lái)學(xué)校飲用，但是有部分學(xué)生帶來(lái)的水沒(méi)有煮開(kāi)過(guò)，衛(wèi)生得不到保證。

2、個(gè)別學(xué)校沒(méi)做好消毒記錄。

3、由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數(shù)多，餐廳座位不能滿足學(xué)生的需求，有點(diǎn)擁擠，存在一定的安全隱患。

4、食品留樣不正常，記錄不實(shí)。

5、個(gè)別學(xué)校晨午檢記錄不詳實(shí)。

四、整改措施

1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3、確定每天中午學(xué)生就餐期間的安全由班主任負(fù)責(zé)，實(shí)行班主任跟班就餐；

4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；

5、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)炊管人員及后勤管理人員的會(huì)議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全及傳染病防控方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平；

針對(duì)存在的問(wèn)題逐一檢查落實(shí)，確保我鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作無(wú)一漏洞、不留死角。

梨園鄉(xiāng)中心校 2014年11月21日

第三篇：幼兒園春季傳染病防控工作方案

代王中心幼兒園

幼兒園春季傳染病防控工作方案

當(dāng)前，正是春季傳染病易發(fā)季節(jié)，為了確保本園能夠及時(shí)、有序、高效的應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的春季傳染病，預(yù)防和控制疫情在本園的發(fā)生和蔓延，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，根據(jù)教育局、中心校春季傳染病衛(wèi)生工作的有關(guān)精神。結(jié)合本園實(shí)際，特制定應(yīng)急工作方案。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)：

組長(zhǎng)：張雪迎

組員：姚愛(ài)國(guó)

楊黎平

邵華

三、具體分工

上級(jí)精神的傳達(dá)、措施的制定、指揮：張雪迎

關(guān)于突發(fā)疾病的聯(lián)絡(luò) ：姚愛(ài)國(guó)

楊黎平

邵華

宣 傳 ：楊黎平

四、預(yù)防措施：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。園內(nèi)各班，要高度重視預(yù)防工作，責(zé)任落實(shí)，園長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)。對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生安全工作。要做到分工明確、責(zé)任到人。平時(shí)加強(qiáng)督責(zé)。進(jìn)一步完善內(nèi)園衛(wèi)生防病責(zé)任制度和責(zé)任追究制度。

2、加強(qiáng)宣傳教育工作。黑板報(bào)、告家長(zhǎng)書(shū)等各種形式，廣泛工展宣傳教育活動(dòng)，使教職工和家長(zhǎng)了解腸道傳染病的預(yù)防措施，提高自我保護(hù)意識(shí)。重點(diǎn)宣傳煮熟煮透；飲用開(kāi)水；食前便后洗凈手；避免參加群體聚餐活動(dòng)。

代王中心幼兒園

3、進(jìn)一步做好園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。為了避免春季傳染病的發(fā)生流行，我園認(rèn)真搞好內(nèi)園環(huán)境為生，及時(shí)清理死角；做好“三防”、滅“四害”工作；切實(shí)防止病從口入，嚴(yán)把晨檢和衛(wèi)生消毒關(guān)；加強(qiáng)每日觀餐制，食具每餐消毒，專人專用。

4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生消毒管理。進(jìn)一步完善食堂衛(wèi)生防病管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行法律與規(guī)章。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)和不新鮮食品，食堂24小時(shí)留樣，每樣量不少于50克。炊事人員持健康證上崗，并做好個(gè)人衛(wèi)生。

五、制定應(yīng)急預(yù)案：

本園幼兒或教職工，若有可疑病人，及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)（教育局、防疫部門(mén)、當(dāng)?shù)卣?，并進(jìn)行消毒隔離。采取有效措施，控制疫情。6小時(shí)內(nèi)報(bào)告衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)。并同時(shí)報(bào)出疫情詳細(xì)情況。

六、疫情報(bào)告：

1、發(fā)現(xiàn)疑似病人應(yīng)即送當(dāng)?shù)蒯t(yī)院救治，同時(shí)上報(bào)教育行政部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)控部門(mén)，并按要求消毒處理。要不漏1個(gè)疑點(diǎn)，不疏一個(gè)環(huán)節(jié)。一旦發(fā)現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、皰疹病人，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)隔離病人，并送指定傳染病醫(yī)院就診。如疑病人立即消毒處理。

2、本周與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)配合，做好監(jiān)督防控工作。

3、教師每天上、下午巡查班級(jí)，堅(jiān)持晨午檢制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離。早治療，及登記，消毒工作，盡量避免傳染病的發(fā)生。

七、后勤保障

代王中心幼兒園

1、幼兒園備有一定量的基本消毒用品，和預(yù)防腸道傳染病的口服藥物。

2、園領(lǐng)導(dǎo)安排有關(guān)人員值班，專人管理，搞好防治腸道傳染病工作。

八、信息反饋

幼兒園確保信息渠道通暢，保健教師每天向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)晨檢及觀察情況。

第四篇：春季食品安全及傳染病防控知識(shí)

春季食品安全及傳染病防控知識(shí)

春季是食品安全事件和流行性傳染病的高發(fā)季節(jié)，而學(xué)校是人口密集流動(dòng)性大的場(chǎng)所，很容易發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件和食品安全事件。

預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議:

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。2.不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。

3.不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過(guò)２小時(shí)的熟食和剩余食品。5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6.生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

7.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。

8.直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。9.進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手接觸各種各樣的東西,會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10.在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。預(yù)防呼吸道傳染病八項(xiàng)建議:

1.出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咳痰等可疑傳染病癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，不帶病上課。2.開(kāi)窗通風(fēng)，保持空氣流動(dòng)，是切斷呼吸道傳染病的最有效的措施。學(xué)校教室、宿舍等人員集中的場(chǎng)所每天應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)1-2次，保持室內(nèi)空氣新鮮。

3.在呼吸道傳染病高發(fā)期，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場(chǎng)所；不得已必須去時(shí)，最好戴口罩。

4.打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人?；颊咴诩一蛲獬鰰r(shí)佩戴口罩，以免傳染他人。

5.勤洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應(yīng)立即洗手。

6.均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、充足休息，避免過(guò)度疲勞。7.保持良好的個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生。

8.防控呼吸道傳染病，關(guān)鍵要做到 “四早”，即：早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

第五篇：魯古完小傳染病防控和食品安全整治

魯古完小傳染病防控和食品安全專項(xiàng)整治排查

工作小結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范我校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴(yán)防學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學(xué)校師生的身體健康生命安全。根據(jù)縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》（師聯(lián)教發(fā)【2013】2號(hào)）的要求，教育局組成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治檢查組，于2013年4月3日，對(duì)本校學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進(jìn)行了全面檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：張佐萍（完小校長(zhǎng)）

組員：郎松林、柯加宏、念旭輝、朱俞永、張炳強(qiáng)、張蓮翠

二、組織形式

這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》要求，在各學(xué)校及時(shí)開(kāi)展了自檢自查的基礎(chǔ)上，教育局帶領(lǐng)檢查組開(kāi)展排查。檢查按《方案》逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查后，及時(shí)召開(kāi)各完小校長(zhǎng)、食堂管理員和食堂從業(yè)人員參加的整改要求，針對(duì)食堂、小賣部存在的問(wèn)題提出具體的整改意見(jiàn)，并限期予以改正。

三、存在問(wèn)題

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性要提高認(rèn)識(shí)，安全意識(shí)加強(qiáng)，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度、應(yīng)急預(yù)案不健全，存在管理上的漏洞。

2、硬件設(shè)施不足，連臺(tái)、架、柜使用都不足,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求。

3、校外無(wú)證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打“游擊戰(zhàn)”，食品數(shù)量不多，利潤(rùn)較高，屢禁不止。

5、學(xué)校生活飲用水符合衛(wèi)生要求，但學(xué)校未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門(mén)提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)。

6、由于全校嚴(yán)重缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健教師，各學(xué)校對(duì)常見(jiàn)病的防治知識(shí)缺乏，導(dǎo)致學(xué)校春秋常見(jiàn)病防治工作差，對(duì)學(xué)生的因病缺課登記、報(bào)告、病假、銷假登記不完善。

7、大部分學(xué)校沒(méi)有制定《學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，一旦出現(xiàn)突發(fā)性事件，不能從容應(yīng)對(duì)。

8、師生定期健康體檢的相關(guān)檔案不全，甚至無(wú)檔可查。

四、整改措施

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，建立健全了組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人的工作制度，使學(xué)校食品安全和公共衛(wèi)生管理工作更加規(guī)范。

2、對(duì)校內(nèi)小賣部加強(qiáng)管理，杜絕超期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止各種中毒事件的發(fā)生。

3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。開(kāi)展一次學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育，加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育，提高師生衛(wèi)生意識(shí)。

4、、對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生檢查必須加大力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來(lái)落實(shí)，不能當(dāng)作一項(xiàng)短期整治工作，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者要堅(jiān)決予以取締。

5、學(xué)校必須高度重視師生體檢工作，把防治放在各種工作首位，保證師生的身體健康。

6、開(kāi)展春秋季節(jié)的防病及宣傳工作。加大食品衛(wèi)生及傳染病防治宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育。要讓學(xué)生懂得基本的食品衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長(zhǎng)有保護(hù)少年兒童的意識(shí)，從而減少食源性疾患的發(fā)生。

8、加強(qiáng)師生健康體檢的檔案建設(shè)。

五、下一步工作打算：

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任；

2、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。建議開(kāi)展一次學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育，加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育，提高師生衛(wèi)生意識(shí)。

4、積極協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生等部門(mén)?？傊@次整治行動(dòng)理順了責(zé)任關(guān)系，也理順了管理責(zé)任；落實(shí)了公共衛(wèi)生管理制度，進(jìn)一步規(guī)范了飲食衛(wèi)生管理和傳染病的管理。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，健全各項(xiàng)預(yù)案，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的衛(wèi)生防疫和食品安全教育，為打造平安和諧校園，作出我們新的貢獻(xiàn)。