第一篇：商場市場消防安全宣傳培訓(xùn)要?jiǎng)t

河南省消防安全知識(shí)培訓(xùn)手冊

商場市場消防安全宣傳培訓(xùn)要?jiǎng)t

一、商場市場的消防安全特點(diǎn)

商場、市場泛指為人們?nèi)粘Ｙ徫锾峁┥虡I(yè)活動(dòng)的各種場所空間，包括商店、商場、超級(jí)市場以及供購物、飲食、娛樂、美容、憩息的步行商業(yè)街，還有室內(nèi)、室外的集貿(mào)市場。這些場所中庭和共享空間大, 火災(zāi)蔓延迅速;堵塞疏散通道、占用防火間距的現(xiàn)象突出；可燃商品多, 火災(zāi)危險(xiǎn)性大；人員高度密集,安全疏散和逃生困難；用火用電設(shè)備多,致災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)大。特別是商店、商場、市場發(fā)生火災(zāi)時(shí),燃燒猛烈、煙霧大、火災(zāi)蔓延途徑多、速度快,撲救和處置的難度很大。因此,商場、市場的法定代表人、工作人員、主管部門和業(yè)主, 都必須嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防范措施,努力提高消防安全“四個(gè)能力”預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

二、商場市場的消防宣傳教育培訓(xùn)要求

1、商場、市場的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人和消防安全管理人以及單位員工, 都必須嚴(yán)格履行自己的消防安全職責(zé),遵守消防法律法規(guī),執(zhí)行各項(xiàng)消防安全規(guī)章制度,并成為消防安全明白人;

2、根據(jù)本單位實(shí)際,研究制定逐級(jí)消防安全責(zé)任制度, 建立健全消防安全操作規(guī)程;消防安全教育培訓(xùn)制度;防火巡查、檢查制度;消防設(shè)施器材維護(hù)管理制度;消防控制室或值班室值班制度;火警處置程序;用火用電用油用氣安全管理制度;火災(zāi)隱患整改制度;滅火和應(yīng)急疏散一預(yù)i案演練制度;消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度等;

3、要加強(qiáng)對(duì)員工上崗或轉(zhuǎn)崗前的消防培訓(xùn), 并經(jīng)考核合格后上崗。對(duì)在崗人員, 至少每半年要進(jìn)行一次消防安全教育。使員工懂得本崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性, 懂得預(yù)防火災(zāi)的措施,懂得撲救火災(zāi)的方法,憧得逃生的方法;會(huì)使用消防器材,會(huì)報(bào)火警,會(huì)撲救初起火災(zāi),會(huì)組織疏散逃生的“四懂四會(huì)”要求;

4、要在公共部位懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語, 充分運(yùn)用展板、廣告牌、電子顯示屏、宣傳欄、有線廣播等宣傳載體,開展消防宣傳;利用每天上下班點(diǎn)名、例會(huì)、交接班、總結(jié)大會(huì)、店慶等活動(dòng),開展消防宣傳教育;

5、商場、市場要設(shè)立專兼職消防宣傳員,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后, 專門從事消防宣傳教育工作;

6、要加強(qiáng)對(duì)業(yè)戶業(yè)主的消防安全教育,通過培訓(xùn)、演練和張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳材料等形式,使其了解火災(zāi)的危險(xiǎn)性, 并掌握必要的防火知識(shí)和逃生技能;

7、商場、市場,要在出入口處設(shè)置“消防安全告知書”、“消防安全承諾書”,提醒顧客和經(jīng)營業(yè)戶注意消防安全;

8、單位的消防設(shè)施、器材要粘貼提示性或警示性標(biāo)識(shí)。在重點(diǎn)部位、人員聚集區(qū)等場所粘貼“嚴(yán)禁煙火”、“禁止吸煙”等警示性標(biāo)識(shí)。

三、商場市場組織人員逃生疏散方法

商場、市場一旦發(fā)生火災(zāi),及時(shí)疏散人員,防止人員傷亡,是商場、市場管理者和單位員工的首要任務(wù)。作為商場、市場的管理者和工作員工, 必須具備火場逃生自救、互救和組織人員疏散的能力:

1、要研究制定符合本單位、本部門、本區(qū)域?qū)嶋H的火場疏散逃生預(yù)案,并通過實(shí)地演練,使單位員工了解和掌握本部門、本區(qū)域的疏散通道、安全出口、疏散方向以及疏散程序、逃生技能等;

2、要熟悉疏散裝備、防護(hù)器材的存放位置,掌握疏散裝備、防護(hù)器材的使用方法;

3、經(jīng)營業(yè)戶或業(yè)主,平時(shí)要對(duì)周圍環(huán)境了如指掌, 并掌握必要的逃生方法和技能, 一旦發(fā)生火災(zāi),能夠選擇最近的逃生路線和合理的逃生方法脫險(xiǎn),切勿貪戀錢財(cái),貽誤了逃生時(shí)機(jī);

4、.發(fā)生火災(zāi)后,消防控制室、值班室要迅速啟動(dòng)應(yīng)急社會(huì)消防安全“四個(gè)能力"建設(shè)指導(dǎo)廣播、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志或其它警示信號(hào),通知相關(guān)人員及時(shí)撤離火災(zāi)現(xiàn)場或危險(xiǎn)區(qū)域;

5、在通過煙氣彌漫的火場時(shí), 要用濕毛巾或衣物捂住口鼻,低頭彎腰快速前行,不要深呼吸，最大限度地減少將有毒氣體吸入體內(nèi)的可能;

6、一旦身上著火,不要到處亂跑,要就地翻滾,壓滅身上的火苗或?qū)⒅鸬囊路撓?防止燒傷;

.7、火災(zāi)發(fā)生后, 單位員工要通過喊話或發(fā)出燈光信號(hào)等方式, 通知和引導(dǎo)火場人員采取正確方式, 沿正確路線有序逃生,并提醒火場人員疏散時(shí)不要恐慌,要互幫互助，提高疏散效率。特別是地下商場、市場火災(zāi),員工要及時(shí)引導(dǎo)人員分區(qū)域、分出口疏散, 嚴(yán)防踩踏事故的發(fā)生;

8、單位員工在引導(dǎo)人員疏散時(shí),要始終保持與指揮中心或消防控制室、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組的聯(lián)絡(luò)。隨時(shí)根據(jù)火場變化調(diào)整疏散路線;

9、當(dāng)火災(zāi)無法控制時(shí),火場總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。

四、如何撲救商場市場初起火災(zāi)

商場、市場一旦發(fā)生火災(zāi),火勢蔓延快,撲救困難。因此, 單位員工必須掌握撲救初起火災(zāi)的技能, 提高撲救初起火災(zāi)的能力:

1、要根據(jù)本單位的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營特點(diǎn)、經(jīng)營物品的種類、性質(zhì)等,研究制定切合實(shí)際的滅火預(yù)案,并定期組織全體員工演練, 熟悉初起火災(zāi)撲救的程序和要求;

2、要建立消防應(yīng)急處置的第一梯隊(duì)和第二梯隊(duì)。第一梯隊(duì)由起火部位附近的當(dāng)班員工組成, 第二梯隊(duì)由不在起火部位的所有當(dāng)班員工組成。每個(gè)梯隊(duì)分為滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組, 一旦發(fā)生火災(zāi),各組要按照具體分工,迅速到位,員工不足50人的商場、市場,可以成立一個(gè)梯隊(duì)。滅火行動(dòng)組人員要熟知消防設(shè)施、器材的位置、使用方法和易發(fā)火災(zāi)的危險(xiǎn)性;

3、商場、市場的員工或業(yè)主,都要熟知消防器材的存放位置和使用方法,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火情、處置火情;

4、設(shè)有消防控制室的單位,當(dāng)值班人員接到火災(zāi)報(bào)警信號(hào)時(shí),要通過無線對(duì)講系統(tǒng)或單位內(nèi)部電話等方式立即通知巡査人員或報(bào)警區(qū)域的工作人員，迅速趕往現(xiàn)場實(shí)地査看;確認(rèn)火情后,要立即通過報(bào)警按鈕、消防電話或無線對(duì)講等通訊方式向消防控制室報(bào)告。同時(shí),組織滅火行動(dòng)組在30秒內(nèi)形成第一滅火力量,使用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材有秩序地進(jìn)行滅火;

5、要立即啟動(dòng)消防設(shè)施,并通過單位內(nèi)部電話、無線對(duì)講系統(tǒng)或廣播、警鈴等有效方式,發(fā)出火警指令,通知有關(guān)部門和人員到場增援,并迅速撥打“119”電話向公安消防隊(duì)報(bào)警;6.要維持好火場秩序,阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場,并根據(jù)現(xiàn)場情況,及時(shí)通知有關(guān)部門采取斷電、斷氣等措施, 以防止火勢的擴(kuò)大蔓延。

五、如何檢查消除商場市場的火災(zāi)隱患

商場、市場,每月都要至少組織一次防火檢査；其內(nèi)設(shè)部門,每周要開展一次防火檢査；單位消防安保人員，每天都要進(jìn)行防火巡查,營業(yè)期間,每2個(gè)小時(shí)就要進(jìn)行一次防火巡査；營業(yè)結(jié)束后，要對(duì)營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行全面檢査；商場、市場的值班人員,夜間防火巡査不得少于2次;各崗位的員工，每天要進(jìn)行崗位防火檢査。防火檢查、巡查的重點(diǎn)是：

1、商場、市場內(nèi)外,有無占道經(jīng)營、堆放物品和停放車輛堵塞疏散通道或消防車通道的現(xiàn)象;防火間距是否被占用;單位需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，能否保證火災(zāi)時(shí)不使用任何工具就能夠從內(nèi)部打開；

2、營業(yè)廳柜臺(tái)和貨架布置是否合理;主要疏散走道的凈寬度是否達(dá)到了3米, 其他疏散走道的凈寬度是否達(dá)到了2米；當(dāng)一層營業(yè)廳建筑面積小于500平方米時(shí),主要疏散走道的凈寬度是否達(dá)到了2米, 其他疏散走道凈寬度是否達(dá)到了1.5米；

3、常閉式防火門是否保持常閉狀態(tài)，閉門器、限序器是否保持完好;防火卷簾下是否堆放了物品;門窗上是否設(shè)置了影響逃生和滅火數(shù)援的障礙物;

4、.安全疏散指示標(biāo)志安裝是否醒目、合理;疏散走道和主要疏散路線的地面, 是否設(shè)置了能夠保持視覺連續(xù)的疏散指示標(biāo)志;應(yīng)急照明設(shè)置是否合理、好用;

5、單位是否研究制定了滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,并組織員工進(jìn)行演練;單位員工是否熟知本部門、本崗位的消防安全職責(zé)和掌握一定的消防安全知識(shí);

6、消防控制室或值班室值班人員是否在崗在位;消防控制室是否2人值班,并經(jīng)過專門培訓(xùn)后持證上崗;消防值班記錄是否齊全,記錄是否認(rèn)真;自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火、通訊器材、應(yīng)急廣播等消防控制設(shè)施、啟動(dòng)按鈕是否完整好用, 并處于良好狀態(tài).;

7、消防水源是否充足，室內(nèi)、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、理壓、遮擋、圈占等影響使用的情況;滅火器選型是否正確、數(shù)量是否充足,并且完整好用;

8、.各種電氣線路是否符合防火要求,電氣設(shè)備有無違章使用現(xiàn)象;水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的管理措施是否落實(shí);

9、是否違章設(shè)有員工集體宿舍;

.10、是否有違章經(jīng)營、儲(chǔ)存、使用易燃易爆危險(xiǎn)品的現(xiàn)象;營業(yè)場所有無使用明火作業(yè)、吸煙或遺留火種的現(xiàn)象。

對(duì)檢査發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患, 要立即改正;不能立即改正的, 應(yīng)當(dāng)記錄在案并向消防工作歸口管理部門或消防安全管理人報(bào)告,并及時(shí)研究制定整改方案,確定整改措施、整改時(shí)限和具體負(fù)責(zé)人, 并加強(qiáng)整改期間的安全防范, 確保消防安全。

六、商場市場消防安全提示、標(biāo)語

1．強(qiáng)化消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，提高單位安全管理水平2．弘揚(yáng)平安消防文化

提升生命安全意識(shí) 3．消防安全自查

火災(zāi)隱患自除 4．預(yù)防火災(zāi)是全社會(huì)的共同責(zé)任

5．落實(shí)消防主體責(zé)任 創(chuàng)建平安和諧社會(huì) 6．安全是生產(chǎn)之本 隱患是事故之源

7．珍愛生命從防火做起 杜絕火患從自我做起 8．火災(zāi)教訓(xùn)是明鏡，安全經(jīng)驗(yàn)是明燈 9．防火疏忽一時(shí) 遭災(zāi)痛苦一世

10．遇到火情莫慌張 快撥119找消防 11．搞好消防安全工作 樹立企業(yè)安全形象 12．安全來自長期警惕 火災(zāi)源于瞬間麻痹

13．齊做消防安全的有心人 爭當(dāng)落實(shí)責(zé)任的帶頭人

第二篇：商場、市場消防安全知識(shí)

商場、市場消防安全“四個(gè)能力”內(nèi)容

一、“四個(gè)能力”基本知識(shí)：

單位應(yīng)確定消防安全管理人負(fù)責(zé)本單位的消防安全管理，明確單位員工崗位（保安部經(jīng)理、保安、消防控制室值班人員、樓面經(jīng)理、售貨員）消防責(zé)任。

（1）檢查整改火災(zāi)隱患能力

1、檢查形式

A、單位消防安全檢查：每月開展一次，由消防安全責(zé)任人、消防安全管理人組織全面檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周開展一次防火檢查；

B、單位每日防火巡查：營業(yè)期間每天每兩小時(shí)進(jìn)行一次防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次；營業(yè)結(jié)束時(shí)對(duì)營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，夜班值班人員夜間防火巡查應(yīng)不少于1次。

C、單位員工崗位自查：每天班前、班后開展，由各崗位員工自查本崗位消防安全；

2、防火檢查內(nèi)容：

消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實(shí)情況；用火、用電、人員住宿、室內(nèi)裝修工程有無違章；員工消防知識(shí)掌握及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；消控室人員值班情況及設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況；門窗有無設(shè)置金屬柵欄等影響逃生和滅火救援的障礙物；消防水源情況，消防設(shè)施的運(yùn)行情況及保養(yǎng)維修；室外市場是否違章在高壓線下兩側(cè)5米以內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)等。

3、防火巡查內(nèi)容：

用火、用電有無違章；疏散通道、安全出口是否暢通；常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品；消火栓、滅火器等消防設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好；重點(diǎn)部位員工在崗情況；門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。

4、員工崗位自查內(nèi)容：

用火、用電有無違章；疏散通道、安全出口是否暢通，有無臨時(shí)堆放貨物現(xiàn)象；消火栓、滅火器、消防安全標(biāo)志等設(shè)施器材有無埋壓、圈占、遮擋、損壞等情況；營業(yè)場所有無吸煙現(xiàn)象；有無遺留火種等。

（注：以上任何一次檢查都應(yīng)有相應(yīng)的記錄，并如實(shí)填寫檢查及值班情況，且檢查巡查人員應(yīng)當(dāng)在記錄上簽名。）

5、單位防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患檢查巡查人員應(yīng)立即督促整改；不能立即整改的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告，必須制定整改計(jì)劃，明確整改措施、整改時(shí)限，限期消除，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。商場市場應(yīng)對(duì)建筑消防設(shè)施每年至少進(jìn)行1次全面檢測，確保完好有效。

（2）撲救初起火災(zāi)能力

社會(huì)單位應(yīng)依法建立專職消防隊(duì)或“保消合一”消防隊(duì)（保安隊(duì)）或其它形式的志愿消防隊(duì)。商場、市場消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)根據(jù)本單位實(shí)際制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確滅火和應(yīng)急疏散的組織機(jī)構(gòu)、人員、處置程序和措施；

第一滅火力量：由著火部位附近的現(xiàn)場員工立即在第一時(shí)間內(nèi)自發(fā)形成。（1分鐘內(nèi)形成）滅火時(shí)的三近原則：

1、距起火點(diǎn)近的員工就近使用滅火器、消火栓滅火；

2、距手動(dòng)報(bào)警按鈕或報(bào)警電話近的就近向單位消控室和消防隊(duì)報(bào)警

3、距安全出口近的就立即組織人員疏散

第二滅火力量：火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照滅火疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火救援力量。（3分鐘內(nèi)形成）

單位消防控制室人員接到報(bào)警信號(hào)后，先進(jìn)行火災(zāi)確認(rèn)，確認(rèn)后，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火應(yīng)急疏散預(yù)案，分成疏散引導(dǎo)組、滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò)組、安全救護(hù)組、現(xiàn)場警戒組。

滅火器的使用方法： 一提、二拔、三壓（提滅火器，拔保險(xiǎn)銷，壓下手柄）

滅火器壓力表指針辨認(rèn)：紅色區(qū)域代表壓力過小，綠色區(qū)域?yàn)檎＃S色區(qū)域?yàn)閴毫^大

（3）組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力

1、員工熟知本單位場所安全出口、疏散通道的位置、數(shù)量及逃生路線；單位建筑物的每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口要明確疏散引導(dǎo)人員；

2、應(yīng)當(dāng)了解火場內(nèi)有無被困人員及其被困地點(diǎn)和搶救通道；

3、通報(bào)火情：迅速利用消防廣播、火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng)等設(shè)施告知火災(zāi)情況，先通知著火層及相鄰的上下層，再通知其他樓層；

4、按職責(zé)分工引導(dǎo)疏散：各區(qū)域、各樓層應(yīng)確定本區(qū)域引導(dǎo)人員疏散逃生的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)并幫助在場人員選擇正確的路線及時(shí)疏散；

5、疏散要領(lǐng)：頭腦冷靜、就近逃生、濕巾捂口鼻、低姿貓腰、匍匐前進(jìn)、團(tuán)結(jié)互助忌：驚慌失措、擁擠踩踏、貪戀財(cái)物、不顧公眾、盲目逃生、重返火場

（4）消防宣傳教育培訓(xùn)能力

1、熟知本單位相關(guān)消防安全管理制度、消防安全防火巡查制度、滅火應(yīng)急疏散預(yù)案以及自己的消防安全職責(zé)；

2、單位員工應(yīng)熟悉消防基本法律法規(guī)，熟悉本單位、本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；

3、重點(diǎn)部位、重要場所和疏散通道、安全出口要設(shè)置“提示”、“禁止”類消防標(biāo)識(shí)；

4、定期開展消防消防安全培訓(xùn)，由消防安全管理人組織員工開展消防培訓(xùn)，并有相應(yīng)記錄；

5、每半年至少組織一次消防演練，并詳實(shí)填寫演練記錄；

6、商場、市場應(yīng)利用點(diǎn)名、例會(huì)、交接班等時(shí)間進(jìn)行消防安全教育，講評(píng)消防工作。

6、對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行消防安全崗前培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可錄用。消防控制室人員及單位消防專干及其它特殊崗位人員應(yīng)持有相關(guān)部門培訓(xùn)合格頒發(fā)的證件，即持證上崗；

通過培訓(xùn)，員工應(yīng)達(dá)到：三懂三會(huì)：

懂基本消防常識(shí)，會(huì)查改火災(zāi)隱患；

懂消防設(shè)施器材的使用方法，會(huì)撲救初起火災(zāi)；

懂基本逃生技能，會(huì)組織引導(dǎo)人員疏散；

一懂三會(huì)：

懂該場所火災(zāi)危險(xiǎn)性，會(huì)報(bào)警，會(huì)撲救火災(zāi)，會(huì)組織人員疏散；

二、消防安全職責(zé)：

1、商場市場消防安全責(zé)任人和消防安全管理人:

應(yīng)熟知消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)，本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，以及依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

2、消防控制室人員職責(zé)：

消防控制室值班人員經(jīng)過培訓(xùn)持證上崗，熟悉消防設(shè)備，并熟練掌握火警處置及啟動(dòng)消防設(shè)施設(shè)備的程序和方法；熟悉消防控制室應(yīng)急管理程序，并且熟練操作。

第三篇：商場市場消防安全管理規(guī)定

商場市場消防安全管理規(guī)定

一、落實(shí)消防安全責(zé)任。

商場市場應(yīng)當(dāng)依法建立并落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)、各崗位的消防安全職責(zé)。

商場市場的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人為單位的消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點(diǎn)單位的商場市場應(yīng)當(dāng)確定消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實(shí)消防工作計(jì)劃和消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé)。

商場市場應(yīng)當(dāng)設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門，或者確定專(兼)職消防管理人員，在消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下，具體實(shí)施消防安全管理工作。

二、明確相關(guān)方責(zé)任。

商場市場與其他單位管理、使用同一建筑物的，應(yīng)當(dāng)明確各方的消防安全責(zé)任，并對(duì)共用的建筑消防設(shè)施實(shí)行統(tǒng)一管理。

集購物、餐飲、娛樂、辦公、倉儲(chǔ)等功能于一體的大型城市綜合體建筑，應(yīng)當(dāng)確定統(tǒng)一的管理單位，明確責(zé)任人，在用火用電、巡查檢查、安全疏散等方面實(shí)施更加嚴(yán)格的消防安全管理。

商場市場應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營戶明確各方的消防安全責(zé)任，指導(dǎo)、督促經(jīng)營戶落實(shí)消防安全措施。

三、開展防火檢查。

商場市場消防安全責(zé)任人或消防安全管理人應(yīng)當(dāng)每月至少組織各部門負(fù)責(zé)人開展一次防火檢查。重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容：

(一)消防安全制度落實(shí)情況;

(二)防火巡查工作落實(shí)情況;

(三)經(jīng)營戶消防安全措施落實(shí)情況;

(四)員工、經(jīng)營戶掌握消防知識(shí)的情況;

(五)用火、用電、用氣消防安全管理情況;

(六)消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;

(七)電氣線路、燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查情況;

(八)消防設(shè)施、器材完好有效情況;

(九)消防車通道、消防水源情況;

(十)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)情況;

(十一)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實(shí)情況。

對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)督促整改。

四、開展防火巡查。

商場市場應(yīng)當(dāng)每日組織開展防火巡查，并明確巡查人員、部位。營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每___小時(shí)一次。重點(diǎn)巡查以下內(nèi)容：

(一)用火、用電、用氣有無違章情況;

(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;

(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整;

(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

(五)消防控制室、消防水泵房、發(fā)電機(jī)房、變配電室、營業(yè)廳、廚房、可燃物品倉庫等消防安全重點(diǎn)部位人員是否在崗在位。

營業(yè)結(jié)束后應(yīng)當(dāng)檢查是否遺留火種，是否切斷非必要的電源、氣源。

對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問題要當(dāng)場處理，不能處理的要及時(shí)上報(bào)，落實(shí)整改和防范措施。

五、加強(qiáng)消防設(shè)施和消防控制室管理。

商場市場應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定對(duì)建筑消防設(shè)施、器材進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的，可以委托具有相應(yīng)資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測，且每年至少檢測___次。建筑消防設(shè)施單項(xiàng)檢查應(yīng)每月至少___次，聯(lián)動(dòng)檢查每季度至少___次。屬于火災(zāi)高危單位的，應(yīng)當(dāng)每年至少開展___次消防安全評(píng)估，并針對(duì)評(píng)估結(jié)果加強(qiáng)和改進(jìn)消防安全工作。

消防控制室應(yīng)當(dāng)實(shí)行___小時(shí)值班制度，每班不少于兩人，并在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應(yīng)急程序(見GB25506-___)。值班人員應(yīng)持證上崗，掌握應(yīng)急處置程序，能熟練操作消防設(shè)施設(shè)備。

六、規(guī)范消防安全標(biāo)識(shí)。

商場市場應(yīng)當(dāng)規(guī)范設(shè)置消防安全標(biāo)志、標(biāo)識(shí)。

消防設(shè)施、器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)范、醒目的標(biāo)識(shí)，并用文字或圖例標(biāo)明操作使用方法;疏散通道、安全出口和消防安全重點(diǎn)部位等處應(yīng)當(dāng)設(shè)置消防警示、提示標(biāo)識(shí);主要消防設(shè)施設(shè)備上應(yīng)當(dāng)張貼記載維護(hù)保養(yǎng)、檢測情況的卡片或者記錄。

七、開展消防安全宣傳教育。

商場市場應(yīng)當(dāng)每半年至少對(duì)全體員工、經(jīng)營戶開展一次消防安全教育培訓(xùn)。員工新上崗、轉(zhuǎn)崗和經(jīng)營戶入駐前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)。所有員工、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)懂得本場所、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，會(huì)報(bào)火警、會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)疏散逃生自救。

商場市場內(nèi)應(yīng)當(dāng)以圖文、廣播、電子廣告屏等多種形式對(duì)顧客進(jìn)行消防安全提示。

八、建立專職或者志愿消防隊(duì)。

商場市場應(yīng)當(dāng)依法建立志愿消防隊(duì)，并結(jié)合實(shí)際配備相應(yīng)的消防裝備和滅火器材，定期開展訓(xùn)練。

大型城市綜合體建筑的統(tǒng)一管理單位建立的志愿消防隊(duì)，應(yīng)當(dāng)配備消防車輛和必要的裝備器材，明確若干專職人員承擔(dān)日常巡防和滅火救援任務(wù);有條件的應(yīng)當(dāng)建立專職消防隊(duì)。

九、開展消防演練。

商場市場應(yīng)當(dāng)制定本單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確每班次、各崗位人員及其報(bào)警、疏散、撲救初起火災(zāi)的職責(zé)，并每半年至少演練一次。

十、嚴(yán)禁下列行為：

(一)使用未經(jīng)消防行政許可或者不符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求的建筑、場所;

(二)違法新建、改建、擴(kuò)建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更)，違規(guī)采用易燃可燃夾芯材料板材;

(三)違規(guī)搭建雨棚、連廊等臨時(shí)建(構(gòu))筑物，違規(guī)設(shè)置倉儲(chǔ)場所或者臨時(shí)中轉(zhuǎn)庫房;

(四)營業(yè)時(shí)間動(dòng)火施工;

(五)占用、堵塞、封閉消防車通道、疏散走道、安全出口;

(六)外墻門窗、陽臺(tái)處設(shè)置柵欄、架空管線、廣告牌等影響逃生和滅火救援的障礙物;

(七)損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，埋壓、圈占、遮擋消火栓;

(八)生產(chǎn)或違規(guī)儲(chǔ)存、經(jīng)營和使用易燃易爆危險(xiǎn)品;

(九)在火災(zāi)和爆炸危險(xiǎn)的區(qū)域內(nèi)吸煙、使用明火取暖和照明，燃放煙花爆竹;

(十)隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備;

(十一)商場市場內(nèi)敞開式的食品加工區(qū)使用明火，地下部分使用液化石油氣;

(十二)違規(guī)住人或者設(shè)置員工宿舍。

第四篇：商場市場消防安全管理（范文）

關(guān)于在全市集中開展商場市場消防安全專項(xiàng)

整治工作的通知

近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，各類商場市場數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，但一些商場市場在建設(shè)和經(jīng)營過程中歷史“欠賬”嚴(yán)重，消防安全管理不嚴(yán)，存在大量火災(zāi)隱患，火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年以來，全省商場市場共發(fā)生火災(zāi)882起，死5人，傷4人，直接財(cái)產(chǎn)損失1163萬元。特別是今年以來，在少數(shù)地區(qū)發(fā)生了重特大火災(zāi)，給人民生命財(cái)產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失。

為促進(jìn)商場市場進(jìn)一步改善消防安全狀況，提高消防安全管理水平，預(yù)防重特大火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故發(fā)生，確保元旦、春節(jié)期間消防安全，根據(jù)總隊(duì)《通知》精神，我支隊(duì)于11月10日至2010年1月30日在全市范圍內(nèi)集中開展商場市場消防安全專項(xiàng)整治工作。

附件：

《商場市場現(xiàn)場管理的具體要求和法律責(zé)任》

附件：

商場市場現(xiàn)場管理的具體要求和法律責(zé)任

一、建筑布局

1、商店（市場）建筑物之間不應(yīng)設(shè)置連接頂棚，當(dāng)必須設(shè)置時(shí)應(yīng)符合下列要求：

a）消防車通道上部嚴(yán)禁設(shè)置連接頂棚；

b）頂棚所連接的建筑總占地面積不應(yīng)超過 2500 m2；c）頂棚下面不應(yīng)設(shè)置攤位，堆放可燃物；

d）頂棚材料的燃燒性能不應(yīng)低于 B1 級(jí)；

e）頂棚四周應(yīng)敞開，其高度應(yīng)高出建筑檐口 1.0m以上。

2、營業(yè)廳與倉庫應(yīng)有防火分隔，地上面積大于100 m2小于500 m2或地下面積大于50 m2小于200 m2的倉庫（含冷庫），應(yīng)采用耐火極限不低于2h的隔墻和1h的樓板與其他部位進(jìn)行分隔，隔墻上的門應(yīng)采用甲級(jí)防火門。需要經(jīng)常出入的門應(yīng)采用常開式防火門。

3、附設(shè)在商業(yè)建筑內(nèi)的倉庫面積不應(yīng)超過本層總建筑面積的10%，且每個(gè)倉庫隔間的建筑面積地上不應(yīng)超過500 m2，地下不超過200 m2。

4、營業(yè)廳內(nèi)食品加工區(qū)的明火部位應(yīng)靠外墻布置，并應(yīng)采用耐火極限不低于 2.0h的隔墻與其他部位分隔。敞開式的食品加工區(qū)應(yīng)采用電能加熱設(shè)施，不應(yīng)使用液化石油氣作燃料。

二、安全疏散

1、營業(yè)廳疏散指示標(biāo)志的布置，應(yīng)保證其指向最近的疏散出口，并使人員在走道上任何位置都能看見和識(shí)別。

2、商場市場內(nèi)需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，或設(shè)有門禁系統(tǒng)的，應(yīng)保證火災(zāi)時(shí)不需使用鑰匙等任何工具即能易于從內(nèi)部打開，并應(yīng)在顯著位置設(shè)置“緊急出口”標(biāo)識(shí)和使用提示。可以根

據(jù)實(shí)際需要選用以下方法：

――設(shè)置報(bào)警延遲時(shí)間不應(yīng)超過 15s 的安全控制與報(bào)警逃生門鎖系統(tǒng)。

――設(shè)置能與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，且具備遠(yuǎn)程控制和現(xiàn)場手動(dòng)開啟裝置的電磁門鎖裝置。

――設(shè)置推閂式外開門。

3、營業(yè)廳內(nèi)的柜臺(tái)和貨架應(yīng)合理布置，應(yīng)符合下列要求：a）營業(yè)廳內(nèi)的主要疏散走道應(yīng)直通安全出口；

b）主要疏散走道的凈寬度不應(yīng)小于 3.0 m，其他疏散走道凈寬度不應(yīng)小于 2.0m；當(dāng)一層的營業(yè)廳建筑面積小于 500 m2時(shí)，主要疏散走道的凈寬度可為 2.0m，其他疏散走道凈寬度可為 1.5m；

c）疏散走道與營業(yè)區(qū)之間應(yīng)在地面上應(yīng)設(shè)置明顯的界線標(biāo)識(shí)；d）營業(yè)廳內(nèi)任何一點(diǎn)至最近安全出口的直線距離不宜大于 30m，且行走距離不應(yīng)大于45m。

4、營業(yè)廳的安全疏散不應(yīng)穿越倉庫。當(dāng)必須穿越時(shí)，應(yīng)設(shè)置疏散走道，并采用耐火極限不低于 2.0h的隔墻與倉庫分隔。

5、營業(yè)廳內(nèi)設(shè)置的疏散指示標(biāo)志應(yīng)符合下列要求：

a）應(yīng)在疏散走道轉(zhuǎn)變和交叉部位兩側(cè)的墻面、柱面距地面高度 1.0m 以下設(shè)置燈光疏散指示標(biāo)志；確有困難時(shí)，可設(shè)置在疏散走道上方 2.2m～3.0m處；疏散指示標(biāo)志的間距不應(yīng)大于 20m；

b）燈光疏散指示標(biāo)志的規(guī)格不應(yīng)小于 0.85m×0.30m，當(dāng)一層的營業(yè)廳建筑面積小于500 m2時(shí)，疏散指示標(biāo)志的規(guī)格不應(yīng)小于 0.65m×0.25m；

c）疏散走道的地面上應(yīng)設(shè)置視覺連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標(biāo)志。

6、安全出口、疏散門不得設(shè)置門檻和其他影響疏散的障礙物，且在其 1.4m 范圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)置臺(tái)階；安全出口、公共疏散走道上不應(yīng)安

裝柵欄、卷簾門；窗口、陽臺(tái)等部位不應(yīng)設(shè)置影響逃生和滅火救援的柵欄。

7、商場在各樓層的明顯位置應(yīng)設(shè)置安全疏散指示圖，指示圖上應(yīng)標(biāo)明疏散路線、安全出口、人員所在位置和必要的文字說明。

三、消防設(shè)施

1、建筑消防設(shè)施電源開關(guān)、管道閥門、均應(yīng)指示正常運(yùn)行位置，并標(biāo)識(shí)開、關(guān)的狀態(tài)。對(duì)需要保持常開或常閉狀態(tài)的閥門，應(yīng)當(dāng)采取鉛封、標(biāo)識(shí)等限位措施。

2、應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)。

3、防火卷簾門兩側(cè)各 0.5m范圍內(nèi)不得堆放物品，并應(yīng)用黃色標(biāo)識(shí)線劃定范圍。

4、消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)； 室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好。

5、室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器 2.0m 范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物。

6、展品、商品、貨柜，廣告箱牌等的設(shè)置不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用，并確保其正常工作。

7、按照消防設(shè)施管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查。

8、自動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的單位進(jìn)行全面檢查測試，并出具檢測報(bào)告，送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)備案。

9、設(shè)有消防控制室的商場市場或其所在建筑，其火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警和控制系統(tǒng)宜接入城市火災(zāi)報(bào)警網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控中心。

10、消防控制值班室內(nèi)不得堆放雜物，應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正

常運(yùn)行的要求；應(yīng)具備消防設(shè)施平面布置圖、完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。

四、其他

1、防火巡查宜采用電子尋更設(shè)備。

2、商場市場在營業(yè)時(shí)間應(yīng)至少每 2h 巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)切斷營業(yè)場所的非必要電源，并檢查消除遺留火種。

3、商場市場內(nèi)的電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持 0.5m以上的間距；

4、商店、公共娛樂場所禁止在營業(yè)時(shí)間進(jìn)行動(dòng)火施工；

五、法律責(zé)任

主要是《消防法》第五十八條、第六十條

五十八條：未經(jīng)審核、擅自施工，未經(jīng)消防驗(yàn)收，擅自投入使用，未經(jīng)安全檢查，擅自投入使用等程序性違法行為，責(zé)令停止施工、停止使用或者停產(chǎn)停業(yè)，并處三萬元以上三十萬元以下罰款。

六十條：單位違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，責(zé)任改正，處五千元以上五萬元以下罰款：

（一）消防設(shè)施、器材或者消防安全標(biāo)志的配置、設(shè)置不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、或者未保持完好有效的；

（二）損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材的；

（三）占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口或者其他妨礙安全疏散行為的；

（四）埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距的；

（五）占用、堵塞、封閉消防車通道，妨礙消防車通行的；

（六）人員密集場所在門窗上設(shè)置影響逃生或滅火救援的障礙物；

（七）對(duì)火災(zāi)隱患經(jīng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)通知后不及時(shí)采取措施消除的。個(gè)人有前款第二項(xiàng)、第三項(xiàng)、第四項(xiàng)、第五項(xiàng)行為之一的，處警告或者五百元以下罰款。本條第一款第三項(xiàng)、第四項(xiàng)、第五項(xiàng)、第六項(xiàng)行

為，經(jīng)責(zé)令改正據(jù)不改正的，強(qiáng)制執(zhí)行，所需費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)。

第五篇：商場市場消防安全管理標(biāo)準(zhǔn)

消防安全制度

為了更好的貫徹落實(shí)《中華人民共和國消防法》和《中華人民共和國公安部61號(hào)令》，提高公司員工的消防意識(shí)，做好火災(zāi)事故的救援和疏散把火災(zāi)造成的危害，損失及影響減到最低程度。特制定本預(yù)案，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，本預(yù)案作為指導(dǎo)性意見組織實(shí)施。

一、一旦發(fā)生火災(zāi)必須及時(shí)組織一切力量，緊急召集義務(wù)消防隊(duì)全力投入火災(zāi)撲救并報(bào)警當(dāng)接到火警報(bào)告時(shí)，應(yīng)及時(shí)查明起火部位，燃燒物質(zhì)，已燃燒的范圍，火勢蔓延方向，有無新的起火點(diǎn)，有無人員被圍困等情況，根據(jù)火災(zāi)特點(diǎn)，采取撲救對(duì)策。充分發(fā)揮“自救原則”，撲救初期火災(zāi)，爭取在短時(shí)間內(nèi)及時(shí)撲救火災(zāi)。3堅(jiān)持救人第一，救人與救火兼顧。

4集中一切力量，加強(qiáng)第一出動(dòng)力量。充分利用公司配備的自動(dòng)滅火設(shè)施等條件，爭取在第一出動(dòng)力量內(nèi)撲滅火災(zāi)。

5堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，協(xié)同作戰(zhàn)，堅(jiān)持內(nèi)攻為主外攻為輔，并應(yīng)做到靈活應(yīng)用。

二、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如有人員被火圍困，要立即組織力量搶救，應(yīng)堅(jiān)持救人第一，救人重于救火的原則。救人是火場上的首要任務(wù)，火場尋人的主要方法有：大聲呼喚和深入內(nèi)部兩種。進(jìn)入火場尋找救人要選擇最近，最安全的通道。如通道被堵塞要組織人員迅速破拆。遭遇有火場煙霧較濃，視線不清時(shí)，要爬行前進(jìn)，并采取呼喊，細(xì)聽，觸摸等方法尋找被困人員。深入火場尋人，要注意在出入通道，走廊，墻角，等容易掩藏的地方。救人時(shí)應(yīng)注意安全，進(jìn)入火場要帶手電，濕毛巾等必帶物質(zhì)。火場煙霧彌漫沒有防毒面具可用濕毛巾捂住口鼻防止中毒?；饒鼍热说姆椒ǎ簯?yīng)根據(jù)火勢對(duì)人的威脅程度和被救者的狀態(tài)來確定，對(duì)神志清醒的人員可指定通道，引導(dǎo)他們自行脫離險(xiǎn)區(qū)，對(duì)在嚴(yán)重傷殘人員或不能行走的老人和小孩，要把他們背抱或抬出火場?；饒鍪枭⑽镔|(zhì)是減少火災(zāi)損失，控制火勢防止火勢蔓延的有效方法。首先要及時(shí)疏散受火災(zāi)威脅的易燃易爆物質(zhì)。對(duì)不能移動(dòng)的上述物資要集中部分水槍均勻的冷卻其外壁，降低其溫度，其次要疏散重要的文件，資料和貴重的設(shè)備及物品。并把疏散出的物資集中存放到安全地點(diǎn)，并指定專人看管。防止丟失，被竊或被損壞。人員物資全部疏散后在制定的地點(diǎn)集中清點(diǎn)，并查明有關(guān)情況及時(shí)向指揮部報(bào)告。

三、善后工作

當(dāng)火災(zāi)撲滅后。要組織人員保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，以便公安消防部門調(diào)查起火原因和善后事宜。

消防應(yīng)急疏散預(yù)案

由于公司屬于人員密集性營業(yè)場所，在人員集中的地方火災(zāi)初期的現(xiàn)場，由于濃煙阻擋了視線，使人暈頭轉(zhuǎn)向。缺氧，有害氣體，高溫等惡劣環(huán)境會(huì)讓人感覺大難臨頭，驚慌失控，爭相逃命。從而會(huì)相互擁擠，踩踏造成大量人員傷亡。為了減少火災(zāi)中人員傷亡，在火災(zāi)初期應(yīng)采取有效的疏散措施。

一有組織的疏散

當(dāng)發(fā)生時(shí)為幫助受火災(zāi)威脅的人員有持續(xù)的脫離險(xiǎn)情，必須對(duì)人員進(jìn)行有組織的疏散才能避免混亂，減少人員的傷亡。在災(zāi)情發(fā)生時(shí)要穩(wěn)定客人情緒，各工作人員按不同區(qū)域?qū)腿税搭A(yù)先規(guī)定的路線進(jìn)行疏散。

二正確通報(bào)防止混亂

根據(jù)公司裝修材料阻燃度很高，如果發(fā)生火災(zāi)火勢的發(fā)展也比較緩慢。在火災(zāi)發(fā)生的初期階段應(yīng)及時(shí)撲救和通報(bào)。不要因?yàn)榫o張大聲喊叫，夸大災(zāi)情。造成恐防混亂，甚至出現(xiàn)擁擠，踩踏。造成不必要的損失。

三疏散引導(dǎo)

由于人們急于逃生的心理作用，起火后可能會(huì)一起擁向有明顯標(biāo)志的出口，造成擁擠混亂。此時(shí)各工作人員要為客人指明各種疏散通道，同時(shí)要用鎮(zhèn)定的語氣引導(dǎo)客人按預(yù)定的疏散路線逃生。使客人有條不紊的進(jìn)行疏散，避免安全出口因過度擁擠而造成堵塞。在動(dòng)員客人疏散時(shí)要和客人說明疏散原因，在疏散的過程中要注意語言的藝術(shù)，不要用“疏散”“撤離”等專業(yè)術(shù)語。疏散時(shí)要按照先疏散火災(zāi)發(fā)生的樓層，然后是發(fā)生火災(zāi)上面的樓層，最后是發(fā)生火災(zāi)下面的樓層。根據(jù)災(zāi)情的所在部位大小，按次序逐步的疏散，如果人員太多時(shí)要組織人員向外拖拉，有人跌倒時(shí)還要設(shè)法阻止人流，迅速扶起摔倒人員，必要時(shí)強(qiáng)制疏導(dǎo)，防止出現(xiàn)傷亡事故。

四制止脫險(xiǎn)者重返火場

對(duì)已疏散出來的人員要加強(qiáng)脫險(xiǎn)后的管理，由于受災(zāi)人員脫離危險(xiǎn)后，隨著對(duì)生命威脅的減小，轉(zhuǎn)而對(duì)財(cái)產(chǎn)和親人生命擔(dān)心程度的增加，此時(shí)逃離火場的人員有可能重新返回火場內(nèi)去搶救財(cái)產(chǎn)和親人，這樣可能遇到新的危險(xiǎn)，造成疏散的混亂，妨礙救援和滅火，因此對(duì)疏散到安全區(qū)域的人人員要加強(qiáng)管理，禁止他們的危險(xiǎn)行為，必要時(shí)應(yīng)在安全出口外等關(guān)鍵部位布置專人攔截

消防安全管理制度

一、消防安全教育、培訓(xùn)制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。

3、針對(duì)不同崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。

5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

二、防火巡查、檢查制度

1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對(duì)餐廳進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)餐廳進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查人員應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本餐廳存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。

5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

三、安全疏散設(shè)施管理制度

1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

四、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由物業(yè)管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)兼職管理員每日檢查了解消防設(shè)施情況。發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向物業(yè)匯報(bào)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由物業(yè)管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（3）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（4）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時(shí)間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。

五、火災(zāi)隱患整改制度

1、對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消除前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全。

4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。

六、用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)下班后，所有的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，應(yīng)按規(guī)定向物業(yè)部門申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。

（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并準(zhǔn)備適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用。