第一篇：后勤服務(wù)總公司新年聯(lián)歡會節(jié)目單

后勤服務(wù)總公司新年聯(lián)歡會節(jié)目單

1、舞蹈《好運來》 石大物業(yè)中心 谷麗萍等

2、男生獨唱《卓瑪》《不老的草原》 大院 張玉成

3、東北大秧歌 抽取紀(jì)念獎（50名）

4、快板書《了字歌》

5、男生獨唱《千萬次的問》《從頭再來》

6、模仿偉人毛澤東《人民萬歲》 抽取三等獎（30名）

7、男生小合唱《永遠(yuǎn)不回頭》

8、三句半《夸公寓》

9、搖滾歌曲《相信自己》 抽取二等獎（20名）

10、歌舞《陽光大道》

11、評劇奪印選段 抽取一等獎（10名）

12、手語表演《相親相愛的一家人》

13、小合唱《同一首歌》 抽取特等獎（5名）

14、女生獨唱《好日子》

餐飲分公司 張海霞等

工程動力維修中心 郭迎歡 工程動力維修中心 趙林 工程動力維修中心 孫陰

郝平利、張洋、錢磊、蘆長新 公寓中心 李鴻亮等 餐飲分公司 張民濤

公寓中心 朱繼偉等 運輸中心 唐祝民

石大物業(yè)中心 徐琨等 總公司機關(guān) 谷海鷹等

石大物業(yè)中心 錢尚品

第二篇：后勤服務(wù)總公司2011年工作總結(jié)

矢志不渝奮發(fā)圖強

合力譜寫后勤服務(wù)工作新篇章

—— 2011 工作總結(jié)

湖南人文科技學(xué)院后勤服務(wù)總公司

2011 年，面對物價上漲，勞動力成本上升、公司業(yè)務(wù)萎縮等困難，我公司在學(xué)院黨委和行政的支持下，始終堅持“三服務(wù)，兩育人”的宗旨和“以奉獻求支持，以服務(wù)求發(fā)展”的服務(wù)理念，積極采取有效措施，攻堅克難、切實做好了各項后勤服務(wù)工作，確保了公司業(yè)績穩(wěn)步提升，保證了學(xué)院正常有序運轉(zhuǎn)。

一、突出自身建設(shè)，職工隊伍素質(zhì)進一步提升

（一）加強政治學(xué)習(xí)。2011 年是建黨九十周年，辛亥革命一百周年，也是“十二五”規(guī)劃的第一年。后勤服務(wù)總公司黨支部借助這一契機，大力倡導(dǎo)公司員工學(xué)習(xí)黨史、鞏固黨的基本理論知識。組織黨支部成員及中層管理人員學(xué)習(xí)了胡錦濤“七一”講話及黨的十七屆六中全會精神。通過宣傳片，共同回顧了黨的90年發(fā)展歷程，使廣大員工深刻認(rèn)識到要用黨的理論知識武裝頭腦，要用黨的先進經(jīng)驗指導(dǎo)工作的開展。

（二）強調(diào)廉潔奉公。堅持黨政齊抓共管，部門各負(fù)其責(zé)。公司班子成員相處和睦，分工明確。作為一個經(jīng)濟部門，重大事項均由相關(guān)負(fù)責(zé)人商議決定。對員工實行目標(biāo)管理考核，堅持標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防。

（三）豐富活動形式?？偣就ㄟ^組織參與慶?！叭恕眿D女節(jié)拔河比賽、建黨九十周年“黨在我心中”演講比賽、“芙蓉杯”刀工技能競賽、消防知識專題講座、黨支部活動之白鷺山莊行、趣味運動會、田徑運動會、籃球賽、乒乓球賽等活動。有效地緩解了員工工作壓力，提高了員工的綜合素質(zhì)，進一步增強了公司的凝聚力與戰(zhàn)斗力。

二、強化管理職能，業(yè)務(wù)經(jīng)濟效益進一步提升

今年，總公司進一步明確部門職責(zé)，強化管理職能，積極對外拓展業(yè)務(wù)，增加經(jīng)濟增收點，實現(xiàn)營業(yè)額**萬元，同比增長**萬元。

一是門面租金全額收回。學(xué)校后街門面費在提高了*%的情況下，租戶意見很大，經(jīng)濟開發(fā)公司人員耐心細(xì)致的解釋，確保**萬元租金全額收回。二是保險柜租賃創(chuàng)新績。全年共安裝保險柜**臺，同比增加**臺，租金收入**萬余元，同比增加**萬元。三是通信市場保增收。針對電信營業(yè)廳的代辦傭金逐年下降的情況，與電信公司及時商議，達(dá)成了代辦傭金保底**元/月，**元以上的代辦傭金按實際結(jié)算的共識，預(yù)計今年為公司增加收入*萬余元。四是教材業(yè)務(wù)穩(wěn)步開展。今年購進教材共**冊，實際銷售教材**冊，順利完成了全年的教材征訂、統(tǒng)計、存儲、發(fā)放、退貨及畢業(yè)生的結(jié)算等工作。在提升各項業(yè)務(wù)效益的同時，為學(xué)校教育教學(xué)及科研提供了有力的保障和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、強化服務(wù)理念，后勤保障質(zhì)量進一步提升

（一）食堂經(jīng)營“有口碑”。我公司 對食堂實行目標(biāo)管理制度，員工工作熱情高、服務(wù)態(tài)度好，飯菜質(zhì)量硬、花色品種多。在物價

大幅上漲的情況下，堅持 “價格不上漲、數(shù)量不減少、營養(yǎng)不打折、質(zhì)量不下降”的原則，完成營業(yè)額**萬元，同比增長**萬元，學(xué)生到食堂就餐率穩(wěn)定在*%以上。此外，托管湖南省教肓廳西院食堂于3月30曰正式營業(yè)，到目前為止經(jīng)營情況良好，全年完成營業(yè)額**多萬元，受到當(dāng)?shù)卣?、群眾的一致好評。

（二）物業(yè)維修“有效率”。水電、物業(yè)與師生的生活緊緊相連，為切實做好水電物業(yè)工作，保障教育教學(xué)正常進行，總公司設(shè)立了維修報告箱、公示牌，實行了分片責(zé)任到人和派單限時維修制度。全年改造了學(xué)校笫五棟、職教部第三棟、成教部第三棟家屬樓主水管及迎賓大道綠化水管，安裝了書山路、職教部馬路路燈、田徑場至生活服務(wù)大樓的雙回路電源線路，維修了三、四、五棟教學(xué)樓、文科樓、理科樓共計4400套桌椅。

全年完成主水管搶 修 任務(wù)28次，線路搶修22次，配電設(shè)備搶修6次，應(yīng)急發(fā)電8次。為學(xué)生宿舍安裝風(fēng)扇260臺，更換校內(nèi)燈管1800只，燈具247套，水龍頭997個，廁所沖洗閥294個，燈泡4309個，臉盆龍頭107個，節(jié)能燈396個，馬路路燈86個，燈管1500只，鎮(zhèn)流器550個，門鎖40把，廁所塑鋼門28扇，瓷盆28個，51× 40cm 玻璃183塊，57× 36cm 玻璃134塊，風(fēng)鉤110個。

（三）綠化保潔“有面子”。校園環(huán)境管理中心 嚴(yán)格履行工作職責(zé)、遵守考核制度，定期在校內(nèi)巡查綠化的維護與校園保潔工作，并做出相應(yīng)的獎勵與懲罰。今年，總公司代表婁底市參與創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市、創(chuàng)建國家園林城市的檢查。多次配合學(xué)校迎接省、市的各項檢查，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可。此外，按照學(xué)校及總公司的安

排，校園環(huán)境管理中心聯(lián)合海園辦公室全力配合落實物業(yè)管理的前期籌備和資料收集工作。

（四）醫(yī)療衛(wèi)生“有保障”。聯(lián)合門診部今年依舊保持零事故。全年完成門診量**次，急診**次。對畢業(yè)生、新生、技校生、培訓(xùn)生、退休職工 等體檢共計 ** 人次。完成迎接新生、軍訓(xùn)、大型考試、全國大學(xué)生龍獅賽、田徑運動會、籃球賽、乒乓球賽等十多次大型活動的醫(yī)療保障工作。廣泛開展了傳染病和艾滋病預(yù)防宣傳教育，對學(xué)院疫情進行了行之有效地防控。

四、注重制度建設(shè)，社會服務(wù)地位進一步提升

（一）健全完善制度。本內(nèi)，根據(jù)發(fā)展需要修改并完善了《后勤服務(wù)總公司物資采購管理辦法》、《后勤服務(wù)總公司經(jīng)費審批辦法》及《后勤服務(wù)總公司分工會慰問支出執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》等。進一步規(guī)范了公司物資采購程序，加強了勞動紀(jì)律與質(zhì)量監(jiān)督。

（二）拓展扶持途徑。一是繼續(xù)為全院教職員工謀福利。總公司為全院教職員工發(fā)放福利費**萬元，有效增加了教職員工的收入。二是大力推行餐卡促銷返利政策。全年，通過餐卡促銷返利活動共返利給學(xué)生**萬元，給予學(xué)生最大限度的實惠。三是大力發(fā)展校企合作。促成婁底移動公司、聯(lián)通公司、電信公司通過預(yù)存話費送餐費活動贈送全院師生餐費**萬元。四是積極開展扶貧助學(xué)活動。今年總公司出資**萬元資助我校優(yōu)秀貧困學(xué)生，一定程度上減小貧困學(xué)生的讀書壓力。五是全力支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)。總公司每個員工自發(fā)為湖南省正陽大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金會捐款共計**萬元，同時，通過宣傳發(fā)動，促成社會各界捐款**萬元。

（三）提升對外知名度。8 月18至22曰第五屆全國大學(xué)生舞龍舞獅錦標(biāo)賽在我校舉行，來自全國各地的20支高校代表隊400多名運動員參加比賽，總公司承擔(dān)了吃飯、住宿、保潔、水電供應(yīng)等后勤服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境得到了領(lǐng)導(dǎo)、裁判、運動員的一至好評，為學(xué)院贏得了良好的聲譽，也進一步提升了我公司對外知名度。

五、存在的困難與問題

略！

學(xué)院日新月異的發(fā)展對我們提出了更高的要求，對照師生員工日益多元化的服務(wù)需求，我們深刻認(rèn)識到還存在很多不足之處。服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量和工作效率方面有待進一步加強，服務(wù)條件有待進一步改善，公司自身“造血”功能有待進一步提高。我們決心在新的一年里，逐步完善和改進我們的工作，矢志不渝、奮發(fā)圖強，合力譜寫后勤服務(wù)工作新篇章。

湖南人文科技學(xué)院后勤服務(wù)總公司

二○一一年十二月十九日

第三篇：后勤服務(wù)總公司制度（范文）

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食堂管理員崗位職責(zé)

一、食堂管理員是本食堂食品衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人，服從后勤服務(wù)總公司及餐飲公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行總公司制定的各項規(guī)章制度；充分調(diào)動職工積極性，努力開拓，不斷創(chuàng)新，提高食堂辦伙水平。

二、協(xié)助餐飲公司經(jīng)理開展伙食經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo)；參與執(zhí)行預(yù)算及菜單的成本，價格的制定。

三、定期組織食堂從業(yè)人員召開伙管會，及時掌握學(xué)生就餐反饋信息，處理就餐者的意見單，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并報告餐飲公司經(jīng)理，做到問題不過夜。

四、檢查食堂廚房，公共區(qū)域、庫房、臨工宿舍的安全衛(wèi)生工作，做好開餐前的準(zhǔn)備工作，開餐時間，親臨現(xiàn)場指揮并身體力行，實際操作起好表率以確保服務(wù)質(zhì)量。

五、實施餐飲公司的各項規(guī)章制度，不斷地創(chuàng)造食堂內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評估員工，實施員工培訓(xùn)計劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

六、定期或不定期地組織人員對食堂進行衛(wèi)生大檢查，抓好市場物價調(diào)查，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供正確可信的信息源。

七、做好預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生；做好試嘗、留樣等工作。

八、完成上級交給的其它任務(wù)。

九、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

十、違反以上責(zé)任范圍內(nèi)的所有規(guī)定，并造成損失、傷害和不良影響由責(zé)任人承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

食堂安檢員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、食堂安檢員是本食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，服從后勤服務(wù)總公司及餐飲公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行總公司制定的各項規(guī)章制度。

二、做好食品衛(wèi)生安全預(yù)防工作，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格規(guī)范食品原輔材料從采購、加工、出售的操作程序，堅決杜絕一切食品安全事故的出現(xiàn)。

三、禁止食堂采購、加工和出售不符合規(guī)定及劣質(zhì)、霉變的原輔材料，確保食品衛(wèi)生的安全和可靠性。

四、食堂的菜肴試嘗由食堂管理員或安檢員具體操作，菜肴的留樣由食堂管理員或安檢員負(fù)責(zé)操作和處理。

五、試嘗的菜肴留樣物品，第二天由食堂保管員倒入垃圾桶內(nèi)，不得回收再用，食堂安檢員應(yīng)認(rèn)真做好試嘗、留樣資料，并建立完善其檔案管理。

六、食堂門窗等各種對外通道必須上鎖封閉。水源處、食品貯藏室和食品加工間不準(zhǔn)非工作人員進出，同時加強對自備飲用水和二次供水的消毒管理工作。

七、食堂內(nèi)食品須有完善的安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生

八、做好防火、防盜的安全防范措施。

九、患有影響食品衛(wèi)生疾病的操作人員（如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等）禁止上崗。

食堂采購員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、在部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行國家政策和餐飲公司的各項規(guī)章制度，保質(zhì)保量地完成采購任務(wù)。

二、掌握市場信息、拓寬采購渠道，力爭到產(chǎn)地、廠家直接采購，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本。

三、購買定型包裝的食品，必須索取三證（衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、營業(yè)執(zhí)照），嚴(yán)禁購買過期或變質(zhì)食品。

四、加強計劃性采購，對食堂所提供的計劃單要認(rèn)真統(tǒng)計，協(xié)助食堂做好供應(yīng)，杜絕盲目采購，減少浪費。

五、嚴(yán)禁向銷售單位、個人收取好處費和回扣。

六、嚴(yán)格執(zhí)行票據(jù)管理制度，并做到及時報賬、結(jié)算、進出貨單的簽字及時回收，協(xié)助保管，確保物資的不丟不漏。

七、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

食堂保管員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、嚴(yán)格遵守餐飲公司管理制度及實施細(xì)則。

二、必須親自驗收食品及物質(zhì)，認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)；堅決拒收腐爛變質(zhì)的食品，對受潮的物資進翻曬，防止腐爛變質(zhì)。

三、庫房內(nèi)各種物資、儀器必須分類擺放整齊，并設(shè)有明顯標(biāo)簽，經(jīng)常保持庫房整潔，做好防蟲、滅鼠、防蠅等工作。

四、認(rèn)真履行職責(zé)，忠于職守。庫存的各種物資無權(quán)出售，需轉(zhuǎn)讓和調(diào)撥的物資必須經(jīng)負(fù)責(zé)主管批準(zhǔn)。

五、月底盤存應(yīng)做到賬物相符、賬目清楚、并及時交月報表。

六、保管員必須堅持領(lǐng)料制度，發(fā)貨、消帳要有記錄，物資入庫要建賬，并根據(jù)各班組當(dāng)天領(lǐng)料單做好班組的日常記錄。

七、食堂米、面、油、佐料等各種物資的消耗和庫存要做到心中有數(shù)，要提前一周向管理員提出進貨計劃。

八、管好固定資產(chǎn)、家具易耗品；固定資產(chǎn)及家具要建帳、建卡；領(lǐng)用、調(diào)出、報廢必須首先經(jīng)食堂管理員審批，然后憑卡到餐飲公司經(jīng)理辦理手續(xù)；發(fā)出低值易耗品要登記，領(lǐng)用人要簽名；每天下班前要檢查庫存物資，門窗要關(guān)嚴(yán)上鎖，做好防盜、放火安全工作；主動協(xié)助餐飲公司經(jīng)理搞好成核算和完成各種突出性任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂切配人員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格按照食堂當(dāng)日制定的菜譜，按質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務(wù)；在切配過程中，注重刀工質(zhì)量，絲、丁、片、塊原料成型，大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻，無連刀。

二、切配要按程序操作；蔬菜要先解捆，去黃葉、去根，先摘后洗，土豆去皮、去芽眼，瓜類應(yīng)先去皮。

三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”，對腐爛變質(zhì)的原料不加工，葷、素、生、熟原料要分開切，以免交叉感染，發(fā)生食物中毒。

四、切配好的菜要一洗、二清、無泥沙、無雜物，分類盛裝并放置在菜架上。

五、使用機器時，思想要集中，要先檢查機內(nèi)有無異物，然后按操作程序操作。

六、切配工作完成后，應(yīng)及時將操作場地、機器、案板洗干凈，并擺放整齊。

七、下料、擇菜做到厲行節(jié)約、精打細(xì)算、物盡其用，降低成本。

八、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

九、完成總公司及我飲公司交辦的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂清潔工崗位職責(zé)

一、保證搞好飯廳及周圍的環(huán)境衛(wèi)生；

二、保證飯廳內(nèi)地面、墻面、門窗清潔無油垢；

三、飯廳內(nèi)桌、椅、殘渣盤保證潔凈，擺放整齊；

四、就餐時應(yīng)做到及時清掃，保證餐桌隨時處于干凈狀態(tài)。

五、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

六、積極完成公司及食堂交給的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

廚師長崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、督促廚師、服務(wù)員及有關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。

2、負(fù)責(zé)廚房、餐廳的衛(wèi)生用具添置更新。

3、檢查指導(dǎo)廚師、服務(wù)員做好食品衛(wèi)生工作。

4、對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務(wù)衛(wèi)生質(zhì)量進行技術(shù)把關(guān)。

5、對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及進制止。

6、完成總公司及餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食物采購員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計劃進貨。

2、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。

3、采購肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品等，向供方素取合格證明或檢驗報告。

4、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不采購。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂驗收員崗位衛(wèi)生責(zé)任

1、驗收食品做好質(zhì)量、數(shù)量、有毒有害食品處理等記錄。

2、檢查所購食品有無合格或檢疫證明。

3、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假食品不簽收。

4、驗收后向保管員或廚房有關(guān)人員分門別類交代清楚。

5、驗收記錄妥善保存以備查考。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂倉庫保管員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進、發(fā)貨登記做到先進行、易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食物冷藏儲存。

5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。

6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄所足。

8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

9、做好防鼠、蟲、蠅及蟑螂工作。

10、分工包干定期大掃除，保持倉庫內(nèi)外清潔。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工。

2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。

3、葷素食品分池清洗，洗過水產(chǎn)的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。

4、肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。

5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。

6、蔬菜掃一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙雜草。

7、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

8、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂燒煮烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、檢查食品質(zhì)量、變質(zhì)食品不下鍋；不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加熱、防止里生外熟。

3、隔頓、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)。

4、炒菜、燒煮食品勤翻動、勤洗刷炒鍋。

5、烘烤食品受熱均勻、密糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

6、抹布生熟分開，不宜用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

7、根據(jù)用膳人數(shù)計劃燒飯。剩飯攤開用紗布蓋好。

8、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

食堂配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、檢查食品質(zhì)量、腐敗變質(zhì)和有害食品不切配。

2、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。

3、待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。

4、工具用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。

5、食品容器、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。

6、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

7、冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。

8、配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

餐具消毒崗位衛(wèi)生責(zé)任制----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、當(dāng)時收回餐具，當(dāng)時清洗消毒，不隔市隔夜。

2、清洗消毒餐具按一刮二洗三過四消毒的順序操作。

3、水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

4、消毒餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。

5、洗消完畢將洗消毒池、消毒籃、洗碗機等沖洗干凈。

餐飲衛(wèi)生管理與衛(wèi)生檢查制度----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生管理制度，防止食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生。

2、嚴(yán)禁在校內(nèi)無證經(jīng)營食品，每年按時辦理《餐飲服務(wù)許可證》審驗，做到《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在食堂的顯眼位置，亮證經(jīng)營。

3、每年組織食品從業(yè)人員進行一次健康檢查，嚴(yán)禁無證上崗；食品從業(yè)人員必須穿戴干凈的工作衣帽上崗，保持良好的個人衛(wèi)生。

4、成立學(xué)院食品衛(wèi)生管理機構(gòu)，實行學(xué)院食品衛(wèi)生安全院長責(zé)任制，組長：院長；副組長：分管后勤副院長；小組成員：總公司總經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、食品衛(wèi)生管理員、食堂班長。

5、積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學(xué)校儀器衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。

6、建立食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W院、衛(wèi)生部門和教育行政部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

7、認(rèn)真執(zhí)行好食品衛(wèi)生“五·四制”，加強對食品及原料采購、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，杜絕不合格食品進入食堂和從食堂售出。

8、建立衛(wèi)生檢查機制，定期和不定期對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生（包括“三防”設(shè)施）、個人衛(wèi)生進行檢查，并做好記錄。

9、建立獎懲機制，對違反《食品安全法》和相關(guān)衛(wèi)生管理制度的個人，依照《中華人民共和國經(jīng)濟管理辦法》進行處罰；對工作失職或失誤造成事故的，實行事故責(zé)任追查制度。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂個人衛(wèi)生制度

1、從業(yè)人員每年必須進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得有效健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。

2、上崗時必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外，制作涼拌菜、銷售直接入口食品時應(yīng)戴口罩。

3、上崗前和便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。

4、在銷售直接入口食品時，食品從業(yè)人員不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時貨款分開。

5、不準(zhǔn)在操作間吸煙、挖鼻孔、掏耳朵；不對著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。

6、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物，不準(zhǔn)在操作間堆放私人物品。

7、不留長指甲、不涂指甲油、不戴手飾等外露飾物；要勤洗手，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作衣、帽。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品采購與索證衛(wèi)生制度

1、大宗食品必須實行定點采購，每年對供貨單位進行資格審查，并簽訂食品衛(wèi)生合同。

2、采購食品及其原料時，應(yīng)向供貨者索取食品生產(chǎn)廠家、銷售商家的衛(wèi)生許可證和檢驗合格證明（即索證）。

3、索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證明，化驗單必須查清產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)企業(yè)名稱，生產(chǎn)日期，批號等。嚴(yán)禁采購“三無”產(chǎn)品。索取的資料復(fù)印件，應(yīng)加蓋資料制發(fā)單位印章。

4、不采購過期變質(zhì)、來源不明（無索證資料）及不符合衛(wèi)生要求的食品；不采購病死、毒死、死因不明或未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及制品。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品庫房衛(wèi)生管理制度

1、對進庫的食品、原輔料必須進行驗收，出庫時食品作好驗收，不符合衛(wèi)生要求的食品不入庫不出庫，做好出入庫記錄，做到先進先用。

2、保持庫房內(nèi)衛(wèi)生整潔，有良好的機械通風(fēng)、防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品霉變生蟲。

3、存放食品做到分類、分架、建標(biāo)立卡，隔墻30厘米，離地20厘米。

4、食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物品、個人物品及非食品物質(zhì)。

5、做到冷藏設(shè)施按生熟分開使用，有標(biāo)識；保持冷藏設(shè)施衛(wèi)生整潔。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品粗加工衛(wèi)生制度

1、動物性食品禽、肉、魚和植物食品蔬菜、水果等分開加工。做到清洗水池、切配案板、刀墩、容器用具分開使用。

2、動物性食品之間分開處理，處理水產(chǎn)和處理肉、禽應(yīng)分開進行，防止交叉污染。

3、解凍融解應(yīng)提前進行，在常溫下自然解凍，不用熱水融解禽、肉魚類食品，處理后的食品應(yīng)分類擺放。

4、每天工作前處理好使用的設(shè)施，清洗水池，地面，容器架、框、刀具等，工作結(jié)束時要搞好衛(wèi)生，及時處理垃圾及廢異物；垃圾桶、潲水桶應(yīng)加蓋。

5、保持粗加工間天棚、四壁、地面衛(wèi)生清潔，加工原料應(yīng)計劃出庫或采購，縮短存放備用時間，防止腐敗變質(zhì)。

6、加工食品應(yīng)嚴(yán)格驗收檢查制度，不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料不加工；先處理的食品原料應(yīng)先提供使用。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

1、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產(chǎn)應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解，不能用熱水融解應(yīng)急處理。

2、廚房內(nèi)的所有原料進入時要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時處理，不干凈的要返回粗加工間重新處理，腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的應(yīng)停止使用。

3、加工食品時應(yīng)根據(jù)不同菜品的烹調(diào)工藝要求菜要燒熟透，食品中心溫度不低于80。C。

4、調(diào)料應(yīng)認(rèn)真檢查，不使用變質(zhì)調(diào)料和假冒偽劣原料;每餐加工結(jié)束及時將調(diào)料收入調(diào)料柜內(nèi)。

5、禁止將非食品用原料及有毒有害物品帶入廚房烹調(diào)間內(nèi)，防止誤食引發(fā)食物中毒。

6、烹調(diào)用具、盛裝熟食的容器應(yīng)保持清潔，每次用完都要認(rèn)真清洗，嚴(yán)格消毒，放入保持清潔，每次用完都要認(rèn)真清洗，嚴(yán)格消毒，放入保潔柜內(nèi)；廚房內(nèi)工具應(yīng)專用，不能和粗加工間等部門交叉使用。

7、廚房工作人員上崗要穿戴干凈的工作衣帽、專用鞋，頭發(fā)不外露；烹調(diào)食品前對手要經(jīng)過徹底清洗、消毒，工作時不抽煙、不戴手飾；有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時停止工作，或不直接接觸食品；不能穿工作服上廁所，外出歸來或接觸不潔物后要及時清洗手，不能用勺其直接品嘗食品。

8、不隨地吐痰和亂扔異物，烹調(diào)結(jié)束及時對烹調(diào)間衛(wèi)生進行徹底清掃，保持烹調(diào)間衛(wèi)生整潔。

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餐飲具清洗消毒制度

1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜內(nèi)保潔。

2、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學(xué)消毒。消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進行，確保消毒效果。

3、提倡使用蒸氣、煮沸、電子消毒柜等熱力消毒；使用化學(xué)藥物消毒的，必須嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四沖洗的程序進行。

4、不使用未經(jīng)批準(zhǔn)的不符合衛(wèi)生要求的餐具洗滌劑、消毒劑。

5、洗炊餐用具的抹布必須與其他抹布分開使用。并認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作防止二次污染。

6、要有完善可靠的消毒設(shè)施及消毒藥品的充足的餐具保潔框，定期對保潔柜進行清洗，保持潔凈。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂安全生產(chǎn)制度

一、堅持安全生產(chǎn)的崗前教育，對新工人和新上崗的操作人員必須組織學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)知識，了解機具的性能后才能上崗，食堂管理員要對職工進行經(jīng)常性的安全知識教育，注意檢查不安全因素，發(fā)現(xiàn)問題及時解決或向餐飲經(jīng)理反映。

二、食堂內(nèi)地面要經(jīng)常保持干凈，做到無油泥，職工上班時嚴(yán)禁穿硬底、帶釘皮鞋。禁止在食堂內(nèi)打鬧。禁止在食堂內(nèi)穿拖鞋上班，防止意外事故發(fā)生。

三、食堂內(nèi)所安裝的各種電器線路設(shè)施等均不得故意損壞。如有損壞的，應(yīng)立即報電工維修，嚴(yán)禁用手或?qū)щ娢矬w自修電器、線路等，以防觸電傷人。

四、操作油鍋時，應(yīng)掌握好火侯，高油溫時，應(yīng)有專人看守，防油溫過高引起燃燒而發(fā)生火災(zāi)和燙傷。操作油鍋時禁止穿背心和短褲操作。

五、使用蒸汽設(shè)備時，開起閥門不宜過大，防止蒸汽燙傷事故。蒸饅頭時，先將蒸籠裝好后，再開啟開關(guān)。蒸籠禁止重疊過高。使用蒸汽夾心鍋要有專人操作。

六、食堂的各種機具設(shè)備操作一定要按操作規(guī)程進行，操作者在開機前必須把衣袖、圍腰卷捆好。操作時精力要集中，不得在機器旁邊開玩笑、打鬧，禁止將手或其它物件伸到機器的運轉(zhuǎn)部位，防止各種意外事故和機器故障的發(fā)生。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

七、下班后，食堂要有人員值班，防止失盜事故發(fā)生。食堂安全、綜合治理等工作，由食堂管理員負(fù)責(zé)。實行誰主管誰負(fù)責(zé)的管理體制，食堂管理員要經(jīng)常檢查本食堂的安全生產(chǎn)和綜合治理工作。如有事故隱患情況不匯報者，應(yīng)追究其行政責(zé)任和相關(guān)的經(jīng)濟責(zé)任。

食堂服務(wù)制度

1、食堂員工要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，提高服務(wù)質(zhì)量，爭創(chuàng)“文明窗口”和“文明服務(wù)員”。

2、做到文明服務(wù)，禮貌待人，不講臟活、不惡語傷人，說話和氣，耐性解釋問題。

3、使用文明用語，不與就餐人員吵架，打架，或給就餐人員出難題。

4、在規(guī)定的就餐時間內(nèi)，保證就餐人員吃到熱飯熱菜，缺少飯菜時必須及時解決。

5、上窗口服務(wù)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免差錯，努力提高工作效益，盡量減少就餐人員排長隊的現(xiàn)象。

6、不分親、疏做到一視同仁，不準(zhǔn)故意多打或克扣數(shù)量。

7、采取不同形式，虛心聽取意見，積極改進服務(wù)態(tài)度。

8、食堂從業(yè)人員上崗時，必須佩戴服務(wù)證、穿工作服、戴工作帽。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)公約

1、積極學(xué)習(xí)政治，樹立良好風(fēng)尚。

2、熱愛飲食服務(wù)，搞好本職工作。

3、遵守勞動紀(jì)律，愛護公共財物。

4、講究個人衛(wèi)生，衣帽整潔上崗。

5、做好開飯準(zhǔn)備，縮短排隊時間。

6、增設(shè)服務(wù)項目，調(diào)劑花色品種。

7、文明禮貌待人，售飯主動熱情。

8、自身公正廉潔，不售人情飯菜。

9、牢記服務(wù)宗旨，滿足師生需要。

10、傾聽群眾意見，提高伙食質(zhì)量。

第四篇：后勤服務(wù)總公司反腐倡廉自查報告

后勤服務(wù)總公司反腐倡廉工作自查

報告

院紀(jì)委、監(jiān)審處：

根據(jù)學(xué)?！胺锤贫韧七M年”工作的要求，后勤服務(wù)總公司組織各中心、部門進行了認(rèn)真的學(xué)習(xí)，以中心、部門為基本單位進行了扎實的自查自糾工作。堅持誰分管誰負(fù)責(zé)的原則，對于各單位的自查自糾工作，由分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)把關(guān)，并在材料上簽字。經(jīng)總公司總經(jīng)理辦公會議討論研究，形成總公司自查自糾的整體報告，現(xiàn)將自查自糾情況匯報如下：

一、自查情況

后勤服務(wù)總公司現(xiàn)有九個部門，在此次自查自糾過程中，均未發(fā)現(xiàn)有收取“回扣”、“手續(xù)費”及其他商業(yè)賄賂行為；各中心均未發(fā)現(xiàn)“帳外帳”、“小金庫”以及私分產(chǎn)物問題?？偣緦γ酌嬗偷瓤梢淮涡圆少彽拇笞谖镔Y，一律交由采購中心集中采購，杜絕了腐敗滋生的源頭，為規(guī)范總公司采購工作，總公司制定了一系列采購工作管理規(guī)定，形成了總公司管理規(guī)章制度匯編，從制度上規(guī)范了采購工作。

二、自糾情況

對于此次自查自糾過程中，要求各中心將收入限期上交總公司財務(wù)部，并由財務(wù)部統(tǒng)一管理。

三、采取的主要措施

1、堅持分工負(fù)責(zé)制原則

堅持“一把手”總負(fù)責(zé)，其他負(fù)責(zé)人根據(jù)總公司分工各負(fù)其責(zé)，中心領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)的原則。

2、明確財務(wù)審批權(quán)限

堅持財務(wù)“一支筆”審批制度。分管領(lǐng)導(dǎo)對于涉及費用1000元以下的業(yè)務(wù)，直接審批，并由總經(jīng)理簽字認(rèn)可；

對于涉及經(jīng)費1000元以上，5000元以下的業(yè)務(wù)，須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)報總經(jīng)理審查同意后方可進行；

對于涉及經(jīng)費5000元以上，10000元以下的業(yè)務(wù)，須經(jīng)總經(jīng)理辦公會議研究同意后方可進行；

對于涉及經(jīng)費10000元以上的業(yè)務(wù)，須經(jīng)總公司黨政聯(lián)席擴大會議研究同意，報分管院領(lǐng)導(dǎo)同意后方可進行。

3、加強財務(wù)監(jiān)督和管理

堅持收支“兩條線”的財務(wù)管理辦法，嚴(yán)禁各中心設(shè)立“小金庫”、自收自支。對于實

行經(jīng)濟責(zé)任目標(biāo)的中心，要求按月向總公司財務(wù)部報送財務(wù)報表，加強財務(wù)監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時整改。

4、嚴(yán)格聘用人員使用審批制度，規(guī)范工資發(fā)放

聘用人員的使用、解聘必須經(jīng)總公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批，并報人事部備案，同時上報滁州市勞動和社會保障局。工資發(fā)放采取實名制辦法，全部由銀行代發(fā)，加強工資透明度，嚴(yán)防虛報冒領(lǐng)現(xiàn)象。

5、規(guī)范采購流程

加強對采購工作的管理，明確采購權(quán)限，規(guī)范采購流程，杜絕以各種名義給予和收受“回扣”、“手續(xù)費”及其他利益的商業(yè)賄賂行為，制定了《后勤服務(wù)總公司物資采購管理暫行辦法》。

日常零星采購，必須由三人以上共同采購，大宗采購必須由總公司招標(biāo)確定。涉及費用1000元以下的采購，報分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，由物質(zhì)采購中心采購，但必須三人以上完成；

涉及費用1000元以上，5000元以下的采購，須由分管領(lǐng)導(dǎo)報總經(jīng)理同意后，由物質(zhì)采購中心采購；

涉及費用5000元以上，10000元以下的采購，經(jīng)由分管領(lǐng)導(dǎo)報黨政聯(lián)席會議同意后，由涉及中心、總公司財務(wù)部、物質(zhì)采購中心聯(lián)合采購；

涉及費用10000元以上的采購，原則上必須進行招標(biāo)、詢價，對于確實無法招標(biāo)的，應(yīng)成立聯(lián)合采購小組進行采購，并邀請學(xué)校相關(guān)部門參加。

6、建立健全工程建設(shè)，設(shè)施、設(shè)備維修維護管理制度，加強審批和決算工作程序。由總公司承擔(dān)完成學(xué)校的工程建設(shè)，設(shè)施、設(shè)備維修維護。總公司出資的，參照學(xué)校定額和學(xué)校規(guī)定進行決算，報總公司審批；學(xué)校出資的專項，須經(jīng)后勤管理處、監(jiān)審處、財務(wù)處等相關(guān)部門審查，報學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批。

由外單位承擔(dān)的總公司工程建設(shè)，設(shè)施、設(shè)備的維修項目，必須進行招標(biāo)，對突發(fā)事件或強制維修維護的項目依照規(guī)定或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

特此報告。

后勤服務(wù)總公司黨總支

二〇〇九年八月二十三日

第五篇：2012年新年聯(lián)歡會節(jié)目單串詞

2012年新年聯(lián)歡會節(jié)目單

一、主持儀式

二、致新年賀詞

三、邀請局領(lǐng)導(dǎo)講話并宣布聯(lián)誼會開始

四、節(jié)目主持人上場

女：凱歌高奏辭舊歲，男：鶯歌燕舞迎新年。

女：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓

男：女士們、先生們

合：大家，新年快樂?。ü恼疲?/p>

女：伴隨著新春的喜慶氣息，我們告別了成績斐然的2011，迎來了充滿希望的2012。

男：今天，是我們共同走過一年的終點，也是我們暢想新一

年的起點。

女：有人說：春風(fēng)是寒冬的向往，豐碩是金秋的向往，雨露

是大地的向往，海岸是風(fēng)帆的向往，男：而我們的向往，便是用那堅定不移的信念，把我們的事

業(yè)發(fā)揚光大、尋求突破、再創(chuàng)輝煌！

女：讓我們再次以熱烈的掌聲對百忙之中蒞臨晚會的各位領(lǐng)

導(dǎo)、嘉賓表示衷心的感謝和熱烈的歡迎?。ü恼疲?/p>

男：迎新年聯(lián)歡晚會現(xiàn)在開始：

結(jié)束語：

女：最明快的，莫過于一年一度的辛勞有所收獲；

男：最美麗的，莫過于人世間最樸實，最動人的祝福之情。女：朋友們，今夜的夜空湛藍(lán)，今夜的禮花燦爛！

男：在這美好的蒼穹下，我們辭別2011，迎接充滿希望的2012，愿美好的歌聲與祝福，伴隨朋友們新一年的每一天！

女：讓我們用真誠的火花將激情的火焰點燃；讓我們?yōu)樗年牭拿魈旄斫k麗的一筆！

男：我隊2012年迎新年文藝匯演到此結(jié)束，下面餐宴正式

開始！（鼓掌）