第一篇：云南咖啡能否握住話(huà)語(yǔ)權(quán)

11日，意大利國(guó)際知名倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)商Pacorini擬與上海大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)攜手，在上海自貿(mào)區(qū)設(shè)立首個(gè)咖啡交易所。該消息一出讓眾多云南咖啡企業(yè)負(fù)責(zé)人如坐針氈，我省在普洱、昆明相繼宣布掛牌成立的兩個(gè)“咖啡交易中心”又將置于何地？

聲音

“咖啡是農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域最能體現(xiàn)出金融屬性的產(chǎn)品，其本身價(jià)值將在現(xiàn)貨交易中心成立后完全釋放出來(lái)，這也就是各地積極搶奪的原因所在。”“咖啡現(xiàn)貨交易中心若旁落外人之手，云南咖啡產(chǎn)業(yè)將只能得到整個(gè)鏈條上20%的利潤(rùn)?！?/p>

云南為何心慌慌 兩大現(xiàn)貨交易中心未獲行政許可

比起上海自貿(mào)區(qū)設(shè)立首個(gè)咖啡交易所的消息，云南昆明、普洱兩地宣布掛牌成立咖啡交易中心要早得多。7月9日，普洱“云南咖啡交易中心”宣布掛牌成立。7月12日，昆明不甘人后也宣布掛牌成立“昆明咖啡交易中心”，并雄心勃勃要成為繼紐約、倫敦之后的世界第三大咖啡交易所。當(dāng)上海消息傳出時(shí)，云南咖啡業(yè)界為之震動(dòng)。原本昆明、普洱兩地之間的兄弟競(jìng)爭(zhēng)，因新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的加入散發(fā)出了真正的火藥味。此外，記者了解到，廣西防城港、貴陽(yáng)開(kāi)發(fā)新區(qū)等多個(gè)地區(qū)也摩拳擦掌有意加入競(jìng)爭(zhēng)。

“盡管云南很早就有動(dòng)作，昆明現(xiàn)貨交易中心也舉行了（籌）掛牌儀式，可目前都未能取得政府的行政許可，也就意味著，不能合理合法地進(jìn)行現(xiàn)貨交易業(yè)務(wù)?！痹颇鲜】Х刃袠I(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡路說(shuō)。

目前，云南咖啡主產(chǎn)區(qū)的咖啡樹(shù)枝頭已掛滿(mǎn)了通紅的咖啡果，正值采收季節(jié)，對(duì)于云南這個(gè)咖啡主產(chǎn)區(qū)而言，成立現(xiàn)貨交易中心迫在眉睫。記者了解到，目前云南沒(méi)有一家100噸以上的咖啡交易場(chǎng)所，百萬(wàn)咖農(nóng)和咖啡產(chǎn)業(yè)都處于原料買(mǎi)賣(mài)的初級(jí)階段。云南小粒咖啡在國(guó)際市場(chǎng)上并不愁賣(mài)，可因?yàn)闆](méi)有現(xiàn)貨交易平臺(tái)，云南咖啡產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上并沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)，咖啡收購(gòu)價(jià)格普遍低于國(guó)際同級(jí)別咖啡豆。

何地建設(shè)最具競(jìng)爭(zhēng)力 云南上海廣西各有不同資源優(yōu)勢(shì)

云南咖啡種植面積超過(guò)160萬(wàn)畝，基本采摘季產(chǎn)量將達(dá)到12萬(wàn)噸，云南咖啡種植面積占到了全國(guó)的99%以上。上海、廣西、貴州、重慶??這些地方甚至不出產(chǎn)一?？Х榷?，可對(duì)于籌建咖啡現(xiàn)貨交易中心的熱情不比云南低。

上海大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)負(fù)責(zé)人就表示，上海因?yàn)橛辛俗再Q(mào)區(qū)的概念，而自貿(mào)區(qū)對(duì)邊境外農(nóng)產(chǎn)品有特殊的政策，所以前期的調(diào)研和走訪(fǎng)很重要。而在與自貿(mào)區(qū)相關(guān)企業(yè)溝通后，大家一致認(rèn)為在自貿(mào)區(qū)設(shè)置倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行咖啡貿(mào)易有巨大的優(yōu)勢(shì)。Pacorini做倉(cāng)儲(chǔ)體系，背后擁有龐大的客戶(hù)群，未來(lái)潛在的買(mǎi)賣(mài)方都可能來(lái)自世界各地。

上海自貿(mào)區(qū)擁有強(qiáng)大的企業(yè)及金融政策資源，廣西防城港也憑借強(qiáng)大的國(guó)際港優(yōu)勢(shì)欲搶奪咖啡現(xiàn)貨交易中心。有業(yè)內(nèi)人士透露，廣西防城港已與云南咖啡企業(yè)進(jìn)行過(guò)多次協(xié)商。而沒(méi)有物流等優(yōu)勢(shì)的貴陽(yáng)開(kāi)發(fā)新區(qū)將政策優(yōu)勢(shì)作為最大王牌也想分一杯羹。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李功勤表示，相比這些區(qū)域，云南最大的優(yōu)勢(shì)就是咖啡豆本身品質(zhì)優(yōu)異以及氣候適宜倉(cāng)儲(chǔ)、相關(guān)費(fèi)用也可隨之降低。

交易中心為何成“香餑餑” 咖啡類(lèi)金融產(chǎn)品屬性或藏千億價(jià)值 在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，云南小粒咖啡與哥倫比亞咖啡品質(zhì)基本一致，可在國(guó)際市場(chǎng)上，云南小粒咖啡收購(gòu)價(jià)格僅是哥倫比亞咖啡的1/3。是什么造成了這么巨大的差距？答案其實(shí)就是金融意識(shí)。

如今，咖啡早已不再是單純的買(mǎi)賣(mài)問(wèn)題，要盡量體現(xiàn)出類(lèi)金融產(chǎn)品的屬性。只有像發(fā)達(dá)國(guó)家一樣將咖啡作為金融產(chǎn)品運(yùn)作，云南的咖啡產(chǎn)業(yè)才會(huì)壯大?，F(xiàn)貨交易中心合法運(yùn)營(yíng)后，電子倉(cāng)單做出來(lái)，不僅體現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)物流的信心，更是一個(gè)投資工具，經(jīng)過(guò)運(yùn)作云南咖啡產(chǎn)業(yè)就將顯示出上千億的價(jià)值。胡路表示，現(xiàn)貨交易中心是第一步，今后還應(yīng)該往期貨交易中心發(fā)展，到時(shí)候，云南咖啡產(chǎn)業(yè)將可拉動(dòng)更大貿(mào)易額。

云南盡管擁有其他地區(qū)“羨慕嫉妒恨”的咖啡生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，但云南地處邊遠(yuǎn)，人才匱乏，缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意識(shí)，對(duì)咖啡可能產(chǎn)生的金融價(jià)值認(rèn)識(shí)不足，的確在很大程度上制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，針對(duì)現(xiàn)貨交易中心籌建一事已經(jīng)引起多方關(guān)注。李功勤介紹，除了上海、廣西等地，業(yè)內(nèi)已經(jīng)收到消息，北京等地也已經(jīng)有企業(yè)或組織欲加入交易所的籌建搶奪中。對(duì)于云南咖啡產(chǎn)業(yè)而言，一旦現(xiàn)貨交易中心易地，話(huà)語(yǔ)權(quán)也將逐漸消失，今后云南低價(jià)賣(mài)咖啡豆初級(jí)原料的事實(shí)就不會(huì)發(fā)生改變。

采訪(fǎng)中，不少咖啡企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言，得知上海準(zhǔn)備建設(shè)咖啡交易所的消息后，大家都是一片嘩然。云南作為中國(guó)咖啡主要產(chǎn)區(qū)，咖啡現(xiàn)貨交易中心旁落他人，這將成為行業(yè)永遠(yuǎn)的痛。

記者 王淑娟

第二篇：保健品專(zhuān)賣(mài)店能否掌握渠道話(huà)語(yǔ)權(quán)

保健品專(zhuān)賣(mài)店能否掌握渠道話(huà)語(yǔ)權(quán)

隨著保健產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、商業(yè)連鎖業(yè)態(tài)的興起以及外來(lái)資本在國(guó)內(nèi)流通領(lǐng)域的南征北伐，使得通路費(fèi)用不斷攀升。在資本實(shí)力的打壓和排擠下，直供終端、專(zhuān)柜銷(xiāo)售、專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)應(yīng)運(yùn)而生。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然各式各樣的保健品專(zhuān)賣(mài)店不斷涌現(xiàn)，但同時(shí)不少保健品專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)慘淡，一些深海魚(yú)油、蜂產(chǎn)品、大蒜油、螺旋藻專(zhuān)賣(mài)店已不復(fù)存在。

保健品專(zhuān)賣(mài)存在基礎(chǔ)是什么，這種渠道具有哪些特殊優(yōu)勢(shì)，保健品專(zhuān)賣(mài)店如何才能走出短命的泥沼，其未來(lái)能否掌控市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)？

存在原因掌握市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)

保健品專(zhuān)賣(mài)店，是在原先專(zhuān)柜宣傳終端的基礎(chǔ)上的拓展和延伸。中國(guó)保健協(xié)會(huì)醫(yī)藥保健分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、藍(lán)哥智洋營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司首席顧問(wèn)于斐認(rèn)為，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，保健品專(zhuān)賣(mài)店可以定位為一種通路。但他同時(shí)強(qiáng)調(diào)說(shuō)，保健品專(zhuān)賣(mài)店還有一個(gè)更高、更為主要的目的，傳播品牌形象。

保健品專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)生有其特殊背景，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家將其歸結(jié)為三點(diǎn)：

一、廠(chǎng)家降低渠道成本的要求。傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)強(qiáng)大的銷(xiāo)售能力和市場(chǎng)控制力使其加強(qiáng)了與保健品企業(yè)討價(jià)還價(jià)的能力，來(lái)自消費(fèi)者的壓力又將導(dǎo)致終端利潤(rùn)的進(jìn)一步縮減，高昂的銷(xiāo)售成本和管理成本讓保健品企業(yè)難以為繼。而專(zhuān)賣(mài)店作為廠(chǎng)家的營(yíng)銷(xiāo)窗口無(wú)疑具有投入低、可控性強(qiáng)、見(jiàn)效快等優(yōu)勢(shì)。

二、消費(fèi)者的信任需求。保健品要重振市場(chǎng)，第一步是重建產(chǎn)品信譽(yù)。而形象良好的專(zhuān)賣(mài)店看得見(jiàn)、摸得著，正符合這一潛在心理需求。

三、消費(fèi)者的服務(wù)需求。除了簡(jiǎn)單的功效訴求，消費(fèi)者開(kāi)始希望了解更多的產(chǎn)品信息，如企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)投入、科技含量等，而廠(chǎng)家則可通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店這一平臺(tái)，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度、滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

最大賣(mài)點(diǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)＋口碑效應(yīng)

如何針對(duì)特定人群提供細(xì)致而周到的售前購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，將潛在消費(fèi)人群轉(zhuǎn)化為實(shí)際消費(fèi)人群，并為企業(yè)贏(yíng)得持久的信譽(yù)、利潤(rùn)和發(fā)展機(jī)遇？北京康比特威創(chuàng)體育新技術(shù)發(fā)展有限公司市場(chǎng)部周碧琨告訴記者，設(shè)立以學(xué)生為客戶(hù)主體的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)銷(xiāo)售終端是他們今年的一種嘗試。

北京康比特公司學(xué)校體育部經(jīng)理龐程說(shuō)：學(xué)生市場(chǎng)對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的需求已經(jīng)慢慢培養(yǎng)起來(lái)，但合適的渠道卻成為制約這一市場(chǎng)發(fā)展的瓶頸。而且，針對(duì)學(xué)校體育人群的特殊需求，康比特的專(zhuān)賣(mài)店不僅提供能量補(bǔ)充、蛋白補(bǔ)充、微量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、能量控制和復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充5大類(lèi)30余種優(yōu)質(zhì)顯效的產(chǎn)品，而且提供針對(duì)具體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案，甚至可以細(xì)化到針對(duì)個(gè)人提供方案。如解決普通學(xué)生體能素質(zhì)下降、青少年肥胖等問(wèn)題，并且為其開(kāi)具運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)處方等。分析人士指出，這種針對(duì)某一類(lèi)人群的專(zhuān)賣(mài)店，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)盛行的今天正逐漸顯露其魅力：體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)和口碑效應(yīng)。在保健產(chǎn)業(yè)信譽(yù)受創(chuàng)的今天，利用各種科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目破战逃蛢x器檢測(cè)，讓消費(fèi)者真正清晰地了解產(chǎn)品的針對(duì)性和自身需要，切身感受到產(chǎn)品的真正效能和商家持續(xù)的售后關(guān)懷，并形成口口相傳的帶動(dòng)效應(yīng)，其產(chǎn)生的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比“廣告＋傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)”要好。

增值砝碼溫情服務(wù)＋健康教育

迫于生存壓力，保健品專(zhuān)賣(mài)店通常會(huì)有更多的服務(wù)意識(shí)，于是便有了“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)作龍頭，溫情服務(wù)為基礎(chǔ)，健康教育是核心，直效營(yíng)銷(xiāo)立中間，細(xì)節(jié)、培訓(xùn)、督導(dǎo)要抓好”的順口溜。記者觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的保健品專(zhuān)賣(mài)店大多會(huì)聘請(qǐng)有醫(yī)學(xué)或藥學(xué)背景的“健康顧問(wèn)”，這些“健康顧問(wèn)”向消費(fèi)者提供內(nèi)容包括售前咨詢(xún)、售中指導(dǎo)及售后跟蹤等服務(wù)。服務(wù)的方式雖是多種多樣，但是大多離不開(kāi)免費(fèi)體檢、產(chǎn)品對(duì)比、健康講座等。不少專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售人員表示，保健品專(zhuān)賣(mài)店通常都會(huì)盡可能多地了解消費(fèi)者的信息并依托電腦構(gòu)建數(shù)據(jù)庫(kù)，如消費(fèi)者的消費(fèi)目的、消費(fèi)數(shù)量以及服用效果等，以便隨時(shí)掌握消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)態(tài)并最大化深挖消費(fèi)者的消費(fèi)潛力。配合數(shù)據(jù)庫(kù)行銷(xiāo)，專(zhuān)賣(mài)店可以為消費(fèi)者提供更權(quán)威、更實(shí)用的服務(wù)。

周碧琨也表示，建立運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)銷(xiāo)售終端正是基于青少年運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及程度不夠和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品銷(xiāo)售渠道不暢兩點(diǎn)?？当忍孛髂赀€將在全國(guó)主要城市設(shè)立更大的“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)賣(mài)店”網(wǎng)

絡(luò)，將有更多的學(xué)生不僅能夠獲得康比特營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家量身定制的平衡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充計(jì)劃，而且可以通過(guò)信息豐富、簡(jiǎn)單易讀的手冊(cè)了解更多的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，真正通過(guò)科學(xué)健身、合理營(yíng)養(yǎng)提高身體素質(zhì)。

三大瓶頸專(zhuān)賣(mài)店如何掙脫短命厄運(yùn)

保健品專(zhuān)賣(mài)店作為一種渠道求生法為各保健品廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)廣泛應(yīng)用。從去年下半年至今，各種形式的專(zhuān)賣(mài)店在大中小城市遍地開(kāi)花，但這些保健品專(zhuān)賣(mài)店大多規(guī)模較小、選址偏僻、裝飾簡(jiǎn)陋，并未起到專(zhuān)賣(mài)店應(yīng)有的展現(xiàn)企業(yè)實(shí)力、提升品牌形象的功能，因此難逃“短命”厄運(yùn)。于斐認(rèn)為，其原因主要有三點(diǎn)：

其一是功能單一，缺乏戰(zhàn)略定位。一些保健品專(zhuān)賣(mài)店將自身定位為通路，其作用被簡(jiǎn)單歸結(jié)為零售終端，而對(duì)于如何充分利用專(zhuān)賣(mài)店這一宣傳服務(wù)陣地，傳播品牌理念，擴(kuò)展其他功能尚有明顯差距，所以許多專(zhuān)賣(mài)店，只起到窗口提示、咨詢(xún)服務(wù)功能，“醫(yī)生＋營(yíng)業(yè)員”成了普遍的現(xiàn)象。

其二是企業(yè)理念與服務(wù)產(chǎn)品難以對(duì)接。專(zhuān)賣(mài)店某種程度上是企業(yè)文化及理念的縮影，但目前保健品專(zhuān)賣(mài)店企業(yè)文化與商業(yè)文化出現(xiàn)了嚴(yán)重的割裂，彼此間沒(méi)有達(dá)到價(jià)值理念上的均衡和市場(chǎng)意識(shí)上的高度統(tǒng)一，而兩者的統(tǒng)一正是專(zhuān)賣(mài)店抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、強(qiáng)化品牌戰(zhàn)略的基本要求。許多保健品專(zhuān)賣(mài)店企業(yè)文化的缺失使其失去了靈魂，而商業(yè)文化的缺失則致使專(zhuān)賣(mài)店喪失了基本功能。其三是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)缺位。目前很多專(zhuān)賣(mài)店的工作人員，多未經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不論從知識(shí)上還是禮儀上都存在差距。一些專(zhuān)賣(mài)店臨時(shí)聘用下崗人員，不管專(zhuān)業(yè)是否對(duì)口，從醫(yī)的資質(zhì)是否具備，穿上白大褂就是“專(zhuān)家”。服務(wù)設(shè)施缺乏針對(duì)性，血壓計(jì)、聽(tīng)診器、體重秤成為不變的“三板斧”。在產(chǎn)品陳設(shè)、宣傳品布置等方面更另人感覺(jué)缺乏規(guī)范性、嚴(yán)謹(jǐn)性和系統(tǒng)性。

渠道未來(lái)日漸興盛但難成主流

據(jù)了解，目前“康比特”在全國(guó)已有運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)賣(mài)店6家。周碧琨說(shuō)：以往的銷(xiāo)售基本集中在向國(guó)家隊(duì)和各大體育團(tuán)體直銷(xiāo)、健身房銷(xiāo)售上，極少一部分青少年運(yùn)動(dòng)員、體育特長(zhǎng)生都是通過(guò)與專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)一樣的“上門(mén)服務(wù)”方式購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，大量的普通學(xué)生則少有渠道能夠了

解和購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。同時(shí)，郵購(gòu)的方式，耗時(shí)長(zhǎng)、投遞不準(zhǔn)確，終究不是解決之道，專(zhuān)賣(mài)店的開(kāi)設(shè)解決了這些問(wèn)題。今年該公司計(jì)劃把專(zhuān)賣(mài)店的數(shù)量發(fā)展到45—50家。與此同時(shí)，周碧琨也承認(rèn)，目前專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售只占其總體銷(xiāo)售額很小的一部分。

對(duì)此，于斐表示，目前國(guó)內(nèi)保健品專(zhuān)賣(mài)店雖然數(shù)量很多，但是還沒(méi)有發(fā)展較為成熟的品牌。由于目前不少保健品專(zhuān)賣(mài)店過(guò)多地將重心傾向銷(xiāo)售，忽略了品牌傳播，使保健品專(zhuān)賣(mài)店自誕生起就貼上了“先天不足”的印記。因此，雖然這兩年雖然專(zhuān)賣(mài)店模式有漸起之勢(shì)，但其所占比例不過(guò)百分之二三十。就其特性而言，該模式有利于企業(yè)對(duì)于終端市場(chǎng)的直接掌控和資金快速回籠，但短期內(nèi)不會(huì)成為市場(chǎng)主流。

第三篇：云南咖啡廠(chǎng)簡(jiǎn)介

云南咖啡廠(chǎng)簡(jiǎn)介

云南咖啡廠(chǎng)位于昆明，成立于1992年，是中國(guó)-聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署咖啡合作項(xiàng)目，隸屬于云南農(nóng)墾集團(tuán)公司。

企業(yè)采用全套進(jìn)口咖啡焙炒和包裝設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全封閉自動(dòng)化流水線(xiàn)生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力1000噸。

主要產(chǎn)品包括：優(yōu)質(zhì)咖啡生豆、保鮮袋裝焙炒咖啡豆、真空袋裝咖啡粉、速溶三合一咖啡。

憑借著優(yōu)良的產(chǎn)品和卓著的信譽(yù)，云南咖啡廠(chǎng)與空軍后勤部、安利、卡夫等公司有著多年密切的合作關(guān)系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、日本、新加坡、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。******************************************************** 云南咖啡廠(chǎng)

云南省昆明國(guó)家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)希陶路3號(hào)

Tel：＋86 871 7261906/16/26/36/76Fax：＋86 871 7261978Brief Introduction of Yunnan Coffee Processing Plant

Yunnan Coffee Processing Plant was established in 1992.，which is the cooperation coffee project ofChina-UNDP and belonged to Yunnan State Farms Group.The enterprise had imported the full set of coffee roasting equipment and packing equipment, and founded full-automated production lines with the annual production capacity of 1000Mts.The series of main products includes: The high quality green coffee beens, roasted coffee beens which packed in freshness bag, vacuum-packed coffee powder, and 3 in 1 inst coffee.Relying on the excellent products and the outstanding prestige, Yunnan Coffee Processing Plant has cooperated with the Air Force’s Logistic Department , Amway corporation , Kraft corporation and so on for many years, and the product have been exported to EU, Japan, Singapore and USA.*********************************

Yunnan Coffee Processing Plant

Add：No.3 Xitao Rd Kunming, 650217 Nation-Class Economic&Technological DEV Zone Yunnan China

ttp://

yunnancoffeeprocessingplant@gmail.com

Tel: +86 871 7261906/16/26/36/76

Fax: +86 871 7261978

咖啡的生產(chǎn)

在國(guó)際咖啡組織的幫助下，我廠(chǎng)培養(yǎng)出了擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)咖啡品嘗師、專(zhuān)業(yè)咖啡拼配師和專(zhuān)業(yè)咖啡焙炒師，可根據(jù)客戶(hù)需要拼配、生產(chǎn)各種口味的咖啡。

全套引進(jìn)德國(guó)紐豪斯公司焙炒咖啡生產(chǎn)線(xiàn)，意大利歐泊姆公司咖啡粉真空整形包裝機(jī)和依卡公司咖啡豆單向閥保鮮包裝機(jī)，包含了完善的原料清潔系統(tǒng)、自動(dòng)拼配稱(chēng)量系統(tǒng)、焙炒系統(tǒng)、研磨系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)。

完整的配套設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)全封閉，自動(dòng)化流水生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和程控性。先進(jìn)的真空包裝、單向閥保鮮包裝工藝使產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月。

風(fēng)味咖啡

A.風(fēng)味咖啡豆（Flavorous Coffee Beans）

藍(lán)山風(fēng)味咖啡豆（Blue montain）

采用一級(jí)咖啡豆為原料，中度烘焙，性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨(dú)特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起，帶有珠圓玉潤(rùn)般的柔香，質(zhì)感溫醇，果酸味與苦味的均衡度極佳，喝起來(lái)非常香醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。

哥倫比亞風(fēng)味咖啡豆（Columbia）

采用一級(jí)咖啡豆為原料，中偏淺度烘焙，具有獨(dú)特的酸味及醇味，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均衡度極好，突出了咖啡的香、甘、苦，清品更能體現(xiàn)其甘苦。

意大利風(fēng)味咖啡豆（Espresso）

采用一級(jí)咖啡豆為原料，深度烘焙，具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，烘焙后的咖啡豆表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強(qiáng)烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最?lèi)?ài)。適宜調(diào)試各種花式咖啡。

曼特寧風(fēng)味咖啡豆（Mamdheling）

采用一級(jí)咖啡豆為原料，深度烘焙，突出甘從苦中來(lái)，是咖啡中充分體現(xiàn)“苦文化”的代表之作，味強(qiáng)烈而悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮，為咖啡中不帶酸性的品種，具有男性化之特質(zhì)，是咖啡中最具個(gè)性的品種。

巴西山度士風(fēng)味咖啡豆（Brazil Santos）

采用一級(jí)咖啡豆為原料，中偏深度烘焙，有適度的苦味，亦有高質(zhì)感的酸味，總體口感柔和、淡美和低酸度，若仔細(xì)品嘗則回味無(wú)窮，特色酸味活潑而且具有清爽調(diào)和的風(fēng)味。

摩卡風(fēng)味咖啡豆（Mocha Coffee）

中偏深度烘焙，一摩卡港為名，酸度、濃度適中，香味馥郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質(zhì)，備受白領(lǐng)階層的推崇。

卡拉克爾豆（Peaberry/ Caracol）

俗稱(chēng)圓豆、獨(dú)豆，在一顆果實(shí)內(nèi)只有一粒小圓豆（畸形，正常分為兩瓣），包含了兩個(gè)半

?？Х榷沟酿B(yǎng)分。其口味比一般咖啡豆更豐富。正常的阿拉比卡咖啡豆中僅有5%左右比例的卡拉克爾豆，必須經(jīng)過(guò)手工篩選方可得，故更顯得珍貴，其價(jià)格也比正常豆要高。本品采用手工精選的卡拉克爾豆為原料，經(jīng)特殊工藝中度烘焙而成，其豆形圓潤(rùn)，口感芳香濃郁、均衡，是我廠(chǎng)為咖啡愛(ài)好者特別奉獻(xiàn)的咖啡珍品。

B.咖啡粉(Loasted & Ground Coffee)

特制醇和咖啡粉

選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆，中度烘焙，味道圓熟、芳醇、濃厚，酸味稍重，苦味較淡，帶特有的甜味。

特制濃香咖啡粉

選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，是一種新鮮香濃的特色咖啡，香味濃郁持，口味醇厚，酸度溫和，甘苦適中，為咖啡之佳品。

意大利特濃咖啡粉

選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆，深度烘焙，具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，口感更焦，香

醇濃郁，具有強(qiáng)烈刺激性，是咖啡嗜好者的最?lèi)?ài)，也是制作花式咖啡的最佳原料。適宜白天飲用。

摩卡咖啡粉

選用一級(jí)阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，以摩卡港為名，酸度、濃度適中，香味馥

郁、香滑如凝脂，含有巧克力的味道，具有貴婦人的氣質(zhì)，備受白領(lǐng)階層的推崇。

早餐咖啡粉

100%阿拉比卡咖啡豆，中偏深度烘焙，為我廠(chǎng)拼配師的杰作。酸稍重于苦，香味適中，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合早餐時(shí)飲用。

B.三合一速溶咖啡（Three in One Instant Coffee）

意大利特濃

咖啡強(qiáng)烈的苦味和香味完美的結(jié)合，口感突出，是咖啡嗜好者的最佳選擇。

拿鐵

香味馥郁，滑如凝脂，口感清淡，奶香味突出，適宜早餐后飲用。

摩卡

微甜柔的果酸，有其特有的圓熟味和神秘感，酸味和苦味極為優(yōu)雅，有淡淡的巧克力味道。

瑪奇朵

細(xì)膩的奶沫與焦糖的完美結(jié)合，口感香甜，如浮云般溫柔潤(rùn)滑。

原味

充分保持咖啡的本色，品味純正，香氣濃郁有人，醇厚可口。

第四篇：云南2012年咖啡種植面積134萬(wàn)畝 打造精品咖啡產(chǎn)業(yè)

云南2012年咖啡種植面積134萬(wàn)畝 打造精品咖啡產(chǎn)業(yè)

2013年04月08日 22時(shí)25分00秒 來(lái)源：云南網(wǎng)

云南網(wǎng)訊(記者 楊之輝王海龍)為改變只賣(mài)低端咖啡原料的困境，提高云南咖啡附加值，云南省將成立精品咖啡學(xué)會(huì)，從整體上提升中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

作為中國(guó)最大的咖啡生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)咖啡原料基地，云南咖啡種植和產(chǎn)量均占到全國(guó)總量的98%以上，其出產(chǎn)的小粒種咖啡國(guó)際咖啡市場(chǎng)上大受歡迎，被公認(rèn)為世界上最優(yōu)質(zhì)的咖啡之一。

近年來(lái)，在《云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010—2020年）》的推動(dòng)下，云南省咖啡種植業(yè)呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢(shì)。統(tǒng)計(jì)顯示，云南省咖啡種植面積134萬(wàn)畝，產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)45.6%和26.1%。2012年1—9月份，全省咖啡出口總量為3.53萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯金額1.32億美元，繼續(xù)保持全國(guó)最大咖啡種植和出口基地的地位，成為云南僅次于煙草的第二大創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。

快速發(fā)展的云南省咖啡產(chǎn)區(qū)正迎來(lái)收獲季，但近5年來(lái)最低的咖啡豆收購(gòu)價(jià)卻給咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。2012年11月20日，作為云南咖啡收購(gòu)價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的雀巢公司開(kāi)盤(pán)價(jià)格17.9元/公斤，低于去年同期。1月5日，星巴克愛(ài)?？Х?云南)有限公司咖啡米收購(gòu)價(jià)17.79元/公斤，云南本土企業(yè)開(kāi)出的價(jià)格也相差無(wú)幾。目前，云南咖啡豆收購(gòu)價(jià)一直在17元至18元/公斤左右波動(dòng)。

全國(guó)天然香料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員陳德新說(shuō)：“云南咖啡仍處于初級(jí)階段，全省咖啡產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)為小、散、弱，整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)難成合力，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、市場(chǎng)培育不足、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。同時(shí)，中國(guó)沒(méi)有自主選育的咖啡品種應(yīng)用于規(guī)?；a(chǎn)?？Х确N植及加工標(biāo)準(zhǔn)體系不完善、不配套等問(wèn)題更是成為制約中國(guó)咖啡接軌國(guó)際市場(chǎng)的瓶頸問(wèn)題。”

“近年來(lái)世界上主要咖啡生產(chǎn)國(guó)不再一味的追求高產(chǎn)量而忽視質(zhì)量的做法。”陳德新給記者算了一筆賬，如果，在云南省咖啡總產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸中能產(chǎn)生20％即1.64萬(wàn)噸的精品咖啡豆，以國(guó)際精品咖啡行情的最低收購(gòu)價(jià)格人民幣80元／公斤來(lái)計(jì)算，則全省精品咖啡豆產(chǎn)銷(xiāo)收入為13.1億元。實(shí)際上，全省咖啡在目前的質(zhì)量下其收購(gòu)價(jià)是人民幣1 7元／公斤，如果要得到13.1億元的產(chǎn)值，則需約7.7萬(wàn)噸的咖啡。同樣是13.1億產(chǎn)值，精品咖啡只需1.64萬(wàn)噸而普通咖啡卻要8.2萬(wàn)噸。

“所以，大力發(fā)展精品咖啡不僅能使我省咖啡種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提高，更重要的是重塑和強(qiáng)化了云南咖啡的國(guó)際形象?！?/p>

陳德新介紹，即將成立的云南省精品咖啡學(xué)會(huì)將致力于云南精品咖啡培育和可持續(xù)發(fā)展研究；加快中國(guó)咖啡種質(zhì)資源收集保存與利用研究進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良新品種的選育及配套新技術(shù)的應(yīng)用與推廣；制定并推行咖啡質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證體系，制定咖啡專(zhuān)業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查與研究，為政府制定相關(guān)咖啡產(chǎn)業(yè)政策提供參考；為咖啡從業(yè)人員提供“從種子到杯子”的交流與合作平臺(tái)。

據(jù)悉，云南省精品咖啡學(xué)會(huì)將于4月28日在昆明舉辦中國(guó)首屆精品咖啡研討會(huì)、云南首屆咖啡國(guó)際杯品賽、中國(guó)虹吸壺咖啡師大賽(云南賽區(qū))等活動(dòng)，屆時(shí)將有來(lái)自哥倫比亞、意大利、美國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)的咖啡專(zhuān)家、咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)和科研單位參與。

第五篇：2008第二屆云南后谷咖啡大學(xué)生文化節(jié)舞蹈大賽決賽于20

2008后谷咖啡大學(xué)生文化節(jié)——舞蹈大賽決賽成績(jī)

2008第二屆云南后谷咖啡大學(xué)生文化節(jié)舞蹈大賽決賽于2008年6月7日在星火劇院圓滿(mǎn)結(jié)束，參加決賽的19組選手發(fā)揮良好，評(píng)委老師以公平、公正、公開(kāi)為原則對(duì)選手的表現(xiàn)進(jìn)行打分，具體分?jǐn)?shù)如下：

2008后谷咖啡大學(xué)生文化節(jié)——舞蹈大賽決賽成績(jī)

根據(jù)本次舞蹈大賽的獲獎(jiǎng)方法，獲獎(jiǎng)名單如下：

一等獎(jiǎng)：楊恒 98.66分

二等獎(jiǎng)：黃寶醇 95.20分肖鸝 94.97分

三等獎(jiǎng)：趙麗舒 94.94分高兵 94.44分郎盼盼 94.00分郭敏 93.54分

在這里組委會(huì)感謝每一位選手的參與和支持，組委會(huì)將以電話(huà)形式通知獲獎(jiǎng)選手參加閉幕式暨頒獎(jiǎng)晚會(huì)。選手如需咨詢(xún)，可撥打組委會(huì)聯(lián)系人電話(huà)：0871-8019571、***毛先生。

2008年6月10日