第一篇：黑龍江省餐飲服務(wù)食品安全管理暨公共食堂營養(yǎng)配餐論壇在哈爾濱召開技巧解答

Abstract: Based on the comprehensive analysis on the plastic part’s structure service requirement, mounding quality and mould menu factoring cost.A corresponding injection mould of internal side core pulling was designed.By adopting the multi-direction and multi-combination core-pulling.A corresponding injection mould of internal side core pulling was designed, the working process of the mould was introduced

黑龍江省餐飲服務(wù)食品安全管理暨公共食堂營養(yǎng)配餐論壇

在哈爾濱召開

（中國食品質(zhì)量報(bào)記者 宗妍報(bào)道）在《食品安全法》實(shí)施一周年之際，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局、黑龍江省教育廳、黑龍江省省直機(jī)關(guān)事務(wù)管理局及黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“黑龍江省餐飲服務(wù)食品安全管理暨公共食堂營養(yǎng)配餐論壇”在哈爾濱市召開。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局副局長張守文，黑龍江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席楊銘鐸、黑龍江省高校后勤管理指導(dǎo)中心副主任許慶祿出席開幕式并作講話。來自黑龍江省內(nèi)政府機(jī)關(guān)食堂、高校后勤、及各地市縣教育行政部門、食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)代表及餐飲行業(yè)代表計(jì)200余人參加了此次活動(dòng)。

2009年2月國務(wù)院發(fā)布了中華人民共和國主席令，公布《中華人民共和國食品安全法》自2009年6月1日正式實(shí)施，《食品安全法》規(guī)定了國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)對餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。2010年2月頒布《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》并于5月1日正式實(shí)施，兩個(gè)辦法強(qiáng)化了企業(yè)法人是餐飲服務(wù)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任；近期，國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部又聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》并召開全國學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)推進(jìn)會(huì)。由此可見，現(xiàn)在食品安全已經(jīng)成為黨和政府高度重視 的工作。

黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局和黑龍江省教育廳等部門聯(lián)合舉辦的“黑龍江省餐飲服務(wù)食品安全管理暨公共食堂營養(yǎng)配餐論壇”目的就在于積極貫徹落實(shí)《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》兩個(gè)辦法。論壇期間，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局張守文副局長和食品許可處李密處長詳細(xì)解讀了兩個(gè)辦法，與會(huì)代表受益匪淺。本次論壇的召開也標(biāo)志著黑龍江省深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的開啟。

張守文副局長在講話中要求各地各部門要以科學(xué)監(jiān)管理念為指導(dǎo)，要進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。各地要結(jié)合實(shí)際，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，通過機(jī)制的創(chuàng)新進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。要深入開展餐飲服務(wù)食品安全整頓工作。重點(diǎn)是要對高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)和高風(fēng)險(xiǎn)場所（如學(xué)校食堂，包括托幼機(jī)構(gòu)食堂），要和教育部門積極配合，加大監(jiān)督檢查的力度。

黑龍江省高校后勤管理指導(dǎo)中心許慶祿副主任在講話中要求教育系統(tǒng)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、具體工作的負(fù)責(zé)同志，在食品安全這個(gè)問題上，切不能掉以輕心，教育行政部門主要負(fù)責(zé)人和學(xué)校校長要親自過問，分管負(fù)責(zé)人要直接抓，落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，建立完善的制度，確保黑龍江省教育系統(tǒng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作豐碩成果，在黑龍江餐飲服務(wù)、公共食堂的食品安全工作 建設(shè)中起到表率作用。

本次論壇以“關(guān)注大眾膳食，保障人民健康、加強(qiáng)餐飲管理、確保食品安全”為主題，論壇組委會(huì)邀請了專家圍繞營養(yǎng)配餐等話題進(jìn)行了專業(yè)講座，受到與會(huì)代表的熱烈歡迎。