第一篇：衛(wèi)浴店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

衛(wèi)浴店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、項(xiàng)目介紹

我的項(xiàng)目是衛(wèi)浴器具銷售，開個(gè)衛(wèi)浴器具銷售店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。選擇衛(wèi)浴器具銷售的優(yōu)勢(shì)是對(duì)此行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)衛(wèi)浴器具也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

二、店面的選址

衛(wèi)浴器具銷售店地點(diǎn)選擇在自己購買的門面，位于**縣城關(guān)鎮(zhèn)柿子樹坪小區(qū)，該地段地理位置好，前面是個(gè)大馬路，是我縣主要居民居住區(qū)之一，交通發(fā)達(dá)，人口密集，平時(shí)無論白天晚上人來人往，市場(chǎng)是沒問題，前景廣闊，固定人口多，消費(fèi)力旺盛。我銷售的產(chǎn)品為中低檔商品，符合市場(chǎng)需求，與其他幾家同類商店存在差異，沒有沖突。

三、店面的裝潢

店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，同時(shí)還考慮到自己的資金實(shí)力，因此，裝潢師傅的選擇十分重要，所找的裝潢師傅必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的師傅。因?yàn)椋b潢廠師傅如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢師傅先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢師傅到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。所以我對(duì)店面進(jìn)行了簡(jiǎn)裝，裝潢效既簡(jiǎn)單實(shí)惠，又大方美觀：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西，不因自己店內(nèi)整體的形象影響到到顧客的購買欲。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！

四、選貨及進(jìn)貨的渠道

品牌以中低檔為主。進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。

第二篇：開湯品店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

開湯品店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、創(chuàng)辦店鋪的基本情況：

1、店名：廣式湯品店

2、行業(yè)類型：服務(wù)

3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費(fèi)市場(chǎng)，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺(tái)及廣東人更是如此。

4、主要產(chǎn)品（服務(wù)）和經(jīng)營范圍：各品湯料

5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：年齡 28歲 性別 男 文化程度 中專

本人偏愛各種美食。

6、創(chuàng)業(yè)基本條件：項(xiàng)目擬定——廣式湯品店

資金部分自籌，部分借貸

場(chǎng)地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近

7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。

二、項(xiàng)目的市場(chǎng)分析：

選擇項(xiàng)目的理由：湯品市場(chǎng)尚待開發(fā)，屬于朝陽行業(yè)，好的美食是人們樂于接受的。

選擇場(chǎng)地的理由：適合開于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶群，擴(kuò)展市場(chǎng)。

市場(chǎng)調(diào)查的基本情況：上海的飲食市場(chǎng)上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無沖突。市場(chǎng)調(diào)查表明：上海的人群普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對(duì)自身健康十分重視，市場(chǎng)潛力巨大。

步行街（200~500米半徑范圍內(nèi)），居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費(fèi)能力較好。生活商圈（500~1000米半徑范圍內(nèi)），高檔住宅區(qū)，居民住戶400戶左右，消費(fèi)觀念前衛(wèi)，消費(fèi)層次高。商圈附近（1000~2000米半徑范圍內(nèi)），鬧市區(qū)約3000戶，各種小吃類型眾多，沒有湯品特色小吃?？傮w來說市場(chǎng)潛力很大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。

目標(biāo)客戶分析：客戶目標(biāo)鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學(xué)生。上述客戶都具備一定的消費(fèi)能力。只要服務(wù)價(jià)格定位適中，相信能得到客

戶的認(rèn)同。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當(dāng)勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說明此地消費(fèi)能力很強(qiáng)，是商家必爭(zhēng)之地。雖然有眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但我們的服務(wù)項(xiàng)目不同，所以這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)上來說并不成為對(duì)手。

產(chǎn)品（服務(wù)）的市場(chǎng)定位：服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價(jià)格。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來贏得客戶。

三、市場(chǎng)營銷

產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦 特 點(diǎn) 成本價(jià) 銷售價(jià)

沙參玉竹粟米老雞湯 營養(yǎng)、可口、美味、滋補(bǔ) 8元 16元

竹筍蓮子石斑魚湯 鮮美、營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏 10元 18元

火腿冬菇雞雞蒸飯 營養(yǎng)豐富、鮮美可口 8元 15元

促銷方式：會(huì)員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制

分銷渠道：通過門店增設(shè)組成連鎖。

競(jìng)爭(zhēng)有利條件：相關(guān)行業(yè)相對(duì)較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。

銷售預(yù)測(cè)（6—12個(gè)月）

產(chǎn)品 1月 2月 3月 4月 5月 6月

沙參玉竹粟米老雞湯 銷售數(shù)量100份150份200份300份300份300份

平均單價(jià)16元16元16元16元16元16元

月銷售額1600元2400元3200元4800元4800元4800元

竹筍蓮子石斑魚湯 銷售數(shù)量100份150份200份300份300份300份

平均單價(jià)18元18元18元18元18元18元

月銷售額1800元2700元3600元5400元5400元5400元

四、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：

編號(hào)崗位名稱人數(shù)崗位工作內(nèi)容薪資額度其他

1店主兼經(jīng)理1全權(quán)負(fù)責(zé)1000

2廚師2湯品烹制1200元

3服務(wù)生2送貨及大堂服務(wù)800元

企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。

五、經(jīng)濟(jì)分析：

投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃：

1、加盟投資5萬元，其中加盟費(fèi)2萬元，保證金2萬元，一萬用于購置廣式湯品的餐飲用具。

2、流動(dòng)資金預(yù)測(cè)，其中①開辦費(fèi)1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元.②添置店內(nèi)柜臺(tái)及湯品原材料1萬元。③3個(gè)月開支流動(dòng)資金預(yù)計(jì)2萬元，其中3個(gè)月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。④不可預(yù)計(jì)費(fèi)用0.4萬元。

收支預(yù)算 單位：元

收支項(xiàng)目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 總計(jì)

收 入 沙參玉竹粟米、老雞湯 1600 2400 3200 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 50400

竹筍蓮子、石斑魚湯 1800 2700 3600 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 56700火腿冬菇雞蒸飯 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250廣式皮蛋月肉粥 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250總收入 6400 9600 12800 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 201600支 出 租金 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000

原材料 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000

人員工資 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 6000

開辦費(fèi)和設(shè)備（3年攤完）2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 33996

不可預(yù)支費(fèi) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000

日常開支 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000

總支出 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 173996利潤-3933-733 2467 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 1760

4盈虧平衡點(diǎn)：

月平均收件量 10333-2833=7500（元）7500÷16=469（件）

即 每月出售469件即可保本。

其中月成本（租金+原材料推平+人員工資+開辦費(fèi)推平+不可預(yù)支費(fèi)+日常開支）

=（4000+1000+5000+2833+500+1000）=10333（元）

其中去除開辦費(fèi)（10333-2833）=7500（元）

單位平均價(jià)=（16+18+15）÷3=16（元）

投資回收的時(shí)間：

投資回收期=投資總額（10.2萬元）÷月平均利潤（6467元）≈15.8(月)

六、風(fēng)險(xiǎn)因素分析：

風(fēng)險(xiǎn)因素分析：

1、場(chǎng)地選擇風(fēng)險(xiǎn)較大

2、人員使用

3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證

4、對(duì)周圍人群消費(fèi)能力的評(píng)估。

風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：

1、場(chǎng)地選擇可請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行挑選

2、人員使用上要認(rèn)真篩選，定期進(jìn)行培訓(xùn)

3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān)，認(rèn)真做好每道工序

4、做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)人群的消費(fèi)能力有足夠估計(jì)。

七、企業(yè)開辦期經(jīng)營目標(biāo)：

1、根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，開業(yè)后3個(gè)月內(nèi)盡力完成日均售出量達(dá)到300份，第6-9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶，培養(yǎng)會(huì)員，穩(wěn)定企業(yè)制度。

2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個(gè)人消費(fèi)的同時(shí)開展團(tuán)體消費(fèi)的發(fā)展，使?fàn)I業(yè)額達(dá)到資金累積，以便開發(fā)其它門店。

開業(yè)行動(dòng)日程安排：

日期 開業(yè)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容 責(zé)任人 完成時(shí)間

2005年7月 參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)技能，與廣式湯品總店洽談項(xiàng)目加盟 業(yè)主 2005年7月

2005年8月 月初由總店對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估，并落實(shí)經(jīng)營場(chǎng)地。中旬與總店簽訂購貨合同支付定金，由總店設(shè)計(jì)裝修門店 業(yè)主 2005年8月

2005年9月 完成企業(yè)申辦 業(yè)主 2005年9月

2005年10月 參加總店開業(yè)前培訓(xùn)，門店裝修完畢 業(yè)主 2005年10月

2005年11月 與總店簽定加盟合同，付清加盟款項(xiàng)做好宣傳、廣告工作，告知總店準(zhǔn)備開業(yè) 業(yè)主 2005年11月

2005年12月 正式開張，走訪社區(qū)，聯(lián)絡(luò)客戶市場(chǎng)推廣、加盟宣傳。更多創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書請(qǐng)上中國店網(wǎng)

第三篇：披薩店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

篇一：創(chuàng)業(yè)策劃書-披薩小店 第一章 項(xiàng)目概述： 項(xiàng)目：東東小p店

東方學(xué)院是個(gè)比較偏僻的學(xué)院，它位于福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)。福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)位于閩江入海口，東經(jīng)119’33’，北緯26’4’，為閩江口沖積平原。全島總面積92平方公里，是福建省第五大島，島三面環(huán)江，東臨大海，土地平坦肥沃，生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，周邊無工業(yè)廢水、廢氣污染，是一塊無公害的凈土，屬亞熱帶晦洋性氣候，四季溫和，年平均氣溫19.3℃，無霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。島南面跨江瑯岐大橋與長樂市相連，距長樂國際機(jī)場(chǎng)26公里，距福廈高速公路25 公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；島西面三艘 80噸的輪渡對(duì)開，緊臨104國道，距福州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及馬尾港 20公里，距福州市中心40公里，坐車大概2個(gè)小時(shí)，交通不便。經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)。學(xué)院周邊三面環(huán)山，一面對(duì)海。沒有熱鬧的學(xué)生街，沒有高級(jí)餐廳，少有休閑娛樂的地方。根據(jù)學(xué)校周圍環(huán)境并且考慮到主要消費(fèi)群體是沒有收入的學(xué)生，所以開一家外送型pizza店還是比較適合的。

近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。隨著中國城市生活水平的持續(xù)提高，消費(fèi)離都市人得生活越來越近，麥當(dāng)勞肯德基等西餐行業(yè)在國內(nèi)受到越來越多人得肯定，自然的已經(jīng)在各個(gè)高校也應(yīng)經(jīng)風(fēng)靡開來，成為一種時(shí)尚，基于人們對(duì)奶茶行業(yè)與冷飲包括pizza在內(nèi)產(chǎn)品的肯定與支持。奶茶最早產(chǎn)于臺(tái)灣，經(jīng)過這一兩年的打拼，已經(jīng)在中國大陸有了一定的地位，現(xiàn)在國內(nèi)的連鎖奶茶店已經(jīng)超過百萬家，但在福建一些較偏僻的地方就較少，所以還是很有潛力。同樣的冰激凌行業(yè)也很吃香，低成本高利潤的優(yōu)點(diǎn)吸引了很多自主創(chuàng)業(yè)的小企業(yè)家們。而意大利披薩早已是大街小巷男女老少人人耳聞的美味了。

東方學(xué)院現(xiàn)在的密集程度不如市區(qū)高校，從這一點(diǎn)來說，該學(xué)院經(jīng)濟(jì)鏈的下游產(chǎn)業(yè)如餐飲方面比較欠缺。因此，改學(xué)院的餐飲行業(yè)有很大空間。

pizza店主打產(chǎn)品當(dāng)然是pizza，然后還有：奶茶，果汁，和冰激凌等。披薩對(duì)于學(xué)生來說是個(gè)比較時(shí)尚的詞，一般在市中心才吃得上，一個(gè)人去披薩店吃一次大概要100左右，如果在我們學(xué)校開的話，我們主打低價(jià)披薩，配合高價(jià)高利潤披薩一起買，低價(jià)披薩，8個(gè)人份的20元，高價(jià)的可以定到一塊56元。我們還有奶茶和果汁和冰激凌，配合披薩一起買。而且我們學(xué)校主要以宿舍為單位，一間宿舍8個(gè)人，差不多正好一塊披薩。特別是午餐和晚餐和晚上夜宵時(shí)間，有些同學(xué)上完課就呆在宿舍不想下來吃飯，我們可以讓打包隊(duì)送餐去。夏天馬上到了，奶茶和果汁，冰激凌會(huì)比較好買?，F(xiàn)在很多地方都有奶茶店，但是我們東方學(xué)院就是沒有，最多是面包店的一杯1.5元的不正宗奶茶，所以我們?cè)谀滩柽@一方面幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，除了商店里買的飲料，當(dāng)然只要奶茶店的衛(wèi)生做好，口感做好，形象做好，還是會(huì)有很多同學(xué)過來喝的。一杯奶茶大約都要4元錢，而成本卻非常低。

現(xiàn)在很多同學(xué)沒有吃水果的習(xí)慣，但是心里卻很明白要補(bǔ)充維生素的想法，但是又嫌買水果，削皮什么的很麻煩，很少光顧水果店。所以果汁這塊也會(huì)有市場(chǎng)的。而且現(xiàn)在市面上的果汁比奶茶更貴，一杯蘋果汁大概7元，橙汁6元，而成本則只要3到4元，還是有蠻大的利潤空間的。

冰激凌，夏天的必須品。而且，制作簡(jiǎn)單，只要一臺(tái)冰激凌制作機(jī)就足夠了。冰激凌要求做得味道可口，主要用來吸引顧客，不求牟利！

我們的產(chǎn)品，要遵循“有主有次，主次并行”的原則。在經(jīng)營上我們以pizza為主，其他元素為輔。在主要完善pizza口味品種和制作工藝的同時(shí)，還要豐富其他產(chǎn)品總類。在研究出新工藝后還要做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。同時(shí)還要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還要注重原料的選擇，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

披薩店肯定要有店面，但是我們學(xué)?，F(xiàn)在都沒有什么店面了，在校內(nèi)租一間店面又會(huì)比較貴，而且現(xiàn)在學(xué)校門口有鐵皮棚，我們也可以制作一個(gè)小的鐵皮棚作為我們的店面，店面不要太大，大約只要8平方米。

披薩店有了店面還是要有廚房的，要不然披薩在哪里做呢？當(dāng)然，離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方有一些民房，而且也有出租。我們可以租一間當(dāng)廚房，兩間當(dāng)員工宿舍。

該項(xiàng)目要聘請(qǐng)一位有經(jīng)驗(yàn)的披薩廚師，一名有經(jīng)驗(yàn)的奶茶調(diào)配員，和一名采購人員。這些人都要求有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。能夠做出符合大學(xué)生口味的食品。

第一個(gè)月為試用期。

試用期工資：廚師工資1500;奶茶配制員工資1000;一名名采購員工資 800。試用期工資減少200.pizza由廚房做，做好送到移動(dòng)小站。奶茶，果汁，冰激凌都在小站現(xiàn)做。

設(shè)備：冰箱兩臺(tái)；冰激凌制造機(jī)；奶茶制作套裝；pizza制造套裝； 資金預(yù)算：

移動(dòng)小站：20000元 設(shè)備： 10000元 月租：500元

一個(gè)月的總工資：3200元 啟動(dòng)金：40000元

第二章公司介紹： 2.1公司名稱 東東小p店 2.2公司地點(diǎn)

福建農(nóng)林大學(xué)東方學(xué)院 2.3公司宗旨

改善學(xué)生飲食，豐富飲食選擇。做最好的pizza!2.4公司標(biāo)志2.5公司資本構(gòu)成

由于所需成本較少，所以我們采取組內(nèi)集資方式籌集資金經(jīng)，確定初期總投資為2萬，每名組員均攤2500元 2.6公司的經(jīng)營管理 2.6.1 組織管理

初期，公司發(fā)展重點(diǎn)放在產(chǎn)品的完善和改進(jìn)以及市場(chǎng)的開拓上，做好營銷和宣傳工作。爭(zhēng)取在東方站穩(wěn)腳跟，并形成具有自己特色的產(chǎn)品和與之配套的生產(chǎn)工藝。第二階段，在東方之外的其他校附近開設(shè)一到兩家分店。在此期間總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，制定好員工培訓(xùn)機(jī)制。擴(kuò)大宣傳爭(zhēng)取在一定區(qū)域內(nèi)打出名氣。第三階段，先采取自己開分店與招商加盟并行，積累一定經(jīng)驗(yàn)后就轉(zhuǎn)到完全由加盟方式擴(kuò)大經(jīng)營。（1）組織管理結(jié)構(gòu)圖（略）（2）各部門主要職能

股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、生產(chǎn)部、人力資源部(略)。2.6.2 團(tuán)隊(duì)管理

團(tuán)隊(duì)管理的核心是讓公司的每一位成員都有機(jī)會(huì)，都能為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在合理配置人才的基礎(chǔ)上，充分發(fā)掘公司的人才資源。通過各種激勵(lì)手段，不斷培養(yǎng)人才，從而使企業(yè)獲得長足的發(fā)展。2.6.3產(chǎn)品管理

我們的產(chǎn)品，要遵循“有主有次，主次并行”的原則。在經(jīng)營上我們以pizza為主，其他元素為輔。在主要完善pizza口味品種和制作工藝的同時(shí)，還要豐富其他產(chǎn)品總類。在研究出新工藝后還要做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。同時(shí)還要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還要注重原料的選擇，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

2.6.4 財(cái)務(wù)管理

（1）嚴(yán)格執(zhí)行以新的《會(huì)計(jì)法》為基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與內(nèi)部控制制度，財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期向總經(jīng)理提交財(cái)務(wù)報(bào)告，并認(rèn)真正確地做好月、季、的會(huì)計(jì)報(bào)表。（2）加強(qiáng)現(xiàn)金管理及成本核算，費(fèi)用核報(bào)的管理。

（3）財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)和分析，以“最小成本，最大利潤”為原則籌集和運(yùn)用資金。（4）每個(gè)會(huì)計(jì)還將邀請(qǐng)國際著名會(huì)計(jì)事務(wù)所對(duì)企業(yè)賬目進(jìn)行審計(jì)，同時(shí)向其進(jìn)行管理咨詢。

2.6.5 人力資源管理

織形式將保證我們公司產(chǎn)品的卓越質(zhì)量，加強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

（1）實(shí)行固定工資和獎(jiǎng)金相結(jié)合，獎(jiǎng)金與銷售相掛鉤的激勵(lì)型工資機(jī)制。

（2）實(shí)行以德才兼?zhèn)?，敢于?chuàng)新為標(biāo)準(zhǔn)，公平競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)錄取、人盡其才的人才聘用選拔制度。

（3）為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)職工更多地參與企業(yè)的日常管理，加強(qiáng)上下級(jí)之間的信息溝通與感情聯(lián)系。

（4）加強(qiáng)員工的再教育，不斷提高員工包括思想覺悟、業(yè)務(wù)水平、創(chuàng)業(yè)精神在內(nèi)的個(gè)人綜合素質(zhì)，并結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，形成積極向上的企業(yè)文化。

（5）企業(yè)員工的后勤保障工作，讓員工能以飽滿的精神投入到工作中去。2.6.6 品牌化戰(zhàn)略

品牌化戰(zhàn)略的目標(biāo)是創(chuàng)造強(qiáng)勢(shì)品牌（高價(jià)值品牌）。公司將對(duì)品牌主張和品牌策略進(jìn)行長期規(guī)劃。通過品牌整合營銷、張揚(yáng)理念、兌現(xiàn)承諾，最終在市場(chǎng)上建立為人所認(rèn)同的品牌。具有措施如下：

采取進(jìn)攻性的開發(fā)策略，通過不斷培養(yǎng)、強(qiáng)化品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，把企業(yè)塑造成為市場(chǎng)領(lǐng)先者。實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，從而提高市場(chǎng)占有率。

通過更多地了解顧客對(duì)產(chǎn)品的反饋，將其作為改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的參考依據(jù)之一，最終在消費(fèi)者心目中樹立起名牌形象。2.6.7公司管理

我們通過分階段的組織結(jié)構(gòu)建立來確立不同階段的部門設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時(shí)，積極為下一階段的開拓作好充分的準(zhǔn)備。

?將不斷加強(qiáng)和完善的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個(gè)層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。

?對(duì)管理職責(zé)實(shí)行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。

?對(duì)人員進(jìn)行的培訓(xùn)，特別是對(duì)中高級(jí)管理人員，并逐步建立培訓(xùn)體系。

?我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競(jìng)爭(zhēng)者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。

該項(xiàng)目要聘請(qǐng)一位有經(jīng)驗(yàn)的披薩廚師，一名有經(jīng)驗(yàn)的奶茶調(diào)配員，和一名采購人員。這些人都要求有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。能夠做出符合大學(xué)生口味的食品。

第一個(gè)月為試用期。

試用期工資：廚師工資1500;奶茶配制員工資1000;一名名采購員工資 800。試用期工資減少200.pizza由廚房做，做好送到移動(dòng)小站。奶茶，果汁，冰激凌都在小站現(xiàn)做。設(shè)備：冰箱兩臺(tái)；冰激凌制造機(jī)；奶茶制作套裝；pizza制造套裝； 資金預(yù)算：

移動(dòng)小站：20000元 設(shè)備： 10000元 月租：500元

一個(gè)月的總工資：3200元 啟動(dòng)金：40000元 2.6.8我們的服務(wù)特色

首先.快速響應(yīng)顧客要求，餐廳服務(wù)要講求效率，對(duì)各環(huán)節(jié)服務(wù)時(shí)間進(jìn)行限定，但是對(duì)于顧客必須要有耐心。

其次，要求服務(wù)人員在迎接顧客，為顧客點(diǎn)菜，送菜，送顧客離店等環(huán)節(jié)微笑服務(wù)，并使用標(biāo)準(zhǔn)化禮貌用語。

再次，我們的服務(wù)人員具有高中以上學(xué)歷，并經(jīng)過企業(yè)培訓(xùn)，熟悉服務(wù)運(yùn)作，熟練操作我們的餐飲系統(tǒng)，能在顧客使用系統(tǒng)遇到困難是幫助解決。最后，我們將及時(shí)反饋顧客的意見，滿足顧客需求。

我們提出上面的服務(wù)準(zhǔn)則：自己能等三分，不讓顧客多等一秒。充滿熱情的人性化網(wǎng)絡(luò)，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，不再僵硬的標(biāo)準(zhǔn)化微笑，永遠(yuǎn)為顧客提供最方便快捷舒適的服務(wù)。

數(shù)字化信息革命的浪潮正在大刀闊斧地改變著人類的工作方式和生活方式，數(shù)字化革命呼喚出新的技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)的方便，快捷，靈活等多種優(yōu)點(diǎn)，為企業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)更廣的發(fā)展平臺(tái)。因此，東東小p店將會(huì)開設(shè)自己的小店網(wǎng)頁，推廣本店的影響力。消費(fèi)者可以通過客服電話叫餐，同時(shí)，也可以登錄我們的外賣網(wǎng)訂餐，為顧客提供更便利稱心的服務(wù)。2.6.9加盟管理

在公司形成一定規(guī)模后加盟經(jīng)營將會(huì)是我們的重要發(fā)展路線。但是加盟經(jīng)營是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)很大的方式，所以形成一定的加盟管理體系是比不可少的。就此我總結(jié)了以下三條：

一，在加盟商選擇上應(yīng)嚴(yán)格：必須有一定經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和和對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱愛，誠實(shí)守信！二，加盟商必須由總部培訓(xùn)員工并定期考核以保持我們產(chǎn)品質(zhì)量！

三，總部在定期考核時(shí)應(yīng)就那些經(jīng)營不善影響公司品牌形象和長期員工培訓(xùn)不合格的取消加盟資格

第三章 產(chǎn)品概述： 3.1 技術(shù)背景

東方學(xué)院是個(gè)比較偏僻的學(xué)院，它位于福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)。福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)位于閩江入?？?，東經(jīng)119‘33’，北緯26’4’，為閩江口沖積平原。全島總面積92平方公里，是福建省第五大島，島三面環(huán)江，東臨大海，土地平坦肥沃，生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，周邊無工業(yè)廢水、廢氣污染，是一塊無公害的凈土，屬亞熱帶晦洋性氣候，四季溫和，年平均氣溫19.3℃，無霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。島南面跨江瑯岐大橋與長樂市相連，距長樂國際機(jī)場(chǎng)26公里，距福廈高速公路25 公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；島西面三艘 80噸的輪渡對(duì)開，緊臨104國道，距福州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及馬尾港 20公里，距福州市中心40公里，坐車大概2個(gè)小時(shí)，交通不便。經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)。學(xué)院周邊三面環(huán)山，一面對(duì)海。沒有熱鬧的學(xué)生街，沒有高級(jí)餐廳，少有休閑娛樂的地方。根據(jù)學(xué)校周圍環(huán)境并且考慮到主要消費(fèi)群體是沒有收入的學(xué)生，所以開一家外送型pizza店還是比較適合的。近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。隨著中國城市生活水平的持續(xù)提高，消費(fèi)離都市人得生活越來越近，麥當(dāng)勞肯德基等西餐行業(yè)在國內(nèi)受到越來越多人得肯定，自然的已經(jīng)在各個(gè)高校也應(yīng)經(jīng)風(fēng)靡開來，成為一種時(shí)尚，基于人們對(duì)奶茶行業(yè)與冷飲包括pizza在內(nèi)產(chǎn)品的肯定與支持。奶茶最早產(chǎn)于臺(tái)灣，經(jīng)過這一兩年的打拼，已經(jīng)在中國大陸有了一定的地位，現(xiàn)在國內(nèi)的連鎖奶茶店已經(jīng)超過百萬家，但在福建一些較偏僻的地方就較少，所以還是很有潛力。同樣的冰激凌行業(yè)也很吃香，低成本高利潤的優(yōu)點(diǎn)吸引了很多自主創(chuàng)業(yè)的小企業(yè)家們。而意大利披薩早已是大街小巷男女老少人人耳聞的美味了。東方學(xué)院現(xiàn)在的密集程度不如市區(qū)高校，從這一點(diǎn)來說，該學(xué)院經(jīng)濟(jì)鏈的下游產(chǎn)業(yè)如餐飲方面比較欠缺。因此，改學(xué)院的餐飲行業(yè)有很大空間。東東小p店是人們休閑就餐的理想小店，該店所需冰箱兩臺(tái)；冰激凌制造機(jī)；奶茶制作套裝；pizza制造套裝。同時(shí)，本店還將聘請(qǐng)一名有工作經(jīng)驗(yàn)的廚師及一名奶茶配制員，為顧客盡可能地提供更完善的服務(wù)。

3.2.小店描述篇二：披薩店策劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文： 披薩店策劃書 1.項(xiàng)目概述：

披薩田是一家高檔意大利披薩餐廳。本餐廳以意大利風(fēng)情為賣點(diǎn)，以綠色健康消費(fèi)為經(jīng)營理念。把意大利異域風(fēng)情與綠色健康消費(fèi)結(jié)合起來，使顧客在享受最健康最放心的美味的同時(shí)，感受到意大利別具特色的民族風(fēng)情。我們秉著以顧客滿意為宗旨，以提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為使命，全心全意為顧客著想，為顧客服務(wù)。2.機(jī)會(huì)概述

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，2010年我國的恩格爾系數(shù)為39.76%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升，市場(chǎng)上對(duì)高檔餐廳的需求不斷增大。同時(shí)，天津人民生活水平顯著提高，人們的消費(fèi)理念也有所轉(zhuǎn)變。據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年天津城市居民人均可支配收入為24293元，同比增長13.4%，這一數(shù)據(jù)證明人們經(jīng)濟(jì)能力顯著提升，有去高檔餐廳進(jìn)行消費(fèi)的需求。另外，由于現(xiàn)今許多企業(yè)不負(fù)責(zé)任的社會(huì)行為，地溝油，三聚氰胺等食品安全問題造成了社會(huì)恐慌，民眾們寧愿多花錢，也希望消費(fèi)到真正安全放心健康的食物，尤其是我們的目標(biāo)顧客，即23-45歲，月薪10000元以上，追求生活品質(zhì)、享受型消費(fèi)，居住于梅江住宅區(qū)的人士。隨著綠色健康的消費(fèi)理念的興起，人們消費(fèi)不只局限于吃飽吃好，更是對(duì)綠色健康環(huán)保的生活和消費(fèi)方式越來渴求，而我們的餐廳---披薩田---正迎合了這一社會(huì)需求。3.目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)

披薩田的目標(biāo)市場(chǎng)是以天津梅江地區(qū)為據(jù)點(diǎn)并輻射整個(gè)天津市。我們餐廳的目標(biāo)顧客集中為居住在天津梅江地區(qū)的享受型消費(fèi)的新中產(chǎn)階級(jí)。以梅江生態(tài)居住區(qū)起步區(qū)的第一個(gè)高檔住宅項(xiàng)目的藍(lán)水園為例，其戶型結(jié)構(gòu)有114平米兩室、173平米錯(cuò)層三室、125平米錯(cuò)層兩室、158平米三室、172平米錯(cuò)層三室、181平米錯(cuò)層三室等房型，以現(xiàn)在的17000元/m2的均價(jià)來計(jì)算，即使是最小的114平米居室，一個(gè)家庭的資產(chǎn)也不少于193萬人民幣。以他們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來看，其購買力，消費(fèi)層次都不容置疑。

在未來的幾年，人民的生活水平肯定會(huì)有更大的提高，消費(fèi)水平、消費(fèi)層次、消費(fèi)理念也會(huì)隨之提升，人們對(duì)綠色健康的消費(fèi)需求也會(huì)大大增大，我們的市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。但另一方面，隨著綠色餐廳成為一種趨勢(shì)，也會(huì)出現(xiàn)為數(shù)眾多的競(jìng)爭(zhēng)者，我們也必須提高警惕，不斷創(chuàng)新，保持我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。4.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

披薩田的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于我們所提供的綠色有機(jī)的食品和綠色服務(wù)上，即對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)以確保百分之百的顧客滿意，并著力于引導(dǎo)顧客的綠色消費(fèi)習(xí)慣和綠色生活習(xí)慣。我們特意聘請(qǐng)高級(jí)披薩制作師，為廣大顧客制作地道的意大利披薩。保證所有的食材原料都是綠色安全的。除了特色產(chǎn)品外我們還提供特色的超值服務(wù)，例如，提供商務(wù)交流及商務(wù)談判場(chǎng)所，營造安靜舒適的交流環(huán)境；倡導(dǎo)綠色健康環(huán)保的消費(fèi)理念，我們提倡與自然的親近與和諧相處。餐廳所有用具均符合安全標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客吃的放心。5.經(jīng)營團(tuán)隊(duì)概述

本團(tuán)隊(duì)主要由楊帆，張紫凝，吳珊，田小娜四個(gè)成員組成，均為天津外國語大學(xué)國際商務(wù)英語方向研究生。其中楊帆為總負(fù)責(zé)人，張紫凝為策劃者。本團(tuán)隊(duì)各個(gè)成員均有不同的專長。其中，楊帆擅長市場(chǎng)營銷及酒店管理，吳珊擅長財(cái)務(wù)管理，張紫凝擅長物流管理，而田小娜擅長人力資源管理。這樣的組合方式使披薩田在管理和保證餐廳上座率方面有了專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)和理論的指導(dǎo)。6.使命

⑴產(chǎn)品使命：用最綠色的食材，提供給顧客最美味、最健康、最放心的美食享受。⑵經(jīng)濟(jì)使命：用業(yè)績(jī)回報(bào)投資者，用溫情關(guān)注員工成長。

⑶社會(huì)使命：取綠色于自然，還綠色于自然。引導(dǎo)消費(fèi)者及整個(gè)社會(huì)養(yǎng)成綠色的生活習(xí)慣，與自然和諧共處。7.目標(biāo)

(1)短期目標(biāo)（一年以內(nèi)）

計(jì)劃年接待顧客量為3.6萬人次，即日接待顧客量約為80人次，年銷售額達(dá)到270萬，年凈利潤435600收回全部成成本，建立企業(yè)知名度，美譽(yù)度，得到消費(fèi)者認(rèn)可。(2)中期目標(biāo)（一年到五年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

(3)長期目標(biāo)（五年以上）

計(jì)劃在天津其他地方開設(shè)兩家連鎖店，在天津收購一家綠色蔬菜生產(chǎn)基地。開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。第一章 項(xiàng)目介紹 第一節(jié) 項(xiàng)目背景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，2010年我國的恩格爾系數(shù)為39.76%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升；同時(shí)，越來越多的國際友人涌入和高收入階層涌現(xiàn)，作為商務(wù)談判場(chǎng)所的高檔西餐廳的需求日益增大。

在中國當(dāng)前由于企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失而造成的食品安全恐慌的環(huán)境中，急需有企業(yè)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，承諾顧客提供安全放心天然健康的食物。20世紀(jì)90年代興起的開始于西歐和北歐的綠色運(yùn)動(dòng)席卷全球。隨著地球生態(tài)越來越脆弱，越來越多的人意識(shí)到綠色環(huán)保生活方式的重要，并自覺擁護(hù)綠色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。第二節(jié) 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

雕梁畫棟、典雅樸實(shí)的古建筑之間，矗立著眾多百年歷史的別致西洋建筑，在海河之畔靜靜地講述著中國近代歷史。天津，曾經(jīng)的九國租界，已經(jīng)越來越國際化了。隨著日益增多國際友人的涌入，還有天津市民對(duì)外來文化越來越接受和喜愛，西餐廳成為一種趨勢(shì)，提供的不僅僅是食物，更是中西文化交流的橋梁。

作為天津外國語大學(xué)的外語專業(yè)國際商務(wù)方向研究生，我們團(tuán)隊(duì)決定發(fā)揮自己的外語和商務(wù)理論優(yōu)勢(shì)，充分利用人際關(guān)系資源，開辦一家意大利風(fēng)格的披薩店---披薩田（pizza inn）。披薩田（pizza inn）以23-45歲，月薪10000元以上，追求生活品質(zhì)、享受型消費(fèi)的梅江商務(wù)人士為目標(biāo)顧客，提供以披薩為主的意大利食品和外賣服務(wù)。這部分人對(duì)價(jià)格不敏感，更重視食品安全健康和服務(wù)質(zhì)量。我餐廳將以意大利文化為宣傳點(diǎn)，為顧客提供隨心而動(dòng)的文化體驗(yàn)；從農(nóng)莊購買綠色有機(jī)蔬菜作為原材料，提供給顧客回歸自然安全放心的美食；培訓(xùn)服務(wù)員一切以顧客為中心，尊重顧客的每一個(gè)要求并盡力滿足，確保顧客得到符合其身份的認(rèn)同感。

第三節(jié) 產(chǎn)品和服務(wù)簡(jiǎn)介 第一小節(jié) 產(chǎn)品概述 1.意大利風(fēng)味披薩：我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。我篇三：e點(diǎn)比薩 小額投資創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 西式休閑快餐行業(yè)分析 小額投資創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書--西式休閑快餐行業(yè)分析

一、前言

俗語說的好：打工不如創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)首選開店，開店最好能在家里掙錢。這話的意思就是：社會(huì)壓力越來越大，一輪又一輪的經(jīng)濟(jì)危機(jī)危機(jī)到每個(gè)家庭，出現(xiàn)了物價(jià)漲而工資不漲的普遍現(xiàn)象，上班那點(diǎn)工資已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足家庭基本開支了，這樣的環(huán)境下，最佳的選擇就是為自己打工，做自己的老板。但是投資有風(fēng)險(xiǎn)，選擇不當(dāng)，很可能血本無歸。所以選擇尤其要謹(jǐn)慎，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步發(fā)展，最好就是小投資，低風(fēng)險(xiǎn)，步步為贏。

二、項(xiàng)目選擇 首先，要選擇行業(yè)。俗話說：“民以食為天”“衣食住行”，可見“吃”是我們每天的頭等大事。既然這樣，我們首選的自然是飲食行業(yè)，歷史經(jīng)驗(yàn)也證明，每輪經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后，飲食行業(yè)總是能穩(wěn)坐釣魚臺(tái)，不受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響。而事實(shí)我們也知道，現(xiàn)代的人，對(duì)吃從來不吝嗇。所以，選擇餐飲，是投資中風(fēng)險(xiǎn)最小的一個(gè)行業(yè)。

其次，餐飲業(yè)里面，也分很多類別。中國的餐飲市場(chǎng)中。

正餐：以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??； 快餐：以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。

在中餐和西餐的選擇中，西式快餐之所以能成為中堅(jiān)力量，主要源于他操作簡(jiǎn)單，不像中餐烹飪中的繁瑣。所以西式快餐是投資創(chuàng)業(yè)的首選。再次，西式快餐中也是五花八門。

肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等門店為西式快餐的代表。后來又出現(xiàn)了漢堡店，雞排店，奶茶店等模仿式小型店鋪。雖其中漢堡店，奶茶店做得比較成熟且頗具規(guī)模，但市場(chǎng)已極度飽和?，F(xiàn)在加入不但競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且沒有新意，反倒是以必勝客為首的披薩行業(yè)門店較少，具備極大的發(fā)展空間。不但創(chuàng)意新穎，檔次較高，利潤也比較可觀。

三、項(xiàng)目市場(chǎng)前景

披薩行業(yè)的市場(chǎng)前景分析：

在意大利，比薩既是普通百姓的日常主食，也是達(dá)官貴人、上層人士的盤中美食，比薩及其系列相對(duì)其他西式快餐具有低脂、低糖、高營養(yǎng)等特點(diǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國95%的中小城市，西式休閑快餐還是一片空白，大城市中西式休閑快餐的生意興隆程度可用門庭若市、絡(luò)繹不絕、摩肩接踵來形容；香港、臺(tái)灣十大熱門加盟排行榜西式休閑快餐位居第一。專家認(rèn)為西式休閑快餐將成為21世紀(jì)十 大熱門行業(yè)之一。

毋庸質(zhì)疑，餐飲業(yè)一直是第三產(chǎn)業(yè)的主干，而且仍將是經(jīng)濟(jì)效益最好的行業(yè)之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)有年消費(fèi)額達(dá)40000億元的市場(chǎng)空間,并以平均每年16%以上的增長率不斷增長，中國西式休閑快餐市場(chǎng)具有巨大的市場(chǎng)空間有待開發(fā)。幾乎令人難以置信，一塊九寸餐碟大的意式比薩餅，加魚、菜、肉末烤制而成，卻能賣到40元一塊，再大一點(diǎn)的60元。比薩店的生意異?；鸨?。原因何在？除了比薩本身的魅力，還在于一種全新的消費(fèi)理念，比薩店?duì)I造出居家休閑的氛圍，提供了一種超值服務(wù)，其中的精微大義已被國際上一些大的跨國公司所推崇，竟相模仿洋快餐的商業(yè)模式。在這個(gè)時(shí)代，“一臺(tái)電腦只有一把大蔥的利潤”，但一塊“洋大餅”60元，這不是“暴利”嗎？有遠(yuǎn)見的企業(yè)家們是該認(rèn)真品嘗一下比薩餅了，在細(xì)嚼慢咽中體味微利時(shí)代的賺錢秘訣。

在意大利，比薩既是普通百姓的日常主食，也是達(dá)官貴人、上層人士的盤中美食，比薩及其系列相對(duì)其他西式快餐具有低脂、低糖、高營養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)，它順應(yīng)了新時(shí)代人們健康飲食的新潮流、新趨勢(shì)、新時(shí)尚！在北京上海、廣州等地以比薩為主的休閑快餐，總是顧客盈門，生意火爆！而其它大、中、小城市比薩的市場(chǎng)幾乎一片空白。比薩總體份額還不到餐飲業(yè)的3%比薩獨(dú)特的兼容性將是飲食行業(yè)中永不凋謝的一朵奇葩，中國的比薩市場(chǎng)不可估量！站在“餐飲業(yè)”這一巨人的肩膀上來分吃一塊屬于我們自己的比薩吧。

四、投資規(guī)模選擇

1、外賣店（可以放3張桌子就行，或者家里操作也行）

2、小型店（60平米以內(nèi)）外賣店和小型店需要的設(shè)備：

小型烤箱，微波爐，電池爐，封口機(jī)，冰柜，燒水壺，以及披薩盤，披薩鏟，披薩刀等一些小工具。設(shè)備總投資不超過5000塊（不包括房租）

3、中型店（70-150平米面積）

4、大型店（150平米以上）

中型店和大型店的投資視具體情況而訂，總投資可在20萬-60萬之間。

五、投資預(yù)算

如：一店鋪面積20-30平，其中廚房面積5-10平，前廳10-20平左右，配3-5張桌子?？偼顿Y：2.5萬（不含房租），其中設(shè)備投資約0.5萬；外送電瓶車約4000；宣傳，裝修（中檔），辦證等投資約1.5萬。經(jīng)營方式，以外送外賣為主。

六、盈利預(yù)測(cè)

比薩行業(yè)的平均毛利為 60-65%左右。營業(yè)額1000元，毛利可達(dá)到600-650元左右。實(shí)際案例計(jì)算

比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35% 假設(shè)一家比薩店的日開支分別為： 租金50 人力開支50 水電10 管理以及設(shè)備折舊及其他10 那么這家批薩店的日固定支出為：120元 計(jì)算： 120 / 65% = 180元左右

既：該批薩店每日營業(yè)180元即可保本 e點(diǎn)比薩大學(xué)旁邊的自營店，投資5萬，其中房租是2萬/年。廚房員工1人，每人薪水1800/月；前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1200/月；水電開支約700/月； 那么我們來計(jì)算一下實(shí)際的店鋪運(yùn)作中的損益平衡營業(yè)額吧：合計(jì)每月開支約為：7800/月 算上不可預(yù)測(cè)的開支：200/月 合計(jì)：8000/月 每日的固定支出為：8000 / 30 = 270元

按照計(jì)算公式得出：270/ 65% = 415元 一天需要營業(yè)415元即保本。實(shí)際案例中，e點(diǎn)比薩的日營業(yè)額可達(dá)到1200元左右，我們來計(jì)算一下純利： 1200（實(shí)際營業(yè)額）-415（保本營業(yè)額）=785元

這830元多出來的并非純利，而是營業(yè)額，營業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于： 785*0.65=510元。日純利510元，月純利=15300元

七、我們制作披薩技術(shù)的優(yōu)勢(shì) 餅底的制作：

傳統(tǒng)的披薩制作方法：有很多種，最常見的有兩種：一是將面團(tuán)搟成面皮放到披薩盤中發(fā)酵后冷藏備用，還有一種是直接以面團(tuán)的方式發(fā)酵好冷藏備用。這些方法的優(yōu)點(diǎn)是：可以最大的保證面餅底的口感，以及餅底的新鮮度。但其缺點(diǎn)有很多：

1、保存時(shí)間短：由于有效期問題，超過有效期的面餅就被廢棄，一般做好后冷藏保存時(shí)間只有8小時(shí)。

2、準(zhǔn)備時(shí)間長：每天要提早3-4個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備披薩餅底（因?yàn)樾枰L時(shí)間的制作和發(fā)酵面團(tuán)），必須每天安排1-2個(gè)人，早早就到廚房準(zhǔn)備餅底，以趕上開門后的正常營業(yè)。下午準(zhǔn)備比薩面團(tuán)，由于時(shí)有

第四篇：淘寶開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、網(wǎng)店簡(jiǎn)介：

背景介紹:隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，學(xué)生數(shù)量大幅度增長，大學(xué)周邊的服裝市場(chǎng)已經(jīng)不能滿足大學(xué)生服裝消費(fèi)需求，網(wǎng)購也成為了大學(xué)生購買服裝的重要渠道。作為大學(xué)生消費(fèi)的重要組成部分的服裝消費(fèi)，幾乎是大學(xué)生日常消費(fèi)中的除食品消費(fèi)外最重要的消費(fèi)開支。大部分大學(xué)生追求時(shí)尚且品牌意識(shí)較淡薄，由于消費(fèi)實(shí)力的限制，合理的價(jià)格、舒適度、時(shí)尚性是影響大學(xué)生購買服裝的重要因素。網(wǎng)店名稱：“我的世界”大學(xué)生淘寶店 經(jīng)營理念：新理念，新體驗(yàn)，求品質(zhì)，講誠信

經(jīng)營目標(biāo)：以新媒體的視角，合作共贏的態(tài)度，與眾不同的體驗(yàn)將網(wǎng)店發(fā)展成為深入人心的學(xué)生服裝品牌。

主營商品：學(xué)生休閑裝，創(chuàng)意文化衫

貨源：廣州服裝批發(fā)市場(chǎng)，武漢服裝批發(fā)市場(chǎng)，濟(jì)南服裝生產(chǎn)廠家

戰(zhàn)略目標(biāo)：引導(dǎo)大學(xué)生購物理念，簡(jiǎn)化購物流程，合作周邊商家，結(jié)合圖片設(shè)計(jì)網(wǎng)站”創(chuàng)客貼”及印刷廠，讓大學(xué)生設(shè)計(jì)自己的服裝

二、產(chǎn)品與服務(wù)特點(diǎn)

1、產(chǎn)品：

休閑服裝：與校內(nèi)服裝工程與設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生合作為濟(jì)南服裝生產(chǎn)廠家提供設(shè)計(jì)方案，從廠家定制衣服；從廣州或武漢服裝批發(fā)市場(chǎng)選購優(yōu)質(zhì)服裝。

文化衫：在網(wǎng)店為用戶提供現(xiàn)成設(shè)計(jì)方案；用戶也可在合作網(wǎng)站“創(chuàng)客貼”為自己的衣服設(shè)計(jì)自己想要的圖案；本店與校內(nèi)印刷廠合作制作用戶想要的文化衫。

2、服務(wù)

為客戶提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，求真務(wù)實(shí)。為了使顧客得到切實(shí)的利益，我們必須做好良好的售后服務(wù)以及保證商品在流通過程中的安全；在濟(jì)南大學(xué)內(nèi)可采取送貨至宿舍樓下，其他區(qū)域與快遞公司合作配送，也可與其他學(xué)校一些有志于創(chuàng)業(yè)的學(xué)生合作。個(gè)性的差異化服務(wù)：

（1）在商品包裝上采用類似包裝政策即所有的產(chǎn)品采用基本相同的包裝，既可以節(jié)省成本又可以增加品牌聲勢(shì)；

（2）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售時(shí)，不時(shí)的贈(zèng)送一些禮品給顧客，這些禮品是一些帶有我們品牌標(biāo)志配飾等，讓顧客感受到我們的真誠和體貼；

（3）在微信公眾號(hào)定時(shí)提供一定數(shù)量的文化衫供客戶搶購，有助于提高網(wǎng)店知名度；

（4）遇到質(zhì)量不過關(guān)的情況下，除了賠償顧客的損失之外，另外贈(zèng)送顧客一些新穎的商品。

三、市場(chǎng)分析

目標(biāo)人群定位：山東省在校大學(xué)生

市場(chǎng)需求分析：在校大學(xué)生人群龐大，大部分更注重價(jià)格、質(zhì)量、舒適度、時(shí)尚性，方便、快捷、合適的淘寶網(wǎng)站成了購買衣服的不二選擇。SWOT分析：

網(wǎng)店優(yōu)勢(shì)（S）： 產(chǎn)品質(zhì)量好且符合學(xué)生審美觀；送貨區(qū)域小，配送速度快；宣傳速度快，范圍廣；與其他網(wǎng)站合作給學(xué)生更自由的選擇，更方便的服務(wù)。

網(wǎng)店劣勢(shì)（W）：由于處于創(chuàng)業(yè)階段的初期，在管理、營銷、控制等方面可能還存在一些磨合期；初期經(jīng)營，沒有口碑優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)機(jī)會(huì)（O）：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展，大學(xué)生越來越喜歡網(wǎng)上購物，因?yàn)榫W(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時(shí)間，還可以提供大量的商品讓學(xué)生選擇，非常便捷?，F(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式，這對(duì)我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢(shì)，會(huì)為我們提供大量的商機(jī)。

周邊品牌服裝店價(jià)位高，而且大部分大學(xué)生追求時(shí)尚且品牌意識(shí)較淡薄。

市場(chǎng)威脅(T)： 網(wǎng)上購物市場(chǎng)很大，同行競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。

四、運(yùn)營策略

一、定價(jià)策略

1、成本導(dǎo)向定價(jià)法 成本導(dǎo)向定價(jià)法，是一種最簡(jiǎn)單的定價(jià)方法，即在產(chǎn)品單位成本的基礎(chǔ)上，加上預(yù)期利潤作為產(chǎn)品的銷售價(jià)格。售價(jià)與成本之間的差額就是利潤。由于利潤的多少是有一定比例的，這種比例就是人們俗稱的“幾成”，因此這種方法就成為成本加成定價(jià)法。

2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法

根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格參照進(jìn)行定價(jià)

二、推廣策略

1、平面廣告宣傳：

①宣傳單和海報(bào)的鋪散

②關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的名片推廣 ③針對(duì)學(xué)生的書簽推廣 ④公共場(chǎng)所知名度擴(kuò)張

2、新媒體渠道宣傳：

（1）視頻：在校內(nèi)視頻網(wǎng)站插播視頻廣告，制作創(chuàng)意視頻在空間傳播。（2）微信公眾號(hào)

① 自建與網(wǎng)站同名公眾號(hào)，通過公眾號(hào)發(fā)布新產(chǎn)品及優(yōu)惠信息，公眾號(hào)可充當(dāng)手機(jī)客戶端，學(xué)生可通過公眾號(hào)進(jìn)入店鋪，查看物流信息，與店主聯(lián)系。每周在公眾號(hào)可舉行創(chuàng)意文化衫定時(shí)搶購活動(dòng)?？稍诠娞?hào)發(fā)起投票，調(diào)查學(xué)生意向。

② 通過與校內(nèi)人氣旺盛的公眾號(hào)合作，制造輿論，推廣店鋪。（3）聊天工具：如QQ，微信

即時(shí)聊天工具已成為現(xiàn)在年輕人的主要溝通工具。每天都有數(shù)億的年輕人在使用。團(tuán)隊(duì)成員在聊天工具如QQ等的個(gè)性簽名內(nèi)添加網(wǎng)店和博客的網(wǎng)址與宣傳標(biāo)語。同時(shí)建立討論群，將自己的好友都動(dòng)員起來，為我們?cè)趥€(gè)性簽名內(nèi)加上廣告語。同時(shí)通過留言的方式在QQ、微信宣傳，對(duì)現(xiàn)有的聯(lián)系人進(jìn)行宣傳，并邀請(qǐng)朋友幫忙。形成依托于網(wǎng)上關(guān)系網(wǎng)的點(diǎn)到面的宣傳方式。（4）博客（新浪、騰訊、網(wǎng)易）百度貼吧

在博客、貼吧寫文章，制造輿論。博客廣告語：以你的視角，做你的衣服-----“我的世界“服裝店

5、公益宣傳：

① 聯(lián)合學(xué)校內(nèi)的學(xué)生社團(tuán)或?qū)W生會(huì)，為社團(tuán)組織設(shè)計(jì)相應(yīng)的社服等，協(xié)助其舉辦相關(guān)活動(dòng)（如運(yùn)動(dòng)會(huì)或晚會(huì)），通過類似方式宣傳。②聯(lián)合校園內(nèi)的學(xué)生社團(tuán)或?qū)W生會(huì)，組織一些服飾搭配設(shè)計(jì)比賽，LOGO設(shè)計(jì)比賽，為比賽提供網(wǎng)店的服裝、配飾等。

三、促銷策略

1．在節(jié)日期間進(jìn)行打折促銷活動(dòng)，在校慶日舉行校園文化衫贈(zèng)送活動(dòng)。2．定期在公眾號(hào)及校園內(nèi)發(fā)放調(diào)查問卷，了解顧客及市場(chǎng)的需求。3.為顧客和網(wǎng)店會(huì)員定期舉行一些活動(dòng)和沙龍，培養(yǎng)忠實(shí)顧客群。

五、網(wǎng)店經(jīng)營

1、進(jìn)貨方式：少進(jìn)試銷，進(jìn)而適量進(jìn)貨，定制代銷。

2、儲(chǔ)存方式：倉庫儲(chǔ)存

3、支付方式：支付寶或網(wǎng)上銀行支付，貨到付款。

4、訂貨方式：淘寶在線訂購，通過合作網(wǎng)站下單。

5、送貨方式：快遞，和快遞公司談好長期的合作；一定時(shí)間段送至樓下。

六、成本預(yù)算

第一階段:3000元，用于淘寶店面裝修，宣傳推廣，印制文化衫及進(jìn)取少量服裝試銷 第二階段：10000元，用于進(jìn)貨，發(fā)貨，貨物更新等。

七、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

第五篇：家居飾品開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

家居飾品開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文選址租金樊浩說：“對(duì)創(chuàng)意家居禮品店來講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”足以見得選址對(duì)創(chuàng)意家居禮品的重要性。一般來講，創(chuàng)意家居禮品店選址主要看人流情況和購買力情況。獨(dú)立店面應(yīng)選在特色街、時(shí)尚購物街和流行商圈內(nèi)，需要說明的是，由于租金過高而小產(chǎn)品利潤薄，不適宜將店開在主干道上，可選擇商圈內(nèi)的叉路等，這樣既保證有適當(dāng)人流，又可降低租金。另外，開在賣場(chǎng)、大型超市內(nèi)也是不錯(cuò)的選擇?！皹啡ど睢标惣异舻赀x在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號(hào)線a出口和麥當(dāng)勞，人流量大，而且都具有一定的消費(fèi)水平。一共20平方米的小店，月租金5000元，兩按一揭，第一個(gè)月需要支付15000元的租金。對(duì)于剛剛開始創(chuàng)業(yè)的投資者來說，樊浩建議租金控制在6000元以下。裝修貨架費(fèi)用由于走平價(jià)零售路線，創(chuàng)意家居禮品店的裝修都比較簡(jiǎn)潔，對(duì)貨架也沒有太高的要求?！皹啡ど睢标惣异舻暄b修和貨架一共花了5000元左右，建議剛剛開店、手頭沒有太多周轉(zhuǎn)資金的投資者盡量將裝修費(fèi)用控制在10000元以下。首批存貨由于創(chuàng)意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營，樊浩建議首批存貨盡量控制在15000元左右，不要太多，一方面防止積壓過多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過快，昔日的創(chuàng)意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問題除了控制好存貨量之外，進(jìn)貨之前最好和廠家簽定好退換貨合約，根據(jù)樊浩的經(jīng)驗(yàn)，“樂趣生活”的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)天數(shù)一般不超過30天，所以想要經(jīng)營這樣的創(chuàng)意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個(gè)月內(nèi)滯銷的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險(xiǎn)。員工費(fèi)用創(chuàng)意家居禮品零售店對(duì)員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個(gè)看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。水電等雜費(fèi)樊浩說這種創(chuàng)意家居禮品店沒有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報(bào)、傳單等廣告在內(nèi)的所有雜費(fèi)每月3000元綽綽有余。利潤創(chuàng)意家居禮品店的利潤來源于商品銷售收入。就目前“樂趣生活”的五家店來看，銷售業(yè)績(jī)居中的陳家祠店每月的營業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入為35000元-15750元=19250元。風(fēng)險(xiǎn)及注意事項(xiàng)一，關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)和注意事項(xiàng)，樊浩強(qiáng)調(diào)，開創(chuàng)意家居禮品店最大的風(fēng)險(xiǎn)還是選址，只有選址選對(duì)了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。二，貨源即產(chǎn)品進(jìn)貨渠道要有保證。創(chuàng)意用品在國內(nèi)能找到不少生產(chǎn)廠家，但很難只從一個(gè)廠家處訂貨，因?yàn)槟菢訒?huì)導(dǎo)致品種過于局限，由于廠家各自專長不同，設(shè)計(jì)特色各異，需要經(jīng)營者尋找多類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨(dú)特、新穎的眼光。最后，樊浩建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進(jìn)貨方面的精力，而只需認(rèn)真努力經(jīng)營即可，這樣就降低了很多風(fēng)險(xiǎn)。尤其是對(duì)于沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和良好進(jìn)貨渠道的投資者來說，加盟更是一個(gè)較好的選擇。加盟經(jīng)營，不需要親自跑遍遠(yuǎn)近大小批發(fā)市場(chǎng)，也不需要為進(jìn)貨是不是被宰而擔(dān)心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購系統(tǒng)，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規(guī)格型號(hào)、價(jià)格、簡(jiǎn)介等信息。無論身在何處，只需輕移鼠標(biāo)，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。