第一篇：大手筆繪就水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化藍(lán)圖——湖北楚玉食品有限公司投巨資在沙洋縣建設(shè)以小龍蝦為主的水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈解讀

大手筆繪就水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化藍(lán)圖

——湖北楚玉食品有限公司投巨資在沙洋縣建設(shè)以小龍蝦為主的水產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈解讀2643

李哲

易冉《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化》雜志

企業(yè)榮譽(yù)：湖北楚玉食品有限公司位于沙洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，于2008年5月正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，是一家以小龍蝦、淡水魚(yú)、水生蔬菜養(yǎng)殖、加工、出口貿(mào)易為主導(dǎo)的民營(yíng)企業(yè)。

通過(guò)9年的發(fā)展，該公司已通過(guò)了歐美HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證、歐盟BRC及美國(guó)AIB無(wú)公害食品高級(jí)認(rèn)證，獲得ISO9001國(guó)際管理體系認(rèn)證和市場(chǎng)準(zhǔn)入權(quán)。

“楚玉”商標(biāo)被認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)，主打國(guó)際路線，已經(jīng)在境外（美國(guó)、歐盟）成功注冊(cè)，并連續(xù)多年在瑞典傳統(tǒng)民族節(jié)日—龍蝦節(jié)上榮獲“最佳品質(zhì)獎(jiǎng)”和“最受歡迎獎(jiǎng)”?！俺瘛迸菩↓埼r曾榮獲湖北省名牌產(chǎn)品和湖北出口名牌。并通過(guò)了最嚴(yán)格的“SA8000”社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)管理體系認(rèn)證，成為歐洲最大的食品零售企業(yè)—伊卡ICA、全球最大的家居零售企業(yè)—宜家IKEA小龍蝦食品獨(dú)家供應(yīng)商，被廣大消費(fèi)者稱為“擋不住的味道、世界級(jí)的食品”。

同時(shí)，該公司還被評(píng)為“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范企業(yè)”、“ 湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范基地”、“湖北博士后和大學(xué)生暑期創(chuàng)新實(shí)踐基地”。連續(xù)多年獲得荊門(mén)市、沙洋縣出口狀元、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)單位、先進(jìn)水產(chǎn)品加工企業(yè)等榮譽(yù)。

湖北楚玉食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北萊克集團(tuán)有限公司下轄的全資質(zhì)子公司。2008年，湖北萊克集團(tuán)有限公司在荊門(mén)沙洋縣成立湖北楚玉食品有限公司的目的在于：擬投資20億元，建設(shè)以小龍蝦為主的水產(chǎn)品繁育、養(yǎng)殖、加工和營(yíng)銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)化鏈條，以此帶動(dòng)沙洋水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶增收致富，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)跨越式發(fā)展。

時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼9年已過(guò)，湖北楚玉食品有限公司對(duì)打造以小龍蝦為主的全產(chǎn)業(yè)鏈條藍(lán)圖到底進(jìn)展如何？收效怎樣？近日，記者相約來(lái)到花海如潮、生機(jī)勃勃的沙洋縣，一探究竟，力求在采訪中找到答案。

大手筆建設(shè)產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)

走進(jìn)位于沙洋縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，一個(gè)投資5億元、占地 300畝的湖北楚玉水產(chǎn)科技園已于2016年建成投產(chǎn)，呈現(xiàn)在記者面前的是一個(gè)蔚為壯觀氣勢(shì)磅礴的以小龍蝦、魚(yú)蝦粉、魚(yú)糜、風(fēng)味魚(yú)、藕帶、甲殼素等為主的水產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)于一體的科技產(chǎn)業(yè)園。

產(chǎn)業(yè)園已建成2棟38000㎡的小龍蝦及魚(yú)糜加工車(chē)間，1棟9100㎡的休閑魚(yú)加工車(chē)間，1棟9700㎡的藕帶加工車(chē)間，1棟16000㎡的氨糖鹽酸鹽加工車(chē)間，3棟3000㎡的物料及成品倉(cāng)庫(kù)以及辦公樓1棟，并引進(jìn)了現(xiàn)代化的加工設(shè)備。

科技產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)后，具有年加工小龍蝦50000噸、魚(yú)粉20000噸、休閑魚(yú)及魚(yú)糜30000噸、藕帶10000噸、氨糖鹽酸鹽10000噸的生產(chǎn)能力；具有年創(chuàng)產(chǎn)值20億元、出口創(chuàng)匯1.5億美元的企業(yè)收益；具有提供就業(yè)崗位3000個(gè)的安置能力。

建成后的楚玉水產(chǎn)科技園區(qū)，2016年加工小龍蝦3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5億元，出口創(chuàng)匯6000萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)利稅3000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了9年來(lái)的跨越發(fā)展。

大動(dòng)作建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地

建設(shè)好產(chǎn)業(yè)基地是打造完成產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)基地既要有規(guī)模和高效模式，又要有品質(zhì)保障。

為了擴(kuò)大基地規(guī)模，該公司已在曾集、官垱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了4000畝蝦稻共作核心基地。同時(shí)，按照“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，與5個(gè)專業(yè)合作社和2418戶農(nóng)民簽訂了利益聯(lián)結(jié)合作協(xié)議，發(fā)展蝦稻共作基地6大板塊5萬(wàn)畝面積，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蝦稻共作面積8萬(wàn)畝，促進(jìn)農(nóng)民畝平增收4000元。

為了保障基地養(yǎng)殖戶利益，該公司制定出了按高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)和超產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)及返利分紅的辦法，激勵(lì)養(yǎng)殖戶多養(yǎng)蝦和養(yǎng)好蝦。2016年，該公司支出養(yǎng)殖戶獎(jiǎng)勵(lì)資金達(dá)300萬(wàn)元，返利分紅達(dá)28.8萬(wàn)元。

為了追求高效養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品質(zhì)，該公司在養(yǎng)殖基地大力推廣稻蝦共作模式，并采取會(huì)議培訓(xùn)、分發(fā)技術(shù)資料及技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等辦法，向養(yǎng)殖戶進(jìn)行宣傳推廣。近幾年來(lái)，蝦稻模式畝均收入在5000元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出過(guò)去單純一季水稻的畝平收入。

同時(shí)，為了保證小龍蝦品種優(yōu)質(zhì)和技術(shù)創(chuàng)新，該公司建立了全球之最的小龍蝦苗種選育工廠，成立了小龍蝦科學(xué)院，為保障小龍蝦種源品質(zhì)、種苗供應(yīng)及科技領(lǐng)先，提供了有利條件。

“十三五”期間，該公司將按照輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)100”目標(biāo)：建設(shè)小龍蝦基地100萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)小龍蝦種苗繁育100億尾，爭(zhēng)創(chuàng)工業(yè)綜合產(chǎn)值100億元。

大視野加粗延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)化鏈條

打造完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條、做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，是企業(yè)增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

為提高小龍蝦副產(chǎn)物綜合利用，該公司一改過(guò)去的單一小龍蝦產(chǎn)品為精深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。2016年，已引進(jìn)設(shè)備，開(kāi)始生產(chǎn)蝦青素。2017年及今后，還將生產(chǎn)甲殼素及衍生產(chǎn)品，不斷拓展產(chǎn)品的附加值，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

為提高小龍蝦加工的科技化水平，該公司一改過(guò)去由勞動(dòng)密集型全手工生產(chǎn)向機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展。2016年，已研發(fā)改進(jìn)了小龍蝦收購(gòu)分級(jí)、儲(chǔ)藏等機(jī)械化自動(dòng)化生產(chǎn)線，2017年，還將進(jìn)行包裝分級(jí)自動(dòng)化技術(shù)改造，達(dá)到包裝完全自動(dòng)化的效果。

為進(jìn)一步地拓展水產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，該公司除了采取措施穩(wěn)住國(guó)外銷(xiāo)售市場(chǎng)外，還創(chuàng)新冷鏈物流及活體銷(xiāo)售模式，2016年，重點(diǎn)在擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上下功夫：由現(xiàn)在的東北、西北市場(chǎng)擴(kuò)大到覆蓋全國(guó)市場(chǎng)；由“熟凍”產(chǎn)品擴(kuò)大到“微凍”鮮活產(chǎn)品銷(xiāo)售；由小龍蝦生長(zhǎng)周期銷(xiāo)售擴(kuò)大到全年銷(xiāo)售和反季節(jié)銷(xiāo)售。逐步提高群體共性消費(fèi)向多元化、區(qū)域化、個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年僅國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售收入達(dá)3億元，占全年國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售收入的60％。

為將沙洋縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)打造成具有地方文化特色，該公司從2017年開(kāi)始，將打造小龍蝦文化產(chǎn)業(yè)園。整個(gè)園區(qū)建成后，將集休閑度假、旅游觀光、蝦文化展示、龍蝦餐飲等為一體，為城市居民及外來(lái)游客提供一個(gè)賞蝦、養(yǎng)蝦、玩蝦、釣蝦、食蝦等娛樂(lè)平臺(tái)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸。

大夢(mèng)想建設(shè)大平臺(tái)，大平臺(tái)帶來(lái)大發(fā)展。到如今，湖北楚玉食品有限公司已完成在沙洋縣規(guī)劃投資額的80％。富有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的董事長(zhǎng)鄭玉林表示，“十三五”期間，該公司將不斷完善配套在沙洋的投資項(xiàng)目，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，帶動(dòng)沙洋更多的農(nóng)民增收。