第一篇：中國對(duì)蝦育苗流程[定稿]

中國對(duì)蝦育苗流程 親蝦來源

1.1 采捕自然海區(qū)生殖洄游期的親蝦

在四月份育第一茬苗時(shí)，以山東沿海捕獲性腺已發(fā)育但尚未成熟的親蝦為主，捕回后經(jīng)室內(nèi)一周左右時(shí)間的飼養(yǎng)，性腺可達(dá)成熟直至產(chǎn)卵的水平。1.2 捕撈產(chǎn)卵場成熟親蝦

黃海北部每年五月上旬至中下旬可見生殖洄游對(duì)蝦來產(chǎn)卵場索餌、產(chǎn)卵。此時(shí)可在大拉網(wǎng)、插地網(wǎng)、扒拉網(wǎng)中選取性腺成熟的親蝦作為二次育苗用的親蝦。1.3 人工越冬培養(yǎng)親蝦

自己備有越冬親蝦，可不受海區(qū)自然資源的限制，并可人為的控制其性腺發(fā)育速度使性腺提早或推遲發(fā)育，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r利用積溫原理控制親蝦性腺在較適宜的時(shí)節(jié)達(dá)到性成熟，并作到提早產(chǎn)卵孵化的目的。在選購時(shí)應(yīng)注意以下問題：

（1）親蝦健康是首要條件，應(yīng)選體壯力強(qiáng)的個(gè)體，淘汰身體瘦弱、體色異常、黑鰓、爛鰓和身沾異物以及有嚴(yán)重外傷的個(gè)體。在有條件時(shí)，應(yīng)由檢疫部門進(jìn)行病毒病的診斷，淘汰帶病毒親蝦，這是生產(chǎn)無病毒蝦苗的前提。

（2）卵巢發(fā)育正常、豐滿，縱貫整個(gè)蝦體背面，無變紅或變白的間斷處．卵巢綠色或淺綠色，邊緣輪廓清晰，無白色邊緣。

(3)納精囊飽滿，能看到其內(nèi)乳白色的精英。

(4)個(gè)體越大，懷卵量也越大，應(yīng)選大個(gè)體親蝦。親蝦運(yùn)輸

根據(jù)路途遠(yuǎn)近和運(yùn)輸條件，可采用陸運(yùn)、水運(yùn)或空運(yùn)等方式來運(yùn)輸親蝦。

陸運(yùn)，一般采用帆布桶以汽車運(yùn)輸，其優(yōu)點(diǎn)是靈活性大．適合于24小時(shí)以內(nèi)路程的運(yùn)輸。一般情況下，直徑80～100cm，水深40～50 cm，水溫8℃～10℃，可裝運(yùn)親蝦50～100尾，陸運(yùn)時(shí)應(yīng)注意配備充氣機(jī)或氧氣瓶，以確保親蝦的成活率。

水運(yùn)，一般也是用帆布桶等容器以船載運(yùn)，或以活水倉運(yùn)輸，其優(yōu)點(diǎn)是取海水方便，可以經(jīng)常換水或流水運(yùn)輸，可增大親蝦密度，而且也較安全可靠。

空運(yùn)，是指用尼龍袋裝親蝦用飛機(jī)運(yùn)輸，適用于國際或國內(nèi)長距離運(yùn)輸，方法是用20 L的尼龍袋裝水1/3，可放入親蝦5～8尾，充滿氧氣扎口后裝于保溫箱內(nèi)運(yùn)輸。

高溫期運(yùn)輸還應(yīng)放冰袋降溫，保持水溫在10℃左右，同時(shí)為了防止額角刺破尼龍袋，可在額角劍上套一段膠皮管。

不管哪種方式運(yùn)輸親蝦都應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是運(yùn)輸工具要潔凈，新帆布桶應(yīng)浸泡幾日后再使用。二是裝運(yùn)親蝦用的海水要清澈新鮮，換水溫差小于2℃。三是途中應(yīng)經(jīng)常檢查親蝦的活動(dòng)情況，親蝦靜臥于水底屬正常，若浮于水面或跳動(dòng)或側(cè)倒說明氧氣不足，應(yīng)迅速充氧、攪水或換水。

要求親蝦人池前后的溫差要小于2℃，鹽度差小于5，否則應(yīng)進(jìn)行溫度、鹽度調(diào)節(jié)。水溫以每小時(shí)升降1℃～2℃的幅度調(diào)至正常值，鹽度要求在24小時(shí)內(nèi)逐步過渡到本育苗場用水的鹽度范圍。

親蝦入池前用250～300 mg/L的甲醛消毒3～5分鐘，在入池后加1～5mg/L的抗菌素。親蝦暫養(yǎng)

親蝦數(shù)量較少時(shí)可放在網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)，網(wǎng)箱大小宜為2×1×1m，箱底大小以不宜漏失餌料為好。如數(shù)量多時(shí)可直接放入池內(nèi)，每平方米放親蝦25～30尾。此時(shí)水溫應(yīng)控制在16～18℃。親蝦日常管理

親蝦培育用水需經(jīng)200目網(wǎng)袋過濾，其日換水量為培育水體的50％～100％。每天早上換水時(shí)吸污，清除殘 餌、糞便，撈出死蝦，檢查親蝦性腺的發(fā)育情況，確定當(dāng)天氣的投餌量。

培育期間保持連續(xù)微量充氣，每平方米布設(shè)氣石1個(gè)。

為防止親蝦池?fù)Q水時(shí)排水管口吸走親蝦，在管口采取網(wǎng)籠的保護(hù)措施，并能方便日后的正常集卵。產(chǎn)卵量達(dá)10萬粒/立方米時(shí)開始收卵。

培育期間水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為，①鹽度為25～33；②溶解氧大于4mg/L；③PH值為8．0～8．4；④氨氮小于0.6mg/L山⑤光照強(qiáng)度為500～1000lx。產(chǎn)卵及孵化 產(chǎn)卵活動(dòng)多在夜間，雷雨、大風(fēng)天氣可促使對(duì)蝦集中產(chǎn)卵。一個(gè)繁殖期內(nèi)可以多次產(chǎn)卵，待水溫升至20℃時(shí)性腺發(fā)育終止。

對(duì)蝦在產(chǎn)卵的同時(shí)，排出納精囊中的精子，精、卵在水中受精。在靜止水中，受精卵為沉性卯，但在流動(dòng)或有波浪的水中，受精卵則隨波逐流漂于水中。所以，對(duì)蝦多在風(fēng)浪天氣和有潮流的海區(qū)產(chǎn)卵，這是具有生物學(xué)保護(hù)意義的。

中國對(duì)蝦具有多幼體階段的特征，幼體分為無節(jié)幼體6期、溞狀幼體3期、糠蝦幼體3期、仔蝦期14～22期。幼體培育

6.1

無節(jié)幼體培育

水溫逐步提高到20℃～22℃，溶解氧4mg/L以上，pH值7．8～8．6，鹽度25～35，充氣量與親蝦產(chǎn)卵時(shí)相同。發(fā)育到無節(jié)幼體1～2期時(shí)，施肥肥水，接種單胞藻類來繁殖作餌料，接種量為l萬～2萬細(xì)胞/毫升。發(fā)育到無節(jié)幼體6期時(shí)，每日施肥量為氮肥2g/m3，磷肥0.2g/m3，以使單胞藻類數(shù)量達(dá)到10萬細(xì)胞/毫升以上，當(dāng)單胞藻類數(shù)量繁殖到15萬細(xì)胞/毫升時(shí)，應(yīng)暫停施肥。無節(jié)幼體經(jīng)3～4天可發(fā)育至溞狀幼體。

6.2

溞狀幼體培育

水溫逐步提高到22℃～24℃，作為餌料的單胞藻類密度維持在10×l04細(xì)胞/毫升，到溞狀幼體3期，增投少量鹵蟲無節(jié)幼體(每尾對(duì)蝦幼體l～3個(gè)/天)，餌料生物達(dá)不到密度時(shí)，可投喂市售人工配合餌料如蝦片、貝類擔(dān)輪幼蟲（5～10個(gè)/毫升/天）等。

此外，有人在對(duì)蝦育苗實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦溞狀幼體l期，就有較強(qiáng)的捕食動(dòng)物性餌料的能力，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)蝦幼體進(jìn)入溞狀幼體30～36小時(shí)后就完全可以攝食燙死的鹵蟲無節(jié)幼體，由此總結(jié)出在投喂蛋黃、活酵母、藍(lán)藻粉、人工輪蟲代用餌料的同時(shí)，將鹵蟲無節(jié)幼體的投喂時(shí)間提前60多小時(shí)，并隨幼體發(fā)育不斷增加投量，結(jié)果幼體發(fā)育齊壯，變態(tài)順利，成活率高。

總之，應(yīng)本著勤觀察、勤投喂的原則，根據(jù)幼體胃腸飽滿情況和池中餌料情況，以確定投喂量；同時(shí)，要保持良好水質(zhì)，每口或隔口清除池底污物，并加水20 cm，當(dāng)池水加滿后開始換水。溞狀幼體經(jīng)3～5天可發(fā)育至糠蝦幼體。6.3 糠蝦幼體培育

水溫調(diào)至23℃～25℃，充氣率調(diào)至1.5％～2％。此時(shí)幼體食性發(fā)生轉(zhuǎn)換，以動(dòng)物性餌料為主，但藻類餌料還應(yīng)保持一定數(shù)量?？肺r各期幼體餌料投喂有所不同，糠蝦幼體1期每日投喂鹵蟲無節(jié)幼體10個(gè)/尾，單胞藻類2萬～3萬細(xì)胞/毫升；糠蝦幼體2～3期投喂鹵蟲無節(jié)幼體20～30個(gè)/尾，單胞藻類1萬～2萬細(xì)胞/毫升。

每日數(shù)次檢查幼體胃飽滿情況及水中餌料生物數(shù)量，活體餌料小物投喂不足時(shí)可投蝦片、日配車蝦飼料、蛋黃等代用餌料。及時(shí)清除池底污物。每天換水1/3～1/2?？肺r幼體需3～4天發(fā)育成仔蝦。

6.4 仔蝦培育

培育水溫25℃、充氣量與糠蝦階段相同。仔蝦期應(yīng)著重滿足動(dòng)物性餌料。仔蝦1～3期以投喂鹵蟲無節(jié)幼體為主，投喂量每天為70～100個(gè)/尾。以后，除繼續(xù)適量投喂鹵蟲無節(jié)幼體外，可投入工配合餌料，也可投喂蛤肉(日投喂量為10～15克/萬尾)。有條件時(shí)可投喂少量扁藻，以豐富餌料種類。

仔蝦期的管理很重要，由于水溫較高，越冬親蝦的性腺發(fā)育及產(chǎn)卵時(shí)間都相應(yīng)提前，進(jìn)入4月下旬就可達(dá)到出苗標(biāo)準(zhǔn)．而此時(shí)由于室外的自然水溫低，養(yǎng)殖不能及時(shí)放苗，育苗單位造成壓苗現(xiàn)象，結(jié)果蝦苗死亡率高，且增加了育苗成本。因此，建議采取如下技術(shù)措施，以保住越冬苗數(shù)量，同時(shí)也給養(yǎng)殖單位提供大規(guī)格越冬苗種：

(1)適時(shí)倒他，防止育苗池底惡化。當(dāng)仔蝦發(fā)育到3期時(shí)，把仔蝦倒人其他育苗池培育，這樣可避免原育苗池中的殘餌及糞便分解所產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)幼體發(fā)育的影響。

(2)適當(dāng)調(diào)整仔蝦密度，避免仔蝦相互殘食。倒池以后仔蝦密度控制在15萬～20萬尾/定方米，再培育一周左右仔蝦可達(dá)1.0cm以上。

(3)適度控制仔蝦的培育水溫。為使出苗時(shí)間與室外自然水溫的適宜放苗溫度相吻合，倒他后仔蝦的培育水溫應(yīng)逐步降至16℃。

(4)做好藥物預(yù)防，避免蝦病發(fā)生。由于倒池會(huì)使部分幼體產(chǎn)生外傷，在低溫培育的條件下易發(fā)生真菌疾病，因此，倒池以后應(yīng)立即采用0.006g/m3孔雀石綠全池潑灑，藥浴12小時(shí)后大量換水。(5)采用代用餌料，降低培育成本。除人工配合餌料外，可加工代用餌料如采用鮮毛蝦、鹵蟲成體、蝦蛄以及肉質(zhì)比較松軟的貝類肉屑直接投喂或與雞蛋調(diào)制加工成蛋羹投喂。

(6)增加換水量。每日換水兩次，每次不少于50％。

此外，一種較好的解決育苗單位苗種壓池，降低育苗成本的方法是采用塑料大棚培育早繁蝦苗，實(shí)踐證明，塑料大棚培育早繁蝦苗對(duì)越冬苗及時(shí)出池放養(yǎng)，提高親蝦產(chǎn)苗量和提高經(jīng)濟(jì)效益有著重要意義。塑料大棚池塘哲養(yǎng)蝦苗一般l畝一池，以毛竹等支起棚架，蓋上塑料薄膜，并配置增氧機(jī)等設(shè)備。

第二篇：中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要

中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要

由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦的“第六屆中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”于XX年6月18-19日在廣東省湛江市召開。來自國內(nèi)對(duì)蝦種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工、貿(mào)易、加工和質(zhì)檢設(shè)備、漁業(yè)主管部門、科研院所和媒體代表，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(fao)和全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(gaa)的國際組織代表，以及泰國、越南、印度、印度尼西亞、馬來西亞、厄瓜多爾等國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織代表和相關(guān)人士近300人參加了會(huì)議。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長崔和主持了開幕式。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長張玉香、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長李彥亮、廣東省海洋與

漁業(yè)局副巡視員魏平英到會(huì)。湛江市政協(xié)副主席歐先偉出席會(huì)議并致辭。他表示湛江市在對(duì)蝦種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量及交易量等7項(xiàng)指標(biāo)均為全國第一，是我國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。他強(qiáng)調(diào)前五屆中國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)中有四屆在湛江舉行，凸顯了湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的重要地位，對(duì)推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，湛江政府歷來高度重視對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，未來將全產(chǎn)業(yè)全方位推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，擴(kuò)大湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)品牌影響力，并希望利用本次會(huì)議，認(rèn)真聽取各位專家學(xué)者的意見和建議，推動(dòng)湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)新輝煌。廣東省海洋與漁業(yè)廳魏平英副巡視員指出對(duì)蝦是廣東水產(chǎn)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，是廣東水產(chǎn)業(yè)中舉足輕重不可缺失的一部分。目前我國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)加工出口多個(gè)方面危機(jī)四伏，產(chǎn)業(yè)鏈條脆弱，本次研討會(huì)是行業(yè)交流重要平臺(tái)，相信通過本次研討會(huì)可以準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展脈搏，及時(shí)分析行

業(yè)難點(diǎn)問題，集思廣益為解決行業(yè)難題提出好的意見和建議，為政府制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策提供依據(jù)。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)陳四副會(huì)長代表主辦方致辭，希望對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，引進(jìn)先進(jìn)理念，把握市場機(jī)遇，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，搭建溝通與交流橋梁，成為行業(yè)內(nèi)最具有影響力活動(dòng)，通過全行業(yè)的交流與合作，攜手打造規(guī)范化對(duì)蝦國際市場。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局李彥亮副局長充分肯定了對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要意義。他在發(fā)言中表示對(duì)蝦是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中的朝陽產(chǎn)業(yè)，在帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)漁民就業(yè)增收、保障水產(chǎn)品有效供給等方面發(fā)揮了重要作用。希望與會(huì)的政府主管部門、專家代表和國內(nèi)外同行能夠憑借研討會(huì)的平臺(tái)，進(jìn)行科技技術(shù)成果共享，發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)互借，研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展難點(diǎn)問題，研討會(huì)匯聚全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展智慧，相信這樣一次產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高端會(huì)診，必將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不斷提升，最終實(shí)現(xiàn)我國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

本次研討會(huì)充分考慮目前產(chǎn)業(yè)形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)存在的困難和問題，分為ems(對(duì)蝦早期死亡綜合癥)、生產(chǎn)和貿(mào)易、新技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)三個(gè)專題報(bào)告。

ems專題是本屆研討會(huì)的焦點(diǎn)，來自中國、泰國、越南及fao、gaa的權(quán)威專家對(duì)ems的最新研究成果同與會(huì)代表進(jìn)行了分享。首先國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中山大學(xué)海洋學(xué)院院長何建國教授針對(duì)對(duì)蝦肝胰腺壞死癥(ahpnd，即ems、急性肝胰腺壞死癥)，從細(xì)菌病因研究、細(xì)菌抗藥基因研究、病毒病因研究、有毒有害理化因子研究、與種苗密度關(guān)系、與投喂飼料量關(guān)系、與藻類關(guān)系、與飼料關(guān)系等八個(gè)方面的最新研究進(jìn)展進(jìn)行了深入分析。他表示實(shí)驗(yàn)證明肝胰腺壞死癥與細(xì)菌有關(guān)，非單一副溶血弧菌，根本原因是對(duì)蝦養(yǎng)殖量超過環(huán)境容納量，建議通過徹底清塘、培水

嚴(yán)格控制苗種數(shù)量、使用無特定病毒蝦苗、嚴(yán)格控制飼料投喂量、藍(lán)藻等有害藻類監(jiān)測調(diào)控等方法來預(yù)防肝胰腺壞死癥，并強(qiáng)調(diào)一旦發(fā)生疫情，需立即停止飼料投喂，采取換水和輪捕等措施。

fao漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖部官員melba b.reantaso博士介紹了fao對(duì)ems/ahpnd的最新發(fā)現(xiàn)和技術(shù)援助，其中fao技術(shù)援助包含疾病管理中心(cmc)和技術(shù)合作項(xiàng)目(tcp)。并從ems/ahpnd診斷、活蝦親蝦貿(mào)易、養(yǎng)殖場和育苗場、藥物與飼料、疫情的爆發(fā)及應(yīng)急預(yù)案、混養(yǎng)技術(shù)等方面展開詳細(xì)介紹，還分享了最新ems/ahpnd的pcr快速檢驗(yàn)試劑盒產(chǎn)品。泰國遺傳工程與生物技術(shù)研究中心tim flegel 教授從ems/ahpnd起因、細(xì)菌研究、監(jiān)測方法、ems/ahpnd伴發(fā)的其他問題等方面展開分析，他表示副溶血性弧菌的分離變異是引起ahpnd的主要原因，該弧菌含有2種噬菌體和一種或多種質(zhì)粒，但目前每一種在其中引起的致病機(jī)理并不清楚，在治療上不推薦無節(jié)制使

用抗生素。越南國家級(jí)項(xiàng)目協(xié)調(diào)員、動(dòng)物保健水生生物健康管理部負(fù)責(zé)人le van khoa博士介紹了當(dāng)前影響越南蝦產(chǎn)業(yè)的主要對(duì)蝦疾病，分析了ems在越南的發(fā)展情況，以及疾病辨別方式和在實(shí)際生產(chǎn)中為降低發(fā)病率采取的有效措施。gaa主席george chamberlain先生介紹了通過互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查及蝦農(nóng)實(shí)地考察，充分掌握對(duì)蝦養(yǎng)殖情況的方式。分析了ems/ahpnd診斷方法及病原傳播特點(diǎn)，以及對(duì)蝦主產(chǎn)國的疫情及應(yīng)對(duì)方法。并表示疫情需要區(qū)域化統(tǒng)一管理，單個(gè)池塘或區(qū)域的防治措施很難成功。

在對(duì)蝦生產(chǎn)與貿(mào)易專題中，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長崔和的報(bào)告內(nèi)容備受關(guān)注，他就XX年水產(chǎn)品貿(mào)易情況與特點(diǎn)、中國對(duì)蝦生產(chǎn)與貿(mào)易形勢(shì)、內(nèi)銷市場變化與影響因素以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期進(jìn)行了深入的分析。他指出，從目前情況來看，對(duì)蝦行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)主要為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)類同競爭力大、對(duì)蝦疫情頻發(fā)及企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)難度大，建議企

業(yè)要向質(zhì)量要效益，用品牌要市場。最值得關(guān)注的是我國市場的變化，XX年對(duì)蝦主要生產(chǎn)國產(chǎn)量均有減產(chǎn)，尤其是我國，自150萬噸下降到130萬噸，使全年對(duì)蝦價(jià)格一直處于高位。我國開始大量進(jìn)口來滿足國內(nèi)市場需求，周邊國家都成為我國對(duì)蝦進(jìn)口的目標(biāo)國，進(jìn)口量超過10萬噸，主要通過邊境貿(mào)易，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。對(duì)于我國對(duì)蝦從出口到進(jìn)口的轉(zhuǎn)變，影響了全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)的格局，雖然對(duì)內(nèi)銷企業(yè)影響有限，但對(duì)加工、出口企業(yè)造成了很大影響。就目前我國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的情況來看，未來對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將面臨進(jìn)一步調(diào)整。

泰國對(duì)蝦產(chǎn)銷協(xié)會(huì)主席宋薩’帕尼塔亞賽介紹了泰國對(duì)蝦的出口和國內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)，泰國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)面臨ems/ahpnd、販賣勞動(dòng)力和歐盟取消最惠國待遇的挑戰(zhàn)，對(duì)蝦產(chǎn)量下降、出口商缺乏信心，目前泰國通過益生菌來管理養(yǎng)殖池塘來預(yù)防蝦病的發(fā)生。此外，泰國漁業(yè)部已經(jīng)頒布了“勞工實(shí)踐指南”，并運(yùn)用到產(chǎn)

業(yè)里的每一個(gè)細(xì)分行業(yè)，確保所有從事對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)者能夠被妥善照顧，以此緩解勞動(dòng)力壓力。厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖部主任josé antonio camposano c.介紹了厄瓜多爾低密度產(chǎn)蝦體系，以及上世紀(jì)90年代至今的市場趨勢(shì)動(dòng)態(tài)，并分享了益生菌、微生物預(yù)防對(duì)蝦疾病的有效措施和經(jīng)驗(yàn)。印度尼西亞水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主席周慶喜認(rèn)為對(duì)蝦養(yǎng)殖重在前期預(yù)防，要從可持續(xù)性、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯、完善養(yǎng)殖記錄、建立全產(chǎn)業(yè)鏈控制來提高對(duì)蝦養(yǎng)殖效率、降低病害發(fā)生率。印度對(duì)蝦養(yǎng)殖者聯(lián)盟秘書長balasubramaniam v介紹了印度蝦農(nóng)從蝦塘預(yù)處理、控制兩造蝦時(shí)間間隔、水消毒、生物安全防治等方面進(jìn)行的對(duì)蝦可持續(xù)養(yǎng)殖實(shí)踐方式。gaa國際業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理carson roper對(duì)未來全球?qū)ξr產(chǎn)量進(jìn)行了展望，并分析了北美水產(chǎn)品消費(fèi)情況和供應(yīng)量變化，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)疫情問題，他指出需要地區(qū)或國家層面的綜合管理措施去應(yīng)對(duì)。此外，他還呼吁業(yè)界

人士注重可持續(xù)水產(chǎn)品的生產(chǎn)。

在對(duì)蝦新技術(shù)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)專題中，國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系翁少萍教授從混養(yǎng)模式的生態(tài)防控技術(shù)出發(fā)，分別介紹了草魚、革胡子鯰、美國紅魚、軍曹魚及石斑魚同對(duì)蝦的混合養(yǎng)殖技術(shù)。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所曹煜成教授認(rèn)為水源環(huán)境污染問題、蝦池自源性污染及病害問題為諸多養(yǎng)殖模式的共性問題，培育維護(hù)優(yōu)良微藻和有益細(xì)菌的生態(tài)優(yōu)勢(shì)是調(diào)控良好微生物環(huán)境，進(jìn)而解決集約化養(yǎng)殖系統(tǒng)核心問題的關(guān)鍵。河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站王鳳敏副站長分享了北方對(duì)蝦養(yǎng)殖的情況，由于手工業(yè)、港口運(yùn)輸業(yè)的擠占、社會(huì)資金投入較少及水環(huán)境等問題，北方對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)主要發(fā)展方向?yàn)楣S化養(yǎng)蝦。廣東海洋大學(xué)海洋學(xué)院吉宏武院長介紹了對(duì)蝦納米保水劑制備技術(shù)、對(duì)蝦浸漬速凍、對(duì)蝦加熱紅變、自動(dòng)裹涂和對(duì)蝦真空油炸等技術(shù)，希望通過新技術(shù)的改進(jìn)與應(yīng)用，緩解了對(duì)蝦加工企業(yè)對(duì)勞動(dòng)

力的需求，提高能源利用率，降低加工能耗。廣東粵海飼料集團(tuán)鄭石軒董事長從對(duì)蝦養(yǎng)殖模式、對(duì)蝦種苗、飼料廠責(zé)任、水產(chǎn)品加工廠的責(zé)任和政府的責(zé)任5個(gè)方面展開，其中對(duì)蝦苗種方面，由于國外形成壟斷，進(jìn)口親蝦價(jià)格不斷走高，種質(zhì)并未提升，進(jìn)口蝦苗價(jià)格卻一路走低，新育成品種很難在市場推廣，急需國內(nèi)企業(yè)開展對(duì)蝦育種，打破混亂局面。他還認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該勇于承擔(dān)責(zé)任，在政府部門的支持下，共同推動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

本次研討會(huì)還設(shè)立了討論環(huán)節(jié)，與會(huì)代表與專家就一些產(chǎn)業(yè)高度關(guān)注的問題進(jìn)行了交流與討論：

1.ems/ahpnd對(duì)東南亞各國的對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重的影響和威脅，專業(yè)研究領(lǐng)域?qū)ms/ahpnd的研究進(jìn)展如何，預(yù)計(jì)何時(shí)能夠徹底解決?

針對(duì)產(chǎn)業(yè)普遍關(guān)注的問題，各位專家逐一進(jìn)行了簡要說明，看法基本一致。首先，針對(duì)在東南亞地區(qū)廣泛傳播的對(duì)

蝦ems/ahpnd疾病，包括fao、中國國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、泰國瑪希隆大學(xué)、美國亞利桑那大學(xué)在內(nèi)的多方力量都在積極探索中。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，ems/ahpnd疾病的根源將會(huì)被挖掘，同時(shí)找到徹底的治病途徑。其次，就當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來說，對(duì)蝦ems/ahpnd的解決仍需要相當(dāng)長的一段時(shí)間。未來的一到兩年，廣大對(duì)蝦生產(chǎn)者將繼續(xù)面臨較高的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。目前，不同地域的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，低密度養(yǎng)殖對(duì)改善發(fā)病幾率效果顯著。因此，采取生態(tài)的養(yǎng)殖模式至關(guān)重要，同時(shí)這也是與會(huì)專家普遍推薦的操作行為。最后，來自越南的國家項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人重點(diǎn)對(duì)比了感染ems/ahpnd的對(duì)蝦樣體，直觀地解釋了蝦病各階段的表現(xiàn)特征。不僅提醒廣大對(duì)蝦養(yǎng)殖企業(yè)提高警惕，而且突出以蝦病防控為主導(dǎo)的解決措施。

2.對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

從國際市場看，消費(fèi)需求的增長也是進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展階段。美國市場近些

年對(duì)對(duì)蝦的消費(fèi)需求呈平緩的趨勢(shì)，隨著美國人口數(shù)量的增長、人口結(jié)構(gòu)的變化、對(duì)健康和營養(yǎng)的期望不斷提高，對(duì)蝦在美國市場仍然具有一定的發(fā)展前景。

3.對(duì)蝦主要生產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

厄瓜多爾運(yùn)用低密度養(yǎng)殖的方式成效較為顯著，近年來對(duì)蝦生產(chǎn)一直呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的狀態(tài)。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣矊?duì)漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格的管理和監(jiān)督，為漁業(yè)生產(chǎn)提供了良好的氛圍。

印度和印度尼西亞均倡導(dǎo)發(fā)展可持續(xù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖，通過可持續(xù)的生產(chǎn)方式來控制蝦病的發(fā)生，增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)者的健康養(yǎng)殖觀念，重視養(yǎng)殖過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，建立全產(chǎn)業(yè)鏈可以控制的生產(chǎn)體系，保證整個(gè)養(yǎng)殖場的可持續(xù)運(yùn)作。

4.對(duì)蝦養(yǎng)殖水體中益生菌使用推廣

目前已證明乳酸桿菌對(duì)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境菌群結(jié)構(gòu)具有很好的效果，研究人

員現(xiàn)還特別關(guān)注加大微生物的量，把有機(jī)碳源物質(zhì)加入培水過程中，這可以進(jìn)一步幫助形成一個(gè)良好的微生物菌群結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)預(yù)防ems/ahpnd也有很好的效果。

5.對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思考

相對(duì)于禽畜類產(chǎn)品，水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈略顯松散，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的可控性也較差，因此，改善養(yǎng)殖模式，發(fā)展訂單式養(yǎng)殖和規(guī)?；B(yǎng)殖，推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，讓養(yǎng)殖更加可控，育苗、養(yǎng)殖、飼料、加工各環(huán)節(jié)相互滲透與聯(lián)動(dòng)，才能夠進(jìn)一步完善對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈。

會(huì)議期間，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長崔和主持了中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟的合作諒解備忘錄簽署儀式，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)陳四副會(huì)長與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟主席george chamberlain先生代表雙方簽署，未來雙方將在產(chǎn)業(yè)活動(dòng)、市場推廣、以及信息交流三個(gè)方面7大領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)互通，在拓展現(xiàn)有合作的基礎(chǔ)上，開

發(fā)可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)模式，力爭為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)探尋出路。

本屆研討會(huì)由于選擇在水博會(huì)期間舉辦，展場內(nèi)企業(yè)貿(mào)易洽談事務(wù)較多，導(dǎo)致企業(yè)參會(huì)代表不能完全專注于會(huì)議，會(huì)場現(xiàn)場人員流動(dòng)較大。另一方面，由于湛江國際會(huì)展中心未承擔(dān)過國際會(huì)議，整體會(huì)議接待能力薄弱。

本次研討會(huì)科學(xué)分析了目前對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)錯(cuò)綜復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)形式，研判了未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。建議業(yè)界人士要密切關(guān)注消費(fèi)市場動(dòng)向、加快推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，通過質(zhì)量和品牌來開拓國際市場，不斷加強(qiáng)國際間的合作，共同尋求對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第三篇：育苗技術(shù)

現(xiàn)代商品苗育苗技術(shù) 育苗的發(fā)展

蔬菜種苖是蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，培育優(yōu)質(zhì)、健壯種苖十分重要?，F(xiàn)代育苖以專業(yè)化、工廠化、穴盤育苖為主，發(fā)展于20世紀(jì)60年代末至70年。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，在全球形成了speadling公司等全球最大的幾家育苗公司。在中國主要是維生集團(tuán)，大連世紀(jì)，浙江森和等幾個(gè)著名的企業(yè)。種苗分為嫁接苗和實(shí)生

苗。商品苗在山東，海南，湖北宜誠消費(fèi)量大。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)

生長健壯，高度適中，大小整齊，葉片大小適中，顏色正常，葉片較厚，幼莖較粗，高度適中、不徒長，根系發(fā)育好，根系多且顏色發(fā)白，內(nèi)部長芽分化達(dá)到一定階段，無病蟲害，無機(jī)械傷。如超大集團(tuán)07年的育苗標(biāo)準(zhǔn).甘藍(lán)：20-40天，高小于12厘米，粗大于0.4厘米，株幅大于8厘米，下胚軸小于2.5厘米，真葉2-3片，色綠根系發(fā)達(dá)，乳白根毛豐富，根盤疏松。

場地選擇

能控制環(huán)境溫度，可以加溫或降溫，通風(fēng)條件好，有高質(zhì)量水源，交通方便，排水條件好的溫室或大棚均可。包括大棚、加溫室和簡易拱棚。如在海南做嫁接苗與武漢做嫁接苗。加溫設(shè)施和降溫設(shè)施因各種條件不同采用不同的技術(shù)，如地?zé)峋€、煤爐、蒸汽、遮陽網(wǎng)、水簾等。夏季溫度高，需要通風(fēng) 培育技術(shù)

浸種消毒，方法很多種.如西瓜嫁接苗

砧木：1·常溫浸種1小時(shí)，洗干凈，40%甲醛浸1小時(shí)，沖洗干凈，浸4小時(shí)。2·浸種5小時(shí)，中間搓洗3-4次，40%甲醛浸1小時(shí)，用薄膜密封悶1小時(shí)，再?zèng)_洗干凈。接穗：55-60度，10分鐘，攪拌至常溫，繼續(xù)浸種4小時(shí)。10%磷酸三鈉10-20 分鐘，洗干凈。1000倍普力克。催芽

催芽能使種子出苗快而整齊，提高育苗質(zhì)量。采用變溫處理可加快出芽速度，使種子發(fā)芽整齊，提高出芽質(zhì)量。育苗前種子瀝干，種表無明顯水分，用濕布包好保濕。

辣椒

茄子 西紅柿 黃瓜 西甜瓜

苦瓜

葫蘆

恒溫

變溫

日

夜

時(shí)間

2-3

1-2

播種 2.播種

a.選用與品種對(duì)應(yīng)的穴盤，茄果類72穴或50穴泡沫穴盤；十字花科苗穴72穴、128穴或200穴泡沫穴盤，瓜類72穴或50穴。蓋土用珍珠巖或 基質(zhì)土.保持濕度,深度0.5-1厘米,具體因種子不同而不同.需光性種子蓋土不益太厚.如生菜,油麥菜,甘藍(lán).基質(zhì)的幾種消毒方法：

80度蒸汽消毒2小時(shí)，常用的幾種藥劑消毒如1000倍甲拖，1000倍滅病威，3000倍惡霉靈等 基質(zhì)配制

播種基質(zhì)采用70%草炭+30%珍珠巖（冬天75%草炭+25%珍珠巖），對(duì)上述基質(zhì)加入少量水潤濕，填盤，輕震壓實(shí)保持一定濕度，提前半天澆水2次，然后用多菌靈1000倍或滅病威1000倍液澆透。保濕，待土表無積水時(shí)播種，播種深度0.5cm-1cm左右，具體因種子大小不同而不同，播種后蓋珍珠鹽或基質(zhì)，輕澆一次水，保濕，拉入可控濕度的發(fā)芽車間。根據(jù)種子發(fā)芽溫度調(diào)控環(huán)境溫度，間隙噴霧或平鋪2層遮陽網(wǎng)保濕。注意天氣與澆水的關(guān)系,小心瓜類的徒長.肥水管理

種子40%發(fā)芽拉出催芽車間見光，種子出齊前中午遮陽網(wǎng)保濕。種子100%出齊后適度控水，子葉展平澆施50-70ppm13-2-

13、EC0.8；第一真葉展開后，保持基質(zhì)EC1，澆施250-300ppm。注意測定方法.不同的溫度與肥料的關(guān)系

不同的植株高度及與定單時(shí)間和肥料的關(guān)系，穴盤苗理輪上四個(gè)階段。硝態(tài)氮、氨態(tài)氮不同比例對(duì)植株的影響.幾種大量元素對(duì)植株生理的影響

環(huán)境條件對(duì)蔬菜幼苗的影響

光照：光強(qiáng)，光質(zhì)，光周期。藍(lán)光到紅光區(qū)域?qū)夂献饔糜绊懽畲?。溫度：最佳溫度，合理溫差，日平均溫度，氣溫與低溫 水分：根系吸收，蒸騰作用 礦質(zhì)元素：

氣體：二養(yǎng)化碳及其他氣體 高度控制

a適度控水，夜溫合理，南瓜12度、黃瓜12—15度、西瓜、甜瓜15—17度、冬瓜、絲瓜15—18度、西蘭花12—15度，番茄、辣椒12—15度。

加強(qiáng)光照，使陽光接近飽和點(diǎn)。辣椒30000LX、茄子40000LX、番茄80000LX、西瓜70000LX、西蘭花、花菜30000LX 介紹光照儀器,和直觀光照大小 穴盤苗的保存

煉苗：包括溫度及陽光的管理，種植前接近于大田環(huán)鏡。溫度、光照及肥料在種植前的管理 病蟲害防治 病蟲害控制

狡例病；立枯病

750倍普力克

疫病

750倍金雷多米爾

600倍殺毒礬 炭疽??； 1500倍世高

白粉病；7500倍福星

1500倍世高 灰霉病；1500倍撲海因

夜蛾類害蟲；除盡1500倍 蚜蟲；10%吡唑林

1500倍。茄果類兩段育苗法

在蔬菜育苗中，茄果類由于再生根能力強(qiáng)，我們利用再生根這一特點(diǎn)進(jìn)行兩段育苗，可以培育出根系強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)穴盤苗。整平做畦 選擇地勢(shì)高，通風(fēng)好，交通方便，可以調(diào)控溫度的大棚作為育苗場所。按照帶溝1.5m做畦，整平耙細(xì)，溝寬30cm，溝深30cm，利于排水。營養(yǎng)土配制

營養(yǎng)土物理特性：保水力、空隙度以及陽離子交換量。保水力指營養(yǎng)土持水能力，主要由毛細(xì)管孔決定。空隙度主要由非毛細(xì)管孔決定。

營養(yǎng)土化學(xué)特性：PH值、可溶性鹽含量和營養(yǎng)成分。一般情況下，PH值保持5.5-5.8，可溶性鹽含量保持0.5-0.7。

常見配方：75%草炭+25%珍珠巖；腐熟食用菌渣50%+砂10%+土40%；食用菌渣65%+35%土；草炭：食用菌渣：腐熟有機(jī)肥：土壤=1：2：1：6。在做好的畦上鋪一層3cm厚的營養(yǎng)土，耙平待播種。播種

提前半天澆透水，可在水中加入普力克1000倍或者甲托1000倍消毒，然后播種。如果時(shí)間較緊，可在澆藥后薄撒一層細(xì)土后播種，防過稀的泥漿附種子，影響呼吸作用。播種不益過密，每平方約7-8克。播種后蓋土，厚度0.5-1cm，輕澆一遍水，平鋪兩層遮陽網(wǎng)保持濕度。如果溫度低，可以改用平鋪薄膜保持濕度，并且加蓋小供棚。在武漢早春溫度低，如果冷藏育苗，苗齡長達(dá)4月；如果不采用冷藏育苗，應(yīng)該采用地?zé)峋€等加溫設(shè)施 管理

保持白天30度，夜間溫度25度下，4-7天種子發(fā)芽。番茄4天左右，辣椒6天左右，茄子7天左右。30%出芽后揭掉平鋪遮陽網(wǎng)或平鋪膜，保持濕度至出齊。種子出齊后適當(dāng)控水，不干不澆，根據(jù)天氣情況靈活掌握澆水量。保持土壤表面略干，防猝倒病等苗期病害。分苗

在茄果類第一真葉展開時(shí)分苗。選用50穴或72穴盤，所配營養(yǎng)土與播種營養(yǎng)土要求一致，要求PH5.5-6.5, EC0.5-0.7,透氣性佳,疏松營養(yǎng)土作為分苗土.移植前提前半天對(duì)移栽苗床和辣椒澆透水,可以使用1000倍普力克或者1000倍甲托。移植時(shí)要求按照大、中、小分成三等以利于整齊一致。移栽后三天保持濕度，搭小拱棚，用薄膜保持濕度。如溫度高，在小拱棚上加蓋1-2層遮陽網(wǎng)降低溫度，并在中午前后在遮陽網(wǎng)上淋水降低溫度。分苗后的管理

三天后逐漸通風(fēng)換氣，按照正常苗管理。嫁接苗的作用與前景

蔬菜嫁接是蔬菜栽培中一項(xiàng)重要的技術(shù)，優(yōu)質(zhì)嫁接苗的工廠化培育在全國發(fā)展迅速。海南、廣西、安徽和湖北部分地區(qū)，嫁接苗需求量很大，湖北有各種嫁接苗總量達(dá)上千萬的潛力。嫁接苗的作用

減少發(fā)?。汗项惪菸。炎狱S萎病，番茄青枯病及根部線蟲病危害嚴(yán)重。嫁接主要是利用土傳病害對(duì)浸染蔬菜有較強(qiáng)專一性。采用嫁接換根技術(shù)，所種植的蔬菜利用砧木根系間接從土壤吸收水分和營養(yǎng)。促進(jìn)幼苗健壯生長

砧木根系大多較栽培蔬菜根系發(fā)達(dá)，利用砧木根系，莖粗葉大。

3提高蔬菜對(duì)肥料的利用率。

4.增強(qiáng)蔬菜的抗逆性

與不嫁接的蔬菜相比，嫁接的蔬菜生長旺盛，長勢(shì)強(qiáng)，對(duì)低溫或高溫、干旱或潮濕，鹽堿土或酸土等的適應(yīng)能力增強(qiáng)。

5.提高土地的利用率

增加產(chǎn)量或增加蔬菜的種植茬數(shù)，提高利用率。從事嫁接苗生產(chǎn)的幾個(gè)條件

1有加溫和降溫條件。武漢冬天溫度低，夏天溫度高需要有加溫和降溫條件，嫁接后才能愈活。

2嫁接苗是一項(xiàng)工序多的工作，需要有扎實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)的人員協(xié)作。嫁接需要熟練的嫁接工，應(yīng)提前培養(yǎng)。

有穩(wěn)定的銷售渠道。實(shí)行定單生產(chǎn)。有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，可以進(jìn)行售后服務(wù) 嫁接苗的前景

前土地有限，靠輪作很難解決枯萎病、青枯病等問題。嫁接苗生產(chǎn)已經(jīng)成為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益上均有很大空間。個(gè)體生產(chǎn)嫁接苗風(fēng)險(xiǎn)大，技術(shù)力量不 夠。一些工廠化的大型嫁接苗生產(chǎn)公司可以集中資金和物力，大量生產(chǎn)苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、西瓜、甜瓜嫁接苗

西瓜嫁接苗規(guī)程

一、砧木培育 品種選擇

選擇抗枯萎病，對(duì)西瓜品質(zhì)無影響，與西瓜親合力和共生力強(qiáng)的砧木品種，抗逆性強(qiáng)，如優(yōu)秀、京欣四號(hào)、將軍等。

2、砧木浸種

30度1小時(shí)

搓洗干凈，加入10％飽和石灰水

40％甲醛100倍1小時(shí)

沖洗干凈，浸種4小時(shí)―――

搓洗，用脫水機(jī)脫水5分種

34度

濕布保持濕度催芽12小時(shí)

28度

8小時(shí)，胚根長度3毫米播種

3.選擇70穴一次性軟盤或50穴盤，種子方向即子葉方向，70穴縱向播種，基質(zhì) 65％草炭＋15％珍珠巖＋15％砂+5％有機(jī)肥，每方基質(zhì)加入4公斤鈣鎂磷肥?；|(zhì)提前用80度蒸氣消毒2小時(shí)，EC 0.7, PH 6.5-7.5,澆水保濕，28度，36－40小時(shí)，芽出 土40％即拉出發(fā)芽室見光，光照接近80000lx,出齊后澆300－400ppm,13-2-13或21－8－13，適當(dāng)控水，待真葉一元硬貝大小時(shí)嫁接。嫁接前一天下澆透水，噴藥防病。

4.砧木浸種時(shí)期較出圃時(shí)間提前25－60具體因溫度不同而不同。接穗培育1、30度溫水，浸種1小時(shí)

搓洗干凈，加入0.2%NAOH或10％飽和石灰水，沖洗干凈

40％甲醛100倍1小時(shí)

沖洗干凈，浸種4小時(shí)

搓洗干凈在脫水機(jī)脫水5分鐘

34度

濕度保濕12小時(shí)

28度

濕布保濕8小時(shí)，胚根3mm時(shí)撒播于托盤。

2.下鋪基質(zhì)，配方同砧木。1000倍普力克或500倍滅病威調(diào)水70％，基質(zhì)厚度2cm.種子互不重疊，用砂蓋種子。蓋砂不能太厚，以看 不 見種子為宜。所用基質(zhì)和砂提前15天用40％甲醛消毒7天，敞開放氣7天才能用。

3.種子撒于托盤，蓋砂

――― 保濕度，保溫度，28度下12小時(shí)―――補(bǔ)蓋砂，蓋胚根翹起的種子――保溫度，24小時(shí)，保濕度――― 種子40％出土見光，30000－40000lx---保持托盤基質(zhì)70％濕度，蓋砂略干為宜

24－48小時(shí)

嫁接，嫁接前防病。4.接穗浸種時(shí)間較砧木浸種時(shí)間推遲5－15天，具體時(shí)間因溫度不同而不同。

5．品種

早春紅玉

萬福來 極品春玉王

84－24 千島花皇

湘西瓜無籽

黑美人 嫁接

1.采用頂插接。右手食指與中指捏刀片，中指與無名指捏芽簽。用芽簽，從一片子葉中心葉脈向另一 子葉中心葉脈斜向下插，出口在另一子葉基部下1－2mm處，深度以剛好穿破下胚軸為宜。用刀片切接穗，長度1cm左右，刀口長度0.7mm左右。取出牙簽，插入接穗，子葉方向與砧木子葉方向垂直。

2.嫁接前澆透水，防病

保濕度90％，白天22－35度，夜間18－22度

第3天下午換氣通風(fēng)，防病

保濕度80％，白天22－35度，夜間18－22度，每天早上下午換氣

第7天，逐漸增多通風(fēng)時(shí)間，白天22－35度，夜間15－17度――――第8－10天成活，保持EC約1左右，選擇晴天，基質(zhì)略干時(shí)澆肥。注意光照溫度濕度對(duì)嫁接成或的影響.關(guān)于嫁接的幾個(gè)問題 怎么保持濕度

怎么保持溫度，加溫和降溫

怎么處理光照和溫度的關(guān)系，不超過35度，接穗不萎焉盡量光照

怎么處理接穗和溫度光照的關(guān)系，老接穗，嫩接穗與嫁接管理的關(guān)系。如海南的嫁接與武漢嫁接時(shí)間不一樣 管理 3．肥料

13－2－13，17－5－17，20－10－20，21－7－13，300－400ppm，溫度小于18度時(shí)選擇13－2－13，硝酸鈣；溫度大于18度時(shí)選擇20－10－20等促使生長。

4.嫁接苗成活后，白天20－35度，夜晚溫度15－17，出售前達(dá)到2葉1心時(shí)開始在 10 度夜溫下煉苗一周。適度控水。

四、病蟲害防治

12－5月

疫病

600倍殺毒礬，750倍金雷多米爾

2－5月

灰霉病

1500施佳樂，1500倍撲海因

12－5月

炭詛病

1500倍炭詛溴醚，1500倍世高

2月至5月

7500倍福星，1500倍世高

12－5月 白粉虱

1000倍保碩一號(hào)

1500倍蚍蟲啉

4月 蚜蟲

同上

12－5月

真菌蚊子

1000倍阿維菌素

2000倍氯氫菊脂 灌根，掛黃板殺成蟲

7月――10月

疫病，炭詛病，白粉病同上

12－10月

細(xì)菌性病害

5000倍72％農(nóng)用鏈霉素 西瓜嫁接在武漢地區(qū)苗齡 2月上旬，中旬

60天

2月下旬，3月上旬

55天

3月中旬，50天

3月下旬，45天

4月上旬，35－40天

4月下旬，30－35天

7月，25天 嫁接苗的生長與控制

促進(jìn)生長，在大于18度澆施氨態(tài)氮，保持EC，如20－10－10，尿素等 1；噴3000倍蕓苔素＋0.2磷酸二氫鉀；提高白天溫度，不超過35度為佳，夜間溫度不 超過17度。噴15ppm九二0，噴1000倍硫酸鋅。

抑制生長，降底溫度，肥力不 夠時(shí)澆施硝態(tài)氮，如13－2－13，硝酸鈣等。在上面肥料沒有時(shí)可以用復(fù)合肥,尿素與磷酸二氫甲.斷根嫁接

介紹斷根嫁接的方法和普通嫁接的不同。黃瓜嫁接技術(shù)

1.砧木培育

浸種4小時(shí) 粘液、搓洗，加入100倍甲醛——〉沖洗干凈脫水機(jī)脫水3分鐘保濕—〉30度人崔芽胚根3mm播種，選50穴——〉60%草炭+15%珍珠鹽+10%砂+5%有機(jī)肥

PH5.5—6.5、EC<0.7 鈣鎂磷肥5kg/m3 2.36小時(shí)、28度保濕，種子胚芽30%出土見光，溫度白天25—35度，夜間溫度12度。3.選擇晴天水分干時(shí)澆肥300PPM，13—2—13，噴殺菌劑 金雷多米爾750倍、5000倍72%農(nóng)用鏈霉素防病，通常浸種后8—15天嫁接。4.品種選擇

明秀 接穗的培育

1.明秀浸種后4—8天浸種黃瓜 ,浸種催芽方法同明秀 2.黃瓜胚芽3小時(shí)撒于托盤，下鋪60%草炭+15%珍珠鹽+10%砂+5%有機(jī)肥。EC0.7基質(zhì)用1000倍滅病威調(diào)節(jié)至濕度70%.種子以不重疊為宜.3.覆蓋砂。提前15天用100倍甲酫消毒、砂以蓋好種子即可，不能太厚。次日補(bǔ)砂，蓋翹起的胚根，通常浸種后5—8天嫁接。4.津優(yōu)1號(hào)，津優(yōu)3號(hào) 嫁接

插接。砧木以第一直葉剛展開，不超過0.5平方厘米，黃瓜子葉平展為最佳嫁接時(shí)期。2.管理方法同西瓜嫁接管理，前三天保濕，白天25—35度，夜溫18—22度90%濕度，第四天至第8天逐漸煉苗.白天22—35度，夜間15度，80%濕度；通常第9—10天成活。管理

肥水，EC保持1左右，用17—5—

17、13—2—

13、20—10—20、21—7—

13、300—400PPM澆肥水，陰天少澆或不澆，晴天T>18度可用20—10—20催促生長，T<18度晴天選擇13—2—13較好。

2.溫度，成活至銷售前一周，白天溫度20—35度，夜間12—15度。銷售前一周降溫 夜晚保持10度即可。苖齡20—40天，具體因溫度略有不同。3.光照保持接近80000LX最佳，盡量光照，促進(jìn)光合作用。病害防治

疫病600倍 殺毒礬、750倍金雷多米爾、百粉病7500倍福星、炭疽病1500倍炭疽溴醚、角斑病4000倍農(nóng)用鏈毒素。苗齡

武漢早春

2月中旬-3月上旬,35-40天

3月中旬-3月下旬,30-35天

4月上旬,25-30天

苦瓜嫁接技術(shù) 砧木培育

30度浸種4小時(shí)搓洗干凈30分鐘，100倍甲醛 脫水3分鐘 洗凈28度催芽-?胚芽3mm播種。

選擇50穴，基質(zhì)：65%草炭+15%珍珠鹽+15%砂+5%有機(jī)肥鈣鎂磷肥3kg/m3，EC<0.7 PH5.5—6.5，28—30度。保濕30%種子胚芽出土見光。

保持白天溫度25—32度，夜間12℃，陰天略降溫，選擇晴天澆肥，13—2—13 300ppm 品種選擇

選擇抗枯萎病、親和性和共生性強(qiáng)，抗逆性佳，對(duì)品質(zhì)無影響的南瓜明秀或者絲瓜雙依。接穗培育

1.砧木浸種后2—8天浸種苦瓜。時(shí)間 10小時(shí)

其它同砧木消毒浸種方法，32度下保濕催芽。

2.苦瓜胚根3mm撒于托盤。方法同黃瓜接穗。32度下保濕促種子出土 3品種選擇

比玉

嫁接

1.選擇插接，采用雙刀法。通常嫁接時(shí)間選擇在明秀浸種后10—18天，苦瓜浸種9—10天后嫁接，具體時(shí)間因溫度略有不同。

2.管理方法與西瓜基本相同。前三天白天25—34度，夜間18—22度，保濕；第4天至第8天，白天22—35度、夜間15—18度。80%濕度，逐漸通風(fēng)煉苖。通常9天成活。注意光照,溫度,濕度對(duì)嫁接成活的影響,及與理論的差距.管理

1.肥水，選擇晴天基質(zhì)較干時(shí)澆300—400ppm 20—10—20、13—2—

13、21—7—

13、17—5—17.EC保持1，T>18度，選擇20—10—20；T<18度選擇13—2—13.陰天不澆或少澆。苦瓜葉片柔嫩，須洗葉片。

2.溫度白天20—35度，夜間溫度15—18度，銷售前一周10度下煉苖，苖齡20—35天。3.光照保持接近80000LX最佳。病害防治

疫病 750倍金雷多米爾

細(xì)菌性病害，4000倍農(nóng)用鏈霉素，灰霉 1500倍撲海因，炭疽病1500倍炭疽溴醚，百粉病 7500倍福星 苗齡

武漢早春2月中下旬

35-40天

3月上中旬

32-35天

4月旬28-32天.夏季23-25天 茄果類嫁接技術(shù) 一.砧木培育

1.基質(zhì)6S%草炭+15%珍珠鹽+15%砂+5%有機(jī)肥、鈣鎂磷肥3kg/m3 EC0.5—0.7 PH5.5—6.5 2.50穴，蓋土為珍珠鹽，28—30度，4—8天，保濕，30%胚芽出土見光。

3.子葉平展前對(duì)砧木按大、中、小分?jǐn)?shù)，并澆灌1000倍普力克/甲托。真葉露出后至第4片直葉、EC保持1，選擇20—10—20.13—2—13 17—5—17，300—350PPM等

4．控制高度。茄子10PPM多效唑，1—2次。番茄10—20ppm多效唑1----2次。辣椒B92500---3000ppm 1—2次。

5.白天溫度25—35度，夜溫15度；光照50000LX左右，弱光徒長。6.品種選擇

砧木一號(hào)（番茄）

格萊芙特（辣椒）接穗的培育

1.播種時(shí)間，辣椒、番茄。接穗與砧木同時(shí)或推遲4—5天播種；茄子砧木如至用托雷把母時(shí)提前20—25天播種，其它砧木與番茄、辣椒方法相同。2.采用200穴泡沫盤，基質(zhì)與砧木相同。

3.白天溫度25—35度，夜溫15度，光照50000LM弱光徒長。

4.接穗出齊后小葉平展時(shí)按大、中、小分?jǐn)?shù)，并澆灌1000倍普力克/甲托。真葉露出后利用14—0—

14、13—2—

13、20—10—20、17—5—

17、300—350ppm交替施用，保持EC1左右。高度控制與砧木控制方法相同。5.杭椒、福椒、紅運(yùn) 嫁接

1.時(shí)間：砧木4葉心，接穗 4葉心左右為嫁接時(shí)期。

2.劈接：砧木留保持1葉心至2葉心為宜（辣椒嫁接苗砧木較細(xì)則砧木留1片真葉即可，第一真葉與第二片真葉間節(jié)間相對(duì)較粗）.夾子夾緊。

3.管理方法同西瓜。茄果類接觸面較大，較西瓜易成活。一般9—10天左右成活。前3天，保持90%濕度，白天20—35度、夜間20—22度；第4—7天，保持80%濕度，白天18—20度，夜間15—18度，逐漸通風(fēng)煉苖。管理

肥水；成活后肥水管理與砧木，接穗管理相同。保持EC1左右，可利用16—8—

16、17—5—

17、13—2—

13、20—10—20、300—400ppm.2.高度控制 徒長時(shí)運(yùn)用激素控制高度，方法與砧木接穗相同。3.光照50000LX左右有利于成苖健壯生長 病蟲害的防治 灰霉：1500倍撲海因

疫病：600倍殺毒礬，750倍金雷多米爾，細(xì)菌性病害用4000倍72%農(nóng)用鏈霉素。苗齡

武漢早春2月辣椒、番茄65-70天

茄子70-75天

夏季

辣椒35-40天,茄子40-45天武漢早春2月辣椒、番茄65-70天

茄子70-75天

夏季

辣椒35-40天,茄子40-45天 薄皮甜瓜嫁接技術(shù)規(guī)程 砧木培育； 品種選擇，選擇抗枯萎病，對(duì)接穗品質(zhì)無影響，共生力和親和力強(qiáng)，抗逆性佳，如南瓜明秀。30度水浸種1小時(shí)后搓洗，加入10％飽和石灰水或0.2%NAON有利洗去種子表面粉液 ?40%甲醛100倍1小時(shí)-?沖洗干凈、換水浸種2小時(shí)?脫水機(jī)脫水5分鐘?濕布保濕

32度催芽12小時(shí)

28度催芽8小時(shí)?催根3mm露出時(shí)播種。

50穴盤，基質(zhì)65％草炭＋15％珍珠鹽＋5%有機(jī)肥，每方4kg鈣鎂磷肥，基質(zhì)中草炭提前用80度水蒸氣高溫消毒2小時(shí)，播前先透水，1－2小時(shí)后播種，深度1cm，蓋 土 輕澆水一次，在28度催芽，約36小時(shí)發(fā)芽，30%發(fā)芽 立即拉出發(fā)芽室，見光 使光照接近80000LX。適應(yīng)控水

白天20—35度，晚上12度，基質(zhì)干透時(shí)

澆13－2－13，300ppm促苖健壯。砧木浸種時(shí)間較接穗推遲5天－8天，具體時(shí)間因溫度不同略 接穗培育

常見品種，金美麗,日本甜寶 浸種1小時(shí)后搓洗，加入10％飽和石灰水或0.2%NAON 有利洗凈-?40％甲醛100倍1小時(shí)?沖洗干凈、換水浸種4小時(shí)?脫水機(jī)脫水5分鐘?濕布保濕30度12小時(shí)，28度8小時(shí)，胚根3mm露出時(shí)播種。

選用72穴，基質(zhì)同砧木用基質(zhì)，用1000倍普力克和500倍滅病威調(diào)節(jié)濕度至70％，每穴播3粒、保濕30％出土與砧木同。

白天20－25度、夜間15度，保持下部基質(zhì)濕度，上部略干 嫁接

采用頂插接，方法同西瓜，南瓜第一直葉5角硬貝大小時(shí)嫁接，通常在砧木

浸種后10－15天，接穗浸種15－22天左右。

前3天持保濕度90％，白天20－35度、夜晚18－22度第3天下午通風(fēng)換氣，防病一次，第4－7天，保持80％濕度，白天20－35度、夜晚18度，第8天15度左右，逐漸增加通風(fēng)時(shí)間至成活。具體方法同西瓜 薄皮甜瓜的苗齡

在武漢冬季2月下旬－3月上旬，苗齡50－55天，3月中旬－3月下旬，苗齡45－50天，4月上旬，苗齡35－40天。4月中旬－4月下旬，30－35天。厚皮甜瓜嫁接技術(shù)規(guī)程

擇抗枯萎病，對(duì)接穗品質(zhì)無影響，共生力和親和力強(qiáng)，抗逆性佳，如南瓜

明秀。

30度水浸種1小時(shí)后搓洗，加入10％飽和石灰水或0.2%NAON有利洗去種子表面粉液 ?40%甲醛100倍1小時(shí)-?沖洗干凈、換水浸種2小時(shí)?脫水機(jī)脫水5分鐘?濕布保濕

32度催芽12小時(shí)-----28度催芽8小時(shí)?胚根3mm露出時(shí)播種。

50穴盤，基質(zhì)65％草炭＋15％珍珠鹽＋15砂＋5%有機(jī)肥，每立方4kg鈣鎂磷肥，基質(zhì)中草炭提前用80度水蒸氣高溫消毒2小時(shí)，播前先澆透水，1－2小時(shí)后播種，深度1cm，蓋土后輕澆水一次，在28度催芽，約36小時(shí)發(fā)芽，30%發(fā)芽 立即拉出發(fā)芽室，見光使光照接近80000LX。

適度控水

白天20—35度，晚上12度，基質(zhì)干透時(shí)

澆13－2－13，300ppm促苖健壯。

砧木浸種時(shí)間較接穗推遲1－2天或同時(shí)浸種，具體時(shí)間因溫度不同略有不同。接穗

常見品種，貴妃

浸種1小時(shí)后搓洗，加入10％飽和石灰水或0.2%NAON有利于洗凈-?40％甲醛100倍1小時(shí)?沖洗干凈、換水浸種24小時(shí)?脫水機(jī)脫水5分鐘?濕布保濕30度12小時(shí)，28度8小時(shí)，胚根3mm露出時(shí)播種。

選用72穴，基質(zhì)同砧木用基質(zhì)，用1000倍普力克和500倍滅病威調(diào)節(jié)濕度至70％，每穴播3粒、保濕，30％出土見光，其它與砧木同。

白天20－25度、夜間15度，保持下部基質(zhì)濕度，上部略干。嫁接

采用頂插接，方法同西瓜，南瓜第一直葉5角硬貝大小時(shí)嫁接，通常在砧木

浸種后10－15天，接穗浸種12－17天左右。前3天持保濕度90％，白天20－35度、夜晚18－22度，第3天下午通風(fēng)換氣，防病一次，第4－7天，保持80％濕度，白天20－35度、夜晚18度，第8天15度左右，逐漸增加通風(fēng)時(shí)間至成活。具體方法同西瓜 嫁接的病害

疫病

750倍金雷多為爾，600倍殺毒礬 炭疽病

1500倍世高，1500倍炭疽溴醚 百粉病

750倍福星

細(xì)菌性病害;72%農(nóng)用鏈霉素。苗齡

2月下旬－3月上旬，45－50天；3月中旬－3月下旬，40－45天，；4月上旬－4月下旬，35－40天。

商品化苗的五個(gè)一致

近年以來農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整, 西甜瓜種植規(guī)模逐步擴(kuò)大。一些享譽(yù)全國的西甜瓜種植區(qū)域開始形成，部分綠色或有機(jī)西甜瓜品牌深入人心?？菸∈俏魈鸸系臍缧圆『Γ眉藿訐Q根技術(shù)培育嫁接苗防枯萎病十分迫切。武漢維爾福種苗有限公司利用武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的技術(shù)力量，在湖北武漢和海南大規(guī)模進(jìn)行工廠化西甜瓜嫁接苗生產(chǎn)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化嫁接苗生產(chǎn)中，細(xì)化管理，始終堅(jiān)持五個(gè)一致才能把這一產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

一、出圃種苗品種與客戶訂購品種一致 西甜瓜嫁接苗生產(chǎn)中，客戶根據(jù)市場需求會(huì)訂購繁多西甜瓜品種。在武漢地區(qū)禮品西瓜有早春紅玉、萬福來、甜妞、嘉年華數(shù)十個(gè)品種，中瓜型有千島花黃、早花密王、84-24等品種，大瓜型以雙抗霸王、慶發(fā)等品種；在海南地區(qū)西瓜以黑美人，無籽新一號(hào)等品種。嫁接苗生產(chǎn)時(shí)間長，數(shù)量大，用工多，管理不到位很容易造成品種間雜亂。不同類型瓜品種混淆出圃，種植大田后不能與客戶訂購品種保持一致，將給客戶帶來重大損失，育苗企業(yè)將因首先違約遭到索賠

二、出圃種苗時(shí)間與客戶訂購時(shí)間一致

在武漢地區(qū)，西甜瓜嫁接苗2月中旬開始出圃，5月上旬結(jié)束，時(shí)間長達(dá)三個(gè)月。企業(yè)需根據(jù)合同出圃時(shí)間做好生產(chǎn)計(jì)劃，分期分批播種砧木與接穗，滿足客戶需要。通常2月至3月出圃苗提前50天播種，4月至5月出圃苗提前40天播種。嫁接苗生產(chǎn)中，生產(chǎn)人員應(yīng)密切注意嫁接苗生產(chǎn)情況，根據(jù)距離出圃時(shí)間長短調(diào)控種苗生長速度及出圃要求。施氨態(tài)氮為主的肥料，提高溫度，噴施15ppm赤霉素可促進(jìn)生長；降低溫度，施肥選擇硝態(tài)氮為主的肥料ppm多效唑可減慢種苗生長速度。

三、出圃種苗數(shù)量與客戶訂購數(shù)量一致 企業(yè)與客戶間合同生效后，企業(yè)應(yīng)該安排好各批次嫁接苗生產(chǎn)數(shù)量，誠信提供足夠數(shù)量嫁接苗。武漢地區(qū)早春2月至3月低溫寡照，嫁接苗成活率低，企業(yè)應(yīng)根據(jù)氣候、砧木種子利用率、接穗種子利用率酌情擴(kuò)大嫁接量，保證出圃嫁接苗合同訂購數(shù)量。

四、出圃種苗質(zhì)量與客戶要求一致 湖北地區(qū)客戶訂購嫁接苗要求較寬，從2葉1心到4葉一心均能滿足客戶種植要求；海南地區(qū)客戶訂購嫁接苗要求很嚴(yán)格，出圃苗只能2葉1心，超過此標(biāo)準(zhǔn)均不能滿足種植要求?？蛻粢蟪銎缘募藿用缃选o病蟲害、根系發(fā)達(dá)、葉片濃綠較厚、不徒長、花芽分化正常。生產(chǎn)人員利用現(xiàn)代化工廠育苗設(shè)施，保持好嫁接苗基質(zhì)肥力水平，增加光照至70000lx，保證車間白天溫度25-32℃、夜間溫度15-17℃，預(yù)防好病蟲害，出圃前一周降低夜間穩(wěn)定至10℃煉苗，給客戶提供優(yōu)質(zhì)嫁接苗。

五、企業(yè)提供的售后技術(shù)服務(wù)與客戶需求一致

一個(gè)現(xiàn)代化優(yōu)秀育苗企業(yè)在培育優(yōu)質(zhì)嫁接苗同時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行完善服務(wù)。在我國廣大農(nóng)村，很多地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)非常落后，農(nóng)民不會(huì)種植或種植很差，單位產(chǎn)量不高，銷售渠道不多，單位效益不佳。育苗企業(yè)要充分挖掘技術(shù)資源，走在種植技術(shù)前沿，為客戶提供技術(shù)支持；在銷售上提供銷售信息，建立銷售渠道，為農(nóng)民爭取最大單位面積效益，為自己爭取更大的發(fā)展空間

培育蔬菜壯苗的幾個(gè)關(guān)鍵

壯苗是蔬菜成功栽培的前提條件, 苗質(zhì)量好壞很大程度決定大田蔬菜單位產(chǎn)量。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，我們要求育苗車間出圃的蔬菜植株健壯，高度適中整齊，葉片濃綠較厚，幼莖較粗，節(jié)間長度適中不徒長，根系發(fā)育好，顏色發(fā)白，內(nèi)部花芽分化正常，無病蟲害及機(jī)械傷。在培育各種蔬菜苗中，掌握幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)對(duì)提高蔬菜質(zhì)量有重要意義

一、浸種消毒、變溫催芽

蔬菜是易發(fā)生病蟲害的植物，在發(fā)生的病害中，大多數(shù)病菌都是由種子帶來?，F(xiàn)市場流通的種子很多未包衣或者包衣劑殺菌效果差。種子直接催芽播種將使附屬病菌帶入大田并傳播，給生產(chǎn)帶來損失，如2005-2006年福建漳州甜椒大面積發(fā)生疫病，2007-2008年武漢蔡甸西瓜大面積發(fā)生病毒病很大程度都是種子消毒不嚴(yán)格造成的。

在催芽前對(duì)未播的種子在55-55℃下浸種十分鐘，冷卻并常溫浸種4-10小時(shí)，換水并加入消毒藥劑浸種10-60分鐘。不同蔬菜品種浸種時(shí)間不同，不同藥劑消毒時(shí)間不同，如西瓜25-30℃6小時(shí)，黃瓜25-30℃浸種4小時(shí)，苦瓜30℃下8-10小時(shí)，辣椒25-30℃下12-24小時(shí)；40%甲醛消毒1小時(shí)，10%磷酸三鈉消毒20分鐘，1000萬單位農(nóng)用鏈霉300-500倍消毒2小時(shí)。消毒好洗干凈后的種子變溫催芽，有利于提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。不同種子采用不同的變化溫度，如有籽西瓜32℃高溫24小時(shí)及28℃8小時(shí)，黃瓜32℃高溫12小時(shí)及28℃下12小時(shí)，茄子、辣椒白天30℃夜晚20℃下6天，冬瓜、苦瓜35℃高溫36小時(shí)及 32℃下12小時(shí)。催芽期間保持種子表面濕度，不干燥單無明水。

二、調(diào)節(jié)基質(zhì)溫度，空氣溫度至最佳 根系溫度決定種苗根系及根毛生長速度，左右種苗發(fā)育進(jìn)程；長期低溫不利于根毛及根系呼吸作用和各種生理活動(dòng)。氣溫對(duì)幼苗影響巨大，合理溫度能使光合作用、呼吸作用、蒸騰作用協(xié)調(diào)進(jìn)行，各種礦質(zhì)元素最大化吸收。高溫弱光下幼苗生長瘦弱徒長；低溫幼苗生長緩慢或停滯，葉片顏色發(fā)黃，形成僵苗。高夜溫下呼吸作用消耗營養(yǎng)太多，蔬菜苗生長不壯。不同蔬菜有不同的最佳生長溫度，如黃瓜白天22-28℃夜晚12-15℃，西瓜白天20-25℃夜晚15-17℃，西蘭花白天20-25℃夜晚12-15℃。

三、采用合理光照，光合作用最大化

蔬菜苗白天在光照作用下進(jìn)行光合作用，積累生長所需營養(yǎng)及提供其他生理活動(dòng)所需能量。不同蔬菜喜光性不一樣，如西瓜、番茄的光飽合點(diǎn)70000-80000lx，在很強(qiáng)的光照下生長良好；辣椒、茄子、甘藍(lán)光飽合點(diǎn)30000-40000lx，在中等光照下生長良好；萵苣、菠菜光飽合點(diǎn)30000lx以下，在不太強(qiáng)光照下生長良好。在光飽合點(diǎn)內(nèi)，增強(qiáng)光照，光合作用增強(qiáng)，超過此范圍，不利于光合作用提高，有機(jī)物質(zhì)積累受影響。

四、保持根系合理水分

水分參與蔬菜體內(nèi)各種生理活動(dòng)，推進(jìn)根系對(duì)基質(zhì)養(yǎng)分吸收及葉面蒸騰作用。基質(zhì)水分過多，透氣性差，不利于根系呼吸作用，影響?zhàn)B分吸收。基質(zhì)過干，幼苗萎焉，光合作用受到影響。在蔬菜苗水分管理中，應(yīng)結(jié)合天氣狀況，靈活澆水，不干不澆，連續(xù)晴天澆透，當(dāng)天或次日下雨不澆或少澆，避免水分過多影響根系生長

五、平衡充分提供根系營養(yǎng)

各種蔬菜種苗在子葉展平后生長需各種礦質(zhì)營養(yǎng)，依賴根系主動(dòng)吸收，通過光合作用制造有機(jī)養(yǎng)分。平衡施肥，保持基質(zhì)肥力水平，在播種后子葉展平前基質(zhì)EC0.5-0.7ms/cm,子葉展平至兩葉一心基質(zhì)Ec保持1ms/cm左右，出圃前降低肥水濃度，節(jié)約成本，保持基質(zhì)EC0.7ms/cm?；|(zhì)中加入10%發(fā)酵好的有機(jī)肥及5公斤/立方鈣鎂磷肥，施肥時(shí)保持各種礦質(zhì)元素的平衡，常根據(jù)氮、磷、鉀比例13-2-13，17-5-17，21-6-13，16-8-16補(bǔ)充肥料，葉面噴施1000倍硫酸鋅等微量元素。

六、采取預(yù)防為主,綜合防治病蟲害

在高溫高濕度下,蔬菜易發(fā)生很多病蟲害.在培育蔬菜苗中,應(yīng)密切注意溫度、濕度防治猝倒病、疫病、白粉病、灰霉病、病毒病等病害;防治好蚜蟲、薊馬、夜蛾等蟲害。出圃苗做到無病蟲害，健壯，讓客戶滿意。常用殺菌藥劑如殺毒礬600倍雷多米爾750倍防疫病，福星10000倍防白粉，1500倍撲海因防灰霉，3000倍72%農(nóng)用鏈霉素防細(xì)菌。常用殺蟲劑1000倍保碩一號(hào)防蚜蟲、薊馬，1500倍甲維鹽防夜蛾等。西甜瓜嫁接苗病蟲害防治技術(shù)

近年來, 隨著西甜瓜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展, 種植面積逐年擴(kuò)大, 優(yōu)質(zhì)西甜瓜嫁接苗的需求量逐年增多。嫁接種苗的培育通常在早春低溫及夏季高溫季節(jié), 例如武漢早春12月-5月, 武漢7月-8月, 海南8月-10月.早春低溫寡照, 夏季高溫多濕 有利于病蟲害發(fā)生, 嫁接苗生產(chǎn)容易遭到損失。探索嫁接苗培育階段中病蟲害的發(fā)生規(guī)律, 提高病蟲害防治技術(shù)十分重要。

一﹑病蟲害發(fā)生規(guī)律

武漢早春12月_1月, 武漢地區(qū)多降雪, 溫度低, 加溫育苗中濕度大, 疫病﹑白粉病﹑炭疽病極易發(fā)生。2月_5月, 武漢地區(qū)春雨較多, 濕度大, 灰霉病﹑疫病﹑白粉病﹑炭疽病極容易發(fā)生.早春育苗中, 有時(shí)也會(huì)發(fā)生細(xì)菌性角班病與果腐病, 應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防。武漢地區(qū)7月_8月, 海南8月_10月, 高溫多雨, 細(xì)菌性角班病﹑疫病﹑炭疽病極容易發(fā)生, 白粉病有時(shí)會(huì)發(fā)生, 應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防。在嫁接苗砧木、接穗培育中, 如果濕度大, 猝倒病、立枯病發(fā)生嚴(yán)重。多數(shù)病害在溫度10℃--35℃下均能發(fā)生,以20℃--30℃弱光高濕最適宜.武漢早春12月_1月, 武漢溫度低, 蟲害較少, 溫室育苗中僅白粉虱危害。2月_5月, 溫度回升, 蚜蟲﹑薊馬﹑真菌蚊子開始出現(xiàn), 白粉虱較前段時(shí)間更加活躍, 鱗翅目害蟲很少.武漢7月-8月, 海南8月-10月, 蚜蟲﹑薊馬﹑夜蛾﹑黃守瓜活動(dòng)猖獗。

如果蚜蟲﹑白粉虱﹑薊馬危害嚴(yán)重，病毒病也會(huì)發(fā)生，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防。二﹑病蟲害防治技術(shù)

在嫁接苗生產(chǎn)中, 密切注意嫁接種苗生長環(huán)境, 了解病蟲害發(fā)生條件與繁殖周期, 采取預(yù)防為主, 綜合防治的方針, 力爭在病蟲害沒有發(fā)生與發(fā)生初期消滅, 減少生產(chǎn)損失.（1）病害防治技術(shù)

生產(chǎn)嫁接苗中, 應(yīng)對(duì)嫁接場所﹑嫁接工具﹑砧木﹑接穗及成苗培育區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格消毒。工作人員進(jìn)入育苗車間前需進(jìn)行消毒.砧木﹑接穗種子來源于非病蟲源區(qū), 催芽前洗凈種子表面粘液, 并用40%福爾馬林100倍或高錳酸鉀1000倍浸種一小時(shí), 洗凈后催芽.培育接穗與砧木的基質(zhì)應(yīng)采用40%福爾馬林100倍消毒并且密封7天, 敞開7_10天后方可以利用.在嫁接種苗整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi), 除嫁接后至完全成活前這段時(shí)間外, 均需盡量增加光照, 減小空氣濕度, 適度控制基質(zhì)水份，平衡施肥, 降低過高夜間溫度至15℃, 增大晝夜溫差至10℃, 培育壯苗, 增強(qiáng)嫁接種苗對(duì)病蟲害的抵抗能力.出圃前在10℃環(huán)境下煉苗一星期, 提前適應(yīng)大田環(huán)境, 可有效減輕各病害發(fā)生.猝倒病由瓜果腐霉真菌浸染, 主要出現(xiàn)在接穗與砧木培育中的早期.保持砧木與接穗基質(zhì)濕度70%.夜間與陰天病害最易發(fā)生, 應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防.常用藥劑有72.2%普力克600倍, 25%甲霜靈錳鋅800倍等。

疫病由甜瓜疫霉真菌浸染，常用藥劑有72%克露可濕性粉劑800倍，殺毒礬64%可濕性粉劑600倍，58%雷多米爾750倍等。

炭疽病由葫蘆科刺盤菌引起，常用藥劑有50%炭疽福美800倍，1000倍炭疽溴醚等。白粉病由單絲殼白粉菌浸染，常用藥劑有40%福星7500倍，50%多硫懸浮劑400倍等?；颐共∮苫移咸焰哒婢荆Ｓ盟巹?0%撲海因1000倍，40%施加樂1000倍等。細(xì)菌角斑病由丁香假單孢菌浸染，常用藥劑有5⒊8%可殺得1000倍，5000倍農(nóng)用鏈霉素等。病毒病由西瓜花葉病毒wmv浸染，主要在于預(yù)防，可在浸種時(shí)用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，洗干凈催芽；也可對(duì)含水量低于10%的種子在70℃下處理72小時(shí)。在苗期噴施200-300倍菌毒清水劑預(yù)防 蟲害防治技術(shù)

蚜蟲﹑薊馬﹑白粉虱均為刺吸式口器類昆蟲，常用藥劑有10%吡蟲林2000倍，7500倍阿克泰等，用黃板粘吸成蟲。

真菌蚊子幼蟲吃根系, 使種苗根系失去吸收功能, 主要在前茬為一品紅等花卉的溫室中易發(fā)生, 喜濕潤環(huán)境.嫁接前可用2000倍吡蟲林，2000倍阿維菌素灌根，用黃板粘吸成蟲, 適度控水,盡量使基質(zhì)水分偏干。

夜蛾類幼蟲在高溫下易發(fā)生，用1500倍除盡10%懸浮劑可有效殺滅。

黃守瓜成蟲吃葉片，可用20%氰戊菊酯3000倍，4﹒5%高效氯氰菊酯2500倍。

第四篇：對(duì)蝦的解剖教案

實(shí)驗(yàn)九

對(duì)蝦

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

通過觀察對(duì)蝦的外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)解剖，了解甲殼動(dòng)物上的主要特征，認(rèn)識(shí)甲殼綱的代表動(dòng)物。

二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

1.對(duì)蝦的外形和內(nèi)部結(jié)構(gòu)的觀察； 2.甲殼綱各重要類群體代表動(dòng)物的示范。

三、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備

電腦、投影儀、解剖器、解剖盤、顯微鏡等。

四、使用材料、藥品及試劑

對(duì)蝦的活體或浸制標(biāo)本、常見節(jié)肢動(dòng)物的示范標(biāo)本等。

五、實(shí)驗(yàn)操作與觀察

（一）對(duì)蝦（Penaeus orientalis）的外形的觀察

取對(duì)蝦標(biāo)本于蠟盤中，先觀察其頭胸部和腹部以及額劍、復(fù)眼等，然后，左手拿蝦，使其腹面向上，右手用鑷子從腹部一側(cè)最后一個(gè)附肢開始，攝住沒個(gè)附肢的基部，由后向前依次將附肢取下，將取下的附肢，按照順序排在蠟盤內(nèi)，加少許水，再用放大鏡觀察每個(gè)附肢的構(gòu)造。

對(duì)蝦的身體，分頭胸部和腹部，全體為二十一節(jié)。頭部六節(jié)，胸部八節(jié)和腹部七節(jié)組成。除頭部的第一節(jié)及最后一個(gè)節(jié)不具附足外，其它各節(jié)均有附肢一對(duì)。故共有十九對(duì)附肢。

1、頭胸部（cephalathorax）：十三節(jié)。

(1)頭胸甲（carapax）：為覆蓋于頭胸部的外骨賂。

額劍（rostrum）：為頭胸甲前端中央突出的長刺。螯蝦的額劍是上、下扁齒在兩側(cè)。（2）復(fù)眼（compound eye）：一對(duì)。位于額劍的兩側(cè)，具柄。

2、腹部（abdomen）七節(jié)。最后一節(jié)稱尾節(jié)（telson），尾節(jié)無附肢，與腹部第六對(duì)附肢形成尾扇。

3、附肢（appendaga）

由原肢、內(nèi)肢和外肢構(gòu)成。全體共有十九對(duì)。頭部五對(duì)，依次為小觸角、大觸角、大顎、第一小顎及第二小顎；胸部八對(duì)，依次為：第一顎足、第二顎足、第三顎足，第一至第五步足；腹部六對(duì)，第一至第五腹節(jié)的為腹肢，即第一腹肢、第二腹肢、……等，第六腹節(jié)的腹肢為尾肢。

（1）小觸角（antennules）：即第一觸角，較短。單肢型，外肢退化，內(nèi)肢分為兩根觸鞭，原肢三節(jié)，基部叢毛內(nèi)有平衡囊。

（2）大觸角（antenna）：即第二觸角，較長。雙叉型。外肢寬葉片狀，稱大觸角鱗片，內(nèi)肢細(xì)長，末端呈須狀。原肢二節(jié)，內(nèi)有觸角腺，排泄孔在基節(jié)的基部腹面。

（3）大顎（mandible）：單叉型。內(nèi)肢小，二節(jié)，外肢消失。原肢二節(jié)，分為扁而邊緣有數(shù)個(gè)小齒的切齒部和接觸面上有大小突起的臼齒部。（4）第一小顎（1st maxilla）：單叉型。外肢消失，內(nèi)肢細(xì)小呈片狀，邊緣具毛。（5）第二小顎（2nd maxilla）：雙叉型。外肢寬大呈葉片狀，稱顎舟片。內(nèi)肢細(xì)，須狀。

（6）第一顎足：（1st maxilliped）：雙叉型。外肢較長，內(nèi)肢較短，原肢二節(jié)，底節(jié)基部的外側(cè)具有薄片狀的頂肢即肢鰓。（7）第二顎足（2nd maxilliped）：雙叉型。內(nèi)肢發(fā)達(dá)，外肢小，在一長節(jié)末端呈須狀。原肢二節(jié)，具一個(gè)關(guān)節(jié)鰓和一個(gè)足鰓。（8）第三顎足（3rd maxilliped）：雙叉型。內(nèi)肢發(fā)達(dá)，外肢呈須狀。原肢二節(jié)，具二個(gè)關(guān)節(jié)鰓和一個(gè)足鰓。

（9）步足（pereipod）：單叉型。五對(duì)。前三對(duì)末端為鉗狀，但其中第一對(duì)步足的鉗特別發(fā)達(dá)稱為螯足，尤其是雄蝦。后面二對(duì)步足末端均呈爪狀。內(nèi)肢發(fā)達(dá)共分七節(jié)，即底節(jié)、基節(jié)、座節(jié)、長節(jié)、腕節(jié)、掌節(jié)和指節(jié)。外肢消失。

第一步足（1st pereipod）：內(nèi)肢末端呈螯狀，外肢消失。原肢二節(jié)，具一個(gè)足鰓和二個(gè)關(guān)節(jié)鰓。

第二、三、四、五步足（2nd、3rd、4th、5th pereipod）：原肢二節(jié)，內(nèi)外肢同上，但第二、三步足末端的螯小，第四、五步足無螯，末端呈爪狀，第二、三、四對(duì)步足基部各有一個(gè)足鰓和二個(gè)關(guān)節(jié)鰓。雌生殖孔開口在第三步足的基部，雄生殖孔開口在第五步足的基部。

腹肢（pleopod）：六對(duì)。為腹部的附肢。

第一腹肢（1st pleopod）：雌雄有區(qū)別，雄蝦變成管狀交接器，雌蝦退化。

第二腹肢（2nd pleopod）：雄蝦變成管狀交接器，雌蝦原肢二節(jié)，內(nèi)外肢細(xì)長邊緣有毛。

第三、四、五腹肢（3rd、4th、5th pleopod）：內(nèi)、外肢細(xì)長，邊緣有毛。原肢二節(jié)。雌蝦有抱卵和負(fù)幼蟲的功能。尾肢（uropod）：為腹部的第六對(duì)附肢。原肢一節(jié)，內(nèi)肢扁平卵圓形，外肢比內(nèi)肢大，有橫溝分成二節(jié)，與尾節(jié)構(gòu)成尾扇。

（二）內(nèi)部解剖

用剪刀先從對(duì)蝦頭的胸甲后緣開始，沿頭胸部兩側(cè)向前剪，然后將頭胸甲剪去，可觀察到心臟、肝臟、胃、生殖器官等。然后再用剪刀沿腹部兩側(cè)由前向后剪，將腹部背面外骨賂去掉，再用鑷子移去腹部一部分肌肉，露出消化管。

1、循環(huán)系統(tǒng)

為開管式。除去頭胸甲，首先在背面即可見到多角形的心臟．

心臟→ 7條動(dòng)脈及分支→ 血腔（動(dòng)脈血）（與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換）→血竇（靜脈血）→（匯集到）腹血竇→ 入鰓血管→

鰓（氣體交換）（變成動(dòng)脈血）→出鰓血管→ 圍心竇→ 心孔→ 心臟

（1）心臟（heart）：位于頭胸部后方背面的圍心竇內(nèi)，為肌肉質(zhì)的扁囊狀。螯蝦有心孔三對(duì)，背面一對(duì)，側(cè)面兩對(duì)。（2）動(dòng)脈（artery）：用鑷子輕輕將心臟抬起，可見有連著的血管。

從心臟向前發(fā)出一條眼動(dòng)脈，二條觸角動(dòng)脈，二條肝動(dòng)脈，向后發(fā)出一條沿腸上方向后到末端的腹上動(dòng)脈，另一條為其基部分出的胸動(dòng)脈，通至腹面達(dá)神經(jīng)索下后方，分前后兩支，向前的為胸下動(dòng)脈，向后的為腹下動(dòng)脈。

2、生殖系統(tǒng)

雌雄異體。除去心臟，可見生殖腺。（1）雄性生殖器官

精巢一對(duì)，位于圍心竇腹面，白色，由精巢通出一對(duì)細(xì)長的輸精管，開口于第五對(duì)步足基部的雄生殖孔。（2）雌性生殖器官

精巢一對(duì)，位于圍心腔腹面，兩側(cè)各有一輸卵管，開口于第三對(duì)步足基部的雌生殖孔。此外，雌螯蝦在第四、第五對(duì)步足間的腹甲上有一橢圓形的受精囊?？山邮芑蛸A存精液。

3、消化系統(tǒng)

除去生殖腺，在腹面前方可看到淡黃色肝臟，剪去一側(cè)的肝臟可觀察消化系統(tǒng)。（1）前腸（fore gut）

口（mouth）：位于頭胸部前端腹面，兩大顎之間。食道（food duct）：為一短的管道。胃（stomach）：較大。分為前面薄面囊狀的賁門胃（cardiac stomach）和后面較小的幽門胃（Pyloric Stomach）兩部分。用剪刀將胃剪開，在賁門胃內(nèi)可見有三個(gè)鈣質(zhì)小齒組成的胃磨。和在幽門胃前端有無數(shù)剛毛所形成的濾器。（2）中腸：很短。位于幽門胃之后。兩側(cè)有一對(duì)肝臟，各有管與中腸相連。（3）后腸（hind gut）：很長。位于腹部背面，最后以肛門開口在尾節(jié)腹面。

4、呼吸系統(tǒng)（respiratory system）

位于頭胸甲兩側(cè)的鰓腔內(nèi)。有足鰓、關(guān)節(jié)鰓和肢鰓。從第二對(duì)顎足起，至第四對(duì)步足，各有足鰓一對(duì)；第一顎足基部外側(cè)有一個(gè)肢鰓。此外，關(guān)節(jié)鰓在第二對(duì)顎足兩個(gè)（每個(gè)顎足一個(gè)），第三對(duì)顎足至第四對(duì)步各兩對(duì)（每側(cè)的足有一對(duì)）。

5、排泄系統(tǒng)

為觸角腺，一對(duì)，位于大觸角（第二對(duì)觸角）的基部。觸角腺由一綠色塊狀的腺體和一薄壁的膀胱組成。膀胱以一小管通往大觸角基部腹面的排泄孔。

6、神經(jīng)系統(tǒng)

為鏈狀神經(jīng)索。用鑷子將全部腹部的肌肉和頭胸部的內(nèi)臟除去，但保留食道，可見到腹神經(jīng)索。（1）腦：位于食道的上方，由頭部前三對(duì)神經(jīng)節(jié)合并而成，有神經(jīng)分支至復(fù)眼、觸角等處。（2）圍食道神經(jīng)：一對(duì)。由腦發(fā)出與食道下方的食道下神經(jīng)節(jié)相連。（3）食道下神經(jīng)節(jié)：是頭部后三對(duì)和胸部前三對(duì)神經(jīng)節(jié)合并而成。

（4）腹神經(jīng)索：一條。位于腹面中央，上有膨大的神經(jīng)節(jié)。在胸部有5對(duì)神經(jīng)節(jié)，腹部有六對(duì)神經(jīng)節(jié)。

（三）甲殼綱各重要類群體代表動(dòng)物的示范。

1、蚤（Daphnia）

又稱水蚤，生活于淡水中，夏秋間大量出現(xiàn)于河湖池塘之中。體側(cè)扁，被有兩片卵圓形甲殼。甲殼的后緣延長成一殼刺，頭部有一個(gè)較大的黑色復(fù)眼和一個(gè)極小的單眼，觸角兩對(duì)，而第二特別發(fā)達(dá)，胸肢五對(duì)．呈葉狀經(jīng)常有節(jié)奏地振動(dòng)，以引起水流，為捕食和呼吸主要的器官，背側(cè)有一較大的孵育室，心臟位于胸前端背面。在觀察活的標(biāo)本時(shí)，可見到心臟不停得跳動(dòng)。

2、劍水蚤（Cyclops）

生活于淡水池塘中，頭胸部的前端的中央有一單眼而無復(fù)眼，第一對(duì)觸角較第二對(duì)長大，雄性的彎曲成抱握肢，腹部圓柱形，雌性常在腹部的兩側(cè)掛有卵囊一對(duì)，腹部末端有尾叉。

3、藤壺（Balanus）

海產(chǎn)，附著在淺海巖石上或其它物體上，體外有石灰質(zhì)的骨板，蟲體在殼內(nèi)常以腹面向上，胸肢六對(duì)，頂端彎曲似瓜蔓故屬蔓足類。

4、沼蝦（Macrobranchium）

體側(cè)扁，額突亦側(cè)扁，上下緣皆有鋸齒，前兩對(duì)步足為螯狀，第二對(duì)較大，后3對(duì)步足呈爪狀。

5、中華絨毛蟹（Eriocheir sinensis）

又叫河蟹。為我國著名的淡水蟹。體分頭胸部和腹部，頭胸部特別發(fā)達(dá)，胸甲前緣和側(cè)緣各有4個(gè)小齒，第一對(duì)步足有螯，上生許多絨毛，腹部較退化，折疊在頭胸部的腹面，通稱之為蟹臍。雄蟹呈三角形，雌蟹呈圓形。肛門開口于腹部的末端。平時(shí)生活于淡水中，繁殖時(shí)期，則到海水中產(chǎn)卵。

6、三疣棱子蟹（Neprunus trituberculatus）

是我國最大且著名的經(jīng)濟(jì)蟹之一。海產(chǎn)。頭胸甲呈棱形，兩側(cè)緣有兩個(gè)尖刺，背面中央有三個(gè)隆起，一個(gè)在胃區(qū)，兩個(gè)在新區(qū)，額緣具4個(gè)小齒，第一對(duì)步足強(qiáng)大，第五對(duì)步足較扁平，適于游泳。

7、巨蜈蚣（Seolopendra subspinipes）

屬多足綱（Uyriapoda）。偏扁長，背面暗緣色，腹面黃褐色、體分頭和軀干兩部分。頭部有口器，數(shù)個(gè)單眼以及一對(duì)觸角。軀干部第一、二節(jié)常愈合，故蜈蚣第一節(jié)具兩對(duì)附肢，第一對(duì)稱顎足，內(nèi)部具毒腺，末節(jié)變?yōu)槎竟?，第二?duì)為步足，其余各節(jié)具足一對(duì)。

8、約安巨馬陸（Prospirobolus joannsi）

屬多足綱。體圓柱形，體分頭和軀干兩部分。頭部有口器，一對(duì)觸角以及由許多單眼集合成團(tuán)的眼，軀干部除前四節(jié)及末節(jié)外具足兩對(duì)。

9、園蜘蛛（Aranea）

屬蛛形綱（Arachnoida），蜘蛛目（Araneide）。體分頭胸部和腹部，二者之間有一細(xì)柄相連。頭胸部有六對(duì)附肢，背面前方有四對(duì)單眼，無復(fù)眼，腹部一般不分節(jié)，腹面前端有一生殖板（厴）蓋著下面的生殖孔，兩側(cè)有一對(duì)橫列的書肺孔，后端中央有一氣門，其后有三對(duì)紡織突起與體內(nèi)的紡織腺相通。

10、東亞鉗蝎（Buthus martensi）

屬蛛形綱蝎目（Scorpionida）。體分頭胸部和腹部。頭胸部短，有腳須和螯肢各一對(duì)，以及步足四對(duì)。腹部較長，又分成前腹部和后腹部，前腹部的腹面第一節(jié)有一個(gè)生殖厴，第二節(jié)腹面有一對(duì)腹足遺跡稱之為櫛狀器官，有感覺作用，第三節(jié)至第六腹節(jié)的腹面各有一對(duì)書肺孔。

11、中國鱟（Tachypleus tridentatus）

屬肢口綱（Merostomata），劍尾目（Xiphosurida）。體似瓢狀，棕褐色，分為胸、腹及尾劍三部分。頭胸部極大，有六對(duì)附肢，第一對(duì)短小，為螯肢，第二對(duì)為腳須，其余四對(duì)為胸肢，位于口的兩側(cè)，腹部兩側(cè)具倒刺，亦有六對(duì)肢，第一對(duì)左右連合蓋住生殖孔，故又稱為生殖厴，其余五對(duì)附肢的外肢內(nèi)側(cè)均有書鰓。

六、作業(yè)

制作對(duì)蝦的附肢圖，標(biāo)明各部分名稱。

第五篇：對(duì)蝦養(yǎng)殖管理規(guī)范

飼養(yǎng)員崗位職責(zé)

飼養(yǎng)員除協(xié)助技術(shù)員做好各項(xiàng)工作外，還必須做到：

一、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度

1、服從工作安排，遵守勞動(dòng)紀(jì)律

2、團(tuán)結(jié)友愛，做到既分工、又協(xié)作

3、認(rèn)真參加技術(shù)學(xué)習(xí)，提高養(yǎng)蝦技術(shù)水平

二、執(zhí)行勞動(dòng)定額，遵守考勤制度，不遲到、不早退、不曠工，有事要請(qǐng)假，需經(jīng)生產(chǎn)主管同意，一天以上需向場長申請(qǐng)，原則上不允許請(qǐng)假兩天以上

三、嚴(yán)格貫徹各項(xiàng)操作規(guī)程

1、對(duì)所負(fù)責(zé)的養(yǎng)殖生產(chǎn)任務(wù)要按時(shí)、按質(zhì)、按量完成

2、工作要認(rèn)真細(xì)致，投喂要沿邊均勻拋灑，用藥要全池均勻潑灑

3、搞好場所、蝦池衛(wèi)生清潔工作，包裝廢棄物要集中處理；發(fā)現(xiàn)大棚及配套設(shè)施損壞后要及時(shí)上報(bào)維修

4、每天觀察魚蝦生長狀態(tài)、吃食情況，準(zhǔn)確判斷魚蝦是否缺氧、患病和水質(zhì)是否正常，從而為采取合理措施提供依據(jù)

5、如發(fā)現(xiàn)死魚、病蝦，及時(shí)向技術(shù)人員報(bào)告

6、愛惜勞動(dòng)工具和基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，如發(fā)現(xiàn)有意破壞和丟失，將對(duì)當(dāng)事人嚴(yán)懲

7、早中餐不準(zhǔn)飲酒，工作期間不準(zhǔn)打牌、賭博

技術(shù)員工作職責(zé)

1、技術(shù)員負(fù)責(zé)魚蝦病害防治和水質(zhì)監(jiān)測，監(jiān)督負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和疫情匯報(bào)。

2、依各個(gè)季節(jié)不同病害，依據(jù)本場（區(qū)）實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的預(yù)防措施

3、技術(shù)員應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦病害和水質(zhì)情況開出當(dāng)日處方用藥并監(jiān)督飼養(yǎng)員正確使用

4、技術(shù)員應(yīng)每日早中晚觀察對(duì)蝦吃食及生長情況，對(duì)病害應(yīng)做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)異常突變天氣進(jìn)行正確判斷，制定相應(yīng)對(duì)策

5、如發(fā)生重要疫情等重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好隔離措施。

6、建立完整的藥品購進(jìn)記錄。記錄內(nèi)容包括：藥品的品名、用藥劑量、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期。

7、飼料進(jìn)倉應(yīng)由技術(shù)員與倉庫管理員當(dāng)面交接，并填寫入庫單，技術(shù)員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉飼料數(shù)量及質(zhì)量。飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量，并做好詳細(xì)記錄

獎(jiǎng)懲責(zé)任制度

有下列情形之一者，將得到一定的獎(jiǎng)勵(lì)

1、對(duì)養(yǎng)殖場（區(qū)）的疾病防治得力，挽救養(yǎng)殖場（區(qū)）重大損失的；

2、進(jìn)行自主創(chuàng)新，節(jié)約成本，成效顯著的；

3、進(jìn)行立體綜合養(yǎng)殖，效益明顯的；

4、管理措施有力，使養(yǎng)殖場（區(qū)）連續(xù)12個(gè)月沒有發(fā)生事故的，等等。

有下列情形之一的，將受到一定的懲罰

1、弄虛作假的，如考勤、采購作假的；

2、經(jīng)常遲到早退的（一個(gè)月累計(jì)≥3次

3、無故曠工的（一個(gè)月累計(jì)≥18小時(shí)）；

4、打架斗毆的，情節(jié)嚴(yán)重的交司法處理；

5、監(jiān)守自盜或與他人合伙，使養(yǎng)殖場（區(qū)）經(jīng)受損失的，嚴(yán)重的交司法處置；

6、出現(xiàn)養(yǎng)殖場(區(qū))無人看管時(shí)間超過1小時(shí)情況的等等。上述具體獎(jiǎng)懲規(guī)定另行訂立。

養(yǎng)殖場管理制度

為保障養(yǎng)殖場（區(qū)）順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)，特建立如下管理制度，希望全體養(yǎng)殖人員遵守執(zhí)行。

1、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)打架斗毆、不準(zhǔn)拉幫結(jié)派，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理嚴(yán)重者開除。

2、吸煙應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛(wèi)生。

3、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成本職工作。

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決。對(duì)每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。

5、保持養(yǎng)殖場（區(qū)）環(huán)境衛(wèi)生，不許將生活垃圾亂扔，應(yīng)采取措施，生活垃圾要選好地址統(tǒng)一堆放，定期銷毀。

6、保持宿舍、倉庫、餐廳、池塘整潔衛(wèi)生，工具擺放有序。

7、養(yǎng)殖場（區(qū)）物品實(shí)行個(gè)人責(zé)任制，定期清理、保養(yǎng)所管物品如丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。

8、實(shí)行請(qǐng)假銷假制度。有事提前請(qǐng)假，以便調(diào)整安排，以不耽誤生產(chǎn)為原則。

全體員工應(yīng)積極配合，扎實(shí)工作，以場為家，以場為榮。

有毒有害物質(zhì)防護(hù)措施

1、日常重視四周衛(wèi)生，及時(shí)把死、病物清理到無害化處理場所深埋，及時(shí)清理生活垃圾。

2、嚴(yán)格執(zhí)行專人管理、專庫存放制度，制定完整的進(jìn)倉和領(lǐng)用記錄，相關(guān)人員必須簽名。

3、值班人員遵守相關(guān)守則、制度，防止外來人員投毒、投害。

4、下列有毒有害物質(zhì)禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場(區(qū))，汞、甲基汞、砷、無機(jī)砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、六六

六、滴滴涕、麻痹性貝類毒素腹瀉性藥物等。