【一圖解讀】我們身邊的菜市場為何突然消失了？

第一篇：【一圖解讀】我們身邊的菜市場為何突然消失了？

中國新聞央視新聞 2015年08月08日 20:26 A-A+ 我要分享

早上起來，挎著菜籃子，到菜市場轉一圈，跟菜攤老板砍砍價，跟遇到的鄰居聊聊天，這曾是不少人的生活方式?？赡袥]有發(fā)現，曾幾何時，我們身邊熟悉的菜市場正在一個接一個地消失。那些年曾經熱鬧的菜市場

早些年，曾并稱為京城四大菜市的東單菜市場、西單菜市場、崇文門菜市場、朝內菜市場相繼被拆除。今年，北京中心城區(qū)內又有多家菜市場關閉。

△資料圖片北京崇文門菜市場 2010年被拆除

在天津，經營14年的長春道菜市場去年7月被迫關停。在上海，今年初，開了16年的嘉善路菜市場租賃到期并關閉。在杭州，陪伴蕭山人近10年的小南門菜市場今年6月正式關停。

△資料圖片上海嘉善路菜市場聽說菜場要關閉，買菜的老人很不舍

△資料圖片上海巨鹿路菜場拍攝于1964年我們身邊的菜市場為何突然消失了？

全國各地，許多歷史悠久、堪稱城市文化符號的菜市場，在城市化進程中，都淪為了“弱勢群體”，被拆遷、改建、轉移，一個個消失在城市版圖里。承載著我們城市文化記憶的菜市場，怎么說沒就沒了呢？

我們仍需要菜市場

其實，不論是從當前百姓的需求看，還是從行業(yè)發(fā)展的角度看，或者從經濟發(fā)展所處的階段看，菜市場在城市社會中扮演的角色都不可能被替代，我們仍然需要菜市場。

在國外不少地方，經典的老菜市場都是得以保存下來的，并且可以在原址上存在幾百年，由此也成為城市的主要歷史名勝點。

△西班牙巴塞羅那博蓋利亞市場，歐洲最大、最有名的室內菜市場

△加拿大多倫多圣勞倫斯菜市場開業(yè)于1803年，共有120個零售攤位

△德國慕尼黑

老谷物市場發(fā)展起來的菜市場菜市場如何轉型？

菜市場是城市文化的載體之一，若是被拆了，城市的文化記憶也會隨之慢慢消失。所以，我們的菜市場，需要的不是拆除，而是轉型。菜市場如何轉型改變命運呢？莫過于兩個方面：建設好，管理好。

在這些方面，北京三源里菜市場可謂是榜樣。這里號稱集中了全北京最時髦的年輕人，既可以穿球鞋逛，也可以穿高跟鞋逛，就是因為干凈。同時，在特色經營方面，這里有專營日本、東南亞調料的店鋪，可謂是日餐、泰餐烹飪愛好者的天堂。

△北京三源里菜市場

除了建設好菜市場，優(yōu)化菜市場存量，更重要的是在管理方式上下功夫。

結語

我們懷念消失的菜市場，懷念的是一邊買菜，一邊同賣菜的王大爺聊聊天的親切；懷念的是同鄰居王大媽討論哪家更物美價廉的熱絡；懷念的是菜市場所承載的社區(qū)文化氣息。

城市化不是“格式化”、“同質化”，期待作為城市文化載體之一的菜市場，能重新散發(fā)自己的魅力。