第一篇：關(guān)于法國美食節(jié)的活動(dòng)策劃方案

關(guān)于法國美食節(jié)的活動(dòng)策劃方案

09級(jí)旅游系一班：2009090121顏富萍

1法國的美食文化可追溯到古羅馬帝國，雅典和羅馬【摘要】 ○的名廚隨著遠(yuǎn)征軍來到這里，從此奠定下法國菜的基礎(chǔ)。文藝復(fù)興時(shí)期，意大利各式名菜以及一些奶酪和壽司的烹飪方法傳到法國。但法國人之所以有高超的烹飪技術(shù)，主要還是得益于路易十四親政后，路易十四多次在宮中為他的300多名廚師舉行烹飪大賽，優(yōu)秀者由皇后親自授予綬帶，以及后來的法王路易十五和路易十六也都崇尚美食，上行下效，從此法國人都以品嘗美酒佳肴為樂事。

成都香格里拉酒店法國美食節(jié)，經(jīng)過精心的策劃，不僅要讓客人感受一次味覺之旅，更要讓客人親身體驗(yàn)法國風(fēng)情。除了正宗地道的法式菜肴，香格里拉酒店法國美食節(jié)獨(dú)特的裝飾也是一個(gè)非常大的亮點(diǎn)，可謂是錦上添花。一進(jìn)環(huán)球自助餐廳，埃菲爾鐵塔映入眼簾，再加上顯目的紅白藍(lán)法國國旗，法國風(fēng)情撲面而來，進(jìn)入餐廳更有意外驚喜，一個(gè)個(gè)精致的法國路燈和法國路牌分布在餐廳內(nèi)，身著法國特色服飾的侍應(yīng)生穿梭其中，殷勤的為客人提供服務(wù)，不由讓您恍惚覺得到了巴黎。【關(guān)鍵詞】美食節(jié) 法國風(fēng)情 法式菜肴

（一）活動(dòng)主題：

“食源法國，味源香格里拉”

（二）活動(dòng)目的：

“在輕柔、浪漫的音樂中，細(xì)細(xì)品味一道道美味佳肴，心靈感受著從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代的變遷，體味著其中的種種風(fēng)情，您將品味出法國美食文化的真情性?！敝饕麚P(yáng)美食文化與酒店文化，重點(diǎn)是宣揚(yáng)法國美食節(jié)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)美食節(jié)文化。和我們一起縱情法國美食節(jié)，徜漾法國情懷吧！

（三）活動(dòng)時(shí)間：

2010年6月12日—2010年6月18日

（四）活動(dòng)地點(diǎn)：

成都香格里拉大酒店

（五）參與人員：

酒店VIP客人，酒店全體員工

（六）舉辦單位：

成都香格里拉大酒店

（七）活動(dòng)準(zhǔn)備：

一、宣傳階段：

1、分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；

2、現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；

3、編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公

交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力；

4、建立聯(lián)通、移動(dòng)短信群，以便傳遞法國美

食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

5、在網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息。

二、報(bào)名階段：

1、各參與商于2010年6月1日—2010年6月10日報(bào)名；

2、報(bào)名方式：進(jìn)入本酒店網(wǎng)頁進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名；

3、報(bào)名要求：各商家報(bào)名需有兩名廚師，一

名主廚，一名。助廚。

注：報(bào)名的參與商需準(zhǔn)備相關(guān)原料和顧客的一些小禮品，一切費(fèi)用由參與商自行解決。

三、籌備階段：

1、尋求相關(guān)企業(yè)的參與，加強(qiáng)之間的協(xié)作，以解決食品原料來源；

2、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴；

3、布置開幕式會(huì)場及展廳；

4、做好人事安排及節(jié)目安排。

四、環(huán)境布置：

1、掛條幅條，停車位條，展示柜上方條；

2、酒店門口前放置升空氣球條幅；（6個(gè)）

3、大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包

裹；

4、餐廳平頂掛彩帶。

（八）活動(dòng)內(nèi)容：

一、活動(dòng)開幕式A流程：

1、播放進(jìn)行曲，嘉賓進(jìn)場；

2、迎賓入座；

3、主持人開場白；

4、介紹列席嘉賓；

5、主持人介紹活動(dòng)流程；

6、酒店董事宣布美食節(jié)正式開始；

7、嘉賓剪彩，鳴鞭炮。

B開幕時(shí)間：2010年6月12日

C開幕地點(diǎn)：酒店大廳

注：開幕式全程由國內(nèi)各大媒體全程跟蹤報(bào)道。

二、活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容：

1、品牌西餐展示活動(dòng)：

（1）展示背景：良好的文化氛圍和氣氛下就餐，現(xiàn)代人對于吃是非常講 究的，尤其吃文化；

（2）展廳準(zhǔn)備：基于這一背景，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)8米左右的長方形樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種；（3）展示目的：通過展示作品，使品牌西餐更具有影響力；（4）展示時(shí)間：6月12日—6月18日（5）作品標(biāo)準(zhǔn)：色、香、味、形俱全；

（6）展示方式：在展廳固定展區(qū)展示臺(tái)上擺放制作的成品；（7）互動(dòng)方式：顧客通過回答品牌商的問題，贏取精美神秘禮品。

2、促銷活動(dòng)：

(1)活動(dòng)主題：輕松體驗(yàn)，更快樂；

(2)活動(dòng)形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲；(3)活動(dòng)內(nèi)容：在美食期間，免費(fèi)贈(zèng)送紅酒1瓶/桌，當(dāng)消費(fèi)超過5000元的報(bào)銷40%的機(jī)票。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。】

3、廚藝大比拼活動(dòng)：

（1）比賽時(shí)間：6月13日—6月17日

（2）活動(dòng)目的：通過大比拼，展示出各商家的不同風(fēng)采，提高各商家在商界的影響力，同時(shí)增添美食節(jié)的多姿多彩性；（3）活動(dòng)規(guī)則：a.每家參與商派選兩名廚師參賽，一名主廚，一名助廚；

b.通過抽簽方式?jīng)Q定各商家的先后順序； c.大賽分兩輪：

第一輪：自選菜品項(xiàng)目 分三組進(jìn)行，每組

有三個(gè)商家同時(shí)進(jìn)行參賽；

第二輪：必選菜項(xiàng)目 由第一輪產(chǎn)生的前

三名參加比賽。

【注：每天有9個(gè)商家參賽，前4天產(chǎn)生的前三名進(jìn)行第二輪比賽。】

（4）評(píng)選方式：a.通過選取的VIP客人進(jìn)行第一輪評(píng)選；

b.通過專業(yè)的美食評(píng)委進(jìn)行再次評(píng)選。

4、焰火匯演：

（1）活動(dòng)時(shí)間：6月12日—6月14日（20：30—22：00）

（2）活動(dòng)內(nèi)容：a.放禮花； d.功夫表演；

b.雜技表演； e.贈(zèng)送禮品；

c.魔術(shù)表演；

（3）活動(dòng)目的：使美食節(jié)更具有影響力，趣味性。

5、歌舞匯演及民族特色展示會(huì)：

（1）活動(dòng)時(shí)間：6月15日—6月17日（20：30—22：00）

（2）活動(dòng)內(nèi)容：a.中國民間民俗，明星歌舞匯演； b.法國民間民俗，明星歌舞匯演；

c.集中展示兩國的民族服裝，民俗禮儀；

d.互贈(zèng)禮品。

（3）活動(dòng)目的：豐富美食節(jié)內(nèi)涵，展現(xiàn)中法兩國文化特色。

三、活動(dòng)閉幕式A流程：（1）武術(shù)、雜技、中法服裝匯；（2）主持人開場白；

（3）；給廚藝大比拼活動(dòng)的前三名頒獎(jiǎng)

（4）酒店負(fù)責(zé)人致詞；

（5）歌舞文藝匯演；

（6）主持人致結(jié)束詞。B.閉幕時(shí)間：2010年6月18日 C.閉幕地點(diǎn)：酒店大廳

（九）工作安排：

一、餐飲部：負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施，和菜單的制定；

二、采購部：負(fù)責(zé)相關(guān)專員采購供應(yīng)；

三、公關(guān)部：負(fù)責(zé)對外信息傳遞，包括給旅游公司的信息；

四、美工部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)宣傳，包括對宣傳單、指示牌、橫幅、彩旗的設(shè)計(jì)；

五、前廳專人：負(fù)責(zé)布置工作；（包括會(huì)場、展廳的環(huán)境）

六、前廳服務(wù)員：接待賓客，引導(dǎo)嘉賓入席；

七、銷售部：負(fù)責(zé)促銷活動(dòng)，展示活動(dòng)；

八、保安部：維護(hù)此活動(dòng)的現(xiàn)場秩序；

九、人力資源部：人事的安排及調(diào)動(dòng)。

（十）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

一、菜肴原材料費(fèi)用：100000

二、裝飾費(fèi)用：橫幅+彩旗+氣球+彩帶+雜費(fèi)=30000

三、媒體廣告宣傳費(fèi)用300000

四、宣傳單印刷費(fèi)2000

五、硬板廣告2000

六、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天300計(jì)算，300*7=2100 總計(jì)：436100

（十一）預(yù)期效果：

一、宣傳效果達(dá)90%以上；

二、報(bào)名商家大約在50家左右；

三、尋求商家參與度在70%以上；

四、大約能夠解決60%以上的原料來源；

五、活動(dòng)參與度在80%以上；

六、活動(dòng)影響力在90%以上。

（十二）活動(dòng)關(guān)鍵點(diǎn)控制預(yù)案：

一、在人員安排上缺失成緊缺環(huán)節(jié)，積極合理調(diào)動(dòng)其他部門人員補(bǔ)上；

二、當(dāng)展廳展示臺(tái)空缺太多時(shí)，需與各大商家進(jìn)行協(xié)調(diào)，從而去補(bǔ)上展示臺(tái)上的作品，以顯示美食節(jié)品牌，展示活動(dòng)的豐富性；

三、當(dāng)促銷活動(dòng)所需的酒水和禮品贈(zèng)送完時(shí)，需向顧客耐心、認(rèn)真的解釋；

四、當(dāng)匯演時(shí)的節(jié)目不能很好連接時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)動(dòng)節(jié)目的先后順序；

五、當(dāng)廚藝大比拼的商家不能到場參與時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)動(dòng)其他商家進(jìn)行比拼或讓下組參賽商家進(jìn)行比拼； 【注：一切人力資源的調(diào)動(dòng)都由人力資源部負(fù)責(zé)。】

1《西方飲食文化》 摘選文獻(xiàn)：○

第二篇：酒店美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

酒店美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

前言

山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費(fèi)者心目沒有形成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢？在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng)，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列內(nèi)容為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場美食盛宴，提供一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題

養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。

二、活動(dòng)內(nèi)容

首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展；海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式；高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點(diǎn)評(píng)順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。

三、活動(dòng)時(shí)間

2008年8月1日到8月15日（其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）

四、活動(dòng)形式

開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送；包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

五、活動(dòng)操作程序

（一）籌備工作

1．加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。

2．敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。

3．通過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、短信群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。

4．7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或短信邀請一般客戶。

（二）工作分工

餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施；菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量；采購部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)；服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品；營銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。

（三）正式舉辦

1．舜港大酒店企業(yè)文化展示。

2．?dāng)z影記者聚焦舜港攝影作品展。

3．首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品（含高檔菜和各菜系）現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。

4．服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。

5．可擇地設(shè)置長方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口！

六、環(huán)境布置

懸掛橫幅*條，其中**路*條，**路*條，**街*條, **街*條，酒店正門*條；門口前放置升空氣球垂幅*條。

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。

零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。

七、宣傳策劃

1．印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。

2．大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3．邀請媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

4．短信群發(fā),消息散播。

八、費(fèi)用預(yù)算

1．?dāng)z影記者聚焦費(fèi)用***元。

2．媒體廣告宣傳費(fèi)用***元+宣傳單印刷夾報(bào)***元+短信群發(fā)***X**=***元。

3．贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用：按每天**元計(jì)算，合計(jì): **X*=**元。

4．裝飾費(fèi)用 橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(*天)+雜費(fèi)=****。

5．菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。

第三篇：踏春美食節(jié) 活動(dòng) 策劃方案

XXXXXX踏春美食節(jié)

——四月陽春踏歌行，攜手同游品美食

活動(dòng)目的春天，一個(gè)給與萬物以希望的季節(jié)；春天，一個(gè)萬物孕育的季節(jié)；春天，一個(gè)外出郊游的季節(jié)。面對如此良辰美景，我公司特建議在四月份舉辦一屆踏春美食節(jié)，吸引市民參與并同步提升XXXXXX的形象，增加上訪率和認(rèn)籌率。同時(shí)通過此次活動(dòng)，邀請相關(guān)政府機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位參與，增加活動(dòng)的轟動(dòng)性。

針對目前已認(rèn)籌的客戶，公司也可以通過贈(zèng)送美食節(jié)消費(fèi)券的形式，吸引認(rèn)籌顧客參與此次活動(dòng)，并借此次活動(dòng)消除因連續(xù)延期開盤所帶來的負(fù)面影響。

通過活動(dòng)期間穿插各類開心小游戲，加深參與者的快樂度，使活動(dòng)意義深入?yún)⑴c者心中。

活動(dòng)時(shí)間

4月18日至4月20日，早9:30-晚20:30時(shí) 共兩天

活動(dòng)地點(diǎn)

案場（場地布置見平面圖附件）

活動(dòng)細(xì)則：

4月17日前完成所有準(zhǔn)備性工作，包含場地的布置及各項(xiàng)審批工作、物料采集工作、商家招募工作、宣傳推廣工作。

4月18日

美食節(jié)開幕式，邀請部分領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場參觀指導(dǎo)，并安排文藝演出增加現(xiàn)場氣氛。

4月18日至4月20日美食節(jié)穿插節(jié)目安排：

才藝表演秀：

邀請美食節(jié)參與觀眾現(xiàn)場表演才藝，對才藝表演出眾的觀眾發(fā)放相關(guān)紀(jì)念小禮品一份。

開心尋寶活動(dòng)：

XXXXXX在榨烏河景觀帶共設(shè)置了200枚幸運(yùn)小禮品，凡事找到禮品，并能回答相應(yīng)問題的觀眾即可活動(dòng)精美小禮品一份。

開心一刻：

活動(dòng)期間，不定時(shí)的出現(xiàn)一位米老鼠裝扮的工作人員，隨意想小朋友提問一些小問題，如果能夠正確回答的，即可讓小朋友在糖果包里面抓取一把糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)。

開心魔法盒：

凡是在活動(dòng)期間交定認(rèn)籌的客戶，均可在魔法盒中抽區(qū)一張幸運(yùn)卡片。并獲得相應(yīng)禮品一份。

我愛背唐詩：

活動(dòng)當(dāng)天，由主持人發(fā)起，提出上句能夠?qū)Τ鱿戮涞挠^眾可獲得小禮品一份。（每日限提問10次，視具體情況增減）

任我沖65720746

活動(dòng)要求

1、場地的落實(shí)及活動(dòng)的相關(guān)配套確定，包含本活動(dòng)涉及到的相關(guān)政府部門。具體可用贈(zèng)送消費(fèi)券等形式進(jìn)行公關(guān)；

2、所有場地布置統(tǒng)一配套；

3、活動(dòng)參與商家至少需達(dá)到20家，其中可包含燒烤類商家，糕點(diǎn)類商家，特色小吃類商家，茶水飲料類商家；

4、本次活動(dòng)不收取任何商家的入駐費(fèi)用，但需與XXXXXX簽訂《踏春美食節(jié)合作協(xié)議》，遵守大會(huì)統(tǒng)一規(guī)定；

5、本次大會(huì)消費(fèi)券統(tǒng)一由XXXXXX統(tǒng)一印制，蓋章后生效。并可在任意合作商家內(nèi)充當(dāng)現(xiàn)金使用。所有商家與4月9日統(tǒng)一在XXXXXX財(cái)務(wù)處按面值6折兌換現(xiàn)金。所有消費(fèi)券遺失不補(bǔ)，不找零。

6、所有認(rèn)籌客戶憑借VIP卡，按認(rèn)籌金金額在活動(dòng)期間在售樓部領(lǐng)取消費(fèi)券一份，每卡限領(lǐng)一份。具體額度如下：

認(rèn)籌金：1000— 10000元20元

11000—50000元30元

51000—90000元50元

簽約客戶：全款200元

推廣策略

1、網(wǎng)絡(luò)征集性推廣：4月8日—4月15日

通過網(wǎng)絡(luò)途徑，由網(wǎng)絡(luò)人員自行組團(tuán)參與此次活動(dòng)。并通過此途徑進(jìn)行活動(dòng)的后期宣傳工作，及形象宣傳工作。

2、戶外廣告投放推廣4月8日—4月15日

3、電話邀請4月 12日—4月15日

4、政府部門邀請函邀請4月8日—4月15日

5、事業(yè)單位邀請函邀請4月8日—4月15日

任我沖65720746

第四篇：圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）1

一、總體目標(biāo)

通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

（一）、圣誕、元旦活動(dòng)安排

1、圣誕、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日、12月25日

時(shí)間：下午五點(diǎn)半至晚上十點(diǎn)半

地點(diǎn)：酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳

價(jià)格：自助晚餐成人每位98元，兒童每位68元（8歲以下）（自助餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日）

形式：

（1）娛樂活動(dòng)：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物；

（2）游戲活動(dòng)：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)刺激參與和前來消費(fèi)；

（3）自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。

2、圣誕自助餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日至12月25日

時(shí)間：晚餐

地點(diǎn)：西餐廳

價(jià)格：98元/位，68元/位

形式：

（1）以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；

（2）具體菜單另報(bào)。歲末聯(lián)歡宴（中西餐分別負(fù)責(zé)）

3、圣誕派對（紅粉舞廳會(huì)負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日、12月25日

時(shí)間：晚七時(shí)至凌晨二時(shí)

地點(diǎn)：紅粉舞廳

形式：

（1）、娛樂節(jié)目：包括樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲草裙舞等；

（2）、抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定；

（3）、酒店致辭

（4）、化妝舞會(huì)：午夜時(shí)分舞廳專門準(zhǔn)備一臺(tái)狂歡化妝舞會(huì)。

（二）圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排

1、店外燈飾（由營銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾）

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店B區(qū)大堂

形式：

1、制作酒店英文招牌；

2、進(jìn)行圣誕樹燈光布置。

2、大堂裝飾

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店大堂公共場所部分

形式：

（1）、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)（工程部負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；

（2）、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹（前廳部負(fù)責(zé)）；

（3）、大堂西餐墻進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（西餐廳負(fù)責(zé)）；

（4）、大堂正門玻璃進(jìn)行必要的圣誕裝飾合噴繪（房務(wù)部負(fù)責(zé)）；

（5）、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗（工程部負(fù)責(zé)）

3、營業(yè)吧臺(tái)布置

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店前臺(tái)、西餐廳、舞廳吧臺(tái)、

形式：

（1）、以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業(yè)場所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。（各部門11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購，分發(fā)、分部門布置）；

（2）、用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴。（工程部負(fù)責(zé)）

（蘋果圣誕樹）

（三）圣誕、元旦宣傳安排

1、宣傳廣告（預(yù)計(jì)支出：3000元）

（1）在高港電視臺(tái)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告（營銷部負(fù)責(zé)）；

（2）懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫（營銷部負(fù)責(zé)）。

2、新年圣誕卡（預(yù)計(jì)支出：1000元）

（1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十五日前印刷完畢；

（2）由總辦牽頭，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作；

（3）派發(fā)、郵寄對象以在店消費(fèi)的大戶、常客為主，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起

3、禮品制作（預(yù)計(jì)支出：3000元）

（1）由采購部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家（十二月十五日前）；

（2）由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量和贊助商的公關(guān)。

4、內(nèi)部宣傳

（1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳（十二月十五日前完成）；

（2）各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月十日前完成）

（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月十五日前完成）；

（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。（大堂、客房）

三、酒店收益測算

（一）收入方面

1、西餐（12月14日至12月31日）

98*500=49000元*2日=9.8萬元

（二）支出：

1、裝飾費(fèi)用約為5000元；

2、自制成本約為2.5萬元；

3、其它費(fèi)用約為1萬元。

酒店整體支出合計(jì)約為4萬元。

通過以上分析，酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）2

一、圣誕主題：

平安圣誕，歡樂新都

每年的12月25日，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，慈祥的圣誕老人，五彩的圣誕樹，潔白的雪花，濃濃的圣誕氣息…

xx酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造獨(dú)特的圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個(gè)安靜、祥和的平安夜，讓您在此真正感受歡樂!

二、圣誕色彩：紫色，橙色，藍(lán)色

紫色具有神秘、高貴、優(yōu)美、莊重，神秘的感覺。而圣誕節(jié)的夜晚也是富有神秘的童話色彩的;

藍(lán)色屬冷色調(diào)，圣誕是在冬天，雪花飛舞的季節(jié)，配上一層淡淡的藍(lán)，她會(huì)給人一種很身臨其境的感覺;

橙色是十分活潑的光輝色彩，是暖色系中最溫暖的色彩，它使我們聯(lián)想到豐碩的果實(shí)，給人一種祥和、歡樂而幸福的感覺;

三、圣誕裝飾：外圍，大堂，餐廳，匯商閣

1、外圍

酒店大門臨街樹木用點(diǎn)燈裝飾，樹上可放置小型圣誕樹或雪人，讓整條街也能感受到圣誕歡樂。

酒店大門上方的雨蓬可用藍(lán)色的星星燈進(jìn)行點(diǎn)綴，讓人從遠(yuǎn)處就能觀看與感受到一股圣誕氣氛的襲來，星星燈的末端可加一些圣誕小球(色彩可以鮮明點(diǎn))進(jìn)行吊墜，起裝飾美觀作用。

酒店大門下方兩側(cè)制作兩個(gè)仿真火爐(燈箱+排氣扇)，讓本來就低溫的天氣感覺一下子熱起來，大門的上方兩側(cè)樹二棵圣誕許愿樹，讓游客“寄”卡祝愿。

大門臺(tái)階兩邊用一些花草進(jìn)行裝飾，兩邊扶手可稍加點(diǎn)綴(綁些小蝴蝶結(jié))大門一側(cè)可用KT版做一個(gè)圣誕老人的人像，以歡迎光臨的姿勢立于大門一側(cè)。大門的玻璃門上方制作“圣誕快樂”的橫副。玻璃門兩邊用紫色的布簾裝飾(效果如舞臺(tái)開幕)給人一種迫不急待想打開這個(gè)神秘的布簾去里邊的感覺。

大門另外兩側(cè)也用圣誕樹和一些噴繪圖進(jìn)行裝飾，玻璃上可以噴圣誕卡通，并有Mreey Chirstmas等字符，宣傳圣誕的主題。

2、大堂

酒店大堂是主題場景所在地，從大門進(jìn)來第一眼看到的就是和藹的圣誕老人向著所有來賓歡迎動(dòng)作，然后就是金花閃閃的圣誕樹，圣誕樹上彩燈與彩帶點(diǎn)綴?？瓷先ズ軠剀埃埠軞g快。

因?yàn)榇筇贸砷L方形，設(shè)計(jì)一個(gè)用泡沫雕刻的場景，(長方形)讓整個(gè)大堂都融入在一個(gè)歡樂與祥和的氣氛中去，場景效果為一大片雪地，雪地上有圣誕雪人，拿著幸福，平安，歡樂的小木牌，還有圣誕樹，都以紫色和橙色為主。

大堂二樓樓梯面，用紫色布簾裝飾與大門前保持一致，讓人覺得還是在整個(gè)氛圍中間，增添一些圣誕小飾物，如雪花、鈴鐺、小彩球等。

大堂柱子用噴繪裝飾，色調(diào)以橙色為主，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有Mreey Chirstmas等字符，畫面與整個(gè)空間布局相融合。

電梯入口墻面設(shè)計(jì)一張噴繪，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題并有Mreey Chirstmas等字符。大堂入電梯口在最頂部布置圣誕快樂中文與英文的歡迎式墜布，表示迎客之道并結(jié)合一些噴繪圖片內(nèi)容的裝飾。讓人有置身于現(xiàn)場的感覺。

大堂前廳工作臺(tái)上擺放小型的圣誕彩樹，并存放一些圣誕裝飾物品。讓整個(gè)空間更充實(shí)，氣氛更濃烈!

3、綠茵閣餐廳

綠茵閣餐廳門口，將整個(gè)綠茵閣大門裝飾成為雪天里的門廳，掛滿雪花，在門框的頂部拉上圣誕快樂中文字符并拌有閃爍彩燈為裝飾，大門兩邊是濃郁的`圣誕樹。餐廳大門頂部噴繪一張穿著廚師裝的圣誕老人的圖畫，給人一種圣誕老人在為他們準(zhǔn)備豐盛的大餐。

進(jìn)入餐廳，服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，餐桌上是精美的圣誕食物，整個(gè)餐廳也以平安，歡樂為主題，餐廳的墻面上也用噴繪裝飾，色調(diào)為橙色，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有MreeyChirstmas等字符。

餐桌以紫色布簾為主體，顯示尊貴，上面點(diǎn)綴一些圣誕小飾物(如星星，彩球等)。外窗玻璃上貼卡通(小矮人，圣誕老人等)和噴雪花。讓餐廳也在這樣的氣氛下更顯溫馨，歡樂。

4、匯商閣

匯商閣的門口放一個(gè)向來賓致敬的圣誕老人，大廳中央可放圣誕樹，同樣以平安，歡樂為主題。樓上的欄桿面也由紫色的布簾組成，與大堂的一致，增加一些圣誕飾物的點(diǎn)綴。

吧臺(tái)正對面可做一副噴繪來裝飾，色調(diào)以橙色為主，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有MreeyChirstmas等字符，畫面與整個(gè)空間布局相融合。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）3

一、晚會(huì)構(gòu)思

本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。

二、晚會(huì)內(nèi)容

情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺

全場燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)

瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾

究竟什么是搖滾呢? 長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢想、真實(shí)、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?

實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。

炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……

激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的'。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。

小品打針

現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》

《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。

一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。

一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對唯美、豪放或憂郁、歡快… …的體會(huì)。

花式調(diào)酒

花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。

雜技——力量

雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。

超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國雜記特色之一。《疊羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。

險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。

游戲+抽獎(jiǎng)

在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對來賓的盛情。

三、晚會(huì)流程

整體時(shí)間：19：30—23：00

(1)開場節(jié)目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。

(2)《美麗音符》電聲提琴演奏

(3)《花式調(diào)酒》

(4)《現(xiàn)代舞》

(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖

(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)

(7)《飛舞的年華》

(8)《激光舞》

(9)《小品》打針

(10 《爵士》

(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)

(12)《瘋狂搖滾》

(13)《雜技》力量

(14)《印度舞》

(15)《歌曲》

(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)

(17)《圣誕歌曲連唱》xx圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）4

一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。

2、今年的酒店布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營業(yè)點(diǎn)，四樓晚會(huì)現(xiàn)場做重點(diǎn)，其他地方為輔。

3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。

二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價(jià)：xxxxx元/張兒童票半價(jià)

xxxx元/張(兩大一小)

節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。

2、燭光晚宴：

規(guī)模：80——100人

內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)

xxx元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

三、酒樓整體氣氛布置

1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。

2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。

4、酒店提供照相留影服務(wù)。

四、廣告宣傳

1、在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)

2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

五、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

1、11月15日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、各部門12月6日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。

5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

6、12月10日布置完畢。

7、12月11日送賀卡。

8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)服裝。

11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）5

一、活動(dòng)目的

通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)內(nèi)容

(一)大堂內(nèi)活動(dòng)

1、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月24日至12月26日

(1)節(jié)日頌歌

酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。

24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。

演職人員：由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。

(2)圣誕派送

圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選，根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。

圣誕老人：閆東輝、何鑫 小天使：寧麗麗、李紅玉

時(shí)間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。

24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

(3)圣誕銷售

在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。

要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買，

餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。

(4)圣誕募捐

在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望?；顒?dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當(dāng)場將錢投入捐贈(zèng)箱)。

要求：希望之樹介紹由營銷部制作(活動(dòng)期間營銷部人員機(jī)動(dòng)，在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹)。

許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備，出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。

(二)酒店大型主題活動(dòng)

第一樂章 激情舞動(dòng)平安夜

12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來;幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。

1、活動(dòng)時(shí)間

20xx年12月24日 17：00x21：00

2、活動(dòng)內(nèi)容

界江國際大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì)傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時(shí)，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動(dòng)的超眩大獎(jiǎng)。請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

活動(dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷售臺(tái)由營銷部人員負(fù)責(zé)售票。

3、活動(dòng)地點(diǎn)：界江堂

門票：成人98元—128元/位 兒童48元/位

工程部負(fù)責(zé)在界江堂休息廳入口處設(shè)置1.4米身高線。

餐桌布置：乳白色的臺(tái)布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。(界江堂門口設(shè)簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負(fù)責(zé)簽到)。餐飲部負(fù)責(zé)布置。

用餐形式：按照自助餐、提前設(shè)定桌號(hào)。此次活動(dòng)宴會(huì)自助餐標(biāo)準(zhǔn)為128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。

定餐贈(zèng)送禮品：預(yù)定大包、中包均按照房間贈(zèng)送圣誕禮物。

凡當(dāng)晚到我酒店大包、中包消費(fèi)者均按照房間贈(zèng)送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們圣誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會(huì)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，也能和我酒店的距離一下拉近。消費(fèi)的激情也就會(huì)被充分地調(diào)動(dòng)起來。因?yàn)樵谶@里給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費(fèi)者會(huì)獲得意外驚喜。、

注：玫瑰花由餐飲部負(fù)責(zé)申請，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買。

包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。

第五篇：美食節(jié)策劃方案

附件

中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)

總體策劃方案

洛河風(fēng)情美食廣場 2014年**月**日

中原老字號(hào)————

建業(yè)大食堂傳統(tǒng)美食巡游展

策劃方案

背景分析：

弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，挖掘并保護(hù)中原傳統(tǒng)小吃、名吃，為促進(jìn)中原餐飲業(yè)的快速發(fā)展及美食文化傳承。

一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值

為了全面貫徹落實(shí)陜西省人民政府關(guān)于秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)秦菜歷史文化直接推動(dòng)秦菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造陜西又一城市名片。

為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國（洛南）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)，它是陜西美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)；它將豎立起一個(gè)極好的交流平臺(tái)。它將成為陜西美食交流、商務(wù)溝通互動(dòng)、宣傳城市名片的活動(dòng)之一，將在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時(shí)也將凸顯秦菜文化這一張獨(dú)有的金名片，它將推動(dòng)陜西省餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的

中國（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)，活動(dòng)項(xiàng)目由洛河風(fēng)情美食廣場與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實(shí)現(xiàn)全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào)；首屆美食節(jié)將吸引參賽個(gè)人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚商洛地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會(huì)和廚藝大比拼秦菜高峰論壇、倉頡祭拜等活動(dòng)，調(diào)動(dòng)各企業(yè)和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著中國（陜西）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)的宣傳推舉，陜西洛南倉頡造字的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動(dòng)將不斷增多，我們陜西秦菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為陜西洛南的城市金牌名片。

三、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：洛河風(fēng)情美食廣場

合作媒體：商洛電視臺(tái)

洛南電視臺(tái)

微洛南

微洛南DM

網(wǎng)絡(luò)支持：微洛南

洛南貼吧 洛南吧

四、活動(dòng)統(tǒng)籌

主展示會(huì)場一個(gè)：洛河風(fēng)情美食廣場

<一>前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開始）

1、第一天，商洛電視臺(tái)、洛南電視臺(tái)、微洛南、微洛南DM全面推出活動(dòng)宣傳海報(bào)。（內(nèi)容美食節(jié)簡介、報(bào)名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個(gè)主題和內(nèi)容（宣傳的同時(shí)開始接受報(bào)名，并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；

推出活動(dòng)主題：中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)：

倉頡伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動(dòng)電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面---“廣而告之”主題---廣告。

3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促宣傳車10輛，約50---80輛。每輛宣傳車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊(duì)組成），每輛車插有或掛有“中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)”的彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報(bào)名手冊及宣傳冊子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。

<二>展示會(huì)場地點(diǎn)設(shè)置：

1、主展示會(huì)場：

地點(diǎn)：洛河風(fēng)情美食廣場

<三>美食展示會(huì)特色及現(xiàn)場特點(diǎn)：

1、美食特色：

美食文化節(jié)將包括陜西綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會(huì)評(píng)選出100大秦菜經(jīng)典秦菜系列，同時(shí)結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民責(zé)任心與品牌意識(shí)。

2、展示會(huì)現(xiàn)場特點(diǎn)：

總則：美食文化節(jié)是一次全世界秦菜消費(fèi)者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動(dòng)，更是漢字故里文化和美食文化大的交融和升華；也是陜西餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺(tái)。因次，總體活動(dòng)中將凸顯：

a、保持主展示會(huì)系列活動(dòng)之間的連貫性與國際性，同時(shí)要注意根據(jù)各地的情況，突出不同場次的特色，避免單調(diào)。

b、展示會(huì)現(xiàn)場將啟動(dòng)全民參與的活動(dòng)方式----網(wǎng)絡(luò)投票、手機(jī)短信投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評(píng)審占總分30 %。

3、活動(dòng)展示會(huì)現(xiàn)場的輻射效應(yīng)：

每個(gè)展示會(huì)現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均達(dá)到飽和點(diǎn)，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動(dòng)人氣進(jìn)入頂點(diǎn)，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場轉(zhuǎn)播、系列報(bào)道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點(diǎn)帶面的啟動(dòng)全民的熱情和知足度。

4、首次結(jié)合漢字故里的歷史文化背景。

此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了漢字故里歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識(shí)，也是本次活動(dòng)的又一閃光點(diǎn)。

五：活動(dòng)時(shí)間、主題、地點(diǎn)、內(nèi)容

1、美食節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：待定。時(shí)長為一月；

2、中心展示會(huì)場地點(diǎn)：洛河風(fēng)情美食廣場

3、活動(dòng)主題內(nèi)容：學(xué)倉頡精神 做品牌秦菜 創(chuàng)餐飲輝煌 樹城市名片

六：具體活動(dòng)詳情

系列活動(dòng)一：秦菜大賽

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場

主題

：集秦菜之精髓 展陜西之風(fēng)采

參與對象

：全國以及國際34個(gè)秦菜大師代表隊(duì)、陜西本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表

活動(dòng)亮點(diǎn)

：全民參與性，現(xiàn)場廚藝大賽，增強(qiáng)了活動(dòng)的可觀賞性?？赏癸@一大批優(yōu)秀人才。

內(nèi)容：

a、商洛及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會(huì)場參展形成風(fēng)味小吃、特色美食一條街。b、中國（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評(píng)審后推出，標(biāo)價(jià)售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現(xiàn)場每隔2個(gè)至3個(gè)參賽選手賽事，現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)（抽獎(jiǎng)內(nèi)容為美食相關(guān)知識(shí)問答，禮品由贊助商提供）。

系列活動(dòng)二：品嘗秦菜

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場

活動(dòng)主題

：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。活動(dòng)對象

：全名參與 活動(dòng)亮點(diǎn)

：從味覺視覺和感覺調(diào)動(dòng)全民積極性，搜集更為準(zhǔn)確的市場反饋信息，同時(shí)拉動(dòng)了消費(fèi)。為洛河風(fēng)情美食節(jié)做好了素材準(zhǔn)備，埋下伏筆

內(nèi)容

：

a、美食一條街中心點(diǎn)，現(xiàn)場進(jìn)行美食拍攝展示會(huì) b、美食大品嘗 c、民眾意見收集

系列活動(dòng)三：秦菜洛河風(fēng)情美食節(jié)

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場

活動(dòng)主題

：肩負(fù)陜西人民之重任

悟我輩發(fā)展之道路

活動(dòng)對象

：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者

活動(dòng)亮點(diǎn)

：首次通過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。內(nèi)容

：

a、邀請有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會(huì)。

b、總結(jié)秦菜現(xiàn)狀、參考整個(gè)國菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合陜西民眾意見，解決當(dāng)前秦菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范秦菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。c、各大媒體現(xiàn)場報(bào)道與監(jiān)督。

系列活動(dòng)四：祭拜造字始祖?zhèn)}頡

時(shí)間

：待定 地點(diǎn)

：倉頡園

主題

：學(xué)倉頡精神

樹秦情第一品牌

參與對象

：全名參與

活動(dòng)亮點(diǎn)

：通過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)則，通過全名參與的形式，達(dá)到預(yù)期的目的，也整個(gè)貫穿了整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高潮點(diǎn)。

內(nèi)容

： a、全員祭祀

b、頒發(fā)秦菜大賽獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，現(xiàn)場宣布秦菜形象大使。評(píng)選優(yōu)秀秦菜企業(yè)，現(xiàn)場簽約。

c、閉幕式，倉頡精神在現(xiàn)（文藝演出）d、美食節(jié)結(jié)束，會(huì)場清理 活動(dòng)總結(jié)。

七、相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)與文獻(xiàn)寶典：

1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)：

評(píng)選出100個(gè)秦菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優(yōu)秀菜系

2、秦菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動(dòng)獲獎(jiǎng)美食推介： 獲獎(jiǎng)?wù)吆喗?，獲獎(jiǎng)美食彩圖、精細(xì)配料、操作細(xì)節(jié)、廚藝要點(diǎn)。（開本：1230×1230，正文頁數(shù)：200頁）

b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：

封首、封

二、封

三、封

四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）c、大會(huì)精神

3、首印洛南集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁

注：“美食地圖”將在一定周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、八、媒體策略

以電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、參與者報(bào)名、派送參觀券和現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報(bào)道工作。

九、效果預(yù)測

活動(dòng)的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：

1、突出秦菜美食與漢字始祖?zhèn)}頡文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。

2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到時(shí)尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費(fèi)用預(yù)算 a：費(fèi)用來源

1、美食節(jié)活動(dòng)總冠名10萬元（10名）。100萬

2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。3萬

3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費(fèi)1000元（50名）5萬

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費(fèi)800元（50名）4萬

5、參與企業(yè)（500/家，共計(jì)20家）個(gè)人報(bào)名收費(fèi)收?。?00元/個(gè)人共計(jì)200名）；合約14000萬元；

6、自籌資金48萬 合約計(jì)：150萬元。b:費(fèi)用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。

4、展示會(huì)現(xiàn)場租賃費(fèi)10萬元。

5、現(xiàn)場布置舞臺(tái)搭建15萬元

6、評(píng)審專家、記者、現(xiàn)場工作人員、保安等合約10萬元。

7、祭拜以及節(jié)目：10萬元

8、獎(jiǎng)金及代言費(fèi)10萬

9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬

10、活動(dòng)資金5萬 合約計(jì)：150萬 c:前期預(yù)算收入：

150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。

十一：附實(shí)施與操作細(xì)節(jié)見：

1、《總體活動(dòng)實(shí)施方案》

2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》

3、《主展示會(huì)實(shí)施方案》

5、《媒體報(bào)道、宣傳方案》

6、《秦菜金品薈萃系列叢書》操作方案

7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案

8、《前期籌備方案》

9、《人員配置方案》

10、手續(xù)申報(bào)細(xì)則

《中國（洛南）洛南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秦菜文化美食節(jié)》組委會(huì)

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