第一篇：青島市市南區(qū)百家名店餐飲頒獎主持詞

“中國文化餐飲示范區(qū)”揭牌

暨2010年度市南百家“文化餐飲名店”授牌儀式

主持稿

時 間：2010年9月21日10：00-11：30

地 點：青島香格里拉大飯店二樓盛世堂2號廳

暖場片播放：會場內(nèi)大屏幕，播放暖場專題片，回顧2009百家名店頒獎盛典，營造熱烈氣氛。

第一篇章（LED播放字幕：名店風(fēng)采）

1.（LED播放片花1）

主持場外音：泱泱神州，巍巍華夏，五千年文明史，薪火相傳；

首善之區(qū)，青島市南，文化餐飲，一脈相承； 市南餐飲，歷史悠久，百年老店，與城同齡。海納百川，食尚市南，餐飲名店，熠熠生輝。

2、（百面旗幟 恢弘開場 ：音樂聲中，百名旗手，手持印有各店LOGO的旗幟，環(huán)繞會場矗立，匯成激昂的“開篇樂章”，展現(xiàn)百家“文化餐飲名店”的精神風(fēng)貌。）

3、主持人出場——背景音樂漸弱，現(xiàn)場燈光全暗，主持人出場。

4、主持人：

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓 女：女士們，先生們 合：大家上午好！男：這里是《“中國文化餐飲示范區(qū)”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐飲名店”授牌儀式》現(xiàn)場，歡迎大家的光臨！女：海納百川，食尚市南，餐飲名店，熠熠生輝。2008年，青島風(fēng)云際會，百年奧運，揚帆青島，位于市南區(qū)的奧帆中心，一時間千帆競發(fā)，百舸爭流。市南，成為全世界的焦點。

男：市南區(qū)政府以奧運為契機，全力推進，市南區(qū)商貿(mào)局和市南區(qū)餐飲協(xié)會聯(lián)袂組織，“文化餐飲名店”評選活動在全區(qū)范圍內(nèi)蓬勃開展，市南區(qū)餐飲業(yè)由此進入了“文化餐飲”的發(fā)展軌道。女：“政府引導(dǎo)、行業(yè)自律、企業(yè)主體，社會參與”，市南區(qū)積極整合各方資源和力量，出臺相關(guān)扶持政策，大力發(fā)展特色餐飲，為推動全區(qū)餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展?fàn)I造了良好的氛圍。

男：為了進一步傳承美食文化，大力提升市南餐飲行業(yè)的發(fā)展水平，共同推進文化餐飲的可持續(xù)發(fā)展，由市南區(qū)政府主辦，市南區(qū)商貿(mào)局,市南區(qū)餐飲協(xié)會承辦的《“中國文化餐飲示范區(qū)”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐飲名店”授牌儀式》，今天在這里隆重舉行。

女：首先讓我為大家介紹出席今天儀式的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。他們是

讓我們以熱烈的掌聲對各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的光臨表示誠摯的歡迎和衷心的感謝！

男：本次活動得到了商務(wù)部、中國飯店協(xié)會的大力支持，在此也讓我們用掌聲表示衷心的感謝！

第二篇章（led播放字幕：名店展望）

男：發(fā)軔于2008年的“旅游看奧帆基地，美食到市南名店”已成為我們市南區(qū)的一塊金字招牌，隨著品牌內(nèi)涵的不斷豐富，品牌的知名度和美譽度也日漸提升。

女：百家“文化餐飲名店”從全區(qū)3000多家餐飲企業(yè)中脫穎而出，成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。百家“文化餐飲名店”品牌也通過動態(tài)監(jiān)管，優(yōu)勝劣汰，不斷優(yōu)化升級，以高速發(fā)展的勢頭，拉動了市南區(qū)商貿(mào)流通、休閑娛樂、度假旅游等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展。

男：今天在這里我們隆重表彰2010年度市南百家“文化餐飲名店”，下面有請 市南區(qū)人民政府副區(qū)長劉偉政同志 宣讀《關(guān)于命名2010年度市南百家“文化餐飲名店”暨表彰“最具行業(yè)影響力文化餐飲名店”“最具行業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)文化餐飲名店”的通報》。

（領(lǐng)導(dǎo)做命名通報，led直播講話人）

女：感謝 劉偉政副區(qū)長，我相信通過上面的闡述，大家能夠更詳細的審視百家“文化餐飲名店”走過的歷程。下面我們揭曉第一組獲獎名店，請看大屏幕

（led播放獲獎名店短片）

男：下面，有請獲獎的百家“文化餐飲名店”代表上臺領(lǐng)獎（音樂）

【獲獎企業(yè)代表依次上臺】

有請 為以上企業(yè)授牌?。ㄒ魳罚臼谂啤?/p>

女：感謝頒獎嘉賓，下面我們揭曉第二組獲獎名店，請看大屏幕

（led播放獲獎名店短片）

男：下面，有請獲獎的百家“文化餐飲名店”代表上臺領(lǐng)獎（音樂）

【獲獎企業(yè)代表依次上臺】

有請 為以上企業(yè)授牌?。ㄒ魳罚?/p>

【授牌】

（按以上流程，共頒發(fā)九組，每組10個，依次上臺領(lǐng)獎）???

女：感謝頒獎嘉賓，下面我們頒發(fā)的是“最具行業(yè)影響力的文化餐飲名店”以及 “最具行業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)的文化餐飲名店”，請看大屏幕

（led播放獲獎名店短片）

男：下面，有請獲獎的百家“文化餐飲名店”代表上臺領(lǐng)獎（音樂）

【獲獎企業(yè)代表依次上臺】

有請 為以上企業(yè)授牌！（音樂）【授牌】

女：讓我們再次用掌聲祝賀這些獲獎企業(yè)，他們今天所取得的成功與自身堅持不懈的努力密不可分，再次祝福他們。男：百家“文化餐飲名店”代表了整個市南區(qū)的文化餐飲品牌，集聚了企業(yè)文化、藝術(shù)文化和傳統(tǒng)文化等多種內(nèi)涵，是傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)與現(xiàn)代社會交相輝映的發(fā)展成果。下面，我們有請市南區(qū)餐飲協(xié)會會長劉俊女士，代表市南百家文化餐飲名店向全市餐飲行業(yè)發(fā)出倡議。

（劉峻會長講話）

女：一個品牌的創(chuàng)建與持續(xù)發(fā)展，任重而道遠。在百家“文化餐飲名店”未來發(fā)展的道路上，希望有更多優(yōu)秀的餐飲企業(yè)加入到這個隊伍中，讓這個品牌更強更大，更有力量。

第三篇章（led播放字幕：名店暢想）

女：2010年，既是市南餐飲的豐收年，也是市南餐飲的創(chuàng)新年。與時俱進，開拓創(chuàng)新，執(zhí)著追求，不斷探索，百家“文化餐飲名店”，同樹一幟共繁茂，同為一體共輝煌。下面讓我們一起來聽聽他們的暢想，請欣賞配樂詩朗誦《名店暢想》！

（配樂詩朗誦《名店暢想》LED播放片花3，場下百名旗幟互動）

男：聆聽了市南餐飲人的激情暢想，讓我們心潮澎湃。海納百川，食尚市南，2010年，市南區(qū)著力打造特色餐飲，促進餐飲業(yè)加快轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的步伐，依托街區(qū)建設(shè)，重點培育特色餐飲企業(yè)。

女：通過大力整治和改造特色街區(qū)，加快街區(qū)特色餐飲集聚進度，餐飲業(yè)特色街區(qū)得到了顯著提升，開創(chuàng)了“文化餐飲”的新紀(jì)元。

男：下面讓我們共同來回顧一下市南文化餐飲的高速發(fā)展歷程，請看創(chuàng)建中國文化餐飲示范區(qū)專題片“海納百川 食尚市南”

（專題片播放）

女：通過這個短片，我們再一次深切感受到了“海納百川 食尚市南”的無窮魅力。

男：經(jīng)過市南區(qū)委區(qū)政府連續(xù)幾年的不懈努力，市南餐飲業(yè)不僅成為市南區(qū)傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的排頭兵，同時也成為青島市乃至全國文化餐飲的突出代表，“博觀而約取，厚積而薄發(fā)”，“中國文化餐飲示范區(qū)”欣然綻放。下面，我們有請 商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司行業(yè)管理處陳澤亞處長 致辭。

（領(lǐng)導(dǎo)致辭）

女：感謝陳處長精彩致辭。下面，我們有請中共青島市委副書記王文華同志與 中國飯店協(xié)會會長韓明女士 共同為“中國文化餐飲示范區(qū)”揭牌。

（LED播放片花4，現(xiàn)場同時營造氛圍）

男：感謝兩位領(lǐng)導(dǎo)，有請 王書記、韓會長 入座?！爸袊幕惋嬍痉秴^(qū)”這一榮譽，是對市南區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展的大力肯定，市南區(qū)將立足區(qū)內(nèi)美食文化，點亮文化餐飲的絢麗光華。

女：市南百家“文化餐飲名店”品牌的發(fā)展，以及“文化餐飲”核心內(nèi)涵的確立，得到了市南區(qū)委書記李學(xué)海同志的大力支持和幫助，下面，讓我們有請市南區(qū)委書記李學(xué)海同志致辭。

（李書記講話）

男：感謝李書記的精彩致辭。

女：市南餐飲的長足發(fā)展，同樣也離不開市級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與支持，下面有請青島市人民政府副市長吳經(jīng)建同志講話。

（吳市長講話）

男：感謝吳市長的鼓舞和肯定，相信市南百家“文化餐飲名店”的未來比歷史更激動人心。

朋友們，黃海之濱、青島市南，一個嶄新的“中國文化餐飲示范區(qū)”，正在以海納百川的胸懷，成就著食尚市南的文化餐飲之夢。（百名旗手上場）

女：讓我們腳踏實地，開拓進取，男：讓我們緊跟時代的步伐昂首前行。女：祝愿我們的首善之區(qū)——

合：從輝煌，走向更加燦爛的輝煌！

男：明天就是一年一度的中秋佳節(jié)，每逢佳節(jié)倍思親

女：在此，我們也預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及在場的每一位朋友，合：中秋快樂，身體健康、闔家幸福！男：《“中國文化餐飲示范區(qū)”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐飲名店”授牌儀式》到此結(jié)束，謝謝大家！

第二篇：09年百家名店加盟協(xié)議書(二)

“歐爾雅(ORY)”家私“百家名店”

特許加盟協(xié)議書

授權(quán)方：眉山歐爾雅家私有限公司(以下簡稱甲方)

加盟方：（以下簡稱乙方）

鑒于乙方對甲方“歐爾雅（ORY）”牌家私系列產(chǎn)品以及市場運作模式、營銷政策等情況已相當(dāng)了解，而甲方也認(rèn)為乙方符合加盟條件，雙方本著平等互利、協(xié)商一致的原則，經(jīng)多次友好協(xié)商，就乙方在特定區(qū)域經(jīng)銷甲方“歐爾雅（ORY）”牌家私產(chǎn)品事宜，達成如下協(xié)議：

一、授權(quán)范圍及期限

1、甲方授權(quán)乙方在湖南省婁底市新化市（縣）街號設(shè)系列產(chǎn)品。

2、協(xié)議期限：本協(xié)議有效期，自2009年月日起至 2010年月日止，期滿后雙方合意，簽訂補充協(xié)議續(xù)期。

二、特許經(jīng)銷運行模式

1、甲乙雙方均為彼此獨立的經(jīng)營實體，雙方之間實質(zhì)是購銷關(guān)系，雙方均須守法經(jīng)營，并獨立承擔(dān)自身行為產(chǎn)生的法律后果。

2、甲方承諾，對全國所有歐爾雅特許加盟店均執(zhí)行統(tǒng)一出廠價（特殊定制品除外）。乙方經(jīng)銷的歐爾雅牌產(chǎn)品（含飾品）只能從甲方（或甲方授權(quán)加工廠、辦事處、總經(jīng)銷商）購進，除甲方統(tǒng)一安排的促銷活動須執(zhí)行統(tǒng)一的零售限價外，乙方有權(quán)自主定價。

3、本協(xié)議中提貨量的定義：乙方裝修完畢首次上貨之日起算的一定期間，向甲方及其下屬機構(gòu)購買的所有“ORY”牌產(chǎn)品（包括正價品和促銷品），按出廠價計算的、扣除乙方所欠貨款后的金額，為乙方的提貨量。

4、甲方對完全達標(biāo)（600平米以上）的乙方新建專賣店按120元/平米（老店改造部分按60元/平米）、富洛爾和歐莎莉新建店按200元/平米進行裝修補貼。

5、乙方裝修完畢上貨擺飾后，甲方驗收審核，通過后按支持總額的30%進行裝修返點，后面則按協(xié)議期內(nèi)正價提貨量（除首次上貨金額）的4%給予裝修返點支持，每季度兌現(xiàn)一次，返點直接沖抵貨款。

6、乙方為推廣“ORY”品牌產(chǎn)生的廣告費用，甲方最高承擔(dān)50%，與提貨量掛鉤。按照甲方統(tǒng)一的《2009專賣店營銷政策》的規(guī)定，根據(jù)乙方專賣店面積，雙方確定乙方自首次上貨之日起12個月止的有效經(jīng)營期間內(nèi)，乙方須完成目標(biāo)提貨量萬元。如果該期間乙方實際提貨量未達到目標(biāo)提貨量50%，立面積平米的歐爾雅特許專賣店，獨家銷售“ORY”牌

不享受廣告支持；達到或者超過50%，甲方按實際提貨量中所有正價品金額的2.5%進行廣告返點支持。乙方申請廣告支持時，原則上須同時提供：A、廣告協(xié)議：委托方須是甲方（全稱），受托方須是工商局批準(zhǔn)的專業(yè)廣告機構(gòu)；B、廣告發(fā)布證明：包括廣告樣本、與媒體簽訂的發(fā)布協(xié)議等；C、廣告業(yè)統(tǒng)一發(fā)票（不能代開），發(fā)票抬頭填寫甲方全稱且開據(jù)后寄送甲方財務(wù)部。

C、乙方賣場裝修或者擴建、改造合格后必須發(fā)布500平米以上的戶外墻體噴繪廣告（社區(qū)廣告除外），該費用從廣告返點中予以扣除，并且乙方開業(yè)必須舉行商業(yè)慶典和大型促銷活動，以上兩點均做到的經(jīng)由甲方審核合格后，甲方再給予每平方米10元的開業(yè)支持。不進行戶外墻體廣告的，其相應(yīng)的開業(yè)慶典支持費用打5折計算。如果進行了戶外墻體廣告，但是沒有進行開業(yè)慶典和促銷的，其開業(yè)支持費用不予計算。那同樣如果以上兩點均未做的，也不享受開業(yè)支持。促銷開業(yè)慶典憑據(jù)慶典的照片和合同以及的相應(yīng)的發(fā)票公司給予報銷，以沖抵貨款的形式給予兌現(xiàn)。

4、甲方優(yōu)先保證乙方促銷品及廣告物品的供應(yīng)，每月提供20套超級促銷產(chǎn)品。完成全年提貨量的120-140萬、140-160萬、160萬以上，甲方給予正價品1%、1.5%、2%的分紅獎勵（促銷產(chǎn)品只計量不算返利），獎勵以貨款形式?jīng)_抵兌現(xiàn)。此分紅獎勵采用超額累進方法進行計算。即超過上一級次的銷量的超額部分才按照更高一級的返點比例進行返點計算。

5、本協(xié)議未盡事宜雙方協(xié)商解決。

附：廣告報銷手續(xù)要求：1）開具正規(guī)的廣告業(yè)發(fā)票，發(fā)票抬頭為眉山歐爾雅家私有限責(zé)任公司。

2）簽訂正規(guī)的廣告發(fā)布合同。

三、特許經(jīng)銷權(quán)的授予及商標(biāo)使用

1、甲方擁有“ORY”牌家私產(chǎn)品的品牌所有權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)和廣告發(fā)布權(quán)益，是有權(quán)

提供歐爾家私產(chǎn)品的唯一合法供應(yīng)商；甲方將“ORY”商標(biāo)、加盟經(jīng)銷管理模式等知識產(chǎn)權(quán)授予乙方在本協(xié)議有效期內(nèi)使用、推廣和經(jīng)銷歐爾雅家私系列產(chǎn)品。

2、乙方須在特許專賣店內(nèi)懸掛甲方特制的專賣牌匾及特許加盟經(jīng)銷協(xié)議書、合理

使用甲方許可的“ORY”商標(biāo)及相關(guān)品牌標(biāo)識，乙方不進行再授權(quán)，若因使用不當(dāng)造成的法律后果，由乙方承擔(dān)。

3、本協(xié)議終止或提前解除之后，乙方不再擁有“歐爾雅（ORY）”商標(biāo)的使用權(quán)，并立

即撤銷特許經(jīng)銷場所內(nèi)一切帶有“歐爾雅（ORY）” 標(biāo)識或者與此標(biāo)識關(guān)聯(lián)的裝飾用品、店面裝修、燈箱、宣傳品等，費用自理；同時須在七日內(nèi)注銷工商登記，并將注銷證明材料快遞甲方存檔；否則視為乙方違約和對甲方侵權(quán)。

4、在本協(xié)議簽訂后3日內(nèi)，乙方須按以下標(biāo)準(zhǔn)向甲方交納飾品款：普通板式5000

—7000元/系列，歐式10000—12000元/系列。乙方交納的飾品款視為履約保證金，乙方裝修驗收合格時，甲方按標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)飾品，同時沖抵預(yù)收的飾品款。

四、品牌維護各和市場推廣

1、甲方應(yīng)協(xié)助乙方加盟開辦事宜，包括賣場內(nèi)外整體形象設(shè)計、提供裝修施工方

案及顧問指導(dǎo)、樣品陳列布局設(shè)計以及展廳面置等，并提供營銷、導(dǎo)購、安裝等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)。

2、乙方必須嚴(yán)格按照甲方的裝修圖紙進行施工、配飾和上貨，不得有損壞甲方品

牌形象的自創(chuàng)風(fēng)格，專賣店內(nèi)不得擺有非歐爾雅產(chǎn)品，更不得以“ORY”品牌名義自行生產(chǎn)或銷售其他企業(yè)的假冒偽劣家具產(chǎn)品。

3、未經(jīng)甲方書面許可，乙方任何時候均不得將甲方產(chǎn)品資料、信息或價格復(fù)制、記錄或以其他方式透露給他人；協(xié)議終止后，應(yīng)當(dāng)返還甲方，不得留底。

4、乙方每月初須按甲方要求將上月經(jīng)營情況、市場信息書面反饋至甲方，以便甲

方有針對性地改進不足，增強乙方的市場競爭力。

5、乙方不得向甲方員工提供任何形式的不正當(dāng)利益。

五、交貨及驗收

1、貨物交付地點為甲方（或甲方授權(quán)加工廠）所在地，交付后的費用及風(fēng)險由乙方承

擔(dān)；如果乙方從甲方下屬辦事處或者授權(quán)總經(jīng)銷商處提貨，則另須承擔(dān)相應(yīng)之長途費用。

2、甲方代乙方辦理托運事宜，并將托運單保存3個月。乙方收貨后2天之內(nèi)對照發(fā)貨

清單驗收，如有不符，應(yīng)立即與甲方聯(lián)系。

3、如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或漏貨、漏配件等問題，乙方必須在收貨后3天內(nèi)書面反饋，并將相關(guān)問題以數(shù)碼照片形式傳至甲方，甲方將由品質(zhì)部鑒定，并進行區(qū)別處理：

1）、如果屬于甲方產(chǎn)品質(zhì)量或工作質(zhì)量問題造成的下列小件缺失，給予免費補件、更

換和處理：①五金配件 ②少量板件 ③其他零配件。

2）、如果是產(chǎn)品質(zhì)量問題的大件，乙方先付款、甲方補件，待破損件退回甲方并經(jīng)評

審確認(rèn)后，給予乙方退款沖賬。

六、違約責(zé)任

1、甲方若出現(xiàn)下列違約行為，乙方有權(quán)解除協(xié)議并要求甲方賠償損失。

1)、所供家具產(chǎn)品出現(xiàn)重大質(zhì)量問題，嚴(yán)重影響到乙方經(jīng)營，且得不到甲方及時妥善

處理的。

2)、甲方存在違法行為或不履行本協(xié)議約定的義務(wù)，經(jīng)乙方催告后，仍未改正的。

3)、甲方損害了乙方商譽、信譽或妨礙了乙方正常經(jīng)營的。

2、乙方若出現(xiàn)下列違約行為構(gòu)成根本違約，甲方有權(quán)解除協(xié)議并要求乙方賠償損失。

1)、乙方未得到甲方事先書面同意而擅自轉(zhuǎn)讓特許經(jīng)銷權(quán)、許可他人使用或?qū)⒅付ń?jīng)

銷場所本身設(shè)立抵押、保證、質(zhì)押或進行其他處置、喪失對指定經(jīng)銷場所的使用權(quán)等情形的；

2)、乙方未得到甲方事先書面同意而擅自變更經(jīng)銷場所、經(jīng)銷范圍、甲方統(tǒng)一形象設(shè)

計及裝修的；

3)、乙方仿制甲方產(chǎn)品進行銷售，或利用“歐爾雅（ORY）”品牌銷售其他企業(yè)的產(chǎn)品。

七、其他

1、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，另訂立補充條款，補充協(xié)議與其它附件為

本協(xié)議不可分割的一部分。本協(xié)議除空格部分填寫文字有效外，另行增加的任何書寫條款均屬無效。

2、任意一方如需提前終止本協(xié)議，必須提前30日征得對方書面同意，有關(guān)事宜雙方

協(xié)商解決。

3、本協(xié)議的終止并不解除雙方按本協(xié)議或其附件已產(chǎn)生的、但未了結(jié)的責(zé)任和債務(wù)。

4、本協(xié)議履行中如有分歧、協(xié)商無法達成一致的，提請甲方所在地仲裁委員會裁決。

八、本協(xié)議經(jīng)甲方蓋章且法人代表簽字、乙方簽字且自乙方交納保證金10000后

生效。

九、本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

授權(quán)方：眉山歐爾雅家私有限公司加盟方：

法人代表：身份證號：

聯(lián)系方式：聯(lián)系方式：

20年月日20年月日

第三篇：餐飲名店評選方案

“東方海洋杯”煙臺市餐飲名店評選活動方案

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲美食的消費需求已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾慕M成部分，各種類型的特色餐飲、養(yǎng)生美食等，越來越受到人們的重視和喜愛。為進一步宣傳推廣煙臺特色餐飲企業(yè)，推動中外美食的合作交流，豐富煙臺旅游和餐飲消費市場，進一步打造“休閑煙臺、美食之旅”品牌，煙臺市旅游局與煙臺市旅游協(xié)會決定在第四節(jié)中國國際美食節(jié)期間，聯(lián)合舉辦煙臺市餐飲名店評選活動。

一、評選范圍

全市范圍內(nèi)餐飲企業(yè)，包括獨資、合資經(jīng)營的韓國、日本料理店，西餐廳等。

二、評選辦法

煙臺市餐飲名店評選由公眾投票、特邀評判和專家評分三部分組成。

1、公眾投票

報名結(jié)束后，所有參評單位名單將統(tǒng)一刊登于各協(xié)辦媒體和煙臺旅游政務(wù)網(wǎng)進行公示，采取短信投票和網(wǎng)站點擊投票兩種形式接受廣大市民參與投票。

2、特邀評判

公示及投票評選期間，組委會將聘請市民、媒體記者等特邀評判員，對各參選企業(yè)進行暗訪、調(diào)研，獨立打分。特邀評判員的打分范圍主要以服務(wù)質(zhì)量為主。

3、專家評分

組委會聘請烹飪大師、營養(yǎng)師、市民代表和媒體記者代表等組成專家評判組，對參選單位進行實地評分。

4、計分

公眾投票得票數(shù)、特邀評判員打分和專家評分按40%、30%和30%的比例計算總分，按總分排列名次。

三、獎勵

（一）企業(yè)獎勵

中餐企業(yè)頒發(fā)“煙臺市餐飲名店”牌匾，各類料理店、西餐廳等頒發(fā)“煙臺市特色餐飲名店”牌匾。

評選結(jié)果統(tǒng)一刊登于相關(guān)報紙、網(wǎng)站等媒體，面向社會進行宣傳報道。

評選出的餐飲名店，將由組委會統(tǒng)一安排，在第四屆中國國際美食節(jié)期間進行宣傳展示。

（二）公眾獎勵

評選結(jié)束后，將從投票支持獲選餐飲名店的短信和網(wǎng)站用戶中抽取3名支持獎，獎品價值2000元；另從所有短信和網(wǎng)站投票的市民游客中抽取5名幸運獎，獎品價值300元。

四、活動日程

參選報名：截止8月31日

媒體公示、專家評判：9月1日-9月20日

五、評選費用

報名費2000元，含宣傳費、評審費、牌匾費、美食節(jié)宣傳費等。

參評企業(yè)于8月31日前，到煙臺市旅游信息服務(wù)中心填表交費，或登錄煙臺旅游政務(wù)網(wǎng)（004km.cn）下載表格。報名時須攜帶本企業(yè)相關(guān)執(zhí)照、證件復(fù)印件（具體要求見報名表格）。

本次活動是第四屆中國國際美食節(jié)期間的一個重要活動內(nèi)容，是美食節(jié)期間，面向海內(nèi)外游客展示和宣傳煙臺餐飲品牌形象的大好時機。希望各相關(guān)餐飲企業(yè)高度重視，積極參與。

第二屆廣州“百佳”餐飲企業(yè)評選活動方案

廣州首屆“百佳”餐飲企業(yè)評選活動于2005年7月8日在東方賓館拉上了帷幕，為了繼續(xù)弘揚廣州飲食文化，展示近年來我市餐飲企業(yè)進一步取得的成果，為廣州爭創(chuàng)“中國最佳旅游城市”創(chuàng)造良好條件，并以此為契機，全面促進新世紀(jì)廣州市餐飲業(yè)的素質(zhì)提高，續(xù)寫“食在廣州”的新輝煌，現(xiàn)決定今年開展第二屆“廣州‘百佳’餐飲企業(yè)”評選活動,具體方案如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

主辦單位：廣州市創(chuàng)建中國最佳旅游城市組委會 協(xié)辦單位：廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、廣州市飲食行業(yè)商會、廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會、廣州西餐協(xié)會、廣州技師協(xié)會餐飲分會；

支持媒體：南方日報、羊城晚報、廣東電視臺、廣州日報、廣州電視臺、美食導(dǎo)報；

組成廣州餐飲“百佳”企業(yè)評審組織委員會。組委會成員：廣州市旅游局 廣州市經(jīng)貿(mào)委 廣州市衛(wèi)生局 廣州市消費者委員會 廣州市文明辦

評審委員會委員由各相關(guān)單位推薦的政府部門有關(guān)人員及行業(yè)代表、專家、學(xué)者等組成。

組委會下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)評選活動組織協(xié)調(diào)工作。

二、評選宗旨

引導(dǎo)飲食文化，倡導(dǎo)飲食文明，優(yōu)化我市餐飲行業(yè)整體素質(zhì)。通過評選挖掘一批涵蓋“中國八大菜系、世界三大烹飪體系”的代表性餐飲企業(yè)和特色美食，能夠讓國內(nèi)外廣大旅游者體驗“食在廣州”精髓的餐飲企業(yè)。評為餐飲“百佳”的企業(yè)，將作為“廣州旅游團隊接待推薦單位”，并將會在今后廣州市旅游推廣活動中作為“廣州美食必到地”予以重點包裝宣傳，使“食在廣州”金字招牌越擦越亮。

三、評選范圍

本次活動以自愿參與為原則，參選企業(yè)經(jīng)營方式不限、種類不限、規(guī)模不限，凡在本市范圍內(nèi)（包括市屬十區(qū)二縣級市）餐飲特色明顯，文化底蘊濃厚，經(jīng)營信譽良好，受到社會各屆廣泛好評的餐飲企業(yè)均可參加評選。按照相應(yīng)的比例分為綜合類企業(yè)、中餐企業(yè)、西餐（含酒吧、咖啡廳、快餐）企業(yè)、特色美食店等四大類別企業(yè)。

——綜合類。主要是指在經(jīng)營規(guī)模和社會影響較大的美食街（城、中心、廣場）等大型飲食集散地（區(qū)域），可以以主要投資者或管理集團的名義統(tǒng)一申報。例如xx酒吧街就可以由管理者統(tǒng)一申報；

——中餐類。是指專業(yè)酒樓、大型連鎖飲食企業(yè)（旗艦店），連鎖飲食企業(yè)有兩個或以上特色迥異的餐飲企業(yè)，應(yīng)分別申報；鼓勵國內(nèi)其他菜系及地方菜在穗代表性專門店參與評選。

——西餐類。包括在穗的世界各種流派西餐廳、咖啡廳和外國風(fēng)味餐廳；

——特色美食類。此類企業(yè)規(guī)模不限、種類不限、經(jīng)營方式不限。只要是特色鮮明、群眾口碑好，符合基本參評條件，小型企業(yè)也可以參評；

賓館、酒店如需申報，可以賓館xx餐廳、xx食街或xx風(fēng)味餐廳的名義單獨申報。

有意參加評選的企業(yè)，可在004km.cn廣州旅游網(wǎng)上查詢有關(guān)的活動方案，也可向市旅游局、市經(jīng)貿(mào)委、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、廣州市飲食商會、廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會、廣州西餐協(xié)會咨詢。

四、評選步驟、方式和時間

評選活動將遵循“公開、公平、公正”的原則進行，主要分以下三個階段：

——推薦和報名階段（2007月4月上旬—6月25日）。評選活動啟動以后，將召開新聞發(fā)布會向傳媒發(fā)布消息，發(fā)動企業(yè)報名，報名截止時間為2007年6月25日。企業(yè)自愿報名和群眾網(wǎng)上投票推薦（網(wǎng)址:004km.cn廣州旅游網(wǎng)）媒體推薦相結(jié)合的原則進行。

參評企業(yè)要填寫“評選申請表”（見附件一），并附上企業(yè)申請報告和有關(guān)證明的佐證材料（復(fù)印件）、企業(yè)外觀及參選菜式數(shù)碼照片及刻錄光碟。報告應(yīng)對照參評條件、評審標(biāo)準(zhǔn)以文字作詳細說明，于5月25日前到評選組委會辦公室辦理參評手續(xù)。

①東風(fēng)西路140號東方金融大廈13樓市旅游局行業(yè)規(guī)范與管理處

聯(lián)系電話：81078244 81078243 傳真：81078255 聯(lián) 系 人：魏 萍 鄒曉芳

②府前路1號市府大院四號樓711室市經(jīng)貿(mào)委飲食服務(wù)處

聯(lián)系電話：83123985 傳真83123987 聯(lián)系人：陳家文

——創(chuàng)建階段(5月25日—6月30日)。被確定的候選餐飲企業(yè)必須對照“百佳”餐飲企業(yè)評審標(biāo)準(zhǔn)進行自評及相應(yīng)整改，填報“自評表”（見附件二），按規(guī)定時間上報評選組委會備案。

——評選階段（7月1日—8月25日）。采取專業(yè)評比和社會評選相結(jié)合的方式。專業(yè)評選由政府管理人員、行業(yè)專家、學(xué)者和專業(yè)媒體組成評審委員會進行篩選，將組織評委到候選企業(yè)做現(xiàn)場檢查、評審，檢查參評企業(yè)的申報資料（含“申請表”、“自評表”、申請報告、佐證材料等等），評委獨立根據(jù)評審標(biāo)準(zhǔn)逐項打分，采取加權(quán)平均的統(tǒng)計辦法，得出專業(yè)評選的成績，評比得分占總分70%；社會評選采用網(wǎng)上公開投票方式進行，投票得分占總分的30%；各參評企業(yè)的最后得分，按高低排列前100名入選，并經(jīng)辦理公正手續(xù)后向社會公布，組織專門頒獎活動授予相關(guān)的榮譽稱號、牌匾。

在評選過程中，協(xié)辦單位全程跟蹤報導(dǎo)，其它報紙、電視、網(wǎng)站、電臺等媒體進行新聞宣傳和強勢推廣活動。

五、基本參評條件

l、正式開業(yè)滿一年以上，各項手續(xù)齊備，食品衛(wèi)生量化分級B級以上（含B級），有固定商號、店名且長期使用的企業(yè)。經(jīng)營規(guī)模和社會影響較大美食街（城、中心、廣場）可不受開業(yè)年限限制單獨申報；

2、菜品（含小吃、特色食品、田園美食、飲料飲品等）特色明顯，屬于本菜系、流派中的代表，曾在國家、省、市相關(guān)美食節(jié)慶中獲得獎項或通過改良創(chuàng)新，在消費者中享有較高的美譽度；

3、企業(yè)形象鮮明，品牌知名度較高，旅游元素集聚能力強，能夠體現(xiàn)飲食文化豐富內(nèi)涵；

4、服務(wù)質(zhì)量較高，管理制度健全，有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員，具有與自身經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的國內(nèi)外旅游者接待能力；

5、守法經(jīng)營，餐飲質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生水平在最近一年內(nèi)未有重大投訴和處罰； 被評審認(rèn)定為廣州“百佳”餐飲企業(yè)單位將要定期復(fù)查，如有違法違規(guī)，經(jīng)營水平明顯下降或業(yè)態(tài)變更的，取消其榮譽資格。

六、評審標(biāo)準(zhǔn)

1、文化特色：注重企業(yè)文化建設(shè)，店面裝飾、出品、服務(wù)、表演文化底蘊濃厚，定期開展主題式的文明宣傳推廣活動，能夠有效吸引旅游者，特別是境外游客；

2、飲食文明：就餐環(huán)境舒適，整潔，干凈；生產(chǎn)出品部門流程布局合理，符合飲食衛(wèi)生、環(huán)保規(guī)定要求，使用合法的環(huán)保燃料，污水、廢氣的排放符合有關(guān)部門的規(guī)定；不使用國家禁令食用的烹飪原料和野生動物，一年內(nèi)未發(fā)生過被處罰的事件或責(zé)任事故。

3、食品質(zhì)量：菜肴食品能夠適應(yīng)飲食市場的需要不斷創(chuàng)新，具有明顯的自身特色，滿足市民的就餐需求，深受顧客的歡迎；菜肴食品質(zhì)量上乘，社會認(rèn)同的品牌食品眾多，長期得到顧客的好評；菜肴食品質(zhì)價相稱，買賣公平；一年來未發(fā)生過重大的顧客投訴事件或責(zé)任事故。

4、服務(wù)接待：待客如賓，熱情周到，微笑服務(wù)；服務(wù)員技能嫻熟，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與個性化服務(wù)相結(jié)合，顧客滿意；服務(wù)員熟悉銷售菜肴食品的質(zhì)量要求、價格、風(fēng)味特色、趣聞典故等飲食文化知識，主動為顧客服務(wù)；菜單至少具有中、英兩種文字說明；具有與經(jīng)營規(guī)模匹配的停車位。

5、經(jīng)營管理：企業(yè)有完善的符合本企業(yè)經(jīng)營管理的組織架構(gòu)，崗責(zé)明晰，恪盡職守；具有能夠保障企業(yè)服務(wù)質(zhì)量健全的規(guī)章制度，所有員工自覺遵守；企業(yè)經(jīng)營遵守國家相關(guān)政策法規(guī)，最近一年內(nèi)未出現(xiàn)受處罰的事件；積極開展員工崗位技能培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)水平，形成樂業(yè)敬業(yè)、積極向上的風(fēng)氣。

七、活動經(jīng)費

1、廣州餐飲“百佳”企業(yè)評選報名費為：綜合類企業(yè)580元；中餐企業(yè)、西餐（含酒吧、咖啡廳、快餐）企業(yè)380元；特色美食店280元；最后被獲評為“百佳”餐飲企業(yè)的單位需再繳交證書、牌匾等制作費用700元。（如宣傳需要，制作“百佳”美食導(dǎo)圖，費用根據(jù)實際產(chǎn)生費用收?。?/p>

2、參加企業(yè)在評審過程中物料消耗、人員培訓(xùn)、維修保養(yǎng)及宣傳投入等費用自理；活動期間組委會不再向企業(yè)收取其它費用。

3、復(fù)核費用300元，另新牌匾及證書成本費700元。