第一篇：南京認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

南京認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

3月22日，我們一行同學(xué)老師從呼和浩特出發(fā)，奔赴南京進(jìn)行畢業(yè)的認(rèn)識實(shí)習(xí)活動(dòng)。經(jīng)歷了一晚的火車的奔波，我們最終在南京站下了火車。第一次來南京，難免有些興奮與激動(dòng)。找好旅店，安排好住宿，我們的實(shí)習(xí)生活就這樣開始了。我們的實(shí)習(xí)時(shí)間是23日-27日，在這幾天里我們先后參觀了中國航天科工集團(tuán)、華為公司、雨潤公司，同時(shí)我們也拜謁了中山陵，參觀了南京大屠殺紀(jì)念館。

我們的第一站來到的是南京航天科工。首先我們來到它們的陳列室，有專業(yè)的講解員向我們講述了這所公司的發(fā)展歷程。我們了解到，其專業(yè)領(lǐng)域覆蓋專用車輛、工程機(jī)械、藝術(shù)制像、工藝裝備幾個(gè)方面，尤其在藝術(shù)制像方面頗具成就，比如在佛像模型展室，我們就領(lǐng)略到各種佛像栩栩如生。在講解員的講解中我們知道全國各地的佛像幾乎都有其參與設(shè)計(jì)生產(chǎn)。未來了解其生產(chǎn)工藝的流程，我們參觀了其環(huán)衛(wèi)類汽車的生產(chǎn)車間，親眼看到各種環(huán)衛(wèi)車組裝完成?？墒?，在整個(gè)過程中也只有幾個(gè)工人，他們就可以順利能組裝一輛多功能垃圾車?？梢?，科學(xué)技術(shù)才是真正的生產(chǎn)力。最后環(huán)節(jié)，我們與公司人力資源經(jīng)理進(jìn)行交流。我們與人力資源經(jīng)理探討了一些我們作為一名大學(xué)生關(guān)心的問題。比如說，公司最看重大學(xué)生的哪些品質(zhì)？進(jìn)入公司后的個(gè)人規(guī)劃方向？這對于我們應(yīng)屆畢業(yè)生受益頗多。

第二站，我們來到華為公司。在接待人員的帶領(lǐng)下，我們先后參觀了華為坂田基地的展廳、倉庫、數(shù)據(jù)中心、培訓(xùn)中心等地方，當(dāng)高科技的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品、現(xiàn)金的倉儲管理、智能化信息化的網(wǎng)絡(luò)中心、現(xiàn)代化培訓(xùn)場所零距離出現(xiàn)在我眼前的時(shí)候，一個(gè)“創(chuàng)新、專注、為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的華為逐漸清晰起來。

首先，華為管理層的“生于憂患，死于安樂”的危機(jī)感意識，使華為人能正確認(rèn)識成績，不斷追求創(chuàng)新，不斷超越自己。其次，華為的眼光是面向世界、面向未來的，看明天、看世界，把握未來發(fā)展趨勢專注于自己的特長-電信設(shè)備制造，不為外部多元化的風(fēng)潮所動(dòng)，多年來持續(xù)的高研發(fā)投入、不斷追逐先進(jìn)技術(shù)、堅(jiān)持走專業(yè)化之路是華為能脫穎而出的又一保障。

再者，為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值的理念，使華為走上一條可持續(xù)發(fā)展的共贏之路。緊貼市場，快速反應(yīng)，以客戶的需要為導(dǎo)向，提供超出客戶需要標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和方案，為客戶降低成本，讓客戶選擇自己，不斷擴(kuò)大市場份額，華為通過促使客戶的成功贏得自身的成功。最后，以 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

人為本的理念使華為能招募到并且留住一大批優(yōu)秀的人才，并充分發(fā)揮他們的作用。

參觀完華為，我為南京、以至中國有這樣的企業(yè)感到驕傲。

第三站，來到的是南京雨潤集團(tuán)。來到雨潤，我首先觀察了雨潤的火腿制作過程。我們了解到，整個(gè)的制作過程：原料→檢驗(yàn)→卸貨→解凍→分割→腌制→罐裝→蒸煮煙熏→冷卻→無菌真空包裝→檢驗(yàn)→合格→發(fā)貨。我這一正過程中，我認(rèn)識到了每一位員工的認(rèn)真負(fù)責(zé)。同時(shí)，我們也認(rèn)識到作為食品行業(yè)的一份責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。整個(gè)過程，幾乎全是機(jī)器操作的半自動(dòng)化過程。我們不得不感慨科技的力量。

接下來，我們還是認(rèn)識實(shí)習(xí)的一重要環(huán)節(jié)，就是與人力資源經(jīng)理的座談會。其實(shí)，在這一站包括上一站中，我的收獲更多的就是對于禮儀的認(rèn)識，步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進(jìn)行。在會議室與經(jīng)理交流時(shí)，有工作人員給我們準(zhǔn)備了茶水，我們應(yīng)主動(dòng)去端水，接過水后要說謝謝，提問時(shí)要站起來，先感謝貴公司給予的這次機(jī)會，然后再提問。其實(shí)這些禮貌我們平時(shí)都能夠認(rèn)識的到，但卻總是做得不好，這可能就是平時(shí)的環(huán)境及滋生的個(gè)人修養(yǎng)有關(guān)，所以以后我們應(yīng)當(dāng)多注意一些，只有這樣才會給我們的形象加分。

期間，我們也有參觀南京中山陵和南京大屠殺紀(jì)念館。

在通往中山陵園附近的路途中，公路兩旁矗立著整整齊齊的參天古樹，名曰“法國梧桐”。涼風(fēng)徐徐吹來，嘩嘩作響的梧桐樹葉似乎在用最熱烈的掌聲歡迎著我們的到來。這時(shí)有人介紹說，這些樹是當(dāng)年宋慶齡女士為了迎接孫中山先生的靈柩，特意從法租界買了樹苗栽種下來的。

當(dāng)我們走到離墓室長達(dá)840多米的階梯墓道之下時(shí)，從下向上放眼望去，一步一步地臺階筆直般通往中山陵墓，又直又高，聽說是由392個(gè)石階和10個(gè)平臺構(gòu)建而成。我準(zhǔn)備利用體內(nèi)蓄積的所有能量，一鼓作氣攀登到墓室，然而每當(dāng)我攀完幾十個(gè)臺階，就得在一個(gè)平臺上緩口氣。最后當(dāng)我們終于到達(dá)海拔高度為185米的中山陵墓時(shí)，回頭望去，居然看不到一個(gè)墓道石階，只剩下一塊塊平臺，設(shè)計(jì)者的聰明智慧真是難以言表??！攀登石階的過程確實(shí)有些耗能，但這不是更能體現(xiàn)中國革命道路的艱難曲折嗎？每到一個(gè)平臺，我都會想起孫中山先生的那句名言：“革命尚未成功，同志仍需努力?！蓖瑫r(shí)也讓我深深領(lǐng)悟出這樣一個(gè)道理：人生目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是充滿艱難和挫折的，只有當(dāng)我們按著堅(jiān)定的步伐堅(jiān)持不懈走下去的時(shí)候，我們才能有所作為。

今年是抗日戰(zhàn)爭勝利70周年，我們特意參觀了南京大屠殺紀(jì)念館，以此銘記國恥。我們來到了南京大屠殺紀(jì)念館，這里曾經(jīng)被烏云籠罩長達(dá)六個(gè)星期之久，1937年12月13日，內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

侵華日軍在我國的文化古城六朝都的南京進(jìn)行了慘絕人寰的大屠殺，罹難者多達(dá)30萬。我們輕輕地從中華門走進(jìn)南京大屠殺紀(jì)念館，怕過重的腳步驚憂到地下的亡靈，聽導(dǎo)游解釋說紀(jì)念館是建在萬人坑上，我們的腳底下就是那些被侵華日軍殘害的同胞，我們隨著導(dǎo)游的口述及那些放映片，才真正認(rèn)識到南京大屠殺的慘絕人寰，從中華門到內(nèi)橋，從太平路到新街口以及夫子廟一帶繁華區(qū)域，大火連天，而且持續(xù)了幾天幾夜，無數(shù)建筑和財(cái)物化為灰燼了，被害者的尸體隨處可見?！敖吜魉M為之赤，城內(nèi)外所有河渠，溝壑無不塘滿尸體”曾經(jīng)繁華的六朝古都，轉(zhuǎn)眼間卻變成了人間地獄！達(dá)到了碑墻前，在那墻上密密麻麻的刻著那些遇難者的姓名，我觸摸著他們，心中默默的為那死去的30萬同胞衷悼。在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們達(dá)到了更震撼人心的一個(gè)滴水裝置旁邊，那個(gè)滴水裝置每隔12秒滴一滴水，而在這期間，就會有一個(gè)遇難者死去，旁邊同時(shí)出現(xiàn)一張白色的照片，作為一個(gè)游客，每聽到一滴“叮咚”的時(shí)候，我的心就會隱隱的痛，每十二秒就有一個(gè)同胞喪失了生命，不知是生命太過脆弱，還是侵略者太過殘忍！因?yàn)闀r(shí)間緊迫，我們很快就走出了紀(jì)念館，來到了和平鴿廣場，成千上萬只鴿子從頭頂飛過，我們在和平鴿廣場的雕塑下拍照留戀，希望戰(zhàn)爭、災(zāi)難遠(yuǎn)離南京，和平將與南京同在。門口栽了一棵和平樹，這是南京首批十個(gè)和平社區(qū)的居民在中國奧運(yùn)之年種植的和平樹，這棵和平樹也許就是南京市民不希望戰(zhàn)爭，希望和平的愿望。

經(jīng)歷了這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，我們認(rèn)識到了企業(yè)對于當(dāng)代大學(xué)生的知識及素質(zhì)方面的要求。同時(shí)，通過參觀南京大屠殺紀(jì)念館和中山陵，我們受到了愛國主義教育。這一切，都將使我們受益匪淺。同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)，這次實(shí)習(xí)并非像之前想象的一樣，可以真正的動(dòng)手操作，更是與我們的專業(yè)相關(guān)性不大。

1． 實(shí)習(xí)報(bào)告題目自擬，但不能超過20個(gè)字。

2． 畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告用中文撰寫，正文字?jǐn)?shù)為2500—3000字。內(nèi)容包括：

一、實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)；

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容；

三、實(shí)習(xí)的感想與收獲；

四、對于實(shí)習(xí)的意見和建議。3． 封皮中填寫的內(nèi)容用中文黑體四號字填寫，學(xué)號用黑體5號字填寫。4． 學(xué)院填寫：外國語學(xué)院； 專業(yè)填寫：英語；班級填寫格式為：英07-

1、英07-

2、英07-

3、英07-

24、英07-5 5． 指導(dǎo)教師填寫：專業(yè)指導(dǎo)教師姓名+空格+第二指導(dǎo)教師姓名； 6． 實(shí)習(xí)時(shí)間填寫：2015年3月16日—2015年3月29日

7． 正文題目字體字號為中文宋體四號加粗，正文為中文宋體五號（不加粗），1.5倍行距。

題目與正文之間加一個(gè)空行。

8． 裝訂時(shí)統(tǒng)一用塑料文件夾靠左裝訂。

第二篇：南京工業(yè)大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

一、工廠實(shí)習(xí)報(bào)告

1.前言： 認(rèn)識實(shí)習(xí)是大學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是制藥工程專業(yè)的一個(gè)很重要的實(shí)踐 環(huán)節(jié)，它不僅讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，還使我們開闊了視野，真正認(rèn)識和了 解了藥廠是如何生產(chǎn)的，增長了很多制藥專業(yè)方面的見識，為我們以后更好的把所學(xué)知識運(yùn) 用于實(shí)際工作中打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過認(rèn)識實(shí)習(xí)，使我深入的接觸到了專業(yè)知識，進(jìn)一步 了解制藥廠的生產(chǎn)操作環(huán)境，了解基本的工藝流程，使我對制藥工程專業(yè)有了更深刻的認(rèn)識，并實(shí)現(xiàn)理論與時(shí)間相結(jié)合。

2.制藥廠簡介

南京綠葉思科藥業(yè)有限公司系新加坡上市公司——綠葉制藥集團(tuán)有限公司旗下的全 資子公司，是致力于腫瘤等領(lǐng)域藥品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國家級高新技術(shù)制藥企業(yè)。公司位于國家級開發(fā)區(qū)——南京高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，占地面積 2.6 萬多平方米，現(xiàn)有員 工近400 人。其中，擁有研究生以上學(xué)歷、高級職稱及多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的高級人才近30 名，大專以上學(xué)歷占員工人數(shù) 65％以上，專業(yè)為客戶服務(wù)的營銷隊(duì)伍 180 人。公司現(xiàn)有自主研發(fā)生產(chǎn)的藥品包括“力樸素”（注射用紫杉醇脂質(zhì)體）“天地欣”、（注射用香菇多糖）、“天地達(dá)”（注射用氨磷?。┑?。其中，“力樸素”的研發(fā)技術(shù)水平達(dá)到了國內(nèi)、國際領(lǐng)先水平，是國際上唯一一個(gè)已上市的脂質(zhì)體劑型的紫杉醇，獲得了國家 六部委“優(yōu)秀新產(chǎn)品”等系列獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)也擁有多項(xiàng)國際及國內(nèi)發(fā)明專利。“天地欣”是國 內(nèi)首家生產(chǎn)的“香菇多糖凍干粉針劑”，為重點(diǎn)國家級火炬計(jì)劃項(xiàng)目，獲得中國高新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會金獎(jiǎng)、江蘇省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、江蘇省科技成果轉(zhuǎn)化優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)等八種獎(jiǎng)項(xiàng)及 證書?！疤斓剡_(dá)”是世界首家上市的氨磷汀粉針劑劑型，獲科技部中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目無 償資助。氨磷汀為美國 FDA 批準(zhǔn)的第一個(gè)廣譜細(xì)胞保護(hù)劑，用于多種腫瘤的輔助治療。公司 產(chǎn)品在全國數(shù)百家大中型醫(yī)院得到廣泛使用，獲得醫(yī)生和患者的廣泛認(rèn)可，有著廣闊的市場 前景。3.實(shí)習(xí)流程 藥廠人員對藥廠的介紹以及藥廠致力于的藥物研究方向和研究前景 對 GMP 的知識技能的培訓(xùn) 綠葉思科所研究“力樸素”“天地欣”“天地大”“金思平”的基本介紹 對力樸素生產(chǎn)車間的工藝流程實(shí)地了解及參觀 對天地欣生產(chǎn)車間的工藝流程實(shí)地了解及參觀 對卵磷脂生產(chǎn)車間的參觀

4．實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）GMP 知識技能 1.實(shí)施 GMP 的目的：防止污染、交叉污染、混淆和差錯(cuò) 2.GMP 各要素也可歸納為：人、機(jī)、料、法、環(huán) 3.GMP 實(shí)施過程關(guān)鍵在人：人的工作質(zhì)量決定著產(chǎn)品質(zhì)量：每個(gè)員工必須具備與崗位相 適應(yīng)的知識、技能和 GMP 意識，保證工作是高質(zhì)量的 4．實(shí)施 GMP 我們應(yīng)做到： 樹立良好的職業(yè)道德觀，培養(yǎng)建立法規(guī)、質(zhì)量、規(guī)范操作、質(zhì)量保證、持續(xù)等正確的 GMP 意識

（二）“力樸素”“天地欣”等藥品介紹

1.力樸素（注射用杉紫杉醇脂質(zhì)體凍干粉針）30mg/瓶 原料是植物紅豆杉樹的皮經(jīng)提取、分離獲得的一種新型抗癌藥物。幾十年前就有問世，但研究的并不深入。近十幾年來來有重大突破，被稱為廣譜抗癌王牌。但因該原料不溶于水、人們用聚氧乙基代蓖麻油和無水乙醇混合溶媒而引起過敏、超過敏反應(yīng)及相關(guān)骨髓等較強(qiáng)的 毒性反應(yīng)，直接影響療效或患者的生命。紫杉醇為細(xì)胞毒類抗腫瘤藥物，阻礙細(xì)胞分裂，抑制腫瘤生長。脂質(zhì)體是一種藥物載體，屬于靶向給藥系統(tǒng)新劑型。紫杉醇脂質(zhì)體凍干粉針全國僅是本公司一家，現(xiàn)在已成為主要產(chǎn) 品。

2.天地欣（注射用香菇多糖）屬于凍干粉針。其原料是香菇子實(shí)體（可食用的部分）中提取、分離、純化的一種具有增強(qiáng)調(diào)節(jié)機(jī)體免 疫功能，抗腫瘤活性的多糖。即香菇多糖。1mg/瓶 適應(yīng)癥：適用于處于各期的各各腫瘤及惡性（癌性）胸腹水、惡性心包積液、慢性肝炎、老年病人反復(fù)出現(xiàn)感染者及各類免疫異常的患者。靜脈滴注、靜脈注射、腔內(nèi)注射、動(dòng)脈注射、門靜脈注射、局部注射等。靜脈滴注每周 1-2 次 1-2 ㎎/次。2 ㏕注射用水溶解后，加入 250 ㏕生理鹽水或 5%葡萄 糖靜脈滴注或遵醫(yī)囑。靜脈注射用 5%葡萄糖 5-10 ㏕，腔內(nèi) 1-2 次/周，4-8 ㎎/次，生理鹽 水 20-40 ㏕ 2-4 周，付作用極少。天地達(dá)（注射用氨磷?。?.5g（按無水物計(jì)）/瓶 為白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，經(jīng)無菌生產(chǎn)分裝而制得。屬細(xì)胞保護(hù)劑。及于對 反復(fù)接受順鉑治療的晚期卵巢癌或非小細(xì)胞肺癌的患者，氨磷汀用于降低順鉑對腎臟的蓄積 性毒性，而不降低上述病例中順鉑的治療效果。對于進(jìn)行術(shù)后放療且照射窗包括大部分腮腺 的頭頸部癌患者，氨磷汀用于降低中度至重度口腔干燥的發(fā)生率，而不降低放療的療效。

（三）生產(chǎn)車間的參觀以及學(xué)習(xí)

5.實(shí)習(xí)心得總結(jié) 這兩天在綠葉思科藥業(yè)的實(shí)習(xí)參觀對我來說有很重要的意義，通過這次實(shí)習(xí)讓我對 我們專業(yè)以后的從事方向以及從事工作的基本流程有了初步的了解。剛開始曹經(jīng)理很耐心的 給我們介紹綠葉思科的發(fā)展前景以及未來三年內(nèi)所藥業(yè)公司所規(guī)劃的發(fā)展方向，讓我感覺到 有了知識的偉大，這不僅僅是對個(gè)人素質(zhì)的提升更是對社會科技發(fā)展的貢獻(xiàn)。綠葉思科的英 老先生雖然已經(jīng)到了花甲之年但是對待工作的熱情依然不減，他精神矍數(shù)，給我們講有關(guān)藥 廠生產(chǎn)操作時(shí)應(yīng)該掌握和應(yīng)該遵循的一些規(guī)則制度，我很敬佩英老先生，在制藥這個(gè)行業(yè)奮 斗了一輩子，對待生活對待知識孜孜不倦的生活信仰。在講課期間大家都聽得很認(rèn)真不敢有 絲毫的懈怠，英老給我們介紹了有關(guān)制藥行業(yè)所應(yīng)遵循的 GMP 標(biāo)準(zhǔn)，了解到這不僅僅對制藥 這個(gè)專業(yè)很重要而且對企業(yè)的發(fā)展也是很重要的，這就需要我們?nèi)W(xué)習(xí)去實(shí)踐到以后的工作 中來，給我留下了深刻的印象。實(shí)習(xí)是對一個(gè)在校大學(xué)生來說非常重要的經(jīng)歷，實(shí)習(xí)是我們離接觸社會的一個(gè)平臺，最 真實(shí)地感受社會的一個(gè)窗口。這次在南京綠葉思科藥業(yè)有限公司為期的實(shí)習(xí)生活讓我學(xué)到了 很多東西，對我而言有著十分重要的意義。我更深刻的了解社會，更便捷的融入社會，它不 僅使我在理論上對制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且在實(shí)踐能力上也得到了提高，真 正地做到了學(xué)以致用，讓我學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西，有效的鍛煉了自己，長了見識，開拓了視野，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)校學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實(shí)際中的一次嘗試，是我們邁向社會 的第一步，通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了不少問題，自己的缺點(diǎn)、不足，早該摒棄的陋習(xí)，逐漸 被自己所認(rèn)知，自己所學(xué)知識的膚淺，專業(yè)知識在實(shí)際運(yùn)用中的匱乏讓我明白我需要學(xué)習(xí)的 太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當(dāng)今競爭激烈的社會中擁有一席之地

二、理論部分作業(yè)題

1．標(biāo)準(zhǔn)藥廠應(yīng)遵循的衛(wèi)生規(guī)程有哪些？ 答：

一、范圍：環(huán)境衛(wèi)生、原輔料的衛(wèi)生、包裝材料的衛(wèi)生、設(shè)備的衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生、人員衛(wèi)生。

二、衛(wèi)生工作在中國制藥企業(yè)實(shí)施 GMP 中的特殊重要性 藥品的特殊性決定了其質(zhì)量的嚴(yán)格性。藥品污染所引起的藥品質(zhì)量變化。我國藥品生產(chǎn)企業(yè)硬件的差距更使衛(wèi)生工作顯得重要。我國人民的生活、衛(wèi)生習(xí)慣與衛(wèi)生工作要求差距較大。

三、制藥企業(yè)清潔衛(wèi)生的內(nèi)涵——清洗、滅菌與消毒

1、定義 清洗：是從表面除去泥士和其它微粒，從而阻止污染物積聚和生長過程。消毒：殺死病原微生物。滅菌：殺死或除去所有微生物及其芽孢。防腐：抑制微生物生長繁殖。無菌： 指沒有活的微生物存在。采取防止或杜絕一切微生物進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體或物體的方法，稱為無菌法。以無菌法操作時(shí)稱為無菌操作。在進(jìn)行外科手術(shù)或微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要求嚴(yán)格 的無菌操作，防止微生物的污染。

2、制藥企業(yè)清潔與日常生活中的清潔的區(qū)別（1）制藥企業(yè)清潔的含義： ①用工具、水或清洗劑清除物體表面附著物；②對與藥品接觸的物體、環(huán)境、水進(jìn)行物 理或化學(xué)滅菌、消毒；③將不同批次、種類的物料嚴(yán)格分開，避免混淆；④有書面的、并經(jīng) 證明行之有效的作業(yè)規(guī)程； ⑤有明確的效果評價(jià)指標(biāo)，檢查方法除外觀檢查還包括化學(xué)分析 檢驗(yàn)；⑥規(guī)定了清潔有效期限和清潔頻次；⑦清潔物和不清潔物分區(qū)存放，并要求有狀態(tài)標(biāo) 識；⑧有明確的清潔實(shí)施人和監(jiān)督人員； ⑨對清潔工具提出了材質(zhì)、使用、清潔、存放要求。（2）日常生活清潔的含義： ①用工具、水或清洗劑清除物體表面附著物；②清潔方法及頻次根據(jù)個(gè)人而習(xí)慣而定； ③清潔效果評價(jià)指標(biāo)模糊，只檢查外觀情況；④清潔物和不清潔物存放隨意。

3、消毒與滅菌方法（1）、物理滅菌：用加熱、輻射等物理手段達(dá)到滅菌目的的方法。①干熱滅菌：A、火焰滅菌法：小器具通過火焰幾秒即可，較大物品用酒精點(diǎn)燃。B、干 熱空氣滅菌法：180℃（1 小時(shí)）、160℃（2 小時(shí)）、140℃（3 小時(shí)）C、高速熱風(fēng)滅菌法： 190℃、風(fēng)速 30～80m/s ②濕熱滅菌：熱壓滅菌法、流通蒸汽滅菌法、煮沸滅菌法、低溫間歇滅菌法。③濾過除 菌法：濾材孔徑 0.2μm 以下。④紫外線滅菌法：波長 254nm 殺菌力最強(qiáng)。由于穿透力差，只適用于表面和空氣的滅菌。⑤微波滅菌法；微波能穿透物體內(nèi)部，由表及里均勻加熱。作 用迅速。⑥輻射滅菌法：常用 60Co 輻射源放射γ射線殺菌。殺菌過程中被滅菌物品只有幾 度的溫度變化，穿透力強(qiáng)，可用于包裝好的物品滅菌。（2）化學(xué)滅菌法： ①消毒劑滅菌法：0.1%-0.2%新潔爾滅、75%乙醇。②化學(xué)氣體滅菌法：甲醛、戊二醛蒸 汽、環(huán)氧乙烷。（3）防腐劑（抑菌劑）0.1%-0.25%苯甲酸（鈉）、0.01%-0.25%尼泊金類、0.15%-0.25%山梨酸（鉀）、20%以 上乙醇、30%以上甘油。

四、衛(wèi)生管理

1、一個(gè)完善的藥廠衛(wèi)生規(guī)程，必須堅(jiān)持的八項(xiàng)基本做法：（1）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（2）嚴(yán)格遵守所有的清洗計(jì)劃和書面衛(wèi)生規(guī)程。（3）迅 速而正確地記錄我們的工作。（4）及時(shí)報(bào)告可能引起產(chǎn)品污染的廠房和設(shè)備的一切情況。（5）應(yīng)有防蟲、防鼠措施，防止工廠受到外界干擾。（6）常規(guī)（定期地）檢查空氣和水系統(tǒng)，以確保濾器潔凈、陰溝暢通、各系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)有 效正常。（7）正確貯藏和除去垃圾和廢料。（8）徹底清洗所有生產(chǎn)設(shè)備。

2、個(gè)人衛(wèi)生（1）“四勤”：勤剪指甲、勤理發(fā)剃須、勤換衣、勤洗澡。（2）正確穿戴工裝。（3）從事生產(chǎn)操作時(shí)不得化妝，佩戴飾物。（4）不攜帶與工作無關(guān)物品（包括食物）進(jìn)入生產(chǎn) 區(qū)域。

3、環(huán)境衛(wèi)生：垃圾管理、草坪管理、三廢處理、防鼠、防蟲

4、生產(chǎn)工藝衛(wèi)生：包括物料衛(wèi)生、設(shè)備容器衛(wèi)生、工藝操作衛(wèi)生、工藝用水衛(wèi)生

5、人員、物料進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)程序(1)人員進(jìn)出一般生產(chǎn)區(qū)進(jìn) 出 門 更 鞋 柜 更 衣 室 一 般 區(qū)(2)人員進(jìn)出潔凈區(qū) 注：虛線框內(nèi)的設(shè)施可根據(jù)需要設(shè)置。（3）物料進(jìn)出一般生產(chǎn)區(qū)：從生產(chǎn)區(qū)物料通道進(jìn)出。（4）物料進(jìn)出潔凈區(qū)

2.引起藥廠污染的主要媒介是什么？對藥品生產(chǎn)控制有何影響？如何防范污染？

答：一空氣：微生物常常依附于塵埃微粒的表面而懸浮在空氣中。對潔凈室（區(qū)）的要求：見 GMP 規(guī)范第 13~19 條規(guī)定。

2、潔凈廠房的空氣凈化（1）空氣凈化的目的：就是控制住塵埃微粒、微生物和有毒有氣體，同時(shí)保持空氣中 含有必要的新鮮空氣量。（2）潔凈室的主要功能：A、阻止灰塵的產(chǎn)生。B、阻止灰塵的進(jìn)入。C、把已有的灰塵 一次有效地排出去。

3、潔凈室的發(fā)塵源：空氣、人體、內(nèi)環(huán)境發(fā)塵、設(shè)備發(fā)塵、塵埃積存。

4、空氣過濾器：按過濾微粒的大小分為初效、中效、亞高效、高效、超高效。

5、空氣凈化系統(tǒng)（HVAC）評價(jià)七大指標(biāo)：

1、溫濕度；

2、靜壓差；

3、風(fēng)量[送風(fēng)量（換 氣次數(shù)）新風(fēng)量]；

4、塵埃粒子數(shù)；

5、微生物；

6、噪聲；

7、照度。

二、水——微生物在絕對的“純水”中是不能生長的

1、在生產(chǎn)過程中所用的水：原水（地下水、地面水、城市管網(wǎng)水）→適當(dāng)處理后→生 產(chǎn)用水

2、工藝用水按潔凈程度分為飲用水、純化水、注射用水。

三、表面

1、一個(gè)表面看起來很干凈，而實(shí)際上已被千百萬個(gè)微生物所污染，除非已經(jīng)做了正確 的消毒滅菌。

2、清洗表面的基本知識 應(yīng)使清潔劑與污染物緊密接觸； 從被清洗的表面上移去污染物； 將污染物擴(kuò)散到溶劑中； 防止已擴(kuò)散的污染物重新沉積回到清潔的表面上。

四、人——生產(chǎn)區(qū)最大的污染源 污染途徑：?人的頭發(fā)和皮膚。?水滴——如呼吸、咳嗽和噴嚏。?衣著。?化妝品和 手飾。?人為差錯(cuò)引起。

3.藥廠的 QA、QC 部門的主要職責(zé)有哪些？有何區(qū)分及聯(lián)系？

答：QC 1)參與維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量體系的運(yùn)行、組織和管理內(nèi)部質(zhì)量審核工作 2)監(jiān)控項(xiàng)目現(xiàn)場檢驗(yàn)工作的具體實(shí)施情況，包括人員組織、技術(shù)實(shí)施、質(zhì)量、進(jìn)度、安全、成品保護(hù)等； 3)及時(shí)上報(bào)批量質(zhì)量問題，不合格信息的及時(shí)傳遞； 4)為糾正質(zhì)量問題，有權(quán)停止現(xiàn)場的生產(chǎn)； 5)檢驗(yàn)工具的管理，清單的維護(hù)； 6)每日上班召集組員進(jìn)行交班工作和工作安排，進(jìn)行短暫的教育； 7)QC 或生產(chǎn)部門反映品質(zhì)不良時(shí)，到現(xiàn)場進(jìn)行確認(rèn)，并做出初步的指導(dǎo)工作； 8)如有新材料進(jìn)來，追蹤新材料的廠家是否是合格分包商；;9)每日定期抽查組員填寫的報(bào)表是否真實(shí)(每三-四小時(shí)一次)； 10)如有新產(chǎn)品生產(chǎn)，跟蹤其品質(zhì)情況，并匯總給 QE； 11)學(xué)習(xí)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范，并教育組員使用之； 12)教育新進(jìn)員工，并使之達(dá)成上崗； 13)每日定期稽查生產(chǎn)現(xiàn)場的生產(chǎn)紀(jì)律執(zhí)行情況，并將其結(jié)果報(bào)上級； 14)每日收集數(shù)據(jù)，對組員進(jìn)行考核分析； 15)提報(bào)加班要求和追蹤組員加班情況； 16)協(xié)助質(zhì)量主管完成其它質(zhì)量管理體系方面的工作。QA6 A 1)監(jiān)控工藝狀態(tài)，對工藝參數(shù)的改變對產(chǎn)品的影響進(jìn)行認(rèn)定，并論證設(shè)定的合理性； 2)根據(jù)公司整體質(zhì)量狀況組織質(zhì)量控制方案，監(jiān)控產(chǎn)品全程質(zhì)量； 3)定期評估工藝或控制方案； 4)制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 5)處理客戶反饋，依據(jù)反饋改善質(zhì)量控制； 6)總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量問題并推動(dòng)相關(guān)部門及時(shí)解決； 7）分析工序能力，進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn) 8)工藝流程、控制計(jì)劃、工程變更通知單的接受； 9)為糾正質(zhì)量問題，有權(quán)停止現(xiàn)場的生產(chǎn)； 10)對不合格產(chǎn)品作處理判定； 11)協(xié)助跟蹤產(chǎn)品的使用情況并提供改善意見； 12)協(xié)助上級分析、處理和解決客戶質(zhì)量問題，滿足內(nèi)、外部客戶的質(zhì)量需求，不斷提高產(chǎn) 品質(zhì)量滿意度； 13)制定新產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃，并監(jiān)控實(shí)施，使新產(chǎn)品質(zhì)量水平達(dá)到預(yù)定目標(biāo)； 14)配合技術(shù)部門進(jìn)行新產(chǎn)品試制及質(zhì)量控制； 15)分析最終產(chǎn)品及過程產(chǎn)品失效原因，并提出改進(jìn)方案； 16)如有開發(fā)新供貨商，協(xié)助相關(guān)部門對其進(jìn)行品質(zhì)方面的稽查； 17)完成上級委派的其它任務(wù)?？梢钥闯?QA 的職責(zé)范圍還不廣,并沒有達(dá)到“向客戶提供要求得到滿足的信任”的職責(zé) 要求.這是國內(nèi)很多公司(包括大型企業(yè))的弱點(diǎn).QC 和 QA 的區(qū)別以及聯(lián)系 QC：Quality Control，品質(zhì)控制，產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題后的分析、改善和 不合格品控制相關(guān)人員的總稱。一般包括 IQC（Incoming Quality Control 來料檢驗(yàn)）IPQC，（In-Process Quality Control 制程檢驗(yàn)），F(xiàn)QC（Final Quality Control 成品檢驗(yàn)），OQC（Out-going Quality Control 出貨檢驗(yàn)），也有的公司不管三七二十一，將整個(gè)質(zhì)控 部全部都稱之為 QC。QC 所關(guān)注的是產(chǎn)品，而非系統(tǒng)（體系）這是它與 QA 主要差異，目的與 QA 是一致的，都是“滿足或超越顧客要求?！?QA：Quality Assurance，品質(zhì)保證，通過建立和維持質(zhì)量管理體系來確保產(chǎn)品質(zhì)量沒有問 題。一般包括體系工程師，SQE（Supplier Quality Engineer 供應(yīng)商質(zhì)量工程師），CTS（客戶技術(shù)服務(wù)人員），6sigma 工程師，計(jì)量器具的校驗(yàn)和管理等方面的人員。QA 不僅要 知道問題出在哪里，還要知道這些問題解決方案如何制訂，今后改如何的預(yù)防，QC 要知道 僅僅是有問題就去控制，但不一定要知道為什么要這樣去控制。QC：主要是事后的質(zhì)量檢驗(yàn)類活動(dòng)為主，默認(rèn)錯(cuò)誤是允許的。期望發(fā)現(xiàn)并選出錯(cuò)誤。QA 主要是事先的質(zhì)量保證類活動(dòng)，以預(yù)防為主。期望降低錯(cuò)誤的發(fā)生幾率。QC 是為使產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng),它包括檢驗(yàn),糾正和反饋,比如 QC 進(jìn)行檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不良品后將其剔除,然后將不良信息反饋給相關(guān)部門采取改善措施,因此 QC 的控制范圍主要是在工廠內(nèi)部,其目的是防止不合格品投入,轉(zhuǎn)序,出廠,確保產(chǎn)品滿足質(zhì)量 要求及只有合格品才能交付給客戶 QA 是為滿足顧客要求提供信任,即使顧客確信你提供的產(chǎn)品能滿足他的要求,因此需 從市場調(diào)查開始及以后的評審客戶要求,產(chǎn)品開發(fā),接單及物料采購,進(jìn)料檢驗(yàn),生產(chǎn)過程控 制及出貨,售后服務(wù)等各階段留下證據(jù),證實(shí)工廠每一步活動(dòng)都是按客戶要求進(jìn)行的 QA 的目的不是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,保證產(chǎn)品質(zhì)量是 QC 的任務(wù),QA 主要是提供確信,因此 需對了解客戶要求開始至售后服務(wù)的全過程進(jìn)行管理,這就要求企業(yè)建立品管體系,制訂相 應(yīng)的文件規(guī)范各過程的活`動(dòng)并留下活動(dòng)實(shí)施的證據(jù),以便提供信任 這種信任可分為內(nèi)外兩種,外部的即使客戶放心,相信工廠是按其要求生產(chǎn)和交付產(chǎn)品的,內(nèi) 部是讓工廠老板放心,因?yàn)槔习迨钱a(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人,產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量事故他要負(fù)全部責(zé) 任,這也是各國制定產(chǎn)品質(zhì)量法律的主要要求,以促使企業(yè)真正重視質(zhì)量,因此老板為了避免 承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任,就必須以文件規(guī)范各項(xiàng)活動(dòng)并留下證據(jù), 但工廠內(nèi)部人員是不是按文件要求操作老板不可能一一了解,這就需要 QA 代替他進(jìn)行稽核, 以了解文件要求是否被遵守,以便讓老板相信工廠各項(xiàng)活動(dòng)是按文件規(guī)定進(jìn)行的,使他放 心,9 因此 QC 和 QA 的主要區(qū)別前者是保證產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定,后者是建立體系并確保體 系按要求運(yùn)作,以提供內(nèi)外部的信任.同時(shí) QC 和 QA 又有相同點(diǎn):即 QC 和 QA 都要進(jìn)行驗(yàn)證, 如 QC 按標(biāo)準(zhǔn)檢測產(chǎn)品就是驗(yàn)證產(chǎn)品是否符合規(guī)定要求,QA 進(jìn)行內(nèi)審就是驗(yàn)證體系運(yùn)作是否 符合標(biāo)準(zhǔn)要求,又如 QA 進(jìn)行出貨稽核和可靠性檢測,就要是驗(yàn)證產(chǎn)品是否已按規(guī)定進(jìn)行各項(xiàng) 活動(dòng),是否能滿足規(guī)定求,以確保工廠交付的產(chǎn)品都是合格和符合相關(guān)規(guī)定的.4.開辦藥品經(jīng)營企業(yè)所應(yīng)具備的基本條件有哪些？

答：

一、GSP 對藥品經(jīng)營企業(yè)的要求：

1、GSP 對藥品經(jīng)營企業(yè)倉庫設(shè)施的規(guī)定： 藥品批發(fā)和零售連鎖企業(yè)應(yīng)有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的倉庫面積，大型企業(yè)不應(yīng)低于 2 2 2 1500 m，中型企業(yè)不應(yīng)低于 1000m，小型企業(yè)不應(yīng)低于 500m。倉庫應(yīng)有以下設(shè)施和設(shè)備：(1)保持藥品與地面之間有一定距離的設(shè)備。(2)避光、通風(fēng)和排水的設(shè)備。(3)檢測和調(diào)節(jié)溫、濕度的設(shè)備。(4)防塵、防潮、防霉、防污染以及防蟲、防鼠、防鳥等設(shè)備。(5)符合安全用電要求的照明設(shè)備。(6)適宜拆零及拼箱發(fā)貨的工作場所和包裝物料等的儲存場所和設(shè)備。儲存麻醉藥品、一類精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品的專用倉庫應(yīng)具有相應(yīng)的安全保衛(wèi)措施。經(jīng)營藥材和中藥飲片的應(yīng)設(shè)置中藥標(biāo)本室(柜)。

2、GSP 對藥品經(jīng)營企業(yè)倉庫設(shè)置的規(guī)定：(1)劃分待驗(yàn)庫(區(qū)）－黃色標(biāo)、合格品庫(區(qū)）－綠色標(biāo)、不合格品庫(區(qū)）－紅色標(biāo)、退貨庫(區(qū)）－黃色標(biāo)； 中藥飲片零貨稱取專庫(區(qū)）－綠色標(biāo)。（以上各庫(區(qū))均應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。）(2)設(shè)有適宜藥品分類保管和儲存的庫房，其中常溫庫溫度為 10—30℃； 陰涼庫溫度不高于 20℃； 冷庫溫度為 2-10℃；（庫房相對濕度保持在 45％—75％）(3)應(yīng)設(shè)置與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)，符合衛(wèi)生要求的驗(yàn)收養(yǎng)護(hù)室。

3、GSP 對藥品零售連鎖企業(yè)配貨場所的規(guī)定： 藥品零售連鎖企業(yè)應(yīng)設(shè)置單獨(dú)的、便于配貨活動(dòng)展開的配貨場所。配貨場所應(yīng)有符合要 求的墊板，貨物應(yīng)與地面保持 10cm 的距離，并配置藥品拆零拼箱的操作臺。

4、GSP 對經(jīng)營藥品企業(yè)的設(shè)施和設(shè)備的規(guī)定：藥品經(jīng)營企業(yè)所用設(shè)施和設(shè)備必須完好 無損，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，并建立檔案。應(yīng)建立設(shè)備運(yùn)行管理制度和操作規(guī)程，將設(shè)施和設(shè)備納入規(guī)范化管理

5.藥品在存儲過程中應(yīng)該注意哪些問題？藥廠倉庫的設(shè)計(jì)及管理應(yīng)該注意哪些問題？ 答：(1)為保證對藥品倉庫實(shí)行科學(xué)、規(guī)范的管理，正確、合理地儲存，保證藥品儲存 質(zhì)量，根據(jù)《藥品管理法》及《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，特制定本制度。(2)按照安全、方便、節(jié)約、高效的原則，正確選擇倉位，合理使用倉容，“五距”適 當(dāng)，堆碼規(guī)范、合理。(3)應(yīng)按照經(jīng)營規(guī)模的需要，配備符合規(guī)定要求的底墊、貨架等儲存設(shè)施，配置必要的 庫房溫濕度監(jiān)測和調(diào)控設(shè)施；(4)應(yīng)設(shè)置溫濕度條件適宜的恒溫庫。常溫庫溫度在 0—30℃之間，陰涼庫溫度≤ 20℃，冷庫溫度在 2 一 IO℃之間，各庫房相對濕度應(yīng)控制在 45％一 75％之間。根據(jù)藥品儲 存條件要求，應(yīng)將藥品分別存放于常溫庫，陰涼庫，冷庫。對有特殊溫濕度儲存條件要求的 藥品，應(yīng)設(shè)定相應(yīng)的庫房溫濕度條件，保證藥品的儲存質(zhì)量。(5)按照藥品性能，對藥品應(yīng)實(shí)行分區(qū)、分類儲存管理。具體要求：藥品與非藥品、內(nèi) 服藥與外用藥應(yīng)分區(qū)存放；人用藥與獸用藥、性能相互影響、易串味的藥品要分庫存放；中 藥飲片應(yīng)設(shè)專庫；危險(xiǎn)藥品應(yīng)專庫存放并有安全消防設(shè)施。(6)庫存藥品應(yīng)按藥品批號及效期遠(yuǎn)近依序集中碼放，不同批號藥品不得混垛。(7)根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好庫房溫濕度管理工作，每日上、下午定時(shí)各一次觀測 并記錄“庫房溫濕度記錄表”，并根據(jù)庫房條件及時(shí)調(diào)節(jié)溫濕度，確保藥品儲存安全。(8)藥品存放應(yīng)實(shí)行色標(biāo)管理。待驗(yàn)品、退貨藥品區(qū)—璜色；合格品區(qū)、中藥飲片零貨 稱取區(qū)、待發(fā)藥品區(qū)——綠色；不合格品區(qū)——紅色。(9)醫(yī)療用毒性藥品、麻醉藥品和第二類精神藥品，應(yīng)專人保管、專庫或?qū)９翊娣?、?帳管理。(10)對不合格藥品實(shí)行控制性管理，不合格藥品應(yīng)單獨(dú)存放，專帳記錄，并有明顯標(biāo)志。(11)實(shí)行藥品的效期儲存管理，對效期不足 X 個(gè)月的藥品應(yīng)按月進(jìn)行催銷。(12)儲存中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的藥品，應(yīng)立即將營業(yè)場所陳列和庫存的藥品集中控制 并停售，報(bào)質(zhì)量管理部處理。(13)做好庫存藥品的帳、貨管理工作，按月盤存，確保帳、票、貨相符。(14)保持庫內(nèi)環(huán)境、貨架的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒，做好防盜、防火、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。倉庫設(shè)計(jì)以及管理應(yīng)注意的問題：藥廠的管理中，倉庫管理是很重要的組成部分，物流 管理主要是在倉庫。據(jù)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(GMP)要求： 第二十六條：倉貯區(qū)要保持清潔和干燥。照明、通風(fēng)等設(shè)施及溫度、濕度的 控制應(yīng)符合儲存要求，并定期監(jiān)測。1.藥廠倉庫的設(shè)置應(yīng)根據(jù)：(a).物料穩(wěn)定性；(b).物料種類(成品、原料、包裝材料、中間體等)；(c),狀態(tài)(待驗(yàn)、合格、不合格、退貨)來分類。通常物 料的保管條件應(yīng)和生產(chǎn)條件至少一致，一般溫度 <30℃，相對濕度 <60%，特殊 要求另定，有的甚至要設(shè)冷庫。2.根據(jù)需要應(yīng)有空調(diào)通風(fēng)設(shè)施，冬季應(yīng)有采暖系統(tǒng)，以保持倉庫內(nèi)的恒溫。3.倉庫的設(shè)計(jì)至少應(yīng)有三個(gè)通道：(a),人流通道；(b).原輔料、包裝材料等 進(jìn)口通道；(c).成品出口通道。此外還應(yīng)有(d).與生產(chǎn)車間及配料、稱量室的通道。倉庫同樣應(yīng)做到人流、物流分開。由于進(jìn)庫的原輔料和出廠的成品都需要化驗(yàn)，所以倉庫里應(yīng)考慮一個(gè)中間區(qū)：一是等待取樣區(qū)，一是等待發(fā)料區(qū)。倉庫在人流通道中應(yīng)設(shè)有更衣室、廁所、浴室等設(shè)施；在原輔料、包裝材料 進(jìn)口區(qū)應(yīng)設(shè)有取樣間、取樣區(qū)，取樣區(qū)為物料未取樣前的停留區(qū)域，取樣間為 QA(質(zhì)量保證部)取樣用地域，在取樣間常裝有層流裝置，取樣間內(nèi)只允許放一 個(gè)品種，一個(gè)批號的物料，以免混料。取過樣的樣品可轉(zhuǎn)入待驗(yàn)區(qū)，合格后轉(zhuǎn)入 合格區(qū)，掛牌表示。倉庫內(nèi)應(yīng)按成品、包裝材料、原輔料等劃分區(qū)域，每個(gè)區(qū)域內(nèi)再分合格品區(qū)、待驗(yàn)區(qū)和不合格品區(qū)域。另專設(shè)：印刷材料(標(biāo)簽、說明書)、貴重物品、退貨等 區(qū)域，保管要有嚴(yán)格設(shè)置和措施。對于頭孢類青霉素類、激素類產(chǎn)品應(yīng)分開放置，并需要吸塑包裝，以免交叉污染。4.倉庫和外界，倉庫與生產(chǎn)區(qū)接界處都應(yīng)有緩沖間，緩沖間二邊均應(yīng)設(shè)門，并設(shè)互鎖，不允許二邊門同時(shí)開啟。5.倉庫設(shè)計(jì)一般采用全封閉式，而且采用燈光照明，對光照有一定的要求。倉庫周圍不允許有窗，既便有窗也不允許開啟，以防積塵，也防鼠類、蟲類進(jìn)入。有窗部位外面要安裝鐵柵欄，以保證物品安全。6.倉庫的地面要求平整，尤其在貨架區(qū)，由于是高位貨架和高位鏟車運(yùn)作 區(qū)，特別要求地面平整，一般要求平整度為 1000±2mm。7.倉庫內(nèi)不設(shè)地溝、地漏，目的是為了不讓細(xì)菌滋生。倉庫內(nèi)應(yīng)設(shè)工衛(wèi)間，放置專用的清潔工具，清洗工具有全自動(dòng)駕駛清潔車、半自動(dòng)清潔車和手工清潔 工具。手工清潔工具包括刮水器、拖把、手動(dòng)拖把擠干器等。清潔工具不準(zhǔn)亂放。8.倉庫地面結(jié)構(gòu)要考慮承重。高層貨架己不再用底腳螺絲予埋件固定，而 用膨脹螺栓固定，裝卸均較簡便。物料都應(yīng)堆放在墊倉板上，最好采用金屬墊倉 板，其結(jié)構(gòu)應(yīng)考慮便于清潔和沖洗。國外采用鋁合金墊倉板較多。青霉素類和頭孢素類用的墊倉板應(yīng)予分開，不能和一般物料用墊倉板混用，如要混用，則需用清洗劑(如 12%的 NaOH 溶液或氨水溶液)清洗，以防交叉污染。配料用的阿爾法桶是二頭封閉的，用于裝料、卸料和保存物料較好。

6.藥品在入庫和出庫時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？

答：入庫原則：貨單核對，收貨入庫（保管員憑“藥品質(zhì)量驗(yàn)收單”與實(shí)物核對，）貨單不符的拒收填寫“藥品拒收單”見“表 3-24”并通知驗(yàn)收員； 貨單相符的合格品→入庫分類儲存→合理堆垛→設(shè)置標(biāo)牌并掛相應(yīng)標(biāo)牌標(biāo)示→設(shè)置貨 位卡、記賬（與實(shí)物相符）→進(jìn)行日常保管工作。（每天上、下午各一次測試庫房溫、濕度）溫、濕度超過規(guī)定范圍，即與養(yǎng)護(hù)員聯(lián)系，及時(shí)調(diào)整并做好記錄見“表 3-27，28”。對通知停發(fā)的不合格藥品，應(yīng)及時(shí)移入不合格品庫(區(qū))保管，并填寫“不合格藥品記 錄”。）出庫原則：先產(chǎn)先出，近期先出和按批號發(fā)貨。理貨員憑出貨單理貨→復(fù)核員憑有效憑證與實(shí)物進(jìn)行復(fù)核→發(fā)貨員發(fā)貨→客戶。①發(fā)貨員憑有效憑證，遵循“先產(chǎn)先出，近期先出和按批號發(fā)貨”的原則，按憑證所 列項(xiàng)目，對照實(shí)物核對品名、規(guī)格、批號、數(shù)量、效期、生產(chǎn)廠商、收貨單位等項(xiàng)目，并進(jìn) 行包裝和外觀質(zhì)量檢查，同時(shí)做好復(fù)核記錄。②復(fù)核員必須對發(fā)貨員所發(fā)貨物進(jìn)行復(fù)核，按有效憑證和復(fù)核記錄，對實(shí)物仔細(xì)核對 上述所列項(xiàng)目和質(zhì)量狀況，經(jīng)確認(rèn)無誤后，應(yīng)在復(fù)核記錄上簽名。③麻醉藥品、一類精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品的復(fù)核必須 2 人進(jìn)行并簽字。④ 發(fā)貨員憑復(fù)核員復(fù)核記錄發(fā)貨，并將發(fā)票附件、藥品銷售清單、運(yùn)輸托運(yùn)單等隨貨 物一起發(fā)往客戶。進(jìn)口藥品應(yīng)將加蓋原印章的注冊證和口岸藥品檢驗(yàn)報(bào)告書復(fù)印件隨藥品同行。⑤發(fā)零貨時(shí)的拆零拼箱，應(yīng)選擇合適的包裝物料，包扎牢固，外包裝應(yīng)注明“拼箱標(biāo) 記”。發(fā)貨后及時(shí)清理現(xiàn)場和包裝物料，拆零工具定置存放。⑥藥品出庫發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)在異常響動(dòng)和液體滲漏；外包裝出現(xiàn)破損，封口不牢，襯墊不 實(shí)，封條嚴(yán)重?fù)p壞，包裝標(biāo)識模糊不清或脫落，藥品超過有效期等質(zhì)量問題，應(yīng)立即停止發(fā) 貨，并報(bào)質(zhì)量管理部門和業(yè)務(wù)部門處理。⑦藥品出庫復(fù)核應(yīng)當(dāng)天完成，對來不及復(fù)核的怕熱、怕凍藥品，應(yīng)采取降溫、防寒措 施，將藥品移入恒溫室或冷藏庫中。（4）出庫注意事項(xiàng) ①不同客戶的藥品應(yīng)隔開適當(dāng)距離，并分別配置客戶標(biāo)志牌，其清單票據(jù)亦不可 夾放在一起，應(yīng)分別放置，避免搞錯(cuò)。②拆零拼箱不可將液體藥品與固體藥品混裝。③對無效憑證或口頭通知不得進(jìn)行復(fù)核和發(fā)貨。④及時(shí)做好出庫復(fù)核記錄，并保存超過藥品有效期 1 年，但不得少于 3 年。7.為防止藥品被污染和混淆，在生產(chǎn)操作過程中應(yīng)該注意哪些措施？ 答：

1、一般藥品的保管。按法定藥品標(biāo)準(zhǔn)貯藏項(xiàng)下規(guī)定的條件實(shí)施貯存與保管。原則是保證藥品質(zhì)量、包裝完整、數(shù)量準(zhǔn)確、貯藏安全；根據(jù)倉庫條件，藥品性質(zhì)、劑型特點(diǎn)、包裝情況與出入庫規(guī)律選擇最合適的方式貯存保養(yǎng)。

2、性質(zhì)不穩(wěn)定藥品的保管（1）見光易變質(zhì)藥品 指在光的催化作用下，易發(fā)生降解反應(yīng)的藥品，應(yīng)置于避光容 器（2）受熱易變質(zhì)、易揮發(fā)藥品 必須在特定的溫度范圍內(nèi)貯存。（3）易揮發(fā)、升華的應(yīng)貯于涼處或置于冷藏庫、保溫庫中貯存；易風(fēng)化的不宜貯于溫 度過高和過于干燥的地方。（4）怕凍藥品 指在低溫下容易發(fā)生變質(zhì)或容器凍裂的，應(yīng)防凍貯存。（5）易潮解吸濕的藥品 指可因逐漸吸收空氣中的水分，發(fā)生潮解、分解、結(jié)塊、稀釋 等現(xiàn)象，應(yīng)密封置于干燥涼處保存。（6）易揮發(fā)、升華、串味的藥品 指沸點(diǎn)較低、易揮發(fā)、升華或串味的藥品，應(yīng)將這 些藥品放在陰涼處、冷暗處或冷處貯藏

4、特殊管理藥品的保管 一類精神藥品、麻醉藥品、醫(yī)療用毒性藥品專人負(fù)責(zé)專庫(區(qū))儲存，雙人雙鎖保管，專 帳管理。二類精神藥品專人負(fù)責(zé)專庫(區(qū))儲存，專賬管理。按藥品的性質(zhì)選擇保管方法。對破損、變質(zhì)、過期失效后不可供用的藥品，應(yīng)清點(diǎn)登記，列表上報(bào)，監(jiān)督銷毀。

5、危險(xiǎn)性藥品的保管 ①易爆炸品：受高熱、摩擦、撞擊或與其它物質(zhì)接觸，能在極短時(shí)間內(nèi)發(fā)生劇烈的化學(xué) 反應(yīng)，產(chǎn)生大量熱能和氣體，同時(shí)隨著氣體體積急劇膨脹而引起爆炸的物品。如亞硝酸異戊 酯、硝酸甘油、苦味酸等。②氧化劑：具有強(qiáng)烈的氧化性能，遇酸、堿，或受潮濕、高熱、摩擦，沖擊或與易燃有 機(jī)物、還原劑等接觸，能發(fā)生分解并引起燃燒或爆炸的物品。如高錳酸鉀、氯酸鉀、硝酸銨 等。③壓縮氣體和液化氣體：在受熱、撞擊或容器受損的情況下，有引起爆炸、燃燒或 中毒危險(xiǎn)的物品。分為：劇毒氣體；易燃?xì)怏w；助燃?xì)怏w；不燃?xì)怏w等。④易自燃物品：能與空氣中的氧發(fā)生作用，同時(shí)產(chǎn)生熱量，使本身溫度升高至自燃點(diǎn) 時(shí)，便自行燃燒的物品。如黃磷。⑤遇水燃燒物品： 遇水或潮濕空氣能分解產(chǎn)生可燃?xì)怏w，并放出熱量而引起燃燒或爆 炸的物品。如鉀、鈉、鋰、鉤、碳化鈣等。若遇酸、氧化劑等也能迅速發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起 燃燒或爆炸。⑥易燃液體：常溫下以液體狀態(tài)存在，但極易或容易揮發(fā)出蒸氣，遇火能引起燃燒或爆 炸的物品。⑦易燃固體：在常溫下以固體形態(tài)存在，燃點(diǎn)較低，遇明火或受熱、撞擊、摩擦、或接 觸氧化劑或強(qiáng)酸后，能引起急劇燃燒或爆炸的物品。一級易燃固體（燃點(diǎn)低，易燃燒和爆炸，燃燒速度快，并能放出大量劇毒氣體，苦味酸 ‘含水量在 35%以上’）； 二級易燃固體（燃燒性能比一級固體差，燃燒時(shí)放出有毒氣體，硫磺、樟腦）⑧腐蝕性物品：具有強(qiáng)烈腐蝕性，接觸人體能發(fā)生灼傷，接觸其它物質(zhì)能因腐蝕作 用而發(fā)生破壞現(xiàn)象，甚至引起燃燒、爆炸和傷亡的物品。強(qiáng)酸、強(qiáng)堿。⑨毒害品：具有強(qiáng)烈的毒害作用，少量侵入人、畜體內(nèi)或接觸皮膚，就能引起局部 刺激或整個(gè)機(jī)體功能障礙，甚至造成死亡的物品。劇毒品（凡口服或皮膚接觸后，其致死中量“LD50”在 50 ㎎/㎏以下，人體吸入氣體毒 品致死量在 2 ㎎/㎏以下能造成死亡者。無機(jī)劇毒品有升汞、氰化物、三氧化二砷等； 有機(jī)劇毒品有番木鱉堿類、毒毛旋花子甙）； 有害品除劇毒品以外: 無機(jī)有害品如汞、有機(jī)有害品如氯仿 有固體、液體、氣體三種形式。⑩放射性物品：某些元素和它們的化合物，能夠從其原子核內(nèi)部自發(fā)地、不斷地放射出 人們感覺器官不能覺察到的具有很強(qiáng)穿透力的射線，當(dāng)人體受到這類射線過量的照射后，會 引起放射病。(注意）在保管危險(xiǎn)性藥品時(shí)，首先要熟悉各種危險(xiǎn)性藥品的特性，嚴(yán)格實(shí)施安全貯存管理制度。以防火、防爆、確保安全為關(guān)鍵，貯存保管方法有： ① 按其危險(xiǎn)性質(zhì)、危險(xiǎn)程度及消防方法的差異等，在危險(xiǎn)品庫里，分區(qū)、分類、分堆 保管； ②堆疊勿過密過高，應(yīng)穩(wěn)固，便于搬運(yùn)和檢查； ③庫內(nèi)應(yīng)有通風(fēng)降溫設(shè)備或在適當(dāng)高度裝有通風(fēng)管道； ④注意操作安全，輕搬輕運(yùn)，防止振動(dòng)、撞擊、摩擦、重壓和傾倒。收發(fā)貨、開箱、分裝、打包等工作應(yīng)另設(shè)專室進(jìn)行； ⑤經(jīng)常檢查包裝容器的嚴(yán)密性，若發(fā)現(xiàn)封口不嚴(yán)、滲漏或破損，應(yīng)及時(shí)在安全地方 進(jìn)行整修，或及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系和適當(dāng)處理。⑥嚴(yán)禁煙火，庫房內(nèi)外配置足夠而適當(dāng)?shù)南榔鞑牡取?/p>

8.處方藥與非處方藥的概念是什么？如何區(qū)別？銷售過程中應(yīng)該注意哪些問題？ 答：處方藥：必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、購買、使用的藥品。非處方藥： 不需要憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方即可由消費(fèi)者自行判斷、購買和使用 的藥品。通俗英文 OTC（over the counter）區(qū)別：處方藥的包裝和藥品說明書上應(yīng)醒目地印制相應(yīng)的警示語或忠告語 “憑醫(yī)生處方銷售、購買和使用” 麻、精、毒、放、外用藥品必須有特定的標(biāo)志 標(biāo)志必須印制在藥品的中包裝、大包裝、標(biāo)簽或說明書上 非處方藥專用標(biāo)志 —— 紅底白字的圖案 甲類非處方藥 綠底白字的圖案 乙類非處方藥 銷售過程中注意的問題：處方藥必須由執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方 可在醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房配制、購買、使用 也可憑處方在有許可證的零售藥房購買使用 藥品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)不得以任何方式 直接向病患者推薦、銷售處方藥 銷售處方藥的醫(yī)療機(jī)構(gòu)與零售藥店必須配備駐店執(zhí)業(yè)藥師或者藥師以上藥學(xué)技術(shù)人員 執(zhí)業(yè)藥師或者藥師必須對醫(yī)生處方進(jìn)行審核、簽字后依據(jù)處方正確調(diào)配、銷售處方藥 藥師對處方不得擅自更改或代用 藥師對有配伍禁忌或超劑量的處方，應(yīng)當(dāng)拒絕調(diào)配、銷售，必要時(shí)，經(jīng)處方醫(yī)師更正或 重新簽字，方可調(diào)配、銷售。處方必須留存 2 年以上備查 處方藥不得采用開架自選方式銷售 處方藥與非處方藥應(yīng)當(dāng)分柜擺放 處方藥與非處方藥不得采用有獎(jiǎng)銷售、附贈藥品或禮品銷售等方式銷售 非處方藥可采用開架自選方式銷售 不得采用有獎(jiǎng)銷售、附贈藥品或禮品銷售等方式 醫(yī)療機(jī)構(gòu)可以根據(jù)醫(yī)療需要使用或推薦使用非處方藥 任何非處方藥銷售企業(yè)均應(yīng)從合法的渠道采購藥品。

9.目前藥品行業(yè)中比較熱門的藥物有哪些？各具有什么特點(diǎn)？

答：

一、抗感染藥物 世界抗感染藥物市場現(xiàn)狀呈現(xiàn)以下特征： 抗病毒藥物銷量猛增(年增長率為兩位數(shù))； 抗 耐藥菌株抗生素市場前景看好；抗真菌藥物市場穩(wěn)步增長。1998 年世界抗感染藥物市場總 銷售額達(dá) 400 億美元，約占全球治療性藥物市場總銷售額的 10%。各類抗感染藥具體銷售情 況是： 抗生素占世界抗感染藥物市場的最大份額(約 250-260 億美元)； 抗病毒藥居第二位(約 55-56 億美元)； 第三位為抗真菌藥(40-42 億美元)，其余則為疫苗和抗原生動(dòng)物藥等抗感染 藥小品種。

二、心血管系統(tǒng)藥物 以高血壓、腦卒中和冠心病為代表的心腦血管疾病，嚴(yán)重危害人類健康，被稱為 “人 類健康的頭號劊子手”。1997 年，根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)對全球各種疾病的死亡統(tǒng)計(jì)，心 腦血管疾病死亡人數(shù)占總死亡人數(shù)的 28.8%，預(yù)測到 2002 年，由該疾病袈死的人數(shù)占總死 亡人數(shù)的比例將上升至 36.0%，實(shí)在是觸目驚心。在 2000 年全球暢銷的前 200 位藥品排名中，治療心血管系統(tǒng)疾病的藥物有：治療 高血壓的氨氯地平、依那普利、洛沙坦、賴諾普利、硝苯地平、苯那普利、纈沙坦、美托洛 爾、喹那普利、非洛地平、阿替洛爾、福辛普利、厄貝沙坦、卡托普利、坎地沙坦和比索洛 爾；降膽固醇的辛伐他汀、阿伐他汀、普伐他汀、西立伐他汀、洛伐他汀和氟伐他汀。

三、胃腸道疾病藥物 消化系統(tǒng)疾病是常見的多發(fā)病之一，其中又以消化性潰瘍?yōu)橹?，主要是因吸煙、?酒、情緒緊張、藥物刺激引起，胃腸疾病發(fā)病率約占人口的 10～12%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國胃腸疾 病發(fā)病率男性為 10%，女性為 5%；日本為 5～10%；德國為 12.3%。我國胃腸疾病平均發(fā)病率 為 11.43%，上海居民發(fā)病率高達(dá) 30.23%，占上海居民常見病和多發(fā)的第二位，其中消化性 潰瘍發(fā)病率為 4.54%；北京、四川、遼寧等省市為 23.66%。據(jù) IMS 統(tǒng)計(jì)，2000 年全球消化 ／代謝類用藥銷售額為 337.85 億美元，較 1999 年增長了 8%。隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏 加快，胃腸疾病的發(fā)病率還有逐年升高的趨勢，此類疾病的藥物市場也將穩(wěn)步增長。排在 2000 年世界暢銷藥前 200 位的胃腸疾病藥物有奧美拉唑(第 1 位)、蘭索拉唑(第 6 位)、法 莫替丁(第 44 位)、雷尼替丁(第 50 位)、尼扎替丁(第 152 位)、西沙必利(第 166 位)和替普 瑞酮(第 180 位)。

四、糖尿病治療藥物 每年 11 月 14 日是世界糖尿病日。老齡化社會的形成，不健康的飲食習(xí)慣，更加緊 張的生活，越來越多的久坐少動(dòng)的生活模式??這些危險(xiǎn)因素均導(dǎo)致了糖尿病的發(fā)病率迅猛 增長，肆虐全球。無論在發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，糖尿病的發(fā)病率都在增加。據(jù)世界衛(wèi)生 組織公布的資料，1985 年全世界有 3000 萬糖尿病患者，到 1997 年已增加至 1.35 億人；據(jù) 文獻(xiàn)報(bào)道，于 1999 年已增加至 1.43 億人。胰島素依賴型糖尿病(IDDM，I 型)的患病率在世界各國為 0.07～3.4／1000。非胰 島素依賴型糖尿病(NIDDM，Ⅱ型)的患病率在發(fā)達(dá)國家為 2～4%，在 40 歲以上的人群中約為 5～10%。不同種族之間有差別，城市高于農(nóng)村。2000 年全球Ⅱ型糖尿病患病數(shù)為 1.5 億。據(jù)國際權(quán)威糖尿病流行病學(xué)專家預(yù)測，到 2010 年全球糖尿病人將達(dá) 2.4 億，2025 年則會增 加到 3 億人。糖尿病的治療首先是飲食療法和適當(dāng)增強(qiáng)體育鍛煉。與此同時(shí)，目前臨床治療糖尿 病的藥物有口服降糖藥、胰島素、免疫抑制劑及其它藥物，其中口服降糖藥和胰島素是最主 要的。

藥廠企業(yè)的廠房布置應(yīng)遵循哪些基本原則？對水，電，氣的要求有哪些？布局時(shí)如 何考慮風(fēng)向，氣候等因素的影響？

答：藥廠企業(yè)的廠房布置應(yīng)遵循以下原則：防止污染的原則、防止差錯(cuò)的原則、精細(xì)的 原則、綜合治理的原則、適用與經(jīng)濟(jì)的原則、重在保持與發(fā)展的原則。

對水，電，氣的要求： ①水電氣等公用設(shè)施，應(yīng)應(yīng)力求考慮靠近負(fù)荷中心，以使各種公用系統(tǒng)介質(zhì)和 輸送距離最短，以便使能耗最省。②純化水、注射用水的制備、儲存和分配應(yīng)能防止微生物的滋生和污染，注射用水 的儲存可采用 80℃以上保溫、65℃以上保溫循環(huán)或 4℃以下存放。③配電室和空調(diào)機(jī)房等動(dòng)力室應(yīng)靠近廠房外層，并與潔凈度級別較高的潔凈室相鄰。配電室應(yīng)靠近車間電力負(fù)荷最大的區(qū)域，真空泵臨近真空要求高，使用頻繁的設(shè)備。④潔凈區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)要求提供足夠的照明。主要工作室的照度宜為 300 勒克斯，對照度有特殊要求的生產(chǎn)部門可設(shè)置局部照明。廠房應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施。⑤與藥品直接接觸的干燥用空氣、壓縮空氣和惰性氣體應(yīng)經(jīng)凈化處理，符合生產(chǎn)要 求。從空氣質(zhì)量角度考慮，藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)選擇空氣條件良好，無水土污染和污染排放源的 地區(qū)設(shè)置，所選地區(qū)應(yīng)水源充足，能滿足生產(chǎn)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，并遠(yuǎn)離空氣中含 SO2 和氯 氣等工業(yè)廢氣較多的工業(yè)區(qū)，化工區(qū)。另外廠址的選擇 ①廠區(qū)應(yīng)設(shè)在大氣含塵、含菌濃度低，無有害氣體，自然環(huán)境好 的區(qū)域；②遠(yuǎn)離礦山、鐵路、機(jī)場、交通要道、貨場產(chǎn)生污染的化工企業(yè)等易產(chǎn)生粉塵和有 害氣體的場所；③廠區(qū)所處位置應(yīng)交通便利、水、電、氣等市政公用設(shè)施配套，水質(zhì)符合飲 用水標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)環(huán)保部門環(huán)境評估認(rèn)可，有環(huán)評報(bào)告。廠區(qū)布局 ①廠區(qū)要有足夠的面積，可按企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模每 1000 萬元產(chǎn)值 10 畝地概算，適當(dāng)留有發(fā)展余地，一般不少于 20 畝； ②廠區(qū)應(yīng)按行政、生活、倉貯生產(chǎn)和輔助功能合理布局，并不得互相妨礙；③廠區(qū)道路設(shè)置 要貫徹人流、物流分開的原則，走向合理，主要建筑物四周 要有消防通道，道路寬度主道 路一般不少于 8 米，次道路不少于 5 米，消防通道不少于 3 米；④潔凈廠房應(yīng)布置在廠區(qū)內(nèi) 環(huán)境整潔，人流、貨流不穿越或少穿越的地方，并考慮產(chǎn)品工藝特點(diǎn)和防止生產(chǎn)時(shí)的交叉污 染，間距恰當(dāng)，主廠房之間間距應(yīng)不少于 10 米；⑤三廢處理、鍋爐房、動(dòng)物房等有嚴(yán)重染 污的區(qū)域，應(yīng)置于廠區(qū)全年最大頻率風(fēng)向下風(fēng)側(cè)。布局時(shí)對風(fēng)向，氣候等因素的影響：①風(fēng)向 在總體布局上，以氣象部門統(tǒng)計(jì)的該地區(qū) 主導(dǎo)風(fēng)向作為各區(qū)參考定性指標(biāo)。企業(yè)生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染也應(yīng)加以考慮。潔凈廠房應(yīng)優(yōu)先 考慮布置在廠區(qū)環(huán)境清潔，人流物流少穿越甚至不穿越的地段，與市政交通主干道的距離應(yīng) 大于 50 米，與上風(fēng)側(cè)排污煙囪的距離應(yīng)在煙囪高度的 12 倍以上。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房應(yīng)布置在生產(chǎn) 區(qū)，生活區(qū)，行政區(qū)的下風(fēng)方向，并應(yīng)有隔離綠化帶，以利于動(dòng)物的生活，同時(shí)不對生產(chǎn)和 人的活動(dòng)造成污染或影響。②氣候 從氣候條件角度考慮，藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)設(shè)在其后是以的地方，過冷或過熱的氣 候都將增加空調(diào)運(yùn)行所需的動(dòng)力成本。另外，由于人對氣候的適應(yīng)性因數(shù)，溫暖，舒適的氣 候條件能夠提高生產(chǎn)效率，因此，藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)避免設(shè)置在潮濕或干旱，少雨或沙塵暴頻 繁的地區(qū)。

第三部分：天地欣（注射香菇多糖）的研究進(jìn)展前言： 香菇多糖&0MIQEIFI 簡稱 0C:’ 具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾 素形成的功能，現(xiàn)已被廣泛用于不能手術(shù)治療和化療后的癌癥病人的康復(fù)治療。與其他抗腫 瘤藥物相比，香菇多糖幾乎無任何副作用，對胃癌、鼻咽癌、直腸癌、乳腺癌和慢性粒 細(xì)胞白血病等有抑制和防止術(shù)后微轉(zhuǎn)移的作用，是目前已知最強(qiáng)的免疫增強(qiáng)劑之一。但到目 前為止香菇多糖仍是從香菇子實(shí)體中提取，香菇子實(shí)體生長周期長、受環(huán)境條件的影響與限 制、產(chǎn)量低，從而導(dǎo)致香菇多糖的生產(chǎn)成本高、價(jià)格昂貴，普通百姓不能接受。若采用香菇 深層發(fā)酵法來生產(chǎn)香菇多糖，不僅周期短、成本低，還可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。多糖提取@ 采用 提取液加倍乙醇一次性沉淀的方法，這種方法得到的多糖雜蛋白等含量高，多糖得率低而且 給后續(xù)純化帶來很大難度，不易純化。正文： 藥理作用：香菇多糖是一種具有免疫調(diào)節(jié)作用的抗腫瘤輔助藥物，能促進(jìn) T、B 淋巴細(xì) 胞增殖，提高 NK 細(xì)胞活性。動(dòng)物試驗(yàn)顯示，本品對動(dòng)物腫瘤（如 S-180 肉瘤及 EC 實(shí)全瘤）有一定抑制作用。毒理研究重復(fù)給藥毒性：大鼠、犬和猴重復(fù)給藥試驗(yàn)中均可見網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì) 胞腫大和增殖，在大鼠（≥0.03mg/kg，1 個(gè)月；≥0.01mg/kg，3 個(gè)月）和猴（≥2mg/kg，6 個(gè)月）中，可見中小動(dòng)物脈動(dòng)脈炎，在≥2mg/kg 組中，部分犬和猴有胃腸道或膀胱出血及 皮疹和潰瘍。以上病變除大鼠的動(dòng)脈炎外，僅見于高劑量組，停藥后有恢復(fù)趨勢。猴和犬大 劑量注射本品可產(chǎn)生泡沫細(xì)胞和血管炎，泡沫反應(yīng)表現(xiàn)過量的多糖進(jìn)入組織，特別是網(wǎng)狀內(nèi) 皮系統(tǒng)。遺傳毒性：本品致突變試驗(yàn)結(jié)果陰性。生殖毒性：雌性大鼠妊娠前給予香菇多糖劑 量達(dá) 1.0mg/kg，未見異常。雄性大鼠給予 0.01mg/kg 未見授精異常，但在 0.1 和 1.0mg/kg 組可見輕至中度授精異常。在大鼠和免器官形成期給藥的試驗(yàn)中，最大劑量分別為 5.0mg/kg 和 1.0mg/kg，未見致畸作用，但仔鼠斷乳后體重略低。大鼠圍產(chǎn)期和哺乳期給予香菇多糖 果劑量達(dá) 5.0mg/kg 時(shí)未見異常。香菇多糖的合成工藝

1、香菇發(fā)酵液制備 香菇多糖多從子實(shí)體中提取，香菇子實(shí)體生產(chǎn)周期長，產(chǎn)量及多糖提取率均較低。采用 深層發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)香菇菌絲體，不僅發(fā)酵液中含有與子實(shí)體相同且含量更高的營養(yǎng)成分，且 可利用農(nóng)副產(chǎn)品作原料，成本低，周期短，易于大規(guī)模生產(chǎn)，已得到廣泛重視及應(yīng)用。從子 實(shí)體和發(fā)酵培養(yǎng)的菌絲體中分離的多糖分子結(jié)構(gòu)有一定的差異。目前對香菇多糖研究較多的 是一種商品名為 Lentinan 的β-(1→3)-D-葡聚糖。用 3％三氯乙酸和 1 mol／L NaOH 溶液，從香菇子實(shí)體中分別提取出一種雜半乳糖和β-(1→3)-D-葡聚糖。從發(fā)酵香菇菌絲體中得到 的香菇多糖進(jìn)行一維及二維 NMR 分析，確定兩種多糖分別為木聚糖及葡聚糖。香菇多糖的提取純化 多糖的分離提純涉及兩個(gè)方面：(1)將多糖與低分子有機(jī)物、無機(jī)鹽等成分分離，或者與蛋 白質(zhì)、酯類等高分子量的自然產(chǎn)物分離；(2)單一多糖的分離提純。

2、香菇多糖的提取 香菇多糖一般采用不同溫度的水或稀堿溶液提取。在其浸提參數(shù)中，溫度是影響多糖提 取的主要因素，另外浸提固液比、浸提時(shí)問等也均影響提取率。此外，還有其他的一些提取 方法。微波法的提取率高于傳統(tǒng)熱水法，并且縮短提取時(shí)間和減少能耗。還研究了超聲波提 取香菇多糖，發(fā)現(xiàn)將香菇粉末用功率為 80 W 的熱水超聲提取 13 min，可以防止多糖降解和 多糖活性的降低，并且能縮短提取時(shí)間，減小料液比，提高提取效率，降低生產(chǎn)成本。也可 采取復(fù)合酶解法結(jié)合熱水浸提法提取香菇柄多糖，提取率達(dá) 71． 3％，是熱水浸提法的 3． 43 倍，酶解的最適條件為 pH 4．

5、溫度 46℃、提取時(shí)間 80 min。

3、香菇多糖的純化 常用的純化方法有：沉淀法、柱層析法、制備性高效液相法、制備性區(qū)域電泳法、超濾 法等。目前多采用各種不同的凝膠層析柱色譜和離子交換柱色譜。凝膠色譜是一種分辨率低、載樣量少的分離技術(shù)，但方法簡單、快速。常用的凝膠有葡 聚糖凝膠(Sephadex)和瓊脂糖凝膠(sepharose)，以不同濃度的鹽溶液和緩沖溶液作為洗脫劑，使不同大小的多糖分子得到分離純化。離子交換色譜是通過載體表面帶電基團(tuán)與樣品離子和 淋洗離子進(jìn)行可逆交換、離子偶極作用和離子吸附，來實(shí)現(xiàn)色譜分離。不同多糖尤其是多糖 與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的復(fù)合多糖，在一定 pH 條件下所帶電荷不同，根據(jù)各多糖上電荷的差 異來達(dá)到分離目的。超濾技術(shù)是一種膜過濾技術(shù)，其原理主要是篩分作用，其中分子大小是其分離的主要依據(jù)，但分子形狀和電荷也起著重要作用。利用膜的選擇性，通過在膜兩側(cè)存在的能量差而造成溶 液中各組分通過膜的遷移速率的不同，實(shí)現(xiàn)非均相物系的分離。利用超濾分離技術(shù)，易獲得 多糖粗品，得糖率高，工藝流程簡單，工序少，提取時(shí)間短。通過以上幾步，就可以得到較純的香菇多糖。小鼠、大鼠靜脈注射本品后，香菇多糖在血中的濃度迅速下降（T1/2α＞50h）。在血 中的廓清呈二相型。給藥后 5min 各臟器中的分布，大部分在肝、其次為脾、肺、腎。放射 活性在肝、脾中消失緩慢，但在肺、腎中迅速減少。給大鼠及犬本品后，初期大部由尿中排 出，以后在相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)有小量由尿和糞中慢慢排出。但很難由呼吸道測出。大鼠中由膽汁 中排出很少。只有少量或不能通過胎盤進(jìn)入胚仔中，在乳汁中也未能測出。在皮下接種肉瘤-180（Sarcoma-180）的小鼠，香菇多糖注射后 5 分鐘在體內(nèi)的分布為肝（給藥量的 11%）、脾（4%）、腎（0.6%）和腫瘤（0.2%），在腫瘤內(nèi)無特異性吸收。在用藥后 24 小時(shí)后和 1 周期后再次觀察，其結(jié)果都相同。香菇多糖的抗腫瘤作用在臨床中的應(yīng)用日本學(xué)者已于 80 年代開始將其作為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑 應(yīng)用于臨床。國內(nèi)也于 90 年代起開始在臨床上大量應(yīng)用 LNT 治療惡性腫瘤, 當(dāng)前許多研究 者將香菇多糖廣泛應(yīng)用在抗腫瘤的輔助化療。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道, 香菇多糖與化療藥物 UFT 聯(lián)合 用于治療。結(jié)語：綜上所述, LNT的抗腫瘤作用并非直接殺傷腫瘤細(xì)胞, 而是通過明顯的非特異性 免疫刺激, 促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分裂、增殖并產(chǎn)生多種細(xì)胞因子, 使免疫狀態(tài)由低下恢復(fù)到接近于正常能力, 使腫瘤受抑制, 從而發(fā)揮其抗癌作用。113 從香菇多糖的結(jié)構(gòu)研究抗腫瘤作用 的機(jī)制Zhang研究指出香菇多糖在019% NaCl水溶液中作為三股螺旋和在二甲基亞砜中以單 個(gè)柔性鏈存在。香菇多糖在體內(nèi)和體外的抵抗S180實(shí)體瘤與MTT比色法分析一樣顯示三股螺 旋模型顯示了一個(gè)相關(guān)的高抑制率。更重要的是, 在體內(nèi)1149 @106 分子量的香菇多糖的三 股螺旋呈現(xiàn)了最高活性, 具有4915% 的抑制率, 接近于52氟尿嘧啶(5015%), 然而它的單 個(gè)的柔性鏈的生物活性幾乎消失(1213%)。三股螺旋構(gòu)象在增加香菇多糖的抗癌效應(yīng)中演 繹了重要角色.隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 人民生活水平的提高, 生活方式的改變, 城市化和 老齡化進(jìn)程的加快, 糖尿病患病率迅速上升。世界衛(wèi)生組織資料表明, 全球糖尿病患者已逾 1 億。所以糖尿病防治工作十分嚴(yán)峻, 治療糖尿病的藥物的研究和開發(fā)任重而道遠(yuǎn)。目前對 糖尿病發(fā)病機(jī)理尚不完全清楚, 但一致認(rèn)為與遺傳、環(huán)境、病毒感染、肥胖、種族、營養(yǎng)物 質(zhì)代謝失衡和內(nèi)分泌失調(diào)等因素有關(guān)。香菇多糖在降低血糖方面僅見國內(nèi)有報(bào)道, 目前研究 證實(shí)香菇多糖有顯著的降血糖、改善糖耐量、增加體內(nèi)肝糖原的作用, 其作用是通過調(diào)節(jié)糖 代謝、促進(jìn)肝糖原合成、減少肝糖原分解引起的。對糖尿病大鼠的心肌、膈肌和腦組織具有 保護(hù)作用。用光鏡和透射電鏡觀察LNT 對鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的糖尿病大鼠心肌的形態(tài)學(xué)改變, 并測定心肌組織內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮合酶(NOS)的活性及一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)的含量。結(jié)果光鏡下主要表現(xiàn)為心肌細(xì)胞空泡變性及心肌纖維局灶性溶解, 心 肌間質(zhì)纖維增生;電鏡下主要表現(xiàn)為心肌線粒體擴(kuò)張, 嵴變短, 肌原纖維溶解, 間質(zhì)膠原 纖維增生, SOD 活性下降, NOS活性及MDA、NO含量增高。參考文獻(xiàn): 白潤江.香菇多糖對機(jī)體免疫功能的影響及抑瘤作用[ J ].蘭州醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào), 1990, 16(1): 101 曲章義.香菇多糖抗腫瘤作用的機(jī)理[ J].中國食用藥, 1997, 16(5): 31 趙曉興, 宋明霞, 趙彥民1 香茹多糖對晚期腫瘤胸、腹水治療的療效觀察[ J] 1 中原醫(yī) 刊, 2001, 28(6): 531 歐陽學(xué)農(nóng), 王文武, 余宗陽, 等1 香菇多糖聯(lián)合抗生素治療惡性腫瘤圍化療期1 肺部感 染120例臨床觀察[ J] 1 中華醫(yī)院感染學(xué)雜志, 2005, 15(8): 9351 魏啟宏, 丁惠珍1 鹽酸吉西他濱與卡鉑聯(lián)合香菇多糖治療晚期非小細(xì)胞肺癌的臨床研究 [ J] 1 現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)雜志, 2005, 3(15): 15021 下載本文檔需要登錄，并付出相應(yīng)積分。如何獲取積分?

第三篇：南京郵電大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)日志實(shí)習(xí)報(bào)告

南京郵電大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)日志實(shí)習(xí)報(bào)告

南京郵電大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)日志實(shí)習(xí)報(bào)告

認(rèn)識實(shí)習(xí)

（一）認(rèn)識實(shí)習(xí)動(dòng)員會及專業(yè)知識錄像講座

今天是認(rèn)識實(shí)習(xí)的第一天，老師為我們開了一個(gè)簡單的實(shí)習(xí)動(dòng)員會。首先老師強(qiáng)調(diào)了實(shí)習(xí)期間我們應(yīng)該注意的幾個(gè)事項(xiàng)，如：遵守紀(jì)律，聽從老師安排，積極提問等。然后老師講解了我們這個(gè)專業(yè)的來歷和我們學(xué)校在這個(gè)專業(yè)的強(qiáng)勢。從老師那兒我了解到我們學(xué)校在這個(gè)專業(yè)設(shè)有碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)，因此這對我們今后可能的深造是一個(gè)不小的優(yōu)勢。在這期間，老師還從軍事和民用方面介紹了我們專業(yè)的重要性。其中軍事中的雷達(dá)等高科技技術(shù)要求我國必須要有自己的技術(shù)，否則將難以處于世界領(lǐng)先地位。雖然此次動(dòng)員會時(shí)間短暫，但是我從中學(xué)到了很多。了解了此專業(yè)的發(fā)展史，看到了此專業(yè)的前景，增加了我對該專業(yè)的興趣。

動(dòng)員會后，我們又和老師看了有關(guān)此專業(yè)的錄像?？戳虽浵窈?，我對無線電的發(fā)展史有了更全面的認(rèn)識。無線電之父、馬可尼、麥克斯韋、赫茲等偉大的科學(xué)家把人類從無聲世界帶到了有聲世界。他們積極探索，勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神深深地教育了我們，激勵(lì)著我們努力學(xué)習(xí)，使我們認(rèn)識到只有掌握扎實(shí)的專業(yè)知識才能創(chuàng)造財(cái)富，改變世界，造福人類。最后老師向我們安排了第二天的內(nèi)容后才結(jié)束了豐富的一天。

今天是充實(shí)的一天，是我接觸專業(yè)知識的起步。在接下來的幾天中，我想我會抱著更多的熱情去了解，學(xué)習(xí)此專業(yè)。

認(rèn)識實(shí)習(xí)

（二）校內(nèi)參觀--參觀通信展覽館

今天是認(rèn)識實(shí)習(xí)的第二天，早上十點(diǎn)的時(shí)候，我們便來到了學(xué)校圓樓的通信展覽館門口集合，準(zhǔn)備集體參觀展覽館，了解通信發(fā)展史。

我校通信展覽館是于近期落成的，面積近1000平方米，展覽分“通信.歷史”、“通信.世界”、“通信.未來”三個(gè)專題，是一座帶有視覺藝術(shù)效果的綜合性展覽館。

沒多久我們便在講解員的帶領(lǐng)下進(jìn)入了展覽館內(nèi)部，進(jìn)入館內(nèi)我們首先看到的是“世界通信 南郵同行”八個(gè)大字。體現(xiàn)了學(xué)校緊跟時(shí)代步伐，與時(shí)俱進(jìn)的辦學(xué)理念。接著我們在講解員的帶領(lǐng)下按照通信史的發(fā)展，參觀了各個(gè)時(shí)代的通信設(shè)備。館內(nèi)豐富的圖片文字資料和每一件珍貴的實(shí)物給我留下了深刻的印象。從最早期的烽火臺傳遞信息到現(xiàn)代的數(shù)字通信，衛(wèi)星通信等，每一處都深深地吸引著我們。除了這些珍貴的歷史相片向我們形象地展現(xiàn)了不同年代的通信方式和設(shè)備外，江蘇移動(dòng)、南京普天、江蘇聯(lián)通等單位提供的交換機(jī)等實(shí)物也讓我們對通信設(shè)備有了更具體實(shí)際的認(rèn)識。在這里我看到了最早的電話機(jī)、最早的手機(jī)、光纖、電纜等設(shè)備。還看到了大地震時(shí)我校捐贈的短距離通信設(shè)備的原型，它為抗震救災(zāi)發(fā)揮了一定作用，再次展現(xiàn)了科技的力量。最后還了解校園網(wǎng)的布局，對校園網(wǎng)有了整體的認(rèn)識。講解員還向我們介紹了國際電報(bào)聯(lián)盟，從中我簡單的了解了國際電聯(lián)的歷史變遷和發(fā)展。另外還了解了在這方面取得成就的中外名人，我校校友趙厚鱗更是擔(dān)任了國際電報(bào)聯(lián)盟的副秘書長。

在參觀完后我們還看了關(guān)于未來通信設(shè)想的短片，短片通過一個(gè)中國家庭的生活、學(xué)習(xí)、工作情況和家庭成員的所使用的交通工具，日常生活用具等向我們展現(xiàn)了未來通信給我們帶來的無窮便捷。我相信在不久的將來，這些都將成為現(xiàn)實(shí)。

通過此次參觀我較為全面地了解了通信技術(shù)發(fā)展、進(jìn)步的歷程和各種通信方式的主要技術(shù)和發(fā)展趨勢，增加了感性認(rèn)識。

認(rèn)識實(shí)習(xí)

（三）參觀南京普天通信股份有限公司

今天下午我們準(zhǔn)備去南京普天通信有限公司參觀實(shí)習(xí)。所以上午我在網(wǎng)上瀏覽了關(guān)于普天公司的一些信息。它是是國家級火炬高新技術(shù)企業(yè)。在業(yè)已形成的配線、網(wǎng)絡(luò)、無線、電氣四大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，通過資源的優(yōu)化配置，公司將進(jìn)一步重點(diǎn)做好基礎(chǔ)類產(chǎn)業(yè)、應(yīng)用類產(chǎn)業(yè)和集成貿(mào)易類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)了主業(yè)突出、產(chǎn)品多元化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局。目前公司產(chǎn)品已覆蓋全國所有的省市區(qū)，并出口俄羅斯、韓國、泰國等十多個(gè)國家和地區(qū)。截止2004年年底，公司資產(chǎn)10億元，高中級工程技術(shù)及各類專業(yè)人員800多人，在冊員工1800余人。公司大批產(chǎn)品獲得國家新產(chǎn)品獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)，其中卡接式總配線架被評為“中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品”“全國用戶滿意產(chǎn)品”等榮譽(yù)，公司其它配線設(shè)備、綜合布線設(shè)備、接入類設(shè)備、視頻會議、工業(yè)及民用電器接插件等產(chǎn)品多年來在全國市場名列前茅，深受社會廣大用戶好評。公司連續(xù)十多年被評為省、市高新技術(shù)企業(yè)、質(zhì)量效益型企業(yè)和AAA級信用企業(yè)。

下午兩點(diǎn)半左右我們到達(dá)了普天公司，公司內(nèi)部顯得很簡單整潔。過了一會兒我們在一位工作人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入了他們的生產(chǎn)車間。首先這位負(fù)責(zé)人向我們展示了他們生產(chǎn)車間的平面示意圖，從圖中我從整體上了解生產(chǎn)一件產(chǎn)品所需的步驟。接著他給我們看了一件產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)板，其他生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要和標(biāo)準(zhǔn)板比對各參數(shù)，以便保證產(chǎn)品的合格率。在工作人員的帶領(lǐng)下我們看到了次車間的自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)，負(fù)責(zé)人一一向我們介紹了各臺機(jī)器的作用和簡單的介紹了它們的工作原理。從中我明白了機(jī)器的取料和焊接過程等。雖然生產(chǎn)是自動(dòng)化的，但是每件從機(jī)器出來的半成品都會由工作人員進(jìn)行再次檢查，經(jīng)過工作人員的修剪和補(bǔ)焊，產(chǎn)品的合格率也提高了。在參觀的過程中可以看到像“沒有挑剔的顧客，只有不完美的產(chǎn)品”“相互欣賞，相互支持，自我提升，良性循環(huán)”等公司的工作理念。整個(gè)公司顯得很團(tuán)結(jié)和和諧。

經(jīng)過今天的實(shí)習(xí)，我看到了真實(shí)的工作環(huán)境，對工作有了直觀的認(rèn)識，為我今后投入社會工作幫助很大。

認(rèn)識實(shí)習(xí)

（四）參觀科技樓18樓微波暗室

今天我們的安排是參觀學(xué)校本部科技樓的微波暗室，在此之前雖然聽說過微波暗室但從沒有真正見過，對微波暗室是用來干什么的，和它的工作原理也不是很了解。

下午我們便坐車來到了本部。老師把我們分好組后便帶我們?nèi)⒂^了。在走進(jìn)微波暗室之前，老師先帶我們參觀了一下微波暗室外面的與微波暗室相連的一些設(shè)備，有矢量網(wǎng)絡(luò)分析儀、信號源、數(shù)字示波器、頻譜儀、公控臺等。矢量網(wǎng)絡(luò)分析儀是微波電路設(shè)計(jì)和測試工程師必不可少的測量儀器。在科研生產(chǎn)中起著非常重要的作用，廣泛使用于天線測試、電路測試、元器件測試和計(jì)量檢定等領(lǐng)域。老師說那一臺矢量網(wǎng)絡(luò)分析儀要價(jià)50萬，可見微波儀器的技術(shù)含量是相當(dāng)高的。頻譜分析儀是微波測量中必不可少的測量儀器之一，它能對信號的諧波分量、寄生、交調(diào)、噪聲邊帶等進(jìn)行很直觀的測量和分析。隨后老師又一一向我們介紹了其他儀器的作用和工作原理。

最后老師帶我們進(jìn)入了暗室。進(jìn)入房間后，我發(fā)現(xiàn)微波暗室的四面墻包括地面和門都布滿了一個(gè)個(gè)凸起的椎體。老師說那些都是由吸波材料構(gòu)成的。我們的周圍圍繞著電磁波，微波暗室就是用吸波材料來制造一個(gè)封閉空間，制造出一個(gè)純凈的電磁環(huán)境，以方便排除外界電磁干擾。在測量天線的性能時(shí)，首先將待測天線架設(shè)于暗室的轉(zhuǎn)臺上，確保固定穩(wěn)定后，然后旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺（可通過暗室外控制），可以測量天線不同極性的特點(diǎn)。由于墻上都是吸波材

料，因此由墻的反射而造成的實(shí)驗(yàn)誤差很小，這樣就能夠比較準(zhǔn)確的測出設(shè)計(jì)的天線的性能了。

通過這次參觀，我對微波暗室的作用和工作原理有了較直觀和感性的認(rèn)識，對我今后的學(xué)習(xí)和設(shè)計(jì)都有很大的幫助。

認(rèn)識實(shí)習(xí)

（五）認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間我就快要大三了。大三意味著我們要開始學(xué)專業(yè)知識，我也感到再也沒有多余的時(shí)間可供我浪費(fèi)的了。因此從現(xiàn)在開始，我一定要抓緊時(shí)間，鞏固基礎(chǔ)知識，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，爭取今后能夠熟練運(yùn)用專業(yè)知識，為就業(yè)做準(zhǔn)備。

我的專業(yè)是電磁場與無線技術(shù)。電磁場與無線技術(shù)是研究射頻無線信號的產(chǎn)生、輻射、傳播、散射、接收和處理的相關(guān)理論、技術(shù)和工程應(yīng)用的本科專業(yè)。本專業(yè)在無線通信、雷達(dá)、遙感、遙測遙控、地球物理探測、電子測量、電子對抗、射電天文與無損探測等方面具有廣泛的應(yīng)用?！半姶艌雠c無線技術(shù)”與其他學(xué)科的相互融合，已形成了電磁兼容與環(huán)境電磁學(xué)、生物電磁學(xué)、材料電磁學(xué)、地震電磁學(xué)等新興邊緣學(xué)科，表現(xiàn)出該專業(yè)具有旺盛的生命力。本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的電磁場理論與工程基礎(chǔ)，較強(qiáng)的射頻、微波電路與系統(tǒng)開發(fā)能力，也具有很好的通信技術(shù)基礎(chǔ)的高級工程技術(shù)人才。電磁場與無線技術(shù)專業(yè)的主干課程除高等數(shù)學(xué)、英語、大學(xué)物理等課程外，還有通信原理、數(shù)字信號處理、電路分析基礎(chǔ)、信號與系統(tǒng)、模擬電路基礎(chǔ)、電磁場理論、微機(jī)系統(tǒng)與接口技術(shù)、天線原理與設(shè)計(jì)、電波傳播理論、微波技術(shù)基礎(chǔ)、微波電路、通信網(wǎng)、通信技術(shù)與系統(tǒng)、交換技術(shù)基礎(chǔ)等。隨著電子信息產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，國內(nèi)對“電磁場與無線技術(shù)”專業(yè)人才的需求近十年來呈持續(xù)快速增長，本專業(yè)已成為經(jīng)濟(jì)社會急需且供不應(yīng)求最為突出的專業(yè)之一。本專業(yè)具有先進(jìn)的教學(xué)體系及實(shí)驗(yàn)條件，培養(yǎng)的畢業(yè)生可到通信、廣播電視、航空航天、遙感、遙測遙控、雷達(dá)、電子對抗、電子元器件、資源探測和醫(yī)療設(shè)備等領(lǐng)域的研究所、公司、工廠和相關(guān)部門從事理論研究、工程設(shè)計(jì)、無線網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、應(yīng)用開發(fā)和技術(shù)管理等工作。因此我對本專業(yè)的興趣很大，在經(jīng)過這一周的認(rèn)識實(shí)習(xí)后，更是加深了我對此專業(yè)的了解，為我今后的學(xué)習(xí)和工作指明了方向。

實(shí)習(xí)的第一天我們首先開了一個(gè)動(dòng)員大會，然后看了有關(guān)專業(yè)知識的錄像。從中我知道了無線電的發(fā)展史。19世紀(jì)末為快速開發(fā)的商業(yè)無線電和建立業(yè)余無線電基礎(chǔ)提供了舞臺，1873年蘇格蘭人J.C.麥克斯韋爾提出了電磁場理論。德國物理學(xué)家H.赫茲于1880年未在對根據(jù)麥?zhǔn)戏匠趟A(yù)言的電磁波的發(fā)生、檢測及其屬性的測量中進(jìn)行了一系列著名的實(shí)驗(yàn)。1897年馬可尼當(dāng)著英國官員的面，進(jìn)行了距離超過 2英里的無線電通信。這在當(dāng)時(shí)是一個(gè)令人驚訝的偉績。1901，馬可尼用大功率和龐大的天線實(shí)現(xiàn)了跨越大西洋的無線電通信。1904年，當(dāng)英國人J.A.弗萊明發(fā)明了第一個(gè)真空二極管“弗萊明真空管”時(shí)，一個(gè)暗示將來發(fā)展的機(jī)遇出現(xiàn)了。1906年，L.德福斯特在弗萊明真空管中加了一個(gè)柵格網(wǎng)，制成了第一個(gè)三極真空管。1913年紐約業(yè)余無線電愛好者Edwin H.Armstrong發(fā)明了用電子管工作的再生接受機(jī)，到了1915年，這項(xiàng)技術(shù)的知識已經(jīng)得到廣泛普及。這種新型收信機(jī)比那時(shí)的晶體檢波的靈敏度更高。雖然那時(shí)電子管的價(jià)格很昂貴，不少愛好者開始用Armstrong的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。1921年進(jìn)行了大西洋彼岸的收信實(shí)驗(yàn)，看小功率的業(yè)余無線電信號能否穿越大西洋。實(shí)驗(yàn)最終證實(shí)了電波穿越大西洋的可行性。在這之后，許多國家的業(yè)余無線電愛好者為無線電的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)，建立了不少無線電組織，政府也建立了無線電電臺。1980年3月，F(xiàn)CC最終允許在美國使用ASCII碼。這和個(gè)人電腦突然增長的現(xiàn)象相符合，并點(diǎn)燃了業(yè)余無線電愛好者對分組數(shù)據(jù)交換通信和其他數(shù)據(jù)通信的狂熱追求。電腦也使業(yè)余無線

電進(jìn)入通信實(shí)驗(yàn)的新天地，例如，將電腦和電臺連接在一起，可以做出很多年前無法想象的數(shù)字技術(shù)的通信實(shí)驗(yàn)?？赐赇浵窈?，我對無線電的發(fā)展有了系統(tǒng)的認(rèn)識，豐富了我的知識面。

第二天我們參觀了學(xué)校的通信展覽館并看了一部關(guān)于未來通信設(shè)想的科教片。我校“通信展覽館”是于近期順利落成，面積近1000平方米，展覽分“通信·歷史”、“通信·世界”、“通信·未來”三個(gè)專題，是一座帶有視覺藝術(shù)效果的綜合性展覽館。參觀者通過通信展覽館可以較為全面地了解通信技術(shù)發(fā)展、進(jìn)步的歷程，增加感性認(rèn)識，同時(shí)對南郵辦學(xué)60多年來在通信發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步中發(fā)揮的作用有所了解。展覽館內(nèi)展出的內(nèi)容從古到今，集歷史與現(xiàn)代于一體，是社會各界和南郵師生員工了解學(xué)校、宣傳學(xué)校的窗口。在展覽館內(nèi)我看到了許多珍貴的照片，有古時(shí)候的烽火臺，最早期的無線電發(fā)射機(jī)。還看到了交換機(jī)，電纜等各類通信設(shè)備。除了看到這些實(shí)物外，在講解員的解說下，我也簡單的了解了他們的作用和原理。最后還認(rèn)識了在通信領(lǐng)域取得成就的一些名人和了解了國際電報(bào)聯(lián)盟的歷史和發(fā)展。展覽過后，我們還看了關(guān)于未來通信的錄像?？赐赇浵窈螅蠹叶几械酵ㄐ旁谌粘Ｉ钪械闹匾?，開拓了我們的視野，豐富了我們的想象。

第三天我們?nèi)⒂^了南京普天通信股份有限公司。南京普天通信股份有限公司是中國普天信息產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司屬下的大型通信設(shè)備生產(chǎn)骨干企業(yè)，是國家級火炬高新技術(shù)企業(yè)。作為通信與電氣設(shè)備制造商，公司緊緊圍繞國家信息化建設(shè)和全面建設(shè)和諧小康社會戰(zhàn)略，積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，在業(yè)已形成的配線、網(wǎng)絡(luò)、無線、電氣四大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，通過資源的優(yōu)化配置，公司將進(jìn)一步重點(diǎn)做好基礎(chǔ)類產(chǎn)業(yè)、應(yīng)用類產(chǎn)業(yè)和集成貿(mào)易類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)了主業(yè)突出、產(chǎn)品多元化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營格局。目前公司產(chǎn)品已覆蓋全國所有的省市區(qū)，并出口俄羅斯、韓國、泰國等十多個(gè)國家和地區(qū)。截止2004年年底，公司資產(chǎn)10億元，高中級工程技術(shù)及各類專業(yè)人員800多人，在冊員工1800余人。公司是國家數(shù)據(jù)通信設(shè)備和配線連接設(shè)備的大型研發(fā)和生產(chǎn)基地，通過引進(jìn)技術(shù)、設(shè)備、人才及合資合作等多種方式加速發(fā)展。多年來，公司堅(jiān)持高科技發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化質(zhì)量管理，重視環(huán)境、安全健康管理，促進(jìn)有效管理一體化。公司大批產(chǎn)品獲得國家新產(chǎn)品獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)，其中卡接式總配線架被評為“中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品”“全國用戶滿意產(chǎn)品”等榮譽(yù)，公司其它配線設(shè)備、綜合布線設(shè)備、接入類設(shè)備、視頻會議、工業(yè)及民用電器接插件等產(chǎn)品多年來在全國市場名列前茅，深受社會廣大用戶好評。由于多年的持續(xù)快速發(fā)展與較好的經(jīng)營業(yè)績，公司連續(xù)十多年被評為省、市高新技術(shù)企業(yè)、質(zhì)量效益型企業(yè)和AAA級信用企業(yè)。公司立足于通信和電氣兩大領(lǐng)域，將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)和市場發(fā)展潮流，不斷以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良服務(wù)滿足社會用戶的需求。在那里我了解了產(chǎn)品的生產(chǎn)，焊接，加工，包裝等流程。首先由自動(dòng)化機(jī)器生產(chǎn)出主板和在主板上打上部分芯片，再通過工作人員的檢查調(diào)整芯片間的距離，保證每塊主板上的芯片密度適中。然后交給工作人員安上所有芯片后送入自動(dòng)焊接設(shè)備焊接，通過焊接后還需工作人員進(jìn)行剪修，將過長的管腳剪掉，如果需要的話還要進(jìn)行補(bǔ)焊，將不牢固的管腳焊接牢固。通過參觀普天公司，我真實(shí)的體會了一下現(xiàn)場工作氣氛，增長了見識，簡單地了解了公司的運(yùn)作和分工等。為我今后參加工作積累了經(jīng)驗(yàn)。

第四天我們?nèi)W(xué)校本部參觀了微波暗室。微波暗室，類似于光學(xué)暗室，不同的是微波暗室要屏蔽的不僅是可見光，還包括其它波長的電磁波。微波暗室就是用吸波材料來制造一個(gè)封閉空間，這樣就可在暗室內(nèi)制造出一個(gè)純凈的電磁環(huán)境，以方便排除外界電磁干擾。微波暗室材料可以是一切吸波材料，目前以鐵氧體吸波材料性能最佳，它具有吸收頻段高、吸收率高、匹配厚度薄等特點(diǎn)。微波暗室的主要工作原理是根據(jù)電磁波在介質(zhì)中從低磁導(dǎo)向高磁導(dǎo)方向傳播的規(guī)律，利用高磁導(dǎo)率鐵氧體引導(dǎo)電磁波，通過共振，大量吸收電磁波的輻射能量，再通過耦合把電磁波的能量轉(zhuǎn)變成熱能。此外還看到了與微波暗室配合使用的一些儀器，主要有矢量網(wǎng)絡(luò)分析儀、信號源、數(shù)字示波器、頻譜儀等。在老師的講解下，我們大致了解了一下它們的作用和工作原理。矢量網(wǎng)絡(luò)分析儀,本身自帶了一個(gè)信號發(fā)生器，可以對一

個(gè)頻段進(jìn)行頻率掃描.如果是單端口測量的話，將激勵(lì)信號加在端口上，通過測量反射回來信號的幅度和相位，就可以判斷出阻抗或者反射情況。為了能動(dòng)態(tài)地觀察被測信號的頻譜，現(xiàn)代頻譜儀大多采用掃頻超外差式接收方案，利用掃頻第一本振的方法，被測信號經(jīng)混頻后得到固定的中頻信號，經(jīng)不同帶寬濾波器后，就能觀察到頻差較小的兩個(gè)信號。最后老師為我們講解了用微波暗室測天線參數(shù)的步驟及原理，使我們對天線的性能測試有了初步的了解。

短短的一周實(shí)習(xí)生活過去了，在這一周里我了解了無線電的發(fā)展史，深入到了企業(yè)去體會，也近距離接觸了微波暗室等專業(yè)環(huán)境。從中我知道了要想熟練操作使用這些微波儀器和在今后的工作中發(fā)揮出色就必須得掌握扎實(shí)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識?？傊@次實(shí)習(xí)對我的幫助很大，它讓我看到了今后的就業(yè)方向，讓我清楚了我能做什么，我要做什么。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我會更加明確目標(biāo)，努力進(jìn)取，掌握扎實(shí)的專業(yè)知識，為就業(yè)做準(zhǔn)備。

第四篇：南京工業(yè)大學(xué)食品專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

認(rèn) 識 實(shí)習(xí)報(bào) 告

學(xué)院食品與輕工學(xué)院專業(yè)食品科學(xué)與工程班級食品1202學(xué)號32

姓名周振凱

起訖日期2013.10.29-11.1

42013年11 月

實(shí)習(xí)目的： 1.了解食品工廠的基本組成及各部門之間的協(xié)作關(guān)系；

2.通過對本次工廠的參觀學(xué)習(xí)，加深對基礎(chǔ)理論及食品工廠機(jī)械與設(shè)備課程的理解；

3.通過對南京各個(gè)食品廠產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的參觀學(xué)習(xí)，強(qiáng)化對設(shè)備、工程全局觀的意識，并能夠獲得對后繼專業(yè)理論課程的感性認(rèn)識。

參觀實(shí)習(xí)單位：

南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司，南京衛(wèi)崗牛奶有限公司，南京百威英博啤酒有限公司。

一、實(shí)習(xí)單位簡介

1，南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司[1]坐落在素有城市翡翠之稱的紫金山腳下，是江蘇省禽類加工行業(yè)著名的地方品牌企業(yè)，也是江蘇省農(nóng)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)骨干龍頭企業(yè)，經(jīng)過幾十年的風(fēng)雨洗禮，（集團(tuán)）公司已初步形成了以品牌為核心，集生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、連鎖配送于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。目前，在全國50多個(gè)城市設(shè)立了連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，初步形成了輻射全國的營銷渠道。

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)桂花鴨，公司確立了新的發(fā)展目標(biāo)：“創(chuàng)學(xué)習(xí)型組織，建長壽型企業(yè)?！笔冀K以領(lǐng)先變革的精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新。企業(yè)先后獲得“全國商業(yè)信譽(yù)單位”、“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化龍頭企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

在市場競爭日益激烈的形勢下，南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。公司進(jìn)一步調(diào)整生產(chǎn)布局，在南京江寧濱江開發(fā)區(qū)等地建立了現(xiàn)代化流水線廠房和配送中心，實(shí)行信息化管理的新模式，使公司內(nèi)部管理躍上了新臺階。同時(shí)，（集團(tuán)）公司率先通過了“三位一體”管理體系認(rèn)證，并形成了自己的經(jīng)營模式和經(jīng)營特色，企業(yè)獲得了長足的發(fā)展。公司拳頭產(chǎn)品桂花牌鹽水鴨曾榮獲“綠色食品”、“中國商業(yè)品牌”、等稱號和國家首批原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品。

2，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司是南京奶業(yè)（集團(tuán)）有限公司旗下一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)乳品企業(yè)，她的前身是宋慶齡、宋美齡兩姐妹在1928年創(chuàng)辦的遺族學(xué)校的實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?。歷經(jīng)80多年的風(fēng)雨和坎坷，公司始終不渝地秉承孫中山先生“博愛民生”的思想，高舉“親情衛(wèi)崗”的旗幟，堅(jiān)持以“為消費(fèi)者提供放心奶”為宗旨，用幾代人的前赴后繼、嘔心瀝血，打造出一個(gè)充滿生機(jī)和活力的現(xiàn)代化大型企業(yè)。

優(yōu)質(zhì)奶源 衛(wèi)崗乳品長盛不衰得益于擁有充足、優(yōu)質(zhì)、無污染的奶源。先后建立的湯泉奶牛場、仙林第一牧場、西崗奶牛場、泰州奶牛場、蕪湖奶牛場和新沂奶牛場等大型奶?；?，飼養(yǎng)健康奶牛2萬余頭。另外，公司投資5000多萬元建成了占地500多畝的“十五”國家重大科技專項(xiàng)——南方農(nóng)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范基地、綠色生態(tài)型牧場——南京衛(wèi)崗淳化示范牧場，成為全國科技水平最高的現(xiàn)代化牧場之一。

3，百威英博（南京）啤酒有限公司原身南京金陵啤酒創(chuàng)建于1958年，現(xiàn)是世界第一大啤酒釀造商--英博啤酒集團(tuán)在華的第一家合資企業(yè)，成立于1958年，是江蘇省第一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。注冊資本2542萬美元，目前的年產(chǎn)啤酒能力達(dá)12萬噸，年產(chǎn)銷量、銷售額、利稅、市場占有率穩(wěn)步增長并均在江蘇省內(nèi)名列前茅。金陵啤酒更是多年穩(wěn)居南京市場銷量榜首的品牌。百威英博（南京）啤酒有限公司是江蘇省最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。

一、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝

1.1南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司 1.1.1工藝流程

原料準(zhǔn)備→瀝水消毒→干腌→復(fù)鹵→晾鴨→煮制→內(nèi)包裝→滅菌→冷卻→外包裝→冷凍貯藏、運(yùn)輸

1.1.2操作要點(diǎn)

1.凍鴨恒溫恒濕解凍溫度控制在0-4攝氏度濕度85%

2.瀝水消毒在25℃的水溫下清洗

3.干腌混合各種香料的炒鹽

4.晾鴨15℃以下冷烘

5.煮制在85-95℃的水中

6.內(nèi)包裝要真空包裝

7.滅菌控制在85-95℃

8.冷卻溫度控制在0-5℃

10.冷讀貯藏、運(yùn)輸溫度控制在-15℃以下

1.2 南京衛(wèi)崗牛奶有限公司

1.2.1工藝流程

凈乳（采用離心凈乳機(jī)）→均質(zhì)（采用均質(zhì)機(jī)，主要部位是高壓泵，反壓裝置和均質(zhì)頭）→巴氏消毒（超高溫瞬時(shí)滅菌）→包裝（立即進(jìn)行包裝，并送冷庫冷藏）

1.2.2操作要點(diǎn)

1.原料鮮奶必須選用不含抗菌素，不含防腐劑，脂肪含量不低于3%，非脂干物質(zhì)大于8.5%，酸度小于0.16%的新鮮牛奶味原料。

2.加糖量一般控制在5%-10%之間。

3.殺菌將稱重后的鮮奶按比例加入上等白糖煮沸3分鐘，過濾

4.降溫。接種將煮沸過濾后的牛奶迅速降溫到38-42℃后介入乳酸菌種

5.發(fā)酵、冷卻及成品抽樣檢測接入乳酸菌種后的鮮奶袋裝瓶后及時(shí)封口36-38℃恒溫發(fā)酵4-6 H。發(fā)酵后期隨時(shí)抽樣檢查半成品的酸度和凝固情況，酸度以0.58為佳。經(jīng)檢查確認(rèn)酸度和凝固都達(dá)到要求即可停止發(fā)酵，小心取出先在室內(nèi)自然冷卻至室溫，再移入2-6℃冰箱中冷卻，可以防止發(fā)酵過度，有助于酸奶凝固。

6.最后抽樣進(jìn)行成品檢驗(yàn)

1.3南京百威英博啤酒有限公司 1.3.1工藝流程

粉碎→糊化→煮沸→沉淀→冷卻→發(fā)酵→成熟→過濾→包裝→分銷

1.3.2操作要點(diǎn)

1.粉碎麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造麥芽。

2.糊化糊化處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口。攪拌裝置以及大量的溫度與控制裝置。

3.煮沸在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒

4.沉淀在煮沸后，加入酒花麥芽汁被泵入回旋流沉淀槽以出去不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。

5.冷卻麥芽汁從回旋沉淀槽蹦出后，被送入熱交換器冷卻。隨后麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)行發(fā)酵的程序。

6.發(fā)酵在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)處啤酒

7.成熟發(fā)酵結(jié)束后，絕大部分酵母沉淀在罐底。將這部分酵母會收起來以供下一個(gè)罐用。除去酵母后生成物“嫩啤酒”被泵入熟化罐中。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟

8.過濾經(jīng)過過濾后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去除更徹底。

9.包裝在通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評定合格后送到包裝流水線。成品啤酒的包裝形式常有瓶裝、聽裝和桶裝。再加上瓶子形狀。容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品

10.分銷離生產(chǎn)日期近的啤酒新鮮好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，通過運(yùn)輸?shù)椒咒N商出，再從分銷商處到零售商處，最后到消費(fèi)者中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。

三．實(shí)習(xí)總結(jié)

通過這次認(rèn)識實(shí)習(xí)參觀了南京市內(nèi)各個(gè)大型的食品廠，讓我看到了一個(gè)企業(yè)的文化和生產(chǎn)歷程，也讓我明白了如果想發(fā)展就必須走工業(yè)化之路，嚴(yán)把各道關(guān)，提升品牌影響力，充分尊重消費(fèi)者。只有這樣，企業(yè)才會立于不敗之地。

這次參觀雖然歷時(shí)短暫，但在這寶貴的時(shí)間里，我們學(xué)習(xí)到了工藝流程，領(lǐng)略了桂花鴨集團(tuán)的企業(yè)文化，看到了精彩的企業(yè)宣傳片子。為以后得 深入學(xué)習(xí)工藝流程奠定了更好的基礎(chǔ)。

第五篇：南京實(shí)習(xí)報(bào)告

第一部分地質(zhì)地貌

一實(shí)習(xí)目的自然地理野外綜合實(shí)習(xí)是高等院校地理科學(xué)專業(yè)教學(xué)大綱中有明確規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容之一，觀察與實(shí)踐是學(xué)習(xí)、研究地質(zhì)學(xué)、地貌學(xué)、土壤學(xué)和植物學(xué)等的重要方法，因此，野外實(shí)習(xí)對于自然地理學(xué)就有著特別重要的意義。

自然地理野外綜合實(shí)習(xí)的目的分為四個(gè)方面：

首先，印證課堂上學(xué)習(xí)的本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)并提高學(xué)生對自然現(xiàn)象的觀察和獨(dú)立研究的能力以及運(yùn)用專業(yè)理論的方法進(jìn)行分析問題、解決問題的能力；

其次，手機(jī)第一手資料，為杰斯相關(guān)相信愛國和自然演化規(guī)律、了解實(shí)習(xí)地的地質(zhì)地貌演化過程；

第三，發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)并激發(fā)興趣點(diǎn)，培養(yǎng)科學(xué)探索精神。

第四，開闊視野，增加閱歷，為將來相關(guān)專業(yè)研究打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。

二實(shí)習(xí)方法

1、踏勘法。通過對實(shí)習(xí)的線路的觀察和資料分析，了解地質(zhì)地貌等的總體特征。

2、定量研究與定性分析相結(jié)合的方法。

3、地圖法。利用已有的地形圖資料，天主調(diào)查取得相關(guān)內(nèi)容，并進(jìn)行專業(yè)分析。

三實(shí)習(xí)的相關(guān)課程

實(shí)習(xí)課程包括本科期間學(xué)習(xí)的地質(zhì)學(xué)基礎(chǔ)、地貌學(xué)、生物的力學(xué)、土壤學(xué)等課程。主要內(nèi)容包括：礦物和掩飾的識別，地質(zhì)地貌類型與構(gòu)造巖石的關(guān)系、了解土層分布、火山活動(dòng)及其產(chǎn)物的特點(diǎn)、河流與地貌形成、生物與地理特征間的關(guān)系、不同的土壤類型與母巖間的關(guān)系等。

四實(shí)習(xí)時(shí)間與地點(diǎn)安排

根據(jù)資源與規(guī)劃學(xué)院實(shí)習(xí)課程計(jì)劃，本次本科二年級綜合自然地理野外綜合實(shí)習(xí)安排在11月初進(jìn)行。根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)條件，結(jié)合我院實(shí)際情況，實(shí)習(xí)地選為南京及其周邊地區(qū)，主要實(shí)習(xí)地點(diǎn)根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容，按照點(diǎn)、線、面相結(jié)合的原則設(shè)計(jì)具體實(shí)習(xí)線路。

實(shí)習(xí)出發(fā)前兩天：開準(zhǔn)備動(dòng)員會；實(shí)習(xí)前室內(nèi)輔導(dǎo)，進(jìn)行野外實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備工作。

第一天：早晨乘客車從曲阜經(jīng)徐州至南京，途中觀察沿線景觀變化。下午到達(dá)南京前觀察六合瓜埠火山。

第二天：南京湯山、棒槌山、孔山、大石碑。

第三天：燕子磯、三臺洞、玄武湖。

第四天：小茅山、中山植物園。

第五天：南京地質(zhì)博物館、長江大橋。

第六天：南京大屠殺紀(jì)念館、雨花臺。

第七天：返校