第一篇：玉米實習(xí)報告

玉米種植實習(xí)論文

組 員：張坤 余澤文

常永林 孫菊 彭逸云

班 級：農(nóng)學(xué)1404

玉米種植實習(xí)論文

一、玉米的發(fā)展歷史

（一）玉米簡介

玉米，又名番麥、御麥、包米、珍珠米、棒子，是今天重要的糧食和飼料作物。玉米原產(chǎn)于南美洲，1492年，當哥倫布踏上美洲的一個島嶼時，就“發(fā)現(xiàn)了一種名叫麥茲的奇異谷物。它甘美可口，焙干，可以做粉”。哥倫布的這篇日記，曾被認為是世界上關(guān)于玉米的最早文字記載；學(xué)術(shù)界也曾認為自哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，玉米才在世界上傳播開來。

（二）玉米起源：

玉米原產(chǎn)于墨西哥或中美洲，栽培歷史估計已有4500～5000年。1954年在現(xiàn)今墨西哥城下60～70米處的巖芯中（判斷為25000～80000年前的地層）發(fā)現(xiàn)了花粉化石，有人認為可能是玉米花粉，由此推斷現(xiàn)代玉米的祖先是野生玉米。但此說未被廣泛承認。1964年R.S.麥克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人類居住過的洞穴中，發(fā)現(xiàn)了一些保存完好的野生玉米穗軸，據(jù)判斷為公元前5000年有稃爆粒種玉米的殘存物，現(xiàn)代的栽培種系由此進化而成。但也有人認為玉米是從野生墨西哥類蜀黍(Euchl-aenamexicana)進化而來，或是由類玉米與其他禾本科植物雜交而形成的。1492年哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn)了玉米，以后知道整個南北美洲都有栽培。1494年他把玉米帶回西班牙后，逐漸傳至世界各地。

中國玉米栽培已有400多年歷史,估計傳入的時間當在1511年前。傳入的途徑由陸路從歐洲經(jīng)非洲、印度，傳入西藏、四川；或從麥加經(jīng)中亞細亞傳入中國西北部，再傳至內(nèi)地各省。一說由海路傳入，先在沿海種植，然后再傳到內(nèi)地各省。在乾隆至道光年間（1736~1850）全國已有20個省區(qū)種植玉米了。玉米的引進：由于引進的玉米特別適合山地種植，所以在一定程度上解決了當時的一些社會問題，滿足了日益增長的人口對糧食的需求，擴大了土地播種面積，促進了農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展。但限于當時的技術(shù)條件，玉米的引進栽培在解決了一定的社會問題的同時，也對中國的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了破壞。玉米植株吸水較多，盤根極深，在人類栽培的主要谷類糧食作物中，種植玉米產(chǎn)生的水土流失是最嚴重的。

玉米一般的分類標準：

硬粒型：也稱燧石型。籽粒多為方圓形，頂部及四周胚乳都是角質(zhì)，僅中心近胚部分為粉質(zhì)，故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色，間或有由、紅、紫等色。籽粒品質(zhì)好，是中國長期以來栽培較多的類型，主要作食糧用。

馬齒形：又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形，由于粉質(zhì)的頂部比兩側(cè)角質(zhì)干燥得快，所以頂部的中間下凹，形似馬齒，故名。籽粒表皮皺紋粗糙不透明，多為黃、白色，少數(shù)呈紫或紅色、食用品質(zhì)較差。它是世界上及中國栽培最多的一種類型，適宜制造淀粉和酒精或作飼料。

半馬齒型： 也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。籽粒頂端凹陷較馬齒型淺，有的不凹陷僅呈白色斑點狀。頂部的粉質(zhì)胚乳較馬齒型少但比硬粒型多，品質(zhì)較馬齒型好，在中國栽培較多。

各種玉米(9張)

粉質(zhì)型：又名軟質(zhì)型。胚乳全部為粉質(zhì)，籽粒乳白色，無光澤。只能作為制取淀粉的原料，在中國很少栽培。

甜質(zhì)型：亦稱甜玉米。胚乳多為角質(zhì)，含糖分多，含淀粉較低，因成熟時水分蒸發(fā)使籽粒表面皺縮，呈半透明狀。多做蔬菜用，中國種植還不多。

甜粉型：籽粒上半部為角質(zhì)胚乳，下半部為粉質(zhì)胚乳。中國很少栽培。

蠟質(zhì)型：又名糯質(zhì)型。籽粒胚乳全部為角質(zhì)但不透明而且蠟狀，胚乳幾乎全部由支鏈淀粉所組成。食性似糯米，粘柔適口。中國只有零星栽培。

爆裂型：籽粒較小，米粒形或珍珠形，胚乳幾乎全部是角質(zhì)，質(zhì)地堅硬透明，種皮多為白色或紅色。尤其適宜加工爆米花等膨化食品。中國有零星栽培。

有稃型：籽粒被較長的稃殼包裹，子粒堅硬，難脫粒，是一種原始類型，無栽培價值。

玉米用途：

由于玉米籽粒和植株在組成成分方面的許多特點，決定了玉米的廣泛利用價值。就玉米用途而言，大體可以分為人類口糧、牲畜飼料和工業(yè)生產(chǎn)原料的三種用途。

玉米是重要的傳統(tǒng)食品：

營養(yǎng)豐富：玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白質(zhì)，4-5%的脂肪，2%左右的多種維生素。籽粒中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2含量均比稻米多。以玉米為原料制成的加工產(chǎn)品有3000種以上。玉米是制造復(fù)合飼料的最主要原料，一般占65-70%。

食用廣泛：玉米也是世界上最重要的食糧之一，特別是一些非洲、拉丁美洲國家?，F(xiàn)今全世界約有三分之一的人以玉米籽粒作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以上，非洲占25%，拉丁美洲占40%。在“玉米的故鄉(xiāng)”墨西哥，“國菜”玉米餅的年消耗量達到1200萬噸之多，人們無論貧富貴賤都非常喜歡食用；在發(fā)達國家和地區(qū)，玉米也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質(zhì)的來源為人們廣泛食用；在某些貧困國家和地區(qū)，玉米依然是人們廉價的裹腹之物。

食品加工優(yōu)勢：玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。如特制玉米粉和胚粉、膨化食品、玉米片、甜玉米整穗速凍、籽粒速凍、罐頭和玉米啤酒等

玉米是飼料之王： 據(jù)報道，100千克玉米的飼用價值相當于135千克燕麥，120千克高粱或150千克秈米。以玉米為主要成分的飼料，每2～3千克即可換回1千克肉食，玉米的副產(chǎn)品秸稈也可制成青貯飼料。飼料消費是玉米最重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右，發(fā)達國家高達80%，是畜牧業(yè)賴以發(fā)展的重要基礎(chǔ)。該項消費可以看作是生活水平和人口數(shù)量隨時間變化的一個函數(shù)：在人們生活水平提高初期，恩格爾系數(shù)較高，人們對肉、蛋、禽、奶的強勁需求拉動了畜牧業(yè)和飼料業(yè)的大發(fā)展，導(dǎo)致飼用玉米需求大幅度增加，成為玉米增產(chǎn)的主要動力；在生活達到一定水平后，恩格爾系數(shù)下降，對肉、蛋、禽、奶等的需求將保持平穩(wěn)，此時飼用玉米消費將僅與人口數(shù)量成正比。具體應(yīng)用包括：

(1)玉米籽粒：玉米籽粒，特別是黃粒玉米是良好的飼料，可直接作為豬、牛、馬、雞、鵝等畜禽飼料；特別適用于肥豬、肉牛、奶牛、肉雞。隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，濃縮飼料和配合飼料廣泛應(yīng)用，單純用玉米作飼料的量已大為減少。

(2)玉米秸稈：也是良好飼料，特別是牛的高能飼料，可以代替部分玉米籽粒。玉米秸稈的缺點是含蛋白質(zhì)和鈣少，因此需要加以補充。秸稈青貯不僅可以保持莖葉鮮嫩多汁，而且在青貯過程中經(jīng)微生物作用產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)，增強了適口性。

(3)玉米加工副產(chǎn)品的飼料應(yīng)用：玉米濕磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工過程中生產(chǎn)的胚、麩皮、漿液等副產(chǎn)品，也是重要的飼料資源，在美國占飼料加工原料的5%以上。

玉米是重要的工業(yè)原料： 玉米淀粉：玉米在淀粉生產(chǎn)中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生產(chǎn)的。美國等一些國家則完全以玉米為原料。為適應(yīng)對玉米淀粉量與質(zhì)的要求，玉米淀粉的加工工藝已取得了引人注目的發(fā)展。特別是在發(fā)達國家，玉米淀粉加工已形成重要的工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)。

玉米的發(fā)酵加工：玉米為發(fā)酵工業(yè)提供了豐富而經(jīng)濟的碳水化合物。通過酶解生成的葡萄糖，是發(fā)酵工業(yè)的良好原料。加工的副產(chǎn)品，如玉米浸泡液、粉漿等都可用于發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)酒精、啤酒等許多種產(chǎn)品。

玉米制糖：隨著科技發(fā)展，以淀粉為原料的制糖工業(yè)正在興起，品種、產(chǎn)量和應(yīng)用范圍大大增加，其中以玉米為原料的制糖工業(yè)尤為引人注目。專家預(yù)計，未來玉米糖將占甜味市場的50%，玉米在下一世紀將成為主要的制糖原料。玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構(gòu)成人體細胞的組成部分，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特點，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。

二、玉米的生長發(fā)育規(guī)律

（一）、玉米的生長發(fā)育過程

玉米的一生：

發(fā)芽------出苗--拔節(jié)---孕穗----抽雄開花---吐絲---受精---灌漿

（大約70-150天）

物候期：出苗：苗高2cm 拔節(jié)：雄性生長錐伸長，伸長節(jié)間伸長2-3cm，大喇叭口：心葉叢生，形成大喇叭口狀。抽雄開花：雄穗主軸從頂葉抽出3-5cm 吐絲：雌穗花絲開始露出苞葉2cm左右 成熟：苞葉變黃而且松散，籽粒脫水變硬。

（二）、器官形態(tài)發(fā)育 根 形態(tài)：須根系，由次生根和初生根組成。次生根又稱節(jié)根，地下部分的節(jié)根成為地下節(jié)根，地上莖節(jié)的節(jié)根為地上節(jié)根或氣生根。

生長：幼苗2-3葉時，開始發(fā)生第一層地下節(jié)根，一般4--6 條。隨著莖葉生長，依次向上發(fā)生，可達4-8層。地下節(jié)根是玉米主要根系。

生理功能：根系每層所吸收的礦物質(zhì)主要輸往該層根所在的節(jié)位以上的葉，而不向下輸送。

影響根系生長的和功能的因素：氧氣，水分，養(yǎng)分供應(yīng)。應(yīng)該多中耕，保持土壤疏松。

莖

形態(tài)：胚軸分化發(fā)育形成莖，由若干節(jié)和節(jié)間組成。莖節(jié)數(shù)目和葉片數(shù)目相同。

生長：莖的縱向生長是頂端分生組織和居間分生組織活動的結(jié)果，橫向增粗靠每個細胞的體積擴大。通常，位于地上部分有3-7個不生長節(jié)間為不伸長莖節(jié)。

生產(chǎn)上的要求：下部節(jié)間短而粗，上部分節(jié)間要適當拉長。

葉

形態(tài)：葉著生在莖節(jié)上，一般由葉鞘，葉舌，葉片組成。

生長：葉片一般是14-24片，根據(jù)單株葉片的多少可以判斷品種的熟期。一般同一品種在同一地區(qū)的適期栽培的葉片數(shù)目是比較穩(wěn)定的，年際變化小。

葉的功能分組：玉米不同部位葉片對器官的建成作用不同，按“供長中心葉”和“生長中心葉”的關(guān)系，把葉片分成4組：根葉組，莖葉組，穗葉組，粒葉組。

花序與穗的發(fā)育

花序的形態(tài)：雌雄同株異花，異形異位的異花授粉作物。雄花序為圓錐花序，由主軸和若干分枝組成，主軸上著生若干行成對小穗，分枝細，每個小穗由兩片護穎和兩朵小花組成，每朵小花由內(nèi)穎，外穎，鱗片和雄蕊組成，正常雄蕊產(chǎn)生大量花粉粒。雌花屬于肉穗狀花序，結(jié)實后成為果穗。雌穗為變態(tài)的側(cè)枝，由莖節(jié)上葉腋中的腋芽形成，由穗柄，苞葉和果穗組成。

雌雄穗的分化與發(fā)育：主要分為生長錐伸長期，小穗分化期，小花分化期，性器官發(fā)育成熟期，雌雄穗的形態(tài)變化有差異。

開花授粉與授精

當雄穗散出花粉，雌穗花絲露出苞葉時稱為開花。

花粉落在花絲上面，在柱頭上面萌發(fā)并且完成授精。一般在溫度25--30℃，相對濕度在85％以上時，花粉授在柱頭上10min后開始萌發(fā)，30min后大量萌發(fā)，1-2h花粉管進入花絲中。

子粒的形成與發(fā)育

子粒形成期：授粉后1-15d，種子像半透明小珠子，體積和含水量迅速增加。

乳熟期：授粉后15-35d，種子由扁圓形逐漸變成長圓形，種皮由白色轉(zhuǎn)化為淡黃色，體積增大至三倍，并在最后達到最大值。

蠟熟期：授粉后36-50d，隨著淀粉的沉積和含水量的下降，子粒內(nèi)含物逐漸濃縮而呈蠟狀，含水量下降，干物質(zhì)大量積累。

完熟期：授粉50d后，進入子粒的脫水過程，仍有干物質(zhì)積累。

三、對環(huán)境的要求

溫度

玉米在生長發(fā)育過程中形成了喜溫的特性，整個生育期要求較高的溫度。通常以10℃為其生物學(xué)起點溫度。

發(fā)芽最適溫度為25-35℃.當日均溫度達到18℃以上時，植株開始拔節(jié)，在一定范圍，溫度越高，生長越快。抽雄開花期要求日均溫度為25-28℃.子粒形成和灌漿期要求溫度20-24℃為宜。

玉米生育期間對有效積溫要求比較穩(wěn)定。

在生產(chǎn)上，適當早播，延長出苗到抽雄階段時間，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累和幼穗分化。

水分

需水特性，玉米的蒸騰系數(shù)約為250--320，比小麥和大麥低，但是玉米產(chǎn)量高，所以消耗水的絕對數(shù)量大。

播種至出苗期，需水量少。拔節(jié)至抽雄期，莖葉增長迅速，雌雄穗不斷分化和形成，干物質(zhì)積累量增加，氣溫升高，葉面蒸騰強烈。

抽穗開花前一個月是玉米的水分臨界期，對水分需求敏感，此時要保證土壤水分在田間持水量在70％-80％比較合適。

抽雄至子粒形成期，玉米進入開花，受精和子粒建成期，是決定穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期。對水分需求達到頂峰。

子粒形成至蠟熟期，充足的水分保持光合作用和蒸騰作用進行。蠟熟至完熟，進入干燥脫水時期，需少量水，維持生命活動。

光照

玉米屬于喜溫短日照作物，短日照可以加速生育進程，同時生育進程的加速又與溫度高低密切相關(guān)。

養(yǎng)分

氮的吸收、積累：吸氮量隨著產(chǎn)量的提高而提高，充分發(fā)揮品種生產(chǎn)潛力。從階段吸收量來看，苗期少，穗期多，粒期其次。

磷的吸收、積累：吸磷量隨著產(chǎn)量升高而降低，這表明，愈是高產(chǎn)，磷肥效益愈高。前期需磷少，后期多。

鉀的吸收、積累：吸鉀量隨著產(chǎn)量升高而升高。

三、玉米水肥管理

作物需求方面

（一）水分 玉米植株高大，在生長期間必然要消耗大量的養(yǎng)分和水分，但生育中水分過多，會造成土壤缺氧，這時根系活力減弱，吸水困難，但葉片蒸騰不減，尤其是晴天，葉片消耗水分更多，易造成生理代謝失調(diào)，出現(xiàn)葉片卷曲，生長緩慢。

若播后遇大雨，天晴后土壤板結(jié)，應(yīng)及時破板松土，散濕通氣，助苗出土；播后若遇天氣干旱，土壤最大持水量低于60%，應(yīng)采取澆水和松土措施保墑。

（二）肥料

1、基肥不足追肥補基肥（以農(nóng)家肥為主）

追補農(nóng)家肥可以增加土壤的有機質(zhì)含量，增強土壤的團粒結(jié)構(gòu)。如果基肥不足只是單純追施化肥，容易導(dǎo)致土壤越種越瘦，越種越板結(jié)。

2、有肥就追，有水就澆？

在玉米拔節(jié)前的苗期，如果不進行適時、適量地追肥、澆水，往往造成玉米地上部分幼苗徒長，而地下部分根系難以下扎，致使玉米失去蹲苗鍛煉的機會，從而給玉米植株倒伏埋下隱患。在玉米灌漿期追肥澆水，既加大了玉米生產(chǎn)投資，又浪費了肥料，同時還會造成玉米貪青晚熟，甚至導(dǎo)致遭受霜凍等不良后果。

3、重氮磷鉀，輕施微肥

玉米在生長發(fā)育過程中，不僅需要氮磷鉀等“大量”肥量，還需要微量元素等微肥。微肥在玉米的生長發(fā)育過程中，雖然需求量小，卻也起到重要的作用，比如玉米適量施用鋅肥，可以有效提高穗粒數(shù)和千粒重增加。

4、抽穗后不追肥 玉米抽穗后，有大多數(shù)地塊由于基肥施用不足或基肥質(zhì)量不高，肥效基本耗盡，土壤中的養(yǎng)分已經(jīng)滿足不了玉米后期生長發(fā)育的需要，要想獲得玉米優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，必須酌施一些速效性氮肥，以防止玉米早衰，促進玉米灌漿和籽粒飽滿，提高千粒重。“攻粒肥”不但不可省，反而要早施、穴施、適量施。

玉米不同時期水肥管理

（一）玉米苗期

缺苗3株以上的可澆水補栽3葉齡小苗；缺苗2株以下時，可在其左右留雙株，最好是在田頭地邊同期播種育苗，及時帶土移栽補苗。待成活后，及時補施少量速效氮肥，促其及時趕上正常苗。若缺苗嚴重，應(yīng)及時催芽補種，出苗后加強管理，使其趕上正常苗。

玉米苗期需水肥都比較少，除套種、輪茬播種以及因地瘦、基肥不足、種肥不足、苗弱需要早施、重施苗肥，遇旱需灌水外，一般采取早鋤、勤鋤、深鋤、少澆或不澆水的辦法，達到控上促下，促苗矮壯(蹲苗)的目的，為后期壯稈、大穗、抗倒奠定基礎(chǔ)。

（二）玉米穗期

1.中耕施肥培土

穗期一般進行兩次中耕培土，在拔節(jié)前后至小喇叭口期，結(jié)合施攻稈肥進行深中耕（6-8cm）小培土，將肥料埋入土中，行間的泥土培到玉米根部形成土壟。在大喇叭口期結(jié)合重施穗肥，再進行1次中耕高培土。

2.灌溉與排水

穗粒期(孕穗到開花灌漿期)需水量最多，約占總需水量的43.3%-51.2%。拔節(jié)后應(yīng)結(jié)合施肥澆拔節(jié)水，使土壤水分保持在田間持水量的65%-70%為宜。

大喇叭口期到抽雄期為玉米需水臨界期，對水分反應(yīng)十分敏感，應(yīng)結(jié)合重施穗肥，重澆攻穗水，使土壤水分保持在田間持水量的70%-80%，防止“卡脖旱”。

（三）玉米花粒期

1.補施粒肥（根外追肥）

根據(jù)玉米的長勢、長相，追施1-2次葉面肥，可用商品葉面肥，也可每次畝用磷酸二氫鉀0.2%-0.4%和尿素1%溶液50kg噴施。

2.灌溉與排水

玉米乳熟期降雨過多，土壤水分長時間超過田間持水量的80%以上，應(yīng)注意做好排水。天氣干旱，空氣相對濕度低于30%，會嚴重影響開花受精，應(yīng)及時進行灌溉。

四、各生育時期栽培技術(shù)

（一）玉米穗期栽培技術(shù)

1.玉米苗期栽培管理的主攻目標

苗期管理的主攻目標是保證苗全、苗齊、苗勻、苗壯，促進根系發(fā)育良好，植株敦實。

2.玉米苗期栽培技術(shù)

(1)防旱、防漬、防板結(jié)，助苗出土

播后若遇天氣干旱，土壤最大持水量低于60%，應(yīng)采取澆水和松土措施保墑；若播后遇大雨，天晴后土壤板結(jié)，應(yīng)及時破板松土，散濕通氣，助苗出土。

(2)查苗補苗

出苗后應(yīng)及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，應(yīng)及時補苗。缺苗3株以上的可澆水補栽3葉齡小苗；缺苗2株以下時，可在其左右留雙株，最好是在田頭地邊同期播種育苗，及時帶土移栽補苗。待成活后，及時補施少量速效氮肥，促其及時趕上正常苗。若缺苗嚴重，應(yīng)及時催芽補種，出苗后加強管理，使其趕上正常苗。

(3)間苗定苗

間苗和定苗的目的是在保證合理栽種密度的要求范圍內(nèi)，消除幼苗之間的營養(yǎng)面積和光照條件競爭，達到苗壯苗齊的目的。間苗一般在3葉期進行，5葉時定苗，結(jié)合間苗定苗，及時拔除病苗、弱苗、蟲苗。

(4)中耕除草

中耕除草是為了調(diào)節(jié)土壤墑情，增強土壤的通透性，促進根系的生長。苗期一般中耕2~3次，即定苗前1次，拔節(jié)前1~2次，第1次應(yīng)淺(3~4.5cm)，第2~3次苗旁宜淺，行間宜深(9~12cm)。

(5)水肥管理與蹲苗 ①水肥管理

玉米苗期需水肥都比較少，除套種、輪茬播種以及因地瘦、基肥不足、種肥不足、苗弱需要早施、重施苗肥，遇旱需灌水外，一般采取早鋤、勤鋤、深鋤、少澆或不澆水的辦法，達到控上促下，促苗矮壯(蹲苗)的目的，為后期壯稈、大穗、抗倒奠定基礎(chǔ)。

②蹲苗

“蹲苗”應(yīng)遵循“蹲晚不蹲早，蹲黑不蹲黃，蹲肥不蹲瘦，蹲濕不蹲干”的原則。早熟品種發(fā)育快，苗期短，一般不蹲苗，晚熟品種生育慢，苗期長，若生長旺，則應(yīng)蹲苗。對基肥足，土壤水分足，幼苗生長勢旺，葉色濃綠的田塊，應(yīng)蹲苗；反之不宜蹲苗，而應(yīng)加強肥水管理。(6)防治地下害蟲及鼠害

玉米苗期的地下害蟲有小地老虎、螻蛄、金針蟲、粘蟲等。為害最大的是小地老虎，三齡前多集中在玉米心里危害，三齡后白天鉆入土中，夜間出來危害，會咬斷幼苗基部。近年來鼠害十分嚴重，它扒食播在土中的種子。兩者均是實驗全苗的大敵，必須認真防治。

（二）玉米穗期栽培技術(shù)

1.玉米穗期栽培管理的主攻目標

玉米植株敦實粗壯，葉片生長挺拔有勁，營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調(diào)，達到壯稈、穗大、粒多的目的。

2.玉米穗期栽培技術(shù)(1)中耕施肥培土

穗期一般進行兩次中耕培土，在拔節(jié)前后至小喇叭口期，結(jié)合施攻稈肥進行深中耕（6-8cm）小培土，將肥料埋入土中，行間的泥土培到玉米根部形成土壟。在大喇叭口期結(jié)合重施穗肥，再進行1次中耕高培土。

(2)灌溉與排水

玉米蒸騰系數(shù)在250-320之間，是利用水分比較經(jīng)濟的作物。苗期需水不多，較耐旱。穗粒期(孕穗到開花灌漿期)需水量最多，約占總需水量的43.3%-51.2%。拔節(jié)后應(yīng)結(jié)合施肥澆拔節(jié)水，使土壤水分保持在田間持水量的65%-70%為宜。

大喇叭口期到抽雄期為玉米需水臨界期，對水分反應(yīng)十分敏感，應(yīng)結(jié)合重施穗肥，重澆攻穗水，使土壤水分保持在田間持水量的70%-80%，防止“卡脖旱”。

(3)防治病蟲害

穗期主要蟲害有玉米螟(辛硫磷拌土灌心)、黏蟲(40%樂果乳油1500～2000倍液噴灑心葉)、蚜蟲(克螨靈、達螨靈、蚜蟲凈)等；主要病害有大斑病(多菌靈、代森錳鋅、百菌清)、紋枯病(井崗霉素、多菌靈)，要注意勤查，及時防治。

（三）玉米花粒期栽培技術(shù)

1.玉米花粒期栽培管理的主攻目標 養(yǎng)根保葉，延長葉片和根系功能期，防止貪青或早衰，以提高結(jié)實率和粒重，達到豐產(chǎn)豐收。

2.玉米花粒期栽培技術(shù)

(1)補施粒肥（根外追肥）

根據(jù)玉米的長勢、長相，追施1-2次葉面肥，可用商品葉面肥，也可每次畝用磷酸二氫鉀0.2%-0.4%和尿素1%溶液50kg噴施。

(2)隔行去雄

在玉米剛剛抽雄時，隔一行去兩行或隔一株去兩株雄穗，全田去雄三分之二，有利于田間通風透光，節(jié)省養(yǎng)分，減少蟲害，可增產(chǎn)5%~8%。

(3)輔助授粉

在開花吐絲的晴天上午9-11時，先用采粉盤收集50-100株花粉混合后，用授粉器逐株均勻地授在雌穗花絲上，隔天授粉1次，連續(xù)進行3-4次。

(4)灌溉與排水

玉米花粒期應(yīng)灌好兩次關(guān)鍵水：第一次在開花至籽粒形成期，是促粒數(shù)的關(guān)鍵水；第二次在乳熟期，是增加粒重的關(guān)鍵水?；Ｆ诠嗨龅揭驂劧悾`活運用，砂壤土、輕壤土應(yīng)增加灌水次數(shù)；粘土、壤土可適時適量灌水；群體大的應(yīng)增加灌水次數(shù)及灌水量。籽粒灌漿過程中，如果田間積水，應(yīng)及時排澇，以防澇害減產(chǎn)。

(5)病蟲害防治

蟲害與穗期大致相同。除穗期相同病害外，主要有：絲黑穗病(三唑酮、甲基硫菌靈、烯唑醇、戊唑醇、腈菌唑EC等拌種)。穗腐病(多·克·福種衣劑，大喇叭口期用井崗霉素和多菌靈毒土撒心，吐絲期代森錳鋅噴果穗)。瘋頂病(甲霜靈錳鋅、殺毒礬等拌種)。

五、未來發(fā)展方向

概述：玉米是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。玉米不僅是人類糧食的主要來源，也是一種熱門的保健食品，玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。由于任何一種作物的功能都不是單一的，所以玉米未來的發(fā)展方向必然是多元化的，以下做下簡單的設(shè)想。

1.深加工：

玉米深加工是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值的具體表現(xiàn)，也是解決三農(nóng)問題的一個重要措施。比如可以提煉生物酒精。用玉米做酒精解決能源問題。再如：玉米胚芽粕、酒精胚芽粕飼料、玉米皮噴漿、玉米皮、玉米蛋白粉、麩皮等。

玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的糧食作物。玉米加工業(yè)的特點是加工空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品極為豐富，包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它產(chǎn)品多是這兩個產(chǎn)品更深層次的加工品或生產(chǎn)的副產(chǎn)品，這些深層次的加工品或副產(chǎn)品其價值相當高即具有較高的附加值，隨之便可帶來高利潤。在生物化工，工業(yè)化工方面也有很大的利用前景。

2.食用：

1、排骨玉米湯

2、培根烤玉米

3、奶香玉米餅

4、玉米豌豆 5、烤玉米 6、炸玉米 7、等等等等

相信在人類的不斷創(chuàng)新和實踐下，會來會有更多的吃法，這也是一個值得關(guān)注的點。

3.保?。?/p>

保健方面自不必說。可預(yù)防心臟病和癌癥，在這項持續(xù)一年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍。

同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。含有7種“抗衰劑”。相信在這方面能開發(fā)出更大的前景，更大得為人類造福。

4.育種：

未來玉米品種發(fā)展趨勢之一：機械收獲和機械收粒品種是首選品種之一。

未來玉米品種發(fā)展趨勢之二：莖稈堅韌和矮稈耐密 未來玉米品種發(fā)展趨勢之三：緊湊型株型，葉間距開闊。未來玉米品種發(fā)展趨勢之四：小雄穗和大根系，抗病強和廣適性。

在育種方面可以有更多的突破，培養(yǎng)出更多新的，適合育種目標的品種。

以上就是個人的一些簡單的設(shè)想，發(fā)展自然是變化多樣的，沒有定數(shù)，一定會有更多開發(fā)的空間。

第二篇：玉米產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

延川縣玉米產(chǎn)業(yè)深加工項目調(diào)研報告

馬家河園區(qū)辦聶開偉

一、玉米產(chǎn)業(yè)項目背景

玉米是世界三大糧食作物之一，又是重要的工業(yè)原料，用途廣泛，發(fā)展前景好。我國的玉米主要用于以下幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)：一是玉米淀粉，主要用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥等領(lǐng)域；二是淀粉糖，它是以玉米淀粉為原料的高級產(chǎn)品，有較高的經(jīng)濟價值和食用價值，被廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化工、發(fā)酵等行業(yè)中；三是變性淀粉，它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等工業(yè)，使用量最大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè)，前景很好；四是酒精，以玉米為原料生產(chǎn)的燃料酒精價格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精絕不會引起汽車發(fā)動機的不良反應(yīng)，市場潛力巨大。玉米深加工項目是綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展項目，產(chǎn)品附加值高，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。通過對玉米的精深加工，提高其產(chǎn)品利用價值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，增加就業(yè)機會，促進社會穩(wěn)定，振興當?shù)亟?jīng)濟，具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、玉米產(chǎn)業(yè)項目內(nèi)容

延川縣依托延安地區(qū)豐富的玉米資源優(yōu)勢，利用高、新、先的玉米轉(zhuǎn)化技術(shù)，形成年深加工玉米30萬噸的規(guī)模是比

較現(xiàn)實的，重點發(fā)展以下四類企業(yè)：

（一）淀粉及其衍生物系列產(chǎn)品：玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白等；

（二）提取食品、醫(yī)藥添加原料產(chǎn)品；

（三）高品質(zhì)飼料系列；

（四）工業(yè)酒精、食用酒精、調(diào)料（味精）等產(chǎn)品。下游產(chǎn)業(yè)可以帶動玉米秸稈和玉米芯深加工產(chǎn)業(yè)：玉米纖維漿加工，飼料加工，板材加工，秸稈壓塊加工等

三、玉米產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)優(yōu)勢

1、資源優(yōu)勢：以延安地區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，玉米種植歷史悠久，病蟲害較少，易于田間管理，近年來，隨著玉米種植新技術(shù)和良種不斷推廣，玉米種植面積穩(wěn)中有升，特別是延安實施治溝造地工程，未來四年新增土地50萬畝，再加上原有種植面積，未來延安未來玉米種植面積將突破300萬畝。延川縣玉米常年種植面積穩(wěn)定在10萬畝以上，年總產(chǎn)量5萬噸以上，玉米秸桿年產(chǎn)量可達8萬多噸；周邊區(qū)域玉米常年種植面積200多萬畝，產(chǎn)量75萬噸，未來產(chǎn)量將突破100萬噸，原材料價格低廉，供應(yīng)豐富，是玉米深加工企業(yè)的理想選址。同時，依托延川縣周邊地區(qū)豐富的玉米秸稈和玉米芯資源，引進配套的深加工企業(yè)，也可利于玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套的食品加工企業(yè)，這樣就能形成玉米產(chǎn)業(yè)深加工的 “集聚效應(yīng)”，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，使延川縣的玉米深加工產(chǎn)業(yè)做大做強，形成規(guī)模，產(chǎn)生強大的品牌效應(yīng)和經(jīng)濟效益。

2、區(qū)位優(yōu)勢：延川縣地處陜西省北部、延安市東北部，全縣東西長74.25公里，南北寬51.5公里，總面積1985平方公里,距延安市80公里，東臨黃河與山西省永和縣、石樓縣隔河相望，西北與子長縣毗鄰，西接寶塔區(qū)，南靠延長縣，北與榆林市清澗縣接壤。全縣轄8鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，346個行政村，人口19萬人。延川是延安的北大門，也是延安乃至陜北的交通樞紐，210國道、205省道和渭清線穿境而過，延水關(guān)黃河大橋貫通秦晉。

3、政策優(yōu)勢：延川縣委、政府高度重視工業(yè)產(chǎn)業(yè)項目的引進工作，對引進企業(yè)項目按照“一企一策”的原則，主動為企業(yè)提供一流的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、市場優(yōu)勢：玉米產(chǎn)業(yè)因高附加值而成為“朝陽”產(chǎn)業(yè)和“黃金”產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿κ志薮?。玉米深加工的主要產(chǎn)品—變性淀粉、淀粉糖、賴氨酸、麥芽糊精等，特別是變性淀粉廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、醫(yī)藥、日化、石油等工業(yè)，使用量最大的是造紙、食品和紡織等行業(yè)，前景看好，經(jīng)濟效益可觀。

四、玉米產(chǎn)業(yè)項目效益

該項目在延川原料充足，經(jīng)濟效益好，投資回報快，符合國家產(chǎn)業(yè)政策及當?shù)貙嶋H，產(chǎn)品為大眾生活必需品，切合市場需求，抗風險能力強。

第三篇：玉米行業(yè)分析報告

玉米行業(yè)分析報告

玉米行業(yè)分析報告

一、2010 市場行情回顧

第一階段：2010 年1 月-4 月初期。在這期間，玉米價格延續(xù)了上一的上漲行情。主要原因是國家對南方飼料企業(yè)在東北地區(qū)采購玉米的補貼到4 月底結(jié)束。因此在4 月份之前，飼料企業(yè)在市場大量采購，主要目的就是賺取國家補貼。而另一方面，年后東北天氣狀況導(dǎo)致運輸不暢，使玉米價格一路攀升達到歷史高位。

第二階段：2010 年4 月至2010 年8 月。這一階段是新東北玉米的播種期及生長期，同時也是全年最為重要的時期。上一正是因為在玉米生長期間出現(xiàn)嚴重干旱導(dǎo)致減量減少，從而價格大幅上漲。此后國家出臺相應(yīng)政策，采取多種手段來對玉米市場進行調(diào)控，在增加臨儲拍賣、取消出口退稅的多種調(diào)控政策下，玉米價格有所回落。

第三階段：2010 年9 月至2010 年年底。市場最關(guān)心的玉米產(chǎn)量有了定論，從各機構(gòu)的數(shù)據(jù)來看，本玉米豐產(chǎn)已成為不爭的事實。但價格并沒有因此而下跌，主要是因為市場供應(yīng)仍然緊張。臨儲玉米拍賣已成為供應(yīng)市場的最主要糧源，各個企業(yè)為了搶占糧源，爭相抬高競拍價格。國家為了抑制這種情緒，對企業(yè)競拍資格嚴格控制。十一長假后在USDA 報告的刺激下糧食價格進一步上漲，特別是奧巴馬在通過減稅計劃后，加上國外對阿根廷天氣的擔憂使得玉米價格再創(chuàng)高。

二、國內(nèi)玉米供求形勢

首先，我們從2010年國內(nèi)玉米的產(chǎn)量形勢來分析。2009年國內(nèi)東北玉米主產(chǎn)區(qū)遭遇了嚴重的旱情影響，造成了減產(chǎn)2000萬噸，國家糧油信息中心預(yù)測當年的玉米產(chǎn)量為1.66億噸。但是由于玉米的品質(zhì)較低和容重很差，實際的產(chǎn)量應(yīng)該達不到1.6億噸，2010年國內(nèi)東北玉米主產(chǎn)區(qū)天氣良好，除吉林省部分地區(qū)遭遇強降雨影響外，其他地區(qū)玉米都出現(xiàn)了豐收的景象，其中以黑龍江增產(chǎn)較大，大約增產(chǎn)1500萬噸~2000萬噸。而華北地區(qū)及黃淮地區(qū)種植面積與2009年

相同，產(chǎn)量也與2009年大體持平。那么整體上國內(nèi)增產(chǎn)大約在2000萬噸，產(chǎn)量為1.86億噸。主要體現(xiàn)在2010年國內(nèi)玉米產(chǎn)區(qū)天氣良好，沒有出現(xiàn)大面積早霜，玉米的品質(zhì)是近幾年來最好的，容重較高，而且水分偏低，出糧率好于預(yù)期，國內(nèi)東北地區(qū)的增產(chǎn)主要還是增加在流通量上，2009年國內(nèi)玉米的減產(chǎn)主要也是減少在流通量上。

其次，受政策的影響，許多私營企業(yè)和民營企業(yè)不敢貿(mào)然進入國內(nèi)的玉米市場進行大量收購，對市場影響較大，這樣國內(nèi)的玉米又大量集中在了國儲手中。2010年國內(nèi)的玉米無論是飼料用糧還是深加工都比2009年大幅增加，所以國儲通過多次拍賣，成交依然活躍，而且價格也是節(jié)節(jié)走高。目前國儲玉米還剩672.79萬噸，跨省移庫剩28.4萬噸。由于2010年10月1日后新的玉米開始上市，那么截至2010年9月底，國內(nèi)的玉米庫存量為701.19萬噸。截至10月1日中國飼料企業(yè)玉米的庫存儲備在1個月~1個半月，這和往年相比庫存結(jié)構(gòu)也是基本偏低的局面。

再其次，國內(nèi)需求巨大，奠定了牛市的基礎(chǔ)。從國儲拍賣玉米的成交量上，我們可以清晰地看到，2010年全國畜牧業(yè)出現(xiàn)繁榮的景象，肉、蛋、奶等領(lǐng)域價格全面走高，豆粕和玉米的需求量被不斷地放大，其中玉米的飼料需求達到

1.6億噸。飼料消費已經(jīng)接近了2010年當年的產(chǎn)量，由于小麥價格高企，小麥替代玉米的作用明顯減少，使玉米的需求量增加。另外2010年中國創(chuàng)紀錄地進口了150萬噸美國玉米。

中國玉米需求的增加核心在于飼用玉米的需求。首先根據(jù)2009年飼料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)進行估算，2009年全國飼料總產(chǎn)量達到1.48億噸，同比增長8.4%。其中配合飼料產(chǎn)量為11535萬噸，同比增長8.9%；濃縮飼料產(chǎn)量為2686萬噸，同比增長6.2%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量為592萬噸，同比增長8.5%。按照各種飼料配比玉米的比例來看，一般濃縮飼料需配比4倍的谷物原料，而預(yù)混料則需配9倍的谷物加蛋白質(zhì)成為配合飼料，全年折合配合飼料的產(chǎn)量為30885萬噸。配合飼料中含有50%的玉米(小麥、碎米等其他原料的替代有可能增加)，因此可推斷國內(nèi)玉米的需求規(guī)模在15442.5萬噸。

2010，我國進口大豆數(shù)量超過5000萬噸，進口大豆全部用于壓榨，其壓榨了4000萬噸豆粕，但是我們依然沒有看到國內(nèi)豆粕有擠庫的現(xiàn)象，而且全

部都被飼料企業(yè)所消化，那么以全部用量按照配合飼料進行推算，其中豆粕的含量占到了12%~15%，以12%的比例推算全國的飼料產(chǎn)量應(yīng)該在3.3億噸(主要是雜粕替代用量一部分)，而配合飼料中的玉米的比重占到了50%，所以推算出玉米用量為1.65億噸。以15%的比例推算全國的飼料產(chǎn)量應(yīng)該在2.66億噸，而配合飼料中玉米的比重占到了60%，所以推算出玉米用量為1.59億噸。所以可以算出大體上國內(nèi)的玉米飼料用糧應(yīng)該在1.6億噸以上的水平。這樣的用量已經(jīng)是前幾年國內(nèi)玉米的總產(chǎn)量了。

2010年國內(nèi)玉米深加工也有所增加，其中吉林黃龍、吉林大成等企業(yè)都增加了用量，國內(nèi)玉米深加工的用量大體在4000萬噸左右。

國內(nèi)玉米整體平衡的局面將會改變，前幾年國儲和地儲年結(jié)轉(zhuǎn)庫存都在4000多萬噸左右，而到2010年國內(nèi)的玉米結(jié)轉(zhuǎn)庫存將到了歷史最低點為701萬噸，庫存消費比為3%，那么明顯地反映出一個問題就是下一，中國的玉米將會更加緊張。如果下一結(jié)轉(zhuǎn)庫存不足100萬噸或者接近為0，那么中國就需要通過大量進口美國玉米來滿足國內(nèi)需求。我們預(yù)計中國在下一將會進口美國玉米達到500萬噸~800萬噸。我們所做的供需平衡是在2010年沒有天氣問題的豐收狀態(tài)下做出的預(yù)估，可以說下一國內(nèi)玉米的供求十分緊張，玉米長期看漲。另外在下一還必須要保證國內(nèi)的玉米種植面積增加，天氣良好，這也為遠期的玉米期貨行情增加了很大的風險。

我們看一下美國農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國玉米平衡表的數(shù)據(jù)，中國玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存不斷被提高，其數(shù)據(jù)的變化就在于迷惑人的眼球。當俄羅斯小麥出現(xiàn)天氣災(zāi)害后，美國小麥期貨大幅上漲，而美國農(nóng)業(yè)部卻大幅下調(diào)美國玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存，并且連續(xù)下調(diào)美國玉米的產(chǎn)量，其本身的根源在于看到了巨大利益，后來美國提高玉米的價格，可以說司馬昭之心，路人皆知。由于美國玉米的價值被大幅度提高，而且價格與價值是相對應(yīng)的，所以美國玉米提前發(fā)動跨的上漲行情也就在情理之中了。

三、美國及國際玉米市場供求形勢分析

2010年10月8日，美國農(nóng)業(yè)部意外地調(diào)低了2010/2011美國玉米的單產(chǎn)和結(jié)轉(zhuǎn)庫存，單產(chǎn)下調(diào)到155.8蒲式耳，9月份為162.5蒲式耳，8月份為165蒲式耳，本次下調(diào)的單產(chǎn)比8月份降低了6%。結(jié)轉(zhuǎn)庫存達9.02億，庫存消

費比為6.6%，為15年來的低點，僅次于1995/1996的5%，因為美國農(nóng)業(yè)部對作物的產(chǎn)量報告延續(xù)到1月份才宣告為最終的產(chǎn)量，在后兩個月內(nèi)不排除繼續(xù)下調(diào)的可能。美國農(nóng)業(yè)部似乎在向市場上傳遞著一個信號，玉米市場供應(yīng)危機的到來，我們可以看一下美國玉米的供需平衡表。

從美國農(nóng)業(yè)部10月份最新的供需報告不難發(fā)現(xiàn)，即使美國玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存也在不斷地下降過程中，而種植面積保持在平穩(wěn)的上升中，沒有出現(xiàn)較大幅度的增加，消費庫存比依然呈現(xiàn)下降的走勢。到達了15年來的低點，美國合約庫存并不是十分緊張，而轉(zhuǎn)到新的合約庫存結(jié)構(gòu)上，已經(jīng)表現(xiàn)出非常緊張局面。遠期合約看漲的概率更大，目前來看南美地區(qū)即使不出現(xiàn)天氣情況，美國玉米都會出現(xiàn)長期上漲，而南美地區(qū)依然存在著拉尼娜天氣災(zāi)害的影響。全球玉米存在著美國和中國兩大主產(chǎn)國庫存繼續(xù)下降的危險。而巴西和歐盟似乎也找不到太多增產(chǎn)的潛力。

從全球供需形勢看，如果美國和中國兩大主產(chǎn)玉米的大國都出現(xiàn)了供應(yīng)短缺，那么其他主產(chǎn)地區(qū)也不可能出現(xiàn)恢復(fù)性和替代性的產(chǎn)量增長，主要原因在于種植面積和規(guī)模有限。玉米現(xiàn)貨的貿(mào)易趕不上價格的走高，后期可供想象的空間非常廣闊，從全球自金融危機以來，各國大量發(fā)行貨幣以保持經(jīng)濟穩(wěn)定，目前的資金投放量是2007年以來的數(shù)倍，這些資金進場，會推動價格出現(xiàn)放大性的走勢。所以美盤玉米的上漲才是冰山一角，后期的價值將會更高，糧食危機的時代或許將從玉米身上開始

五、國內(nèi)玉米市場后期展望

在影響包括玉米在內(nèi)的糧食價格上漲的因素之中，政策糧收購的累積效應(yīng)作用明顯。從2005年以來，國家已經(jīng)連續(xù)多年啟動糧食最低收購價預(yù)案和臨儲糧食收購政策，小麥、玉米、稻谷的政策性糧食收購價格逐年持續(xù)上漲，在糧食市場各主體中形成了較強的路徑依賴，即糧食價格逐年走高已成“共識”?！霸缳u不如晚賣”、“晚收價格高”成為近幾年糧食市場的真實寫照。這種看法推高了各級市場主體對未來價格走高的預(yù)期，成為目前糧食收購市場中農(nóng)戶惜售嚴重，多元主體競購激烈的主要原因。從今年的情況來看，雖然國家的政策性玉米收購價格還未公布，但根據(jù)目前的市場情況，臨儲玉米收購價格再度提高已成為必然。國家的政策糧收購累積效應(yīng)提升了糧食的上漲預(yù)期，使的常年以來農(nóng)戶集中售糧的習(xí)慣產(chǎn)生了變化，售糧期限延長，全年售糧特征開始出現(xiàn)，糧食的季節(jié)性特征有

所弱化。預(yù)計后期隨著國家政策對糧食問題關(guān)注度的提高，這種特點仍會延續(xù)一段時期。

從國家對2008年產(chǎn)玉米實施大規(guī)模臨儲收購以來，臨儲玉米拍賣便一直成為增加國內(nèi)玉米市場供應(yīng)的主要渠道之一.雖然2009年產(chǎn)玉米國家臨儲收購數(shù)量較小，但由于前期結(jié)轉(zhuǎn)庫存數(shù)量較大，從去年7月份開始國家臨儲玉米拍賣一直持續(xù)進行。今年以來，國家繼續(xù)對東北臨儲玉米和跨省移庫玉米實行定期拍賣政策，以增加玉米供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格。并且針對國內(nèi)玉米價格的不斷上漲給下游行業(yè)造成的壓力，從5月中旬開始，連續(xù)對東北臨儲玉米拍賣細節(jié)進行調(diào)整，加快臨儲玉米流向市場的速度，優(yōu)先保證當?shù)仫暳霞梆B(yǎng)殖企業(yè)的需求。

6月中旬開始，又在拍賣中增加部分中央儲備玉米。新玉米上市之后，國家不但沒有停止臨儲玉米拍賣，并且于11月開始的跨省移庫拍賣中也增加了中央儲備玉米的拍賣。臨儲玉米的持續(xù)拍賣對保證市場穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。截至2010年12月底，2010年以來國家累計投放到拍賣市場的臨儲玉米約為6345萬噸，累計成交量約2745萬噸。政策性玉米拍賣增加了國內(nèi)玉米市場供應(yīng)，穩(wěn)定了國內(nèi)玉米市場價格，對抑制國內(nèi)玉米價格的上漲發(fā)揮了重要作用。

由于2010年國內(nèi)玉米增產(chǎn)，所體現(xiàn)出來的目前價格比較平穩(wěn)，從種植結(jié)構(gòu)上看，華北和黃淮地區(qū)的玉米早已上市，而東北的玉米在10中旬至11月以后才大量上市，南方企業(yè)采購的多為華北和黃淮地區(qū)的玉米，而上述地區(qū)的產(chǎn)量大約在8000萬噸左右，從國內(nèi)的消費量上來看(月消費量在1700萬噸~1800萬噸)只夠維持4個月的消費量，也就是在春節(jié)期間華北和黃淮地區(qū)的玉米將會消化殆盡，而東北的玉米一直都存在著運輸?shù)钠款i問題，那么在2011年的4月份將會出現(xiàn)開始進口玉米的現(xiàn)象，我們看到目前美國玉米已經(jīng)高出國內(nèi)400元~600元，國內(nèi)玉米幾乎沒有下行空間，那么東北玉米從總量上看可以維持國內(nèi)到9月份的用量，但是也幾乎消化為零，而且2010年國內(nèi)的庫存形勢發(fā)生改變，東北的玉米不一定能夠全部轉(zhuǎn)化為流通量，那么后期東北的優(yōu)質(zhì)玉米將會價格昂貴，對于現(xiàn)貨企業(yè)來說目前將是采購的難得的機會。

從國內(nèi)外的玉米庫存上看全球玉米庫存減少，需求不斷增加，海運和原原油成本不斷提高，加上美國對乙醇的補貼也進一步刺激著玉米的價格繼續(xù)上升。

因此今年會出臺相應(yīng)政策繼續(xù)打壓通貨膨脹，但是在天氣和需求的有力支撐下國際玉米仍有穩(wěn)步上漲趨勢。由于玉米價格的大漲大落都將對用糧企業(yè)生產(chǎn)造成較大的壓力，近期國內(nèi)玉米價格的震蕩將會為用糧企業(yè)提供較好的買入時機。

用糧企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)需要，積極參與市場收購，充實庫存。

第四篇：玉米市場分析報告

玉米市場分析報告

（一）中國2008年第二季度玉米市場穩(wěn)中走高，主要原因是北糧南運導(dǎo)致東北玉米貨源減少；小麥價格高開高走，替代現(xiàn)象減少；燃油價格的上調(diào)以及柴油供應(yīng)告急推動運費上漲；中國CPI的不斷攀升，支撐玉米價格保持高位堅挺。隨著農(nóng)戶手中存糧不斷下降，養(yǎng)殖業(yè)不斷恢復(fù)，預(yù)計短期內(nèi)玉米市場仍將保持高位震蕩走勢。

一、2008年第二季度玉米行情總體回顧

1、整體價格行情震蕩走高 2008年第二季度國內(nèi)玉米市場價格一改第一季度整體趨弱的走勢，價格穩(wěn)步走高。從近幾年的情況來看，玉米價格可謂是一年一個臺階，并且第二季度基本都呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的局面，2008年波動明顯比前兩年頻繁。

4月初 4月底 5月底 6月底 7月8日 比4月初 現(xiàn)貨平均價格 1691 1705 1756 1772 1779 +5.23%

玉米價格指數(shù) 129.97 131.05 134.97 136.2 136.74 +5.23%

第一階段(4月1日至4月22日):價格穩(wěn)中趨弱。進入4月份，玉米市場進入播種前期，農(nóng)民為春耕備耕，農(nóng)民出售收購的部分余糧以便購買農(nóng)資，此時的玉米價格出現(xiàn)下跌，購銷市場也略顯平淡。4月22日，玉米全國平均價格為1,680元/噸，較3月底下跌0.65%，較年初下跌2.49%。第二階段(4月22日至今):價格穩(wěn)步上揚。進入5月份，“北糧南運”工作陸續(xù)進行，大量的糧源南下，導(dǎo)致東北主產(chǎn)區(qū)貨源減少，價格也隨之上漲，雖然在6月份新季小麥上市，對玉米市場產(chǎn)生了短暫的沖擊，但由于后期小麥開秤價格的高開高走，比價效應(yīng)漸漸減弱，隨著燃油價格的上調(diào)以及柴油供應(yīng)告急，運輸?shù)纳蠞q推動玉米價格穩(wěn)步上揚。截止到7月8日，玉米全國平均價格為1,779元/噸，比4月初上漲5.23%，比4月22日上漲5.89%。

2、各地玉米價格走勢對比各地玉米市場價格對比表(單位：元/噸)

東北主產(chǎn)區(qū)及南北港口地區(qū)玉米價格大幅上漲；華北黃淮地區(qū)玉米價格微幅上漲；

二、二季度市場主要影響因素 1、08/09玉米供需情況。

1、全球玉米供需狀況 —產(chǎn)不足需，供需缺口再次擴大單美國農(nóng)業(yè)部供需月報6月預(yù)估值受洪災(zāi)影響，美國農(nóng)業(yè)部將玉米產(chǎn)量下調(diào)至77,256萬噸，但消費量依舊呈現(xiàn)增長勢頭，產(chǎn)需缺口再次擴大，期末庫存降至近幾年低點，全球玉米供應(yīng)趨緊，長期對國際玉米市場價格起到了強有力的支撐。

2、中國玉米供需基本平衡，結(jié)余有所增加，隨著食用油價格的不斷高漲，市場熱點逐步轉(zhuǎn)向大豆，東北主產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)民改種大豆，雖然播種面積有所減少，但由于單產(chǎn)的增加，總產(chǎn)同比增幅1.43%；消費量的增加主要體現(xiàn)在飼料方面，預(yù)計2008/09玉米飼料需求為9,350萬噸，同比增加290萬噸，漲幅為3.2%；工業(yè)需求為5,833萬噸，同比增加88萬噸，漲幅為1.53%。

3、北京地區(qū)玉米供需情況—產(chǎn)量減少，需求增加，產(chǎn)需缺口再度擴大。自2008年第一季度，中儲糧在東北主產(chǎn)區(qū)先后啟動了兩批800萬噸的玉米托市收購計劃，玉米市場一改前期下跌行情，市場開始逐步回暖；另一方面，在南方銷區(qū)進行每周一次的儲備玉米銷售工作，增加南方銷區(qū)供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格；其次，從5月1日至6月30日搶運1,000萬噸東北玉米及稻米南下入關(guān)，導(dǎo)致東北主產(chǎn)區(qū)貨源減少，拉動價格上漲。整體看，由于南方銷區(qū)玉米輪換銷售底價一直處于高位，因此并沒有因為頻繁的輪換打壓市場價格，另一方面，在拋售的同時又在東北主產(chǎn)區(qū)進行托市收購，政府意在“有糧在手，心中不愁”，因此雖然表面上看國家宏觀調(diào)控“利弊”共存，但實際上并沒有打壓玉米價格上漲的意圖；其次，國家為維護經(jīng)濟平穩(wěn)持續(xù)發(fā)展，農(nóng)發(fā)行緊縮銀根導(dǎo)致貿(mào)易商收購資金不足，市場曾出現(xiàn)因主體匱乏價格下跌的情況；另外，國家嚴控國內(nèi)玉米深加工規(guī)模，以保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格。

4、國內(nèi)外期貨市場相互影響，聯(lián)動性有所增強第二季度，國內(nèi)外期貨市場玉米價格走勢震蕩起伏，表現(xiàn)CBOT玉米期價大幅上漲，大連商品交易所期貨價格出現(xiàn)微幅下跌。CBOT期貨市場玉米價格走勢震蕩起伏，國際玉米的庫存降低但需求增加以及美國遭遇百年不遇的洪災(zāi)影響玉米播種，導(dǎo)致CBOT玉米期貨一路上漲，屢創(chuàng)歷史新高。

5、環(huán)保奧運影響北京周邊淀粉企業(yè)生產(chǎn)為確保奧運期間空氣質(zhì)量，國家各級環(huán)保部門正在大范圍的開展排污整治工作，而河北、山東及遼寧作為北京周邊省份就成為了整治工作的重點。由于華北一些玉米淀粉企業(yè)也將也受到此次環(huán)保政策調(diào)控的影響，勢必會導(dǎo)致階段性的原料需求減小。

6、自然災(zāi)害對玉米市場影響有限從 “5.12”地震的情況來看，四川是中國第一產(chǎn)豬大省，2007年豬肉產(chǎn)量408.5萬噸，占全國9.5%，豬肉外調(diào)量占全國省際間豬肉貿(mào)易量三分之一。不過，川豬產(chǎn)地主要集中于川南、川西，而大地震的重災(zāi)區(qū)在川北，且以山區(qū)為主，商品率較低。據(jù)農(nóng)業(yè)部估計，這次地震造成1,563萬頭(只)畜禽死亡，但其中生豬比例較小，死亡數(shù)不到全省生豬存欄總數(shù)的4%。因而此次地震對四川全省的生豬養(yǎng)殖業(yè)影響有限。

7、燃油價格上調(diào)及柴油供應(yīng)告急，增加玉米運輸成本原油價格的不斷上漲，使中國前期發(fā)生了柴油供應(yīng)告急的狀況，尤其在兩會及奧運期間，國家限制不許隨便提價，中國部分地區(qū)也一度出現(xiàn)限油的情況，對大型貨車的影響尤為嚴重，國家發(fā)改委公布自6月20日起汽油、柴油、每噸提高 1,000元，航空煤油價格每噸提高1,500元，油價的上漲導(dǎo)致玉米運輸成本增加，從而推動玉米價格上漲。

8、新麥價格高開高走，替代現(xiàn)象逐步減弱近期，中國新季小麥開始大量上市，雖然在一段時期出現(xiàn)了小麥替代玉米的現(xiàn)象，但隨著國家托市收購政策的開展，新麥開秤價格高開高走，例如：7月上旬，山東地區(qū)玉米價格為1,780元/噸，而當?shù)匦蔓滈_秤價達1,700元/噸左右，兩者價差僅為80元/噸，一般情況下玉米小麥價差要達到120元以上，小麥替代玉米才有一定的優(yōu)勢，這樣看來，目前的小麥價格高企已經(jīng)不具備替代玉米的優(yōu)勢。

9、中國CPI的不斷攀升，支撐玉米價格保持高位堅挺。2008年1--5月份，中國CPI價格指數(shù)不斷攀升，雖然后期在國家緊縮銀根政策的作用下，指數(shù)有所回調(diào)，但仍保持近幾年的高位，對玉米市場價格起到一定的支撐作用。

三、玉米儲備輪換情況

1、中央儲備輪換情況進入4月份以來，受需求不振以及市場價格不斷走低的影響，中央儲備玉米輪換接連流拍，中儲糧也因此調(diào)低了輪換數(shù)量，2008年4月--6月累計計劃拍賣數(shù)量 422.72萬噸，實際成交72.03萬噸，成交率為17.03%。從成交量的情況來看，5月份以來，成交量逐步增加，可見隨著市場可供糧源的逐步減少，市場采購已經(jīng)逐步的轉(zhuǎn)向儲備輪換，飼料企業(yè)需求也正在逐步的恢復(fù)當中。

2、北京市儲備輪換情況 4月28日，北京儲備輪換采購一等黃玉米3萬噸，采購底價0.84元/斤，成交均價為0.823元/斤，全部成交；銷售3.6萬噸一等黃玉米，銷售底價0.78元/斤，成交均價0.794元/斤，實際成交3.3萬噸。本次交易會在銷售的同時進行采購，對于市場產(chǎn)生的影響相對較小，一方面滿足了市場需求；另一方面，消耗了貿(mào)易企業(yè)手中的囤糧。適時進行儲備糧吞吐，有利于穩(wěn)定市場，交易會后北京市場玉米收購價格較為穩(wěn)定。

四、后期預(yù)測及結(jié)論目前，中國春玉米處于七葉至拔節(jié)期，夏玉米處于三葉至七葉期，5月底至6月初，東北大部分玉米產(chǎn)區(qū)遭遇低溫凍害天氣，導(dǎo)致當?shù)赜衩咨L進度緩慢，但進入6月上旬后，東北主產(chǎn)區(qū)氣溫回升較快，并且降雨較為充足，對玉米生長起到了利好作用。近期，中國產(chǎn)區(qū)農(nóng)民手中玉米存糧不斷下降，隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷恢復(fù)，玉米市場價格穩(wěn)中有升，預(yù)計短期內(nèi)，中國玉米市場價格走勢仍將繼續(xù)在高位震蕩整理。從長期趨勢來看，中國玉米消費量仍將在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)步增長的勢頭，因此后期價格下跌的空間較為有限，預(yù)計2008年下半年中國玉米價格仍將在高位震蕩整理，下跌空間不大。

玉米市場分析報告

（二）國內(nèi)玉米市場雖迎來豐收好年景，卻呈現(xiàn)出令人難以置信的大漲行情。2012年春節(jié)過后，國內(nèi)玉米市場承接上年末的上漲勢頭，以東北產(chǎn)區(qū)為“龍頭”展開了新一輪強勁上漲，玉米期價更是創(chuàng)下歷史新高。在國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)消費進入傳統(tǒng)淡季，小麥替代“如為如荼”等較多不利因素之下，國內(nèi)玉米行情緣何“淡季不淡”，僅僅是一個多月的漲幅都令一些人士預(yù)測大跌的幅度？我國玉米市場一輪大漲之后又將何去何從？下面筆者將從以下幾方面作以分析及展望。

一、今年一季度國內(nèi)玉米行情簡要回顧

（一）、價格走勢回顧

一季度，國內(nèi)玉米市場延續(xù)去年年末的上漲行情。特別是2月份以來，隨著北方貿(mào)易商、東北用糧企業(yè)陸續(xù)展開收購（尤其是在國儲入市收購的提振下），東北產(chǎn)區(qū)玉米價格漲勢驚人。按照去年臨儲政策出臺前，東北玉米低位價格水平計算，截至3月上旬，東北產(chǎn)區(qū)玉米價格累計漲幅均超過了150元/噸。受其影響，北方港口玉米價格一度攀高，截至3月中旬，大連玉米平艙價格最高觸及2520元/噸的歷史高位（去年9月大連主流平艙達到2510元/噸）。而在南方需求減弱的情況下，港口玉米收購價格有所走軟，東北產(chǎn)區(qū)與港口間“倒掛“格局日趨明顯。與此同時，在東北玉米強勁漲勢帶動下，華北玉米價格先跌后漲。至此，國內(nèi)玉米市場實現(xiàn)了輪番上漲的較好預(yù)期。

（二）、影響因素分析

今年年初至今，玉米價格走出一波上漲行情，玉米價格從年初的2250元/噸上漲至3月末的2370元/噸，漲幅在6%左右。雖然國內(nèi)玉米豐收增產(chǎn)、飼養(yǎng)業(yè)消費不振、深加工企業(yè)利潤下滑、進口玉米持續(xù)高量等利空消息客觀存在，但國內(nèi)玉米價格仍能在多番利空因素的作用下持續(xù)堅挺向上，究其主要原因如下：

1、國儲收購成為玉米價格走高的“新動力”。今年春節(jié)過后，隨著國內(nèi)玉米市場購銷逐步復(fù)蘇，東北、河北部分地區(qū)國儲補庫啟動成為短期市場的一個利多因素。截止3月10日，河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、四川、陜西、甘肅等11個玉米主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購2011年新產(chǎn)玉米5680.8萬噸其中國有糧食企業(yè)收購1389.2萬噸。與去年同比分別增加613.6萬噸和124.6萬噸。而根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2011/12年全國玉米總產(chǎn)量增長8.2%（達到1.9175億噸）。()由此可見，國儲收購力度加大對于玉米價格的推動作用。同時，隨著華北糧源水分下降，自2月下旬開始當?shù)貒鴥κ召徚Χ燃訌?，無疑成為當?shù)赜衩變r格上漲的推手之一。

2、農(nóng)戶惜售心理普遍較強，售糧時間有所延遲。由于上一年新季玉米“上市越晚越賺錢”的現(xiàn)象給農(nóng)民留下了深刻的印象，2011/12新糧上市之初，農(nóng)戶惜售心理仍較強，部分農(nóng)戶已經(jīng)將優(yōu)質(zhì)玉米“顆粒歸倉”，等待5、6月份銷售。支持農(nóng)戶延后銷售的理由：其一，今年東北降雪偏少，玉米水分下降較快，利于農(nóng)戶保管；其二，近年來，國家對一些產(chǎn)糧大縣的玉米儲存?zhèn)}實行補貼，加劇了農(nóng)戶售糧延遲的現(xiàn)象，而這一情況在我省尤為明顯。

3、深加工企業(yè)不斷提高玉米收購價。今年一季度，為獲取糧源，東北大部分深加工企業(yè)不斷提高玉米收購價。截止3月末，我省中糧生化榆樹公司玉米掛牌價格為2220元/噸，水分14%，折扣1:1，較年初上漲100元/噸，日收購量1000噸；四平天成公司玉米掛牌價2320元/噸，折扣比1:1.2，上漲120元/噸，日收購量數(shù)百噸。究其主要原因：一是東北玉米產(chǎn)區(qū)玉米存量不斷消耗，農(nóng)戶較為惜售；二是加工企業(yè)庫存相對緊張，面臨階段性補庫需求。在庫存偏低的當下，企業(yè)補庫意愿比較強烈；三是受東北產(chǎn)區(qū)及南北港口玉米價格上漲帶動。截止3月末，東北地區(qū)玉米價格相對春節(jié)前已經(jīng)上漲100元/噸以上；北方港口玉米主流平艙報價2520元/噸，較春節(jié)前上漲150元/噸以上；四是各收購主體看漲心理較強，收購趨于積極。

4、養(yǎng)殖、飼料消費進入傳統(tǒng)淡季，“低消費”與“高價位”難以匹配。一方面，春節(jié)過后是養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)淡季。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，3月14日全國生豬出廠均價為15.81元/公斤，環(huán)比降幅為6.78%，豬糧比價自1月中旬開始連續(xù)回落至目前的6.59:1，跌幅達到11.4%。同時，自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利回落至280元/頭，加之面臨仔豬價格和飼料成本的高企，同時受到疫情的影響，養(yǎng)殖戶補欄量并沒有出現(xiàn)明顯增加；另一個方面，為迎合節(jié)日消費，每年春節(jié)前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)均會經(jīng)歷一輪畜禽大批量出欄，此后國內(nèi)畜禽存欄量相對偏低直接將飼料行業(yè)引入傳統(tǒng)消費淡季。今年同樣如此，一季度，消費率先啟動的南方港口飼料企業(yè)在春節(jié)過后集中補欄之后，采購步伐有所放緩，從而導(dǎo)致東北港口玉米價格水平缺乏需求的持續(xù)推動。此外，華北、南方不少銷區(qū)小麥替代比例依舊維持在較高水平也限制了國內(nèi)玉米使用量。

5、華北局部玉米品質(zhì)堪憂，與東北玉米間的比較優(yōu)勢弱化。去年因小麥遲收和秋季收獲期間陰雨連綿不僅推遲了華北玉米的收獲時間，也導(dǎo)致不少地區(qū)玉變在收獲間已經(jīng)感染田間霉菌，華北玉米質(zhì)量參差不齊，霉變情況甚至導(dǎo)致去年關(guān)內(nèi)飼料企業(yè)到東北采購玉米的時間較往年提前1-2個月。

今年一季度，價格低廉的華北玉米已吸引了不少中間商和飼料企業(yè)前往采購。但值得注意的是，隨著春季氣溫的回升，山東、河南等地玉米霉變問題將更為突出，影響飼料企業(yè)批量使用，其與東北玉米間的比較優(yōu)勢也相對弱化。何況，2月中下旬開始，華北玉米價格已經(jīng)出現(xiàn)觸底反彈，局部地區(qū)低價玉米上市進度較快。

二、后期國內(nèi)玉米市場形勢分析

（一）政策因素

1、國儲拍賣對市場沖擊料將有限。雖然今年二季度國儲拍賣可能成為玉米市場階段性利空因素，但鑒于國儲庫存較低、國內(nèi)玉米市場供求關(guān)系繼續(xù)趨緊的現(xiàn)狀，前期其收儲玉米將大部分流入儲備庫。由此可見，既便后期國家進行拍賣，其市場供應(yīng)量也可能有限，對市場價格產(chǎn)生沖擊料將不大。

2、政策調(diào)控已成市場關(guān)注焦點。2011年上半年，由于玉米價格居高不下，國家于4月下旬出臺了一系列政策對玉米深加工產(chǎn)業(yè)進行調(diào)控，包括嚴格限定深加工玉米用量、責令手續(xù)不全的企業(yè)停建停產(chǎn)、暫停深加工企業(yè)收購玉米增值稅抵扣政策以及收緊非儲備企業(yè)玉米收購的信貸資金等。鑒于目前國內(nèi)玉米持續(xù)走強的態(tài)勢，國家對深加工企業(yè)收購是否會再次出臺限制政策，已成市場關(guān)注焦點。

（二）市場供求因素

1、玉米上市量局部趨增，優(yōu)質(zhì)玉米延后銷售傾向明顯。3月下旬以來，受氣溫升高以及農(nóng)民賣糧習(xí)慣的影響，東北、華北部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶玉米上市量較前期有所增加。一般來說，春耕或者華北麥收以前農(nóng)戶會賣出一部分存糧，一方面為新季播種籌措資金；另一方面，為新收谷物騰出儲存空間。據(jù)了解，目前我省、山東部分地區(qū)農(nóng)戶惜售心理較前期有所改觀。不過，鑒于不少農(nóng)戶儲存條件較好，在新糧上市初期早已將優(yōu)質(zhì)玉米顆粒歸倉，因此今年東北產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)玉米延后銷售的傾向可能更甚至于往年。

2、國內(nèi)飼料消費趨于升溫，推動玉米價格上行。根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)的一般規(guī)律，在經(jīng)歷了春節(jié)后的階段性低谷和補欄逐步恢復(fù)以后，二季度國內(nèi)飼料消費量趨于回升，并有利于國內(nèi)玉米消費的增長。值得一提的是，雖然2012年初國內(nèi)家禽養(yǎng)殖業(yè)重回虧損區(qū)間，養(yǎng)殖戶補欄熱情下降，但在2011年高利潤的刺激下，自去年四季度開始，國內(nèi)能繁母豬比例穩(wěn)步抬升，據(jù)了解，生豬存欄量同比增加近一成?？紤]到目前國內(nèi)華北和南方銷區(qū)禽料中小麥替代玉米比例普遍高達50%以上，部分企業(yè)的鴨料中更是以完全替代。相對而言，豬料中小麥替代比例較低，預(yù)計二季度國內(nèi)豬料消費增長對玉米需求的推動將更為明顯。

3、小麥替代玉米已頗具規(guī)模，整體比例進一步上升空間有限。自去年下半年以來，由于玉米價格屢創(chuàng)新高，小麥走勢相對穩(wěn)定，后者比價優(yōu)勢明顯，小麥替代玉米水平達到歷史高位。其中華北及南方不少飼料企業(yè)的小麥采購量已遠超玉米，小麥在飼料中的替代已“常規(guī)化”。除目前河北、山東少部分地區(qū)小麥替代玉米數(shù)量有增長趨勢之外（因此前上述地區(qū)價差不足50元/噸，不適于批量替代），全國多數(shù)地區(qū)小麥替代比例已達到極值，替代比例進一步上升空間有限。

4、進口玉米不太可能大幅增加，對國內(nèi)玉米市場影響不大。近兩年來受國內(nèi)玉米消費增加的影響，國內(nèi)開始較大批量的進口玉米，從而引發(fā)了市場對國內(nèi)玉米進口數(shù)量后期將會大幅度增加的預(yù)期。但分析認為，雖然，近兩年國家玉米進口數(shù)量出現(xiàn)增加，但其占國內(nèi)產(chǎn)量及消費量的比例仍然處于很低的水平，國家對轉(zhuǎn)基因玉米進口態(tài)度仍然較為謹慎，完全自給仍然是國內(nèi)玉米種植的主要目標。2011年9月20日由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國種植業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》中要求“十二五”期間水稻、小麥、玉米三大糧食作物自給率達到100%。從此規(guī)劃可以看出，今后一段時期國內(nèi)玉米進口仍將會是適度的，不會出現(xiàn)特別大幅度的增加。此外，我國玉米供應(yīng)充足，供需平衡，未來一兩年玉米進口量不太可能大幅增長。

（三）玉米質(zhì)量情況

東北玉米質(zhì)量正常，華北玉米霉變嚴重。國家糧食局標準質(zhì)量中心公布的《2011 年秋糧收獲質(zhì)量調(diào)查報告》顯示，2011年吉林、黑龍江、遼寧等9個玉米主產(chǎn)省總體質(zhì)量正常，中等(容重≥650 g/L)以上比例達到97%，但不完善粒和霉粒有所增加，其中、河北、山東、河南、陜西質(zhì)量為近年來最低，平均容重和一等品比例下降。這一點不僅解釋了為何去年秋糧上市以后，東北糧源迅速消耗，還解釋了豐產(chǎn)背景下，為何今年國內(nèi)玉米價格不跌反漲的部分原因。隨著二季度度國內(nèi)消費進一步升溫，國內(nèi)玉米供求矛盾可能再度顯現(xiàn)，同時“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”現(xiàn)象將趨于明顯。

（四）農(nóng)業(yè)氣象因素

東北干旱形勢令人擔憂，新季玉米播種前景不明。就我國來講，3月上旬，東北、內(nèi)蒙古大部分地區(qū)降雪，有利于土壤增墑保墑。但國家氣象部門稱，由于去年秋季以來，東北地區(qū)降水偏少3-8成，江河來水偏少，水庫蓄水不足，旱地缺墑面積增加，預(yù)計春季東北西部地區(qū)降水仍然持續(xù)偏少、氣溫偏高，春旱發(fā)生幾率增加。同時，東北東部春季可能出現(xiàn)低溫多雨天氣，對適時春播和播種出苗造成威脅。為此，國內(nèi)玉米播種面積增加的情況下，2012/13玉米能否增產(chǎn)，若增產(chǎn)其幅度也是一個問號。

（五）宏觀經(jīng)濟因素

物價漲幅持續(xù)回落，成本推動作用減弱。自2010年下半年開始，針對國內(nèi)物價持續(xù)上漲的局面，國家將穩(wěn)定物價擺在了突出位置。經(jīng)過一年多的調(diào)控，物價上漲過快的勢頭得到了初步遏制。與全國居民消費價格總水平走勢密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)同比上漲幅度自2011年7月份達到19.8%的高位后震蕩回落，帶動CPI指數(shù)在同期上漲到37個月以來的新高——6.5%后出現(xiàn)回落。2012年2月份，全國居民消費價格總水平同比上漲3.2%，創(chuàng)下了20個月來的新低，兩年以來首次低于銀行一年期存款利率。目前物價漲幅仍有進一步回落的趨勢。

此外，溫家寶總理在政府工作報告中指出，今年將實施積極的財政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，堅持正確處理保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展、調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和管理通脹預(yù)期的關(guān)系。從出臺的有關(guān)措施來看，2012國際國內(nèi)貨幣政策漸向?qū)捤?。同時，溫總理提出今年要加強和改善宏觀調(diào)控，遏制物價過快上漲，實現(xiàn)經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展。“居民消費價格漲幅控制在4%左右”。今年經(jīng)濟工作開局良好。CPI的大幅回落說明成本上漲對商品價格的推動力將逐漸減弱，意味著后期玉米價格上漲的主要推動力也將同步減弱。

（六）國際市場因素

全球玉米供需趨緊，玉米價格處于高位水平。據(jù)美農(nóng)業(yè)部最新報告預(yù)計全球2011/2012玉米產(chǎn)量為8.6496億噸，比上8.2924億噸增加3572萬噸；消費量為8.6949億噸，比上8.4435億噸增加2514萬噸；期末庫存為1.2453億噸，比上1.2907億噸減少454萬噸。其中：預(yù)計2011/2012美國玉米產(chǎn)量為3.1392億噸，比上3.1617億噸減少225萬噸；消費量為2.7954億噸，比上2.8501億噸減少547萬噸，其中用于玉米乙醇消費量為1.27億噸，比上減少53萬噸；期末庫存為2035萬噸，比上2864萬噸減少829萬噸。由上可見，2011/12全球玉米庫存消費比為14.2%，是近二十年來的低點，供應(yīng)形勢相當緊張。從趨緊的供需情況來看，玉米價格理應(yīng)處于歷史高位。而實際情況也是如此，目前玉米價格已處于高位，可以說基本上已經(jīng)反應(yīng)了供需趨緊的基本面。

綜上所述，雖然國內(nèi)玉米增產(chǎn)，但在國家政策及農(nóng)戶惜售等多重因素影響下，一季度玉米價格仍不跌反漲（特別在優(yōu)質(zhì)玉米缺口明顯的情況下，其抗跌性將更為明顯），展望后市，隨著農(nóng)戶存糧水平繼續(xù)降低、優(yōu)質(zhì)糧源延后銷售及玉米消費進一步升溫，國內(nèi)玉米供求矛盾可能再度顯現(xiàn)。此外，今年東北春耕生產(chǎn)繼續(xù)面臨春旱的嚴峻考驗。若后期天氣對新季玉米播種構(gòu)成不利影響，不排除國內(nèi)玉米價格在今年二、三季度邁向新的高點。后期關(guān)注焦點：中、美玉米播種期間各機構(gòu)對種植面積預(yù)估的調(diào)整、播種期間天氣變化、市場運行表現(xiàn)及政策調(diào)控。

第五篇：雜交玉米制種實習(xí)

雜交玉米制種實習(xí)報告

2013年5月13日下午，我在北校標本區(qū)參加了玉米雜交制種實踐課，老師系統(tǒng)的講解了玉米雜交制種的步驟及技術(shù)要點，并讓同學(xué)們參與了父本播種的操作環(huán)節(jié)。現(xiàn)將課時所學(xué)、課后查閱資料后所了解到的一些知識，以及我自己的思考進行總結(jié)，匯報如下：

一、玉米雜交制種的步驟及技術(shù)要點：

（一）制種地選擇與隔離區(qū)設(shè)置

1、玉米制種田最基本的要求應(yīng)當具備下列條件：具有良好的隔離條件，地勢平坦，土壤肥沃，排灌方便，并盡可能做到集中連片。

2、制種隔離區(qū)的設(shè)置方法一般有以下幾種：

（1）空間隔離：制種田采用空間隔離時，與其他玉米花粉來源地應(yīng)不少于300米，甜、糯玉米和白玉米在400米以上；

（2）時間隔離：把隔離區(qū)玉米的播種期同區(qū)外鄰近玉米的播種期錯開，也能達到隔離的目的。一般情況下，春播制種玉米與大田玉米的錯期時間約為40天，夏播玉米錯期約30天。如果大田玉米播種在前，玉米制種可減少與大田玉米的錯期時間，但不應(yīng)少于20天；

（3）自然屏障隔離：是利用山嶺、村莊、房屋、成片樹林等自然障礙作隔離，設(shè)置玉米隔離區(qū)；

（4）高稈作物隔離：隔離區(qū)周圍種植高粱、麻類等高稈作物。要求隔幅在50米以上，高稈作物要適當早播；

（5）父本隔離：用高稈父本在制種田四周種植30米的隔離帶。

（二）播種前準備與播種

1、在播種前應(yīng)做好充分的準備工作，具體要求如下：

（1）種子處理：播前對精選的親本種子進行質(zhì)量復(fù)檢，并對親本種子進行藥劑拌種或包衣處理，防治病蟲害；

（2）精細整地、合理施肥：因親本種子頂土能力弱，要求播前精細整地，施足底肥。施肥要求：一般畝施過磷酸鈣50kg、碳酸氫銨25kg或氮磷復(fù)合肥15kg，農(nóng)家肥1500kg做底肥；

（3）制種技術(shù)方案的制定：播種前必須按照所制品種制定嚴格的技術(shù)方案，明確父母本比例、播期、種植方式、密度等要點。

2、播種工作是整個制種工作的基礎(chǔ)，必須高度重視，嚴格按技術(shù)流程：

（1）調(diào)節(jié)父母本播種期：

制種區(qū)父母本花期相遇是制種成敗的關(guān)鍵，花期相遇是指母本的吐絲期與父本的散粉期相遇，如果雙親花期相同或母本花期比父本早2-3天，父母本可同期播種，兩親的花期相差在5天以上就需要調(diào)節(jié)播期，先播花期較晚的親本，隔一定天數(shù)，再播另一親本。如果母本吐絲盛期比父本散粉盛期早2-3天，則是最理想的花期相遇，這是因為母本花絲的生活力一般可以保持6-7天，而父本散粉時間較短，一般4-5天；同時花粉在田間僅能存活數(shù)小時，因此調(diào)節(jié)播期要掌握“寧可母等父，不要父等母”的原則。應(yīng)當注意的是，雙親花期相差的天數(shù)，并不等于播種期相差的天數(shù)，因為早播的親本，由于前期溫度低，生長慢，所以錯期的天數(shù)應(yīng)比花期相差的天數(shù)多幾天，一般是父母本播期相差的天數(shù)是花期相差天數(shù)的1-1.5倍，如果雙親花期相差6-7天，則播期要錯開12-14天。

父母本播種期調(diào)節(jié)的方法是根據(jù)兩個親本的生育期的相差天數(shù)和葉片數(shù)來進行，即：若父本比母本抽穗期早，父母錯期播種相差天數(shù)應(yīng)該是父、母抽穗期相差天數(shù)加上4-5天。但是根據(jù)生育期來調(diào)節(jié)播期往往受天氣變化、耕作條件的影響，不夠十分準確，而根據(jù)父、母本的葉片數(shù)來調(diào)節(jié)播種期比較可靠，比如兩個親本全生育期的葉片總數(shù)相同，則先播母本，等母本出苗長出1-2片葉時再播父本，便可保證花期相遇。若父本比母本抽穗晚，則應(yīng)早播父本，早播的天數(shù)應(yīng)是兩親本抽穗期相差天數(shù)再減去4-5天。若父母本生育期基本相同，可將母本早播3-4天或者把母本種子浸種8-12小時，再與父本同時播種。

（2）行比的設(shè)定：行比要根據(jù)有利于提高制種產(chǎn)量、保證父本有足夠的花粉供應(yīng)母本和方便田間作業(yè)而定。種子田的兩邊和開花期季風的上風頭要在父本播種3-5天后，再順行播兩行以上的父本做采粉用，對父本做好標記。

（三）花期預(yù)測及其調(diào)節(jié)

1、花期預(yù)測：一般采用葉片比較法，即根據(jù)父母本生長出來的葉片數(shù)來測定花期是否相遇，因此首先要了解兩親本全生育期的總?cè)~片數(shù)，按照母等父的原則，在生育期間，母本應(yīng)比父本提前發(fā)育1-2片葉。

2、花期調(diào)節(jié)：

母本早于父本的調(diào)節(jié)方法：一是加強父本水肥管理，促進父本生長；二是推遲母本去雄時間，等到將要散粉時才去雄，以延緩雌穗生長，但要特別注意母本去雄時間，以免散粉影響種子質(zhì)量；三是母本吐絲過早的采取剪花絲。

如果用上述措施還未達到花期相遇，則根據(jù)當時的實際情況，重新估計花期相差的天數(shù)，可能達到花期相遇，則采取剝?nèi)ツ副镜谝粋€雌穗，重施速效肥，促進第二個雌穗的迅速生長。

父本早于母本的調(diào)節(jié)方法：一是加強母本水肥管理；二是提早母本去雄，當雄穗尖剛露出頂葉就拔掉，必要時在雄穗未露出頂葉時，把雄穗連同1-2片葉一起拔掉，使養(yǎng)分集中到雌穗上，以便提早3-5天吐絲；三是如母本苞葉過多，吐絲偏晚，則剪去母本苞葉以促進母本提早吐絲。

（四）嚴格去雜去劣

1、苗期去雜：結(jié)合間苗、定苗，依據(jù)葉形、葉色和莖基部葉鞘及幼苗長勢，分別留下父母本行中長相整齊一致的苗子，去掉大苗、弱苗，將不符合典型性狀的雜苗、劣病苗拔除。父本分期播種的要留特征長相一致的大、小苗，以延長父本散粉期，提高母本結(jié)實率。

2、拔節(jié)期去雜：有些雜異株小苗時一般不宜區(qū)分，定苗時很難一次去凈，隨著苗子的生長進入拔節(jié)期后，雜株的優(yōu)勢逐漸顯露，明顯較親本株高大，葉色、葉型也有很大的不同。此時應(yīng)將不符合典型形狀植株全部拔除，此項工作要認真果斷，不留后患。

3、抽雄前去雜：在抽雄前根據(jù)植株的長勢、株型、葉形、花絲顏色等性狀識別雜株，將不符合典型性狀的植株全部拔除，保證田間雜株率不超過標準要求。

4、收獲后去雜：在收獲、晾曬、交售過程中，主要根據(jù)穗型、粒形、粒色、軸色等特征去除與標準穗不符的雜穗和自交穗。定點交種時要采取逐戶驗穗去雜的方法，剔除雜穗后方可脫粒。挑出的雜穗要有專人保管。種子要單收、單打、單晾、單儲存，避免與其它品種混雜。

（五）母本嚴格及時去雄與人工輔助授粉

1.母本去雄：

母本去雄是玉米中期管理的主要任務(wù)，制種區(qū)母本及時、徹底、干凈去雄是玉米制種成敗的中心技術(shù)環(huán)節(jié)。技術(shù)上要求將制種田內(nèi)母本植株的雄穗在散粉前及時地、一株不漏地徹底拔除。為保證母本去雄的質(zhì)量，母本去雄時應(yīng)采取摸苞帶葉或扒苞去雄的方法。就是在雄穗露出頂端葉片前，當用手摸到包在葉片中的雄穗時，可帶1-2片頂葉將雄穗拔除；或?qū)⌒鬯氲娜~片用手扒開，將雄穗拔除。拔除雄穗時要將整個雄穗完全拔除，不能折斷，不能留有分枝或雄穗殘留體。母本去雄時要在每天的早晨進行，上午10點以前必須將母本雄穗徹底去完。母本去雄要每天進行，直至將制種田母本雄穗完全去除干凈。拔除的雄穗必須帶出制種田。

母本去雄是非常嚴格的制種技術(shù)措施，在實際工作當中，由于天氣例如下雨的原因或其他原因，往往造成不能及時徹底去雄，這一現(xiàn)象是必須加以杜絕的。

應(yīng)當結(jié)合母本去雄，將田間的病弱晚株一同拔除，這樣不僅可以保證去雄質(zhì)量，同時可改善田間的通風透光條件，提高制種產(chǎn)量和種子質(zhì)量。

2、人工授粉： 母本去雄往往與受粉同期進行。對于父母本花期不協(xié)調(diào)或花期不遇的制種田，應(yīng)該采取人工輔助授粉的措施。人工輔助授粉應(yīng)在母本吐絲盛期的無風晴天進行。一般在每天上午植株上的露水消失后，父本散粉時進行。將父本采粉區(qū)的花粉收集到干燥的容器內(nèi)，用毛筆蘸花粉涂抹母本雌穗花絲。必須杜絕用母本自身的花粉或其他大田玉米的花粉給母本授粉。

（六）父本殺青

為了保證制種純度，提高制種產(chǎn)量和質(zhì)量，降低種子混雜幾率，應(yīng)當在父本授完粉后，及時將父本植株砍除。采取這一措施可以改善母本植株的通風透光條件，提高制種產(chǎn)量，改善種子質(zhì)量，同時也方便了種子的后期收獲。

（七）收獲與晾曬

未進行父本殺青的制種田在收獲時父母本要分別進行收獲，嚴防父母本果穗混雜。制種田的收獲期應(yīng)適當晚一些，要等種子完熟后再收獲。種子收獲后要及時晾曬，在晾曬和存放過程中，要及時采取措施，防止種子發(fā)熱、發(fā)霉、受凍，保證種子的發(fā)芽率不受影響。在果穗晾曬、存放等過程中，要嚴防混雜。

（八）脫粒與收貯

脫粒前要準備好脫粒的場地和機械，并揀除雜劣穗。要對場地和機械進行徹

底清理，減少混雜機會。對于含水量達到標準的種子，可以邊脫粒、邊精選、邊包裝、收貯。對于含水量高的種子，脫粒后要對籽粒及時進行晾曬，等含水量達到標準時進行精選和包裝。包裝物內(nèi)外要各加標簽，種子質(zhì)量達到GB4404.1標準。

二、課后思考與總結(jié)

在本次實踐課中，老師系統(tǒng)的講解了玉米制種的步驟流程及技術(shù)要點，并給了我親手進行操作的機會，不但讓我學(xué)到了玉米制種理論上的知識，而且對我的農(nóng)事操作技能也有一定提升。學(xué)以致用、理論與實踐相結(jié)合，通過這節(jié)課，我深深體會到理論與實踐的統(tǒng)一性，理論知識固然重要，但如果不去實踐檢驗，一切都是空談，反之，若一味地注重實踐，又不進行理論的總結(jié)與創(chuàng)新，必定會因缺少系統(tǒng)的理論指導(dǎo)而走許多的彎路。

我國的玉米育種相比于西方發(fā)達國家存在一定的差距，這里邊隱含了理論、技術(shù)、政策、制度等多方面的各種問題，但我相信，對于玉米雜交育種存在的理論和技術(shù)問題，通過國內(nèi)外眾多育種家的共同努力，終會有所突破，育種中存在的一些政策及制度上的問題，隨著社會的進步以及政府對育種事業(yè)重視度的提高，會逐步得到改善。

對于我來說，作為我國一個玉米雜交育種事業(yè)未來的繼承者，我有義務(wù)和責任努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識，積極參與田間實踐活動，求實進取，開拓創(chuàng)新，將來為我國的玉米雜交育種事業(yè)奉獻自己的綿薄之力。

科學(xué)是強大的工具，人類是渺小的精靈，人類只有掌握好這強大的工具，才能在這片神奇的土地上生活的更加長遠，更加美好。

三、對本門課程的一些建議

（一）合理設(shè)置理論課教學(xué)時間：

在實踐課前，應(yīng)進行理論課教學(xué)，讓學(xué)生對于課程理論有一個初步的了解，給學(xué)生以知識消化及思考的時間，這樣，在實踐課時，就避免了老師花很長時間給學(xué)生講解理論知識，而大家又聽的似懂非懂這種狀況。

（二）自選實踐內(nèi)容及報告提交：

實踐項目給大家一個自由選擇的機會，大家可以選擇老師、選擇自己感興趣的實踐項目進行實踐學(xué)習(xí)，但是學(xué)生必須參與到實踐項目從播種到收獲的全程實踐過

程，課后獨立完成實踐報告，各項目的帶隊老師審閱自己所帶實習(xí)生的實踐報告。這樣做有很多好處，首先大家可以根據(jù)自身情況，參與到所選項目從播種到收獲的全程實習(xí)過程，我想，這樣的收獲是參與項目中的某一個環(huán)節(jié)所無法比擬的，其次，大家的實習(xí)報告是多種多樣的，避免了千篇一律的情況；各項目的帶隊老師審閱自己所帶實習(xí)生的實踐報告，這樣就改變了以往由一個老師審閱所有報告的現(xiàn)狀，分散了老師的工作強度，也提高了效率。