第一篇：機(jī)不可失——看連鎖酒店人如何把握旅游新機(jī)遇

機(jī)不可失——看連鎖酒店人如何把握旅游新機(jī)遇

日益發(fā)達(dá)和便捷的交通，推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展。一次旅游機(jī)會(huì)并不能說明什么，但若干個(gè)旅游機(jī)會(huì)的匯聚，就有著非同凡響的意義。當(dāng)下的時(shí)代就是這樣，“五一”“端午”“十一”等黃金周旅游的火熱，更是對酒店的考驗(yàn)

。能否為每位旅行者打造一個(gè)舒適的驛站、能否為讓他們縱情山水間，影響著“旅游一族”對酒店的印象。以“一帶一路”來說，重建歷史上曾經(jīng)繁榮一時(shí)的“絲綢之路”帶，將為區(qū)域間的交流與合作創(chuàng)造新機(jī)遇??一個(gè)又一個(gè)的機(jī)遇，帶來的是旅游業(yè)與酒店業(yè)的發(fā)展。當(dāng)下，酒店人如何占領(lǐng)新市場呢？

開放的環(huán)境、開放的姿態(tài)

從“我家大門常打開，開放懷抱等你”的北京奧運(yùn)會(huì)到如今的“一帶一路”，越來越多的機(jī)遇不斷涌向?！白叱鋈?、迎進(jìn)來”已經(jīng)變得很普遍——今年將有30萬中國游客造訪西班牙，到2020年將達(dá)百萬。如此大的“壓力”與機(jī)遇下下，西班牙的酒店也是做出各種努力，以讓中國游客感受到一樣的酒店溫暖。

不僅是身體的休息，更是心靈的放松

在追求品質(zhì)的今天，一次令人 難忘的旅途，是不能缺少一個(gè)服務(wù)品質(zhì)至上的酒店的。當(dāng)我們在國外入住酒店時(shí)，能夠深刻感受到酒店服務(wù)的親切，其實(shí)，國內(nèi)的酒店也在努力著。當(dāng)下一定規(guī)模和實(shí)力的都市118酒店，很關(guān)注服務(wù)的舒適度及人性化。其推出的微信預(yù)訂、微信開門等服務(wù)，一方面提高了酒店工作效率，入住酒店也可以從容優(yōu)雅；另一方面，這也適應(yīng)了互聯(lián)網(wǎng)智慧酒店的發(fā)展方向，順應(yīng)了全球的酒店大潮流。當(dāng)智能、科技逐漸融入酒店后，無論是酒店人還是酒店客人都能從中感受到便捷及人性化。溫暖、舒適的服務(wù)才是迎接客人最好的方式！

機(jī)遇從來都是偏愛有準(zhǔn)備的人——無論是我們走出國門還是外國游客走進(jìn)來，能得到一個(gè)溫馨、舒適的服務(wù)，才是旅途中必不可少的。唯有打造酒店新服務(wù)、以品質(zhì)求進(jìn)步，才能成為人們旅途中的不可少的。旅途的快樂總是令人難忘的，若酒店服務(wù)令客人流連忘返，那么，酒店就實(shí)現(xiàn)了其服務(wù)的價(jià)值和意義！

第二篇：從中國度假酒店的經(jīng)營特征看旅游地產(chǎn)的主題特性

從中國度假酒店的經(jīng)營特征看旅游地產(chǎn)的主題特性

一、度假酒店的概念解讀與開發(fā)條件

1.度假酒店的概念

度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近。選址遠(yuǎn)離市區(qū)，交通便利。而且分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向旅游者們傳達(dá)不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域風(fēng)情、歷史文化等。度假酒店經(jīng)營季節(jié)性強(qiáng)，對娛樂設(shè)施要求較完善，突出個(gè)性化服務(wù)。度假酒店在設(shè)計(jì)風(fēng)格上返璞歸真，講究人與自然融合，努力為住客創(chuàng)造休閑放松的環(huán)境。

2.度假酒店的開發(fā)條件

1)地理位置遠(yuǎn)離城市、交通便利，主要建于濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近。度假酒店與大自然有著密不可分的聯(lián)系，它多處于環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)敏感地帶，講究人與自然的融合，注重給予旅游者一種度假的心情與情調(diào)，達(dá)到與現(xiàn)實(shí)生活的短暫隔離、和自然風(fēng)光親密接觸，實(shí)現(xiàn)自然、人文與時(shí)尚生活的完美結(jié)合，呈現(xiàn)度假酒店獨(dú)特的風(fēng)格與個(gè)性。

2)擁有完善且獨(dú)立的生活配套設(shè)施和綜合性的游憩、娛樂服務(wù)設(shè)施。度假酒店的主訴求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類型休閑及娛樂服務(wù)。度假酒店不只是單純提供食宿的驛站，更是要為旅游者創(chuàng)造一種全方位的休閑生活經(jīng)歷。這種經(jīng)歷往往在度假酒店與它所處的極致自然環(huán)境產(chǎn)生共鳴時(shí)顯得更加豐富，并容易讓旅游者產(chǎn)生一種場所感和歸屬感。從居住的角度看，度假酒店猶如多個(gè)設(shè)施完善且相對獨(dú)立的居住單元體的集合。

3)多元文化的綜合體。度假酒店每年接待成千上萬來自五湖四海的度假型游客，同時(shí)也集中了不同地域風(fēng)格和不同文化特征，再加上度假酒店所在地的民風(fēng)鄉(xiāng)情以及為符合度假酒店主題而設(shè)的特色設(shè)施和活動(dòng)，度假酒店成為一個(gè)多元文化的綜合體。

4)類型多種多樣。度假酒店的主要類型有：A.綜合性度假酒店，如：Hilton Sanya 巴厘島洲際酒店;B.會(huì)議型度假酒店，如： Hyatt JJ 三亞灣海航酒店;C.小型精品度假酒店，如： Banyan Tree 阿里拉烏布酒店;D.一價(jià)全包度假酒店，如：中海度假村Club Med;E.主題型度假酒店，如，麗江悅榕莊酒店、厘島的BVLGARI(寶格麗酒店)。

二、中國度假酒店的經(jīng)營特征

度假酒店與城市型酒店因所建造的地域環(huán)境不同，在經(jīng)營管理上形成各自的特色。

1)度假酒店服務(wù)理念更注重營造人文歸屬感。城市酒店和度假酒店在服務(wù)理念上除了給游客營造一個(gè)“家”的舒適感覺外，城市酒店強(qiáng)調(diào)給客人創(chuàng)造快捷，方便的細(xì)致化服務(wù)，并致力于尋求高質(zhì)，高效的服務(wù)理念;而度假酒店更注重于用我國多重文化因素,注重人文關(guān)懷，給游客營造一種人文歸屬感，不但是一種體驗(yàn)型經(jīng)歷，更能在旅游者離開后仍可回味這種體驗(yàn)。

2)度假酒店服務(wù)內(nèi)容更為全面與完善。城市酒店通常是滿足顧客的住宿需求為主，在顧客的活動(dòng)中，其真正的商務(wù)或旅游活動(dòng)，一般是在酒店之外進(jìn)行的，酒店僅處其中的輔助地位，其它餐飲、娛樂等服務(wù)，則處于更為次要的輔助地位，且基本都是常見的室內(nèi)活動(dòng)。而度假酒店，則是顧客度假活動(dòng)的中心，在客人的整個(gè)度假活動(dòng)中處于主導(dǎo)地位，客人的吃、住、行、玩、游以及交流等全部的度假活動(dòng)都是度假酒店的服務(wù)內(nèi)容。

3)度假酒店的經(jīng)營管理更注重酒店的文化性與異質(zhì)性。酒店服務(wù)內(nèi)容上的不同使得城市酒店與度假酒店經(jīng)營管理方式各異，城市酒店要求往縱向深化發(fā)展，使服務(wù)更細(xì)致，更人性化。度假酒店既要加強(qiáng)服務(wù)細(xì)化，更要注重度假酒店所能提供的服務(wù)項(xiàng)目主次結(jié)合，優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)，已達(dá)到對酒店資源的有效利用。度假酒店通過挖掘酒店所在地最有影響力的地域特征，文化特質(zhì)，確定一個(gè)有意義的主題文化，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度假酒店的核心發(fā)展脈絡(luò)，并圍繞主題進(jìn)行酒店的設(shè)計(jì)，建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)，建設(shè)具有全方位的頗具個(gè)性的度假氛圍和經(jīng)營體系，從而營造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征，達(dá)到實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。

4)營銷戰(zhàn)略更注重?zé)o形化營銷。因?yàn)槟繕?biāo)市場定位不同，城市酒店的營銷主要憑借其便利的交通，繁華的客源地域及其城市特色進(jìn)行對酒店主體的營銷活動(dòng)。而度假酒店則圍繞酒店于自身有特色的度假資源，由環(huán)境、文化等多種因素組成的氛圍以及其它特色服務(wù)吸引目標(biāo)客源。前者是依靠硬件和服務(wù)進(jìn)營銷，而后者側(cè)重于對環(huán)境、文化的營銷。

三、中國度假酒店的創(chuàng)新與經(jīng)營

1.設(shè)計(jì)創(chuàng)新

打造度假酒店是以市場研究與資源整合為基礎(chǔ)，以主題定位為核心，以度假環(huán)境營造、度假載體設(shè)計(jì)、休閑項(xiàng)目配套、生活方式構(gòu)建及運(yùn)營模式設(shè)計(jì)為五大支撐的系統(tǒng)工程。所以，度假酒店設(shè)計(jì)一定要突出特色化差異設(shè)計(jì)，營造度假環(huán)境以及對度假載體的具體設(shè)計(jì)手法就成為將酒店建設(shè)理念落地實(shí)施的核心。度假酒店設(shè)計(jì)創(chuàng)新應(yīng)把握以下幾個(gè)方向：

1)度假酒店設(shè)計(jì)的目標(biāo)是互動(dòng)、放松、享受、體驗(yàn)式的設(shè)計(jì);

2)重視以人為本和與文化的融合;

3)產(chǎn)品的獨(dú)立性強(qiáng);

4)日益增加的設(shè)施使豪華成為趨勢;

5)形成科技化、現(xiàn)代化、差異化等的個(gè)性化風(fēng)潮;

6)突出體驗(yàn),設(shè)施強(qiáng)調(diào)六覺(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、感覺)設(shè)計(jì);

7)客戶的人本化、精細(xì)化管理;

8)強(qiáng)調(diào)場所感,強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?

9)充分考慮人們對SPA和健身的要求;

10)實(shí)現(xiàn)交通便捷,完善可達(dá)性設(shè)計(jì);

11)生態(tài)型度假酒店越來越被普遍接受。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新

“標(biāo)準(zhǔn)化并不是酒店真正管理的一部分，酒店必須有自己獨(dú)特的風(fēng)格、有自己的文化與歷史，并完全與周圍的環(huán)境融合在一起”——摘自《薩伏依集團(tuán)史話》

度假酒店總是和優(yōu)美的自然景觀或獨(dú)特的人文景觀結(jié)合在一起。無論是在城市，還是在遠(yuǎn)離人煙的海島，自然或人文主題是度假酒店不可缺乏的要素。所以度假酒店在規(guī)劃設(shè)計(jì)、管理經(jīng)營中要綜合考慮人文地理、民俗風(fēng)情、生態(tài)環(huán)保等多方面因素，開發(fā)出濃郁而獨(dú)到的主題化風(fēng)格產(chǎn)品，以某一特定的主題來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得獨(dú)特而難忘的體驗(yàn)。

主題的誕生是對現(xiàn)有飯店模式的創(chuàng)新，創(chuàng)新是主題的生命所在。所以度假酒店在產(chǎn)品主題創(chuàng)新方面可實(shí)施以下策略：

1)主題延伸化策略，構(gòu)建產(chǎn)品持久的吸引力。主題創(chuàng)新方面應(yīng)把握：A.延續(xù)性原則，即創(chuàng)新的產(chǎn)品主題必須與原有主題具有某種密切的相關(guān)性;B.適應(yīng)性原則，即必須在科學(xué)市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，針對市場需求變化開發(fā)適銷對路的主題產(chǎn)品;C.力所能及原則，即要具備擬開發(fā)產(chǎn)品所需的資源;C.動(dòng)態(tài)性原則，即要根據(jù)市場需求變化動(dòng)態(tài)選擇產(chǎn)品主題。

2)產(chǎn)品多樣化策略，打造差異“競爭力”。度假酒店的產(chǎn)品形式是主題文化的表現(xiàn)載體，多樣化的產(chǎn)品表現(xiàn)形式必然有助于旅游者深刻認(rèn)識(shí)度假酒店的文化內(nèi)涵。度假酒店在創(chuàng)新產(chǎn)品表現(xiàn)形式方面可以從產(chǎn)品特色差異化、表現(xiàn)手段科技化、活動(dòng)項(xiàng)目互動(dòng)性三個(gè)方面入手：A.產(chǎn)品特色差異化。差異化是指酒店憑借資源優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢而生產(chǎn)出在某一或某幾個(gè)產(chǎn)品特性方面優(yōu)于競爭對手的酒店產(chǎn)品。差異化的主題產(chǎn)品是度假飯店吸引旅游者的核心;B.表現(xiàn)手段科技化。度假酒店產(chǎn)品在表現(xiàn)手段上注重綜合運(yùn)用聲、光、電等多種形式的高科技設(shè)施和技術(shù)來包裝酒店產(chǎn)品，以達(dá)到在形式上給顧客“耳目一新”的體驗(yàn);C.活動(dòng)項(xiàng)目互動(dòng)性。主題活動(dòng)項(xiàng)目是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。提高活動(dòng)項(xiàng)目吸引力的重要方法就是增強(qiáng)活動(dòng)項(xiàng)目的互動(dòng)參與性。度假酒店應(yīng)結(jié)合自身區(qū)位、資源優(yōu)勢開發(fā)游客參與性主題娛樂項(xiàng)目，既給顧客以全新的親身體驗(yàn)經(jīng)歷，又為其提供了交流的平臺(tái)，滿足了顧客的交際需求。

3、管理創(chuàng)新

度假酒店在管理方面有以下特點(diǎn)：活動(dòng)多、自由多、自助多、體驗(yàn)深、安全要求高;以人本主義精神為核心，以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以超越型的品味為目標(biāo)。所以，度假酒店的管理需要一些新思維,根據(jù)細(xì)分化達(dá)到專業(yè)化和特色化是重要的途徑。

1)“以人為本”，以人性化的理念提供服務(wù)。

中國度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更趨向于多元化，高端度假群體對度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力和引導(dǎo)趨勢越來越明顯，中產(chǎn)階級(jí)以上群體在整個(gè)度假群體中所占的比重越來越大，對度假的“個(gè)性化”、“人性化”需求越來越多。所以人性化的關(guān)懷，“一站式”服務(wù)的成為度假酒店吸引客人，留住客人的最佳武器。如亞龍灣五號(hào)度假酒店在“英式管家”和“菲傭服務(wù)”基礎(chǔ)上，吸收中國十九世紀(jì)二十年代豪門宅院的傳統(tǒng)管家服務(wù)模式之精髓，結(jié)合酒店建筑布局的特點(diǎn)和客人度假的基本需求，推出宅院式、五星級(jí)“中式管家”貼心服務(wù)。開創(chuàng)了一個(gè)將度假客人的“私密性”與“尊貴性”推向極致的新型度假酒店管理模式?！爸惺焦芗摇备拍钜攵燃倬频?/p>

業(yè)是將中國傳統(tǒng)文化與酒店管理、物業(yè)管理、家政管理的有效結(jié)合，是滿足高端度假客戶群體不斷增長需求的一種有益嘗試，為度假酒店業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新摸索了一條新的道路。

2)創(chuàng)新管理機(jī)制與模式。

“創(chuàng)新是靈魂，規(guī)范是基礎(chǔ)”，酒店管理從制度管理、質(zhì)量管理、效益管理、產(chǎn)品管理、服務(wù)管理、營銷管理、綠色管理的等面入手創(chuàng)新管理機(jī)制，形成特色文化的管理模式。

度假酒店的淡旺季比較明顯，季節(jié)性強(qiáng)，故在管理上，應(yīng)該有別于城市酒店。目前我國在這方面的區(qū)別還不是很明顯。度假酒店仍然采用城市酒店的管理模式，費(fèi)用成本較大，一到淡季時(shí)經(jīng)營就更為艱難。如西歐酒店就采用社會(huì)化的管理模式，把客房的清潔衛(wèi)生，布草洗滌，易耗品配置，全部交由一家清潔公司來負(fù)責(zé)，酒店與清潔公司訂立合同，每清潔一間房付一定的報(bào)酬，約為房價(jià)的1/10—1/15(包括客房清潔，床上用品的配置與洗滌，易耗品的供給)，這樣能科學(xué)、合理地處理好酒店經(jīng)營在淡旺季時(shí)收入與支出的平衡。

3)實(shí)施經(jīng)營品牌化策略，迅速壯大實(shí)力。

市場經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展使得酒店之間的競爭由價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭、規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向了品牌競爭。酒店企業(yè)通過經(jīng)營品牌化策略可以實(shí)現(xiàn)酒店管理的集團(tuán)化、連鎖化擴(kuò)張，從而迅速擴(kuò)張其市場區(qū)域、業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

在市場區(qū)域擴(kuò)張方面，度假酒店以品牌特許經(jīng)營的方式在其他區(qū)域?qū)崿F(xiàn)低成本擴(kuò)張，從而可以極大地拓展酒店產(chǎn)品的市場網(wǎng)絡(luò);在業(yè)務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)張方面，度假酒店可以以主題品牌為紐帶，通過新建或購買、控股、參股等方式實(shí)現(xiàn)品牌向上下游企業(yè)的延伸擴(kuò)張，以爭取旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中更多環(huán)節(jié)的利潤，擴(kuò)大其業(yè)務(wù)范圍和市場網(wǎng)絡(luò)。

在產(chǎn)品品牌經(jīng)營方式上，應(yīng)運(yùn)用多樣化的手段，如特許經(jīng)營、委托經(jīng)營、品牌延伸等多種形式，對品牌所有權(quán)或使用權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，優(yōu)化配置企業(yè)內(nèi)部資源，實(shí)現(xiàn)資本增值最大化。

4.運(yùn)營創(chuàng)新

1)投資模式的創(chuàng)新。

投資置業(yè)、酒店消費(fèi)，使旅游與地產(chǎn)形成兩個(gè)產(chǎn)業(yè)、兩方面需求的有機(jī)結(jié)合，是產(chǎn)業(yè)深化，市場細(xì)分的結(jié)果。旅游與地產(chǎn)結(jié)合發(fā)展的旅游房地產(chǎn)可概括為：旅游的業(yè)態(tài)、地產(chǎn)的模式。

旅游具有自然資源的不可再生性的特點(diǎn)，開發(fā)商要考慮如何在開發(fā)期間既能快速回收投資，滿足現(xiàn)金流需求，同時(shí)通過不可再生資源的升值為自己預(yù)留一些未來收益、通過一定的房地產(chǎn)完整產(chǎn)權(quán)型銷售、通過酒店帶動(dòng)升值、通過代理完整產(chǎn)權(quán)型房產(chǎn)租賃擴(kuò)大使用價(jià)值和投資者收益，達(dá)到經(jīng)營者和投資者的雙贏。

所以，度假酒店投資模式創(chuàng)新應(yīng)該首先從理念上、觀念上進(jìn)行。未來度假酒店的產(chǎn)業(yè)模式是資產(chǎn)證券化，將度假房產(chǎn)或酒店資產(chǎn)進(jìn)行合理分割, 通過酒店資產(chǎn)證券化，讓酒店資產(chǎn)整體或部分上市，進(jìn)行市場化融資，以旅游金融模式推動(dòng)度假酒店業(yè)的快速發(fā)展。

2)營銷模式的創(chuàng)新

目前我們已經(jīng)處于一個(gè)網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字化的時(shí)代，度假酒店?duì)I銷要與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合，提供完整的信息和便利服務(wù)。度假酒店網(wǎng)絡(luò)營銷的重點(diǎn)包括三個(gè)方面：首先,提高直銷能力。無論是單體還是連鎖酒店，一定要有自己的酒店網(wǎng)站。在度假酒店網(wǎng)站的設(shè)計(jì)上，必須注意頁面精美，擁有網(wǎng)絡(luò)地圖，優(yōu)化搜索引擎，運(yùn)營方便。在維護(hù)上應(yīng)該注意跟蹤訪問網(wǎng)站的瀏覽者。其次，支持多渠道戰(zhàn)略，一方面接入主流酒店?duì)I銷渠道，一方面結(jié)合目的地實(shí)現(xiàn)有效的營銷，這是品牌營銷的重要補(bǔ)充。再次，加強(qiáng)行業(yè)合作。最后，提高合作能力，滿足OTA(Open Travel Alliance)規(guī)范的開放的系統(tǒng)構(gòu)架，是合作能力增強(qiáng)的前提基礎(chǔ)。酒店有自主的網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)，可以接入多渠道，實(shí)現(xiàn)酒店自主的多渠道戰(zhàn)略，提高合作能力。未來酒店主流銷售渠道的特點(diǎn)如下：一是多渠道并存;二是企業(yè)獨(dú)立擁有自己的網(wǎng)絡(luò)營銷系統(tǒng)并和客戶、供應(yīng)商、合作伙伴的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對接;三是酒店網(wǎng)站將成為最重要的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)“酒店網(wǎng)站+查詢引擎”,“酒店網(wǎng)站+智能索引”;四是收益管理將成為酒店最重要的渠道管理工具;五是酒店將成為酒店銷售的主宰者，所有的供應(yīng)者、需求者構(gòu)成了酒店網(wǎng)絡(luò)營銷的網(wǎng)絡(luò)，CRS網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)旅行社、搜索引擎、目的地網(wǎng)站、聯(lián)盟網(wǎng)站等是Internet的參與者和引領(lǐng)者，將會(huì)無中心，無邊界地發(fā)展。

四、中國度假酒店的地產(chǎn)模式

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民旅游消費(fèi)需求的升級(jí)，國民旅游出現(xiàn)了周末郊區(qū)度假游、長假國外游的旅游熱潮，休閑度假正逐步成為人們生活中的一種新型需求。正是為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的度假需求，度假酒店也就得到了迅速的發(fā)展。面對變化的環(huán)境與趨勢，我國度假酒店的開發(fā)與建設(shè)，將呈現(xiàn)以下趨勢。

1.主題先行，目的地體驗(yàn)升級(jí)。

1)主題是度假酒店的靈魂，以主題經(jīng)營實(shí)現(xiàn)有序的和精致的市場細(xì)分。將主題文化的各種元素融入到飯店的建筑設(shè)計(jì)、環(huán)境裝飾、經(jīng)營空間、服務(wù)過程、管理系統(tǒng)之中，形成凝聚于主題品牌中的產(chǎn)品新形象，也

只有這樣經(jīng)營主題，度假酒店的才是真正有價(jià)值和生命力。度假酒店的經(jīng)營必須有準(zhǔn)確的主題定位，一是規(guī)模的定位，一是功能的定位，一是風(fēng)格的定位，還有就是特色的定位，然后通過主題環(huán)境與氛圍來展示主題。主題環(huán)境與氛圍的融合應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

A.主題建筑和外部環(huán)境協(xié)調(diào)。主題建筑是度假酒店的有形展示，酒店本身獨(dú)特匠心的設(shè)計(jì)以及現(xiàn)代建筑的精美絕妙，對于下榻于此的度假者可能更是一種別樣經(jīng)歷。主題建筑除了要追求獨(dú)特外，還應(yīng)該把握好和周邊地理環(huán)境的協(xié)調(diào)性。

B.主題景觀與主題建筑和諧。主題景觀是度假酒店主題文化的一種主要表現(xiàn)形式，主題景觀和主題建筑的和諧一致能夠?qū)χ黝}渲染達(dá)到錦上添花的效果，但如果不和諧則會(huì)有畫蛇添足的遺憾。

C.主題環(huán)境與氛圍和主題風(fēng)格和諧。主題環(huán)境與氛圍是主題概念的物化。主題建筑、主題裝飾物、主題背景音樂都必須精挑細(xì)選，嚴(yán)格把關(guān)，做到盡善盡美，和諧一致，從而烘托出一個(gè)惟妙惟肖的主題環(huán)境與氛圍。

D.員工行為與主題氛圍和諧一致。員工行為是主題展示的一個(gè)非常重要的方面，員工行為在服務(wù)接觸中傳遞著主題概念，在沒有和客人接觸的時(shí)間，員工行為是動(dòng)態(tài)的主題展示。

2)不管是何種主題定位，都應(yīng)該是從客人角度出發(fā)，能帶給客人獨(dú)特的度假感受，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得獨(dú)特而難忘的體驗(yàn)，個(gè)性化的品質(zhì)體驗(yàn)應(yīng)該從以下方面入手：

A.文化品質(zhì)比奢華更重要。當(dāng)下的度假酒店不是單一的豪華的酒店，主題性、精品型的度假酒店越來越被廣大的客戶接受，強(qiáng)調(diào)個(gè)性、追求新穎、追求傳統(tǒng)應(yīng)該是成為度假酒店建設(shè)的一個(gè)目標(biāo)，集吃、住、休閑于一體的全方位的酒店有了更廣闊的市場。未來度假酒店的設(shè)計(jì)將從酒店的文化、空間、規(guī)劃和建筑構(gòu)架的角度，構(gòu)思關(guān)于旅行、居住和生活形式的設(shè)計(jì)，度假酒店的設(shè)計(jì)不再只以呈現(xiàn)出豪華氣派為目標(biāo)，而是更貼近于人的生活去思考。

B.文化品質(zhì)應(yīng)該成為最高級(jí)別的奢華。作為擁有5000年歷史的文明古國，中國的自然風(fēng)光和歷史文化勝地?cái)?shù)不勝數(shù)，這些看好中國市場的國際酒店集團(tuán)也正在積極尋找未被開拓的目的地?！霸絹碓蕉嗟穆眯姓吒鼉A向于帶有異域文化色彩的目的地”，悅榕集團(tuán)市場行銷副總裁梁少芬說，“未來我們將計(jì)劃在拉薩、陽朔、都江堰、敦煌等地建度假村，并尋找與當(dāng)?shù)匚幕耐昝榔鹾宵c(diǎn)?！备呷A也表示：“Club Med未來5年將在中國開設(shè)5間度假村，有3家現(xiàn)已確認(rèn)選址并處在籌劃階段，均是建在海邊或者是文化濃郁的目的地?！?/p>

C.同一個(gè)品牌的酒店不同的地域下采用不同文化的設(shè)計(jì)體現(xiàn)出地域的文化特征，當(dāng)客人入住酒店時(shí)就知道身在何方，比如藝術(shù)品的陳設(shè)、家具的擺放和地毯等等，不同的文化背景和地域的差異通過這些物品鮮明地表達(dá)出來從而給人以感染。時(shí)尚而簡約的設(shè)計(jì)、清新并有文化底蘊(yùn)的酒店將成為未來酒店風(fēng)格的一個(gè)主流。例如悅榕莊酒店把麗江當(dāng)?shù)氐奈幕蜁r(shí)尚這種簡約的設(shè)計(jì)融入到它的作品當(dāng)中，給顧客帶來了一種清新宜人的設(shè)計(jì)感覺，它的成功是設(shè)計(jì)師深刻地去挖掘地域文化，關(guān)心地域特點(diǎn)的一個(gè)結(jié)果。

2.全方位、個(gè)性化、多元化的主題性、豪華型、精品型度假酒店共存與發(fā)展，呈現(xiàn)度假酒店類型、層次、經(jīng)營方式的多元化。

1)度假酒店類型的多元化： A.位于著名旅游度假區(qū)和具有獨(dú)特度假資源的度假酒店。B.自然環(huán)境好、距離城市較近、具有比較完善的商務(wù)會(huì)議設(shè)施城郊的度假酒店。C.以特定客源為對象的農(nóng)家旅館。D.以休閑、消遣設(shè)施為主，主要以滿足人們娛樂為主的休閑度假設(shè)施。

2)度假酒店層次的多元化。目前，我國的度假市場正處于“少數(shù)人消費(fèi)”向“大眾化普及”發(fā)展的階段。與此相聯(lián)系的是度假酒店層次的多元化，即高、中、低三個(gè)層次共同發(fā)展的局面。中高層次主要是滿足國外旅游休閑度假旅游者以及國內(nèi)中高層收入的休閑度假客人、而低層次是滿足低收入人群，尤其是近年來農(nóng)村旅游市場的增長，更需要低層次的休閑度假設(shè)施。從發(fā)展趨勢來看，隨著我國有薪假期的進(jìn)一步實(shí)施，面向工薪階層的、普通家庭度假酒店將會(huì)有較大的需求。

3)度假酒店經(jīng)營方式的多元化。市場經(jīng)濟(jì)是自由經(jīng)濟(jì)，由于經(jīng)濟(jì)主體的多元化，必然帶來經(jīng)營方式的多元化。從發(fā)展趨勢來看，我國度假酒店的經(jīng)營主要有以下方式：一是傳統(tǒng)經(jīng)營方式或叫常規(guī)經(jīng)營方式，這類度假酒店是獨(dú)立法人，酒店或自主經(jīng)營或委托經(jīng)營，實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。目前這類經(jīng)營方式占絕大多數(shù)，而且也依然是未來主要經(jīng)營方式。二是時(shí)權(quán)酒店。時(shí)權(quán)酒店也叫分時(shí)度假酒店，是將酒店分成若干個(gè)單位，客人購買一定年限內(nèi)在某一單位(客房)每年一定時(shí)間(一般為一周)的使用權(quán)，客人可以通過分時(shí)交換系統(tǒng)進(jìn)行酒店時(shí)權(quán)的交換，獲得交換系統(tǒng)內(nèi)其他時(shí)權(quán)酒店某一時(shí)間段的使用權(quán)。三是產(chǎn)權(quán)酒店。產(chǎn)權(quán)酒店和時(shí)權(quán)酒店具有一定的相似性，所不同的是客人購買的是單位酒店一定年限內(nèi)的產(chǎn)權(quán)?？腿丝梢栽谝荒甑哪硞€(gè)時(shí)段使用單位酒店，其他時(shí)間段將單位酒店委托給產(chǎn)權(quán)酒店管理公司進(jìn)行統(tǒng)一管理，支付相關(guān)費(fèi)用，享有收益。

目前國內(nèi)時(shí)權(quán)酒店和產(chǎn)權(quán)酒店發(fā)展剛剛起步，由于缺乏完善的法制和誠信保障體系，導(dǎo)致一部分時(shí)權(quán)酒店和產(chǎn)權(quán)酒店成了欺詐消費(fèi)者的幌子。隨著相應(yīng)的法律以及交換系統(tǒng)的完善，時(shí)權(quán)酒店和產(chǎn)權(quán)酒店將成為未來度假酒店經(jīng)營的一種主要方式。四是休閑房產(chǎn)。休閑房產(chǎn)是房地產(chǎn)的一種經(jīng)營理念，也是度假未來的一種發(fā)展趨勢。休閑房產(chǎn)是客人的第二住所，專供休閑度假使用。這類房產(chǎn)位于風(fēng)景優(yōu)美的度假勝地或者當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫臍夂颦h(huán)境，適合長時(shí)間的度假旅游，這種經(jīng)營方式主要為了滿足老年市場和富裕階層的度假需求。

3.低碳生態(tài)化、智能化的發(fā)展趨勢。

1)度假酒店在選址設(shè)計(jì)、建筑裝飾、經(jīng)營意識(shí)上愈來愈注重低碳生態(tài)化的發(fā)展方向。

回歸自然是現(xiàn)代都市人的夢想，而度假酒店正是實(shí)現(xiàn)這一夢想的載體，可以說，從誕生時(shí)起，度假酒店就打上了生態(tài)的烙印，隨著人們生態(tài)、健康意識(shí)的增加，這種烙印越來越清晰和主動(dòng)。從室外的環(huán)境，到室內(nèi)的布局，甚至材料設(shè)備的選擇，都要遵循生態(tài)的原則，構(gòu)造整體的和諧生態(tài)空間，給游客一種回歸的感覺和“天人合一”的感悟。在構(gòu)造生態(tài)空間時(shí)，應(yīng)最大限度地利用和發(fā)揮周邊自然環(huán)境的資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)“天造一半，人造一半”。

由于旅游度假建筑多是處于環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)敏感地帶，所以度假酒店在選址與設(shè)計(jì)上突出建筑與人文環(huán)境的共存。尊重自然，最大限度地保持原有地形地貌，創(chuàng)造出“尺度適宜與湖泊、海景為友，與山相鄰，融于自然”的景觀效應(yīng);在建筑與裝飾上注重環(huán)境的營造、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、功能生態(tài)布局與空間的使用效率;強(qiáng)化低碳生態(tài)環(huán)保意識(shí)，如節(jié)能降耗：采用綠色建筑、太陽能與建筑一體化、分散與集中相結(jié)合的資源優(yōu)化配置和循環(huán)利用、綠色交通及廢品處理、一次次性用品改造等。

2)智能化成為酒店發(fā)展的新亮點(diǎn)。

智能化是當(dāng)今酒店業(yè)建設(shè)、發(fā)展的一個(gè)必然趨勢，酒店設(shè)施設(shè)備的智能化水平高低表現(xiàn)了酒店科技化應(yīng)用的程度，也在一定程度上反映了酒店管理水平的高低、決定了客人滿意度實(shí)現(xiàn)的效果。隨著科技發(fā)展得越來越快，越來越多新的技術(shù)、新的材料被運(yùn)用到了酒店的設(shè)計(jì)與建設(shè)當(dāng)中，提升了酒店的功能，并且向綠色環(huán)保方向邁進(jìn)了一步。

酒店設(shè)施越來越智能化。例如客房和浴室有了更大的空間，酒店的家具更為考究，燈光、弱電設(shè)計(jì)細(xì)致入微，平面布局突破傳統(tǒng)，室內(nèi)材料的設(shè)施更加高檔和人性化等等，這些都成為科技和縝密構(gòu)思的一個(gè)集中的表現(xiàn)，客人就算泡在浴缸里也能夠隨時(shí)方便地操作各種設(shè)施、燈光控制和音響等等。又如南寧桂景大酒店：當(dāng)客人辦理入住手續(xù)后一打開門，掛在墻上的智能顯示器的顯示屏就會(huì)出現(xiàn)字幕：“某某客人，歡迎您入住本酒”。隨后是介紹酒店客房功能的字幕顯示?？腿艘朔繒r(shí)只要按一下SOS這個(gè)觸摸鍵，客房服務(wù)中心電腦屏幕就會(huì)顯示，客房服務(wù)員馬上會(huì)來查房，并為客人辦理退房手續(xù)，客人無須再到大堂的總臺(tái)去辦理退房手續(xù)。

智能化已成為酒店追求的法寶之一。如海格拉斯酒店的商務(wù)客房，目前就使用了中國電信推出的最新業(yè)務(wù)——“數(shù)碼E房”，讓入住的客人盡情享受先進(jìn)通訊手段帶來的便利。