第一篇：化學(xué)知識(shí)競賽主持稿

遼寧大學(xué)化學(xué)院第四屆“恒星杯”化學(xué)知識(shí)競賽知識(shí)競賽主持稿

女：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師 男：親愛的同學(xué)們、大家 合：晚上好

女：和煦的春風(fēng)吹拂著我們純真的臉龐； 男：春日的暖陽沐浴著我們躍動(dòng)的心房。男：沒有松風(fēng)的秋，雁去長空；

女：沒有風(fēng)雪的冬，乍暖還寒。在這個(gè)激動(dòng)人心的夜晚，我們又迎來了化學(xué)院第四屆恒星杯化學(xué)知識(shí)競賽。在前三屆競賽中，參賽的同學(xué)表現(xiàn)出了很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)技術(shù)解決實(shí)際問題的能力，充分體現(xiàn)了對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情。男：與此同時(shí)，在去年，我們化學(xué)學(xué)科獲得了一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)，正是由于我們化學(xué)院全體師生團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、不懈的努力，才實(shí)現(xiàn)了幾代遼大人理工科博士點(diǎn)“零”突破的夙愿！

（女：接下來讓我們一起回顧一下歷屆的精彩瞬間，請(qǐng)看大屏幕。）

女：時(shí)光荏苒，斗轉(zhuǎn)星移，光輝燦爛的歷史都已經(jīng)過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的明天悄然來臨。

男：本屆恒星杯知識(shí)競賽也將傳承上屆的精神，賽出水平，賽出風(fēng)格。真正讓我們?nèi)谌牖瘜W(xué)，真正讓化學(xué)融入生活。

女：回首過去，我們滿懷激情，展望未來，我們重任在肩，在同學(xué)鼓勵(lì)的目光下，讓我們撐起智慧的風(fēng)帆，讓憧憬與睿智一色。

男：在老師期待的眼神里，讓我們點(diǎn)燃激情的火焰，讓知識(shí)與希望齊飛。舞臺(tái)不大，但足以展現(xiàn)風(fēng)采。

女：賽場很小，但足以揮灑熱情?，F(xiàn)在我宣布，化學(xué)院第四屆恒星杯化學(xué)知識(shí)競賽

合：現(xiàn)在開始

男：下面由我榮幸地介紹一下出席本場比賽的嘉賓和評(píng)委，他們分別是韓正波教授，關(guān)偉教授，王建國教授；化學(xué)院黨總支副書記兼副院長田焱老師，分團(tuán)委書記高開宇老師，學(xué)生黨支部書記蘇春華老師；

女：09級(jí)班主任劉雪巖老師，09級(jí)班主任劉雪巖老師，10級(jí)班主任張煜老師，10級(jí)班主任王寶鑫老師。讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡晫?duì)各位嘉賓及老師的到來表示最衷心的感謝。（到臺(tái)后）介紹參賽隊(duì)伍

女：現(xiàn)在讓我們認(rèn)識(shí)一下各個(gè)參賽隊(duì)伍，領(lǐng)略一下各隊(duì)的風(fēng)采

我們的1號(hào)參賽隊(duì)伍是來自化學(xué)專業(yè)的同學(xué)們，有請(qǐng)他們作自我介紹

男：感謝他們的精彩介紹，下面讓我們一起認(rèn)識(shí)一下2號(hào)隊(duì)伍

他們是來自應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的同學(xué)，請(qǐng)他們作自我介紹。

女：謝謝二號(hào)隊(duì)伍的同學(xué)們，三號(hào)隊(duì)伍是來自材料化學(xué)專業(yè)的同學(xué)們，請(qǐng)他們作自我介紹 男：感謝來自材料化學(xué)專業(yè)的的同學(xué)們

四號(hào)隊(duì)伍是來自產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)專業(yè)的同學(xué)們

有請(qǐng)他們

女：謝謝四號(hào)參賽隊(duì)的同學(xué)們，五號(hào)參賽隊(duì)伍同樣是來自產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)專業(yè)的同學(xué)們 有請(qǐng)他們做一下自我介紹 男：六號(hào) 應(yīng)化

女：感謝應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的同學(xué)們，下面有請(qǐng)七號(hào)參賽隊(duì)伍，他們是來自材料化學(xué)專業(yè)的同學(xué)們

有請(qǐng)

男：我們最后一支隊(duì)伍的選手是來自化學(xué)的同學(xué)，大家介紹一下自己，有請(qǐng)。

希望大家在今天的比賽中都能有精彩的表現(xiàn)。

女：下面進(jìn)入比賽環(huán)節(jié)，本次知識(shí)競賽分為四個(gè)環(huán)節(jié)，第一部分化學(xué)知識(shí)必答題，第二部分化學(xué)思維大拓展，第三部分化學(xué)知識(shí)與生活和化學(xué)實(shí)驗(yàn)問答題，第四部分化學(xué)知識(shí)風(fēng)險(xiǎn)題。

男：首先，讓我們進(jìn)入比賽第一項(xiàng)：必答題環(huán)節(jié)此環(huán)節(jié)選手自行選題，答題結(jié)束時(shí)應(yīng)回答“答題完畢”。當(dāng)不會(huì)時(shí)有一次向場下觀眾求助的機(jī)會(huì)或去掉一個(gè)錯(cuò)誤答案，答題正確加10分，答題錯(cuò)誤不得分，也不扣分。

首先，有請(qǐng)1號(hào)隊(duì)伍選題，我們有八組題，請(qǐng)問你們選擇哪組？請(qǐng)聽題！男：（1,3,5,7）請(qǐng)選題，請(qǐng)作答，恭喜你，回答正確，很遺憾，回答錯(cuò)誤，正確答案是 女：（2,4,6,8）請(qǐng)選題，請(qǐng)作答，恭喜你，回答正確，很遺憾，回答錯(cuò)誤，正確答案是 男：激烈的比賽過后，進(jìn)入我們的觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)，下面把時(shí)間交給場下主持人 劉慶甲 第二

女：經(jīng)過了第一環(huán)節(jié)的比賽，各代表隊(duì)初試鋒芒，均表現(xiàn)的不俗。下面讓我們一起看一下場上得分。

（男：1、2、3、4，女：5、6、7、8）女：希望我們各代表隊(duì)在下面的比賽中繼續(xù)的努力。那么，讓我們進(jìn)入下一環(huán)節(jié)：思維大拓展！首先，由我為大家介紹一下本環(huán)節(jié)的比賽要求：此環(huán)節(jié)選手自行選題，由每隊(duì)的一名選手背對(duì)大屏幕向另一人提問，另一選手面對(duì)大屏幕，對(duì)于隊(duì)友提問的問題只能用是或不是回答，否則提問無效。時(shí)間僅為兩分鐘，猜對(duì)一題加10分，答題錯(cuò)誤不得分，也不扣分。

首先請(qǐng)8號(hào)代表隊(duì)到臺(tái)前來，請(qǐng)你們選擇一組題，準(zhǔn)本好了嗎，計(jì)時(shí)開始，時(shí)間到，感謝兩位選手（8，6，4，2）

男：感謝來自應(yīng)用化學(xué)的同學(xué)們，大家掌聲鼓勵(lì)一下

接下來讓我們有請(qǐng)7號(hào)隊(duì)伍，你們有信心戰(zhàn)勝8號(hào)隊(duì)伍嗎？請(qǐng)到前臺(tái)來，我們有8組題可以選擇，你們選擇那組？

現(xiàn)在是我們的最后一組，場上目前猜對(duì)最多的是（）號(hào)隊(duì)伍，你們有信心打破這個(gè)記錄嗎？

請(qǐng)到臺(tái)前來

準(zhǔn)備

計(jì)時(shí)

開始！（主持人計(jì)分）

女：下面讓我們看一下這一環(huán)節(jié)場上的得分（女：1、2、3、4，男剩余）第三

男：在輕松愉快的猜詞部分過后，讓我們一起進(jìn)入問答環(huán)節(jié)。首先，由我為大家介紹一下本環(huán)節(jié)的比賽要求：此環(huán)節(jié)分為化學(xué)與生活和化學(xué)與實(shí)驗(yàn)兩部分，任意一人可任選答題，另一隊(duì)員可以提示、補(bǔ)充，答題時(shí)間90秒，答題結(jié)束時(shí)應(yīng)回答“答題完畢”。本環(huán)節(jié)由老師點(diǎn)評(píng)并酌情給分，滿分為50分。（成績由低到高依次選題）

一號(hào)代表隊(duì)，請(qǐng)你們從1至8組題中選擇一組題進(jìn)行作答。好

來看一下我們的第幾組題，請(qǐng)聽題 有請(qǐng)?jiān)u委點(diǎn)評(píng)并打分。

女：感謝老師的點(diǎn)評(píng)

接下來輪到 號(hào)代表隊(duì)了，請(qǐng)選題。

這道題是這樣的：（2468）全部之后 男：相信經(jīng)過老師們的細(xì)心點(diǎn)評(píng)，大家也會(huì)更加留意我們身邊的化學(xué)知識(shí)和原理。現(xiàn)在，讓我們舒緩一下場上緊張的氣氛，進(jìn)入觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)，有請(qǐng)劉慶甲 第四

女：如果說剛才的演講題是單兵作戰(zhàn)，那么接下來的風(fēng)險(xiǎn)題，可就是大兵團(tuán)作了，不但需要集體的智慧，更需要勇氣。下面我們進(jìn)入本場比賽的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——風(fēng)險(xiǎn)題。要求。風(fēng)險(xiǎn)題有30分，50分，70分三種分值，按比賽成績的高低順序選擇答題。任意一個(gè)隊(duì)員答題，另一隊(duì)員可以提示、補(bǔ)充，答題時(shí)間為90秒?；卮鹫_得分，回答錯(cuò)誤則扣相應(yīng)的分值。

男：首先讓我們看一下上一環(huán)節(jié)各隊(duì)的得分情況 現(xiàn)在，由我們得分最高的號(hào)隊(duì)伍進(jìn)行選擇

請(qǐng)問你們要選多少分的題？回答正確，請(qǐng)給1號(hào)臺(tái)加**分。（很可惜，回答錯(cuò)誤，給1號(hào)臺(tái)減去**分。）（男女交替）

男：我們的比賽到此已經(jīng)全部結(jié)束，下面，有請(qǐng)

老師對(duì)本次競賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)掌聲有請(qǐng)！

女：感謝**老師的精彩點(diǎn)評(píng)！

女：本次活動(dòng)得到了院里老師高度重視和大力支持，經(jīng)過了激烈的比拼，評(píng)出本次知識(shí)競賽冠亞季軍

女：下面請(qǐng)獲得本次知識(shí)競賽三等獎(jiǎng)的是第組參賽選手，到前臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。有

老師為其頒獎(jiǎng)。

男：下面我很榮幸的宣布：獲得本場比賽二等獎(jiǎng)的是第組參賽選手，他們是來自

專業(yè)的,有請(qǐng)

老師為他們頒獎(jiǎng)

女：下面請(qǐng)獲得本次知識(shí)競賽一等獎(jiǎng)的是第組

到前臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。有請(qǐng)我們

老師為其頒獎(jiǎng)。

男：有請(qǐng)各參賽隊(duì)伍和評(píng)委老師合影留念

女：時(shí)光的車輪留下了一段深深的印痕，伴隨著我們滿懷喜悅的心情，化學(xué)院第四屆恒星杯化學(xué)知識(shí)競賽即將落下帷幕

男：這次比賽激發(fā)了同學(xué)們對(duì)化學(xué)理論基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的熱情，我相信恒星杯會(huì)越辦越好，在我們化學(xué)院師生共同奮進(jìn)的基礎(chǔ)上，我們化學(xué)院的明天也會(huì)越來越輝煌！

女：現(xiàn)在我宣布化學(xué)院第四屆恒星杯化學(xué)知識(shí)競賽到此結(jié)束！男：老師 女：同學(xué)

合：我們明年見！

第二篇：化學(xué)知識(shí)競賽

「文化品牌」實(shí)踐賦予真知——化學(xué)化工學(xué)院第六屆化學(xué)競賽圓滿落幕

為深入貫徹落實(shí)《關(guān)于推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革的指導(dǎo)意見》，完善實(shí)踐教學(xué)體系，提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，同時(shí)為提高大學(xué)生的科普知識(shí)，讓更多的人走近化學(xué)，了解化學(xué)，感受化學(xué)，提高綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題的能力，5月9日早9:00，化學(xué)化工學(xué)院于格理樓4310、4312舉行第六屆化學(xué)知識(shí)競賽決賽。我院副院長丁世敏和部分實(shí)驗(yàn)教師擔(dān)任此次競賽的評(píng)委。

據(jù)悉，此次競賽分為專業(yè)組與非專業(yè)組，專業(yè)組分為理論考試與實(shí)驗(yàn)操作兩個(gè)賽程，非專業(yè)組則只進(jìn)行理論考試。通過前期理論考試晉級(jí)決賽的選手將隨機(jī)分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，旨在考察學(xué)生動(dòng)手及團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。

膽大心細(xì)探真知

整個(gè)賽場，充斥著一種爭分奪秒的緊迫感，無形中又產(chǎn)生一股競爭的氛圍。同學(xué)們?cè)诓僮魃媳憩F(xiàn)的尤為謹(jǐn)慎和專注，高年級(jí)的學(xué)生表現(xiàn)得更為穩(wěn)重和熟練，都充分展現(xiàn)膽大心細(xì)的實(shí)驗(yàn)作風(fēng)。稱量時(shí)耐心的敲打，洗涮時(shí)水與玻璃的和鳴??一個(gè)又一個(gè)精彩的畫面定格在我們腦海中。雖然有些同學(xué)在操作過程中顯得有點(diǎn)緊張，但指導(dǎo)老師面對(duì)學(xué)生的失誤表現(xiàn)得尤為耐心，還鼓勵(lì)大家完善不足，各小組選手小聲商討，精誠合作，懷著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，認(rèn)真細(xì)致，都圓滿地完成實(shí)驗(yàn)?？粗约旱膶?shí)驗(yàn)成果，同學(xué)們都體驗(yàn)到了實(shí)踐的意義在于既不斷探求索取又膽大心細(xì)。

師生同場共進(jìn)退

決賽操作期間，我院副院長丁世敏親臨考試現(xiàn)場為參賽選手加油鼓氣，并在巡視過程中看見部分參賽選手錯(cuò)誤操作時(shí)都耐心指導(dǎo)，以防發(fā)生意外事故。在看到同學(xué)們正確使用各種儀器、專心致志于實(shí)驗(yàn)時(shí)，臉上不由得露出了滿意的微笑。

同時(shí)，監(jiān)考老師嚴(yán)格考核選手的能力，對(duì)操作技能的熟練程度、基礎(chǔ)知識(shí)的掌握等進(jìn)行公正評(píng)分。他們耐心的指導(dǎo)也為競賽的有序進(jìn)行創(chuàng)造了有利的條件。

賽后感動(dòng)亦收獲

實(shí)驗(yàn)帶給選手們的不僅是成長，更是感動(dòng)，為這次歷練的成長而感動(dòng)，為背后默默工作的老師們而感動(dòng)。實(shí)驗(yàn)之后同學(xué)們都說到：老師給他們講了許多實(shí)驗(yàn)應(yīng)該注意的問題，自己做了那么多實(shí)驗(yàn)了，從沒有注意的細(xì)節(jié)，都被老師指出了，錯(cuò)誤的操作不去改正的話，一再反復(fù)，習(xí)慣了就成了終身的錯(cuò)誤，做什么都要認(rèn)真對(duì)待！完善自己的缺點(diǎn)！我們收獲的不只是比賽結(jié)果，而是整個(gè)競賽的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

至此，第六屆化學(xué)知識(shí)競賽圓滿落幕。我院一直秉持著“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的教學(xué)理念，旨在提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)。為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣和專研精神，一直不斷的為學(xué)生打造更高的平臺(tái)。此次競賽的成功舉辦充分展示了我院學(xué)生敢于實(shí)踐超越的風(fēng)貌，同時(shí)也對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性具有重要意義。

第三篇：化學(xué)知識(shí)競賽

第一單元 空氣質(zhì)量的改善

一、空氣質(zhì)量報(bào)告

（一）、空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物 空氣污染指數(shù)：根據(jù)空氣中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物等污染物的濃度計(jì)算出來的數(shù)值。首要污染指數(shù)即位該地區(qū)的空氣污染指數(shù)

（二）、大氣主要污染物及其危害

1、溫室效應(yīng)

（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②亂砍亂伐導(dǎo)致森林面積急劇減少，吸收CO2能力下降。

2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病蟲害增加（3）氣候反常。海洋風(fēng)暴增多（4）土地干旱，沙漠化面積增大。

3、控制溫室效應(yīng)的措施

（1）逐步調(diào)整能源結(jié)構(gòu)，開發(fā)利用太陽能、風(fēng)能、核能、地?zé)崮?、潮汐能等，減少化石燃料的燃燒；（2）進(jìn)一步植樹造林、護(hù)林、轉(zhuǎn)化空氣中的CO2

2、酸雨

（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4（2）防止方法：①開發(fā)新能源（太陽能、風(fēng)能、核能等）②減少化石燃料中S的含量 鈣基脫硫

CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3

2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空氣中的SO2 ④加強(qiáng)環(huán)保教育

3、機(jī)動(dòng)車尾氣污染：尾氣凈化裝置

2NO+2CO N2+2CO2

4、CO 能和人體的血紅蛋白結(jié)合 使能中毒

5、可吸入顆粒物：靜電出塵

6、居室空氣污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛對(duì)人體健康的影響（肝功能異常等）

7、白色污染的危害：①破壞土壤結(jié)構(gòu)②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第二單元 水資源的合理利用

一、自來水廠凈化水的一般步驟

混凝

沉降過濾

活性碳吸附池除味

殺菌消毒 明礬---目的：凈水

原理：Al3++3H2O Al（OH）3（膠體）+3H+ Al（OH）3（膠體）有吸附性吸附水中雜質(zhì) 沉降 活性碳---目的：去除異味。原理：吸附性液氯目的：殺菌消毒Cl2+H2O HCl+HClO（強(qiáng)氧化性）

二、污水處理中化學(xué)方法及其原理

污水處理常見有物理方法、化學(xué)方法、生物方法

1、化學(xué)方法

中和法

氧化還原

法沉淀法（1）中和法

適合于處理酸性污水

（2）氧化還原法

適合處理油類、氰化物、硫化物等（空氣、臭氧、氯氣）是常見氧化劑（3）沉淀法

適合于處理含重金屬離子污水（如加入適量的堿控制廢水的PH值）

第三單元生活垃圾的分類處理

無害化處理:焚燒法、衛(wèi)生填埋法、回收作特殊處理

垃圾處理

資源化處理:垃圾產(chǎn)生沼氣、廢棄塑料回收、廢玻璃的回收利用 專題二 營養(yǎng)均衡與人體健康

第一單元攝取人體必需的化學(xué)元素

一、人體必須元素 常見微量元素 Ca ：乳制品

Mg：蔬菜和動(dòng)物內(nèi)臟

P：魚類

F：茶葉 Fe：紫菜 Cu：葡萄干 硒：肉類 1.加碘鹽與補(bǔ)碘

碘在碘鹽中以KIO3存在缺碘癥狀：引起地方甲狀腺腫大

2、鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵

功能：構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，缺鐵癥狀：貧血，兒童缺鐵導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩 補(bǔ)治措施：

①多吃含鐵豐富的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物全血、肉類、魚類、蛋類 ②口服補(bǔ)鐵劑

③鐵強(qiáng)化醬油

3、齲齒與含氟牙膏

缺氟：造成齲齒，引起老年性骨質(zhì)疏松

機(jī)理：Ca5（PO4）3OH（s）5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）

糖在酶的作用下生成酸性物質(zhì)，導(dǎo)致上述溶解平衡向Ca5（PO4）3OH溶解方向移動(dòng)，F(xiàn)能與Ca2+、PO43-更穩(wěn)定的Ca5（PO4）3F。

4、富含鋅的食物與補(bǔ)鋅

缺鋅：導(dǎo)致生長發(fā)育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。

補(bǔ)充：富含鋅的食物有：瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。

（1）

藥補(bǔ)：嚴(yán)重缺鋅病人可按醫(yī)生要求服用一些補(bǔ)鋅藥物，如葡萄糖酸鋅 第二單元 提供能量與營養(yǎng)的食物

一、糖類

(1)糖類：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素，二糖以及多糖在稀硫酸或人體內(nèi)酶的催化作用下，發(fā)生水解反應(yīng)。

（C6H10O5）n+ n H2O 催化劑

n C6H12O6

淀粉

葡萄糖

C6H12O6（s）+6O2（g）酶

6CO2（g）+6H2O（l）△H=--2803KJ·mol-1

二、油脂

高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯 為人類提供熱量和必需的脂肪酸

在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和甘油

結(jié)構(gòu)：

三、蛋白質(zhì)

1、水解最終生成氨基酸

a氨基酸 通式

2、蛋白質(zhì)鹽析：蛋白質(zhì)+無機(jī)鹽溶液（NH4）2SO4或Na2SO4、→沉降 +水→溶解（分離提純蛋白質(zhì)）

3、變性：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、加熱等，發(fā)生凝結(jié)失去活性。不可逆 4、8種必需氨基酸：在人體中不能合成，必須在食物中補(bǔ)給

5、含有蛋白質(zhì)的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶

四、維生素

1、維生素A：脂溶性維生素

缺少 人易患夜盲癥、干眼病等眼疾。

攝入途徑：胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中

3、維生素C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素 防止壞血病，具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：

（1）還原性（將I2、Fe3+還原）（2）加成反應(yīng)（3）酯化反應(yīng)（4）遇熱易分解

第三單元 優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑

（1）著色劑（天然色素、人工食用色素）

發(fā)色劑

硝酸鹽和亞硝酸鹽(2)調(diào)味劑

（亞硝酸不能過量食用）(3)疏松劑 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合疏松劑等。（揉制面團(tuán)時(shí)放入小蘇打）(4)防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等 第四單元 造福人類健康的化學(xué)藥物

一、生活中常見的藥物

1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過多。

胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。

2、解熱鎮(zhèn)痛藥

阿司匹林——主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風(fēng)濕效用。

3、合成抗菌藥

磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環(huán)丙沙星。

4、抗生素作用：抑制某些微生物的生長，殺滅某些微生物。常用藥：青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林)阿莫西林：對(duì)呼吸道感染、尿路感染、消化道潰瘍和胃炎有良好療效

二、安全用藥

遵照醫(yī)囑或按醫(yī)藥說明書十分必要

非處方藥(0TC)

拒絕毒品

專題三 豐富多彩的生活材料 第一單元應(yīng)用廣泛的金屬材料

一、金屬的性質(zhì)及其應(yīng)用

1、Al

易拉罐的主要成分

（1）與氧氣常溫下生成氧化膜 抗腐蝕能力

（2）與CuSO4反應(yīng)

2Al+ 3CuSO4== Al2（SO4）3+ 3Cu（3）與堿反應(yīng)

2Al+2NaOH+2H2O==NaAlO2+3H2↑（4）常溫下與濃硫酸 或濃硝酸鈍化

二|合金

1、定義：將兩種或多種金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬火活性的物質(zhì)

2、具有較好的物理化學(xué)性能

純鋁和純鐵質(zhì)地軟，強(qiáng)度小 無法制造承載負(fù)荷的結(jié)構(gòu)零件

常見合金：P91

三、金屬腐蝕

1、化學(xué)腐蝕： 金屬跟接觸到的物質(zhì)直接發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而引起的腐蝕

2、電化學(xué)腐蝕：不純的金屬或合金與電解質(zhì)溶液接觸，會(huì)發(fā)生原電池反應(yīng)，比較活潑的金屬失電子被氧化的腐蝕

3、Fe-2e-→Fe2+→Fe(OH)2→Fe(OH)3→Fe2O3·XH2O

4、金屬防護(hù)的幾種重要方法 ①

在金屬表面覆蓋保護(hù)層。（烤藍(lán)、油漆等）②

改變金屬內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，制成合金。（不銹鋼）

③電化學(xué)保護(hù)法，即將金屬作為原電池的正極或與電源負(fù)極相連。

第四篇：化學(xué)知識(shí)競賽

1.楊過得到，后來給了郭靖，煉成倚天劍、屠龍刀的玄鐵可能是 a.球磨鑄鐵 b.馬口鐵 c.高速合金鋼 d.碳素纖維

2.桑土公用磁鐵吸出了眾人體內(nèi)的牛毛細(xì)針，假設(shè)肌肉對(duì)細(xì)針的作用力為0.4牛頓，細(xì)針由純鐵制成，則他使用的磁體可能是

a.三氧化二鐵 b.四氧化三鐵 c.釹鐵硼 d.巨磁阻氧化物 3.藍(lán)鳳凰的致使華山師徒、桃谷六仙嘔吐不止的藥酒屬于

a.生物毒品 b.神經(jīng)毒品 c.化學(xué)毒品 d.基因毒品 e.以上全不對(duì) 4.接上題，他們屬于

a.中毒反應(yīng) b.過敏反應(yīng) c.妊娠反應(yīng) d.以上全不對(duì)

5.接上題，如果你是大夫，會(huì)給他們開什么藥

a.阿司匹林 b.牛黃解毒片 c.氟酸 d.讓他們喝大量的生牛奶 e.以上全不對(duì)

1.分析：由于玄鐵劍奇重?zé)o比，且摧堅(jiān)如腐，故答案選C 2.分析：釹鐵硼最大磁能積可以達(dá)到52MGOe，而其他磁體均不能克服肌肉對(duì)細(xì)針的作用力，故答案選C。

3.分析：藥酒名為“五寶花蜜酒”，青蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、蟾蜍，是為五寶，故答案選A。

4.分析：華山師徒、桃谷六仙并未飲此藥酒，只是酒中氣味引起不良反應(yīng)，導(dǎo)致嘔吐不止，故答案選B。

5.分析：生活常識(shí)，生牛奶并不能治嘔吐，只是讓胃中有物可嘔，故答案選D。來自http://czhx.cooco.net.cn/groupmsg/1340/

1、以下哪個(gè)選項(xiàng)中的糖按比例混合后甜度最高()A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖

2、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因?yàn)樘荚诔叵?)A．具有吸附性 B、具有氧化性

C．具有還原性 D．化學(xué)性質(zhì)不活潑

3、煮雞蛋時(shí)不宜用以下哪種容器

A、銀制容器 B、不銹鋼制容器

C、陶制容器 D、鋁制容器

4、下列元素中的()污染大氣或飲水時(shí)，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A．碘 B．硫 C．汞 D．氟

5、牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用()A、面包 B、蘋果 C、雞蛋 D、巧克力

6、下面哪個(gè)物質(zhì)可同胡蘿卜同食()A．酒 B、桔子 C、蘋果 D、海味

7、在生活中常說的“五金” 不包括下列哪種金屬()A、金 B、鐵 C、鋅 D、錫

8、營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列()的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A．紅色蔬菜 B、白色蔬菜 C、綠色蔬菜 D、黃色蔬菜

9、以下哪種水果核可以食用 A

A．蘋果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核

10、很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項(xiàng)哪個(gè)是正確的()A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解決農(nóng)藥問題 C．水果富含的維生素特別多 D．多吃水果可以減肥 1-5 BDCBB 6-10 DACCC 來自http:///2010/9-25/a8585470515.shtml

1、下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素（B）A、磷 B、銅 C、溴 D、銀

2、健康的定義（C）A、無病、無傷、無殘

B、身體無病、強(qiáng)壯、不虛弱

C、身體的、精神的健康和社會(huì)適應(yīng)的完美狀態(tài) D、睡得好、吃得好、精神好

3、環(huán)境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素 B、化學(xué)有害因素 C、生物有害因素 D、食物有害因素

4、引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（C）A、燃燒排放的煙塵 B、工廠排放的廢氣 C、汽車尾氣 D、生產(chǎn)事故排出的毒氣

5、嚴(yán)重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（Ａ）A 公害病 B 職業(yè)病 C 地方病

來自http:///2010/9-28/a9374870515.shtml

1、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成 B。A、鋅錳合金 B、銅鋅合金 C、銅錳合金 D、銅鐵合金

2、柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是 C。A．蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉

3、三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時(shí)遇啞泉，可致人啞，請(qǐng)問是哪一種物質(zhì)。B A、硫酸鋇 B、硫酸銅 C、硫酸鋅 D、碳酸銅

4、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因?yàn)樘荚诔叵?D A．具有吸附性 B、具有氧化性

C．具有還原性 D．化學(xué)性質(zhì)不活潑

5、能夠做電視機(jī)熒光材料的物質(zhì)是 C A．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS

6、長期攝入“三高” 膳食容易引發(fā)慢性非傳染病，“三高”膳食是指（Ｂ）A、高熱能、高纖維素、高糖 B、高熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì) C、高脂肪、高鹽、高糖 D、高蛋白、高糖、高鹽

7、含維生素D相對(duì)較少的食物為（Ｄ）

A 動(dòng)物肝臟 B 蛋黃 C 魚肝油 D 豆類

8、有關(guān)牛奶，正確的是（Ｄ）

A 牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) B 牛奶為鈣的良好來源

C 牛奶中含有人體需要的多種維生素 D 以上都對(duì)(1晏希泉)_

第五篇：化學(xué)知識(shí)競賽

化學(xué)知識(shí)競賽

一、選擇題

1、煙草煙霧中含有的有害物質(zhì)是：（）

A．尼古丁 B．煤焦油 C．CO D．以上三者都有

2、為預(yù)防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)少于（）A 10g B 8g C 5g D 6g

3、下列哪項(xiàng)不是引起高血壓的飲食因素（）A 高鹽 B 高蛋白 C 高脂肪 D 高膽固醇

4、在關(guān)閉的教室中，上課時(shí)間長，學(xué)生會(huì)感到頭昏腦脹，是因?yàn)椋海ǎ〢、室內(nèi)的CO2濃度過高 B、室內(nèi)的氧氣濃度過低 C、室內(nèi)的溫度和濕度過高 D、室內(nèi)的光線不足

5、發(fā)生化學(xué)灼傷，首先應(yīng)該做的是（）A、送往醫(yī)院 B、用清潔的水進(jìn)行沖洗 C、做人工呼吸 D、包扎

6、．經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)?（）A、維生素A B、維生素C C、維生素E D、維生素K

7、八大公害事件中發(fā)生最多的國家是（）A、美國 B、日本 C、英國 D、比利時(shí)

8、古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財(cái)富，下列詩句中只涉及到物理變化的是（）

A 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生

B 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C 只要工夫深，鐵杵磨成針

D 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇

9、“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來?！保ㄍ醢彩睹坊ā罚┰娙嗽谶h(yuǎn)處就能聞到梅花香味的原因是（）A.分子很小

B.分子是可分的

C.分子之間有間隙

D.分子在不斷地運(yùn)動(dòng)

10、特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對(duì)被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是()A、生石灰 B、明礬

C、綠礬 D、漂白粉

11、誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列不能用于解毒的措施是()A.服大量雞蛋清

B.服用豆?jié){

C.喝大量牛奶

D.喝食鹽水

12、炒菜時(shí)，食油加熱到250后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的()A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物

13、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是()A.0.9%的氯化鈉溶液 B.0.9%的氯化銨溶液

C.1.25%的碳酸氫鈉溶液 D.5%的葡萄糖溶液

14、阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴(kuò)大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如()A.防止心臟病發(fā)作 B.治療愛滋病

C.治療癌癥 D.治療腦膜炎

15、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥()A.NaHCO3 B.Na2CO3 C.Al(OH)3 D.Mg(OH)2

16、可致使便秘的抗酸藥是()A.氫氧化鈉 B.氫氧化鋁

C.NaHCO3 D.CaCO3

17、燒菜時(shí)，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因?yàn)?)A.有鹽類物質(zhì)生成 B.有酸類物質(zhì)生成C.有醇類物質(zhì)生成 D.有酯類物質(zhì)生成

18、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是()A.鹽酸和磷酸 B.檸檬酸和乳酸

C.甲酸和磷酸 D.硫酸和硝酸

19、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是()A.fe（0）B.fe（ⅱ）C.fe（ⅲ）D.fe（ⅶ）

20、為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是（）A.滴加濃硝酸 B.滴加濃硫酸

C.滴加酒精 D.火焰上灼燒

21、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請(qǐng)選出水俁病是由下列哪種元素引起的()

A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞

22、如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（）

A.品嘗味道 B.加入碘水看是否變藍(lán)

C.看兩種物質(zhì)是否分層 D.鑒別不出來

23、下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的（）

Ａ．熒光 Ｂ．霓虹燈

Ｃ．火焰

Ｄ．螢火蟲

24、木糖醇在人體代謝后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請(qǐng)分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（）肯定無關(guān)

A.甲狀腺激素 B.生長激素

C.胰島素 D.腎上腺素

25、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的()Ａ.從空中收集的雨水 Ｂ.從地球上帶去的水

Ｃ.利用氫氧燃料電池制出的 Ｄ.利用火箭送水

26、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手()A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇

27、政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一 ？ A.胰島素 B.甲狀腺激素 C.生長激素 D.雄性激素

28、下列是人類活動(dòng)中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代最久遠(yuǎn)的是： A、用手電筒照明 Ｂ.用炸藥爆破

Ｃ.將人造衛(wèi)星送入太空 Ｄ.用火烤熟食物

29、下雷雨時(shí)可以增加土壤中的（）

A.磷肥 B.有機(jī)肥 C.鉀肥 D.氮肥

30、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會(huì)變黑，這表明蛋白中含有()A.碳 B.磷 C.氧 D.硫

DDBAB BBCDD DDBAA BDBBD DBCCC ABDDD