第一篇：“水天堂健康杯”蘇州市食品安全知識競賽答題卡 得分

“水天堂健康杯”蘇州市食品安全知識競賽答題卡

得分

注意：答題時，應(yīng)將所選答案的○涂黑涂滿。未完整答題的答題卡，將視為無效。認真填寫姓名、身份證號碼、聯(lián)系電話，以便抽獎時確認。答題卡沿虛線剪下寄至蘇州食品安全委員會辦公室（蘇州市十梓街369號，215007）。

答題人姓名：

證件號碼：

聯(lián)系地址：

聯(lián)系電話：

單選： A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○ 多選： A○B(yǎng)○C○D○

A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○A○B(yǎng)○C○D○

選擇題： ○ √ ○ × 27 ○ √ ○ × 28 ○ √ ○ × 29 ○ √ ○ × 30 ○ √ ○ × 31 ○ √ ○ × 32 ○ √ ○ × 33 ○ √ ○ × 34 ○ √ ○ × 35 ○ √ ○ ×

2013年蘇州市食品安全知識競賽試題

一、選擇題（單選）

1、（）指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。

A.食品添加劑 B.調(diào)料 C.食品保鮮劑 D.食品防腐劑

2、食物中的天然毒素主要是指某些動植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經(jīng)過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（）。A.山藥 B.花生 C.四季豆 D.紅薯

3、易受黃曲霉毒素污染的食品是（）。A.大豆 B.花生 C.橄欖油 D.芝麻

4、食源性疾病指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）。A.食物儲存時保持潔凈，生熟分開 B.使用冰箱長時間儲存食物 C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

5、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（）。A.道德譴責(zé) B.民事責(zé)任 C.刑事責(zé)任 D.行政責(zé)任

6、《食品安全法》第十一條規(guī)定國家建立（）制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測 B.食品安全風(fēng)險監(jiān)督 C.食品安全風(fēng)險檢查 D.食品安全風(fēng)險評估

7、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識()。A.英文 B.中文 C.本國文字 D.其他文字

8、兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品（）。A.五谷雜糧 B.堅果類的零食 C.各種保健品 D.自然食物

9、今年蘇州市食品安全宣傳周的活動主題是（A.社會共治 同心攜手維護食品安全 B.齊心協(xié)力 眾志成城維護食品安全 C.齊頭并進 同心同力維護食品安全 D.社會監(jiān)督 同心攜手維護食品安全

。）

10、食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有（），該物質(zhì)對人體有極強的致癌作用。A.苯并芘

B.二噁英

C.黃曲霉毒素

D.亞硝胺

11、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列哪一種蛋白質(zhì)含量最低？（）A.牛奶

B.酸奶 C.奶粉 D.乳飲料

12、下列有利于防止病毒污染食品的途徑是（）。A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣

B.生熟案板分開

C.食品加工人員攜帶病毒

D.原料動植物的生產(chǎn)環(huán)境中污染了病毒

13、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標簽。以下不屬于標簽應(yīng)當(dāng)標明事項的是（）。A.保質(zhì)期和貯存條件

B.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式

C.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱 D.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求

14、合格的食品包裝上至少需標明的內(nèi)容是（），否則屬“三無”食品，不得上市銷售。A.保質(zhì)期和生產(chǎn)日期

B.生產(chǎn)日期和廠名廠址

C.產(chǎn)品名稱、廠名廠址和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 D.保質(zhì)期和廠名廠址

15、人吃了含有“瘦肉精”的豬內(nèi)臟后，能引起交感神經(jīng)興奮，會出現(xiàn)心跳加速、四肢顫動，同時伴有呼吸困難、惡心嘔吐等癥狀。所以，國家嚴禁在飼料中添加“瘦肉精”?！笆萑饩钡膶W(xué)名是（）。A.萊克多巴胺 B.鹽酸克倫特羅 C.亞硝酸鈉 D.苯甲酸鈉

16、食品行業(yè)協(xié)會是促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實施行業(yè)自律管理的社會團體，是保證食品安全的重要力量。食品行業(yè)協(xié)會不應(yīng)開展的活動是（）。A.推動行業(yè)誠信建設(shè) B.宣傳、普及食品安全知識

C.以廣告或者其他形式向消費者推薦食品 D.引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營

17、將蔬菜存放數(shù)日后再食用是非常危險的，其原因是生成了致癌性的（）。A.亞硝胺類物質(zhì) B.硝酸 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽

18、有些材質(zhì)的容器長時間與食品直接接觸后，會對食品安全造成影響。下面不可以長期作為食品容器的是（）。

A.陶瓷制品容器 B.玻璃制品容器 C.鋁制品容器 D.以上三項

19、假酒中導(dǎo)致失明的物質(zhì)為（）。A.甲醛 B.甲醇 C.乙醇 D.乙酸

20、“吊白塊”又稱雕白塊、雕白粉，易溶于水，是一種強致癌物質(zhì)，常用于工業(yè)漂白劑，還原劑，國家明文規(guī)定嚴禁在食品加工中使用，其化學(xué)名為（）。A.次硫酸氫鈉甲醛 B.雙氧水 C.二氧化硫 D.山梨酸

二、選擇題（多選題）

21、偽劣食品防范的要訣是（）。A.防范外表過于“艷”麗；防不正常“白”色； B.防保質(zhì)期過“長”；防“反”季節(jié)食品； C.防“小”作坊式企業(yè)； D.防“低”價格“貓膩”。

22、預(yù)防食物中毒的方法中正確的是（）。A.避免生食與熟食接觸 B.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 C.盡快吃掉做熟的食品 D.以上都是

23.食物中毒的特點是潛伏期短，突然性、集體性暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。食物中毒時以下急救處理措施正確的是（）。A.催吐 B.洗胃 C.及時就醫(yī)

D.禁止再食用可疑有毒食物

24.以下人員中不得從事接觸直接入口食品的工作的是（）。

A.患有痢疾的人員

B.患有病毒性肝炎的人員

C.患有活動性肺結(jié)核的人員

D.患有化膿性或滲出性皮膚病的人員 25、2013年5月2日《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》中提出：生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，具有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”：

A、含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的； B、屬于病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其肉類、肉類制品的；

C、屬于國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、銷售的； D、嬰幼兒食品中生長發(fā)育所需營養(yǎng)成分嚴重不符合食品安全標準的及其他足以造成嚴重食物中毒事故或者嚴重食源性疾病的情形。

二、判斷題（對的填“√”；錯的填“ ×”）

()

26、食品安全的監(jiān)管應(yīng)該是“從農(nóng)田到餐桌”全過程的監(jiān)管。

()

27、蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)。()

28、死豬肉的特征周身紫紅色，血管中充滿著黑紅色的凝固血液，腿內(nèi)部的大血管有黑紅色的血栓。

()

29、沒有食品安全國家標準、地方標準的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標準。

()30、在食品中按照國家有關(guān)標準規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑并不會對人體健康造成傷害。

()

31、食品中的營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素五大類。

()

32、綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標準對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為有機食品、綠色食品、無公害食品。

()

33、蔬菜可用淘米水浸泡十幾分鐘，然后用清水漂洗干凈。有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，遇到淘米水等堿性物質(zhì)時，會發(fā)生中和作用而使農(nóng)藥的毒性降低。

()

34、醫(yī)學(xué)上稱為“乳糖不耐癥”，是因為缺乏乳糖酶才會導(dǎo)致喝牛奶會腹瀉。

()

35、食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標準關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

第二篇：湖北測繪” 杯測繪法律法規(guī)知識競賽答題卡范文

“湖北測繪” 杯測繪法律法規(guī)知識競賽答題卡

姓名：單位：

地址：聯(lián)系電話：

填涂方法：請在正確答案上打“√”

一、選擇題（每題2分，共100分。）A B C D6 A B C 2 A B C D7 A B C 3 A B C D8 A B C 4 A B C D9 A B C 5 A B C D10 A B C21 A B C D26 A B C 22 A B C D27 A B C 23 A B C D28 A B C 24 A B C D29 A B C 25 A B C D30 A B CABCD4146 A B C 42 A B C D47 A B C 43 A B C D48 A B C 44 A B C D49 A B C 45 A B C D50 A B C

D11 A D12 A D13 A D14 A D15 A D

A

D32 A D33 A D34 A D35 A

DDDDD

B C D B C D B C D B C D B C D B

C

D

B C D B C D B C D B

C

DA B 17 A B 18 A B 19 A B 20 A B

A B

A B 38 A B 39 A B 40 A

B

C D C D C D C D C D C

D

C D C D C D C

D

第三篇：好百年家居”杯民族法律法規(guī)知識競賽答題卡（本站推薦）

“好百年家居”杯民族法律法規(guī)知識競賽答題卡

姓名：身份證號：郵政編碼：聯(lián)系電話：工作單位：聯(lián)系地址：

1.（）2.（）3.（）4.（）5.（）6.（）7.（）8.（）

9.（）10.（）11.（）12.（）13.（）14.（）15.（）16.（）

17.（）18.（）19.（）20.（）21.（）22.（）23.（）24.（）

25.（）26.（）27.（）28.（）29.（）30.（）31.（）32.（）

33.（）34.（）35.（）36.（）37.（）38.（）39.（）40.（）

注：答題卡下載后請勿用電腦對版面格式進行任何改動，改動者一律視為無效答卷。

第四篇：六審杯”審計法律法規(guī)知識競賽答題卡

“六審杯”審計法律法規(guī)知識競賽答題卡

姓名工作單位身份證號碼聯(lián)系電話

一、選擇題（每題1分，共50分。每題有一個或一個以上正確答案。少選、多選、錯選均不得分。請將所選答案對應(yīng)的圓圈涂黑。）

A B C DA B C DA B C DA B C DA B C D

1． ○○○○2．○○○○3．○○○○4．○○○○5．○○○○

6． ○○○○7．○○○○8．○○○○9．○○○○10．○○○○

11．○○○○12．○○○○13．○○○○14．○○○○15．○○○○

16．○○○○17．○○○○18．○○○○19．○○○○20．○○○○

21．○○○○22．○○○○23．○○○○24．○○○○25．○○○○

26．○○○○27．○○○○28．○○○○29．○○○○30．○○○○

31．○○○○32．○○○○33．○○○○34．○○○○35．○○○○

36．○○○○37．○○○○38．○○○○39．○○○○40．○○○○

41．○○○○42．○○○○43．○○○○44．○○○○45．○○○○

46．○○○○47．○○○○48．○○○○49．○○○○50．○○○○

二、判斷題（每題1分，共50分。正確選A，錯誤選B。請將所選答案對應(yīng)的圓圈涂黑。）

A BA BA BA BA B

1． ○○2． ○○3．○○4． ○○5． ○○

6． ○○7． ○○8．○○9． ○○10．○○

11．○○12．○○13．○○14．○○15．○○

16．○○17．○○18．○○19．○○20．○○

21．○○22．○○23．○○24．○○25．○○

26．○○27．○○28．○○29．○○30．○○

31．○○32．○○33．○○34．○○35．○○

36．○○37．○○38．○○39．○○40．○○

41．○○42．○○43．○○44．○○45．○○

46．○○47．○○48．○○49．○○50．○○

第五篇：2015年雙登杯保密知識競賽試卷(含答題卡)

2015年泰州市“雙登杯”保密知識競賽

一、單項選擇題（每題3分，共30分）

1、《中華人民共和國保守國家秘密法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于（）修訂通過。

A．2008年4月5日 B．2009年5月1日 C．2010年4月29日

2、《保密法》規(guī)定，一切國家機關(guān)、武裝力量、政黨、社會團體、企事業(yè)單位和公民都有保守（）的義務(wù)。

A．黨和國家工作秘密 B．國家秘密 C．企業(yè)商業(yè)秘密

3．新《保密法》對保密工作方針進行了修訂后，其表述為（）。

A．積極防范、突出重點、既確保國家秘密又便利各項工作 B．積極防范、突出重點、依法管理，確保國家秘密安全，又便利信息資源合理利用

C．積極防范、突出重點、依法管理，既確保國家秘密又便利各項工作

關(guān)于政黨的秘密事項的正確表述是（）

A．政黨的秘密事項經(jīng)保密工作部門確認后，屬于國家秘密事項

B．政黨的秘密事項與國家秘密性質(zhì)不同，不屬于國家秘密事項

C．政黨的秘密事項符合本法有關(guān)規(guī)定的，屬于國家秘密

9、對單位存在重大泄密隱患或發(fā)生失泄密事件負有主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的黨政領(lǐng)導(dǎo)干部，視其情節(jié)輕重，按照干部管理權(quán)限應(yīng)當(dāng)給予（）處分。

A．警告、嚴重警告、撤銷黨內(nèi)職務(wù)

B．警告、嚴重警告、撤銷黨內(nèi)職或者留黨察看

C．警告、嚴重警告、撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍

10、在保密工作手段上，要積極建立（）的綜合防范體系，不斷提高發(fā)現(xiàn)和消除泄密隱患和風(fēng)險的能力。

A．攻防一體 B．專兼結(jié)合

C． “人防、物防、技防”三位一體

二、多項選擇題（每題有二個以上正確答案，每題3分，共30分）

1、我國現(xiàn)行保密法律制度體系主要包括：憲法、保密法律、（）、國際公約或政府間協(xié)定的相關(guān)規(guī)定等。

B．多功能一體機 C．掃描儀 D．打印機

6、核心涉密人員、重要涉密人員使用的手機應(yīng)經(jīng)過必要的安全檢查，盡可能配備和使用專用手機，不得使用（）的手機。

A．國外品牌 B．未經(jīng)入網(wǎng)許可 C．開通位置服務(wù) D．有連接互聯(lián)網(wǎng)等功能

7、涉密會議、活動主辦單位應(yīng)當(dāng)采?。ǎ┍Ｃ艽胧?/p>

A．嚴格參加人員審查 B．嚴格涉密載體管理 C．嚴格場所設(shè)備檢查 D．嚴格新聞報道審查

8、涉密工程，是指（）涉及國家秘密事項，公開后會危害國家安全和利益的建筑物的新建、改建、擴建、裝修、拆除、修繕工程等。

A．用途 B．外觀 C．功能

尚在保密期限內(nèi)的國家秘密進行審核，作出是否變更或者解除的決定。（）

4、機關(guān)、單位對所產(chǎn)生的國家秘密，不能確定保密期限的，應(yīng)當(dāng)確定解密條件。（）

5、涉密計算機及涉密信息網(wǎng)絡(luò)必須與互聯(lián)網(wǎng)實行物理隔離，完全斷開。（）

6、不得在手機通話中涉及國家秘密，不得用手機發(fā)送涉及國家秘密的信息。（）

7、國家秘密文件在公共場所丟失后，凡能夠找回的，就不應(yīng)視為泄密。（）

8、處理涉密信息的辦公自動化設(shè)備出現(xiàn)故障時，必須送到保密工作部門指定的單位維修，嚴禁送到社會上的維修點維修。（）

9、領(lǐng)導(dǎo)干部不得擅自或指使他人復(fù)制、摘抄、銷毀帶有密級的文件資料。（）

10、因公出國人員出行前須到國家安全、保密部門接受保密審查和保密教育，應(yīng)自覺遵守保密紀律和法律法規(guī)。()

11、單位若發(fā)生泄密事件應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)和本單位保密委員會報告，并積極采取補救措施，將損害降低到最低水平。（）

12、因工作需要確需攜帶絕密級秘密載體出境的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)保密規(guī)定辦理批準和攜帶手續(xù)。（）

13、崗位責(zé)任制是確保保密工作落到實處的重要保證。無論

2015泰州市“雙登杯”保密知識競賽(答題卡)

姓名 單 位 郵編 通訊地址 聯(lián)系電話 身份證號碼

一、單項選擇題（對應(yīng)順序為ABC，請涂黑正確選項）1.○○○ 2.○○○ 3.○○○ 4.○○○ 5.○○○

6.○○○ 7.○○○ 8.○○○ 9.○○○ 10.○○○

二、多項選擇題（對應(yīng)順序為ABCD，請涂黑正確選項）1.○○○○ 2.○○○○ 3.○○○○ 4.○○○○ 5.○○○○ 6.○○○○ 7.○○○○ 8.○○○○ 9.○○○○ 10.○○○○

三、判斷題（正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.（）2.（）3.（）4.（）5.（）6.（）7.（）8.（）9.（）10.（）11.（）12.（）13.（）14.（）15.（）16.（）17.（）18.（）19.（）20.（）