第一篇：從2017年懷遠(yuǎn)石榴價(jià)格大跳水,一窺懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展

從2017年懷遠(yuǎn)石榴價(jià)格大跳水，一窺懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展

懷遠(yuǎn)石榴價(jià)格大跳水

剛剛過去的十月，對于懷遠(yuǎn)石榴果農(nóng)們來說，是心痛的一個(gè)月。

因?yàn)榻衲陸堰h(yuǎn)石榴價(jià)格出現(xiàn)了前所未有的跳水：

素以“質(zhì)優(yōu)價(jià)高”名聲斐然的懷遠(yuǎn)石榴。多年來，懷遠(yuǎn)石榴的價(jià)格保持著“一路高歌”的態(tài)勢。但今年價(jià)格大跳水，讓果農(nóng)們著實(shí)很心痛。

今年懷遠(yuǎn)石榴一上市，就面臨滑鐵盧，價(jià)格從均價(jià)每斤8-9元直接拉倒4元多甚至3元，即使在價(jià)格一路狂跌的情況下，仍難阻懷遠(yuǎn)石榴滯銷的局面，但是市面上卻罕見懷遠(yuǎn)石榴，這番奇怪的現(xiàn)象，發(fā)人深思：

總結(jié)其原因，主要有以下幾方面： 價(jià)格跳水的時(shí)間因素：

懷遠(yuǎn)石榴每年上市的時(shí)間為十月前后，近些年來，在懷遠(yuǎn)當(dāng)?shù)丶爸苓?，石榴已?jīng)作為中秋佳節(jié)和國慶長假期間走親訪友的必備禮品，所以石榴的銷售旺季也就在這段時(shí)間。

因?yàn)?017年剛好閏月，今年的中秋佳跟國慶節(jié)趕在了一起，導(dǎo)致銷售旺季短暫，銷量不及往年的一半，給果農(nóng)和石榴經(jīng)銷商弄的措手不及。雙節(jié)過后大量的石榴賣不出去，價(jià)格開始迅速走低。價(jià)格跳水的氣候因素：

今年天公不作美，在懷遠(yuǎn)石榴上市前后，持續(xù)了近40天的陰雨天，也嚴(yán)重影響了石榴的銷售。

石榴在成熟期前需要光照充足，晝夜溫差大，今年持續(xù)的陰雨天氣，導(dǎo)致石榴上市初期糖度沒有積累上來，石榴甜度不夠，口感欠佳；同時(shí)以采摘為主的客戶群體也大量減少。

在這種氣候條件下，品質(zhì)欠佳、甚至還沒有干的石榴，大量走向市場，結(jié)果是客戶反饋不好，把渠道和采購商也嚇跑了。價(jià)格跳水的行業(yè)因素：

現(xiàn)在全國各大產(chǎn)區(qū)都在擴(kuò)種石榴，產(chǎn)量大幅增加，市場競爭越來月激烈。尤其是今年軟籽石榴市場火熱，對懷遠(yuǎn)石榴造成了不小的沖擊，導(dǎo)致銷售量銳減。價(jià)格跳水的自身因素： 1)懷遠(yuǎn)石榴總產(chǎn)量增加：

近年來懷遠(yuǎn)石榴種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量有所增加；同時(shí)今年懷遠(yuǎn)石榴相對豐產(chǎn)，較之往年增收20%以上。

2)懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后： 懷遠(yuǎn)石榴再總產(chǎn)量增加的基礎(chǔ)上，但還是以分散的小戶，采用傳統(tǒng)粗放的種植方式為主，甚至是“靠天收”。導(dǎo)致石榴品相不如蒙自、會(huì)理等產(chǎn)區(qū)的石榴，沒有賣相，品質(zhì)不穩(wěn)定，導(dǎo)致拿到市場上，完全沒有競爭力。

但是這里有個(gè)小現(xiàn)象，懷遠(yuǎn)當(dāng)?shù)厝速I石榴的時(shí)候，反而選擇皮相不好看的，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，這種石榴又甜又好吃，被稱為“野石榴”，就是沒有經(jīng)過任何化肥農(nóng)藥修飾的。

3)懷遠(yuǎn)石榴缺乏分級管理：

懷遠(yuǎn)石榴目前仍沒有一個(gè)統(tǒng)一的分級標(biāo)準(zhǔn)，目前來說都是“按客戶需求來”，沒有掌握主動(dòng)權(quán)，所以農(nóng)戶也不知道按什么標(biāo)準(zhǔn)種植。導(dǎo)致懷遠(yuǎn)石榴的品質(zhì)良莠不齊，好果和劣果難以區(qū)分，劣果拉低了整個(gè)懷遠(yuǎn)石榴的品質(zhì)和品牌的認(rèn)知度。在一定程度上又影響了好果子的銷售，造成消費(fèi)者對這個(gè)果品認(rèn)知不夠，好感不佳。

4)懷遠(yuǎn)石榴供應(yīng)鏈?zhǔn)嵌贪澹?/p>

懷遠(yuǎn)石榴“倉儲(chǔ)難”的問題，一旦石榴從樹上摘下來，果農(nóng)們就開始慌了，目前果農(nóng)把石榴存放在自家屋中，根本沒有統(tǒng)一的石榴倉儲(chǔ)及保鮮措施，懷遠(yuǎn)石榴受到市場的影響會(huì)很大。

懷遠(yuǎn)石榴缺乏統(tǒng)一合理的包裝，一方面影響到懷遠(yuǎn)石榴對外宣傳形象，另外石榴在快遞物流過程中，經(jīng)常出現(xiàn)破損的情況，制約著懷遠(yuǎn)石榴走向市場。價(jià)格跳水的其他因素：

長期以來外地石榴大批量涌入，攪亂市場；當(dāng)?shù)貞T于投機(jī)和夜郎自大的心理；

往年進(jìn)入到11月份，懷遠(yuǎn)周邊已經(jīng)罕見懷遠(yuǎn)石榴臨時(shí)攤點(diǎn)，而今年位于懷遠(yuǎn)荊涂大橋兩邊臨時(shí)石榴銷售攤點(diǎn)還很多。

目前已經(jīng)過了石榴的上市期，果農(nóng)已將摘下來的石榴從樹上摘下來，囤了起來，庭院房屋道出都堆積著大量的石榴，詢問果農(nóng)未來的銷路，果農(nóng)們說：“拉到路邊賣”，“等有電話需要的去送”，“等著春節(jié)吧，春節(jié)會(huì)好賣點(diǎn)”……

言語中透露著心灰意冷，對于明年懷遠(yuǎn)石榴的情況，他們并沒有很大的信心，一臉愁容。

懷遠(yuǎn)石榴未來如何？

石榴一直是小面積種植的經(jīng)濟(jì)作物，也是小品類水果，近幾年由于市場的變化，消費(fèi)升級，生鮮電商的迅猛發(fā)展，石榴開始被大眾所關(guān)注所喜愛，一度出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象，價(jià)格很高；也正是由于這種現(xiàn)象，全國各地開始盲目大面積擴(kuò)種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前種植面積最少有200多萬畝，這導(dǎo)致的結(jié)果必然是產(chǎn)能過剩，價(jià)格走低。

未來，全國的石榴都會(huì)回歸到理性的價(jià)格。只有品質(zhì)好的產(chǎn)品會(huì)暢銷，而且賣得上價(jià)格；品質(zhì)差的產(chǎn)品只能被市場所冷落，低價(jià)處理甚至面臨滯銷的問題。早在兩年前，筆者預(yù)言到懷遠(yuǎn)石榴未來面臨滯銷問題，究其原因在前文也做了分析，主要是自身產(chǎn)業(yè)落后、渠道狹窄、大環(huán)境等方面，而今年懷遠(yuǎn)石榴面臨諸多因素交織在一起，加速了懷遠(yuǎn)石榴走向滯銷的困境。

可以斷言，懷遠(yuǎn)石榴難再回到往年的“輝煌”。

但這并不是壞事。

懷遠(yuǎn)石榴正處在分水嶺

懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)已經(jīng)處在分水嶺，整個(gè)懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)都面臨洗牌。

關(guān)于種植環(huán)節(jié)：

懷遠(yuǎn)石榴一直以來是較為松散的小戶種植，傳統(tǒng)粗放的種植模式，導(dǎo)致的石榴品質(zhì)不穩(wěn)定，品相不好看，品類雜亂等問題，將會(huì)被市場所淘汰，靠天收賣高價(jià)的時(shí)代已經(jīng)過去了，最終的結(jié)果就是滯銷貨賤賣。

唯有改善落后的種植方式，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上做精細(xì)化管理，才可能能有出路。種植人員幾乎是50歲以上的人，他們石榴種植、管理技術(shù)比較落后，對市場的變化也不敏感，所以懷遠(yuǎn)石榴葉必須有更多的新鮮血液的注入，需要農(nóng)二代的加入。

關(guān)于經(jīng)銷環(huán)節(jié)：

現(xiàn)在的石榴經(jīng)銷商大部分只做了“倒買倒賣”的事情，在當(dāng)?shù)亻_個(gè)石榴專營店銷售石榴，有文化的年輕人通過電商經(jīng)銷石榴，但由于資金有限、資源整合難、缺乏供應(yīng)鏈能力等原因，導(dǎo)致整體懷遠(yuǎn)石榴經(jīng)銷商的市場競爭力很低。

未來對經(jīng)銷商的綜合素質(zhì)要求非常高，要求具備整合上下游資源的能力。一方面要具有先進(jìn)的營銷方式，還要具備對種產(chǎn)品本身的認(rèn)知、更要具備石榴供應(yīng)鏈能力，只有這樣的懷遠(yuǎn)思路經(jīng)銷商才能立于不敗之地。

懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)的出路在哪里？ 不要盲目的看著眼前的市場而盲目擴(kuò)張，應(yīng)當(dāng)因地制宜，根據(jù)品種區(qū)域優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，如懷遠(yuǎn)石榴本身作為酸甜口味，特別適合北方和中部人群，籽粒偏硬但酥脆，特別適合愿意吃籽的人。懷遠(yuǎn)石榴必須做標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化管理，改善現(xiàn)有傳統(tǒng)落后的種植模式，轉(zhuǎn)型為以“企業(yè)+果農(nóng)”或“合作社+果農(nóng)”等模式，實(shí)現(xiàn)集約化種植，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化管理。從而提升產(chǎn)品品質(zhì)和完善供應(yīng)鏈端，注重打造品牌，才是未來懷遠(yuǎn)石榴的發(fā)展前景。石榴產(chǎn)量的驟升，必然迫使走向深加工之路，石榴的深加工產(chǎn)品，如石榴酒、石榴果汁、及石榴化妝品，類似于雅詩蘭黛的石榴化妝品會(huì)不斷問世?？傊磥淼氖裰疇幉辉谑菃畏矫娴钠奉愔疇?，將會(huì)是供應(yīng)鏈之爭、是產(chǎn)業(yè)化之爭、是品牌化之爭。

懷遠(yuǎn)石榴不符合市場規(guī)律的暴力時(shí)代開始遠(yuǎn)去，在這個(gè)分水嶺上，每一位懷遠(yuǎn)石榴人都需要武裝起來，否則當(dāng)潮水退去的時(shí)候，誰是裸泳的，一清二楚。

第二篇：加大石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度 打造十萬畝石榴基地

加大石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度 打造十萬畝石榴基地

隨著淮北市主城區(qū)東進(jìn)南擴(kuò)步伐加快，烈山鎮(zhèn)新東外環(huán)以西35平方公里已劃入新城區(qū)建設(shè)范圍。我區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間主要集中在東部山區(qū)，根據(jù)《淮北市石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《烈山區(qū)“十二五”期間石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，現(xiàn)就我區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做如下匯報(bào)：

一、基本情況

烈山區(qū)栽植石榴歷史悠久，現(xiàn)存明清石榴園近千畝，尤其以軟籽系列品種，獨(dú)具特色，名揚(yáng)全國。我區(qū)自然條件優(yōu)越，特別適合石榴種植。烈山鎮(zhèn)榴園村、蔣疃村、青谷村、南莊村、蔡里村；宋疃鎮(zhèn)黃營村、太山村等石榴種植起步早，已經(jīng)形成了一定規(guī)模，成為全區(qū)主要的石榴種植示范基地。

近年來，在市委、市政府高度重視下，區(qū)委、區(qū)政府明確把石榴產(chǎn)業(yè)作為興林富民工程抓緊抓好，出臺(tái)優(yōu)惠政策，不斷增加科技、項(xiàng)目、政策和資金的投入。把發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重大舉措。隨著石榴產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，基地面積不斷壯大。2006年在國家林業(yè)局公布的全國有影響力的100個(gè)經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)示范基地中，安徽有4個(gè)，其中烈山石榴金榜題名。我區(qū)因而獲得全國100個(gè)經(jīng)

我區(qū)制定了《烈山區(qū)2011-2015年石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，至2015年，拓展石榴基地3萬畝，總面積從現(xiàn)有的6.5萬畝，發(fā)展到近10萬畝，對現(xiàn)有的2萬畝低產(chǎn)石榴進(jìn)行改造，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量突破10萬噸，總產(chǎn)值上升到2億元；建成一個(gè)全國知名的大型石榴集散地；貯藏保鮮庫達(dá)到100個(gè)；引進(jìn)經(jīng)果林深加工龍頭企業(yè)2家；鼓勵(lì)發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織5個(gè)，培訓(xùn)科技示范戶60戶，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人100名；建小型果品集散地2個(gè)，大型果品批發(fā)市場1個(gè)；以烈山鎮(zhèn)榴園村為中心，建成一個(gè)高品位的石榴文化園，發(fā)展特色旅游，使石榴產(chǎn)業(yè)成為我區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的重要支撐點(diǎn)之一。

圍繞《石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，2012年我區(qū)計(jì)劃投資千萬余元新建石榴種植基地5000畝。并在烈山鎮(zhèn)蔡里、華家湖、榴園三個(gè)行政村已流轉(zhuǎn)土地2000畝，全力打造石榴精品示范園項(xiàng)目。目前，該示范園已完成9萬余株石榴栽植任務(wù)，品種以軟籽系列、青皮甜為主。為確保石榴精品園建設(shè)質(zhì)量和園區(qū)石榴樹管理，區(qū)、鎮(zhèn)、村已成立管護(hù)工作組，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，對該石榴精品園開展長期管護(hù)工作。為進(jìn)一步打造石榴品牌效應(yīng)，提高塔山石榴的知名度，區(qū)委宣傳部、區(qū)農(nóng)水局邀請南京中藝文化廣告公司在合徐高速公路東南側(cè)，榴園村大黃山南坡投資100多萬元，施工建造 “中國軟籽石榴基地 淮北塔山”十二個(gè)山體大字。同時(shí)，我

頭帶動(dòng)戰(zhàn)略。堅(jiān)持多種經(jīng)濟(jì)類型和多種所有制并舉，改、擴(kuò)建相結(jié)合的辦法，在相對集中的石榴主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)扶持一個(gè)輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平。

（五）調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)抓好石榴資源培育，淘汰沒有市場的一般品種，適當(dāng)引進(jìn)經(jīng)過試驗(yàn)示范成功的優(yōu)質(zhì)品種。強(qiáng)化造林、營林標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，堅(jiān)持推行無公害栽培技術(shù)，以科技創(chuàng)新為手段，建設(shè)一流的石榴產(chǎn)業(yè)原料基地。

（六）鼓勵(lì)組建農(nóng)民專業(yè)合作組織、協(xié)會(huì)，加強(qiáng)技術(shù)信息服務(wù)。在石榴主產(chǎn)區(qū)，鼓勵(lì)農(nóng)戶或商家成立產(chǎn)銷協(xié)會(huì)、商會(huì)等組織，相互提供技術(shù)信息服務(wù)，組織技術(shù)交流和培訓(xùn)活動(dòng)，解決產(chǎn)銷銜接問題。

三、存在問題

雖然我區(qū)石榴基地建設(shè)得到了快速的發(fā)展，石榴產(chǎn)業(yè)也取得了長足的進(jìn)步，但在如何做大做強(qiáng)，形成較強(qiáng)影響力的石榴產(chǎn)業(yè)基地，還存在著一些制約因素，主要表現(xiàn)在：

一是生產(chǎn)管理水平不高?；A(chǔ)設(shè)施和條件及抵抗自然災(zāi)害的能力薄弱，重栽輕管，山場果園防火條件差；新發(fā)展石榴面積較大，幼樹偏多，面積與產(chǎn)量不成比例；部分石榴品種老化、退化，經(jīng)濟(jì)效益不高；品種規(guī)模化種植少，品種零星分散，社會(huì)化程度不高；服務(wù)體系不健全，先進(jìn)實(shí)用技術(shù)得不到大面積推廣；低產(chǎn)

品牌，推介烈山，宣傳淮北，拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)民增入，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

主要采取以下措施：

一是堅(jiān)持規(guī)劃先行。本著統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、效益優(yōu)先、突出重點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的原則，我區(qū)編制了“十二五”期間石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。打造集種植基地、加工、倉儲(chǔ)、物流、文化等為一體的石榴產(chǎn)業(yè)鏈。堅(jiān)持因地制宜、凸顯特色、規(guī)模連片的原則，在規(guī)劃的前提下，深入了解村組情況，確定栽植的品種、規(guī)模，落實(shí)相應(yīng)的技術(shù)措施。

二是突出示范引導(dǎo)。我區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)雛形已基本形成，種植戶對優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、市場前景及生產(chǎn)效益有一定認(rèn)識。今年將大力實(shí)施區(qū)農(nóng)發(fā)辦《石榴標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地項(xiàng)目》，新建2000畝示范片和10000畝的老果園改造，以示范促發(fā)展，狠抓落實(shí)。

三是發(fā)揮大戶帶動(dòng)。由公司、協(xié)會(huì)和承包大戶通過土地流轉(zhuǎn)、荒山經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓（收購、租賃、土地入股等）的方式，獲得土地使用權(quán)，統(tǒng)一經(jīng)營，建立標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)果林基地，形成產(chǎn)業(yè)核心。同時(shí)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，利用自有或集體的荒山荒地、退耕地以及房前屋后自行發(fā)展，自我管理，參與經(jīng)果林基地建設(shè)。

四是加大獎(jiǎng)補(bǔ)力度。我區(qū)出臺(tái)了石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。加大石榴基地建設(shè)，結(jié)合退耕還林、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、東部荒山綠化等項(xiàng)

八是完善銷售網(wǎng)絡(luò)。緊盯市場需求動(dòng)向，以石榴專業(yè)合作社、石榴協(xié)會(huì)為依托，建立完善銷售市場（超市、批發(fā)市場）+合作社（協(xié)會(huì)）+石榴基地。加強(qiáng)合作社、協(xié)會(huì)銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的軟、硬設(shè)施建設(shè)力度，利用新型農(nóng)民培訓(xùn)基地，打造符合市場營銷需要的人才隊(duì)伍。

九是打造休閑觀光農(nóng)業(yè)。烈山區(qū)栽植石榴歷史悠久，以塔山、宋莊石榴基地為核心，以軟籽、青皮系列品種獨(dú)具特色，總種植面積6.5萬畝，其中現(xiàn)存明清石榴園近千畝。通過改善觀光道路，建立完善休閑觀光農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，每年舉辦石榴文化節(jié)，石榴文化與周圍山水文化相結(jié)合等方式，全力打造我區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)亮點(diǎn)，為市民提供一個(gè)集游玩、采摘、餐飲、山水文化為一體的后花園。

二〇一二年五月七日