第一篇：蔬菜育種技術(shù)

蔬菜育種技術(shù)

課程名稱：適用專業(yè)：適用年級(jí)：學(xué)年學(xué)期：任課教師：編寫時(shí)間： 教案

園藝植物育種技術(shù)各論 園藝專業(yè)等 三年級(jí)

2010-2011學(xué)年第二學(xué)期 劉志勇 2011年3月

第一章 緒論

上課班級(jí)：08級(jí)園藝專業(yè) 日 期：2011年4月17日 學(xué) 時(shí) 數(shù)：2學(xué)時(shí)

本章教學(xué)目標(biāo)：

通過本章學(xué)習(xí)，了解蔬菜育種的定義及重要性，了解蔬菜育種技術(shù)課程的內(nèi)容和任務(wù)，了解蔬菜育種技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。

本章基本要求：

通過概念的闡述，是學(xué)生明白蔬菜育種是做什么的，為什么要開展育種技術(shù)研究，讓學(xué)生掌握蔬菜育種的任務(wù)及基本流程。通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠表述清楚蔬菜育種技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。

本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容: 第一部分：蔬菜育種的概念和任務(wù) 第二部分：蔬菜育種的基本途徑 第三部分：蔬菜育種技術(shù)體系 第四部分：蔬菜育種工作的發(fā)展趨勢

本章教學(xué)重點(diǎn)：

① 使學(xué)生了解、熟悉蔬菜作物主要的育種途徑。② 使學(xué)生掌握蔬菜作物育種技術(shù)的發(fā)展方向和重點(diǎn)。

本章教學(xué)內(nèi)容的深化和拓寬：使學(xué)生了解國內(nèi)外種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢。本章教學(xué)方式：板書

本章教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題： 通過舉例說明，加深學(xué)生對(duì)關(guān)鍵問題的理解，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

本章主要參考書目：

①西南大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)各論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。②沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1992年。

③山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，《園藝植物育種學(xué)總論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。

本章思考題：

①蔬菜育種的基本途徑有哪些？ ②蔬菜育種的趨勢有哪些？

第二章 大白菜育種技術(shù)

上課班級(jí)：08級(jí)園藝專業(yè) 學(xué) 時(shí) 數(shù)：8學(xué)時(shí)

本章教學(xué)目標(biāo)：

①了解大白菜的基本生物學(xué)特點(diǎn) ②掌握大白菜的分類及其特點(diǎn)

③掌握大白菜主要農(nóng)藝性狀的遺傳特點(diǎn)，尤其是雜交制種相關(guān)的性狀 ④掌握大白菜雜交制種的基本流程

本章基本要求：

①使學(xué)生了解大白菜的基本種性特點(diǎn)，進(jìn)而了解開展雜交制種技研究的必要性 ②使學(xué)生了解現(xiàn)階段大白菜雜交制種技術(shù)研究現(xiàn)狀，進(jìn)而理解雄性不育在大白菜雜交種生產(chǎn)中的重要性。

③掌握大白菜100%核基因雄性不育系定向轉(zhuǎn)育模式的實(shí)質(zhì)

本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容: 第一部分 起源與種質(zhì)資源 重點(diǎn)講譚其猛和李家文兩位學(xué)者的起源學(xué)說。第二部分：開花授粉與性狀遺傳 為后期雄性不育系的利用奠定基礎(chǔ)。第三部分：我國大白菜育種研究現(xiàn)狀及展望 重點(diǎn)講已有成就及存在不足 第四部分：現(xiàn)代育種的主要目標(biāo) 產(chǎn)量已經(jīng)滿足，應(yīng)將優(yōu)質(zhì)放在第一位，舉例黃心、桔紅心、紫色大白菜等。

第五部分：主要育種途徑與選擇技術(shù) 可以拿其中的一個(gè)生態(tài)型進(jìn)行舉例說明。第六部分：良種繁育 主要講一下雄性不育系和自交不親和系，重點(diǎn)講制種的原則。

本章教學(xué)重點(diǎn)：

① 使學(xué)生了解、熟悉目前大白菜各種雜交制種方法優(yōu)劣。② 使學(xué)生掌握大白菜的最根本的生物學(xué)特性。

本章教學(xué)內(nèi)容的深化和拓寬：使學(xué)生了解國內(nèi)和國外白菜類蔬菜雜交種生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

本章教學(xué)方式：板書

本章教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題：培養(yǎng)學(xué)生用發(fā)展變化的觀點(diǎn)看待問題，通過舉例說明，加深學(xué)生對(duì)關(guān)鍵問題的理解，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

本章主要參考書目：

①西南大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)各論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。②沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1992年。③山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，《園藝植物育種學(xué)總論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。

本章思考題：

①為什么說雄性不育是大白菜雜交種生產(chǎn)的理想途徑？ ②大白菜核基因雄性不育系創(chuàng)制方案及其理論基礎(chǔ)？

第三章 番茄育種技術(shù)

上課班級(jí)：08級(jí)園藝專業(yè) 學(xué) 時(shí) 數(shù)：5學(xué)時(shí)

本章教學(xué)目標(biāo)：

通過本章學(xué)習(xí)，了解番茄育種主要研究進(jìn)展和掌握番茄品種選育方法。

本章基本要求：

通過本章學(xué)習(xí)，了解番茄育種主要研究進(jìn)展和掌握番茄品種選育方法。

本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容: 第一部分：起源與種質(zhì)資源 第二部分：開花授粉與性狀遺傳 第三部分：主要育種成就與研究進(jìn)展 第四部分：現(xiàn)代育種的主要目標(biāo) 第五部分：主要育種途徑與選擇技術(shù) 第六部分：種子生產(chǎn)

本章教學(xué)重點(diǎn)：

① 使學(xué)生了解、熟悉番茄主要的育種途徑。② 使學(xué)生掌握了解番茄雜交種的制種方式。

本章教學(xué)內(nèi)容的深化和拓寬：使學(xué)生了解國內(nèi)外番茄種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢，同時(shí)可以講到不同地區(qū)的番茄種植特點(diǎn)。

本章教學(xué)方式：板書

本章教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題： 通過舉例說明，加深學(xué)生對(duì)關(guān)鍵問題的理解，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。尤其是應(yīng)該講到我國番茄育種所面臨的嚴(yán)重形勢。

本章主要參考書目：

①西南大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)各論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。②沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1992年。③山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，《園藝植物育種學(xué)總論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。

本章思考題：

①番茄育種的基本途徑有哪些？ ②番茄育種的趨勢有哪些？

第四章 黃瓜育種技術(shù)

上課班級(jí)：09級(jí)園藝專業(yè) 學(xué) 時(shí) 數(shù)：5學(xué)時(shí)

本章教學(xué)目標(biāo)：

通過本章學(xué)習(xí)，了解黃瓜育種主要研究進(jìn)展和掌握黃瓜新品種選育方法。

本章基本要求：

通過本章學(xué)習(xí)，了解黃瓜育種主要研究進(jìn)展和掌握番茄品種選育方法。

本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容: 第一部分：起源與種質(zhì)資源 第二部分：開花授粉與性狀遺傳 第三部分：主要育種成就與研究進(jìn)展 第四部分：現(xiàn)代育種的主要目標(biāo) 第五部分：主要育種途徑與選擇技術(shù) 第六部分：種子生產(chǎn)

本章教學(xué)重點(diǎn)：

① 使學(xué)生了解、熟悉黃瓜主要的育種途徑。② 使學(xué)生掌握了解黃瓜雜交種的制種方式。

本章教學(xué)內(nèi)容的深化和拓寬：使學(xué)生了解國內(nèi)外黃瓜種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢，同時(shí)可以講到不同地區(qū)的黃瓜種植特點(diǎn)。同時(shí)，重點(diǎn)介紹歐美國家同我國黃瓜育種方向的差別，以及國外種子企業(yè)在中國的研發(fā)情況。

本章教學(xué)方式： 板書

本章教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題： 通過舉例說明，加深學(xué)生對(duì)關(guān)鍵問題的理解，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。尤其是應(yīng)該講到我國黃瓜育種所面臨的嚴(yán)重形勢，例如國外種子企業(yè)加大了華北型黃瓜的研發(fā)力度，并且已經(jīng)有了部分新品種推向了市場。

本章主要參考書目：

①西南大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)各論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。

②沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《蔬菜育種學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1992年。③山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，《園藝植物育種學(xué)總論》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2000年。

本章思考題：

①黃瓜育種的基本途徑有哪些？ ②黃瓜育種的趨勢有哪些？

第二篇：《蔬菜育種學(xué)》教案

《蔬菜育種學(xué)》教案

第一章 緒論

一、學(xué)時(shí)：2學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章介紹蔬菜育種學(xué)的概念、主要內(nèi)容，以及我國蔬菜育種取得的成就，使學(xué)生掌握育種學(xué)、品種、無性系、良種的概念，熟悉蔬菜育種學(xué)的研究任務(wù)、蔬菜育種的目標(biāo)，了解蔬菜育種的發(fā)展趨勢。

三、主要內(nèi)容：

1、蔬菜及蔬菜育種學(xué)的概念

2、蔬菜遺傳學(xué)與育種學(xué)的內(nèi)容及其關(guān)系

3、品種的概念與意義

4、蔬菜育種的歷史現(xiàn)狀與展望

5、蔬菜育種的發(fā)展趨勢

6、遺傳、變異和環(huán)境的關(guān)系

四、教學(xué)重點(diǎn)：

品種的概念；蔬菜育種學(xué)的研究任務(wù)

五、教學(xué)難點(diǎn)：

品種的概念與特性。

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，結(jié)合本教學(xué)部的科研實(shí)踐，并舉一些生產(chǎn)上的例子說明。

七、思考題：

1.福建省現(xiàn)有的園藝品種結(jié)構(gòu)存在哪些問題？結(jié)合你家鄉(xiāng)園藝品種的實(shí)際情況，應(yīng)用你現(xiàn)有的知識(shí)，談?wù)劯牧嫉耐緩健?/p>

2.針對(duì)福建省的氣候和地理特點(diǎn)，蔬菜育種的主要目標(biāo)和任務(wù)是什么？

八、參考書目：

1.沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.中國農(nóng)業(yè)出版社.2.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.3.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.4.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.5.沈德緒，王元裕，陳力耕編著.1998.柑桔遺傳育種學(xué).科學(xué)出版社.第二章 種質(zhì)資源

一、學(xué)時(shí)：3學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章主要介紹種質(zhì)、種質(zhì)資源的概念、種質(zhì)資源工作的內(nèi)容和蔬菜的繁殖方式、品種類型及育種特點(diǎn)等內(nèi)容，使學(xué)生掌握種質(zhì)資源的特點(diǎn)、分類、作用、工作內(nèi)容、種質(zhì)創(chuàng)新和研究的方法，熟悉種質(zhì)流失產(chǎn)生的原因及植物多樣性保護(hù)的迫切性和必要性，了解植物起源中心的概念、學(xué)說及意義，了解國內(nèi)外種質(zhì)資源工作的情況、中國蔬菜資源的起源等。掌握蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查、收集、保存、研究與開發(fā)利用的方法。

三、主要內(nèi)容：

1、種質(zhì)資源在蔬菜育種中的意義和作用

2、蔬菜種質(zhì)資源的分類

3、蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查、收集、保存

4、蔬菜種質(zhì)資源的研究與開發(fā)利用

四、教學(xué)重點(diǎn)：

種質(zhì)資源的概念和特點(diǎn)；蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查、收集、保存及研究利用的方法。

五、教學(xué)難點(diǎn)：

種質(zhì)資源的利用、蔬菜的繁殖方式、品種類型及育種特點(diǎn)。

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，結(jié)合大量圖片，組織學(xué)生參觀我院擁有的閩臺(tái)果樹種質(zhì)資源庫，使學(xué)生更深刻的理解種質(zhì)資源的重要性和種質(zhì)資源工作的內(nèi)容。

七、思考題：

1、什么是種質(zhì)資源？論述種質(zhì)資源的重要性及保護(hù)的迫切性？

2、作物起源中心的主要論點(diǎn)是什么，起源于中國的作物有那些？

3、種質(zhì)資源保存常采用哪些方法？

八、參考書目：

1.沈雋等.1979.果樹蔬菜的種質(zhì)資源問題.農(nóng)業(yè)出版社.2.俞德俊主編.1979.中國果樹分類學(xué).農(nóng)業(yè)出版社.3.陳世儒，王鳴主編.1986.蔬菜育種學(xué)．農(nóng)業(yè)出版社.4.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.5.張學(xué)方等主編.1990.園林植物育種學(xué).東北林業(yè)大學(xué)出版社 6.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.7.沈德緒，王元裕，陳力耕編著.1998.柑桔遺傳育種學(xué).科學(xué)出版社.8.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.9.孫振雷主編.1999.觀賞植物育種學(xué).民族出版社.第三章 引種馴化

一、學(xué)時(shí)：3學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章主要介紹引種概念、引種的遺傳學(xué)與生態(tài)學(xué)原理及方法，使學(xué)生掌握引種的概念、原理，熟悉蔬菜引種馴化的原則，了解引種馴化的方法和引種馴化成功的標(biāo)準(zhǔn)等。

三、教學(xué)內(nèi)容提要

1、概述

2、引種馴化的意義

3、引種馴化的原理

4、影響引種馴化成敗的因子

5、引種馴化的程序及引種方法

6、引種馴化應(yīng)注意的問題

四、教學(xué)重點(diǎn)：

引種的概念、原理，影響引種馴化成敗的因子，引種馴化的程序及引種方法

五、教學(xué)難點(diǎn)：

引種的原理，引種的原則與方法。

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，結(jié)合大量圖片，布置綜合性思考題，促使學(xué)生獨(dú)立思考。

七、思考題：

1、引種與馴化的含義有什么區(qū)別與聯(lián)系？

2、氣候相似論的基本要點(diǎn)和理論依據(jù)是什么？

3、大豆南種北引、北種南引應(yīng)該注意哪些問題？

八、參考書目：

1.張宇和.1985.果樹引種馴化.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.2.西南農(nóng)業(yè)大學(xué)主編.1986.蔬菜育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社.3.湖南農(nóng)學(xué)院主編.1986.茶樹育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.4.沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社 5.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.6.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.7.沈德緒，王元裕，陳力耕編著.1998.柑桔遺傳育種學(xué).科學(xué)出版社.8.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.第四章 選擇育種

一、學(xué)時(shí)：4學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章主要介紹選擇育種的概念、方法、程序以及芽變選種，使學(xué)生掌握選擇育種的概念、有性繁殖植物的選擇方法和芽變選種的方法，熟悉加速蔬菜選種進(jìn)程的主要方法，了解選擇育種意義等。

三、教學(xué)內(nèi)容提要

1、選種的意義

2、選種的原理

3、實(shí)生選種方法

4、芽變選種

5、選種的程序和步驟

四、教學(xué)重點(diǎn)：

選擇的方法，影響選擇效果的因素。

五、教學(xué)難點(diǎn)：

有性繁殖植物的選擇方法，芽變的細(xì)胞學(xué)與遺傳學(xué)特性，嵌合體的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)化。

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，結(jié)合圖片，并以教師多花水仙選種和蘆柑、改良橙嵌合體的科研成果加以說明。

七、思考題：

1.分析芽變選種和實(shí)生選種的特點(diǎn)？ 2.什么是選擇?有何特點(diǎn)?其實(shí)質(zhì)是什么? 3.蔬菜實(shí)生群體內(nèi)的個(gè)體間變異原因主要有哪些？ 4.影響選擇效果的因素有哪些? 5.簡述單株選擇法和混合選擇法。這兩種基本的選擇方法各有何特點(diǎn)?

八、參考書目：

1.沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社 2..程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.3.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社

第五章

常規(guī)雜交育種

一、學(xué)時(shí)：3學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章主要介紹常規(guī)雜交育種概念、方法、程序，使學(xué)生熟悉有性雜交育種的意義，掌握?qǐng)@藝植物雜交親本的選擇與組配、雜交方式的確定、雜交技術(shù)和雜交后代的選擇方法等。

三、教學(xué)內(nèi)容提要

1、有性雜交育種的概念、特點(diǎn)與重要性

2、有性雜交親本的選擇選配

3、有性雜交的方式與技術(shù)

4、有性雜交后代的選擇與培育

四、教學(xué)重點(diǎn)：

有性雜交育種親本的選擇選配，有性雜交育種的方式，有性雜交后代的選擇

五、教學(xué)難點(diǎn)：

有性雜交育種親本的選擇選配，有性雜交后代的選擇

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，開展柑桔的有性雜交實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)地操作使學(xué)生掌握雜交技術(shù)。

七、思考題：

1、植物有性雜交的方式有哪些？各在什么情況下適用？

2、如何確定蔬菜多親雜交時(shí)親本配組的先后循序？ 3根據(jù)育種目標(biāo)，試提出一種植物的雜交育種程序

4、在有性雜交育種中，系譜法、混合法、單子傳代法各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

八、參考書目：

1、沈德緒、景士西主編．果樹育種學(xué)．北京：科學(xué)出版社．1997

2、李樹德主編．中國主要蔬菜抗病育種進(jìn)展．北京：科學(xué)出版社．1995

3、陳世儒，王鳴主編．蔬菜育種學(xué)．農(nóng)業(yè)出版社．1986

第六章 優(yōu)勢雜交育種

一、學(xué)時(shí)：4學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

掌握優(yōu)勢雜交育種的概念、類別及其在蔬菜育種中的地位和作用，熟悉親本的選擇與組配、雜交方式的確定、生產(chǎn)技術(shù)、雜種優(yōu)勢的利用。

三、教學(xué)內(nèi)容提要

1、優(yōu)勢雜交育種利用

2、優(yōu)勢雜交育種的遺傳理論機(jī)理

3、選育一代雜種的一般程序

4、雜種種子的制種方法

5、雄性不育系的選育與利用

6、自交不親和系的選育與利用

7、制種管理及應(yīng)注意事項(xiàng)

四、教學(xué)重點(diǎn)：

常規(guī)雜交育種與優(yōu)勢雜交育種的差異，有雜交種子的生產(chǎn)，五、教學(xué)難點(diǎn)：

配合力概念、雄性不育性及自交不親和性的遺傳機(jī)制及應(yīng)用，雜種優(yōu)勢育種雜交種子的生產(chǎn)

六、教學(xué)方法：

教師主講為主，多媒體結(jié)合板書，組織學(xué)生參觀省種子公司制種基地，使學(xué)生了解優(yōu)勢雜交育種在蔬菜育種上的應(yīng)用。

七、思考題：

1、簡述利用自交不親和系制種的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)方法？

2、與有性雜交育種相比,雜種優(yōu)勢育種親本選配有何特點(diǎn)?？ 3、簡述一般配合力和特殊配合力測定方法及兩者的關(guān)系。

八、參考書目：

1、呂增仁等.1985.果樹雜交育種.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.2、曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社

3、胡建廣等.1999.作物雜種優(yōu)勢的遺傳學(xué)基礎(chǔ).遺傳

第七章 營養(yǎng)系雜交育種

一、學(xué)時(shí)：3學(xué)時(shí)

二、教學(xué)目的：

本章主要介紹營養(yǎng)系品種與一般品種不同的遺傳特點(diǎn)、營養(yǎng)系雜交育種方法、程序以及后代選育，使學(xué)生掌握營養(yǎng)系品種的性狀遺傳特點(diǎn)、親本選配及雜交技術(shù)的特點(diǎn)，熟悉營養(yǎng)系雜交育種后代的選擇方法等。

三、教學(xué)內(nèi)容提要

1、營養(yǎng)系品種的遺傳特點(diǎn)

2、遺傳變異研究方法

3、親本選配及雜交技術(shù)特點(diǎn)

4、童期、童性和雜種培育選擇特點(diǎn)

四、教學(xué)重點(diǎn)：

營養(yǎng)系品種的性狀遺傳特點(diǎn)，親本選配及雜交技術(shù)特點(diǎn)

五、教學(xué)難點(diǎn)：

營養(yǎng)系品種的性狀遺傳特點(diǎn)，童期、童性和雜種培育選擇特點(diǎn)。

六、教學(xué)方法：

教師結(jié)合自身的亞熱帶蔬菜育種實(shí)踐采用多媒體教學(xué)，要求學(xué)生調(diào)查營養(yǎng)系雜交育種在福建果樹育種上的應(yīng)用。

七、思考題：

1、營養(yǎng)系品種和有性繁殖的品種相比，遺傳變異上有哪些特點(diǎn)？

2、縮短童期，提早開花的主要措施有哪些？

3、營養(yǎng)系雜種的選擇有什么特點(diǎn)？

八、參考書目：

1、沈德緒、景士西主編．果樹育種學(xué)．北京：科學(xué)出版社．1997

2、李樹德主編．中國主要蔬菜抗病育種進(jìn)展．北京：科學(xué)出版社．1995

3、陳世儒，王鳴主編．蔬菜育種學(xué)．農(nóng)業(yè)出版社．1986

第八章 營養(yǎng)系雜交育種

（一）學(xué)時(shí)： 3學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：

要求學(xué)生理解營養(yǎng)系雜交育種的遺傳理論機(jī)理，掌握營養(yǎng)系雜交育種的利用、選育一代雜種的一般程序、雜種種子的生產(chǎn)和童期的概念；了解營養(yǎng)系品種遺傳變異的研究方法和營養(yǎng)系雜種培育和選擇的特點(diǎn)。

（三）主要內(nèi)容：

1、營養(yǎng)系品種的性狀遺傳特點(diǎn)

2、營養(yǎng)系品種遺傳變異的研究方法

3、親本選配及雜交技術(shù)的特點(diǎn)

4、童期、童性和雜種培育選擇特點(diǎn)。

（四）本章重點(diǎn)：

營養(yǎng)系品種性狀遺傳的特點(diǎn)、親本選配及雜交技術(shù)的特點(diǎn)

（五）本章難點(diǎn)：

營養(yǎng)系品種遺傳變異的研究方法

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例；課后布置思考題；結(jié)合實(shí)驗(yàn)課“雜交育種技術(shù)”一節(jié)進(jìn)一步理解營養(yǎng)系雜交育種親本選配原則和雜交技術(shù)。

（七）思考題 ：

1.營養(yǎng)系品種和有性繁殖的品種相比，遺傳變異上有哪些特點(diǎn)？ 2.營養(yǎng)系品種質(zhì)量性狀異常分離的原因是什么？

3.營養(yǎng)系品種有性后代經(jīng)濟(jì)性狀平均水平顯著下降的原因是什么？ 4.什么是強(qiáng)親效應(yīng)？試舉例說明。

5.營養(yǎng)系品種雜交育種時(shí)，親本的選配應(yīng)注意哪些問題？ 6.什么是果樹的童期？童期的果樹外觀性狀上一般有什么特征？ 7.縮短童期，提早開花的主要措施有哪些？ 8.營養(yǎng)系雜種的選擇有什么特點(diǎn)？

（八）參考書目

1.呂增仁等.1985.果樹雜交育種.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.2.沈德緒.1985.果樹童期與提早結(jié)果.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.3.王小佳主編.蔬菜育種學(xué)（各論）.中國農(nóng)業(yè)出版社，2000 4.沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社 5.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.6.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.7.申書興主編.園藝植物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo).中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002 8.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.9.孫振雷主編.1999.觀賞植物育種學(xué).民族出版社 第九章 遠(yuǎn)緣雜交及其應(yīng)用

（一）學(xué)時(shí)： 3學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：掌握遠(yuǎn)緣雜交的意義與作用，熟悉遠(yuǎn)緣雜種后代性狀的分離與選擇，了解遠(yuǎn)緣雜交的不親和性與遠(yuǎn)緣雜種不育性的原因與克服途徑。

（三）主要內(nèi)容：

1、遠(yuǎn)緣雜交的概念和意義

2、遠(yuǎn)緣雜交不親和性現(xiàn)象、原因及克服方法

3、遠(yuǎn)緣雜種不育性表現(xiàn)、原因及克服方法

4、遠(yuǎn)緣雜種的分離與培育

（四）本章重點(diǎn)：

遠(yuǎn)緣雜交的意義與特點(diǎn)、克服遠(yuǎn)緣雜交不親和性及不育性的途徑、遠(yuǎn)緣雜種分離的表現(xiàn)

（五）本章難點(diǎn)：

克服遠(yuǎn)緣雜交不親和性的途徑、遠(yuǎn)緣雜種的選擇

（六）教學(xué)方法： 課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例；課堂討論：遠(yuǎn)緣雜交的特點(diǎn)有哪些？課后布置思考題。

（七）思考題 ：

1．請(qǐng)分析遠(yuǎn)緣雜交與近緣雜交相比，有哪些特點(diǎn)？ 2.遠(yuǎn)緣雜交存在哪些困難？如何克服？

3.遠(yuǎn)緣雜種有哪些特點(diǎn)？如何控制遠(yuǎn)緣雜種后代的分離？

（八）參考書目

1.呂增仁等.1985.果樹雜交育種.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.2.沈德緒.1985.果樹童期與提早結(jié)果.上海科學(xué)技術(shù)出版社.3.湖南農(nóng)學(xué)院主編.1986.茶樹育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.4.沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社 5.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.6.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.7.沈德緒，王元裕，陳力耕編著.1998.柑桔遺傳育種學(xué).科學(xué)出版社.8.曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.9.孫振雷主編.1999.觀賞植物育種學(xué).民族出版社.第十章 倍性育種

（一）學(xué)時(shí)：3學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：掌握倍性育種的概念，多倍體的種類、特點(diǎn)；熟悉多倍體和單倍體的形成與鑒定，掌握多倍體和單倍體的誘導(dǎo)及其在育種上的應(yīng)用。

（三）主要內(nèi)容：

1、多倍體育種和多倍體的特點(diǎn)

2、多倍體的種類：

3、人工誘導(dǎo)多倍體的方法

4、多倍體的鑒定和后代選育

5、多倍體育種在理論和實(shí)踐上的意義及其成就

6、單倍體在育種上的應(yīng)用

（四）本章重點(diǎn)：

同源多倍體的形成、多倍體的特點(diǎn)和鑒定、人工獲得多倍體的方法

（五）本章難點(diǎn)：

異源多倍體的形成、單倍體在育種上的應(yīng)用

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例；課后布置思考題；結(jié)合實(shí)驗(yàn)“多倍體鑒定”進(jìn)一步理解多倍體的特點(diǎn)和鑒定方法。

（七）思考題 ：

1．請(qǐng)簡述秋水仙素誘導(dǎo)多倍體的原理、處理方法？ 2．同源多倍體和異源多倍體誘導(dǎo)的方法有哪些？

（八）參考書目：

1．沈德緒主編.1996.果樹育種學(xué)（第二版）.農(nóng)業(yè)出版社 2.楊曉紅，張克中主編.2001.園林植物育種學(xué).氣象出版社.3.程金水主編.2000.園林植物遺傳育種學(xué).中國林業(yè)出版社.4．曹家樹主編.2001.園藝植物育種學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.5.孫振雷主編.1999.觀賞植物育種學(xué).民族出版社.6．夏英武主編.1997.作物誘變育種.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.7.徐冠仁.1996.植物誘變育種學(xué).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.第十一章 誘變育種

（一）學(xué)時(shí)： 4學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：掌握誘變育種種類與特點(diǎn)，熟悉物理誘變和化學(xué)誘變的原理，了解物理誘變和化學(xué)誘變的方法和程序。

（三）主要內(nèi)容：

1、概述

2、射線的種類及其特征

3、輻射育種機(jī)理

4、輻射誘變的主要方法

5、輻射處理后代的選育

6、化學(xué)誘變的主要方法

7、化學(xué)誘變后代的選育

（四）本章重點(diǎn)：

誘變育種的特點(diǎn)和意義、誘變育種的類型、誘變方法及誘變后代的鑒定和選擇

（五）本章難點(diǎn)：

輻射誘變作用機(jī)理、化學(xué)誘變機(jī)理

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，展示輻射育種、化學(xué)誘變育種的圖片資料；空間育種的最新動(dòng)態(tài)布置學(xué)生自學(xué)查找資料；課后布置思考題。

（七）思考題 ：

1.輻射誘變與化學(xué)誘變有何優(yōu)缺點(diǎn)？ 2.輻射時(shí)如何選擇合適的劑量？

（八）參考書目：

1．夏英武主編.1997.作物誘變育種.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.2.徐冠仁.1996.植物誘變育種學(xué).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.3．石蔭坪.1985.果樹突變育種.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社.第十二章 生物技術(shù)在蔬菜育種中的應(yīng)用

（一）學(xué)時(shí)： 4學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：理解生物技術(shù)育種、分子標(biāo)記與育種概念，掌握基因工程、植物細(xì)胞突變體的離體篩選、分子標(biāo)記與育種操作的基本步驟及其應(yīng)用。

（三）主要內(nèi)容：

1、組織與器官培育

2、花藥與花粉培養(yǎng)

3、原生質(zhì)體培養(yǎng)與體細(xì)胞雜交

4、植物細(xì)胞突變體的離體篩選

5、基因工程與育種

6、分子標(biāo)記與育種

（四）本章重點(diǎn)：

組織培養(yǎng)、植物基因工程的原理和基本方法

（五）本章難點(diǎn)：

基因工程的基本流程、分子標(biāo)記技術(shù)

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例,課后布置思考題；課堂討論：生物技術(shù)在蔬菜育種中的應(yīng)用前景；結(jié)合實(shí)驗(yàn)“農(nóng)桿菌遺傳轉(zhuǎn)化”進(jìn)一步了解基因工程的原理和方法。

（七）思考題 ：

1．簡述基因工程育種的基本原理。

2．簡述幾種常見的分子標(biāo)記類型及其植物育種上的主要用途。3．組織培養(yǎng)的類型和方法。

（八）參考書目：

1． 王關(guān)林，方宏筠主編.1998.植物基因工程原理與技術(shù).科學(xué)出版社.2． 李浚明編譯.1992.植物組織培養(yǎng)教程.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社.第十二章 生物技術(shù)在蔬菜育種中的應(yīng)用

（一）學(xué)時(shí)： 4學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：理解生物技術(shù)育種、分子標(biāo)記與育種概念，掌握基因工程、植物細(xì)胞突變體的離體篩選、分子標(biāo)記與育種操作的基本步驟及其應(yīng)用。

（三）主要內(nèi)容：

1、組織與器官培育

2、花藥與花粉培養(yǎng)

3、原生質(zhì)體培養(yǎng)與體細(xì)胞雜交

4、植物細(xì)胞突變體的離體篩選

5、基因工程與育種

6、分子標(biāo)記與育種

（四）本章重點(diǎn)：

組織培養(yǎng)、植物基因工程的原理和基本方法

（五）本章難點(diǎn)：

基因工程的基本流程、分子標(biāo)記技術(shù)

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例,課后布置思考題；課堂討論：生物技術(shù)在蔬菜育種中的應(yīng)用前景；結(jié)合實(shí)驗(yàn)“農(nóng)桿菌遺傳轉(zhuǎn)化”進(jìn)一步了解基因工程的原理和方法。

（七）思考題 ：

1．簡述基因工程育種的基本原理。

2．簡述幾種常見的分子標(biāo)記類型及其植物育種上的主要用途。3．組織培養(yǎng)的類型和方法。

（八）參考書目：

1． 王關(guān)林，方宏筠主編.1998.植物基因工程原理與技術(shù).科學(xué)出版社.2． 李浚明編譯.1992.植物組織培養(yǎng)教程.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社.第十三章 新品種的審定與推廣繁育

（一）學(xué)時(shí)： 3學(xué)時(shí)

（二）教學(xué)目的：了解品種登錄、審定與保護(hù)的概況、程序和作用。理解推廣繁育的任務(wù)和品種退化的原因，了解良種繁育推廣程序和方法。

（三）主要內(nèi)容：

1、品種登錄、審定和保護(hù)

2、品種退化的原因和防止退化的方法

3、良種繁育推廣的程序和方法

（四）本章重點(diǎn)：

品種退化原因和防止退化的方法，繁育推廣的任務(wù)、程序和方法

（五）本章難點(diǎn)：

品種退化問題

（六）教學(xué)方法：

課堂講解使用多媒體結(jié)合板書進(jìn)行授課，配合圖片、舉例,課后布置思考題；啟發(fā)學(xué)生根據(jù)品種退化的原因提出防止措施。

（七）思考題 ：

1．請(qǐng)根據(jù)果樹的遺傳變異特點(diǎn)，如何簡化育種程序、提高育種效率的方法？ 2．請(qǐng)分析蔬菜品種退化的原因和克服途徑？ 3．何謂品種審定？報(bào)審品種應(yīng)具備哪些條件？

（八）參考書目：

1．沈修環(huán).種子園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù).北京：中國林業(yè)出版社，1995 2．王愛民.蔬菜良種繁育原理與技術(shù).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995 3．吳淑蕓等.蔬菜良種繁育原理和技術(shù).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995 4．張全志.種子管理全書（上）.北京：北京科學(xué)技術(shù)出版社，2000

蔬菜育種學(xué)課后習(xí)題

第一章 緒論

1、品種、經(jīng)濟(jì)系數(shù)概念

2、品種和優(yōu)良品種的聯(lián)系和區(qū)別？

3、試述自然進(jìn)化和人工進(jìn)化的區(qū)別。

4、品種有何特性？蔬菜良種在生產(chǎn)中有什么作用？

5、你對(duì)我國蔬菜育種的歷史有何了解？

6、根據(jù)你對(duì)進(jìn)化理論與遺傳學(xué)的理解，談?wù)勛匀贿M(jìn)化、人工進(jìn)化與遺傳改良的關(guān)系。

7、我國蔬菜育種現(xiàn)狀與世界上發(fā)達(dá)國家的差距如何？

8、福建省現(xiàn)有的園藝品種結(jié)構(gòu)存在哪些問題？結(jié)合你家鄉(xiāng)園藝品種的實(shí)際情況，應(yīng)用你現(xiàn)有的知識(shí)，談?wù)劯牧嫉耐緩健?/p>

9、針對(duì)福建省的氣候和地理特點(diǎn)，蔬菜育種的主要目標(biāo)和任務(wù)是什么？

第二章 種質(zhì)資源

1、種質(zhì)資源的意義？

2、種質(zhì)資源、種質(zhì)、初生起源中心和次生起源中心的概念。

3、種質(zhì)資源的類型有哪些？

4、作物起源中心的主要論點(diǎn)是什么，起源于中國的蔬菜有哪些？

5、種質(zhì)資源保存常采用哪些方法？

6、種質(zhì)資源研究的內(nèi)容包括哪些方面？簡述不同繁殖方式蔬菜的群體特點(diǎn)和育種關(guān)系。

7、簡述瓦維洛夫的作物起源中心學(xué)說的內(nèi)容和在育種上的指導(dǎo)意義。

8、什么是種質(zhì)資源？論述種質(zhì)資源的重要性及保護(hù)的迫切性？

9、種質(zhì)資源保存常采用哪些方法？

第三章 引種馴化

1、簡單引種、馴化引種、飾變、形變、潛在型馴化、漸進(jìn)型馴化、生態(tài)型等概念。

2、如何進(jìn)行引種馴化的試驗(yàn)研究，怎樣才算引種成功？

3、引種馴化對(duì)我國的園藝生產(chǎn)產(chǎn)生了哪些影響？

4、氣候相似論的基本要點(diǎn)和理論依據(jù)是什么？

5、比較簡單引種和馴化引種在遺傳基礎(chǔ)、引種方法上的不同。

6、請(qǐng)簡單敘述將華中系桃品種引種到華北地區(qū)能很好的適應(yīng)，但是將華北系桃品種引種到南方就不能適應(yīng)的原因。

7、以大豆為例，敘述南種北引、北種南引應(yīng)該注意哪些問題？

第四章

選擇育種

1、嵌合體、周緣嵌合體、扇形嵌合體、組織發(fā)生層學(xué)說、o-o-o.m、選擇反應(yīng)、遺傳力等概念。

2、請(qǐng)談?wù)勥x擇育種在育種中的重要性以及選擇的實(shí)質(zhì)是什么？

3、請(qǐng)簡述有性繁殖植物的兩種基本選擇方法及其優(yōu)缺點(diǎn)。

4、比較實(shí)生選種和芽變選種遺傳基礎(chǔ)、變異范圍、穩(wěn)定優(yōu)良變異性狀的方法等方面的異同。

5、請(qǐng)簡述影響選擇效果的幾個(gè)因素以及是怎樣影響的。

6、何為芽變？何為芽變選種？簡述芽變的遺傳效應(yīng).7、在進(jìn)行芽變選種的時(shí)候，區(qū)別芽變與飾變的分析依據(jù)有哪些？

8、試述選種程序的主要內(nèi)容及特點(diǎn)。從選種程序上著眼，如何提高選種效率。

9、蔬菜實(shí)生群體內(nèi)的個(gè)體間變異原因主要有哪些？

第五章 常規(guī)雜交育種

1、單交、回交、輪回親本、非輪回親本、添加雜交等概念。

2、請(qǐng)簡述雜交親本選擇的原則。

3、請(qǐng)簡述雜交親本選配的原則。

4、請(qǐng)敘述用系譜選擇法進(jìn)行雜種后代選擇的程序。

5、植物有性雜交的方式有哪些？各在什么情況下適用？

6、請(qǐng)簡述添加雜交與合成雜交的異同。

7、如何確定蔬菜多親雜交時(shí)親本配組的先后循序？

8、在蔬菜回交育種中，親本的選擇選配應(yīng)注意些什么問題？

第六章 優(yōu)勢雜交育種

1、自交衰退、雜種優(yōu)勢、超親優(yōu)勢、超標(biāo)優(yōu)勢、一般配合力、特殊配合力、單交種、雙交種、雄性不育系、自交不親和、遲配系等概念。

2、比較常規(guī)雜交育種、優(yōu)勢雜交育種的異同。

3、雜種優(yōu)勢育種為什么必須首先選育優(yōu)良的自交系？

4、選育優(yōu)良自交系有哪些方法，有何異同？

5、自交不親和系的繁殖方法有哪些？

6、圖示CMS 三系配套生產(chǎn)雜交種子的方法。

7、請(qǐng)簡述用系譜法選育自交系的一般程序。

8、為降低雜交種子生產(chǎn)成本，主要采用哪些方法？

9、為什么在優(yōu)勢育種中必須進(jìn)行親本配合力的測定？

10、核質(zhì)型雄性不育性表現(xiàn)及遺傳？（P143）

11、請(qǐng)敘述雄性不育的幾種遺傳類型及其利用。

12、請(qǐng)敘述質(zhì)核互作雄性不育系的選育方法。

13、雜種優(yōu)勢育種中雜交種子生產(chǎn)的方法有哪些？

14、簡易制種法、苗期標(biāo)記性狀制種法、化學(xué)去雄制種法、雄性不育系制種法、自交不親和系制種法、雌性系制種法的基本方法及主要優(yōu)缺點(diǎn)？

15、配子體型和孢子體型不親和性的遺傳特點(diǎn)有哪些？

16、簡述利用自交不親和系制種的優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)方法？

17、與有性雜交育種相比，雜種優(yōu)勢育種親本選配有何特點(diǎn)?

18、簡述一般配合力和特殊配合力測定方法及兩者的關(guān)系。

第七章 營養(yǎng)系雜交育種

1、童期、童程等概念。

2、你所在地區(qū)栽培的主要果樹是什么？請(qǐng)指出該果樹現(xiàn)有品種存在什么問題并制訂一份育種計(jì)劃？寫出育種程序。

3、營養(yǎng)系品種和有性繁殖的品種相比，遺傳變異上有哪些特點(diǎn)？

4、縮短童期，提早開花的主要措施有哪些？

5、營養(yǎng)系品種質(zhì)量性狀異常分離的原因是什么？

6、營養(yǎng)系品種有性后代經(jīng)濟(jì)性狀平均水平顯著下降的原因是什么？

7、什么是強(qiáng)親效應(yīng)？試舉例說明。

8、營養(yǎng)系品種雜交育種時(shí)，親本的選配應(yīng)注意哪些問題？

9、什么是果樹的童期？童期的果樹外觀性狀上一般有什么特征？

10、營養(yǎng)系雜種的選擇有什么特點(diǎn)？

第八章 遠(yuǎn)緣雜交及其在蔬菜育種中的應(yīng)用

1、根據(jù)育種目標(biāo)，試提出一種蔬菜的遠(yuǎn)緣雜交育種程序。

2、為克服遠(yuǎn)緣雜交不親和性通常采用什么方法？

3、請(qǐng)簡述遠(yuǎn)緣雜種難育性的幾條克服途徑。

4、什么叫做遠(yuǎn)緣雜種難稔性，怎樣克服？

5、果樹遠(yuǎn)緣雜交不親合的原因是什么？怎樣克服？

6、請(qǐng)分析遠(yuǎn)緣雜交與近緣雜交相比，有哪些特點(diǎn)？

7、遠(yuǎn)緣雜交存在哪些困難？如何克服？

8、遠(yuǎn)緣雜種有哪些特點(diǎn)？如何控制遠(yuǎn)緣雜種后代的分離？

第九章 倍性育種

1、蔬菜多倍體形成的途徑有哪些？

2、請(qǐng)敘述多倍體育種在園藝生產(chǎn)中的意義和進(jìn)展。

3、請(qǐng)簡述秋水仙素誘導(dǎo)多倍體的原理、處理方法？

4、簡述多倍體的特征和鑒定方法。

5、簡述單倍體的特點(diǎn)及其在育種中的應(yīng)用。

6、簡述多倍體誘變有那些途徑？每一種途徑誘導(dǎo)多倍體的類型是什么？秋水仙素誘導(dǎo)多倍體的原理是什么？

7、人工誘導(dǎo)多倍體的方法有哪些？

8、試以一果樹為例，說明怎樣從二倍體培育同源四倍體。

9、同源多倍體和異源多倍體誘導(dǎo)的方法有哪些？

第十章 誘變育種

1、請(qǐng)簡要比較輻射誘變與化學(xué)誘變的優(yōu)缺點(diǎn)？輻射誘變劑量選擇應(yīng)遵循什么原則？

2、簡述化學(xué)誘變中的影響誘變效應(yīng)因素及化學(xué)誘變處理程序。

3、無性繁殖植物進(jìn)行誘變時(shí)，應(yīng)注意什么問題？

4、與其它育種途徑相比較，誘變育種有何特點(diǎn)？在進(jìn)行誘變育種時(shí)，需注意哪些問題？

5、怎樣提高輻射誘變效率？

6、請(qǐng)列舉幾種常用的化學(xué)誘變劑及其作用機(jī)制。

7、影響化學(xué)誘變效率的因素有哪些？

第十一章 生物技術(shù)在蔬菜育種中的應(yīng)用

1、簡述組織與器官培養(yǎng)在蔬菜上的應(yīng)用。

2、基因工程的意義與進(jìn)展。

3、請(qǐng)敘述基因工程的主要步驟。

4、什么是分子標(biāo)記技術(shù)，它在蔬菜上有哪幾方面的應(yīng)用？

第十二章 新品種的審定與推廣繁育

1、為什么要實(shí)施新品種保護(hù)？品種權(quán)的含義及法律特點(diǎn)是什么？授予品種權(quán)的品種應(yīng)具有哪些條件？

2、何謂品種審定？報(bào)審品種應(yīng)具備哪些條件？

3、為什么要實(shí)行品種布局區(qū)域化和良種合理搭配？如何做？

4、談?wù)劻挤N繁育在生產(chǎn)中的重要性。

5、良種在應(yīng)用于生產(chǎn)的過程中，有哪些因素可導(dǎo)致退化現(xiàn)象產(chǎn)生？如何防止品種退化？

6、何謂良種繁育？良種繁育的任務(wù)是什么？

7、為何要實(shí)施良種繁育制度？

8、請(qǐng)根據(jù)果樹的遺傳變異特點(diǎn)，如何簡化育種程序提高育種效率的方法？

第三篇：食用菌育種技術(shù)的研究進(jìn)展

食用菌育種技術(shù)的研究進(jìn)展

作者：桂明英等來源：中國食用菌，2006（5）

隨著人們對(duì)食用菌營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高以及食用菌生產(chǎn)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益的增加。食用菌育種工作也成為食用菌科技工作者關(guān)注的熱點(diǎn)之一?，F(xiàn)對(duì)食用菌育種工作的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為食用菌的育種工作提供參考。

一、野生食用茵馴化育種

野生食用菌馴化栽培．是食用菌育種的重要內(nèi)容．栽培的食用菌品種絕大部分是由野生食用菌馴化而來的。例如：阿魏蘑的馴化工作．是中國科學(xué)院新疆生物土壤沙漠研究所于1983年開始的．當(dāng)時(shí)曹玉清、牟川靜、陳忠純等在研究馴化分布于新疆托里地區(qū)的野生阿魏側(cè)耳fP／eurotu~retainel時(shí)，對(duì)其形態(tài)特征、分類地位、氨基酸含量、生活條件(包括營養(yǎng)、pH值、溫度、濕度、光照和通風(fēng))、菌絲培養(yǎng)特征、馴化栽培等進(jìn)行了研究。觀察到分離的野生菌株K001、K002與K005在培養(yǎng)特征上的差異。1986年他們又在新疆木壘采集到Kill標(biāo)本．在進(jìn)一步研究中發(fā)現(xiàn)．K005、Klll在子實(shí)體外部形態(tài)與菌絲培養(yǎng)特征上與阿魏側(cè)耳顯著不同。經(jīng)研究定名為阿魏側(cè)耳托里變種[Pieurotus ervngii(DC．ex． Fr)0ueI．var．tuoliensis Mou．n var]。他們1983年對(duì) K001、K002、K005菌株馴化栽培中．發(fā)現(xiàn)在有無寄主植物阿魏根屑添加在培養(yǎng)基中的情況下．用棉籽殼、云杉木屑、麩皮等原料組成的培養(yǎng)基上都相繼長出了子實(shí)體．阿魏側(cè)耳及托里變種自此得到推廣．首先在新疆開始人工栽培。已成為近年來大面積進(jìn)行商業(yè)性栽培的一種食用菌新品種。其菇體肥大、顏色潔白、菌肉細(xì)膩、質(zhì)地脆嫩、久燉不綿、清爽滑潤、味美可口、營養(yǎng)豐富．投入市場后深受人們的青睞。目前我國引進(jìn)和馴化栽培成功的食用菌已達(dá)80多個(gè)種。

二、孢子分離育種

單孢分離就是將采集到的孢子群單個(gè)分開培養(yǎng)，讓其單獨(dú)萌發(fā)成菌絲而獲得純培養(yǎng)的方法。曹裕漢通過對(duì)草菇有性分離選育種研究．表明草菇孢子分離菌株在菌絲形態(tài)、生長速率、產(chǎn)厚垣孢子能力、出菇、產(chǎn)量等性狀上存在較大的差異?？梢栽诰z濃密、氣生菌絲多、能產(chǎn)生大量厚垣孢子的菌株中選擇到較高產(chǎn)量的菌株應(yīng)用于生產(chǎn)．解決草菇生產(chǎn)上出現(xiàn)的菌種老化、退化問題：潘保華采用稀釋鏡檢法對(duì)金針菇的6個(gè)品種．共計(jì)l 898個(gè)擔(dān)孢子分離培養(yǎng)．結(jié)果檢測出144個(gè)單孢結(jié)實(shí)菌株。這些菌株與其它非單孢結(jié)實(shí)菌株交配．篩選出6個(gè)強(qiáng)優(yōu)組合。這種通過組織分離．而后經(jīng)出菇或出耳試驗(yàn)，從中篩選出產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、遺傳性狀優(yōu)良的菌株再進(jìn)行擴(kuò)大繁殖的育種方法是目前采用最多的一種方法。

三、食用茵雜交育種

食用菌雜交育種的基本原理是通過單倍體交配實(shí)現(xiàn)基因重組。雜交育種通過選擇適當(dāng)?shù)挠H本進(jìn)行交配．從雜交后代中選育出具有雙親優(yōu)良性狀的菌株，具有一定的定向性．這種育種方法適用于異宗結(jié)合的食用菌。賀建超等以雙孢蘑菇176和2796為親本菌株。通過單孢子雜交育種，經(jīng)過初篩、復(fù)篩和生產(chǎn)性試驗(yàn)．獲得一株新的穩(wěn)定的雙孢蘑菇雜交高產(chǎn)菌株。該雜交菌株具有發(fā)菌快、出菇早、產(chǎn)量高、顏色白、朵形較大、菌肉肥厚、抗逆性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。許益財(cái)?shù)冗x擇生態(tài)、種性等差異較大的長白山野生香菇和栽培品種A3-3為親本．采用平板稀釋法進(jìn)行單孢分離．單孢萌發(fā)及單核菌絲鏡檢、配對(duì)。從中選擇優(yōu)良組合“撫香一號(hào)”。該菌株符合育種目標(biāo)，是一個(gè)產(chǎn)量高、菇形圓正、肉厚、內(nèi)實(shí)、抗逆性強(qiáng)、耐高溫、遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)良品種．可在北方作為更新?lián)Q代的優(yōu)良新品種：劉宇、陳文良等用杏鮑菇l號(hào)菌株和9號(hào)菌株通過單孢雜交育種方法選育出杏鮑菇13號(hào)雜交菌株．杏鮑菇13號(hào)雜交菌株的子實(shí)體產(chǎn)量最高．生物學(xué)效率達(dá)到109．20％。

四、食用茵誘變育種：

誘變育種是人為利用某些理化因子誘導(dǎo)食用菌遺傳因子發(fā)生突變．再從多種突變體中選出正突變菌株的方法。誘變育種是獲得優(yōu)良食用菌菌株的常用手段。目前來看對(duì)食用菌育種較為有效的理化因子包括60co、紫外線、離子束、激光、X射線、超聲波、快中子、亞硝酸、亞硝酸胍、氮芥、硫酸二乙酯等．研究人員根據(jù)各自的實(shí)驗(yàn)條件及不同菌種的特點(diǎn)選擇不同的誘變方法．在食用菌新菌種的選育工作中已取得了不少成果。

4．1 60Co輻射誘變育種

60Co在生物技術(shù)上的應(yīng)用，是育種方法學(xué)的重要發(fā)展。夏志蘭、艾辛等采用60C0射線誘變杏鮑菇菌絲．在輻照劑量為1 000Gy．劑量率為67．8Gy／h的條件下．經(jīng)過拮抗試驗(yàn)和酯酶同功酶電泳驗(yàn)證．選育出一株杏鮑菇新菌株．誘變菌株與供試菌株比較．菌絲積累量差異均達(dá)到極顯著水平；張卉、佟俊生等采用60co-γ射線誘變菌絲，在輻照劑量為1 000Gv．劑量率為67．8Gy／h的條件下。經(jīng)過拮抗試驗(yàn)和酯酶同功酶電泳驗(yàn)證．選育出一株巴西蘑菇新菌株。經(jīng)液體培養(yǎng)其胞外多糖產(chǎn)量較出發(fā)菌株提高12％。

4．2紫外線輻射誘變育種

紫外線是一種非電離輻射誘變劑．是誘變產(chǎn)生突變的重要手段。張淵、王謙等研究了茶薪菇原生質(zhì)體的形成及影響因素．并進(jìn)行了以原生質(zhì)體為材料的誘變育種工作．實(shí)驗(yàn)表明．培養(yǎng)5d的茶薪菇菌絲體酶解3h原生質(zhì)體數(shù)目達(dá)到最大．原生質(zhì)體經(jīng)紫外線照射20see．．致死率即達(dá)70％1~2上。再生菌株經(jīng)篩選后．原生質(zhì)體再生株C16和誘變株 C304產(chǎn)量較對(duì)照分別提高了42．7％和17．9％：李德舜、劉正學(xué)等通過對(duì)平菇“山大1號(hào)”原始菌株的擔(dān)孢子收集、UV誘變以及突變菌株的出菇性能、抗雜菌能力測試研究．從45個(gè)突變菌株中篩選出了2株很有潛力的菌株。6號(hào)菌株株形美觀，抗雜菌能力強(qiáng)、轉(zhuǎn)潮快．生物學(xué)效率較原始菌株提高了約34．3％，達(dá)177．1％；3號(hào)菌株表現(xiàn)為無孢突變，為平菇新品種的研究開發(fā)提供了一個(gè)很好的出發(fā)菌株㈣。

4．3離子注入誘變育種

離子柬誘變育種與傳統(tǒng)的輻射法及化學(xué)誘變劑相比．具有損傷輕、突變率高、突變譜寬、遺傳穩(wěn)定、易于獲得理想菌株等特點(diǎn)。付永前、張軍等對(duì)阿魏菇的孢子采用不同的注入劑量進(jìn)行注入。以抽真空的樣品為對(duì)照，經(jīng)固體培養(yǎng)、液體發(fā)酵后，利用苯酚——濃硫酸法測其胞內(nèi)、胞外多糖含量。經(jīng)反復(fù)的注入和篩選后．獲得了最佳的注入劑量和阿魏多糖高產(chǎn)菌株2a-3．對(duì)此菌株和對(duì)照進(jìn)行液體發(fā)酵．在不同的發(fā)酵時(shí)間內(nèi)對(duì)其發(fā)酵物鮮重及胞內(nèi)、胞外多糖含量進(jìn)行測定．得到了最佳發(fā)酵周期為4d．其胞內(nèi)多糖和胞外多糖含量分別較對(duì)照菌株提高了20．33％和18．53％。

4．4激光誘變育種

激光對(duì)生物體作用的研究已有40多年的歷史．隨著研究水平的深入．目前認(rèn)為，激光對(duì)生物體的影響主要是由于其熱、壓力、光和電磁場等幾方面的效應(yīng)。其中，熱效應(yīng)引起酶失活、蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致生物的生理、遺傳變異；壓力效應(yīng)使組織變形、破裂，引起生理及遺傳變異；電磁場效應(yīng)是由產(chǎn)生的自由基導(dǎo)致DNA損傷。引起突變；而光效應(yīng)則是通過一定波長的光子被吸收、躍遷到一定的能級(jí)。引起生物分子變異。李耀維、張素梅等用 He-Ne激光輻照誘變金針菇(Flammulina Velu． tipes)的原生質(zhì)體、菌絲體片段，分生孢子懸液，并進(jìn)行初篩、復(fù)篩及突變株遺傳穩(wěn)定性研究。結(jié)果表明：采用原生質(zhì)體進(jìn)行誘變．其正突變率、單株 SOD產(chǎn)量提高率、產(chǎn)SOD遺傳穩(wěn)定性均高于菌系體與分生孢子。激光誘變原生質(zhì)體是獲得金針菇 SOD高產(chǎn)株的有效途徑㈣；陳五嶺、姚勝利采用 He-Ne激光誘變選育的6株香菇．酯酶同工酶在親本相比。酶帶條紋數(shù)、遷移率等特征發(fā)生了明顯的改變．表明了在激光作用下。香菇菌絲體遺傳物質(zhì)發(fā)生了變異。所選育的香菇新菌種中試栽培結(jié)果表明：新菌種在相同生產(chǎn)條件下。生長周期平均縮短20d以上，香菇產(chǎn)量最低平均提高10％以上．最高可提高22．5％。

4．5空間誘變

空間誘變可以豐富食用菌的種質(zhì)資源．賈建航、邊銀丙將香菇、平菇、黑木耳、金針菇、靈芝等食用菌材料進(jìn)行了衛(wèi)星或高空氣球搭載．隨之進(jìn)行地面實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，搭載材料在拮抗反應(yīng)、菌絲生長速度、出菇形態(tài)等方面明顯變異。RAPD分析結(jié)果也證實(shí)一些搭載菌株在DNA水平上發(fā)生了變異。以上結(jié)果表明．空間誘變可能為食用菌的遺傳育種提供新途徑。

五、細(xì)胞融合技術(shù)

細(xì)胞融合技術(shù)是人們按照需要．使兩個(gè)不同遺傳特性的細(xì)胞。融合成一個(gè)新的雜種細(xì)胞．從而人工構(gòu)建新型細(xì)胞．這個(gè)細(xì)胞兼有兩個(gè)親代細(xì)胞的遺傳特性。

李省印、李孟樓等將16個(gè)平菇資源品種的菌絲體，在25℃、pH5．8-6．0環(huán)境下，分別用1．5％溶

菌酶加0．6mol／L KCI穩(wěn)滲劑溶解其細(xì)胞壁2h。將獲得的原生質(zhì)體兩兩配對(duì)成39個(gè)組合，在30℃、pH9、0．6 mol／L KCI穩(wěn)滲劑、不加融合促進(jìn)劑Ca-C12和PEG6000的融合條件下．得到種內(nèi)雜交融合子5株。其中4株融合子再生出菌絲體和子實(shí)體：同皿接種實(shí)驗(yàn)顯示．新菌株與其雙親具明顯的拮抗線。經(jīng)栽培試驗(yàn)與生產(chǎn)示范．新育的“優(yōu)生”1號(hào)品系表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗雜、耐熱。

平香1號(hào)是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)利用細(xì)胞融合技術(shù)．培育的香菇(7402)與平菇(紫飽側(cè)耳)兩個(gè)屬間的遠(yuǎn)緣雜交新品系。平菇與香菇在生物學(xué)分類上分別屬于側(cè)耳屬和香菇屬。前者生長周期短、易栽培、產(chǎn)量高，但品質(zhì)較差；后者味道鮮美。平香一號(hào)細(xì)胞工程株子實(shí)體的氨基酸含量介于雙親之間．比平菇的氨基酸含量有所提高．比香菇的氨基酸含量有所下降。菌株在菌絲生長速度和產(chǎn)量(生物轉(zhuǎn)化率)方面都顯著超過雙親：金風(fēng)2—1是四川省農(nóng)科院土肥所微生物研究室利用獨(dú)創(chuàng)的細(xì)胞融合一融合核分裂技術(shù)，選育得到的金針菇、風(fēng)尾菇的科間雜交后代．它具備了親本金針菇叢生和朵數(shù)多的特點(diǎn)．又具備了風(fēng)尾菇朵大肉厚的特性．同時(shí)它突破了金針菇只能低溫出菇、風(fēng)尾菇只能在中溫條件下出菇的特性．是一個(gè)廣溫性菌株．從1990年開始已經(jīng)在全國19省市和省內(nèi)的60多個(gè)市地州縣大面積推廣應(yīng)用．據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)．已經(jīng)創(chuàng)產(chǎn)值5億元以上。

六、轉(zhuǎn)基因育種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲侥康纳矬w的基因組中．從而達(dá)到改造生物的目的。張競、聶思惟等將MT基因用電擊法轉(zhuǎn)化平菇(Pjeurotu$ostreatusl。MT基因表達(dá)蛋白與金屬離子結(jié)合而形成絡(luò)合物．用Zn誘導(dǎo)．轉(zhuǎn)基因平菇能富集Zn．可對(duì)缺Zn的人群補(bǔ)充Zn．使平菇成為一種保健和治療的食品或蔬菜。出菇試驗(yàn)結(jié)果表明．在米糠與鋸沫比為1：3的培養(yǎng)基上生長．在米糠與鋸沫比為1：4的培養(yǎng)基上不生長。24d菌絲可在廣口瓶中長滿，用于子實(shí)體培養(yǎng)。

回顧食用菌育種方法的歷史．可發(fā)現(xiàn)育種的手段和技術(shù)在不斷發(fā)展和完善。最初人們認(rèn)為食用菌可以馴化。出現(xiàn)了野生食用菌馴化技術(shù)。后來隨著對(duì)遺傳變異現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)．出現(xiàn)了誘變育種技術(shù)．提高了微生物自發(fā)突變率，這就為選育高產(chǎn)、耐高溫、多糖含量高的優(yōu)質(zhì)食用菌開辟了新的途徑。幾乎與誘變育種在同一時(shí)期．在對(duì)微生物有性生殖、轉(zhuǎn)化及轉(zhuǎn)導(dǎo)結(jié)合等研究的基礎(chǔ)上．出現(xiàn)了雜交育種技術(shù)．該技術(shù)是在已知的不同性狀的親本間雜交．故比誘變育種的方向性和自覺性要好．這就為食用菌的定向育種提供了保證。20世紀(jì)60年代出現(xiàn)了細(xì)胞融合技術(shù)．隨著細(xì)胞融合技術(shù)在食用菌育種上的應(yīng)用．使得食用菌育種技術(shù)得到空前的進(jìn)步。20世紀(jì)70年代出現(xiàn)的基因工程技術(shù)給微生物育種帶來了新的革命．它所創(chuàng)造的新物種是自然演化中不可能出現(xiàn)的．作為一種可控的育種手段．必將在食用菌定向育種中發(fā)揮重要作用。中國食用菌，2006（5）

桂明英1,2，王剛3，郭永紅2，劉蓓2，馬紹賓1(1．云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，云南昆明650091；2．昆明食用菌研究所云南昆明650223；3．云南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館咨詢部云南昆明650201)

第四篇：蔬菜病蟲害防治技術(shù)

永年職教中心送教下鄉(xiāng)2012—2013學(xué)年第二學(xué)期期末

二年級(jí)蔬菜病蟲害防治技術(shù)試題

一、填空題（每題4分，共20分）

1、北方地區(qū)茄子周年栽培可以分為和 A、黃瓜霜霉病;B、黃瓜枯萎病;C、黃瓜白粉病;D、黃瓜褐斑病5.下列番茄病害中將病莖橫切用手?jǐn)D壓?？梢娗锌谔幱谢鞚嵋阂绯龅氖牵ǎ、番茄灰霉病;B、番茄青枯病;C、番茄病毒病;D、番茄晚疫病

2、芹菜種子的發(fā)芽必須有充足的和、6.下列番茄病害中屬于生理性病害的是（）。

一定的氧氣等條件。

3、芽菜類多在保護(hù)地或其它有設(shè)施的環(huán)境里生產(chǎn)一般以法

為主。A、番茄臍腐病;B、番茄青枯病;C、番茄晚疫病;D、番茄灰霉病7.潮濕時(shí)番茄晚疫病病部產(chǎn)生的白色霉層是（）。A、分生孢子;B、卵孢子;C、孢子囊;D、擔(dān)孢子

4、韭菜在生產(chǎn)過程中，圍繞“培根壯秧”這一中心，合理解決8.辣椒瘡痂病病菌屬于（）。

，才能使植株健壯不衰

連年高產(chǎn)。A、假單胞菌屬;B、黃單胞桿菌屬;C、歐文氏菌屬;D、棒形桿菌屬9.適宜茄子褐紋病發(fā)生的氣候條件是（）。

5、種植模式有A、高溫高濕;B、低溫高濕;C、高溫低濕;D、低溫低濕

二、單項(xiàng)選擇題（每題2分共40分）

1.下列蔬菜病害中潮濕時(shí)病部出現(xiàn)白色絮狀物的是（）。10.下列大白菜病害中有“脫幫子”、“爛疙瘩”之俗稱的病害是（）。A大白菜霜霉;B大白菜軟腐病;C大白菜病毒病;D大白菜干燒心

A、幼苗猝倒病;B、幼苗立枯病;C、幼苗根腐病;D、幼苗漚根病11.結(jié)球甘藍(lán)為（）生植物。

2.幼苗漚根是（）。A一年B二年C三年D四年

A、真菌病害;B、細(xì)菌病害C、生理性病害;D、病毒病害12.食用部分為根的蔬菜是（）。

3.下列黃瓜病害中主要為害幼瓜的是（）。A馬鈴薯B蓮C蘿卜D荸薺

A、黃瓜霜霉病;B、黃瓜白粉病;C、黃瓜灰霉病;D、黃瓜褐斑病13.如果大蒜植株既未滿足抽薹對(duì)低溫的需求也缺乏足夠的營養(yǎng)

4.下列黃瓜病害中剖視病株可見維管束變褐色的是（）。

物質(zhì)供給鱗芽的分化這樣不僅不抽薹也不能形成鱗芽而形

成（）。20.（）是打破馬鈴薯種薯休眠的理想藥物。

A無薹多瓣蒜B獨(dú)頭蒜C獨(dú)頭蒜及無薹多瓣蒜A乙烯B赤霉素C脫落酸D氨基酸D獨(dú)頭蒜及有薹多瓣蒜

14.“茄子沒脖黃瓜露坨”的農(nóng)諺指的是（）。

A茄子要淺栽黃瓜要淺栽B茄子要深栽黃瓜要淺栽C茄子要淺栽黃瓜要深栽D茄子要深栽黃瓜要深栽

三、判斷題（正確的打“√”錯(cuò)誤的打“×”每小題2分共20分）

1、嫁接育苗的目的是防止土傳病害、提高產(chǎn)量增強(qiáng)植株的抗逆性并使砧木對(duì)接穗產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。（）

15番茄的果實(shí)成熟期是指果實(shí)表現(xiàn)出該品種果實(shí)特有的（）

2、無公害蔬菜生產(chǎn)中不允許使用任何化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。（）的時(shí)期。

3、播種床土要求特別疏松通透而對(duì)肥沃程度要求不高。（）

A大小和風(fēng)味B重量和風(fēng)味C顏色和風(fēng)味D顏色和重量

4、冬春季進(jìn)行保護(hù)地蔬菜育苗時(shí)分苗后應(yīng)降低棚內(nèi)溫濕度以16黃瓜單位面積產(chǎn)量是由()決定的。

A單位面積株數(shù)及單果均重B單位面積株數(shù)及單株平均果數(shù)C單株平均果數(shù)及單果均重

D單位面積株數(shù)、單株平均果數(shù)及單果均重17富含維生素C的蔬菜是（）。

A芋B菜豆C辣椒D老南瓜18蛋白質(zhì)含量較高的蔬菜是（）。

A.菜豆B大白菜C番茄D黃瓜19芽苗菜生產(chǎn)周期短生產(chǎn)周期內(nèi)一般()。A不施肥不噴農(nóng)藥B不施肥噴農(nóng)藥C施肥不噴農(nóng)藥D施肥噴農(nóng)藥

防止病蟲害發(fā)生。（）

5、合理密植可增產(chǎn)密度越大產(chǎn)量越高。（）

6、蔬菜幼苗發(fā)芽期的破心階段易徒長形成“長脖苗”。（）

7、為利于幼苗出土和分苗時(shí)起苗不傷根苗床土要求特別疏松、通透而對(duì)肥沃程度不要求。（）

8、無土育苗可大大減少土傳病害。（）

9、種子萌發(fā)所需要的三個(gè)基本條件是溫度、水分和氧氣。（）

10、前作蔬菜生育后期在行間或株間種植后作蔬菜前后共生期較短這種栽培方式稱間。（）

四、簡答題（共20分）

如何防治棉鈴蟲？

永年職教中心送教下鄉(xiāng)2012—2013學(xué)年第二學(xué)期期末二年級(jí)蔬菜病蟲害防治技術(shù)試題答案

一、填空題

1．露地栽培保護(hù)地栽培 2．水分 溫度 光照 3．水培

4．收割與養(yǎng)根 前茬與后茬 當(dāng)年與來年

5．單作、間作、套作、混作、輪作、立體種植

5%功夫乳油4000～5000倍、21%滅殺斃乳油6000倍液、2.5%天王星乳油3000倍、安保1000倍等。

二、單項(xiàng)選擇題

ACCBBACBABACBBCDCA B

三、判斷題

1---5× × × × √6---10√√√√×

四、簡答題

1、農(nóng)業(yè)防治：摘除蟲果壓低蟲口。早、中、晚熟品種要搭配開，避開二代棉鈴蟲的為害。

2、生物防治：棉鈴蟲核型多角體病毒，可使幼蟲大量死亡。

3、化學(xué)防治：孵化盛期至二齡盛期，即幼蟲尚未蛀入果內(nèi)施藥。注意交替輪換用藥。如3齡后幼蟲已蛀入果內(nèi)，施藥效果則很差。常用藥劑：2.5%敵殺死3000～4000倍、

第五篇：蔬菜技術(shù)指導(dǎo)員工作方案

2010-2011蔬菜技術(shù)指導(dǎo)員工作方案

為全面推進(jìn)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目的農(nóng)業(yè)科技入戶工程，確保項(xiàng)目區(qū)內(nèi)主推技術(shù)和主導(dǎo)品種的入戶率和到位率達(dá)95％以上，農(nóng)業(yè)綜合成本降低15％以上，科技進(jìn)步對(duì)示范戶農(nóng)產(chǎn)品收入比上年提高15％以上，探索符合石臺(tái)特色的全面提升基層農(nóng)技推廣公共服務(wù)和能力建設(shè)的有效途徑和模式，特制定本工作方案。

一、主推品種

高山蔬菜主推豐椒四號(hào)、湘研806、康大301、蘇椒5號(hào)、櫻桃番茄、日本小南瓜、四季豆、越夏高苣、魔芋等優(yōu)良品種。

大棚蔬菜主推津優(yōu)11號(hào)、津優(yōu)12號(hào)黃瓜、湘研一號(hào)、早豐辣椒、佳新86、毛新802、美國大紅番茄、紫陽長茄、快圓茄、黑珊瑚茄子優(yōu)良品種。

二、主推技術(shù)

1、配方施肥技術(shù)：“以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”。實(shí)行測土配方施肥，推廣應(yīng)用蔬菜專用肥，每畝底施優(yōu)質(zhì)雞糞500公斤以上，復(fù)合肥（蔬菜專用肥）50公斤，鉀肥10－15公斤。

2、石灰調(diào)酸土壤改良技術(shù)：多年種植蔬菜后，土壤普遍酸化，要通過畝施生石灰70－100公斤，進(jìn)行調(diào)酸，提高PH，中和土壤酸性，減輕辣椒青枯病等土傳病害的發(fā)生。

3、蔬菜育苗技術(shù)：推廣營養(yǎng)缽育苗新技術(shù)，配制好營養(yǎng)土（選用山上黑土7份、腐熟有機(jī)肥2份、谷殼灰1份、0.2％的三元復(fù)合肥充分拌勻，堆制一個(gè)月以上）。采用大棚雙膜覆蓋育苗。

4、田間管理技術(shù)：整枝打杈，分期追肥，及時(shí)清除病株病葉，根外追肥等。

5、病蟲害綜合防治技術(shù)：高山蔬菜主要病害有猝倒病、瘡痂病、疫病、炭疽病、青枯病。主要蟲害有小地虎、蚜蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛等。病蟲害防治要做好預(yù)測預(yù)報(bào)，做到早防，采用農(nóng)業(yè)防治措施和藥劑防治措施相結(jié)合，選用抗病品種，采取輪作，深溝高畦，施石灰，增施磷、鉀肥。推廣抗重茬菌劑等農(nóng)業(yè)措施，藥劑防治要嚴(yán)格遵守國家關(guān)于無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，選準(zhǔn)對(duì)口的低毒、低殘留農(nóng)藥，在產(chǎn)品安全間隔內(nèi)噴藥防治，各種農(nóng)藥交替使用。

6、田園清潔技術(shù)：果實(shí)采收結(jié)束后及時(shí)拔除辣椒禾稈，清除田間病果并降低收購點(diǎn)遺留的垃圾，集中燒毀或深埋，及時(shí)回收殘留地膜，在冬前深翻土壤，深度為15－30厘米，將表層帶菌土壤翻至深層，促使病菌死亡。

7、大棚構(gòu)建技術(shù)：塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種，目前我縣推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管大棚和竹木圓柱型大棚兩種。主要用于番茄、辣椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培以及育苗等。

鋼架大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米，寬跨度4.5米，長20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長30米，面積180平方米，使用壽命15年。為了降低生產(chǎn)成本，還可以采用竹架大棚，棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米，寬4－5米，一般使用3年。

選擇向陽，避風(fēng)，高燥，排水良好，沒有土壤傳染病害地方搭棚，薄膜要選用多功能長壽膜，使用壽命長，夜間棚溫比其他普通薄膜高1－2度，而且膜不結(jié)露，覆蓋效果好，成本低，效益高。

8、大棚環(huán)境調(diào)控技術(shù)：

（1）溫度調(diào)控：大棚溫度調(diào)控主要通過通風(fēng)換氣和加溫來進(jìn)行，利用揭膜來通風(fēng)換氣，是降低和控制白天棚內(nèi)氣溫的最常用的方法，采用遮陽網(wǎng)減少大棚受光量，也能防治棚內(nèi)溫度過高，冬天為減少熱量損失，提高氣溫和地溫，棚膜要盡量蓋嚴(yán)，大棚內(nèi)設(shè)小棚再采用草席，無紡布等多層覆蓋措施，也可以通過加溫措施提高地溫，如用地?zé)峋€加溫。

（2）濕度的調(diào)控：大棚空氣濕度的變化規(guī)律，塑料膜封閉性強(qiáng)，棚內(nèi)空氣和外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散，因此，棚內(nèi)濕度大，白天大棚通風(fēng)情況下，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度為70－80％，陰雨天可達(dá)90％以上，棚內(nèi)空氣濕度隨著溫度升高而降低，夜間常為100％?？諝鉂穸鹊恼{(diào)控，大棚內(nèi)空氣濕度過大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對(duì)礦物質(zhì)的吸收，而且還有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染。因此要進(jìn)行通風(fēng)換氣，促進(jìn)棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換，可以有效地降低棚內(nèi)相對(duì)濕度，采用滴灌技術(shù)，并結(jié)合地膜覆蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，可以大幅度降低空氣濕度。

三、具體工作計(jì)劃安排

11－12月份：協(xié)助遴選科技示范戶，深入農(nóng)戶積極宣傳實(shí)施基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目的意義，制定技術(shù)指導(dǎo)方案。

1－2月份：與科技示范戶進(jìn)行對(duì)接座談，找出該戶制約蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的原因，協(xié)助示范戶正確選擇蔬菜優(yōu)質(zhì)良種，制定生產(chǎn)計(jì)劃，將物化補(bǔ)貼－抗重茬菌劑分發(fā)到戶，并為科技示范掛牌。

3－4月份：針對(duì)示范戶生產(chǎn)中存在的主要問題，擬定重點(diǎn)指導(dǎo)內(nèi)容和工作計(jì)劃。對(duì)示范戶開展種子特性，育苗技術(shù)，土壤改良調(diào)酸，抗重茬菌劑應(yīng)用，營養(yǎng)缽育苗，苗床消毒技術(shù)的培訓(xùn)，并做好示范田塊的取土，養(yǎng)分檢測和配方施肥建議卡的發(fā)放工作。

5－6月份：現(xiàn)場指導(dǎo)各示范戶做好苗期管理，重點(diǎn)是對(duì)溫濕度的控制。三葉期后指導(dǎo)示范戶開展苗期病蟲害防治工作，防治立枯病和炭疽病，做好苗床通風(fēng)，防止椒苗徒長。開展整地、施肥、土壤處理、覆膜、定植技術(shù)的培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。對(duì)大棚蔬菜要加強(qiáng)通風(fēng)，追肥等管理，提高產(chǎn)量。有條件的可以蓋遮陽網(wǎng)，生產(chǎn)越夏速生葉菜。

7－8月份：指導(dǎo)高山蔬菜示范戶加強(qiáng)肥水管理，整枝打杈，早采門椒，病蟲害的綜合防治等工作。對(duì)四季豆生產(chǎn)要指導(dǎo)好示范戶做好接茬秋萵苣和大棚的育苗工作。大棚蔬菜示范戶做好清園，灌水封棚，高溫滅菌殺蟲卵工作，對(duì)破損棚架進(jìn)行加固修復(fù)。

9－10月份：做好反季節(jié)辣椒采收和示范田測產(chǎn)工作，盡量延長采收期，指導(dǎo)后期病蟲害防治工作，開展秋冬接茬菜種植技術(shù)，免耕栽培，配方施肥等技術(shù)培訓(xùn)工作，指導(dǎo)大棚蔬菜示范戶，做好冬季育苗技術(shù)指導(dǎo)，制定來年早春菜生產(chǎn)計(jì)劃安排。對(duì)收?qǐng)@的菜地，指導(dǎo)示范戶及時(shí)拔除辣椒禾稈清除田園病果，并降低收購點(diǎn)遺留的垃圾，集中燒毀或深埋，及時(shí)回收殘留地膜。

11－12月份：做好示范戶測產(chǎn)和年終總結(jié)工作，對(duì)一年的入戶指導(dǎo)工作進(jìn)行全面總結(jié)，找出工作存在的不足，提出改進(jìn)措施，為今后進(jìn)一步開展好農(nóng)業(yè)科技入戶工作積累經(jīng)驗(yàn)。