第一篇：茶樹和茶葉大班科學(xué)教案

活動(dòng)目標(biāo)：

1、使幼兒知道茶泡水是解渴的好飲料，知道茶葉的品種很多，味道也是不一樣的。

2、使幼兒知道茶葉是茶樹上摘下的葉子制成的，用它來泡水喝是中國(guó)人第一個(gè)發(fā)明的，激發(fā)幼兒對(duì)祖國(guó)的自豪。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒從家中帶一些茶葉來幼兒園（要向家長(zhǎng)了解茶葉的名稱）。

2、每人一個(gè)茶杯，一壺開水。

3、一幅茶園并有茶農(nóng)在采茶的圖片。

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)幼兒觀察講述茶葉的名稱、形狀及功能。

1、提問：“請(qǐng)你看看、聞聞，向組內(nèi)的小朋友介紹自己帶來的茶葉叫什么名字？是什么樣子的？”

2、幼兒觀察：“現(xiàn)在請(qǐng)幾個(gè)小朋友來向大家介紹你帶來的茶葉的名字和形狀。”“茶葉怎么喝？”請(qǐng)幼兒拿一些茶葉放在茶杯里，老師泡上水，引導(dǎo)幼兒觀察茶葉在水中的變化，然后品嘗?！罢?qǐng)你說說 茶葉泡在開水中有什么變化？喝在嘴里有什么感覺？”

3、“喝茶有什么好處？人們?yōu)槭裁聪矚g喝茶？”

二、幼兒討論茶葉是哪里來的？

“茶葉是從哪里來的呢？”你見過茶樹嗎？“出示圖片，引導(dǎo)幼兒觀察茶葉是茶農(nóng)從樹上采下來，經(jīng)過炒制而成的?！辈铇渖L(zhǎng)在什么地方？

三、茶葉是中國(guó)人第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的飲料。

“茶葉是誰第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的呢？老師給你們講一個(gè)故事?！薄拔覀兊脑颇嫌幸豢谩铇渫酢人膶訕沁€要高，已有1700年的歷史，是我國(guó)最古老的一棵茶樹。”

第二篇：不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)的影響

不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)的影響

茶樹是喜酸性植物，最適宜 pH 值在 4.0-6.5 之間，而山東土壤 pH 值偏高，且由于 pH 值偏高導(dǎo)致部分元素有效性含量降低，使茶樹營(yíng)養(yǎng)不良。因此，如何改善山東茶園茶樹營(yíng)養(yǎng)條件，使北方茶樹健康茁壯成長(zhǎng)，已成為迫切需要解決的問題。

通過施肥給茶樹補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)是一種行之有效的途徑，即為茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育提供了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又在一定程度上改良了土壤，從根本上解決了北方茶園營(yíng)養(yǎng)問題。

本實(shí)驗(yàn)通過對(duì)北方新建茶園進(jìn)行施肥處理及各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定研究了不同肥料處理對(duì)茶樹增產(chǎn)、增質(zhì)的效應(yīng)：

1.對(duì)北方新建茶園施用生物有機(jī)肥、微生物肥料、有機(jī)無機(jī)混施肥、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥料、控釋肥、葉面肥。

2.測(cè)定各處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)，結(jié)果表明：試驗(yàn)中各肥料處理均能促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高，其中對(duì)茶樹百芽重、芽頭密度和產(chǎn)量肥效較明顯，各處理以生物有機(jī)肥和葉面肥同時(shí)施用肥效最為顯著，各肥料單獨(dú)處理中以生物有機(jī)肥最明顯。

3.測(cè)定各處理茶樹光合指標(biāo)，結(jié)果各處理可顯著提高茶樹的光合速率，部分處理同時(shí)可降低細(xì)胞間隙二氧化碳濃度，而對(duì)氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率影響不明顯。4.測(cè)定各處理茶樹生化成分含量。各處理對(duì)茶樹茶多酚和氨基酸含量影響較大，以生物有機(jī)肥和葉面肥同時(shí)施用肥效最為顯著，各肥料單獨(dú)處理中以生物有機(jī)肥最明顯，均能顯著降低茶葉中茶多酚含量，提高茶葉中氨基酸含量，而對(duì)茶葉中咖啡堿和水浸出物含量的影響不顯著。引言

1.1 研究目的與意義

隨著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山東省種茶的面積也不斷擴(kuò)大，特別是近幾年種茶面積迅速擴(kuò)大。山東省氣候晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉具有香高、味濃、耐沖泡的特點(diǎn)，品質(zhì)較高；且因?yàn)樯綎|茶區(qū)病蟲害較少，危害較輕，因此一般茶園不使用農(nóng)藥，所產(chǎn)茶葉安全性高。但因?yàn)樯綎|茶區(qū)是茶樹次適宜生長(zhǎng)區(qū)，茶園土壤存在 pH 值偏高，部分微量元素含量偏低或偏高的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育和茶葉的品質(zhì)。如何解決北方茶園土壤存在的不利因素，使茶樹健康茁壯生長(zhǎng)，提高整個(gè)山東茶區(qū)茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，已成為目前迫切需要解決的問題。通過合理的施肥平衡土壤元素含量，調(diào)節(jié)土壤 pH 值是最直有效的解決問題的方法。目前北方茶區(qū)所施的復(fù)合肥以硫酸鉀為主，追肥以尿素為主。硫酸鉀復(fù)合肥是生理酸性肥料，長(zhǎng)期施用可酸化土壤，降低土壤 pH 值，適合在北方茶區(qū)施用，但酸化效果較慢，不能滿足新發(fā)展茶園的需求；尿素作為追肥，見效快，在采摘期施用效果明顯，但長(zhǎng)期施用會(huì)出現(xiàn)芽頭質(zhì)量下降，土壤結(jié)構(gòu)遭破壞，環(huán)境污染等問題。因此，我們要根據(jù)北方地區(qū)的土壤條件和茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境找出既能提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，又能改善土壤結(jié)構(gòu)，改善周邊環(huán)境的一套施肥技術(shù)，為北方茶園的發(fā)展提供有效的理論依據(jù)。

1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

茶樹是多年生木本植物，在其正個(gè)生命周期的各個(gè)生育階段，總是有規(guī)律的從土壤中吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，以保持其正常生長(zhǎng)發(fā)育。并且茶樹栽培的主要經(jīng)濟(jì)目的是通過采摘茶樹新梢幼嫩芽、葉，加工制成各類商品茶而實(shí)現(xiàn)的，采摘就必須不斷地帶走一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)元素。茶園土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量有限，且彼此間的比例也不平衡，不能源源不斷地提供。因此，為滿足茶樹生育所需，促進(jìn)茶樹新梢的正常生長(zhǎng)，在茶樹栽培過程中，人們根據(jù)茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，運(yùn)用科學(xué)施肥技術(shù)進(jìn)行茶園施肥。通過合理施肥以最大限度的發(fā)揮施肥效應(yīng)，滿足茶樹生育需要，提高鮮葉的有效成分含量，改良土壤，提高土壤肥力。綜觀近幾十年來，世界各產(chǎn)茶國(guó)在取得茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綜合性農(nóng)業(yè)技術(shù)措施中，以增施肥料的效應(yīng)尤為顯著。為此，各產(chǎn)茶國(guó)都十分重視茶園施肥

1.2.1 茶園中常施用的肥料

1.2.1.1 生物有機(jī)肥

茶園追肥經(jīng)歷了由有機(jī)肥到化肥、化肥的用量由少到多這樣一個(gè)過程。特別是八十年代以后茶園的追肥幾乎由化肥替代。由于長(zhǎng)期大量使用化肥，致使茶園土壤結(jié)構(gòu)變壞，肥力下降，肥料利用率降低，環(huán)境污染，茶樹生存條件變差，抗逆性減弱，病蟲害猖厥，致農(nóng)藥使用量增加，又危及到人類的生存與健康。無公害茶園、生態(tài)茶園、有機(jī)茶園的建立，使得肥料問題倍受人們關(guān)注。在減少茶園化肥用量，提高土壤肥力時(shí)，人們根據(jù)一些有益微生物如根瘤菌、固氮菌、解磷菌、解鉀菌及放線菌等的特定功能，將其制成生物肥料施于茶園，達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)。生物有機(jī)肥是一種來源于天然有機(jī)物，并加入了生物活性物質(zhì)，既含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，又能促使有機(jī)質(zhì)迅速分解[2]，有的還兼有一定防治病蟲害功效的肥料，能夠滿足茶樹新梢生育期對(duì)養(yǎng)分的集中需求[3]。生物有機(jī)肥使用既不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，也不會(huì)對(duì)土壤造成不良影響，甚至對(duì)土壤的耕性和肥力有良好的促進(jìn)作用。美國(guó)、西歐日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，八十年代初已開展生物有機(jī)肥的研究和試用，現(xiàn)已在果、蔬等作物上廣泛使用。國(guó)際茶葉組織相繼制定了有關(guān)法令法規(guī)，嚴(yán)格限制化學(xué)產(chǎn)品在茶業(yè)生產(chǎn)上的使用和用量，并極力提倡發(fā)展“有機(jī)茶”。目前，西歐、美國(guó)和日本等國(guó)家和地區(qū)，有機(jī)食品銷售量占食品銷售總量的5%-10%，而茶葉還不足 1%。這些國(guó)家基本上都不生產(chǎn)茶，卻又是茶葉的主要消費(fèi)國(guó)?？梢姡a(chǎn)有機(jī)茶有著非常大的國(guó)際市場(chǎng)，這是我國(guó)茶葉提高出口數(shù)量和經(jīng)濟(jì)效 益的可行途徑。

茶樹專用生物活性有機(jī)肥富含茶樹生長(zhǎng)所需要的氮、磷、鉀、鎂、硫等多種營(yíng)養(yǎng)元素，能滿足茶樹生長(zhǎng)的需要，從而提高了茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量，并能提高春茶開采期。同時(shí)又能克服長(zhǎng)期以來片面施用化肥造成茶園地力下降，土壤理化性質(zhì)低劣的不良結(jié)果。近年來隨著人們對(duì)食品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)的提高，生物有機(jī)肥的應(yīng)用也逐漸普遍。

1998 年英德市茶樹良種場(chǎng)在茶園施用“超大”微生物有機(jī)肥，使茶樹萌發(fā)提早，芽葉數(shù)量和百芽重芽葉增加，且具有一芽二葉長(zhǎng)度的優(yōu)勢(shì)。莫小燕等[6]對(duì)主要成分為放線菌制成的“保得”牌微生物葉面增效劑進(jìn)行田間試驗(yàn)，結(jié)果顯示，可促進(jìn)茶樹芽梢生長(zhǎng)發(fā)育，提高茶葉產(chǎn)量，并且增加氨基酸含量，降低苦澀味。湖南省農(nóng)科院植保所研制的“風(fēng)行”光合細(xì)菌葉面肥，促進(jìn)茶樹新梢早發(fā)、快發(fā)、多發(fā)，葉片濃綠,根系發(fā)達(dá)，提高茶葉產(chǎn)量 20%以上,同時(shí)明顯增強(qiáng)茶樹的抗病性、免疫力和抗逆性(抗寒、抗旱)。

蘇洪生等研究了生物活性有機(jī)肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響，結(jié)果表明，生物活性有機(jī)肥有利于茶樹的生長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量都得到相應(yīng)的提高。雖然施用活性肥的大于化肥的投入，但從成品茶的效益來看，兩者相差不大。從社會(huì)效益和生態(tài)效益來看，施化肥是無法比較的。陸雄偉等通過在茶園施用生物菌種漚肥、長(zhǎng)得快微生物有機(jī)肥和保得生物有機(jī)肥三種有機(jī)肥料對(duì)比試驗(yàn)，得出生物菌種漚肥對(duì)春茶營(yíng)養(yǎng)物候期提高效果比較顯著，較其他肥料提早 2-3 天；從對(duì)萌芽密度的影響分析，生物菌種漚肥極顯著的高于長(zhǎng)得快微生物有機(jī)肥；從茶青產(chǎn)量比較來看，生物菌種漚肥茶葉產(chǎn)量比其他肥料處理高 11.9%-13.4%，并綜合使用成本和各項(xiàng)指標(biāo)得出，生物菌種漚肥適合茶樹大田栽培生產(chǎn)。杭州華通綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司生產(chǎn)的葉面肥碧作液就屬于天然有機(jī)肥。商建農(nóng)等用不同濃度的天然有機(jī)肥碧作液噴施茶樹，發(fā)現(xiàn)該葉面肥對(duì)茶樹具有提高發(fā)芽密度，增加百芽重 和茶葉產(chǎn)量的作用，并能提高茶葉中茶多酚、氨基酸和水浸出物的含量。俞美英的試驗(yàn)在春季用“邦農(nóng)”500 倍稀釋液噴濕茶樹樹冠葉層正反兩面，觀察茶樹生長(zhǎng)發(fā)育。處理區(qū)春茶采摘期提前 4-7 天，噴后 10-17 天內(nèi)新稍生長(zhǎng)速度增長(zhǎng) 20%左右；但對(duì)春梢生長(zhǎng)總量的影響不明顯。因此，推廣使用生物有機(jī)肥作追肥，不僅可以提早春茶上市，增加早春茶的產(chǎn)量，更是無公害茶園和有機(jī)茶園新的肥培管理方式[10]。汪勇在早春對(duì)茶樹追施“綠之源”生物有機(jī)肥，觀測(cè)其與對(duì)照之間的感官審評(píng)和內(nèi)含物的差異。

結(jié)果表明，噴施生物有機(jī)肥的茶樹茶葉的各項(xiàng)因子與對(duì)照相比都有明顯提高，特別是茶葉的色澤、鮮爽度和湯色提高明顯。內(nèi)含物質(zhì)噴施生物有機(jī)肥的茶樹氨基酸和水浸出物含量下降，茶多酚含量提高，這與上述各種品質(zhì)因子的變化相呼應(yīng)[11]。韋靜峰等利用“滿園春”發(fā)酵劑對(duì)雞糞、花生麩進(jìn)行腐熟處理。采用每公頃分別施用等價(jià)、等養(yǎng)分的生物有機(jī)肥，不同施肥方法的 5 種處理，探索有機(jī)物料的無害化處理辦法，微生物肥料的利用效果，商品生物有機(jī)肥的肥效作用，達(dá)到高效節(jié)本栽培。結(jié)果 “滿園春”商品生物有機(jī)肥與微生物堆漚肥能有效提高茶鮮葉產(chǎn)量和改善品質(zhì)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。每公頃茶園施用微生物堆漚肥 25800kg 加微生物肥料90kg 與等價(jià)“滿園春”商品生物有機(jī)肥 7500kg 比較，春茶增產(chǎn) 15%，年增加產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為 4%、8055.75 元。每公頃“滿園春”商品生物有機(jī)肥 7500kg 與同養(yǎng)分的腐熟肥 10500kg 相比,春茶增產(chǎn) 56.09%，年增加產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為 17.4%、17068.50 元。得出最佳的施肥方法和施肥量為每公頃茶園施用腐熟肥 25800kg 加復(fù)合微生物肥料 90kg，商品生物有機(jī)肥7500kg，以施基肥加兩次追肥的增產(chǎn)提質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益高。戚國(guó)榮用“農(nóng)凱”生物制劑（含生物活性物質(zhì)植?？担⑻砑影被?、微量元素等）施于茶園觀察肥效和總結(jié)施用方法。結(jié)果得出農(nóng)凱生物制劑的施用方法。茶園作基肥：對(duì)于土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的茶園,畝用量 600克~900 克；一般豐產(chǎn)茶園，可將它和菜餅或其它有機(jī)肥配合使用，畝用量 300 克。使用方法:條栽茶園在茶行間開淺溝，施后復(fù)土；密植茶園在茶行內(nèi)茶蓬下均勻撒施；春茶前作催芽肥：春茶發(fā)芽初期(魚葉期)，畝用該制劑 100 克加水 35-50 公斤，在茶園蓬面均勻噴細(xì)霧，隔 7~10 天再噴一次；夏秋茶作追肥:可在采茶前 10~20 天在茶行間開淺溝施，畝用量300~600 克。也可在采茶前 10 天左右作葉面肥噴施,每次畝用量 100 克加水 50 公斤噴施。注意在早上及傍晚噴施效果較好(避開中午)，雨天不噴。茶園中用以上方法施用農(nóng)凱生物制劑可顯著提高茶園茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。玉香甩在茶園中施用邦圖有機(jī)肥表明邦圖有機(jī)肥可促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高茶樹發(fā)芽密、百芽重與整齊度，增強(qiáng)持嫩性，茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益均有提高。有利于擴(kuò)大茶葉銷量，促進(jìn)整體效益的提高，同時(shí)在一定程度上增強(qiáng)了茶樹抗病蟲的能力[14]。徐福樂研究了生物有機(jī)肥與茶樹專用肥等不同肥料對(duì)春茶產(chǎn)量、品質(zhì)的效應(yīng)。結(jié)果表明：施用茶樹專用肥及生物有機(jī)肥能有效促進(jìn)茶芽的萌發(fā)數(shù)、新梢著葉數(shù)、茶葉百芽重的增加，提高茶葉產(chǎn)量。與施用 45%無機(jī)復(fù)合肥、腐熟雞糞處理相比較，茶樹專用肥處理分別增產(chǎn) 8.4%、20.3%，生物有機(jī)肥處理分別增加 1.7%、12.8%。同時(shí)茶樹專用肥、生物有機(jī)肥處理的鮮葉內(nèi)含物與成茶綜合品質(zhì)均高于無機(jī)復(fù)合肥處理[15]。胡紹德研究了生物有機(jī)肥和餅肥對(duì)茶葉生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)結(jié)果表明茶樹施用生物有機(jī)肥、餅肥都能促進(jìn)茶芽的萌發(fā)，芽頭密度、百芽重、小區(qū)產(chǎn)量都有所增加，尤其是施用生物有機(jī)肥產(chǎn)量增加明，施用生物有機(jī)肥芽頭密度增長(zhǎng) 8.2%，芽長(zhǎng)增加 12.3%，百芽重增加11.3%，小區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)率為 20.7%。表明茶樹施用生物有機(jī)肥茶芽伸長(zhǎng)速度加快，茶樹生長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量增長(zhǎng)最為顯著[16]。任紅樓采用微生物好氧發(fā)酵技術(shù)，分別以雞糞、玉米秸稈和牛糞、玉米秸稈為主要原料，堆制優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥料 A 和 B。以不施肥為對(duì)照,研究施用 2 250 kg/hm2 生物有機(jī)肥 A 和 B 及施用 450 kg/hm2 無機(jī)復(fù)合肥和有機(jī)肥等 4 個(gè)不同施肥處理(分別為 T1，T2，T3 和 T4)對(duì)春茶產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的影響。施肥能顯著提高春茶產(chǎn)量，與不施肥處理相比，T1，T2，T3，T4 處理分別增產(chǎn)23.5%,21.8%,15.0%和 9.9%；4 種施肥處理的茶鮮葉內(nèi)含物含量均大于不施肥處理；T1，T2，T3，T4 和不施肥處理的酚氨比依次為 6.65,6.20,7.06,5.72和 5.77；與 T3 處理相比，T1，T2 和 T4 處理分別增收 15.54%，11.49%和 0.86%。堆制的生物有機(jī)肥安全、高效，能促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，改善茶葉品質(zhì)，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益，具有廣泛的推廣價(jià)值[17]。1.2.1.2 微生物肥料

微生物肥料由一種或數(shù)種有益微生物活細(xì)胞制備而成的肥料。主要有根瘤菌劑、固氮菌劑、磷細(xì)菌劑、抗生菌劑、復(fù)合菌劑等。以微生物的生命活動(dòng)導(dǎo)致作物得到特定肥料效應(yīng)的一種制品，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用肥料的一種。微生物肥料是活體肥料，它的作用主要靠它含有的大量有益微生物的生命活動(dòng)來完成。只有當(dāng)這些有益微生物的生命活動(dòng)來完成。只有當(dāng)這些有益微生物處于旺盛的繁殖和新陳代謝的情況下，物質(zhì)轉(zhuǎn)化和有益代謝產(chǎn)物才能不斷形成。因此，微生物肥料中有益微生物的種類、生命活動(dòng)是否旺盛是其有效性的基礎(chǔ)。微生物肥料可以提高化肥的利用率，保護(hù)環(huán)境。

微生物肥料中有益微生物能產(chǎn)生糖類物質(zhì)，占土壤有機(jī)質(zhì)的 0.1%，與植物粘液，礦物胚體和有機(jī)膠體結(jié)合在一起，可以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的物理性能和減少土壤顆粒的損失，因此它又具有改良土壤的作用。微生物在農(nóng)業(yè)上的作用已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。現(xiàn)國(guó)際上已有 70 多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)、應(yīng)用和推廣微生物肥料，中國(guó)目前也有 250 家企業(yè)年產(chǎn)約數(shù)十萬噸微生物肥料應(yīng)用于生產(chǎn)。這雖與同期化肥產(chǎn)量和用量不能相比，但確已開始在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮作用，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)，已初步形成正規(guī)工業(yè)化生產(chǎn)階段。隨著研究的深入和應(yīng)用的需要不斷擴(kuò)大新品種的開發(fā)，微生物肥料現(xiàn)已形成(1)由豆科作物接種劑向非豆科作物肥料轉(zhuǎn)化；(2)由單一接種劑向復(fù)合生物肥轉(zhuǎn)化；(3)由單一菌種向復(fù)合菌種轉(zhuǎn)化；(4)由單一功能向多功能轉(zhuǎn)化；(5)由用無芽胞菌種生產(chǎn)向用有芽胞菌種生產(chǎn)轉(zhuǎn)化等趨勢(shì)。不僅如此，近20 年來，許多國(guó)家更認(rèn)識(shí)到微生物肥料作為活的微生物制劑，其有益微生物的數(shù)量和生命活動(dòng)旺盛與否是質(zhì)量的關(guān)鍵，是應(yīng)用效果好壞的關(guān)鍵之一。為此，現(xiàn)已有許多國(guó)家建立了行業(yè)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)機(jī)構(gòu)以檢查產(chǎn)品質(zhì)量。中國(guó)也制定了農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)和成立微生物質(zhì)量檢測(cè)中心，并已于 1996 年正式對(duì)微生物肥料制品進(jìn)行產(chǎn)品登記、檢測(cè)及發(fā)放生產(chǎn)許可證等工作。

目前茶園中葉已經(jīng)開始了微生物肥料的應(yīng)用。日本研制的 EM 有機(jī)肥，是一種以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌為主的具有的 5 個(gè)科10 個(gè)屬 80 余種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成的微生物制劑[18]。EM 有機(jī)肥有許多優(yōu)點(diǎn)，如，增進(jìn)土壤肥力。生物肥施入土壤，其中有效菌物的活動(dòng)具有解磷、解鉀、固氮,挖掘土壤潛在肥力，豐富土壤養(yǎng)分和平衡土壤養(yǎng)分的效果。在此條件下，可提高施入其它肥料品種的利用率；制造和協(xié)助農(nóng)作物吸收營(yíng)養(yǎng)問題有效菌物在發(fā)酵活動(dòng)中所產(chǎn)生的多種生理活性物質(zhì)，如氨基酸、糖類、有機(jī)酸、維生素、激素等，這些可溶性有機(jī)質(zhì)，能被植物迅速吸收，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育[19]；增強(qiáng)植物抗病和抗旱能力一是其中的革蘭氏陽性放線菌在活動(dòng)過程中分泌產(chǎn)生抗菌素對(duì)殺滅或抑制多種病菌的作用；二是施用生物肥增強(qiáng)了植物的生理活躍性和對(duì)多種病菌的抗性；生物肥施入土壤后,其基質(zhì)中殘留的各種肥分同時(shí)歸入土壤為作物所吸收。特別是基質(zhì)肥分組成中加有螯合型液體復(fù)合肥，含有 20 多種大量、微量元素,其中的微量元素有助于解決豫南地區(qū)土壤微量元素缺乏問題；改善土壤微生態(tài)環(huán)境。隨菌肥施入的有效菌物具有改善土壤生態(tài)環(huán)境,改良土壤，變惡性土為良性土，變死土為活土,從而提高土壤生產(chǎn)力效果。李巨通過多點(diǎn)選擇不同類型的茶園施用 EM 有機(jī)肥進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明：茶樹施用生物肥，20 d 左右即可見效,可促進(jìn)茶樹芽頭早發(fā)，新茶早上市，價(jià)位高；可提高茶葉產(chǎn)量,春茶第四道測(cè)產(chǎn)，增產(chǎn) 8.99%，秋茶第一、二道測(cè)產(chǎn),增產(chǎn) 43.6% ~44.9%。可改善茶葉品質(zhì),茶樹芽頭持嫩期長(zhǎng)，毛峰大，干茶條形好，容重增加，品嘗口感好，澀味、苦味減退，并可多沏一兩道；可增強(qiáng)茶樹的耐濕性、耐寒性和對(duì)病、蟲害的抗性。其有效應(yīng)用條件為：在土壤水分充足、富含有機(jī)質(zhì)和多年偏施氮肥、土壤養(yǎng)分失調(diào)及瘠薄的土壤條件下，施用效果較好[20]。陳仲斌在茶園施用九隆升生物菌劑，觀察茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)。結(jié)果茶樹施用九隆升微生物菌劑調(diào)節(jié)茶樹根際土壤微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)土壤和肥料養(yǎng)分被植物吸收利用，從而達(dá)到生長(zhǎng)旺盛、抗逆性增強(qiáng)，茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量提高，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的效果；茶樹施肥，不論是化肥還是有機(jī)肥，配施九隆升微生物菌劑均可獲得顯著的增產(chǎn)效果，尤其以有機(jī)肥配施菌劑的增產(chǎn)效果為最佳；茶樹施用九隆升微生物菌劑，方法簡(jiǎn)便，投入產(chǎn)出比明顯，可作為我市發(fā)展有機(jī)茶葉生產(chǎn)的一種新型肥料，建議予以進(jìn)一步示范、推廣[21]。許允文在茶園中施用多效有機(jī)菌肥，觀察測(cè)定茶樹的長(zhǎng)勢(shì)和品質(zhì)。結(jié)果表明，多效有機(jī)菌肥可明顯的提高茶樹的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)。其中全年新梢長(zhǎng)度比施化肥與菜籽餅肥分別增加 59.3%和 32.7%，葉面積分別增加 13.2%和 10.5%，生物產(chǎn)量分別增加 44.1%和 32.8%；多效有機(jī)菌肥產(chǎn)量比施尿素的春、夏、秋茶分別增產(chǎn) 7.7%、15.6%和 11.7%，比施菜籽餅肥的分別增產(chǎn) 3.7%、9.4%和 11.1%；施用多效有機(jī)菌肥的春茶氨基酸含量比施尿素的增加 10.4%，比施菜籽餅肥的增加 6.6%，夏茶氨基酸含量均增加 5.6%，秋茶增加幅度較大，分別為 20.5%和 15.2%[22]。1.2.1.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料是指含有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)營(yíng)養(yǎng)的復(fù)混肥料。有機(jī)物質(zhì)大都采用加工過的有機(jī)肥料(如畜禽糞便、城市垃圾、污泥、秸稈、木屑、食品加工廢料等)，及含有機(jī)質(zhì)的物質(zhì)(草炭、褐煤、風(fēng)化煤、腐植酸等)還有的加入微生物菌劑和刺激生長(zhǎng)的物質(zhì)。稱其為有機(jī)活性肥料或生物緩效肥。無機(jī)營(yíng)養(yǎng)部分主要是化學(xué)肥料。嚴(yán)格意義上有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥不屬于有機(jī)肥，它是介于有機(jī)肥和無機(jī)肥之間的一種新型肥料，具備有機(jī)肥和無機(jī)肥的雙重特點(diǎn)。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥是一種期望能夠被農(nóng)民接受的,有發(fā)展前景的肥料。

有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的優(yōu)點(diǎn)首先，提高肥料無機(jī)養(yǎng)分利用率，改良土壤。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥與無機(jī)復(fù)混肥的根本區(qū)別在于前者有一定量的有機(jī)成分。有機(jī)無機(jī)的合理比例對(duì)肥效有重要的影響,這種影響主要表現(xiàn)在養(yǎng)分的供應(yīng)強(qiáng)度和持久性上。適當(dāng)?shù)谋壤?，可使有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥具有適宜的供肥強(qiáng)度，又能維持較長(zhǎng)時(shí)間，能克服無機(jī)供肥大起大落和農(nóng)家肥供肥強(qiáng)度不足、肥效慢的特點(diǎn)。通過調(diào)節(jié)有機(jī)無機(jī)比例，使供肥過程與作物生長(zhǎng)的各階段的需要相適應(yīng)。此外，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥中的有機(jī)組分具有活化作用、生理調(diào)節(jié)作用和改土培肥作用。這里的有機(jī)組分包括氨基酸、生長(zhǎng)激素、卵磷脂、核酸以及酶類。有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥在茶園中也已開始施用。王文建研究了高鉀有機(jī)復(fù)合肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，茶樹噴施高鉀有機(jī)復(fù)合肥，有利于促進(jìn)茶芽生長(zhǎng)，增加百芽重及芽頭密度，提高新梢生長(zhǎng)的整齊度，促進(jìn)光合作用,提高茶葉產(chǎn)量。其施用濃度經(jīng)初步試驗(yàn)，用 400 倍~500 倍液效果較佳[23]。程鳴珂研究了茶樹益肥配加 Zn、K 元素對(duì)茶新梢生長(zhǎng)效應(yīng)的研究。結(jié)果表明，益肥加鋅和加鉀處理比益肥但用更能促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)。加鋅和加鉀處理比單用一芽一葉和一芽二葉數(shù)量分別增加 14.9%和 6.5%；芽頭密度增加 53.1%和 51.4%[24]。尹一萌通過田間試驗(yàn)研究茶葉施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混專用肥的效應(yīng)。結(jié)果表明，試驗(yàn)篩選出的兩種磷鉀均衡型有機(jī)無機(jī)復(fù)混專用肥，茶葉產(chǎn)量提高 9.11%和 12.6%，增值 8.1%和 10.5 %,明顯改善茶葉品質(zhì)，水浸出物、茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)含量明顯提高[25]。汪根法研究了茶園噴施螯合態(tài)多元微肥和鋅肥效應(yīng)。結(jié)果表明，扁石黃紅土茶園葉面噴施螯合態(tài)多元微肥康培號(hào)、螯合態(tài)鋅肥瑞恩鋅、綠色鋅肥，可以促進(jìn)茶芽生長(zhǎng)，增加發(fā)芽數(shù)，提高百芽重和正常芽葉比例，增強(qiáng)持嫩性，進(jìn)而提高茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益；其春茶名優(yōu)茶每 667m2 鮮葉產(chǎn)量分別比清水對(duì)照增加33.3%-42.7%、35.8%-38.2%和30.3%-32.4%；春、夏茶大宗茶依次分別比對(duì)照增產(chǎn) 11.5%-13.8%、12.7%-22.2%和 14.4%-26.3%；春茶施肥效益每 667m2 依次分別比對(duì)照增加 258.13 元、364.10 元和 265.06 元[26]。夏會(huì)龍研究了茶渣復(fù)混肥對(duì)茶園土壤的生態(tài)效應(yīng)。結(jié)果表明，施用茶渣有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥 6 個(gè)月后，茶園土壤 15-30cm 土層的 pH 較菜餅有機(jī)肥及尿素處理的茶園穩(wěn)定。施用茶渣有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥后，杭州茶園 0-15cm 和 15-30cm 土層的有機(jī)質(zhì)含量比施用尿素分別增加 80.7%和 51.6%；新昌茶園 0-15cm 和 15-30cm 土層的有機(jī)質(zhì)含量分別比施用菜餅的增加 30.2%和 29.6%。施用茶渣肥的土壤，尿酶活性比未施肥的土壤下降 19.4%-24.7%。施用茶渣肥后 0-15cm 和15-30cm 土層中的細(xì)菌、放線菌和真菌總數(shù)均高于市售茶園有機(jī)肥、菜餅肥和尿素處理[27]。韋錦堅(jiān)龍珠牌生物型有機(jī)-無機(jī)茶葉專用肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，施生物型有機(jī)—無機(jī)肥茶葉專用肥，茶葉的產(chǎn)量、加工品質(zhì)、百芽重、芽頭密度、氨基酸、咖啡堿均比施同等 N、P、K 總量的復(fù)合肥分別高 3.6%、0.7%、6.1%、2.4%、11.1%、1.1%,其中產(chǎn)量、氨基酸差異達(dá)顯著水平，而茶葉的茶多酚、水浸出物比對(duì)照分別低 0.9%、0.2% [28]。1.2.1.4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥

礦物質(zhì)肥施入土壤后，因其化合物或物理狀態(tài)的不同，要經(jīng)過短時(shí)間的轉(zhuǎn)化才能被土壤溶液溶解。它可以持久地給予植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，它兼有化肥“速效”、農(nóng)家肥平和持久的特點(diǎn)，并能減少淋浴損失，一般比化肥利用率高 30％至 70％。對(duì)于緩釋肥和控釋肥的理解，國(guó)內(nèi)外許多專家都認(rèn)為兩者是一致的。如美國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)將緩釋肥定義為：所含養(yǎng)分比速效肥具有更長(zhǎng)肥效的肥料。

歐昌梅研究了新型礦物肥、增效劑和菌肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，礦物肥料+增效劑比對(duì)照平均增產(chǎn) 11.72%，礦物肥料比對(duì)照平均增產(chǎn) 8.59%，光和菌肥比對(duì)照平均增產(chǎn) 7.03%，增效劑比對(duì)照平均增產(chǎn)3.91%。各試驗(yàn)用肥對(duì)提高茶葉品質(zhì)有較好的作用。提質(zhì)效果為光和菌肥＞礦物肥料+增效劑＞礦物肥料＞增效劑。礦物肥料+增效劑、礦物肥料、光和菌肥、增效劑對(duì)增加茶葉產(chǎn)量、提高綠茶品質(zhì)有較好的效果[29]。耿建梅研究了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)：施用 N、P、K、NP、NK、PK、NPK 肥對(duì)茶園土壤的速效氮、磷、鉀含量影響不大，而施用含硫肥料能明顯提高土壤的速效硫含量，比未施含硫肥料的 CK(對(duì)照)和 N 處理分別增加 31.73%,31.88%；在施肥和不施肥條件下，茶葉中的礦質(zhì)養(yǎng)分含量基本相似，均是 N>K>P>S；大多數(shù)施肥處理對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響不大，但氮肥與磷、鉀肥配合施用能提高茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值，并能改善品質(zhì)[30]。陳福林研究了茶園施用鉀肥對(duì)春茶產(chǎn)量的影響。發(fā)現(xiàn)茶園增施鉀肥，能顯著提高春季名茶和整個(gè)春茶的產(chǎn)量，施用硫酸鉀比施用氯化鉀的增產(chǎn) 效果更加明顯。對(duì)于成齡茶園可使用部分氯化鉀，但幼齡茶樹因?qū)β确浅Ｃ舾幸笫┯昧蛩徕洸灰褂寐然?。試?yàn)中鉀肥施用量的多少對(duì)茶葉增產(chǎn)效果影響不顯著，在生產(chǎn)中具體的鉀肥合理用量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭鑸@土壤條件和產(chǎn)量水平等因素來確定。在茶園鉀肥施用中應(yīng)適當(dāng)集中施和深施，一般可作為基肥施用，但對(duì)于砂質(zhì)土壤，為減少鉀的淋溶損失，不宜一次施用過多，應(yīng)分次使用。鉀肥的施用最好與有機(jī)肥、氮、磷肥等配合，開展平衡施肥[31]。李靜研究了外源硒肥對(duì)茶葉硒含量及化學(xué)品質(zhì)的影響。

研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施和土施 Na2SeO3 兩種施用方式對(duì)茶葉硒含量的提高及品質(zhì)的改善都非常有利。葉面噴施濃度為 120μg Se/ml 時(shí)，噴施后第 12 天，春茶的硒含量最高為 0.374μg/g；葉面噴施濃度為 180μg Se/ml 時(shí)，噴施后第 18 天，夏茶和秋茶的硒含量最高，分別為 0.380μg/g 和 0.368μg/g。采用土施硒肥的方法制富硒茶時(shí)，土壤施硒量應(yīng)不少于 8 mg Se/盆。葉面噴施濃度為 180μg Se/ml 時(shí)，夏茶化學(xué)品質(zhì)提高最為明顯，其中酚氨比下降為對(duì)照的 65.73%，可溶性糖含量增加到對(duì)照的 116.30%。與葉面噴施有降低兒茶素含量的作用相比,土施硒肥對(duì)整個(gè)采摘期內(nèi)茶葉兒茶素的含量無明顯影響，因此對(duì)改善茶葉品質(zhì)特別是春茶品質(zhì)的作用后者優(yōu)于前者楊林云通過盆栽試驗(yàn)研究鋁肥的兩種施用方法(土壤施用和葉面噴施)及其不同施用量，研究了鋁肥對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)，施用鋁肥對(duì)茶葉品質(zhì)具有顯著影響,土壤施鋁可使氨基酸、茶多酚、咖啡堿和可溶性糖含量分別同比對(duì)照提高 12.81%、11.34%、14.48%和 28.41%,葉面施鋁則可使氨基酸、茶多酚和咖啡堿含量同比對(duì)照分別提高 23.61%、15.44%、和15.57%;試驗(yàn)中以土壤施用鋁肥 0.67 g/kg 或葉面噴施鋁肥 2 500 mg/L 時(shí),茶葉中氨基酸、咖啡堿、茶多酚和可溶性糖平均含量較高且組成比例合適,茶葉品質(zhì)相對(duì)最好[33]。1.2.1.5 控釋肥

茶樹是典型的喜氮作物，施氮能明顯提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，茶園中常常施入大量的氮肥，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)典型茶區(qū)純 N 使用量在0~2600kg hm-2 之間，平均 553kg hm-2[34]。大量使用氮肥不僅造成氮肥利用率明顯降低，而且導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染。據(jù)報(bào)道，茶園氮素的利用率一般在 30%左右[35]。未被茶樹利用的氮素,除小部分仍保留在土壤中外，大部分通過硝化和反硝化作用，以 NO3-和 N2O 形式排放到環(huán)境中。如施氮量 900kg hm-2 的茶園，當(dāng)年通過 NO3-淋溶的 N 素高達(dá) 457kg·hm-2[36]；通過 N2O 損失更為驚人，據(jù)日本環(huán)境部的報(bào)道表明，農(nóng)用土壤施入化肥 N轉(zhuǎn)化成 N2O-N 的排放系數(shù)，茶園高達(dá) 2.9%，而水稻和其它作物分別為0.31%和 0.62%[37]，導(dǎo)致日本在占總面積 1%的茶園土壤上釋放的 N2O 量占全部農(nóng)業(yè)土壤釋放總量的 21%。研制和使用控釋氮肥被認(rèn)為是提高氮素利用率,降低環(huán)境污染，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑之一。由于控釋氮肥的種類及應(yīng)用作物不同，應(yīng)用效果也有明顯差異。目前，控釋肥在水 稻、玉米、小麥等大田作物上的應(yīng)用效果有較多的研究報(bào)導(dǎo)[38-43]，但茶樹上的應(yīng)用效果報(bào)導(dǎo)不多。

韓文炎采用盆栽和大田試驗(yàn)，研究了控釋氮肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,控釋氮肥能明顯促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，茶樹新梢數(shù)、百芽重、成熟葉片數(shù)量及葉綠素含量、樹高和主桿直徑等均有明顯提高,從而使盆栽茶樹根、莖和葉各部位的生物產(chǎn)量比施普通尿素分別提高了 58.3%、36.9%和 17.2%。10 個(gè)大田試驗(yàn)的茶葉產(chǎn)量增加了4.2%~24.1%,平均 9.6%。茶葉品質(zhì)成分氨基酸、咖啡堿和水浸出物含量有不同程度提高，其中氨基酸增幅明顯，但對(duì)茶多酚含量的影響不大，茶葉酚氨比明顯降低?？梢姡蒯尩示哂忻黠@的增產(chǎn)提質(zhì)效果[44]。付乃峰采用大田試驗(yàn)，研究不同控釋肥與尿素配施處理對(duì)茶園土壤堿解氮含量和茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，控釋肥與尿素配施能顯著增加 0~20 cm 和 20~40cm 土層土壤堿解氮的含量，能有效提供茶樹生長(zhǎng)所需的大量堿解氮；在肥料施入后的 6 個(gè)階段內(nèi)，不同土層土壤堿解氮含量隨時(shí)間變化均呈下降趨勢(shì)，且出現(xiàn)迅速下降與緩慢降低兩個(gè)階段，84 天后，土壤中堿解氮含量降至最低值。控釋肥與尿素配施顯著增加茶葉中氨基酸含量和咖啡堿含量，降低茶多酚含量和酚氨比,能有效提高綠茶品質(zhì)，3 種不同施肥處理中，以 30%控釋肥與 70%尿素處理的效果最好[45]。陳易飛利用脲醛控釋復(fù)合肥，在蘇州碧螺春茶原產(chǎn)地進(jìn)行了肥料試驗(yàn)，就其應(yīng)用效果進(jìn)行了系統(tǒng)分析。

結(jié)果表明，脲醛控釋復(fù)合肥能有效地增加茶樹葉片中葉綠素含量，降低葉綠素 a/b 值。葉綠素含量與茶樹生物產(chǎn)量、茶芽的產(chǎn)量和質(zhì)量以及茶芽萌發(fā)早晚呈正相關(guān)。與常規(guī)復(fù)合肥相比，其中施用 2 號(hào)脲醛復(fù)合肥，茶樹葉片中葉綠素平均含量增加 45.3%，茶葉增產(chǎn) 17.9%，凈增收20.78%[46]。1.2.1.7 葉面肥

葉面肥已成為近年來我國(guó)迅速發(fā)展的新型肥料之一，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到廣泛的發(fā)展和應(yīng)用。葉面肥即指把肥料配成營(yíng)養(yǎng)液噴灑在葉片上，通過表皮細(xì)胞滲透 吸收的施肥方法。茶樹葉片除了正常的光合作用和氣體交換外，還能吸收附在葉表面的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后與根系吸收的物質(zhì)一樣成為茶樹體的組成成分。但由于葉片正面的角質(zhì)層較背面后，且背面氣孔多，吸收能力比正面強(qiáng)，嫩葉的吸收能力又比老葉強(qiáng)，因此葉面噴肥一定要多噴葉背面，且在茶樹一芽一葉初展時(shí)噴施效果最好。葉面肥改變了傳統(tǒng)的根部施肥，采用葉面噴施，使作物所需養(yǎng)分得以補(bǔ)充和完善；能與氮、磷、鉀肥等基礎(chǔ)肥料配合使用，達(dá)到用地養(yǎng)地、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的[47]。與土壤施肥相比較，葉面噴施有作物吸收快、成本低、見效快等特點(diǎn)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，它能提高作物產(chǎn)量 5~10%，還具有改善作物品質(zhì)，增強(qiáng)抗逆性的作用[48]。目前市場(chǎng)上葉面肥的種類很多，但大多數(shù)不具有刺激作物的生物活性，加速有機(jī)質(zhì)的分解，調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，消除板結(jié)等功能。從目前國(guó)內(nèi)外肥料的發(fā)展趨勢(shì)來看，肥料的研究主要傾向于生態(tài)協(xié)調(diào)肥料，即有利于高效增產(chǎn)，又有利于環(huán)境保護(hù)和土壤的改良。葉面肥在茶葉上應(yīng)用廣泛，技術(shù)也比較成熟，在此不再一一敖述。

1.2.2 茶樹的營(yíng)養(yǎng)特性

明確茶樹的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是茶樹施肥的理論基礎(chǔ)和依據(jù)。茶樹的營(yíng)養(yǎng)吸收主要有以下特性：

1.2.2.1 營(yíng)養(yǎng)的連續(xù)性

茶樹對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求表現(xiàn)出不間斷的特點(diǎn)。茶樹在整個(gè)發(fā)育過程中，除種子萌發(fā)初期由子葉供給所需的營(yíng)養(yǎng)外，主要是地下部通過根系吸收土壤中的水分和無機(jī)鹽類，地上部通過葉片光合作用制造碳水化合物。隨著樹齡的增長(zhǎng)樹體的擴(kuò)大，所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也迅速增加。茶樹幼齡時(shí)期的可塑性最大，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育的這一特點(diǎn)，為幼齡茶樹提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件，對(duì)新茶園的提早成園和成齡以后達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)年限等都能起到積極作用。在茶樹的年發(fā)育周期中，雖然地上部和地下部存在交替生長(zhǎng)而造成某些器官在一定時(shí)期內(nèi)的生長(zhǎng)處于相對(duì)休止?fàn)顟B(tài)，但所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍不能間斷。營(yíng)養(yǎng)條件的好壞，不但影響到下輪茶稍的數(shù)量和品質(zhì)，同時(shí)上一年的營(yíng)養(yǎng)條件也影響到下一年的產(chǎn)量。1.2.2.2 營(yíng)養(yǎng)的階段性

茶樹對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有階段性。在個(gè)體發(fā)育不同階段，茶樹對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收是有所側(cè)重的。茶樹幼年期生機(jī)旺盛，生長(zhǎng)迅速，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占主導(dǎo)地位，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力強(qiáng)，并把吸收的養(yǎng)分主要消耗在根、莖和葉等部分的生長(zhǎng)上。此時(shí)適當(dāng)增施磷、鉀肥，可促進(jìn)根系、莖桿生長(zhǎng)。青壯年期的茶樹，前期吸收能力強(qiáng)，需肥多，生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育尚未達(dá)到勝期，綠色面積增大，應(yīng)適當(dāng)增施氮肥以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)樹冠不斷擴(kuò)大并抑制花芽形成，這對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)至關(guān)重要。到中、后期時(shí)，營(yíng)養(yǎng)和生殖器官生長(zhǎng)發(fā)育都達(dá)盛期，所吸收的養(yǎng)分主要消耗在茶葉產(chǎn)量，以及留在茶樹的葉子、樹干、根系和花果生長(zhǎng)上。為保持樹勢(shì)，就需提高氮素營(yíng)養(yǎng)的供給水平。到了衰老期，茶樹生機(jī)逐漸減退，吸收能力也漸減弱，需要量隨之減少，花果增多，故應(yīng)結(jié)合樹體改造，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而使茶樹恢復(fù)生機(jī)，強(qiáng)健樹體，進(jìn)入新的生育循環(huán)。

茶樹在總發(fā)育周期和年發(fā)育周期中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收都具有階段性，各地對(duì)一年中各種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收動(dòng)態(tài)的研究結(jié)果雖未盡一致，因?yàn)檫@與地區(qū)氣候條件的差異和茶樹品種特性不同等有密切關(guān)系。由于自然條件和種性不同，會(huì)造成茶樹對(duì)某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在吸收時(shí)期上出現(xiàn)差異，但總的趨勢(shì)是大體相同的。根據(jù)茶樹吸收營(yíng)養(yǎng)的階段性這一特點(diǎn)來考慮施肥種類、施肥時(shí)期和施肥方法等，可以充分發(fā)揮施肥的效果。1.2.2.3 營(yíng)養(yǎng)的集中性

茶樹具有在某一生長(zhǎng)時(shí)期需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的現(xiàn)象。在茶樹年生育周期中，由于季節(jié)的變化和本身的生理活動(dòng)而形成生長(zhǎng)旺盛期和生長(zhǎng)相對(duì)休止期；茶樹的地上部芽葉和地下部根系生長(zhǎng)都表現(xiàn)出明顯的節(jié)奏性和交替生長(zhǎng)的特點(diǎn)。成齡茶園因采摘關(guān)系使芽稍的生長(zhǎng)形成較明顯的輪次性，對(duì)養(yǎng)分的吸收和消耗也表現(xiàn)出同樣的消長(zhǎng)規(guī)律。因此，為了適應(yīng)茶樹正常需要和補(bǔ)充因采摘而帶走的損失，必須采取各種追肥措施，集中提供較大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.3 茶園施肥原則和技術(shù)

茶園施肥的最終目的是通過施肥創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合理循環(huán)和平衡，以保證茶樹良好的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到不斷提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的目的。因此，必須遵循經(jīng)濟(jì)、合理、科學(xué)的施肥原則，因時(shí)、因地、因茶樹的不同品種和生育期，采用適當(dāng)?shù)氖┓史椒ǎm時(shí)、適量的施用，才能使茶園施肥發(fā)揮更大的效應(yīng)。1.2.3.1 重施有機(jī)肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合

茶樹主要生長(zhǎng)在水熱條件較好的亞熱帶和濕潤(rùn)熱帶區(qū)域的酸性土壤中，有機(jī)質(zhì)積累雖較快，但分解也非常迅速，故一般有機(jī)質(zhì)含量較低，理化性質(zhì)差，保水保肥能力低，而山東茶區(qū)土壤屬棕壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，pH 值含量高。因此，在茶樹栽培過程中，就需加以不斷改良，不斷地增施有機(jī)肥。有機(jī)肥是土壤中有機(jī)質(zhì)的重要來源，它具有取材容易、積制簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)豐富、肥效緩慢而持久等特點(diǎn)，有機(jī)肥施入后，經(jīng)過土壤微生物的分解，逐步轉(zhuǎn)化成土壤腐殖質(zhì)，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的改良，提高土壤膠體結(jié)構(gòu)的吸附能力，有利于提高土壤的保水、保肥性能。同時(shí)，有機(jī)肥在分解過程中可產(chǎn)生許多有機(jī)膠體，可防止水溶性磷與茶園大量存在的活性鐵接觸；有機(jī)肥分解能釋放出大量二氧化碳和形成各種有機(jī)酸。土壤表面二氧化碳含量提高，能加強(qiáng)光合作用的進(jìn)行。有機(jī)酸能使土壤中原來難容性的無機(jī)礦物鹽類加速轉(zhuǎn)化，變?yōu)椴铇湟子谖盏酿B(yǎng)分。有機(jī)肥含有茶樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，故施用有機(jī)肥還可解決某些元素的拮抗作用和微量元素缺少的問題。由于有機(jī)肥料中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較全面，茶園施用有機(jī)肥對(duì)提高茶葉品質(zhì)具有良好的作用。但是全部施用有機(jī)肥，而不施無機(jī)化肥也不行，因有機(jī)肥料中營(yíng)養(yǎng)元素的百分含量較無機(jī)元素低，且供肥速度大多比較緩慢，不能滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中需肥量大、吸收快的要求。此外，有機(jī)肥的積制、施用等都不及無機(jī)肥方便。因此，只有在重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，配合施用速效性的無機(jī)肥料，才能達(dá)到既滿足茶樹生長(zhǎng)過程中的需肥要求，又能達(dá)到不斷改良土壤的目的。

1.2.3.2 氮肥為主，氮肥與磷、鉀肥和其他元素肥料相結(jié)合

茶樹栽培以采葉偉主要經(jīng)濟(jì)目的，故對(duì)氮素的要求更為迫切，需要量極大，氮肥對(duì)茶葉增產(chǎn)效果亦最好，施用氮肥的經(jīng)濟(jì)效益往往也十分顯著。因此，投產(chǎn)茶園都要以施用氮肥為主，但長(zhǎng)期大量施用氮肥后，容易使土壤理化性質(zhì)變壞，土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡將會(huì)失調(diào)，氮對(duì)其他元素的拮抗作用將會(huì)明顯表現(xiàn)出來，結(jié)果有礙茶樹對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用，并降低了氮肥的增產(chǎn)效果，甚至出現(xiàn)不同的缺素癥，而使茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響。因此，茶園施肥，在氮肥為主的基礎(chǔ)上，配合適量的磷、鉀肥和其他營(yíng)養(yǎng)元素的肥料，以滿足茶樹對(duì)氮等各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，又有利于保持土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡關(guān)系。投產(chǎn)茶園配合施用各種肥料時(shí)，磷、鉀肥及其他營(yíng)養(yǎng)元素只有在施氮肥的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮更好的增產(chǎn)效果，若施磷、鉀肥的量太多，則可能導(dǎo)致茶樹生殖生長(zhǎng)旺盛而影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2.3.3 重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合

因茶樹是多年生作物，在年生長(zhǎng)周期中總是不停的吸收所需的養(yǎng)分，據(jù)同位素示蹤顯示，即使在低溫越冬期間，地上部進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí)，地下部分仍有吸收能力，并把所吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存于根系等器官中，以供翌年，尤其是春茶萌發(fā)生長(zhǎng)之需。實(shí)際上，基肥不僅對(duì)春茶有影響，而且對(duì)茶樹全年的生長(zhǎng)發(fā)育都有影響。因此，無論是幼齡茶園、成齡茶園或衰老茶園，都應(yīng)重視基肥施用。而且由于茶樹在年生育過程中，其生長(zhǎng)和吸肥、需肥都具有明顯的階段性，只施基肥而不進(jìn)行追肥就難以滿足茶樹生育對(duì)養(yǎng)分的需要。所以，必須針對(duì)茶樹生長(zhǎng)的不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分需要的實(shí)際情況，在施足基肥的基礎(chǔ)上，及時(shí)地進(jìn)行分期追肥。1.2.3.4 掌握肥料性質(zhì)、做到合理用肥

不同肥料種類其性質(zhì)和肥效均有不同；有的肥效有快慢區(qū)別，有的較易揮發(fā)，有的易引起肥害，有的不能混合施用等。在茶園施肥時(shí)，應(yīng)掌握各種肥料的性質(zhì)，對(duì)施用肥料的數(shù)量、方法、時(shí)間等均有不同要求，以提高施肥效果。1.2.3.5 根部施肥為主，根部施肥和葉面施肥相結(jié)合

茶樹具有龐大根系，因而對(duì)養(yǎng)分吸收能力較強(qiáng)，茶樹施肥應(yīng)以根部施肥為主。茶樹的葉片也具有吸收養(yǎng)分的能力，并且茶樹葉面肥可促進(jìn)和加強(qiáng)根系的吸收能力。在茶園施肥中除了進(jìn)行根部施肥外，還可以進(jìn)行葉面施肥。尤其是出現(xiàn)土壤干旱、濕害和根病等情況下，葉面施肥更顯必要。另外還有些微量元素須在根部是施肥的基礎(chǔ)上配合葉面施用才可獲得良好效果。但由于茶樹葉片的主要生理作用是進(jìn)行光合和呼吸作用，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和數(shù)量都遠(yuǎn)不及根系。因此，葉面施肥不能代替根部施肥，要以根部施肥為主，適時(shí)鋪以葉面施肥，相互配合以發(fā)揮各自的效應(yīng)。

1.2.3.6 因地制宜，靈活掌握

茶園施肥，還要根據(jù)茶樹品種特點(diǎn)、生長(zhǎng)情況、茶園類型、生態(tài)條件以及所采用的其他農(nóng)藝措施（灌溉、耕作和采摘等）的實(shí)際情況區(qū)別對(duì)待。幼齡茶園應(yīng)適當(dāng)提高磷、鉀肥用量比例，以促進(jìn)茶樹的根莖生長(zhǎng)，培養(yǎng)龐大的根系和粗壯的骨干枝。生產(chǎn)綠茶的茶園，可適當(dāng)提高氮肥的比例，而生產(chǎn)紅茶的茶園則應(yīng)提高磷肥的比例。茶園深耕配合深施有機(jī)肥才能發(fā)揮耕作的作用，灌溉與施肥相結(jié)合普遍可提高肥效。總之，茶園施肥并非一項(xiàng)孤立的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，他受到各種因子的影響。所以，施肥必須遵循因地制宜、靈活掌握的原則。

1.3 本項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

本研究主要針對(duì)北方茶園土壤特點(diǎn)和茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，選用復(fù)合肥、控釋肥、葉面肥和微量元素肥料等不同的肥料施入茶園，通過觀察測(cè)定茶樹的枝梢長(zhǎng)勢(shì)、百芽重、芽頭密度、葉面積、產(chǎn)量等指標(biāo)和茶葉品質(zhì)生化成分，明確各種肥料和使用方法對(duì)茶樹生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，篩選出經(jīng)濟(jì)、適用、見效快的施肥方法和肥料類型，為北方茶園肥料的施用提供有效的理論依據(jù)。材料與方法

2.1 茶園施肥

試驗(yàn)于 2008 年 3 月上旬在泰安小津口鄉(xiāng)新發(fā)展茶園進(jìn)行，茶樹為三年生黃山群體種，茶園土壤 pH 值 6.5 棕色沙性土壤。試 驗(yàn) 選 用 市 售 生 物 有 機(jī) 肥（施 用 量 2.5kg/40m2、3.5kg/40m2、4.5kg/40m2）昆明邦圖科貿(mào)有限公司生產(chǎn)（主要成分：廄肥+有益生物群體）；微生物肥料（微生物菌劑（北京九龍微生物資源開發(fā)有限公司生產(chǎn)）+高效有機(jī)肥（廈門市天農(nóng)興多元素肥料有限公司生產(chǎn)）），菌劑和高效有機(jī)肥施用量為（0.025kg/40m2+1.5kg/40m2，0.05kg/40m2+2.5kg/40m2，0.1kg/40m2+2.5kg/40m2）；有機(jī)無機(jī)茶葉專用肥（施用量 5.0kg/40m2，7.5kg/40m2，10kg/40m2）廣 西 桂 林 綠 豐 復(fù) 合 化 肥 廠 生 產(chǎn) ； 控 施 肥（2.5kg/40m2，5.0kg/40m2，7.5kg/40m2）金正大生態(tài)工程股份有限公司生產(chǎn)；礦質(zhì)元素肥料（處理 1 為 T1 尿素 5kg/40m2，處理 2 為 T2 硫酸鉀5kg/40m2，處理 3 為 T3 硫酸鋁 1kg/40m2）；葉面肥為天達(dá)-2116（600 倍液）天達(dá)生物制藥股份有限公司生產(chǎn)，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)葉面肥處理為 T。以上肥料均是有報(bào)道在南方茶園應(yīng)用效果較好的肥料。每種肥料設(shè)三個(gè)濃度處理，每個(gè)處理三個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)面積為 40m2，設(shè)空白對(duì)照（葉面肥對(duì)照為清水），小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。沿茶行滴水線開深 15-20cm溝將各小區(qū)對(duì)應(yīng)肥料全部施入。葉面肥在茶葉開采前 15d 噴施，用噴霧器將茶樹上下部的葉正被面全部噴濕，除單獨(dú)噴施葉面肥的處理外，上述各土壤施肥處理中，全部集中噴施 20m2 葉面肥。待新梢長(zhǎng)到一芽二、三葉時(shí)，采摘茶樹一芽二葉測(cè)定百芽重，對(duì)各小區(qū)各批次采摘的芽頭產(chǎn)量作記錄，采回的芽頭放入恒溫干燥箱中 120℃加熱 10 分鐘固樣，測(cè)定生化成分。

2.2 生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

2.2.1 新梢長(zhǎng)度

新梢基部至頂梢基部的長(zhǎng)度。每個(gè)處理選取三株茶樹，每棵茶樹選取20 個(gè)新梢，系上已編好的紙牌，要求枝條之間的相對(duì)一致，每隔三到五天觀察一次，并分別記錄。

2.2.2 芽頭數(shù)

即當(dāng)年每株茶樹在一段時(shí)間內(nèi)萌發(fā)新梢的個(gè)數(shù)。每個(gè)處理隨機(jī)選取20 株茶樹，觀察并記錄它們?cè)谝欢螘r(shí)間內(nèi)的新梢的個(gè)數(shù)，最后取平均值。

2.2.3 葉面積

分別選取 30 個(gè)一芽三葉新梢，以新梢基部上第二個(gè)真葉為測(cè)定對(duì)象，分別測(cè)量其長(zhǎng)幅度，用系數(shù)法求其平均葉面積。通常采用 0.7 系數(shù)法計(jì)算葉面積，即葉面積=葉長(zhǎng)×葉寬×0.7。

2.2.4 百芽重

各處理區(qū)內(nèi)隨機(jī)取樣 100 個(gè)相同展葉數(shù)的新梢或采下的混合新梢，稱重，三次以上的平均值，即為該新梢的百芽重。

2.2.5 產(chǎn)量

各小區(qū)每次采摘后單獨(dú)稱量芽頭重量，最后各批次重量相加即為各小區(qū)的總產(chǎn)量。

2.3 光合指標(biāo)和葉綠素含量測(cè)定

2.4 茶葉品質(zhì)成分測(cè)定

茶多酚總量測(cè)定：參照 GB8313-87 酒石酸鐵比色法 咖啡堿含量測(cè)定：高效液相色譜法

水浸出物總量測(cè)定：參照 GB8305-87 測(cè)定方法 游離氨基酸總量測(cè)定：參照 GB8314-87 茚三酮比色法 測(cè)定數(shù)據(jù)用 DPS 數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)進(jìn)行差異顯著性分析 結(jié)果與分析

3.1 不同肥料處理對(duì)茶樹生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

3.1.1 生物有機(jī)肥

由表 1 可以看出，茶樹施用生物有機(jī)肥后，各生長(zhǎng)指標(biāo)和產(chǎn)量和對(duì)照相比均有顯著增加。百芽重是反映芽頭質(zhì)量質(zhì)量的重要指標(biāo)，百芽重高，說明芽頭質(zhì)量好，內(nèi)含物豐富，做出的茶品質(zhì)好。表 1 中隨著生物有機(jī)肥施用量的增加，茶樹百芽重顯著增加，而生物有機(jī)肥和葉面肥的組合處理百芽重又顯著高于單獨(dú)生物有機(jī)肥處理，單獨(dú)噴施葉面肥效果也較明顯，但不如單獨(dú)施用生物有機(jī)肥和有機(jī)肥與葉面肥組合的處理；芽頭密度和產(chǎn)量也有和百芽重相同的變化趨勢(shì)，說明施用生物有機(jī)肥能顯著增加茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，而生物有機(jī)肥和葉面肥結(jié)合施用可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。從表 1 還可以看出，各處理均能顯著增加茶樹葉面積和新梢、頂梢及側(cè)梢長(zhǎng)度，說明各處理均有利于茶樹的生長(zhǎng)，但生物有機(jī)肥和葉面肥組合處理比單獨(dú)施用生物有機(jī)肥對(duì)茶樹的生長(zhǎng)指標(biāo)影響更加明顯，是因?yàn)槭┯萌~面肥后，茶樹葉片快速吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)了茶樹葉片和枝條的發(fā)育。

表 1 生物有機(jī)肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.2 微生物肥料

從表 2 可以看出，單獨(dú)施用微生物肥料和葉面肥處理，茶樹百芽重，芽頭密度和產(chǎn)量增加并不顯著，而微生物肥料和葉面肥同時(shí)施用處理百芽重顯著增加?？赡苁俏⑸锓柿细纳仆寥赖男Ч容^慢，短時(shí)間內(nèi)起到的作用較小，而噴施葉面肥后，茶樹葉片能快速吸收葉面肥中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)促進(jìn)了茶樹的根系發(fā)育，從而增加了茶樹對(duì)微生物肥料的利用，因而微生物肥料和葉面肥在一定程度上具有協(xié)同作用，共同促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。表 2 中各處理對(duì)茶樹葉面積的影響具有上述相同的規(guī)律。施用微生物肥后，茶樹新梢長(zhǎng)度顯著增加，頂稍增加不明顯，0.025kg 微生物制劑+1.5kg 高效有機(jī)肥處理對(duì)茶樹側(cè)梢生長(zhǎng)影響不顯著，而 0.05kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理和 0.1kg 微生物制劑+2.5kg高效有機(jī)肥處理的茶樹側(cè)梢顯著增加。從表 2 中還可以看出，0.05kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理和 0.1kg 微生物制劑+2.5kg 高效有機(jī)肥處理的茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量、葉面積和側(cè)梢各指標(biāo)并無顯著差別，可能是 0.05kg 微生物制劑已經(jīng)可以基本將 2.5kg 高效有機(jī)肥活化，再增加微 生物制劑的劑量效果并不明顯。單獨(dú)施用葉面肥雖然對(duì)茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量和葉面積影響并不顯著，但可顯著增加茶樹的新梢、頂梢和側(cè)梢長(zhǎng)度。

表 2 微生物肥料處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 3 可以看出，試驗(yàn)中各處理茶樹的百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量、新梢長(zhǎng)度、頂梢長(zhǎng)度、側(cè)梢長(zhǎng)度都顯著增加，而各處理對(duì)茶葉面積的影響不顯著。單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥、葉面肥、有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥三個(gè)處理對(duì)茶樹各指標(biāo)的影響程度為有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥>有機(jī)無機(jī)混施肥>葉面肥，有機(jī)無機(jī)混施肥既有有機(jī)成分能改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系發(fā)育，又有無機(jī)成分，可快速滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育，因此對(duì)茶樹產(chǎn)量、品質(zhì)和生長(zhǎng)的影響較明顯，而且隨著施肥濃度的增加各指標(biāo)增加顯著。而單獨(dú)的葉面肥處理雖然效果較快，但是營(yíng)養(yǎng)含量有限，不能長(zhǎng)期不間斷的供應(yīng)，因此葉面肥在噴施時(shí)要根據(jù)采摘的需要多次噴施，以達(dá)到快速不間斷為茶樹供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的目的。而有機(jī)無機(jī)混施肥+葉面肥則即快速有長(zhǎng)久的為茶樹提供茶樹生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種較好的肥料搭配。

表 3 有機(jī)無機(jī)混施肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥

山東屬于茶樹次適宜生長(zhǎng)區(qū)，土壤 pH 值偏高，土壤中鈣元素含量偏高，而可利用錳、銅、鋅等元素的含量偏低，導(dǎo)致茶樹營(yíng)養(yǎng)不良。因此，北方茶園在施肥時(shí)既要補(bǔ)充土壤所缺失的元素，滿足茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要，又要通過施肥酸化改善土壤，從根本上解決土壤營(yíng)養(yǎng)問題。

本試驗(yàn)中硫酸鉀和硫酸鋁皆是生理酸性肥料，長(zhǎng)期施用可酸化土壤，降低土壤 pH 值，從而降低土壤鈣元素含量，增加可利用錳、銅、鋅含量。從表 4 可以看出，各處理茶樹百芽重、芽頭密度、產(chǎn)量與對(duì)照相比均顯著增加，而葉面積處理 T1 和 T3 增加顯著，T2 與對(duì)照差別不顯著。T1、T2、T3 單獨(dú)處理的茶樹除 T1 處理的茶樹側(cè)稍長(zhǎng)與對(duì)照無顯著差別外，其他處理茶樹新梢長(zhǎng)、頂梢長(zhǎng)和側(cè)梢長(zhǎng)與對(duì)照相比均顯著增加；處理 T1+T、T2+T和 T3+T 各指標(biāo)均顯著高于單獨(dú)噴施葉面肥處理，也高于 T1、T2、T3 單獨(dú)處理，T1、T2、T3 單獨(dú)處理茶樹各指標(biāo)又高于單獨(dú)噴施葉面肥處理。即肥效大小為 T1+T> T1>T；T2+T> T2> T；T3+T> T3> T 綜合考慮茶樹的產(chǎn)量、品質(zhì)和生長(zhǎng)各指標(biāo)，T1、T2、T3 處理的肥效大小為 T3> T1> T2，即硫酸鋁>尿素>硫酸鉀。出現(xiàn)上述現(xiàn)象主要是因?yàn)榱蛩徜X酸化土壤效果較明顯，速度較快，并且鋁離子是茶樹生長(zhǎng)生長(zhǎng)發(fā)育過程中的有益元素，可促進(jìn)茶樹的生長(zhǎng)，而硫酸鉀的酸化效果較慢。

表 4 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.1.5 控釋肥 從表 5 可看出，控釋肥各濃度處理中除 2.5kg/40m2，其他處理百芽重皆明顯增加，各濃度處理芽頭密度均顯著高于對(duì)照，2.5kg/40m2 和5.0kg/40m2 單獨(dú)處理茶樹產(chǎn)量增加并不明顯，其他處理產(chǎn)量均顯著增加。2.5kg/40m2 和 5.0kg/40m2 單獨(dú)處理茶樹葉面積與對(duì)照無顯著變化，其他處理葉面積顯著增大。枝條各指標(biāo)除 2.5kg/40m2 新梢長(zhǎng)度和側(cè)梢長(zhǎng)度無明顯差別，5.0kg/40m2 處理新梢長(zhǎng)度無顯著差別外，其他各處理茶樹枝條各指標(biāo)與對(duì)照相比均顯著增加。

表 5 控釋肥處理茶樹生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定

3.2 不同施肥處理茶樹光合生理變化

3.2.1 生物有機(jī)肥

凈光合速率反映茶樹的光合能力，光合能力強(qiáng)，單位時(shí)間內(nèi)茶樹制造的干物質(zhì)就越多，相反光合能力越弱，單位時(shí)間內(nèi)茶樹制造的干物質(zhì)就越少，施肥后若能增加茶樹的光合能力，便從理論上增加了茶樹的產(chǎn)量和茶樹芽頭中內(nèi)含物的含量。而細(xì)胞間隙二氧化碳濃度反映茶樹的呼吸作用，呼吸作用越強(qiáng)，茶樹消耗的儲(chǔ)存于體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)越多，茶樹體內(nèi)剩余的有機(jī)物質(zhì)就越少，相反就越多。因此，通過施肥增加茶樹光合作用的同時(shí)降低茶樹的呼吸作用側(cè)增加了茶樹干物質(zhì)的儲(chǔ)存量，為提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

從表 6 中可以看出，單獨(dú)施用生物有機(jī)肥后，茶樹凈光合速率變化規(guī)律性不大，其中 2.5kg/40m2 和 4.5kg/40m2 處理茶樹凈光合速率顯著增加，而 3.5kg/40m2 處理茶樹凈光合速率與對(duì)照無明顯差別；單獨(dú)噴施葉面肥茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照，說明葉面肥對(duì)茶樹葉片的生長(zhǎng)發(fā)育有較好的肥效；生物有機(jī)肥+葉面肥各處理茶樹凈光合速率均顯著高于對(duì)照，且隨著生物有機(jī)肥施用濃度的增加而增加，說明生物肥料+葉面肥處理顯著加強(qiáng)了茶樹葉片的光合作用，使茶樹制造更多的有機(jī)物質(zhì)，為提高茶樹葉的產(chǎn)量和品質(zhì)打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。細(xì)胞間二氧化碳濃度各處理隨濃度的增加并無明顯的變化規(guī)律，其中 2.5kg/40m2 處理，T 處理，3.5 kg/40m2+T 處理細(xì)胞間二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；4.5kg/40m2 處理與對(duì)照無顯著差別；3.5kg/40m2，2.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 各處理細(xì)胞間二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照，說明生物肥料+葉面肥處理可顯著降低茶樹葉片的呼吸作用，減少了茶樹因呼吸作用而消耗光合作用制造的有機(jī)物質(zhì)，加大了干物質(zhì)的儲(chǔ)存量，從而提高了茶樹芽頭的重量和內(nèi)涵物質(zhì)含量，提高了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。各處理間氣孔導(dǎo)度也無明顯變化規(guī)律，其中 T 處理和3.5 kg/40m2+T 處理茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；4.5 kg/40m2 和 2.5kg/40m2+T 兩處理茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照無顯著差別；2.5 kg/40m2+T，3.5kg/40m2，4.5 kg/40m2+T 處理茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照。各處理茶樹除 3.5 kg/40m2+T 和 4.5 kg/40m2+T 處理蒸騰速率顯著高于對(duì)照外，其他各 處理茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平。

表 6 施用生物有機(jī)肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.2 微生物肥料

從表 7 可以看出，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T 各處理茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T，0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 各處理茶樹光合速率顯著高于對(duì)照，其中 0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 處理茶樹的光合速率顯著低于 0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T 處理，即在噴施葉面肥條件下 2.5kg 高效有機(jī)肥中加入 0.1kg微生物菌劑茶樹的光合速率反而顯著低于加入 0.05kg 微生物菌劑的處理，但不噴施葉面肥的條件下，前者顯著高于后者，可能是葉面肥和微生物菌劑有某種協(xié)同作用，有待于進(jìn)一步研究。各處理中，0.1 kg/40m2+2.5kg/40m2 處理細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照無顯著差別；0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2 處理茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著高于對(duì)照；處理 0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2，T，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照；處理 T，0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 0.05 kg/40m2+2.5kg/40m2 茶 樹 氣 孔 導(dǎo) 度 與 對(duì) 照 無 顯 著 差 別 ； 處 理 0.025 kg/40m2+1.5kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照。處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，T 茶樹蒸騰速率略高于對(duì)照；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.05kg/40m2+2.5 kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率顯著高 于對(duì)照。

表 7 施用微生物肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 8 可以看出，處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2 茶樹的凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；處理 5.0kg/40m2+T 茶樹凈光合速率略高于對(duì)照；處理 10.0 kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照。說明在單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥時(shí)，低施用量對(duì)茶樹光合的影響并不明顯，必須加大肥量的施用量才能起到提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的目的，而有機(jī)物質(zhì)混施肥與葉面肥同時(shí)施用，茶樹光合速率增加顯著，效果較好。處理 5.0kg/40m2 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；其他處理均顯著低于對(duì)照。從以上可以看出，處理 10.0 kg/40m2，T，7.5kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 在顯著提高茶樹凈光合速率的同時(shí)顯著降低茶樹的細(xì)胞間隙二氧化碳濃度，是提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)較好的施肥處理。處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 10.0 kg/40m2 茶樹氣孔導(dǎo)度略高于對(duì)照；處理 5.0kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 5.0kg/40m2，10.0 kg/40m2，T，5.0kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理7.5 kg/40m2，7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶樹蒸騰速率顯著高于對(duì)照。

表 8 施用有機(jī)無機(jī)混施肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.4 礦質(zhì)元素肥料

從表 9 可以看出，處理 T1 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平，其他各處理茶樹凈光合速率都顯著高于對(duì)照，T1+T 處理茶樹凈光合速率顯著高于 T1 單獨(dú)處理，而 T2+T，T3+T 處理茶樹凈光合速率分別與 T2，T3處于同一水平，說明 T2+T，T3+T 處理中噴施葉面肥效果并不明顯。處理T2 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度與對(duì)照處于同一水平；處理 T3 茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度比對(duì)照略高；其他處理茶樹細(xì)胞間隙二氧化碳濃度均顯著低于對(duì)照。茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照，同時(shí)細(xì)胞間隙二氧化碳濃度顯著低于對(duì)照的處理為 T1，T，T1+T，T2+T，T3+T，以上處理為提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的理想處理。處理 T2，T，T2+T，T3+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 T1 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著高于對(duì)照；處理 T3，T1+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 T1，T2+T 茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；處理 T 茶樹蒸騰速率明顯高于對(duì)照；其他處理茶樹蒸騰速率顯著高于對(duì)照。

表 9 施用礦質(zhì)元素肥料光合指標(biāo)測(cè)定

3.2.5 控釋肥

從表 10 可以看出，處理 2.5kg/40m2 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理茶樹凈光合速率顯著高于對(duì)照。單獨(dú)施用控釋肥處理，隨著控釋肥施用量的增加，茶樹凈光合速率顯著增加；單獨(dú)噴施葉面肥處理和三種組合處理 2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T，7.5 kg/40m2+T 茶樹凈光合速率處于同一水平，且都顯著低于處理 7.5 kg/40m2，具體原因有待于進(jìn)一步研究。處理 2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2 茶樹凈光合速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理顯著低于對(duì)照。處理 2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2，7.5kg/40m2，T，7.5 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶樹氣孔導(dǎo)度顯著低于對(duì)照。處理 2.5 kg/40m2茶樹蒸騰速率與對(duì)照處于同一水平；其他處理茶樹均顯著高于對(duì)照。

表 10 施用控釋肥茶樹光合指標(biāo)測(cè)定

3.3 不同施肥處理茶葉品質(zhì)生化成分含量比較

3.3.1 生物有機(jī)肥

山東茶區(qū)主要以生產(chǎn)綠茶為主，茶樹芽頭中低茶多酚和高氨基酸有利于綠茶品質(zhì)的形成。因此，通過施肥提高茶樹芽頭中氨基酸含量或降低芽頭多酚含量，將有利于提高山東茶葉品質(zhì)的提高。

從表 11 中可以看出，處理 2.5kg/40m2，3.5 kg/40m2 茶樹茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T 茶樹茶多酚含量明顯低于對(duì)照；其他各處理茶樹多酚含量均顯著低于對(duì)照。生物有機(jī)肥+ T 處理比單獨(dú)生物有機(jī)肥處理降低茶葉中的多酚含量效果更加明顯。各處理中咖啡堿含量與對(duì)照相比均處于同一水平，可見生物有機(jī)肥對(duì)茶樹葉片中咖啡堿的影響并不大。處理 2.5kg/40m2，T，2.5kg/40m2+T 茶樹芽頭中氨基酸含量與對(duì)照處于同一水平；處理 3.5 kg/40m2 茶樹芽頭中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；處理 3.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 茶樹芽頭中氨基酸含量顯著高于對(duì)照。通過以上分析可以看出，處理 3.5 kg/40m2+T，4.5 kg/40m2+T 茶樹葉片茶多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著高于對(duì)照，對(duì)于提高茶葉品質(zhì)是較理想的施肥措施。處理 3.5 kg/40m2+T 茶葉水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2+T 茶葉水浸出物顯著低于對(duì)照；其他處理茶葉水浸出物含量顯著高于對(duì)照。

表 11 施用生物有機(jī)肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.2 微生物肥料

從表 12 可以看出，處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平。其他各處理茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照，微生物菌劑和高效有機(jī)肥處理茶樹隨施肥量的增加并無顯著變化，各處理茶葉中茶多酚含量處于同一水平。微生物菌劑+高效有機(jī)肥+T 各處理之間茶葉多酚含量存在顯著差異，沒有一定的規(guī)律性，具體原因有待于進(jìn)一步研究。處理0.05 kg/40m +2.5kg/40m2+T 茶 葉 中 咖 啡 堿 含 量 與 對(duì) 照 處 于 同 一 水平； 處 理 0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2 茶葉中咖啡堿含量明顯高于對(duì)照，其他各處理茶葉中咖啡堿含量顯著高于對(duì)照。處理 T，0.025kg/40m2+1.5 kg/40m2+T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量與對(duì)照處于同一水平；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2 茶葉中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；其他處理茶葉中氨基酸的含量顯著高于對(duì)照。以上分析可以看出處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2 兩處理茶葉茶多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著低于對(duì)照，對(duì)提高綠茶品質(zhì)肥效明顯。處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2，T，0.1 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 0.025 kg/40m2+1.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著高于對(duì)照；處理 0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2，0.05 kg/40m2+2.5 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著低于對(duì)照。

表 12 施用微生物肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.3 有機(jī)無機(jī)混施肥

從表 13 可以看出，處理 5.0kg/40m2，7.5 kg/40m2 茶葉中茶多酚含量與對(duì)照處于同一水平；處理 5.0kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量明顯低于對(duì)照；其他各處理茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照。以上分析說明，在單獨(dú)施用有機(jī)無機(jī)混施肥時(shí)，較低濃度對(duì)降低茶葉中茶多酚含量交過不明顯，需要加大施用量。處理 5.0kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量顯著高于對(duì)照；處理 10.0 kg/40m2 茶葉中茶多酚含量明顯高于對(duì)照；其他各處理與對(duì)照處于同一水平。處理 7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量顯著高于對(duì)照；處理 5.0kg/40m2 茶葉中氨基酸含量明顯高于對(duì)照；其他處理與對(duì)照處于同一水平。各處理中，只有 7.5 kg/40m2+T，10.0 kg/40m2+T 處理茶樹中茶葉多酚含量顯著低于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量顯著高于對(duì)照，肥效最為明顯。各處理茶樹茶葉水浸出物含量均與對(duì)照處于同一水平。說明施用有機(jī)無機(jī)混施肥對(duì)茶葉中水浸出物含量的影響較小。

表 13 施用有機(jī)無機(jī)混施肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.4 礦質(zhì)元素肥料

從表 14 可以看出，各處理茶葉中茶多酚含量均顯著低于對(duì)照，各處理之間茶多酚含量處于同一水平；處理 T1+T，T2+T 茶葉咖啡堿含量顯著高于對(duì)照；處理 T1，T2，T3，T3+T 咖啡堿含量明顯高于對(duì)照；處理 T 茶葉咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平。各處理茶樹茶葉氨基酸含量均顯著高于對(duì)照，T1，T2處理茶葉氨基酸含量處于同一水平，T3 處理茶葉氨基酸含量顯著高于 T1，T2 處理。各處理與對(duì)照均處于同一水平。本實(shí)驗(yàn)各處理茶葉茶多酚含量均顯著高于對(duì)照，同時(shí)氨基酸含量均顯著低于對(duì)照，說明各處理在提高茶葉品質(zhì)方面均有較顯著的優(yōu)勢(shì)。

表 14 施用礦質(zhì)元素肥料茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定

3.3.5 控釋肥

從表 15 可以看出，各處理茶葉茶多酚含量均顯著低于對(duì)照，控釋肥+T

處理降低茶葉中茶多酚含量效果高于單獨(dú)控釋肥處理和 T 處理效果。處理 7.5 kg/40m2，T，5.0 kg/40m2+T，7.5 kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5 kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量比對(duì)照偏高；處理2.5 kg/40m2，5.0 kg/40m2 茶葉咖啡堿含量顯著高于對(duì)照。處理 2.5kg/40m2+T 茶葉咖啡堿含量明顯高于對(duì)照；其他處理茶葉中咖啡堿含量與對(duì)照處于同一水平。處理 2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中氨基酸含量顯著高于對(duì)照；其他各處理茶葉中氨基酸喊來那個(gè)比對(duì)照偏高。處理2.5 kg/40m2+T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中茶多酚含量顯著低于對(duì)照的同時(shí)，氨基酸含量顯著高于對(duì)照，這兩個(gè)處理對(duì)提高茶葉品質(zhì)效果較好。處理5.0kg/40m2，7.5kg/40m2，T，5.0 kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量與對(duì)照處于同一水平；處理 2.5kg/40m2 茶葉中水浸出物含量偏低于對(duì)照；處理2.5 kg/40m2+T，7.5kg/40m2+T 茶葉中水浸出物含量顯著低于對(duì)照。

表 15 施用控釋肥茶樹品質(zhì)生化成分測(cè)定 討論

4.1 不同肥料肥效比較

本實(shí)驗(yàn)中各處理與對(duì)照相比都有一定的增加茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的效果，但增加幅度大不相同。其中生物有機(jī)肥+葉面肥處理對(duì)茶葉的生長(zhǎng)、產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的提升效應(yīng)最明顯。微生物肥料也有較好的肥效，但不如生物有機(jī)肥，并且本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在微生物肥料處理中處理0.05kg/40m2+2.5kg/40m2 和處理

0.1kg/40m2+2.5 kg/40m2 效果差別并不明顯，說明在 2.5kg/40m2 高效有機(jī)肥下，添加 0.05kg 微生物菌劑已足夠，微生物菌劑分解有機(jī)物需要一個(gè)過程，所以建議此種施肥方法用于基肥施用可能效果更好。有機(jī)無機(jī)混施肥效果也很明顯，僅次于生物有機(jī)肥，主要是他既含有機(jī)質(zhì)又含礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)較全面，可以滿足茶樹各方面需要，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭鑸@情況和成本考慮選擇使用有機(jī)無機(jī)混施肥。礦質(zhì)元素肥料效果較明顯主要是因?yàn)樗胁铇浯罅科惹行枰臓I(yíng)養(yǎng)元素，在短時(shí)間內(nèi)可起到明顯的效果，特別是硫酸鋁施用后肥效快，效果明顯，主要是因?yàn)榱蛩徜X施入土壤后可以水解產(chǎn)生硫酸，使土壤 pH 降低，同時(shí)硫酸鋁能提供茶樹生長(zhǎng)所需要的活性鋁離子，滿足茶樹快速生長(zhǎng)對(duì)鋁離子的要求。鋁元素能促進(jìn)茶樹根系生長(zhǎng)，使枝葉繁茂，且當(dāng)鋁、磷的比例為 4:1時(shí)，茶樹根系生長(zhǎng)最好，鋁元素還能提高葉片的光合能力，促進(jìn)碳水化合物的轉(zhuǎn)化，尤其是鋁元素能促使茶氨酸轉(zhuǎn)化成兒茶素的代謝，同時(shí)鋁還能促進(jìn)茶樹對(duì)磷的吸收?？蒯尫试诒驹囼?yàn)中也有一定的肥效，但由于控釋肥的釋放速度較慢，所以不可能短時(shí)間內(nèi)大幅度提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，但能長(zhǎng)期供應(yīng)茶樹所需營(yíng)養(yǎng)，因此建議茶園在施用控釋肥時(shí)同時(shí)定期施用葉面肥，特別是在采茶季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)消耗大，配合施用葉面肥將達(dá)到更好的增產(chǎn)效果。

4.2 北方茶園施肥技術(shù)措施

茶園施肥應(yīng)根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)元素的含量狀況和茶樹對(duì)養(yǎng)分的需求特性，有目的地對(duì)茶樹進(jìn)行各種必需營(yíng)養(yǎng)元素合理供應(yīng)與調(diào)解。具體實(shí)施前應(yīng)采用土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法，摸清土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分的豐缺狀況和施入養(yǎng)分在土壤中的吸附、固定、淋失特性，準(zhǔn)確診斷影響茶樹生長(zhǎng)的土壤養(yǎng)分主要限制因子，再根據(jù)茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，綜合考慮各種必需的微量元素的平衡，確定實(shí)施方案。平衡施肥既能提高土壤肥力水平，有效提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，又能防止因某些營(yíng)養(yǎng)元素過剩而造成的浪費(fèi)與土壤污染。另外根據(jù)茶樹生長(zhǎng)具有連續(xù)性、階段性、集中性，并具有吸收一貯存和再利用的特性，在其生長(zhǎng)過程中我們可以設(shè)置“一基三追多噴”的施肥方案?；试?10月中下旬施;追肥第一次追施于春茶前施，第二次追施于春茶結(jié)束前，第三次追施于下夏茶結(jié)束后；多次噴肥，一般春茶 3 次，夏茶 5 次，秋茶 4次。茶園施肥的基本原則是：以有機(jī)肥為主，基肥與追肥相配合;以春肥為主，春、夏、秋追肥相結(jié)合;以氮肥為主，氮、磷、鉀及其他大量、微量元素相結(jié)合;以根部施肥為主，根部施肥與葉面施肥相配合。其目的為:改良土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，增加茶葉產(chǎn)量，優(yōu)化茶葉品質(zhì)，提高茶葉生產(chǎn)效益。北方茶園施肥應(yīng)結(jié)合北方茶園土壤 pH 偏高的特點(diǎn)，施用生理酸性肥料和錳、銅、鋅肥，以滿足茶樹生長(zhǎng)的需要提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。由于北方茶樹需肥障礙主要是土壤條件，而在本試驗(yàn)中對(duì)土壤有較好的改良作用的生物有機(jī)肥對(duì)茶樹生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)都有較好的肥效。因此，建議在北方土壤條件較差的茶園多使用生物有機(jī)肥，同時(shí)產(chǎn)茶季節(jié)配合噴施葉面肥，便能解決茶樹營(yíng)養(yǎng)不良的根本問題，從而大幅度的提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)論

（1）對(duì)茶樹生長(zhǎng)、增產(chǎn)和提高品質(zhì)最明顯的施肥方法是施用 4.5kg/m2生物有機(jī)肥，同時(shí)配合施用葉面肥。生物有機(jī)肥在采茶前 1-2 各月施用，葉面肥在采茶前半個(gè)月施用。在此施肥方法下，茶樹的生長(zhǎng)量，產(chǎn)量和品質(zhì)均顯著高于其他肥料的肥效。

（2）從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)保方面生物有機(jī)肥也是值得推廣的肥料。生物有機(jī)肥不僅可以促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，他還能改善土壤結(jié)構(gòu)，從根本上解決北方茶園土壤問題。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)茶葉質(zhì)量的要求也逐步提升，生物有機(jī)肥料是可以在有機(jī)茶園中施用的肥料，完全符合優(yōu)質(zhì)高檔茶葉生產(chǎn)的要求，又不污染環(huán)境，從環(huán)保角度也是很好的選擇。但是在施用時(shí)也要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇，如考慮到當(dāng)?shù)氐奶囟ㄍ寥篮蜌夂驐l件，施用肥料的成本等，綜合考慮進(jìn)行選擇。

第三篇：大班科學(xué)教案

大班科學(xué)：保護(hù)牙齒

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、了解齲齒形成的原因及預(yù)防齲齒的有關(guān)知識(shí)。

2、了解牙齒的作用，要養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

3、了解換牙常識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)恒牙。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、齲齒形成的教學(xué)掛圖一幅。

2、保護(hù)牙齒的教學(xué)掛圖。

3、事先提前兩天與幼兒找?guī)讉€(gè)蛋殼，洗凈后把每個(gè)蛋殼的一半浸醋里。

4、每人一面小鏡子。

5、每人一塊餅干

【活動(dòng)過程】

一、開始部分：

以猜謎語的形式引出課題。

附：謎語《牙齒》

健康衛(wèi)士穿白衣，上下兩排真整齊，口中飯菜它磨碎，早晚用刷把澡洗。

二、基本部分：

1、師：“請(qǐng)小朋友先說一說牙齒有什么作用？”（引導(dǎo)幼兒發(fā)散思維，對(duì)積極回答的幼兒給予肯定和表揚(yáng)）

2、請(qǐng)小朋友每人吃一塊餅干，通過嘗一嘗餅干讓幼兒體會(huì)牙齒的作用。

3、師？“剛才小朋友吃過餅干，請(qǐng)小朋友互相看看牙縫里多了什么？”（殘?jiān)?、碎屑）“如果不弄掉?huì)使牙齒變得怎樣？”

4、出示小實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幼兒觀察，撈出浸在醋里的蛋殼，請(qǐng)幼兒看看、捏捏、說說蛋殼有什么變化？并比較浸在醋里的蛋殼與沒浸過醋的蛋殼有什么不同？（浸過醋的蛋殼變黑、變軟了）并討論：蛋殼為什么會(huì)變黑、變軟了？

教師小結(jié)：醋是酸的，醋會(huì)腐蝕蛋殼中的鈣，所以蛋殼就會(huì)變黑、變軟了。

5、找齲齒：請(qǐng)幼兒利用小鏡子觀察自己有沒有長(zhǎng)齲齒？

6、討論：（1）、啟發(fā)幼兒討論為什么會(huì)長(zhǎng)齲齒？（2）、重點(diǎn)請(qǐng)長(zhǎng)了齲齒的小朋友說一說長(zhǎng)了齲齒后的感受是怎樣的？你又是怎樣治療的？

教師利用教學(xué)掛圖向幼兒講解齲齒形成的過程。

7、教師結(jié)合教學(xué)掛圖小結(jié)：食物吃到嘴里后，會(huì)有殘?jiān)粼谘揽p里，嘴里唾液中有一種酶會(huì)使食物殘?jiān)兯?，日子久了，這些酸會(huì)使食物殘?jiān)g蛋殼一樣，使我們牙齒表面的鈣被腐蝕掉，牙齒就會(huì)變黑，發(fā)生齲洞，變成齲齒，也就是我們常說的蟲牙。長(zhǎng)了齲齒以后會(huì)牙疼，還要請(qǐng)牙科醫(yī)生給你治療，所以請(qǐng)小朋友一定要注意保護(hù)好自己的牙齒。

8、讓幼兒討論：如何預(yù)防齲齒。

9、鞏固練習(xí)，出示保護(hù)牙齒的教學(xué)掛圖。

讓幼兒說一說圖中的小朋友是怎樣保護(hù)牙齒的？

10、教師指導(dǎo)幼兒用正確的方法刷牙，欣賞兒歌：刷牙歌。

幼兒討論還有哪些保護(hù)牙齒的方法，教師進(jìn)行補(bǔ)充。

三、結(jié)束部分：

教師總結(jié)保護(hù)牙齒的有關(guān)知識(shí)：第一，當(dāng)牙齒活動(dòng)時(shí)，不要用手去搖它，這樣會(huì)影響恒牙的萌出，并容易引起感染發(fā)炎，要讓它自己脫落。第二，當(dāng)新牙快長(zhǎng)出時(shí)，不要用舌頭去舔它，這樣會(huì)使牙齒長(zhǎng)的不整齊。第三，當(dāng)乳牙還沒掉，新牙就從旁邊長(zhǎng)出來，或者有些小朋友的牙齒掉了很長(zhǎng)時(shí)間，還沒長(zhǎng)出新牙，應(yīng)當(dāng)讓爸爸媽媽帶到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生看一看。第四，要早晚刷牙，飯后漱口，不多吃糖果，不挑食，多吃含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物。

四、活動(dòng)延伸。

1、與家長(zhǎng)配合，請(qǐng)他們提醒幼兒堅(jiān)持每天早、晚用正確的方法刷牙。

2、引導(dǎo)幼兒開展“比比誰的牙齒好”活動(dòng)。（利用小朋友在幼兒園吃點(diǎn)，教師提醒幼兒吃完點(diǎn)后要漱口，保持口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成保護(hù)牙齒的好習(xí)慣。）

大班科學(xué)教案：植物是怎樣長(zhǎng)大的活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解植物的生長(zhǎng)過程，知道各種植物的種子是不同的，并能區(qū)分。

2、讓幼兒了解植物生長(zhǎng)離不開陽光、空氣和水。

3、培養(yǎng)幼兒主動(dòng)探索的習(xí)慣和體會(huì)成功的喜悅，激起下一次探索的欲望?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、事先搜集有關(guān)植物生長(zhǎng)的資料和圖片。

2、準(zhǔn)備各種植物的種子若干。

3、花盆、紙筆若干。

活動(dòng)過程：

一、讓幼兒說說植物是怎么來的？請(qǐng)哦躍然把自己的想法說出來。

二、幼兒討論：植物為什么會(huì)長(zhǎng)大？怎樣才會(huì)長(zhǎng)大？

三、幼兒進(jìn)行小實(shí)驗(yàn)：植物無根和有根實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)幼兒看看實(shí)驗(yàn)中哪種植物沒有死，了解根的作用。

四、幼兒做種植實(shí)驗(yàn)：了解植物的生長(zhǎng)過程。

五、孩子的發(fā)現(xiàn)：植物是種子種出來的。不同植物的種子長(zhǎng)得不一樣：黃豆的種子是圓圓的、黃色的；紅豆的種子是圓圓的、紅色的；芝麻的種子是黑黑的、小小的、像小花瓣；綠豆的種子是橢圓形、綠色的；向日葵的種子是尖尖的、圓圓的、有白色又有黑色的。向日葵的種子可以吃。雞冠花的種子很小。實(shí)驗(yàn)中，兩種植物都有水時(shí)，無根的植物過兩天就死了，有根的植物一直沒有死；沒有水時(shí)，無根的植物很快就死了，有根的植物過了幾天才枯死。植物的生長(zhǎng)需要水、泥沙、空氣、陽光、種子。接著孩子又提出了許多問題，有待于進(jìn)一步的探索。為什么植物會(huì)越長(zhǎng)越多？是先長(zhǎng)根呢？長(zhǎng)葉子呢？先長(zhǎng)莖呢？為什么是先長(zhǎng)根？為什么有些植物沒有根也可以活的？是誰把種子放在泥土里的？為什么泥土里會(huì)長(zhǎng)出植物來？

六、請(qǐng)幼兒把各種植物的種子記錄下來，并能對(duì)號(hào)入座。

活動(dòng)延伸：鼓勵(lì)用各種各樣的種子拼出漂亮的圖案。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1、舉辦種子圖案展。

2、在種植角種幾棵易活植物，便于幼兒觀察。

大班科學(xué)教案：我們的祖國(guó)真大

目標(biāo)

使幼兒初步了解祖國(guó)地域之遼闊廣大，激發(fā)作為中國(guó)人的自豪感。準(zhǔn)備

本市（縣）、中國(guó)地圖各1張。地球儀兩個(gè)。一朵小紅花。每個(gè)幼兒備一張自己的照片（不超過2寸）。

過程

1、我的家在哪里教師出示本市（縣）地圖。并提問：“誰能從這張圖上找到我們的幼兒園？”當(dāng)幼兒找到時(shí)，請(qǐng)用小紅花貼到幼兒園的位置上。再請(qǐng)幼兒繼續(xù)尋找“我的家在哪兒？”小朋友分組到地圖前找自己的家，找到自己家的小朋友，可把自己的照片貼到上面去。經(jīng)過大家一番尋找和粘貼，一幅生動(dòng)、親切的“我的家”的地圖制成了。

2、我們的祖國(guó)--中國(guó)真大教師出示地球儀，并提問：“誰能找到中國(guó)在什么地方？”“我國(guó)周圍有哪些國(guó)家？”此時(shí)，教師出示世界地圖，引導(dǎo)幼兒在世界地圖上和其他國(guó)家比較，最后得出“我們中國(guó)在世界上是個(gè)很大的國(guó)家”的結(jié)論。

3、中國(guó)的南方和北方教師引導(dǎo)幼兒用生動(dòng)的事實(shí)（我去旅游，爸爸出差……）說明我國(guó)南方和北方距離之大。如“我和爸爸去南方（?？冢?，坐了三天火車才到?！薄拔液蛬寢屓ケ狈剑R齊哈爾），坐了兩天火車才到。以此說明中國(guó)之大。作為一個(gè)中國(guó)人，感到自豪。

第四篇：大班科學(xué)教案

精選大班科學(xué)教案3篇

大班科學(xué)教案 篇1

設(shè)計(jì)意圖：

聲音無所不在，無所不有。對(duì)大班幼兒來說，聲音是熟悉的，但對(duì)于聲音是怎樣產(chǎn)生的卻又是陌生的，另一方面，隨著幼兒年齡增長(zhǎng)聲音也越來越大，有的甚至喜歡故意大聲尖叫。為了培養(yǎng)幼兒大膽探索、積極嘗試的學(xué)習(xí)態(tài)度和思維的靈活性及動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)良好的說話習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了這節(jié)嘗試性、操作性、探索性都比較強(qiáng)的科學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)生活中聲音的奇妙，知道聲音是怎樣產(chǎn)生的，了解噪音和樂音，懂得在生活中避免噪音，感受體驗(yàn)科學(xué)探索的樂趣。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、發(fā)現(xiàn)聲音產(chǎn)生的原因，知道不同物體振動(dòng)后發(fā)出的聲音不同。

2、能分辨樂音和噪音，知道噪音的危害。

活動(dòng)重點(diǎn)：

知道物體通過振動(dòng)產(chǎn)生聲音，不同物體可以發(fā)出不同的聲音。

活動(dòng)難點(diǎn)：

知道噪音的危害，在生活中避免發(fā)出噪音。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒操作用具：碰鈴、鈴鼓、三角鐵、玻璃瓶、紙、塑料袋、紙盒、橡皮筋、米粒。

2、教師操作用具：鼓、各種聲音的`錄音，三個(gè)裝水的玻璃杯子。

活動(dòng)過程：

一、游戲：“杯子會(huì)唱歌”，引起幼兒興趣。

二、探索不同的聲音。

1、引導(dǎo)幼兒嘗試讓自己的身體發(fā)出聲音的方法，如拍手、跺腳等。

2、引導(dǎo)幼兒讓物體發(fā)出聲音的方法，并感知不同物體振動(dòng)后發(fā)出的聲音不同。

三、小實(shí)驗(yàn)《米寶寶跳舞》，探索聲音產(chǎn)生的原因。

1、幼兒將米粒放在鼓面上，敲擊鼓面，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。

2、討論米寶寶會(huì)跳舞的原因。

3、再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把一只放在鼓面上，敲擊鼓面，感受物體振動(dòng)產(chǎn)生聲音的原理。

小結(jié)：各種聲音，都是由于物體振動(dòng)所引起的，敲鼓時(shí)聽到鼓聲，同時(shí)能摸到鼓面的振動(dòng)；人能講話時(shí)由于喉嚨聲帶的振動(dòng)。

四、幫助幼兒認(rèn)識(shí)樂音和噪音。

1、教師播放兩段錄音，請(qǐng)幼兒聽一聽，有什么不同的感覺？那種聲音好聽？?jī)?yōu)美好聽，聽起來很舒服的聲音被人們稱為樂音；刺耳、難聽、雜亂的聲音讓人聽了心煩，稱為噪音。

2、說一說生活中還有哪些是樂音，哪些是噪音。

3、說說噪音對(duì)我們身體的危害？聽到難聽的噪音是我們應(yīng)該怎樣做？

4、幼兒結(jié)合自身生活說說怎樣才能避免發(fā)出噪音？

五、教師總結(jié)：

小朋友知道了物體振動(dòng)產(chǎn)生了聲音，不同物體發(fā)出的聲音不同。好聽的聲音是樂音，難聽的聲音是噪音，今后我們要多聽樂音，保護(hù)自己的耳朵，不要聽噪音，自己更不能發(fā)出噪音。

大班科學(xué)教案 篇2

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、知道橋墩、橋梁、塔柱、拉鎖等橋的組成部分及作用，在決定橋面強(qiáng)度的因素，了解橋的發(fā)展史。

2、能提出想知道的關(guān)于橋的問題，積極參與橋的話題討論。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】收集橋的圖片資料

【活動(dòng)過程】

1、教師組織幼兒交流，調(diào)動(dòng)幼兒關(guān)于橋的已有經(jīng)驗(yàn)。

師：你們有沒有見過橋？在什么地方見過什么樣的橋？

2、教師出示圖片，引出關(guān)于橋的發(fā)展史的話題。

師：這是人們最早造出來的橋，叫什么橋？是什么形狀的？

師：為什么人們要在這里建一座獨(dú)木橋呢？

教師出示石板橋圖片。

討論：獨(dú)木橋和石板橋哪個(gè)更堅(jiān)固？為什么？

教師出示石拱橋圖片，請(qǐng)幼兒比較石板橋和石拱橋。

教師出示鐵索橋、斜拉橋、懸索橋的圖片：這些是人們后來造的，看看橋面是靠什么架起來的？為什么不造成拱橋的樣子呢？

3、引導(dǎo)幼兒提出自己感興趣的問題。

教師將幼兒提出的問題逐一在黑板上用圖示記錄，并和幼兒一起商量獲得答案的途徑。

大班科學(xué)教案 篇3

思考：

1、每一個(gè)環(huán)節(jié)材料投放是否適宜，要發(fā)展孩子哪方面的經(jīng)驗(yàn)，材料的量是否合適？

2、你覺得教師投放的材料巧在哪里？

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過實(shí)驗(yàn)，獲得有關(guān)容積守恒的經(jīng)驗(yàn)。

2、樂意與同伴一起探究，體驗(yàn)合作的快樂。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

大小、形狀不同的透明瓶子若干，大小相同的杯子每組2個(gè)

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入

1、師：桌上的兩個(gè)形狀不同的瓶子，里面的水是一樣多嗎？說說哪個(gè)多，哪個(gè)少？你是怎么知道的，說說自己的想法？

2、過度小結(jié)：那我們來做個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看到底是哪個(gè)多，或者一樣多。

二、實(shí)驗(yàn)

1、師：（介紹材料）我桌上有二個(gè)杯子，誰來說說看是怎樣的杯子？（哦，是兩個(gè)一樣大小的杯子，還有刻度，請(qǐng)你們來試試做下實(shí)驗(yàn)，看看到底是哪個(gè)多，或者一樣多。

2、幼兒操作

3、師：你發(fā)現(xiàn)了什么？你是怎么做的？

討論：實(shí)驗(yàn)方法以及孩子的發(fā)現(xiàn)。（將瓶中的水分別倒入相同的杯子中，得出結(jié)論一樣多）

2、再次驗(yàn)證：把杯子里的水倒進(jìn)瓶中，感知不同的瓶子，裝的水是不是一樣多？

3、為什么相同的水放在不同形狀的瓶子中，看起來不一樣？

4、小結(jié)：原來只有用二個(gè)相同的有刻度的物品才能證明二瓶水是否一樣多。瓶子的高矮、粗細(xì)不影響水的多少。

三、驗(yàn)證試驗(yàn)

1. 水一會(huì)兒變多，一會(huì)兒變少，到底是不是盛水的瓶子在搞怪呢？

2、介紹材料：一組有大小不同的瓶子、一個(gè)有刻度的杯子。

師：這些是我們小朋友收集來的瓶子，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)水瓶身上有些數(shù)字，你們看見了嗎？這是什么意思呢？（哦，讓我清楚地知道這個(gè)瓶子里裝了多少水。）

3、要求：那現(xiàn)在請(qǐng)小朋友把水裝到有標(biāo)記的這個(gè)水位，然后再把水分別倒入大小不一的瓶子后，你發(fā)現(xiàn)了什么？（一樣多的水裝在不一樣的杯子里，看上去有多有少，很有趣。）

4、幼兒記錄（水位不一樣）

5、小結(jié)：①水位的高低與瓶子的粗細(xì)有關(guān)。

②一樣多的水裝在不一樣的杯子里，看上去有多有少，實(shí)際上水杯里的水沒變，既沒有增加也沒有減少，水的容量不受容器外觀變化而變化。

四、延伸活動(dòng)

1、師：誒，我這里還有兩個(gè)瓶子，里面裝的水哪個(gè)多，哪個(gè)少，又或者一樣多呢？

2、師：這里面裝的水看上去一樣多，但是瓶子大小不一樣，所以不能很準(zhǔn)確地知道，所以我們也要經(jīng)過實(shí)驗(yàn)才能知道，或者看刻度線也能知道。

第五篇：大班科學(xué)教案

大班科學(xué)教案1

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過實(shí)驗(yàn)感知空氣壓力的存在。

2.培養(yǎng)幼兒對(duì)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)的興趣，養(yǎng)成樂于探索，樂于猜想的習(xí)慣。

3.對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果用語言進(jìn)行表述，發(fā)展語言表達(dá)能力。

4.充分體驗(yàn)“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。

5.能在情景中，通過實(shí)驗(yàn)完成對(duì)簡(jiǎn)單科學(xué)現(xiàn)象的探索和認(rèn)知，樂于用自己的語言表達(dá)所發(fā)現(xiàn)的結(jié)果。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)空氣有了一定的認(rèn)識(shí)，知道空氣無處不在，人類的生活離不開空氣。

2.材料準(zhǔn)備：裝有水的水盆，空礦泉水瓶，錐子，吸管，紙片，平口的玻璃杯，氫氣球，畫有表格的記錄單，報(bào)紙，真空吸盤。

活動(dòng)過程

一、導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)幼兒興趣

師：今天老師給大家?guī)硪粋€(gè)裝滿水的瓶娃娃，它想和大班小朋友玩?zhèn)€游戲，如果把它的瓶蓋打開，放到裝滿水的水盆里，猜猜我肚子里的水會(huì)怎樣?小朋友們記得要在記錄單上寫上結(jié)果哦。

二、探索活動(dòng)

1.幼兒分組實(shí)驗(yàn)操作，發(fā)現(xiàn)水不會(huì)流出來，引導(dǎo)幼兒探索怎樣使水流出來的方法，師引導(dǎo)幼兒，空氣寶寶可以幫助你們的。

2.出示材料，吸管和錐子，引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步探索讓水流出來的方法。

師引導(dǎo)幼兒小結(jié)：當(dāng)空氣寶寶進(jìn)到瓶子里，水就會(huì)被空氣寶寶擠出來，空氣寶寶，力量很大。

3.師：看，老師這還有一杯滿滿的水，把瓶子倒過來用一張紙蓋住杯口，水會(huì)流出來嗎?請(qǐng)幼兒猜猜，并做記錄。

4.幼兒分組試試，進(jìn)一步感知空氣的力量。

師引導(dǎo)幼兒小結(jié)：是空氣寶寶的力量把紙片托住了，水流不出來了。

5.師：老師還有一個(gè)有意思的游戲，把報(bào)紙放到杯子里 ，然后把杯子放到水中，想想有什么辦法不讓報(bào)紙濕了。

6.幼兒分組探索，討論嘗試，交流結(jié)果。

7.師小結(jié)：當(dāng)杯子口垂直于水面放入水中時(shí)，由于空氣寶寶在杯子里面水就流不進(jìn)去了，報(bào)紙就不會(huì)濕。

三、分享交流

空氣寶寶的力量真大，幼兒相互交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)水流出來是空氣寶寶的力量把水?dāng)D出來的，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)水沒流出來是因?yàn)榭諝鈱殞毜牧α堪鸭埰凶×?。第三個(gè)探索，孩子們發(fā)現(xiàn)由于空氣寶寶占滿了杯子，水流不進(jìn)去了，報(bào)紙就不會(huì)濕。

四、活動(dòng)延伸

出示真空吸盤，讓幼兒討論它為什么會(huì)吸到光滑的墻面上。

教學(xué)反思：

幼兒在全身心投入到探究活動(dòng)中后，往往很多幼兒仍沉浸在先前的興奮中，如教師用強(qiáng)制轉(zhuǎn)換的方法使其的注意力集中到一個(gè)新的探究活動(dòng)中，很難使幼兒達(dá)到良好的狀態(tài)，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題;幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

大班科學(xué)教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、感受立交橋的形態(tài)，進(jìn)一步了解立交橋的功能。

2、用完整的語言表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)交流的樂趣。

3、在活動(dòng)中，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象，并能以實(shí)證研究科學(xué)現(xiàn)象。

4、激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

兒童經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)

都見過城市里的一些立交橋。

環(huán)境準(zhǔn)備

城市里常見立交橋的圖片若干。

重點(diǎn)難點(diǎn)：

用完整的語言表達(dá)自己的見解。

活動(dòng)過程：

一、交流分享：我知道的立交橋。

小朋友，你見過立交橋嗎？你看到的立交橋是什么樣子的？它像什么？你們分別是從立交橋的什么地方看的？有什么感覺？這些橋?yàn)槭裁唇小傲⒔粯颉蹦兀?/p>

二、欣賞漂亮的立交橋。

師帶來了一些立交橋的圖片，我們一起來看一看，說說你最喜歡那座立交橋，為什么？你最喜歡那座立交橋？有幾層？有哪些你覺得特別的地方？這么多立交橋，你覺得哪些立交橋是從上面往下看到的？哪些是從下面往上看到的？你是從哪里看出來的？

教師小結(jié)：

立交橋是現(xiàn)代城市道路交通的重要標(biāo)志，它可以讓汽車暢通無阻的通過一個(gè)個(gè)路口，不必在路口慢慢的等紅綠燈，免去交叉路口擁堵的煩惱?，F(xiàn)在很多交通要道和高速公路上都建起了多座立交橋，城市立交橋越多城市現(xiàn)代文化程度越高。

三、師幼討論：立交橋的作用。

你覺得城市里有立交橋好嗎？這是發(fā)生什么事了？你遇到過嗎？為什么會(huì)堵車呢？在城市的什么地方需要立交橋？為什么？

附：兒歌《立交橋》

立交橋像彩虹，

高高架起在空中，

溝通東西和南北，

秩序井然順序行，

嘉定交通展新容，

道路平坦又暢通。

四、作品介紹參觀。

活動(dòng)延伸：

1、區(qū)域活動(dòng)時(shí)在學(xué)習(xí)同伴作品基礎(chǔ)上再次創(chuàng)造。

2、引導(dǎo)幼兒在建筑區(qū)搭建各式立交橋。

活動(dòng)反思

課前幼兒對(duì)各種立交橋已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，對(duì)立交橋也產(chǎn)生了比較高地興趣，尤其是雙重立交特別感興趣，通過師幼討論，我發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)立交橋有了更深一層的認(rèn)識(shí)。這一活動(dòng)基本上較好的完成了預(yù)定目標(biāo)。

大班科學(xué)教案3

教學(xué)目標(biāo)：

1、能區(qū)分自身、自身與周圍物體的左右關(guān)系，發(fā)現(xiàn)以自身為中心，以客體為中心的左右的差別。

2、體驗(yàn)與同伴共同游戲的快樂。

3、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和的大膽嘗試的精神。

4、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

PPT 、手環(huán)人手一個(gè)、音樂伴奏

教學(xué)過程：

一、情景設(shè)置：

教師向幼兒出示一份來自羊村的信，引起幼兒的興趣。

“喜羊羊向咱們發(fā)來一份邀請(qǐng)函，請(qǐng)小朋友們?nèi)⒓铀鼈兊闹橇?，有愿意的?qǐng)舉起你的右手讓老師看一看。在一路上會(huì)遇到灰太狼設(shè)置的一些機(jī)關(guān)，只有順利通過才能安全到達(dá)羊村，你們有信心嗎？”

二、教師：

出發(fā)之前我們來一個(gè)熱身游戲《我說你做》

教師發(fā)出指令：如“左手、右腳”等請(qǐng)幼兒按要求做出反應(yīng)。

指導(dǎo)要點(diǎn)：關(guān)注幼兒對(duì)左右的分辨

三、以主體或客體為中心區(qū)分左右

第一機(jī)關(guān)：兩兩結(jié)伴（一男一女）

男小朋友的右手拉緊女小朋友的左手不要讓小朋友單獨(dú)一個(gè)人就可以順利通過

第二機(jī)關(guān)：走過陷阱（只能踩在畫有灰太狼頭像的格子里）

左腳踩在右邊的格子里，右腳踩在左邊的格子里，交替向前走，就可順利通過。

第三機(jī)關(guān)：打破干擾

根據(jù)灰太狼的口令做相反的動(dòng)作就可以通過。

第四機(jī)關(guān)：挑戰(zhàn)魔鏡

站在魔鏡面前只要用和魔鏡中的灰太狼相同方向的手，并且戴上魔力手環(huán)就可以擊破灰太狼的魔咒，順利通過。

四、和羊村的小羊們面對(duì)面握手，進(jìn)一步感知左右的相對(duì)性

1、羊村長(zhǎng)向小朋友介紹每位成員（誰的左邊是誰，誰的右邊是誰。）

2、小朋友和羊村的小羊們分兩隊(duì)進(jìn)行比賽

游戲：看圖猜左右手

（一）手掌圖示

游戲規(guī)則一：當(dāng)我點(diǎn)出一張手的圖片時(shí)，你要仔細(xì)看這個(gè)手勢(shì)是用左手做的還是用右手做的，如果你覺得是左手，就請(qǐng)你站到左邊的藍(lán)線上，如果你覺得是右手，就站到右邊的紅線上。

游戲規(guī)則二：當(dāng)我說開始，才能走，5、4、3、2、1數(shù)到1時(shí)必須站好了，還在中間走來走去的就算輸了。教師用關(guān)鍵詞再幫助幼兒重新確認(rèn)游戲規(guī)則。

提升經(jīng)驗(yàn)：要看清楚手心還是手背，而且還要跟圖片做的一模一樣。

（二）手指圖示

根據(jù)幼兒的意愿選擇圖片進(jìn)行游戲

1、關(guān)鍵提問：看看和圖片上的一樣嗎？

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：

（1）引導(dǎo)幼兒觀察大拇指、小拇指的方向

（2）關(guān)注幼兒左右手套紅圈或藍(lán)圈的正確性

3、經(jīng)驗(yàn)提升：除了要看清楚是手心還是手背，還要看清楚大拇指的方向

4、了解幼兒游戲的情況：看看今天你獲得了幾個(gè)圈？

五、活動(dòng)延伸：

集體舞《左手和右手》

活動(dòng)反思：

大班幼兒思維具體形象，抽象思維逐步發(fā)展，心理學(xué)研究一般認(rèn)為，5歲以后是左右概念的發(fā)展期，幼兒辨別空間方位要經(jīng)過以自身為中心定向逐步過渡到以客體為中心的定向過程。孩子在日常生活與游戲時(shí)，常存在分不清左右方向的問題。本次活動(dòng)選擇以自身為中心開展“區(qū)別左右”教育活動(dòng)?；顒?dòng)中，充分發(fā)揮孩子自身的作用，給幼兒充分互動(dòng)的空間、時(shí)間與機(jī)會(huì)，達(dá)到提高幼兒觀察能力、合作交流能力、抽象思維能力的目的，發(fā)展幼兒的空間方位知覺和判斷力。本課的目標(biāo)是通過游戲等活動(dòng)，感知以主體、客體為中心區(qū)分左右。并能正確說出自己的左邊和右邊。激發(fā)幼兒與同伴交流的關(guān)系，能準(zhǔn)確的說出物體所在的“左”“右”方位。在活動(dòng)剛開始時(shí)，我出示羊村的一份信既活躍了課堂氣氛，又引起小朋友們的注意，充分調(diào)動(dòng)小朋友們的積極性，使幼兒能夠注意傾聽。在課中，多次運(yùn)用游戲的形式讓幼兒感知左右，體現(xiàn)了數(shù)學(xué)的趣味性。使幼兒在玩中學(xué)、樂中悟，感受生活中處處有數(shù)學(xué)，激發(fā)孩子們的參與意識(shí)。通過幼兒的參與，讓孩子們用眼觀察、用口表達(dá)、用心思考的方式更好的使教學(xué)進(jìn)行下去。本次活動(dòng)重點(diǎn)突出，難點(diǎn)得到突破，幼兒參與的積極性很高，師幼互動(dòng)、生生互動(dòng)良好，達(dá)到了預(yù)設(shè)的目標(biāo)。

大班科學(xué)教案4

活動(dòng)目標(biāo)：

1.嘗試用折疊報(bào)紙的方法來感知物體的形變會(huì)產(chǎn)生彈力。

2.在探索中了解彈力大小與報(bào)紙折疊次數(shù)的關(guān)系。

3.在活動(dòng)中體驗(yàn)成功的喜悅。

活動(dòng)過程：

一、出示報(bào)紙：這是什么？報(bào)紙有什么用？你玩過報(bào)紙嗎？是怎么玩的？

二、感知物體變形會(huì)產(chǎn)生彈力

第一次探索：自由探索

1.報(bào)紙的玩法可真多，今天我們來嘗試一種新玩法：請(qǐng)你動(dòng)動(dòng)腦筋讓水果玩具在報(bào)紙上彈起來?，F(xiàn)在每個(gè)人拿一張報(bào)紙和一個(gè)水果玩具去試一試。

2.幼兒探索：嘗試讓水果玩具在報(bào)紙上跳起來。

3.交流活動(dòng)情況：你是怎么玩的？把你的玩法介紹給大家。

第二次探索：感知報(bào)紙折疊后會(huì)產(chǎn)生彈力

1.你們的玩法都很棒，可是我知道報(bào)紙折疊后會(huì)變成大力士，不用你用力，報(bào)紙自己就會(huì)把水果玩具彈出去，不信你折折試試。

2.幼兒探索，教師引導(dǎo)幼兒多折幾次。

3.你成功了嗎？你是怎么做的？請(qǐng)幾名幼兒分別上前邊講邊示范。

4.小結(jié)：把報(bào)紙多次對(duì)折后就會(huì)產(chǎn)生彈力。

三、探索彈力大小與報(bào)紙折疊次數(shù)的關(guān)系

1.彈力有大小嗎？怎么樣可以讓報(bào)紙的彈力更大？我們?cè)賮碓囈辉嚕?/p>

2.幼兒第三次操作。教師巡回指導(dǎo)。

3.交流操作結(jié)果：現(xiàn)在把你的發(fā)現(xiàn)告訴大家

4.討論：為什么折的次數(shù)多的水果玩具彈的遠(yuǎn)，折的次數(shù)少的彈的近。

四、結(jié)束部分：

教師總結(jié)：

今天我們發(fā)現(xiàn)了報(bào)紙?jiān)瓉磉€是大力士，多次折疊后會(huì)產(chǎn)生彈力，而是彈力的大小和報(bào)紙折疊的次數(shù)有關(guān)系?？埪犝f后很不服氣，要來和報(bào)紙比誰的力氣大，你認(rèn)為誰的彈力大？

活動(dòng)反思：

活動(dòng)開始我示范用彈力把水果彈出去后孩子便被今天的活動(dòng)內(nèi)容深深的吸引住了，之后的一切回答都是孩子們自己想出的答案，比如說：報(bào)紙要對(duì)折，是報(bào)紙把物體彈出去的等等。首先，當(dāng)然是讓孩子們自己動(dòng)手來讓報(bào)紙變得有彈力，因?yàn)橹暗沫h(huán)節(jié)已經(jīng)引導(dǎo)過孩子們，所以這環(huán)節(jié)基本上每個(gè)孩子都能成功，并且讓報(bào)紙產(chǎn)生彈力。成功后引導(dǎo)孩子們比賽，孩子們熱情高漲但整個(gè)活動(dòng)次序盡然。比賽最后我特意讓報(bào)紙折得次數(shù)多的孩子與折得次數(shù)少的孩子進(jìn)行比賽，并讓孩子說說看為什么？這樣“折得次數(shù)多，彈力大“的道理孩子們就親眼看見了。

大班科學(xué)教案5

活動(dòng)目標(biāo)：

通過操作探索感知空氣與燃燒的關(guān)系

活動(dòng)重點(diǎn)：

燃燒需要空氣

活動(dòng)難點(diǎn)：

蠟燭燃燒時(shí)間長(zhǎng)短與空氣多少的關(guān)系活動(dòng)準(zhǔn)備：蠟燭打火機(jī)杯子記錄表

活動(dòng)過程：

一、設(shè)疑，引發(fā)探索興趣

（一）師出示一支蠟燭，引導(dǎo)幼兒發(fā)散思維。

師：你有什么辦法讓蠟燭亮起來呢？

（吹、扇……）

（二）引導(dǎo)幼兒進(jìn)行逆向思維。

師：用什么辦法把它熄滅呢？

（吹、扇……）

二、第一次實(shí)驗(yàn)探索活動(dòng)，感知燃燒需要空氣師：現(xiàn)在我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)，老師點(diǎn)燃兩支蠟燭，請(qǐng)你們仔細(xì)觀察我是用什么辦法熄滅其中一支蠟燭的？它是怎么滅的？

（師操作點(diǎn)燃兩支蠟燭，一支罩杯子，一支不罩）

1、你觀察到什么現(xiàn)象呢？

（罩杯子滅，不罩沒滅）

2、為什么這支蠟燭還在燃燒？

（空氣……）

3、這支蠟燭怎么滅的？

（罩杯子）（慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)滅的）

4、為什么罩上杯子，蠟燭會(huì)慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)地熄滅呢？

（空氣……）

小結(jié)：燃燒需要空氣，杯子里的空氣越來越少，蠟燭就會(huì)慢慢熄滅。

三、分組操作，進(jìn)一步感知空氣與燃燒的關(guān)系師：再來做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)小朋友到你們相應(yīng)的組坐好，先來看有什么用具。

1、師：大家來看，做這個(gè)實(shí)驗(yàn)所要用的材料杯子大小一樣嗎？（不一樣）接下來的實(shí)驗(yàn)請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察蠟燭在杯子里燃燒時(shí)間長(zhǎng)短有什么不同？

2、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要第組小朋友共同完成，但是分工不同，有一個(gè)小朋友來點(diǎn)蠟燭，3個(gè)小朋友罩杯子，現(xiàn)在給大家一分鐘時(shí)間協(xié)商，商量好后請(qǐng)以上坐好。

3、誰來點(diǎn)蠟燭？

要求：空氣誰來罩杯子呢？

要求：一個(gè)杯子罩一支蠟燭，一定要同時(shí)罩有什么辦法可以做到同時(shí)罩呢？

（……）那我們就來用這種方法。

4、介紹記錄表請(qǐng)你們用線條表示蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。

5、幼兒操作，師巡回指導(dǎo)。

6、交流結(jié)果誰把你的記錄結(jié)果說給大家聽？

為什么會(huì)這樣呢？杯子里空氣一樣多嗎？

四、活動(dòng)延伸：用什么方法讓即將熄滅的蠟燭再燃燒呢？

誰會(huì)分活動(dòng)目標(biāo)：學(xué)習(xí)把一個(gè)圖形二等分，并感知整體和部分的關(guān)系。

活動(dòng)重點(diǎn)：探索不同圖形二等分的方法活動(dòng)難點(diǎn)：感知整體和部分的關(guān)系活動(dòng)準(zhǔn)備：圓形卡片、正方形、長(zhǎng)方形、記錄表、剪刀活動(dòng)過程：一、探索圖形二等分的方法師：這里有一個(gè)圖形，請(qǐng)大家來想辦法把它分成相等的兩份。

幼兒嘗試操作：教師引導(dǎo)幼兒用重疊的方法驗(yàn)證兩部分是否一樣大？

師小結(jié)：把一個(gè)圖形分成相等大的兩份，叫二等分。

二、探索正方形，將它二等分看看有多少種方法？

請(qǐng)小朋友取正方形，將二等分看看有多少種方法？

幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

提問：1、你是怎么分的？

2、分出來的兩份一樣嗎？

3、你是怎么知道的？

4、還有其它方法嗎？

教師將多種方法展示在黑板上。

三、探索長(zhǎng)方形二等分的方法1、以小組進(jìn)行，并記錄在記錄表上。

2、幼兒探索后請(qǐng)幼兒以小組交流分享操作結(jié)果。

四、活動(dòng)結(jié)束還有很多圖形寶寶也想請(qǐng)小朋友把它們二等分，我們來分分看。

大班科學(xué)教案6

設(shè)計(jì)意圖：

《有用的植物》這一主題正在班中如火如荼地開展著，著名教育家陶行知說過:大自然是一本活教材。因此，在此主題的開展中，我們就帶領(lǐng)幼兒充分的接近大自然，而此時(shí)，樹也就自然而然地再一次躍入孩子們的眼中。對(duì)于生活中常見的“樹”，孩子們對(duì)它知道的可不少，特別是對(duì)于樹的作用更是產(chǎn)生了關(guān)注的興趣“我知道樹可以做成鉛筆的?！薄拔覀兗业淖雷印⒁巫右彩菢渥龀傻??！蹦敲?，怎樣將幼兒掌握的零星的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納提升？?jī)?nèi)化成優(yōu)美規(guī)范的語言？本著“以幼兒發(fā)展為本”的理念，我根據(jù)孩子的已有經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)傾向，設(shè)計(jì)了這樣的一次散文詩的欣賞、創(chuàng)編活動(dòng)，試圖在豐富孩子認(rèn)知的同時(shí)，不僅培養(yǎng)孩子的語言欣賞能力，而且發(fā)展孩子的語言表達(dá)能力和創(chuàng)造力。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、理解散文詩《樹真好》，并嘗試創(chuàng)編散文詩。

2、感受散文詩的優(yōu)美意境。

活動(dòng)準(zhǔn)備：輕音樂、大圖書、木制項(xiàng)鏈、記錄紙、筆

活動(dòng)重點(diǎn)：感受、理解散文詩，并根據(jù)自己所知道的樹的作用進(jìn)行創(chuàng)編。

活動(dòng)難點(diǎn)：創(chuàng)編散文詩。

教學(xué)課時(shí)：1課時(shí)

活動(dòng)過程：

一、感知樹的好處

（價(jià)值取向：經(jīng)驗(yàn)交流，歸納提升）

1、提問：樹有什么好處？（隨機(jī)對(duì)幼兒的回答進(jìn)行總結(jié)提升）

2、小結(jié)：樹的好處真多，可以保護(hù)環(huán)境、可以凈化空氣、可以美化環(huán)境……我們的生活離不開樹。

二、欣賞散文詩：《樹真好》

（價(jià)值取向：理解散文詩，熟悉散文詩的語言、格式，感受散文詩的意境美。）

（一）欣賞散文詩（老師朗誦）

1、今天我?guī)砹艘皇钻P(guān)于樹的散文詩，請(qǐng)你們仔細(xì)地聽一聽，然后說說聽了這首散文詩后，你有什么感覺？

2、幼兒欣賞散文詩。

3、提問：聽了這首散文詩后，你有什么感覺？

（二）再次欣賞散文詩（出示大圖書）

提問：你覺得里散文詩里什么東西很美？

（三）第三次欣賞散文詩（配上輕優(yōu)美音樂）

1、想不想再來聽聽這首優(yōu)美的散文詩？這一次請(qǐng)你們聽聽散文詩里是到底是怎么說的？

2、幼兒欣賞散文詩。

3、提問：散文詩里到底怎么說的？

（四）完整欣賞散文詩（鼓勵(lì)孩子和老師一起隨著音樂講述）

1、和老師一起念念這首優(yōu)美的散文詩。

小結(jié)：原來樹的好處還可以用優(yōu)美的散文詩來表達(dá)出來。

三、創(chuàng)編散文詩

（價(jià)值取向：在理解散文詩的基礎(chǔ)上，嘗試創(chuàng)編散文詩，表現(xiàn)散文詩優(yōu)美的意境。）

1、教師示范（戴上木制項(xiàng)鏈并示范創(chuàng)編）

2、那你們能不能把剛才說的樹的好處都編進(jìn)這首好聽的散文詩里呢（幼兒個(gè)別嘗試）？請(qǐng)你們四個(gè)人一組先把你編的話記錄下來（幼兒用自己喜歡的圖畫或標(biāo)記進(jìn)行記錄），然后和你的好朋友去說說吧。（幼兒之間的互動(dòng)）

3、集中交流

4、與客人老師說說散文詩。

四、延伸活動(dòng)

其實(shí)樹的好處還有很多，區(qū)角活動(dòng)時(shí)你們可以再去編編，讓這首散文詩越變?cè)介L(zhǎng)吧。

教學(xué)評(píng)析：

1、凸顯層次性，層層遞進(jìn)

這里所說的層次性，不僅表現(xiàn)在大環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上層層遞進(jìn)，更是體現(xiàn)在細(xì)微的每一處。如在欣賞散文詩中，從純聽覺上的聽賞到出示情景圖后的再一次欣賞，再到配上優(yōu)美的輕音樂后的第三次欣賞，到最后的鼓勵(lì)孩子一起隨著音樂進(jìn)行講述，整個(gè)欣賞的過程也是層層遞進(jìn)的。

又如在問題的設(shè)計(jì)上也充分地體現(xiàn)了層次性，從“聽了這首散文詩后，你有什么感覺？”到“你覺得里散文詩里什么東西很美？”再到“散文詩里到底是怎么說的？”三個(gè)問題層層深入，幫助孩子感受理解散文詩，符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。

最后在創(chuàng)編散文詩時(shí)從教師示范到個(gè)別幼兒示范再到全體幼兒嘗試，也充分的體現(xiàn)了這一點(diǎn)，整個(gè)活動(dòng)處處凸顯層次性，層層遞進(jìn)。

2、凸顯幼兒主體性，相互學(xué)習(xí)

在本次活動(dòng)中處處凸顯了幼兒的主體性地位，如第一環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)回顧交流中，孩子們?cè)谥v述自己的生活經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，與同伴分享著自己的經(jīng)驗(yàn)，在與同伴的相互交流協(xié)調(diào)中自主的學(xué)習(xí)，在和同伴知識(shí)碰撞的同時(shí)積累著經(jīng)驗(yàn)。又如在創(chuàng)編散文詩時(shí)，四人一組的小組合作創(chuàng)作，不僅培養(yǎng)了孩子們的合作的能力，更使能力層次不同的幼兒通過同伴互助，更為有效的學(xué)習(xí)。

大班科學(xué)教案7

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在學(xué)青蛙跳的活動(dòng)中，體驗(yàn)參與體育活動(dòng)的樂趣。

2、練習(xí)從高處往下跳，鍛煉腿部肌肉的力量，發(fā)展平衡能力。

3、增強(qiáng)自信心及勇敢精神，學(xué)會(huì)關(guān)心他人。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、知識(shí)準(zhǔn)備：小蝌蚪、小青蛙的基本常識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：磁帶，錄音機(jī)，青蛙媽媽胸飾一個(gè)，小青蛙胸飾每人一個(gè)，裝飾成池塘的長(zhǎng)凳子若干(不同高度)，小蝌蚪及荷葉若干。

3、場(chǎng)地布置

活動(dòng)過程：

一、準(zhǔn)備過程

(1)師：孩子們，你們喜歡猜謎語嗎?那請(qǐng)你猜猜誰來了?“白白肚皮，綠綠衣服，專捉害蟲，保護(hù)莊稼。”你們猜對(duì)了!我是青蛙媽媽，你們?cè)敢庾鑫业膶殞殕?

(2)春天到了，天氣漸漸變暖了。青蛙媽媽生了許多小蝌蚪。(幼兒自由地在場(chǎng)地上模仿小蝌蚪游來游去，一邊游一邊念兒歌：小蝌蚪，小蝌蚪，黑黑腦袋細(xì)尾巴。游過來，游過去，上面游游，下面游游，快快樂樂游啊游。)師：小蝌蚪一天天在長(zhǎng)，在慢慢地發(fā)生著變化。呀，你們?cè)趺撮L(zhǎng)出后腿了?讓我們動(dòng)動(dòng)后腿、踢踢腿、蹲一蹲吧……前腿也長(zhǎng)出來了，讓我們伸伸前腿吧，往上伸，往旁伸、往前伸……兩手叉腰轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圈，扭扭腰)摸摸尾巴不見了，呱、呱，你們變成可愛的小青蛙了，

師：小青蛙醒一醒(幼兒身體左右搖晃動(dòng)作)師：揉揉眼睛，伸伸懶腰。邊唱邊跳，青蛙游游泳。我的寶寶都長(zhǎng)了，我們到池塘邊去學(xué)本領(lǐng)好嗎?

二、基本活動(dòng)

(1)寶寶們，知道我們青蛙有什么本領(lǐng)?今天我們就來練劣高往下跳吧!你們會(huì)跳嗎?我們就來跳一跳，可不能碰到其他的小青蛙哦!池塘里的水真清呀，我們一起跳下去游個(gè)泳吧。呱!(帶著幼兒往下跳)游泳嘍……跳水好玩嗎?請(qǐng)你們坐在岸邊看看媽媽是怎么跳的，從高往下跳是一個(gè)危險(xiǎn)的動(dòng)作，所以我們要先在岸上站好，小腳并攏，膝蓋彎曲，輕輕地跳下來，穩(wěn)穩(wěn)地站住。學(xué)會(huì)正確的跳水以后你可以換個(gè)位置在不同高度的岸邊練習(xí)雙腳并攏往下跳的動(dòng)作。引導(dǎo)幼兒練習(xí)雙腳跳動(dòng)作，在幼兒掌握動(dòng)作要領(lǐng)后，鼓勵(lì)幼兒自由嘗試從不同高度的“池塘”邊往下跳。

(2)請(qǐng)能力強(qiáng)的幼兒示范，其他幼兒仔細(xì)觀察。教師進(jìn)一步講解并示范動(dòng)作要領(lǐng)：雙腳并攏，兩臂擺動(dòng)膝蓋彎曲，落地輕、穩(wěn)。(媽媽發(fā)現(xiàn)有一只小青蛙跳的非常好，請(qǐng)他來表演一下)其它小青蛙坐在岸邊仔細(xì)觀察(小青蛙站到了岸上，并說動(dòng)作要領(lǐng)：雙腳并攏、膝蓋彎曲，落地輕穩(wěn))再請(qǐng)一只小青蛙來表演，看清楚了嗎?這次要有進(jìn)步了哦!所有小青蛙都到岸上站好，準(zhǔn)備跳(請(qǐng)幼兒再來跳一次。)

(3)引導(dǎo)幼兒嘗試從不同高度的“池塘岸”往下跳水。教師分別提出跳得穩(wěn)、輕的要求，使每次練習(xí)各有側(cè)重點(diǎn)。跳下后再到池塘里游泳)接下來我們要加快練習(xí)的速度和穩(wěn)定性了，請(qǐng)聽媽媽的信號(hào)來練習(xí)跳水。媽媽說跳到池塘里，跳好了回到岸邊，等待信號(hào)，往岸邊跳

;呱呱呱;跳到媽媽這里來，到岸上坐好?，F(xiàn)在小青蛙已經(jīng)練好了從高往下跳的本領(lǐng)，我們就可以助農(nóng)民伯伯到田里去捉害蟲了。

三、開展各種跳的游戲，鞏固幼兒雙腳跳的技能

游戲(一)“消滅害蟲”：進(jìn)一步激發(fā)幼兒練習(xí)跳的興趣，強(qiáng)化雙腳跳的動(dòng)作要領(lǐng)。

1、農(nóng)民伯伯說他田里有很多的害蟲，想請(qǐng)我們忙，跟媽媽一起到去捉害蟲好嗎?看，前面有一塊田，但是這里有一條田埂，我們?cè)趺床拍艿教锢锶プ胶οx呢?媽媽想到一個(gè)辦法，就用剛才練得的本領(lǐng)，從田埂上往下跳，跳到田里，嘴巴捉到一只害蟲就跳回到田埂上來吃掉，千萬不要被害蟲發(fā)現(xiàn)了哦!小青蛙們快在田埂上站好跳下去捉蟲吃吧!第二次可以媽媽帶著小青蛙邊捉邊念兒歌吃害蟲(

我是一只小青蛙，捉蟲本領(lǐng)，手兒伸一伸，腿兒蹬一蹬，蹲下找一找小蟲，跳下來吃掉它!)吃飽了嗎?那我們快回家吧!原路返回，從田埂上跳下來。

吃飽了蟲子我們可以到荷葉上去玩一玩了!

游戲(二)“跳荷葉”：引導(dǎo)幼兒由“高處跳”。

1、小青蛙要在荷葉上學(xué)跳水，指導(dǎo)幼兒雙腳并攏，兩臂擺動(dòng)同時(shí)屈膝半蹲，蹬地從荷葉上跳到池塘里，輕輕落到水里。跳下去，呱呱叫，回到荷葉上!小青蛙，跳荷葉，呱呱叫”。

2、創(chuàng)設(shè)情節(jié)“小魚嚇跑了，引導(dǎo)幼兒掌握跳的時(shí)候，雙腳落地輕，巧妙解決難點(diǎn)。師：小青蛙跳荷葉的時(shí)候，池塘里的小魚兒都嚇跑了，怎么辦呢?(要輕輕落下)幼兒探索怎樣落地輕的動(dòng)作?小青蛙跳累了，坐在荷葉上休息一會(huì)兒，誰愿意給家表演一下你剛才是怎樣跳荷葉的?媽媽也想來跳跳荷葉，你們看看媽媽跳的對(duì)不對(duì)?兩腳并攏，輕輕往下跳，落到水里。請(qǐng)個(gè)別幼兒表演，教師示范講解緩沖落地的方法：前腳掌著地，同時(shí)雙腳彎一下。

3、比比誰跳得輕、跳得穩(wěn)，幼兒再次嘗試。

4、小青蛙累了請(qǐng)你回到岸上休息休息、喝水、睡覺

游戲(三)“營(yíng)救小蝌蚪”：讓幼兒挑戰(zhàn)從更高的高度往下跳。

師：叮鈴叮鈴小蝌蚪打來求救電話，請(qǐng)我們小青蛙去忙救救它們，我們要從更高的荷葉上跳到池塘里去救小青蛙。小青蛙可以展現(xiàn)自己新學(xué)的本領(lǐng)了，不過為了你們的安全，媽媽想先請(qǐng)一只聰明的小青蛙去營(yíng)救一只小蝌蚪，我們看看他是怎么做的。(然后，引導(dǎo)幼兒跳進(jìn)池塘救小蝌蚪，每次救一只小蝌蚪，并對(duì)小蝌蚪說一句好聽的話安慰小蝌蚪)看清楚這只小青蛙是怎么救小蝌蚪了嗎?一只小青蛙只能救一只小蝌蚪。

四、放松活動(dòng)

師：我們小青蛙救出了小蝌蚪，家真的好開心哦，可是你們看你們滿腕汗哦，趕快和媽媽到池塘里去洗洗澡，做放松動(dòng)作。說再見(幼兒做拍水、洗洗臉、捶背、捏捏腳、洗洗頭等動(dòng)作)

大班科學(xué)教案8

設(shè)計(jì)意圖：

我們可以發(fā)現(xiàn)：生活中到處是數(shù)字，可以說我們生活在一個(gè)“數(shù)字”的世界中，數(shù)字無所不在，它支配著各行各業(yè)與每日生活。同樣，幼兒的生活與數(shù)學(xué)字也是密不可分。在幼兒的一日生活里，也到處充滿數(shù)學(xué)字。早上按時(shí)上幼兒園（時(shí)間）；吃多少食物（量）；玩什么樣的玩具（形狀）；排隊(duì)（序列）等等。

我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)針對(duì)大班年齡階段的活動(dòng)，通過從兒歌中尋找數(shù)字引發(fā)幼兒在其他東西上尋找數(shù)字的興趣，為幼兒提供生活中常用的東西（各種各樣的包裝盒）讓幼兒找一找，孩子經(jīng)過尋找活動(dòng)，便很快能從盒子上發(fā)現(xiàn)很多一連串的數(shù)字，他們會(huì)覺得好奇，這一長(zhǎng)串的數(shù)字到底有什么作用呢，接著教師啟發(fā)幼兒通過回憶和日常生活經(jīng)驗(yàn)的積累讓大膽猜測(cè)，接著便可以延伸出許多內(nèi)容，比如：可以提供材料讓幼兒做一做帶有數(shù)字的物品，比如手機(jī)、電腦、電話等，做好以后玩一玩，這樣孩子們會(huì)很高興。通過這樣的'一種課程設(shè)計(jì)，幼兒不僅可以獲得必要的數(shù)經(jīng)驗(yàn)的補(bǔ)充，還可以感受到數(shù)學(xué)與其他領(lǐng)域間其實(shí)是息息相關(guān)、密不可分的。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．理解所學(xué)數(shù)字在生活中的應(yīng)用，在活動(dòng)中進(jìn)一步鞏固加深對(duì)數(shù)字的認(rèn)識(shí)。

2．能大膽講述自己的發(fā)現(xiàn)，積極與同伴交流，感受成功的快樂。

3．通過做一做，玩一玩，體驗(yàn)游戲的快樂。

重點(diǎn)：理解數(shù)字在生活中的廣泛運(yùn)。

難點(diǎn)：理解數(shù)字在包裝盒上的作用。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．各種有數(shù)字的包裝盒

2．卡紙，記號(hào)筆，橡皮泥等

3．電話機(jī)一部

活動(dòng)過程：

1．以數(shù)字兒歌的形式引出課題。

師：今天張老師給你們帶來了一首兒歌，你們想聽嗎？不過有一個(gè)小要求，希望你們聽完后要告訴我你從歌曲中聽到了什么數(shù)字。

師：1象鉛筆細(xì)又長(zhǎng)2象鴨子水中游3象耳朵聽聲音4象紅旗飄呀飄5象秤鉤來稱菜6象號(hào)子吹呀吹7象鐮刀割青草8象葫蘆搖啊搖9象氣球飄呀飄0象雞蛋做蛋糕

師：我念完了，哪位小朋友能告訴我你都聽到哪些數(shù)字啦？

2．探索操作，尋找有數(shù)字的物品

師：今天江老師給你們帶來一些盒子，這些盒子寶寶的身上都藏有數(shù)字，請(qǐng)小朋友擦亮眼睛仔細(xì)的尋找。我給你們2分鐘的時(shí)間，請(qǐng)你們把它找出來，而且開動(dòng)腦筋想一想，這些數(shù)字都表示什么意思，你們可以自己思考也可以和好朋友一起商量，待會(huì)兒江老師說時(shí)間到就請(qǐng)你們拿上東西馬上回到自己的座位。

幼：探索操作，尋找發(fā)現(xiàn)，回憶概括

3．談話

師：你們都找到了嗎？那我現(xiàn)在就請(qǐng)你們告訴我你們都找到那些數(shù)字了。

幼：積極闡述自己發(fā)現(xiàn)的數(shù)字，教師鼓勵(lì)幼兒大膽猜測(cè)數(shù)字的含義

（在此處提升幼兒對(duì)數(shù)字的認(rèn)識(shí)，包裝盒上的數(shù)字代表的是這樣?xùn)|西的生產(chǎn)日期。）

師：小結(jié)。我們生活中處處有數(shù)字，數(shù)字的作用很大，如果沒有數(shù)字，生活就會(huì)變的亂糟糟，甚至還會(huì)出事故呢。

今天我們從盒子上找到了數(shù)字，知道它表示的生產(chǎn)日期，小朋友回家后可以和爸爸媽媽一起去找一找其他的東西，看看它們還有沒有其他的作用。

4．操作

師：剛才我們從盒子上找了很多數(shù)字寶寶，今天江老師還帶來一樣?xùn)|西，它上面也有很多數(shù)字寶寶（教師出示電話機(jī)），今天我就請(qǐng)小朋友來做一部電話機(jī)，做好了可以和你的好伙伴玩打電話的游戲。

5．延伸活動(dòng)

把幼兒做好的玩具電話機(jī)放在區(qū)角中，讓幼兒可以在平時(shí)的區(qū)域活動(dòng)中繼續(xù)玩，并在美工區(qū)提供其他的材料，讓幼兒制作其他帶有數(shù)字的物品。

活動(dòng)反思：

在本次活動(dòng)中，我主要以培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)興趣為主要目的來進(jìn)行教學(xué)，讓幼兒能知道數(shù)學(xué)和我們的生活是密不可分的，讓幼兒們?cè)诨顒?dòng)中去感受數(shù)字和我們生活中的關(guān)系，來引導(dǎo)幼兒去發(fā)現(xiàn)數(shù)字中的奧秘，能巧妙的運(yùn)用數(shù)字完成任務(wù)。

能通過在教學(xué)中的活動(dòng)，讓幼兒知道我們的生活和數(shù)字是分不開，數(shù)字在我們的生活中也會(huì)起到很大的作用。同時(shí)我舉行多種活動(dòng)能讓幼兒為主體，幼兒們能積極的參與活動(dòng)，能學(xué)習(xí)生活中的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。讓幼兒們?cè)谕嬷袑W(xué)、在學(xué)中玩，同時(shí)也能很好的完成本課的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)了幼兒學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。

大班科學(xué)教案9

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、對(duì)彈性物品感興趣，并能大膽探索。

2、發(fā)現(xiàn)彈性的特點(diǎn)，物體受力時(shí)，它的形狀就會(huì)發(fā)生變化；不受力時(shí)，它又能回到原來的樣子。

3、學(xué)習(xí)用語言、符號(hào)等多種形狀表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、日常生活中，幼兒已接觸過許多彈性玩具（如皮球、羊角球、蹦蹦床等）。

2、皮球（要求氣不能打得太足）、拉力器每組各3份；皮筋、棉花、橡皮泥、彈力球、玻璃彈子、紙每組1份。

3、筆、記錄表人手一份

皮筋、棉花、橡皮泥、彈力球、玻璃彈子、紙

三、活動(dòng)過程

（一）幼兒分組操作，初步感知物品的彈性。（提供每組幼兒皮球3個(gè)，拉力器3個(gè)）

師：小朋友們，你們看，老師這里有許多的東西，現(xiàn)在請(qǐng)你們來玩一玩，邊玩邊仔細(xì)觀察這些東西在你們用力的情況下會(huì)有什么變化？（幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)，然后請(qǐng)個(gè)別幼兒回答）那為什么會(huì)這樣呢？（幼兒回答，然后教師總結(jié)）因?yàn)槠で蚝屠ζ鬟@兩樣?xùn)|西都是有彈性的。那你們知道什么是彈性物品呢？（幼兒自由回答，然后教師總結(jié)）所謂彈性物品就是當(dāng)它受力時(shí)，它的形狀會(huì)發(fā)生變化，不受力時(shí)，它又能回到原來的樣子。

（二）比較嘗試，鞏固對(duì)彈性物品的認(rèn)識(shí)。

1、教師出示皮筋、棉花、橡皮泥、彈力球、玻璃彈子、紙，讓幼兒猜想哪些物品有彈性，哪些沒有彈性，并進(jìn)行記錄。

師：現(xiàn)在老師這里有一組東西，小朋友們看看，然后猜猜這些東西哪些有彈性，哪些沒有彈性，然后把它記錄在“你想會(huì)怎么樣”這個(gè)格子下面，如果你認(rèn)為這樣?xùn)|西有彈性，你就在“有”這個(gè)格子下打“√”，如果你認(rèn)為這樣?xùn)|西沒有彈性，你就在“沒有”這個(gè)格子下打“√”。（然后教師邊出示物品，邊問幼兒這是什么，然后把它記錄下來，要注意引導(dǎo)幼兒不要大聲說，自己在腦子里想，然后做記錄）

2、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄，并與預(yù)測(cè)的進(jìn)行比較。

師：好，剛剛每位小朋友都猜過了，也做了記錄，那現(xiàn)在我們就來實(shí)際動(dòng)手操作，看看與你們開始猜得有什么不一樣?，F(xiàn)在老師發(fā)給你們一組東西，這些東西與老師這里的東西是

一樣的，每個(gè)小朋友都要?jiǎng)邮滞嫱婷考|西，然后把你們的發(fā)現(xiàn)寫在“實(shí)際怎么樣”這個(gè)格子下面。如果你們玩后發(fā)現(xiàn)它有彈性，你就在“有”這個(gè)格子下打“√”，如果你發(fā)現(xiàn)這樣?xùn)|西沒有彈性，你就在“沒有”這個(gè)格子下打“√”。（然后幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)）

3、展示幼兒的記錄表，請(qǐng)幼兒自由表達(dá)操作中的發(fā)現(xiàn)。先請(qǐng)幼兒自己去找一位小伙伴向他講述自己的發(fā)現(xiàn)，然后請(qǐng)個(gè)別幼兒在全體幼兒面前進(jìn)行講述（這時(shí)可要求幼兒邊演示邊講述）

（三）聯(lián)系生活實(shí)際，加深對(duì)彈性物品的認(rèn)識(shí)和理解

師：XXX小朋友講得真好。通過我們剛剛地學(xué)習(xí)，我們知道了哪些東西是有彈性的呀？（皮球、拉力器、皮筋、彈力球）。那哪些東西是沒有彈性的呢？（棉花、橡皮泥、玻璃彈子、紙）。從中我們知道了什么呀？（知道了有彈性的物品當(dāng)它受力時(shí)，它的形狀就會(huì)發(fā)生變化；不受力時(shí)，它又能回到原來的樣子）那老師現(xiàn)在要問問你們，在我們平時(shí)的生活中你們還見過哪些彈性物品？你家里有哪些彈性物品呢？（沙發(fā)、席夢(mèng)思、床墊子……）在我們的活動(dòng)室里，幼兒園里有哪些彈性物品？（蹦蹦床、輪胎、皮球、羊角球……）在你們的身上有哪些彈性物品？（松緊褲帶、襪子、皮筋……）

（四）教師總結(jié).

大班科學(xué)教案10

設(shè)計(jì)理念

一次偶然的機(jī)會(huì)看到中央電視臺(tái)少兒頻道“智慧樹”里的節(jié)目《科學(xué)泡泡》小實(shí)驗(yàn)，里面有個(gè)淀粉遇碘會(huì)變色的實(shí)驗(yàn)，我發(fā)覺剛好很符合我們的第一個(gè)主題《變變變》，所以我設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)“淀粉躲貓貓”激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)探索的興趣，并了解淀粉遇碘變色的現(xiàn)象。

活動(dòng)目標(biāo)

1、感知淀粉遇碘變色的現(xiàn)象。

2、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的記錄，仔細(xì)觀察并樂意表述自己的發(fā)現(xiàn)。

3、激發(fā)幼兒探索科學(xué)的興趣。

活動(dòng)重點(diǎn)：感知淀粉遇碘變色的現(xiàn)象。

活動(dòng)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的記錄，仔細(xì)觀察并樂意表述自己的發(fā)現(xiàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

幼兒操作食物：米飯、面條、小饅頭、黃瓜、雞蛋、蘿卜；

記錄表若干張，彩筆若干支；碘酒噴壺、紙杯、刷子、抹布。

活動(dòng)方法：游戲法 操作法 提問法

活動(dòng)過程

一、活動(dòng)前組織

音樂游戲《躲貓貓》組織幼兒主動(dòng)參與活動(dòng)。

二、出示兩幅材料的畫，激發(fā)幼兒探索興趣。

1、今天，老師帶來了兩幅畫，一號(hào)圖是用面粉加了水以后畫的？二號(hào)圖是用白色油畫棒畫的，大家能看清楚這兩幅畫嗎？（幼兒仔細(xì)觀察，鼓勵(lì)幼兒大膽表述。）

聽說，有一種水很神奇,一噴上去，能使兩幅畫看起來不一樣，你們想來試一試嗎？

2、出示碘酒，尋找淀粉。

（1）認(rèn)識(shí)碘酒。

碘酒是醫(yī)生打針或手術(shù)前消毒皮膚用的，在日常生活中，碘酒可以用來治療許多小毛病。碘酒可以殺滅細(xì)菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲等，可用來治療許多細(xì)菌性、真菌性、病毒性等皮膚病。碘酒有強(qiáng)大的殺滅病原體作用，它可以使病原體的蛋白質(zhì)淀粉發(fā)生變性。

（幼兒動(dòng)手操作，觀察圖一發(fā)生變化后幼兒討論）

需要材料：裝有碘酒的噴壺、兩幅圖、展示板

小結(jié)：因?yàn)槊娣郛?dāng)中藏著淀粉，碰到碘酒就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，顏色就會(huì)發(fā)生變化。

三、尋找有淀粉的食物。

師：碘酒碰到好吃的淀粉就會(huì)變紫黑色。今天老師帶來了很多食物，小朋友們用碘酒幫老師找出哪個(gè)食物當(dāng)中藏有淀粉，好嗎？

需要材料：米飯、蘿卜、面條、黃瓜、雞蛋、碘酒、紙杯、刷子

1、學(xué)習(xí)記錄的方法。

（出示記錄表）遇到碘酒就變成了紫黑色，就在記錄表上打上“√”。如果沒有變成紫黑色，就在表格上打“×”

需要材料：幼兒記錄表、彩筆

2、幼兒實(shí)驗(yàn)并記錄結(jié)果。

將幼兒分兩組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：每組1個(gè)孩子記錄，其他孩子實(shí)驗(yàn)觀察。

3、幼兒交流實(shí)驗(yàn)的過程和結(jié)果。

那么碘酒碰到哪些東西會(huì)變紫黑色呢？請(qǐng)你們看著自己的記錄表找一找，跟老師一起檢測(cè)一下。

需要材料：教師記錄表、筆、

注：教師依次與幼兒確認(rèn)結(jié)果

四、教師總結(jié)

有些食物遇到了碘酒會(huì)變成紫黑色，這里的秘密就是食物里都藏著一樣?xùn)|西，叫“淀粉”。“淀粉”和“碘酒”是一對(duì)很有趣的朋友。它們?cè)谝黄饡?huì)發(fā)生奇妙的變化。在我們生活中，還有許多這樣的小奧秘，以后我們繼續(xù)來發(fā)現(xiàn)。

大班科學(xué)教案11

活動(dòng)設(shè)計(jì)：

夏季各種各樣的花朵都競(jìng)相開放，青蛙也呱呱的叫了起來好像在說“熱死了，熱死了”，蟬也在樹上知了知了的叫個(gè)沒完沒了，仿佛在說“真熱啊，真熱啊”。通過此活動(dòng)可以讓小朋友認(rèn)識(shí)到更多夏季的昆蟲！

活動(dòng)目的：

1、在理解的基礎(chǔ)上，主動(dòng)學(xué)習(xí)兒歌，并積極開動(dòng)腦筋，用恰當(dāng)?shù)恼Z句表達(dá)自己的感受。

2、培養(yǎng)仔細(xì)聽的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、對(duì)夏天的特征有一定的了解。

2、掛圖、磁帶

活動(dòng)流程：

引起興趣→理解詩歌→討論仿編→延伸活動(dòng)

活動(dòng)過程：

一、引起興趣

師：現(xiàn)在是什么季節(jié)？（夏季）你怎么知道現(xiàn)在是夏天了？（自由回答）夏天有好多秘密你們想不想知道？（想）請(qǐng)你仔細(xì)的聽一聽，誰知道夏天的秘密。（教師有表情的朗誦詩歌）

二、理解詩歌

1、（出示圖片，聽第一遍）t：誰知道夏天的秘密？（小青蛙）還有誰知道夏天的秘密？（荷花）還有誰知道夏天的秘密？（知了）

2、請(qǐng)你聽一聽他們是怎么做、怎么說的？（聽第二遍）他們是怎么做的、怎么說的？（幼兒復(fù)述）青蛙為什么知道夏天的秘密？（因?yàn)樗窍奶斐鰜淼模┪覀円黄饋硐笮∏嗤芤粯觼碚f一說。（幼兒集體朗誦第一段）荷花是怎么做的、怎么說的？（幼兒復(fù)述）他為什么知道夏天的秘密？（因?yàn)樗彩窍奶斐鰜淼模?/p>

師：誰想來象荷花一樣做一做，說一說？（請(qǐng)幾位小朋友復(fù)述）知了是怎么做的、怎么說的？誰能說完整（幼兒復(fù)述）

3、師：我們一起來再來聽一聽夏天的秘密，好不好？（先聽錄音）

師t：我們一起來說一說夏天的秘密，好不好？（跟念）

三、討論仿編

1、夏天的秘密這么多，我們小朋友再來找一找夏天還有那些秘密？（幼兒自由回答）

2、那么除了圖上的這些，你還知道哪些夏天的秘密？

3、你們?cè)趺从煤寐牭脑拋碚f一說呢？請(qǐng)你和好朋友商量一下。（幼兒討論）

4、請(qǐng)你來說一說。（幼兒上來朗誦）

四、延伸活動(dòng)

1、老師在小櫥上準(zhǔn)備了許多紙和筆，請(qǐng)你把你知道的夏天的秘密畫一畫、講一講。

2、幼兒操作：

夏天的秘密

夏天來了，夏天來了，夏天在哪兒呢？

青蛙從一張荷葉跳到另一張荷葉上，呱呱的叫著，

小聲的說：“夏天在這兒，夏天在這兒。”

夏天來了，夏天來了，夏天在哪兒呢？

池塘里荷花抬起頭，露出笑臉，

小聲的說：“夏天在這兒，夏天在這兒?！?/p>

夏天來了，夏天來了，夏天在哪兒呢？

知了在樹上曬著太陽，

小聲的說：“夏天在這兒，夏天在這兒?！?/p>

我看見了夏天的秘密，夏天真的來了！

活動(dòng)反思：

1、本次活動(dòng)讓孩子們知道夏天在哪里？夏天的秘密都有哪些呢？

2、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官進(jìn)行自主學(xué)習(xí)探究。

3、夏季不僅僅只是炎熱，只要我們用心去體會(huì)，用眼睛去觀察，就可以發(fā)現(xiàn)更多有關(guān)夏季的小趣事，讓我們一起去尋找夏天吧！

大班科學(xué)教案12

活動(dòng)目標(biāo)：

1．幼兒通過各種操作活動(dòng)和游戲，回憶、聯(lián)想、感知各種各樣的力，及其力的作用。

2．在游戲中探索用力的大小、方向與物體運(yùn)動(dòng)的關(guān)系。

3．啟發(fā)幼兒熱愛科學(xué)的情感，激發(fā)幼兒注意觀察周圍物體運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象，喜歡進(jìn)行探索活動(dòng)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

物質(zhì)準(zhǔn)備：皮球、毽子、沙袋、橡皮筋、小汽車、鉛球、小鼓、響板、口琴、鈴鼓、棒球、米兩袋、凈水兩桶、推小車、各種輔助材料。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒知道常做的事

活動(dòng)過程：

一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入主題活動(dòng) ，引導(dǎo)幼兒講述生活經(jīng)驗(yàn)

1．師：今天我們一起來找一位看不見朋友。他的名字叫“力”，你們知道在我們平時(shí)生活里哪些地方需要用力呢？原來在我們周圍到處都有力的存在，做任何事情都需要用力。

2 . 今天我們一起與“力”交個(gè)朋友，好嗎？

二、引導(dǎo)幼兒進(jìn)行操作活動(dòng)，感知物體的運(yùn)動(dòng)需要力

1． 師：今天老師為小朋友準(zhǔn)備了好多好玩的東西。我們給這些玩具取一個(gè)很好聽的大名字叫--物體。（舉例教室里的桌子、柜子都叫物體）怎樣使這些物體動(dòng)起來呢？現(xiàn)在請(qǐng)小朋友來看一看、說一說、玩一玩，玩過之后，告訴大家，你是怎能么玩的？（教師參與游戲活動(dòng)中）

2． 幼兒自由發(fā)言：我用手拍皮球，我用手扔沙包，我用手推小汽車……我用手轉(zhuǎn)球……（指導(dǎo)幼兒注意詞的運(yùn)用）

3．師：咦，這些玩具放在這兒怎么不動(dòng)了呢？（因?yàn)橹挥惺钟昧α嘶蚰_用力了，玩具才會(huì)動(dòng)）

4． 教師邊操作邊講解：物體的運(yùn)動(dòng)需要力，物體受了力的作用才會(huì)運(yùn)動(dòng)。

三、通過幼兒的再次操作物體，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)力的大小與物體運(yùn)動(dòng)的關(guān)系

1． 師：小朋友，現(xiàn)在老師與你們一起來玩一玩，不過你要體驗(yàn)一下，輕輕地用力它會(huì)怎么樣，用力很大它又會(huì)怎么樣？玩過之后，把你的發(fā)現(xiàn)告訴大家。（教師參與幼兒的活動(dòng)，結(jié)合指導(dǎo)幼兒用正確的語言表達(dá)）

2． 幼兒操作后自由發(fā)言： 在我們用力大的時(shí)候，物體就拋得高，滾得遠(yuǎn)，動(dòng)得快……；在我們用力小的時(shí)候，物體就拋得低，滾不遠(yuǎn)，動(dòng)得慢……

四、幼兒操作，并引導(dǎo)幼兒回憶生活中省力的地方，并培養(yǎng)幼兒的想象力、創(chuàng)造力

1 . 師：我們來做個(gè)游戲，運(yùn)東西，我這里有兩袋米，兩桶凈水，請(qǐng)小朋友想一想可以用什么方法把他們搬到那邊去？

2 . 幼兒，操作體驗(yàn)，教師參與指導(dǎo)。

師：你們真聰明，想出了這么多的辦法把米和水運(yùn)到這里，那請(qǐng)問你們?yōu)槭裁从眠@些方法呢？

師：原來這些方法都是比較省力的，請(qǐng)小朋友們想一想，在我們平時(shí)生活里哪些地方還需要省力？

師：你覺得現(xiàn)在做哪些事情你很費(fèi)力，你想怎樣使它省力，可以發(fā)明些什么呢？

3 . 師：我發(fā)現(xiàn)我們小朋友個(gè)個(gè)都是小小發(fā)明家，不過只有現(xiàn)在需要學(xué)習(xí)更多的本領(lǐng)，才能實(shí)現(xiàn)你的夢(mèng)想??！

五、活動(dòng)總結(jié)

今天我們找到了一位看不見的朋友，它的名字叫“力”?！傲Α蹦苁刮矬w動(dòng)起來。 “力”真神奇，真是“神奇的力”。

大班科學(xué)教案13

活動(dòng)目標(biāo)：

1.水和油的不相溶性

2.培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的技能。

3..通過引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論，探索等方式，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。

4..培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

5..通過實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：水、水杯、油、硬幣、醬油、醋、筷子、蜂蜜、顏料、帶油漬的手帕、洗滌用品：牙膏、鹽、洗潔精、香皂、洗手液、堿面、洗發(fā)水活動(dòng)過程：一、故事《包公審石頭》引出主題。

師：你們表現(xiàn)這么棒，獎(jiǎng)勵(lì)你們一個(gè)硬幣吧。今天，老師給你們講一和硬幣有關(guān)的故事?！栋珜徥^》

師：包公是怎么斷案的呢？為什么包公斷定銅錢是賣油條的呢？

幼：賣油條的手上有油，他摸過的銅錢有油，銅錢放入水里就會(huì)漂起一層油花。

二、操作實(shí)驗(yàn)，讓幼兒觀察水和油的不相溶性。

師：沾油的銅板放入水中真的會(huì)起一層油花嗎？我們親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)一下吧。

每組都有兩杯水，兩枚硬幣。（一個(gè)沾油，一個(gè)不沾油）把它們分別放到兩個(gè)杯子中，觀察兩杯水的不同）幼兒動(dòng)手實(shí)驗(yàn)幼：（通過操作實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)）沾油的硬幣水面飄起一層油花，而不沾油的沒有。

師：那別的東西會(huì)不會(huì)都像油這樣，也飄在水面上呢？

每組把事先準(zhǔn)備好的醬油、醋、蜂蜜 、顏料放到?jīng)]有油的杯子中，攪拌、觀察。結(jié)果幼兒發(fā)現(xiàn)幼：醬油、醋、蜂蜜 、顏料都融化到水里不見了。

師：為什么又不能融化到水里呢？

這是因?yàn)橛捅人p，水和油是不相溶的。

三、操作實(shí)驗(yàn)二：去油污師：那有沒有什么辦法把水和油溶到一起呢？

幼兒討論這就要用到我們的洗滌用品（和幼兒一起把洗滌用品認(rèn)識(shí)一下）幼：洗發(fā)水、牙膏······師：哪個(gè)洗滌用品能幫我們的忙呢？我們一起來驗(yàn)證一下吧。老師的手帕弄上了油漬，請(qǐng)大家?guī)屠蠋熛聪?，看誰洗得最干凈。

每組請(qǐng)兩名幼兒來選自己認(rèn)為洗得最干凈的洗劑用品，讓幼兒動(dòng)手洗。

小結(jié)：實(shí)驗(yàn)證明，洗潔精、堿面洗的最干凈，去油污最好。

活動(dòng)反思：

在活動(dòng)中，讓孩子直接自己操作，不需要老師操作示范，在幼兒操作的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)幼兒可以用到的油，不足以讓孩子們明確的觀察到水和油分離的現(xiàn)象，后來我馬上拿來備用的油，給每位孩子添加進(jìn)去，讓他們更直觀的觀察到了這一現(xiàn)象，彌補(bǔ)了這個(gè)問題。

大班科學(xué)教案14

活動(dòng)目標(biāo)：

1.嘗試發(fā)現(xiàn)用瓶子看物體的多種變化，感受瓶子的神奇功能。

2.樂意探索影像變化的秘密，能用較清晰的語言表述自己的猜測(cè)和發(fā)現(xiàn)。

3.萌發(fā)進(jìn)一步探究瓶子的興趣和愿望。

4.培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

5.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

教具：記錄板、筆、ppt

學(xué)具：人手一個(gè)裝滿水的瓶子、卡片兩張、記錄表

活動(dòng)過程：

一、談話回憶，產(chǎn)生探究瓶子的愿望。

(出示瓶子)老師帶來了什么?那你說說看，瓶子有什么本領(lǐng)呢?

你們坐在位置上說，讓老師聽聽看，你說的什么本領(lǐng)。

二、探索記錄、表述發(fā)現(xiàn)并思考原因。

實(shí)驗(yàn)一：觀察現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)變化——記錄表達(dá)初次實(shí)驗(yàn)探究中的發(fā)現(xiàn)。

今天我們要來一起玩一個(gè)新游戲，這個(gè)游戲我們需要用水來幫忙。你看，瓶子加上稅就變成了一個(gè)瓶子眼鏡，通過瓶子眼鏡我們可以看到什么有趣的變化呢?想不想來試一試。

待會(huì)我們就一起來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。老師在桌上準(zhǔn)備了3份實(shí)驗(yàn)材料，一個(gè)就是瓶子眼鏡，還有兩張卡片。

(介紹卡片，認(rèn)識(shí)卡片上的圖案特征)

你發(fā)現(xiàn)了什么?什么變大了?還有什么變化，你是怎么發(fā)現(xiàn)的?

(教師巡視并和個(gè)別幼兒交流發(fā)現(xiàn))

分享交流：請(qǐng)大家來說一說自己的發(fā)現(xiàn)。師生共同記錄發(fā)現(xiàn)。

通過第一次實(shí)驗(yàn)，你們有了一些發(fā)現(xiàn)。有的..有的..可是這些發(fā)現(xiàn)你們都找到了嗎?

實(shí)驗(yàn)二：再次觀察，探究原因——驗(yàn)證歸納因方法不同導(dǎo)致的變化。

提出要求：你們想一想，可以用什么辦法來找到這些變化呢?除了這些變化，你還能找到那些新的發(fā)現(xiàn)，把你所有的新發(fā)現(xiàn)都記錄在這張表格里，另外請(qǐng)你想一想、說一說你使用什么方法看到這些變化的。

1.剛剛的發(fā)現(xiàn)有沒有都找到?有沒有新的發(fā)現(xiàn)和大家一起分享?你是用什么方法看到的?(繼續(xù)記錄幼兒的新發(fā)現(xiàn))

2.裝滿水的瓶子就像一個(gè)魔術(shù)師，讓我們看到的圖片發(fā)生了這么多奇妙的變化，瓶子的本領(lǐng)真大，真神奇!一起來說一說這些變化吧。

3.我們用同樣的瓶子看卡片，為什么會(huì)有這么多的變化呢?(師生共同記錄并總結(jié)。)

4.集體驗(yàn)證：瓶子拿得近和遠(yuǎn)，透過瓶子看會(huì)有不一樣的變化。我們一起來驗(yàn)證一下吧。透過瓶子你們看得到我的眼睛嗎?如果要讓我的眼睛看上去特別大，該怎么辦?

三、合作實(shí)驗(yàn)，猜測(cè)驗(yàn)證——發(fā)現(xiàn)改變物體位置后新的影像變化

1.出示實(shí)驗(yàn)材料，引發(fā)猜測(cè)：如果把一群小鴨子放在一個(gè)瓶子的后面移動(dòng)，透過瓶子看，小鴨子會(huì)有什么變化呢?

2.觀看視頻操作，表述發(fā)現(xiàn)：你們發(fā)現(xiàn)了什么變化?

3.如果我們把所有的瓶子排成一排，讓一群小鴨在瓶子后面移動(dòng)，透過瓶子看，小鴨會(huì)有什么變化呢?(演示操作，觀看發(fā)現(xiàn)。)

小小的瓶子本領(lǐng)卻是非同凡響的，它能讓我們看到的東西發(fā)生很多有趣的變化。

四、拓展延伸，欣賞并感受瓶子創(chuàng)意之趣。

那小小的瓶子在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有哪些本領(lǐng)和作用呢?

(觀賞PPT)

小小的瓶子在我們生活中還有那么多創(chuàng)意，瓶子的本領(lǐng)真大呀!

同一種瓶子眼鏡就會(huì)有這么多的發(fā)現(xiàn)，那么大小形狀不同的瓶子，那他們當(dāng)瓶子眼鏡又會(huì)有哪些不同的變化呢?請(qǐng)你們回去自己探索一下吧!

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)已經(jīng)是第二研了，我采納了各位老師的建議，并結(jié)合自身對(duì)這個(gè)活動(dòng)的了解，對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行了一些調(diào)整，而活動(dòng)進(jìn)行得比第一研要順利很多，很明顯的是孩子們?yōu)橹黧w了，孩子們?cè)诎l(fā)現(xiàn)和探討。而且實(shí)驗(yàn)的時(shí)候孩子們就是邊說邊操作的，沒有像上一研那樣“安靜”。

在整個(gè)活動(dòng)中我注重幼兒的主動(dòng)探索，關(guān)注幼兒的語言表達(dá)、動(dòng)手表現(xiàn)能力以及初步的科學(xué)探索精神的培養(yǎng)，重在欣賞、鼓勵(lì)，避免打擊幼兒的積極性。在對(duì)于幼兒的發(fā)現(xiàn)我并沒有給予否認(rèn)，似的幼兒更加積極得去探索發(fā)現(xiàn)。

但是在活動(dòng)中也遇到了突發(fā)狀況，就是有部分幼兒在拿到操作材料后沒有按我的要求去觀察圖片，而是去觀察別的東西了。有的孩子去觀察旁邊的小朋友有的孩子去觀察旁邊的裝飾品。當(dāng)時(shí)我第一反應(yīng)就是再三強(qiáng)調(diào)操作規(guī)則，后來學(xué)科組的老師們也跟我說到在那個(gè)環(huán)節(jié)我一共說了3到4次“請(qǐng)觀察圖片!”。她們給我的建議是讓孩子們觀察旁邊的事物之后，慢慢引導(dǎo)幼兒觀察到操作卡上，或者在講述操作要求的時(shí)候就有意識(shí)的引導(dǎo)幼兒去用“瓶子眼鏡”觀察操作卡片。這樣或許孩子們會(huì)更有目的性的去觀察，而不是一拿到材料后就到處亂看。

在活動(dòng)后的研討活動(dòng)中，老師們也指出了我得不足之處：臨場(chǎng)反應(yīng)能力有些薄弱，還需要再“加工”。同時(shí)也指出疑問：在活動(dòng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)“觀賞PPT”是否有必要，或者可以把它放在課前準(zhǔn)備中，那樣或許孩子們?cè)诘谝粋€(gè)導(dǎo)入環(huán)節(jié)能加會(huì)講述了。其實(shí)在研究這個(gè)活動(dòng)的時(shí)候我就感覺到這個(gè)環(huán)節(jié)與之前的有些脫軌，但是也沒能大膽的提出這個(gè)看法。我想在今后的研討活動(dòng)中還是應(yīng)該要大膽的提出自己的觀點(diǎn)和看法，那樣不管正確與否對(duì)自己都是一個(gè)提升。

在經(jīng)過兩次的教研活動(dòng)，我對(duì)科學(xué)活動(dòng)有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，并且我也將這種新的嘗試加入到了這階段的科學(xué)活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)于這種的活動(dòng)更加的喜歡，參與的積極性也更加高?？茖W(xué)活動(dòng)還有很多的方式可以讓我們來學(xué)習(xí)、來研究，在以后的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，我們應(yīng)該多關(guān)注活動(dòng)是否能夠吸引幼兒的興趣，更多的要從幼兒的角度出發(fā)。

大班科學(xué)教案15

活動(dòng)準(zhǔn)備

環(huán)境：一個(gè)適合探索影子的活動(dòng)室。

教具：大手電筒、彩色的大烏龜、磁帶《森林狂想曲》。

學(xué)具：每人一個(gè)小手電筒、一張白紙、一個(gè)彩色的紙烏龜、一張記錄表；

水母、章魚、海馬等圖片若干；膠水、抹布等。

活動(dòng)目標(biāo)

對(duì)科學(xué)活動(dòng)感興趣，體驗(yàn)探究、發(fā)現(xiàn)的樂趣。

嘗試在探究中尋找答案，知道烏龜會(huì)跳舞的原因。

能通過動(dòng)手探索發(fā)現(xiàn)光源位置與影子位置的關(guān)系，并學(xué)習(xí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

活動(dòng)過程

一、激趣導(dǎo)入，激發(fā)探索興趣。

播放音樂，教師在手電筒、膠水和白紙的幫助下示范烏龜跳舞。

教師：“小烏龜跳得怎么樣？”“你們想不想也來試一試呢？”二、探究質(zhì)疑--自主探究質(zhì)疑，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)樂趣。

（一）第一次嘗試。

1、教師引導(dǎo)、鼓勵(lì)幼兒在白紙、膠水、手電筒的幫助下進(jìn)行大膽嘗試。

2、幫助幼兒發(fā)現(xiàn)小烏龜“跳舞”的秘密。

討論：“小朋友，你們的小烏龜'跳舞'了嗎？” “小烏龜為什么會(huì)'跳舞'的呢？ 為什么有的不會(huì)跳舞

3、展示”跳舞“與”不跳舞“的烏龜，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，尋找發(fā)現(xiàn)其中的秘密。

4、師幼共同小結(jié)：”原來，手電筒的光照在小烏龜上就出現(xiàn)了烏龜?shù)挠白?，?dāng)小烏龜?shù)念^、尾巴和腿都沒有涂膠水，并且都向上翹時(shí)手電筒動(dòng)了，小烏龜?shù)挠白右哺鴦?dòng)了，看起來就好象烏龜在'跳舞'了?！?/p>

（二）第二次嘗試。

1、再次探索前的設(shè)疑：”小烏龜會(huì)跳哪些動(dòng)作呢？“師出示記錄表引導(dǎo)幼兒觀察演示記錄。

教師請(qǐng)小朋友看看手電筒朝哪個(gè)方向動(dòng)？，烏龜?shù)挠白訒?huì)在哪里動(dòng)?！?/p>

2、幼兒動(dòng)手嘗試、探索發(fā)現(xiàn)光源位置和影子位置的關(guān)系，并記錄結(jié)果。

3、幼兒做好記錄后，與其他幼兒交流。

4、展示幼兒的記錄，在教師引導(dǎo)下進(jìn)行歸納

總結(jié)：當(dāng)手電筒的光朝那方向，小烏龜?shù)挠白泳统莻€(gè)方向。

5、隨音樂表演，從玩法上進(jìn)行調(diào)整，體驗(yàn)探索的樂趣。