第一篇：春之鮮優(yōu)美散文

早春時節(jié)，春寒料峭，依然有凜冽的風(fēng)，微寒的雨。蜷縮了一個冬季的心微微開始復(fù)蘇，有些許的綠意在柳苞里呼之欲出，冰封的河面逐漸融解，明黃的臘梅散發(fā)的暗香還在空氣中緩緩浮動。春天已然來臨。

剛過完了美味佳肴的春節(jié)，飽滿的胃似乎沒什么胃口，這時候何不來點什么湯好調(diào)劑一下干燥了一冬的味蕾？善于烹調(diào)的朋友告訴我，不如燉一碗咸肉河蚌湯醒醒胃。對呀，我怎么沒想到？

我生活的地方，河網(wǎng)密布，是典型的水鄉(xiāng)，河流間，多的是大大小小的河蚌，河蚌生于淡水河，是一種普通的貝殼類水生動物，味甘咸，性寒，入肝，腎經(jīng)，有清熱、解毒、滋陰明目之功效，肉質(zhì)特別可口，是筵席之佳品。

走在早市上，賣蚌人一字排開，塑料布上，桶里都是蚌，賣蚌人忙著剖蚌，捶蚌，過秤，收錢，買蚌人一邊討價還價，一邊詢問蚌肉是否敲過，說來也是奇妙，如果買了未敲的蚌，再怎么煮都不爛，大概是蚌的邊緣非常硬，還非要用木棒一寸一寸地敲，才能爛熟，盡管蚌肉水淋淋的，還有點粘滑，但細(xì)心的人總要捏一捏蚌的邊緣，軟軟的不硬，才放心買上一斤、二斤。

清洗河蚌也需細(xì)心，特別要注意蚌的腸道是否洗干凈，里面有跟蚌黃差不多顏色的淤泥，不能用太大勁，勁太大會擠出蚌黃，所以要慢慢一點一點向兩邊擠，直到有乳白色的汁液淌出，就表示腸道已完全清洗干凈，這時候，千萬不要以為可以下鍋了，還要去除蚌肉表面的粘液，撒一點細(xì)鹽，輕輕揉搓，再用水沖洗，方好。

買大河蚌，需切成小塊，再將咸肉切成薄薄的小片，備好姜絲、蔥段，油鍋燒熱，煸香姜絲、蔥段，投入肉片爆炒，待肉片微黃，再投入蚌肉繼續(xù)翻炒，注入適量清水，大火燒開，后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮，中間加入萵苣，等到湯呈乳黃色時，一鍋鮮美的咸肉河蚌湯就做好了，臨出鍋時再撒上蒜段，胡椒粉，你就可以美美地享用了。喝一口湯，那個鮮啊，什么詞也形容不上，只覺胃暖暖的，很舒服，對了，喜歡吃辣的朋友，也可以放一點辣椒干同燉，肉香，湯鮮，辣的過癮。

早春的鮮純盡在這一碗中。

第二篇：春鮮、九碗散文

每天早上喜歡步行去上班。都說生命在于運動，就我這樣的吃貨加懶蟲而言，健身不過是個幌子，心儀于街頭巷尾早點攤上的時令早點，才是我的初衷。

眼下正是草長鶯飛的二月天，這從餐桌上的時令吃食上也可知曉。不說青翠欲滴的素炒菜苔；也不說婦孺皆喜的薺菜餛飩，今天在早點攤上居然吃到了最吊胃口的韭菜餅。攤主大姐說韭菜是鄉(xiāng)下娘家地里第一茬的春韭菜。這話我信，不光我是她的老食客，就這鮮嫩濃香的口味，我便知道她沒打誑語。

春吃韭菜正當(dāng)時。韭菜有春韭和夏韭之分。春韭氣味濃烈、鮮中帶甜；夏韭則勁道柴口、略顯苦澀。韭菜在我國的栽培歷史悠久，在《詩經(jīng)》中就有“獻羔祭韭”的詩句。由此可知韭菜在我國已有三千年以上的栽培史。《說文解字》中對“韭”字這樣解釋：“韭，菜名，一種而久者，故謂之韭?！本虏艘徊缫徊绲厥崭詈?，會自行竄芽生長，剪而復(fù)生，有旺盛的生命力。韭葉翠綠挺秀，韭花幽雅樸素，韭味鮮香，韭性辛辣，可謂形、色、香、味俱佳。然而，作為一道鄉(xiāng)間蔬菜，尋常人家更多只是為了下飯而已。八十年代住校讀高中時，每日三餐比較清苦。正當(dāng)撥節(jié)長身子的我們，青菜、蘿卜或腌菜，外加一鋁飯盒白飯，便是果腹常物。如偶遇食堂小黑板上出現(xiàn)“韭菜炒雞蛋”這五個粉筆字時，同學(xué)們便欣喜若狂，喜慶著這難得一見的“十菜大餐”。呵呵！十個菜喲！雞蛋一個，韭菜九個，豈不是十個菜？！一碗韭菜便算九碗菜，這樣的戲謔稱謂，在我家鄉(xiāng)，婦孺皆知。小時候老嫌沒菜吃時，一盆炒韭菜往桌上一放，母親曾經(jīng)也這樣戲言過。那時候便覺得韭菜特別下飯，現(xiàn)在我仍然喜歡吃韭菜，以至于同事們常常打趣，說我打個嗝，辦公室里便韭菜飄“香”；說我精力旺盛，工作出色，功勞在于韭菜。這話自然有心照不宣的插科打諢成分。韭菜是香臭雙譽！單位里的女妖精們常常聞不得，說我雖是白衣卿相，卻落了個臭氣襲人，枉然了小女子們的芳心暗許。哈哈！也難怪我老婆一百個放心，說我在百花叢中坐懷不亂了！《本草拾遺》中說韭菜溫中下氣，補虛益陽，還可消蟲毒。我喜韭菜，不光壯了身子，還能除毒驅(qū)妖，真乃美哉也！

春聞韭菜香，即使不走進田園親近韭菜，只在古詩詞中徜徉，也是如臨其境，妙趣多多。歷代文人墨客頗愛韭菜，杜甫《贈衛(wèi)八處士》中就有：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。主稱會面難，一舉累十觴?！薄都t樓夢》第十八回上言：“一畦春韭綠，十里稻花香”。春回大地，陽氣上升，滿畦韭菜，一派欣欣向榮。此時的韭菜味道最佳。古詩詞中就明代高啟的《韭》詩，更有詩情畫意：“芽抽冒余濕，掩冉煙中縷。幾夜故人來，尋畦剪春雨。”試想這樣的畫面：春雨淅瀝，春風(fēng)輕拂。正燈下讀書，忽柴門輕叩，友人來訪。便披上蓑，戴上笠，到菜地里割幾把韭菜回來，做個韭菜炒蛋，再煮些咸肉或臘腸，抓一把花生放在桌上，搬出一壇自釀的米酒，與來客把酒論古今，多么令人神往?。?/p>

工作在山東的同學(xué)來電，說雙休日要來江蘇我家鄉(xiāng)的國家5A級風(fēng)景區(qū)賞春。我高興之余，戲言請他吃我家鄉(xiāng)的“十五碗”大餐。同學(xué)狂喜，驚嘆不已。我哈哈大笑后告訴他：落蘇（茄子）即“六”碗，韭菜即“九”碗，這是我家鄉(xiāng)對這兩道菜的戲稱。同學(xué)恍然大悟，笑稱這叫法詼諧有趣。同學(xué)當(dāng)然也明白眼下的早春二月，自然生長的落蘇難見，而春韭菜卻是正當(dāng)鮮呢！

第三篇：春之懷古優(yōu)美散文

春天必然曾經(jīng)是這樣的，從綠意內(nèi)斂的山頭，一把雪再也撐不住了，噗嗤的一聲，將冷臉笑成花面，一首澌澌然的歌便從云端唱到山麓，從麓唱到低低的荒村，唱入籬落，唱入一只小鴨的黃蹼，唱入軟溶溶的春泥，軟如一床新翻的棉被的春泥。

那樣嬌，那樣敏感，卻又那樣混沌天涯。一聲雷，可以無端地惹哭滿天的云；一陣杜鵑啼，可以斗急了一城杜鵑花；一陣風(fēng)起，每一棵柳都呤也一則則白茫茫，虛飄飄，說也說不清，聽也聽不清的飛絮，每一絲飛絮都是一株柳的分號，反正，春天就是這樣不講理，不邏輯，而仍可以好得讓人心平氣和的。

春天必然會是這樣的，滿塘葉黯花殘的枯梗抵死若守一截老根，北地里千宅萬戶的屋梁受盡風(fēng)欺雪擾猶自溫柔地抱著一團小小的空虛的燕巢。然后，忽然有一天，桃花把所有的山村水廓都攻陷了，柳樹把皇室的御溝和民間的江頭都控制住了。春天有如旌旗鮮明的王師，因長期虔誠的企盼祝禱而美麗起來。

而關(guān)于春天的名字，必然曾經(jīng)有這樣的一段故事：在《詩經(jīng)》之前，在《尚書》之前，在倉頡造字之前，一只小羊在嚙草時猛然感到的多汁，一個孩子在放風(fēng)箏時猛然感覺到的飛騰，一只患風(fēng)痛的腿在猛然間感到的舒活，千千萬萬雙素手在溪畔，在塘畔，在江畔浣紗的手所猛然感到的水的血脈……

當(dāng)他們驚訝地奔走互告的時侯，他們決定將嘴撅成吹口哨的形狀，用一種愉快的耳語的聲量來為這季節(jié)命名：“春”。

鳥又可以開始丈量天空了，有的負(fù)責(zé)丈量天的藍的度，有的負(fù)責(zé)丈量天的透明度，有的負(fù)責(zé)用那只翼丈量天的高度和深度。而所有的鳥全不是好的數(shù)學(xué)家，它們吱吱喳喳地算了又算，核了又核，終于還是不敢宣布統(tǒng)計數(shù)字。蜜蜂去編冊。所有的樹，交給風(fēng)去縱寵。而風(fēng)，交檐前的老風(fēng)鈴去一一記憶，一一垂詢。

春天必然曾經(jīng)是這樣，或者，在什么地方，它仍然是這樣的吧？穿越煙囪的黑森林，我想走訪那躑躅在湮遠年代中的春天

第四篇：春之暢想優(yōu)美散文

一年之計在于春，于農(nóng)夫那是新希望的開始——土地總會給人一份實實在在的、厚重的追求和回饋，而對許許多多離開土地的人來說，故土作為人類心靈棲息的地方，它一定會無時不在給你新的希望。

回憶起我所度過的春節(jié)，幾乎甚無可圈可點的地方，尤其近幾年來。之前，丈夫的父母定居在昆明，大多情況下，我和丈夫一定是在昭通和我的父母親團聚。偶爾到昆明看一下公婆，我也是很樂意的。然而，隨著年事漸高，公婆葉落歸根的心如同雨后春筍，按捺不住地生長。終于，在外孫漸漸長大的時候，他們回到了自己的故鄉(xiāng)——昭通大關(guān)的悅樂鄉(xiāng)。說實在話，他們原本是很想和自己的兒子生活在一起的，但是由于他們無法容忍我自由、散漫、慵懶的性格，看不慣我太多華麗而不切實際的幻想，于是矛盾像漫天飛舞的風(fēng)塵，將我的心和人弄得灰頭鼠臉，一度時期，我非常自卑，覺得自己在世故人情方面是如此的失敗，我想過從這場婚姻中退出——我知道，強勢的婆婆需要的是一個能干的、能照顧她兒子生活的媳婦，而不是我這樣除了舞文弄墨就一無所長的女人。在放棄婚姻與留住感情之間我猶豫不決，選擇的痛苦讓我沉淪，我自暴自棄地剪了自己珍愛的一頭秀發(fā)，燙了一個自己一看都會討厭的爆炸式短發(fā)，將仇恨與不妥協(xié)頂在頭上滿世界亂跑，心里卻滿是滄桑。在那段時間，丈夫和我一樣痛苦，也正是他的痛苦，使他的父母放棄了和我的對壘，他們回老家去了。我和丈夫的幸福生活沒有因為他們的離去而更加幸福，淡淡的陰影總是籠罩在我們的生活中，我們小心地回避著這些陰影，期望自己的生活更加陽光起來。然而，因為以前的不愉快，我總心存芥蒂，不愿意到那個需要長途顛簸才能到達的小村子，每到過年的日子，我就心煩意亂。然而，我的諸如要陪自己的父母等種種借口和理由，被我的父母一一擊碎，他們買好給我公婆的禮物，毫不留情地將我攆上車，讓一臉得意的丈夫?qū)⑽規(guī)У搅肃l(xiāng)下。

鄉(xiāng)下濃濃的年味沒有驅(qū)散我的失意。那些迎來送往的煩瑣禮節(jié)讓我頭疼，每到周圍沒人，我就沖丈夫狠狠地發(fā)脾氣，哭喪著臉向往都市閑適的購物氣氛及書店里清淡的油墨香。這樣的年過得很沒意思，然而卻年年要過。去年，因為婆婆的腰椎出了問題，丈夫的兄姐和妹妹都齊齊回到老家，我當(dāng)然更不能逃脫回鄉(xiāng)下過年的“厄運”。父母說，兩位老人都是七十多歲的人了，看一次就真的少一次了！我的心顫動了一下，心靈深處最溫柔的部分被深深地撩動，我第一次審視自己的愛恨，并羞愧地看到自己的自私在自以為是中一點點膨脹。那年初二的下午，丈夫和幾個男丁全到河邊捕魚去了，我?guī)е约汉托」玫暮⒆恿粼诩依?，偌大的院子一下子清凈下來，冬日的陽光靜靜地傾瀉下來，光影在小院的樹叢和籬笆間移動，幾只母雞在靜靜地覓食，孩子們執(zhí)劍跳躍，讓虹貓、藍兔的招式在院子里生動起來。公婆笑瞇瞇地坐在小凳上，滿臉的皺紋里寫滿了慈愛，我原本追著孩子們的相機停了下來，我遲遲疑疑地將相機對準(zhǔn)了他們。誰料兩位老人一見我要給他們拍照，立即喜悅地說：“哦，等一下，我們?nèi)Q一件衣服?！币粫海灰姽艙Q上了滿身印滿“?！弊值募t色唐裝，精神抖擻地站在我們面前，孩子驚呼：“爺爺奶奶好漂亮！”在院子里，兩個老人莊重地站好，將兩個孩子攬在懷里。于是，在中國最不起眼的農(nóng)家小院里，我的鏡頭留下了最珍貴的“全家?！?。相片里，兩個孩子燦爛無邪的笑容和兩位老人閱盡風(fēng)雨之后從容安靜的笑容和諧而完美地在陽光下綻放。

在公婆的小院里，一年四季瓜果蔬菜不斷，農(nóng)作物都蓬蓬勃勃地生長。他們辛勤地勞作，說是城里的空氣沒鄉(xiāng)下的好，說城里悠閑的生活沒有田地里的勞動來得舒適、愜意……

丈夫是有空就要回家看望父母的。他對我說，老家的陽光和土壤很滋養(yǎng)人，在城市銅墻鐵壁中受的傷，可以在父母的注視中痊愈；被人情世故弄得疲累而堅硬的心，可以在故鄉(xiāng)河谷的風(fēng)聲和濤聲中重新變得柔軟……于是，在享受著故鄉(xiāng)鄉(xiāng)情的滋潤的同時，我戀上了丈夫的故鄉(xiāng)——那塊可讓人們的靈魂世世代代棲息的廣袤的田野山莊……

第五篇：春之音優(yōu)美散文

早上起來，見窗外行人的姿態(tài)，有些前傾，行人的服裝也略厚重了，于是，我也穿上了大衣。出了門，才知天氣比我預(yù)想的要惡劣，每行一步都很艱難。行人幾乎無法抬頭，有的臉上包著沙巾，有的側(cè)著腦袋，有的用帽子遮擋著，居然還有一個行人打著傘前行。我?guī)缀跏遣[著眼睛前行，只能看見腳下的一條縫隙。

來到學(xué)校，看到校園里一排排自行車被風(fēng)掃得七零八落地躺了一地，想扶起哪一輛都很難，因為狂風(fēng)隨時會再次把它們掀翻。我成了雪人，帽子、衣服全沾著雪，濕濕的拍都拍不掉，鏡子里的我臉通紅通紅的，像害羞了似的，臉也灼灼的熱，像發(fā)燒似的。

我望著窗外，整個世界好像是一幅鉛筆畫。雪毫不留情地?fù)舸蛑蟮兀抑?，它想叩開的是春天。

這場大雪過后，也許美麗的黑龍江就在孕育春天了。在厚厚的冰層下，涌動的春天，將化作一江美麗的冰排順流而下。每到春天，都會有許多人跑去看開江，親身體會春的到來?？纯匆蛔?、一堆堆白色的冰排移動的巨大的力量，聽聽冰排飛流而下時撞擊的聲音，每一聲撞擊過后都會更加有力地推動冰排順江而下，每一聲撞擊，都會有部分冰排消融到江里，瞬間無影無息，那聲勢浩大的冰排群，前不見頭，后不見尾，猶如無數(shù)白色戰(zhàn)艦，沖向下游。那種力量在生命里鼓動，它使人前行的腳步更加鏗鏘有力，更加堅定，更加自信。有一種希望在生命里萌起，有一種快樂在生命里蕩漾，有一種企盼在生命里滋長。

這，也許就是年年開江，年年看，百看不厭的原因吧。

風(fēng)雪扣擊大地的聲音，冰排扣擊江水的聲音，它們叩出的不僅僅是一個春天，它們叩出的是一個生命的旋律。

撞擊我們的生命吧，讓我們的生命也撞擊出一個春天。讓我們的生命也如那浩浩蕩蕩、聲勢浩大的冰排，或急或緩，或聚或散，但每一步，都是為了勢如破竹的前進。

來大興安嶺吧，我們一起去看開江。