第一篇：科學(xué)生活小常識(shí)手抄報(bào)（寫寫幫推薦）

生活小常識(shí),相信每個(gè)人都會(huì)有用.下面是小編精心收集的科學(xué)生活小常識(shí)手抄報(bào)，希望能對(duì)你有所幫助。

1、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。

3、爽口蝦仁：將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

4、和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

5、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

6、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。

7、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

8、如何使用砂鍋？新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

9、巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

10、煮餃子時(shí)要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。

11、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯里。

12、燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用。

13、煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

14、豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

15、手表受磁，會(huì)影響走時(shí)準(zhǔn)確。消除方法很簡(jiǎn)單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)，將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會(huì)退磁復(fù)原。

16、舒緩眼部疲勞小竅門：用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。

17、砧板防裂小竅門：買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會(huì)經(jīng)久耐。

18、炸饅頭片時(shí)，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

19、葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會(huì)出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。

20、室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會(huì)留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會(huì)消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。

21、如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時(shí)，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。

22、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時(shí)后，痛感即可減輕，甚至完全消失。

23、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，同時(shí)增加瓷器的光澤感。

24、皮膚小面積擦傷會(huì)導(dǎo)致局部腫脹，這時(shí)可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。

25、烤肉防焦小竅門：烤肉時(shí)，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

26、巧洗帶魚：帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無腥味。

27、巧剝蒜皮：將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

28、皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了發(fā)霉時(shí)，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進(jìn)行擦拭，然后放在通風(fēng)處晾干。對(duì)發(fā)霉的皮包也可如此處理。

29、巧制肉餡：將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實(shí)后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細(xì)條，之后，只需用刀剁幾下就可以了。

30、電吹風(fēng)治療肩周炎：用電吹風(fēng)以適當(dāng)距離對(duì)準(zhǔn)患者肩部用熱風(fēng)吹約10分鐘，每天兩次，3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳。

31、蜜蜂蜇傷

用肥皂水清洗被蟄部位，如果可以的話立即把毒刺取出，用冰敷在蟄咬部位，用來減輕疼痛，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，第一時(shí)間送醫(yī)。

32、誤吞s水銀

體溫表內(nèi)的水銀主要含汞元素，如果不慎吞服會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒極度危險(xiǎn)，誤吞水銀后應(yīng)當(dāng)馬上漱口，再喝蛋清或者牛奶，不僅能清除口腔中的汞殘留，還能使蛋清或者牛奶中的蛋白質(zhì)與汞結(jié)合，從而保護(hù)胃黏膜，減少汞的吸收。

33、錯(cuò)服有毒藥品

迅速排出胃中毒藥是關(guān)鍵，一般可用手指或者筷子刺激咽喉催吐，如果胃中東西過少可大量飲水之后催吐，水和毒藥一同嘔出，效果更好。

34、牙痛

俗話說牙痛不是病，疼起來要人命，牙痛了可以用鹽水淑口幾遍，用手摩擦或用手指按摩壓迫合谷穴，合谷穴位于手背虎口附近，如若牙齒遇熱而痛，則多為積膿所引起的，可用冰袋冷敷臉頰。

35、酒精中毒

對(duì)于輕度中毒者，首先要制止其再繼續(xù)飲酒，其次可以用刺激咽喉的辦法引起嘔吐反射將酒精等胃內(nèi)容物盡快嘔吐出來，對(duì)于已經(jīng)昏迷的患者不能使用此方法，以免嘔吐物阻塞氣管。

安排中毒者臥床休息，注意保暖，注意避免嘔吐物阻塞呼吸道，并觀察呼吸和脈搏情況，如無特別，睡一覺可自行康復(fù)，如果臥床休息之后脈搏加快，呼吸減慢，皮膚濕冷，煩躁等現(xiàn)象應(yīng)馬上送醫(yī)院救治。

嚴(yán)重的酒精中毒，會(huì)出現(xiàn)煩躁，昏睡，脫水，抽搐，休克，呼吸微弱等癥狀，應(yīng)迅速送醫(yī)院急救。

第二篇：生活中的科學(xué)小常識(shí)

生活中的科學(xué)小常識(shí)

1.為甚么星星會(huì)一閃一閃的？

我們看到星閃閃，這不是因?yàn)樾切潜旧淼墓舛瘸霈F(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。大氣隔在我們與星星之間，當(dāng)星光通過大氣層時(shí)，會(huì)受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對(duì)的透明，它的透明度會(huì)根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。所以我們?cè)诘孛嫱高^它來看星星，就會(huì)看到星星好像在閃動(dòng)的樣子了。

2.為甚么人會(huì)打呵欠？

當(dāng)我們感到疲累時(shí)，體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳。當(dāng)二氧化碳過多時(shí)，必須再增加氧氣來平衡體內(nèi)所需。因?yàn)檫@些殘留的二氧化碳，會(huì)影響我們身體的機(jī)能活動(dòng)，這時(shí)身體便會(huì)發(fā)出保護(hù)性的反應(yīng)，于是就打起呵欠來。打呵欠是一種深呼吸動(dòng)作，它會(huì)讓我們比平常更多地吸進(jìn)氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。

3.為甚么蛇沒有腳都能走路？

蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護(hù)身體，還可以是它們的「腳」。蛇向前爬行時(shí)，身體會(huì)呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會(huì)翹起來，幫助蛇前進(jìn)時(shí)抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，并能推動(dòng)身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動(dòng)呀！

4.為甚么向日葵總是朝著太陽開花

向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長(zhǎng)素」的物質(zhì)。這物質(zhì)有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時(shí)，便會(huì)跑到背光的一面去。所以太陽升起時(shí)，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。

5.為甚么人老了頭發(fā)便會(huì)變白？ 我們的頭發(fā)中有一種叫「黑色素」的物質(zhì)，黑色素愈多頭發(fā)的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發(fā)便會(huì)發(fā)黃或變白。人類到了老年時(shí)，身體的各種機(jī)能會(huì)逐漸衰退，色素的形成亦會(huì)愈來愈少，所以頭發(fā)也會(huì)漸漸變白啊！

6.為甚么螢火蟲會(huì)發(fā)光？

螢火蟲會(huì)發(fā)光因?yàn)樵谒鼈兊母共磕┒擞邪l(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素，使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光。螢火蟲發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發(fā)光方式、發(fā)光頻率及顏色也會(huì)不同，它們藉此來傳達(dá)不同的訊息。

7.為甚么肚子餓了會(huì)咕咕叫？

肚子餓了便會(huì)咕嚕咕嚕地叫，這是因?yàn)橹俺赃M(jìn)的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會(huì)繼續(xù)分泌。這時(shí)候胃的收縮便會(huì)逐漸擴(kuò)大，內(nèi)里的液體和氣體便會(huì)翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。

下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因?yàn)檫@是正常的生理動(dòng)作呢。

8.為甚么駝鳥不會(huì)飛？

身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會(huì)飛上天?。∵@不是因?yàn)樗鼈兊某岚虿还苡?，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發(fā)達(dá)，胸骨又平平的，對(duì)飛行都沒有幫助。駝鳥生活在非洲，由于長(zhǎng)期居于沙漠地區(qū)，身體為了適應(yīng)環(huán)境，便逐漸演化成現(xiàn)在的樣子。

9.為甚么罐頭里食品不容易變壞？ 午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因?yàn)楣揞^是密封的，細(xì)菌便無法進(jìn)入。人們?cè)谥圃旃揞^食品的時(shí)候，把罐頭里的空氣全部抽出，然后把它封口。在沒有空氣的情況下，即使里面的食物沾上少許細(xì)菌，它們也無法生存或繁殖?。?/p>

10.為甚么嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)哭個(gè)不停？

嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)呱呱大哭，這不是因?yàn)樗麄兏械讲婚_心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！當(dāng)嬰兒離開媽媽身體出生時(shí)，他們吸進(jìn)的第一口空氣會(huì)沖到喉部去，這會(huì)猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動(dòng)，然后發(fā)出類似哭叫的聲音。

11.為甚么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著？ 為了保護(hù)自己，很多蜥蝪也利保護(hù)色掩人耳目；而部份蜥蜴當(dāng)受到襲擊時(shí)，尾巴更會(huì)因肌肉劇烈收縮而導(dǎo)致斷落?；跀嗦涞奈舶椭腥杂胁糠萆窠?jīng)活著，它會(huì)不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會(huì)這樣完結(jié)，其實(shí)只需多個(gè)月，尾巴又會(huì)重新長(zhǎng)出來，繼續(xù)生活。

13.為甚么人的大拇指不可以有一或三節(jié)？

一般人有五只手指，而手指的長(zhǎng)度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節(jié)，而唯獨(dú)大拇指只有兩節(jié)呢? 原來，它的節(jié)數(shù)正好配合其它四指。要是三節(jié)的話，大拇指會(huì)顯得沒有力，以致不能提起較重的物件；要是只得一節(jié)，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西！

14.為甚么自己搔自己時(shí)不感到痕癢？

當(dāng)別人搔自己時(shí)，我們會(huì)倍感痕癢，而且不斷大笑；可是，當(dāng)自己搔自己的時(shí)候，我們不單不會(huì)大笑，而且更不感痕癢?；谖覀兊乃枷肷弦延辛藴?zhǔn)備，大腦會(huì)發(fā)出一種 「不會(huì)有危險(xiǎn)」的訊息，神經(jīng)亦隨之放松，所以便不會(huì)大笑起來和感到痕癢了！

15.為甚么海水大多是藍(lán)、綠色？

望向大海，很多時(shí)也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍(lán)、綠色?？墒?，當(dāng)你把海水撈起時(shí)，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大分別，也是透明的。我們所看到的綠色，其實(shí)是海水對(duì)光吸收能力而產(chǎn)生出來的現(xiàn)象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；當(dāng)海水更深時(shí)，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍(lán)色。

16.為甚么會(huì)起雞皮疙瘩？

我們的皮膚表面長(zhǎng)著汗毛，而每一個(gè)毛孔下都有一條豎毛肌，當(dāng)受到神經(jīng)刺激（例如：生氣、害怕、受涼等情況）后，身體的溫度會(huì)下降，而豎毛肌便會(huì)收縮而令毛發(fā)豎立起來，形成雞皮疙瘩。除了有著保溫的作用外，這個(gè)生理系統(tǒng)亦可使動(dòng)物的體型看起來比實(shí)際更大，從而嚇退敵人。

17.海馬是由爸爸的肚里出世？

幾乎所有動(dòng)物也是雌性繁殖下一代，但海馬卻是與眾不同，它是由雄性分娩出來的。于雄性海馬的肚上有一個(gè)像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊，雌性海馬會(huì)把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此后，雄性海馬就擔(dān)起孕育的責(zé)任，經(jīng)過約三個(gè)星期，小海馬便由爸爸的體內(nèi)彈出來。

18.為甚么樹葉會(huì)變顏色？ 樹葉變色的原因與其蘊(yùn)含的化學(xué)物質(zhì)—葉綠素有關(guān)。當(dāng)秋天來臨時(shí)，白天的時(shí)間比夏天較短，而氣溫更亦較低，樹葉因此停止制造葉綠素，剩余的養(yǎng)分輸送到樹干和樹根中儲(chǔ)存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時(shí)，其它化學(xué)色素因而顯現(xiàn)出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。

19.為甚么有落葉？

秋天來臨的是時(shí)候，樹葉上蒸發(fā)的水份比夏天多，但樹根吸水卻比夏天少了。為了減少樹木的水分流失，莖部的細(xì)胞開始形成一個(gè)分離層，待養(yǎng)分完全離開樹葉后，分離層會(huì)令樹葉和樹干隔離，樹葉從而掉下來。

熱水瓶不宜灌得太滿

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，把開水灌到離瓶口三厘米處，比灌滿瓶口可多保溫5－7小時(shí)。這是因?yàn)樗膫鳠嵯禂?shù)比空氣大得多。熱水瓶灌得太滿，熱水和瓶塞直接接觸在一起。熱量便會(huì)以較快的速度向外部傳導(dǎo)，散失。

飯后不宜百步走

“飯后不宜百步走”的理論依據(jù)主要有兩點(diǎn)：一是人在吃過飯以后，大量食物集中在胃里，需要充分的消化液和血液來幫助消化食物。這時(shí)適當(dāng)休息，全身的血液就能較多地流到胃部，使胃能很好地消化食物。如果飯后立即外出散步做其他活動(dòng)，血液就被輸送到全身各部位，使腸胃血液供應(yīng)不足，而影響消化。二是胃腸消化液在食物的條件反射下，才能大量分泌。如果飯后活動(dòng)，會(huì)使胃腸加快蠕動(dòng)，而將沒有經(jīng)常充分消化的食物過快推進(jìn)小腸，既增加中小腸的負(fù)擔(dān)，又使?fàn)I養(yǎng)成分得不到充分的消化和吸收。

牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮 那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì).牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所有必需的營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營養(yǎng)成分.蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固.煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固,就是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)凝固了.牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固.蛋白質(zhì),特別是牛奶的蛋白質(zhì),即便不加熱,一變質(zhì)就會(huì)凝固.蛋白質(zhì)變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃,但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好,因?yàn)椴恢览锩鏁?huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌。

4、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時(shí)，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時(shí)，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應(yīng)在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時(shí)或食用前加鹽。因?yàn)殡u肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細(xì)胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。

8、煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開，事先加點(diǎn)鹽也可

9、煮海帶時(shí)加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行

10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美

11、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時(shí)后取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個(gè)洗凈打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水加調(diào)料。

12、煮水餃時(shí)，在鍋中加少許食鹽，鍋開時(shí)水也不外溢

13、面條時(shí)加一小湯匙食油，面條不會(huì)沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外

14、煮面條時(shí)，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊

15、熬粥或煮豆時(shí)不要放堿，否則會(huì)破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì)

16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽

17、豬肚煮熟后，切成長(zhǎng)塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會(huì)兒，豬肚便會(huì)加厚一倍

18、煮豬肚時(shí)，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時(shí)再放鹽，否則豬肚會(huì)縮得象牛筋一樣硬

19、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

20、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時(shí)，加點(diǎn)醋可使其軟化。

21、燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會(huì)煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛

22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時(shí)，再用微火燉，肉就會(huì)變得香嫩可口

25、煮咸肉：用十幾個(gè)鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味

27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口

28、油炸食物時(shí)，鍋里放少許食鹽，油不會(huì)外濺

29、在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象

30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會(huì)兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸

31、炸豬排時(shí)，在有筋的地方割2～3個(gè)切口，炸出來的豬排就不會(huì)收縮

32、將雞肉先腌一會(huì)兒，封上護(hù)膜放入冰箱，待炸時(shí)再取出，炸出的雞肉酥脆可口

33、煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開水，會(huì)使蛋又黃又嫩

37、炒雞蛋時(shí)加入少量的砂糖，會(huì)使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時(shí)間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟

38、炒雞蛋時(shí)加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香

39、炒茄子時(shí)，在鍋里放點(diǎn)醋，炒出的茄子顏色不會(huì)變黑

40、炒土豆時(shí)加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜

41、炒豆芽時(shí)，先加點(diǎn)黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味

43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個(gè)雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩

44、炒牛**：切好，用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口

45、炒肉菜時(shí)放鹽過早熟得慢，宜在將熟時(shí)加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口

47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應(yīng)先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會(huì)促進(jìn)菜肴中蛋白質(zhì)凝固而“吃”不進(jìn)糖分，造成外甜里淡

48、做肉餅和肉丸子時(shí)，一公斤肉餡放2小匙鹽

49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例調(diào)制，成菜軟嫩

50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美

51、做饅頭時(shí)，如果在發(fā)面里揉進(jìn)一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香

53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白

54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈后蒸煮，可防止或減輕腹脹

55、牛奶煮糊了，放點(diǎn)鹽，冷卻后味道更好

57、烹調(diào)時(shí)，放醬油若錯(cuò)倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除

58、菜太酸，將一只松花蛋搗爛放入

59、菜太辣，放一只雞蛋同炒

60、菜太辣，放些醋可減低辣味61、菜太苦，滴入少許白醋

62、湯太咸又不宜兌水時(shí)，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中

67、炸完食物后的油留下一些殘?jiān)⒆兊没鞚?，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個(gè)洞，放入剩油中炸，殘?jiān)鼤?huì)附著在蘿卜片上，取出清除殘?jiān)?，再反?fù)放入鍋中炸，混濁的油可變清澈

第三篇：科學(xué)小常識(shí)

醋的妙用

1.醋 是 家 庭 烹 調(diào) 的 必 備 調(diào) 味 品。在 醋 內(nèi) 加 上 兩 滴 白 酒 和 一 點(diǎn) 鹽，即 可 成 為 香 醋。在煮 肉 或 馬 鈴 薯 時(shí)，加 上 少 量 醋 就 容 易 燉 爛，味 道 亦 好。煮 甜 粥 時(shí) 加 點(diǎn) 醋，可 使 甜 粥 更 甜。

2.擦 皮 鞋 時(shí)，滴 上 一 滴 醋，能 使 皮 鞋 光 亮 持 久： 銅、鋁 器 用 舊 了，用 醋 涂 擦 后清 洗，就

能 恢 復(fù) 光 澤； 宰 雞 殺 鴨 前 20 分 鐘，給 雞 鴨 灌 上 一 湯 匙 醋，撥 毛 就 變 而 易 舉 了。

3.玻 璃 上 的 油 漆，用 醋 浸 軟 后 一 擦 就 掉； 絲 品 洗 凈 后，放 在 加 入 少 量 醋 的 清 水 中浸

泡 幾 分 鐘，晾 干 后 光 澤 如 新； 毛 料 衣 服 磨 光 的 地 方，用 50％ 濃 度 的 醋 水 抹，然 后 用 濕 布 鋪

墊 熨 燙，亮 斑 即 可 消 失。

4.醋 還 有 消 毒 殺 菌 作 用。用 醋 拌 的 涼 菜 衛(wèi) 生 爽 口； 用 醋 蒸 熏 房 間，能 殺 菌 防 流感； 每

天 用 40％ 的 醋 水 溶 液，加 熱 后 洗 頭 可 防 治 脫 發(fā)，頭 屑 過 多； 用 醋 調(diào) 石 灰 粉，涂 敷 腋 下，每 日

二 次 能 治 療 狐 臭。

蛋殼的妙用

1.新 鮮 蛋 殼 中 的 蛋 白 與 水 的 混 合 液，可 以 用 來 擦 玻 璃 或 家 具，能 增 加 光 澤。

2.將 碎 蛋 殼 和 醋，一 同 放 入 帶 有 污 垢 的 瓶 子 里，用 力 搖 動(dòng)，即 可 將 污 垢 去 掉。

3.將 取 出 蛋 白 或 蛋 黃 后 的 蛋 殼 放 置 在 花 木 植 穴 的 四 周，能 供 給 花 木 根 部 很 多 養(yǎng)分，對(duì) 花 木 生 長(zhǎng) 起 促 進(jìn) 作 用。

4.蛋 殼 中 含 有 豐 富 的 鈣 質(zhì)，將 它 磨 成 粉，拌 在 雞 或 豬 的 飼 料 中，母 雞 吃 了 不 會(huì) 生軟

殼 蛋，豬 吃 了 筋 骨 長(zhǎng) 得 好。

放味精的學(xué)問

有 酸 味 的 菜 肴，千 萬 不 要 放 味 精，如 糖 醋 魚、糖 醋 排 骨 等。因 為 味 精 呈 堿 性，如

果 酸 性 菜 加 入 堿 性 的 味 精，這 在 化 學(xué) 上 呈 中 和 反 應(yīng)，即 生 成 鹽 和 水，并 且 還 會(huì) 使 一 盤

好 端 端 的 菜 肴 走 了 味。

那 么 堿 性 食 物 中 是 否 可 加 呢 ？ 實(shí) 踐 證 明，味 精 在 堿 性 食 物 中 其 谷 氨 酸 二 鈉，同 樣

也 會(huì) 失 去 鮮 味。因 此，味 精 宜 放 于 不 明 顯 呈 酸、堿 性 的 食 物 中。

放 味 精 還 要 注 意 菜 肴 的 咸 淡 程 度。如 果 太 咸，鹽 中 的 鈉 離 子 掩 蓋 了 酸 鈉，吃 不 出

鮮 味 ； 如 果 太 淡，味 精 鮮 味 “吊” 不 出 來。

最 后 還 要 注 意 溫 度。味 精 的 溶 解 度 在 攝 氏 85 度。低 于 這 個(gè) 溫 度，味 精 結(jié) 構(gòu) 尚 未 分

解，而 高 于 這 個(gè) 溫 度 也 不 宜 放 味 精，否 則 無 鮮 味。

蜂蜜優(yōu)劣鑒別

蜂 蜜 以 顏 色 淺 淡 者 為 佳。

蜂 蜜 中 多 白 色 小 粒 結(jié) 晶 體 的，含 葡 萄 糖 多，是 好 蜜。

蜂 蜜 極 稀，容 易 流 動(dòng)，香 氣 不 濃，可 能 是 摻 了 水 的。

用 小 匙 盛 滿 蜂 蜜，下 滴 的 蜜 絲 流 斷 時(shí)，如 向 匙 上 縮 起 甚 快。表 示 韌 性 很 強(qiáng)，是 好 蜜。

杯 中 放 蜂 蜜 一 匙，再 加 四 至 五 倍 熱 水 使 之 溶 化。靜 置 三 至 四 小 時(shí) 后 如 無 沉 淀 發(fā) 生，則 為 純 蜜，好 蜜。

蜂 蜜 中 以 枇 杷 蜜 最 佳，紫 石 英 蜜、梨 花 蜜、菜 花 蜜 次 之，而 蕎 麥 蜜 最 差。

另 外，市 場(chǎng) 出 售 的 蜂 蜜，有 的 摻 有 水 或 其 他 雜 質(zhì)，可 用 以 下 方 法 鑒 別。

區(qū) 別 摻 有 水 和 蔗 糖 的 蜂 蜜： 將 蜜 滴 在 白 紙 或 草 紙 上，若 紙 上 的 蜂 蜜 漸 漸 滲 開，說 明

摻 有 蔗 糖 和 水。

區(qū) 別 摻 有 淀 粉 的 蜂 蜜： 將 少 量 蜂 蜜 放 入 杯 中，加 適 量 水，煮 沸，侍 冷 卻 后，滴 幾 滴 碘

酒，如 果 溶 液 顏 色 變 成 藍(lán) 色，說 明 摻 有 淀 粉。

區(qū) 別 摻 有 雜 質(zhì) 的 蜂 蜜： 用 燒 紅 的 鐵 絲 插 入 蜜 中，如 果 鐵 絲 上 附 有 黏 物，說 明 摻 有 雜

質(zhì)； 如 鐵 絲 上 仍 很 光 滑，說 明 沒 有 雜 質(zhì)。

啤酒的妙用

1.用 啤 酒 將 面 粉 調(diào) 稀。淋 在 肉 片 或 肉 絲 上，炒 出 來 的 肉 鮮 嫩 可 口，特 別 是 用 此 方法

烹 調(diào) 牛 肉，效 果 更 佳。

2.啤 酒 可 使 涼 拌 茶 增 加 美 味。將 菜 浸 在 啤 酒 中 煮 一 下，酒 一 沸 騰 便 取 出，再 加 點(diǎn)調(diào)

味 劑。

3.和 面 時(shí) 水 中 摻 些 啤 酒，烤 制 出 的 小 薄 面 餅 又 脆 又 香。

4.將 烤 制 面 包 的 面 團(tuán) 中 揉 進(jìn) 適 量 的 啤 酒，面 包 既 容 易 烤 制，又 有 一 種近乎 肉 的 味

道。

5.制 做 較 肥 的 肉 或 脂 肪 較 多 的 魚 時(shí)，加 一 杯 啤 酒，能 消 除 油 膩 味，吃 起 來 很 口。

6.將 待 用 制 做 的 雞 放 在 鹽、胡 椒 和 啤 酒 中，浸 1～2 小 時(shí)，能 取 掉 雞 的 膻 味。

巧辨真假味精

若 想 辨 別 味 精 的 真 假 并 不 難?？?以 取 少 量 味 精 放 在 舌 尖 上。若 舌 感 冰 涼，且 味 道 鮮

美 并 有 魚 腥 味 的，為 合 格 品； 若 嘗 后 有 苦 咸 味 而 無 魚 腥 味，說 明 這 種 味 精 摻 入 了 食 鹽； 倘

若 嘗 后 有 冷 滑、粘 糊 之 感，并 難 于 溶 化，就 是 摻 進(jìn) 了 石 膏 或 木 薯 淀 粉。

巧除茶杯內(nèi)壁的積垢

口 杯 使 用 一 段 時(shí) 間 以 后，內(nèi) 壁 往 往 會(huì) 牢 牢 地 附 上 一 層 暗 黃 色 的 沉 淀 物，這 是 茶葉 中 的 不 溶 性 的 蛋 白 質(zhì) 類 物 質(zhì) 與 色 素 結(jié) 合 而 形 成 的 沉 淀 物，用 維 生 素 C 片 劑 就能 有 效 地 清 除

它 們： 在 杯 中 少 許 溫 水，將 幾 片 維 生 素 C 片 搗 碎，放 入 杯 中。攪勻 后，用 該 水 溶 液 浸 潤 內(nèi) 壁。

隨 后，用 食 指 抵 著 一 片 維 生 素 C 片，輕 輕 摩 擦 內(nèi) 壁，積 垢 即 可 除 去。

另 外，用 牙 膏 擦 拭 杯 壁，也 可 除 去 茶 垢。

巧選茶葉

1.看 勻 度。將 茶 葉 倒 入 茶 盤 里，手 拿 茶 盤 循 一 定 方 向 旋 轉(zhuǎn) 數(shù) 圈，使 不 同 形 狀 的 茶 葉

分 出 層 次。中 段 茶 越 多，表 明 勻 度 好； 反 之，則 勻 度 差。

2.看 色 澤。綠 茶 以 翠 綠 有 光 的 為 質(zhì) 量 好； 紅 茶 以 褐 而 帶 油 潤 的 為 質(zhì) 量 好。如 綠 茶含

有 較 多 的 白 毫，紅 茶 含 有 較 多 的 橙 黃 色 芽 頭，則 均 為 高 級(jí) 茶。

3.看 條 索 松 緊。緊 而 重 實(shí) 的 質(zhì) 量 好，粗 而 松 弛，細(xì) 而 碎 的 質(zhì) 量 差。

4.看 凈 度。茶 葉 中 有 較 多 的 茶 梗、葉 柄、茶 籽 及 雜 質(zhì) 的 質(zhì) 量 差。

如何鑒別雞蛋

燈光鑒別：用 燈 光 照，鮮 蛋 蛋 清 透 明，蛋 清、蛋 黃 界 線 分 明，空 頭 很 小，呈 桔 紅 色，蛋 內(nèi) 無

黑 點(diǎn)、無 紅 影； 不 新 鮮 的 蛋，蛋 清 發(fā) 黃 或 有 黑 點(diǎn)，黃、清 不 分 明，壞 蛋 則 有 大 片 黑 塊。

冷水鑒別：將 蛋 放 入 盛 滿 冷 水 的 盆 里，如 果 雞 蛋 橫 躺 在 水 底，則 是 鮮 蛋。如 果 雞 蛋 斜 在 水

中，則 說 明 蛋 已 存 放 三 五 天 了。若 雞 蛋 直 立 在 水 中，則 是 陳 蛋。如 果 浮 在 水 面 上，則 很 可 能

已 經(jīng) 變 質(zhì) 了。

旋 轉(zhuǎn) 鑒 別： 將 雞 蛋 放 在 地 上 用 手 輕 輕 一 轉(zhuǎn)，鮮 蛋 轉(zhuǎn) 動(dòng) 兩 三 周 就 會(huì) 停 住，而 壞 蛋 轉(zhuǎn) 動(dòng)

快 持 續(xù) 時(shí) 間 長(zhǎng)。不 鮮 的 蛋 轉(zhuǎn) 動(dòng) 不 快 不 慢。

手 感 鑒 別： 將 雞 蛋 拿 在 手 中 輕 輕 搖 晃，無 響 聲 者 為 好 蛋，有 響 聲 的 是 散 黃 或 接近變

質(zhì) 的 蛋。

食鹽的妙用

1.想 讓 花 開 得 更 鮮 艷，在 花 盆 里 澆 一 點(diǎn) 點(diǎn) 鹽 水 即 可。

2.用 鹽 水 洗 凍 瘡 可 止 癢。

3.早 上 喝 一 杯 淡 鹽 水，有 助 大 便 通 暢。

4.將 鹽 水 搽 在 被 開 水 燙 了 的 皮 膚 上，可 減 輕 疼 痛。

5.洗 澡 時(shí)，水 里 放 點(diǎn) 鹽，可 治 療 皮 膚 病。

6.用 油 炸 食 物 時(shí)，將 一 點(diǎn) 鹽 放 入 油 鍋 內(nèi)，油 就 不 會(huì) 向 外 濺 了。

7.煮 破 了 殼 的 雞 蛋 時(shí)，水 里 放 點(diǎn) 鹽，蛋 白 就 不 會(huì) 流 出 來 了。

8.將 胡 蘿 卜 搗 碎 拌 點(diǎn) 鹽，可 以 將 衣 服 上 血 跡 擦 掉。

9.為 防 止 洗 衣 服 時(shí) 衣 服 褪 色，可 在 水 中 放 些 鹽。

10.在 鹽 水 中 煮 過 的 玻 璃 杯 或 瓷 碗 不 易 破 裂。

11.用 鹽 可 以 擦 掉 銅 器 上 的 黑 點(diǎn)。

淘米水的妙用

1.用 淘 米 水 洗 淺 色 衣 服 易 去 污，而 且 顏 色 鮮 亮。

2.沉 淀 后 的 淘 米 水 再 加 熱 水，可 以 用 來 漿 衣 服。

3.用 淘 米 水 洗 手，可 用 滋 潤 皮 膚 作 用。

4.用 淘 米 水 漱 口，可 以 治 療 口 臭 或 口 腔 潰 瘍。

5.將 帶 腥 味 的 菜，放 入 加 鹽 的 淘 米 水 中 搓 洗，再 用 清 水 沖 凈，可 去 腥 味。

6.把 咸 肉 放 在 淘 米 水 里 浸 泡 半 天，可 去 些 咸 味。

7.用 淘 米 水 洗 臘 肉 要 比 用 清 水 洗 得 干 凈。

8.用 淘 米 水 洗 豬 肚，比 用 鹽 或 骨 礬 搓 洗 省 勁、省 事、且 干 凈、節(jié) 約。

9.常 用 淘 米 水 洗 泡 的 菜 刀 不 易 生 銹。生 銹 的 菜 刀 泡 在 淘 米 水 中 數(shù) 小 時(shí) 后，容 易 擦

干 凈。

10.淘 米 水 澆 灌 花 木 或 蔬 菜，可 使 其 長(zhǎng) 得 更 茁 壯。

11.用 淘 米 水 擦 洗 后 的 油 漆 家 具，比 較 明 亮。

12.用 淘 米 水 擦 拭 新 漆 器，4～5 次 后，能 除 去 臭 味。

牙膏的選購

目 前，市 售 的 牙 膏 主 要 有 兩 大 類： 普 通 牙 膏（潔 齒 牙 膏）和 藥 物 牙 膏。

藥 物 牙 膏近年 來 發(fā) 展 很 快，品 種 較 多，按 其 功 能 主 要 有 以 下 幾 種：

1.防 齡 齒 藥 物 牙 膏。其 特 效 成 分 可 降 低 口 腔 內(nèi) 乳 酸 對(duì) 牙 釉 的 侵 蝕，使 牙 齒 的 牙 釉

具 有 耐 酸、腎 硬、抗 磨 等 性 能，對(duì) “蛀 牙” 有 防 治 作 用。

2.消 炎 止 血 藥 物 牙 膏。主 要 防 治 牙 周 炎、牙 齦 出 血 等 口 腔 疾 病。牙 周 炎、牙 齦 炎 的癥 狀 一 般 是 牙 齦 出 血，牙 周 溝 加 深，牙 周 組 織 發(fā) 炎、萎 縮，致 使 牙 根 松 動(dòng)，咀 嚼 無 力。

使 用 消 炎 止 血 藥 物 牙 膏，主 要 是 抑 制 牙 結(jié) 石 和 菌 斑 的 形 成，或 能 改 變 有 機(jī) 物 牙 齒 的

附 著 能 力。這 類 牙 膏 使 用 的 藥 物 主 要 有 草 珊 瑚、兩 面 針、田 七 等。

3.脫 敏 藥 物 牙 膏。主 要 防 治 牙 齒 對(duì) 冷、熱、酸、甜 等 出 現(xiàn) 過 敏 性 的 疼 痛。這 類 牙 膏 的

有 效 成 分 被 牙 釉、牙 本 質(zhì) 吸 收，能 降 低 牙 體 硬 組 織 的 滲 透 性，提 高 牙 組 織 的 緩 沖 作 用，增

加 牙 周 組 織 的 防 病 能 力，達(dá) 到 脫 敏 效 果。防 酸 牙 膏、脫 敏 牙 膏 均 屬 此 類。

此 外，消 除 牙 結(jié) 石 藥 物 牙 膏、加 酶 藥 物 牙 膏、防 感 冒 牙 膏 等 適 合 不 同 消 費(fèi) 者 需 要 的

各 類 牙 膏 亦 制 售，消 費(fèi) 者 可 根 據(jù) 自 己 的 情 況 予 以 選 擇。

牙 膏 怎 樣 叫 作 好

1.稠 度 要 適 當(dāng)，從 軟 管 中 擠 出 成 條，即 能 復(fù) 蓋 牙 齒，又 不 至 飛 濺。

2.摩 擦 力 適 中，要 有 好 的 潔 齒 效 果，但 不 傷 牙 釉。

3.膏 體 穩(wěn) 定，在 存 放 期 不 分 膏 出 水、不 發(fā) 硬、不 變 稀，酸 堿 度 穩(wěn) 定。

4.藥 物 牙 膏 在 有 效 期 內(nèi) 應(yīng) 保 持 療 效。

5.膏 體 應(yīng) 光 潔 美 觀、沒 有 氣 泡。

6.刷 牙 過 程 中 有 適 當(dāng) 泡 沫，以 便 使 食 物 碎 屑 懸 浮 易 被 消 除。

7.香 型、口 味 要 適 宜。

飲食中的幾個(gè)誤區(qū)

1、喜 喝 時(shí) 新 茶：

時(shí) 新 茶 雖 然 葉 色 鮮 爽、味 道 香 醇，但 含 未 經(jīng) 氧 化 的 多 酚 類、醛 類 和 醇 類 較多，易 引 起

腹 脹、腹 痛 等 癥 狀，加 重 慢 性 胃 炎 患 者 的 病 情。

2、用 過 熱 油 鍋 炒 菜：

過 熱 的 油 鍋 中，容 易 產(chǎn) 生 一 種 硬 脂 化 合 物，人 若 常 吃 過 熱 油 鍋 炒 出 的 菜，易 患 低 酸

性 胃 炎 和 胃 潰 瘍，如 不 及 時(shí) 治 療，還 可 能 誘 發(fā) 胃 癌。

3、用 生 水 冷 卻 蛋：

將 煮 熟 的 蛋 浸 在 冷 水 中，蛋 殼 雖 好 剝，但 病 菌 卻 仍 有 機(jī) 可 乘。如 果 要 讓 蛋殼 好 剝，只

需 在 煮 蛋 的 水 中 加 入 少 量 食 鹽 即 可。

4、飯 后 馬 上 吃 水 果：

水 果 中 含 有 大 量 單 糖 類 物 質(zhì)，若 被 飯 菜 堵 塞 在 胃 中，就 會(huì) 因 腐 敗 而 形 成 脹氣，導(dǎo) 致

胃 部 不 適。所 以，吃 水 果 宜 在 飯 前 一 小 時(shí)，飯 后 二 小 時(shí)。

5、多 添 佐 料 調(diào) 味。

胡 椒、桂 皮

五、香 等 天 然 調(diào) 味 品 有 一 定 的 誘 變 性 和 毒 性，多 用 會(huì) 給 人 帶 來 口干 咽 喉

痛、精 神 不 振、失 眠 等 副 作 用，還 會(huì) 誘 發(fā) 高 血 壓、胃 腸 炎 等 多 種 病 變，甚 至 導(dǎo) 致 人 體 細(xì) 胞 畸

變，形 成 癌 癥。

怎樣識(shí)別真假綠色食品

真 正 的 綠 色 食 品，在 包 裝 上 部 有 綠 色 食 品 標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶。標(biāo) 帶 靠 標(biāo) 志 的 一端，即 左 側(cè)，印 有 “綠 色 食 品” 4 個(gè) 字，字 體 為 標(biāo) 準(zhǔn) 字 體，下 面 還 印 有 綠 色 食 品 的 標(biāo) 準(zhǔn) 批 號(hào)。如 果 在 包 裝

上 沒 有 這 種 綠 色 食 品 標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶，就 是 假 綠 色 食品。

真 正 的 綠 色 食 品，標(biāo) 志 和 標(biāo) 帶 與 包 裝 物 體 的 高 度 有 一 定 的 比 例。這 種 比 例規(guī) 定 為

1∶6.8，并 印 有 “經(jīng) 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 許 可 使 用 綠 色 食 品 標(biāo) 志” 的 字 樣。如 果 雖 有 標(biāo)

志 和 標(biāo) 帶，但 與 包 裝 物 體 高 度 的 比 例 不 符 合 規(guī) 定，仍 為假 綠 色 食 品。

真 正 的 綠 色 食 品，外 包 裝 均 按 國 家 標(biāo) 簽 法 規(guī) 定 的 要 求 設(shè) 計(jì)。在 其 外 包 裝 上，都 印 有

企 業(yè) 產(chǎn) 品 的 注 冊(cè) 商 標(biāo)、企 業(yè) 名 稱 和 地 點(diǎn) 等。如 查 外 包 裝 未 按 國 家標(biāo) 準(zhǔn) 法 規(guī) 規(guī) 定 的 要 求 設(shè)

計(jì)，無 企 業(yè) 產(chǎn) 品 注 冊(cè) 商 標(biāo)、無 企 業(yè) 名 稱 和 地 點(diǎn) 等，即 為 假 綠 色 食 品。

真 正 的 綠 色 食 品，都 已 使 用 綠 色 食 品 的 仿 偽 標(biāo) 志。這 種 防 偽 標(biāo) 志，在 熒 光下，能 夠 顯

示 出 該 產(chǎn) 品 的 標(biāo) 準(zhǔn) 文 號(hào) 和 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 主 任 劉 連 馥 的 親筆 簽 名。如 果 沒 有 綠 色

食 品 防 偽 標(biāo) 志，或 防 偽 標(biāo) 志 在 熒 光 下 顯 示 不 符，就 是 假 綠 色 食 品。

取 得 “綠 色 食 品” 標(biāo) 志 的 產(chǎn) 品 其 包 裝 上 均 使 用 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 的 統(tǒng)一 防 偽 標(biāo)

簽，該 標(biāo) 簽 上 的 編 號(hào) 與 產(chǎn) 品 包 裝 上 編 號(hào) 應(yīng) 一 致。否 則，可 視 為 假 冒 的 “綠 色 食 品”。

為 了 您 與 家 人 的 幸 福 和 健 康，請(qǐng) 選 購 中 國 綠 色 食 品 發(fā) 展 中 心 認(rèn) 證 的 綠 色 食 品！

怎樣淘米最合理

先 用 自 來 水 或 一 般 的 清 水，將 米 在 冷 水 中 浸 濕，揀 去 米 中 雜 質(zhì) 后，再 用 清 水 迅 速 漂

洗 干 凈 即 可。用 水 量 不 宜 過 多，以 免 營 養(yǎng) 素 流 失。如 果 米 粒 霉 變 嚴(yán) 重，應(yīng) 先 去 掉 霉 變 的 米

粒，然 后 按 上 述 方 法 進(jìn) 行 淘 米，不 要 用 較 多 的 水 沖 洗，用 手 搓 擦 3—4 遍，這 樣 食 用 比 較 安 全。全。

第四篇：小學(xué)生科學(xué)小常識(shí)

小學(xué)生科學(xué)小常識(shí)

1.為什么星星會(huì)一閃一閃的？

我們看到星閃閃，這不是因?yàn)樾切潜旧淼墓舛瘸霈F(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。

大氣隔在我們與星星之間，當(dāng)星光通過大氣層時(shí)，會(huì)受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對(duì)的透明，它的透明度會(huì)根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。所以我們?cè)诘孛嫱高^它來看星星，就會(huì)看到星星好像在閃動(dòng)的樣子了。

2.為什么人會(huì)打呵欠？

當(dāng)我們感到疲累時(shí)，體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳。當(dāng)二氧化碳過多時(shí)，必須再增加氧氣來平衡體內(nèi)所需。因?yàn)檫@些殘留的二氧化碳，會(huì)影響我們身體的機(jī)能活動(dòng)，這時(shí)身體便會(huì)發(fā)出保護(hù)性的反應(yīng)，于是就打起呵欠來。

打呵欠是一種深呼吸動(dòng)作，它會(huì)讓我們比平常更多地吸進(jìn)氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢

追問： 還有么？

回答： 小學(xué)生安全常識(shí)歌

小朋友，仔細(xì)聽，安全常識(shí)有本經(jīng)，時(shí)時(shí)注意言和行，家長(zhǎng)老師才放心。過馬路，眼要明，一路縱隊(duì)靠右行，拐彎處，莫急跑，以防對(duì)方來撞倒，細(xì)小物，注意玩，千萬別往口中含，饑餓時(shí)，嘴莫讒，吃飯之前洗手臉，照明電，不要玩，千萬不能摸電線，遇火災(zāi)，1 1 9，火警電話記心頭，遇車輛，莫阻攔，爬車攔車不安全，接熱水，要小心，壺倒瓶翻燙壞身，過院落，別逗犬，呼叫大人把狗趕 青少年，莫玩火，星星之火可燎原 冬天冷，要取暖，火區(qū)電器要檢點(diǎn)，注射器，有針尖，玩它容易傷害眼。

說安全，道安全，安全工作重泰山，教師學(xué)生齊參與，校內(nèi)校外享平安！

遇到火災(zāi)怎么辦？

如果在家中遇到火災(zāi)，打電話報(bào)火警，關(guān)掉煤氣，關(guān)掉電源，把衣服或毛巾用水沾濕，捂住鼻子和嘴，沖出家門，若出不去將門關(guān)上用布將門縫堵上，你若住在二樓以上千萬別貿(mào)然往下跳，用床單或被罩聯(lián)結(jié)成一套繩子，一頭拴在床腿或大家具上，順著繩子逃到樓下。如果你在商場(chǎng)等公共場(chǎng)所里遇到火災(zāi)，用手絹等物捂住嘴和鼻子，千萬不要坐電梯，進(jìn)商場(chǎng)時(shí)一定要注意安全出口在什么位置，不要擁擠。

追問： 這只是安全常識(shí)，而不是科學(xué)常識(shí)

第五篇：小學(xué)生生活小常識(shí)

小學(xué)生生活小常識(shí)

現(xiàn)在社會(huì)在逐步發(fā)展，經(jīng)濟(jì)條件越來越好，我們的生活水平越來越高，但是我們的同學(xué)們更應(yīng)該注意生活中的一些不良習(xí)慣。以下是基本的生活小常識(shí)，希望對(duì)我們的同學(xué)們會(huì)有幫助，改掉壞習(xí)慣。

1、常吃宵夜。會(huì)得胃癌。因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>

2、一個(gè)星期只能吃四個(gè)蛋。吃太多。對(duì)身體不好。

3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。

4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念。應(yīng)是飯前吃水果。

6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。

7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。

8、早上醒來。先喝一杯水。預(yù)防結(jié)石。

9、睡前三小時(shí)不要吃東西。會(huì)胖。

10、少喝奶茶。因?yàn)楦邿崃俊⒏哂?。沒有營養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用。易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

11、剛出爐的面包不宜馬上食用。

12、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。切忌放在床邊。

14、每天十杯水。膀胱癌不會(huì)來。

15、白天多喝水。晚上少喝水。

16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。

17、多油脂的食物少吃。因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。

18、下午五點(diǎn)后。大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。19、10種吃了會(huì)快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。

20、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。

21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。

24、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。油膩食物。調(diào)味過重的理。

25、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多食用包心菜，蛋。豆類;少吃甜食(尤其是果糖)。

26、每天一杯檸檬汁，橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。

30、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌。

32、減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。

47香蕉可防輻射。

46.正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐

陶米水的妙用 淘米水用處很大

人們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候往往把淘米水倒掉，認(rèn)為淘米水沒有什么用途，其實(shí)淘米水在日常生活中有很大的用途：

1、淘米水中有不少淀粉、維生素、蛋白質(zhì)等，可用來澆灌花木。做為花木的一種營養(yǎng)來源，既方便又實(shí)惠。

2、淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可將淘米水煮沸以后用來漿洗衣服。

3、新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4～5遍，臭味就可去掉。

4、鐵制的炊具如菜刀等，切過蔬菜之后容易生銹，如果放在淘米水中，可避免生銹。

5、用淘米水洗手可以去污，經(jīng)常用淘米水洗手還可使皮膚滋潤。洗衣服 臟衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂洗，用清水漂凈。洗出的衣服清潔、干凈，特別是白色的衣服，更顯得潔白。

洗毛巾 毛巾沾上了水果汁、汗?jié)n等會(huì)有異味，并且變硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，便會(huì)變得又白、白軟、又干凈。

洗碗碟 淘米水去油污力強(qiáng)，且不含化學(xué)物質(zhì)，用淘米水洗碗碟，勝過洗潔精。

洗臉 把淘米水涂在臉上，按摩20分鐘，然后用清水洗凈，早晚各一次，這樣可使皮膚白嫩滑。

擦漆器 剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸了淘米水反復(fù)擦拭漆器，再用清水擦凈，能除油漆味，還能除去污垢。