第一篇：美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽的策劃書

為培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)新精神，并提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，經(jīng)研究，定于201*年2月—201*年5月，開展食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：

一、競(jìng)賽目的該大賽旨在激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，引導(dǎo)和激勵(lì)青年學(xué)生刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新，提高青年學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，鍛煉青年學(xué)生的組織策劃能力，提高青年學(xué)生的學(xué)術(shù)作品制作能力。大賽的舉辦將有助于引導(dǎo)和鼓勵(lì)我院青年學(xué)生培養(yǎng)自主創(chuàng)業(yè)的理念，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)和就業(yè)意識(shí)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、科技創(chuàng)業(yè)、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，為構(gòu)建創(chuàng)新型和諧校園發(fā)揮積極作用。

二、參賽要求

（一）參賽對(duì)象

我院在校大

二、大三學(xué)生

（二）組隊(duì)要求

1、學(xué)生必須以團(tuán)隊(duì)形式參賽，每個(gè)團(tuán)隊(duì)為3—5人；

2、鼓勵(lì)參賽選手跨年級(jí)跨專業(yè)組隊(duì)，尤其鼓勵(lì)大

二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊(duì)參加比賽；

3、報(bào)名后，比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進(jìn)行人員調(diào)整，需征得指導(dǎo)教師同意，并向大賽籌備委員會(huì)（輔導(dǎo)員、指導(dǎo)教師組成）提交書面申請(qǐng)，征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整；

4、參賽選手原則上不超過1個(gè)參賽項(xiàng)目；

5、以上規(guī)定如有變動(dòng)，屆時(shí)以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準(zhǔn)。

（三）指導(dǎo)老師選擇

參賽團(tuán)隊(duì)可選擇相關(guān)專業(yè)或熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽情況的1名老師作為競(jìng)賽指導(dǎo)教師，進(jìn)行相關(guān)參賽指導(dǎo)。

三、參賽作品要求

1、參賽作品應(yīng)該是一項(xiàng)食品（糧油類，如蛋糕、糕點(diǎn)等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一份具體、完整的商業(yè)計(jì)劃。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨(dú)到之處（如外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等方面的創(chuàng)新），說明所需要的資源（原料、設(shè)備等）。

2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)聚焦于特定的策略、目標(biāo)、計(jì)劃和行動(dòng)，應(yīng)清晰易懂。

3、作品來源：學(xué)生自己構(gòu)思的服務(wù)創(chuàng)意，自行開發(fā)的產(chǎn)品。

四、賽程安排

201*年2月19日-3月5日

1.召開工作部署會(huì)，下發(fā)工作方案；

2．學(xué)生會(huì)做好版面宣傳和動(dòng)員，及報(bào)名工作；

3.選定指導(dǎo)教師；

4.指導(dǎo)教師選配參賽學(xué)生；

5.指導(dǎo)教師和參賽選手共同商討選定參賽題目。

201*年3月6日-3月15日

上報(bào)產(chǎn)品名稱、創(chuàng)意、制作方案

201*年3月16日—3月31日

實(shí)際操練準(zhǔn)備階段（可練習(xí)2-3次）；

4月初

1.各小組匯總參賽作品舉辦美食嘉年華品鑒會(huì)；

2.環(huán)節(jié)：展示作品、解說作品、宣傳作品

3.評(píng)審小組對(duì)作品提出指導(dǎo)意見，打分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)獎(jiǎng)（各類）。

4月10日—4月20日

1.各參賽團(tuán)隊(duì)對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行進(jìn)一步論證、完善，完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作品；

2.經(jīng)院（部）領(lǐng)導(dǎo)簽字后，向校團(tuán)委提交參賽作品（4個(gè)以上），參加學(xué)校組織的“挑戰(zhàn)杯”大賽的遴選；

3.上交作品匯總表（含電子版）。

4月20日—5月30日

1.評(píng)審組對(duì)作品進(jìn)行校內(nèi)初審；

2.答辯技巧的培訓(xùn)；

3.以公開答辯的形式進(jìn)行校內(nèi)決賽（挑戰(zhàn)杯）。

201*年5月中旬

校團(tuán)委公布參加全省比賽入圍名單；

參賽項(xiàng)目的個(gè)別輔導(dǎo)。

201*年5月下旬

向團(tuán)省委遞交我校參加全省比賽的作品

（一）報(bào)名時(shí)間（201*年2月24日）

報(bào)名截止時(shí)間為201*年3月5日（星期三），需填寫作品登記表，請(qǐng)參賽學(xué)生按照要求認(rèn)真填寫相關(guān)內(nèi)容，并將作品登記表電子版發(fā)送到：（陳榮華老師），紙質(zhì)版交到院團(tuán)總支辦公室。

（二）策劃書提交時(shí)間（201*年3月5日）

參賽團(tuán)隊(duì)報(bào)名后，需按照一定的格式寫出策劃書，策劃書電子版須于201*年3月5日發(fā)送到：。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙質(zhì)版須于201*年3月5日前交到院團(tuán)總支辦公室。

（三）展示時(shí)間（201*年3月底）

提交作品后，參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)準(zhǔn)備答辯（答辯內(nèi)容：就作品向評(píng)委進(jìn)行說明，同時(shí)接受評(píng)委提問），答辯時(shí)間暫定于201*年3月底，具體時(shí)間與地點(diǎn)另行通知。

（四）作品公示、完善、報(bào)送時(shí)間（201*年4月上旬）

對(duì)參賽結(jié)果進(jìn)行公示，并公布參加全校比賽的作品名單。指導(dǎo)教師對(duì)參加全省比賽的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專門輔導(dǎo)，對(duì)作品進(jìn)行完善。校團(tuán)委將根據(jù)團(tuán)省委相關(guān)文件要求，報(bào)送我校參賽作品。時(shí)間暫定在201*年4月15日。

五、相關(guān)事項(xiàng)安排

（1）組織召開專門會(huì)議，指定教師組織本院（部）學(xué)生參賽，確保本院（部）至少有4個(gè)以上作品參賽校級(jí)比賽；

（2）重點(diǎn)圍繞本院（部）具有應(yīng)用價(jià)值的科研成果或?qū)嵨锇l(fā)明，組織創(chuàng)業(yè)作品參賽。

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

競(jìng)賽設(shè)各類優(yōu)秀獎(jiǎng)，以及優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)，具體獎(jiǎng)勵(lì)辦法另行通知。

附件

1、食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

作品登記表

2、食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

報(bào)名匯總表

3、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書提綱模板

食品與生物工程學(xué)院

201*年2月19日

附件1：

食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

作品登記表

作品名稱作品領(lǐng)域A、產(chǎn)品□B、服務(wù)□團(tuán)隊(duì)名稱團(tuán)隊(duì)主要成員名單姓名性別聯(lián)系方式學(xué)歷年級(jí)專業(yè)職責(zé)分工項(xiàng)目構(gòu)想

及

作品簡(jiǎn)介院（部）領(lǐng)導(dǎo)推薦意見（蓋章）

年月日評(píng)委

評(píng)語備注說明：

1、每件作品填寫一張表格，本表復(fù)制有效；

2、隨表報(bào)送3000-4000字的策劃提綱，用A4紙打印，并報(bào)電子版。

附件2：

食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽

作品匯總表

團(tuán)隊(duì)名稱隊(duì)長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式指導(dǎo)老師附件3：

策劃書提綱模板

為方便大家制作策劃書提綱，現(xiàn)將有關(guān)要求列舉如下：

（一）篇幅：4000字左右。

（二）內(nèi)容：

1、公司的名稱

2、公司的背景和結(jié)構(gòu)

3、產(chǎn)品的服務(wù)

簡(jiǎn)要介紹公司的技術(shù)或產(chǎn)品的功能和優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用領(lǐng)域，市場(chǎng)前景，可以在這里加上產(chǎn)品或服務(wù)的照片。

4、市場(chǎng)分析

簡(jiǎn)要描述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場(chǎng)、專向補(bǔ)充區(qū)域。簡(jiǎn)要描述行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、目標(biāo)市場(chǎng)，分析是否有新生市場(chǎng)，以及你如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)。

5、競(jìng)爭(zhēng)分析

根據(jù)產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)份額、地區(qū)、特征及財(cái)務(wù)力量分析主要競(jìng)爭(zhēng)者，分析你進(jìn)入市場(chǎng)的主要困難和障礙。

6、營(yíng)銷戰(zhàn)略

7、附錄

A團(tuán)隊(duì)人員簡(jiǎn)歷

B公司宣傳品

C相關(guān)詞匯

第二篇：美食嘉年華食品創(chuàng)意大賽的策劃書

為培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)新精神，并提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，經(jīng)研究，定于201*年2月—201*年5月，開展食品與生物工程學(xué)院首屆“美食嘉年華”食品創(chuàng)意大賽。特制定工作方案如下：

一、競(jìng)賽目的該大賽旨在激發(fā)青年學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情，引導(dǎo)和激勵(lì)青年學(xué)生刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新，提高青年學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，鍛煉青年學(xué)生的組織策劃能力，提高青年學(xué)生的學(xué)術(shù)作品制作能力。大賽的舉辦將有助于引導(dǎo)和鼓勵(lì)我院青年學(xué)生培養(yǎng)自主創(chuàng)業(yè)的理念，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)和就業(yè)意識(shí)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、科技創(chuàng)業(yè)、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，為構(gòu)建創(chuàng)新型和諧校園發(fā)揮積極作用。

二、參賽要求

（一）參賽對(duì)象

我院在校大

二、大三學(xué)生

（二）組隊(duì)要求

1、學(xué)生必須以團(tuán)隊(duì)形式參賽，每個(gè)團(tuán)隊(duì)為3—5人；

2、鼓勵(lì)參賽選手跨年級(jí)跨專業(yè)組隊(duì)，尤其鼓勵(lì)大

二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊(duì)參加比賽；

3、報(bào)名后，比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進(jìn)行人員調(diào)整，需征得指導(dǎo)教師同意，并向大賽籌備委員會(huì)（輔導(dǎo)員、指導(dǎo)教師組成）提交書面申請(qǐng)，征得同意后方可進(jìn)行調(diào)整；

4、參賽選手原則上不超過1個(gè)參賽項(xiàng)目；

5、以上規(guī)定如有變動(dòng)，屆時(shí)以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準(zhǔn)。

（三）指導(dǎo)老師選擇

參賽團(tuán)隊(duì)可選擇相關(guān)專業(yè)或熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽情況的1名老師作為競(jìng)賽指導(dǎo)教師，進(jìn)行相關(guān)參賽指導(dǎo)。

三、參賽作品要求

1、參賽作品應(yīng)該是一項(xiàng)食品（糧油類，如蛋糕、糕點(diǎn)等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產(chǎn)品完成一份具體、完整的商業(yè)計(jì)劃。參賽作品應(yīng)描述產(chǎn)品的創(chuàng)意，闡述產(chǎn)品的獨(dú)到之處（如外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等方面的創(chuàng)新），說明所需要的資源（原料、設(shè)備等）。

2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)聚焦于特定的策略、目標(biāo)、計(jì)劃和行動(dòng)，應(yīng)清晰易懂。

3、作品來源：學(xué)生自己構(gòu)思的服務(wù)創(chuàng)意，自行開發(fā)的產(chǎn)品。

四、賽程安排

201*年2月19日-3月5日

1.召開工作部署會(huì)，下發(fā)工作方案；

2．學(xué)生會(huì)做好版面宣傳和動(dòng)員，及報(bào)名工作；

3.選定指導(dǎo)教師；

4.指導(dǎo)教師選配參賽學(xué)生；

5.指導(dǎo)教師和參賽選手共同商討選定參賽題目。

201*年3月6日-3月15日

上報(bào)產(chǎn)品名稱、創(chuàng)意、制作方案

201*年3月16日—3月31日

實(shí)際操練準(zhǔn)備階段（可練習(xí)2-3次）；

4月初

1.各小組匯總參賽作品舉辦美食嘉年華品鑒會(huì)；

2.環(huán)節(jié)：展示作品、解說作品、宣傳作品

3.評(píng)審小組對(duì)作品提出指導(dǎo)意見，打分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)獎(jiǎng)（各類）。

4月10日—4月20日

1.各參賽團(tuán)隊(duì)對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行進(jìn)一步論證、完善，完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作品；

2.經(jīng)院（部）領(lǐng)導(dǎo)簽字后，向校團(tuán)委提交參賽作品（4個(gè)以上），參加學(xué)校組織的“挑戰(zhàn)杯”大賽的遴選；

3.上交作品匯總表（含電子版）。

4月20日—5月30日

1.評(píng)審組對(duì)作品進(jìn)行校內(nèi)初審；

2.答辯技巧的培訓(xùn)；

3.以公開答辯的形式進(jìn)行校內(nèi)決賽（挑戰(zhàn)杯）。

201*年5月中旬

校團(tuán)委公布參加全省比賽入圍名單；

參賽項(xiàng)目的個(gè)別輔導(dǎo)。

201*年5月下旬

向團(tuán)省委遞交我校參加全省比賽的作品

（一）報(bào)名時(shí)間（201*年2月24日）

第三篇：美食嘉年華活動(dòng)策劃書

經(jīng)濟(jì)管理系第三屆“美食嘉年華”活動(dòng)策劃書

一．活動(dòng)意義：為了慶?！叭藡D女節(jié)”，進(jìn)一步提高學(xué)院女生氣質(zhì)。增加各系之間的溝通與交流，提高同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增強(qiáng)同學(xué)們創(chuàng) 新意識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活，特此開展此項(xiàng)活動(dòng)。

二．活動(dòng)主題：女生節(jié)的一個(gè)“美妙約定”

三．活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院的第三飯?zhí)?/p>

四.活動(dòng)時(shí)間: 2010年3月9號(hào)（16:30至18：20）

五．主辦單位: 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院學(xué)生會(huì)

六．承辦單位：經(jīng)濟(jì)管理系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)

七．活動(dòng)對(duì)象：全院學(xué)生

八．活動(dòng)形式：

（1）比賽隊(duì)伍由經(jīng)管系和其他兄弟系（派出不超過五支隊(duì)伍）參

賽隊(duì)共同組成。

（2）每支隊(duì)伍不得超過8個(gè)人（每支隊(duì)伍一定要有女生）

（3）當(dāng)主持人宣布比賽開始后，要求參賽隊(duì)在“無火”（電磁爐，微

波爐，水煲等工具都不得使用）情況的下，在45分鐘內(nèi)完成自己的作品。

（4）45分鐘過后，每個(gè)參賽隊(duì)按照比賽前安排好的順序，將自己的作品送到評(píng)委席（比賽前要選好“講解人”）,由講解人跟評(píng)委 講解作品的特點(diǎn)，意義等（講解的過程不得超過一分鐘）讓評(píng) 委（主要是領(lǐng)導(dǎo)老師）試吃并評(píng)分。

（5）在讓評(píng)委（領(lǐng)導(dǎo)老師）試吃的同時(shí)，由各參賽隊(duì)比賽前選好的一個(gè)人（注：必須是參賽者之一，有一張選票，但不能投給自己所在的隊(duì)伍）和院學(xué)會(huì)、各系團(tuán)總支的干部代表（每人有五張票）組成“現(xiàn)場(chǎng) 觀眾評(píng)委”（注：“現(xiàn)場(chǎng)觀眾評(píng)委”有100票）按比賽前安排好的順序，在參賽隊(duì)完成自己的作品后到各個(gè)隊(duì)伍攤位前試吃，并投票。

九．活動(dòng)注意事項(xiàng)：

（1）參賽隊(duì)伍必須準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)參加比賽，遲到15分鐘取消參賽資格。

（2）參賽者必須自帶比賽時(shí)要用到的所有東西（比賽時(shí)只提供、筷

子、碗等）

（3）比賽時(shí)所用到的食物不能是熟食，例如蛋糕。假如比賽時(shí)用到的食物易溶易化的，可以比賽過程中從外面拿進(jìn)來。

（4）為了方便評(píng)委和“現(xiàn)場(chǎng)觀眾”評(píng)委的品嘗，參賽者要注意盡量

把作品做多一點(diǎn)。

十．評(píng)分細(xì)則：

（1）總成績(jī)由領(lǐng)導(dǎo)老師的評(píng)分（占總成績(jī)的70%）和“得票數(shù)”成績(jī)（占總成績(jī)的30%）組成。

（2）每票一分，“得票數(shù)”的成績(jī)按“四舍五入”的原則來算分

例如，一個(gè)隊(duì)伍得到了4張票（4*0.3=1.2），那么該隊(duì)伍 的“得票數(shù)”分?jǐn)?shù)是1分。

十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品和榮譽(yù)證書（一名）

二等獎(jiǎng)：榮譽(yù)證書（三名）

三等獎(jiǎng)：榮譽(yù)證書（五名）

十二、活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作：

（1）由院學(xué)生會(huì)與飯?zhí)眠M(jìn)行溝通確定當(dāng)天的比賽位置，借好當(dāng)天要

用到的碗、筷等

（2）由院學(xué)生會(huì)準(zhǔn)備好電腦、音響、麥克風(fēng)，并聯(lián)系好當(dāng)天的主持

人。

（3）經(jīng)濟(jì)管理系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)布置比賽會(huì)場(chǎng)，并制作好當(dāng)天的。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院學(xué)生會(huì)

經(jīng)濟(jì)管理系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)

二〇〇九年十二月二十日

選票和打印好當(dāng)天的評(píng)分表

第四篇：萬國(guó)美食嘉年華活動(dòng)策劃書

萬國(guó)美食嘉年華

活 動(dòng) 策 劃

主辦單位：華僑大學(xué)學(xué)生團(tuán)體聯(lián)合會(huì)

承辦單位：華僑大學(xué)美食社

華僑大學(xué)美食社

目錄 一、一個(gè)目的..............................................3 活動(dòng)目的..............................................3 活動(dòng)意義..............................................3

二、兩個(gè)校區(qū)..............................................3 三、三個(gè)組織..............................................4 活動(dòng)組織..............................................4 活動(dòng)主題..............................................4 活動(dòng)地點(diǎn)..............................................4 活動(dòng)籌備..............................................4 活動(dòng)流程..............................................4 活動(dòng)預(yù)算..............................................5 四、四個(gè)互動(dòng)..............................................5

五、附錄

部門工作安排..........................................6

活動(dòng)負(fù)責(zé)人：許少鏜 聯(lián)系電話：*** 活動(dòng)對(duì)象..............................................4 一二三四玩轉(zhuǎn)華大美食文化嘉年華

一個(gè)活動(dòng)目的 為華大學(xué)子帶來美食、文化盛宴

作為華僑大學(xué)美食社的王牌活動(dòng)，我們致志于“桑梓華園 溢香意濃”的主題中，所以此次活動(dòng)不僅可以讓華大學(xué)子們品嘗美食，而且可以交流不同地域、國(guó)家的文化，是一次美食、文化“大雜燴”。

1、活動(dòng)目的：品嘗異域美食，了解各國(guó)文化。以美食作為出發(fā)點(diǎn)，親身領(lǐng)略異域各國(guó)文化特色。融入境外生生活，了解文化生活差異。會(huì)通中外，共聚一家。

2、活動(dòng)意義：境內(nèi)生能品嘗到地方特色美食和各國(guó)美食，（活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有東南亞特色歌舞表演），了解境外生生活和文化，利于交流和溝通，結(jié)識(shí)境外生伙伴，豐富校園生活。

境外生能在校園里，展現(xiàn)自己的美食和文化（歌舞表演），讓境內(nèi)學(xué)生能了解文化差異和特色文明，以美食為基點(diǎn)，更好融入華僑大學(xué)這個(gè)家庭。

兩個(gè)校區(qū)橋梁 中外美食DOUBLE EAT 本次活動(dòng)的殺手锏是：邀請(qǐng)到龍舟池校區(qū)華文學(xué)院的留學(xué)生，比如：印尼，泰國(guó)，老撾，日本，韓國(guó)，港澳同學(xué)等，他們帶來的不僅是本國(guó)的美味食物，而且是灌溉于美食中的國(guó)家文化，美食在其中承擔(dān)起了文化交流的橋梁?；顒?dòng)期間，美食文化廣場(chǎng)將為您呈現(xiàn)數(shù)之不盡的中外各國(guó)美食、中國(guó)八大菜系、特色小吃等等。這樣的美食文化嘉年華活動(dòng)，讓您對(duì)美食有一個(gè)全新的了解，為心愛的他（她）呈現(xiàn)別致的美食吧。

三個(gè)組織共同策劃 不只是美食，也是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕顒?dòng)態(tài)度

1.活動(dòng)組織：主辦單位：華僑大學(xué)學(xué)生團(tuán)體聯(lián)合會(huì)

承辦單位：華文學(xué)院學(xué)生會(huì)

華僑大學(xué)美食社 2.活動(dòng)主題：桑梓華園 溢香意濃 3.活動(dòng)地點(diǎn)：華僑大學(xué)食堂中庭

4.活動(dòng)對(duì)象：廈門校區(qū)全體同學(xué) 5.活動(dòng)籌備：音響設(shè)備、表演節(jié)目、各國(guó)美食攤位 6.活動(dòng)流程：

活動(dòng)開始時(shí)間定于第二學(xué)期3月8日下午5點(diǎn)開始，具體流程如下：

（1）活動(dòng)前道具、美食安排妥當(dāng)，活動(dòng)準(zhǔn)備開始。（辦公室負(fù)責(zé)人員安排；宣傳部負(fù)責(zé)前期宣傳；境外聯(lián)負(fù)責(zé)聯(lián)系境外學(xué)生烹制美食；外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系廚房地點(diǎn)；實(shí)踐部負(fù)責(zé)食材采購(gòu)；組織部負(fù)責(zé)境內(nèi)菜肴聯(lián)系；文娛部負(fù)責(zé)節(jié)目排練）

（2）3點(diǎn)文娛部負(fù)責(zé)節(jié)目走場(chǎng)

（3）4點(diǎn)美食攤位開始擺放

（3）5點(diǎn)請(qǐng)指導(dǎo)老師、學(xué)團(tuán)聯(lián)老師剪彩

（4）剪彩后節(jié)目表演及美食攤位展覽品嘗（中間夾帶游戲抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)）

（5）7點(diǎn)結(jié)束表演和食品品嘗（6）全體會(huì)員整理會(huì)場(chǎng)

7.活動(dòng)預(yù)算

四個(gè)互動(dòng) 吃、喝、玩、享的狂歡

活動(dòng)期間，將提供食堂中庭的場(chǎng)地。在攤位區(qū)，將會(huì)上演美食現(xiàn)場(chǎng)烹飪，同學(xué)參與美食制作等互動(dòng)體驗(yàn)，不同文化，不同國(guó)家為您獻(xiàn)上不同地域的美食。音樂的狂歡，歌舞的絢爛，再加上各種美食觸動(dòng)你的味蕾，這將會(huì)是一場(chǎng)集視覺、聽覺、味覺于一體的狂歡盛宴

部門工作安排

1、辦公室負(fù)責(zé)人員安排，3月1日辦公室公布工作安排表

2、宣傳部負(fù)責(zé)前期宣傳，2月25日，宣傳部海報(bào)，宣傳單發(fā)給副主席審核，3月2日準(zhǔn)備張貼宣傳

3、境外聯(lián)負(fù)責(zé)聯(lián)系境外學(xué)生烹制美食，3月1日聯(lián)系好同學(xué)，8日中午開始烹制食品

4、外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系廚房地點(diǎn)，3月2日前匯報(bào)到主席團(tuán)外聯(lián)進(jìn)展

5、實(shí)踐部負(fù)責(zé)食材采購(gòu)，事先聯(lián)系境外聯(lián)和組織部，整理購(gòu)買清單，8日早上購(gòu)買

6、組織部負(fù)責(zé)境內(nèi)菜肴聯(lián)系，3月1日聯(lián)系好同學(xué)，8日中午開始烹制

7、文娛部負(fù)責(zé)節(jié)目排練，2月25日定下節(jié)目，期間練習(xí)。3月7日刺二樓下彩排

8、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)活動(dòng)期間收支統(tǒng)計(jì)

華僑大學(xué)美食社

第五篇：美食大賽策劃書

美 食 大 賽 策 劃

書

——XX學(xué)院生活部第一屆校園美食大賽策劃書

XXXX大學(xué)

XXX學(xué)院學(xué)生會(huì) 生活部

一、活動(dòng)方案

(一)、活動(dòng)主題：弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，活躍校園文化氣氛

（二）、活動(dòng)口號(hào)：我與美食有個(gè)約會(huì)

（三）、活動(dòng)時(shí)間：2012/6/15 活動(dòng)對(duì)象：全校學(xué)生

報(bào)名地點(diǎn)：教學(xué)樓前展臺(tái)處

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)生一食堂二樓 主辦單位：XXXX大學(xué)XX學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

二、活動(dòng)背景

隨著大學(xué)生素質(zhì)拓展工作的深入，同學(xué)們的視野放得更寬，文化生活也隨之變得豐富多彩，五十六個(gè)民族是一家，來自五湖四海的同學(xué)帶來了他們對(duì)飲食文化的不同見解。為了豐富我校同學(xué)的飲食文化生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食萬文化，展現(xiàn)我校大學(xué)生熱愛生活、積極向上、多才多藝的一面，為此，我院特為同學(xué)們提供了一套高品質(zhì)的校園美食文化大餐，以此來作為大家展現(xiàn)自我的平臺(tái)，同時(shí)，借此機(jī)會(huì)，我們也將為大家講解有關(guān)飲食與健康的關(guān)系，讓大家在以后的生活中能夠合理搭配膳食，吃出健康。不同地區(qū)美食與文化的交流與探討，能夠很好地拓展同學(xué)們的視野，豐富大家的文化內(nèi)涵，從而

提高我校大學(xué)生的整體素質(zhì)。

三、活動(dòng)目的

1、為了豐富我校同學(xué)的美食文化生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)我校大學(xué)生熱愛生活、積極向上、多才多藝的一面，也可改變某些不健康的飲食習(xí)慣飲食觀念。在菜品的制作過程中提高選手的動(dòng)手能力與團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，推行合理的飲食理念;

2、為大家講解有關(guān)飲食與健康的相關(guān)關(guān)系，讓大家在以后的生活中能夠合手能力與團(tuán)結(jié)合作的能力，同時(shí)培養(yǎng)一種積極向上、熱愛生活、關(guān)注健康的生活方式；

3、增加同學(xué)們對(duì)菜品方面的認(rèn)識(shí)，豐富課余生活；

4、給同學(xué)一個(gè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，發(fā)展烹飪愛好者的興趣，為他們提供一個(gè)相互交流的平臺(tái)。

5、幫助同學(xué)們培養(yǎng)一種積極向上、熱愛生活、關(guān)注健康的生活方式，能夠讓大家以更加爆滿的精神風(fēng)貌投入到以后的學(xué)習(xí)、工作、生活中。

四、活動(dòng)過程

（一）活動(dòng)前期準(zhǔn)備：

向?qū)W校相關(guān)組織遞交活動(dòng)策劃書，獲得審批后再與食堂方面取得聯(lián)系并提前申請(qǐng)比賽場(chǎng)地。

1、宣傳報(bào)名時(shí)間：2012/6/11——2011/6/13

2、宣傳方式（1）、海報(bào)

設(shè)計(jì)與這次活動(dòng)有關(guān)的橫幅和宣傳單，請(qǐng)宣傳部制作海報(bào)，將海報(bào)分別粘貼在教學(xué)樓入口處、食堂門口、圖書館門口、男女生寢室樓下顯眼的位置。

（2）、擺展臺(tái)

地點(diǎn)：教學(xué)樓前（懸掛橫幅并張貼海報(bào)）

生活部成員輪流值班，主要負(fù)責(zé)咨詢、報(bào)名等相關(guān)事宜（詳細(xì)介紹活動(dòng)目的及報(bào)名 時(shí)間、條件。報(bào)名表注明姓名、系部、專業(yè)、聯(lián)系方式）

（3）、廣播站廣播，號(hào)召學(xué)生參加這個(gè)活動(dòng)

中午、晚上在廣播站宣傳本次“弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，活躍校園文化氣氛” 的美食大賽并呼吁大家積極參與。（講明報(bào)名時(shí)間地點(diǎn)）

（4）、南譯貼吧貼貼子，上傳相關(guān)信息、活動(dòng)宣傳照片。

（5）、黑板宣傳

活動(dòng)前一周星期天晚上7點(diǎn)半，部門內(nèi)有空閑的成員負(fù)責(zé)在各個(gè)教室黑板寫上美食大賽活動(dòng)主題、目的、報(bào)名時(shí)間、所需要求以及報(bào)名點(diǎn)，讓同學(xué)們第二天早上能夠及時(shí)看到活動(dòng)相關(guān)信息。

（二）、報(bào)名相關(guān)

各參賽選手以組隊(duì)方式報(bào)名（每組3人，男女不限），各隊(duì)要有自己的隊(duì)名及參賽口號(hào)，并按要求填寫參賽報(bào)名表。

（三）活動(dòng)日程（暫定）1、5月21日-22日：購(gòu)買活動(dòng)宣傳所需海報(bào)、橫幅、禮物、獎(jiǎng)品等物品，橫幅的懸掛，宣傳海報(bào)的張貼并完成黑板宣傳。2、5月23-25日：擺展臺(tái)宣傳并進(jìn)行報(bào)名，制作比賽所需海報(bào)。3、5月28-31日：比賽。

（四）、活動(dòng)相關(guān)細(xì)節(jié)

1、比賽形式為現(xiàn)場(chǎng)制作，每組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)要完成好自己的作品。

2、要體現(xiàn)特色，輔之以不超過三分鐘的作品講解，以便評(píng)委和觀眾更好地理解。

3、主辦方提供比賽用具及場(chǎng)地等。

4、選手上場(chǎng)前務(wù)必做好各項(xiàng)清洗工作，確保比賽衛(wèi)生。

5、比賽開始前，所用水果蔬菜只可洗凈，不能進(jìn)行其他任何加工處理。

6、比賽前10分鐘未簽到小組視為棄權(quán)。

7、協(xié)助部門在活動(dòng)前兩個(gè)小時(shí)完成東西的搬運(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)的布置。

11、做完的小組告知主持人后，小組代表向評(píng)委、觀眾進(jìn)行相關(guān)的解說，時(shí)間限制在3分鐘以內(nèi)。同時(shí)安排小組成員整理廚具，以方便下個(gè)小組的制作。

12、解說完之后，評(píng)委開始品嘗，打分。分?jǐn)?shù)打好之后，主辦方統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，算出平均分。（為確保比賽的公平公正，除去一個(gè)最高分，除去一個(gè)最低分，再算平均分）

13、每輪分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)完成后，主持人當(dāng)場(chǎng)宣布成績(jī)。

16、決賽完后，總分統(tǒng)計(jì)完成，開始頒獎(jiǎng)。

17、活動(dòng)結(jié)束后，由生活部全體成員及參賽小組成員完成清場(chǎng)工作。

（五）活動(dòng)工作安排

1、活動(dòng)總策劃：國(guó)商院團(tuán)總支學(xué)生會(huì) 生活部

2、現(xiàn)場(chǎng)氛圍布置：生活部 1）橫幅標(biāo)語掛放（1人）2）比賽場(chǎng)地劃分（1人）

3、技術(shù)顧問與指導(dǎo)：食堂師傅（1-2人)

4、活動(dòng)主持人（2人）

5、流動(dòng)指導(dǎo)與秩序維護(hù)：生活部干事（若干）

6、評(píng)委：教師評(píng)委（2人）

學(xué)生評(píng)委（3人）

7、記分員（2人）

8、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理：生活部負(fù)責(zé)安排

9、現(xiàn)場(chǎng)拍照攝影：記者站成員（1-2人）

（六）比賽形式（分初賽、復(fù)賽和決賽三輪）

1、初賽

（1）形式（美食知識(shí)問答）：題目涉及食物的相生相克、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜系了解等。（以抽簽的形式把所有報(bào)名小組分成三個(gè)大組，回答問題。）

（2）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：以大組回答的正確率分勝負(fù)。（3）關(guān)于晉級(jí)：分?jǐn)?shù)高的大組所有小組進(jìn)入復(fù)賽。

2、復(fù)賽（水果拼盤大賽）

（1）各參賽小組提前準(zhǔn)備好一些基本的水果（本屆美食大賽指定水果為西瓜，橙子，番茄，蘋果），選手也可再另行購(gòu)買2到3種水果輔助搭配。比賽結(jié)束后按指定位置擺放作品及文字介紹，每組派代表對(duì)作品進(jìn)行講解，然后由評(píng)委評(píng)分。

（3）有獎(jiǎng)提問環(huán)節(jié)（可分別在選手制作拼盤和復(fù)賽結(jié)尾評(píng)委打分時(shí)進(jìn)行）：主持人提出有關(guān)廚藝及生活小常識(shí)的問題，由觀眾搶答，回答正確者發(fā)給小獎(jiǎng)品（糖果、小毛絨玩具等）【可選環(huán)節(jié)】

（4）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：顏色搭配20分（要求展現(xiàn)的拼盤色澤搭配和諧，美觀大方，參賽者也可根據(jù)需要加以點(diǎn)綴，并可對(duì)此加以介紹。）

整體布局30分（要求盛盤要有講究，有新意。）

創(chuàng)意50分（作品完成有新意、有特色，富有一定的文化內(nèi)涵。作品起名有創(chuàng)意，文字介紹優(yōu)美、貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。）

（5）關(guān)于晉級(jí)：分?jǐn)?shù)最高的五組進(jìn)入決賽。

3、決賽（總分50分）

根據(jù)給定主題“清涼一夏”及部分食材，自選一種烹飪方式表達(dá)主題，參賽人員也可自備所需部分食材，時(shí)間定為20分鐘，做完后有一分鐘的時(shí)間對(duì)菜品進(jìn)行解說。評(píng)分規(guī)則：

1、基本分（時(shí)間安排、完成情況）10分

2、從色、香、味、烹飪期間衛(wèi)生程度、材料的合理搭配、團(tuán)隊(duì)之間配合程度上進(jìn)行考察，每個(gè)方面5分，共30分。

3、對(duì)菜品的解說10分

要求：評(píng)委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正公道。

五、活動(dòng)后期宣傳

（一）、板報(bào)

（二）、橫幅

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

一等獎(jiǎng) 電扇一個(gè) 80元

二等獎(jiǎng) 陽傘3把或電影票3張 共計(jì)70元

三等獎(jiǎng) 水枕3個(gè)共計(jì)60元 其他： 食材 140元

小禮品（糖果、扇子、毛絨玩具等）30元 品嘗用一次性碗筷10元 獎(jiǎng)狀3張共計(jì)3元 報(bào)名表及評(píng)分表打印7元 總計(jì)400元

七、注意事項(xiàng)

1、學(xué)生會(huì)要監(jiān)督各參賽隊(duì)所選食材的健康安全衛(wèi)生狀況，同時(shí)還要監(jiān)督食材與容器的清洗工作。

2、評(píng)委所用碗筷生活部都要注意及時(shí)更換。

3、值班人員要做好報(bào)名點(diǎn)的桌椅等公物的看護(hù)工作，并及時(shí)抬回歸還。

4、各位觀看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動(dòng)，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。

5、比賽過程中要注意安全，不浪費(fèi)食材。

6、活動(dòng)結(jié)束后，各小組要把各自的活動(dòng)場(chǎng)地清理干凈，器具及時(shí)回歸，垃圾統(tǒng)一放入垃圾箱。

7、保持現(xiàn)場(chǎng)秩序穩(wěn)定，禁止非參賽選手和工作人員隨意走動(dòng)。

8、如果參賽選手在比賽過程中受傷，部門人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并快速將其送至校醫(yī)務(wù)室治療。

PS：加強(qiáng)禮讓三分，文明飲食的教育，增進(jìn)高年級(jí)與低年級(jí)同學(xué)間的友情，增強(qiáng)合作意識(shí)，使我們的活動(dòng)能圓滿成功。

XXXX大學(xué) XXX學(xué)院學(xué)生會(huì) 生活部

2012年3月16日