第一篇：《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》課堂實(shí)錄[精選]

1、教學(xué)實(shí)錄

1.1創(chuàng)設(shè)情境，提出問題

師：（展示一首詩）是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩，是誰，為我日夜守邊防，是誰，為我傳信報(bào)安康。沒有你，我——一個(gè)小小的細(xì)胞，會(huì)是何等模樣? 生：（看大屏幕）這里的“誰”，指的是細(xì)胞膜。沒有了細(xì)胞膜，就無法隔開細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)，保證細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

師：回答很好，由此可見細(xì)胞膜的重要作用。細(xì)胞膜是生物膜的一種。如果讓你構(gòu)建生物膜的結(jié)構(gòu)模型，你需要獲取與生物膜有關(guān)的哪些資料？ 生：思考片刻，無人回答。1.2 借助圖片，制做模型

師：（（幻燈片顯示）資料1：1859年，歐文頓(Overton)選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)如圖所示，從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中能推測(cè)德出什么結(jié)論呢？

生：膜是由脂質(zhì)組成的。師：為什么？根據(jù)什么原理？ 生：化學(xué)原理“相似相融?！?/p>

師：很好，這位同學(xué)的化學(xué)學(xué)得也很不錯(cuò)。

師：（幻燈片顯示）：資料2——實(shí)驗(yàn)證據(jù)：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞中分離出來，化學(xué)分析膜表明：

膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。請(qǐng)問：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣組合形成膜的呢？（幻燈片顯示）：資料3：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，親水性“頭”部易溶于水，可與水分子或其它親水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，遠(yuǎn)離水分子或親水性分子。模型構(gòu)建1：將很多磷脂分子在空氣—水界面上鋪展成單分子層，磷脂分子的頭尾將如何排布？

生：在黑板繪制模型構(gòu)建圖1

師：磷脂分子在水中將怎樣排布呢？ 生：在黑板繪制模型構(gòu)建圖2。

生：我們可以得出結(jié)論：脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。師：蛋白質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置呢？大膽推測(cè)？?? 生：可能在細(xì)胞膜外面，可能在細(xì)胞膜中間，也可能在細(xì)胞內(nèi)。

師：很好，是有這3種可能，（大屏幕顯示）請(qǐng)看資料5：1959年，羅伯特森（J.D.Robertson）利用超薄切片技術(shù)在電鏡下觀察細(xì)胞膜。從圖中，我們可以發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)和脂質(zhì)是如何排列的？

生：黑暗的是蛋白質(zhì)，光亮的是脂質(zhì)，所以蛋白質(zhì)和脂質(zhì)應(yīng)該這樣排列：蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)。

師：這位同學(xué)的回答完全正確。當(dāng)初羅伯特森也是這樣提出他的假說的：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（幻燈片顯示）。這里的要點(diǎn)：①蛋白質(zhì)均勻分布在磷脂雙分子層兩側(cè)；②膜為靜止的結(jié)構(gòu)。

生：作筆記。

師：（幻燈片顯示）：資料6—生物膜的冰凍蝕刻，將細(xì)胞膜置于-100?C的干冰或-196?C的液氮中，進(jìn)行冰凍。用冷刀驟然將標(biāo)本斷開，升溫后，冰在真空條件下迅即升華，暴露出斷面結(jié)構(gòu)，稱為蝕刻，在電鏡觀察。

生：生物膜中的蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨于磷脂雙分子層。

師：（幻燈片顯示）：資料7----變形蟲運(yùn)動(dòng)。說明生物膜有什么特點(diǎn)？

生：生物膜是流動(dòng)的。

師：那么，當(dāng)初羅伯特森提出的假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。是否成立？ 生：不成立。

師：僅僅是這個(gè)例子說明羅伯特森提出的假說是不成立的，還不具備很強(qiáng)的說服力。后來科學(xué)家相繼做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。（幻燈片顯示）：資料8：1970年，弗雷和埃迪登的實(shí)驗(yàn)。

請(qǐng)同學(xué)們注意實(shí)驗(yàn)中的幾個(gè)細(xì)節(jié)問題：①為什么溫度是37℃？②40min后，紅色和綠色均勻分布，說明了什么問題？ 生：37℃是反應(yīng)的最適溫度。生：說明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。1.3介紹實(shí)驗(yàn)，總結(jié)特點(diǎn)

師：（幻燈片顯示）：小資料：磷脂分子的運(yùn)動(dòng)。①側(cè)向擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)；②旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；③擺動(dòng)運(yùn)動(dòng)。

單位膜模型的缺陷：?jiǎn)挝荒つＰ筒荒芎芎玫亟忉屇さ慕Y(jié)構(gòu)和功能。后來1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型(fluid mosaic model)。（幻燈片顯示）：

思考：

問題1：請(qǐng)你談?wù)劻鲃?dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？生物膜在結(jié)構(gòu)上有什么樣的特點(diǎn)？ 問題2：在生物膜模型的建立和完善過程中，你受到哪些啟示？

生：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容是：生物膜是由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)構(gòu)成，蛋白質(zhì)磷脂雙分子層外面或鑲嵌在中間。生物膜在結(jié)構(gòu)上特點(diǎn)是：具有一定的流動(dòng)性。

生：科學(xué)研究是要在實(shí)驗(yàn)和觀察的基礎(chǔ)上，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，提出假說，再通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證假說。科學(xué)發(fā)展是一個(gè)長期的過程，涉及到許多科學(xué)家辛勤的工作，科學(xué)研究依賴于科學(xué)的進(jìn)步，科學(xué)進(jìn)步了,就可以得到更多的數(shù)據(jù)?？茖W(xué)家的觀點(diǎn)并不全是真理,還必須通過實(shí)踐驗(yàn)證，科學(xué)學(xué)說不是一成不變的,需要不斷完善。1.4小結(jié)知識(shí)，當(dāng)堂檢測(cè) 師：小結(jié)概念圖

（幻燈片顯示）：課后探究

①生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是否已完美無缺？細(xì)胞膜上除了含有磷脂、蛋白質(zhì)外，還有其他物質(zhì)嗎？請(qǐng)你課后搜集這方面的信息。

②制作細(xì)胞膜模型有沒有更好的設(shè)計(jì)方法和更合適的實(shí)驗(yàn)材料，希望你課后能嘗試一下。課堂練習(xí)

①

、膜的流動(dòng)鑲嵌模型與“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模型的最大的不同是

A.“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為生物膜具有一定的流動(dòng)性 B.流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為生物膜具有一定的流動(dòng)性 C.流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為蛋白質(zhì)是對(duì)稱排列

D.“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為蛋白質(zhì)是不對(duì)稱排列 答案：B ②、（2009浙江）對(duì)某動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行熒光標(biāo)記實(shí)驗(yàn)，如下示意圖所示，其基本過程：①用某種熒光染料標(biāo)記該動(dòng)物細(xì)胞，細(xì)胞表面出現(xiàn)熒光斑點(diǎn)。②用激光束照射該細(xì)胞表現(xiàn)的某一區(qū)域，該區(qū)域熒光淬滅（消失）。③停止激光束照射一段時(shí)間后，該區(qū)域的熒光逐漸恢復(fù)，即又出現(xiàn)了斑點(diǎn)。

上述實(shí)驗(yàn)不能說明的是

A．細(xì)胞膜具有流動(dòng)性

B．熒光染料能與細(xì)胞膜組成成分結(jié)合

C．根據(jù)熒光恢復(fù)的速率可推算出物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的速率

D．根據(jù)熒光恢復(fù)的速率可推算出膜中蛋白質(zhì)或脂質(zhì)的流動(dòng)速率 答案：C。

③、研究性學(xué)習(xí)小組欲研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分，如果你是課題組成員，請(qǐng)你回答下列問題：（1）應(yīng)選取人的哪種細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)（）

A．神經(jīng)細(xì)胞

B．口腔上皮細(xì)胞

C．成熟的紅細(xì)胞

D．白細(xì)胞

（2）將選取的上述材料放入，由于滲透作用，一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂，然后再用

法獲得純凈的細(xì)胞膜。

（3）若將細(xì)胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，經(jīng)過充分?jǐn)嚢韬?，下列能正確反應(yīng)其分布的圖是（）

（4）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的2倍，說明

答案：（1）C ；（2）離心、蒸餾水；（3）A；（4）磷脂分子在細(xì)胞膜中成雙層排列。

2、點(diǎn)評(píng)

2.1 以學(xué)生為中心

可以感覺到，閆鋒老師的這節(jié)課是做了充分準(zhǔn)備，花了不少心思的。整堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)以“問題”為主線，通過一個(gè)一個(gè)的小問題，一步一步的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論和思考，最終得出“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”。問題的設(shè)計(jì)由淺入深，符合中學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，所以學(xué)生能積極主動(dòng)的參與討論，質(zhì)樸不做作，學(xué)生的回答和繪圖都很有水平。

學(xué)生在繪圖“磷脂分子在水中將怎樣排布？”時(shí)，我注意到，當(dāng)兩位學(xué)生繪制不同的圖時(shí)，底下有學(xué)生說畫錯(cuò)了，王老師并沒有立刻給予糾正，而是先讓學(xué)生畫好后，再給他們充分的時(shí)間主動(dòng)思考并與同伴交流和合作，最后予以糾正，而是讓學(xué)生畫圖完之后，大家再對(duì)兩位同學(xué)的繪圖進(jìn)行分析、討論，找出不同之處及其出現(xiàn)原因。教師并不是直接指出學(xué)生的不足，而是讓他們?cè)诮涣髦腥グl(fā)現(xiàn)不足，在思考中去享受知識(shí)?？梢愿惺艿綄W(xué)生在繪圖和發(fā)現(xiàn)繪圖不足的過程中，經(jīng)過深入的思考，他們具有很強(qiáng)的創(chuàng)造力與想像力。閆鋒老師的這些做法，給予我很大的啟發(fā)。我們平時(shí)有些課堂，為什么學(xué)生不愛思考問題、回答問題，課堂顯得比較沉悶。這是否與教師教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)沒有設(shè)計(jì)問題，而是一個(gè)人唱獨(dú)角戲，滿堂慣，學(xué)生缺乏參與討論和表達(dá)的機(jī)會(huì)；或者教師設(shè)計(jì)的問題過于死板、簡(jiǎn)單或者深?yuàn)W，不能有效的激發(fā)學(xué)生的思維，引起學(xué)生的共鳴?？梢?，課堂要活躍，師生要互動(dòng)，就必須要注重創(chuàng)設(shè)問題情境，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，勇于表達(dá)，即使學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤，也會(huì)在錯(cuò)誤中明白原因，及時(shí)改進(jìn)錯(cuò)誤，這樣長期訓(xùn)練，學(xué)生就會(huì)變得更加勤于思考，敢于質(zhì)疑，課堂會(huì)更具活力，學(xué)生的表達(dá)力、思考力、創(chuàng)造力和想象力也在課堂中逐漸養(yǎng)成。2.2 落實(shí)知識(shí)、能力和情感態(tài)度價(jià)值觀三維目標(biāo)

閆鋒老師在課堂上充分地落實(shí)了新課標(biāo)的教學(xué)理念，通過創(chuàng)設(shè)當(dāng)年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)“生物膜流動(dòng)鑲嵌模型”過程的種種情景，發(fā)給學(xué)生教師事先準(zhǔn)備好的生物膜材料，引導(dǎo)學(xué)生模擬科學(xué)家進(jìn)行動(dòng)腦、動(dòng)手，組裝生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，學(xué)生通過親自動(dòng)手操作，“做”與“不做”肯定不一樣，通過“做”，學(xué)生的印象肯定更加深刻，知識(shí)、能力和情感態(tài)度價(jià)值觀三維目標(biāo)得以成功實(shí)現(xiàn)。這是本節(jié)課堂教學(xué)的精彩之處。2.3 用教材教

新課程要求教師做教材的研究者和參與者，要學(xué)會(huì)用教材教，平時(shí)教學(xué)可以根據(jù)自己的實(shí)際需要，對(duì)教材的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，包括加減、調(diào)序等。

閆鋒老師在教材的使用上也是動(dòng)了腦筋的。如課堂開始以一首形象的詩作為導(dǎo)入，立刻吸引了學(xué)生的眼球，再以詩設(shè)計(jì)問題，引發(fā)學(xué)生思考，接著進(jìn)入新課的教學(xué)，順理成章。還有在講解組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置時(shí)，相信很多教師在教學(xué)時(shí)也提出這個(gè)問題，由于所給的信息量過少，很多學(xué)生處于茫然狀態(tài)，不知所措，也許個(gè)別學(xué)生能答對(duì)，但并不代表普遍。而在本節(jié)課堂上，幾乎全部學(xué)生觀察圖片片刻，馬上就可以得出正確結(jié)論“蛋白質(zhì)和脂質(zhì)應(yīng)該這樣排列：蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”。為什么？原來教師通過查找資料，提供了一條極為有效的信息“電子束照射大分子，散射度高，黑暗，是蛋白質(zhì)分子；電子束照射小分子，散射度低，光亮，是脂質(zhì)分子?！?，學(xué)生根據(jù)這條信息再觀察圖片，蛋白質(zhì)和脂質(zhì)位于細(xì)胞膜的位置，一目了然。教師提供的信息，在教材上是沒有的，可見教師對(duì)教材的鉆研和整合能力很強(qiáng)。2.4 值得討論的其它問題

2.4.1新課程強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)需要師生互動(dòng)，師生互動(dòng)是多方面的，既包括回答問題時(shí)的熱鬧互動(dòng)，這是有聲的互動(dòng)，也包括思維上的冷靜互動(dòng)，這是無聲的互動(dòng)。在我們的教學(xué)中，往往會(huì)更多的追求“回答問題時(shí)的熱鬧互動(dòng)”，而忽視了“思維上的冷靜互動(dòng)”。每提堂課都追求熱鬧，往往也是不可取的。如何做到兩者的統(tǒng)一，協(xié)調(diào)，值得討論。

2.4.2 教師通過設(shè)計(jì)問題，引導(dǎo)學(xué)生思考、繪圖，還提供材料，學(xué)生動(dòng)手操作，學(xué)生完成得很出色，通過課堂幾道習(xí)題的檢測(cè)，學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握也很好。但是這是一堂非常態(tài)的課，聽課的學(xué)生是重點(diǎn)學(xué)校的，上的是全國性的公開課，教師花了不少心思準(zhǔn)備，從課程改革的角度看，這堂課是十分成功的。而我們平時(shí)的常態(tài)課堂，是否也能夠做到這樣近乎完美？教師的備課、學(xué)生的基礎(chǔ)以及課時(shí)等缺一不可，如果沒辦法保證，能力、知識(shí)和情感態(tài)度價(jià)值觀哪個(gè)更重要？如何才能兼顧？我認(rèn)為，知識(shí)目標(biāo)最重要，其次是能力目標(biāo)和情感態(tài)度價(jià)值觀，尤其在高中教學(xué)中，教師和學(xué)生要面對(duì)高考的嚴(yán)峻形勢(shì)下。

2.4.3 新課程改革至今已有好幾年，新課程理念如何普及與推廣，組織校長、教師分批次到大學(xué)院校去接受培訓(xùn)，或邀請(qǐng)課程專家學(xué)者到中小學(xué)來開講座，這是我們一直以來的常用做法，也取得了一定的成效，但我認(rèn)為，像這次類似的通過課堂展示和互動(dòng)研討的形式，不失為一種較有效的學(xué)習(xí)方式。至于如何合理的采取哪一種方式，值得探討。

第二篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案

高一生物必修1 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能

①舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。

②簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2．過程與方法

通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀

①生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。

②正確認(rèn)識(shí)科學(xué)價(jià)值觀，理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn)

流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2.教學(xué)難點(diǎn)

探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)方法 講述法、探究法

四、課時(shí)安排 1

五、教學(xué)過程

〖引入〗以上節(jié)課所學(xué)生物膜的選擇透過性引入，設(shè)置懸念---“為什么會(huì)有這種特性？”教師提示。

〖提示〗生物學(xué)中將結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，生物膜之所以具有這樣的功能，這與它的結(jié)構(gòu)是密不可分的。這節(jié)課我們就追尋先人的腳步，一步一步揭開膜結(jié)構(gòu)的神秘面紗。

〖板書〗

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程 探究

一、細(xì)胞膜的組成成分是什么？

〖問題〗1.歐文頓的推論是否正確呢？（介紹歐文頓的實(shí)驗(yàn)及推論，指出水分子不能溶于脂質(zhì)，但是可以自由通過生物膜，指出歐文頓的實(shí)驗(yàn)有點(diǎn)進(jìn)一步檢測(cè)）

〖問題〗2.細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？（介紹科學(xué)家實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析指出膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成；從而驗(yàn)證歐文頓的實(shí)驗(yàn)并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善）

探究

二、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？

（介紹兩位荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，分析脂雙層這一結(jié)論的由來）〖問題〗3.磷脂分子在生物膜中式如何排列的？

〖學(xué)生活動(dòng)〗結(jié)合課本關(guān)于磷脂分子的介紹，以及科學(xué)家實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，自己在筆記上畫出自己認(rèn)為正確的脂雙層結(jié)構(gòu)圖。然后進(jìn)行小組討論，最終確定一個(gè)大家都可以接受的結(jié)果。

〖提示〗根據(jù)磷脂分子特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生得出單層磷脂分子在水面排布情況，提醒同學(xué)細(xì)胞內(nèi)外都有水環(huán)境，進(jìn)而得出脂雙層分布情況。

〖問題〗4.蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢？（簡(jiǎn)介20世紀(jì)40年代的推測(cè)和羅伯特森1959年提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型）（指出“三明治”結(jié)構(gòu)模型的不足，說明細(xì)胞膜不應(yīng)是靜態(tài)的剛

性的結(jié)構(gòu)，而應(yīng)當(dāng)是動(dòng)態(tài)的彈性的結(jié)構(gòu)。）

探究

三、生物膜究竟能不能運(yùn)動(dòng)？

〖問題〗5.有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（重點(diǎn)介紹熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；并討論技術(shù)的進(jìn)步在細(xì)胞膜研究中的作用，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)）

〖講述〗在新的觀察和實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，S.J.Singer和G.Nicolson于1972年通過對(duì)已有的模型進(jìn)行修正而提出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。接下來我們就通過對(duì)探究歷程的總結(jié)來學(xué)習(xí)一下這個(gè)模型。

〖板書〗

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

〖邊回憶邊講述〗在回憶探索歷程的過程中引導(dǎo)學(xué)生畫出流動(dòng)鑲嵌模型的結(jié)構(gòu)圖，并在次強(qiáng)調(diào)各種化學(xué)成分的分布和功能

〖板書〗

1、化學(xué)組成：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)（少量多糖）

2、基本支架：磷脂雙分子層。

3、蛋白質(zhì)分子鑲嵌或貫穿于磷脂雙分子層中。

4、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性。

5、膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。

6、糖被（識(shí)別、保護(hù)潤滑）〖隨堂練習(xí)〗

1據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢、細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B、細(xì)胞膜是選擇透過性

C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架 D、細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子 2下列哪種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（）

A、細(xì)胞膜 B、核膜 C、線粒體膜 D、葉綠體膜

3一分子CO2從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出來，進(jìn)入一相鄰細(xì)胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的生物膜層數(shù)是（）

A、5 B、6 C、7 D、8 4變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（）

A、保護(hù)作用 B、一定的流動(dòng)性 C、主動(dòng)運(yùn)輸 D、選擇透過性 5細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 6下列物質(zhì)中，不能橫穿細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的是（）

A、維生素D和性激素 B、水和尿素 C、氨基酸和葡萄糖 D、酶和胰島素 〖小結(jié)〗

1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類。

2、膜的基本支架:磷脂雙分子層。

3、蛋白質(zhì)分子的位置:蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。

4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn): 具有一定的流動(dòng)性。

5、生物膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性。

第三篇：《生物膜流動(dòng)鑲嵌模型》的教案

《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》的教案

【教學(xué)名稱】 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 【主講老師】 欒曉嬌 【教材分析】

本教學(xué)課題選自人教版高中生物教科書必修1《分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》的第二節(jié)。與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識(shí)有一定的聯(lián)系，又是對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健?做了知識(shí)的鋪墊，即是連接這兩個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)的關(guān)鍵，對(duì)整個(gè)章節(jié)的知識(shí)起到了承上啟下的作用。本課題內(nèi)容包括對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在教學(xué)中，要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位。按照《新課程標(biāo)準(zhǔn)》的課程理念，教學(xué)中要善于引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。讓學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，保持強(qiáng)烈的科學(xué)探究的激情和興趣，自然接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，從而滲透探究科學(xué)的過程和方法。【教學(xué)時(shí)間】 15分鐘 【教學(xué)目標(biāo)】

（一）知識(shí)目標(biāo)：

1、簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。

2、舉例說明生物膜具有流動(dòng)性的特點(diǎn)。

3、通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

（二）能力目標(biāo)

1、嘗試通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，提出問題，作出假設(shè)。

2、通過生物膜模型建立過程的一系列實(shí)驗(yàn)過程，培養(yǎng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析推理的能力。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

1、理解在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

2、探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

3、體驗(yàn)科學(xué)家探索生物膜模型的過程，激勵(lì)學(xué)習(xí)科學(xué)家堅(jiān)持不懈的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，認(rèn)同科學(xué)研究需要大膽推測(cè)的同時(shí)應(yīng)該小心求證，懂得人類對(duì)事物的認(rèn)識(shí)是不斷深化和完善的。【教學(xué)重難點(diǎn)】

1、教學(xué)重點(diǎn)：

① 概述出科學(xué)家對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程。② 說出流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

2、教學(xué)難點(diǎn)：

① 探討建立生物膜模型的過程中，如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。② 理解生物膜的流動(dòng)性?！窘虒W(xué)策略】

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，本著自主學(xué)習(xí)與引導(dǎo)學(xué)習(xí)的教育理念，帶領(lǐng)學(xué)生將舊知識(shí)與新知識(shí)相聯(lián)系，以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程三維目標(biāo)。結(jié)合圖像信息、教具演示等形式，把生物膜模型的探究歷程的理論假說和實(shí)驗(yàn)證據(jù)以感性材料的形式展現(xiàn)在同學(xué)們面前。引導(dǎo)學(xué)生按照“觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——提出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的科學(xué)探究方法，在教師的指導(dǎo)下完成本課的探究教學(xué)，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。從而增大了學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的空間，使其更加主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中來，養(yǎng)成愛學(xué)、會(huì)學(xué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生自主了解到新舊知識(shí)間的聯(lián)系。【教學(xué)方法】

講述法，談話法，演示法，直觀教學(xué)法

第四篇：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型教案

理綜過關(guān)課生物教案 教師：凌秋玉

第二節(jié)

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、教學(xué)目標(biāo)

1、簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。

2、探討在建立生物模型的過程中,實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

3、探討建立生物模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)

流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

2、教學(xué)難點(diǎn)

探討建立生物模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)方法

討論法、比較法、歸納法、講授法等

四、課時(shí)安排

1課時(shí)

五、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入

復(fù)習(xí)細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分和功能，按照生物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)導(dǎo)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)課題——生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

（二）教授新課

在制作真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型時(shí)，提供給你制作細(xì)胞膜的三種材料：

塑料袋、普通布和彈力布。你們認(rèn)為選哪種材料最好？（彈力布）資料一

時(shí)間：19世紀(jì)末

人物：歐文頓（E.Overton）

實(shí)驗(yàn)：用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透 性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。

提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的。資料二

時(shí)間:20世紀(jì)初。

實(shí)驗(yàn):科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。問題：細(xì)胞膜是由哪些化學(xué)成分構(gòu)成的? 膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。資料三

時(shí)間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel

實(shí)驗(yàn)：從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面 積是細(xì)胞膜的2倍

提出假說：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。資料四

時(shí)間：1959年

人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）

實(shí)驗(yàn)：在電鏡下觀察到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)

提出假說：生物膜都是有蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。

思考：“三明治”結(jié)構(gòu)模型有什么不足？

答：把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。資料五

時(shí)間：1970年

人物：Larry Frye等

實(shí)驗(yàn)：將人和鼠細(xì)胞膜表面的蛋白質(zhì)用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布

提出假說：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。資料六

時(shí)間：1972年 人物：桑格和尼克森 提出：流動(dòng)鑲嵌模型

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 1、19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 脂質(zhì)

組成的； 2、20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 脂質(zhì)

和 蛋白質(zhì)

組成； 3、1925年，荷蘭科學(xué)家得出：磷脂分子是 兩層 排列的 4、1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型：所有生物膜都由

三層結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì) 5、1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 流動(dòng)性

； 6、1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容：

1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）

2、蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對(duì)稱性）

3、磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性。

4、大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的。（也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性）

5、細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）

課堂練習(xí): 1．下列哪項(xiàng)敘述不是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（）

A．細(xì)胞膜是選擇透過性膜

B．細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成C．細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)具有流動(dòng)性

D．有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間移動(dòng)

2．人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過程的完成依靠細(xì)胞膜的（）。

A．選擇透過性

B．保護(hù)作用

C．流動(dòng)性

D．自由擴(kuò)散 3.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞有密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)是（）

A.糖蛋白

B.磷脂

C.脂肪

D.核酸

4、下列物質(zhì)中最容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞的是（）

A.葡萄糖

B.蛋白質(zhì)

C.甘油

D.無機(jī)鹽離子

5、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性

B.細(xì)胞膜是選擇透過性膜

C.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架

D.細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子

六、作業(yè)布置

畫出生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，并寫出流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

七、板書設(shè)計(jì)

第二節(jié)

生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 1、19世紀(jì)末，歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論：膜是由 脂質(zhì)

組成的； 2、20世紀(jì)初，科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由 脂質(zhì)

和 蛋白質(zhì)

組成； 3、1925年，荷蘭科學(xué)家得出：磷脂分子是 兩層 排列的 4、1959年羅伯特森提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型：所有生物膜都由

三層結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì) 5、1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有 流動(dòng)性

； 6、1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1、磷脂雙分子層構(gòu)成基本骨架。

2、蛋白質(zhì)覆蓋、部分或全部鑲嵌、橫跨磷脂雙分子層中間。

3、磷脂、蛋白質(zhì)大都可以運(yùn)動(dòng)。

八、教學(xué)反思

1、盡量為學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會(huì)進(jìn)行探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2、保護(hù)學(xué)生的自尊性，培育學(xué)生創(chuàng)造的激情。

3、以活動(dòng)促發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)建構(gòu)體系的建立。

第五篇：《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)案例

《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教學(xué)案例

【中圖分類號(hào)】G633.91 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）10-0145-01

一、教材分析

本節(jié)是高中生物人教版必修1第4章第2節(jié)內(nèi)容。在本章中共3節(jié)內(nèi)容，前一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”中主要說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜，膜為什么具有選擇透過性？這就與膜的結(jié)構(gòu)有關(guān)，膜的結(jié)構(gòu)又是解釋后一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡幕A(chǔ)。由此可見，本節(jié)內(nèi)容在第4章中起著承上啟下的作用，有助于學(xué)生建立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

在本節(jié)的內(nèi)容編排中，首先回顧了科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。在此，通過引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，更重要的是讓學(xué)生加深對(duì)科學(xué)過程和方法的理解，使其明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程是一個(gè)長期的過程；真理須通過實(shí)踐驗(yàn)證；科學(xué)學(xué)說是需要不斷修正、發(fā)展和完善的；科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展。其次，闡述了細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在眾多對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的假說中，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型是目前人們普遍接受認(rèn)同的，能較好地解釋人們對(duì)細(xì)胞膜功能的認(rèn)識(shí)。在此，學(xué)生必須展開想象力，在頭腦中構(gòu)建細(xì)胞膜的空間結(jié)構(gòu)，理解和掌握流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，繼而為理解下一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞阶鱿轮R(shí)的鋪墊。

二、學(xué)情分析

雖然，學(xué)生對(duì)組成細(xì)胞的分子、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界等知識(shí)已有了解，為本節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。但是，因?yàn)槲宜痰陌嗉?jí)是學(xué)校中的平行班，大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望不強(qiáng)烈，對(duì)生物的學(xué)習(xí)積極性也一般，所以要想喚醒學(xué)生沉睡的欲望，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，就只能通過提高課堂中活動(dòng)的交互性，突出課程的趣味性，加強(qiáng)與生活的聯(lián)系，才能來充分激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

（1）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

（2）舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。

（3）簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

2.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

（1）生物膜結(jié)構(gòu)的研究是基于生物膜的功能特點(diǎn)來開展的，此節(jié)需要樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證唯物主義自然觀。

（2）理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并要通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證，進(jìn)而來形成正確的科學(xué)價(jià)值觀。

（3）正確認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段的進(jìn)步在促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展中的作用。

3.能力目標(biāo)

（1）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，學(xué)習(xí)做出假設(shè)。

（2）發(fā)揮空間想象力，通過制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。

四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

2.教學(xué)難點(diǎn)：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

五、教學(xué)過程

（一）溫故知新，導(dǎo)入新課

回顧上節(jié)所學(xué)的細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)，教師引導(dǎo)思考細(xì)胞膜的這一特性要求其結(jié)構(gòu)具有什么樣的特點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)入今天所學(xué)。

（二）構(gòu)建新知，解決問題

PPT呈現(xiàn)資料，讓學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)資料探究，小組討論合作學(xué)習(xí)

實(shí)驗(yàn)一：1895年E.Overton用植物細(xì)胞研究細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過。

問題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？

實(shí)驗(yàn)二：20世紀(jì)初，科學(xué)家將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶（能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)）分解。

問題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）在此實(shí)驗(yàn)中為什么要選用紅細(xì)胞膜來進(jìn)行分析？

實(shí)驗(yàn)三：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提紅細(xì)胞膜脂質(zhì)實(shí)驗(yàn)：將抽提出的脂質(zhì)在空氣―水界面上鋪成單分子層，測(cè)得其分子所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。

問題：（1）你能推測(cè)出什么結(jié)論？（2）細(xì)胞膜中的脂質(zhì)為什么會(huì)排列為連續(xù)兩層呢？細(xì)胞膜中的磷脂分子會(huì)排列成怎樣的兩層呢？用磷脂分子模型排列出來比較哪種情況膜穩(wěn)定性強(qiáng)？

教師補(bǔ)充介紹：磷脂分子結(jié)構(gòu)（由親水的頭部和疏水的尾部來構(gòu)成）

思考：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置？

實(shí)驗(yàn)四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電鏡下觀察到的細(xì)胞膜暗―亮―暗的三層結(jié)構(gòu)，提出單位膜結(jié)構(gòu)模型。

問題：（1）單位膜結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容是什么？（2）單位膜結(jié)構(gòu)有什么缺陷？（3）有哪些證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？教師放映變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)動(dòng)畫。

實(shí)驗(yàn)五：20世紀(jì)60年代，科學(xué)家用掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)揭示了細(xì)胞學(xué)說結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)顆粒存在的方式。

實(shí)驗(yàn)六：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人――鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。

問題：該實(shí)驗(yàn)表明什么？

實(shí)驗(yàn)七：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖。

問題：（1）細(xì)胞膜的組成成分？（2）細(xì)胞膜的基本支架？（3）蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層上如何排布的？（4）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)？

（三）手工制作，交流展示

教師提供材料：制作生物膜模型的廢舊物品（電線，泡沫，鐵絲，藥丸的球形蠟殼等），引導(dǎo)同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)制作生物膜模型，并展示與評(píng)價(jià)他人作品。

（四）課堂小結(jié)：用概念圖的形式師生共同進(jìn)行總結(jié)。

（五）布置作業(yè)：教材P69練習(xí)，《三維設(shè)計(jì)》本節(jié)的隨堂基礎(chǔ)鞏固。

六、教學(xué)反思

在本節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)中首先由科學(xué)探究史的呈現(xiàn)與環(huán)環(huán)相扣的問題來引導(dǎo)學(xué)生探究體驗(yàn)科學(xué)研究的一般過程；其次在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己總結(jié)出流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容，并且讓學(xué)生在學(xué)習(xí)模型的建構(gòu)中，充分利用自己身邊的材料制作了生物膜模型，使其加深了對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，同時(shí)變廢為寶，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生探索生活中廢物的利用和教學(xué)資源的開發(fā)。

這節(jié)課的內(nèi)容雖然較為抽象不易理解，但在設(shè)計(jì)時(shí)既有資料的探究、小組的討論學(xué)習(xí)、又有通過多媒體課件的展示、學(xué)生模型的制作等多種手段來促進(jìn)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)眼、動(dòng)手，由此充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分落實(shí)了新課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的自主、探究、合作學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，有效的實(shí)現(xiàn)了課程的三維目標(biāo)，貫徹了新課改的精神。不足之處是在模型的構(gòu)建中需進(jìn)一步打開學(xué)生的思維。