第一篇：飲食安全教育主題班會教案

飲食安全主題班會教案

目的：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。

重點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

第二篇：初二班秋季飲食安全教育主題班會教案

初二（2）班秋季飲食安全教育主題班會教案

授課人：XXX

時(shí)間：2013年10月21日星期一

一、班會目的：

1.知道秋季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，因此要了解飲食應(yīng)注意事項(xiàng)。2.培養(yǎng)正確飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)進(jìn)餐、健康用餐。

二、班會課時(shí)：一課時(shí)

三、班會準(zhǔn)備：

學(xué)習(xí)了解相關(guān)資料，要求學(xué)生也分組自己搜集相應(yīng)資料，以小組討論交流、多媒體和教師協(xié)助總結(jié)為輔助，讓學(xué)生自主主持開展班會。

四、班會內(nèi)容 第一部分 秋季飲食安全

【教師開場白】：

秋季也是很多疾病多發(fā)季節(jié)，也是很多病菌復(fù)蘇的季節(jié)，所以同學(xué)們在學(xué)習(xí)生活中要注意飲食健康，保護(hù)好自己身體。尤其在日常生活中，飲食稍不慎就會出現(xiàn)胃部不適的癥狀，有很多胃病患者在秋季都會犯病，那么秋季飲食要注意什么?其次飲食的調(diào)節(jié)也是很重要的，通過合理飲食使自己的身體狀態(tài)達(dá)到最好。下面就此進(jìn)行討論學(xué)習(xí)：

【學(xué)生主持】：

常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發(fā)育時(shí)期的中學(xué)生，要保證每天的學(xué)習(xí)和生活能夠順利進(jìn)行，為使其身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習(xí)慣。下面是秋季飲食方面中學(xué)生需要注意的幾點(diǎn)：

一、搭配營養(yǎng)，合理膳食

人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機(jī)鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應(yīng)該進(jìn)食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。

二、培養(yǎng)習(xí)慣，科學(xué)進(jìn)餐 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對于維護(hù)身體發(fā)育健康，促進(jìn)身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？

1．一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。通常學(xué)校里上午安排的課多，學(xué)習(xí)比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學(xué)生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會影響學(xué)習(xí)的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學(xué)生應(yīng)該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補(bǔ)充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些?？偟膩碚f，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學(xué)生必須要保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。

2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學(xué)生有偏食、挑食的不良習(xí)慣，這樣會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。如有的學(xué)生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學(xué)生遇到好吃好喝的，不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習(xí)慣。青少年處于身體發(fā)育時(shí)期，還應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。

3．飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動。參加體育運(yùn)動能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲。但在一定條件下，體育運(yùn)動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動對消化有抑制作用。因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動過程中，會作適應(yīng)性調(diào)節(jié)，使肌肉的血液流量增大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少。結(jié)果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進(jìn)行劇烈的運(yùn)動。一般飯后應(yīng)休息半小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉較為適宜。同時(shí)，進(jìn)行了較長時(shí)間的劇烈運(yùn)動，應(yīng)該休息20—30分以后再吃飯。

【主持人主講、學(xué)生分組討論交流】

三、注重衛(wèi)生，健康用膳

良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢？①飯前便后要洗手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；④不可邊進(jìn)餐邊說話邊看電視；⑤講究個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進(jìn)餐時(shí)，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

第二部分 預(yù)防中毒，安全飲食

預(yù)防食物中毒，是飲食安全的首要任務(wù)。一般來說，食物中毒可分為細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒。

1．細(xì)菌性食物中毒這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預(yù)防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對食品的污染；易腐食品應(yīng)該進(jìn)行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后，方可食用。

2．非細(xì)菌性食物中毒可分為有毒動植物食物中毒，化學(xué)性食物中毒和真菌中毒

①有毒動植物食物中毒這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預(yù)防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應(yīng)將其含有毒物質(zhì)的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；

②真菌中毒包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預(yù)防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預(yù)防方法是不可食用發(fā)霉變質(zhì)食物。

【展示相關(guān)圖片資料、學(xué)生討論學(xué)習(xí)】 教師總結(jié)：

中學(xué)生的飲食，要安全、衛(wèi)生、健康、科學(xué)。秋季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。

總之，秋季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。

二（2）班

2013年10月21日星期一

第三篇：飲食安全教育主題班會活動方案

飲食安全教育主題班會活動方案

一、班級飲食現(xiàn)狀

班級現(xiàn)有學(xué)生24人，住校生8人。根據(jù)我調(diào)查，早餐：有20%的同學(xué)在校外小店或流動攤點(diǎn)吃早餐，以包子、油條、餡餅為主、有20%的學(xué)生在食堂就餐，另有30%的同學(xué)不吃早餐或簡單吃點(diǎn)在校外小店買的零食，其他在吃早餐。中、晚餐有超過50%的學(xué)生外出就餐，以流動攤點(diǎn)的麻辣燙、涼拌菜、包子、煎餅果子等為主，價(jià)格便宜。還有部分同學(xué)以方便面，小餅干打發(fā)。課間到小賣鋪買各種零食現(xiàn)象很普遍。

二、學(xué)校飲食安全現(xiàn)狀

在各大中小學(xué)校周圍，眾多的小型餐飲業(yè)與校內(nèi)食堂競爭。但它們普遍存在加工、營業(yè)面積過小，沒有足夠的加工、貯存場所和“四防”設(shè)施，缺乏基本的洗滌、消毒設(shè)施等題。他們?yōu)樽非罄麧欁畲蠡?，不顧學(xué)生的身體健康，使用垃圾油、病死雞肉豬肉等。

學(xué)校食堂條件

學(xué)校食堂賣飯窗口太少，學(xué)生買飯十分擁擠，等候時(shí)間太長，有時(shí)就買不到。簡接促使學(xué)生外出就餐。另外，在學(xué)校食堂就餐要比在外邊就餐貴。

學(xué)生自我防意識不強(qiáng)。

不少學(xué)生就餐時(shí)間只考慮飯菜的外觀、價(jià)格、口味、方便等，往往忽視衛(wèi)生，不考慮加工間的衛(wèi)生狀況，生產(chǎn)原料的來源、質(zhì)量，特別是在外面小吃部就餐表現(xiàn)突出。

社會食品衛(wèi)生總體水平的影響

目前，我國食品衛(wèi)生總體水平不容樂觀。表現(xiàn)在食品的種植、養(yǎng)植過程中存在的農(nóng)藥、獸藥污染題，一些不法生產(chǎn)經(jīng)營為牟取暴利，不顧消費(fèi)者安危，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用農(nóng)藥，獸藥，摻假等。如在大米添加礦物油和人工合成色素、豬飼料中添加瘦肉精等事件。這些題和事件都不同程度地對學(xué)生的身體健康造成潛在威脅。

三、出現(xiàn)的題

經(jīng)常有同學(xué)因在路邊小店或流動攤點(diǎn)食用了不衛(wèi)生食品，或吃了在小賣部買的三無食品，而出現(xiàn)頭痛，腹瀉現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了學(xué)生的身心健康和學(xué)習(xí)。

四、主題班會的意義

通過該班會提高學(xué)生的飲食安全意識，加強(qiáng)自我保護(hù)，確保學(xué)生健康成長，從而保證學(xué)生的學(xué)習(xí)。

五、主題班會的形式

以講座的形式，以現(xiàn)實(shí)的事例向?qū)W生講解分析飲食安全題，輔以學(xué)生的發(fā)言和討論。

六、活動準(zhǔn)備

1、確定主題中心內(nèi)容

2、搜集、組織材料

七、活動過程

（一）班主任講解

1、很多小商小販在食品加工工程中使用地溝油，“過菜油”，“泔水油”。地溝油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！斑^菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

據(jù)介紹，國對食用油衛(wèi)生質(zhì)量均有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對相關(guān)指標(biāo)作出了明確規(guī)定。那么，如果食用油中的有關(guān)成分含量超標(biāo)，將會給人造成什么樣的危害呢？衛(wèi)生部門食品衛(wèi)生專對此作了詳盡解釋。

黃曲霉素：“泔水油”中劇毒的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)，毒性是砒霜的100倍。動物長期低劑量攝入黃曲霉素，100％會患肝癌。黃曲霉素還可能引發(fā)胃腺癌、腎癌及、小腸等部位癌腫。

砷：屬于重金屬，如體內(nèi)殘留過量，將會引起頭痛、頭暈、失眠、多夢、乏力、消化不良、消瘦、肝區(qū)不適等癥狀。

鉛：重金屬的一種，如體內(nèi)吸收過量，會導(dǎo)致溶血，鉛毒性腦病和周圍神經(jīng)病，引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病、中毒性腎病、多發(fā)性周圍神經(jīng)病。

此外，重復(fù)加工的泔水油中還含有大量的甲苯丙醛和磷（來源于餐具洗滌劑）。人體一旦食用，將會破壞白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

2、蘇丹紅的危害

不法商販有時(shí)為了改善食品的色澤，往食品中添加蘇丹紅。

蘇丹紅有一、二、三、四號四種。其中，一號是一種常用于溶解

劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的化學(xué)染色劑，一般用于工業(yè)用途。2002年研究人員發(fā)現(xiàn)它們能造成人類肝臟細(xì)胞的DNA突變，顯現(xiàn)出可能致癌的特性。按照歐盟的規(guī)定，把這種染色劑添加到食品中是違法的，進(jìn)入任何歐盟國的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有蘇丹紅一號。今年2月，英國一調(diào)味品公司使用了含有蘇丹紅一號的辣椒粉制作調(diào)料，調(diào)料又應(yīng)用于食品加工，引起了一場空前的食品緊急召回行動。

蘇丹紅一號的危害性到底有多大呢？英國食品標(biāo)準(zhǔn)署指出，老鼠實(shí)驗(yàn)顯示，蘇丹紅一號能引起膀胱癌和肝癌。顯示有腫瘤跡象的老鼠，服用蘇丹紅一號的量為：每天按每公斤體重30毫克的量持續(xù)服用2年。在按每天每公斤體重15毫克服用蘇丹紅一號的其它動物身上，就沒有發(fā)現(xiàn)與癌癥相關(guān)的變化。如果按相同比例推算，出現(xiàn)腫瘤跡象的老鼠攝入的量相當(dāng)于一個(gè)50公斤重的人，每天攝取蘇丹紅一號1500毫克，持續(xù)服用2年。而在被列入英國污染名單的食品中，含蘇丹紅一號的量每千克不到1毫克。在上海被檢測出含有蘇丹紅成分的6種榨菜中，其含量從每千克01毫克至10毫克不等。在亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬樣本中，蘇丹紅一號的殘留量為06毫克千克。

從原理上講，化學(xué)物質(zhì)引起癌變是通過對細(xì)胞中的DNA影響而發(fā)生的。如果吃了一兩個(gè)這樣的食品，它的影響是微不足道的，即使一個(gè)人每天吃這些食品，連續(xù)吃幾年，其風(fēng)險(xiǎn)盡管比不吃的人高，但仍然是很低的。從食品店中清除這些產(chǎn)品是很有必要的，主要目的是防。

3、小食品中的添加劑

1、漂白劑

漂白劑在食品加工中應(yīng)用甚廣，種類有氧化漂白及還原漂白兩類，前者如雙氧水，后者包括亞硫酸鹽類等。

行業(yè)黑幕：(1)某廠用病死母豬肉做肉松，為改變?nèi)庵破返纳珴桑图尤氪罅侩p氧水使死豬肉變色。(2)某廠在制造椰果時(shí)，加入大量雙氧水，使椰果晶瑩透亮。(3)用氧化漂白劑掩蓋肉類、海產(chǎn)的腐敗變質(zhì)外觀。(4)將含甲醛成分的致

癌的工業(yè)用品“吊白塊”添加到米粉、腐竹等食品中去。

2、著色劑

著色劑是使食品著色和改善食品色澤的物質(zhì)，通常包括食用合成色素和食用天然色素兩大類，有莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃等。

行業(yè)黑幕：(1)濫用檸檬黃等加工情人梅。(2)水果罐頭中超量使用日落黃，使其看上去顏色鮮艷，不褪色。(3)以名為加麗素紅的一種色素類飼料添加劑喂養(yǎng)雞，使其產(chǎn)出顏色偏紅的雞蛋。

3、防腐劑

狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學(xué)物質(zhì)；廣義的防腐劑還包括那些通常認(rèn)為是調(diào)料而具有防腐作用的物質(zhì)，如食鹽、醋等。

行業(yè)黑幕：(1)一些食品企業(yè)出于成本考慮，選用成本較低的防腐劑。以山梨酸和苯甲酸為例，前者對人體更為安全。但前者的成本為后者的兩三倍，不少企業(yè)為了節(jié)省成本，選擇并超量使用苯甲酸。(2)使用甲醛和福爾馬林等非食品級的工業(yè)原料，來強(qiáng)行殺菌。某些腐竹、米面制品曾被揭發(fā)存在這種嚴(yán)重違法行為。

4、香精香料

能使食品增香的物質(zhì)，如水溶性香精、油溶性香精、調(diào)味液體香精、微膠囊粉末香精和拌和型粉末香精；按香型分為：奶類香精、甜橙香精、香芋香精等。

行業(yè)黑幕：相當(dāng)一部分企業(yè)私自生產(chǎn)、經(jīng)銷、使用未經(jīng)國批準(zhǔn)的食品香料，或使用低質(zhì)、違規(guī)原料，以牟取暴利。

5、甜味劑

甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、糖精鈉等。

行業(yè)黑幕：成本較低的糖精鈉，使用有一定上限。

由于其甜度相當(dāng)于蔗糖的650倍，也就是一公斤糖精鈉就能達(dá)到650公斤蔗糖的甜度。每公斤糖精鈉售價(jià)僅為16-17元，650公斤蔗糖的售價(jià)為2000元左右。因此，過量使用糖精鈉的現(xiàn)象很常見，特別是在某些劣質(zhì)飲料、蜜餞和果脯中。

（二）學(xué)生討論

1、那些小食品中有有害物質(zhì)

2、小攤的食品為什么不能吃

3、今后應(yīng)該怎樣注意食品安全

（三）學(xué)生回答題

（四）班主任總結(jié)

同學(xué)們，幾天我們知道了，我們以前吃進(jìn)多少有毒的食品，為了我們的健康，請遠(yuǎn)離有害食品。學(xué)校的食堂從原料，到加工都能保證食品的安全。一定不能隨便到校外吃些不健康

第四篇：飲食安全主題班會教案

飲食安全主題班會教案

下河清農(nóng)場小學(xué)劉麗

目的：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。

重點(diǎn)：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安

全、健康成長。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不

存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能

買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片

生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院

救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

第五篇：安全教育主題班會教案

安全教育主題班會教案

高一（4）班 蔡淑燕 目的：

使學(xué)生了解有關(guān)知識；明確危害安全的行為。通過本節(jié)班會課，讓學(xué)生時(shí)刻提高警惕，自覺做好防范工作；掌握自救方法，提高自護(hù)能力；認(rèn)識安全的必要性，樹立安全意識；增強(qiáng)安全的責(zé)任感。過程：

一、樹立起正確的安全防衛(wèi)心理,加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理。

1、當(dāng)前，在中學(xué)生中，有一部分學(xué)生缺乏正確的安全防衛(wèi)心理，他們中有人被敲詐，有人被欺負(fù)，甚至有人被殺害，特別是近期全國發(fā)生了多起不法分子闖入校園殺害學(xué)生和老師的惡性案件，甚至有上升的趨勢。因此，對中學(xué)生加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理非常重要。

2、“害人之心不可有，防人之心不可無?！?/p>

材料一：據(jù)《報(bào)刊文摘》報(bào)道：四川某學(xué)校的低年級學(xué)生張某，從入校常受到高年級男生的敲詐，他自己不敢花零用錢，省下的零用錢“奉獻(xiàn)”了哪位“大哥哥”。有一天，該學(xué)生被逼急后，偷了同班同學(xué)的隨身聽，被老師查出后，才說出了偷竊的原因，此案令人震驚。

材料二：據(jù)《羊子晚報(bào)》報(bào)道，重慶某中學(xué)生，由于上網(wǎng)吧，在網(wǎng)吧里結(jié)實(shí)了一位社會青年，該青年常以向家長、向老師通報(bào)他上網(wǎng)吧為由，向該中學(xué)生勒索香煙、錢等。后來有一次發(fā)展到在路上爭吵，該生被社會青年動手毒打，幸好被“110”巡警發(fā)現(xiàn)，在家長的強(qiáng)烈要求下，開始了立案偵查。有少數(shù)學(xué)生被欺負(fù)，一直不敢告訴老師和家長，而是請社會青年來“擺平”，終于釀成了流氓斗毆，給學(xué)校、家庭帶來了很大的負(fù)面影響。

采取的應(yīng)對措施：

第一、要學(xué)法、守法、懂法、用法。

第二，要有及時(shí)報(bào)告的意識。特別是個(gè)子矮小，體力單薄的學(xué)生遇欺時(shí)，要及時(shí)報(bào)告家長、老師，請求其出面解決。

第三、要有機(jī)警的報(bào)警意識，即遇危急時(shí)臨危不懼，尋找脫身之遇，求助于警方幫助。第四、要謹(jǐn)慎交友。

二、緊急情況下的逃生策略

1976年7月28日凌晨3時(shí)49分56秒，唐山市發(fā)生7.8級強(qiáng)烈地震，有24.24萬人死亡，重傷16萬，輕傷36萬。

2004年2月15日中午11時(shí)20分，吉林省吉林市中百商廈發(fā)生特大火災(zāi)，造成54人死亡，70人受傷。2008年5月12日，四川省汶川等地發(fā)生7.6級地震，造成重大人員傷亡。2010年4月14日，青海玉樹發(fā)生7.1級地震，2000千多人遇難。一條條觸目驚心的報(bào)道，有多少人無故的喪命于這些自然的或人為的災(zāi)害！我們不能說只要掌握了相關(guān)的知識就萬無一失，一點(diǎn)危險(xiǎn)都沒有，但是起碼能夠?qū)⑽：p少的最低限度。

（一）地震

地震，群災(zāi)之首。強(qiáng)烈的破壞性地震瞬間將房屋、橋梁、水壩等建筑物摧毀，直接給人類造成巨大的災(zāi)難，還會誘發(fā)水災(zāi)、火災(zāi)、海嘯、有毒物質(zhì)及放射性物質(zhì)泄漏等次生災(zāi)害。前兆：強(qiáng)烈地震發(fā)生前，人們?？捎^察到一些自然界的反常現(xiàn)象，這就是地震前兆。比如，地聲、地光、井水異常（水突然變渾或突升突降），一些動物比人類敏感，如貓狗發(fā)瘋般的亂咬狂叫，老鼠成群結(jié)隊(duì)的搬家，雞到處飛，豬、羊等大牲畜亂跑亂竄等等。發(fā)生地震時(shí)：

（1）從人感覺振動到建筑物被破壞大約只有12秒鐘，如果你住的是平房，那么你可以迅速跑到門外。如果你住的是樓房，跑已經(jīng)來不及了，千萬不要跳樓，應(yīng)立即切斷電閘，關(guān)掉煤氣，暫避到廚房，洗手間等跨度小的地方，或是桌子，柜子，床鋪等下面，震后迅速撤離，以防強(qiáng)余震。

（2）如遇到地震，最忌慌亂，應(yīng)立即躲在課桌，椅子或堅(jiān)固物品下面，待地震過后再有序地撤離。（具體參見學(xué)校教學(xué)樓、宿舍樓緊急疏散預(yù)案）

（3）如在街道上遇到地震，應(yīng)用手護(hù)住頭部，迅速遠(yuǎn)離樓房，到街心一帶。如在郊外遇到地震，要注意遠(yuǎn)離山崖，陡坡，河岸及高壓線等。

震后：震后不幸被廢墟埋壓，要盡量保持冷靜，設(shè)法自救。無法脫險(xiǎn)時(shí)，要保存體力，盡力尋找水和食物，創(chuàng)造生存條件，耐心等待救援。

（二）火災(zāi)

水火無情，人所共知。來自世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)說，近5年來，全世界平均每年有2070多萬人在大火中喪生，受傷的就更難以計(jì)數(shù)了。

在面對大火肆虐的危急時(shí)刻，必須堅(jiān)持“三要”、“三救”、“三不”的原則，才能夠化險(xiǎn)為夷，絕處逢生。

1．“三要”（1）“要”熟悉自己住所的環(huán)境

平時(shí)要多注意觀察，做到對住所的樓梯、通道、大門、緊急疏散出口等了如指掌，對有沒有平臺、天窗、臨時(shí)避難層（間）胸中有數(shù)。

（2）“要”遇事保持沉著冷靜

面對熊熊大火，只有保持沉著和冷靜，才能采取迅速果斷的措施，保護(hù)自身和別人的安全。有的人因?yàn)閬y了方寸，出現(xiàn)錯(cuò)誤的行動，結(jié)果延誤了逃生的寶貴時(shí)間。例如，只知道推門，而不會用力去拉門；錯(cuò)把墻壁當(dāng)作門，用力猛敲；甚至不管三七二十一，盲目跳樓??在開門之前要先摸摸門，如果門發(fā)熱或煙霧已從門縫中滲透進(jìn)來，就不能開門，準(zhǔn)備走第二條路線。即使門不熱，也只能小心地打開一點(diǎn)點(diǎn)并迅速通過，隨后立即把門重新關(guān)上。因?yàn)殚T大開時(shí)會跑進(jìn)氧氣，這樣一來，即使是快要悶熄的火也會驟然燃燒起來。

（3）“要”警惕煙毒的侵害

在火災(zāi)中，最大的“殺手”并非大火本身，而是在焚燒時(shí)所產(chǎn)生的大量有毒煙霧，其主要成分為一氧化碳，另外還有氰化氫、氯化氫、二氧化硫等。消防專家的研究表明，空氣中的一氧化碳含量為1％時(shí)，人呼吸數(shù)次后就會昏迷過去，一二分鐘便可引起死亡。專家建議，用濕毛巾將鼻子和嘴捂住，盡快地撤離火場。如果火勢過大過猛烈，出口通道被濃煙堵住，且沒有其他路線可走，可用濕棉被做掩護(hù)，貼近地面的“安全帶”，匍匐通過濃煙密布的走廊和房間。絕對不能以身體站直的姿勢去跑。因?yàn)槔錈峥諝馐菍α鞯?，有毒煙氣飄浮在房屋空間的上部，而貼近地面的地方會跑進(jìn)一些新鮮空氣供人呼吸。站著跑很有可能無法呼吸，窒息而死。如果自己的衣褲著火，應(yīng)該脫掉，或在地上打滾，將火弄滅。若有人驚惶而逃時(shí)衣褲帶火，應(yīng)將其按倒在地打滾，直至火熄。

2．“三救”

（1）選擇逃生通道自“救”

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，利用煙氣不濃或大火尚未燒著的樓梯、疏散通道、敞開式樓梯逃生，是最理想的選擇。如果能順利到達(dá)失火樓層以下，就算基本脫險(xiǎn)了。（2）結(jié)繩下滑“自救”

在遇上過道或樓梯已經(jīng)被大火或有毒煙霧封鎖后，該怎么辦呢？應(yīng)該及時(shí)利用繩子（或者把窗簾、床單撕扯成較粗的長條結(jié)成的長帶子），將其一端牢牢地系在自來水管或暖氣管等能負(fù)載體重的物體上，另一端從窗口下垂至地面或較低樓層的陽臺處等。然后自己沿著繩子下滑，逃離火場。

（3）向外界求“救”

倘若自己被大火封鎖在樓內(nèi)，一切逃生之路都已切斷，那就得暫時(shí)退到房內(nèi)，關(guān)閉通向火區(qū)的門窗。呆在房間里，并不是消極地坐以待斃。可向門窗澆水，以減緩火勢的蔓延；與此同時(shí)，通過窗口向下面呼喊、招手、打亮手電筒、拋擲物品等，發(fā)出求救信號，等待消防隊(duì)員的救援。總之，不要因沖動而做出不利于逃生的事。

3．“三不”

（1）“不”乘普通電梯

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，人們?yōu)榱俗柚勾蠡鹧刂姎饩€路蔓延開來，都會拉閘停電。有時(shí)候，大火會將電線燒斷。如果乘坐普通電梯逃生，遇上停電可就麻煩了，既上不去，又下不來，無異于將自己困在“囚籠”里

（2）“不”輕易跳樓

跳樓求生的風(fēng)險(xiǎn)極大，弄不好往往不是死就是傷，不可輕取。即使在萬般無奈之際出此下策，也要講究方法。首先，應(yīng)該向樓下拋擲棉被或床墊，以便身體著落時(shí)不直接與硬的水泥或者石頭路面相撞，減少受傷的可能性；然后雙手抓住窗沿，身體下垂，雙腳落地跳下，縮小與地面的落差。

（3）“不”貪戀財(cái)物

火災(zāi)來勢極快，10分鐘后便可進(jìn)入猛烈的階段。因此，消防專家警告，遇上火災(zāi)時(shí)，必須迅速疏散逃生，千萬別為穿衣或?qū)ふ屹F重物品而浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)槿魏握鋵毝急炔簧仙鼮檎滟F。更不要在已經(jīng)逃離火場后，為了財(cái)物而重返火口，到頭來只能是人財(cái)兩空，自取滅亡。

（三）雷電

夏天來臨，泉州經(jīng)常會有雷雨大風(fēng)，應(yīng)該預(yù)防雷電襲擊。

1.在空曠田野上，不要使自己成為尖端，也就是說，要盡量降低自身高度，不應(yīng)該把鐵鍬、鋤頭、高爾夫球棍等帶有金屬的物體扛在肩上高過頭頂。2.在市郊地區(qū)，最好躲入一棟裝有金屬門窗或設(shè)有避雷針的建筑物內(nèi)，也可躲進(jìn)有金屬車身的汽車內(nèi)。

3.在稠密樹林中，最好找一塊林中空地，雙腳并攏蹲下；在大樹下躲雷雨是極不安全的。此外，不要在高樓煙囪下、地勢高的山丘處停留，以防不測。4.在山間旅游，如路遇山洞也可進(jìn)入避雷。

5.打雷時(shí)，最好不要到湖泊、江河，海灘等處釣魚和劃船，也不要去游泳。.打雷時(shí)，在平坦的開闊地帶，最好不要騎馬、騎自行車、駕駛摩托車或開拖拉機(jī)。7.打雷時(shí)，在室內(nèi)相對比較安全，但要緊閉門窗，防止危險(xiǎn)的側(cè)擊雷和球形閃電侵入。，避免發(fā)生傳染病。

小結(jié)：總之，我們學(xué)生要樹立安全意識，掌握自護(hù)方法，提高自護(hù)能力，才能在各種意外情況發(fā)生時(shí)從容應(yīng)對。