第一篇：茶葉選擇最大誤區(qū)：茶多酚含量越高越好

茶葉選擇最大誤區(qū)：茶多酚含量越高越好

茶多酚并非萬能保健神話。

茶道中人對茶多酚這個名詞都不會感到陌生，其作為具有強抗氧化性和生理活性，對人體自由基有很強的清除效果，可以抑制心血管疾病、預(yù)防和治療輻射傷害、美容護膚、利尿解乏、護齒明目。憑著卓越的保健功效，茶多酚曾經(jīng)被養(yǎng)生學(xué)界捧為萬能神話。在六大茶葉中，黑茶的茶多酚含量最高，紅茶的茶多酚含量最低，所以人們習(xí)慣于將黑茶、綠茶作為保健茶葉，紅茶則一直以來受到了人們的忽視。但其實這是對于茶葉保健功效的最大誤區(qū)，茶多酚本身含有較高比例的咖啡因，茶葉中如果茶多酚含量過高也會對人體造成傷害。

咖啡因又稱為咖啡堿，其能夠興奮大腦皮層，有很好的提神作用。常用用于制造安鈉咖這類中樞興奮藥，能加強大腦皮層興奮過程，但咖啡因也會增加心腦血管疾病的致病幾率，還會影響人的生育功能，而且對于孕婦和胎兒的影響也較大。而作為咖啡因提取原料的茶多酚，在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2007）也專門規(guī)定了使用范圍和使用量，將茶葉中茶多酚含量過高的作為不合格產(chǎn)品進行處理。

紅茶，低茶多酚的養(yǎng)生貴族。

紅茶的口感相對其他茶葉較好，含有一定的芳香成分，故也被人稱為“飲料茶”。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，其通過以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚含量減少了90%以上，但也產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等保健成分。紅茶的茶性較為溫和，適合各種人群使用，保健效果也十分突出。

研究表明，紅茶除了具有普通茶葉的保健功效之外，其抗衰老的功效比大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等蔬菜更好，而且用紅茶漱口，能夠有效殺滅口腔細菌，預(yù)防過濾性病毒引發(fā)的感冒，對降低血糖和高血壓也有突出功效。相對于高茶多酚類茶葉，紅茶最適合在早間服用，對于身體尚未完全蘇醒的人體來說，不會刺激腸胃，也有很好的滋養(yǎng)作用。

世界上共有三大最好的紅茶產(chǎn)地，其中中國安徽祁門紅茶為首，祁門地區(qū)土壤資源優(yōu)越，空氣質(zhì)量高，水質(zhì)一流，當(dāng)?shù)氐牟栊氯~也都是各種特級茶葉的原料。祁門紅茶在國內(nèi)知名度極高，品牌也較多，其中深圳彩云紅貿(mào)易有限公司旗下的“紅歲”是國內(nèi)外知名的祁門紅茶品牌。其憑借先進的技術(shù)力量和雄厚的資金實力，使用最先進的加工設(shè)備和存儲技術(shù)，在制作流程和工藝上也保持世界領(lǐng)先水平。紅歲祁門紅茶對鮮葉原料的分級付制，萎凋均勻，程度適中，揉捻充分，發(fā)酵適度。其獨特的“毛火高溫快烤，足火低溫慢烤”工藝更是享譽中華，也是國內(nèi)高端紅茶中的佼佼者，無論是養(yǎng)生保健，還是禮尚往來，紅歲都是你最佳的選擇。