第一篇：《悠悠茶韻祝福您》教學(xué)案例——北京市石景山區(qū)師范附小——張紅

《悠悠茶韻祝福您》教學(xué)案例

一、課前分析：

（一）、教學(xué)內(nèi)容：

《悠悠茶韻祝福您》------（六年級(jí)）

（二）、校情、學(xué)情分析

1、北京市石景山區(qū)師范附小創(chuàng)建茶文化禮儀德育教育特色校，針對(duì)小學(xué)生特點(diǎn)，大力弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，積極開發(fā)茶文化禮儀校本課程，編寫通俗易懂的茶文化大眾普及課堂教材，以“茶”為載體，以茶代禮，進(jìn)行形式多樣的教育活動(dòng)，將家庭教育、學(xué)校教育和社會(huì)教育緊密結(jié)合起來，努力提升青少年文明禮儀教育內(nèi)涵的實(shí)踐與思考。

2、讓師生的愛國(guó)主義和集體主義情感得到升華，養(yǎng)成教育得到強(qiáng)化，創(chuàng)造性得到發(fā)揮，文明禮儀得到展示，真正做到寓教于樂。

（1）、運(yùn)用茶詩(shī)歌訣、格言箴語(yǔ)對(duì)青少年進(jìn)行潛移默化的教育和熏陶。詩(shī)詞歌訣瑯瑯上口，處世格言生動(dòng)明快，易記易學(xué)，深受兒童少年的喜愛。石景山區(qū)師范附屬小學(xué)開展“茶兒歌”和“品香茗故事大賽”，自編自演，生動(dòng)形象，妙趣橫生，青少年們?cè)跐撘颇惺艿浇逃陀绊憽?/p>

（2）、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力是實(shí)施素質(zhì)教育的重點(diǎn)。石景山區(qū)師范附屬小學(xué)積極創(chuàng)造條件，充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的現(xiàn)代化工具，借助影視、電腦網(wǎng)絡(luò)，在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的幫助下，學(xué)生們多渠道獲取信息，開展“我設(shè)計(jì)的茶字”、“我設(shè)計(jì)的茶壺茶杯”、“茶詩(shī)配畫”和“茶香悠悠餃子宴”等活動(dòng)，青少年們運(yùn)用電腦繪畫，制作多媒體演示茶葉入餡，茶湯和面的過程，拍攝自己家庭飲茶趣事，新意百出。部分作品已經(jīng)在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的專刊《茶世界》雜志上發(fā)表。

（3）、開展茶文化知識(shí)競(jìng)賽，強(qiáng)化優(yōu)秀的民族禮儀形式。

精心設(shè)計(jì)考題可有效地測(cè)試青少年們的禮儀素質(zhì)，使他們?cè)趹?yīng)試中受到啟發(fā)、得到鍛煉。一位著名的教育學(xué)家曾經(jīng)說過：“平庸的老師只是敘述，好的老師講解，優(yōu)異的老師示范，偉大的老師啟發(fā)?！?例如，請(qǐng)學(xué)生聯(lián)系切身體會(huì)談?wù)剬W(xué)習(xí)民族禮儀的現(xiàn)實(shí)意義；讓學(xué)生為校園的某一特定場(chǎng)所構(gòu)思一塊富有哲理且符合禮儀規(guī)范的警示牌等。通過一系列不斷變幻的測(cè)試方法。我們欣喜地發(fā)現(xiàn)學(xué)生中的確蘊(yùn)藏極大的潛力；他們有的舉止優(yōu)雅、應(yīng)答如流，彬彬有禮，有的談吐不俗、裝飾得體，有的機(jī)智靈活、幽默風(fēng)趣，有的思維嚴(yán)密、設(shè)計(jì)合理，有的富于想象、構(gòu)思獨(dú)特，充分展示了新時(shí)期學(xué)生的和素質(zhì)，準(zhǔn)確地測(cè)試青少年們禮儀基礎(chǔ)知識(shí)掌握的程度和運(yùn)用禮儀的能力。

（4）、“敬師茶”是學(xué)生尊師重教的具體體現(xiàn)，利于形成新型師生關(guān)系。古語(yǔ)道“師者，傳道授業(yè)解惑也。”教書與育人是緊密結(jié)合密不可分的，讓茶藝―這一高雅藝術(shù)走進(jìn)學(xué)校正是發(fā)揮了茶文化活動(dòng)育人的功能。石景山區(qū)師范附屬小學(xué)在教師節(jié)期間推出了“敬師茶”。“敬師茶”要求每位學(xué)生輪流為每位任課老師沏泡一杯茶，在上課前放置講臺(tái)的右上角。老師在課堂上受到孩子們的禮遇，師生之間每時(shí)每刻地進(jìn)行著心靈的接觸和感情的交流，教師的情感對(duì)學(xué)生的情感具有最直接的影響，師生之間互相理解，縮短了教育者和被教育者之間的距離，已經(jīng)形成了教師樂教，學(xué)生樂學(xué)的局面。

（三）、教師分析。

北京市石景山區(qū)師范附小的茶藝教師是一位講授茶藝課多年的教師，已經(jīng)成為了國(guó)家勞動(dòng)部認(rèn)定的中級(jí)茶藝師，有著一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在茶藝教師的帶領(lǐng)下，學(xué)生們已經(jīng)在北京市中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)多次舉辦的吳裕泰杯青少年茶藝大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)。學(xué)生們?cè)诒荣愔袏Z得了比賽一等獎(jiǎng)，并且榮獲了北京市青少年十佳茶藝表演隊(duì)的光榮稱號(hào)，茶藝教師成為了最佳輔導(dǎo)教師。學(xué)校的茶藝活動(dòng)精彩紛呈，得到了家長(zhǎng)們的大力支持和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊譽(yù)。

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)與技能：

（1）讓學(xué)生對(duì)祖國(guó)的茶文化有深入的認(rèn)識(shí)，繼續(xù)了解茶文化中的茶詩(shī)。（2）通過復(fù)習(xí)沏泡綠茶，提高學(xué)生的操作技能。

2、過程與方法：主動(dòng)地學(xué)習(xí)，小組合作學(xué)習(xí)，小組之間比賽。

3、情感與態(tài)度：激發(fā)他們了解祖國(guó)傳統(tǒng)文化的愿望并持有探索的興趣，通過了解茶諺、茶聯(lián)、誦讀散文詩(shī)來陶情怡性，豐富審美體驗(yàn)。

4、師生課前準(zhǔn)備：

1、教師上網(wǎng)搜集資料，并篩選、整理出有價(jià)值的部分。

2、制作演示課件（音樂、圖片、電子課件、板書設(shè)計(jì)等）

3、配樂茶詩(shī)《寒夜》電子課件

4、學(xué)生準(zhǔn)備：課前復(fù)習(xí)茶詩(shī)。

5、授課程序設(shè)計(jì)：

1、品味、欣賞茶詩(shī)。

2、營(yíng)造氛圍，學(xué)生茶藝操作，奉茶，師生品茶。

3、茶藝實(shí)踐活動(dòng)。

三、教學(xué)過程：

（一）、導(dǎo)語(yǔ)：（音樂伴奏：禪院鐘聲）同學(xué)們，茶可是大有講究的一門學(xué)問，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的積累，人們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)了解已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出飲用的范圍，它已經(jīng)是一種文化，一門博大精深的文化。中國(guó)茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨(dú)特的文化模式和規(guī)范，在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后，中國(guó)茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。

（教學(xué)意圖：通過教師語(yǔ)言的引領(lǐng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝課的興趣，把注意力集中到課堂上來。）

（二）、誦讀茶詩(shī)追往昔。（音樂伴奏：高山流水）

1、師：同學(xué)們，在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化中，茶詩(shī)占據(jù)了重要的地位，很多文人雅士寫下了著名的詩(shī)篇，誰能誦讀出這些優(yōu)美的篇章?(學(xué)生朗誦)

2、師:今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)一篇新的茶詩(shī)。寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

師:你從這首詩(shī)中，感受到了什么？（學(xué)生回答）

（教學(xué)意圖：學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶藝來祝福祖國(guó)，還要在平時(shí)的生活中祝福我們的父母，祝福老師，要用學(xué)到的本領(lǐng)祝福天下所有的人。）

（三）、茶藝技能展生才。

師：就讓我們帶著對(duì)茶文化的深入的理解，讓我們小茶人的心與茶以話，與自然對(duì)話。讓小茶人的心倘徉于茶的無垠世界中，讓心靈隨著茶香，隨著優(yōu)美的音樂翱翔到更美、更雅、更溫馨的茶的洞天府第中去。

1、復(fù)習(xí)。

（1）冰心去凡塵（2）清宮迎佳人（3）甘露潤(rùn)蓮心（4）甘露潤(rùn)蓮心（5）鳳凰三點(diǎn)頭（6）觀音捧玉瓶（7）春波展旗槍（8）慧心悟茶香（9）淡中品質(zhì)味（10）自斟樂無窮

2、教師操作：（展示茶藝沖泡過程及禮節(jié)）

3、小組合作練習(xí)（組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組員練習(xí)和紀(jì)律、教師巡視）

4、a:各組出一名學(xué)生比賽 b:學(xué)生獻(xiàn)茶 c:每組出兩名學(xué)生向來賓獻(xiàn)茶 d:展示學(xué)生的禮儀 e:全班同學(xué)評(píng)議（教學(xué)意圖：通過學(xué)習(xí)沖泡綠茶的茶藝技能，不僅激發(fā)學(xué)生的愛茶情，更能讓學(xué)生掌握茶技，懂茶、愛茶。并且，更讓學(xué)生通過為客人或同學(xué)們敬茶，掌握禮儀常識(shí)和禮儀行為。）

（四）、拓展延伸才藝佳。

師：中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化淵遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶能清詩(shī)思，茶能醉人情，茶能伴我們度過美好的人生。讓我們進(jìn)入茶的意境，感受茶的芳香。請(qǐng)你想一想，你打算用什么方法你對(duì)茶的喜愛？ 設(shè)想學(xué)生可能說到的內(nèi)容：

1、制作茶葉小標(biāo)本。

2、用寫茶聯(lián)的方法與同學(xué)分享。

3、給綠茶做茶葉廣告，向別人推薦。

4、寫茶詩(shī)，茶兒歌的方式與同學(xué)交流。師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么感受?（以學(xué)生總結(jié)來結(jié)束本節(jié)課內(nèi)容。）

師總結(jié)：在浩瀚的中華文明史，中國(guó)茶文化典籍文獻(xiàn)的一脈流程時(shí)寬時(shí)窄，時(shí)急時(shí)緩。但是，我們作邈遠(yuǎn)的追索，不僅是為了憑吊，不僅是為了懷古，更是為了今天和未來。

歷史向今天走來，今天向未來走去!茶文化的恩惠，終將灑滿人間!（教學(xué)意圖：激發(fā)學(xué)生們的對(duì)茶藝的鐘愛之情和創(chuàng)新意識(shí)。）

（五）、課后延伸茶文化。

1、熟知家庭中泡茶程序、會(huì)禮貌待客，熟練操作。

2、希望同學(xué)們主動(dòng)參與，鼓勵(lì)獨(dú)創(chuàng)性，堅(jiān)持練習(xí)，并能與家長(zhǎng)或同學(xué)或走進(jìn)社區(qū)進(jìn)行溝通交流。

（教學(xué)意圖：因?yàn)榧彝ズ蜕鐓^(qū)是茶文化教育的檢測(cè)場(chǎng)，家庭和社區(qū)是茶文化教育社會(huì)實(shí)踐的重要場(chǎng)所，引導(dǎo)學(xué)生將愛茶之情轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)?！熬蠢喜琛笔菑男∨囵B(yǎng)少年兒童尊老、敬老、愛老的有效形式。“敬老茶”充分實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，把茶文化用于實(shí)踐社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)，形成尊老愛幼的風(fēng)氣，成為文明道德的時(shí)尚。）

板書： 悠悠茶韻祝福您

寒夜客來茶當(dāng)酒，寫茶聯(lián)

竹爐湯沸火初紅。寫茶葉廣告 尋常一樣窗前月，制作茶葉標(biāo)本 才有梅花便不同。寫茶詩(shī)、茶兒歌