第一篇：元宵與湯圓的食用禁忌

說(shuō)到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。下面一起了解元宵和湯圓的區(qū)別吧!

北方“滾”元宵

1元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：

首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

2由于制作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。

3元宵的餡料相對(duì)單一，傳統(tǒng)元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。

4元宵煮后，湯會(huì)比較濃，跟糯米面粥似的，表皮松軟，餡料硬實(shí)有“咬勁”，果香和米香濃郁。

南方“包”湯圓

1湯圓的做法有點(diǎn)兒像包餃子：

先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣)，放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯圓的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表面光滑發(fā)亮，有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。

2湯圓越軟、滑越好，所以對(duì)糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說(shuō)法，要用“水磨粉”。就是說(shuō)，把糯米粒用水泡過(guò)后，連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來(lái)瀝干，可以冷藏三四天(時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)酸)?？梢?jiàn)，好的湯圓很難工業(yè)化生產(chǎn)出來(lái)，這又是它與元宵不同的一個(gè)特點(diǎn)。

3湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜咸葷素，在傳統(tǒng)甜餡的基礎(chǔ)上加入肉丁、火腿丁等餡料。

4南方的湯圓有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯圓。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻(000716,股吧)粉的混合物，而且豬油不是熬出來(lái)的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉?。這東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對(duì)的糟粕，可吃起來(lái)口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。

元宵與湯圓的食用禁忌

由于元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料無(wú)論甜咸，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應(yīng)少吃或不吃。

對(duì)于元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進(jìn)食時(shí)，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶于湯中，有利于人體的正常消化和吸收。

第二篇：元宵吃湯圓日記

元宵吃湯圓日記15篇

元宵吃湯圓日記1

正月十五是元宵節(jié)，需要吃湯圓。

我從電視上看到湯圓吃兩個(gè)就行了，如果吃多了，走一萬(wàn)步才可以把他的熱量消耗了。所以我和媽媽爸爸一人只吃兩個(gè)，這樣只用下六個(gè)湯圓。

今年我又長(zhǎng)大了一歲，我想幫媽媽干些活，我就學(xué)煮湯圓。等水開(kāi)了，開(kāi)始準(zhǔn)備下湯圓了，我去拿湯圓，媽媽喜歡吃黑芝麻的，我喜歡吃花生的，所以我下了三個(gè)黑芝麻的'，三個(gè)花生的。

下了以后水滾了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)湯圓飄上來(lái)的時(shí)候就熟了，看著白白的圓圓的變大了的湯圓，我就想吃一口。

盛好的時(shí)候，媽媽說(shuō)：“別燙著，先咬一個(gè)小口，等散散熱再吃?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的先咬了一個(gè)小口，哈，黑芝麻流了出來(lái)，不是我喜歡的花生餡的，我聞起來(lái)香香的，真好吃。

以前我不愛(ài)吃湯圓，媽媽說(shuō)以前一個(gè)都沒(méi)吃完過(guò)。今天我很快將兩個(gè)都吃完了。媽媽夸我在今年的元宵節(jié)這天表現(xiàn)太棒了！

我也很開(kāi)心！

今年祝我家團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿。

元宵吃湯圓日記2

“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓，一碗湯圓滿又滿……”在歡快的歌曲聲中，一年一度的元宵佳節(jié)來(lái)到了。元宵節(jié)吃元宵是我國(guó)的習(xí)俗，元宵也叫“湯圓”，和“團(tuán)圓”字音相近，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

媽媽買(mǎi)回來(lái)的湯圓潔白圓潤(rùn)，像一顆顆大珍珠。我心花怒放，高興得一蹦三尺高——我可是最愛(ài)吃湯圓的`?。?/p>

開(kāi)始煮湯圓了。媽媽把水燒開(kāi)，往鍋里放湯圓，湯圓爭(zhēng)先恐后地“撲通撲通”跳進(jìn)鍋里，像是要搶著“泡溫泉”。媽媽用勺子攪了攪，過(guò)了一會(huì)兒，湯圓浮了上來(lái)，還不停地翻滾著，像是在水里翻跟頭。湯圓煮熟了，我叫家人一起吃湯圓，我嚷嚷著說(shuō)：“我吃六個(gè)，六六大順?！眿寢屨f(shuō)：“我吃八個(gè)，八面玲瓏。”爸爸說(shuō)：“我吃十個(gè)，十全十美”全家人沉浸在歡笑聲中。

媽媽盛好湯圓端到桌子上，我拿起一把勺子，迫不及待地坐到桌子旁。湯圓潔白如玉，圓溜溜的，安安靜靜地躺在我的碗里。聞著它的香味，我的口水都要流下來(lái)了。我迫不及待地舀了一個(gè)湯圓，放在嘴邊，吹了吹，送進(jìn)嘴里，咬上一口。啊！軟軟的，香香的，甜甜的，里面的黑芝麻餡都流了出來(lái)。味道真是好極了！

我“風(fēng)卷殘?jiān)啤卑愕爻酝炅艘煌霚珗A，摸著飽飽的肚子，滿意地笑了。

元宵吃湯圓日記3

農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。這一天人們用糯米粉做成球形，加上餡，可以煮、蒸、炸，這種食品叫元宵，也叫湯圓。

奶奶最會(huì)做湯圓了，一個(gè)個(gè)湯圓做得滾圓滾圓，惹人喜愛(ài)，誰(shuí)見(jiàn)了都會(huì)有一種先嘗為快的想法。

正月十五一大早起來(lái)，我就聞到一股撲鼻的香味，原來(lái)奶奶已經(jīng)把湯圓做好了。我小心翼翼地盛了一碗，細(xì)看那熟透的湯圓，亮晶晶，圓溜溜，里面的芝麻花生隱約可見(jiàn)，讓人恨不得一口吞下去?？墒切募背圆涣藷釡珗A，如果用力過(guò)大，里面滾燙的餡就會(huì)像噴泉一樣射出來(lái)，把人燙傷。我才不會(huì)犯這種錯(cuò)誤。我用勺子把湯圓放在嘴邊輕輕地咬了一口，芝麻餡順著口子流進(jìn)嘴里；我先不吞，等熱氣散后再細(xì)細(xì)品嘗，芝麻的'香，花生的脆，白糖的甜，豬油的滑，混在一起，讓人吃不夠。奶奶的湯圓果然名不虛傳。

我喜歡元宵節(jié)的熱鬧，更喜歡奶奶做的湯圓。

元宵吃湯圓日記4

元宵節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每年元宵節(jié)要吃湯圓，放煙花。

媽媽煮好湯圓了，我迫不及待的夾起一個(gè)放在嘴里，媽媽大叫;“小心點(diǎn)，別燙著。”咬上一口餡慢慢地流了出來(lái)，粘粘的。甜甜的味道好極了。

元宵節(jié)可少不了觀花燈。吃完元宵，我和爸爸來(lái)到陽(yáng)頭廣場(chǎng)。這里的花燈可真多啊。有“奔跑”的老虎?！俺圆荨钡耐米印＿€有在“游動(dòng)”的魚(yú)兒。真是五花八門(mén)。都成了燈的海洋。光的世界。爸爸給我買(mǎi)了一個(gè)兔子花燈。只要一按按紐。兔兒便會(huì)唱起歡樂(lè)的.歌。我連忙拿起我的老虎燈加入鬧花燈的行列，之后我和爸爸去放煙花。

放煙花可有趣了。煙花的種類真多。有的還有的在放甩炮……人們正看得起勁，忽然，一個(gè)淘氣的小朋友扔甩炮，人們嚇得四處躲藏;我跟著爸爸放禮炮它噴著火焰天空沖去，“啪”的一聲爆炸了，放出五彩的鮮花。

元宵節(jié)真有趣。

元宵吃湯圓日記5

大家知道元宵節(jié)嗎？元宵節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日呢，在元宵節(jié)這一天我們家是一定要吃湯圓的，因?yàn)閶寢屨f(shuō)一家人在一起吃湯圓寓意著家人團(tuán)團(tuán)圓圓呢。

今天我就教大家如何制作湯圓和煮湯圓吧。

首先，把已經(jīng)和好的糯米粉揉成一個(gè)胖乎乎的小圓球，這個(gè)小圓球像一個(gè)小型的乒乓球；然后，用手輕輕的把小圓球用食指在中間壓出一個(gè)小窩，向里面加入調(diào)制好的.芝麻餡；最后，小心翼翼的用四個(gè)指頭輕輕地把它捏回成小圓球。這樣一個(gè)芝麻味的湯圓就大功告成了！

接下來(lái)就到了煮湯圓的時(shí)候了。先把水放到鍋里，水的深度要沒(méi)過(guò)湯圓；開(kāi)火，等水面上有了泡泡就說(shuō)明水煮沸了，這時(shí)就可以把已經(jīng)做好的湯圓下到鍋里了；媽媽告訴我為了防止湯圓貼到鍋底，可以用一個(gè)大勺子貼著鍋底攪一攪，如果看到湯圓都浮到水面上了就表示湯圓煮熟了。

把湯圓盛出來(lái)嘗一嘗，味道好極了！我愛(ài)湯圓！

元宵吃湯圓日記6

正月十五元宵節(jié)，這天家家戶戶都要吃湯圓。

我們家也不例外?？?！媽媽早就活好了糯米面，只見(jiàn)她取了一點(diǎn)糯米面揉成團(tuán)，然后把面團(tuán)捏匾扁，再把各種各樣的餡放入后捏圓，搓成圓形，這樣元宵就做好了。

水開(kāi)了，媽媽把元宵放入開(kāi)水里煮。不一會(huì)兒，元宵煮好了，我饞得直流口水，媽媽連忙盛了一碗湯圓遞給我，讓我趕緊趁熱吃。

?。∥业臏珗A是花生餡的，看起來(lái)很好吃，我聞了聞，一股花生的`香味撲鼻而來(lái)。元宵有一元硬幣那么大，有黃色·紫色，豆沙色，也有純白色。用筷子夾了夾軟軟的，粘粘的，像小朋友們吃的棉花糖一樣。舔一舔，甜甜的。咬一咬，黃色的是花生味，紫色的香芋味，豆沙色的紅豆味。也有原味的純白色，真是又好吃又好看。

這天，我們還去了夫子廟賞燈，那里人山人海，熱鬧非凡，五彩的花燈比比皆是，爸爸為我和媽媽照了許多照片?；貋?lái)后，放到電腦上一看：“喲！我的女兒還真像個(gè)小明星，十足的小美女呢！”媽媽驚叫道。

這個(gè)元宵節(jié)我們?nèi)疫^(guò)得可真是有滋有味??！

元宵吃湯圓日記7

今天是正月十五，媽媽一大早就去超市去賣湯圓。

媽媽買(mǎi)的湯圓共有兩種口味，黑糯米味和花生味。我說(shuō)：媽媽我們什么時(shí)候吃湯圓呀？媽媽說(shuō)：晚上吧！我說(shuō)：??？媽媽說(shuō)：恩。我心想：哎！要等到晚上，現(xiàn)在我都想吃美味佳肴的湯圓??！我只好去和家屬院的朋友玩了。

一轉(zhuǎn)眼，就到了晚上。我說(shuō)：媽媽，可以吃湯圓了吧？媽媽說(shuō)：恩。我好高興，終于可以吃到美味的湯圓呀！

媽媽開(kāi)始煮湯圓了，我在旁邊看著。我看見(jiàn)媽媽先弄半鍋，清水，等水開(kāi)了在下湯圓。過(guò)了四分鐘，水開(kāi)了媽媽把湯圓下到鍋里，然后，把鍋蓋蓋上。一會(huì)兒，大概七分鐘湯圓熟了。我給媽媽說(shuō)：媽媽給我弄10個(gè)湯圓吧。媽媽說(shuō)：行。

我在飯桌上已經(jīng)準(zhǔn)備吃啦，媽媽說(shuō)：“來(lái)，來(lái)，來(lái)，你的湯圓?！蔽艺f(shuō)：“恩恩?！蔽议_(kāi)始吃了，我先咬了一口，一吃真好吃，又軟又嫩可好吃了，我越吃越香。我們一家子都在吃媽媽做的`湯圓，我們都說(shuō)很好吃。我感覺(jué)這是我最幸福的時(shí)刻。一家子吃著媽媽做的湯圓。

我喜歡吃媽媽做的湯圓。我決定下一次自己做湯圓！

元宵吃湯圓日記8

今天下午放學(xué)后,媽媽說(shuō)帶我去吃湯圓。我高興地說(shuō)：“太好了，我有湯圓吃嘍！

”我趕緊背上書(shū)包，跟著媽媽走出學(xué)校大門(mén)。

大街上人流如潮。我們來(lái)到一家小吃店門(mén)口，只見(jiàn)大紅的招牌上鑲嵌著四個(gè)醒目的大字“巧英湯圓”。店堂里已經(jīng)坐了許多放學(xué)的'孩子和陪同的家長(zhǎng)了。

我們找了個(gè)位置剛坐了下來(lái)，就有一位服務(wù)員笑容滿面地端來(lái)了一碗湯圓。服務(wù)員輕輕放下碗，臨走還不忘叮囑一句：“剛盛上來(lái)的，吃的時(shí)候注意點(diǎn)，很燙的！

”我看著粘稠的湯圓像一個(gè)個(gè)小娃娃，用勺子攪一攪，碗口頓時(shí)熱氣騰騰。我迫不及待地小啜一口，只覺(jué)得滿口香甜。

等一碗湯圓吃完，我已是全身冒汗了。出了店門(mén)，站在深秋的涼風(fēng)中，我竟感覺(jué)不到一絲涼意。啊！

是湯圓溫暖了我，是媽媽的愛(ài)溫暖了我。

元宵吃湯圓日記9

元宵節(jié)的習(xí)俗是吃湯圓，寓意著家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓。今年煮湯圓的任務(wù)由我承包了，我把它看成一件十分重大的'事情。將湯圓入鍋后，我生怕煮爛了，緊盯著鍋，不敢離開(kāi)煤氣灶半步。一個(gè)個(gè)又白又圓的湯圓先是像十幾個(gè)小胖子在水下睡覺(jué)，過(guò)了幾分鐘，它們好像醒了，一個(gè)個(gè)在水里游起泳來(lái)。又過(guò)了一會(huì)兒，湯圓都浮出了水面，我把它們撈出水面，湯圓一個(gè)一個(gè)地粘在一起，好像一個(gè)個(gè)緊密相連的好朋友。

盛在碗里，湯圓，白糯糯、滑溜溜的，好似一個(gè)個(gè)調(diào)皮可愛(ài)的娃娃一樣。就是只聞不吃，也芳香四溢，清香撲鼻。我趕緊拿起筷子朝湯圓的白肚皮夾，沒(méi)有想到滑溜溜的它，好像腳上抹了油，怎么也抓不住。一夾就滾到了一邊。我一不小心，夾勁兒太重，它一下就跳遠(yuǎn)似的跳到了地下，變成了一個(gè)小黑球。經(jīng)過(guò)一番周折后，我終于捉住了一個(gè)，被我一口吞進(jìn)嘴里。哇！

香甜的汁水流到口中，夾雜著軟糯的湯圓，甜香味一下子撐滿了整個(gè)口腔，味道真是美極了。我一口氣吃了十幾只，都打飽嗝了，但還意猶未盡！

啊，這個(gè)元宵節(jié)過(guò)得真有意思！

元宵吃湯圓日記10

正月十五是元宵節(jié)，過(guò)完了元宵代表春節(jié)也就結(jié)束了。吃完早飯，我和爸爸媽媽一起來(lái)到心連心商場(chǎng)買(mǎi)湯圓，商場(chǎng)里人山人海，特別是冷凍柜前站滿了老老少少在挑湯圓。有花生醬，豆沙醬，芝麻醬的等等。最后我和媽媽挑了芝麻醬的和花生醬的。在回來(lái)的路上爸爸還買(mǎi)了煙花，我也挑了兩把握在手里放的小煙花。

晚上，我們一起來(lái)到爺爺奶奶家過(guò)節(jié)，爺爺奶奶早就為我們準(zhǔn)備了瓜子，糖果，飲料，奶奶還包好了餃子等我們一起吃飯。晚飯后，爸爸就把煙花拿出來(lái)放在門(mén)口。爸爸用打火機(jī)點(diǎn)燃了引線頭，只聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲，五顏六色的'煙花像仙女一樣從天空中飄落下來(lái)。我自己也點(diǎn)燃了握在手里的小煙花，我一邊跳一邊手上轉(zhuǎn)著圈圈，好看極了！

奶奶和媽媽在廚房煮著湯圓，我跑進(jìn)廚房掀開(kāi)蓋子，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)雪白的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒珍珠，看得我直流口水。將它們舀在碗里，聞著那香噴噴的味道，忍不住咬了一口，真好吃??！又香又糯。我開(kāi)始狼吞虎咽地吃了起來(lái)。

難忘的元宵節(jié)今天真是一個(gè)難忘的元宵節(jié)呀！

元宵吃湯圓日記11

今天，是正月十五，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，我來(lái)到了青銅文化廣場(chǎng)，哪里有猜燈謎的、有美食一條街、還有幾個(gè)酒店免費(fèi)吃湯圓的活動(dòng)，那里是人擠人，排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的`隊(duì)，于是我和媽媽也排了隊(duì)，輪到我們了，我和媽媽一人領(lǐng)了一份，我們吃著又甜又軟的湯圓，心里面非常的溫暖。

到了晚上，這里人山人海、川流不息，非常的擠。我看到一個(gè)舞臺(tái)，舞臺(tái)上正在表演著元宵晚會(huì)，有很多人在看，于是。我和媽媽擠了進(jìn)去，時(shí)間像流水一樣快，元宵晚會(huì)很快就結(jié)束了，突然，我們的后方放起了震聾欲耳的煙花，煙花五彩繽紛，非常的漂亮，有許多的人在攝像，我的爸爸也在攝像，過(guò)了十幾分鐘，煙花終于放完了，我們也要回家了，在回家的路上，非常的堵，我們用了一個(gè)小時(shí)才回到了家。這是我在東勝第一次過(guò)元宵節(jié)，在東勝過(guò)元宵節(jié)真是太美好了！

元宵吃湯圓日記12

今天是元宵節(jié)，媽媽剛好買(mǎi)回了一些湯圓，我便爭(zhēng)著要去煮，在我的“三寸不爛之舌”的軟磨之下，媽媽終于答應(yīng)了。

說(shuō)干就干，我迫不及待地揭開(kāi)鍋，放好水，合上電閘，等待水燒開(kāi)，我隔三差五地掀開(kāi)鍋蓋看，可那水偏和我做對(duì)，就是不開(kāi)，“不要心急，熱氣都被你放掉了，水當(dāng)然開(kāi)不了”。媽媽探進(jìn)頭來(lái)提醒我?！芭?，原來(lái)如此”。我便去看書(shū)了。也不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，“哎呀，我的水！”，等我沖到廚房，鍋里的水都快燒干了，沒(méi)辦法，我只好又加了點(diǎn)水，繼續(xù)燒。這回我不敢離開(kāi)鍋，只好在鍋旁邊耐心地等待。等了好久，水燒開(kāi)了。我把元宵“嘩”地全部倒下去，才想起書(shū)上寫(xiě)的要輕輕地放下去。我頓時(shí)泄氣了。不過(guò)，那些元宵倒挺結(jié)實(shí)的，只破了幾個(gè)?！皼](méi)辦法，聽(tīng)天由命吧”。我嘆了口氣，按照書(shū)上所說(shuō)的用勺子輕輕地把元宵推開(kāi)，可是那些不爭(zhēng)氣的.元宵卻一個(gè)個(gè)“列開(kāi)”了肚皮。

水開(kāi)了，我把火調(diào)小，又加了些冷水。湯圓里的餡全露了出來(lái)，成了一鍋黑水。沒(méi)辦法，干脆將就著煮吧，待水一開(kāi)，我便大功告成了。

“媽媽，開(kāi)飯了”。媽媽看見(jiàn)我的“杰作”，笑得前俯后仰，而我卻覺(jué)得它們有獨(dú)特的味道。

元宵吃湯圓日記13

今天是元宵節(jié)，家家戶戶都有吃湯圓的習(xí)俗，我們家也不例外，這不，前天晚上我就讓媽媽去超市買(mǎi)了袋很有名氣的湯圓。

今天一起來(lái)，我就吵著讓媽媽下湯圓給我吃。下湯圓的5分鐘時(shí)間里，我卻感覺(jué)像5年，不一會(huì)問(wèn)媽媽啥時(shí)好，媽媽總說(shuō)，再等一會(huì)！

我等啊等，終于，美味的湯圓出鍋啦。我忙用筷子拿起一個(gè)就往嘴里塞，“呀，燙死了燙死了！

”我邊用手扇著舌頭邊痛苦地說(shuō)。媽媽看著我那狼狽相，忍不住笑了。說(shuō)：“你看看你，吃個(gè)湯圓，用得著這么急么。又沒(méi)人跟你搶。慢慢吃，心急吃不了熱湯圓！

”我嘿嘿地傻笑著，說(shuō)：“知道了?！?/p>

我吹了吹湯圓，先放到嘴里用舌頭嘗嘗還燙不燙？不燙了，我才把湯圓送進(jìn)嘴里咀嚼，哇，那味道真叫一個(gè)香，簡(jiǎn)直是人間美味?。?/p>

我再仔細(xì)地觀察了這些湯圓。圓圓的，白白的，從外面能隱約看見(jiàn)里面的'黑芝麻餡。一個(gè)個(gè)湯圓黏在一起，像白色的小精靈?？蓯?ài)極了！

我又拿起一個(gè)，輕輕一咬，里面的餡流露出來(lái)，湯圓很甜，不僅甜在了嘴里，還甜到了我們的心里……

美美的飽餐了一頓，似乎還意猶未盡。元宵節(jié)里吃湯圓，一聞到香氣誰(shuí)都想嘗一嘗。

元宵吃湯圓日記14

寒假里，每一天我都過(guò)得很充實(shí)、有意義，最難忘的要數(shù)元宵那天。

在我們家鄉(xiāng)，元宵有吃湯圓的習(xí)俗，意味著一家團(tuán)團(tuán)圓圓。一大早，我和爸爸早早的起床，為包湯圓做好一切的準(zhǔn)備工作。

第一步：搓面粉。我們把一袋面粉倒下，邊搓邊放熱水來(lái)搓，搓好面粉后，一切準(zhǔn)備就緒。

第二步：包湯圓。我把面粉搓成一個(gè)圓柱形后，把面團(tuán)弄成一小團(tuán)一小團(tuán)的，再把少許面粉撒在桌上，好啦！包湯圓正式開(kāi)始啦！

剛剛開(kāi)始弄的時(shí)候我不是很熟悉，漸漸地就會(huì)了。

第三步：把面團(tuán)壓成圓形，但皮不要太保，把它弄成一個(gè)帽子的樣子，之后，把配料放下后，搓成圓形，就這樣我的第一個(gè)湯圓就包好啦！

兩個(gè)小時(shí)后，我和爸爸齊心協(xié)力把湯圓包好了，爸爸包的'湯圓明顯要大，而我的卻很小。無(wú)論如何，卻是我用了心去包的。

下鍋啦！下鍋啦！湯圓要下鍋啦！我開(kāi)心的不得了！

眼看我的湯圓就要熟了，我趕忙把碗準(zhǔn)備好。

開(kāi)吃啦！開(kāi)吃啦！終于開(kāi)吃啦！我的心里樂(lè)開(kāi)了花。

元宵吃湯圓日記15

終于迎來(lái)了一年一度的元宵佳節(jié)。元宵節(jié)這天，可是要吃湯圓的，以前，我們都是買(mǎi)著吃的，可這一次，我們可是自己包哦！

不要以為包湯圓有多么難，其實(shí)很簡(jiǎn)單。

我們要準(zhǔn)備的材料有：最最重要的湯圓粉，還有湯圓餡（湯圓餡可以自己選擇口味），一個(gè)鐵勺子，還有一碗溫水（現(xiàn)接現(xiàn)倒）。我先把二分之一的湯圓粉倒進(jìn)一個(gè)干凈的盆子里，再把溫水一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去和成面之后就可以開(kāi)始包了！

揪一小塊面團(tuán)，按成餅把陷包進(jìn)去封著口，剩下的就剩把他團(tuán)成球了。可是遇到困難了，團(tuán)球乃是本人的禁區(qū)之一，從小就不會(huì)團(tuán)球老是把他團(tuán)成各種形狀。為此我感到苦惱不已。我親愛(ài)的媽咪教了我很多辦法，but，孺子不可教也，我學(xué)不會(huì)……最后下鍋的，有些是形狀各異的，不用說(shuō)那是我包的，我哪說(shuō)那都是我的'，個(gè)個(gè)晶瑩的湯圓出鍋了，我咬上一口，露出了里面的餡，這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米，粘乎乎的糯糯的，兩樣合起來(lái)一起吃，更是鮮上加鮮。那湯圓我一口氣吃了五個(gè)呢！這湯圓實(shí)在太好吃了！

第三篇：元宵與湯圓有什么不同[最終版]

元宵、湯團(tuán)是兩回事。可以說(shuō)是北方、南方之不同淵源所致。

北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。我見(jiàn)過(guò)機(jī)器做元宵的操作過(guò)程。先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，機(jī)器就“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。

南方的湯團(tuán)（北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓）做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)（跟做餃子時(shí)和面一樣），放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮，有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃?，F(xiàn)在有了速凍工藝，湯團(tuán)才出現(xiàn)在商店里。

南方的湯團(tuán)有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團(tuán)。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來(lái)的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉?。這東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對(duì)的糟粕，可吃起來(lái)口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。

湯團(tuán)越軟、滑越好，所以對(duì)糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說(shuō)法，要用“水磨粉”。就是說(shuō)，把糯米粒用水泡過(guò)后，連水帶米一起上磨（象磨豆?jié){那樣），而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來(lái)瀝干，可以冷藏三四天（時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)酸）?？梢?jiàn)，好的湯團(tuán)很難工業(yè)化生產(chǎn)出來(lái)，這又是它與元宵不同的一個(gè)特點(diǎn)。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，元宵是滾出來(lái)的，湯圓是包出來(lái)的。

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相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安，要逃過(guò)動(dòng)難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛(ài)吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘”終于見(jiàn)到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。

關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說(shuō)法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時(shí)候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂(lè)年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無(wú)餡兩種。無(wú)餡的個(gè)小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個(gè)大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽(yáng)吳家湯圓著稱。

元宵和湯圓都是糯米粉制品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球，湯圓則是用很細(xì)的湯圓粉團(tuán)包餡制成的（餡料有素有葷）。吃時(shí)一般都是用水煮，湯圓煮后湯比較清，元宵煮后湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米面粥。由于工藝不同，湯圓煮時(shí)不亂湯，皮面潤(rùn)滑，餡流動(dòng)性好；而元宵容易亂湯，但皮面松軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

第四篇：湯圓和元宵的區(qū)別

元宵、湯團(tuán)是兩回事?？梢哉f(shuō)是北方、南方之不同淵源所致。

湯圓和元宵的區(qū)別

北京做的元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。我見(jiàn)過(guò)機(jī)器做元宵的操作過(guò)程。先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，機(jī)器就“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊。

南方的湯團(tuán)（北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓）做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)（跟做餃子時(shí)和面一樣），放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過(guò)程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮，有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃?，F(xiàn)在有了速凍工藝，湯團(tuán)才出現(xiàn)在商店里。

南方的湯團(tuán)有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團(tuán)。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來(lái)的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉邸＿@東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對(duì)的糟粕，可吃起來(lái)口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。

湯團(tuán)越軟、滑越好，所以對(duì)糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說(shuō)法，要用“水磨粉”。就是說(shuō)，把糯米粒用水泡過(guò)后，連水帶米一起上磨（象磨豆?jié){那樣），而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來(lái)瀝干，可以冷藏三四天（時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)酸）。可見(jiàn)，好的湯團(tuán)很難工業(yè)化生產(chǎn)出來(lái)，這又是它與元宵不同的一個(gè)特點(diǎn)。

關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說(shuō)法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時(shí)候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂(lè)年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無(wú)餡兩種。無(wú)餡的個(gè)小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個(gè)大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽(yáng)吳家湯圓著稱。

元宵和湯圓都是糯米粉制品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球，湯圓則是用很細(xì)的湯圓粉團(tuán)包餡制成的（餡料有素有葷）。吃時(shí)一般都是用水煮，湯圓煮后湯比較清，元宵煮后湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米面粥。由于工藝不同，湯圓煮時(shí)不亂湯，皮面潤(rùn)滑，餡流動(dòng)性好；而元宵容易亂湯，但皮面松軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

第五篇：元宵湯圓散文

表示團(tuán)團(tuán)圓圓，元宵節(jié)歷史悠久，據(jù)傳湯圓起源于宋朝，元宵節(jié)吃元宵，是全國(guó)各地的共同習(xí)俗，也是元宵節(jié)最主要的活動(dòng)，元宵也是我國(guó)代表小吃之一。每逢正月十五，家家戶戶都吃元宵，表示團(tuán)團(tuán)圓圓，湯圓也隨著時(shí)間的流逝花樣翻新，有玫瑰、黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等餡的。如今，就是不過(guò)十五也有人愛(ài)吃湯圓，預(yù)示新生活新氣象了。

最早的湯圓叫“浮元子”，因?yàn)檫@種糯米球在煮在鍋里又“浮”又“沉”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改名“元宵”。

宋代周必大作《元宵煮浮圓子詩(shī)》：今昔知何夕？團(tuán)圓時(shí)時(shí)同。湯官尋舊味，灶婢詫新工。星燦烏云裹，珠浮濁水中。歲時(shí)編雜詠，附此說(shuō)家風(fēng)。

湯圓原名元宵，1912年袁世凱篡奪革命果實(shí)，做了大總統(tǒng)，他一心想當(dāng)皇帝，又怕人民反對(duì)，一天到晚提心吊膽，因?yàn)椤霸焙汀霸?、“宵”與“消”是同音，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，于是1913年元宵節(jié)之前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。

小時(shí)候，常聽(tīng)人們議論湯圓，說(shuō)是正月十五吃元宵，也就是湯圓。不止一次聽(tīng)老人們講三個(gè)老婆吃湯圓的故事，三個(gè)老婆正月十五去趕廟會(huì)，那時(shí)的人窮?。≠I(mǎi)不起也不舍得吃湯圓，可又想嘗嘗味道。三個(gè)老婆經(jīng)過(guò)商量，三個(gè)人就對(duì)錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)湯圓，準(zhǔn)備每人咬咬點(diǎn)嘗嘗味道。她們互相謙讓著，叫對(duì)方先嘗，一個(gè)老婆端起碗，加起湯圓送往嘴里，其他兩個(gè)老婆伸著頭緊張的看她嘗，準(zhǔn)備下一個(gè)輪到自己；誰(shuí)知湯圓又光又滑又熱，一進(jìn)老婆的嘴，老婆還沒(méi)來(lái)及咬，湯圓就順著食道滾進(jìn)了老婆的腸胃里。其他兩個(gè)老婆急著問(wèn)：“啥味？啥味？”

吃湯圓的老婆伸伸脖子：“囫圇著下去了，我也不知道是啥味?！逼渌麅晌焕掀哦己苁?。每次聽(tīng)完，我們都會(huì)笑的前仰后翻。心想湯圓肯定很好吃，啥時(shí)候自己也能常常湯圓的味道?？晌覐臎](méi)見(jiàn)過(guò)湯圓長(zhǎng)啥樣？我很想見(jiàn)見(jiàn)湯圓的樣子，嘗嘗湯圓的的味道，可我想了二十多年，也沒(méi)實(shí)現(xiàn)我的愿望。

后來(lái)我進(jìn)城上班，才見(jiàn)到了湯圓的真面目，看到湯圓原來(lái)是圓乎乎，白白的小圓球?？蛇€是不知道它的味道，聽(tīng)人說(shuō)湯圓是甜的。又過(guò)了多少年后，生活有所提高，在八十年代的一個(gè)元宵節(jié)，我終于嘗到了湯圓的味道。也沒(méi)覺(jué)得有多好吃，粘粘的，咬開(kāi)里邊是甜的。原來(lái)自己日思夜想的湯圓不過(guò)如此。后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民的生活日新月異，湯圓也隨著花樣翻新，各種餡的湯圓都有白糖、玫瑰、黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等各種各樣。想吃啥就買(mǎi)啥，以前只有在元宵節(jié)時(shí)能吃到湯圓，而現(xiàn)在，超市里一年四季都有各種各樣的湯圓，啥時(shí)想吃可隨時(shí)買(mǎi)來(lái)。

今天早上沒(méi)起床，就聽(tīng)到鞭炮聲不斷，原來(lái)今天是十五，也就是元宵節(jié)，今天是團(tuán)圓的節(jié)日，也表示著春節(jié)過(guò)完了，該轟轟烈烈的投入到生產(chǎn)中去了。今天也是浪漫的節(jié)日，在封建傳統(tǒng)社會(huì)中的元宵燈節(jié)也給未婚男女相識(shí)提供了機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女子不允許外出自由活動(dòng)，但是過(guò)元宵節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩，未婚男女借著賞燈正好為自己物色對(duì)象。元宵佳節(jié)也是情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。

朱淑真（生查子）云：去年元夜時(shí)，花市燈如晝；月上柳梢頭，人約黃昏后。辛棄疾的（青玉案)寫(xiě)到：“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。就是描寫(xiě)元宵節(jié)的情景。而傳統(tǒng)戲曲陳三和五娘是在元宵節(jié)賞燈相遇一見(jiàn)鐘情的，所以說(shuō)元宵節(jié)也是中國(guó)的“情人節(jié)?！痹谶@個(gè)元宵節(jié)里祝有情人終成眷屬！

我急忙起床，洗漱完畢，拿起一掛鞭，跑到樓下把炮點(diǎn)燃，噼里啪啦的炮聲嘣走我一年的的晦氣，我去買(mǎi)湯圓了。