第一篇：健康美味元宵節(jié) 各地食俗與創(chuàng)意吃法

健康美味元宵節(jié) 各地食俗與創(chuàng)意吃法

2月6日是元宵節(jié)，看花燈、吃元宵肯定是我們必不可少的內(nèi)容。你知道湯圓怎么選嗎？你知道吃湯圓應該注意什么嗎？在品嘗到最美味的湯圓的同時，別忘了養(yǎng)生保健，一起來過一個健康又甜美的元宵節(jié)吧！

正確選購元宵

購買元宵要去正規(guī)食品經(jīng)營單位，在有冰柜儲存條件的商店購買，盡量不要購買散裝元宵。購買時一定要看清包裝、廠家、日期和標志等。看包裝有無破損或外漏，是否有仿冒知名品牌包裝問題；看食品包裝和標簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細；看食品是否標注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；是否標注有衛(wèi)生批準文號、生產(chǎn)批準文號、食品標簽認可編號等資質(zhì)批準文號；是否有產(chǎn)品執(zhí)行標準、“QS”標志等。另外，質(zhì)量好的元宵包裝袋內(nèi)都應該有托盤，這樣可以防止元宵在運輸過程中發(fā)生擠壓變形。

然后再看元宵的外觀。先看色澤形狀。好元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓。而劣質(zhì)元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規(guī)則。再看元宵有無裂痕。如果冷凍技術不過關，元宵就容易開裂，這樣的元宵水分和養(yǎng)分損失都比較大，口感粗澀。二是用手指輕輕摸一下元宵，如果元宵發(fā)軟，說明已經(jīng)解凍，這樣的元宵口感和營養(yǎng)都會大打折扣。三是煮試。好元宵煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質(zhì)量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發(fā)生破損。四是口嘗。好元宵入口綿軟。咬開后，元宵餡濃稠香軟，細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感細膩黏糯，有彈性。而質(zhì)量差的元宵入口粗糙缺乏彈性，無明顯的流感，口味常常過于甜膩或者油味過重。

正確煮元宵

煮元宵時要注意幾大要點。一是開水下。水燒開后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。二是慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。三是點冷水。煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。四是及時煮。生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過3天?，F(xiàn)買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。

早餐不宜吃元宵

元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養(yǎng)外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

元宵不能多吃

除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當正餐，上午早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過元宵后最好活動兩小時以上再睡覺。

吃元宵別忘喝湯

經(jīng)水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。

吃元宵防燙傷

吃元宵還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學研究已經(jīng)證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。吃元宵時，可分為小塊食用，細細咀嚼有利于消化。家長在兒童哭泣和跑鬧的時候，不要喂食元宵。一旦發(fā)生意外，可用雙手抱住孩子腹部，有節(jié)奏向上、向內(nèi)推壓，直至其排出，如果情況嚴重，要盡快到醫(yī)院救治。由于熱元宵柔軟潤滑，十分有口感，所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵，這樣更容易燙傷。因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。

自配美味靚湯

如何將元宵做出特色，其實配湯非常重要，這里介紹4種美味元宵配湯。

1、香蔥咸湯：通常制作的糯米粉小元宵，用煮面條的方法來煮出咸味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風味。

2、龍井湯：選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠元宵。先將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再沖入開水泡好。將煮熟的元宵盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風味的龍井元宵了。

3、海苔絲湯：可用鮮肉元宵或冷凍小元宵，煮好后撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好元宵，盛碗后，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。

4、棗仁粥湯：元宵可以是花生、豆沙、芝麻餡等，煮好后可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘，去薄皮；再將紅棗泡軟去核；杏仁泡軟去皮；全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開，加入冰糖，淋在煮好的元宵上，便成了一碗棗仁粥元宵了。

元宵不宜與肉類或酸性食物同食

由于元宵的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養(yǎng)。一些酸性食物以及肉類則不適合與元宵同吃。

棗泥餡和紅豆沙餡最適合女性食用

元宵餡的種類越來越繁多，甜的、咸的應有盡有。花生、芝麻、巧克力、豆沙是最常見的，而對女性而言，最好的選擇則是棗泥餡和紅豆沙餡。但在月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃棗泥，否則水腫的情況會更嚴重；體質(zhì)燥熱的女性也不適合在月經(jīng)期吃，否則會造成月經(jīng)量過多。

元宵吃出新花樣

近年的元宵市場，商家不僅在餡料上展開大比拼，吃法上也推陳出新，干吃元宵、免煮元宵等新產(chǎn)品頗受年輕人喜愛。干吃元宵改變了元宵吃法，填補了元宵食用方式的空白，省去了食用加工工序，使元宵吃起來更方便。據(jù)了解，這種

干吃元宵源自臺灣，由麥芽糖、砂糖、淀粉等加入餡料，滑嫩有彈性，一般可保存三四個月。另外，元宵的花樣吃法還有油炸元宵、蒸元宵、拔絲元宵、芝麻裹元宵、烤元宵、穿衣元宵、酒醉元宵、花茶煮元宵等。

變質(zhì)元宵不能吃

一旦發(fā)現(xiàn)元宵的顏色改變便不能食用。由于糯米中含有的水量較多，元宵買回家后長時間不吃很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，另外，糯米粉中含有大量的酵母菌，呈粉紅色的紅酵母菌菌落，它污染糯米粉后，遇到適當?shù)臐穸?、溫度便大量繁殖。?jù)測定紅酵母菌苗繁殖的最佳條件是糯米粉的溫度在20℃，含水量達40%-50%時，紅酵母在糯米粉中達到一定的數(shù)量，水煮元宵時則會出現(xiàn)粉紅、黃褐斑點。數(shù)量再多，則呈紅褐色。紅酵母除能引起元宵變色外，還會使面粉、大米、玉米、豆粉、牛奶、水果、肉、泡菜等出現(xiàn)紅變。元宵的色變，營養(yǎng)價值大大降低，失去了原有的風味和口感，元宵皮發(fā)硬黏性減弱，略帶酸味，容易引發(fā)食物中毒，不宜再食用。建議元宵最好隨吃隨買，不要過久存放。

第二篇：中國民間飲食文化：臘八粥各地食俗

農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。相傳，在古印度 北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。宋朝 吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’?！贝藭r，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事?！薄队罉反蟮洹酚浭觥笆窃掳巳眨U家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內(nèi)萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉?！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥?！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。天津人 煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。山西 的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。陜北高原 在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。甘肅人 傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調(diào)雨順，五谷豐登；再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。寧夏人 做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。青海 的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。在山東 “孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當差們喝的。河南人 吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。江蘇地區(qū) 吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香摻入。” 浙江人 煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據(jù)說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內(nèi)含若干傳說。四川地大人多.臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。國人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學道理。清代營養(yǎng)學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學所證實。對于老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有稗益的。粥的品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。(福建熱線)臘八豆腐“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。翡翠碧玉臘八蒜 泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。煮“五豆” 有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。據(jù)說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。臘八面 我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。來源：新華網(wǎng)

第三篇：端午節(jié)各地的食俗（范文模版）

農(nóng)歷五月初五是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，端者，初也，五為陽數(shù)，故又稱“端陽節(jié)”。端午節(jié)除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。吃黃鱔我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。吃面扇子甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有５層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。吃茶蛋江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。吃大蒜蛋河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。吃打糕端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。吃煎堆福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。吃薄餅在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。

第四篇：健康服務與管理學院創(chuàng)意形象設計大賽策劃書

創(chuàng)意形象設計大賽策劃書

一活動主題

為了大學課余生活的更加豐富，使學生們了解“穿衣打扮”的真正含義，讓校園的靚點再多一些，色彩再靚麗一些。希望借此展現(xiàn)當代大學生青春洋溢、夢想飛揚和作為潮流引領者的精神風貌并發(fā)展豐富多彩的校園文化。為此制定以下計劃。

二、活動目的1、體現(xiàn)新時代大學生審美態(tài)度，詮釋自我審美觀點。讓學生們了解“穿衣打扮”的真正含義，而不是所謂的追求。

2、使校園內(nèi)充滿生機，讓學生們從自己穿著的服飾開始關注生活中的點點滴滴。

3、提供時尚的美麗咨訊，豐富校園文化生活，通過大賽為校園生活提供一道極具特色的文化大餐。

4、展示校園美麗氣質(zhì)，樹立我校人美、水美、校美、人美的美麗形象，發(fā)揚校園文化精神，更進一步激發(fā)學生們熱愛校園的主人翁精神。

5、給協(xié)辦單位一個展示自我、宣傳自我的機會、拉近與我們學生之間的距離。

三、主辦單位：健康服務與管理學院

承辦單位：健康服務與管理學院學生會

四、活動對象

健康服務與管理學院所有學生

五、活動時間：5月中旬

地點待定：體育館

六、工作人員

總負責人：項笑娜、葉雯

其他負責人：陳丹青、呂月蕓、陳歆媛、王益群、周凱劍、蔣應東、洪豪威、陳奕仲

七、活動流程

先由班級選出兩組參賽作品，再上報、彩排選拔出代表新世紀學生的形象大使，展現(xiàn)當代大學生面臨新世紀激烈競爭與挑戰(zhàn)，敢于塑造自我，超越自我的新意識，求知欲望和青春活潑、靚麗聰明的健康時代形象。

八、比賽內(nèi)容

1、創(chuàng)意服裝展示（5分）：服裝設計師為模特設計外形，包括發(fā)型、妝容、服裝（廢物循環(huán)）等等，并由服裝設計師介紹參賽主題。這是本次活動的新亮點，能充分展示各選手的審美能力及動手能力。由評委評判出對選手的第一印象分。

2、才藝展示（5分）：設計師與模特可在比賽中展示歌唱、舞蹈、樂器演奏等方面的特長

九、獎項設置

評出冠、亞、季軍各一名，另設最佳人氣獎、最佳形象獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳才藝獎、最佳組合獎各1名。

冠亞季由評委打分制得出，其余五個獎項由兄弟院校每班一人組成的大眾評審團投票得出，按票數(shù)高低評出最佳人氣獎、最佳形象獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳才藝獎、最佳組合獎各1名。

十、前期工作

1主席團：總體大局把握

1.學習部：下各班宣傳，注：服裝等涉及經(jīng)費各班由班費中出資

2宣傳部制作宣傳海報、舞臺布置

3外聯(lián)部拉贊助（梯臺可聯(lián)系美容專業(yè)的老師、主持人妝容發(fā)型贊助，主持人服裝租借）

3生活部晚會銜接，催場

4紀檢部維持會場秩序（在頒獎結束前不得提前離開會場，期間不要隨意走動）

5文娛部禮儀安排、并準備2個節(jié)目中間環(huán)節(jié)穿插

6辦公室報名表節(jié)目單、邀請函、評分表制作、準備評委礦泉水、簽字筆、桌簽、桌布、紅地毯

7體育部安排觀眾位子、晚會期間幫忙準備道具

十一、后期工作

每個部門留下3人整理、歸還物品，打掃好衛(wèi)生

十二、經(jīng)費預算：

主持人服裝80×2=160元 邀請函3×8=24元 節(jié)目單30×1=30元 會場布置材料300元 獎杯50×3=150元 獎牌20元×5=100元 水20元 老師禮物200元 共計984元

健康服務與管理學院學生會

2011年4月20日

第五篇：食科院食品營養(yǎng)與健康學社第八屆花式雞尾酒咖啡調(diào)制大賽

我院“第八屆花式雞尾酒咖啡調(diào)制大賽”圓滿舉行

為豐富大學生課余生活,推廣咖啡文化，學習雞尾酒調(diào)制，展現(xiàn)一種有價值的技能。由食品科學與工程學院分團委學生會和營養(yǎng)與健康學社聯(lián)合舉辦的特色活動“第八屆花式雞尾酒咖啡調(diào)制”大賽于11月20日晚在大學生活動中心隆重舉行。出席本次大賽的嘉賓有院黨委李金秀書記、團委書記劉娟老師、張炎老師等；評委由營養(yǎng)學社的社長趙云峰、第七屆花式雞尾酒咖啡調(diào)制大賽冠軍郭定業(yè)等人。

本屆大賽主要包括“靜觀其變”與“眼花繚亂”兩大環(huán)節(jié)，比賽在三位主持人的完美配合下順利進行。四位選手首先是各具風采的自我介紹，之后色彩艷麗、創(chuàng)意新穎、口感獨特的自制雞尾酒展演將現(xiàn)場氣氛推向高潮；在第二環(huán)節(jié)的拋瓶表演中，選手們嫻熟帥氣、大方灑脫、連貫優(yōu)美的動作贏得了觀眾們一次又一次熱烈的掌聲。在休息之余，表演嘉賓為觀眾獻上了極具夢幻的魔術，吸人眼球的機械舞，以及帥氣的街舞，將現(xiàn)場氣氛再一次推向高潮。經(jīng)過一系列環(huán)節(jié)激烈的競爭，雞尾酒比拼組3號選手張幀、咖啡比拼組6號選手羅林脫穎而出，贏的此次比賽的冠軍。

比賽最后，李金秀書記對本屆大賽作了精致的點評和總結發(fā)言，充分肯定了大家在比賽中的表現(xiàn)。至此“第八屆花式雞尾酒咖啡調(diào)制”大賽圓滿落幕。本次活動順利進行，充分的展示了當代大學生豐富精彩的校園生活，提高了同學們的實踐創(chuàng)新能力，同時也充分展示了食品科學與工程學院的專業(yè)特色。