第一篇：2014食堂停水、電、氣應(yīng)急預(yù)案[范文模版]

水南鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校

2014年食堂

停 水、電、氣 安 全 預(yù) 案

二0一四年二月二十八日

水南鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校

2014年食堂停水、電、氣安全預(yù)案

為了維護(hù)學(xué)校食堂正常秩序工作，防止安全事故的發(fā)生，切實(shí)有效的控制和降低停水、停電停氣給我校給師生生活帶來(lái)的不利影響，結(jié)合我校實(shí)際，制定本預(yù)案。應(yīng)急處置

（一）停電應(yīng)急處置：

1、及時(shí)上報(bào)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況做好準(zhǔn)備工作。

2、及時(shí)匯報(bào)供電部門(mén)，請(qǐng)求專業(yè)工作人員支持。

3、做好低壓設(shè)備，各線路的檢查工作，做好設(shè)備日常必須處在最好的工作狀態(tài)。

5、如果供電局提前通知停電，后勤管理人員要提前對(duì)食堂發(fā)出停電通知，做好停電準(zhǔn)備。

（二）停水應(yīng)急處置：

1、做好學(xué)校水道管網(wǎng)的檢修和維修工作，如果出現(xiàn)破裂、漏水、設(shè)備故障等，馬上搶修，需要停水的可采取分段停水。

2、提前做好停水準(zhǔn)備，打掃好天缸衛(wèi)生，準(zhǔn)備好天缸水，如果出現(xiàn)停水情況，可以作為備用。

（三）停氣應(yīng)急處置：

1、及時(shí)上報(bào)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況做好準(zhǔn)備工作。

2、及時(shí)聯(lián)系供氣部門(mén)，請(qǐng)求專業(yè)工作人員支持。

3、做好氣管的檢查工作，日常設(shè)備必須處在最好的工作狀態(tài)。

5、如果天然氣公司提前通知停氣，后勤管理人員要提前對(duì)食堂發(fā)出停氣通知，做好停氣準(zhǔn)備。應(yīng)急程序

（一）任何情況任何程度的停水、停電、停氣，食堂從業(yè)人員必須第一時(shí)間向后勤處匯報(bào)。

（二）后勤處馬上安排相關(guān)人員進(jìn)行搶修，并根據(jù)時(shí)間及影響范圍報(bào)告校長(zhǎng)，由后勤處根據(jù)需要做好相關(guān)工作。

第二篇：停水.電.氣的應(yīng)急預(yù)案和通知

停水、停電、停氣的應(yīng)急預(yù)案和措施

為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和管理水平，在突發(fā)停

水、停電、停氣的情況下，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)工作良性運(yùn)行，保證餐飲正常營(yíng)業(yè)特制定本預(yù)案。

一、設(shè)施保障

設(shè)施到位，未雨綢繆，購(gòu)置煤氣罐、飲水機(jī)、蓄水

缸、等防停水、停電、停氣必備的設(shè)備，建立食堂獨(dú)立用

電回路配備一臺(tái)應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)，水源地蓄水箱外接備用

出水閥門(mén)等設(shè)施。

二、保證措施：做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電，停水、停氣的情況下，師生就餐和飲用水的供應(yīng)。

（一）停電 1、接到停電通知后，立即進(jìn)行發(fā)電準(zhǔn)備。、停電后，立即啟動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，保證正常供餐。

（二）停水1、接到停水通知后，立即進(jìn)行儲(chǔ)水準(zhǔn)

備。2、停水后，使用儲(chǔ)水設(shè)施存放的飲用水或在水源地

蓄水箱內(nèi)取水應(yīng)急。

（三）停氣1、食堂主任每月檢查備用液化氣灶頭

及氣瓶的數(shù)量及狀況，及時(shí)補(bǔ)氣維修，保證應(yīng)急使用。

2、接到停氣通知后，立即進(jìn)行更換氣源準(zhǔn)備。

3、停氣后更換氣源，使用液化氣加工飯菜。

由于停水、停電、停氣造成的主、副食品種不全，開(kāi)餐時(shí)向師生如實(shí)說(shuō)明情況，求得理解。學(xué)校超市延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間備足方便食品，免費(fèi)為師生提供飲用開(kāi)水。

第三篇：停水、斷電、停氣應(yīng)急預(yù)案

停水、斷電、停氣應(yīng)急預(yù)案

一、設(shè)施保障

購(gòu)置飲水機(jī)、蓄水缸、煤氣罐，有條件的情況下建立獨(dú)立用電回路，配備一臺(tái)應(yīng)急的柴油發(fā)電機(jī)。

二、保證措施

做到科學(xué)預(yù)防、措施得力，確保停電、停水、停氣情況下師生就餐和飲水的供應(yīng)。

1、接到停電通知后，立即進(jìn)行發(fā)電準(zhǔn)備，停電后啟動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電保證正常供餐。

2、接到停水通知后，立即進(jìn)行蓄水準(zhǔn)備，停水后飲用使用儲(chǔ)水設(shè)施存放的飲用水。

3、接到停氣通知后，立即進(jìn)行更換氣源的準(zhǔn)備，停氣后更換氣源，用液化氣加工飯菜。

食堂吧臺(tái)為同學(xué)備足礦泉水、純凈水，各種飲品、面包、方便面等以備應(yīng)急用。

如遇到不可抗拒的三停同時(shí)發(fā)生，要第一時(shí)間書(shū)面形式通知全體師生和食堂全體員工，同時(shí)食堂經(jīng)理帶領(lǐng)全體管理人員到餐飲加工現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食材的安全生產(chǎn)，保證食品的安全及供應(yīng)。把由此而產(chǎn)生的損失降到最低。并向師生做好解釋求得師生諒解。

存儲(chǔ)食材出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法使用的情況下：

①?gòu)N師長(zhǎng)立即向經(jīng)理匯報(bào)，同時(shí)組織手下廚師馬上更換菜譜，使用其他安全食材加工食品，保證師生飯菜的供應(yīng)。

②追查原因、落實(shí)責(zé)任，給予處罰，堅(jiān)決避免類(lèi)似的事件發(fā)生，將隱患消失在源頭。

a、采購(gòu)人員采購(gòu)商品時(shí)把好進(jìn)貨關(guān)，出現(xiàn)問(wèn)題與供貨商聯(lián)系追究原因。

b、保管員簽收時(shí)把好驗(yàn)收關(guān)，不僅看食材的三證和保質(zhì)期同時(shí)用手摸、鼻嗅等方法檢查貨物的性、狀、味有無(wú)異常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即退貨不予簽收。對(duì)庫(kù)內(nèi)食材要先進(jìn)先出，經(jīng)常巡查，對(duì)已過(guò)期食材及時(shí)消庫(kù)。

c、廚師長(zhǎng)對(duì)出庫(kù)的食材出現(xiàn)問(wèn)題有著不可推卸的責(zé)任。每天廚師長(zhǎng)對(duì)出庫(kù)食材都應(yīng)做檢驗(yàn)確定沒(méi)問(wèn)題后，進(jìn)入加工流程。

第四篇：停水、電、氣通知

天津塘沽津華物業(yè)管理有限責(zé)任公司

停水、電、氣通知

編號(hào)：TJJHWY7.5.1-G01-07-F1版本：A/0表格生效期：2008年9月1日

尊敬的業(yè)主：

因?yàn)椋?，需在范圍?nèi)，暫時(shí)停止（水、電、煤氣、暖氣）供應(yīng)，將在恢復(fù)正常。請(qǐng)您提前做好準(zhǔn)備，由此對(duì)您生活產(chǎn)生的不便，我們表示由衷的歉意，并希望予以諒解和支持！

謝謝合作！

物業(yè)服務(wù)中心

服務(wù)中心經(jīng)理：

年月日

第五篇：停水、停電、停氣的應(yīng)急預(yù)案

鎮(zhèn)西中學(xué)食堂停水、停電、停氣應(yīng)急預(yù)案

為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，在突發(fā)停水、停電、停氣的情況下，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)工作良性運(yùn)行，保證食堂、小賣(mài)部正常營(yíng)業(yè)，特制定本預(yù)案。

一、設(shè)施保障

設(shè)施到位，未雨綢繆，購(gòu)置煤炭、飲水機(jī)、發(fā)電機(jī)等防停水、停電、停氣必備的設(shè)備，修建蓄水凈化池，建立食堂獨(dú)立用電回路等設(shè)施。

二、保證措施

做到科學(xué)預(yù)防，措施得力，確保停電、停水、停氣的情況下，師生就餐和飲用水的供應(yīng)。

（一）停電、接到停電通知后，立即進(jìn)行發(fā)電準(zhǔn)備。、停電后，立即啟動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，保證正常供餐。

（二）停水、接到停水通知后，立即進(jìn)行儲(chǔ)水準(zhǔn)備。、停水后，使用儲(chǔ)水設(shè)施存放的飲用水取水應(yīng)急。

（三）停氣、食堂負(fù)責(zé)人經(jīng)常檢查備用煤灶，及時(shí)維修，保證應(yīng)急使用。

2、接到停氣通知后，立即動(dòng)用煤灶，使用煤炭為師生加工飯菜。由于停水、停電、停氣造成的主、副食品種不全，開(kāi)餐時(shí)向師生如實(shí)說(shuō)明情況，求得理解。

學(xué)校小賣(mài)部延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，備足方便食品，免費(fèi)為師生提供飲用開(kāi)水。