第一篇：亦儒亦道亦釋,非儒非道非釋——王維(上篇)

自南朝三教合流之后，歷代的文人墨客，一方面采取儒家“修身齊家治國平天下”的處世態(tài)度，另一方面又采取道家“返樸歸真、清靜無為”的哲理思想，當(dāng)佛教傳入中國之后，再參酌佛家“空靈、幽玄、幻滅”等禪理，并將三者融匯于一體，形成了自身亦儒、亦道、亦釋而又非儒、非道、非釋的特殊品性，而體現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)的生活態(tài)度上，也無不是這樣一種復(fù)合的反映。既追求建功立業(yè)、壯烈激昂的生活，又追求自然淡泊、清靜無為的生活，即使是那些終生勵(lì)進(jìn)的詩人，那些悠然空寂的詩人，都在追求前者或后者的同時(shí)，流露出一種復(fù)雜的心態(tài)，而與李白、杜甫三足鼎立的盛唐詩人王維也是如此。

王維生活的唐朝為了鞏固自身的統(tǒng)治，對儒、釋、道三教都加以吸收，所謂“高宗天后，訪道山林”使得以隱求仕的“終南捷徑”成為時(shí)尚；而道家的返樸歸真，佛家的靜心明性，為文人的漫游隱居，情性空靈提供了心靈上的關(guān)照。因此，猶如三教之間既有矛盾斗爭又有相互交融的內(nèi)核一樣，文人內(nèi)心一直處在出世入世之間，或建功立業(yè)，求時(shí)濟(jì)世，或棲幽隱逸，湛然常寂，而更多的是在兩者之間徘徊和徜徉。

從“修身齊家治國平天下”的處世態(tài)度上看，王維有儒家用時(shí)濟(jì)世的思想，銳意進(jìn)取，所謂“濟(jì)人然后拂衣去，肯作徒爾一男兒”。他在《獻(xiàn)始興公》詩中，盛贊張九齡寫道：“所不賣公器，動為蒼生謀”，并向張九齡求薦“賤子跪自陳，可為帳下不？”這些可以窺知王維早年的出仕態(tài)度，也可以窺知王維詩文才藝系著他的仕途。

王維，字摩詰，祖籍太原祁人，父處廉，官終于汾州司馬，后移居蒲州，因此，王維籍貫為蒲州河?xùn)|，因居京師，又稱京兆人。王維多才多藝，詩、書、畫、樂所無不通，《新唐書》寫道“九歲知屬辭，與弟縉齊名”；十五歲時(shí)，有詩句“自有山泉人，非因彩畫來”已見胸中丘壑。在詩歌上，王維與孟浩然并稱，所謂“王清孟淡”是唐朝山水田園詩派的大家。在書法上，擅長于草書和隸書，而繪畫上，則是南宗畫派的始祖。

王維的仕途生涯開始于開元九年，進(jìn)士及第，任太樂丞。在此之前，與他仕途有著密切關(guān)系的是他與貴族的交往以及他的詩文才藝。據(jù)《集異記》記載：“王維右丞，年末弱冠，文章得名。性嫻音律，妙能琵琶，游歷諸貴之間，尤為岐王之所眷重?！贬趵罘妒穷Ｗ诘牡谒淖?，是玄宗的遺母兄弟，《舊唐書》記載，岐王好學(xué)、工書、雅愛文士，不論他們貴賤貧富，一律以禮接待。由于岐王這種雅愛文士的個(gè)性，使他的宅第成為當(dāng)時(shí)賓客云集的交往場所，而王維無疑是其中重要的一位，同時(shí)岐王也擅長書法，對搜集書畫古籍有著莫大的興趣，這使得王維受到特別的重視，后來王維能以榜首通過京兆府試，據(jù)說岐王居間就扮演著很重要的角色。

岐王曾帶著身穿錦繡華服，手抱琵琶的王維到公主府上奉宴，欲得公主的賞識，當(dāng)時(shí)，王維僅為皙白的少年，風(fēng)姿俊美，非常惹人注目，而他彈撫的琵琶，聲調(diào)哀切，滿座為之動容，更有數(shù)卷詩篇，令人驚奇不已，同時(shí)，王維風(fēng)流蘊(yùn)籍，說話風(fēng)趣淡雅，也為滿座所欽重。當(dāng)公主聽到美妙的《郁輪袍》后，得知自己喜愛的一些詩篇是王維的作品時(shí)甚感驚奇，而王維也因此受到推薦，一舉登第。當(dāng)然，《集異記》所載的故事未必屬實(shí)，不過，王維少年時(shí)才華出眾確是事實(shí)。

王維的才藝雖然使他的仕途充滿了樂趣，但也系著他的豪情和苦悶，王維的仕途沒有太多的坎坷，卻有許多的失意。任太樂丞后，隨即因伶人舞黃獅子一事受到牽連，貶為濟(jì)州司倉參軍，悲歡聚散之快，笑泣轉(zhuǎn)化之急，是王維無法預(yù)料的。此時(shí)，在幾年的半官半隱，漫游山水，情性空靈中，王維漸漸地有了退隱的思想，而詩文中也有了前途難測的隱憂。王維返回長安之后，結(jié)識了山水詩人孟浩然。

孟浩然，襄陽人，少尚節(jié)義，曾隱居鹿門山，開元十六年，孟浩然赴長安應(yīng)試，落第后滯留長安，第二年冬返回襄陽，王維作詩送別，詩云：“杜門不欲出，久與世情疏。以此為長策，勸君歸舊廬?！蓖蹙S勸孟浩然回鄉(xiāng)隱居，不必辛辛苦苦地來長安舉試求官。這是因?yàn)樗粲舨坏弥?，心中苦悶一時(shí)所發(fā)的話。作為一個(gè)才子，一代名人，王維這個(gè)時(shí)期不太得意，時(shí)常閑賦，心中不是滋味。

然而，王維盡管修佛養(yǎng)道，情懷曠宇，勸孟浩然歸廬隱居，但是自己卻無法忘懷仕途，時(shí)常有求時(shí)濟(jì)世之志，王維曾獻(xiàn)詩中書令張九齡，希求汲引，隨后便隱于嵩山。嵩山與東都洛陽相近，隱于此地正可以待機(jī)而出。次年被張九齡擢為右拾遺，又為朝官，做了兩年右拾遺，又為監(jiān)察御史，后遷殿中傳御史。就這樣在閑居和官職變換中度過了許多年的時(shí)光，進(jìn)而中年，或隱或官，總不得意。

開元二十四年，張九齡被貶為荊州長使，李林甫任中書令。李林甫排斥異己，又寵用蕃將，這是唐王朝由盛轉(zhuǎn)衰的開始。王維在《記荊州張丞相》也表示有退隱的意思，所謂“方將與農(nóng)圃，藝植老秋園?！睍r(shí)感沮喪。但是他旋即奉使出塞，以監(jiān)察御使銜參河西節(jié)度使崔希逸幕府，一直到了涼州。崔希逸擊破吐蕃，意在保衛(wèi)河西走廊。王維此行卻寫了不少意境宏闊、氣勢雄渾的邊塞詩。他的邊塞詩氣勢豪邁，《使至塞上》自“單車欲問邊”起，就筆力爽健，構(gòu)景雄渾，結(jié)句“蕭關(guān)逢侯騎，都護(hù)在燕然”，絕奇豪邁，雄渾壯闊，有不盡之味，充分表現(xiàn)出盛唐氣象。

王維的邊塞詩可以體現(xiàn)他建功立業(yè)，求時(shí)濟(jì)世的抱負(fù)，熱情，開朗，雄心勃勃，創(chuàng)作中洋溢著青春的朝氣和理想的光芒，飽含情韻。其中《隴西行》“十里一走馬，五里一揚(yáng)鞭。都護(hù)軍書至，匈奴圍酒泉。關(guān)山正飛雪，烽戍斷無煙”。以急促的節(jié)奏，緊張的局勢，關(guān)山飛雪，狼煙不舉，強(qiáng)有力的氛圍給人以振奮。而王維晚年卻大相徑庭，向往的“出世”，詩人久經(jīng)仕途的失意，在安史之亂后對人生有了更清醒的認(rèn)識，或者在佛家禪道影響下，悟到人生還有另一種境界，“興來每當(dāng)往，勝事自知空，行到水窮處，坐看云起時(shí)，偶然值林叟，變笑無還期”。因此，他在半官半隱中更多了些“擺脫名利，還我本真”的思想。

唐玄宗天寶十五年六月，安祿山叛軍陷潼關(guān)，隨之攻入長安，唐玄宗倉皇逃往四川，王維沒來得及逃往而被俘。被俘后，他曾吃藥取痢，假稱患病，以逃避麻煩。但由于他的詩名，安祿山派人將他迎到洛陽，拘于菩提寺，不管他答應(yīng)不答應(yīng)，硬委之以偽職。無奈之中，王維當(dāng)了安祿山的給事中。期間，安祿山曾宴其部下于凝碧宮，王維聞之而悲，暗中作詩寫道：“萬戶傷心生野煙，百官何日再朝天。秋槐葉落空宮里，凝碧池頭奏管弦?！庇纱丝梢娝男穆曇琅f追隨唐王朝。

然而，在唐軍相繼收復(fù)長安、洛陽之后，王維與其他陷賤之官，均被收系獄中，隨后押到長安，按律當(dāng)斬。有人以王維的《凝碧池》詩見證其忠于唐王朝之心，加之王縉請求削己官職以贖死罪，唐肅宗特此賜免，并且任王維太子中允之職，可謂不幸中之大幸，后又遷太子中庶子，中書舍人，轉(zhuǎn)尚書右丞，這是王維一生所任官職中最高的官階，也是最后所任之職，所以后世稱他為王右丞。

但是，經(jīng)歷了安史之亂慘痛遭遇的王維，晚年苦行齋心，“不衣文采”，除了飯僧施粥之外，“退朝之后，焚香獨(dú)坐，以禪誦為事。”他也曾向皇帝上表，將自己最為鐘愛的輞川山莊施作僧寺，供“名行僧”“精勤禪誦，齋戒住持”之用。王維也不止一次上狀，懇求朝廷允許將自己所得的職田獻(xiàn)出，作為周濟(jì)窮苦、布施粥飯之用。同時(shí)，王維的《謝除太子中允表》和《責(zé)躬薦弟表》，可以窺見安史之亂時(shí)被拘于賊中的王維，曾一度想出家修道。

從“自然妙趣，萬物天成”的處世態(tài)度上看，王維有道家自在無為的思想，這在他的詩中也有反映。“輕陰閣小雨，深院晝慵開。坐看蒼苔色，欲上人衣來?！痹娭杏幸粋€(gè)“寂靜空幽”的意境，在寂靜的環(huán)境，寂靜的心境下，塵世的喧囂，生活的榮辱，恐怕都忘卻了，只有那雨后的青苔，青翠欲滴，生意盎然。于是，詩人獨(dú)坐，萬念俱息，連這青苔色也似有似無，是青苔色欲上人衣來，還是人心欲著青苔色。無論如何添了一份“自然妙趣，萬物天成”的閑趣。而在閑趣之中，物與我渾然一體，無跡可尋，這正是道家藝術(shù)的完美體現(xiàn)。

此外，王維的《輞川集》以至其它山水詩，也有這般風(fēng)味。王維的山水田園詩，在很大程度上蘊(yùn)涵著道家自然的意念，清寂空靈的山水田園，恬靜安寧的心境，與他追求清幽絕俗，自然坐忘的意趣相融合?！吨窭镳^》：“獨(dú)坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。深林人不知，明月來相照?！睂械募嵑颓謇涞墓陋?dú)的心境化為虛靜至極、自在見性的境地。而《輞川集》中的《鹿柴》，“返景入深林”，在日暮，黃昏的落日殘照里，有一種“忘我忘情”自得之樂，少了窮途末路、人生如夢的傷感。

與佛家定慧參禪，靜坐忘己的虛寂境界不同的是，道家沒有來世之說，人生是苦海，斷絕煩惱，因果報(bào)應(yīng)只是佛家修禪達(dá)到的寂滅境地所需的歷程。而道家坐忘修身，靜坐忘己在于修身遠(yuǎn)禍，順應(yīng)天命，合乎自然，以求得今生精神上的逍遙自在，無待自由。而這一思想在王維的生活中也有反映。

“用之則行，舍之則藏”，王維在任左補(bǔ)闕期間，開始經(jīng)營藍(lán)田的輞川別業(yè)，在理想破滅的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)面前，王維不愿與混濁的仕道同流合污，又感到無能為力，他欲求擺脫這種痛苦，又時(shí)常擺脫不得，因此，選擇了半官半隱，漫游山水的生活。在輞川期間，他時(shí)常與裴迪賦詩賞玩，在華子岡、文杏館、斤竹嶺、宮槐陌、臨湖亭等地都留有他的絕句，以寄托棲幽隱逸，湛然常寂的志趣。

而這二十首詠輞川的山水五絕《輞川集》，以幽靜、空靈、凄清的意境表現(xiàn)孤高落寞的情懷，蘊(yùn)涵著清淡自然的道家風(fēng)味，創(chuàng)作了情景交融，物我契合的意境。其中，《辛夷塢》“木末芙蓉花，山中發(fā)紅萼。澗戶寂無人，紛紛開且落”，明代胡應(yīng)麟曾說“讀之身世兩忘，萬念皆寂，不謂聲律之中，有些妙詮?！毙烈幕ㄖ挥幸黄匀坏撵o寂，自開自落，沒有生的喜悅，沒有死的悲哀，正如詩人面對自然地零落，剎那間忘掉了自己的存在，與辛夷花合為一體，不傷其凋落，又不喜其開放。

王維的逝世也如辛夷花自然地零落一般，《舊唐書》記載，王維“臨終之際，以縉在鳳翔，忽索筆作別縉書。又與平生親故作別書數(shù)幅，多敦厲朋友奉佛修心之旨，舍筆而卒?！蓖蹙S對于死亡猶如一次遠(yuǎn)行，舍筆之后安然長逝，而臨終前正念分明，又甚從容，可證他生平修持之功確實(shí)非比尋常，這與他受儒佛道三家尤其是佛道兩家思想的影響有很大的關(guān)系。

歷代知識分子，一方面采取儒家“修身齊家治國平天下”的處世態(tài)度，另一方面又采取道家“返樸歸真、清靜無為”的哲理思想，當(dāng)佛教傳入中國之后，再參酌佛家“空靈、幽玄、幻滅”等禪理，并將三者融匯于一體，形成了自身亦儒、亦道、亦釋而又非儒、非道、非釋的特殊品性。而體現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)的生活態(tài)度上，也無不是這樣一種復(fù)合的反映。既追求建功立業(yè)、壯烈激昂的生活，又追求自然淡泊、清靜無為的生活，即使是那些終生勵(lì)進(jìn)的詩人，那些悠然空寂的詩人，都在追求前者或者后者的同時(shí)，流露出一種復(fù)雜的心態(tài)，所謂“用之則行，舍之則藏”。

而王維也是如此，作為繼六朝大小謝山水詩，陶淵明田園詩之后的唐朝山水詩派的代表人物，在仕途上有著建功立業(yè)，求時(shí)濟(jì)世的抱負(fù)；在心靈上有著棲幽隱逸，湛然常寂的志趣。然而，仕途的云詰波詭，險(xiǎn)象環(huán)生，使他漸漸地明白，與他性情相融洽的不是憂心重重的仕途，而是心靈依傍的山水和淡然。

因此，王維晚年所向往的“出世”，決不是無情的“厭世”，只不過是在人生道路上暫時(shí)擺脫一下名利的羈絆而已。也許是因仕途之辛酸和不盡人意，也許是經(jīng)歷安史之亂后對人生有了更清醒的認(rèn)識，他了悟到人生還有另一境界，“興來每當(dāng)往，勝事自知空，行到水窮處，坐看云起時(shí)，偶然值林叟，變笑無還期”。因此，他踏入了人生“擺脫名利，還我本真”的境地之中，而這種道家思想的衍化，自然也反映在他的繪畫之中。

王維的繪畫，奇妙入神，山、水、云、石被畫家認(rèn)為“天機(jī)所到”，世上難得一見。王維好畫雪景，也常有劍閣、棧道、捕魚、山居的描繪，沉靜的田園意趣，遠(yuǎn)離塵世的風(fēng)景，有著清新脫俗之感，將漁人村民的生活作為一種山居野趣，也點(diǎn)綴在悠閑清雅的畫面之中?！案毁F山林，兩得其趣”，既是歷代名士的向往，也是半官半隱，漫游山水之間的詩人的向往。王維還曾畫過一幅《袁安臥雪圖》，其中“雪中芭蕉”的意喻得到后世的推崇，這種超越于常理之外的藝術(shù)創(chuàng)作，確立了“神情寄寓于物”的表現(xiàn)手段，也進(jìn)一步深化了“得意忘筆”的玄理思想。

人雖然是天地的精華，萬物的靈長，但畢竟也是大自然的一部分，人和大自然中所有的生命一樣，在本體上是相同的。無論天地也好，自然也好，人類也好，“蓋將自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬；自其不變者而觀之，則物與我皆無盡也”。生生不息，周而復(fù)始，不斷變化而又實(shí)無變化。而王維在仕途受挫，感懷現(xiàn)實(shí)之中，得以棲幽隱逸，湛然常寂，得以超越世事、解脫困惑，以達(dá)自然自在和自為。

第二篇：讀后感：道亦有道

道亦有道

——讀小說《紅日》有感 “軍首長們，許多指揮員們，紅旗排、紅旗班的英雄戰(zhàn)士們，屹立在巍然獨(dú)立的沂蒙山孟良崮峰巔的最高處，睜大著他們鷹一樣的光亮炯炯的眼睛，俯瞰著群山四野，構(gòu)成了一個(gè)偉大的、崇高的、集體的英雄形象。”讀完小說的最后一頁，我合上書，摘下眼鏡，背靠在椅子上，閉目養(yǎng)神。小說《紅日》中所描寫的歷史仿佛在我眼前浮現(xiàn)：

公元1946年的年末，國民黨精銳部隊(duì)，以美式優(yōu)質(zhì)裝備，頻頻向中國人民解放軍在江蘇漣水的駐扎地進(jìn)攻，解放軍積極防御，浴血奮戰(zhàn)，怎奈因?yàn)檠b備落后，傷亡慘重，被迫向山東轉(zhuǎn)移；解放軍經(jīng)過休整，在山東萊蕪?fù)瑖顸h軍隊(duì)進(jìn)行了驚心動魄的陣地戰(zhàn)，并取得大勝；國民黨王牌軍第74師，在張靈甫將軍的指揮下，孤軍冒進(jìn)，被解放軍集中優(yōu)勢兵力，并圍困于孟良崮，最后74師在彈盡糧絕、外無救兵的情況下，近5萬人被解放軍殲滅，張靈甫將軍也飲彈自盡。

以上這三大戰(zhàn)役，雙方都傷亡慘重，尤其是孟良崮決戰(zhàn)，解放軍也傷亡1萬2千余人。不過，是什么因素決定了戰(zhàn)爭的勝負(fù)呢？記得古代軍事家孫武在《孫子兵法 計(jì)篇》中談到，戰(zhàn)爭的勝負(fù)主要由五個(gè)因素決定：“故經(jīng)之以五事，校之以計(jì)而索其情，一曰道，二曰天，三曰地，四曰將，五曰法。”國民黨背后有美國的暗中支持，其將領(lǐng)張靈甫是黃埔軍校第四期畢業(yè)生，他可謂身經(jīng)百戰(zhàn)，在抗日戰(zhàn)爭的正面戰(zhàn)場上，作戰(zhàn)十分勇猛，曾屢立戰(zhàn)功。他所指揮的74師，更是蔣介石嫡系精銳主力軍，是國民黨第一個(gè)美械裝備師，在蔣介石眼里更是“王牌中的王牌”。由此可見，張靈甫占盡天時(shí)、地利。那么，如此“精銳”，如此“重將”，為什么被殲滅殆盡，指揮官更是不得不以死報(bào)蔣介石的器重之恩呢?我想正是失敗在孫子最看重的“道”上。什么叫做“道”？“令民與上同意也，可以與之生，可以與之死，而不畏危?！币簿褪擒娒裆舷峦耐?。國民黨唯獨(dú)缺的是“人心”——百姓之心?！叭诵南虮呈莿儇?fù)成敗的關(guān)鍵”，站在人民的對立面，最終會被人民所淹沒。反觀中國共產(chǎn)黨及其所領(lǐng)導(dǎo)的解放軍，雖然一窮二白，“小米加步槍”，但他們內(nèi)心有著明確的目標(biāo)和希望，那就是“翻身做主人”，所以可以舍生取義，可以慷慨赴死。正所謂“得道多助，失道寡助”。隨著孟良崮戰(zhàn)役、中將師長張靈甫亡命沙場，解放戰(zhàn)爭的形式逆轉(zhuǎn)。中國人民解放軍“摧枯拉朽”，“橫掃千軍如卷席”，最終解放了全中國。

記得2007年發(fā)源于美國的次貸危機(jī)，很快波及到全世界，世界經(jīng)濟(jì)面臨衰退，當(dāng)然也波及到了中國。我國政府積極應(yīng)對，推出大規(guī)模經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃，使得經(jīng)濟(jì)率先走出低谷，實(shí)現(xiàn)了高速增長，對世界來說，也起到了“火車頭”的帶到作用。2008年的汶川大地震，四川那么多人死傷，那么多家園被夷為平地，那么多秀美的風(fēng)景瞬間變得滿目瘡痍?？墒侨珖嗣癫]有旁觀，都伸出援手，世界其他國家也積極支援。在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，以前所未有的決心和希望，只用了兩年多的時(shí)間，就基本完成了重建。

以上的種種事例告訴我們，當(dāng)遇到困難時(shí)，只要以積極的心態(tài)去面對，以正確的方法去行動，所有的問題都可以迎刃而解。一位企業(yè)家所的好：“只要思想不滑坡，辦法總比困難多”。

其實(shí)我們每個(gè)人的生活不也是一樣嗎？我們在生活中，怎么可能總是一帆風(fēng)順呢？“人生好似水上波”。沒有波谷，就無所謂波峰；沒有逆境，就無所謂順境。想到解放軍華東野戰(zhàn)軍在“漣水戰(zhàn)役”中的失利，我們所遇到的困難和挫折又算得了什么呢？不管它濤急浪險(xiǎn)，不管它冷嘲熱諷，只要我們的方向是正確的，就可以“置之死地而后生”。

作為教師的我，會遇到各種各樣的孩子：有的調(diào)皮，有的木訥，有的聰明，有的笨拙??。因?yàn)槊總€(gè)孩子的悟性不同，自己講完課后，總會因?yàn)檫@樣或那樣的原因，有些學(xué)生沒有真正

理解。我會放任不管嗎？作為教師的職業(yè)道德和內(nèi)心的良知告訴我，只有更加耐心的去教育，讓每一個(gè)孩子都真正理解和領(lǐng)悟書本上的知識和人生的道理才行。教育的本質(zhì)是什么？我想就是幫助學(xué)生打開思考的大門，并告訴他們，失敗不可怕，不去嘗試才可怕。只要我內(nèi)心充滿了對每一個(gè)學(xué)生的愛，只要我是真正地教育他們向善，那么遇到什么困難我都會心平氣和的去面對。正如齊白石老人所說的“人到萬難須放膽，事當(dāng)兩可要平心”。

我站起身，戴上眼鏡，伸了一下腰，走到窗前打開窗簾，向窗外眺望。遠(yuǎn)處的街燈閃著柔和的光，不時(shí)有三三兩兩的人從燈下走過。多么祥和的夜啊??

第三篇：2013儒宴全工作工作總結(jié)(亦莊店)（模版）

2013儒宴全工作總結(jié)·亦莊店

尊敬的董事長、公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同事，大家下午好！

經(jīng)辦公室經(jīng)理會研究決定，于今日下午召開2013儒宴亦莊店全工作總結(jié)會，以及明年的工作部署。希望大家會后針對此工作總結(jié)和后續(xù)企業(yè)的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議，另外，要求各部門會后抓緊時(shí)間召開部門級專項(xiàng)會議認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)布置的會議精神和具體要求，力求原汁原味的執(zhí)行落實(shí)。

首先簡單通報(bào)一下營業(yè)收入： 全年總收入 萬多，其中零點(diǎn)部分是 多萬，占比是 %；宴會部分 萬，占比是 %；外賣是 萬多，占比是 左右。其中一層收入是萬，占比是%；二層收入是萬，占比是%；三層收入萬，占比是%。全年接待人次是 萬多人，人均消費(fèi)是 元。三項(xiàng)指標(biāo)完成情況：整體收入指標(biāo)基本與去年持平；毛利指標(biāo)完成 %，低于公司制定 的指標(biāo)差額 %，但要高于歷史最高指標(biāo)；費(fèi)用指標(biāo)是 %，超于公司制定指標(biāo) 的 %，但低于歷史最高值。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面:根據(jù)業(yè)務(wù)需要首先調(diào)整完善了組織結(jié)構(gòu)，增設(shè)了市場部，任命了財(cái)務(wù)經(jīng)理，競聘了一批班組長和個(gè)別崗位的主管。截至到十二月底全店員工共計(jì) 位。領(lǐng)班級以上管理人員共有 人，其中廚房部，服務(wù)部 人，行政后勤 人，財(cái)務(wù)部 人，銷售部 人。另外，全年月度優(yōu)秀員工評選活動中一共評選出優(yōu)秀員工 人次，占全店員工的 %。

回顧今年上半年的具體工作，剛才各部們負(fù)責(zé)人已經(jīng)在各自總結(jié)報(bào)告里提到，下面再補(bǔ)充性的小結(jié)一下：在年中的工作總結(jié)和布置會上提出我們亦莊店將圍繞“一爭一降”這一管理中心，努力通過爭市場，降費(fèi)用來實(shí)現(xiàn)亦莊店盈利創(chuàng)收的目的。圍繞之一核心，除了各部門報(bào)告中涉及的工作以外，辦公室還拓展了以下幾個(gè)方面的工作：

一是借力商務(wù)委、衛(wèi)生局和亦莊新聞中心以“文明餐桌，光盤行動”為主題，通過店面宣傳，亦莊政府網(wǎng)及政府印刷的宣傳冊等渠道，針對性的把儒宴亦莊店作為本地區(qū)的餐飲代表進(jìn)行宣傳和報(bào)到，很好提高儒宴在本地區(qū)的美譽(yù)度。

二是邁出電子商務(wù)營銷的第一步，建立智能手機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息的營銷手段，通過 1 / 5

建立“預(yù)訂通二維碼”和“儒宴微信官方平臺”很大程度的進(jìn)行定向宣傳和推廣，也有效的鎖定一部分白領(lǐng)商務(wù)人士成為我們的固定回頭客，這一工作后續(xù)仍在重點(diǎn)發(fā)展中。

三是適時(shí)結(jié)合市場動態(tài)，跟進(jìn)性的以會員卡為核心，聯(lián)動性的設(shè)計(jì)捆綁式的營銷促銷措施，有效拉動了一部分零點(diǎn)散客市場，也擴(kuò)大了4000多位新會員。

四是根據(jù)管理公司的年會指導(dǎo)精神和不同階段的業(yè)務(wù)分析會，我們積極分享學(xué)習(xí)，召開專題研討會進(jìn)行布置落實(shí)，對亦莊店市場開發(fā)和內(nèi)部管理起到了方向性的引導(dǎo)和思路上的拓展，應(yīng)該說對我們團(tuán)隊(duì)的工作起到了事半功倍的效果。

五是根據(jù)管理工作的逐步深入，建立健全了各類管理制度、會議制度和標(biāo)準(zhǔn)，新員工培訓(xùn)體系，規(guī)劃建立店一級的員工職業(yè)規(guī)劃方案與考核晉級標(biāo)準(zhǔn)。有效推動了每個(gè)階段的管理工作。

六是在各部門的一起努力下，今年又邁出市場業(yè)務(wù)拓展的一步，嘗試一個(gè)“以店帶車，以車促店”的新運(yùn)營管理模式，截至目前已經(jīng)分布了三個(gè)便民車分站。逐步推動了拉近客我之間的距離，擴(kuò)大品牌的推廣，間接的促進(jìn)店面的創(chuàng)收和滿意度。

七是亦莊店代表儒宴參加中烹?yún)f(xié)舉辦的“大眾美食促銷季”活動，一舉榮獲包括品牌、月餅、菜肴等三個(gè)類別共六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的榮譽(yù)，進(jìn)一步的提高了品牌美譽(yù)度，截至今年底儒宴品牌共榮獲各類榮譽(yù)。

從目前綜合來看，亦莊店的發(fā)展在各級員工的一起努力下，在慢慢的進(jìn)步。整個(gè)團(tuán)隊(duì)的綜合業(yè)務(wù)水平較比過去稍有成熟，店內(nèi)的綜合運(yùn)營管理模式至團(tuán)隊(duì)組建以來也逐漸形成；顧客滿意度對比同期水平從日常的客情反饋、各類網(wǎng)站的評分排名、意見卡的統(tǒng)計(jì)等渠道顯示也算是趨于穩(wěn)定。在此我對各級同事一年來工作上的努力和付出表示衷心的感謝，謝謝大家！

回顧過去，我們各部各崗做了很多工作，其中也算是小有進(jìn)步。但是，細(xì)看下來，我們各項(xiàng)工作仍存在著不同程度的不足，需要后續(xù)來完善和解決：

讓我們宏觀性的從幾個(gè)方面了解分析：

一是經(jīng)營方面，今年從數(shù)據(jù)顯示，整體還是沒有突破瓶頸，各項(xiàng)營業(yè)數(shù)據(jù)指標(biāo)與去年基本持平；二是管理上，隊(duì)伍建設(shè)中各級隊(duì)伍的主動協(xié)作性配合還不夠，整體管理水平還各有差異，并且還缺少職場專業(yè)性的大氣和成熟。針對個(gè)別部門個(gè)別崗位還存在著一些隱形的不協(xié)調(diào)問題待于跟進(jìn)解決；特別是服務(wù)的“三轉(zhuǎn)”精神依然沒有完全在實(shí)際工作中去得以體現(xiàn)（服務(wù)人員服務(wù)于顧客；廚房人員服務(wù)于服務(wù)人員；后勤保障人員服務(wù)與一線業(yè)務(wù)人員）三是業(yè)務(wù)拓展上，市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力還較弱，接待業(yè)務(wù)不太穩(wěn)定。從顧客結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)來看，在今年的第四季度開始出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的變化，公司消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)明顯下降各占比只有百分之十幾，家宴和朋友消費(fèi)基本算是平穩(wěn)（前三個(gè)季度家宴、朋友、商務(wù)、公司等消費(fèi)群體均占比是百分之二十多）。四是三個(gè)質(zhì)量方面（服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生）都還需要大幅提升，特色方面需要著重去體現(xiàn)。其中特別指出的是基層服務(wù)的接待水平與服務(wù)意識，廚房部出品質(zhì)量與出品速度是綜合接待能力要加強(qiáng)的重點(diǎn)。管理公司秘密客檢查是最有效的說明。五是市場部的便民服務(wù)車業(yè)務(wù)還不成熟，具體體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定、不及時(shí)，外賣人員的服務(wù)水平不標(biāo)準(zhǔn)、不專業(yè)，以及分站的分布量還需要繼續(xù)擴(kuò)大。六是各項(xiàng)考核體系剛邁出第一步，還需要補(bǔ)建和完善；管理者的左右手管理意識和執(zhí)行貫徹還不夠徹底等。

所以針對以上存在不足，在管理公司的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，亦莊店將繼續(xù)圍繞“一爭一降”這一管理中心，并借勢“以店帶車，以車促店”的管理運(yùn)營模式，以發(fā)展“親民路線”的思路來拓展工作，努力通過直接或間接的形式來實(shí)現(xiàn)亦莊店盈利創(chuàng)收的目的。

下面具體的從以下十個(gè)方面來部署一下2014年的工作方向要求：

1、在管理公司的指導(dǎo)下針對一層進(jìn)行調(diào)整，以“兩個(gè)形式（明檔大燉鍋和大鐵鍋系列），三個(gè)系列（砂鍋系列、原味蒸系列、大鐵鍋系列）的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，通過新產(chǎn)品、新的消費(fèi)形式來鞏固和提升基礎(chǔ)性消費(fèi)（家宴消費(fèi)和朋友消費(fèi)）。

2、進(jìn)一步發(fā)展儒宴便民服務(wù)車業(yè)務(wù)，并借助“以店帶車，以車促店”新的運(yùn)營模式，采取店面與便民車的聯(lián)動模式重點(diǎn)發(fā)展親民路線，進(jìn)行市場推廣和宣傳，著重達(dá)到以下四個(gè)目的：

①提高品牌美譽(yù)度以提高顧客對店面的信賴感；

②聯(lián)動性的實(shí)時(shí)推廣店面的相關(guān)信息，以做到宣傳推廣的及時(shí)性；

③增加便民措施，以提高品牌的親民感，從而拉近與消費(fèi)者的距離；

④設(shè)計(jì)聯(lián)動性的營銷模式，促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)行雙向消費(fèi)（店面消費(fèi)和便民車消費(fèi)）。

⑤可以有效的做到品牌區(qū)域性的推廣

3、設(shè)計(jì)外賣服務(wù)卡,以“致電儒宴孔府菜，美食快運(yùn)您身邊”為推廣口號，推出外賣送餐服務(wù)，以促進(jìn)商務(wù)性和公司性的消費(fèi)。備注：因?yàn)檎哂绊懹胁糠稚虡I(yè)性的消費(fèi)逐步演變成隱形消費(fèi)，所以外送服務(wù)可以適當(dāng)彌補(bǔ)這方面的缺失。

4、開展關(guān)系營銷，一是加強(qiáng)客我關(guān)系的建立與維護(hù)；二是以“山東人在北京，家鄉(xiāng)味在儒宴”為口號，通過山東人在北京的相關(guān)組織、微信群、微博群、QQ群來拓展同鄉(xiāng)會業(yè)務(wù)。

5、要求各部門重點(diǎn)根據(jù)自身業(yè)務(wù)的核心缺陷，有重心的，側(cè)重性的研究和設(shè)計(jì)，拿出較為有效的措施，來優(yōu)化修補(bǔ)、完善解決自身存在的、重復(fù)性的，管理上的和業(yè)務(wù)上的問題。

6、繼續(xù)擴(kuò)大與相關(guān)知名的婚慶網(wǎng)站或公司合作，有效促進(jìn)多桌宴會業(yè)務(wù)能穩(wěn)中有升。

7、有關(guān)節(jié)能降耗方面，優(yōu)化節(jié)能降耗的核算和考核標(biāo)準(zhǔn)，把下降指標(biāo)科學(xué)的對比測算制定出更為有效的數(shù)據(jù)，然后按照第一責(zé)任原則，加強(qiáng)落實(shí)和監(jiān)督，有效做到內(nèi)部相關(guān)物資的管控與使用。

8、逐步擴(kuò)大管理人員的績效考核范圍和考核群體，做到一切管理成效與數(shù)據(jù)掛鉤，各級管理人員的政績用產(chǎn)能來說話。

9、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和后勤保障方面，計(jì)劃多組織一些娛樂活動，或有關(guān)業(yè)務(wù)的技能比拼活動等，緩解員工工作的同時(shí)促進(jìn)業(yè)務(wù)的開展。

10、安全生產(chǎn)方面，以責(zé)任到人，多重監(jiān)控的管理原則。要求各班組、各部門以及店級檢查有記錄、培訓(xùn)有簽到、監(jiān)控錄像專人核查，有效做到安全生產(chǎn)，有效控制跑冒滴漏，有效杜絕私吃偷拿的現(xiàn)象。

以上是我們亦莊店2014年的工作方向和要求。希望在后續(xù)的工作開展中，讓我們一起用仁義禮智信修養(yǎng)自己；用恭寬信敏慧鞭策自己；用九思七戒要求自己，樹立良好的儒宴人的品牌形象，傳遞正能量，在顧客面前充分展示出儒宴人的魅力，打造高效的接待團(tuán)隊(duì)。相信，在管理公司的指導(dǎo)和幫助下，我們管理團(tuán)隊(duì)和全體同事的共同努力，一定能夠完成全年制定的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力促進(jìn)儒宴亦莊店在本地區(qū)的發(fā)展。

最后，我衷心祝愿儒宴亦莊店生意興隆，財(cái)源滾滾！

也祝福大家2014年幸福安康，馬到成功！祝福我們遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的親人們吉祥如意！

謝謝大家！

儒宴亦莊店辦公室

2014年元月

第四篇：2012儒宴全工作工作總結(jié)(亦莊店)

2012儒宴全工作工作總結(jié)（亦莊店）

尊敬的董事長、公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同事 大家下午好！

經(jīng)辦公室經(jīng)理會研究決定，于今日下午召開2012的工作總結(jié)會，以及2013年工作部署。希望大家會后針對此工作總結(jié)和后續(xù)企業(yè)的發(fā)展提出建設(shè)性的意見和建議，讓我們一起群策群力為儒宴的發(fā)展作出努力。

首先簡單通報(bào)一下營業(yè)收入：全年總營業(yè)額是1655多萬元，增長20%多。其中零點(diǎn)營業(yè)額是1389.9萬多元，占總收入的84%，同比增長19.96%；宴會營業(yè)額是265萬多元，占總收入的16%，同比增長116%。全店綜合人均消費(fèi)132元，比較去年每人下降3元；總接待人次是10.7萬多人次，對比去年增長近11%。從樓層接待來看：一層395萬余元，占總收入的32.7%；二層568萬余元，占總收入的31.9%；三層691萬余元，占總收入的35.2%。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面:目前全店員工有147人，領(lǐng)班級以上管理人員有41人，其中廚房部67人，服務(wù)部49人，行政后勤16人，財(cái)務(wù)部10人，銷售部4人。

企業(yè)品牌榮譽(yù)、菜肴榮譽(yù)或社會美譽(yù)度方面:今年在公司的帶領(lǐng)下，各級人員的工作努力下，儒宴又榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)：“餐飲服務(wù)A級餐廳”和“京城十大商務(wù)宴”；孔府菜肴“碩人美目”榮獲“養(yǎng)生美食特金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號。截止現(xiàn)在，儒宴榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)一共有20個(gè)；另有13款孔府文化菜榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)，占我們孔府文化菜三分之一的比例，這在餐飲業(yè)內(nèi)是很少見的，另外，儒宴包括今年在內(nèi)已經(jīng)連續(xù)三年榮登“餐飲品牌百強(qiáng)企業(yè)”這一殊榮。這些榮譽(yù)的取得,不但是我們企業(yè)魅力和實(shí)力的彰顯，也是對大家工作成績的肯定，更是對我們后續(xù)工作的鼓勵(lì)與鞭策，所以，后續(xù)工作開展中，希望我們一起努力，與企業(yè)共成長、共發(fā)展，通過我們的努力為企業(yè)，也為自己贏得更好、更多的榮譽(yù)！

下面我們回顧一下在半年工作總結(jié)和部署會上我們著重要求按照管理公司的指導(dǎo)精神和工作部署，以儒家文化為管理核心，以保障顧客滿意度為綜合服務(wù)接待宗旨，落實(shí)了經(jīng)營管理“四件事”的落實(shí)情況：

（1）培養(yǎng)儒宴亦莊店對內(nèi)（公司內(nèi)部）、對外（至少亦莊地區(qū)）良好的企 1 / 5 業(yè)形象或者說培養(yǎng)良好的市場口碑。

從內(nèi)部環(huán)境看公司領(lǐng)導(dǎo)和其他兄弟店的同事們對亦莊店無論是工作環(huán)境，還是團(tuán)隊(duì)水平，以及大家所做的工作從口碑的角度來看的話比較以前可以說是轉(zhuǎn)變性提升。新組建的團(tuán)隊(duì)成員通過半年多的磨合與協(xié)助也逐步產(chǎn)生更好效能；員工的穩(wěn)定性不但大大提高，大家的業(yè)務(wù)水平也較為明顯提升很多、正規(guī)很多，且在“儒者”標(biāo)準(zhǔn)的影響下各自的行為規(guī)范更是有著大幅度的提高；制作相對完整和專業(yè)的企業(yè)文化資料以PPT和視頻的形式對每月新到店的員工進(jìn)行第一階段的企業(yè)文化培訓(xùn)；從外部環(huán)境來看：一是本地區(qū)消費(fèi)者對我們?nèi)逖缙放频拿雷u(yù)度有了大幅度的提升，諸如意見卡非常滿意度的占比從半年前40%多提高到現(xiàn)在的80%以上；網(wǎng)評的分值從當(dāng)初的19分、25、21分，除了環(huán)境咱優(yōu)勢其他項(xiàng)目都是末尾數(shù)，到今天分值提高到23分、27分、25分的中前位置；三是從關(guān)系客戶所反饋的信息也足以證明我們目前的接待水平上了一個(gè)新臺階。

（2）加強(qiáng)銷售工作，后續(xù)著重開發(fā)兩個(gè)消費(fèi)市場：一是零點(diǎn)商務(wù)市場，二是宴會接待市場喜宴、壽宴、滿月宴、公司團(tuán)拜會、會議餐等，當(dāng)前的宴會接待收入只有9%的份額

一是通過辦理會員卡的形式穩(wěn)固了一批老顧客，二是宴會增長比例都有著較大比例的增長，之前的數(shù)據(jù)里通報(bào)已經(jīng)顯現(xiàn)出來占比總額的16%多（如果只是下半年對比，應(yīng)該占比數(shù)高于16%）。三是通過成立銷售部以來相關(guān)接待洽談更為規(guī)范和專業(yè)，設(shè)定的個(gè)人業(yè)績預(yù)訂也較比以前翻倍的數(shù)據(jù)增長；四是通過內(nèi)部的問卷調(diào)查和外部市場的調(diào)研有針對性的進(jìn)行摸底分析，很好的明確我們銷售的目標(biāo)方向和方式方法。

（3）加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高節(jié)能降耗、開源節(jié)流的能力

嚴(yán)格履行管理公司要求的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，一是重點(diǎn)制定了相關(guān)財(cái)務(wù)費(fèi)用支出，票據(jù)報(bào)賬的制度與標(biāo)準(zhǔn)，二是歸攏了物料領(lǐng)用的手續(xù)與標(biāo)準(zhǔn)，三是結(jié)合公司采購部的要求和店內(nèi)的管理制度制定了原材料的驗(yàn)收制度要求，四是針對各營業(yè)區(qū)的營業(yè)需要和功能配用合理的調(diào)配設(shè)備使用以及燈光照明的調(diào)配，五是還特別 2 / 5 對庫房和冷庫兩個(gè)原材料存放點(diǎn)進(jìn)行徹底歸理和管理。

（4）著重加強(qiáng)廚政管理、菜品質(zhì)量的穩(wěn)固和提升

一是建立廚政管理團(tuán)隊(duì)，并進(jìn)行責(zé)任劃分，崗位明確；二是針對各檔口菜肴分三個(gè)階段進(jìn)行梳理、調(diào)整和規(guī)范；三是借勢評A級餐飲服務(wù)單位非常規(guī)范性的制定并落實(shí)了相關(guān)操作標(biāo)準(zhǔn)、檢查標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)并建立了有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理管理團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行責(zé)任到人，明確到位。四是按要求做到每天至少一次或兩次的例會實(shí)時(shí)對每餐發(fā)生發(fā)現(xiàn)的出品問題進(jìn)行修正和完善。

2013年工作計(jì)劃

首先看看我們還存在著什么問題：通過一年來工作上的回顧，雖然做出一些成績，但是，當(dāng)前的工作仍然存在著很多問題或不足，從幾個(gè)方面我們一起了解了解：管理方面：管理團(tuán)隊(duì)合作力還沒有達(dá)到期望值，沒有進(jìn)入團(tuán)隊(duì)建立的第四階段“高效產(chǎn)能期”；部分員工的就業(yè)觀、價(jià)值觀、對企業(yè)敬業(yè)精神或者說是忠誠度還不夠；隨著工作逐步的深入綜合管理水平需要再上個(gè)臺階。員工隊(duì)伍的業(yè)務(wù)綜合技能需要提升，團(tuán)隊(duì)力量需要補(bǔ)充加強(qiáng)，服務(wù)三大特色不能很好的去體現(xiàn)，文化講解熟練靈活度還不夠好。出品方面菜慢顯現(xiàn)還需要著重關(guān)注，出品口味的統(tǒng)一性是后續(xù)加強(qiáng)的重點(diǎn)；各部門對營業(yè)指標(biāo)集體努力的意識不足或責(zé)任感不太強(qiáng)；第四季度我們的零點(diǎn)市場連續(xù)三個(gè)月呈下滑趨勢，也顯露出我們客戶鞏固與開發(fā)力度和成效需要再進(jìn)一步提高；另外，市場方面，在過去10個(gè)月時(shí)間我們周邊方圓3-5公里范圍內(nèi)新開的中大型特色餐飲有四家，各類中小型餐飲有二十家左右，充分顯露出未來餐飲市場的競爭將更加激烈，經(jīng)營環(huán)境將更加嚴(yán)峻。以上這些問題都需要我們在后續(xù)工作中端正工作態(tài)度去正視。

結(jié)合以上存在的實(shí)際問題。2013年，我們要在經(jīng)營上求“崛起”，要在管理上求“升級”，繼續(xù)以“儒家文化”為工作拓展的核心，以提高“儒宴競爭力”為管理宗旨，最大化的保障顧客滿意度，占有本地區(qū)的餐飲市場。具體工作主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、在銷售方面以抓宴會，擴(kuò)市場；抓商務(wù)，促人均；抓政府，造影響；抓會議，3 / 5 促人氣等理念來拓展業(yè)務(wù)，提高接待量。

1、進(jìn)一步的規(guī)劃銷售職能，補(bǔ)充隊(duì)伍并加強(qiáng)專業(yè)化的培訓(xùn)和禮儀訓(xùn)練。

2、根據(jù)不同時(shí)期制定相應(yīng)的營銷措施。

3、結(jié)合各競爭同行的優(yōu)劣勢，設(shè)計(jì)我們的銷售賣點(diǎn)。

4、分析我們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)研究消費(fèi)特點(diǎn)并制定出不同的接待標(biāo)準(zhǔn)和方案。

二、在服務(wù)方面以“重要客戶，重點(diǎn)照顧；政府客戶，優(yōu)先服務(wù)；常來客戶，創(chuàng)新維護(hù)；會議客戶，專項(xiàng)服務(wù)；一般客戶，基本維護(hù)”等服務(wù)理念來全力保障顧客滿意度。

1、結(jié)合新的服務(wù)要求，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃服務(wù)等級，制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)手冊，且以圖文并茂的形式來展示出來。

2、深度推廣展示孔府菜的賣點(diǎn)優(yōu)勢，以擴(kuò)大消費(fèi)者的認(rèn)知度與美譽(yù)度。

3、側(cè)重培養(yǎng)服務(wù)人員的機(jī)智服務(wù)和應(yīng)急性服務(wù)。

4、加強(qiáng)服務(wù)人員的“五心”服務(wù)、“五化”服務(wù)以促進(jìn)和保障顧客的滿意度。

5、制定點(diǎn)菜制度與標(biāo)準(zhǔn)，點(diǎn)菜是整個(gè)接待服務(wù)中最為關(guān)鍵的服務(wù)環(huán)節(jié)，努力保障每一餐、每一桌的點(diǎn)菜質(zhì)量，做到餐廳收益和顧客滿意兩不誤。

三、出品方面以孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”飲食精神，以維穩(wěn)中求提升、鞏固中求品質(zhì)、改變中求成長等菜肴制作理念，努力保障每份菜肴品質(zhì)。

1、研究孔府菜的制作特點(diǎn)，培養(yǎng)師傅對孔府菜制作理解和認(rèn)知（特別是新培養(yǎng)的灶臺師傅），保障菜肴的穩(wěn)定性，口味的統(tǒng)一性。

2、加強(qiáng)廚政管理，做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)，并提高對一線工作人員的服務(wù)意識和出品責(zé)任心。

3、規(guī)劃設(shè)計(jì)菜肴上桌的速度時(shí)間和菜肴上桌的溫度標(biāo)準(zhǔn)，最大化的提升出品質(zhì)量以促進(jìn)和保障顧客滿意度。

4、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)自身學(xué)習(xí)，認(rèn)真研究《孔府菜》相關(guān)參考資料。

四、推廣方面分為兩條線來落實(shí)：一是與政府銜接，得到相關(guān)職能部門扶持，來推廣發(fā)展企業(yè)；二是借力網(wǎng)絡(luò)，與時(shí)俱進(jìn)、與事俱進(jìn)、與市場俱進(jìn)，設(shè)計(jì)不同的 4 / 5 宣傳推廣點(diǎn)來推廣儒宴品牌。側(cè)重點(diǎn)：

1、放大商務(wù)委和衛(wèi)生局對我店經(jīng)營管理上的支持。

2、推廣智能手機(jī)的網(wǎng)絡(luò)的信息營銷。

五、在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面一是以“儒宴是我家，品牌形象你我她”為主線，樹立個(gè)人良好的品牌形象（儒者形象）；

1、用仁義禮智信修養(yǎng)自己；用恭寬信敏慧鞭策自己；用九思七戒要求自己，樹立良好的個(gè)人儒者形象、儒宴人，在顧客面前、朋友面前有儒宴人的范兒—個(gè)人品牌形象。

2、新老血液盡快融合，提高自身的綜合含金量，使自身得到快速成長和發(fā)展，為公司建立高水平的梯隊(duì)人才。

3、建立有效的考核機(jī)制，相關(guān)管理工作和成績逐步納入獎(jiǎng)罰考核體系中去。以上是亦莊店2013年的工作方向和工作重心，希望會后各部各崗認(rèn)真按照會議指導(dǎo)精神，結(jié)合本部本崗的業(yè)務(wù)情況進(jìn)一步的制定落實(shí)相關(guān)切實(shí)有效的方案，并保障100%執(zhí)行。

常言道：企業(yè)是我家，興旺靠大家！希望我們未來2013年的工作在管理公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在管理團(tuán)隊(duì)和全體同事的共同努力下，我們有決心、有信心、完成全年制定的各項(xiàng)工作任務(wù)，并且使儒宴亦莊店的在亦莊地區(qū)做到名利雙收。

最后，我衷心祝愿儒宴亦莊店生意紅紅火火，財(cái)源滾滾！

也祝福大家2013年幸福安康，金蛇狂舞，舞出你的精彩、舞出屬于我自己的大舞臺！

儒宴亦莊店辦公室

2013年1月11日

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第五篇：非北京生源畢業(yè)生戶口進(jìn)京2條道

據(jù)人事局統(tǒng)計(jì)顯示，２００５年北京地區(qū)高校畢業(yè)生達(dá)１５．５萬人，比今年增加３萬人，增幅達(dá)２５％，而其中，非北京生源畢業(yè)生占其中５０％以上。戶口——一張北京綠卡，再次無法避免地成了眾多畢業(yè)生揮之不去的夢魘。

戶口情結(jié)

北京高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心主任任占忠介紹說，非北京生源大學(xué)畢業(yè)生戶口進(jìn)京難，是不爭的現(xiàn)實(shí)，但是只要努力，并不是完全沒有成功的可能。相比其他途徑（如組織調(diào)動）而言，畢業(yè)留京的成功率應(yīng)該是最高的。因此，盡管每年留京的人數(shù)只是一小部分，許多畢業(yè)生不惜委曲求全，為了戶口做出種種“犧牲”。

任占忠說，隨著用人機(jī)制的改變，許多單位在招攬人才的時(shí)候，不再將本地戶口當(dāng)做必需的條件。特別是在一些發(fā)展很快的高新技術(shù)企業(yè)里，只要是優(yōu)秀人才，不管來自何方，很容易便能覓得職位。

中關(guān)村證券人力資源部經(jīng)理邱文琰說，畢業(yè)生太重視戶口薪資等問題是一種誤區(qū)。這種形勢造成了過于激烈的競爭，隨之而來的就是人才貶值?，F(xiàn)在很多崗位都強(qiáng)調(diào)“勝任特征”的概念，就是在特定的企業(yè)，在特定的崗位，勝任這個(gè)崗位所必須具備的一些關(guān)鍵的素質(zhì)特點(diǎn)，這些素質(zhì)特點(diǎn)，每個(gè)崗位都是不一樣的，每個(gè)企業(yè)，每個(gè)行業(yè)更是不同。反過來，對企業(yè)而言，不是招演員，也不是招老師，企業(yè)需要的是具體能把這個(gè)任務(wù)完成的人，能夠刻苦地做，有責(zé)任心、上進(jìn)心，有動力，有活力的人，有戶口并不等于有能力。

進(jìn)京渠道

記者從北京市人事局了解，一般非北京生源如想留京有以下幾種方式：

找有指標(biāo)單位

在北京就讀的京外生源畢業(yè)生，要留京首先應(yīng)從學(xué)校獲取“留京指標(biāo)”，同時(shí)應(yīng)在校方規(guī)定的時(shí)間和就業(yè)范圍內(nèi)找到有“進(jìn)外地生指標(biāo)”的接收單位。二者缺一不可（委培生、自費(fèi)生、定向生不在此列）。

在外地就讀的京外生源畢業(yè)生，欲進(jìn)京除須符合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)就業(yè)規(guī)定外，還需用人單位報(bào)相關(guān)管理部門批準(zhǔn)（如隸屬北京的單位，需向北京市人事局批準(zhǔn)，而隸屬國家部委的單位則需國家人事部批準(zhǔn)）。

在接到用人單位的接收回執(zhí)后，畢業(yè)生方可到學(xué)校就業(yè)服務(wù)部門領(lǐng)取《全國普通高校畢業(yè)生就業(yè)協(xié)議書》，與用人單位、學(xué)校簽訂三方協(xié)議。到此進(jìn)京工作才算告一段落。

留京指標(biāo)的分配權(quán)在學(xué)校，最后的審批權(quán)在北京市教委。其比例一般控制在京外生源的１０％以內(nèi)，特殊專業(yè)、院校的比例可適當(dāng)放寬。除市、校各層次“優(yōu)秀畢業(yè)生”、綜合測評按有關(guān)規(guī)定及比例范圍內(nèi)的優(yōu)秀生可獲取留京指標(biāo)，如符合指標(biāo)單列政策，也將獲得留京資格。

去中關(guān)村

為滿足中關(guān)村科技園區(qū)高新技術(shù)企業(yè)發(fā)展對人才的需要，促進(jìn)中關(guān)村科技園區(qū)的建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展，我市還出臺《中關(guān)村科技園區(qū)接收非北京生源高校畢業(yè)生辦法》?！掇k法》中規(guī)定，高新技術(shù)企業(yè)接收非北京生源高校畢業(yè)生，凡屬于材料齊全、符合《中關(guān)村科技園區(qū)條例》規(guī)定條件的，市人事局應(yīng)當(dāng)在５個(gè)工作日內(nèi)為其開具《報(bào)戶口介紹信》，到所在區(qū)、縣公安機(jī)關(guān)辦理落戶手續(xù)。(金可)

來源：北京娛樂信報(bào)