第一篇：前廳年度工作總結(jié)

篇一：前廳部年度工作總結(jié)及計(jì)劃 前廳部年度工作總結(jié)及計(jì)劃

年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，千島湖海外海大酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。大堂進(jìn)行了更新和改造，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，同時(shí)對(duì)5f、6f客房裝入寬帶，滿(mǎn)足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán) 個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

四、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率 前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。2009年客房收入與2010年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了，但收入?yún)s減少了 元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加 而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。

成績(jī)是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性；

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線(xiàn)路不暢，時(shí)常引起客人投訴；

3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練；

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、打印機(jī)老化，復(fù)印及打印的效果不好，直接影響到了商務(wù)中心的收入。根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù)，二○○五年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出二○○六年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；

4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。新的一年即將開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。篇二：前廳部2014年年工作總結(jié) 2014年前廳部工作總結(jié)

2014年對(duì)**酒店是意義深遠(yuǎn)的一年，在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下，酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起，完善采購(gòu)工作流程，各部門(mén)開(kāi)源節(jié)流，盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。

就酒店前廳部工作而言，2014年主要工作回顧如下：

一、經(jīng)營(yíng)效益

1、酒店前廳部截至2014年12月13日共計(jì)開(kāi)房8635間，全年平均每天出租率39.16%，全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間，全年客房吧累計(jì)收入51310元，全年客人賠償2343元，全年商務(wù)中心（為客人復(fù)印打印等服務(wù)）收入2432元。

二、前臺(tái)銷(xiāo)售

1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，酒店前廳部2014年開(kāi)啟了最低銷(xiāo)售價(jià)格的靈活銷(xiāo)售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷(xiāo)售的時(shí)候，試探和了解客人的心理價(jià)位，當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷(xiāo)售價(jià)格時(shí)，采取電話(huà)申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷(xiāo)售時(shí)的宗旨是：不讓一個(gè)客戶(hù)流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷(xiāo)售。

三、團(tuán)隊(duì)會(huì)議接待 1、2014年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè)，其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè)，其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括：拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶(hù)的關(guān)系維護(hù)外，也積極開(kāi)發(fā)新的合作伙伴，2014年前廳部新增的合作單位有：高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。2、2014年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括：尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等，前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿(mǎn)完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。

3、酒店從2014年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至2014年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記，未出現(xiàn)不符合要求情況。

四、員工培訓(xùn)

加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量，從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí)，都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。

1、酒店及部門(mén)的規(guī)章制度

2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)

3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間

4、熟記各部門(mén)電話(huà)號(hào)碼

5、酒店的房類(lèi)房態(tài)及客房的價(jià)格

6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備

7、接聽(tīng)電話(huà)的標(biāo)準(zhǔn)及要求

8、前臺(tái)崗位職責(zé)

9、各班次操作流程

10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)

11、證件的類(lèi)型以及掃描、核對(duì)、上傳

12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)

13、前臺(tái)接待工作流程

14、散客預(yù)定服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序

16、更改預(yù)定服務(wù)程序

17、取消預(yù)定服務(wù)程序

18、超額預(yù)定服務(wù)程序

19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)

20、辦理入住服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序

22、vip客人接待程序

23、查詢(xún)客人服務(wù)程序

24、客人加床服務(wù)程序

25、保密入?。╠nd）服務(wù)程序

26、換房服務(wù)程序

27、客人續(xù)住服務(wù)程序

28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序

30、辦理退房服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程

32、發(fā)票開(kāi)具流程與注意事項(xiàng)

33、叫醒服務(wù)操作流程

34、售房技巧及突發(fā)事件的處理

35、客人投訴的處理技巧

綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后，員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。

五、人員編制情況

前廳部目前編制共計(jì)10人，包括副經(jīng)理1名，前臺(tái)接待領(lǐng)班1名，前臺(tái)接待員4名，迎賓3名，行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。

人員流動(dòng)情況：前廳部接待員2014年無(wú)人員離職；迎賓員2人有調(diào)崗情況，無(wú)人員離職；行李員1人離職?？傮w上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率，這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。

六、客人投訴

1、衛(wèi)生方面

衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃，床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉，并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。

2、設(shè)施設(shè)備

設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門(mén)設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用，電視信號(hào)不好、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理，能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。

七、需要改進(jìn)完善

1、保持人員的穩(wěn)定性，提高員工的微笑服務(wù)、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性、靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。篇三：前廳部年終總結(jié)范文 年終總結(jié)

緊張而忙碌的20**年已接近尾聲，我們充滿(mǎn)信心的迎來(lái)20**年?；仡欉@一年里的工作，有許多收獲和體會(huì)。20**年前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在各部門(mén)的大力支持配合下、在部門(mén)員工的共同努力下，以銷(xiāo)售管理為主，從深抓內(nèi)部管理、降低成本、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)、關(guān)心員工生活等方面著手開(kāi)展工作，較好的完成了年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)?，F(xiàn)就將年主要工作做如下總結(jié)：

一、經(jīng)營(yíng)情況

賓館年收入萬(wàn)元，住房率為%。

二、主要工作

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

一年來(lái)，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn)，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃 開(kāi)展培訓(xùn)工作，并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù)。另外對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整，已達(dá)到最佳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作

一年來(lái)，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)定、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)，通

過(guò)合理排房、提高入住率，熱情滿(mǎn)意的服務(wù)，留住到賓館的每一位客人。今年通過(guò)前廳部員工的集體努力，圓滿(mǎn)接待了大、中、小型會(huì)議 個(gè)，共接待會(huì)議人數(shù) 人次。在接待有些大型會(huì)議時(shí)，參會(huì)人數(shù)較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求。在接待**公司領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議時(shí)，由于標(biāo)準(zhǔn)較高，所以每次不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點(diǎn)，大家都沒(méi)有一絲抱怨、一句怨言，仍然滿(mǎn)腔熱情的投入到工作中。

3、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造愉快的工作氛圍

前廳工作內(nèi)容繁雜、涉及面廣，員工工作壓力大。針對(duì)這一點(diǎn)，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工生活，切實(shí)的為員工解決困難，使她們能感受到集體互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力，增強(qiáng)凝聚力，部門(mén)今年向領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)組織了二次活動(dòng)（活動(dòng)大致內(nèi)容）釋放壓力，使她們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。

4、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作，共創(chuàng)佳績(jī)

前廳部每位員工，都必須積極參加賓館、部門(mén)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

這不僅使部門(mén)之間互相了解，同時(shí)也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的向心力和凝聚力。我們同事強(qiáng)調(diào)前廳部是整個(gè)賓館的中樞部門(mén)，它同各部門(mén)都有著緊密的工作聯(lián)系。如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)地進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，要有“到我為止”的服務(wù)意識(shí)和“賓館無(wú)小事”的服務(wù)態(tài)度。

5、加強(qiáng)“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)

前廳部員工積極響應(yīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本，主要表現(xiàn)在用電及物料消耗等方面。

6、重視安全防范意識(shí) 部門(mén)在安全管理上，進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)、各類(lèi)報(bào)表的管理。嚴(yán)格執(zhí)行公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定，上傳數(shù)據(jù)的開(kāi)通、信息的錄入及掃描。加之賓館會(huì)議客人報(bào)到的集中性、前廳只有兩臺(tái)電腦等因素為我們前廳工作增大了壓力，但我們沒(méi)有降低要求，對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們又做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，嚴(yán)把入住登記關(guān)。同時(shí)我們狠抓房卡的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí)，仔細(xì)確認(rèn)；對(duì)住客的貴重物品寄存做到提醒寄存，保證了客人的財(cái)產(chǎn)不受損失；對(duì)所以的報(bào)表、數(shù)據(jù)由指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)分類(lèi)、存檔、統(tǒng)計(jì)保存。

三、工作中的不足之處

1、培訓(xùn)效果不佳

在對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后，員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙。雖然大家都明白、理解，但在實(shí)際工作中做的不夠到位，無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

前廳員工流動(dòng)頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。一個(gè)新員工從

入職后，要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的工作。但有些員工在剛熟練后，便提出離職，造成了人員的流失。儀容儀表、禮貌禮節(jié)在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚(yú)、兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加強(qiáng)日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。

四、2011年工作計(jì)劃

1、關(guān)注顧客需求，積極真是的向上級(jí)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整 戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。

2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。

3、切實(shí)關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性。

4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對(duì)客提供滿(mǎn)意周到的服 務(wù)。

5、提高前廳部員工的售房技巧，提高散客入住率，力爭(zhēng)完成領(lǐng)導(dǎo)下 達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。

一年的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但我們不會(huì)驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨。我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，并以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)，我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，賓館的明天更加輝煌。

最后，祝賓館在新的一年生意紅紅火火、更上一層樓！祝各位員工在新的一年工作順利、身體健康！

第二篇：前廳2011工作總結(jié)

2011工作總結(jié)及明年計(jì)劃

回顧即將過(guò)去的2011年，我們有成績(jī)，也有許多不足，在這一年里前廳在領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指引下，有了較大的變化，積極的開(kāi)展了各項(xiàng)工作。

1、接待了人大會(huì)議、浙洽會(huì)、消博會(huì)、服裝節(jié)、國(guó)家藥監(jiān)局等全國(guó)性大型會(huì)議以及重機(jī)公司、華為公司等長(zhǎng)包房。在會(huì)議期間責(zé)任落實(shí)到人，各班組思想高度重視，與飯店各部門(mén)密切配合，使得每個(gè)會(huì)議接待圓滿(mǎn)成功。

2、針對(duì)年初制定的與網(wǎng)絡(luò)公司加強(qiáng)聯(lián)系計(jì)劃，今年也相對(duì)的加大了與網(wǎng)絡(luò)公司的聯(lián)系，針對(duì)十月、十一月房間會(huì)議與長(zhǎng)包房較多，也相對(duì)的與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系關(guān)房、開(kāi)房等信息的及時(shí)化。

3、對(duì)總臺(tái)班組進(jìn)行了規(guī)范化操作的培訓(xùn)、日常接待英語(yǔ)培訓(xùn)、新員工的上崗操作培訓(xùn)，電腦室和總機(jī)房今都有新增人員，都在上崗前進(jìn)行了相應(yīng)的工作操作培訓(xùn)。

4、經(jīng)電腦室人員學(xué)習(xí)及研究在三月份飯店正式開(kāi)始會(huì)議無(wú)紙化辦工，“會(huì)議簽收系統(tǒng)”，同時(shí)大堂門(mén)口也安裝了LED顯示器，主要用了播放會(huì)議發(fā)及飯店宣傳資料，給會(huì)議客人帶來(lái)了方便。經(jīng)過(guò)電腦室人員一個(gè)星期的努力安裝，下半年六樓23間商務(wù)間也配備了電腦，給商務(wù)客人帶來(lái)了方便。

5、每月月底定期對(duì)AR帳和未結(jié)清帳目進(jìn)行整理，歸類(lèi)，如有錯(cuò)處，及時(shí)補(bǔ)位，2011年無(wú)逃帳、死帳現(xiàn)象出現(xiàn)。

存在的問(wèn)題：

一、前廳部根據(jù)年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)總臺(tái)、總機(jī)、電腦房各班組進(jìn)行了各班組培訓(xùn)，特別是2011年下半年總臺(tái)的新員工比較多，員工的工作的操作熟練性，客戶(hù)的熟悉度相對(duì)來(lái)說(shuō)比較弱，也進(jìn)行了培訓(xùn)上崗,但是由于管理上的不到位，使的培訓(xùn)是為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，而沒(méi)有使各位員工從心底里認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是為了什么。部門(mén)雖然建立了服務(wù)管理體系，但是在日常工作中總是會(huì)忽略掉這樣那樣的小事，而影響了我們的服務(wù)質(zhì)量，作為管理者的我同樣缺乏新管理理念，管理的工作方法，方式都需要進(jìn)行調(diào)整，并且要努力提高自身素質(zhì)。

二、從一年來(lái)的工作觀察來(lái)看，前臺(tái)接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度，客來(lái)沒(méi)有迎聲，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲，這是最基本的。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好。個(gè)別老員工的銷(xiāo)售技巧和個(gè)性化服務(wù)需進(jìn)一步提高。

三、前臺(tái)的老客房量在減少，散客客源市場(chǎng)還不夠穩(wěn)定。

四、部門(mén)與部門(mén)之間，上一班與下一班之間配合還不夠默契，缺乏溝通。

五、部分外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求，部分員工對(duì)會(huì)議結(jié)帳還不是很熟練。接到財(cái)務(wù)電話(huà)某筆帳款到帳后推開(kāi)說(shuō)自己不知道。

六、總機(jī)房，電腦室人員個(gè)別工作責(zé)任心不夠強(qiáng)，服務(wù)上缺少靈活性和主動(dòng)性，主管,領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)不夠，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量投訴事件發(fā)生。

七、商務(wù)中心指示牌、桌卡字打錯(cuò)，大堂電視顯示器顯示會(huì)議信息錯(cuò)誤，造成客人不滿(mǎn)。

而此時(shí)我們能做的就是總結(jié)今天的不足，在明天的工作中踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步，爭(zhēng)取在2012年的工作能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。

明年計(jì)劃

飯店是屬于服務(wù)性的行業(yè)，客人進(jìn)入飯店的第一印象就是前廳,而最后結(jié)帳也是前廳,前廳作為一線(xiàn)部門(mén)，所以說(shuō)前廳的服務(wù)好壞直接影響賓客對(duì)飯店的認(rèn)知,明年前廳部主要抓服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)細(xì)節(jié),服務(wù)是賓館工作的核心,而前廳工作更是重重之重，總臺(tái)應(yīng)從小處入手，從細(xì)節(jié)入手，把真的的服務(wù)意識(shí)灌輸?shù)矫课粏T工的心中。

一、加強(qiáng)員工之間的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，營(yíng)造良好的工作氛圍

1、明年的工作首先從我做起，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，把自己的位置放正拿出吃苦耐勞、默默無(wú)聞的敬業(yè)精神。在日常工作中要嚴(yán)于律己，我認(rèn)為作為一個(gè)基層的管理者不唯書(shū)、只唯用，不唯虛、只唯實(shí)。要皆有所學(xué)。我想，雖然不是最專(zhuān)業(yè)，但是要做全面的，還要和員工打成一片，多聽(tīng)聽(tīng)員工的心聲，了解他們的想法，有困難的時(shí)候能及時(shí)幫他們解決，受到了同事們的愛(ài)戴，才能帶到底下員工勤奮工作，每天帶著一顆平常心進(jìn)入工作狀態(tài)，心存感激才能做好一切，最后就是要配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)前廳部作出整體規(guī)劃。

2、每班之間，交接不清楚。其實(shí)并不是缺乏溝通默契不足，最大的原因是每次到交班的時(shí)候，都有一種思想，急著下班，忘記很多事情要交代的，所

以在交班過(guò)程中會(huì)有很大的一種漏洞，導(dǎo)致人與人之間的默契并不是很好。這點(diǎn)我要自我批評(píng)，可能底下員工有這種思想還學(xué)我。明年灌輸每位員工在在即將引領(lǐng)下一班到來(lái)的時(shí)候，上一班應(yīng)該把該交接的記在心里，調(diào)節(jié)員工人與人之間的默契，不要因?yàn)椴皇峭话?，相處的時(shí)間并不是很多，就誰(shuí)也不理誰(shuí)，應(yīng)有更熱情的心對(duì)待彼此，這樣總臺(tái)的員工相處也會(huì)更好，并不是只有工作才在一起，下班之后也可以是朋友這樣的心態(tài)來(lái)對(duì)待。員工與員工之間溝通并不是很難，主要是選擇怎樣的方式與人溝通，言語(yǔ)方面還是得注意的。

3、加強(qiáng)與其它部門(mén)的聯(lián)系配合營(yíng)銷(xiāo)總做好2012年的營(yíng)銷(xiāo)接待工作。也配合營(yíng)銷(xiāo)與網(wǎng)絡(luò)合理提供2012年淡，旺季價(jià)格調(diào)整方案。在營(yíng)銷(xiāo)把客人請(qǐng)進(jìn)來(lái)，我們前廳與客房配合要作好后續(xù)的客人服務(wù)工作。

二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)，提高前廳服務(wù)質(zhì)量

1、前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要有直接的面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，前廳2011年下半年新員工比較多，在各項(xiàng)業(yè)務(wù)上還是有所欠缺，在服務(wù)上體現(xiàn)了許多的不足，如員工的微笑服務(wù)，對(duì)客的服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范化，房間開(kāi)好后的指引工作，針對(duì)這些有針對(duì)性的對(duì)每個(gè)員工制定培訓(xùn)計(jì)劃。加強(qiáng)每位員工的業(yè)務(wù)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的服務(wù)、怎樣留住前臺(tái)散客。明年準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)每位員工的優(yōu)點(diǎn)，把每位員工的優(yōu)點(diǎn)放大，每月把好的員工組織起來(lái)，為其他員工講一講是怎么樣做的，比如說(shuō)這位員工結(jié)帳起來(lái)比較仔細(xì)，那他就為其它員工講一下他是怎么做的，另一位員工接待客人比較熱情，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，那就請(qǐng)這位員工為大家講講他是怎么跟客人交流的。

2、前廳各班組定期的進(jìn)行班組內(nèi)的質(zhì)檢，每周可以開(kāi)一次小會(huì)，討論這段時(shí)間下來(lái)工作上遇到的困難，發(fā)現(xiàn)出問(wèn)題，攤開(kāi)講把不順心的扔掉，把需要整改的地方大家一起商量，怎樣去改進(jìn)從新迎接下一個(gè)開(kāi)始。相處時(shí)間的少，也是導(dǎo)致溝通的一方面，默契也自然下降。培訓(xùn)員工怎樣留住前臺(tái)老客戶(hù)。在面對(duì)客人入住時(shí)，我們的微笑服務(wù)，行為舉止很重要，客人看得不是飯店的好壞，乃是看熱情度。

3、提倡“顧客服務(wù)/詢(xún)問(wèn)到我為止”加強(qiáng)前廳各班組員工的首問(wèn)責(zé)任制?？倷C(jī)、總臺(tái)都是客人進(jìn)入大堂或者電話(huà)打來(lái)首先碰到的班組，就是前廳各班組

如接到客人問(wèn)詢(xún)或者其它問(wèn)題，不能推脫我不清楚或者我不知道，需盡自己所能給賓客提供最佳和滿(mǎn)意的服務(wù)，直至問(wèn)題最后解決或給予客人明確答復(fù)的責(zé)任。

4、對(duì)總機(jī)班組明天的重點(diǎn)是規(guī)范化、和程序化服務(wù)的基礎(chǔ)上，樹(shù)立個(gè)性化服務(wù)，在語(yǔ)言技巧上使規(guī)范與靈活相結(jié)合，使客人能感覺(jué)到我們的親切，真誠(chéng)的服務(wù)。并且在日常的工作中對(duì)總機(jī)班組多強(qiáng)調(diào)重視“工作態(tài)度上做到耐心細(xì)致、轉(zhuǎn)接電話(huà)做到迅速、準(zhǔn)確、服務(wù)的語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)上加多加強(qiáng)技巧的學(xué)習(xí)和運(yùn)用。

5、在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些文秘的工作?？傊粩嗪侠淼脑黾由虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。另電腦人員應(yīng)提高自身專(zhuān)業(yè)技能水平，在掌握一些網(wǎng)絡(luò)流行的攻擊病毒，為飯店的網(wǎng)絡(luò)擋好一面防火墻。并在明年適當(dāng)培訓(xùn)餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)一些音控的基本常識(shí)，比如：無(wú)線(xiàn)話(huà)筒的安裝、投影儀的開(kāi)關(guān)等等，這樣才能更好的完成客人的要求。對(duì)房務(wù)中心與客房服務(wù)人員也進(jìn)行定期分批的進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的電腦網(wǎng)絡(luò)常識(shí)的培訓(xùn)，能及時(shí)幫助客人解決一些上網(wǎng)難題。

三、前廳帳務(wù)方面

1、結(jié)帳的重要性在無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。針對(duì)總臺(tái)未結(jié)清帳目比較多，明年，部門(mén)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)未結(jié)清帳目。同時(shí)也加強(qiáng)其它員工對(duì)會(huì)議、長(zhǎng)包房每月進(jìn)行結(jié)帳培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)發(fā)票系統(tǒng)也定期的進(jìn)行，如何開(kāi)，作廢和發(fā)票沖紅的操作培訓(xùn)。

2、在2012年加強(qiáng)外賓、內(nèi)賓住宿登記的仔細(xì)度。另住宿客人退房時(shí)，多與客人交流，留意客人反饋的意見(jiàn)與建議，不管是哪個(gè)部門(mén)的信息，及時(shí)反饋給有關(guān)部門(mén)，并在總臺(tái)客人意見(jiàn)本中登記，每月進(jìn)行案例分析。

四、繼續(xù)做好部門(mén)節(jié)能工作。

商務(wù)中心做好部門(mén)使用紙的統(tǒng)計(jì)，用過(guò)的紙張反面繼續(xù)來(lái)使用，前臺(tái)要根

據(jù)天氣情況控制好大堂各區(qū)域燈光和空調(diào)的開(kāi)關(guān)。

在新的一年里，面對(duì)酒店的激烈競(jìng)爭(zhēng)，我們更要堅(jiān)定信心，發(fā)揮前廳各班組每個(gè)人的工作積極性，將服務(wù)更上一層樓。

前廳：

2011-12-07

第三篇：前廳部工作總結(jié)

前廳部工作總結(jié)

總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢？以下是小編為大家整理的前廳部工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

當(dāng)寒山寺的新年鐘聲再次被敲響的時(shí)候，XX年過(guò)去了。蘇州——一個(gè)蘊(yùn)涵著吳越風(fēng)韻的古城以海納百川的姿態(tài)吸引著世界各國(guó)的公司接踵而至。蘇新工業(yè)園、蘇州新區(qū)以及蘇州各所轄縣市紛紛成為各大公司來(lái)華投資的首選。同時(shí)，在全世界廣為流傳的一句中國(guó)俗語(yǔ)“上有天堂，下有蘇杭”就像一塊磁石般吸引著成千上萬(wàn)的國(guó)內(nèi)、外游客紛至沓來(lái)。坐落在蘇州市中心觀前地區(qū)的xx飯店是一家建造于1939年的老字號(hào)，是蘇州最早的星級(jí)飯店。XX年全年飯店共接待了境內(nèi)、外賓客41270人次。其中境內(nèi)賓客22474人次，境外賓客18796人次，平均日接待量達(dá)113人次。這樣的一份答卷對(duì)于一家有著195間各類(lèi)型房間的飯店來(lái)說(shuō)，并不是非常滿(mǎn)意的，而此時(shí)我們能做的就是總結(jié)XX年的不足之處，在XX年里一步一個(gè)臺(tái)階、穩(wěn)步發(fā)展，爭(zhēng)取在XX年底能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電飯店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；賓客抵達(dá)飯店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)飯店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組XX年的工作做總結(jié)并就XX年的工作做大概的展望。

總臺(tái)是整個(gè)飯店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)s：安全（safe）、服務(wù)（service）、帳務(wù)處理（settle account）和銷(xiāo)售（sale）。

安全（safe）的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸，他們的這些工作都肩負(fù)著飯店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不可掉以輕心。正是由于他們的努力XX年全年飯店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐*犯。然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處，一是登記單的格式還不符合出入境管理處的要求；二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求；三是傳網(wǎng)不夠及時(shí)。在XX年，針對(duì)這些不足和大廳改造的契機(jī)，我計(jì)劃首先是按要求設(shè)計(jì)新的臨時(shí)住宿登記單，然后將戶(hù)管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以方便登記單的及時(shí)傳遞，最后還要在登記單的填寫(xiě)規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)對(duì)我們?cè)趹?hù)籍管理方面的要求。

服務(wù)（service）是服務(wù)行業(yè)的根本，因?yàn)榭偱_(tái)員工大多是剛剛進(jìn)飯店工作沒(méi)多久的新手，而且多數(shù)也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn)。針對(duì)這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì)，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類(lèi)似的錯(cuò)誤。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持舉行定期的案例分析會(huì)，以期待部門(mén)所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到和個(gè)性化的。

20xx年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次，境外賓客人次，大小會(huì)議個(gè)，團(tuán)隊(duì)個(gè)，平均日接待量達(dá)人次。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)。

總臺(tái)班組

總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷(xiāo)售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸，這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不可掉以輕心，正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名犯人。

結(jié)帳的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年，部門(mén)針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況，銷(xiāo)售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk—in銷(xiāo)售房間xx間，銷(xiāo)售額xx元；前臺(tái)推銷(xiāo)會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間，總額元。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷(xiāo)售還是婚宴晚宴銷(xiāo)售預(yù)訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門(mén)的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)；培訓(xùn)銷(xiāo)售工作中的技巧；憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存；雨傘、輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用；車(chē)輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái)，因酒店自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的外游車(chē)隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車(chē)次、xx的士一家汽車(chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系，既保證了客人租賃汽車(chē)打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外，由于酒店接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門(mén)及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的交流過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

商務(wù)中心、總機(jī)班組

自從11月份，商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù)，所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)印、上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書(shū)等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。

在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些文秘的工作?？傊粩嗪侠淼脑黾由虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話(huà)和轉(zhuǎn)接電話(huà)的技巧，同時(shí)部門(mén)也考慮將來(lái)將戶(hù)籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī)，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶(hù)籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。

總的來(lái)說(shuō)，前廳部在今年部門(mén)工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定，作為三星級(jí)升四星酒店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也基本達(dá)到。并且在和銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門(mén)之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。

在新的一年里，部門(mén)還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路，通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公平開(kāi)放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的主觀能動(dòng)性，讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái)，積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信白宮，憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得酒店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年，白宮一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。

然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處，一是外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求；二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求；三是傳網(wǎng)不夠及時(shí)。在20xx年，針對(duì)這些不足和大廳改造的契機(jī)，首先是按要求簽寫(xiě)臨時(shí)住宿登記單，然后將戶(hù)管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以方便登記單的及時(shí)傳輸，最后還要在登記單的填寫(xiě)規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)對(duì)我們?cè)趹?hù)籍管理方面的要求。

服務(wù)（service）是服務(wù)行業(yè)的根本，因?yàn)榭偱_(tái)員工大多是剛剛進(jìn)酒店工作沒(méi)多久的新手，而且個(gè)別也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn)。針對(duì)這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì)，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類(lèi)似的錯(cuò)誤。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持舉行定期的案例分析會(huì)，以期待部門(mén)所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到的禮貌的和個(gè)性化的。

在20xx年，在帳務(wù)處理的工作上部門(mén)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素質(zhì)教育，對(duì)于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息；同時(shí)在前臺(tái)pos機(jī)無(wú)法改變現(xiàn)狀的情況下加強(qiáng)對(duì)手工壓卡的培訓(xùn)和對(duì)新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓(xùn)并考核。

在即將到來(lái)的20xx年里，我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷，同時(shí)部門(mén)也要在招徠、留住符合素質(zhì)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對(duì)酒店的認(rèn)同感以便組成一個(gè)人員相對(duì)穩(wěn)定的，面貌一新的班組。

當(dāng)寒山寺的新年鐘聲再次被敲響的時(shí)候，20xx年過(guò)去了。蘇州--一個(gè)蘊(yùn)涵著吳越風(fēng)韻的古城以海納百川的姿態(tài)吸引著世界各國(guó)的公司接踵而至。蘇新工業(yè)園、蘇州新區(qū)以及蘇州各所轄縣市紛紛成為各大公司來(lái)華投資的首選。同時(shí)，在全世界廣為流傳的一句中國(guó)俗語(yǔ)“上有天堂，下有蘇杭”就像一塊

磁石般吸引著成千上萬(wàn)的國(guó)內(nèi)、外游客紛至沓來(lái)。坐落在蘇州市中心觀前地區(qū)的XX飯店是一家建造于1939年的老字號(hào)，是蘇州最早的星級(jí)飯店。20xx年全年飯店共接待了境內(nèi)、外賓客41270人次。其中境內(nèi)賓客22474人次，境外賓客18796人次，平均日接待量達(dá)113人次。這樣的一份答卷對(duì)于一家有著195間各類(lèi)型房間的飯店來(lái)說(shuō)，并不是非常滿(mǎn)意的，而此時(shí)我們能做的就是總結(jié)20xx年的不足之處，在20xx年里一步一個(gè)臺(tái)階、穩(wěn)步發(fā)展，爭(zhēng)取在20xx年年底能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電飯店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；賓客抵達(dá)飯店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)飯店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)并就20xx年的工作做大概的展望?？偱_(tái)班組

總臺(tái)是整個(gè)飯店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)S：安全（SAFE）、服務(wù)（SERVICE）、帳務(wù)處理（SETTLEACCOUNT）和銷(xiāo)售（SALE）。

安全（SAFE）的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸，他們的這些工作都肩負(fù)著飯店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不可掉以輕心。正是由于他們的努力20xx年全年飯店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙。然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處，一是登記單的格式還不符合出入境管理處的要求；二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求；三是傳網(wǎng)不夠及時(shí)。在20xx年，針對(duì)這些不足和大廳改造的契機(jī)，我計(jì)劃首先是按要求設(shè)計(jì)新的臨時(shí)住宿登記單，然后將戶(hù)管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以方便登記單的及時(shí)傳遞，最后還要在登記單的填寫(xiě)規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)對(duì)我們?cè)趹?hù)籍管理方面的要求。

服務(wù)（SERVICE）是服務(wù)行業(yè)的根本，因?yàn)榭偱_(tái)員工大多是剛剛進(jìn)飯店工作沒(méi)多久的新手，而且多數(shù)也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn)。針對(duì)這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì)，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免類(lèi)似的錯(cuò)誤。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持舉行定期的案例分析會(huì)，以期待部門(mén)所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到和個(gè)性化的。

帳務(wù)處理（SETTLEACCOUNT）的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的的。如果帳務(wù)處理無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。在下半年，部門(mén)針對(duì)帳務(wù)調(diào)整混亂的狀況，設(shè)計(jì)制作了“費(fèi)用沖減一覽表”并要求員工在工作中按照沖帳程序嚴(yán)格執(zhí)行。而且加強(qiáng)了對(duì)前臺(tái)員工的素質(zhì)教育，要求全體員工在思想上要正確對(duì)待收款工作和工作中出現(xiàn)的金錢(qián)誘惑?？偨Y(jié)20xx年帳務(wù)問(wèn)題，主要可以概括為以下幾點(diǎn)：一、員工品質(zhì)問(wèn)題，刻意造成前臺(tái)帳務(wù)混亂而從中取利；二、因前臺(tái)POS信用卡收款系統(tǒng)只有一家銀行，故因POS機(jī)故障無(wú)法使用的情況下，出現(xiàn)的手工壓卡差錯(cuò)；三、因新近員工技能不過(guò)關(guān)，概念不清晰，造成帳務(wù)出錯(cuò)或帳款不平衡。在20xx年，在帳務(wù)處理的工作上部門(mén)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素質(zhì)教育，對(duì)于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息；同時(shí)在前臺(tái)POS機(jī)無(wú)法改變現(xiàn)狀的情況下加強(qiáng)對(duì)手工壓卡的培訓(xùn)和對(duì)新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓(xùn)并考核。

銷(xiāo)售（SALE）雖然不是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為飯店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共WALK-IN銷(xiāo)售房間XX間，銷(xiāo)售額XX元；前臺(tái)二次推銷(xiāo)房間共XX間，差價(jià)總額XX元。平均每月總臺(tái)員工為飯店增收達(dá)XX元。并且無(wú)論是在飯店的月餅銷(xiāo)售還是圣誕晚宴銷(xiāo)售工作中，前廳部都超額完成了飯店給部門(mén)的指標(biāo)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)；培訓(xùn)銷(xiāo)售工作中的技巧；

憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存；雨傘、輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用；車(chē)輛、游船代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。20xx年以來(lái)，因?yàn)轱埖曜陨項(xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的禮賓車(chē)隊(duì)。為了能夠達(dá)到四星級(jí)飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后聯(lián)絡(luò)了XX車(chē)隊(duì)、XX巴士?jī)杉移?chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系，既保證了客人租賃汽車(chē)的需要又避免飯店在租賃過(guò)程中的.責(zé)任承擔(dān)。此外，由于飯店從下半年開(kāi)始接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門(mén)及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；其次因各方面客觀因素的存在而使的人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的交流過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。在即將到來(lái)的20xx年里，我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷，同時(shí)部門(mén)也要在招徠、留住符合素質(zhì)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對(duì)飯店的認(rèn)同感以便組成一個(gè)人員相對(duì)穩(wěn)定的，面貌一新的班組。

商務(wù)中心、總機(jī)班組

自從8月份，商務(wù)中心轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有員工提供服務(wù)，所以如何用人成為了一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)印、上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了手機(jī)充電、秘書(shū)等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)了差錯(cuò)。在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些工作?？傊粩嗪侠淼脑黾由虅?wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話(huà)和轉(zhuǎn)接電話(huà)的技巧，同時(shí)部門(mén)也將戶(hù)籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給了總機(jī)，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶(hù)籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房?jī)H一門(mén)之隔，工作中還要兼顧安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中，希望飯店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。

總的來(lái)說(shuō)，前廳部在下半年的部門(mén)工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定，作為四星級(jí)飯店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也能夠基本達(dá)到。并且在和銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門(mén)之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。在新的一年里，部門(mén)還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路，通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公平開(kāi)放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的主觀能動(dòng)性，讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái)，積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信樂(lè)鄉(xiāng)雖說(shuō)是老店，但憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得老店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年，樂(lè)鄉(xiāng)飯店一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。

XX年酒店的不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)，前廳部積極配合營(yíng)銷(xiāo)部接待了各種不同類(lèi)型和規(guī)模的會(huì)議，最為顯著的如人大會(huì)議接待，會(huì)議的成功接待得到了市人大領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了認(rèn)可的果實(shí)，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得一定的經(jīng)驗(yàn)，但是還存在一些工作沒(méi)有想在客人之前去完成，也看出了本身的不足。鑒于此情況在今后的接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

前廳部既市酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jī)r(jià)上要掌握一定的銷(xiāo)售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去，這就要我們?cè)谕其N(xiāo)掌握一定的技巧；在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，但往往我們?cè)俅朔矫孢€是很欠缺，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性，客人來(lái)了只是機(jī)械性的在介紹，出售。由于酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前廳部新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一，在此情況下根據(jù)工作需求，經(jīng)理多次對(duì)前廳部員工進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)與技能的培訓(xùn)，讓我們學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重要之重，讓我們把酒店的出品推銷(xiāo)給客人，而又讓客人樂(lè)于接受。培訓(xùn)讓我們牢固樹(shù)立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識(shí)，更好的開(kāi)展工作。

作為前廳部的員工做到標(biāo)準(zhǔn)的微笑、禮貌、熱情、周到，來(lái)對(duì)面每一位賓客，讓他們快樂(lè)而來(lái)，滿(mǎn)意而去。我們要以高度的責(zé)任心迎接下半年的工作挑戰(zhàn)，將更好努力的完成酒店下達(dá)的全年計(jì)劃。

新年伊始，萬(wàn)象更新，轉(zhuǎn)眼間我們將送走20xx年的每一個(gè)日日夜夜，迎接新一年的來(lái)臨，回望過(guò)去展望未來(lái)，酒店發(fā)展業(yè)日趨激烈，怎樣在同行業(yè)利于不敗之地是我們每位從業(yè)人員所深思的問(wèn)題，那么作為酒店銷(xiāo)售窗口的前廳部，是客人第一印象和最終印象形成的地方，酒店要發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益要提高所以的工作開(kāi)展離不開(kāi)各部門(mén)的支持與酒店。一年來(lái)，前廳部的工作在酒店各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持幫助下，取得了一定的成績(jī)和效益，當(dāng)然離酒店的領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)要求還差甚遠(yuǎn)，還有許多需要完善和有待提高的地方，在此這一年來(lái)的工作向領(lǐng)導(dǎo)做一總結(jié)。

xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷(xiāo)部接待了各種不同類(lèi)型和規(guī)模的會(huì)議，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌。

一年之季在于春，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿(mǎn)100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無(wú)減。

前廳部即是酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員掌握一定的銷(xiāo)售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去，這就要我們的接待員在推銷(xiāo)上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷(xiāo)給客人，而又讓客人樂(lè)于接受，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行。

從一年來(lái)的工作觀察來(lái)看，從行李生到前臺(tái)接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度，客來(lái)沒(méi)有迎聲，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲，這是最基本的。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客。

酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前臺(tái)接待員新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹(shù)立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識(shí)，更好的開(kāi)展工作。

酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn)、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪(fǎng)，形式以電話(huà)拜訪(fǎng)和登門(mén)拜訪(fǎng)為主，對(duì)客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來(lái)后，由于自己對(duì)金鑰匙專(zhuān)業(yè)知識(shí)的缺乏，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù)，在本酒店也沒(méi)能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化。

20-年前廳部共接待境內(nèi)外賓客人次。其中境內(nèi)賓客人次，境外賓客人次，大小會(huì)議個(gè)，團(tuán)隊(duì)個(gè)，平均日接待量達(dá)人次。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地，賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達(dá)酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)橘e客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20-年的工作做總結(jié)。

總臺(tái)班組

總臺(tái)是整個(gè)酒店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結(jié)帳、銷(xiāo)售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫?wù)質(zhì)量如何上乘，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸，這些工作都肩負(fù)著酒店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不可掉以輕心，正是由于他們的努力20-年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙的犯人。

結(jié)帳的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結(jié)帳無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年，部門(mén)針對(duì)結(jié)帳客人反應(yīng)強(qiáng)烈的情況，銷(xiāo)售是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk—in銷(xiāo)售房間-間，銷(xiāo)售額-元;前臺(tái)推銷(xiāo)會(huì)員卡人酒店會(huì)員接待共房間，總額元。平均每月總臺(tái)員工為酒店增發(fā)會(huì)員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷(xiāo)售還是婚宴晚宴銷(xiāo)售預(yù)訂工作中，前廳部都完成了酒店給部門(mén)的任務(wù)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì);培訓(xùn)銷(xiāo)售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送;物品轉(zhuǎn)交和寄存;雨散輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用;車(chē)輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái)，因酒店自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的外游車(chē)隊(duì)。為了能夠達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后為顧客聯(lián)絡(luò)一日游車(chē)次、-的士一家汽車(chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系，既保證了客人租賃汽車(chē)打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外，由于酒店接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門(mén)及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的交流過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。

商務(wù)中心、總機(jī)班組

自從11月份，商務(wù)中心個(gè)別員工轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì)外語(yǔ)的員工提供服務(wù)，所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了、手機(jī)充電、秘書(shū)等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯(cuò)。

在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話(huà)和轉(zhuǎn)接電話(huà)的技巧，同時(shí)部門(mén)也考慮將來(lái)將戶(hù)籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給總機(jī)，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶(hù)籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房又不在一起，工作中還不能兼顧到安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20-年的改造中，希望酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。

第四篇：酒店前廳工作總結(jié)

酒店前廳工作總結(jié)

Had gone some year, in this year, xx big public house manages next having of company and Xx company jointly in Xx bigger change, the capital with two devoted and many partner undertook update and be transforminged to facilities of hotel part facilities, bedraggled and old 3 buildings do business through decorating, those who made up for hotel recreation project is vacant, make the service project of the hotel more perfect, be aimed at the problem of guest room peculiar smell, through opening a window ventilated got essential settlement, at the same time old to guest room TV undertook updating..., all these brought opportunity of survival and hope to the hotel.Of the level of service of perfect, employee of the project of newer, service of hotel facilities rise further, the best result that throughout history obtains in making Xx big public house criticizes review a case in which a death sentence has been passed by a lower court in the star 2003 the 2nd, make Xx big public house had taller reputation in hotel industry.These active management that are store level leader and all hotels are departmental the effort of door employee is not divided.So the hotel pays attention to the cultural and ideological progress of employee relatively, created good life vacuum to employee, transform the washhouse of the hotel the amphibious room of a capacious employee dining-room and employee activity, acquired the recreational project such as card of ping-pong, ping-pong desk, chess, begin each race for many times, the constitution that enhanced employee namely abounded the spare life of employee again, the hotel still went to installation of solar energy hot water employee dormitory, solved the problem that employee winter bathes.All these employee can pass serious work to sign up for a hotel back and forth only.Come this year below the circumstance that antechamber ministry changes ceaselessly in personnel, all employee still can overcome enterprising of difficult, solidarity, the satisfactory hotel that finish gives each welcome the job, annual welcomed VIP group in all 4, the conference countless, in whole in recieving a process, get of the guest reputably, come one year antechamber ministry has done the following works: One, strengthen vocational training, raise ministry of employee quality antechamber to serve as the appearance of the hotel, every employee should confront a visitor directly, the working manner of employee and service quality report give the service level of a hotel and level of management, because of this pair of employee the working key that grooming is us, will make in the light of 5 branch this year groom in detail plan: Be aimed at telephone exchange, we undertake skill grooms receiving audition phone language;The baggage that is in in the light of baggage is carried and check service undertakes grooming;The ceremony courtesy of dest clerk and skill of carry out room groom;Especially all to antechamber ministry employee will undertake the foreign language of a month grooms is as long as July this year, judge check to lay next certain foundations for the star this year, just can let employee have on skill of Wu of professional knowledge kimono through grooming only rise further, gift is nicer provide excellent service for the guest.2, engraft to employee “ broaden sources of income and reduce expenditure, add close cut down expense “ consciousness, control good cost “ broaden sources of income and reduce expenditure, add close cut down expense “ it is every enterprise not arrowy pursuit, antechamber department employee answers the call of the hotel actively, begin managing, cut down expense activity, control good cost.For managing charge, antechamber him ministry buys plastic basket to hold the key of the group, reduced the use amount of key bag and room card, to the hotel managing charge(no matter be a group,still come loose so guest, every room must fill in to the room gets stuck and use key bag, after using room card and key bag through group house, saved cost greatly, the room blocks 0.18 yuan / piece, key bag 0.1 yuan / , everyday group house

above, a year but the fee with managing bigger brushstroke);Business affairs center is used expire forms for reporting statistics will print draft paper;Supervise and urge the employee of accommodation is managing with water and electricity;Control good office articles for use, had used each each pieces of paper, pen.Pass these control, achieve for the hotel close make the contribution with antechamber due ministry.3, the sale consciousness that strengthens employee and sale skill, rise to lead antechamber ministry basis market condition, actively is advanced medicinal powder guest room sale, come this year the hotel rolled out a series of plan of guest room sales promotion if: The sales promotion activity such as 1000 yuan of certificate of fan room, integral card, acting gold, card, dest clerk is in hotel privilege policy while mix according to market level that day enter a circumstance to master house price neatly, come loose downstage the guest had apparent addition, enter rate rise somewhat, emphasize dest clerk: “Want downstage guest only, we want method lets guest take up one’s quarters “ tenet, strive for more live entering to lead.4, pay attention to the harmonious job hotel between departmental door to resemble a big family, the hard to avoid in working between branch and branch can happen grind, harmonious stand or fall is affected in working lieutenant general by huge.Antechamber ministry is the centre branch of whole public house, it is having close working relationship with the branch such as meal, sale, guest room, be like occurrence problem, we undertake can actively harmony settlement with this branch, avoid its aggravation, because common goal of everybody is for the hotel, be not solved and had handled the negative effect with will be brought certain to the hotel.5, strengthen of all kinds forms for reporting statistics to reach declare at customs the management of data is downstage the visitor that enters to every according to the regulation of public security bureau undertakes registering, input computer, the cable concern interconnected system that the data of the guest outside the condition adopts a hotel is seasonable to national security bureau division of discrepancy condition management undertakes declaring at customs, carry out the announcement that public security bureau allots seriously, live to every the guest’s valuable undertakes remindful check.All forms for reporting statistics and data appoint antechamber ministry person specially assigned for a task is responsible, undertake classified filing to forms for reporting statistics and every months of statistic appears in the newspaper.Two years guest room income and income of two years of guest room undertake contrast, housing rate increased 9.46% , but income reduced 240223.07 yuan however, because,main reason is between hotel industry malign contend for unexpectedly bring about average room price to reduce, enter rate increase and income reductive phenomenon, after watch of guest room overview is added.Achievement is satisfactory, but either be in us deep also consciousness and experience arrive: 1, flexibility and initiative are lacked on the service;2, the equipment ageing of telephone exchange creates line not free, cause a guest to complain constantly;3, individual new employee operates inexperience to own job;4, ageing of copycat of business affairs center, copycat result is bad, affect the income of business affairs center, the duplicate cash income of center of annual business affairs has 2812.9 yuan only this year.Made new sale index and task to business branch according to the hotel, it is two years to antechamber ministry important year, finish the job to can cooperate to sell a ministry, make a plan of two years of jobs especially: 1, continue to strengthen groom, improve the integrated quality of employee, improve service quality;2, stable employee rank, reduce the liquidity of employee;3, “ hardware “ ageing “ software “ fill, through improving a service quality makes up for the inadequacy of equipment ageing;4, the skill of carry out room that increases downstage staff, increase medicinal powder of the guest enter rate, strive to finish the sale job of hotel make known

to lower levels.Already began one new year, antechamber ministry faculty will provide the most excellent service with Xiang Bin of new spiritual outlook and real operation’s guest, carry out “ guest is consummate, service the first “ tenet.Antechamber ministry: Job of antechamber of Xxx date hotel is summed up

第五篇：前廳部工作總結(jié)

前廳部2011年工作總結(jié)

一、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

二、經(jīng)營(yíng)工作

1.今年市場(chǎng)仍以本地政府接待為主，本地大型國(guó)企、機(jī)關(guān)單位為重要部分，而旅游團(tuán)隊(duì)與散客市場(chǎng)缺乏規(guī)模，主要是因?yàn)椋?a)酒店尚在試營(yíng)業(yè)期間，未進(jìn)行大規(guī)模的宣傳活動(dòng)；

b)房?jī)r(jià)定位較高，仍未找到準(zhǔn)確的目標(biāo)市場(chǎng)，需要一段時(shí)間探索； c)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源缺乏，未形成具有規(guī)模的旅游市場(chǎng)。

2.重點(diǎn)做好政府接待工作。由于酒店的特殊性，當(dāng)?shù)卣畷?huì)將重要領(lǐng)導(dǎo)以及貴賓安排在本酒店，而酒店收入大多由當(dāng)?shù)卣M(fèi)產(chǎn)生。接待過(guò)程中關(guān)注賓客集中到店、離店的迎接、歡送，在細(xì)節(jié)方面精益求精。3.強(qiáng)化收益管理理念，由于酒店目前尚未設(shè)置收益經(jīng)理，對(duì)于收益管理的理念也都集中在中、高層管理人員當(dāng)中。過(guò)去的幾個(gè)月中，部門(mén)都在對(duì)基層管理人員與員工強(qiáng)調(diào)收益管理的用途與效益。以確保酒店經(jīng)營(yíng)效益最大化作為認(rèn)定工作成效的一個(gè)重要組成部分。

4.突破網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂瓶頸，加大網(wǎng)絡(luò)賓客的拜訪(fǎng)力度，積極引導(dǎo)賓客對(duì)酒店進(jìn)行好評(píng)，由此吸引一部分網(wǎng)絡(luò)客源，加大網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的比例。酒店今年與攜程、藝龍、Agoda、芒果等各個(gè)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)簽訂了訂房協(xié)議。雖然目前網(wǎng)絡(luò)訂房只占預(yù)訂總量的一小部分，但在第三方渠道上有很大的拓展空間，也將成為酒店重要的收入來(lái)源。

5.做好會(huì)員卡推廣工作，大力推行商祺卡的發(fā)放力度，根據(jù)集團(tuán)公司的相關(guān)政策，對(duì)于達(dá)到拜訪(fǎng)標(biāo)準(zhǔn)的賓客進(jìn)行相應(yīng)的拜訪(fǎng)工作。積極將零星散客培養(yǎng)成酒店的忠誠(chéng)客戶(hù)。

6.對(duì)于當(dāng)?shù)刂匾?jié)日的關(guān)注與考察。由于地域的特殊性，當(dāng)?shù)赜写罅可贁?shù)民族居住，故對(duì)于少數(shù)民族重要的節(jié)日進(jìn)行重點(diǎn)考察，對(duì)于能夠積極促銷(xiāo)的機(jī)會(huì)進(jìn)行關(guān)注，與相關(guān)經(jīng)營(yíng)部分討論可行方案。

7.配合酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)做好宣傳與促銷(xiāo)。主要是餐飲部推出的小火鍋美食節(jié)，消費(fèi)滿(mǎn)3000元贈(zèng)房間等。

三、人力資源

1.梳理新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃，更為明細(xì)化地羅列到崗后每天培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容，使新員工有一定的目標(biāo)性和計(jì)劃性，培訓(xùn)出來(lái)的員工也更為統(tǒng)一、完善。

2.積極開(kāi)展各類(lèi)提高業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)工作，針對(duì)快捷服務(wù)中心進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言規(guī)范培訓(xùn)，針對(duì)禮賓進(jìn)行引客上房培訓(xùn)，針對(duì)前臺(tái)進(jìn)行財(cái)務(wù)制度與財(cái)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)每個(gè)崗位的薄弱環(huán)節(jié)做了加強(qiáng)訓(xùn)練。

3.由于酒店今年開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，很多管理人員與員工都是剛剛接觸相關(guān)的工作，對(duì)于工作的流程不是非常清晰，部門(mén)對(duì)此召開(kāi)了幾次座談會(huì)，主要針對(duì)工作流程，溝通方式做了講解，對(duì)員工和管理人員的工作有一定的幫助。

4.加強(qiáng)部門(mén)員工關(guān)系管理，一是利用工作空閑期間，與員工交流談心；二是營(yíng)造部門(mén)內(nèi)無(wú)縫鏈接意識(shí)，倡導(dǎo)一個(gè)部門(mén)同一班組思想。

5.加強(qiáng)員工情緒管理，關(guān)注工作過(guò)程中員工的情緒狀態(tài)，由于酒店剛剛試營(yíng)業(yè)，在各部門(mén)之間的溝通經(jīng)常會(huì)有摩擦，導(dǎo)致員工情緒出現(xiàn)不穩(wěn)定。部門(mén)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，多鼓勵(lì)員工，多與員工進(jìn)行啟發(fā)式的引導(dǎo)，同時(shí)對(duì)員工提到的問(wèn)題及時(shí)做好反饋及整改，做到舉一反三。

6.強(qiáng)化管理人員執(zhí)行力。對(duì)于酒店及部門(mén)的指令，要及時(shí)、準(zhǔn)確進(jìn)行落實(shí)并反饋。同時(shí)加強(qiáng)管理真空期的管理，勞動(dòng)紀(jì)律的檢查。一方面是班級(jí)層面從流程上去彌補(bǔ)，另一方面要求部門(mén)管理人員對(duì)真空期狀態(tài)的關(guān)注，遇到問(wèn)題及時(shí)解決。

7.持續(xù)加強(qiáng)員工責(zé)任心和工作仔細(xì)度，通過(guò)意識(shí)的灌輸，提高員工的工作責(zé)任心和自我檢查意識(shí)。同時(shí)部門(mén)也針對(duì)各崗點(diǎn)的管理擬定具體的實(shí)施方案，來(lái)進(jìn)一步鞏固效果。

8.關(guān)注人才培訓(xùn)，保證人才的良性發(fā)展。針對(duì)具有潛力的員工讓其擔(dān)任一些工作任務(wù)重要角色，通過(guò)觀察來(lái)確定是否可作為未來(lái)的管理人員。通過(guò)談心來(lái)了解此類(lèi)員工的內(nèi)心動(dòng)態(tài)，挖掘其想法與追求。

9.加強(qiáng)工時(shí)管理，降低無(wú)效成本。關(guān)注員工在崗期間狀態(tài)，對(duì)于工作是否不折不扣地落實(shí)完成。對(duì)于工作期間閑聊及無(wú)所事事現(xiàn)象關(guān)注，通過(guò)對(duì)工作的精細(xì)化要求，來(lái)實(shí)現(xiàn)接待空閑時(shí)間的利用。

10.酒店對(duì)客服務(wù)場(chǎng)所全面推廣普通話(huà)，因部門(mén)屬于前廳對(duì)客場(chǎng)所，又屬于一線(xiàn)服務(wù)崗位，故要求各班級(jí)員工，不管是對(duì)客交流還是內(nèi)部員工交流，都必須使用普通話(huà)。除非在客人先用方言的情況下，可放寬要求，沒(méi)有特殊情況時(shí)一定要按照規(guī)定使用普通話(huà)。

11.高度關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)做好溝通工作。部門(mén)根據(jù)人員流動(dòng)及動(dòng)態(tài)情況，與人資部做好溝通，充分做好各崗點(diǎn)的人員招募，一方面穩(wěn)定在職員工的工作狀態(tài)，另一方面也是確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定、有序。

四、管理機(jī)制

1.在每個(gè)員工心里建立起大市場(chǎng)概念，在酒店確認(rèn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)考核的要求下，充分考量各種客源接待及每月經(jīng)營(yíng)情況，合理做好經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)分配工作，在工作中提高員工關(guān)注經(jīng)營(yíng)、重視經(jīng)營(yíng)的概念。

2.房務(wù)管理模式的培訓(xùn)與實(shí)施，結(jié)合指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制定與本酒店實(shí)際情況相吻合的方案，在各班組的實(shí)際工作中加以落實(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)模式化管理。3.加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)于上下班時(shí)間的規(guī)定要求嚴(yán)格執(zhí)行。班次原則上不允許隨意更換，當(dāng)班大堂副理巡視時(shí)關(guān)注前廳狀況以及各方面服務(wù)質(zhì)量及操作標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題。

4.加強(qiáng)真空期檢查力度。對(duì)各班組在管理人員不在期間的勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督，通過(guò)大堂副理檢查、各班組管理人員交叉檢查等各項(xiàng)檢查制度的實(shí)施，對(duì)于工作狀態(tài)、儀容儀表等不定期進(jìn)行督促。

5.規(guī)范各崗點(diǎn)接聽(tīng)電話(huà)用語(yǔ)要求，結(jié)合管理公司對(duì)于接聽(tīng)電話(huà)的規(guī)范用語(yǔ)，要求各班級(jí)內(nèi)做好學(xué)習(xí)。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)、避免使用的語(yǔ)言、如何使用更加合理的語(yǔ)言，以及對(duì)客服務(wù)中各種可能遇到情況所使用的語(yǔ)言進(jìn)行了規(guī)范和統(tǒng)一。

6.客遺物品的規(guī)范管理，部門(mén)今年出現(xiàn)過(guò)因客遺物品保管不善導(dǎo)致物品丟失，最后導(dǎo)致投訴的事件。之后部門(mén)強(qiáng)調(diào)客遺物品操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行并高度關(guān)注客遺物品的管理。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的客遺物品必須第一時(shí)間聯(lián)系到失主并且由禮賓妥善保管，大堂副理全程跟進(jìn)，確保萬(wàn)無(wú)一失。7.全面落實(shí)大堂副理協(xié)助管理職能，并承擔(dān)對(duì)各崗點(diǎn)管理責(zé)任。根據(jù)每位大堂副理的工作特點(diǎn)，對(duì)工作進(jìn)行合理分工，三名大堂副理各自負(fù)責(zé)帶領(lǐng)一個(gè)班組，做到責(zé)任到人。

8.加強(qiáng)部門(mén)員工專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)，提升對(duì)客服務(wù)內(nèi)涵。目前部門(mén)員工都是籌建時(shí)招聘的人員，基本都是大學(xué)剛畢業(yè)或者之前沒(méi)有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員。所以在經(jīng)營(yíng)接待比較忙碌時(shí)由于在專(zhuān)業(yè)技能方面掌握有限，容易發(fā)生一些服務(wù)質(zhì)量事件。部門(mén)對(duì)此情況進(jìn)行了專(zhuān)題分析，針對(duì)所有員工制定一套相對(duì)完整的工作流程與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)補(bǔ)課。9.加強(qiáng)前臺(tái)財(cái)務(wù)控制管理工作。由于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)，前臺(tái)員工對(duì)財(cái)務(wù)概念均比較薄弱，部門(mén)在例會(huì)時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)流程以及貨幣知識(shí)、信用卡知識(shí)和一些詐騙防范等案例進(jìn)行了培訓(xùn)。避免財(cái)務(wù)違規(guī)事件發(fā)生。

五、企業(yè)文化

1.關(guān)注年底各類(lèi)安全問(wèn)題。年底將至各類(lèi)盜竊、詐騙案件高發(fā)，部門(mén)其中一名員工也遭到盜竊而離職。部門(mén)針對(duì)此類(lèi)事件加強(qiáng)員工教育，對(duì)于住所防盜、火災(zāi)隱患等進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)員工的安全意識(shí)。

2.客史的收集與整理。由大堂副理牽頭，對(duì)賓客意見(jiàn)進(jìn)行征詢(xún)和整理，在PMS系統(tǒng)中錄入。由此加強(qiáng)與賓客的感情維系，并在賓客再次入住時(shí)做好回訪(fǎng)，了解賓客消費(fèi)動(dòng)向，研究消費(fèi)心理，以提供更加完善的酒店相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品。

3.開(kāi)展“細(xì)節(jié)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)”活動(dòng)。經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的試營(yíng)業(yè)，在年底展開(kāi)前廳部細(xì)節(jié)服務(wù)研討，對(duì)各崗位對(duì)客過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行疏理，并羅列出應(yīng)對(duì)方法，一方面加強(qiáng)員工對(duì)此的關(guān)注，另一方面更加體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)致要求。

4.后面文化的逐步啟動(dòng)。由人力資源部牽頭，對(duì)辦公區(qū)域墻報(bào)進(jìn)行了張貼，將本來(lái)空而無(wú)味的辦公室變成了員工天地。部門(mén)也在第四季度推廣了五常法的管理，將原本零亂的后面區(qū)域逐漸打造成一個(gè)“景點(diǎn)”。