直擊“新東方杯”烹飪技能大賽現(xiàn)場：原料大采購（共五篇）

第一篇：直擊“新東方杯”烹飪技能大賽現(xiàn)場：原料大采購

直擊“新東方杯”烹飪技能大賽現(xiàn)場：原料大采購

時間:2012-06-18 來源:貴陽新東方烹飪學(xué)院

編輯:貴陽新東方烹飪學(xué)院

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第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽開賽在即，一場盛大的美食大賽將席卷全國。本屆大賽由中國飯店協(xié)會和新華教育集團(tuán)共同舉辦，將于2012年6月19日在合肥職教城安徽新東方烹飪專修學(xué)院隆重舉行。全國18所新東方烹飪教育院校積極備戰(zhàn)，為了充分做好賽前的準(zhǔn)備工作，2012年6月18日早上5點，各院校開始了賽前原料大采購。

這樣的采買你見過嗎？

各院校整隊出發(fā)，到達(dá)菜市場后，立即開始采購工作。本次采購是以各院校為單位，分批進(jìn)行采購。針對“新東方杯”全國烹飪技能大賽設(shè)置的中餐熱菜組、果蔬雕刻組、中餐冷拼組和西式西點組的賽制規(guī)定，各院校紛紛攜帶采購清單，根據(jù)參賽需要來購買原料。

來到調(diào)味品區(qū)，各種調(diào)味品玲瑯滿目，參賽隊伍根據(jù)各自需求，挑選相應(yīng)的調(diào)味品。每購買一件物品，帶隊老師都在采購清單上逐個劃記，以免遺忘某些物品的購買。參賽選手們則主動為老師分擔(dān)重量，攜帶好已購買完成的物品，以便于采購工作的順利進(jìn)行。師生合作，采購工作有序的進(jìn)行著。

同時，果蔬區(qū)的采購工作也在緊張進(jìn)行著。因為采購時間較早，市場上的果蔬剛剛擺上貨架，各院校采購人員就紛紛挑選起來，大家都精細(xì)挑選這清晨的果蔬，不亦樂乎。

大廚買菜也挑剔

經(jīng)過幾個小時的原料大采購，各院校已經(jīng)充分準(zhǔn)備好了大賽的所有原料，為第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽的順利進(jìn)行做好了前提工作。相信在即將到來的大賽中，各選手們一定會賽出水平、賽出風(fēng)格、賽出和諧。

第二篇：新東方烹飪學(xué)?！靶聳|方杯”青年烹飪技能大賽

新東方烹飪學(xué)?！靶聳|方杯”青年烹飪技能大賽

炮竹聲、歡呼聲、祝福聲，聲聲貫穿整個校園。這是長沙新東方烹飪學(xué)院決戰(zhàn)京城的選手們載譽(yù)而歸的歡迎聲。就連連日多雨的長沙城也隨著放出了久違的陽光，像是在為選手們揮師凱旋而放晴歡迎。

東方杯全國烹飪技能大賽開幕式

長沙新東方烹飪學(xué)院參賽展臺

一束束鮮花，一聲聲炮竹。長沙新東方烹飪學(xué)院的參賽選手身著潔白的廚師服、手捧鮮花、獎杯和榮譽(yù)證書、身戴獎牌昂首闊步走進(jìn)校園。一時間，整個校園迷茫在一篇歡呼聲和祝福聲中。

夾道歡迎長沙新東方烹飪學(xué)院選手凱旋

在為期兩天的首屆“新東方杯”全國烹飪大賽中，長沙新東方烹飪學(xué)院的參賽選手與全國各地十八所烹飪院校的選手短兵相接，分別在中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點四個組中爭奪榮譽(yù)。在各路高手云集的北京總決賽現(xiàn)場，長沙新東方的參賽選手沉著應(yīng)戰(zhàn)，憑借著鬼斧神工的技能和良好沉穩(wěn)的心態(tài)，化腐朽為神奇，在比賽中獲得了不菲的榮譽(yù)。

對于能參加此次全國大賽，并能載譽(yù)而歸，長沙新東方烹飪學(xué)院的選手們倍感振興和感謝：“能參加此次全國性的比賽我深受榮幸，還能獲得獎杯就更要感謝長沙新東方烹飪學(xué)院老師們的諄諄善誘。沒有他們孜孜不倦的教學(xué)，就不會有我們今天的榮譽(yù)”。

參賽老師接受學(xué)院的祝福和喝彩

對于這場比賽，陪同的老師見證了選手們從初選到總決賽的全過程，在這場較量中，老師感受到了學(xué)生的努力和追求：“不可置否這次由中國烹飪協(xié)會主辦、新華教育集團(tuán)承辦的首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽給了廣大有夢想的青年一個亮出自己我機(jī)會。在這場盛賽中，長沙新東方烹飪學(xué)院的選手比出了成績，比出了精神。大賽前，長沙新東方烹飪學(xué)院歷經(jīng)了層層選拔，在這場公平、公正的賽事中，戰(zhàn)斗在教育一線的指導(dǎo)老師是學(xué)生們成就的堅強(qiáng)后盾，他們陪著學(xué)生日以繼夜的訓(xùn)練；而選手們的積極進(jìn)取、艱苦奮斗更讓老師們感到了勃勃生機(jī)。經(jīng)此一戰(zhàn)，長沙新東方烹飪學(xué)院收獲到的不僅僅是榮譽(yù)，更是一種經(jīng)驗的積累，一種人生的磨練。這是難能可貴的”。

一直以來，長沙新東方烹飪學(xué)院全體師生發(fā)揚著真務(wù)實的精神，雄厚的師資、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)、刻苦的學(xué)生，讓我們看到烹飪領(lǐng)域未來輝煌的發(fā)展之路，也看到了學(xué)生輝煌的就業(yè) 之路。

第三篇：“新東方杯”青年烹飪技能大賽展臺筵席集錦

6月16日，由中國烹飪協(xié)會主辦，新東方烹飪教育協(xié)辦主題為世界的美食、中國的新東方首屆新東方杯青年烹飪技能大賽決賽在北京隆重開幕。此次團(tuán)體展臺組成有大型泡沫雕、熱菜、冷拼、點心等各式菜系組成。比賽現(xiàn)場展臺泡沫雕形式各式各樣、形態(tài)萬千。云南的《彩云之南》、江蘇的《盛世龍蟠宴》其中山東代表團(tuán)展臺《齊魯盛宴》充分體現(xiàn)了魯菜的特色，以齊魯圣宴為主題，雕刻萬世師表，配以寓意為有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎的齊魯風(fēng)光的冷拼，熱菜部分由水晶蝦仁、一品寶塔肉、九轉(zhuǎn)大腸等六款作品組成，四款點心，中西結(jié)合，款款相映，珠聯(lián)璧合。

山東新東方烹飪學(xué)?！洱R魯盛宴》與參賽團(tuán)隊

來自全國各地18所烹飪院校齊聚北京，每所院校經(jīng)過前期初賽的角逐，后共123位學(xué)生奪冠，代表各自院校參加新東方杯青年烹飪技能大賽決賽。此次決賽秉承公平、公正的評分標(biāo)準(zhǔn)對每所院校的展臺進(jìn)行現(xiàn)場觀摩打分。

新東方杯青年烹飪技能大賽不僅為提高餐飲業(yè)專業(yè)技術(shù)隊伍的技能水平，加強(qiáng)技藝交流，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和人民日益提高的飲食質(zhì)量的新需求，同時也為了進(jìn)一步弘揚中華飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，檢驗新東方烹飪教育教學(xué)成果，充分展現(xiàn)新東方烹飪教育院校學(xué)子的風(fēng)采。