第一篇：前廳部迎賓員崗位職責(zé)

迎賓員、預(yù)訂員崗位職責(zé)

崗

位：迎賓員、預(yù)訂員

部

門：前廳部

主要責(zé)任：服從前廳經(jīng)理、領(lǐng)班的安排，完成指派的工作任務(wù);

工作任務(wù)

1.按照服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序，接待賓客;

2． 接受預(yù)訂，安排座位，領(lǐng)客入座，注意觀察;

3.熟悉酒店各種服務(wù)設(shè)施及經(jīng)營(yíng)特色，以便解答賓客的詢問(wèn);

4． 統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)及周轉(zhuǎn)率，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);

6.主動(dòng)與各方面聯(lián)系溝通，做好接待工作;

7.遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作。

8.服飾整潔，淡裝上崗;

9． 開餐前要掌握當(dāng)市訂座情況，并做好有關(guān)準(zhǔn)備工作;

10.開餐時(shí)要堅(jiān)守工作崗位，使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎客，不卑不亢，熱情 有禮。領(lǐng)客要走在前面，送客離去要走在后面;

11.當(dāng)餐廳客滿時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，主動(dòng)為客人聯(lián)系餐位，介紹客人到別的餐廳就餐;

12.當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確填寫訂座單，并復(fù)述給客人聽，并留下客人的聯(lián)系電話;

13.主動(dòng)征詢賓客的就餐意見，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);并做好迎送賓客

14.做好本崗位的環(huán)境衛(wèi)生。

第二篇：前廳迎賓員的崗位職責(zé)

1、前廳迎賓員的崗位職責(zé)

1、按時(shí)上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受上級(jí)工作安排。

3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

4、了解熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線路。

5、了解本公司的消費(fèi)情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好轉(zhuǎn)

賬工作。

6、向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

7、對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答，遇客人投訴或不滿，應(yīng)及時(shí)做出

反映，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

8、牢記客人姓名，以便隨時(shí)尊稱稱呼。

9、有禮貌地接聽電話訂房、電話咨詢。

2、前廳更鞋員的崗位職責(zé)

1負(fù)責(zé)鞋吧里的衛(wèi)生工作，確保物品擺放的執(zhí)行。

2、為客人提供熱情周到的服務(wù)。

3、確?？腿诵拥陌踩?/p>

4、負(fù)責(zé)鞋吧設(shè)施的操作及保養(yǎng)。

5、負(fù)責(zé)本班次的各種統(tǒng)計(jì)及記錄工作。

6、負(fù)責(zé)每日消耗品的補(bǔ)充與控制。

7、要負(fù)責(zé)同前臺(tái)工作的銜接與協(xié)調(diào)。

3.前廳收銀員的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班次營(yíng)業(yè)收銀及對(duì)客服務(wù)工作；

2、嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)部及營(yíng)業(yè)部各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、嚴(yán)格按照規(guī)定程序操作，熟悉所有消費(fèi)項(xiàng)目、價(jià)位及優(yōu)惠政策；

4、嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定，規(guī)范管理及使用各種財(cái)務(wù)單據(jù)。

5、對(duì)客贈(zèng)送及使用的各種優(yōu)惠票卷，要實(shí)報(bào)實(shí)銷，退單、簽單、手工優(yōu)惠單要及時(shí)找領(lǐng)導(dǎo)簽字，嚴(yán)禁弄虛作假。

6、妥善保管好收銀臺(tái)內(nèi)的現(xiàn)金，備用金，不經(jīng)財(cái)務(wù)主管允許，嚴(yán)禁外借或挪用；

7、對(duì)本班次的營(yíng)業(yè)狀況，除值班經(jīng)理以上的領(lǐng)導(dǎo)外，不得外泄，做好保密工作；

8、認(rèn)真做好對(duì)客迎送服務(wù)，結(jié)帳、轉(zhuǎn)賬迅速，對(duì)客不明之處要耐心解釋，要求唱收唱付；

9、靈活處理客人投訴，建立良好的客服關(guān)系，及時(shí)反饋客人意見；

10、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生清潔，票據(jù)擺放整齊。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品；

11、愛惜使用收銀設(shè)備，隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行情況，保證收銀工作正常進(jìn)行；

12、熟悉并掌握手工收銀程序，突發(fā)停電，要嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定處理，避免跑單。

6、前廳錄入員的崗位職責(zé)

1負(fù)責(zé)賓客商品、服務(wù)消費(fèi)數(shù)據(jù)電腦錄入工作；

2遵守公司財(cái)務(wù)部及營(yíng)業(yè)部各項(xiàng)規(guī)章制度；

3嚴(yán)格按照規(guī)定程序操作，熟悉所有消費(fèi)項(xiàng)目、價(jià)位

及優(yōu)惠政策；

4嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定，規(guī)范管理及使用各種財(cái)務(wù)單據(jù)；

5認(rèn)真核實(shí)將要錄入的單據(jù)，確認(rèn)錄入單據(jù)準(zhǔn)確規(guī)范后，進(jìn)行正確錄入。

6規(guī)范管理本區(qū)域的各種商品，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)定順序銷售商品，嚴(yán)禁發(fā)生過(guò)期或假冒商品上柜銷售，嚴(yán)禁商品外借或挪用，如商品丟失，嚴(yán)禁個(gè)人購(gòu)買填補(bǔ)。

7協(xié)助營(yíng)業(yè)部進(jìn)行按摩，客房、搓澡起止時(shí)間的監(jiān)督工作，如實(shí)做好記錄，按時(shí)上報(bào)；

8刪改錯(cuò)誤錄入單據(jù)，需及時(shí)找領(lǐng)導(dǎo)簽明原因；

9能夠完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他任務(wù)。

第三篇：迎賓員崗位職責(zé)（精選）

迎賓員崗位職責(zé)

一、上崗前腰檢查自己的儀容儀表。

二、開餐前要備好訂餐表，等位卡，茶具等。

三、各項(xiàng)準(zhǔn)備工作完畢，迎賓員面帶微笑，站在自己的崗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬頭挺胸面帶微笑，迎接客人的到來(lái)。

四、客人來(lái)時(shí)應(yīng)45°鞠躬，向客人問(wèn)好，然后問(wèn)客人是否有預(yù)約，如果確認(rèn)姓氏人數(shù)后，帶到相應(yīng)的位置，如果沒(méi)有預(yù)定則人數(shù)并將客人帶到滿意的位置。

五、帶位時(shí)走在客人的右前方或左前方，五指握攏手臂與肩平行，拐彎時(shí)應(yīng)回頭提醒“您這邊請(qǐng)”，有臺(tái)階時(shí)應(yīng)提醒客人小心，把客人帶到餐位前，拉椅讓座并告知服務(wù)員用餐人數(shù)，如服務(wù)員不再應(yīng)把濕巾備好，倒好茶水，并禮貌的說(shuō)“祝您用餐愉快”后方可離開。

六、對(duì)客人要做到不厭其煩，耐心、細(xì)致，并對(duì)重要賓客及常客的姓名、職稱、單位、聯(lián)系電話做好記錄。

七、開餐后除賓客自選座位外，應(yīng)按各區(qū)域的餐位均勻安排，避免服務(wù)員忙閑不均，排班時(shí)應(yīng)按指定區(qū)域安排。

八、當(dāng)餐位排滿時(shí)要做好排號(hào)的先后順序，安排客人在等位區(qū)入座，如果客人詢問(wèn)等位時(shí)間，大概告訴客人一下，如果客人不愿意等位，應(yīng)用巧妙的方法留住客人，同時(shí)勿忘給客人倒茶水，遞報(bào)紙。

九、等位多時(shí)要做到不急不躁，按等位的先后順序引領(lǐng)客人入座，同時(shí)說(shuō)一聲“對(duì)不起，讓您久等了”。

十、訂餐時(shí)要按餐廳規(guī)定給客人訂餐，勿忘告知留位時(shí)間，如客人預(yù)約未到，應(yīng)及時(shí)回電詢問(wèn)是非需要繼續(xù)預(yù)留。

十一、下班前要認(rèn)真完成工作總結(jié)，并如實(shí)將客人的就餐桌數(shù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)，交給值班經(jīng)理。

十二、要做到客人來(lái)店有迎聲，客人離店有送聲，使用好所用的禮貌用語(yǔ)。

滄州市無(wú)極花餐飲有限公司

2011-9-21

第四篇：迎賓員崗位職責(zé)

1.工作時(shí)堅(jiān)持站立服務(wù)、微笑服務(wù)和敬語(yǔ)服務(wù)，向每一位進(jìn)店、離店客人致意問(wèn)候。

2.為上下車客人開關(guān)車門，下雨天要為上下車客人撐傘，并派傘套給客人。

3.協(xié)助行李員裝運(yùn)行李。

4.為客人指路,認(rèn)真回答客人的詢問(wèn)，盡量滿足客人合理的要求。

5.配合保安員確保酒店門前交通暢通，做好門前的安全保衛(wèi)工作。

6.應(yīng)始終保持旺盛的服務(wù)熱情，為酒店樹立良好的形象。

第五篇：西餐廳迎賓員崗位職責(zé)

1.熟悉西餐廳的業(yè)務(wù)工作。

2.儀容、儀表端莊大方，衣著整潔，精神飽滿。

3.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。.

4.善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言和客人說(shuō)話。

5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上，并主動(dòng)遞上菜單、飲品單,待服務(wù)員迎上后才離去。

6.迎送客人要面帶笑容,主動(dòng)、熱情、禮貌，做到客到有請(qǐng)聲、客問(wèn)有應(yīng)聲、客走有送聲。

7.走路要注意禮讓，客過(guò)要讓路，同行不搶

道,迎客走在前，送客走在后。

8.不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)水準(zhǔn)和工作質(zhì)量。