第一篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖貼士 認(rèn)識(shí)鰱鳙的天然餌料

水產(chǎn)養(yǎng)殖貼士 認(rèn)識(shí)鰱鳙的天然餌料

水域中天然生長(zhǎng)和通過(guò)施肥培育的浮游生物是鰱鳙魚(yú)的極好天然餌料。浮游生物漂浮于水中生活，個(gè)體微小，一般肉眼難以看到，只有在顯微鏡下才能觀察清楚?？煞譃楦∮沃参锖透∮蝿?dòng)物兩大類(lèi)。

一、浮游植物

浮游植物是自然水體中的原始生產(chǎn)者，它吸收水域中的氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)素和二氧化碳，利用光能進(jìn)行光合作用而得以大量繁殖，成為水域中最基本的餌料資源。通常氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量高的水域，浮游植物生物量高，魚(yú)產(chǎn)量也高。

浮游植物有的是單細(xì)胞，有的是群體，細(xì)胞有多種多樣的形態(tài)，細(xì)胞內(nèi)大多數(shù)含有色素體或色素，能進(jìn)行光合作用制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在淡水中浮游植物主要依色素體不同分為八個(gè)類(lèi)別：金藻、黃藻、甲藻、隱藻、硅藻、裸藻、綠藻、藍(lán)藻。（見(jiàn)圖3－1）。

金藻 黃藻 甲藻 隱藻

硅藻 裸藻 綠藻 藍(lán)藻

圖3－1 浮游植物

不同種類(lèi)的浮游植物的餌料價(jià)值是不相同的，由于鰱、鳙魚(yú)和其它魚(yú)類(lèi)一樣不能消化纖維質(zhì)、果膠質(zhì)和幾丁質(zhì)等，因而對(duì)所攝食的具有這些物質(zhì)構(gòu)成的密閉外殼或外膜的浮游生物很難利用(如大部分藍(lán)藻、細(xì)胞衰老的綠藻、裸藻等)。對(duì)不具上述物質(zhì)構(gòu)成的殼、膜，或殼、膜上有孔、縫者則能較好地消化利用(如金藻、隱藻、硅藻和部分甲藻、黃藻、綠藻、裸藻、藍(lán)藻等)。

二、浮游動(dòng)物

浮游動(dòng)物主要以浮游植物和有機(jī)碎屑為食，是水域中的消費(fèi)者。它的個(gè)體要比浮游植物大得多，但一般不超過(guò)5毫米。不少種類(lèi)除主營(yíng)浮游生活外，都能兼營(yíng)底棲生活。浮游動(dòng)物是鳙魚(yú)的主要餌料，鰱、鯉、鯽等魚(yú)類(lèi)也攝食一部分，一般魚(yú)類(lèi)在幼魚(yú)階段都以它們?yōu)橹饕沉稀Ｖ饕念?lèi)別有原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)類(lèi)、枝角類(lèi)以及橈足類(lèi)。

1．原生動(dòng)物

原生動(dòng)物屬單細(xì)胞動(dòng)物，沒(méi)有組織器官的分化，但有呼吸、排泄、生殖、感覺(jué)等機(jī)能。體長(zhǎng)僅在50～150微米。(圖3－2)

變形蟲(chóng) 沙殼蟲(chóng) 纖毛蟲(chóng) 纖毛蟲(chóng)

圖3－2 生動(dòng)物

2．輪蟲(chóng)類(lèi)

輪蟲(chóng)屬于多細(xì)胞動(dòng)物，蟲(chóng)體可分為頭、軀干及足三部分。頭部具有頭冠，其周?chē)卸嗔欣w毛，形似輪盤(pán)，故名輪蟲(chóng)。體長(zhǎng)僅100～150微米，最大的個(gè)體只有2毫米(圖3－3)，為濾食性，以浮游藻類(lèi)、原生動(dòng)物、細(xì)菌和有機(jī)碎屑為食。適應(yīng)性很強(qiáng)，在各種類(lèi)型的水域中都能生存，尤其在人工施肥的池塘、水庫(kù)和河溝中更為常見(jiàn)。是各種魚(yú)類(lèi)幼魚(yú)階段的適口餌料，也是鳙成魚(yú)的好餌料。

輪蟲(chóng)類(lèi) 輪蟲(chóng)類(lèi) 枝角類(lèi) 橈足類(lèi)

圖3－3 浮游動(dòng)物

3．枝角類(lèi)

枝角類(lèi)俗稱(chēng)水蚤，又稱(chēng)紅蟲(chóng)，是一類(lèi)小型甲殼動(dòng)物，體長(zhǎng)一般為0．2～3毫米，肉眼觀察似米粒大小，在水中緩慢游動(dòng)。水蚤體短而稍側(cè)扁，體外披有兩瓣透明的甲殼，頭部有顯著的黑色復(fù)眼一個(gè)。第二觸角發(fā)達(dá)，是主要游泳器官，呈分枝狀，故稱(chēng)為枝角類(lèi)(圖3－3)。

枝角類(lèi)廣泛分布于湖泊、池塘、水庫(kù)等水體中，主要濾食細(xì)菌、單細(xì)胞藻類(lèi)及有機(jī)碎屑，生長(zhǎng)繁殖快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是多種魚(yú)類(lèi)幼魚(yú)及鰱、鳙魚(yú)的主要餌料。凡是枝角類(lèi)數(shù)量較多的水域，魚(yú)產(chǎn)量一般很高。

4、橈足類(lèi)

劍水蚤、鏢水蚤等一類(lèi)的小型甲殼動(dòng)物稱(chēng)為橈足類(lèi)，體長(zhǎng)一般不超過(guò)3毫米，體呈梭形，分為頭、胸、腹三部,頭部第一觸角發(fā)達(dá)，胸部有附肢6對(duì)，腹部末端有尾叉1對(duì)。雌性腹部常有1個(gè)或1對(duì)卵囊(圖3－3)。幼體需經(jīng)變態(tài)發(fā)育才成為成體。胸部6對(duì)附肢，是主要游泳器官，在水中劃動(dòng)有如木船的橈片（槳）故稱(chēng)橈足類(lèi)，其多以浮游藻類(lèi)為食，是鰱、鳙魚(yú)的良好餌料。

鰱、鳙魚(yú)雖然都攝食浮游生物，但鰱魚(yú)和鳙魚(yú)在同一水域中攝取的食物相對(duì)不同。它們?cè)谑承陨媳憩F(xiàn)的這種差別，主要是濾食器官形態(tài)結(jié)構(gòu)不同造成的。鳙魚(yú)的鰓耙間距約為57～103微米，鰱魚(yú)的鰓耙間距為33～56微米。鰱魚(yú)的鰓耙間隙比鳙魚(yú)的密得多。浮游植物的體積一般都小于57×33微米，而大多數(shù)浮游動(dòng)物的體積則大于103×4l微米。當(dāng)鳙魚(yú)濾取水中浮游植物和浮游動(dòng)物時(shí)，大多數(shù)浮游植物漏了出去，而大多數(shù)浮游動(dòng)物被濾食，所以，鳙魚(yú)的食物主要是浮游動(dòng)物。而當(dāng)鰱魚(yú)濾取水中浮游植物和浮游動(dòng)物時(shí)，由于鰱魚(yú)鰓耙致密，浮游動(dòng)物和浮游植物都能被濾食，而一般水體中的浮游植物遠(yuǎn)多于浮游動(dòng)物，因此鰱魚(yú)食物以浮游植物為主。

第二篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖貼士：對(duì)蝦養(yǎng)殖災(zāi)后復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

1、功能用途

推動(dòng)恢復(fù)對(duì)蝦生產(chǎn)，池塘清理、凈化水質(zhì)、組織蝦苗供應(yīng)等應(yīng)對(duì)

技術(shù)措施。

2、技術(shù)措施

1）、已經(jīng)發(fā)生死蝦的池塘，要盡快排干池塘水，清除死蝦和淤泥，暴曬和修整養(yǎng)殖池塘，做養(yǎng)殖前準(zhǔn)備，恢復(fù)生產(chǎn)。清理的死蝦要運(yùn)到遠(yuǎn)離養(yǎng)殖區(qū)域深埋，避免病原傳播和污染。

2）、存留有對(duì)蝦繼續(xù)養(yǎng)殖的池塘，要詳細(xì)檢查，視對(duì)蝦損害程度作采取如下措施：

（1）存池對(duì)蝦大部分表現(xiàn)為體質(zhì)較弱，甚至大規(guī)模出現(xiàn)紅體、白斑癥狀和肌肉白濁等現(xiàn)象的，可考慮放棄養(yǎng)殖，按照1 的做法清理整治。

（2）對(duì)蝦損害不嚴(yán)重的池塘可以保留養(yǎng)殖。但要注意如下措施：

A、對(duì)于養(yǎng)殖池塘受雨水沖刷受損的應(yīng)及時(shí)加固，避免后續(xù)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)滲水或決堤的情況發(fā)生；

B、暴雨期間降水量較大，積留在池塘中的淡水較多，有條件的考慮將留存在養(yǎng)殖水體上層的淡水引出池塘外，避免養(yǎng)殖水體鹽度大幅變化；

C、防止地面積水大量流入池塘中，引起養(yǎng)殖水體 pH 大幅變化或帶入大量誘發(fā)對(duì)蝦發(fā)病的病源,可適量使用生石灰調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。

D、使用光合細(xì)菌、乳酸菌等不耗氧的有益菌和其他養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控劑凈化水質(zhì)，培育和養(yǎng)護(hù)良好的浮游微藻藻相，促進(jìn)菌藻協(xié)同，提高水體溶氧含量，降低氨氮、亞硝酸氮濃度，保持良好水體環(huán)境；

E、謹(jǐn)慎進(jìn)行水體消毒，以免使對(duì)蝦應(yīng)激；

F、提高增氧機(jī)的開(kāi)動(dòng)時(shí)間，促進(jìn)水體的上下或環(huán)池流動(dòng)，同時(shí)還可提高水體中的溶氧含量；

G、對(duì)蝦恢復(fù)攝食飼料以后，宜逐漸加量，并適量填加喂維生素C、中草藥、免疫多糖、免疫蛋白等營(yíng)養(yǎng)免疫增強(qiáng)劑，提高對(duì)蝦抗應(yīng)激、恢復(fù)活力的能力；

H、嚴(yán)格安全用藥，控制質(zhì)量安全。

3)、盡快組織繁育場(chǎng)調(diào)劑蝦苗培育工作，要嚴(yán)格把好親本、繁育、培苗等環(huán)節(jié)，為養(yǎng)殖戶(hù)提供健康苗種。

4)、注意水環(huán)境調(diào)控和蝦苗營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)控結(jié)合，通過(guò)環(huán)境優(yōu)化和對(duì)蝦體制強(qiáng)化防控養(yǎng)殖病害的發(fā)生，在養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制誘發(fā)病害發(fā)生的。

3、技術(shù)來(lái)源

單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所

第三篇：對(duì)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)(精)

對(duì)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)

大自然充滿(mǎn)了無(wú)數(shù)的神奇與奧妙，我從小就對(duì)大自然有一種特殊的好奇心，特別是動(dòng)物之類(lèi)的對(duì)我有極大的吸引力，平時(shí)也愛(ài)看一些動(dòng)物世界、人與自然類(lèi)的節(jié)目但隨著年齡的增大，自己也有了對(duì)它們深入了解的需要。在大學(xué)有了這樣的機(jī)會(huì)，所以我義無(wú)反顧地選擇了特種水產(chǎn)養(yǎng)殖這門(mén)選修。通過(guò)這門(mén)選修我看到大自然的神奇，人與自然的和諧相處，也開(kāi)闊了我的眼界。

我們的課程內(nèi)容非常豐富，主要講述了中華鱉、烏龜、虹鱒魚(yú)、鱔魚(yú)、蝦、娃娃魚(yú)、鰻魚(yú)、鱷魚(yú)的養(yǎng)殖，包括它們的屬種，生活習(xí)性，養(yǎng)殖技術(shù)，市場(chǎng)前景等，老師主要通過(guò)講述、播放視頻這兩種手段給我們大至講述了相關(guān)知識(shí)。特別是視頻讓我對(duì)這門(mén)課非常感興趣，也加深了我對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握。通過(guò)十幾周的學(xué)習(xí)，我對(duì)這門(mén)課也有了一定的認(rèn)識(shí)。主要體現(xiàn)在以下幾方面。

一，特種水產(chǎn)有很高的價(jià)值。這些價(jià)值主要包括觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值、生物價(jià)值、食用價(jià)值等。特種水產(chǎn)與普通水產(chǎn)不一樣，一般是一些數(shù)量較少，養(yǎng)殖技術(shù)又有一定難度的水生動(dòng)物，所以它們有獨(dú)特的價(jià)值。觀賞價(jià)值主要體現(xiàn)在一些稀少、長(zhǎng)相獨(dú)特的特種水產(chǎn)上。像中華鱉、烏龜、娃娃魚(yú)、鱷魚(yú)等，烏龜中的金龜、綠毛龜是龜中精品,具有重要的觀賞價(jià)值，;此外,烏龜是長(zhǎng)壽動(dòng)物,素有“龜鶴延年之說(shuō)”,作為吉祥之物,常被作為祝壽的禮品,具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。中華鱉、烏龜、蟹、娃娃魚(yú)等有很高的藥用價(jià)值。龜肉滋陰補(bǔ)血,龜血可治脫肛和跌打損傷,龜甲富含蛋白膠質(zhì)、鈣鹽,是重要的中藥原料,龜板煮成的固體膠體叫龜板膠,滋陰補(bǔ)血效果更佳,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值;鱷魚(yú)是一種低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚(yú)肉不但好吃，而且還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚(yú)肉最好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚(yú)皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ,經(jīng)常食用可以聰明益智、延緩衰老、提高造血和免疫功能 ,對(duì)防止心腦血管系統(tǒng)、惡性貧血和惡性腫瘤有很好的作用。其皮膚分泌的粘液含有多種“蛙皮素”。食用價(jià)值對(duì)我們來(lái)說(shuō)很熟悉。日常我們的一些山珍海味、美味佳肴有很多出自特種水產(chǎn)。像鱷魚(yú)肉，大鯢肉，蝦，蟹等都是我們餐桌上的美味佳肴。虹鱒魚(yú)肉味鮮濃，口感嫩活。肉里無(wú)刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。維生素D、鐵元素的含量遠(yuǎn)高于其他食品虹鱒魚(yú)卵，粒大如黃豆，富含高度不飽和脂肪酸和卵蛋白，是享譽(yù)世界的高檔營(yíng)養(yǎng)食品。虹鱒魚(yú)是對(duì)身體健康具有重要意義的高極保健營(yíng)養(yǎng)食品。鰻魚(yú)味甘性平、無(wú)毒，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕、筋骨軟等均有調(diào)治功效。鰻魚(yú)體內(nèi)含有一種很稀有的西和洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健佳品。鱷魚(yú)，娃娃魚(yú)等是國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物，它們都很珍貴，它們對(duì)填充物種基因庫(kù)，豐富物種庫(kù)有重要的意義，具有不可估計(jì)的物種價(jià)值。

二，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖需要很高的技術(shù)條件。例如在養(yǎng)殖鱷魚(yú)時(shí)需要特別注意溫度條件。因?yàn)橛作{的性別普遍由孵化時(shí)的溫度決定，孵化30～45天，為熱敏期。28℃～31．5℃范圍內(nèi)孵化出后代全為雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66％，在32．5℃～33℃范圍內(nèi)孵出的幼鱷全部為雄性。龜類(lèi)性情溫和，易養(yǎng)易管，病害少，進(jìn)行人工養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境條件的要求沒(méi)有甲魚(yú)高，但在自然條件下其生長(zhǎng)繁殖比甲魚(yú)要慢得多，溫度是主要制約因素。調(diào)控最佳溫度，創(chuàng)造良好環(huán)境，配以全價(jià)飼料促進(jìn)生長(zhǎng)，以取得最佳經(jīng)濟(jì)效益是養(yǎng)龜健康發(fā)展的方向。龜類(lèi)喜陽(yáng)、愛(ài)安靜，養(yǎng)殖場(chǎng)所要根據(jù)其生活習(xí)性而定。在冬季對(duì)養(yǎng)蝦也有很高的要求。冬季養(yǎng)蝦時(shí)最好是搭建越冬大棚保溫。如果沒(méi)有條件搭建越冬棚，造成對(duì)蝦死亡，最好是及時(shí)清理死蝦、病蝦，并對(duì)池水進(jìn)行消毒。遇到冷空氣來(lái)臨前，可以采取加深水位保溫，或在池塘北面搭建防風(fēng)棚，棚高一般3米，成排地豎立在魚(yú)塘北面，或自北面塘基起覆蓋在塘面，宜北低南高傾斜10度角左右，以便抵擋北風(fēng)對(duì)水面的擾動(dòng)。如果期間氣溫持續(xù)下降，可以在塘基周邊堆上草皮泥、稻草等，并點(diǎn)著草皮泥、稻草熏煙，這對(duì)保持池塘水溫穩(wěn)定將起到很好的作用。

三，對(duì)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖跨越發(fā)展的思考。

當(dāng)前，盡管我國(guó)漁業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，但是，我國(guó)漁業(yè)的發(fā)展仍較緩慢，其主要原因：一是對(duì)我國(guó)推進(jìn)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的認(rèn)識(shí)不足；二是苗種體系建設(shè)滯后，特色水產(chǎn)品的苗種供應(yīng)困難；三是品牌意識(shí)差，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力弱，市場(chǎng)占有率低；四是現(xiàn)有水產(chǎn)品加工流通營(yíng)銷(xiāo)方式仍處于初級(jí)階段。為此，要實(shí)現(xiàn)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的跨越發(fā)展，我認(rèn)為在確立新思路的基礎(chǔ)上，實(shí)施以下新舉措：第一，從戰(zhàn)略高度來(lái)認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖跨越發(fā)展在建設(shè)畜牧水產(chǎn)大業(yè)中的作用一是要立足于國(guó)內(nèi)、國(guó)際大市場(chǎng)的全局，并加強(qiáng)對(duì)社會(huì)需要發(fā)展趨勢(shì)的研究，立足于發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。二是要立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)，因地制宜地發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，絕不能不顧客觀條件和生產(chǎn)力水平盲目發(fā)展所謂高、大、新項(xiàng)目，需要充分考慮本地的資源特色、水土氣候、種養(yǎng)習(xí)慣等多種因素，確立優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，因地制宜地選擇１－２個(gè)項(xiàng)目，重點(diǎn)扶持，堅(jiān)持不懈，取得突破。三是處理好特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的“優(yōu)”與“勢(shì)”的有機(jī)結(jié)合，雖為“優(yōu)”品，如果“勢(shì)”小，就滿(mǎn)足不了大市場(chǎng)的需求。如我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品種類(lèi)較多，但在國(guó)內(nèi)有影響的很少。處理好“優(yōu)”與“勢(shì)”的關(guān)系，要立足自身的資源優(yōu)勢(shì)，從中選擇一批具有特色的品種，如七星魚(yú)、鱖魚(yú)、大鯢、棘胸蛙、倒刺（地方名青鯉、青魚(yú)）等為代表的優(yōu)質(zhì)水品。

實(shí)踐證明，建立特色水產(chǎn)品苗種供應(yīng)體系，引進(jìn)培育和推廣優(yōu)良品種，是發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)和先決條件。通過(guò)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)的初步調(diào)查，一些大宗水產(chǎn)品出現(xiàn)“賣(mài)難”的問(wèn)題，但名特優(yōu)產(chǎn)品價(jià)格在超出同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格許多倍的情況下，仍然供不應(yīng)求。

第一，面向市場(chǎng)，搞好特色水產(chǎn)品種繁育基地建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖面向市場(chǎng)，一是要全面樹(shù)立面向水產(chǎn)品市場(chǎng)的觀念，把市場(chǎng)作為一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿。二是要深入研究水產(chǎn)品市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查研究，了解我國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)存在的市場(chǎng)空檔，不斷捕捉市場(chǎng)空白。三是大力開(kāi)拓水產(chǎn)品市場(chǎng)，在講求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，重視潛在的市場(chǎng)需要，在水產(chǎn)品生產(chǎn)供過(guò)于求的現(xiàn)實(shí)中探索新的課題，尋找新的發(fā)展機(jī)遇。

第二，注重科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖跨越發(fā)展做好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)著力抓好以下五個(gè)方面：一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的組裝配套和集成提高，加快關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新的應(yīng)用，積極促進(jìn)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。二是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，大力采用新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝和新的管理方式，努力開(kāi)發(fā)在省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的特色水產(chǎn)品，提高產(chǎn)品檔次和附加值。三是加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和資源綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)創(chuàng)新，大力發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，提高水域資源綜合利用率，保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。四是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖試驗(yàn)基地的技術(shù)創(chuàng)新能力，努力在開(kāi)發(fā)先進(jìn)的技術(shù)、改善經(jīng)營(yíng)管理、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖品種更新?lián)Q代上取得突破。五是突出發(fā)揮好水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化中的龍頭作用。在理順管理體制的前提下，注重培育和發(fā)展特色產(chǎn)品。例如：一些水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)高度重視科技進(jìn)步的作用，以此促進(jìn)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)、新模式的應(yīng)用和推廣，主要體現(xiàn)在：一是調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，在引進(jìn)養(yǎng)殖新品種方面，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)，綜合考慮市場(chǎng)需求、經(jīng)濟(jì)狀況、地理?xiàng)l件、勞動(dòng)者素質(zhì)等因素，探索適合山區(qū)的高產(chǎn)技術(shù)模式，以較低的成本投入，獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益，引進(jìn)養(yǎng)殖新品種。二是積極推廣微流水池塘高密度培育魚(yú)種技術(shù)，改傳統(tǒng)的粗放型為集約型養(yǎng)魚(yú)。三是發(fā)展生態(tài)型漁業(yè)，提高綜合效益，采勸魚(yú)－禽”結(jié)合模式。四是大力推廣顆粒飼料養(yǎng)魚(yú)；改進(jìn)傳統(tǒng)的粗放粗養(yǎng)方式，投喂適合魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的全價(jià)顆粒飼料，提高飼料利用率和養(yǎng)殖效益。

第三，加快水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的銜接雖然我國(guó)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)起步，但從總體上看，農(nóng)民組織化程度低，與農(nóng)戶(hù)之間結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”經(jīng)營(yíng)機(jī)制的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模孝帶動(dòng)力弱。為此應(yīng)按農(nóng)業(yè)部等部委《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的意見(jiàn)》，把加快水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)作為漁業(yè)發(fā)展的重中之重來(lái)抓。因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)是延伸生產(chǎn)鏈條的關(guān)鍵一環(huán)，一頭連著農(nóng)戶(hù)，一頭連著市場(chǎng)，是把千家萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)有效對(duì)接的橋梁和紐帶，是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品加工增值的重要途徑，這是由特色水產(chǎn)品的特性決定的。一是特色水產(chǎn)品具有很強(qiáng)的季節(jié)性。水產(chǎn)品的飼養(yǎng)周期一滿(mǎn)，大量的魚(yú)產(chǎn)品就會(huì)集中在一段時(shí)期涌向市場(chǎng)，而對(duì)需求相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，大量?jī)A銷(xiāo)的結(jié)果必然是“物美價(jià)廉”，結(jié)果水產(chǎn)品的規(guī)模發(fā)展不是增加了效益，而是豐產(chǎn)不豐收。解決問(wèn)題的關(guān)鍵是大力發(fā)展加工、儲(chǔ)、運(yùn)輸業(yè)，調(diào)節(jié)季節(jié)性產(chǎn)品的集中上市與市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定的矛盾，使水產(chǎn)品的保持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，以增加養(yǎng)殖戶(hù)收益。二是初級(jí)水產(chǎn)品附加值較低，在競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)有比較優(yōu)勢(shì)，要使特種水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展，必須通過(guò)深加工，將初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成不同形態(tài)的高附加值產(chǎn)品，如將水產(chǎn)品制成魚(yú)罐頭、魚(yú)香腸、腌魚(yú)等轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，才能增加其附加值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)的比較優(yōu)勢(shì)。因此，根據(jù)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的目標(biāo)，政府應(yīng)實(shí)行政策傾斜，在人、財(cái)、物等方面對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)給予重點(diǎn)扶持，促其上規(guī)模、上檔次、上水平，更好地發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用。并引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)牽頭，利用其“拳頭產(chǎn)品”，一頭連接市場(chǎng)，以過(guò)硬的信譽(yù)和產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路，以產(chǎn)品的訂單和合同等鞏固市場(chǎng)；另一頭連接千家萬(wàn)戶(hù)，與廣大農(nóng)戶(hù)采取訂單、協(xié)議等辦法，完善利益分配機(jī)制，結(jié)成利益共同體，保證農(nóng)戶(hù)的水產(chǎn)品有穩(wěn)定的銷(xiāo)路，加工企業(yè)有穩(wěn)定的原料來(lái)源，市場(chǎng)的水產(chǎn)品來(lái)源有保證，催化產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

特

種

水

產(chǎn)

養(yǎng)

殖

課

程

論

文 學(xué)院：文理學(xué)院班級(jí)：公管091 姓名：梁青春 學(xué)號(hào)：52