第一篇：xx區(qū)農(nóng)村食品安全綜合工作總結(jié)

xx區(qū)農(nóng)村食品安全綜合 整治工作總結(jié)

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx市農(nóng)村食品安全綜合整治方案》（濟(jì)食安委字[2011]10號(hào)）精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)村食品安全工作，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)廣大人民群眾的飲食安全，區(qū)黨工委、管委會(huì)對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，及時(shí)制定下發(fā)了《xxxx區(qū)黨政辦公室關(guān)于印發(fā)xxxx區(qū)農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案的通知》，區(qū)食安委會(huì)各監(jiān)管部門認(rèn)真學(xué)習(xí)方案精神，積極行動(dòng)起來，各司其職、密切配合、突破重點(diǎn)、齊抓共管，現(xiàn)將綜合整治情況總結(jié)如下：

一、源頭污染得到初步控制

針對(duì)我區(qū)農(nóng)資市場(chǎng)分散管理難度大的特點(diǎn)，許莊街道辦事處農(nóng)委把治理重心劃分為4個(gè)重點(diǎn)：即重點(diǎn)季節(jié)、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)村（居）。在監(jiān)督管理上，加大打擊力度，開展以農(nóng)藥、種子、化肥三個(gè)行業(yè)為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品行為，努力實(shí)現(xiàn)打假護(hù)農(nóng)、農(nóng)民增收的工作目標(biāo)。

二、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局以食品安全問題比較突出的村（居）、生產(chǎn)比較集中而監(jiān)督力度相對(duì)薄弱的地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以中小企業(yè)及非法加工窩點(diǎn)、小作坊和無證黑戶企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保在食品生產(chǎn)加工 環(huán)節(jié)不出現(xiàn)食品安全問題。

三、餐飲行業(yè)食品安全工作進(jìn)一步規(guī)范

區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局突出重點(diǎn)，集中開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的21種過期食品、調(diào)味品給予了嚴(yán)厲的查處。共計(jì)檢查各類餐飲單位111余戶次，出動(dòng)執(zhí)法車輛28車次，工作人員85人次。同時(shí)與各餐飲服務(wù)單位簽訂《北湖新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》91份，明確了餐飲經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人。

為迎接“十一”黃金周，做好北湖景區(qū)開園工作，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)向轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位制定下發(fā)了《xx區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（試行）、《xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全及食物中毒信息報(bào)送工作的通知》，并對(duì)餐飲服務(wù)單位再次進(jìn)行了全面督導(dǎo)檢查，共下發(fā)監(jiān)督意見書20份，要求各餐飲服務(wù)單位高度重視“十一”黃金周食品安全工作，加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，一旦出現(xiàn)食品安全隱患，能及時(shí)、迅速上報(bào)，確保北湖景區(qū)開園期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。

四、食品流通環(huán)節(jié)市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范

為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，許莊工商所共出動(dòng)執(zhí)法車輛80余輛次，執(zhí)法人員120余人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了11次全面巡查和多次專項(xiàng)檢查，下架過期變質(zhì)食品23公 2 斤，沒收“三無”食品12公斤，消除了農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)的安全隱患。

五、大力加強(qiáng)酒類和生豬屠宰食品安全整治工作 區(qū)投資促進(jìn)局以酒類經(jīng)營(yíng)溯源管理為突破口，全面啟動(dòng)酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)（業(yè)戶）備案登記管理和隨附單制度，聯(lián)合區(qū)工商、公安、執(zhí)法、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查小組，大范圍、全覆蓋拉網(wǎng)檢查，對(duì)全區(qū)各商貿(mào)市場(chǎng)、門店等進(jìn)行檢查、共抽查10余次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督整改，全區(qū)酒類質(zhì)量安全得以保障。

以放心肉服務(wù)體系建設(shè)為抓手，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，重點(diǎn)抓好肉品質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)的運(yùn)行。會(huì)同有關(guān)部門多次進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；并注重對(duì)商戶做好宣傳教育工作，使其真正認(rèn)識(shí)到肉類食品安全的重要性，維護(hù)良好的肉食品市場(chǎng)秩序。

五、存在的問題和不足

食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來很大難度。盡管我們毫不放松地抓，堅(jiān)持不懈地打，但仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，食品安全監(jiān)管工作潛在的風(fēng)險(xiǎn)仍然較大，隱患仍較突出，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

（一）監(jiān)管有待加強(qiáng)。一些食品企業(yè)無證、無照、無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象屢禁不止；特別是小餐飲、小作坊、流動(dòng) 3 攤點(diǎn)的監(jiān)管難度大，無證、無照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象仍未得到徹底根治，存在著監(jiān)管盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)。

（二）制度有待完善。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位未按規(guī)定全面落實(shí)索證索票制度，進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整，不能如實(shí)反映所購食品的來源；食品溯源、食品安全預(yù)警、不合格食品召回和銷毀等制度需要進(jìn)一步健全和完善。

（三）行為有待規(guī)范。部分養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡漠，受利益驅(qū)使，唯利是圖，對(duì)社會(huì)缺乏責(zé)任感和道義感，損害廣大消費(fèi)者的行為需要不斷規(guī)范。

（四）執(zhí)法裝備、隊(duì)伍有待加強(qiáng)。由于我區(qū)成立時(shí)間較短，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍及裝備較為缺乏，不同程度地影響到食品安全監(jiān)管的質(zhì)量和效率。

xx區(qū)食品藥品安全辦公室

第二篇：農(nóng)村食品安全工作總結(jié)

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)

篇一：村食品安全工作總結(jié)

村食品安全工作總結(jié)

彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶，總?cè)丝?808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟(jì)可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達(dá)1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠(yuǎn)近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶?，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家?，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)

食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會(huì)以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以村主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備聯(lián)絡(luò)11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責(zé)任人。

二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍

對(duì)各村宣傳欄進(jìn)一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識(shí)版塊，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視、黑板報(bào)、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結(jié)合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識(shí)，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓(xùn)2期。

三、重點(diǎn)突出，措施保障有力

為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對(duì)象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對(duì)村域內(nèi)30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行走訪，并建檔入冊(cè)，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對(duì)元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)假日期間食品消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì)同各職能部門，集中力量加強(qiáng)了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂、便利超市為重點(diǎn)，會(huì)同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴(yán)格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會(huì)，制定相應(yīng)規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對(duì)13家農(nóng)家樂廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶關(guān)。村專門抽調(diào)人員會(huì)同工商所及鄉(xiāng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站人員，對(duì)全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、消防安全、食品衛(wèi)生、誠信意識(shí)等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評(píng)定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責(zé)任書》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預(yù)案》，建立疫情報(bào)告制度，落實(shí)各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達(dá)到100%。

四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力

食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，村同縣質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個(gè)職能部門多方聯(lián)動(dòng)，形成了監(jiān)管合力，這不僅督促企業(yè)規(guī)范營(yíng)運(yùn)，降低 篇二：農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組 農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[2011]29號(hào)）的文件精神，我縣從2011年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的

通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極行動(dòng)，認(rèn)真組織有關(guān)部門召開了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的實(shí)施方案》，對(duì)全縣開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動(dòng)進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門也加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展好專項(xiàng)整治行動(dòng)。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢(shì)。

1、利用媒體宣傳?？h食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺(tái)連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)工作通告》，公布舉報(bào)電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作解讀，宣傳整治工作動(dòng)態(tài)，提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場(chǎng)流通、傾銷。

2、進(jìn)企逐戶宣傳。針對(duì)我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)且養(yǎng)殖相對(duì)集中的特點(diǎn)，對(duì)特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點(diǎn)工作，各有關(guān)部門采取進(jìn)企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對(duì)全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和小作坊進(jìn)行入戶核查，與監(jiān)管對(duì)象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室公告》，進(jìn)一步提高監(jiān)管對(duì)象的質(zhì)量安全意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范

（一）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治?？h工商局加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。對(duì)銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時(shí)段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強(qiáng)化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農(nóng)村食品市場(chǎng)日常檢查和抽樣檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶599余戶，超市12家，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營(yíng)6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了農(nóng)村食品市場(chǎng)。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治?？h質(zhì)監(jiān)局加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對(duì)不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可；對(duì)不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時(shí)條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對(duì)安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。縣衛(wèi)生局強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請(qǐng)以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項(xiàng)整治中，共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對(duì)存在不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為單位下達(dá)責(zé)令改正通知書75戶，及時(shí)消除了食品安全隱患。

通過農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)；專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。篇三：2014年xx村食品藥品安全工作總結(jié)

2014年xx村食品藥品安全工作總結(jié)

一年來，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我村堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照加強(qiáng)食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，抓重點(diǎn)、克難點(diǎn)，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好具體措施的落實(shí)。

食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評(píng)。

二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)。

我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動(dòng)力度。通過宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)公布了預(yù)警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過宣傳，提高了群眾食品安全知識(shí)的知曉率，營(yíng)造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。

三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)指導(dǎo)，確保食品藥品安全。一是配合上級(jí)做好調(diào)查摸底，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)使用的個(gè)體單位，進(jìn)行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，進(jìn)行重點(diǎn)走訪，定期檢查。二是加強(qiáng)節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農(nóng)村辦酒席申報(bào)指導(dǎo)，組織農(nóng)村士廚師進(jìn)安全知識(shí)宣傳，提高他們的安全知識(shí)和意識(shí)，全年無發(fā)生食品藥品安全事件。三是加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導(dǎo)，做好對(duì)種植戶安全使用農(nóng)藥、化肥的指導(dǎo)。落實(shí)專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。村“兩委”班子把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作作為日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，明確動(dòng)物防疫工作責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)。

一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求相比，還有較大差距。我們要虛心學(xué)習(xí)借鑒其他村的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營(yíng)造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。

xx村民委員會(huì)

2014年11月14日

《農(nóng)村食品安全工作總結(jié)》

第三篇：加強(qiáng)農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作體會(huì)

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)村食品市場(chǎng)日益繁榮活躍起來，各種農(nóng)村食雜店、小超市、小集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊猶如一夜春風(fēng)來，促進(jìn)了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)繁榮。在極大方便廣大農(nóng)民群眾飲食需求的同時(shí)，一些不容忽視的食品安全隱患也充分暴露出來，嚴(yán)重威脅著農(nóng)民的身體和生命安全，成為黨和政府以及社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作已成為各級(jí)政府

和職能部門刻不容緩任務(wù)，就加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，結(jié)合食品藥品監(jiān)管實(shí)際，談幾點(diǎn)粗淺看法。

一、農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀

為進(jìn)一步摸清農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們利用一個(gè)月時(shí)間，先后深入我市17個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和42個(gè)行政村進(jìn)行調(diào)研，通過實(shí)地走訪和調(diào)研，在農(nóng)村我們發(fā)現(xiàn)食品市場(chǎng)仍然存在“三多三少”現(xiàn)象?！叭唷保阂皇恰叭裏o”食品多。在農(nóng)村，商店及小賣部是農(nóng)民主要生活用品的來源地，這些占據(jù)農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)主流的小賣部雖然經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)不同，但其所售的商品都大同小異。他們的進(jìn)貨渠道基本是相同的，大都選擇一些價(jià)格便宜而且送貨上門的貨，而其中有很多食品是那些在城市中失去市場(chǎng)的劣質(zhì)、將要過期“三無”食品，尤其是針對(duì)兒童消費(fèi)群體的桔子水、餅干、方便面、棒冰等許多小食品隨處可見。這些食品有的加入色素、防腐劑和甜味劑等添加劑，做工簡(jiǎn)單，衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，極大地危害農(nóng)民的身心健康。二是衛(wèi)生環(huán)境不合格的食品企業(yè)多。在農(nóng)村，農(nóng)民食品安全意識(shí)普遍較差，農(nóng)村食品企業(yè)業(yè)主管理意識(shí)不強(qiáng)，缺乏必要的衛(wèi)生改造資金，在經(jīng)濟(jì)效益不景氣的前提下，農(nóng)村食品企業(yè)往往只注重經(jīng)濟(jì)效益，不愿投入資金改造食品企業(yè)環(huán)境，造成農(nóng)村食品企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境較差，尤其是小型食品生產(chǎn)加工廠，小食雜店和小餐館衛(wèi)生環(huán)境令人擔(dān)憂，這些食品企業(yè)由于規(guī)模小，市場(chǎng)占有率低，有的食品企業(yè)屬季節(jié)性開工開業(yè)企業(yè)，小食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)廠房和居住區(qū)不分；食雜店商品、食品混放與生活用品存放不分，小餐飲企業(yè)無消毒滅菌設(shè)備，居住區(qū)與消費(fèi)區(qū)不分，餐飲區(qū)和灶房不分；極易使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)的食品產(chǎn)生二次污染，造成新的污染源。三是食品安全知識(shí)匱乏的農(nóng)民多。

在農(nóng)村，由于受傳統(tǒng)的自給自足生產(chǎn)生活方式影響，除一些必須的生活用品外，農(nóng)民關(guān)注食品安全的并不多，部分農(nóng)民不了解食品安全知識(shí)。農(nóng)村人買食品往往只看重價(jià)格，忽略質(zhì)量，更很少有人考慮食品安全等因素，對(duì)買到的食品一般很少有人注意食品的商標(biāo)、廠名、廠址，甚至生產(chǎn)日期等內(nèi)容，部分農(nóng)民抱有“不干不凈吃了沒病”的心理，即使吃出了問題也很少有人通過法律渠道進(jìn)行維權(quán)，這在一定程度上助長(zhǎng)了假劣食品在農(nóng)村的泛濫?！叭佟保阂皇鞘称菲髽I(yè)從業(yè)人員擁有健康證的少。在調(diào)研中，我們隨機(jī)對(duì)農(nóng)村餐飲企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行健康證抽查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村一些餐飲企業(yè)從業(yè)人員根本拿不出健康證。尤其是直接接觸食品的從業(yè)人員健康證也很少，一旦這些人患有傳染病，就餐的農(nóng)民將成為直接的受害者。制約健康證辦理和發(fā)放的主要因素是：農(nóng)村尤其偏遠(yuǎn)山區(qū)交通不便，給農(nóng)民到衛(wèi)生防疫部門體檢造成不便，加之農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)狀況不好，農(nóng)民獲得健康證檢查又需一定費(fèi)用，農(nóng)民不愿意辦證，在一定程度上影響了農(nóng)村食品從業(yè)人員健康證的辦理。二是職能監(jiān)管部門監(jiān)管頻次少。在農(nóng)村除工商部門在基層有工商所外，衛(wèi)生部門在農(nóng)村有兼職的防疫大夫外，其余的食品安全職能部門在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)基本沒有人員和機(jī)構(gòu)。在目前監(jiān)管體制下，多數(shù)職能部門由于農(nóng)村監(jiān)管成本高等諸多原因，使農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查次數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于城市的監(jiān)管次數(shù)。三是農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳的少。農(nóng)村是最大的食品市場(chǎng)，農(nóng)民是弱勢(shì)群體，農(nóng)村一旦出現(xiàn)了食品安全事故，后果將十分嚴(yán)重。雖然各職能部門結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治在農(nóng)村進(jìn)行了階段性的宣傳，但總體看，農(nóng)村食品安全宣傳工作的力度較小、覆蓋面不足，還未形成良好的食品安全宣傳氛圍。

二、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的建議

“民以食為天”，目前我國的國情是農(nóng)民占多數(shù)，農(nóng)村仍是最大的食品市場(chǎng)，保證農(nóng)民飲食安全對(duì)促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決和實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的全面奔小康有著重要而現(xiàn)實(shí)的意義，是各級(jí)政府和職能部門踐行“三個(gè)代表”的直接體現(xiàn)，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

1、應(yīng)整合監(jiān)管資源，形成長(zhǎng)效監(jiān)管體系。按著國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作《決定》的要求，各級(jí)政府對(duì)食品安全工作負(fù)總則，各職能部門按分段監(jiān)管的原則監(jiān)管。這就要求在現(xiàn)行的監(jiān)管體制下，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管應(yīng)在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為指導(dǎo)，在縱向上應(yīng)建立市、縣、鄉(xiāng)、村層級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作體系，保證食品安全監(jiān)管政合暢通。在橫上向應(yīng)建立以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為平臺(tái)的各職能部門工作體系，在動(dòng)態(tài)上應(yīng)建立行業(yè)組織、協(xié)會(huì)、農(nóng)村食品安全監(jiān)督員，信息員為補(bǔ)充的監(jiān)督體系，最大化地利用和整合各方資源，形成縱向齊動(dòng)、橫向聯(lián)動(dòng)、動(dòng)態(tài)互動(dòng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有利于增強(qiáng)監(jiān)管效能，保證農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管到位。

2、應(yīng)建立“四個(gè)模式”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。質(zhì)量是食品的生命，要加強(qiáng)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，在農(nóng)村食品安全監(jiān)管上應(yīng)形成行之有效的監(jiān)管模式，保證農(nóng)民飲食安全。一是應(yīng)推行農(nóng)村食品安全監(jiān)管綜合督導(dǎo)考評(píng)模式。在農(nóng)村食品安全監(jiān)管中，應(yīng)建立食品安全重點(diǎn)工作的政府督導(dǎo)機(jī)制，由各級(jí)政府專門機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全工作跟蹤督辦；建立日常工作部門交流機(jī)制，由各職能部門專項(xiàng)推進(jìn)；建立上門服務(wù)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品企業(yè)所需的健康證等，可上門體檢、發(fā)證，減少農(nóng)民開支。建立現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全存在的突出問題，由食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織各職能部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、規(guī)范和推進(jìn)。建立年終考核機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全工作，應(yīng)由上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府和各職能部門工作開展情況進(jìn)行達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。二是應(yīng)推行統(tǒng)一規(guī)范的管理模式。在農(nóng)村食品企業(yè)規(guī)范管理上，可結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，綜合考慮農(nóng)村生產(chǎn)力水平，從業(yè)人員文化知識(shí)，自身素質(zhì)等因素，簡(jiǎn)化農(nóng)村食品各環(huán)節(jié)各鏈條管理規(guī)范，突出重點(diǎn)規(guī)范指標(biāo)，形成簡(jiǎn)潔易懂、操作性強(qiáng)的農(nóng)村食品企業(yè)統(tǒng)一管理規(guī)范，便于農(nóng)村食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。三是應(yīng)推行電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管模式。由于農(nóng)村食品企業(yè)點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)，為降低監(jiān)管成本、增強(qiáng)行政效能，可充分利用消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)等資源收集農(nóng)村食品市場(chǎng)信息，倡導(dǎo)各職能部門建立農(nóng)村食品企業(yè)電子監(jiān)管檔案，整合信息資源，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。四是應(yīng)推行培育基地和現(xiàn)代物流管理模式。農(nóng)村食品市場(chǎng)混亂的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是流通環(huán)節(jié)，從源頭抓起，培育基地和推廣現(xiàn)代物流管理是保證農(nóng)村食品安全的重要舉措，發(fā)展綠色食品，推廣國家“綠標(biāo)”食品企業(yè)為龍頭的“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，培育綠色種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)有利于規(guī)范源頭，保證食品安全。在農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)上，應(yīng)堅(jiān)持“政策引導(dǎo)、政府推動(dòng)、部門規(guī)范、市場(chǎng)運(yùn)作”的方針，把城市的現(xiàn)代物流管理方式引入農(nóng)村，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立連鎖超市，加快農(nóng)村小型標(biāo)準(zhǔn)化超市改造進(jìn)程，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品流通秩序。

3、應(yīng)完善“三個(gè)體系”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)農(nóng)民食品安全知識(shí)匱乏，農(nóng)村食品從業(yè)人員食品安全管理意識(shí)不高等問題，應(yīng)重點(diǎn)探索農(nóng)村食品安全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，營(yíng)造濃厚的農(nóng)村食品安全監(jiān)管氛圍。在構(gòu)建農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)上，應(yīng)因地制宜，從宣傳、培訓(xùn)和活動(dòng)三個(gè)方面協(xié)調(diào)推進(jìn)。一是應(yīng)完善新聞媒體宣傳體系。在宣傳上應(yīng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，充分發(fā)揮新聞媒體的作用，通過開設(shè)知識(shí)講座，開辟食品安全專欄，專訪的形式全方位、多角度宣傳食品安全法律法規(guī)的知識(shí)，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。二是應(yīng)完善長(zhǎng)效培訓(xùn)體系。在農(nóng)村食品從業(yè)人員的培訓(xùn)上，應(yīng)堅(jiān)持邊監(jiān)管、邊培訓(xùn)的原則，采取集中辦班為主，各職能部門分散辦班培訓(xùn)為輔，食品安全協(xié)管員、信息員協(xié)助培訓(xùn)為補(bǔ)充的農(nóng)村食品安全培訓(xùn)方式，針對(duì)農(nóng)村實(shí)際制訂合理的培訓(xùn)計(jì)劃，做到統(tǒng)一培訓(xùn)培訓(xùn)、統(tǒng)一師資隊(duì)伍、統(tǒng)一培訓(xùn)教材、統(tǒng)一考試發(fā)證。同時(shí)，還應(yīng)積極發(fā)揮“兩員”作用，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、人大、政府、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院防疫大夫和學(xué)校教師中聘請(qǐng)協(xié)管員；在村委會(huì)、種植養(yǎng)殖戶中選聘信息員，利用“兩員”資源在農(nóng)村開展動(dòng)態(tài)宣傳。三是應(yīng)完善有效活動(dòng)的宣傳體系。在農(nóng)村宣傳中，應(yīng)充分利用農(nóng)村圍墻、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府公示板，通過懸掛條幅，刷寫標(biāo)語，散發(fā)宣傳單等形式宣傳，并可針對(duì)農(nóng)閑季節(jié)、集中開展食品安全宣傳周活動(dòng)，聘請(qǐng)專業(yè)人員講解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民的食品安全意識(shí)。

4、應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)信用體系建設(shè)。信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綠色通行證，也是改善農(nóng)村食品安全的治本之策。應(yīng)從體制、機(jī)制和法制等方面加快建設(shè)和完善食品安全信用制度，建立起政府、行業(yè)、社會(huì)三者相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系。重點(diǎn)落實(shí)好信用信息披露制度，應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)村食品企業(yè)信用信息庫建設(shè)，建立便捷的電話、計(jì)算機(jī)查詢系統(tǒng)。各職能部門還應(yīng)在農(nóng)村選擇示范的食品企業(yè)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)和推廣食品企業(yè)信用體系全面建設(shè)。同時(shí)，監(jiān)管部門還應(yīng)加大監(jiān)管力度，建立黑名單制度，做到守信激勵(lì)、失信懲戒，真正使信用體系建設(shè)成為一種有制度保障的資源。

第四篇：加強(qiáng)農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管的幾點(diǎn)思考

加強(qiáng)農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管的幾點(diǎn)

思考

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)村食品市場(chǎng)日益繁榮活躍起來，各種農(nóng)村食雜店、小超市、小集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊猶如一夜春風(fēng)來，促進(jìn)了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)繁榮。在極大方便廣大農(nóng)民群眾飲食需求的同時(shí)，一些不容忽視的食品安全隱患也充分暴露出來，嚴(yán)重威脅著農(nóng)民的身體和生命安全，成為黨和政府以及社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作已成為各級(jí)政府和職能部門，特別是基層食品藥品監(jiān)管部門刻不容緩的工作任務(wù)。

一、農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀

為進(jìn)一步摸清農(nóng)村食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，2005年5月，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)牽

頭組織食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)、畜牧等7部門組成聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)我縣玉山鎮(zhèn)食品安全情況進(jìn)行了為期10天的全面調(diào)查。

通過實(shí)地走訪和調(diào)研，在該鎮(zhèn)我們發(fā)現(xiàn)食品市場(chǎng)仍然存在“三多三少”現(xiàn)象。

“三多”：一是“三無”食品多。在農(nóng)村，商店及小賣部是農(nóng)民主要生活用品的來源地，這些占據(jù)農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)主流的小賣部雖然經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)不同，但其所售的商品都大同小異。他們的進(jìn)貨渠道基本是相同的，大都選擇一些價(jià)格便宜而且送貨上門的貨，而其中有很多食品是那些在城市中失去市場(chǎng)的劣質(zhì)、將要過期“三無”食品，尤其是針對(duì)兒童消費(fèi)群體的桔子水、餅干、方便面、棒冰等許多小食品隨處可見。這些食品有的加入色素、防腐劑和甜味劑等添加劑，做工簡(jiǎn)單，衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，極大地危害農(nóng)民的身心健康。

二是衛(wèi)生環(huán)境不合格的食品企業(yè)

多。在農(nóng)村，農(nóng)民食品安全意識(shí)普遍較差，農(nóng)村食品企業(yè)業(yè)主管理意識(shí)不強(qiáng)，缺乏必要的衛(wèi)生改造資金，在經(jīng)濟(jì)效益不景氣的前提下，農(nóng)村食品企業(yè)往往只注重經(jīng)濟(jì)效益，不愿投入資金改造食品企業(yè)環(huán)境，造成農(nóng)村食品企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境較差，尤其是小型食品生產(chǎn)加工廠，小食雜店、小餐館、小手工作坊的衛(wèi)生環(huán)境令人擔(dān)憂，這些食品企業(yè)由于規(guī)模小，市場(chǎng)占有率低，有的食品企業(yè)屬季節(jié)性開工開業(yè)企業(yè)，小食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)廠房和居住區(qū)不分；食雜店商品、食品混放與生活用品存放不分，小餐飲企業(yè)無消毒滅菌設(shè)備，居住區(qū)與消費(fèi)區(qū)不分，餐飲區(qū)和灶房不分；極易使生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)的食品產(chǎn)生二次污染，造成新的污染源。

三是食品安全知識(shí)匱乏的農(nóng)民多。在農(nóng)村，由于受傳統(tǒng)的自給自足生產(chǎn)生活方式影響，除一些必須的生活用品外，農(nóng)民關(guān)注食品安全的并不多，部分農(nóng)民不了解食品安全知識(shí)。農(nóng)村人買食品往

往只看重價(jià)格，忽略質(zhì)量，更很少有人考慮食品安全等因素，對(duì)買到的食品一般很少有人注意食品的商標(biāo)、廠名、廠址，甚至生產(chǎn)日期等內(nèi)容，部分農(nóng)民抱有“不干不凈吃了沒病”的心理，即使吃出了問題也很少有人通過法律渠道進(jìn)行維權(quán)，這在一定程度上助長(zhǎng)了假劣食品在農(nóng)村的泛濫。

“三少”：一是食品企業(yè)從業(yè)人員擁有健康證的少。在調(diào)研中，我們隨機(jī)對(duì)農(nóng)村餐飲企業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行健康證抽查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村一些餐飲企業(yè)從業(yè)人員根本拿不出健康證。尤其是直接接觸食品的從業(yè)人員健康證也很少，一旦這些人患有傳染病，就餐的農(nóng)民將成為直接的受害者。制約健康證辦理和發(fā)放的主要因素是：農(nóng)村尤其偏遠(yuǎn)地區(qū)交通不便，給農(nóng)民到衛(wèi)生防疫部門體檢造成不便，加之農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)狀況不好，農(nóng)民獲得健康證檢查又需一定費(fèi)用，農(nóng)民不愿意辦證，在一定程度上影響了農(nóng)村食品從業(yè)人員健康證的辦理。

二是職能監(jiān)管部門監(jiān)管頻次少。在農(nóng)村除工商部門在基層有工商所外，衛(wèi)生部門在農(nóng)村有兼職的防疫大夫外，其余的食品安全職能部門在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級(jí)基本沒有人員和機(jī)構(gòu)。在目前監(jiān)管體制下，多數(shù)職能部門由于農(nóng)村監(jiān)管成本高等諸多原因，使農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查次數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于城市的監(jiān)管次數(shù)。

三是農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳的少。農(nóng)村是最大的食品市場(chǎng)，農(nóng)民是弱勢(shì)群體，農(nóng)村一旦出現(xiàn)了食品安全事故，后果將十分嚴(yán)重。雖然各職能部門結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治在農(nóng)村進(jìn)行了階段性的宣傳，但總體看，農(nóng)村食品安全宣傳工作的力度較小、覆蓋面不足，還未形成良好的食品安全宣傳氛圍。

二、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的建議

“民以食為天”，目前我國的國情是農(nóng)民占多數(shù)，農(nóng)村仍是最大的食品市場(chǎng)，保證農(nóng)民飲食安全對(duì)促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決和實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的全面奔小康有著重要而現(xiàn)實(shí)的意義，是各級(jí)政府和職能部門

踐行“三個(gè)代表”的直接體現(xiàn)，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

1、整合監(jiān)管資源，形成長(zhǎng)效監(jiān)管體系。按著國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作《決定》的要求，各級(jí)政府對(duì)食品安全工作負(fù)總則，各職能部門按分段監(jiān)管的原則監(jiān)管。這就要求在現(xiàn)行的監(jiān)管體制下，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管應(yīng)在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為指導(dǎo)，在縱向上應(yīng)建立縣、鄉(xiāng)、村層級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作體系，保證食品安全監(jiān)管政令暢通。在橫上向應(yīng)建立以食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為平臺(tái)的各職能部門工作體系，在動(dòng)態(tài)上應(yīng)建立行業(yè)組織、協(xié)會(huì)、農(nóng)村食品安全監(jiān)督員，信息員為補(bǔ)充的監(jiān)督體系，最大化地利用和整合各方資源，形成縱向齊動(dòng)、橫向聯(lián)動(dòng)、動(dòng)態(tài)互動(dòng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有利于增強(qiáng)監(jiān)管效能，保證農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管到位。

2、建立“四個(gè)模式”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。質(zhì)量是食品的生命，要加強(qiáng)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，在農(nóng)村食品安全監(jiān)管上應(yīng)形成行之有效的監(jiān)管模式，保證農(nóng)民飲食安全。

一是應(yīng)推行農(nóng)村食品安全監(jiān)管綜合督導(dǎo)考評(píng)模式。在農(nóng)村食品安全監(jiān)管中，應(yīng)建立食品安全重點(diǎn)工作的政府督導(dǎo)機(jī)制，由各級(jí)政府專門機(jī)構(gòu)對(duì)食品安全工作跟蹤督辦；建立日常工作部門交流機(jī)制，由各職能部門專項(xiàng)推進(jìn)；建立上門服務(wù)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品企業(yè)所需的健康證等，可上門體檢、發(fā)證，減少農(nóng)民開支。建立現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全存在的突出問題，由食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織各職能部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、規(guī)范和推進(jìn)。建立年終考核機(jī)制，對(duì)農(nóng)村食品安全工作，應(yīng)由上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府和各職能部門工作開展情況進(jìn)行達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

二是應(yīng)推行統(tǒng)一規(guī)范的管理模式。在農(nóng)村食品企業(yè)規(guī)范管理上，可結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，綜合考慮農(nóng)村生產(chǎn)力水平，從業(yè)人員文化知識(shí)，自身素質(zhì)等因素，簡(jiǎn)

化農(nóng)村食品各環(huán)節(jié)各鏈條管理規(guī)范，突出重點(diǎn)規(guī)范指標(biāo)，形成簡(jiǎn)潔易懂、操作性強(qiáng)的農(nóng)村食品企業(yè)統(tǒng)一管理規(guī)范，便于農(nóng)村食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理。

三是應(yīng)推行電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管模式。由于農(nóng)村食品企業(yè)點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)，為降低監(jiān)管成本、增強(qiáng)行政效能，可充分利用消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)等資源收集農(nóng)村食品市場(chǎng)信息，倡導(dǎo)各職能部門建立農(nóng)村食品企業(yè)電子監(jiān)管檔案，整合信息資源，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

四是應(yīng)推行培育基地和現(xiàn)代物流管理模式。農(nóng)村食品市場(chǎng)混亂的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是流通環(huán)節(jié)，從源頭抓起，培育基地和推廣現(xiàn)代物流管理是保證農(nóng)村食品安全的重要舉措，發(fā)展綠色食品，推廣國家“綠標(biāo)”食品企業(yè)為龍頭的“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，培育綠色種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)有利于規(guī)范源頭，保證食品安全。在農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)上，應(yīng)堅(jiān)持“政策引導(dǎo)、政府推動(dòng)、部門規(guī)范、市場(chǎng)運(yùn)作”的方針，把城市的現(xiàn)代物流管理方式引入

農(nóng)村，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立連鎖超市，加快農(nóng)村小型標(biāo)準(zhǔn)化超市改造進(jìn)程，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品流通秩序。

3、完善“三個(gè)體系”，構(gòu)筑農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)農(nóng)民食品安全知識(shí)匱乏，農(nóng)村食品從業(yè)人員食品安全管理意識(shí)不高等問題，應(yīng)重點(diǎn)探索農(nóng)村食品安全宣傳長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，營(yíng)造濃厚的農(nóng)村食品安全監(jiān)管氛圍。在構(gòu)建農(nóng)村食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)上，應(yīng)因地制宜，從宣傳、培訓(xùn)和活動(dòng)三個(gè)方面協(xié)調(diào)推進(jìn)。

一是應(yīng)完善新聞媒體宣傳體系。在宣傳上應(yīng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，充分發(fā)揮新聞媒體的作用，通過開設(shè)知識(shí)講座，開辟食品安全專欄，專訪的形式全方位、多角度宣傳食品安全法律法規(guī)的知識(shí)，營(yíng)造良好的宣傳氛圍。

二是應(yīng)完善長(zhǎng)效培訓(xùn)體系。在農(nóng)村食品從業(yè)人員的培訓(xùn)上，應(yīng)堅(jiān)持邊監(jiān)管、邊培訓(xùn)的原則，采取集中辦班為主，各職能部門分散辦班培訓(xùn)為輔，食品安全協(xié)管員、信息員協(xié)助培訓(xùn)為補(bǔ)充的農(nóng)村

食品安全培訓(xùn)方式，針對(duì)農(nóng)村實(shí)際制訂合理的培訓(xùn)計(jì)劃，做到統(tǒng)一培訓(xùn)培訓(xùn)、統(tǒng)一師資隊(duì)伍、統(tǒng)一培訓(xùn)教材、統(tǒng)一考試發(fā)證。同時(shí)，還應(yīng)積極發(fā)揮“兩員”作用，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委、人大、政府、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院防疫大夫和學(xué)校教師中聘請(qǐng)協(xié)管員；在村委會(huì)、種植養(yǎng)殖戶中選聘信息員，利用“兩員”資源在農(nóng)村開展動(dòng)態(tài)宣傳。

三是應(yīng)完善有效活動(dòng)的宣傳體系。在農(nóng)村宣傳中，應(yīng)充分利用農(nóng)村圍墻、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府公示板，通過懸掛條幅，刷寫標(biāo)語，散發(fā)宣傳單等形式宣傳，并可針對(duì)農(nóng)閑季節(jié)、集中開展食品安全宣傳周活動(dòng)，聘請(qǐng)專業(yè)人員講解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民的食品安全意識(shí)。

4、應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)。信用是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綠色通行證，也是改善農(nóng)村食品安全的治本之策。應(yīng)從體制、機(jī)制和法制等方面加快建設(shè)和完善食品安全信用制度，建立起政府、行業(yè)、社會(huì)三者相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系。重

點(diǎn)落實(shí)好信用信息披露制度，應(yīng)積極推進(jìn)農(nóng)村食品企業(yè)信用信息庫建設(shè)，建立便捷的電話、計(jì)算機(jī)查詢系統(tǒng)。各職能部門還應(yīng)在農(nóng)村選擇示范的食品企業(yè)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)和推廣食品企業(yè)信用體系全面建設(shè)。同時(shí)，監(jiān)管部門還應(yīng)加大監(jiān)管力度，建立黑名單制度，做到守信激勵(lì)、失信懲戒，真正使信用體系建設(shè)成為一種有制度保障的資源。

5、盡快完善農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。建議在農(nóng)村普遍建立申訴服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)民群眾的自我防范和維權(quán)意識(shí)，及時(shí)處理農(nóng)村群眾的消費(fèi)糾紛，維護(hù)農(nóng)村群眾的合法權(quán)益，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)村群眾參與食品安全管理的積極性。拓寬群眾參與食品安全管理的渠道，如設(shè)立一個(gè)統(tǒng)一的食品安全的舉報(bào)電話，像“12315”這樣一個(gè)廣大人民群眾所熟悉的舉報(bào)電話，方便群眾積極參與到食品安全管理中來。

6、加快立法進(jìn)程和體制改革。應(yīng)盡快制定出臺(tái)一部專門的食品安全法

律，明確執(zhí)法主體和監(jiān)管責(zé)任，將食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管納入一個(gè)統(tǒng)一的執(zhí)法部門，徹底解決多頭執(zhí)法、政出多門的弊端，并在人力、財(cái)力、物力上給予充分保證，解決以罰代管、以罰代刑的問題，確保公正執(zhí)法、公平執(zhí)法。

二oo六年月日

第五篇：XX區(qū)綜合行政執(zhí)法局2020年食品安全生產(chǎn)工作總結(jié)

2020年以來，按照區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作部署，我局積極響應(yīng)，認(rèn)真組織，把食品安全工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，促進(jìn)食品安全工作有序開展?，F(xiàn)將工作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立組織

一是成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)職能股室和局屬單位負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。

二是局黨委與各分管領(lǐng)導(dǎo)，各分管領(lǐng)導(dǎo)與分管股室（中心）、大隊(duì)、局屬單位簽訂食品安全責(zé)任書，層層壓實(shí)責(zé)任。三是將食品安全工作列入年終考核內(nèi)容，定期召開食品安全工作會(huì)議，研究部署工作，細(xì)化工作措施，為食品安全工作開展提供了強(qiáng)有力的組織、物資和人員保障。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍

一是加強(qiáng)流動(dòng)食品攤販的宣傳教育，在日常巡查和市容市貌整治過程中，以校園、車站周邊區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，對(duì)流動(dòng)商販等發(fā)放相關(guān)宣傳資料，規(guī)勸其自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販的勸離和食品安全宣傳，今年以來，發(fā)放宣傳資料XXXX余份，口頭教育XXXX余人（次）。

二是結(jié)合全國第32個(gè)“愛國衛(wèi)生月”等活動(dòng)開展垃圾分類知識(shí)宣傳，共舉辦宣傳活動(dòng)8場(chǎng)次，出動(dòng)宣傳車輛3臺(tái)次，發(fā)放宣傳畫冊(cè)、宣傳單等5萬余份；聯(lián)合校園大力宣傳食品安全的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)拒絕到校園無證商販處購買食品。三是加強(qiáng)對(duì)沿街餐飲企業(yè)餐廚垃圾處置的宣傳。通過發(fā)放宣傳資料、上門溝通交流等方式，深入宣傳餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)處置的目的意義、具體措施，以及非法傾倒、售賣和處置餐廚垃圾的危害、處罰措施等，增強(qiáng)餐廚垃圾產(chǎn)生單位人員守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

三、嚴(yán)抓工作，常態(tài)巡查

（一）大力整治游商走販。

一是組織各執(zhí)法大隊(duì)排查掌握流動(dòng)食品小攤點(diǎn)基本情況，采取了流動(dòng)巡查與定點(diǎn)看守相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)“無縫”管理。2020年以來，共勸離、取締流動(dòng)食品攤販400余人次，暫扣各類違規(guī)經(jīng)營(yíng)物品370件，發(fā)放《責(zé)令限期改正通知書》50余份。二是加大對(duì)校園周邊巡查力度，重點(diǎn)時(shí)段安排專人對(duì)嚴(yán)重影響食品安全和交通秩序的流動(dòng)攤販、馬路市場(chǎng)進(jìn)行集中清理，做到“發(fā)現(xiàn)一起，清理一起”，全面維護(hù)校園周邊市容環(huán)境秩序。同時(shí)，高度重視并及時(shí)處理學(xué)校周邊居民、學(xué)生家長(zhǎng)的投訴舉報(bào)，堅(jiān)決制止食品攤販非法設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。2020年以來，共規(guī)范、取締校園周邊無證商販XXXX余人次，暫扣各類違規(guī)經(jīng)營(yíng)物品120余件。三是加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管局、食藥監(jiān)局、街道辦事處等部門的聯(lián)系，聯(lián)合開展占道經(jīng)營(yíng)、“三無”食品路邊現(xiàn)場(chǎng)加工食品攤點(diǎn)等違法行為。消除馬路市場(chǎng)、攤點(diǎn)、消除食品安全隱患，消除臟亂差源頭，改善食品流通環(huán)境，確保食品安全流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不留縫隙。2020年以來，開展聯(lián)合執(zhí)法X次，共排查流動(dòng)攤點(diǎn)XXXX余次，取締違規(guī)食品攤點(diǎn)200余處（起）。

（二）加強(qiáng)臨時(shí)攤區(qū)管理。

一是規(guī)范管理。合理科學(xué)設(shè)置早市、夜市，疏導(dǎo)流動(dòng)商販到規(guī)范的集貿(mào)市場(chǎng)和臨時(shí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)與街道辦共同監(jiān)督管理，按照統(tǒng)一定點(diǎn)、統(tǒng)一棚式、統(tǒng)一時(shí)間原則統(tǒng)一管理，規(guī)范食品小攤販合法、有序經(jīng)營(yíng)。二是合理規(guī)劃。以各街道辦為管理主體，各職能部門協(xié)同配合，科學(xué)設(shè)置了便民攤區(qū)XX個(gè)、便民市場(chǎng)X個(gè)、商業(yè)綜合體促銷區(qū)X個(gè)。與街道、社區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和協(xié)調(diào)，先后在XX街、XX園XX橋下、XX街、XX路等XX條（處）街道（場(chǎng)所）設(shè)置夜市市場(chǎng)、攤區(qū)XX處，共有攤位XXX余個(gè)，解決就業(yè)崗位XXX余個(gè)。

（三）加強(qiáng)餐廚垃圾管理。

一是加大清運(yùn)力度，確保日產(chǎn)日清。針對(duì)不斷增長(zhǎng)的餐廚垃圾量，督促餐廚垃圾清運(yùn)企業(yè)科學(xué)優(yōu)化清運(yùn)路線，進(jìn)一步加大清運(yùn)力度，城區(qū)重點(diǎn)單位和餐廚垃圾產(chǎn)生大戶全部實(shí)現(xiàn)早、中、晚一日三清。2020年，共清運(yùn)餐廚垃圾XXXX余噸，新增餐廚垃圾收集協(xié)議單位、餐飲店XX家。二是進(jìn)一步完善清運(yùn)措施，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收集清運(yùn)不落地目標(biāo)。2020年，指導(dǎo)、督促餐廚垃圾收集轉(zhuǎn)運(yùn)企業(yè)先后投入10余元改進(jìn)和完善專用收集車輛防臭、防流失、防滴漏設(shè)施，嚴(yán)格按清運(yùn)規(guī)程操作，確保清運(yùn)環(huán)節(jié)不發(fā)生二次污染。三是做好源頭監(jiān)管。堅(jiān)持定期對(duì)餐飲店、餐飲企業(yè)進(jìn)行巡查監(jiān)管，積極指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶采取有效措施，做好防范工作，嚴(yán)格要求新增經(jīng)營(yíng)戶設(shè)置專門的餐廚垃圾收集容器，嚴(yán)禁餐廚垃圾未經(jīng)處理違規(guī)直排入污水、雨水管網(wǎng)。目前我區(qū)餐廚垃圾收集轉(zhuǎn)運(yùn)率達(dá)到近70%。

四、下步工作打算

一是氛圍不降。

繼續(xù)加大食品安全宣傳，切實(shí)保障食品安全整治成效，努力提升廣大市民對(duì)食品安全知曉度、關(guān)注度、支持度和參與度，教育引導(dǎo)商戶和群眾養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保小食品攤點(diǎn)整治工作穩(wěn)步推進(jìn)。

二是力度不減。

細(xì)化分解工作任務(wù)，定人、定崗、定責(zé)、定標(biāo)準(zhǔn)、定舉措，明確工作責(zé)任，層層抓落實(shí)，擴(kuò)大治理效果，確保監(jiān)管“全覆蓋、無縫隙”。

三是標(biāo)準(zhǔn)不變。

按照食品小攤點(diǎn)區(qū)域整治工作具體要求，采取集中整治和日常管理相結(jié)合的方式，瞄準(zhǔn)影響城市管理中涉及食品安全領(lǐng)域重點(diǎn)問題，全力開展治理，確保常抓不懈。

四是勁頭不松。

結(jié)合工作實(shí)際，創(chuàng)新管理理念和管理手段，由表及里，由淺入深，全面提高工作標(biāo)準(zhǔn)，完善整治工作措施，加強(qiáng)監(jiān)督考核，確保形成常態(tài)管理機(jī)制。