第一篇：客房部經(jīng)理年終總結(jié)

客房部主管年終總結(jié)

尊敬的X總、同事們，大家好！

首先，一年來(lái)在客房部全體干部員工的努力下，客房部日常工作有條不紊的進(jìn)行，在待人待客和語(yǔ)言規(guī)范方面，大家在原有基礎(chǔ)上都有一定的提高。這和大家平時(shí)工作中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的的努力分不開的。有人說(shuō)過(guò)“認(rèn)真就是能力，落實(shí)就是水平”是有一定的道理。因?yàn)槲覀兛头坎楷嵥榈墓ぷ饕木褪谴蠹页钥嗄蛣?、兢兢業(yè)業(yè)的勞動(dòng)精神?？头坎棵恳豁?xiàng)工作的落實(shí)靠的就是大家一貫的認(rèn)真、耐心、細(xì)心和周到的服務(wù)。在這里我感謝大家！謝謝！

2013 年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)下和客房全體員工的共同努力下，客房完成營(yíng)業(yè)總額為1832730萬(wàn)元，客房出租14675間次，平均出租率為43%完成計(jì)劃目標(biāo)任務(wù)的61%

根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房的總收入較2012年有所下滑，下滑的原因有多種因素： 1、自中央“八項(xiàng)規(guī)定”以后縣里的大型會(huì)議活動(dòng)基本不辦、縣直各單位接持各項(xiàng)消費(fèi)都在簡(jiǎn)化、旅游流動(dòng)人員也明顯減少。

2、飯店自身的硬

件設(shè)施設(shè)備，部份過(guò)于陳舊，特別是地毯污漬太重加上墻紙脫落也給我們?cè)斐闪艘欢ǖ挠绊憽?/p>

其次，為了在新的一年我們客房部的工作能夠有新的發(fā)展，再上一個(gè)臺(tái)階，就應(yīng)該在發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，查缺補(bǔ)漏，找出問(wèn)題進(jìn)行分析，并且探索求真務(wù)實(shí)的解決辦法。結(jié)合平時(shí)的工作實(shí)際，對(duì)存在的問(wèn)題做如下闡述：

1.本人作為客房部主管，就必須加強(qiáng)創(chuàng)新理論學(xué)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，提高自身管理服務(wù)素質(zhì)，熟悉本部門的各項(xiàng)制度，規(guī)范自己的接待語(yǔ)言和服務(wù)禮儀，與員工和諧相處。

2.在日常的待客服務(wù)過(guò)程中，員工的服務(wù)技巧不夠到位。

那么，要到位，就應(yīng)該提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工做好輔助工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且待客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。

3.在節(jié)約能耗上，員工節(jié)能意識(shí)有些欠缺。

要把這些缺漏補(bǔ)上，就必須：控制物資、開源節(jié)流，加強(qiáng)員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)，控制成本費(fèi)用。酒店有些設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4.客房衛(wèi)生的檢查制度多落實(shí)不夠。

為了進(jìn)一步落實(shí)這項(xiàng)制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，就應(yīng)該加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；主管領(lǐng)班對(duì)所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。

總之，在新的一年，我必將一如既往地在劉總、胡總直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，與員工和諧相處，幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí) , 增加凝聚力全力以赴，把工作做得更好，力爭(zhēng)在新的一年為飯店創(chuàng)造更好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

最后，祝樂(lè)業(yè)飯店在新的一年生意興隆，財(cái)源滾滾！祝大家新年愉快，合家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意！

（我的講話完了。謝謝大家?。?/p>

第二篇：客房部經(jīng)理

崗位描述

客房部經(jīng)理

崗位名稱：

客房部經(jīng)理

直接上級(jí)：

總經(jīng)理

直接下級(jí)：

前廳部經(jīng)理，前臺(tái)部經(jīng)理，客房管理部經(jīng)理，公共衛(wèi)生部經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理。

本職工作：

負(fù)責(zé)飯店日常房務(wù)工作的管理。

直接責(zé)任：

1.每周定期召開客房部辦公例會(huì)及每月的部門業(yè)務(wù)會(huì)議。2.監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動(dòng)。

3.負(fù)責(zé)配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最大 限度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。

4.負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、成本控制等工作。5.保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，設(shè)備完好正常。6.指導(dǎo)客戶服務(wù)中心領(lǐng)班迅速準(zhǔn)確地為客人提供各類服務(wù)。

7.制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)動(dòng)人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌，儀容儀表勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。

8.與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松砑柏?cái)產(chǎn)安全。

9.擬定上報(bào)客房部全年工作計(jì)劃、季度工作安排。提出客房用各類物品的預(yù)算，并提出購(gòu)置清單。

10.做好工作日記、工作總結(jié)。加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，改進(jìn)工作，提高效率。

11.任免主管及領(lǐng)班，獎(jiǎng)懲主管及領(lǐng)班。

12.按時(shí)參加店務(wù)會(huì)議，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)客房部的工作情況。

13.處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。14.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

15.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。

16.制定直接下級(jí)的崗位描述，并界定好他們的工作。17.受理直接下級(jí)上報(bào)的合理化建議按照程序處理。18.向直接下級(jí)布置工作任務(wù)。19.必要時(shí)向直接下級(jí)授權(quán)。

20.按工作程序簽批直接下級(jí)上報(bào)的工作計(jì)劃。

21.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級(jí)的工作崗位，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。22.填寫直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。23.審批直接下級(jí)上報(bào)的過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。24.定期向直接上級(jí)述職。

25.關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1.對(duì)客房部工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。

2.對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。3.對(duì)客房部給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。4.對(duì)客房部預(yù)算開支的合理支配負(fù)責(zé)。5.對(duì)客房部工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。6.對(duì)客房部規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。7.對(duì)客房部所掌管的企業(yè)秘密負(fù)責(zé)。

主要權(quán)利：

1.對(duì)客房部所屬員工及名項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。

2.對(duì)下級(jí)違反紀(jì)律行為，違反工作程序的行為有批評(píng)權(quán)、處分權(quán)。

3.對(duì)客房部所屬部門的辦公秩序有檢查權(quán)。4.向直接上級(jí)報(bào)告權(quán)。

5.有對(duì)直接下級(jí)崗位的任用提名權(quán)。6.對(duì)所屬下級(jí)的工作有監(jiān)督，檢查權(quán)。7.對(duì)所屬下級(jí)的工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。8.對(duì)直接下級(jí)的獎(jiǎng)懲有建議權(quán)。

9.對(duì)所屬下級(jí)的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jī)有考核權(quán)。10.有代表企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會(huì)團(tuán)體聯(lián)絡(luò)的權(quán)力。

管轄范圍：

1.客房部所屬員工。

2.客房部所屬辦公場(chǎng)所及辦公設(shè)施、設(shè)備。

素質(zhì)要求：

第三篇：客房部經(jīng)理崗位職責(zé)

客房部經(jīng)理崗位職責(zé)： 在總經(jīng)理（總監(jiān)）的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算（主要包括布草、及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。制定并更新客房部的經(jīng)營(yíng)管理制度、操作規(guī)程、崗位職責(zé)，檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行情況。嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本支出，組織對(duì)布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)，保證順利完成預(yù)算。5 經(jīng)常巡視屬下各部門，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。7 定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問(wèn)題并向總經(jīng)理（總監(jiān)）報(bào)告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。負(fù)責(zé)客用品的控制，建立客房設(shè)備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。9 準(zhǔn)確收集業(yè)務(wù)信息，進(jìn)行深入分析，對(duì)各種重大問(wèn)題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。有效地控制人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi)，保持酒店的服務(wù)特色，保持服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。

第四篇：客房部經(jīng)理述職

述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家下午好，我是來(lái)自客房部的熊小白，今天很榮幸能站在這里和大家分享我2011年的工作情況。因?yàn)?011年8月1日的工作崗位的調(diào)整，感謝李總的信任，任命我為客房部經(jīng)理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。所以我今年的述職是對(duì)客房部的工作進(jìn)行述職?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。

時(shí)間過(guò)的很快，一晃又迎來(lái)了新的一年。在2011年里，感謝安總與杜總及各部門經(jīng)理的幫助，同時(shí)部門也在安總、杜總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我部門全體員工的努力下，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)將這5個(gè)月以來(lái)的部門工作開展情況總結(jié)如下：

一、11年8月以后我部門完成以下工作

1、酒店客房主樓的升級(jí)改造： 11個(gè)樓層，193間客房。從5月份開始裝修，11月底就結(jié)束了整個(gè)主樓客房升級(jí)改造，共歷時(shí)7個(gè)月。在裝修期間，我部門全體員工齊心協(xié)力，以“時(shí)間緊，任務(wù)重”為已任，以“提前搶一間客房，創(chuàng)造的就是純利潤(rùn)”為目標(biāo)，在營(yíng)銷部需要會(huì)議用房時(shí)，加班加點(diǎn)并提前恢復(fù)房間銷售。特別要提出的是：此次裝修房間恢復(fù)難度特別的大，每完成一天的活，服務(wù)班，凈房班一身的灰塵，一手的水泡，在這里我想感謝與我一路走來(lái)的員工和主們，謝謝你們的辛苦付出，讓酒店房間在第一時(shí)間交付了使用，增加了酒店整體收入。另外值得一提的是：這次裝修因?yàn)闀r(shí)間搶的緊，客房墻紙霉變較嚴(yán)重，此情況以上報(bào)，有待下一年列入工作計(jì)劃，盡快解決處理。整個(gè)樓層改造工程結(jié)束后，就此契機(jī)，將會(huì)議室第二、三號(hào)會(huì)議室進(jìn)行改造裝修，第四會(huì)議室長(zhǎng)期漏雨嚴(yán)重的地方進(jìn)行徹底修復(fù)，棋牌室衛(wèi)生間外側(cè)滲水嚴(yán)重導(dǎo)致13包間和衛(wèi)生間外墻霉變嚴(yán)重的地方做防水處理，重新更換墻紙。在裝修期間客 房部主要任務(wù)就是與工程部、施工隊(duì)做好溝通、清潔衛(wèi)生、督促裝修、跟進(jìn)進(jìn)程、檢查整改。

2.按部門制定的第四季度工作計(jì)劃做了以下幾項(xiàng)工作：9月份因天氣漸涼，為了讓客人能睡到暖和的冬被，提前將整個(gè)樓層的冬被進(jìn)行晾曬；10月10之前完成了輔樓、會(huì)議室、棋牌室區(qū)域的窗簾清洗工作（其中在樓層裝修期間，主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢）；11月份為了增加客房收入，在房間內(nèi)重新配備了保健品、男女短褲以促進(jìn)客人消費(fèi)；12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全，方便客人使用，滿足星評(píng)需求。

3、酒店五年一次的星評(píng)復(fù)審準(zhǔn)備工作，為了這次的星級(jí)復(fù)評(píng)能順利通過(guò)，我部門做了前期大量的工作，按照新的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，酒店客房?jī)?nèi)補(bǔ)充了原先不足的設(shè)施設(shè)備，如房?jī)?nèi)溫馨提示牌、冷熱水標(biāo)識(shí)、會(huì)議室棋牌室衣帽鉤、服務(wù)指南的更換等，并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級(jí)復(fù)評(píng)我部門申請(qǐng)到了酒店消毒間的改造。對(duì)于四星級(jí)酒店而言，讓客人用上放心的杯具是非常重要的，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求我部門與房地產(chǎn)配合對(duì)11樓和14樓的工作間進(jìn)行改造?，F(xiàn)已于1月13日正式投入使用。

4、培訓(xùn)工作。培訓(xùn)是一種有組織的知識(shí)傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞和管理訓(xùn)誡行為。學(xué)習(xí)新的知識(shí)，攝取新的信息，儲(chǔ)存新的觀念，就是積累無(wú)形的資本。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗”，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，全員系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象。培訓(xùn)工作對(duì)于部門來(lái)說(shuō)不僅僅可以增加員工對(duì)工作的了解，提高員工的修養(yǎng)和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強(qiáng)員工的紀(jì)律性和提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。在八、九 月份根據(jù)客情情況我部門做了每月一次全員服務(wù)語(yǔ)言、禮貌用語(yǔ)及禮儀規(guī)范培訓(xùn)、各崗位工作職責(zé)培訓(xùn)。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務(wù)加強(qiáng)培訓(xùn)及各崗位工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)程序培訓(xùn)工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓(xùn)兩次。平日管理時(shí)也將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)在日常的工作檢查中。

5、節(jié)約工作。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門。人員較多，如何統(tǒng)一節(jié)約工作？因此要求全員做到：開源節(jié)流、降本增效、杜絕資源浪費(fèi)、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想從點(diǎn)滴做起。部門是從這些方面要求的：杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、退房查房時(shí)及時(shí)關(guān)閉不受控電源，養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣；對(duì)于房?jī)?nèi)配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生；對(duì)客房?jī)?nèi)客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進(jìn)行再利用；小香皂回收供其它部門內(nèi)部使用，減少內(nèi)部成本支；回收從房間內(nèi)收拾出來(lái)的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報(bào)紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收；特別提出表?yè)P(yáng)的是由各班組配合的回收梳子2011年共計(jì)回收消毒梳子4988把，按照成本價(jià)計(jì)算，共計(jì)節(jié)約了1097元。

6、衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要營(yíng)收來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一個(gè)合格的商品出售。它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)、物品配備等，因此為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率客房部經(jīng)理必須要求客房部全體員工統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一要求，我部門一直嚴(yán)格執(zhí)行：“三級(jí)查房制度”即員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。另外還有三種監(jiān)管方法：每周一由經(jīng)理帶著管理層對(duì)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的檢查、每周二酒店綜合質(zhì)檢、每周四、每周六的質(zhì)量衛(wèi)生檢查。其實(shí)光有監(jiān)管機(jī)制還是不夠的，最重要的是需要全員參與。2011 年未因?yàn)榭颓榱枯^高，人員少的原因，客房還存在不少衛(wèi)生問(wèn)題，尤其是細(xì)節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。

7、對(duì)客服務(wù)工作。酒店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級(jí)場(chǎng)所，客人來(lái)到高星級(jí)酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店，同時(shí)還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時(shí)時(shí)處處給予他們足夠的尊重和特別的關(guān)注就顯得尤為重要?？头坎渴强腿嗽诰频甓毫魰r(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)部門，是核心部門，因此對(duì)客服務(wù)中的要求是：需要面帶微笑、語(yǔ)言規(guī)范、舉止恰當(dāng)、服務(wù)熱情、周到、細(xì)致。

8、安全消防工作，安全對(duì)于酒店而言不言而喻，任何一個(gè)多么大的企業(yè)都經(jīng)不起一把火，李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈，配合酒店保安部，部門內(nèi)部自主學(xué)習(xí)，提高整體隊(duì)伍的防火、防災(zāi)、防盜意識(shí)。并對(duì)各區(qū)域的線路、管路與工程部配合進(jìn)行排查，消除一切安全隱患。在2011年市領(lǐng)導(dǎo)多次來(lái)酒店來(lái)檢查，部門做了以下工作：將酒店樓層滅火器進(jìn)行檢查、安全出口指示牌隨時(shí)檢查、易發(fā)生火災(zāi)的管道井徹底清理、員工的消防知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)員的日常巡視等等。

二、2011年部門工作中的不足與未完成的工作

1、管理工作：基層管理人員普遍存在工作依賴性,布置工作完成情況不容樂(lè)觀，需要不斷加強(qiáng)管理與溝通協(xié)調(diào)。部分員工主人翁意識(shí)淡薄，責(zé)任心不夠。因此需要不斷加強(qiáng)自身及部門管理層的學(xué)習(xí)，以傳授員工更多服務(wù)技能知識(shí)，逐步提高全員素質(zhì)。

2、衛(wèi)生工作：通過(guò)星評(píng)充分地反應(yīng)了事實(shí)情況，房?jī)?nèi)衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生，日常衛(wèi)生做的也很不理想。做為部門經(jīng)理我有不可推卸的責(zé)任，沒(méi)有認(rèn)真落實(shí)部門檢查，對(duì)管理層沒(méi)有督導(dǎo)到位，然而部門工作不是一個(gè)人的力量能完成的，需要部門管理者一起自覺(jué)執(zhí)行部門工作、落實(shí)計(jì)劃，落實(shí)安排，防微杜漸。

3、因客房業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的不足有時(shí)不能給出快速的決定，因此需要克服自身困難，向優(yōu)秀的管理人員學(xué)習(xí)。

4、深入一線、關(guān)心員工不夠。做為管理者管理的是人和事，首先要學(xué)會(huì)做人才能做好事，營(yíng)造員工團(tuán)結(jié)協(xié)作是管理工作的一個(gè)重要任務(wù)，關(guān)心員工更是每個(gè)管理者必備素質(zhì)之一。

5、部門服務(wù)工作還有待加強(qiáng)和優(yōu)化，對(duì)客服務(wù)時(shí)語(yǔ)言不夠規(guī)范，口語(yǔ)化太嚴(yán)重、對(duì)于客人的過(guò)多要求會(huì)牢騷滿腹。需在工作中不斷發(fā)現(xiàn)和糾正

6、部門裝修遺留問(wèn)題的跟辦不夠，需要不斷督促和落實(shí)

7、節(jié)約方面還需要全員一起，每日?qǐng)?jiān)持落實(shí)。

三、2012年工作計(jì)劃，2012新的一年要有新的規(guī)劃，要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，特按部門經(jīng)營(yíng)做出工作思路如下：

? 轉(zhuǎn)觀念--親臨一線，作出標(biāo)準(zhǔn)、找漏洞--細(xì)處著手，日事日畢、建機(jī)制--、建章立制，機(jī)制管理、定流程--統(tǒng)籌安排，流程管控、強(qiáng)管理--層級(jí)落實(shí)，高效執(zhí)行、抓培訓(xùn)--全面培訓(xùn)，塑造形象、講實(shí)效--節(jié)能降耗、務(wù)實(shí)增效、促發(fā)展--創(chuàng)新管理，促進(jìn)發(fā)展、做未來(lái)--對(duì)標(biāo)管理，與時(shí)俱進(jìn)。

同時(shí)更要完善自己的工作能力、處事與交際能力、業(yè)務(wù)能力、才能帶領(lǐng)全體部門員工一起工作更好地按照部門規(guī)劃將完成以下幾項(xiàng)工作

1.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)：客房部每月144.37萬(wàn)元，全年任務(wù)：1732.44萬(wàn)元。會(huì)議室全年任務(wù)39.6萬(wàn)元，棋牌室全年任務(wù)：28.8萬(wàn)元。在2011年棋牌室的任務(wù)沒(méi)有完成，做為部門經(jīng)理在2012年與棋牌室領(lǐng)班調(diào)整商品，做好棋牌營(yíng)銷方案已列入2012年的重要工作。

2.按部門要求做好每天每月每季度應(yīng)該完成的工作并按即定的時(shí)間完成 如每年一次的各區(qū)域窗簾、床裙、護(hù)床墊的清洗工作，半年一次的床墊翻轉(zhuǎn)工作，四個(gè)月一次的凈房班及服務(wù)班換樓層工作，夏冬季節(jié)的空調(diào)出風(fēng)口清洗工 作、每月的樓層計(jì)劃衛(wèi)生工作等等

3.分析每月工作報(bào)表，分析原因并解決其根源，如MINI吧消耗情況、每月房間易耗品報(bào)表、每月凈房員工資報(bào)表，（最高與最低的相差懸殊原因，是否需要重新安排）、每月酒店倉(cāng)庫(kù)報(bào)表、棋牌室與會(huì)議室每月營(yíng)收及酒水消耗報(bào)表。

4、關(guān)注前廳內(nèi)部通啟上及客房中心每日記錄的客人反映的客房問(wèn)題，了解原因并盡量杜絕此類事件的再次發(fā)生，嚴(yán)格要求客房部人員配合好兄弟部門工作。例如關(guān)于房間配備物品，為了避免未配置到房間而讓客人客賠的事件發(fā)生嚴(yán)格執(zhí)行物品表單化，認(rèn)真做好記錄.5、跟辦裝修的墻紙霉變問(wèn)題，重新做防水處理，逐層換墻紙；（計(jì)劃在客情淡的2月底開始逐層處理）

房?jī)?nèi)裝修時(shí)忽略的衛(wèi)生間門框腐爛問(wèn)題進(jìn)行不銹鋼條裝飾；（計(jì)劃先統(tǒng)計(jì)后上報(bào)處理）

安排裝修的有個(gè)別房間衛(wèi)生間滲水到地毯的房間重新做防水處理；

房間吹風(fēng)機(jī)的功能不能物盡其用，可以在衛(wèi)生間做吹風(fēng)機(jī)套加以固定，方便使用

與中廣有線配合給公寓樓及主樓的12.15房安裝數(shù)字基頂盒；

因房間與會(huì)議室內(nèi)缺少壁畫裝飾，盡快將現(xiàn)有的裝飾畫配齊并申請(qǐng)補(bǔ)充新的壁畫，增強(qiáng)酒店客房文化氛圍；

要求物業(yè)將會(huì)議室及客房的綠植及時(shí)補(bǔ)充、更換。

6、做好每日的日常管理工作及衛(wèi)生計(jì)劃與服務(wù)工作，客房衛(wèi)生的各項(xiàng)各級(jí)檢查制度仍需加強(qiáng)，走動(dòng)式管理堅(jiān)持落實(shí)。

7、將按照總辦要求及時(shí)做出季度工作計(jì)劃和每月培訓(xùn)計(jì)劃，并按照部門自身情況做出及時(shí)的培訓(xùn)。2012年培訓(xùn)方向是崗位內(nèi)容的強(qiáng)化、結(jié)合案例分析優(yōu)化服務(wù)技巧。

8、加強(qiáng)布草房的布草管理與要求，做好與外包洗滌公司的溝通，保證各崗布草的使用質(zhì)量。

9、對(duì)標(biāo)管理，與時(shí)俱進(jìn)，要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的酒店管理知識(shí)，運(yùn)營(yíng)模式制定一套適合本酒店本部門的切實(shí)可行管理運(yùn)營(yíng)模式。學(xué)習(xí)新的會(huì)議服務(wù)知識(shí)，重新培訓(xùn)和要求。

10、努力營(yíng)造全員學(xué)習(xí)氛圍，創(chuàng)造員工活動(dòng)空間，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。全面開展挖掘創(chuàng)新意識(shí)、部門工作合理化建議，落實(shí)有效方案，激發(fā)員工主觀能動(dòng)性。以上是我部門的工作總結(jié)及2012年工作計(jì)劃，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，請(qǐng)對(duì)我的工作多提寶貴意見，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，并借此機(jī)會(huì)，向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意！我將不斷地提高并完善自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，爭(zhēng)取為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)，用“五心服務(wù)”來(lái)打造屬于我們新世紀(jì)大酒店品牌形象。我將一如既往、不負(fù)重望，盡心、盡力、盡職為酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力，做好后勤保障工作！謝謝大家！

述職人：熊小白

2012.01.01 7

第五篇：客房部經(jīng)理工作計(jì)劃

客房部經(jīng)理工作計(jì)劃

一、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起，客房部經(jīng)理工作計(jì)劃。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行。

客人入住酒店以后，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿足度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。

（一）成立賓客服務(wù)中心目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過(guò)電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很輕易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很輕易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決，工作計(jì)劃《客房部經(jīng)理工作計(jì)劃》。

1.賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，非凡情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù)，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均天天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話天天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù)。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。

④鑰匙的治理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。

⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。

⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平