第一篇：飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)員崗位職責(zé)

飼料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)員崗位職責(zé)

1、檢驗(yàn)人員應(yīng)系統(tǒng)掌握檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，了解檢驗(yàn)過(guò)程。

2、做好檢驗(yàn)的一切準(zhǔn)備工作（包括儀器，設(shè)備，試劑，藥品，標(biāo)本等），并保證達(dá)到檢驗(yàn)要求。

3、對(duì)所負(fù)責(zé)的精密貴重儀器要加強(qiáng)管理，經(jīng)常檢查，及時(shí)填寫使用記錄。要熟悉實(shí)驗(yàn)室有關(guān)儀器，設(shè)備的功能，特點(diǎn)和操作方法，要具備維護(hù)，保養(yǎng)的知識(shí)，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單維修，因違反操作規(guī)程而損壞儀器者，應(yīng)酌情處理。

4、遵守實(shí)驗(yàn)室制度，按時(shí)上、下班，工作時(shí)要堅(jiān)守崗位，配合主管加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作。

5、實(shí)驗(yàn)室人員要經(jīng)常打掃和保持實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境衛(wèi)生，使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭，做到窗明幾凈，臺(tái)面整潔，放置有序，標(biāo)志分明，使用方便。

6、檢驗(yàn)人員要本著節(jié)約精神，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)中各類藥品的使用量，不得隨意浪費(fèi)。

7、加強(qiáng)工作，確保人身安全，防止觸電、中毒、爆炸等危險(xiǎn)事故發(fā)生，下班時(shí)要認(rèn)真檢查各實(shí)驗(yàn)室門窗、水、電是否關(guān)好，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時(shí)報(bào)告，對(duì)廢液要倒在統(tǒng)一指定的地方，及時(shí)銷毀處理。

8、完成上級(jí)主管交給的其他任務(wù)。

第二篇：飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目

第一章總論

第一節(jié)項(xiàng)目概況

一、項(xiàng)目名稱：**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目

二、項(xiàng)目執(zhí)行單位：**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站

三、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：**省**市**路210號(hào)

四、項(xiàng)目法定代表人：**，站長(zhǎng)

五、項(xiàng)目建設(shè)期限：2003—2004年。

六、項(xiàng)目總體目標(biāo)：通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，建立一套功能齊全、保障有力的飼料監(jiān)測(cè)體系，全面提高**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的快速檢測(cè)手段，提升檢測(cè)能力和水平，從而加強(qiáng)對(duì)全市飼料的監(jiān)督檢驗(yàn)和安全管理。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種飼料安全問(wèn)題，使飼料中常見(jiàn)的違禁藥品、獸藥、農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)能得到安全、有效的監(jiān)控，從根本上解決動(dòng)物性產(chǎn)品的安全問(wèn)題，使人們吃上“放心肉”，喝上“放心奶”，切實(shí)保護(hù)人體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。并使全市畜產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量得到提高，以優(yōu)質(zhì)、健康樹立**市畜產(chǎn)品品牌，提高在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)全市畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

七、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容主要為：

1、對(duì)飼料監(jiān)測(cè)站的儀器設(shè)備進(jìn)行更新、添置和完善，全面提升監(jiān)測(cè)手段和能力；

2、對(duì)現(xiàn)有的飼料化驗(yàn)室進(jìn)行改造，建筑面積為354.25平方米（含環(huán)保設(shè)施的完善）；

3、購(gòu)置飼料監(jiān)督車一輛，提高飼料監(jiān)測(cè)的效率；

4、培訓(xùn)熟悉飼料安全衛(wèi)生理論知識(shí)與檢測(cè)技能的專業(yè)人才，提高監(jiān)測(cè)水平；

5、加強(qiáng)有關(guān)飼料安全性的信息數(shù)據(jù)收集工作，在全市范圍內(nèi)建立有效的飼料安全信息系統(tǒng)。

八、投資估算與資金籌措

本項(xiàng)目總投資480萬(wàn)元,其中土建工程11萬(wàn)元，占總投資的2.3；設(shè)備購(gòu)置及安裝工程401萬(wàn)元,占83.5;其他費(fèi)用68萬(wàn)元,占14.2。

資金來(lái)源為：申請(qǐng)中央財(cái)政預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金400萬(wàn)元，地方配套80萬(wàn)元。

九、效益評(píng)價(jià)

（一）社會(huì)效益

本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于全市飼料工業(yè)的健康發(fā)展；有利于保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；有利保護(hù)人體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定；有利于增強(qiáng)全市畜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高在國(guó)內(nèi)、國(guó)際的聲譽(yù)。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目建成后，通過(guò)對(duì)飼料中違禁藥品、獸藥、農(nóng)藥、有毒有害物質(zhì)的有效控制，平均每年可減少因飼料安全問(wèn)題引起的潛在損失約3022萬(wàn)元；并使畜禽產(chǎn)品能夠符合進(jìn)口國(guó)或地區(qū)的要求，按目前生產(chǎn)能力，以增加出口1計(jì)算，每年可為全市直接創(chuàng)匯近6250萬(wàn)美元。

第二節(jié)可行性研究報(bào)告的編制依據(jù)

1、農(nóng)計(jì)發(fā)（2003）18號(hào)關(guān)于《2004年畜牧業(yè)基本建設(shè)投資項(xiàng)目申報(bào)指南》；

2、**省統(tǒng)計(jì)年鑒（2002年）；

3、飼料工業(yè)“十五”計(jì)劃和2015年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃；

4、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078）；

5、國(guó)務(wù)院1999年5月頒布的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》；

6、《飼料中鹽酸克倫特羅的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)；

7、其它有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、有關(guān)專業(yè)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范；

8、建設(shè)單位關(guān)于委托我院編制《**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》的委托函。

第三節(jié)可行性研究的工作范圍

本報(bào)告通過(guò)實(shí)地調(diào)查研究，對(duì)項(xiàng)目背景、必要性與可行性進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，并通過(guò)對(duì)市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、建設(shè)地址的選擇確定了項(xiàng)目的建設(shè)方案與內(nèi)容，根據(jù)所確定的建設(shè)方案與內(nèi)容，進(jìn)行了投資估算與資金籌措的分析，本報(bào)告還對(duì)項(xiàng)目的組織管理、效益評(píng)價(jià)等進(jìn)行深入細(xì)致的研究與分析。

第二章項(xiàng)目背景

第一節(jié)項(xiàng)目的由來(lái)

飼料是供給動(dòng)物生存、生長(zhǎng)和生產(chǎn)的，是人類肉、蛋、奶等飲食的主要間接來(lái)源。飼料產(chǎn)品是否安全、衛(wèi)生不僅關(guān)系著被飼養(yǎng)動(dòng)物的生命健康，也關(guān)系著人類的生命健康。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)畜產(chǎn)品的追求不再只要求其充足，而更為關(guān)注其品質(zhì)，尤其是畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。近幾年來(lái)在國(guó)際上出現(xiàn)的西班牙鹽酸克倫特羅（瘦肉精）中毒、英國(guó)“瘋牛病”、比利時(shí)“二口惡英”等事件，引起世界性恐慌；國(guó)內(nèi)因食用含有鹽酸克倫特羅的豬肉引起人中毒的事件在局部地區(qū)引起恐肉癥。畜產(chǎn)品安全問(wèn)題已成為全世界飼養(yǎng)業(yè)與人類生存、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定息息相關(guān)的問(wèn)題，為此各級(jí)政府給予了極大的關(guān)注，黨的十五屆五中全會(huì)中明確提出“加快建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息、食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系”。2001年農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見(jiàn)》，意見(jiàn)中明確指出“畜禽產(chǎn)品的安全主要解決獸藥殘留和動(dòng)物疫病問(wèn)題?！爆F(xiàn)階段，在飼料中違法使用激素、鎮(zhèn)靜劑、興奮劑等違禁藥品及濫用和不合理使用微量元素、抗生素等問(wèn)題日益嚴(yán)重，是造成藥物殘留的主要因素。因此，飼料安全是畜產(chǎn)品安全的基礎(chǔ)。國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志也多次批示“加強(qiáng)飼料安全管理，建立建全飼料檢測(cè)體系，加大對(duì)飼料中使用違禁藥物的查處力度，確保

飼料安全?！蹦壳?，由農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的“飼料安全工程”將在全國(guó)正式起動(dòng)。

項(xiàng)目建設(shè)單位—**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站在充分認(rèn)識(shí)到新形勢(shì)下飼料安全的重要性后，審時(shí)度勢(shì)，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究與論證提出了**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目建設(shè)。

第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的必要性和意義

一、飼料安全工程建設(shè)是新世紀(jì)全市飼料工業(yè)發(fā)展的必然選擇

飼

料安全問(wèn)題，是全世界普通關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，是世界各國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展面臨的首要問(wèn)題。飼料工業(yè)是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。2000年我國(guó)飼料工業(yè)生產(chǎn)能力達(dá)到1.18億噸；飼料產(chǎn)品產(chǎn)量為7429萬(wàn)噸。飼料工業(yè)綜合生產(chǎn)能力有了較大的提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理，產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善，但是飼料安全問(wèn)題突出，主要表現(xiàn)在：

1、人為加入的化學(xué)物質(zhì)對(duì)飼料造成污染

（1）在飼料中加入一些國(guó)家明文禁止使用的違禁藥物。如興奮劑、催眠鎮(zhèn)靜劑、激素或激素類物質(zhì)。

（2）不按規(guī)定正確使用飼料藥物添加劑。如超量添加或不遵守停藥期。

（3）過(guò)量添加微量元素。如過(guò)量使用銅和鋅。

2、飼料生產(chǎn)過(guò)程中化學(xué)物質(zhì)對(duì)飼料造成污染。飼料在加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中，極易受環(huán)境中某些化學(xué)物質(zhì)的污染，如植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，可富集土壤中重金屬元素，殘留一定的農(nóng)藥，從而對(duì)飼料造成污染。

3、微生物對(duì)飼料的污染。

（1）飼料霉變。不僅降低飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)霉菌的代謝物如黃曲霉素B1、赤霉素毒素等對(duì)人和動(dòng)物均有很強(qiáng)的毒性。

（2）沙門氏菌、大腸肝菌等致病微生物的污染。如某些反芻動(dòng)物肉骨粉中致病微生物引起的“瘋牛病”震驚了整個(gè)世界。

**市是**省的省會(huì)城市，近幾年來(lái)，畜牧業(yè)的發(fā)展已成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)，與之相配套的飼料工業(yè)也發(fā)展迅猛，蓬勃發(fā)展的飼料工業(yè)為**市畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，但也存在以上問(wèn)題，嚴(yán)重制約了全市飼料工業(yè)的發(fā)展。因此，飼料安全工程建設(shè)是新世紀(jì)全市飼料工業(yè)發(fā)展的必然選擇。

二、飼料安全工程建設(shè)是畜產(chǎn)品安全和食品安全的基礎(chǔ)

我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段，城鄉(xiāng)居民正向更加富裕的生活邁進(jìn)，人們對(duì)食品的需求，已從量的保障轉(zhuǎn)化為質(zhì)的提高，營(yíng)養(yǎng)、保健性食品成為發(fā)展趨勢(shì)，相應(yīng)地對(duì)畜產(chǎn)品的需求更加著重營(yíng)養(yǎng)、安全、可靠。目前，少數(shù)生產(chǎn)廠家、商販和養(yǎng)殖戶違反飼料法規(guī)，在飼料生產(chǎn)和飼養(yǎng)過(guò)程中濫用違禁藥品；超量、超范圍使用獸藥；不嚴(yán)格執(zhí)行藥物配制禁忌和停藥期的規(guī)定，造成畜產(chǎn)品中藥物殘留超標(biāo)，影響畜產(chǎn)品的安全。因此，飼料安全是畜產(chǎn)品安全和食品安全的基礎(chǔ)。

三、飼料安全工程建設(shè)是加速全市畜牧業(yè)發(fā)展，提高畜產(chǎn)品國(guó)內(nèi)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的客觀需要

加入WTO之后，畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)將呈現(xiàn)全球性的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、純天然、無(wú)污染的綠色畜禽產(chǎn)品是畜產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的前提，也是今后畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)方向。我國(guó)是世界畜牧業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，肉蛋產(chǎn)量均居世界第一位，但年出口量?jī)H60噸，僅占世界總產(chǎn)量的1，制約我國(guó)畜禽產(chǎn)品出口的瓶頸是藥物殘留超標(biāo)，為此，歐盟一些國(guó)家更以此筑起“綠色壁壘”，將我國(guó)畜產(chǎn)品擋在門外。2002年1月25日，歐盟常設(shè)獸醫(yī)委員會(huì)通過(guò)決議，以我國(guó)出口禽肉、兔肉、龍蝦制品中農(nóng)藥獸藥殘留及微生物超標(biāo)為由，全面禁止進(jìn)口我國(guó)動(dòng)物源性食品。受此影響，2002年1—4月份，我國(guó)凍雞出口量?jī)H為6.73萬(wàn)噸，同比減少46.3。同時(shí)，日本也提高了我國(guó)出口產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)我國(guó)出口的動(dòng)物源性食品進(jìn)行8種獸藥檢測(cè)。畜產(chǎn)品的安全質(zhì)量問(wèn)題給我國(guó)畜禽產(chǎn)品的出口帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

**市畜牧業(yè)發(fā)展迅速，2003全市畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值36，但是由于飼料安全問(wèn)題引起畜產(chǎn)品品質(zhì)下降，使**市的畜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的占有份額降低，制約了全市畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，飼料安全工程建設(shè)是加速全市畜牧業(yè)發(fā)展，提高畜產(chǎn)品國(guó)內(nèi)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的客觀需要

綜上所述，飼料安全工程的建設(shè)有利于全市畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定；有利于保障人民身體健康和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；有利于提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)畜牧業(yè)出口創(chuàng)匯能力；有利于盡快提高我市飼料監(jiān)測(cè)手段、檢測(cè)能力和信息處理能力；有利于《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的貫徹執(zhí)行。因此，**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目是十分必要的，并且有著深遠(yuǎn)的意義。

第三節(jié)建設(shè)的有利條件和可行性

一、項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

本項(xiàng)目擬建在**省**市，該市位于京九鐵路中段，是**省省會(huì)城市。**市經(jīng)濟(jì)以加工業(yè)為主，農(nóng)業(yè)、商業(yè)、金融也具相當(dāng)規(guī)模。全市農(nóng)業(yè)豐饒，經(jīng)濟(jì)作物占30以上，并已形成蔬菜、商品糧棉、油料、茶果桑、魚、禽蛋、奶牛、木材及花卉生產(chǎn)基地。近幾年，畜牧業(yè)發(fā)展迅速，已成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。2003年全市出欄生豬235.03萬(wàn)頭；家禽出籠3615.63萬(wàn)羽；肉類總產(chǎn)量24.2萬(wàn)噸；牛奶產(chǎn)量5.81萬(wàn)噸；禽蛋產(chǎn)量12.58萬(wàn)噸；畜牧業(yè)產(chǎn)值28.99億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36，且專業(yè)化、規(guī)?；某潭仍絹?lái)越高，每年有大量?jī)?yōu)質(zhì)豬肉、禽、蛋銷往港澳。境內(nèi)有全省最大的生豬批發(fā)市場(chǎng)、禽蛋批發(fā)市場(chǎng)、肉類聯(lián)合加工廠、種畜禽生產(chǎn)基地，生豬外貿(mào)出口基地、禽蛋加工出口基地，已成為全省畜產(chǎn)品流通的中樞，又是全省飼料原料及飼料產(chǎn)品加工、銷售的集散中心。**市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

二、項(xiàng)目區(qū)交通條件的優(yōu)勢(shì)

**交通便利，境內(nèi)有京

九、浙贛鐵路通過(guò)，可直達(dá)我國(guó)主要大城市，并且京九鐵路在**同浙贛鐵路交匯，使**同沿海和西南地區(qū)的距離大大縮短。105、320、316國(guó)道在**交匯，全市公路全部成網(wǎng)。**空港每周100多次航班。水運(yùn)可通長(zhǎng)江各港。四通八達(dá)的水、陸、空交通體系為**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目的順利進(jìn)行提供了有利的交通運(yùn)輸條件。

三、項(xiàng)目區(qū)飼料工業(yè)的發(fā)展

**市飼料工業(yè)發(fā)展迅猛，現(xiàn)已初步建成比較完善的飼料工業(yè)體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有大、小飼料加工企業(yè)160余家，年生產(chǎn)各類飼料能力達(dá)213萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)量占**省飼料生產(chǎn)總產(chǎn)量的40以上。大中型飼料加工企業(yè)眾多如：**國(guó)雄飼料科技有限公司，年生產(chǎn)能力36萬(wàn)噸；**廣聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司，年生產(chǎn)能力為24萬(wàn)噸；**格力特實(shí)業(yè)有限公司，年生產(chǎn)能力為20萬(wàn)噸；**丙申飼料發(fā)展有限公司、**民星農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、**正大畜禽有限公司、**贛達(dá)牧業(yè)有限公司，年生產(chǎn)能力均為18萬(wàn)噸以上；**茂昌實(shí)業(yè)有限公司，年生產(chǎn)能力8萬(wàn)噸。并且還有飼料原料的批發(fā)市場(chǎng)如：位于**縣的偉夢(mèng)飼料原料市場(chǎng)、位于昌北的**省飼料原料市場(chǎng)。這些企業(yè)和市場(chǎng)的存在使**市成為名副其實(shí)的**省飼料原料及飼料產(chǎn)品加工銷售的集散地，為**市畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。**市飼料工業(yè)發(fā)展的突飛猛進(jìn)為**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室提出了挑戰(zhàn)，同時(shí)也帶來(lái)了機(jī)遇。

四、各級(jí)政府的重視與支持

飼料安全，關(guān)系到食品安全，關(guān)系到人民的身體健康。飼料作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)上游產(chǎn)品，其安全性將成為影響飼料市場(chǎng)擴(kuò)張的重要因素。國(guó)家農(nóng)業(yè)部目前已出臺(tái)了《關(guān)于貫徹落實(shí)促進(jìn)飼料業(yè)持續(xù)健康發(fā)展若干意見(jiàn)的通知》，《通知》要求要加快地（市）級(jí)飼料監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)步伐。并已開始實(shí)施了飼料安全工程，主要措施是加強(qiáng)飼料標(biāo)準(zhǔn)體系、飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系和飼料安全測(cè)報(bào)體系建設(shè)，改善飼料監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)條件，逐步建立快速高效的飼料質(zhì)量安全保障體系。目前，全國(guó)飼料監(jiān)測(cè)體系已初具規(guī)模，建成國(guó)家級(jí)飼料質(zhì)檢中心2個(gè)、部級(jí)飼料質(zhì)檢中心2個(gè)、部級(jí)飼料質(zhì)檢中心6個(gè)和36個(gè)省級(jí)飼料監(jiān)察所、40個(gè)市級(jí)和200個(gè)地、縣級(jí)飼料質(zhì)檢站。一個(gè)以國(guó)家級(jí)飼料監(jiān)督檢驗(yàn)中心為龍頭、部級(jí)中心和省級(jí)飼料監(jiān)察所為骨干、地市縣級(jí)質(zhì)檢站為基礎(chǔ)的飼料檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)已初步形成，并于1995年成立了全國(guó)飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)信息網(wǎng)。

**省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，近20年來(lái)，**省畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為全國(guó)畜產(chǎn)品主產(chǎn)省分之一。**省省委、省政府也高度關(guān)心全省的畜牧業(yè)的發(fā)展，提出了“**省畜牧業(yè)要繼續(xù)加強(qiáng)畜禽良種繁育體系、畜禽疫病控制體系、飼料管理體系的畜牧業(yè)信息體系的建設(shè)，不斷完善畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施。”

作為項(xiàng)目區(qū)所在地——**市的市委、市政府在充分認(rèn)識(shí)到飼料安全問(wèn)題不僅關(guān)系到人們的身體健康，也關(guān)系到**市畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展和全市畜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，已先后為**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站購(gòu)置解決了辦公及檢測(cè)用房，并多次下文對(duì)全市的飼料監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行了布署。

五、項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)配套設(shè)施完善

本項(xiàng)目所在地為**市**路210號(hào)，該場(chǎng)址位于**市的市中心，交通十分便利。給排水、供電、通訊等基礎(chǔ)配套設(shè)施均有保證，**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目有著完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施。

綜上所述，**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)越，建設(shè)是可行的。

第四節(jié)承擔(dān)單位和項(xiàng)目法定代表人

本項(xiàng)目的承擔(dān)單位是**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。該站是經(jīng)**市人民政府市長(zhǎng)辦公會(huì)議研究決定，于1986年正式成立的，隸屬**市農(nóng)業(yè)局，掛靠**市畜牧獸醫(yī)站，先后通過(guò)**省技術(shù)監(jiān)督局的機(jī)構(gòu)審查認(rèn)可和計(jì)量認(rèn)證，是**市唯一的市級(jí)飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)法定機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)全市的畜禽飼料產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查檢驗(yàn)和質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)及委托檢驗(yàn)。該站成立以來(lái)，在有關(guān)部門的大力支持下，做了大量的工作，為維護(hù)全市飼料市場(chǎng)的正常秩序及打擊假冒、偽劣的飼料及原料做出了巨大的貢獻(xiàn)。該站經(jīng)省技術(shù)監(jiān)督局授權(quán)，依據(jù)國(guó)標(biāo)，已開展以下產(chǎn)品的檢測(cè)：配合飼料粉碎粒度、配合飼料混合均勻度、飼料粗蛋白、飼料粗脂肪、飼料粗纖維、飼料水分、飼料中鈣含量、飼料中總磷量、飼料粗灰分、飼料中水溶性氯化物、飼料中鹽酸不溶物、飼料中氰化物、飼料中亞硝酸鹽以及魚粉雜質(zhì)鏡檢。該站技術(shù)力量較強(qiáng)，共有技術(shù)人員12人，其中副高8人，中級(jí)4人。隨著國(guó)家對(duì)畜禽產(chǎn)品安全問(wèn)題的日益重視，經(jīng)**市政府的批準(zhǔn)在原飼料監(jiān)測(cè)站的基礎(chǔ)上成立了**市畜產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)中心，主要負(fù)責(zé)對(duì)全市畜產(chǎn)品中以鹽酸克倫特羅為主的藥物殘留量監(jiān)測(cè)、飼料質(zhì)量的監(jiān)測(cè)及獸藥質(zhì)量的監(jiān)測(cè)。2003年共完成**市技術(shù)監(jiān)督局下達(dá)的飼料及飼料添加劑定期監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)126批次，完成日常委托檢驗(yàn)110批次，抽取獸藥樣品80批次，并多次配合**省飼料獸藥監(jiān)督所完成農(nóng)業(yè)部下達(dá)的抽檢任務(wù)。

項(xiàng)目法定代表人：**，**，1967年**生，高級(jí)獸牧獸醫(yī)師，學(xué)士，1990年畢業(yè)于**農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)系畜牧專業(yè)，同年分配在**市飼料監(jiān)測(cè)站。1999年任副站長(zhǎng)，分管飼料監(jiān)測(cè)；2002年任站長(zhǎng)。該同志參加工作十多年來(lái)，一直從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)管理、新技術(shù)推廣及科研工作。先后獲**市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、**省農(nóng)科突出貢獻(xiàn)三等獎(jiǎng)，有著豐富的專業(yè)知識(shí)與管理水平。

第三章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

飼料安全問(wèn)題，是我國(guó)社會(huì)普通關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。城鄉(xiāng)居民一再呼吁要吃上“放心肉”、“放心魚”、喝上“放心奶”。飼養(yǎng)戶則一再要求使用高效安全的飼料。確保飼料安全，是一件大事，刻不容緩。

我國(guó)飼料工業(yè)起步晚，發(fā)展快，但目前存在許多制約因素，嚴(yán)重影響飼料工業(yè)的發(fā)展，其中最主要的問(wèn)題之一，就是飼料安全問(wèn)題突出。部分企業(yè)法制觀念不強(qiáng)，在飼料中違法使用激素、鎮(zhèn)靜劑、興奮劑等違禁藥品及濫用和不合理使用微量元素、抗生素等，會(huì)在畜產(chǎn)品中造成嚴(yán)重的藥物殘留、超標(biāo)，繼而危害人類自身健康，而且影響畜產(chǎn)品的出口。特別是我國(guó)入世后的飼料工業(yè)將面臨國(guó)際市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻考驗(yàn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)安全衛(wèi)生、不污染環(huán)境的飼料產(chǎn)品是飼料工業(yè)健康發(fā)展的必需，飼料安全日趨重要。

國(guó)務(wù)院1999年發(fā)布的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》就是要加強(qiáng)對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量的管理，使飼料產(chǎn)品安全、有效、不污染環(huán)境，從而促進(jìn)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保障人民的身體健康。2001年批準(zhǔn)發(fā)布的新版GB13078—2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是為《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》配套的技術(shù)性法規(guī)。它的發(fā)布為《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的實(shí)施提供了技術(shù)依據(jù)。新版的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》較原標(biāo)準(zhǔn)主要差異在于：有害物質(zhì)及微生物衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目增加了“鉻”在皮革蛋白粉和雞、豬配合飼料中的允許量指標(biāo)；新版標(biāo)準(zhǔn)覆蓋的產(chǎn)品品種達(dá)66種，是原標(biāo)準(zhǔn)的3倍多；砷在磷酸鹽產(chǎn)品中的允許量指標(biāo)由每千克產(chǎn)品10毫克，修訂為20毫克；氟在磷酸氫鈣產(chǎn)品中的允許量指標(biāo)由每千克200毫克，修訂為180毫克；黃曲霉素B1指標(biāo)將肉用仔雞配合飼料分為前期料和后期料，其允許量分別為每千克飼料中10微克和20微克；補(bǔ)充規(guī)定了與各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)應(yīng)的試驗(yàn)方法，改變了原標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有指明特定試驗(yàn)方法的缺陷。這就要求飼料檢測(cè)方法、飼料檢測(cè)設(shè)備要日益完善，也對(duì)飼料安全提出了更高的要求。

**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站技術(shù)力量雖然較強(qiáng)，但基礎(chǔ)設(shè)施水平相對(duì)薄弱。目前，該站只能承擔(dān)對(duì)飼料中常量組分的化驗(yàn)診斷（即常規(guī)六項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)），受設(shè)備限制，對(duì)飼料中以痕量和微量組分存在的大部分藥物殘留、有毒有害物質(zhì)等的檢測(cè)工作不能正常開展，不能適應(yīng)**市畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的飛速發(fā)展。通過(guò)**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目建設(shè)，增加投入，更新設(shè)備，可以提高全市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)工作的整體水平，使飼料中常見(jiàn)違禁藥物、獸藥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)得到有效控制，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全的肉禽產(chǎn)品。

綜上所述，**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)有著廣闊的市場(chǎng)前景。它的建設(shè)順應(yīng)了市場(chǎng)的需求。

第四章場(chǎng)址選擇

第一節(jié)場(chǎng)址選擇

一、建設(shè)地點(diǎn)

本項(xiàng)目擬建在**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站內(nèi)，該站位于**市**路，地處**市的中心地帶。

二、自然條件

1、氣候資源

項(xiàng)目區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和、濕潤(rùn)，四季分明，春夏季高溫多雨、秋冬干燥寒冷，年均氣溫17.6℃，活動(dòng)積溫5471℃，一月平均氣溫5.0℃，七月平均氣溫29.6℃，極端最低氣溫-9.9℃，極端最高氣溫40.8℃。年均降雨量1528毫米，年日照數(shù)2100小時(shí)，年均無(wú)霜期266天，蒸發(fā)量187.4mm，平均風(fēng)速3米/秒。主要自然災(zāi)害為冰雹、霜凍、內(nèi)澇。

2、河流湖泊

項(xiàng)目區(qū)所在地**市，地表水系發(fā)育旺盛，降雨充沛，水量豐盈。其中贛江是長(zhǎng)江的最大支流，全長(zhǎng)827公里，流域面積8.3萬(wàn)平方公里，是**市唯一的地表飲用水水源和工業(yè)用水水源。贛江多年平均流量2080m3/s,歷史最大洪峰流量21200m3/s，歷史上最枯流量172m3/s，歷史最高洪水位22.53m（黃海高程），最低枯水13.11m，多年最高水溫35℃，最低水溫0.2℃，平均水溫19℃。**市湖泊眾多，水系發(fā)達(dá)，市內(nèi)有東、南、西、北四湖，東部有青山湖、艾溪湖等。

3、地形、地勢(shì)

贛江縱貫市區(qū)，河湖環(huán)繞，地勢(shì)平坦低洼，總的地勢(shì)是西南稍高東北略低。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域地勢(shì)平坦，有利于項(xiàng)目的建設(shè)。

4、地質(zhì)、地震烈度

**市處于九嶺隆起和官帽山隆起的過(guò)程地帶，宜春～樂(lè)平大斷裂的北緣。根據(jù)中國(guó)地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖，**市g(shù)=0.05，建筑物需考慮地震設(shè)防。

5、交通、水、電、通訊

項(xiàng)目區(qū)交通便利，為**市的市中心，四通八達(dá)。供電由**市供電局統(tǒng)一考慮。供水也由**市城市供水管網(wǎng)供給，排水排入城市排水管網(wǎng)中。通訊由**市電信局直轄，通訊便利。

6、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況

項(xiàng)目區(qū)所在地**是**省省會(huì)，全省政治、經(jīng)濟(jì)、科技、文化中心，是國(guó)家歷史文化名城，全國(guó)35個(gè)特大城市之一。土地總面積7402.36平方公里，占**省總面積的4.4。2002年**市人口448.85萬(wàn)人，其中市區(qū)人口180.99萬(wàn)人，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為552.37億元，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值為50.57億元；第二產(chǎn)業(yè)增加值為270.26億元；第三產(chǎn)業(yè)增加值為231.54億元。

第二節(jié)總體布置

**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站占地150平方米?，F(xiàn)有建筑物為六層的磚混結(jié)構(gòu)。項(xiàng)目建成后，第一層為精密儀器室、樣品存放室、樣品接收室。第二層為樣品前處理室、樣品存放室和冷庫(kù)。第三層為無(wú)菌操作室和操作室。第四層為常規(guī)檢測(cè)室和消煮室。第五層為精密儀器室。第六層為辦公室等行政辦公場(chǎng)所。本項(xiàng)目只對(duì)第一至第五層的化驗(yàn)室進(jìn)行改造。

第五章工藝技術(shù)方案

一、工藝流程

1、檢測(cè)流程圖

2、用戶異議處理流程圖

3、質(zhì)量保證體系圖

二、主要設(shè)備

主要所需設(shè)備清單表

序號(hào)產(chǎn)品名稱單位數(shù)量產(chǎn)地

1纖維測(cè)定儀臺(tái)2上海

2脂肪測(cè)定儀臺(tái)2上海

3全自動(dòng)蛋白測(cè)定儀臺(tái)2上海

4酶標(biāo)儀臺(tái)1奧地利SUNRISE

5高效液相色譜儀套1美國(guó)沃特斯

6電熱恒溫箱臺(tái)1上海

7雙蒸水器臺(tái)1上海

8隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱臺(tái)1上海

9冰箱臺(tái)2青島

10電熱恒溫干燥箱臺(tái)1上海

11自動(dòng)旋光儀臺(tái)1上海

12紫外分光光度計(jì)臺(tái)1美國(guó)瓦里安

13除濕機(jī)臺(tái)4日本仟島

14原子吸收分光光度計(jì)臺(tái)1安捷倫科技有限公司

15雙道原子熒光光度計(jì)套1北京吉大

16分析天平臺(tái)1瑞士梅特勒

17箱式電阻爐臺(tái)1上海

18精密酸度計(jì)臺(tái)2上海

19多功能檢測(cè)儀臺(tái)1上海

20電腦臺(tái)7北京聯(lián)想

21電子天平臺(tái)1瑞士梅特勒

22小型高速臺(tái)式冷凍離心機(jī)臺(tái)1德國(guó)SIGMA

23調(diào)速多用振蕩器臺(tái)2常州國(guó)華儀器廠

24黃曲霉素測(cè)定儀臺(tái)1上海

25高速萬(wàn)能粉碎機(jī)臺(tái)1天津

26普通培養(yǎng)箱臺(tái)1上海

27臺(tái)式鼓風(fēng)干燥箱臺(tái)1上海

28自動(dòng)電位滴定儀臺(tái)1瑞士萬(wàn)通

29氣相色譜儀臺(tái)1美國(guó)瓦里安

30全自動(dòng)氨基酸分析儀臺(tái)1進(jìn)口

31多道可調(diào)微量移液器套1德國(guó)普蘭德

32空調(diào)臺(tái)6廣東美的

第六章建設(shè)方案

第一節(jié)建設(shè)的總體思路及建設(shè)目標(biāo)

本項(xiàng)目建設(shè)的總體思路是通過(guò)加大**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的投入，對(duì)該站的化驗(yàn)室進(jìn)行改造，購(gòu)置相關(guān)設(shè)備，提高該站的監(jiān)測(cè)水平。

本項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)是通過(guò)項(xiàng)目的建設(shè)，使全市飼料質(zhì)量達(dá)到以下安全監(jiān)控范圍內(nèi)：

1、違禁藥品：不能在飼料中檢出農(nóng)業(yè)部公布的具體禁用藥物品種，如乙烯雌酚、鹽酸克倫特羅、催眠鎮(zhèn)靜劑、腎上腺素激動(dòng)劑等。

2、獸藥：飼料中添加的獸藥應(yīng)符合1997年農(nóng)業(yè)部公布的《允許用做飼料藥物添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》中指定的30多種飼料藥物添加劑，并嚴(yán)格執(zhí)行使用規(guī)定。

3、農(nóng)藥：六六

六、滴滴涕、有機(jī)磷等農(nóng)藥檢出量應(yīng)符合QB13078—91《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

4、有毒有害物質(zhì)：砷、鉛、汞、鎘、氟、氰化物、亞硝酸鹽、黃曲霉素B1、游離棉酚、沙門氏桿菌、細(xì)菌總數(shù)檢出量應(yīng)符合GB13078—91《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

第二節(jié)建設(shè)內(nèi)容

1、增加和完善對(duì)飼料中常量組分進(jìn)行檢測(cè)所需要的儀器設(shè)備如：纖維測(cè)定儀、全自動(dòng)蛋白測(cè)定儀、脂肪測(cè)定儀、雙蒸水器等（詳見(jiàn)表6—1）。

2、添置對(duì)飼料中痕量組分和微量組分進(jìn)行檢測(cè)的先進(jìn)儀器設(shè)備。因有毒有害物質(zhì)在飼料中多以痕量、微量形式存在，對(duì)檢測(cè)的儀器設(shè)備較高如用于檢測(cè)農(nóng)藥、氯霉素等含量的氣相色譜儀；用于檢測(cè)微量元素含量及土霉素、金霉素、磺胺類藥物等殘留高壓液相色譜儀；用于檢測(cè)氨基酸含量的全自動(dòng)氨基酸分析儀；用于重金屬鐵、銅、錳、鋅、鎂、鉻、鉛、鈷等含量的原子吸收分光光度計(jì)等（詳見(jiàn)表6—1）。

3、對(duì)現(xiàn)有化驗(yàn)室進(jìn)行改造，建筑面積為354.25平方米（含環(huán)保設(shè)施完善）。其中，精密儀器室要求恒溫恒濕，常規(guī)檢測(cè)室要求有空調(diào)。化驗(yàn)室墻面涂乳膠漆，地面鋪設(shè)地磚，門窗為鋁合金。

4、購(gòu)置飼料監(jiān)督車一輛。

5、專業(yè)人才的培訓(xùn)：在完善更新檢測(cè)儀器、設(shè)備的基礎(chǔ)上，大力培訓(xùn)熟悉飼料安全衛(wèi)生理論知識(shí)與檢測(cè)技能的專業(yè)人才，使從事飼料安全工程項(xiàng)目的工作人員業(yè)務(wù)水平、管理能力適應(yīng)項(xiàng)目的需要，從而提高全市飼料監(jiān)督檢測(cè)水平。

6、建立飼料安全信息系統(tǒng)：與省級(jí)和縣級(jí)飼料監(jiān)督機(jī)構(gòu)協(xié)同合作，微機(jī)聯(lián)網(wǎng)，建立全市范圍內(nèi)的、有效的飼料安全信息系統(tǒng)。

主要設(shè)備購(gòu)置清單表

表6—

1序號(hào)產(chǎn)品名稱單位數(shù)量產(chǎn)地備注

1纖維測(cè)定儀臺(tái)1上海

2脂肪測(cè)定儀臺(tái)1上海

3全自動(dòng)蛋白測(cè)定儀臺(tái)1上海

4酶標(biāo)儀臺(tái)1奧地利SUNRISE

5高效液相色譜儀套1美國(guó)沃特斯

6電熱恒溫箱臺(tái)1上海

7自動(dòng)旋光儀臺(tái)1上海

8紫外分光光度計(jì)臺(tái)1美國(guó)瓦里安

9除濕機(jī)臺(tái)4日本仟島精密室

10原子吸收熒光光度計(jì)臺(tái)1安捷倫科技有限公司

11雙道原子熒光光度計(jì)套1北京吉大

12分析天平臺(tái)1瑞士梅特勒

13多功能檢測(cè)儀臺(tái)1上海

14電腦臺(tái)7北京聯(lián)想建立網(wǎng)絡(luò)

15電子天平臺(tái)1瑞士梅特勒

16小型高速臺(tái)式冷凍離心機(jī)臺(tái)1德國(guó)SIGMA

17黃曲霉素測(cè)定儀臺(tái)1上海

18高速萬(wàn)能粉碎機(jī)臺(tái)1天津

19普通培養(yǎng)箱臺(tái)1上海

20自動(dòng)電位滴定儀臺(tái)1瑞士萬(wàn)通

21氣相色譜儀臺(tái)1美國(guó)瓦里安

22全自動(dòng)氨基酸分析儀臺(tái)1進(jìn)口

23多道可調(diào)微量移液器套1德國(guó)普蘭德

24空調(diào)臺(tái)6廣東美的精密室

第七章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度

本項(xiàng)目建設(shè)工期為1年。具體的實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度。

前期工作1個(gè)月

初步設(shè)計(jì)1個(gè)月

施工圖設(shè)計(jì)及招標(biāo)2個(gè)月

土建工程5個(gè)月

設(shè)備采購(gòu)及安裝2個(gè)月

竣工驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)1個(gè)月

項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃安排表

項(xiàng)目12345678910111

2前期工作

初步設(shè)計(jì)

施工圖設(shè)計(jì)及招標(biāo)

土建工程

設(shè)備采購(gòu)及安裝

竣工驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)

第八章組織機(jī)構(gòu)與勞動(dòng)定員

第一節(jié)組織機(jī)構(gòu)

項(xiàng)目建設(shè)期限內(nèi)實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人制，以確保項(xiàng)目建設(shè)的順利進(jìn)行。項(xiàng)目建設(shè)在項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，組織有關(guān)人員組成項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目具體實(shí)施。項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)設(shè)置如下圖：

項(xiàng)目建成后實(shí)行站長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由站長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)。下設(shè)副站長(zhǎng)辦公室。副站長(zhǎng)辦公室下設(shè)辦公室和財(cái)務(wù)室。

第二節(jié)組織管理

本項(xiàng)目要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的審查，組織和監(jiān)督管理，嚴(yán)格把好建設(shè)工程質(zhì)量關(guān)，資金管理關(guān)和竣工驗(yàn)收關(guān)。加強(qiáng)項(xiàng)目檔案工作，從項(xiàng)目規(guī)劃到工程竣工驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的文字資料要嚴(yán)格按規(guī)定收集、整理、歸檔。

第三節(jié)勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)

一、勞動(dòng)定員

本項(xiàng)目建成后，按規(guī)定勞動(dòng)定員為16人。其中：管理人員4人，技術(shù)人員12人。

二、人員培訓(xùn)

選派部分管理技術(shù)人員和生產(chǎn)骨干參加國(guó)內(nèi)、外培訓(xùn)。而且，本單位還經(jīng)常舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，對(duì)全體員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，以適應(yīng)項(xiàng)目生產(chǎn)的要求。

按照農(nóng)業(yè)部近期出臺(tái)的《關(guān)于貫徹落實(shí)促進(jìn)飼料業(yè)持續(xù)健康發(fā)展若干意見(jiàn)的通知》要求，在暫時(shí)沒(méi)有條件建立縣級(jí)飼料監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的地方，要盡快培養(yǎng)1～2名專門的飼料產(chǎn)品監(jiān)督和抽樣員。為此，**市飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站將為四縣六區(qū)培訓(xùn)相關(guān)的技術(shù)人員，以適應(yīng)**市飼料工作需要。

第九章環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全

第一節(jié)環(huán)境保護(hù)

一、場(chǎng)址區(qū)環(huán)境狀況

本項(xiàng)目場(chǎng)址選在**市**路，附近目前尚無(wú)探明礦床和珍稀動(dòng)植物資源、沒(méi)有古跡和園林，周圍無(wú)較大污染。區(qū)域環(huán)境良好。

二、編制依據(jù)

中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法；

大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095—82）；

地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838—88）；

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749—85）；

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978—88）。

三、項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響評(píng)價(jià)

項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響主要是檢測(cè)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣、廢渣、廢水以及辦公、生活產(chǎn)生的污水、糞便等。

四、環(huán)境污染防治

檢測(cè)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣、廢渣、廢水必須按國(guó)家公布的環(huán)境保護(hù)法規(guī)處理，不得隨意亂倒、亂放、亂排。

消化試樣時(shí)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，產(chǎn)生的廢氣全部通過(guò)風(fēng)道抽送高空排放。

制樣測(cè)試后多余的廢渣，要集中管理，無(wú)毒的要倒入垃圾箱，可能污染環(huán)境的要埋入地下。

測(cè)試完畢的廢液，只含一般酸堿的要中和后排掉，含有劇毒藥品的要集中在廢液缸內(nèi)，經(jīng)化學(xué)處理后深埋或排放。

含有氰化物的廢液，使用者應(yīng)在堿性介質(zhì)內(nèi)保存；集中一定數(shù)量，經(jīng)化學(xué)處理后排放。

微生物檢測(cè)的廢液，煮沸滅菌后排放。

辦公、生活產(chǎn)生污水、糞便經(jīng)過(guò)化糞池處理后，排入城市排水管道。

第二節(jié)勞動(dòng)安全

1、危毒藥品統(tǒng)一由專人專柜加鎖保管，每半年清點(diǎn)一次，并將消煮結(jié)果上報(bào)站長(zhǎng)備查。

2、嚴(yán)禁單位和個(gè)人私拿、私用、私藏、贈(zèng)送、轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)賣、轉(zhuǎn)借劇毒物品。

3、進(jìn)入檢測(cè)室應(yīng)著工作服，更換拖鞋，每天早上拖地、擦臺(tái)面，每周末徹底打掃一次。

4、危險(xiǎn)有毒有害物質(zhì)應(yīng)隨領(lǐng)隨用，不得在檢測(cè)室內(nèi)積存，易燃易爆物品要遠(yuǎn)離火源、熱源，妥善保存。

5、檢測(cè)區(qū)應(yīng)有消防滅火措施，定期檢查，保證隨時(shí)可以使用。

6、凡操作使用大型儀器和精密儀器設(shè)備人員，必須掌握使用技術(shù)，對(duì)其考核合格，才能使用操作。

7、檢測(cè)內(nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，嚴(yán)禁堆放與試驗(yàn)無(wú)關(guān)物品、嚴(yán)禁作一切與檢測(cè)無(wú)關(guān)的事情。不得在檢測(cè)室內(nèi)做飯就餐、洗衣、晾曬衣物。

8、檢測(cè)室內(nèi)的設(shè)施、儀器設(shè)備、藥品、器械等要做到合理布局，定位存放，不得外借或自行帶出室外。貴重的試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液及危險(xiǎn)品等有專人負(fù)責(zé)。

第十章投資估算與資金籌措

第一節(jié)投資估算

一、投資估算范圍

本項(xiàng)目投資估算的范圍包括所列項(xiàng)目的土建工程、設(shè)備購(gòu)置及安裝工程和其他費(fèi)用的全部投資。

二、投資估算依據(jù)

本項(xiàng)目投資估算主要依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)方案設(shè)計(jì)的各項(xiàng)工程和其它建設(shè)任務(wù)，按方案分別計(jì)算各項(xiàng)建設(shè)工程量和設(shè)備購(gòu)置數(shù)量，作為項(xiàng)目投資估算的基本依據(jù)。本項(xiàng)目依據(jù)**市2000年單位工程造價(jià)和物資采購(gòu)價(jià)格水平以及相關(guān)價(jià)格指數(shù)等造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行投資估算。主要編制依據(jù)如下：

1、有關(guān)專業(yè)提供的主要設(shè)備清單以及相關(guān)的文字資料。

2、設(shè)備及安裝工程依據(jù)設(shè)備參照廠家的報(bào)價(jià)結(jié)算，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)包含設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)(6)，安裝工程按照有關(guān)定額進(jìn)行估算。

3、土建工程參照**材和裝飾材料市場(chǎng)價(jià)格，按2001年《全國(guó)統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額》（**省單位估算表）估算。

4、其他費(fèi)用的取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家有關(guān)規(guī)定取費(fèi)。

三、投資估算結(jié)果

本項(xiàng)目總投資480萬(wàn)元，其中土建工程11萬(wàn)元；設(shè)備購(gòu)置及安裝工程401萬(wàn)元；其他費(fèi)用68萬(wàn)元。詳見(jiàn)表10-1投資估算表。

第二節(jié)資金籌措

項(xiàng)目總投資為480萬(wàn)元，申請(qǐng)中央財(cái)政預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金400萬(wàn)元，地方配套80萬(wàn)元。

投資估算表

表10-1單位：萬(wàn)元

序號(hào)工程費(fèi)用和名稱工程量土建工程設(shè)備購(gòu)置及安裝工程其他費(fèi)用合計(jì)

一第一部分費(fèi)用

1化驗(yàn)室的改造354.25㎡111

12購(gòu)置儀器,設(shè)備364　36

43飼料監(jiān)督車1輛　15　1

54專業(yè)人才培訓(xùn)1515

5飼料安全信息體系22　2

2　第一部分費(fèi)用小計(jì):　1140115427

二第二部分費(fèi)用

1建設(shè)單位管理費(fèi)(1)4.34.32前期工作費(fèi)4.74.7

第二部分費(fèi)用小計(jì):9.09.0

第一,二部分費(fèi)用合計(jì):　1140124436

三第三部分費(fèi)用

1基本預(yù)備費(fèi)(8)44.044.0

固定資產(chǎn)投資　1140168480.0

第十一章效益評(píng)價(jià)

第一節(jié)經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目建成后，通過(guò)對(duì)飼料中違禁藥品、獸藥、農(nóng)藥、有毒有害物質(zhì)的有效控制，具體的經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)在每；年因飼料安全工程的實(shí)施使畜禽的死亡率得到降低，提高了畜禽的存活率，從而提高了其產(chǎn)量；再則，由于實(shí)施了飼料安全工程，生產(chǎn)出的產(chǎn)品為綠色食品和無(wú)公害食品，大大加大了出口量，能為全市增加外匯收入。具體測(cè)算如下表。

1、通過(guò)降低畜離的死亡率而增加效益的測(cè)算表：

項(xiàng)目死亡率出欄量產(chǎn)值(萬(wàn)元)

豬牛家禽豬牛家禽豬牛家禽

項(xiàng)目實(shí)施前40.812209.27萬(wàn)頭5.15萬(wàn)頭3574.3萬(wàn)羽***71486

項(xiàng)目實(shí)施后30.710211.36萬(wàn)頭5.156萬(wàn)頭3645.79萬(wàn)羽***72916

新增效益1568241430

合計(jì)302

2以上計(jì)算結(jié)果表明,飼料安全工程的實(shí)施,每年因減少畜禽死亡率而新增效益為3022萬(wàn)元。

2、通過(guò)加大出口量而增加效益測(cè)算:按目前生產(chǎn)能力,以增加1計(jì)算,每年可為全市直接創(chuàng)匯6250萬(wàn)美元。

綜上所述，本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益較好。

第二節(jié)社會(huì)效益和生態(tài)效益

本項(xiàng)目的實(shí)施可以加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)，關(guān)口前移，從源頭上抓好對(duì)飼料業(yè)的監(jiān)管。禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加腎上腺素受體激動(dòng)劑、性激素、蛋白同化激素、精神藥品、抗生素濾渣等國(guó)家明令禁用的藥品，對(duì)于允許添加的藥品，在使用上要符合有關(guān)休藥期的規(guī)定要求。禁止給反芻類動(dòng)物喂食哺乳類動(dòng)物性飼料。防止假冒偽劣飼料產(chǎn)品和禁用藥品流入市場(chǎng),有利于我國(guó)飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.本項(xiàng)目的建設(shè),使新世紀(jì)制約全市飼料工業(yè)發(fā)展的飼料污染問(wèn)題迎刃而解,飼料中違禁藥物、獸藥、農(nóng)藥、有毒有害物質(zhì)將得到有效控制,將從根本上解決動(dòng)物性產(chǎn)品的安全問(wèn)題。

通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施,全市的畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生產(chǎn)量將得到提高,提高全市畜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際上競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，可減少飼料對(duì)生態(tài)環(huán)境的間接污染，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，為**市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市作出較大的貢獻(xiàn)。

第十二章結(jié)論與建議

本項(xiàng)目的建設(shè)方案可行，檢測(cè)流程合理，項(xiàng)目建設(shè)是十分必要的。

本項(xiàng)目的建設(shè)可以有效地開展飼料安全檢測(cè)工作，使全市的飼料質(zhì)量得到保障，大大促進(jìn)全市飼料工業(yè)健康的發(fā)展，提高全市畜產(chǎn)品的品質(zhì)，使人們能吃到安全、健康的食品，有利于人們的身體健康；并且通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施還可以促進(jìn)全市畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，提高全市畜產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)、外競(jìng)爭(zhēng)力，積極創(chuàng)匯，促進(jìn)全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；本項(xiàng)目的實(shí)施能減少飼料對(duì)生態(tài)環(huán)境的間接污染，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)。因此，**市飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目建設(shè)具有顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

《飼料安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目》

第三篇：飼料檢驗(yàn)員資料

一、選擇題目

1.實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)方式分為(局部排風(fēng))和（全室通風(fēng)）。

2.(容量瓶)主要用于標(biāo)準(zhǔn)溶液和試樣的（定容）。

3.在天平的分類中，根據(jù)微分刻度指示形式分為(機(jī)械指示天平和光電指示天平)。

4.天平的載重(絕對(duì)不能超過(guò))天平的（最大載重）。

5.高溫電爐的爐膛內(nèi)應(yīng)襯干凈的(耐火磚塊)。

6.用移液管移取溶液時(shí)，調(diào)整液面至標(biāo)線，用承接器承接，此時(shí)(移液管應(yīng)垂直，承接器稍傾斜)。

7.如配制摩爾質(zhì)量為Mb(g/mol)，物質(zhì)的量為nB(mol)，體積V（L）的固體溶液，則其物質(zhì)的量濃度為(nB/V)。

8.用蒸餾水替代(試液)，同樣進(jìn)行試驗(yàn)，稱為（空白試驗(yàn)）。

9.(空白試驗(yàn))主要用于檢查試劑是否失效或反應(yīng)是否控制正確。10.標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，應(yīng)用270-300℃灼燒至恒重的基準(zhǔn)無(wú)水(碳酸鈉)作為基準(zhǔn)物來(lái)進(jìn)行標(biāo)定。

11.金屬指示劑會(huì)因?yàn)槿芤褐薪饘匐x子(溶解度)的變化而變色。

12.當(dāng)溶液pH值為3.1～4.4時(shí)甲基橙由紅色變?yōu)?黃色)，稱為甲基橙的變色范圍。

13.碘量法是利用碘的(氧化性)和碘離子的(還原性)來(lái)進(jìn)行滴定的方法。（B）氧化性，還原性

14.分光光度計(jì)工作數(shù)月或搬動(dòng)后，要檢查(波長(zhǎng))精確性，以確保儀器的使用和測(cè)定的精度。15.0.0120有(3)位有效數(shù)字。

16.－3.414要保留三位有效數(shù)字，應(yīng)為(－3.41)。17.消化能是從飼料總能中減去(糞能)后的能值。

18.粗蛋白飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量(低于)（18%），粗蛋白含量（等于或高于）（20%）的飼料。

19.玉米含粗蛋白質(zhì)約為(7.2%～8.9%)，因此說(shuō)玉米蛋白質(zhì)含量低。

20.(大豆粕)蛋白質(zhì)含量高，一般粗蛋白質(zhì)含量約在內(nèi)（40%～47%）之間。

21.(國(guó)產(chǎn)魚粉)粗蛋白質(zhì)含量高，一般約為（45%～55%）。

22.我國(guó)飼料級(jí)磷酸氫鈣中，含磷不低于是（16%），含鈣不低于(21%)。

23.飼料中常用的骨粉，含磷量不低于(10%)，含鈣量不低于（25%）。24.在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的方法中，選取試樣應(yīng)采用(四分)法（縮減）。

25.在飼料粗蛋白含量測(cè)定中，所用催化劑混合后為(6.4克)。

26.在測(cè)定飼料粗蛋白含量時(shí)，滴定空白消耗0.1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積不得超過(guò)(0.2)ml。

27.檢驗(yàn)粗蛋白測(cè)定結(jié)果時(shí)，應(yīng)用硫酸銨代替試樣，按測(cè)定粗蛋白的各步驟進(jìn)行操作，測(cè)得硫酸銨含氮量應(yīng)為（21.19%）±(0.2%)。

28.進(jìn)口魚粉真蛋白質(zhì)比率不得小于(80%)。

29.飼料中尿素含量的測(cè)定，是利用(對(duì)—二甲胺基苯甲醛)與尿素形成有顏色的復(fù)合物，用分光光度計(jì)比色，以求出尿素的含量。

30.飼料粗脂肪含量的測(cè)定方法適應(yīng)于(各種)單

一、飼料混合的配合飼料、預(yù)混料。

31.飼料粗脂肪含量測(cè)定是稱(提取物)重量。

32.索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取儀、(電熱恒溫水溶鍋)和恒溫烘箱為飼料粗脂肪含量測(cè)定用主要儀器設(shè)備。

33.飼料粗脂肪含量測(cè)定所用試劑為(無(wú)水乙醚)。

34.飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣縮減至(200g)保存。

35.國(guó)標(biāo)規(guī)定飼料粗脂肪含量在10%以上（含10%），允許相對(duì)偏差為(3%)。

36.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，過(guò)濾沉淀用的濾紙為(定量中速濾紙)。

37.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，使用了兩種濃度的氨水，一種為1：1氨水，另一種為

(1：50)氨水。

38.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，草酸鈣沉淀生成的溶液pH環(huán)境為(2.5～3.0)。

39.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，加入熱草酸銨后，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴(鹽酸)溶液至紅色。

40.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，計(jì)算公式Ca%=

其中（V0)指的是空白滴定消耗的高錳酸鉀標(biāo)液的體積。

41.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)需要用濾紙進(jìn)行過(guò)濾，每種濾紙的空白值不同，消耗(高錳酸鉀)溶液體積也不同，因此至少每盒濾紙應(yīng)作1次空白液測(cè)定。

42.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，用干法分解樣品，應(yīng)先經(jīng)(電爐)炭化，再經(jīng)（高溫爐）灼燒。

43.在飼料總磷量的測(cè)定方法（光度法）中，為了控制磷標(biāo)準(zhǔn)溶液的顯色酸度，在配制磷標(biāo)準(zhǔn)液時(shí)，加入(3ml)硝酸以控制酸度。

44.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，試樣中總磷含量大于等于0.5%時(shí)，測(cè)定結(jié)果允許偏差是(3%)。

45.飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（銀量法）的檢測(cè)范圍是氯元素含量為(60mg)以內(nèi)。

46.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，需要用(硝酸)控制溶液酸性。

47.氨水應(yīng)貯存在(帶膠塞的試劑瓶)中。

48.飼料中水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，配制氯化鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液時(shí)，需求基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉于500℃灼燒(60min)。

49.飼料中水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，標(biāo)定硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用基準(zhǔn)物為(氯化鈉)。

50.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，氯化物提取過(guò)程需準(zhǔn)確加入(硫酸鐵)溶液50ml，氨水溶液100ml。51.飼料水溶性氧化物測(cè)定方法（銀量法）中，體積比F=20/V2，式中“20”指(硝酸銀)溶液的體積。

52.飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（銀量法）中，允許誤差要求：氯含量在(3%)以上，允許相對(duì)偏差（5%）。

53.飼料級(jí)磷酸氫鈣，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：其含磷量應(yīng)大于或等于(16.0%)。

54.飼料級(jí)磷酸氫鈣中鈣的含量測(cè)定中所用的指示劑是(酸性鉻藍(lán)K-萘酚綠B混合液)。

55.飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣的外觀是白色(粉末)。

56.在飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣中鈣含量測(cè)定中，指示劑是(鈣指示劑)。

57.飼料級(jí)硫酸銅中銅的含量測(cè)定所用標(biāo)準(zhǔn)溶液為(硫代硫酸鈉)。

58.飼料級(jí)硫酸鎂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：鎂的含量為大于或等于(9.7%)。

59.飼料級(jí)硫酸鋅在測(cè)定硫酸鋅含量時(shí)，用(乙酸)溶解硫酸鋅。

60.飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定的滴定終點(diǎn)是指(溶液呈粉紅色30S內(nèi))不褪色為止。

61.飼料級(jí)硫酸錳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：Mn的含量為高于或等于(31.8%)。

62.飼料級(jí)亞硒酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：Na2SeO3的含量（以干基計(jì)算）為高于或等于(98.0%)。

63.飼料級(jí)氯化鈷的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：鈷的含量高于或等于(24.3%)。

64.飼料級(jí)氯化鈷中氯化鈷含量測(cè)定所用滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液為(乙二胺四乙酸二鈉)。

65.飼料級(jí)碘化鉀中碘化鉀含量測(cè)定，平行測(cè)定兩結(jié)果之差不大于(0.2%)。

66.飼料級(jí)丙酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，CH3CH2CooNa（干基計(jì)算），含量為大于或等于(99.0%)。

67.飼料級(jí)丙酸鈉中丙酸鈉含量測(cè)定，用(結(jié)晶紫指示液)作指示液。

68.魚粉摻假所摻入的非魚動(dòng)物質(zhì)包括：(水解羽毛粉)鞣革粉、血粉等。

69.植物質(zhì)中的(C)與間苯三酚反應(yīng)，可以定性檢出魚粉中是否摻有植物質(zhì)。（A）淀粉

（B）葡萄糖

（C）木質(zhì)素

（D）纖維素

70.化驗(yàn)室中較大量的化學(xué)藥品應(yīng)放在藥品貯藏室中，由專人保管。貯藏室應(yīng)是(D)。

（A）朝北的房間（B）干燥通風(fēng)（C）嚴(yán)禁明火（D）A、B、C各項(xiàng)

71.一般把價(jià)值(500)元以上的耐用儀器定為精密儀器。

72.軟顆料壓制機(jī)大多為(螺旋式)制粒機(jī)。

73.顆粒飼料的物理加工指標(biāo)主要包括：粉化率、含粉率、(A)、淀粉的糊化度等。A、硬度

B、混合均勻度

C、光滑度

D、含水量

74.粗飼料是指天然水份含量在(60%)以下，干物質(zhì)中粗纖維含量等于或高于是（18%）的飼料。

75.下列選項(xiàng)中不屬于大豆餅粕營(yíng)養(yǎng)特性的是(D)。

（A）蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好

（B）適口性好，用途廣泛（C）鈣、磷含量遠(yuǎn)高于其他植物性飼料（D）豆粕中B族維生素含量高

76.代乳飼料是專門為哺乳期的動(dòng)物而配制的，以代替自然乳的(A)也叫人工乳。（A）全價(jià)配合飼料

（B）濃縮飼料

（C）蛋白質(zhì)飼料

（D）添加劑預(yù)混

77.生長(zhǎng)豬的必需氨基酸有(10)種。

78.下列哪種因素(D)的變化，不會(huì)影響配合飼料的質(zhì)量。

（A）飼料配方

（B）加工工藝

（C）原料品質(zhì)

（D）市場(chǎng)價(jià)格

79.豬、雞配合飼料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求，一般情況下(A)北方不高于14.0%，南方不高于12.5%。

（A）水分

（B）鹽分

（C）粗纖維

（D）粗灰分

80.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中規(guī)定，生產(chǎn)飼料添加劑的企業(yè)必須具有生產(chǎn)許可證和(C)才能生產(chǎn)。

（A）認(rèn)證標(biāo)志

（B）名優(yōu)標(biāo)志

（C）產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)

（D）生產(chǎn)廠址

82.滴定管讀數(shù)時(shí)，應(yīng)使滴定管垂直，注入溶液或放出溶液后需等待(10～20s)后才能讀數(shù)。

83.用(蒸餾水)替代試驗(yàn)液，同樣進(jìn)行試驗(yàn)，稱為空白試驗(yàn)。

84.高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)盛裝在(棕色)瓶中，置于暗處保存。

85.絡(luò)合滴定法是以(絡(luò)合反應(yīng))為基礎(chǔ)的滴定分析方法。

86.金屬指示劑與金屬離子形成有色絡(luò)合物，其顏色與游離的指示劑顏色(B)。

（A）相同

（B）不同

（C）差不多

（D）無(wú)法確定

87.根據(jù)實(shí)際測(cè)定，PH值為(8～10)是酚酞逐漸由無(wú)色變成為紅色的過(guò)程，稱為酚酞的變色范圍。

88.在氧化還原滴定中，高錳酸鉀溶液經(jīng)常作為(自身指示劑)來(lái)指示滴定終點(diǎn)。

89.分光光度計(jì)工作不正常時(shí)，應(yīng)首先檢查(B)，然后檢查(B)。

（A）電路，保險(xiǎn)絲（B）保險(xiǎn)絲，電路

（C）電源、電路（D）電源、保險(xiǎn)絲

90.(消化能)是從飼料總能中減去糞能后的能值，亦稱“表觀消化能”。91.有效磷是飼料(總磷)中可為飼養(yǎng)動(dòng)物利用的部分。

92.大豆粕蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，一般粗蛋白質(zhì)含量約在(40%～47%)之間。

93.魚粉蛋白質(zhì)含量很高，國(guó)產(chǎn)魚粉粗蛋白含量約為(45%～55%)。94.飼料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（10%），含鈣量不低于(25%)。

95.采用粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法不能直接區(qū)別飼料中的(蛋白氮)和非蛋白氮。

96.在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，所用混合催化劑為(C)硫酸銅和(C)硫酸鉀。

（A）14g:8g

（B）12g:6g

（C）0.4g:6g

（D）0.6g:18g

97.在測(cè)定飼料中粗蛋白質(zhì)含量時(shí)，將裝有試樣的消化管放置在(消煮爐)進(jìn)行消化。

100.魚粉中真蛋白質(zhì)在(堿性)條件下發(fā)生鹽析作用而產(chǎn)生沉淀，此沉淀物不溶于熱水。

101.飼料粗脂肪含量測(cè)定是在(AD)中用乙醚提取試樣的。

（A）干燥的（B）振蕩的（C）攪拌器

（D）索氏脂肪提取器

102.飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣應(yīng)粉碎至(40)目。

103.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）將濾紙包放入(抽提管)，在抽提瓶中加無(wú)水乙醚。

104.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）應(yīng)在(60-75℃)水浴鍋上加熱。

105.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，高錳酸鉀溶液的作用：(D)。

（A）作指示劑

（B）作好標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行定量滴定（C）定量沉淀溶液中的鈣離子

（D）A和B

106.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，加入熱草酸銨后，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴（HCl溶液）至(紅色)。

107.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，計(jì)算結(jié)果含Ca量5%以上，允許相對(duì)偏差為(3%)。

108.飼料中鈣、磷測(cè)定時(shí)試樣干法分解所用的酸為(鹽酸溶液和濃硝酸數(shù)滴)。

109.飼料中總磷（光度法）的測(cè)定原理，是將試樣中(有機(jī)物)破壞，使磷游離出來(lái)，在酸性溶液中用釩鉬酸銨處理，在波長(zhǎng)為420nm下比色測(cè)定。110.飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，若用干法處理樣品，需要用(硝酸)與鹽酸兩種酸進(jìn)行試樣分解。

（A）硫酸

（B）硝酸

（C）高氯酸

（D）磷酸

111.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，顯色時(shí)溫度控制在(常溫)條件下。

112.在配制釩鉬酸銨顯色劑時(shí)，稱取(偏釩酸銨)1.25g，加入硝酸250ml。另稱取鉬酸銨25g，加水400ml溶解之，在冷卻條件下，將兩種溶液混合，用水定容至1000ml。

113.飼料總磷量測(cè)定所得到的結(jié)果應(yīng)精確到(0.01%)。

114.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）適用于各種(A)和單一飼料。

（A）配合飼料

（B）維生素預(yù)混料

（C）微量元素預(yù)混料

（D）復(fù)合預(yù)混料

115.硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定，所得結(jié)果應(yīng)表示為(4位)小數(shù)。

116.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，準(zhǔn)確吸取氯化物提取液50ml于100ml容量瓶中，(濃硝酸)10ml，硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液25ml，用力振蕩使沉淀凝結(jié)，用水稀釋至刻度，待測(cè)。

117.飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（銀量法）中，體積比指(硝酸銀)與硫氰酸銨溶液的體積比。

（A）氯化銀

（B）氯化鈉

（C）硝酸銀

（D）硝酸鈉

118.礦物質(zhì)添加劑需要和(A)，按一定比例混合制成全價(jià)配合飼料，喂給豬、禽等動(dòng)物。①能量飼料

②蛋白質(zhì)飼料

③其它添加劑。

（A）①②③

（B）①②

（C）①③

（D）②③

119.飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣的外觀是(白色)。

120.飼料級(jí)硫酸銅的外觀是(淺藍(lán)色結(jié)晶)粉末。

122.飼料級(jí)硫酸鎂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：砷的含量不超過(guò)(0.0002%)。

123.飼料級(jí)硫酸亞鐵的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：砷的含量應(yīng)低于或等于(0.0002%)

124.飼料級(jí)硫酸亞鐵定性鑒別時(shí)，是向試樣溶液中加入鐵氰化鉀溶液，生成(深藍(lán)色)沉淀。

125.飼料級(jí)硫酸錳的外觀為(白色或略帶粉紅)結(jié)晶。

126.飼料級(jí)氯化鈷中氯化鈷含量測(cè)定，鈷試劑配制完成后，保存在(棕色瓶)中。

127.飼料級(jí)碘化鉀中碘離子鑒別試驗(yàn)為：稱取0.5g試樣，稱準(zhǔn)至0.01g，置于50ml燒杯中，用于5ml水溶解，加1ml淀粉溶液產(chǎn)生(藍(lán)紫色)。

128.飼料級(jí)丙酸鈣為(白色結(jié)晶)顆?；蚍勰?。

129.飼料級(jí)丙酸鈣中鈣的鑒別方法：稱取試樣0.5g溶于50ml水中，加草酸銨溶液即產(chǎn)生(白色)沉淀。沉淀不溶于乙酸，而溶于鹽酸。

130.魚粉摻入的植物質(zhì)中，除葵花粕、菜籽粕、棉籽粕，還有(C)。

（A）骨粉

（B）血粉

（C）植物秸稈粉

（D）尿素

131.魚粉摻假的定量分析所使用的連續(xù)變倍立體顯微鏡的放大倍數(shù)應(yīng)是(7-160)倍。

132.化驗(yàn)室新購(gòu)的儀器設(shè)備在開箱時(shí)必須由(化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人)組織購(gòu)物人員和儀器設(shè)備（保管使用人員）共同進(jìn)行。參照清單逐項(xiàng)清點(diǎn)驗(yàn)收，并填寫開箱驗(yàn)收單。

133.飼料生產(chǎn)所用的主要設(shè)備有(D)。

（A）粉碎機(jī)

（B）混合機(jī)

（C）制粒機(jī)

D）A、B、C均是

134.(B)是整個(gè)飼料生產(chǎn)過(guò)程的核心。

（A）粉碎

（B）配料

（C）混合（D）制粒

135.對(duì)于添加劑預(yù)混料中混合均勻度的要求，變異系數(shù)應(yīng)小于(5%)。

138.(全價(jià)配合飼料)又叫全日糧配合飼料，由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及各種添加劑組成。

二、判斷題

1.標(biāo)定高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，滴定終點(diǎn)溶液呈紫色且1min不褪色?！?/p>

2.氧化還原法是以酸堿中和反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析法?！?/p>

3.在氧化還原滴定中，高錳酸鉀是強(qiáng)氧化劑，所以高錳酸鉀溶液不可以用還原劑作基準(zhǔn)物來(lái)標(biāo)定。×

4.飼料凈能是飼料完全燃燒所釋放的熱量。×

5.在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，所用的混合指示劑，在陰涼處保存，保存期為3個(gè)月?！?/p>

6.在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的步驟中，首先要對(duì)試樣進(jìn)行消煮，待樣品焦化，泡沫消失后加強(qiáng)火力直至呈半透明的淺蘭色?！?/p>

7.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）回流后將抽提瓶放在水溶上蒸去殘余乙醚。√ 8.飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）水溶溫度應(yīng)控制在60～75℃之間?！?/p>

9.EDTA法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，三乙醇胺、乙二胺、鹽酸羥胺和淀粉溶液的作用都是為了消除干擾離子的影響?！?/p>

10.飼料中總磷的測(cè)定（光度法）：是將試樣中有機(jī)物破壞，使磷游離出來(lái)，在堿性條件下，用釩鉬酸銨處理，在420nm波長(zhǎng)下比色測(cè)定?！?/p>

11.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕試樣分解所用酸為硫酸和磷酸?！?/p>

12.飼料級(jí)硫酸銅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定銅的含量大于或等于25.0%。√

14.飼料級(jí)丙酸鈣為白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，易溶于水，無(wú)臭或稍有丙酸臭味。√

16.配合飼料加工工藝是從原料接收到成品（配合粉料或顆粒料）出廠的一部分生產(chǎn)過(guò)程.?！?/p>

17.按照混合機(jī)的布置形式，可分為立式混合機(jī)和臥式混合機(jī)?！?/p>

18.生產(chǎn)添加劑預(yù)混料的產(chǎn)品，要保證預(yù)混料中活性成分的穩(wěn)定性和均勻一致。√

19.顆粒飼料質(zhì)量指標(biāo)的影響因素是原料。√

20.飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。×

21.布氏漏斗常和抽濾瓶、真空泵或水泵一起用于試樣的減壓過(guò)濾。√

22.天平的稱量方法可分為直接稱量法、固定重量稱量法、遞減稱量法。√

23.天平放在平穩(wěn)的臺(tái)面上就可以了，周圍環(huán)境物體的震動(dòng)、空氣流動(dòng)和陽(yáng)光直射不會(huì)對(duì)天平造成影響和干擾。×

24.使用移液管時(shí)，用左手大拇指和中指拿住管頸標(biāo)線上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球?！?/p>

25.用已知溶液替代試液，用同樣方法進(jìn)行試驗(yàn)，稱為空白試驗(yàn)。× 26.重量分析中形成的沉淀形式要易于轉(zhuǎn)化為稱量形式?！?/p>

28.測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)含量時(shí)，消化液在濃堿的作用下進(jìn)行蒸餾。√

30.粗脂肪含量在10%以上（不含10%），允許相對(duì)偏差為3%?！?/p>

31.在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，干法試樣分解所用酸為鹽酸和硝酸?！?/p>

32.飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法），是用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定硫氰酸銨?！?/p>

33.用銀量法測(cè)定飼料水溶性氯化物的含量，測(cè)得氯含量為2.14%，兩個(gè)平行樣的絕對(duì)差為0.02，在允許誤差要求范圍內(nèi)。√

34.飼料級(jí)磷酸氫鈣中鈣含量測(cè)定的滴定終點(diǎn)溶液是藍(lán)色?！?/p>

35.飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣中碳酸鈣的含量測(cè)定終點(diǎn)測(cè)量顏色是游離出的鈣離子的顏色?！?/p>

36.飼料級(jí)亞硒酸鈉外觀是白色結(jié)晶粉末?！?/p>

37.飼料級(jí)的氯化鈷的外觀為紅色或紅紫色結(jié)晶?！?/p>

38.飼料級(jí)碘化鉀的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定砷的含量低于或等于0.0002%?！?/p>

39.飼料級(jí)丙酸鈉為白色結(jié)晶顆粒或粉末，無(wú)臭或稍有特異丙酸氣味?！?40.飼料級(jí)丙酸鈉中鈉鑒別方法是取樣品0.5g溶于10ml水中，取此試液數(shù)滴，加乙酸氧鉀鋅試液數(shù)滴。即產(chǎn)生白色沉淀?！?/p>

第四篇：飼料檢驗(yàn)員 選擇題分析

一、選擇題

1、(D)是檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗(yàn)化驗(yàn)員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，包括檢驗(yàn)職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。

A、鉆研業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作 B、堅(jiān)持原則，實(shí)事求是 C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全 D、遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè)

2、凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時(shí)用的試劑為40%的(D)溶液。A、氫氧化鉀 B、氯化鈉 C、氯化鉀 D、氫氧化鈉

3、測(cè)定混合均勻度的測(cè)定是通過(guò)混合飼料中(B)的差異來(lái)反映各組分分布的均勻性。A、鐵含量 B、氯離子含量 C、蛋白質(zhì)含量 D、水分含量

4、(A)是指顆粒對(duì)外壓力所引起變形的抵抗能力。

A、顆粒飼料硬度 B、顆粒飼料糊化度 C、顆粒飼料整齊度 D、顆粒飼料粉化率

5、用(D)方法可以檢驗(yàn)出魚粉中摻入尿素及銨鹽。A、幾何法 B、比率法

C、記數(shù)法 D、尿素甲酚紅顯色法

6、飼料養(yǎng)分存在于任何飼料之中，從分類上講下列屬于飼料養(yǎng)分的是（c）。A 糖分 B 氨基酸 C 碳水化合物 D 微量元素

7、下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（d）。

A土壤與肥料 B 降雨量與光照 C 收獲與貯藏 D A、B、C三類

8、下列不是碳水化合物營(yíng)養(yǎng)功能的有（b）。

A 機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B 機(jī)體的更新物質(zhì) C 機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)貯備物質(zhì) D 機(jī)體能量來(lái)源物質(zhì)

9、脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（a）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。A 類脂肪、真脂肪 B 甘油三酯、類脂肪 C 真脂肪、磷脂 D 真脂肪、類固醇

10.在26種動(dòng)物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（c）。A 鈉 B 氯 C 銅 D 鎂

11、天平是定量分析中不可缺少的稱量工具，根據(jù)（b）可分為等臂天平和不等臂天平；根據(jù)（c）的不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。

A 砝碼形式、微量刻度 B橫量的形式、稱量范圍 C砝碼形式、稱量范圍 D 橫梁的形式、微分刻度

12、天平的原理是（d）原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時(shí)，杠桿保持平衡。

A 力臂相等 B 動(dòng)力和阻力 C 重量相等 D 杠桿平衡原理

13、下列不屬于天平的稱量方法的有（d）

A 直接稱量法 B 固定重量稱量法 C 遞減稱量法 D 間接稱量法

14、（c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。

A 定量瓶 B 燒杯 C 滴定管 D 量筒 15.關(guān)于滴定管的使用，說(shuō)法不正確的是（c）。A 有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。

B 將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡 C 使用堿式滴定管時(shí)，應(yīng)捏玻璃珠的下半部 D 堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些

16、（c）是一個(gè)下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時(shí)存放基準(zhǔn)試劑。

A 培養(yǎng)箱 B 烘箱 C 干燥器 D 高溫爐

17、干燥器內(nèi)干燥劑一般是變色硅膠和無(wú)水二氧化鈣，也有用（d）的。但在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中，應(yīng)注意更換干燥劑。A 高氯酸 B 稀硫酸 C 偏磷酸 D 濃硫酸

18、下列關(guān)于基準(zhǔn)物質(zhì)說(shuō)法正確的是（b）。

A 只能用于標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液 B 純度高，一般要求純度99%以上 C組成恒定，不應(yīng)有結(jié)晶水 D 可以用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液

19、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的試劑為（b）。A 氯化鈉 B 氫氧化鈉 C 重絡(luò)酸鉀 D碘酸鉀 20、標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度時(shí)，應(yīng)由（b）標(biāo)定。

A 兩人各做兩個(gè)平行 B 兩人各做四個(gè)平行 C 一人做四個(gè)平行 D 一人做八個(gè)平行

21、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（d）。

A基準(zhǔn)氯化鈉 B 基準(zhǔn)碳酸氫鈉 C 基準(zhǔn)草酸鈉 D 基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉 35.飼料粉碎粒度測(cè)定的仲裁方法是（a).A.電動(dòng)振篩機(jī)篩分法 B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法 C.算術(shù)平均粒徑法 D.粒度模數(shù)與均勻度模數(shù)法 37.配合飼料混合均勻度的檢測(cè)方法有（a).A.氯離子選擇電極法和甲基紫法 B.氟離子選擇電極法和甲基紫法 C.鄰菲羅啉比色法和甲基紫法 D.鄰菲羅啉比色法和甲基橙法 38.關(guān)于甲基紫法測(cè)定混合均勻度下列敘述正確的是（a).A.本法主要適用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度的測(cè)試。B.飼料中添加含色素組分時(shí)用甲基紫法測(cè)定混合均勻度不影響結(jié)果。C.飼料中添加苷蕾粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度 D.飼料中添加槐葉粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度

39.甲基紫法測(cè)定混合均勻度以（b）做空白調(diào)節(jié)零點(diǎn)，在（B）nm的波長(zhǎng)下測(cè)定濾液的吸收度。A.無(wú)水乙醇,480 B.無(wú)水乙醇，590 C.95%乙醇，480 D.95%乙醇，590 40.配制氯離子標(biāo)準(zhǔn)液所需的氯化鈉需在（c）C灼燒1h后使用。A.270 B.300 C.500 D.550 41.飼料中（a）含量測(cè)定的原理是指根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定條件下對(duì)樣品進(jìn)行干燥所損失的質(zhì)量在試樣中所占比例。A.水分和其他揮發(fā)性物質(zhì) B.水分 C.粗脂肪 D.灰分 42.電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱一般由（d）組成。A.鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng) B.外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風(fēng)設(shè)備 C.加熱系統(tǒng)和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)

D.外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風(fēng)設(shè)備和自動(dòng)恒溫系統(tǒng)

43.測(cè)定特殊飼料中水分含量時(shí)使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（a），真空度可達(dá)13kPa.A.80C?2C B.103C?5C C.103C?2C D.105C?2C 44.測(cè)定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是（b）C.A.85 B.103 C.110 D.120 45.測(cè)定粘稠飼料試樣中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量，下列說(shuō)法不正確的是（a）。A.稱量瓶?jī)?nèi)放一薄層砂和一根玻璃棒

B.將稱量瓶及內(nèi)容物質(zhì)和蓋一并放入的干燥箱內(nèi)干燥 C.稱取10g試樣于稱量瓶，準(zhǔn)確至0.01g D.用玻璃棒將試樣與砂充分混合，玻璃棒留在稱量瓶中

46.測(cè)定可能發(fā)生不可接受質(zhì)量變化的樣品的水分，真空干燥箱達(dá)到設(shè)定的壓力和溫度后應(yīng)干燥（a）。A.4h?0.1h B.4h?0.5h C.5h?0.1h D.5h?0.5h 47.水分測(cè)定兩個(gè)平行測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值應(yīng)不大于（b）。A.0.1% B.0.2% C.0.3% D.0.4% 48.水分測(cè)定所需的儀器設(shè)備是（d）。A.稱量瓶，電爐，干燥器

B.干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱 C.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器

D.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器 49.粗纖維測(cè)定需要的溶液有（a）

A.硫酸溶液 B.氫氧化鉀溶液 C.正辛醇 D，A、B、C都是 50.標(biāo)定氫氧化鉀溶液的指示劑是（a）

A.酚酞指示劑 B甲基紅指示劑 C.百里酚酞指示劑 D.苯酚紅指示劑

70、測(cè)定粗灰分是試樣灼燒后無(wú)炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（b）A、0.5h B、1h C、3h D、5h 71、測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（b）潤(rùn)濕后，在干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、乙醚 B、蒸餾水 C、丙酮 D、鹽酸溶液

72、測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤(rùn)后，在（a）干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、103±2℃ B、105±2℃ C、110±5℃ D、130±5℃ 73、粗灰分檢測(cè)中使用的分析天平的感量為（a）

A、0.0001g B、0.001g C、0.01g D、A、B、C都可 74、粗灰分測(cè)定結(jié)果等于（a）A、粗灰分的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量 B、粗灰分的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量 C、試樣炭化后的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量 D、試樣炭化后的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量 75、酚紅指示劑在PH為（a）范圍變色。

A、6.8~8.0 B、4.4~6.7 C、3.1~4.4 D、6.4~8.2 76、酚紅法測(cè)定大豆制品中尿素酶活性，當(dāng)溶液在（d）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性很強(qiáng)；（）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性強(qiáng)；（）min內(nèi)呈粉紅色表示有點(diǎn)尿素酶活性；（）min內(nèi)呈粉紅色表示沒(méi)有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60 B、1、1~10、10~15、15~30 C、2、2~5、5~20、26~60 D、1、1~5、5~10、15~30 77、檢測(cè)大豆制品中尿素酶活性時(shí)，稱?。╟）試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅指示劑，加20~30ml蒸餾水，搖動(dòng)10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時(shí)間。

A、0.1g、0.01g B、0.1g、0.02g C、0.02g、0.02g D、0.02g、01.g 78、定性分析中所指“取少量試樣”一般指（a）g A、0.2~0.5 B、0.3~0.5 C、0.3~0.6 D、0.2~0.6 79、磷酸鹽定性分析中聯(lián)苯胺溶液是6mol/L（c）中的飽和溶液。A、鹽酸 B、硝酸 C、冰乙酸 D、甲酸

80、（d）的定性分析時(shí)試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結(jié)果。A、淀粉 B、磷酸鹽 C、碘離子 D、氯離子

1、下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是（c）。A、形式上的連續(xù)性 B、約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性 C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性 D、范圍上的多樣性

2、堅(jiān)持原則，（a）要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)的出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，也要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員保守企業(yè)合法的商業(yè)機(jī)密。

A、實(shí)事求是 B、保守商業(yè)機(jī)密 C、操作規(guī)范 D、檢驗(yàn)準(zhǔn)確

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動(dòng)中，為了協(xié)調(diào)從業(yè)人員之間，包括(d)、部門之間的關(guān)系，完成職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。

A、工序之間 B、工種之間 C、崗位之間 D、A、B、C三方面

4、下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（d）。

A、粒度 B、混合均勻度 C、糊化度 D、磁性

5、對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有（a）種。

A、26 B、24 C、22 D、18

7、一般陸地動(dòng)植物的脂肪酸以（b）最多。

A、C16 ：0 B、C18：0 C、C22：0 D、C20：0

8、一般來(lái)講以下油脂變質(zhì)速度最快的是（c）。

A、植物油 B、礦物油

C、含高比例不飽和脂肪酸的魚油 D、生物柴油

9、以下條件不符合必需元素的是（b）。A、在動(dòng)物體內(nèi)組織都存在 B、在動(dòng)物體內(nèi)變異性比較大

D、沒(méi)有這些元素，動(dòng)物結(jié)構(gòu)或生理上不正常 C、與體內(nèi)一定生化和缺乏癥狀有關(guān)

10、一般動(dòng)物脫水(c)即可致死。

A、5% B、10% C、20% D、30%

11、一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質(zhì)中的含量要求低于（b）。A、10% B、18% C、20% D、25%

12、下面飼料屬于粗飼料的是（c）。

A、小麥 B、玉米 C、苜蓿草粉 D、全脂米糠

13、我國(guó)實(shí)驗(yàn)室最適宜的朝向是（c）。

A、東向 B、西向 C、南向 D、北向

14、分析實(shí)驗(yàn)室用水分（b）等級(jí)。

A、2個(gè) B、3個(gè) C、4個(gè) D、5個(gè)

15、磷的測(cè)定是使用分光光度計(jì)的方法為（a）。

A、吸光光度法 B、工作曲線法 C、最小二乘法 D、都不是

16、危險(xiǎn)藥品包括（a）。

A、劇毒品 B、分析純 C、化學(xué)純 D、基準(zhǔn)試劑 17、20g/L的食鹽指的是（a）。

A、質(zhì)量濃度 B、體積分?jǐn)?shù) C、物質(zhì)的量濃度 D、體積比

18、緩沖溶液的作用是保持（a）不變。

A、PH值 B、電位差 C、濃度 D、都不是 19酸堿指示劑顏色的改變是因?yàn)椋╝）。

A、PH值的改變 B、電位的改變 C、沉淀的改變 D、都不是 20、測(cè)定時(shí)應(yīng)用酸堿滴定的是（a）。

A、測(cè)玉米脂肪酸值 B、摩爾法測(cè)定食鹽時(shí) C、鈣的測(cè)定 D、都不是 21溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度（a）。A、越大 B、越小 C、不變 D、都不是

22、準(zhǔn)確度的高低以（a）表示

A、誤差 B、錯(cuò)誤 C、精密度 D、都不是

23、下列添加劑中（a）屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑。

A、飼料級(jí)蘇氨酸 B、飼料級(jí)抗氧化劑（乙氧基喹啉）C、檸檬黃 D、粘合劑

24、下列藥物添加劑適用于抑制細(xì)菌感染的是（c）。

A、黃霉素 B、唑乙醇 C、金霉素 D、阿美拉霉素 25鏡檢所需的基本儀器，不包括（d）。

A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿 B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針

C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙 D、凱氏定氮儀

26、感官檢查不包括（d）。

A、視覺(jué) B、嗅覺(jué) C、觸覺(jué) D、化學(xué)分析

27、遇到再烘干過(guò)程中著火應(yīng)（b）處理。

A、粗濕布將火蓋住 B、用沙土將火蓋住 C、澆水 D、斷開電源

28、對(duì)生物顯微鏡物鏡轉(zhuǎn)換器的精確度要求不包括（d）。A、同軸 B、齊焦 C、等高轉(zhuǎn)換 D、變寬等距

29、將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長(zhǎng)的白色針狀物，說(shuō)明未知顆粒為（d）。A、鈣鹽 B、鈉鹽 C、鋇鹽 D、鎂鹽

30、確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品（a）處理，以制備得到待檢樣品。

A、縮分 B、篩分或浮選 C、觀察 D、化學(xué)檢測(cè)

31、魚粉摻假最常見(jiàn)的摻假物質(zhì)為（a）。

A、水解羽毛粉 B、魚溶漿 C、魚鱗 D、魚眼

33、在粗脂肪測(cè)定的提取步驟中，不使用調(diào)節(jié)加熱裝置，而是用一個(gè)相當(dāng)設(shè)備，則控制回流速度每秒至少（d A、3 B、5 C、8 D、10

34、粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（a、b）的有機(jī)物質(zhì)。A、乙醚 B、石油醚 C、乙醇 D、四氯化碳

35、下列不屬于脂肪的是（a）。

A、磷脂 B、芝麻油 C、花生油 D、豬油

36、粗脂肪測(cè)定過(guò)程中，提取后烘干稱量時(shí)精確至(a)A、0.1mg B、1mg C、10mg D、0.1g

37、粗脂肪測(cè)定中所用石油醚的揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)（a）。

A、小于20mg/L B、小于12mg/L D、小于30mg/L C、小于35mg/L

38、高錳酸鉀溶液的標(biāo)定過(guò)程中，以下描述不正確的是（b）。A、終點(diǎn)為粉紅色 B、需加甲基紅作為指示劑

C、近終點(diǎn)時(shí)需加熱至70-85℃ D、開始滴定時(shí)反應(yīng)速度很慢，所以滴定要慢

39、濾紙是（a）方法測(cè)定飼料中的Ca 所必需的。

A、高錳酸鉀法 B、EDTA法 C、高氯酸法 D、高錳酸鉀法和EDTA法 40、EDTA與Ca離子，按（a）比例絡(luò)合。A、1：1 B、2:1 C、1:2 D、2:3

41、絡(luò)合滴定Ca時(shí)，試樣中的Zn用（d）掩蔽。A、三乙醇胺 B、乙二醇 C、淀粉 D、鹽酸羥胺）滴。

42、比色法測(cè)磷最終生成的黃色物質(zhì)為（c）。

A、磷酸銀 B、碘化銀 C、(NH4)3PO4NH4VO3.16MoO3 D、硫磺 43.比色法側(cè)總磷的過(guò)程中用做顯色劑的是（b）

A、硫代巴比妥酸顯色劑 B、釩鉬酸顯色劑 C、磷酸二氫鉀顯色劑 D、磷酸氫二鉀顯色劑

44．以下朗伯比爾定律不正確的是（d）。（k為比例常數(shù)；I。為入射光強(qiáng)度；b為液層厚度；I為透射光強(qiáng)度；c為溶液濃度；T為透射率；A為溶液吸光度）

A．A=-lg(I/I。)B．A=lg(I/T)C．A=kbc D．A=lg(k*c)45．當(dāng)一束單色光通過(guò)有吸光物質(zhì)的溶液時(shí)，溶液的吸光度與吸光物質(zhì)的濃度成（b）。A．反比 B.正比 C.不成比例 D.不能確定 46．當(dāng)用復(fù)合光通過(guò)透明溶液時(shí)，其吸光度與濃度不成（d）關(guān)系。A．曲線 B.拋物線 C.雙曲線 D.直線

47．GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物測(cè)定方法中，要求使用的硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為c(KSCN)=(c)mol/LA．0.05 B.0.1 C.0.02 D.1.0 48.在電位滴定法中配置硝酸銀用的參比電極是（c）。A.氯離子選擇性電極 B.負(fù)離子選擇性電極 C．銀鹽電極 D.217型雙鹽橋甘汞電極 49．脲酶活性測(cè)試時(shí)保持30攝氏度，停止反應(yīng)時(shí)應(yīng)是試管迅速冷卻至（c）。A．10°C B.15°C C.20°C D.25°C 50．酶活性和下列哪個(gè)指標(biāo)主要是用于反映大豆生熟度的指標(biāo)（a）。A．水溶性氮 B.氫氧化鉀溶解度 C.水分 D.灰分 51．玻璃電極在初次使用前必須要在蒸餾水中浸泡（b）。

A．36h B.24h C.12h D.10h 52.將氟電極和甘汞電極分別連接在酸度計(jì)的（a）。A．負(fù)極、正極 B.正極、負(fù)極 C．陽(yáng)極、陰極 D.參比電極、測(cè)量電極

53．在試液的平衡電位測(cè)定完成后，我們是根據(jù)（d）得出試液的氟離子濃度。A．曲線方程 B斯特方程 C.馬赫方程 D.能斯特方程 54．飼料級(jí)磷酸氫鈣的氟的要求是（d）。

A．≤0.15% B.≤0.16% C.≤0.17% D.≤0.18% 55．鑒別磷酸根時(shí)所加硝酸銀的體積是（a）。

A．1ml B.2ml C.3ml D.4ml 56．測(cè)定碳酸鈣含量的方法為（c）。

A．酸堿滴定 B.氧化還原法 C.絡(luò)合滴定 D.沉淀滴定 57．硫酸銅測(cè)定時(shí)采用的硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度為（c）。

A．0.01mol/L B.0.05mol/L C.0.10mol/L D.0.20mol/L 58.采用碘量法時(shí)，測(cè)定誤差的可能來(lái)源是（b）。

A．稱樣量過(guò)大 B.開始滴定時(shí)加入指示劑 C．水封反應(yīng)的樣品 D.用50ml的滴定管滴定 59．鎂離子鑒別時(shí)其次加入的試劑為（a）。

A．氯化銨 B.氯化鈉 C.氯化鉀 D.碳酸氫鈉 60.硫酸鋅含量測(cè)定時(shí)，滴定終點(diǎn)的顏色為（a）。

A．亮黃色 B.棕紅色 C.純藍(lán)色 D.無(wú)色 61．游離態(tài)的鉻黑T的顏色為（b）。

A．紅色 B.藍(lán)色 C.黃色 D.無(wú)色

。62．硫酸錳的含量測(cè)定時(shí)，所使用的氧化劑為（a）。

A．硝酸銨 B.硫酸銨 C.氯化銨 D。硫化銨 64．鈷離子與硫氰酸氨溶液反應(yīng)生成的物質(zhì)顏色為（a）.A．藍(lán)色 B.紫色 C.紅色 D.白色 65．在碘化鉀含量測(cè)定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為（b）。

A．氯離子 B.碘離子 C.鉀離子 D.鈉離子 66．在碘化鉀含量測(cè)定反應(yīng)中需要在（b）的條件下進(jìn)行。

A．明亮 B.避光 C.加熱 D.酸性 67．丙酸鈉含量測(cè)定的終點(diǎn)顏色為（b）。

A．藍(lán)色 B.藍(lán)綠色 C.粉紅色 D、淡黃色 68．測(cè)定丙酸鈉中的游離酸、游離堿所用的水為（d）。

A．蒸餾水 B.去離子水 C.無(wú)氧水 D.無(wú)二氧化碳水 69．在碘酸鈣含量的測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（c）。A．EDTA B.硝酸銀 C.硫代硫酸鈉 D.高錳酸鉀 71．下列（abd）是客觀引入試驗(yàn)而造成的試驗(yàn)誤差。

A．試劑 B.蒸餾水 C.人為操作不規(guī)范 D.試驗(yàn)器皿和環(huán)境帶入的雜質(zhì)所引起的 72．誤差的大小可用（a）兩種方式表示。

A．絕對(duì)誤差和相對(duì)誤差 B.精密度和準(zhǔn)確度 C．標(biāo)準(zhǔn)偏差和平均偏差 D.偶然誤差和系統(tǒng)誤差 73．在定量的常量分析中一般是保留（d）位有效數(shù)字。

A．1 B.2 C.3 D.4 74．在報(bào)告化驗(yàn)結(jié)果僅寫出平均值的數(shù)值是不夠確切的，有時(shí)還應(yīng)指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的概率是多少，這就必須用平均值的（c）來(lái)說(shuō)明。

A．置信區(qū)間 B.平均區(qū)間 C.標(biāo)準(zhǔn)偏差 D.算術(shù)平均值 75．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（c）。

A．誤差以真實(shí)值作標(biāo)準(zhǔn) B.偏差以多少次測(cè)定的平均值為標(biāo)準(zhǔn) C．誤差可以避免 D.公差范圍的大小是根據(jù)生產(chǎn)需要和實(shí)際可能確定的 76．維生素預(yù)混料的載體選擇的原則是（c）。

A．容重相近B.粒度相近C.酸堿性為中性 D.強(qiáng)堿性 77．實(shí)驗(yàn)室的組成不包括（d）。

A．化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室 B.微生物室 C.儀器分析室 D.會(huì)議室 78．用EDTA絡(luò)合滴定測(cè)鈣時(shí)用不到的化學(xué)試劑是（d）。

A．鹽酸羥胺 B.鈣黃綠素 C.三乙醇胺 D.磷酸二氫鉀 79．以下藥品為有腐蝕性藥品的是（c）。

A．三氧化砷 B.二氧化汞 C.氨水 D.四氯化碳 80．以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是（a）

A．驗(yàn)證方法報(bào)告 B.儀器說(shuō)明書 C.儀器驗(yàn)收單 D.維修報(bào)告 2.檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄記錄流程不包括（d）

A． 檢驗(yàn)人員相互校核 B.化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人審核簽字 C． 填寫報(bào)告單 D.定期抽查原始記錄 3.用稀酸稀堿處理后得到的粗纖維中不含有（d）A.纖維素 B.木質(zhì)素 C.半纖維素 D.蛋白質(zhì) 4.用稱重的方式配料屬于（d）

A.連續(xù)式配料 B.分批式配料 C.容積式配料 D.重量式配料

13、下列（b）說(shuō)法錯(cuò)誤。A、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定，對(duì)原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時(shí)將樣品送給化驗(yàn)室的樣品管理員。B、留存的樣品可以放在實(shí)驗(yàn)室角落，無(wú)需人保管

C、被檢測(cè)的樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時(shí)，要辦理必要的交接手續(xù)分析檢測(cè)完成后，應(yīng)及時(shí)講樣品歸還樣品管理員

D、樣品管理員對(duì)樣品登記／編號(hào)后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳?，一份按?guī)定粉碎，制備，填寫檢測(cè)通知單，通知檢測(cè)人員領(lǐng)取樣品

14、單盤天平的原理是（a）

A、杠桿原理 B、電磁力平衡 C、重力 D、重力加速度

15、危險(xiǎn)藥品的貯存時(shí)要（d）

A、氧化劑和易燃品同放 B、氧化劑和易爆品同放 C、金屬鉀鈉放于水中 D、遠(yuǎn)離熱源火源

16、硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的表示方法為（a）A、C(Na2S2O3)=0.1mol∕L B、C(1∕2 Na2S2O3)= 0.1mol∕L C、C(1∕3 Na2S2O3)= 0.1mol∕L D、都不是 17、0.1mol∕L氫氧化鈉的PH為（d）

A、10 B、11 C、12 D、13

23、有下列（a）情形的為假獸藥。

A、獸藥所含成分的種類、名稱與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)不符合的 B、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的 C、因變質(zhì)不能藥用的

D、所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的

24、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品類的是（c）A、西馬特羅 B、炔諾醇 C、苯巴比妥 D、鹽酸多巴胺

26、立體顯微鏡下觀察時(shí)若采用外來(lái)光源，入射光與樣品的角度（a）為好 A、45度 B、50度 C、35度 D、60度

27、顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要部件不包括（d）

A、物鏡 B、目鏡 C、聚光鏡 D、培養(yǎng)皿

29、鏡檢結(jié)果表示不包括的內(nèi)容為（c）

A、外觀 B、色澤 C、光強(qiáng)度 D、鏡下所見(jiàn)的物質(zhì) 30、棉粕中摻尿素可用（a）方法鑒別

A、生黃豆粉加苯酚紅 B、間苯二酚染色 C、變色酸試驗(yàn) D、碘-碘化鉀定型試驗(yàn)

31、優(yōu)良的體式顯微鏡應(yīng)具備的特點(diǎn)不包括（d）

A、工作距離長(zhǎng) B、成像清晰 C、變倍范圍廣 D、目鏡倍數(shù)大

32、以下部件屬于立體顯微鏡的部件為（d）

A、橫向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪 B、縱向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪 C、標(biāo)本片夾持器 D、目鏡 50、在飼料用磷酸鹽中氟（以F計(jì)）的允許量為（c）㎎/㎏。A、≤500 B、≤1000 C、≤1800 D、≤2000

53、稱取1.0035g石粉，用6 mol／L的鹽酸溶解，定容到250 ml容量瓶?jī)?nèi)，取25.00 ml于三角瓶?jī)?nèi)，加5 ml三乙醇胺，5 ml10%氫氧化鈉，加少許鈣指示劑，用EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴至溶液顯純藍(lán)色，消耗EDTA的體積為19.15 ml，一致EDTA濃度為0.05032mol／L，空白為0.05ml，則該樣品中鈣含量為（c）A、36.5% B、37.2% C、38.4% D、39.0%

54、硫酸鎂的溶解度試驗(yàn)應(yīng)是（a）

A、澄清 B、渾濁 C、部分溶解 D、完全不溶解

56、高錳酸鉀法測(cè)定硫酸亞鐵含量時(shí)，在酸性條件下進(jìn)行，為提高溶液的酸度，可以加入（d）A、鹽酸 B、硝酸 C、冰醋酸 D、硫酸

57、硫酸亞鐵的含量測(cè)定時(shí)，需要加入的固體試劑為（a）A、碳酸氫鈉 B、碳酸鈉 C、氯化鈉 D、硫酸鈉

58、飼料級(jí)硫酸錳中砷的含量應(yīng)為（a）

A、≤0.0005% B、≤0.0006% C、≤0.0007% D、≤0.0008%

59、亞硒酸鈉含量的測(cè)定所用的方法為（a）

A、碘量法 B、絡(luò)合滴定法 C、非水滴定液 D、沉淀滴定法

60、用碘量法測(cè)定用亞硝酸鈉含量時(shí)，指示劑淀粉臨近終點(diǎn)時(shí)才能加入，臨近終點(diǎn)時(shí)的標(biāo)志為（c）A、由黃轉(zhuǎn)蘭 B、由棕紅轉(zhuǎn)綠 C、由棕紅轉(zhuǎn)淡黃色 D、由棕紅轉(zhuǎn)無(wú)色

61、在氯化鈷含量的測(cè)定的試驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（a）A、EDTA B、硝酸銀 C、硫代硫酸鈉 D、高錳酸鉀 62、飼料級(jí)碘化鉀的重金屬（以鉛計(jì)）含量要求為（a）

A、≤0.001% B、≤0.002% C、≤0.0001% D、≤0.0002% 64、非水滴定的影響因素主要有（a）

A、水 B、溶劑 C、灰塵 D、溫度 65、在高氯酸配制的過(guò)程中量取8.5ml高氯酸后應(yīng)該（a）A、在攪拌下加入冰乙酸 B、立即加入冰乙酸 C、在加熱條件下加入冰乙酸 D、在冷卻條件下加入冰乙酸 66、飼料級(jí)丙酸鈣的砷含量要求為（d）

A、≤0.001% B、≤0.002% C、≤0.0001% D、≤0.0002% 68、碘酸鈣中氯酸鹽的檢測(cè)，加入的鹽酸應(yīng)為（b）

A、稀鹽酸 B、濃鹽酸 C、1 mol／L的鹽酸 D、0.1 mol／L的鹽酸 69、飼料級(jí)D-泛酸鈣中鈣的測(cè)定試驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（a）A、EDTA B、硝酸銀 C、硫代硫酸鈉 D、高錳酸鉀

70、平面偏振光通過(guò)含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時(shí)，能引起旋光現(xiàn)象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)，按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)稱為（a），用（）表示。

A、右旋，“+” B、左旋，“+” C、右旋，“-” D、左旋，“-”

71、滴定管讀數(shù)時(shí)偏高或偏低，對(duì)某種顏色是變化辨別不夠敏銳等所造成的誤差屬于（d）A、試劑誤差 B、儀器誤差 C、方法誤差 D、操作誤差 72、為了描述多次測(cè)量結(jié)果的精密度，可以應(yīng)用（a）來(lái)表示。A、平均偏差 B、絕對(duì)偏差 C、標(biāo)準(zhǔn)偏差 D、相對(duì)偏差 73、（b）能精確地反應(yīng)測(cè)定數(shù)據(jù)之間的離散性。

A、相對(duì)偏差 B、標(biāo)準(zhǔn)偏差 C、相對(duì)誤差 D、絕對(duì)誤差

74、在分析天平上，測(cè)得稱量瓶的質(zhì)量為10.4820g，這個(gè)記錄說(shuō)明有（d）位有效數(shù)字。A、2 B、4 C、5 D、6 75、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差又叫（b）

A、平均偏差 B、變異系數(shù) C、平均系數(shù) D、絕對(duì)誤差 76、收到樣品一般保留（d）

A、1個(gè)月 B、6個(gè)月 C、2個(gè)月 D、3個(gè)月 77、酸式滴定管活塞處凡士林涂法正確的為（d）

A、將凡士林涂在活塞上 B、將凡士林涂在滴定管裝活塞處 C、不需要涂凡士林 D、將凡士林涂在活塞大頭和滴定管裝活塞小頭處 78、以下不屬天平室的管理的是（d）A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定

B、天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外，不可放置其他物品 C、天平室的臺(tái)面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍?/p>

D、天平室及天平不用固定專人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以 79、操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要（a）

A、操作要在通風(fēng)廚處進(jìn)行 B、帶膠皮手套

C、要在室外通風(fēng)處操作 D、帶線手套

2、執(zhí)行規(guī)程，注意安全要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員要學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，包括檢驗(yàn)職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、（d）等。

A 化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任 B 標(biāo)準(zhǔn)管理人員崗位責(zé)任制 C計(jì)量管理人員崗位責(zé)任制 D 安全職責(zé)

3、遵紀(jì)守法要求每個(gè)飼料化驗(yàn)員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（a）。A企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范 B 職業(yè)道德 C 職業(yè)規(guī)范 D規(guī)章制度

4、蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（c）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A 粗蛋白、粗灰分 B 粗灰分、粗蛋白 C 粗纖維、粗蛋白 D 粗蛋白、粗纖維

21、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（d）。

A基準(zhǔn)氯化鈉 B 基準(zhǔn)碳酸氫鈉 C 基準(zhǔn)草酸鈉 D 基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉

22、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的指示劑是（d）。

A 甲基紅 B 溴甲酚綠 C 溴酚藍(lán) D 溴甲酚綠—甲基紅

23、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液所需基準(zhǔn)試劑的處理?xiàng)l件是（d）。

。。A，280~290C B，130C C，105C D，270~300C 24.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)滴定終點(diǎn)的顏色是（a）A，粉紅色 B，橙色 C，紫色 D，黃色 25.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（c）A，基準(zhǔn)二水合草酸 B基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉

C基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀 D，基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鈉 26,.常用的甲基橙指示劑是濃度為（a）

A,0.05%的水溶液 B，0.05%的20%乙醇溶液 C，0.1%的水溶液 D，0.1%20%乙醇溶液 27.下列是五位有效數(shù)字的是（a）

A，10.700 B,0.0120 C，1.72000 D，0.01210 28.關(guān)于有效數(shù)字的計(jì)算規(guī)則說(shuō)法不正確的是（a）

A.加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)

B.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的為準(zhǔn) C.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對(duì)誤差最大的為準(zhǔn) D,在定量分析運(yùn)算中，非測(cè)量所得到的自然數(shù)可視為無(wú)限有效 29.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說(shuō)法不正確的是（c）

A.系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等 B.系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照試驗(yàn)、空白試驗(yàn)、校正儀器等方法加以校正 C.儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會(huì)引起系統(tǒng)誤差

D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差 30.獸藥管理?xiàng)l例的基本內(nèi)容敘述不正確的是（c）

A.規(guī)定國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國(guó)的獸藥管理工作，市級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作

B.規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理 C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理 D.規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理 31.感觀檢測(cè)的方法包括（c），它是通過(guò)手指捻的感覺(jué)來(lái)察覺(jué)飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A.儀器分析檢驗(yàn) B.顯微鏡檢驗(yàn) C.觸覺(jué)檢驗(yàn) D.視覺(jué)檢驗(yàn) 32.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應(yīng)有的成分是否存在、（d）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。

A.檢查是否含有有害的成分 B.檢查是否含有有毒的植物和種子 C.彌補(bǔ)化學(xué)分析或其他分析的不足 D.A、B、C都有 33.（a）是指粉碎后飼料顆粒的大小。

A.粉碎粒度 B.混合均勻度 C.整齊度 D.硬度 34兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度的原理是測(cè)定（c），計(jì)算其占飼料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。A.第一層篩上留存物料質(zhì)量 B.第三層篩上留存物料質(zhì)量 C.各層篩上留存物料質(zhì)量 D.盲篩上留存物料質(zhì)量

51、粗纖維測(cè)定中正辛醇的作用是（c）

A、消煮 B、助溶 C、防泡劑 D、去除蛋白

52、粗纖維測(cè)定中石油醚的作用是（a）

A、脫脂 B、去除不溶物 C、萃取雜質(zhì) D、沉淀蛋白

53、粗纖維測(cè)定前預(yù)脫脂處理用的試劑是（b、c）

A、異丙醇 B、乙醚 C、石油醚 D、正己烷

55、測(cè)定粗纖維時(shí)，灰化應(yīng)直至冷卻后連續(xù)兩次稱量的差值不超過(guò)（c）A、0.8mg B、1.6mg C、2mg D、2.5mg

56、粗纖維測(cè)定結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確至（a）

A、0.1g/kg或0.01％ B、1g/kg或0.1％ C、0.1g/kg或0.1％ D、1g/kg或0.01％

57、測(cè)定粗蛋白用的催化劑（b）

A、無(wú)水硫酸銅和硝酸鉀 B、無(wú)水硫酸銅和硫酸鉀 C、硫酸鈉和硫酸鉀 C、硫酸鈉和硝酸鈉

58、測(cè)定粗蛋白的指示劑（a）

A、甲基紅—溴甲酚綠指示劑 B、甲基橙—溴甲酚綠鈉鹽指示劑 C、中性紅—次甲基藍(lán)指示劑 D、甲基紅—溴甲酚綠鈉鹽指示劑

59、在測(cè)定飼料粗蛋白的過(guò)程中，試樣要消煮成（d）的藍(lán)綠色 A、半透明 B、不透明 C、混濁 D、透明

60、凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。

A、甲基紅指示劑 B、溴甲酚綠指示劑 C、溴百里芬蘭指示劑 C、百里芬蘭指示劑 61、凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的試劑有（a）A、濃硫酸 B、磷酸 C、高氯酸 D、硝酸

62凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的儀器設(shè)備有（d）

A、凱氏定氮儀 B、滴定管 C、分析天平D、A、B、C都可 63、標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑是（a）

A、基準(zhǔn)物是碳酸鈉 B、基準(zhǔn)碳酸氫鈣 C、基準(zhǔn)草酸鈉 D、基準(zhǔn)碳酸鈣 64、飼料中粗蛋白的測(cè)定方法不適用于（c）

A、濃縮飼料 B、配合飼料 C、維生素預(yù)飼料 D、大豆粕 65、常量蒸餾法硼酸的濃度是（d）A、0.1% B、0.5% C、1% D、2% 67、試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱為（a）A、粗灰分 B、半纖維素 C、粗纖維 D、木質(zhì)素 68、（d）指試劑在550℃灼燒所得的殘?jiān)?/p>

A、粗蛋白 B、水分 C、粗纖維 D、粗灰分）是為了在蒸餾過(guò)程中保持 a

69、粗灰分測(cè)定的灰化溫度是（a）

A、550℃ B、600℃ C、650℃ D、800℃ 10.下列物質(zhì)不屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑的是（d）。

A.磷酸氫鈣 B.石粉 C.硫酸銅 D.著色劑

33、粗脂肪測(cè)定過(guò)程中，提取時(shí)稱金剛砂的質(zhì)量時(shí)準(zhǔn)確至（b）A、0.1mg B、1mg C、10mg D、0.1g

34、粗脂肪測(cè)定中所用石油醚的揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)（a）

A、小于20mg∕L B、小于25 mg∕L C、小于30 mg∕L D、小于35 mg∕L

36、C（1/5KMnO4）=0.1000 mol∕L，表示（b）A、每升溶液中含有KMnO4 0.1000 mol B、每升溶液中含有KMnO4 0.2000 mol C、每升溶液中含有KMnO4 0.5000 mol D、每升溶液中含有KMnO4 0.0500 mol

37、比色法測(cè)總磷的過(guò)程中用作配置磷標(biāo)準(zhǔn)液的試劑是（d）

A、領(lǐng)苯二甲酸氫鉀 B、磷酸氫二鉀 C、磷酸鉀 D、磷酸二氫鉀

38、比色法測(cè)磷中配置磷酸二氫鉀要加入（a）

A、硝酸 B、碳酸 C、高錳酸鉀 D、磷酸氫二鉀

41、要使佛爾哈德反滴定法測(cè)氯離子提高準(zhǔn)確性，以下方法可行的是（d）A、多加硝酸 B、多加指示劑 C、多加硝酸銀 D、加入硝酸后煮沸

42、硝酸銀在配制溶液的時(shí)候應(yīng)溶于（c）

A、乙醇 B、甲醇 C、水 D、水和甲醇混合物

43、在電位滴定法中配置硝酸銀的指示電極是（c）

A、氯離子選擇性電極 B、氟離子選擇性電極 C、216型銀電極 D、甘汞電極

44、以下物質(zhì)的生熟度可以用脲酶活性來(lái)檢測(cè)的是（d）

A、小麥 B、玉米 C、棉粕 D、豆粕

45、脲酶活性指一分鐘大豆制品分解尿素釋放的氨態(tài)氮的（c）A、克數(shù) B、千克數(shù) C、毫克數(shù) D、百克數(shù)

46、脲酶活性主要是衡量（c）的熱變性的指標(biāo)。

A、胃脹氣因子 B、異硫氰酸酯 C、尿素酶 D、單寧

47、測(cè)定脲酶活性時(shí)，對(duì)樣品粉碎細(xì)度的要求為（a）

A、200μm B、180μm C、160μm D、250μm

48、離子選擇性電極法測(cè)氟所使用的電極主要有氟離子選擇電極和（d）A、測(cè)量電極 B、復(fù)合電極 C、陰離子選擇電極 D、甘汞電極

49、根據(jù)功能不同，指示電極可分為（a）和（）兩大類。A、電勢(shì)型、電流型 B、電位型、電流型 C、電勢(shì)型、電位型 D、電位型、選擇型

49.飼料總磷量測(cè)定方法（光度法 光度法）中，若用干法處理樣品，需要用(硝酸)與鹽酸兩種酸進(jìn)行試樣分 光度法 解。（A）硫酸（B）硝酸（C）高氯酸（D）磷酸

50.高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，高錳酸鉀溶液的作用：(D)。（A）作指示劑（B）作好標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行定量滴定（C）定量沉淀溶液中的鈣離子（D）A 和 B 51.飼料粗脂肪含量測(cè)定是在(AD)中用乙醚提取試樣的。（A）干燥的（B）振蕩的（C）攪拌器（D）索氏脂肪提取器

52.在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，所用混合催化劑為(C)硫酸銅和(C)硫酸鉀。（A）14g:8g（B）12g:6g（C）0.4g:6g（D）0.6g:18g 53.分光光度計(jì)工作不正常時(shí)，應(yīng)首先檢查(B)，然后檢查(B)。（A）電路，保險(xiǎn)絲（B）保險(xiǎn)絲，電路（C）電源、電路（D）電源、保險(xiǎn)絲

54.金屬指示劑與金屬離子形成有色絡(luò)合物，其顏色與游離的指示劑顏色(B)。（A）相同（B）不同（C）差不多（D）無(wú)法確定

55.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》中規(guī)定，生產(chǎn)飼料添加劑的企業(yè)必須具有生產(chǎn)許可證和(C)才 能生產(chǎn)。（A）認(rèn)證標(biāo)志（B）名優(yōu)標(biāo)志（C）產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)（D）生產(chǎn)廠址

56.下列哪種因素(D)的變化，不會(huì)影響配合飼料的質(zhì)量。（A）飼料配方（B）加工工藝（C）原料品質(zhì)（D）市場(chǎng)價(jià)格

57.豬、雞配合飼料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求，一般情況下(A)北方不高于 14.0%，南方不高于 12.5%。（A）水分（B）鹽分（C）粗纖維（D）粗灰分

下列選項(xiàng)中不屬于大豆餅粕營(yíng)養(yǎng)特性的是(D)。（A）蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好（B）適口性好，用途廣泛（C）鈣、磷含量遠(yuǎn)高于其他植物性飼料（D）豆粕中 B 族維生素含量高

58.代乳飼料是專門為哺乳期的動(dòng)物而配制的，以代替自然乳的(A)也叫人工乳。（A）全價(jià)配合飼料（B）濃縮飼料（C）蛋白質(zhì)飼料（D）添加劑預(yù)混

植物質(zhì)中的(C)與間苯三酚反應(yīng)，可以定性檢出魚粉中是否摻有植物質(zhì)。（A）淀粉（B）葡萄糖（C）木質(zhì)素（D）纖維素

59.化驗(yàn)室中較大量的化學(xué)藥品應(yīng)放在藥品貯藏室中，由專人保管。貯藏室應(yīng)是(D)。（A）朝北的房間（B）干燥通風(fēng)（C）嚴(yán)禁明火（D）A、B、C 各項(xiàng)

60.顆粒飼料的物理加工指標(biāo)主要包括：粉化率、含粉率、(A)、淀粉的糊化度等。A、硬度 B、混合均勻度 C、光滑度 D、含水量

第五篇：檢驗(yàn)員崗位職責(zé)

檢驗(yàn)員崗位職責(zé)

1.檢驗(yàn)人員應(yīng)系統(tǒng)掌握檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，了解檢驗(yàn)過(guò)程。2.做好檢驗(yàn)的一切準(zhǔn)備工作（包括儀器，設(shè)備，試劑，藥品，標(biāo)本等），并保證達(dá)到檢驗(yàn)要求。

3.對(duì)所領(lǐng)用的精密貴重儀器要加強(qiáng)管理，經(jīng)常檢查，精密貴重儀器要記錄檔案，明確責(zé)任。要熟悉實(shí)驗(yàn)室有關(guān)儀器，設(shè)備的功能，特點(diǎn)和操作方法，要具備維護(hù)，保養(yǎng)的知識(shí)，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單維修，因違反操作規(guī)程而損壞儀器者，應(yīng)酌情處理。

4.遵守實(shí)驗(yàn)室制度，按時(shí)上、下班，工作時(shí)要堅(jiān)守崗位，配合主管加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作。

5.實(shí)驗(yàn)室人員要經(jīng)常打掃和保持實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境衛(wèi)生，使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭，做到窗明幾凈，臺(tái)面整潔，放置有序，標(biāo)志分明，使用方便。6.加強(qiáng)儀器設(shè)備和器材的管理，保證帳、卡、物相符，如有損壞、丟失，必須上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)研究處理。對(duì)已超過(guò)規(guī)定使用年限、損壞嚴(yán)重?zé)o法修理的儀器、設(shè)備和失效藥品，實(shí)驗(yàn)室統(tǒng)一上報(bào)，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行妥善處理，任何人不得擅自拆改拿用。

7.檢驗(yàn)人員要本著節(jié)約精神，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)中各類藥品的使用量，不得隨意浪費(fèi)，對(duì)損壞的儀器將按個(gè)酌情進(jìn)行處理。

8.任何人不得將實(shí)驗(yàn)室任何物品轉(zhuǎn)送他人，公司其他部門借用儀器藥品，須經(jīng)主管同意后，并辦理借用手續(xù)。外單位及個(gè)人借用須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理借用手續(xù)。

9.加強(qiáng)工作，確保人身安全，防止觸電、中毒、爆炸等危險(xiǎn)事故發(fā)生，下班時(shí)要認(rèn)真檢查各實(shí)驗(yàn)室門窗、水、電是否關(guān)好，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時(shí)報(bào)告，妥善處理。

10.完成上級(jí)主管交給的其他任務(wù)。寧波清清環(huán)保電器有限公司

品保部 2015年1月1日