第一篇：雪花面粉自查自糾報(bào)告一季度

安陽市龍安區(qū)雪花面粉廠 食品安全生產(chǎn)自查自糾報(bào)告

安陽市龍安區(qū)雪花面粉廠位于交通便利的安陽市龍安區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，是一家生產(chǎn)面粉的企業(yè)，長期以來，我廠一直嚴(yán)格遵照食品安全相關(guān)法律的要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)自查自糾制度》的內(nèi)容，從企業(yè)資質(zhì)有效性、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實(shí)際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。

二、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)場所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火等設(shè)施良好運(yùn)行； 庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識(shí)。

三、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況檢查情況：

在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運(yùn)行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)用檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運(yùn)行；計(jì)量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。

四、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：

我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗(yàn)收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠銷售，有檢驗(yàn)記錄。記錄內(nèi)容包括對檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容；對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強(qiáng)防護(hù)，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn) 日期、生產(chǎn)批號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，處置食品安全事故記錄。

五、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后，未做詳細(xì)工作記錄；針對這問題，我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識(shí)到工作的缺陷，保證在以后的工作中會(huì)積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時(shí)指出，該工作人員也立刻意識(shí)到錯(cuò)誤，及時(shí)改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識(shí)，增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識(shí)。

3、生產(chǎn)車間的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施老化陳舊，不能有效的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入。針對這個(gè)問題，我廠全部更新?lián)跏蟀?，防蚊防蠅設(shè)施。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

安陽市龍安區(qū)雪花面粉廠

2016年3月29日

第二篇：大學(xué)生面粉公司實(shí)習(xí)報(bào)告

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生完成大學(xué)課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。

畢業(yè)實(shí)習(xí)使學(xué)生直接接觸企業(yè)，進(jìn)一步了解和認(rèn)識(shí)企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營過程，熟悉和掌握市場經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)的運(yùn)營規(guī)律，特別是企業(yè)經(jīng)營的基本規(guī)律；了解企業(yè)運(yùn)營、活動(dòng)過程中存在的問題和改革的難點(diǎn)問題，并通過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，使學(xué)生學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高應(yīng)用專業(yè)知識(shí)的能力，并為撰寫畢業(yè)論文做好準(zhǔn)備。照學(xué)校對本科生的要求，為了更多地了解社會(huì)，在實(shí)踐中接受教育，鍛煉解決生產(chǎn)等實(shí)際問題的能力，我于XX年2月，來到來到xx市xx面業(yè)有限公司開始為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這短暫的三個(gè)月中，我不僅學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的知識(shí)，將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中去，而且對xx市xx面業(yè)有限公司的企業(yè)文化和管理機(jī)制有了一定的認(rèn)識(shí)，了解和熟悉了該公司的運(yùn)作模式、經(jīng)營管理方式以及員工的風(fēng)采，現(xiàn)做出以下報(bào)告。

xx市xx面粉有限公司是由原國有企業(yè)xx面粉廠改制而成的股份制企業(yè)。其前身是由創(chuàng)建于1914年創(chuàng)建的益豐面公司和1918年的xx面粉公司合并而成，具有八十多年的悠久歷史。引進(jìn)意大利、瑞士及國產(chǎn)消化吸收設(shè)備。公司近年來又先后投資4000余萬元進(jìn)行技術(shù)改造，購進(jìn)mddk磨粉機(jī)，布拉班德品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備等，并廣招賢士，已成為技術(shù)力量雄厚，工藝設(shè)備精良，檢驗(yàn)手段齊全，管理模式先進(jìn)的現(xiàn)代化企業(yè)。日處理小麥800噸，年加工小麥20萬噸?，F(xiàn)擁有年加工小麥12萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，可單獨(dú)加工進(jìn)口小麥、優(yōu)質(zhì)小麥，并進(jìn)行科學(xué)配粉。

1985年以來多次被評(píng)為省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，1995年被xx省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“暢銷產(chǎn)品”，1999年被xx市政府命名為“xx市名牌產(chǎn)品”，XX年被xx省省政府列為40家小麥加工龍頭企業(yè)之一，XX年被省政府從該40家企業(yè)又選出10家優(yōu)勢企業(yè)（其中面粉加工企業(yè)5家），xx公司為其中一員。同年被xx省工商行政管理局評(píng)為“xx省著名商標(biāo)”?！半p魚”品牌是八十多年前xx面粉公司開廠之初啟用的，寓意為“吉慶有余，年年富?！?。其產(chǎn)品質(zhì)量為當(dāng)時(shí)中原之冠，曾榮獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

連年來，均以較高指標(biāo)通過國家和省市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督及衛(wèi)生部門抽查。被xx省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為xx省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)。雙魚面粉被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為國家免檢產(chǎn)品。通過is09001：國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

如今xx公司百尺竿頭更進(jìn)一步。產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，已形成面包專用粉、小籠包子專用粉、餃子專用粉、高筋粉、高級(jí)小麥粉、饅頭粉、特一粉、精制小麥粉、特制小麥粉、二號(hào)粉等系列化產(chǎn)品；八十年的千錘百煉鑄就了“雙魚”面粉的閃亮品牌，現(xiàn)代化的精良設(shè)備保證了“雙魚”面粉的一流品質(zhì)。如今，“雙魚”品牌享譽(yù)大江南北。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)20多個(gè)省市和地區(qū)，并遠(yuǎn)銷越南、朝鮮、外蒙、俄羅斯等國家。

1、每月實(shí)習(xí)工作情況小結(jié)`kpkqkqv 來 源 于 貴 州學(xué)習(xí)網(wǎng) 報(bào)告總結(jié)實(shí)習(xí)報(bào)告 004km.cn `kpkqkqv

二月初聽從人事部經(jīng)理的建議和安排，我來到xxxx面業(yè)公司，開始了我在xxxx面業(yè)公司為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。同樣這三個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多很多的東西。

在xx公司我的部門領(lǐng)導(dǎo)是經(jīng)理，車間主任以及各個(gè)工長，以及xx公司全體同事。首先我非常感謝在這段日子里能得到他們的幫助和指導(dǎo)。走進(jìn)xx公司的那一時(shí)刻，我就感受到那種很強(qiáng)烈的營銷氛圍，無論是從墻上張貼的圖片和標(biāo)語以及各種報(bào)表和數(shù)據(jù)，都給我太大的新意，我想這也許就是我想要的生活，一種不斷挑戰(zhàn)自我，實(shí)現(xiàn)自我的工作。

每天早上生產(chǎn)班組都要開簡短的交接班早會(huì)，工長把上個(gè)工作班的工作情況和今天的工作計(jì)劃做一個(gè)簡短的說明，并把工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題及時(shí)的說明，并尋求解決。每天的這段時(shí)間，可以學(xué)到很多的東西。我覺得真的很好。然后就是在生產(chǎn)車間跟著工人師傅們處理日常的維護(hù)和修理，這里所謂的維護(hù)和修理就是處理以及維護(hù)車間內(nèi)設(shè)備的日常問題，當(dāng)然更多的時(shí)候我是在觀看和學(xué)習(xí)，遇到不懂的地方，就主動(dòng)詢問師傅。

每天于車間各個(gè)樓層各臺(tái)設(shè)備間穿梭查看，其實(shí)真的很累，無論是身體還是心理，都可以感受到那種勞累，或許我現(xiàn)在還沒有正式入職，無法感受那種業(yè)務(wù)上的壓力，但真的是體會(huì)到作為一名業(yè)務(wù)員的艱辛，我想這就是為什么都說離校實(shí)習(xí)時(shí)期是最能鍛煉人的緣故，需要你全面的發(fā)展和提高自己，做一名高素質(zhì)，高效率的專業(yè)人員。記得那句話：使我痛苦者，讓我強(qiáng)大。

每天的維護(hù)和修理組成了我一整天的工作內(nèi)容，也許可能會(huì)覺得枯燥，但是想到每天都要接受不同的挑戰(zhàn)，是歷練自己的絕好機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)的時(shí)候，也發(fā)現(xiàn)了很多的問題，當(dāng)然我會(huì)吸取這些教訓(xùn)，學(xué)習(xí)各位同事的優(yōu)點(diǎn)，注意那些不足，嚴(yán)格要求自己以后的工作。就是要不斷的挑戰(zhàn)新高度，去征服，去做到，我所需要的就是做到，做到！

通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，也開始喜歡上了xx的生活。實(shí)習(xí)就要結(jié)束，馬上就要回學(xué)校忙畢業(yè)論文的事情了，感謝的話很多，但是我想最重要的是能在以后的工作中，把自己的工作做好，這才是對他們最大的回報(bào)。感謝公司人力資源部，以及自己實(shí)習(xí)所在的生產(chǎn)車間的領(lǐng)導(dǎo)和同事，給了我這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和提升的平臺(tái)。很高興能在這段日子里認(rèn)識(shí)到公司各個(gè)部門的很多同事，讓我感受到了溫暖。非常感謝他們！

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容中最大的感受和體會(huì)是什么？

生產(chǎn)中的維護(hù)和修理等工作，最重要的是踏實(shí)的做好自己的工作，多去跑動(dòng)，多思考，多總結(jié)，記得這樣一段話：作為一名普通職員，如果你不夠?qū)I(yè)，應(yīng)該足夠聰明；如果你不夠聰明，應(yīng)該足夠謙虛；如果你不夠謙虛，應(yīng)該足夠勤奮；如果連勤奮也不夠，就不要干這行。

所以，我雖然不是最聰明最專業(yè)的，但我一定會(huì)以最謙虛和最勤奮的態(tài)度，投入到以后的日常工作當(dāng)中，做好本職！

既然選擇了這行，我就會(huì)義無返顧的做下去，并把其做到最好，我相信自己可以成功。

3、實(shí)習(xí)期間存在的問題及建議？

建議公司形成一個(gè)對大學(xué)生實(shí)習(xí)的明確的目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃。

在此基礎(chǔ)上實(shí)習(xí)生可以很好的明確自己的方向和計(jì)劃，提前進(jìn)入自己的工作崗位，真正有助于自己以后工作的開展。

此次實(shí)習(xí)也暴露出自己的很多缺點(diǎn)和不足，我想這對我以后的工作和發(fā)展都是有很大的限制的。應(yīng)當(dāng)盡快作好從校園走向社會(huì)的轉(zhuǎn)變，盡快讓自己成熟和成長起來，穩(wěn)重的去處理工作和生活上的問題，做事情考慮問題也要全面起來。再就是和人打交道這方面，也要注意很多細(xì)節(jié)和禮儀。調(diào)整心態(tài)，踏實(shí)勤奮的進(jìn)入自己的工作角色，并把工作做好，做好自己的職業(yè)規(guī)劃，樹立遠(yuǎn)大的理想，并為之努力的奮斗，做好每一件小事！

4、本月實(shí)習(xí)期間對導(dǎo)師的評(píng)價(jià)？

非常感謝我的老師張老師、李老師，我的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理以及車間各位師傅們，首先他們都是很負(fù)責(zé)而且工作能力和管理能力都很強(qiáng)，在實(shí)現(xiàn)期間，無論是從業(yè)務(wù)上還是生活上都對我有很大的幫助和照顧，非常關(guān)心我的實(shí)習(xí)和成長，給我很多的指導(dǎo)和建議。是我以后工作學(xué)習(xí)的榜樣。

5、你最關(guān)心的問題是什么？

公司可以對應(yīng)屆大學(xué)生建立一個(gè)良好的跟蹤培養(yǎng)體系，有助于快速的成長和發(fā)展，為公司帶了更大的發(fā)展和活力。

無論以后工作崗位在哪里，我都會(huì)努力工作，在自己的本職崗位上做出成績，為公司帶來價(jià)值。

6、你對公司或本部門的其他意見或建議？

增強(qiáng)員工歸屬感，責(zé)任感，注重員工培訓(xùn)和成長

注重各項(xiàng)政策和計(jì)劃的執(zhí)行情況和落實(shí)情況

打造一支高效率、執(zhí)行力強(qiáng)，團(tuán)結(jié)協(xié)作的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)以及精英銷售團(tuán)隊(duì)

7、你期望發(fā)展的方向？

希望可以留在糧食系統(tǒng)，向各位前輩學(xué)習(xí)和請教。通過一線的鍛煉，各方面全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為一名高素質(zhì)的有用之才。

第三篇：雪花啤酒 實(shí)習(xí)報(bào)告

華潤雪花啤酒參觀實(shí)習(xí)報(bào)告

見習(xí)時(shí)間：2011年11月12日

見習(xí)地點(diǎn)：華潤雪花啤酒有限公司

見習(xí)內(nèi)容：啤酒生產(chǎn)工藝流程。公司簡介：華潤雪花啤酒（安徽）有限公司成立于 2000 年 11 月，是華潤雪花啤酒（中國）有限公司在安徽投資組建的從事啤酒生產(chǎn)、銷售的外商獨(dú)資企業(yè)，為華潤雪花啤酒（中國）有限公司下屬子公司。目前擁有合肥分公司、蚌埠分公司、舒城公司、六安公司、阜陽公司、淮北公司、滁州公司、五河公司、安慶公司等九家生產(chǎn)基地和一個(gè)專業(yè)負(fù)責(zé)啤酒銷售的營銷中心。雪花啤酒為華潤雪花啤酒（中國）有限公司全國性品牌，2002 年以來，雪花啤酒多次被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)定為“中國名牌”產(chǎn)品，自 2004 年至 2009 年連續(xù) 6 年獲得全國產(chǎn)銷量第一的桂冠。作為下屬公司之一的安徽公司，2007 年、2008 年公司年累計(jì)實(shí)際產(chǎn)銷量均達(dá)到 90 萬千升，2009 年產(chǎn)銷量突破 100 萬千升，為安徽市場的絕對領(lǐng)導(dǎo)者。華潤雪花啤酒秉承“勤奮、專業(yè)、自信、活力、創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“每一個(gè)人都不簡單，每一瓶酒才放光彩！”的人才理念，不斷滿足消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)造價(jià)值，回報(bào)社會(huì)，回報(bào)股東，回報(bào)員工，為企業(yè)員工提供良好的發(fā)展平臺(tái)。

見習(xí)內(nèi)容：參觀了啤酒廠的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在工作人員的解說下，我們加深了對課本知識(shí)的理解，掌握了啤酒及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程?？傮w來說，啤酒生產(chǎn)過程主要分為制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分。

參觀要點(diǎn)：我們跟隨公司工作人員參觀了發(fā)酵車間和灌裝車間了解了啤酒生產(chǎn)的基本流程。制麥工序→糖化工序→發(fā)酵與成熟工序→過濾工序→瓶、罐裝工序 麥芽過程：選麥－浸麥－發(fā)芽－干燥與培焦－除根

糖化過程：原料的粉碎－糖化（糊化）－麥汁過濾－麥汁煮沸（加酒花）－冷卻 發(fā)酵過程：發(fā)酵（除酵母）－濾酒

灌裝過程：洗瓶－驗(yàn)瓶－灌酒－殺菌－貼標(biāo)噴碼－裝箱入庫 生產(chǎn)工藝：

釀造啤酒的主要原料是麥芽，由大麥發(fā)芽而成，同時(shí)，為了控制成本，也可增加部分大米。原料在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽等原料經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糖化糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。接著在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個(gè)小時(shí)內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱作“皺沫”的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個(gè)過程中，需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時(shí)間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。在雪花啤酒廠，獨(dú)特的雙重過濾工藝，不但對釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺的享受。每一批雪花啤酒在包裝前，還會(huì)通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。雪花啤酒廠可以生產(chǎn)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，通過運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。

第四篇：自查自糾報(bào)告

我的自查自糾報(bào)告

一、自己對照檢查出存在的問題

1、深入學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)差距，沅河林業(yè)站工作以來，自己雖然注重了政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，但總感到在學(xué)習(xí)的深入性和系統(tǒng)性上還有很不足，存在時(shí)緊時(shí)松的現(xiàn)象，致使自己對新知識(shí)，新思維掌握不多，了解不透。

2、工作作風(fēng)上有差距，一是認(rèn)為自己是工作多年了，有時(shí)產(chǎn)生松口氣，想歇歇的念頭，致使工作有時(shí)不夠主動(dòng)，滿足了完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，滿足于面上不出問題，忽視了工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。

3、自身建設(shè)上有差距，有隨大流的思想，沒有一個(gè)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)的計(jì)劃和提高自己工作能力的有力措施。

二、整改措施

1、樹立刻苦學(xué)習(xí)的精神。

2、樹立開拓創(chuàng)新的精神，永葆工作中的蓬勃生機(jī)和活力。

3、樹立無私奉獻(xiàn)和艱苦奮斗的精神。

4、加強(qiáng)自我發(fā)行，提高綜合素質(zhì)，樹立起良好的道德風(fēng)范、到公正執(zhí)法、清正廉潔，不以權(quán)、以崗謀私，虛心聽取群眾不足，自覺接受權(quán)力機(jī)關(guān)和社會(huì)各界的監(jiān)督。

第五篇：自查自糾報(bào)告

關(guān)于平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)銀行業(yè)協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)管理情況自查的報(bào)告

福建銀監(jiān)局：

根據(jù)《福建銀監(jiān)局關(guān)于做好銀行業(yè)協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)管理情況自查的通知》精神，我協(xié)會(huì)結(jié)合自身實(shí)際情況，專門成立了以常務(wù)副會(huì)長為組長的自查自糾小組，對本單位的制度建設(shè)、制度執(zhí)行以及收支管理等方面進(jìn)行了認(rèn)真的自查自糾，現(xiàn)就自查情況報(bào)告如下：

一、制度建設(shè)。我協(xié)會(huì)成立之初，即制定出臺(tái)了《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)銀行業(yè)協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)工作管理辦法》，并經(jīng)協(xié)會(huì)第一屆會(huì)員大會(huì)討論通過，《辦法》從財(cái)務(wù)收支、記賬管理、禁止事項(xiàng)等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范。

二、財(cái)務(wù)收支情況。在財(cái)務(wù)收入方面，我協(xié)會(huì)根據(jù)協(xié)會(huì)章程，向本協(xié)會(huì)各會(huì)員按收取會(huì)員費(fèi)，會(huì)員費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大致以各會(huì)員銀行經(jīng)營業(yè)務(wù)規(guī)模為基準(zhǔn)，具體會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：國有四大行3萬，內(nèi)容進(jìn)行自查。做到不走過場不留死角，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題。

三、認(rèn)真自查，及時(shí)自糾

按照《福建銀監(jiān)局關(guān)于做好銀行業(yè)協(xié)會(huì)財(cái)務(wù)管理情況自查的通知》的要求，我協(xié)會(huì)對本單位執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律及有關(guān)政策的情況以及內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度的建立健全和執(zhí)行情況進(jìn)行了自查。

1、我協(xié)會(huì)所有財(cái)政資金均按預(yù)算用途使用，支出真實(shí)合規(guī)。

2、嚴(yán)格專項(xiàng)資金管理，做到專款專用，無截留、擠占和挪用的行為。其中某些工作性的專項(xiàng)資金接待支出略微偏高。

3、非稅收入征收合法合規(guī)，無亂收費(fèi)、亂罰款和截留非稅收入的行為。

4、認(rèn)真執(zhí)行收支兩條線的政策，無以支抵收和坐收坐支的現(xiàn)象。

5、認(rèn)真執(zhí)行規(guī)范津補(bǔ)貼政策，無在政策規(guī)定之外發(fā)放獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼的行為。

6、國有資產(chǎn)帳實(shí)相符，核算規(guī)范，無違規(guī)處置國有資產(chǎn)、截留處置收入的行為。

7、我協(xié)會(huì)單位資金全部集中統(tǒng)一管理和核算，無“賬外賬”和“小金庫”。

8、我協(xié)會(huì)根據(jù)本單位實(shí)際，建立并實(shí)施內(nèi)部監(jiān)督和控制制度，相關(guān)人員在工作過程中嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，有效地實(shí)施了內(nèi)部監(jiān)督和控制。

通過自查，我協(xié)會(huì)在某些工作性的專項(xiàng)資金招待費(fèi)略微偏高。清查小組提出在以后的接待工作中一定要厲行節(jié)約，嚴(yán)格控制接待標(biāo)準(zhǔn)。