第一篇：倉(cāng)庫(kù)保管員考試題庫(kù)

問(wèn)：國(guó)際單位制功的單位是什么？ 答：J——焦耳

問(wèn)：什么是耐磨性？蠕動(dòng)性？疲勞？ 答：耐磨性是指材料在工作過(guò)程中承受磨損的耐久程度。

蠕動(dòng)性是指金屬材料在不變負(fù)荷下，變形量隨時(shí)間而慢慢的增加的現(xiàn)象。疲勞是指金屬材料及其制成的零部件在工作中，隨時(shí)間受到方向、大小反復(fù)變化的交變應(yīng)力作用時(shí)，而產(chǎn)生裂紋和突然斷裂的過(guò)程。

問(wèn)：什么是工藝性能？ 答：指金屬材料適應(yīng)加工工藝要求的能力。問(wèn)：什么是鑄造？ 答：鑄造是將熔融金屬注入與零件形狀相應(yīng)的鑄型內(nèi)，待其冷凝后獲得鑄件的方法。

問(wèn)：什么是鑄造性？其性能通常用什么衡量？

答：金屬適宜于鑄造的性能，及得到的內(nèi)部組織和表面質(zhì)量的好壞程度稱為鑄造性。常用流動(dòng)性、收縮性、偏析和吸氣性等性能來(lái)衡量。

問(wèn)：什么是流動(dòng)性？收縮性？偏析？吸氣性？

答：流動(dòng)性是指液態(tài)金屬本身的流動(dòng)能力；收縮性是指金屬?gòu)囊簯B(tài)到固態(tài)冷凝過(guò)程中，體積縮小的性能；偏析是指金屬化學(xué)成分的不均勻現(xiàn)象；吸氣性是指金屬與氣體的結(jié)合力。

問(wèn)：什么是焊接性？ 答：金屬的焊接性是指其適合常用的焊接方法和焊接工藝的能力并獲得優(yōu)質(zhì)量的焊接焊頭的可能性。

問(wèn)：什么是切削性？ 答：衡量金屬材料切削加工的難易程度稱為切削性。問(wèn)：什么是可鍛性？

答：金屬在外力作用下改變本身的形狀，當(dāng)外力作用停止后仍能保持改變后的形狀的性能稱為可鍛性。

問(wèn)：冷熱彎曲試驗(yàn)所檢驗(yàn)的材料對(duì)象有哪些？如何判定其是否合格？ 答：各種尺寸的板材、帶材、型材；觀測(cè)其彎曲處的外表面和側(cè)面有無(wú)裂斷、裂縫、扯破和起層等缺陷，如無(wú)即認(rèn)為合格。

問(wèn)：冷沖壓變形試驗(yàn)所檢驗(yàn)的材料對(duì)象是什么？ 答：厚度等于或小于2mm的金屬板材和帶材。

問(wèn)：我國(guó)優(yōu)質(zhì)碳素鋼板，規(guī)定按杯突試驗(yàn)濃度值分為幾級(jí)？各用什么符號(hào)表示的？

答：按杯突試驗(yàn)深度值的大小分為三級(jí)，最深拉延以Z表示；深拉延以S表示；普通拉延以P表示。

問(wèn)：倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收金屬材料時(shí)，對(duì)其性能如何判定？如與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不相符時(shí)如何處理？

答：依材料出廠的質(zhì)量證明書(shū)與標(biāo)準(zhǔn)一一核對(duì)，如果不符，不予驗(yàn)收入庫(kù)。第二節(jié) 生鐵與鐵合金 問(wèn)：什么叫生鐵？

答：生鐵是以鐵為基礎(chǔ)，以碳為主要添加元素，且含碳量大于2.11%的鐵碳合金。問(wèn)：生鐵按成分和用途分為哪兩類？

答：按成分和用途分為煉鋼生鐵和鑄造用生鐵兩類。問(wèn)：什么是煉鋼生鐵（白口鐵）？ 答：煉鋼用生鐵含硅量低（一般不大于1.25%），生鐵中的碳主要以化合物（Fe3C）的形式存在，斷口呈銀白色，也叫白口鐵。

問(wèn)：煉鋼生鐵的牌號(hào)是如何表示的？ 答：按含硅量不同分為三個(gè)牌號(hào)：L04、L08、L10 問(wèn)：什么是鑄造用生鐵（灰口鐵）？ 答：鑄造用生鐵因含硅量較高（一般為1.25～3.6%），促進(jìn)了碳的石墨化，碳在生鐵中主要以石墨狀態(tài)存在，斷口呈暗灰色，因此又稱灰口鐵。

問(wèn)：鑄造用生鐵的牌號(hào)是如何表示的？ 答：按含硅量不同分為六個(gè)牌號(hào)：Z34、Z30、Z26、Z22、Z18、Z14 問(wèn)：訂購(gòu)生鐵時(shí)應(yīng)注意什么？

答：必須注明鐵號(hào)及其組、級(jí)、類別和執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

問(wèn)：廠房供貨時(shí)必須按什么交貨？ 答：必須按同一鐵號(hào)，同一組、級(jí)、類別的生鐵交貨。

問(wèn)：倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收生鐵時(shí)應(yīng)注意什么？ 答：必須分開(kāi)生鐵的鐵號(hào)，按同一組、級(jí)、類別的生鐵分別驗(yàn)收入庫(kù)，分別堆放。問(wèn)：鐵合金牌號(hào)的表示方法是什么？

答：1.鐵合金中只有一個(gè)合金主元素時(shí)，首位是鐵的元素符號(hào)Fe，其次是合金主元素平均含量的百分?jǐn)?shù)字（如Si45、Ti40等），最后標(biāo)出鐵合金雜質(zhì)含量的組別A或B。2.鐵合金中有兩個(gè)合金主元素時(shí)，首位仍以Fe為字頭，隨之標(biāo)出兩個(gè)合金主元素及其平均含量的百分?jǐn)?shù)字，最后標(biāo)出鐵合金雜質(zhì)含量的組別A或B。

問(wèn)：硅鐵的性質(zhì)、用途和保管要求是什么？

答：硅鐵具有吸水性，雨淋或受潮后易分解粉化，常用做煉鋼的脫氧劑和冶煉各種硅鋼及合金鑄鐵的合金元素加入劑。保管硅鐵的庫(kù)房必須經(jīng)常通風(fēng)、保持干燥。問(wèn)：錳鐵的性質(zhì)、用途和保管要求是什么？

答：錳鐵具有高硬度、脆性，主要用于做煉鋼的脫氧劑。應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、保持干燥。問(wèn)：鉻鐵的性質(zhì)、用途和交貨要求是什么？

答：鉻鐵具有高度的抗酸性和抗腐蝕性，主要用于煉鋼作為合金加入劑。交貨時(shí)，應(yīng)以成品含鉻偏差值不大于該牌號(hào)鉻鐵試樣含鉻量±5%范圍內(nèi)組成批量交貨。問(wèn)：鎢鐵的性能和用途是什么？

答：鎢鐵的熔點(diǎn)達(dá)2000℃，主要用于煉鋼中的加入劑。問(wèn)：鉬、釩、硼的特性及作用分別是什么？

答：鉬能提高淬透性和熱強(qiáng)性，并能增強(qiáng)鋼的抗蝕性；釩能細(xì)化晶粒，改善鋼的組織，提高鋼的強(qiáng)度和韌性；硼的作用主要是提高鋼的淬透性。

第三節(jié) 鋼的生產(chǎn)過(guò)程 問(wèn)：什么是純鐵？鋼？

答：含碳量小于0.03%的鐵碳合金稱為純鐵，含碳量為0.03%～2.11%的鐵碳合金稱為鋼。

問(wèn)：為什么說(shuō)鋼是人們不可缺少的重要物資？ 答：因?yàn)殇摽梢灾瞥刹煌N類、不同性能的材料，滿足各種使用要求。問(wèn)：煉鋼的基本原理是什么？ 答：就是在高溫下將碳和雜質(zhì)元素氧化成氣體和爐渣去除出去，以得到一定成分和一定性能的金屬——鋼。

問(wèn)：什么是沸騰鋼？鎮(zhèn)靜鋼？半鎮(zhèn)靜鋼？特殊鎮(zhèn)靜鋼？

答：沸騰鋼是指脫氧不完全的鋼；鎮(zhèn)靜鋼是脫氧完全的鋼；半鎮(zhèn)靜鋼世界與鎮(zhèn)靜鋼和沸騰鋼之間的鋼；特殊鎮(zhèn)靜鋼是比鎮(zhèn)靜鋼脫氧程度更好的鋼。

問(wèn)：煉鋼的方法有幾種？

答：主要有三種：平爐煉鋼、轉(zhuǎn)爐煉鋼和電爐煉鋼。問(wèn)：平爐是用什么砌筑成的？分哪兩種？

答：是由耐火磚砌筑而成的，按耐火材料的不同分為堿性平爐和酸性平爐。問(wèn)：轉(zhuǎn)爐煉鋼分為幾種？

答：底吹轉(zhuǎn)爐、側(cè)吹轉(zhuǎn)爐和頂吹轉(zhuǎn)爐煉鋼三種。問(wèn)：電爐煉鋼分為幾種？

答：電弧爐、電阻爐、感應(yīng)爐、電渣爐、真空爐、電子轟擊爐等六種。問(wèn)：什么是鋼材？其加工方法有哪些？ 答：鋼錠或連鑄坯，經(jīng)過(guò)壓力加工，使其塑性變形而獲得一定形狀、尺寸和機(jī)械性能的產(chǎn)品，稱為鋼材。

主要加工方法有：軋制、鍛造、擠壓、拉撥和沖壓等。問(wèn)：軋制的程序有哪些？ 答：初軋、粗軋和精軋。問(wèn)：什么是熱軋？ 答：將鋼坯加熱到再結(jié)晶溫度以上進(jìn)行軋制稱為熱軋。

問(wèn)：什么是冷軋？

答：將鋼坯熱軋到一定尺寸后，在常溫或是在再結(jié)晶溫度以下進(jìn)行軋制的方法稱為冷軋。

問(wèn)：什么是鍛制？擠壓？拉撥？ 答：鍛制是在鋼錠或鋼坯加熱后進(jìn)行捶打鍛壓，以得到一定形狀和尺寸的加工方法；擠壓是將鋼的坯料放在擠壓筒內(nèi)，在強(qiáng)大外力作用下，使其從擠壓筒的另一端的?？字袛D出的變形過(guò)程；拉撥是指鋼坯經(jīng)熱軋為半成品后，通過(guò)小于其斷面的?？桌?，使其斷面尺寸變小的過(guò)程。

問(wèn)：什么是冷沖壓？其特點(diǎn)是什么？ 答：冷沖壓是利用金屬的板料或帶料，在冷狀態(tài)下在沖床上沖頭和凹模相互作用沖制出所需要的產(chǎn)品或零件；其特點(diǎn)是：生產(chǎn)率高，零件尺寸精度高，強(qiáng)度大。問(wèn)：鋼材的品種一般分為幾類？

答：板、管、型、絲四大類。

問(wèn)：什么是薄鋼板？中板？厚板？ 答：厚度在4mm以下的鋼板為薄鋼板；4—25mm稱中板；25mm以上為厚板。

問(wèn)：什么是鍍層鋼板？最常用的兩種是什么？

答：在鋼板表面鍍上一層保護(hù)金屬就是鍍層鋼板；最常用的兩種是鍍錫和鍍鋅。問(wèn)：鋼管分為幾大類？電焊管和無(wú)縫管的生產(chǎn)流程分別是什么？

答：鋼管分為焊縫管和無(wú)縫管兩大類。電焊管的生產(chǎn)流程：帶鋼→矯直→剪切側(cè)邊→清理側(cè)邊→高頻電阻焊接→鋼管定徑→切管→成品→交貨。無(wú)縫管的生產(chǎn)流程：實(shí)心圓坯→加熱→定心→穿孔軋制→均整→定徑→冷卻矯直→切管→成品→交貨。

問(wèn)：冷軋和拉撥的特點(diǎn)有哪些？

答：冷軋和拉撥可使管壁表面光潔、尺寸精確，還可生產(chǎn)各種小直徑的薄壁管和各種異型管。

問(wèn)：怎樣理解重軌、輕軌和線材？ 答：質(zhì)量大于24kg/m的鋼軌為重軌，小于等于24kg/m的為輕軌，直徑在5～10mm的圓鋼、螺紋鋼稱為線材。

問(wèn)：什么是鋼絲？

答：直徑小于5mm至0.02mm的線材通稱為鋼絲。問(wèn)：鋼材生產(chǎn)的全過(guò)程是什么？

答：從生鐵的冶煉到煉鋼，再?gòu)拈_(kāi)爐鑄錠到開(kāi)坯軋制等壓力加工，最終得到各種不同類別和不同性能的鋼材，就是鋼材生產(chǎn)的全過(guò)程。

問(wèn)：剛才外觀質(zhì)量和規(guī)格尺寸的檢驗(yàn)內(nèi)容有哪些？

答：外觀質(zhì)量：軋制的鋼材表面不得有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定深度和數(shù)量的裂縫、裂紋、重皮、結(jié)疤、劃傷、凹坑等缺陷；鋼板各邊應(yīng)切齊、表面應(yīng)平整；管材的壁厚應(yīng)均勻，內(nèi)壁與外壁應(yīng)同心；圓鋼的截面應(yīng)呈圓形

規(guī)格尺寸檢驗(yàn)：按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相應(yīng)部位進(jìn)行實(shí)際測(cè)量。問(wèn)：什么是鋼的熱處理？ 答：就是將鋼材加熱到一定的溫度，并適當(dāng)?shù)谋兀缓笠砸欢ǖ乃俣群头椒ㄟM(jìn)行冷卻，從而改變其內(nèi)部組織，以達(dá)到改善和提高鋼的性能的操作工藝。

問(wèn)：熱處理可分為哪幾種方法？

答：退火、正火、淬火、回火和表面熱處理，化學(xué)熱處理等方法。問(wèn)：什么是退火？目的是什么？ 答：將鋼加熱到一定的溫度并保持一定時(shí)間，然后緩慢冷卻的熱處理工藝稱為退火；目的是均勻鋼的組織、細(xì)化晶粒、去除內(nèi)應(yīng)力、降低硬度、改善切削加工性能。問(wèn)：什么是正火？正火處理的鋼有什么特點(diǎn)？

答：將鋼加熱到AC3以上30～50℃，保溫適當(dāng)時(shí)間后，在空氣中冷卻的熱處理工藝就叫正火；正火處理的鋼比退火鋼強(qiáng)度、硬度較高。

問(wèn)：什么是淬火？目的是什么？

答：將鋼加熱到相變溫度以上，保溫一定時(shí)間，而后急速冷卻，從而得到馬氏體組織的熱處理方法稱為淬火；目的是增強(qiáng)鋼的耐磨性和硬度。

問(wèn)：淬火熱處理適用于哪些鋼種？ 答：適用于中、高碳素結(jié)構(gòu)鋼、合金結(jié)構(gòu)鋼和工具鋼等。

問(wèn)：什么是回火？分幾種方式？回火的目的是什么？ 答：淬火后的鋼，在加熱到相變溫度以下某一溫度，保持一定時(shí)間，然后冷卻至室溫的熱處理工藝，叫做回火；按回火溫度分為低溫回火、中溫回火和高溫回火三種；目的是減少或消除淬火應(yīng)力，獲得需要的韌性和塑性，穩(wěn)定組織和工件尺寸。問(wèn)：什么是滲碳？ 答：滲碳是將鋼放入含碳的介質(zhì)中加熱到一定溫度并保溫，讓介質(zhì)中的碳原子滲入鋼的表層，使表層的含碳量增加的熱處理工藝。

問(wèn)：哪些類型的零部件需要經(jīng)過(guò)氮化處理？

答：機(jī)床、機(jī)車的主軸、柴油機(jī)的曲軸、氣缸套等受沖擊載荷、交變載荷及強(qiáng)烈摩擦的零部件，都要經(jīng)過(guò)氮化處理。

問(wèn)：鋼生產(chǎn)出來(lái)后要經(jīng)過(guò)哪些程序才能進(jìn)入交貨階段？

答：經(jīng)過(guò)化學(xué)成分分析、力學(xué)性能試驗(yàn)、內(nèi)部組織評(píng)定、外觀質(zhì)量和規(guī)格尺寸檢驗(yàn)，再依標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和用戶要求實(shí)施熱處理全部合格后，才能進(jìn)入交貨階段。

問(wèn)：什么是交貨狀態(tài)？交貨狀態(tài)會(huì)影響到什么？

答：是指成批交貨產(chǎn)品的最終塑性變形加工方法和最終熱處理方法；交貨狀態(tài)直接影響材料的性能和使用。

第四節(jié) 鋼的種類和用途 問(wèn)：鋼的五大元素指什么？ 答：碳、硅、錳、磷、硫。問(wèn)：碳對(duì)鋼性能的影響是什么？

答：鋼的含碳量越高，其強(qiáng)度、硬度越高，耐磨性越好，而塑性、韌性及焊接性則逐漸降低。反之，鋼的含碳量越低，其塑性、韌性及焊接性越好，而強(qiáng)度、硬度越低，耐磨性越差。

問(wèn)：硅對(duì)鋼性能的影響是什么？在碳素鋼中的含量是多少？

答：通過(guò)固溶強(qiáng)化提高鋼的強(qiáng)度、硬度和彈性，同時(shí)使鋼的塑性和韌性有所降低。在碳素鋼中，硅的含量一般不超過(guò)0.4%。問(wèn)：錳對(duì)鋼性能的影響是什么？在碳素鋼中的含量是多少？

答：使鐵素體強(qiáng)化，從而在不降低鋼的塑性、韌性情況下，提高鋼的強(qiáng)度和硬度。在碳素鋼中，錳含量一般為0.25～0.80%，最高可達(dá)1.2%。

問(wèn)：為什么說(shuō)磷和硫是鋼中的有害元素？

答：磷可使鋼的塑性、韌性急劇下降，引起冷脆性；而硫則能引起熱脆性以及鋼的熱加工性能和焊接性能。

問(wèn)：鋼可以按什么方法來(lái)分類？

答：可以按冶煉方法、脫氧程度、化學(xué)成分、冶金質(zhì)量等級(jí)、壓力加工方法、用途以及組織等多種方法進(jìn)行分類。

問(wèn)：按冶煉方法和脫氧程度可分為哪幾種類別？

答：1.按冶煉方法可分為：平爐鋼、轉(zhuǎn)爐鋼和電爐鋼三種；2.按脫氧程度可分為：沸騰鋼、半鎮(zhèn)靜鋼、鎮(zhèn)靜鋼和特殊鎮(zhèn)靜鋼四種。

問(wèn)：按化學(xué)成分可分為哪兩類？ 答：碳素鋼和合金鋼。

問(wèn)：按含碳量的不同，碳素鋼又可分為哪幾種？其各自的性質(zhì)及用途分別是什么？

答：低碳鋼（C＜0.25%）。強(qiáng)度、硬度不高，但塑性、韌性及焊接性良好，主要用于制作深沖壓件、焊接構(gòu)件及強(qiáng)度要求不同的機(jī)械零件和滲碳件；

中碳鋼（C0.25—0.60%）。經(jīng)調(diào)質(zhì)處理后具有良好的綜合力學(xué)性能，可應(yīng)用于制造受力較大的零部件。高碳鋼（C＞0.60%）。經(jīng)熱處理后具有很高的強(qiáng)度、硬度和彈性，但焊接性差，主要用于制造各類彈性元件及耐磨零部件。

問(wèn)：按冶金質(zhì)量等級(jí)分哪幾類？

答：普、優(yōu)、高、特、超級(jí)優(yōu)質(zhì)鋼。問(wèn)：按用途分哪幾類？

答：結(jié)構(gòu)鋼、工具鋼和特殊鋼三類。問(wèn)：結(jié)構(gòu)鋼又可分為哪兩類？用途分別是什么？常用的有哪些？

答：1.建筑及工程結(jié)構(gòu)鋼，主要用于建筑工程結(jié)構(gòu)。常用的有碳素結(jié)構(gòu)鋼和低合金高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)鋼。

2.機(jī)械制造用結(jié)構(gòu)鋼，主要用于制造各種機(jī)械零部件。常用的有優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼、合金結(jié)構(gòu)鋼、彈簧鋼、易切削鋼和滾動(dòng)軸承鋼等。

問(wèn)：工具鋼包括哪幾種？

答：包括碳素工具鋼、合金工具鋼、高速工具鋼三種。問(wèn)：什么是特殊鋼？

答：特殊鋼是指具有某些物理、化學(xué)性能、用于特殊用途的鋼。

問(wèn)：碳素結(jié)構(gòu)鋼的鋼號(hào)是如何表示的？ 答：用表示屈服點(diǎn)的拼音字母“Q”、屈服點(diǎn)數(shù)值（MPa）、質(zhì)量等級(jí)符號(hào)和脫氧程度符號(hào)四個(gè)部分按順序組成。如Q235AF表示屈服點(diǎn)為235MPa、A級(jí)質(zhì)量、沸騰鋼，是碳素結(jié)構(gòu)鋼。

問(wèn)：優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼的鋼號(hào)是如何表示的？ 答：用兩位數(shù)字表示，這兩位數(shù)字表示該鋼平均含碳量的萬(wàn)分之幾。如45表示含碳量0.45%的優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼，即45號(hào)鋼。如果為沸騰鋼或某種專用鋼種，則在鋼號(hào)后面標(biāo)出規(guī)定的符號(hào)，如08F，表示平均含碳量為0.08%的沸騰鋼；又如20g，表示平均含碳量為0.20%的鍋爐鋼。

問(wèn)：碳素工具鋼的含磷量在多少之間？其鋼號(hào)如何表示？ 答：0.65%—1.35%之間。

鋼號(hào)以“T＋數(shù)字”組成，含錳量較高的在其數(shù)字后標(biāo)注“Mn”，含硫量低的高級(jí)優(yōu)質(zhì)鋼在鋼號(hào)后標(biāo)注“A”。如T8Mn表示平均含碳量為0.80%，較高含錳量的碳素工具鋼。又如T10表示平均含碳量為1.0%的高級(jí)優(yōu)質(zhì)碳素工具鋼。

問(wèn)：低合金高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)鋼的性能有哪些？

答：良好的塑性、韌性、焊接性和抵抗大氣、海水、土壤的腐蝕性能。問(wèn)：低合金高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)鋼的牌號(hào)是如何表示的？

答：由“Q”、屈服點(diǎn)數(shù)值、質(zhì)量等級(jí)符號(hào)（A、B、C、D、E）三部分組成。如Q390-A 表示屈服點(diǎn)為390MPa，質(zhì)量為A級(jí)的低合金高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)鋼。問(wèn)：合金結(jié)構(gòu)鋼按含合金元素種類的不同，可分為哪幾種？ 答：錳鋼、鉻鋼、鉻鎳鋼、鉻鉬釩鋼、鉻錳鈦鋼。問(wèn)：合金結(jié)構(gòu)鋼按熱處理方法可分為哪幾種？

答：滲碳鋼、調(diào)質(zhì)鋼、氮化鋼。問(wèn)：合金結(jié)構(gòu)鋼的牌號(hào)是如何表示的？ 答：牌號(hào)頭部用平均含碳量的萬(wàn)分之幾兩位數(shù)字表示，隨后依次標(biāo)出合金元素的符號(hào)及其平均含量的百分?jǐn)?shù)字，最后根據(jù)其質(zhì)量等級(jí)標(biāo)出“A”或“E”符號(hào)。如40Cr表示平均含碳量為0.40%，含鉻量不大于1.50%的合金結(jié)構(gòu)鋼。又如38CrMoALA表示平均含碳量為0.38%，含鉻、鉬、鋁都不超過(guò)1.50%的高級(jí)優(yōu)質(zhì)合金結(jié)構(gòu)鋼。

問(wèn)：合金工具鋼的性能有哪些？可分為哪些鋼種？ 答：淬透性好、熱處理開(kāi)裂傾向小，耐磨性、耐熱性高。

可分為量具刃具鋼、耐沖擊工具鋼、冷作模具鋼、熱作模具鋼、無(wú)磁模具鋼和塑料模具鋼等。

問(wèn)：合金工具鋼的牌號(hào)是如何表示的？ 問(wèn)：鉻鎳型不銹鋼中最具代表性的牌號(hào)是什么？

答：最具代表性的牌號(hào)是1Cr18Ni9，通稱為18-8型不銹鋼。

問(wèn)：不銹耐酸鋼的牌號(hào)如何表示？ 答：如0Cr13表示含碳量小于0.10%、平均含鉻量為13%的不銹鋼；1Cr13表示平均含碳量為1.0%、平均含鉻量為13%的不銹鋼；1Cr18Ni9表示含碳量小于1.0%、平均含鉻量為18%、平均含鎳量為9%的不銹鋼。

問(wèn)：什么是彈簧鋼？分幾種？ 答：彈簧鋼是用來(lái)制造彈簧及其它彈性元件的鋼種；分為碳素彈簧鋼和合金彈簧鋼兩種。

問(wèn)：制作彈簧的材料需具備什么質(zhì)量？ 答：應(yīng)具有高強(qiáng)度、高的疲勞極限、足量為0.80%、含錳量較高的碳素工具鋼；T12A 表示平均含碳量為1.20%的高級(jí)優(yōu)質(zhì)碳素工具鋼。

4.易切削鋼。如Y40Mn表示平均含碳量為0.40%、含錳量較高的易切削碳素結(jié)構(gòu)鋼。

5.高碳鉻軸承鋼。如GCr9表示平均含鉻量為0.90%的軸承鋼；低鉻（平均含量小于1%）合金工具鋼。如Cr06表示平均含鉻量為0.60%的合金工具鋼。

6.專門(mén)用途的合金結(jié)構(gòu)鋼。如ML30CrMnSi表示平均含碳量為0.30%、鉻、錳、硅平均含量都在1.5%以下的鉚螺鋼。

7.焊接用鋼及合金。如H30CrMnSiA表示平均含碳量0.30%、鉻、錳、硅平均含量都在1.50%以下的焊接用合金結(jié)構(gòu)鋼。

問(wèn)：鋼材品種中的規(guī)格尺寸如何表示？ 答：牌號(hào)首位如果平均含碳量小于1.00%時(shí)，可用含碳量的千分之幾一位數(shù)字表示，如含碳量大于1.00%時(shí)不標(biāo)含碳量數(shù)字，其后的合金元素平均含量如小于1.50%時(shí)，只標(biāo)明元素符號(hào)不標(biāo)明含量。如Cr06表示平均含碳量大于1%，平均含鉻量為0.6%的低鉻合金工具鋼；又如Cr12MoV為平均含碳量大于1%，平均含鉻量為12%，鉬、釩平均含量小于1.50%的合金工具鋼。

問(wèn)：什么是高速工具鋼？其性能及用途是什么？

答：高速工具鋼是適用于高速切削的高碳、高合金工具鋼。具有很高的熱硬性，當(dāng)切削溫度達(dá)600℃時(shí)，硬度仍無(wú)明顯下降以較高的速度進(jìn)行切削。主要用于制造切削速度高、耐磨性好，并可在600℃的高溫條件下仍能保持其切削性的切削工具，也可用于制造冷作模具、高溫彈簧、高溫軸承等。問(wèn)：高速工具鋼的牌號(hào)如何表示？ 答：首位一般以“W”作起始，只有當(dāng)兩個(gè)鋼合金元素及其含量基本相同，但含碳量不同時(shí)，則在含碳量較高的牌號(hào)前加符號(hào)“C”以表示高碳。如W18Cr4V表示平均含鎢18%、含鉻4%、含釩不大于1.50%的高速工具鋼。又如CW6Mo5Cr4V2表示平均含鎢6%、鉬5%、鉻4%、釩2%，比W6Mo5Cr4V2含碳量較高的高速工具鋼。

問(wèn)：哪種元素是不銹鋼獲得耐腐蝕的基本元素？其含量一般是多少？ 答：鉻是不銹鋼獲得耐腐蝕的基本元素，含鉻量一般都在13%以上，最高可達(dá)30%，鎳也是不銹鋼的主要合金元素，含量可達(dá)到20%左右。

問(wèn)：常用的不銹鋼主要有什么？ 答：鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼。

問(wèn)：鉻不銹鋼的性能和用途是什么？ 答：含鉻量低的1Cr13、2Cr13鋼，具有良好的抗大氣、海水、蒸汽等介質(zhì)腐蝕的能力，塑性及韌性較好，適用于制造在腐蝕條件下工作、受沖擊載荷作用的零部件；含碳量較高的3Cr13、3Cr13Mo鋼，經(jīng)淬火再低溫回火后，硬度可達(dá)50HRC，具有良好的耐磨性，用于制造彈簧、軸承、醫(yī)療器械及在弱腐蝕條件下工作而要求硬度較高的耐腐蝕零部件；7Cr17、8Cr17經(jīng)淬火后，硬度可達(dá)54-56HRC以上，可以制作切片機(jī)械刃具及剪切刃具、手術(shù)刀片、滾珠軸承等高耐磨耐腐蝕的零部件。

問(wèn)：鉻鎳型不銹鋼的性能和用途是什么？

答：鉻鎳型不銹鋼的塑性、韌性及耐腐蝕性都比鉻型不銹鋼好，并具有良好的焊接性、冷加工性及低溫韌性，主要用于制造強(qiáng)腐蝕介質(zhì)中工作的設(shè)備。夠的塑性、韌性以及良好的表面質(zhì)量，還要求在冷、熱條件下易于成型。

問(wèn)：碳素彈簧鋼的含碳量在多少之間？常用的鋼號(hào)有哪幾種？ 答：碳素彈簧鋼的含碳量在0.62%-0.90%；常用的鋼號(hào)有65、70、85鋼三種。問(wèn)：合金彈簧鋼的含碳量在多少之間？

答：合金彈簧鋼的含碳量在0.46%-0.74%。

問(wèn)：彈簧鋼的牌號(hào)如何表示？ 答：如65表示平均含碳量為0.65%的碳素彈簧鋼；65Si2Mn表示平均含碳量為0.65%，平均含硅量為2%，平均含錳量小于1.5%的合金彈簧鋼；60CrMnMoA表示平均含碳量為0.60%，含合金元素鉻、錳、鉬的平均含量都在1.5%以下的高級(jí)優(yōu)質(zhì)合金彈簧鋼。

問(wèn)：什么是易切削結(jié)構(gòu)鋼？其性能及用途是什么？

第二篇：倉(cāng)庫(kù)保管員考試試題

倉(cāng)管員考核試題

姓名：工號(hào)：倉(cāng)位：成績(jī)：

一、崗位職責(zé)（每空 1 分，共 18 分）

1、嚴(yán)格執(zhí)行入庫(kù)手續(xù)，物料或成品進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)管員依據(jù)采購(gòu)訂單對(duì)送貨單或入庫(kù)單上所列的 供應(yīng)商名稱、訂單編號(hào)、物料編碼、物料名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、交貨日期 以及采購(gòu)訂單上的 備注 進(jìn)行 核對(duì)、清點(diǎn)。

2、入庫(kù)的物料和成品應(yīng);并設(shè) 物料標(biāo)示卡，標(biāo)識(shí)清楚。

3、存貨入庫(kù)后應(yīng)及時(shí)入賬

4、車間領(lǐng)用物料或成品發(fā)貨后應(yīng)及時(shí)登記相關(guān)賬卡。

5、倉(cāng)管人員應(yīng)堅(jiān)持、、不跨月記賬，按時(shí)上交報(bào)表，做到賬、物、卡 一致。

6、為使倉(cāng)庫(kù)存貨賬物相符，一定做好和工作。

7、定期上報(bào)不合格存貨 和 來(lái)料不良物料

8、上下班前應(yīng)做好 門(mén)、窗、電、水的開(kāi)關(guān)工作。

9、辦公桌面/臺(tái)面要時(shí)刻保持，物品擺放要整整齊齊。

10、倉(cāng)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守的發(fā)料原則發(fā)料。

11、為了滿足 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的實(shí)際需求，對(duì)物資的而進(jìn)行的管理活動(dòng)稱為倉(cāng)庫(kù)管理。

二、現(xiàn)場(chǎng)管理（每空 1 分，共 25 分）

1、整理：把 要 與 不要 的人、事、物分開(kāi)，再將不需要的人、事、物加以處理，這是開(kāi)始改善生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的第一步。目的是增加作業(yè)面積；物流暢通、防止誤用等。

2、整頓：把 需要。目的是使工作整潔、場(chǎng)所一目了然，減少 取放物品的時(shí)間，提高工作效率，保持井井有條的工作秩序區(qū)。

3、清潔：倉(cāng)庫(kù)管理要求、，并貫徹、執(zhí)行。

4、素質(zhì)：努力提高人員的素質(zhì)，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守 的習(xí)慣和作風(fēng)，并具有一個(gè)良好素質(zhì)的人。

5、安全： 消除隱患，排除險(xiǎn)情，預(yù)防事故的發(fā)生。目的是保障員工的，保證生產(chǎn)的連續(xù)安全正常的進(jìn)行，同時(shí)減少因安全事故而帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。

6．.資。

7．分類儲(chǔ)放通常按產(chǎn)品相關(guān)性、流動(dòng)性、產(chǎn)品尺寸、重量、產(chǎn)品特性來(lái)進(jìn)行分類。

10． 貨倉(cāng)儲(chǔ)存三原則是：AB、定點(diǎn)、定位、定量；C

11．貨倉(cāng)庫(kù)常用的表單主要有：進(jìn)倉(cāng)單、出庫(kù)單、領(lǐng)料單、補(bǔ)料單、報(bào)廢申請(qǐng)單等。

12．廢料處理，目的在于物盡其用、減少資金積壓、節(jié)省人力及費(fèi)用、節(jié)約倉(cāng)儲(chǔ)空間

5三、心態(tài)（每題 1 分，共 5 分）

1、當(dāng)你完成本職工作后但又未到下班時(shí)間，你該怎么辦？

A原地待命B看看正在工作的同事C√ 主動(dòng)幫助未完成工作的同事

D向上級(jí)請(qǐng)示

2、當(dāng)你看到同事需要幫助時(shí)你該怎么辦？

A只顧做自己的工作B及時(shí)詢問(wèn)，并向上級(jí)匯報(bào)C叫其他同事去D √ 自己立刻過(guò)去幫忙

3、當(dāng)和同事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)該怎么辦？

A據(jù)理力爭(zhēng)B保持沉默，不與他一般見(jiàn)識(shí)C √ 報(bào)告上級(jí)D忍耐，以后再找機(jī)會(huì)報(bào)仇

4、在工作中有不明白的地方該怎么辦？

A好像是這樣做B√去問(wèn)同事或上級(jí)C放著不理D 叫上級(jí)安排別的同事做

5、當(dāng)發(fā)現(xiàn)地上有垃圾該怎么辦？

A √ 馬上打掃干凈B到下班再打掃C又不是我丟的，沒(méi)看見(jiàn)D報(bào)告上級(jí)，讓上級(jí)安排

四、多項(xiàng)選擇題（每空2分，共12分）

1、定位儲(chǔ)放的優(yōu)點(diǎn)有（ABC）

A.固定儲(chǔ)放位置，便于管理B.縮短出入庫(kù)搬運(yùn)距離

C.使不同貨品特性貨品相互影響至最小D.儲(chǔ)區(qū)空間使用效率高

2、以下屬于倉(cāng)庫(kù)功能的有（ABDE）

A.儲(chǔ)存保管B.銜接供需C.運(yùn)輸配送D.客戶服務(wù)E防范風(fēng)險(xiǎn).3、貨物入庫(kù)驗(yàn)收要求做到（ABC）

A.及時(shí) B.準(zhǔn)確C.負(fù)責(zé)D.精確

4、檢驗(yàn)實(shí)物包括（ACD）

A.數(shù)量檢驗(yàn) B.設(shè)施驗(yàn)收C.包裝驗(yàn)收D.質(zhì)量檢驗(yàn)

5、儲(chǔ)存合理化具體包括（ABCD）

A.儲(chǔ)存條件合理化B.儲(chǔ)存品種結(jié)構(gòu)合理化C.儲(chǔ)存數(shù)量合理化D.儲(chǔ)存時(shí)間合理化。

6、貨物入庫(kù)的業(yè)務(wù)流程可包括（ABCD）

A.收貨準(zhǔn)備 B.貨物接運(yùn)C.貨物驗(yàn)收D.貨物入庫(kù)

五、簡(jiǎn)答

1．試述裝卸搬運(yùn)合理化的措施（8分）

（1）盡量減少裝卸次數(shù)。（2）縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離。（3）提高庫(kù)存物的裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)。（4）實(shí)現(xiàn)裝卸作業(yè)的省力化。

2．試述倉(cāng)庫(kù)的防火措施（8分）

1）火源管理措施：嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)禁火種帶入倉(cāng)庫(kù)；嚴(yán)格管理庫(kù)區(qū)明火。

2）貨物儲(chǔ)存管理措施：①安全選擇貨位。②保留足夠安全間距。

3）裝卸搬運(yùn)管理措施：①入庫(kù)作業(yè)防火。②作業(yè)機(jī)械防火。

4）電器管理措施：①防止因線路故障引起火災(zāi)。②防止常用電器設(shè)備火災(zāi)。

5）建立健全防火組織和消防制度措施

3．簡(jiǎn)述倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)的目的及作業(yè)內(nèi)容（8分）

A盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的（1）查清實(shí)際庫(kù)存數(shù)量。（2）幫助企業(yè)計(jì)算資產(chǎn)損益。（3）發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)管理中存在的問(wèn)題。

B盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容（1）查數(shù)量。（2）查質(zhì)量。（3）查保管條件。（4）查安全。

六、論述

1、陳述倉(cāng)庫(kù)的收料流程。（8分）

答：采購(gòu)收料通知 → 廠商送貨 → 核對(duì)清點(diǎn)貨物（如果和采購(gòu)訂單不符，問(wèn)采購(gòu)決定）→ 簽收→送檢 →檢驗(yàn)（如果不合格，通知采購(gòu)）→入良品倉(cāng) → 做賬清理單據(jù) →結(jié)束

2、陳述倉(cāng)庫(kù)的發(fā)料流程。（8分）

答：生產(chǎn)需求 →填寫(xiě)領(lǐng)料單 → 領(lǐng)料人簽字 →主管簽字 →領(lǐng)料單交倉(cāng)管員→倉(cāng)管員發(fā)料 → 領(lǐng)料員清點(diǎn) → 倉(cāng)管員簽字 →倉(cāng)庫(kù)主管簽字 →做賬清理單據(jù) →結(jié)束

第三篇：糧油保管員考試題庫(kù)匯總

倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)題庫(kù)

倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)題庫(kù)

（一）一、單項(xiàng)選擇題（每題選擇一個(gè)正確的答案）

1、由于新糧具有較強(qiáng)的生理活性，因此新糧入庫(kù)后的（B）個(gè)月內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)管理。A、2

B、3

C、4

D、5

2、通常所測(cè)得的糧食水分是指（C）。

A、自由水

B、束縛水

C、自由水與束縛水之和

D、平衡水

3、糧食的安全水分是指糧食的（A）水分。

A、最高

B、最低

C、平均

D、半安全

4、麥蛾成蟲(chóng)的觸角為（C）。

A、絲狀

B、棍棒狀

C、鞭狀

D、念珠狀

5、分批次入倉(cāng)的糧食，各批次之間的溫差應(yīng)不大于（D）。

A、8℃

B、7℃

C、6℃

D、5℃

6、裝糧線的高度一般是以（D）為基準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的。

A、玉米

B、稻谷

C、大豆

D、小麥

7、采用“磷化氫+二氧化碳”混合熏蒸時(shí)，應(yīng)先通入二氧化碳，（B）分鐘后再通入磷化氫。A、10

B、5

C、15

D、20

8、安裝測(cè)溫電纜時(shí)，垂直點(diǎn)距應(yīng)不大于（D）米。

A、1.5

B、2

C、2.5

D、3

9、（C）是對(duì)儲(chǔ)糧安全和儲(chǔ)糧品質(zhì)危害最大的微生物。

A、放線菌

B、細(xì)菌

C、霉菌

D、酵母菌

10、谷蠹的觸角為（B）。

A、錘狀

B、鰓片狀

C、膝狀

D、棍棒狀

11、對(duì)易變質(zhì)的糧油不能保存時(shí)，可（A）樣品，但應(yīng)事先對(duì)送驗(yàn)單位說(shuō)明。

A、不保留

B、封存

C、保留

D、暫時(shí)保留

12、直接評(píng)價(jià)糧食食用品質(zhì)的方法是（A）。

A、感觀指標(biāo)評(píng)價(jià)

B、化學(xué)指標(biāo)評(píng)價(jià)

C、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)評(píng)價(jià)

D、物理指標(biāo)評(píng)價(jià)

13、呼吸系統(tǒng)中毒時(shí)，應(yīng)使中毒者首先（D），轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的地方，呼吸新鮮空氣。A、帶上防毒面具

B、躺下休息

C、用濕毛巾放毒

D、離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)

14、對(duì)新購(gòu)進(jìn)或維修后的機(jī)械設(shè)備，必須經(jīng)(C）后，方可投入使用。

A、廠家鑒定

B、目測(cè)合格

C、試車合格

D、領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)

15、汽車衡主要由秤臺(tái)，稱重控制單元和（D）三大部分組成。

A、打印機(jī)

B、顯示器

C、地坑

D、稱重傳感器

16、糧情檢測(cè)系統(tǒng)控制室應(yīng)達(dá)到（A），通風(fēng)，且防塵性能良好的要求。

A、干燥

B、采光

C、密閉

D、隔熱

17、采用啟閉門(mén)窗控制糧油水分時(shí)，注意環(huán)境條件的（B）對(duì)控制糧油水分的影響。A、變化

B、濕度

C、氧濃度

D、溫差

18、自然通風(fēng)操作方法比較簡(jiǎn)單，其效果與儲(chǔ)糧（B）有關(guān)。

A、糧種

B、堆裝形式

C、濕度

D、溫度

19、磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)（C）來(lái)確定。

A、儲(chǔ)糧情況，設(shè)施配套情況，倉(cāng)房及其環(huán)境情況。B、儲(chǔ)糧情況，設(shè)施牢固情況，倉(cāng)房及環(huán)境情況 C、害蟲(chóng)情況，設(shè)施配套情況，倉(cāng)房及其環(huán)境情況。D、害蟲(chóng)情況，經(jīng)濟(jì)分析，倉(cāng)房及其 環(huán)境情況

20、填寫(xiě)儲(chǔ)備糧?？〞r(shí)，入庫(kù)時(shí)間以（B）時(shí)間為準(zhǔn)。

A、入倉(cāng)開(kāi)始

B、入倉(cāng)結(jié)束

C、入倉(cāng)平均時(shí)間

D、總體時(shí)間

21、用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測(cè)儀器是（D）。

A、毒氣檢測(cè)儀

B、磷化氫檢測(cè)管

C、磷化氫檢測(cè)儀

D、磷化氫報(bào)警儀

22、一般低溫儲(chǔ)藏均為（D），所以入庫(kù)糧質(zhì)必須正常，發(fā)熱霉變過(guò)、生過(guò)蟲(chóng)、結(jié)過(guò)露的糧食，難以獲得良好的效果。

A、臨時(shí)儲(chǔ)藏

B、應(yīng)急儲(chǔ)藏

C、過(guò)夏儲(chǔ)藏

D、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏

23、安全生產(chǎn)是指保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)、（A）中的人身安全、健康和財(cái)產(chǎn)安全。A、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

B、所有活動(dòng)

C、生活

D、其他活動(dòng)

24、道德對(duì)人們行為所干涉的范圍（B）。

A、要比法律窄

B、要比法律廣泛

C、與法律不可比

D、與規(guī)章制度相同

25、勞動(dòng)保護(hù)的任務(wù)，從總體上講就是解決（C）之間的矛盾。

A、安全與發(fā)展

B、安全與經(jīng)濟(jì)

C、安全與生產(chǎn)

D、生產(chǎn)與發(fā)展

26、糧油堆裝要合理，散裝倉(cāng)房（C）儲(chǔ)存糧油，確保糧倉(cāng)及人身安全。

A、少裝

B、適量裝

C、禁止超高超量

D、多裝

27、露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和（B）兩種堆放形式。A、露天散裝 B、露天包裝通風(fēng)垛 C、露天包裝實(shí)垛 D、露天囤

28、使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí)，糧溫計(jì)插入糧堆后要經(jīng)過(guò)（C）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。

A、30

B、20

C、10

D、5

29、機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實(shí)行（C）與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。

A、更換與保養(yǎng)

B、使用與操作保養(yǎng)

C、經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)

D、維護(hù)與操作保養(yǎng)

30、環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)（D）

A、基本方針

B、基本＊＊

C、根本措施

D、基本國(guó)策

31、對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作者的職業(yè)道德要求是（A）

A、愛(ài)糧如命，愛(ài)庫(kù)如家 B、為人民服務(wù) C、寧流千滴汗，不壞一粒糧 D、庫(kù)榮我榮，庫(kù)衰我恥

32、（D）是做好糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作的基礎(chǔ)。

A、忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé) B、全心全意為人民服務(wù)C、遵紀(jì)守法，保守秘密 D、愛(ài)崗敬業(yè)，精益求精

33、水分是糧油中的一個(gè)重要的化學(xué)成分，谷類糧食的水分一般約為（A）。A、12.5%-14% B、10%-12% C、8%-9% D、12%-13%

34、庫(kù)存糧油應(yīng)做到的“五分開(kāi)”是指：不同品種、不同等級(jí)、（C）、新陳糧油、有蟲(chóng)糧和無(wú)蟲(chóng)糧分開(kāi)。

A、安全糧和非安全糧B、宜存糧油和陳化糧C、安全和非安全水分

35、糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法長(zhǎng)江以北地區(qū)糧食儲(chǔ)存年限規(guī)定為：小麥（A），玉米2-3年。A、3-5

B、2-3

C、1-2

D、2-3

二、多項(xiàng)選擇（選擇二個(gè)或二個(gè)以上的正確答案）

1、糧食在儲(chǔ)藏期間的檢查內(nèi)容主要包括（ABCE）。

A、溫濕度

B、水分

C、品質(zhì)

D、雜質(zhì)

E、害蟲(chóng)

2、糧庫(kù)安全生產(chǎn)要堅(jiān)持周檢查制度，其檢查重點(diǎn)是（ABCD）。

A、火源

B、機(jī)械設(shè)備

C、藥品庫(kù)

D、電源

E、水源

3、雙低儲(chǔ)藏中的雙低是指（AB）。

A、低溫

B、低氧

C、低水分

D、低濕

E、低劑量

4、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治的原則是（ABC）。

A、安全

B、有效

C、經(jīng)濟(jì)

D、徹底

E、無(wú)毒

5、儲(chǔ)糧通風(fēng)的主要作用是（BCD）。

A、除蟲(chóng)

B、降溫

C、降水

D、調(diào)質(zhì)

E、除雜

6、下列害蟲(chóng)屬于前期性害蟲(chóng)的有（CDE）。

A、赤擬谷盜

B、鋸谷盜

C、谷蠹

D、大谷盜

E、玉米象

7、根據(jù)糧食含水量及環(huán)境溫度的關(guān)系，儲(chǔ)糧可分為（BCE）。

A、等外糧

B、安全糧

C、半安全糧

D、陳化糧

E、危險(xiǎn)糧

8、熏蒸時(shí)，最好選擇在害蟲(chóng)發(fā)育處于（AC）。

A、幼蟲(chóng)期

B、卵期

C、成蟲(chóng)期

D、蛹期

E、發(fā)育期

9、下列情況中對(duì)磷化氫熏蒸不利的因素有（BC）。

A、糧食水分高 B、糧溫低于10℃ C、刮風(fēng)下雨 D、通入二氧化碳 E、溫度合適

10、糧情檢查時(shí)，應(yīng)接照“三先”順序檢查，即（ABC）。

A、先倉(cāng)外后倉(cāng)內(nèi) B、先原糧后成品糧 C、先無(wú)蟲(chóng)糧后有蟲(chóng)糧 D、先散裝糧后包裝糧 E、先器材后貨站

11、《中華人民共和國(guó)合同法》由總則、（DE）三大部分組成。A、章節(jié)

B、規(guī)則

C、細(xì)則

D、分則

E、附則

12、庫(kù)存糧油應(yīng)做到干濕、新陳、（BCD）五分開(kāi)。

A、雜質(zhì)

B、有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)

C、等級(jí)

D、品種

E、倉(cāng)型

13、毛發(fā)濕度計(jì)中的毛發(fā)、不能與（DE）接觸。

A、光

B、電

C、氣

D、手

E、油脂

14、糧油接收入庫(kù)的一般順序是：扦樣、（BDE）、結(jié)算、付款。

A、通風(fēng)

B、檢驗(yàn)

C、熏蒸

D、檢斤

E、入倉(cāng)

15、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為數(shù)字式、（AC）等類型。

A、熱敏電阻

B、絕緣體

C、半導(dǎo)體

D、晶體

E、導(dǎo)體

16、儲(chǔ)糧微生物可將糧食中的脂肪和蛋白質(zhì)首先分解為（CE）。

A、葡萄糖

B、維生素

C、脂肪酸

D、多糖

E、氨基酸

17、從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)遵循自愿、公平、（CE）的原則。

A、誠(chéng)懇

B、實(shí)際

C、誠(chéng)實(shí)

D、相信

E、信用

18、散裝平房倉(cāng)倉(cāng)容量等于倉(cāng)內(nèi)地坪面積×（BD）。

A、倉(cāng)房高度

B、裝糧高度

C、堆包高度

D、糧食密度

E、倉(cāng)墻高度

19、房式倉(cāng)磷化氫氣體檢測(cè)取樣點(diǎn)的設(shè)置，要求每廒間內(nèi)設(shè)置氣體取樣點(diǎn)應(yīng)不少于5個(gè)，即在 倉(cāng)房的（BD）各設(shè)置一個(gè)氣體取樣點(diǎn)。

A、東、西、南、北和表面

B、四角

C、四面和糧面

D、中央

E、東、西、南、北和風(fēng)道

20、下列糧食的胚中不含淀粉的有（ACD）。

A、小麥

B、玉米

C、稻谷

D、高梁

E、大豆

21、糧油籽粒的基本結(jié)構(gòu)包括（ACE）三部分組成。A、皮層 B、子葉 C、胚

D、種皮

E、胚乳

22、糧油的主要化學(xué)成分有（ABCDEF）。

A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、脂類

D、維生素 E、礦物質(zhì) F、水分

23、各級(jí)儲(chǔ)備糧管理的基本要求是“一符、三專、四落實(shí)”，其中：“四落實(shí)”是指：（ABCD）

A、數(shù)量落實(shí) B、質(zhì)量落實(shí) C、品種落實(shí)

D、地點(diǎn)落實(shí) E、人員落實(shí)

24、小麥的籽粒結(jié)構(gòu)描述不正確的是（ABCDF）

A、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳

B、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚C、果皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚

D、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚E、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳、胚

F、果皮、種皮、糊粉層、胚乳、胚

三、簡(jiǎn)答題：

（一）糧油儲(chǔ)存期間定期檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些？

1、糧溫（糧堆溫度）、倉(cāng)溫（倉(cāng)內(nèi)空間溫度）和氣溫（倉(cāng)外大氣溫度）；

2、糧食水分、倉(cāng)濕（倉(cāng)內(nèi)空間氣濕）和氣濕（倉(cāng)外氣溫）；

3、害蟲(chóng)密度；

4、糧食品質(zhì)檢測(cè)：每年3月和9月各取樣檢測(cè)一次；

5、油脂檢測(cè)酸價(jià)、沉淀物、透明度、色澤和氣味等。

（二）各級(jí)儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？

1、數(shù)量：統(tǒng)計(jì)賬、會(huì)計(jì)賬與保管賬是否相符，保管賬與實(shí)物庫(kù)存是否相符，數(shù)量是否真實(shí)。

2、質(zhì)量：正在入庫(kù)和新入庫(kù)糧食是否新糧，入庫(kù)糧食質(zhì)量是否符合國(guó)家規(guī)定的中等（含）以上標(biāo)準(zhǔn)，水分是否符合安全儲(chǔ)存水分，儲(chǔ)存期間品質(zhì)是否正常。

3、糧情：糧溫、倉(cāng)溫、糧食水分的變化是否正常，是否采取科學(xué)保糧措施。

4、安全：倉(cāng)房是否符合安全儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)和消防設(shè)施、設(shè)備的配置是否符合規(guī)范要求，能否正常使用，放火、防暴、防汛、防盜、防傷亡、防污染等相關(guān)制度是否健全。

5、藥劑：儲(chǔ)糧及熏蒸用化學(xué)藥品、藥劑的采購(gòu)、保管和使用是否符合規(guī)范要求。

6、環(huán)境：庫(kù)區(qū)內(nèi)及庫(kù)區(qū)周邊50米范圍內(nèi)有無(wú)易燃、易爆危險(xiǎn)品和污染源，以及其他安全隱患。

7、檔案：糧食出入庫(kù)手續(xù)、糧情檢查及分析記錄、熏蒸和通風(fēng)記錄、熏蒸審批及藥劑領(lǐng)用手續(xù)、品質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)是否齊全規(guī)范。

（三）影響糧食安全儲(chǔ)藏的環(huán)境因素有哪些? 影響糧食安全儲(chǔ)藏的環(huán)境因素有多種，在特定的倉(cāng)房條件下，如溫度、水分、雜質(zhì)、微生物、害蟲(chóng)、氣體等，在這些因素中，最主要的是溫度、濕度和糧堆內(nèi)的氣體成分。簡(jiǎn)單地說(shuō)，溫度高、濕度大和正常的氣體成分一是為蟲(chóng)、霉的滋生創(chuàng)造了有利條件，二是因糧食在這樣的環(huán)境中生命活動(dòng)旺盛，呼吸作用較強(qiáng)，易陳化劣變，不利于儲(chǔ)糧品質(zhì)的保持。所以說(shuō)“低溫、干燥、缺氧”是提高糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的最佳環(huán)境。

（四）正常情況下儲(chǔ)糧水分的變化是怎樣的？ 正常情況下的儲(chǔ)糧水分變化，一是受大氣濕度的影響，二是糧堆內(nèi)部因濕熱擴(kuò)散等原因引起的水分轉(zhuǎn)移。一般地，正常儲(chǔ)藏的糧食，中、下層水分變化不大，表層及外圍部分的水分，因受大氣濕度的影響較大，年變化較為顯著，且變化規(guī)律與大氣濕度的年變化規(guī)律相似，即春、秋季節(jié)濕度較小，夏季濕度較大。在一日之中，大氣溫度雖說(shuō)日出前最大，午后二時(shí)左右最小，但引起的糧堆表層水分變化并不明顯。

（五）什么是儲(chǔ)糧結(jié)露（糧堆結(jié)露）、露點(diǎn)溫度和結(jié)露溫差？造成儲(chǔ)糧結(jié)露的原因是什么？ 結(jié)露就是空氣中的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)以后凝聚成水的現(xiàn)象。儲(chǔ)糧結(jié)露是指當(dāng)糧堆某一糧層的溫度低到一定程度時(shí)，糧堆孔隙中所含的水汽達(dá)到飽和狀態(tài)，在糧粒表面凝結(jié)成小水滴的現(xiàn)象。開(kāi)始出現(xiàn)結(jié)露時(shí)的溫度，稱為露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。儲(chǔ)糧在某一狀態(tài)下的溫度與露點(diǎn)溫度之差稱為結(jié)露溫差。造成儲(chǔ)糧結(jié)露的主要原因是糧堆不同部位之間出現(xiàn)的溫差。溫差越大，儲(chǔ)糧結(jié)露越嚴(yán)重。此外儲(chǔ)糧水分的高低對(duì)儲(chǔ)糧結(jié)露也有一定的影響，如高水分糧在溫差較小的情況下就可能發(fā)生結(jié)露。

（六）儲(chǔ)糧易發(fā)生結(jié)露的部位有哪些？

1、春夏之交，外溫高于糧溫，或秋冬之交，糧溫高于外溫，糧溫受外溫影響較大的部位，如糧堆表層或邊角部位等。

2、散裝糧堆，靠近倉(cāng)壁的糧食，倉(cāng)壁受冷熱影響與中間糧食形成溫差導(dǎo)致結(jié)露，多發(fā)生在貼墻30厘米左右。

3、糧堆局部因生理活動(dòng)旺盛或蟲(chóng)霉大量繁殖產(chǎn)生熱量，形成溫差。

4、趁熱入倉(cāng)的糧食，遇冷涼地面、倉(cāng)墻，形成溫差結(jié)露。

5、機(jī)械通風(fēng)管、探管與糧堆接觸，由于傳導(dǎo)系數(shù)不同，形成溫差。

（七）如何預(yù)防和處理儲(chǔ)糧結(jié)露？

1、入庫(kù)糧食水分要在安全水分以內(nèi)，并做好鋪墊和防潮工作。設(shè)法消除或減少糧堆各部位之間的溫差，以防止結(jié)露。經(jīng)常檢查糧情，消除任何引發(fā)結(jié)露的條件；合理開(kāi)關(guān)門(mén)窗，注意調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)溫度，排除倉(cāng)內(nèi)濕熱，避免倉(cāng)溫驟然下降；對(duì)糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)（應(yīng)先預(yù)測(cè)露點(diǎn)）或翻倉(cāng)倒囤，使糧堆溫度降低并使糧堆內(nèi)部各部位的溫度達(dá)到基本平衡。

2、一旦發(fā)生結(jié)露，應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)表層結(jié)露，輕者翻動(dòng)糧面散發(fā)水汽，重者將表層糧食出倉(cāng)處理；糧堆內(nèi)部或底層結(jié)露，輕者翻倉(cāng)通風(fēng)，重者倒倉(cāng)處理。處理任何類型的結(jié)露糧時(shí)，都要把結(jié)露層分開(kāi)或單獨(dú)處理，切不可干濕混雜，以免引起更大范圍的發(fā)熱、霉變。

（八）什么是糧溫發(fā)熱？在什么條件下糧食容易出現(xiàn)發(fā)熱？

1、糧食在儲(chǔ)藏期間，糧堆溫度出現(xiàn)不正常的上升或糧溫該降不降反而上升的現(xiàn)象，稱為糧堆發(fā)熱。

2、在四中條件下糧食容易發(fā)熱。一是糧質(zhì)過(guò)差或由于糧堆水分轉(zhuǎn)移，漏水、浸潮及熱機(jī)糧未經(jīng)冷卻處理等原因，糧食可以隨時(shí)出現(xiàn)發(fā)熱。二是高水分糧的發(fā)熱，多發(fā)生在春暖和入夏之后。糧食水分越高，發(fā)熱越早，這就是高水分糧難以過(guò)夏的原因。三是在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，出現(xiàn)溫差，引起糧堆結(jié)露，也可導(dǎo)致糧堆發(fā)熱。四是糧堆內(nèi)有害蟲(chóng)（如蟲(chóng)、霉、螨類）的活動(dòng)是造成儲(chǔ)糧發(fā)熱的主要因素。

（九）如何預(yù)防和處理糧食發(fā)熱？

1、預(yù)防糧食發(fā)熱，首先，要抓好入庫(kù)糧食質(zhì)量，減少雜質(zhì)含量，有效地控制糧食水分，通過(guò)降水、散濕等各種措施，控制糧堆濕度和糧食水分在安全范圍內(nèi)，就能夠達(dá)到預(yù)防糧食發(fā)熱的效果。其次，要做好隔熱防潮工作，改善倉(cāng)房條件，合理堆放，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)密閉。再次，做好糧食發(fā)熱的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。另外，低溫可以微生物和害蟲(chóng)的生長(zhǎng)，利用自然低溫、通風(fēng)降溫或機(jī)械制冷技術(shù)進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏，也是防止糧食發(fā)熱的一項(xiàng)重要措施。

2、對(duì)于發(fā)熱的糧食，應(yīng)單獨(dú)存放，提前加工處理，不易繼續(xù)儲(chǔ)存，并應(yīng)根據(jù)具體情況，找出發(fā)熱的原因，給予有效的處理。

（十）如何預(yù)防儲(chǔ)糧的發(fā)熱霉變？

1、糧食入倉(cāng)前做好備倉(cāng)工作。糧食入倉(cāng)前一定要做好空倉(cāng)消毒、殺蟲(chóng)，完善倉(cāng)房結(jié)構(gòu)（主要是倉(cāng)墻、地坪的防潮結(jié)構(gòu)和倉(cāng)頂?shù)穆┯辏┑取?/p>

2、嚴(yán)把糧食入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。入庫(kù)糧食力求達(dá)到“干、飽、凈”，嚴(yán)禁“三高糧”入倉(cāng)。

3、加強(qiáng)儲(chǔ)藏管理，嚴(yán)格糧情檢查。管理的宗旨是干燥、降水、適時(shí)地合理通風(fēng)密閉。

4、做好劣變指標(biāo)的定期測(cè)定。

5、利用現(xiàn)代儲(chǔ)糧技術(shù)及時(shí)處理險(xiǎn)情糧。

（十一）如何設(shè)置房式倉(cāng)散裝儲(chǔ)糧的測(cè)溫點(diǎn)？

將糧堆平面劃分為若干區(qū)域，每100平方米為一區(qū)域，取四角與中央五點(diǎn)，并根據(jù)需要可多增 設(shè)一些點(diǎn)（機(jī)動(dòng)點(diǎn)）。堆高兩米左右可設(shè)兩層，3米以上可設(shè)三層，各層相同位置的測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)在同一垂直線上。上下及四周測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)設(shè)在糧面下、靠墻壁、地坪15-30厘米處。高大平房（是指跨度21米以上、堆糧高度達(dá)6米以上的平房倉(cāng)）的測(cè)溫點(diǎn)水平間距不大于5米，垂直方向點(diǎn)距不大于3米。距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁0.3-0.5米。如果安裝兩清測(cè)溫系統(tǒng)，要執(zhí)行“兩清測(cè)控系統(tǒng)”（LS/T1203-2002）。

（十二）儲(chǔ)糧前對(duì)倉(cāng)房的通風(fēng)道應(yīng)注意檢查哪些問(wèn)題？

目前平房倉(cāng)配置的通風(fēng)道比較常見(jiàn)的有地槽式通風(fēng)道和地上籠通風(fēng)道兩種形式。地槽式通風(fēng)道，在糧食入倉(cāng)前，應(yīng)打開(kāi)地槽式通風(fēng)道上的蓋板（通風(fēng)孔板），檢查通風(fēng)道是否順暢，通風(fēng)道內(nèi)是否有雜物存留、有無(wú)滲水、漏水的現(xiàn)象，通風(fēng)道的內(nèi)壁應(yīng)粉平，以保證良好的通風(fēng)效果。風(fēng)道的蓋板在地槽上的安裝應(yīng)牢固，并能承受裝卸機(jī)械的碾壓。地上籠通風(fēng)道，在糧食入倉(cāng)前，應(yīng)先按照通風(fēng)的配置要求安裝好。一條通風(fēng)道上的開(kāi)孔率若不一致時(shí)，開(kāi)孔率小的部分應(yīng)安裝在靠近風(fēng)機(jī)的一端，而開(kāi)孔率大的部分則要安裝在遠(yuǎn)離風(fēng)機(jī)的一端，絕不可將順序裝反。無(wú)論哪種形式的通風(fēng)道，安裝前應(yīng)注意檢查其上的風(fēng)孔是否大小合理，且風(fēng)孔應(yīng)無(wú)堵塞或破損，不得出現(xiàn)漏糧的現(xiàn)象。通風(fēng)孔板和地上籠不得有銹蝕的現(xiàn)象。同時(shí)，還要注意檢查通風(fēng)道的進(jìn)風(fēng)口是否完好，應(yīng)保證無(wú)破損、無(wú)銹蝕、能密閉，并能和通風(fēng)機(jī)有效地對(duì)接。

（十三）機(jī)械通風(fēng)結(jié)束后的管理要求有哪些？

1關(guān)閉門(mén)窗，用防潮、隔熱物料封閉風(fēng)道口，在氣溫回升前做好糧堆的隔熱密封工作。

2、通風(fēng)結(jié)束后對(duì)移動(dòng)式通風(fēng)設(shè)備應(yīng)進(jìn)行檢修、保養(yǎng)和防腐處理并妥善保管，以備再用。

3、按機(jī)械通風(fēng)的單位能耗評(píng)估方法評(píng)估本次通風(fēng)的單位能耗，并填寫(xiě)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)作業(yè)記錄卡》。

（十四）如何做好小麥的儲(chǔ)藏管理？

新麥入倉(cāng)后在儲(chǔ)藏期間完成后熟作用時(shí)，能釋放出較多的濕熱，常易發(fā)生出汗、亂溫，水分分層及結(jié)露。入秋后在麥堆上層部位形成“結(jié)頂”，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)霉變，對(duì)此應(yīng)加強(qiáng)糧情檢測(cè)，盡量做到冬季通風(fēng)降溫、降濕，春暖前及時(shí)密閉防止吸濕，以及加強(qiáng)糧情管理。同時(shí)，采取積極的防蟲(chóng)措施，有條件的可采用熱密閉與冷密閉交替進(jìn)行的方法，確保小麥的安全儲(chǔ)存。

（十五）糧食常溫通風(fēng)干燥的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？ 糧食常溫通風(fēng)干燥的優(yōu)點(diǎn)：一是設(shè)備成本和保養(yǎng)費(fèi)用最低；二是不消耗燃料；三是無(wú)失火危險(xiǎn)；四是與輔助加熱相比，引起水分凝聚和促進(jìn)霉菌生長(zhǎng)的可能性較小；五是需要照看的工作量最?。涣桥c輔助加熱一樣，可以有效地利用糧倉(cāng)。

2、糧食常溫通風(fēng)干燥的缺點(diǎn)：一是干燥速度緩慢；二是受氣候條件限制；三是與熱風(fēng)干燥相比，每季需要占用更多的倉(cāng)房來(lái)干燥同量的糧食。

（十六）儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的檢測(cè)期限是如何規(guī)定的？

《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》依據(jù)糧溫高低，規(guī)定了儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的檢查期限。

1、糧溫低于15℃，檢查期限由各地自定。

2、糧溫在15-25℃，檢查期限為每15天內(nèi)至少檢查一次。

3、糧溫高于25℃，檢查期限為每7天內(nèi)至少檢查一次。

4、危險(xiǎn)蟲(chóng)糧在處理后3個(gè)月內(nèi)，檢查期限為每7天內(nèi)至少檢查一次。

（十七）使用防毒面具的操作步驟及注意事項(xiàng)有哪些？

操作步驟有：

1、正確選擇防毒面具和濾毒罐；

2、檢查昂毒面具；

3、清潔面罩；

4、連接面具和濾毒罐；

5、佩戴防毒面具；

6、檢查防毒面具和濾毒罐是否漏氣；

7、脫卸面罩；

8、卸下濾毒罐；

9、登記記錄；

10、清潔防毒面具。注意事項(xiàng)有：

1、濾毒罐搖時(shí)有聲響者不能用；

2、不用時(shí)應(yīng)保藏在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，忌暴曬、烘烤。

3、嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)防毒面具和濾毒罐做不必要拆卸、解剖。

4、防毒面具應(yīng)專人專用，并妥善保存，同時(shí)應(yīng)對(duì)防毒面具做定期檢查。（十八）倉(cāng)房屋面局部漏雨如何處置？

1用塑料薄膜壓蓋糧面并及時(shí)收取滴水。

2、用盆、桶等容器在滴水處接水。

3、經(jīng)常檢查，并對(duì)濺落在糧面上的雨水進(jìn)行拭抹。

4、及時(shí)將盆、桶內(nèi)積水統(tǒng)一歸攏后提到倉(cāng)外倒掉。（十九）熏蒸殺蟲(chóng)作業(yè)時(shí)如何安全防護(hù)？

1、穿好工作服，戴好橡膠手套。

2、用75%的酒精對(duì)防毒面具進(jìn)行消毒。

3、按相關(guān)要求佩戴好防毒面具后，對(duì)防毒面具進(jìn)行氣密性檢查。

4、經(jīng)檢查確認(rèn)安全無(wú)誤后方可進(jìn)倉(cāng)工作。

5、熏蒸結(jié)束，走出倉(cāng)房后，迎風(fēng)前行，并在上風(fēng)方向摘下防毒面具，寬衣休息。（二十）機(jī)械通風(fēng)降溫的操作步驟是什么？

1穿戴工作服。

2、將風(fēng)機(jī)與通風(fēng)倉(cāng)房對(duì)接，設(shè)備安裝后要檢查設(shè)備接地線是否接地，檢查風(fēng)機(jī)防護(hù)網(wǎng)固定是否牢固。

3、檢查風(fēng)機(jī)電源及風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向。

4、檢查倉(cāng)內(nèi)外溫濕度，判斷降溫操作條件是否符合要求。

5、打開(kāi)部分門(mén)窗，氣流對(duì)流。

6、通風(fēng)結(jié)束后整理獲得的相關(guān)數(shù)據(jù)，填通風(fēng)記錄卡，關(guān)閉門(mén)窗防止?jié)駸峥諝膺M(jìn)入倉(cāng)內(nèi)。（二十一）磷化鋁常規(guī)熏蒸方案主要包括哪些內(nèi)容？

1、儲(chǔ)糧情況。

2、害蟲(chóng)情況。

3、熏蒸藥劑準(zhǔn)備情況。

4、倉(cāng)房情況。

5、施藥方法。

6、熏蒸施藥人員組織。

7、熏蒸期間的濃度監(jiān)測(cè)。

8、熏蒸結(jié)束后的散氣操作。

9、熏蒸后的殘?jiān)幚怼?/p>

四、論述題

1、依據(jù)儲(chǔ)備糧管理的要求，談?wù)勅绾巫龊脤?duì)倉(cāng)內(nèi)各個(gè)應(yīng)檢項(xiàng)目的規(guī)范性檢查？

答：對(duì)倉(cāng)內(nèi)的檢查，應(yīng)逐項(xiàng)認(rèn)真落實(shí)，做好記錄，并由主管領(lǐng)導(dǎo)復(fù)查簽字，不能流于形式。適時(shí)做好倉(cāng)房門(mén)窗的啟閉工作，做好倉(cāng)內(nèi)清潔衛(wèi)生工作。做到“三勤”，即勤檢查、勤打掃、勤整理，倉(cāng)內(nèi)做到手摸無(wú)塵，口吹無(wú)灰。觀察糧面是否平整清潔，密閉的薄膜有無(wú)開(kāi)裂和脫落現(xiàn)象，器材、用具是否放置合理。墻壁、倉(cāng)頂有無(wú)漏雨或損裂現(xiàn)象，并及時(shí)整理和修補(bǔ)。特別應(yīng)注意倉(cāng)內(nèi)溫濕表的數(shù)據(jù)變化情況，以便確定是否需要通風(fēng)、降溫散濕，對(duì)檢測(cè)系統(tǒng)要做好防護(hù)工作，保證正常使用。對(duì)糧情檢測(cè)數(shù)據(jù)（特別是溫度最高點(diǎn)、最低點(diǎn)）應(yīng)結(jié)合人工檢測(cè)進(jìn)行核實(shí)。對(duì)通風(fēng)孔、環(huán)流孔做好密封。防蟲(chóng)、防鼠雀網(wǎng)應(yīng)安裝牢固。認(rèn)真填寫(xiě)查倉(cāng)記錄和帳卡，對(duì)熏蒸、通風(fēng)等情況如實(shí)作好記錄，帳卡記錄屬實(shí)完整，符合儲(chǔ)備糧管理的要求，確保儲(chǔ)糧數(shù)量真實(shí)，管理規(guī)范，質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全。

2、簡(jiǎn)述什么是儲(chǔ)備糧精細(xì)化管理？談?wù)勅绾伟凑站?xì)化管理的要求做好倉(cāng)儲(chǔ)管理工作？

答：儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理，就是以精益求精的工作態(tài)度，以節(jié)約成本、提高效率、增加效益為目的，運(yùn)用現(xiàn)代的科學(xué)管理方法和科技手段，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施精細(xì)、準(zhǔn)確、快捷的規(guī)范和控制。必須堅(jiān)持嚴(yán)格制度、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格責(zé)任的要求，優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程，細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)管理制度和規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，量化管理標(biāo)準(zhǔn)，確保省級(jí)儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全，確保儲(chǔ)得進(jìn)、管的好、調(diào)的動(dòng)、用的上并節(jié)約成本、費(fèi)用。儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理，包括庫(kù)區(qū)管理、倉(cāng)房管理、出入庫(kù)管理、糧食日常管理、質(zhì)量管理、糧食機(jī)械與器材管理、儲(chǔ)糧藥劑管理和日常行為管理等。

倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)題庫(kù)

（二）1、糧油檢驗(yàn)是用科學(xué)的方法和手段對(duì)糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物學(xué)性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)和分析的一門(mén)專業(yè)技術(shù)。

2、從待檢的糧食、油料或糧油產(chǎn)品中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有代表性的部分稱為糧油樣品。

3、扦取原始樣品的過(guò)程叫做扦樣。

4、原糧亦稱“自然糧”一般指未經(jīng)加工的糧食的統(tǒng)稱，如：稻谷、小麥、大麥、玉米、大豆、谷子、蠶豆、豌豆等。

5、雜質(zhì)系指除糧油以外的物質(zhì)，無(wú)食用價(jià)值的糧油顆粒和標(biāo)準(zhǔn)中有具體規(guī)定的異品種顆粒及絕對(duì)篩層篩下物。

6、不完善粒是指糧食和油料的籽粒因自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害、管理不善等造成缺陷、但仍有食用價(jià)值的顆粒。

7、雜質(zhì)按性質(zhì)可分為無(wú)機(jī)雜質(zhì)、有機(jī)雜質(zhì)、篩下物三類。

8、黃粒米是指胚乳呈黃色、與正常米粒的色澤明顯不同的顆粒。

9、糧油容重是指糧食和油料籽粒在一定容積內(nèi)的重量，通常以克/升表示。

10、糧油水分是指糧食和油料中所含水分的量。

11、糧食熏蒸劑是指在一定條件下能產(chǎn)生擴(kuò)散性強(qiáng)，滲透力大的氣體，對(duì)糧油中的蟲(chóng)霉有較強(qiáng)的殺傷作用的化學(xué)藥劑。

12、結(jié)露就是空氣中的水氣量達(dá)到飽和狀態(tài)以后，凝結(jié)成水的現(xiàn)象。

13、結(jié)露形成的原因主要是出現(xiàn)溫差，當(dāng)熱空氣遇冷，達(dá)到露點(diǎn)便結(jié)露。

14、糧堆結(jié)露的類型：⑴表層結(jié)露 ⑵糧堆內(nèi)部結(jié)露 ⑶熱糧結(jié)露 ⑷密封儲(chǔ)藏的糧堆結(jié)露 ⑸其他情況下的糧堆結(jié)露

15、從收獲成熟到生理成熟變化的過(guò)程，稱為種籽“后熟作用”。完成后熟作用所經(jīng)過(guò)的時(shí)間，稱為“后熟期”。

16、糧情檢查方式可分為：⑴全面普查 ⑵臨時(shí)檢查 ⑶經(jīng)常檢查

17、糧情檢查主要包括哪些內(nèi)容？

答：糧情檢查一般應(yīng)著重檢查溫度、濕度、蟲(chóng)害、水分和糧油品質(zhì)等，種籽糧還要檢查發(fā)芽率。

18、何為高水分糧？如何處理高水分糧？ 答：是指水分超過(guò)安全水分標(biāo)準(zhǔn)的糧食。

處理高水分糧：

⑴晾曬降水 ⑵機(jī)械干燥降水 ⑶通風(fēng)降水 ⑷成品糧的降水，可采用倉(cāng)內(nèi)攤晾、拆包、站包、碼通風(fēng)垛等方法降低水分。

19、何謂安全糧？

答：指可在當(dāng)?shù)匕踩^(guò)夏的糧食。20、何謂危險(xiǎn)糧食？

答：指極易發(fā)熱霉變的糧食。

21、通風(fēng)有幾種方法？

答：有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種。

22、密閉的類型有哪些？

答：一般密閉保管可分為趁熱密閉與趁冷密閉兩種，趁熱密閉又叫熱密閉，只運(yùn)用于抗熱性較好的小麥和豌豆等少數(shù)糧種。趁冷密閉也叫冷密閉，即低溫密閉，適用于各種糧食，有很大的普遍性。

23、冷卻糧食的方法有哪些？

答：⑴倉(cāng)內(nèi)冷卻 ⑵轉(zhuǎn)倉(cāng)冷卻 ⑶出倉(cāng)冷卻 ⑷機(jī)械通風(fēng)冷卻法

24、對(duì)儲(chǔ)糧倉(cāng)房的基本要求是什么？

答：倉(cāng)房上不露、下不潮，墻柱無(wú)裂縫，門(mén)窗完好，關(guān)閉嚴(yán)密，三防設(shè)施齊全，常年完好率在90℅以上。

25、“三低”儲(chǔ)糧的概念？ 答：三低儲(chǔ)糧，運(yùn)用了低氧、低藥量、低溫儲(chǔ)藏的技術(shù)，依儲(chǔ)藏要求和具體目的不同，又可分為低溫、低氧、低藥量和低氧、低藥量、低溫兩種。前者以低溫為主，以低氧、低藥量作為輔助措施。后者則以低氧、低藥量為主，低溫作為輔佐。

26、露天儲(chǔ)糧常規(guī)儲(chǔ)藏的技術(shù)措施有哪些？

答：最主要的是要抓好五個(gè)技術(shù)關(guān)鍵，即：入庫(kù)糧質(zhì)關(guān)，防蟲(chóng)防鼠關(guān)，冬季通風(fēng)關(guān)，夏季控溫關(guān)，定期檢修關(guān)。

27、小麥儲(chǔ)藏有什么特點(diǎn)？

答：小麥具有后熟期長(zhǎng)，相對(duì)耐高溫，吸濕性強(qiáng)，易生蟲(chóng)等特點(diǎn)。

28、玉米儲(chǔ)藏有何特點(diǎn)？

答：玉米的胚很大，含有較多的蛋白質(zhì)和可溶性糖，吸濕性強(qiáng)，呼吸旺盛最易發(fā)熱霉變。

29、糧食霉變一般分為哪三個(gè)階段？

答：分為初期變質(zhì)階段、生霉階段：霉?fàn)€階段。30、糧食霉變分為哪四個(gè)發(fā)生類型？

答：分為劣質(zhì)、結(jié)露、吸濕、水浸四個(gè)發(fā)生類型。

31、什么叫糧食發(fā)熱？

答：糧食在儲(chǔ)藏期間，糧堆溫度不正常上升的現(xiàn)象。

32、糧食發(fā)熱的過(guò)程分為哪三個(gè)階段？ 答：出現(xiàn)→升溫→高溫三個(gè)階段。

33、糧食發(fā)熱的類型有哪些？

答：⑴局部發(fā)熱 ⑵上層發(fā)熱 ⑶下層發(fā)熱 ⑷垂直發(fā)熱 ⑸全倉(cāng)發(fā)熱

34、什么叫局部發(fā)熱？

答：糧堆內(nèi)個(gè)別部位發(fā)熱，俗稱“窩狀”發(fā)熱。

35、什么叫儲(chǔ)糧害蟲(chóng)？

答：生活在糧庫(kù)、糧油加工廠和其它儲(chǔ)糧場(chǎng)所危害糧食、油料及其加工產(chǎn)品的昆蟲(chóng)、螨類統(tǒng)稱為儲(chǔ)糧害蟲(chóng)。

36、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治工作的原則是什么？ 答：安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效。

37、基本無(wú)蟲(chóng)糧害蟲(chóng)密度不超過(guò)5頭，其中主要害蟲(chóng)頭數(shù)不超過(guò)2頭。

38、一般蟲(chóng)糧害蟲(chóng)密度不超過(guò)30頭，其中主要害蟲(chóng)頭數(shù)不超過(guò)10頭。

39、危害蟲(chóng)糧害蟲(chóng)密度超過(guò)30頭，其中主要害蟲(chóng)頭數(shù)超過(guò)10頭。40、熏蒸操作人員應(yīng)具備哪些條件？

答：熏蒸工作必須經(jīng)單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，由技術(shù)熟練、有組織能力的技術(shù)人員負(fù)責(zé)指揮。由經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，了解藥劑性能，掌握熏蒸技術(shù)和防毒面具使用方法的人員參加操作。

41、接觸毒氣的人員禁止哪些飲食？

答：熏蒸前后禁止飲酒。用磷化氫熏蒸后，禁止吃牛奶、雞蛋及其它含油脂食物。

42、磷化鋁熏蒸常規(guī)施藥可采用哪些方法？

答：可采用糧面施藥或埋藏施藥的方法，也可采用糧面施藥與埋藏施藥相結(jié)合的方法。

43、機(jī)械通風(fēng)主要有哪些功能？

答：主要有降溫通風(fēng)、降水通風(fēng)、調(diào)質(zhì)通風(fēng)，減少糧堆溫差，驅(qū)除儲(chǔ)糧異味等功能。

44、機(jī)械通風(fēng)按通風(fēng)的范圍可分為幾類？ 答：可分為全面通風(fēng)、局部通風(fēng)兩類。

45、機(jī)械通風(fēng)按送風(fēng)方式可分為幾類？

答：可分為壓入式通風(fēng)、吸出式通風(fēng)、壓入與吸出相結(jié)合式通風(fēng)。

46、何為“一符四無(wú)”？ 答：賬實(shí)相符；無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)鼠雀、無(wú)霉變、無(wú)事故。

47、露天囤的“六防一通”指的是什么？

答：六防指的是：防火、防蟲(chóng)、防霉、防鼠、防雀、防風(fēng)雨。

48、中央儲(chǔ)備糧代號(hào)：ZZ，省級(jí)儲(chǔ)備糧代號(hào)：SC，最低收購(gòu)價(jià)糧代號(hào)：ZD。

49、“一符三專、四落實(shí)”指的是什么？

答：一符：賬實(shí)相符。即：保管帳、統(tǒng)計(jì)帳、會(huì)計(jì)賬與實(shí)物數(shù)相符。三專：專倉(cāng)儲(chǔ)存、專人保管、專帳記載。四落實(shí)：數(shù)量、質(zhì)量、品種、地點(diǎn)落實(shí)。50、糧食接收前對(duì)空倉(cāng)準(zhǔn)備有何要求？

答：糧倉(cāng)、貨場(chǎng)在載糧前要徹底打掃，倉(cāng)內(nèi)要做好清倉(cāng)消毒，剔刮嵌縫合防潮隔濕等工作后方可裝糧。

51、糧食入庫(kù)時(shí)應(yīng)做到哪四分開(kāi)？

答：對(duì)不同種類、不同水分、新陳、有蟲(chóng)、無(wú)蟲(chóng)的糧食應(yīng)分別存放。

52、糧食在儲(chǔ)藏期間定期檢測(cè)的項(xiàng)目有：糧溫、倉(cāng)溫、氣溫、糧食水分、倉(cāng)濕、氣濕、害蟲(chóng)密度、糧食色澤、氣味等。

53、高溫糧應(yīng)如何處理？

答：可采取自然通風(fēng)、翻倉(cāng)倒倉(cāng)機(jī)械通風(fēng)等辦法使糧溫與氣溫同步下降。

54、發(fā)熱糧應(yīng)如何處理？

答：因糧食水分過(guò)大、漏雨、墻壁地坪返潮引起的發(fā)熱，應(yīng)采取降低糧食水分的措施處理；因糧食后熟作用引起的糧溫上升，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)、促進(jìn)后熟；因害蟲(chóng)嚴(yán)重引起的高溫，應(yīng)采取殺蟲(chóng)處理；因糧食中含雜質(zhì)過(guò)多引起的發(fā)熱，應(yīng)進(jìn)行清雜降溫處理。

55、壓蓋密閉儲(chǔ)藏的糧食應(yīng)具備哪些條件？

答：糧食水分必須在安全儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，基本無(wú)蟲(chóng)，倉(cāng)房有較好的防潮和密閉性能。

56、壓蓋密閉糧面的時(shí)間有何要求？

答：為控制糧溫上升，一般應(yīng)在冬末春初季節(jié)糧溫較低的情況下進(jìn)行。

57、何謂“三低”儲(chǔ)糧技術(shù)？ 答：低溫、低氧、低磷化氫劑量。

58、糧庫(kù)消防安全工作方針是：預(yù)防為主、防消結(jié)合。

59、樣品可分為：原始樣品、平均樣品、試驗(yàn)樣品、保存樣品。60、什么是糧食分樣？

答：分樣是指將原始樣品充分混合均勻，進(jìn)而分取平均樣品或試樣的過(guò)程。61、分樣的方法有：四分法、分樣器分樣法。62、糧食不完善粒包括哪幾種？

答：未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、破碎粒、病斑粒、霉變粒、生芽粒。63、什么是糧食容重？

答：糧油容重是指糧食和油料籽粒在一定容積內(nèi)的重量。64、容重通常以克/升來(lái)表示。65、影響糧食容重的因素有哪些？

答：有水分、雜質(zhì)、籽粒硬度、籽粒表面狀況及籽粒大小。66、測(cè)定容重為什么要篩選？

答：因?yàn)槿葜匾宦梢园雰艏Z測(cè)定結(jié)果為準(zhǔn)，所以要進(jìn)行篩選。67、什么是糧油水分？

答：糧油水分是指糧食和油料中所含水分的量。

68、按水分在籽粒中的分布狀態(tài)有自由水、結(jié)合水。69、什么是自由水？ 答：自由水存在于糧油籽粒的細(xì)胞間隙和毛細(xì)管中。70、什么是結(jié)合水？

答：結(jié)合水存在于植物細(xì)胞內(nèi)，與淀物、蛋白質(zhì)等親水膠體牢固地結(jié)合在一起。71、測(cè)定糧食水分有幾種方法？

答：有105℃恒重法、定時(shí)定溫烘干法、隧道式烘箱法、兩次烘干法、電子儀器快速測(cè)定法。72、哪種測(cè)定水分方法為仲裁方法？ 答：105℃恒重法。

73、什么叫糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性？

答：糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中，能夠保持品質(zhì)不降低，干物質(zhì)不發(fā)生損耗的特性，稱為儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。74、糧堆的概念？

答：糧堆是糧油籽粒的群體，進(jìn)入儲(chǔ)藏狀態(tài)的糧油籽粒均堆積成糧堆，儲(chǔ)藏期間糧油發(fā)生的各種變化過(guò)程，均在糧堆內(nèi)進(jìn)行。75、糧堆的物理性質(zhì)有哪些？

答：主要有散落性、自動(dòng)分級(jí)、孔隙度、導(dǎo)熱性和吸附性等。76、什么叫結(jié)露？

答：結(jié)露就是空氣中的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)以后凝結(jié)成水的現(xiàn)象。77、什么叫糧食的自動(dòng)分級(jí)？

答：在移動(dòng)和散落過(guò)程中，同一類型的糧粒和雜質(zhì)自然集中在同一部位，不同類型的則集中在不同部位，從而在糧堆中形成不同的結(jié)集區(qū)，使糧堆的組成成分重新分配，這種現(xiàn)象叫糧食的自動(dòng)分級(jí)。

78、何為糧食陳化？

答：糧食在儲(chǔ)藏期中，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，雖未發(fā)熱霉變，但由于酶的活性減弱，呼吸降低，原生膠質(zhì)體結(jié)構(gòu)松弛，物理化學(xué)性狀的改變，生活力減弱，種用品質(zhì)和食用品質(zhì)變劣。這種由新到陳，由旺盛到衰老的現(xiàn)象稱為糧食陳化。79、通風(fēng)分兩種方法：自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)。80、小麥熱入倉(cāng)密閉保管的優(yōu)點(diǎn)是什么？

答：優(yōu)點(diǎn)是殺蟲(chóng)效果好，能促進(jìn)小麥后熟作用的完成，增強(qiáng)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性。81、稻谷儲(chǔ)藏有什么特點(diǎn)？

答：稻谷有稃殼保護(hù)，能緩和稻谷的吸濕，對(duì)蟲(chóng)霉有一定的抵抗能力，在水分、雜質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下，較易保管。

82、糧食霉變分為三個(gè)階段：初期變質(zhì)階段、生霉階段、霉?fàn)€階段。83、糧食局部發(fā)熱的原因？

答：主要是倉(cāng)、囤頂部漏雨，倉(cāng)壁、囤身滲水，潮糧混入，由濕熱擴(kuò)散形成高水分區(qū)、高溫區(qū)、自動(dòng)分級(jí)形成的雜質(zhì)區(qū)等。84、上層發(fā)熱的原因？

答：由于季節(jié)轉(zhuǎn)換、氣候變化，糧堆上層與倉(cāng)溫或糧堆內(nèi)部的溫差過(guò)大形成結(jié)露，或表層吸濕為微生物和糧食呼吸創(chuàng)造了條件，從而引起糧堆上層發(fā)熱。85、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的自然傳播有哪幾種方式？

答：①害蟲(chóng)自身傳播；②借助風(fēng)力傳播；③借其他動(dòng)物活動(dòng)傳播；④隨著糧食收獲入倉(cāng)。86、如何計(jì)算儲(chǔ)糧害蟲(chóng)密度？ 答：取樣點(diǎn)以害蟲(chóng)最多一點(diǎn)為代表，害蟲(chóng)密度就是1公斤糧食樣品中各種活的害蟲(chóng)頭數(shù)的總和。即：活蟲(chóng)頭數(shù)/公斤。

87、空倉(cāng)的害蟲(chóng)密度怎么計(jì)算？

答：1平方米面積內(nèi)各種活蟲(chóng)頭數(shù)的總和。88、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治工作的方針是什么？ 答：“以防為主、綜合防治”。

89、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治工作的原則是：安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效。90、什么叫熏蒸劑？

答：熏蒸劑是指由害蟲(chóng)的呼吸作用使毒氣進(jìn)入害蟲(chóng)體內(nèi)而引起中毒死亡的殺蟲(chóng)藥劑。91、糧食部門(mén)常用的熏蒸劑是：磷化鋁粉劑。92、熏蒸過(guò)程中接觸毒氣時(shí)間有何規(guī)定？

答：參加人員每次不得超過(guò)半小時(shí)，每人每天累計(jì)一般不超過(guò)1小時(shí)。

93、熏蒸人員在工作時(shí)如有頭昏、刺眼、流淚、咳嗽、聞到藥味和其它不適感覺(jué)時(shí)，應(yīng)立即停止工作。

94、敵敵畏的使用范圍？

答：可用于空倉(cāng)、加工廠和器材殺蟲(chóng)，也可熏殺糧堆表面害蟲(chóng)。95、敵敵畏的使用方法？

答：防治糧面害蟲(chóng)可用懸掛法、熱霧法、噴霧法。96、磷化鋁局部熏蒸有何要求？

答：在倉(cāng)內(nèi)發(fā)生蟲(chóng)害部位，用塑料薄膜覆蓋，進(jìn)行局部投施，可采用布袋深埋和探管內(nèi)施藥兩種。

97、儲(chǔ)糧按含水量劃分為幾個(gè)等級(jí)？

答：可分為安全糧食、半安全糧食、危險(xiǎn)糧食。

第四篇：倉(cāng)庫(kù)保管員

倉(cāng)庫(kù)保管員（初級(jí)）理論練習(xí)

一、判斷題

第一單元 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述

4．倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)就是搞好商品保管。(×)7．個(gè)人負(fù)責(zé)制的優(yōu)點(diǎn)是效率高、人員精簡(jiǎn)和規(guī)范化。(×)8．小組負(fù)責(zé)制的優(yōu)點(diǎn)是效率高和管理規(guī)范化。(×)11．倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段不是一個(gè)統(tǒng)一體。（×）

14A．入庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，保管保養(yǎng)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，出庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心。（×）14B．入庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心，保管保養(yǎng)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，出庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)。（×）20．按隸屬關(guān)系分類的倉(cāng)庫(kù)有流通領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)、中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)、物流中心倉(cāng)庫(kù)。(×)22．不同貨物儲(chǔ)存一處的條件是儲(chǔ)存環(huán)境相同。（×）第二單元 商品入庫(kù)業(yè)務(wù)（30個(gè)）

26．驗(yàn)收就是檢驗(yàn)貨物的質(zhì)量是否合格。(×)29．驗(yàn)收應(yīng)以承運(yùn)人的送貨單為依據(jù)。(×)31．驗(yàn)收憑證包括入庫(kù)單、收料單、質(zhì)保書(shū)和有關(guān)運(yùn)輸記錄。(×)33．商品驗(yàn)收是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵。(×)36．入庫(kù)驗(yàn)收直接影響到貨物的數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量完好，因此，驗(yàn)收是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。(×)39．外觀質(zhì)量驗(yàn)收包括商品組織結(jié)構(gòu)、外包裝、表面受損。(×)41．?dāng)?shù)量驗(yàn)收有點(diǎn)件法和抽驗(yàn)法兩種方法。（×）44．點(diǎn)件法適用于非定量包裝的商品。(×)45．為加快驗(yàn)收速度，應(yīng)采用理論換算的驗(yàn)收方法。(×)47.抄碼復(fù)衡抽驗(yàn)法適合無(wú)包裝的計(jì)件商品、無(wú)碼單的機(jī)電商品。(×)49.貨卡是用來(lái)反映質(zhì)量狀態(tài)的卡片。(×)50．記賬的依據(jù)是入庫(kù)單、碼單、出庫(kù)單、正式合法的憑證。(×)第三單元 商品儲(chǔ)存保管

56．儲(chǔ)存是在商品經(jīng)濟(jì)前出現(xiàn)的。(×)57．商品儲(chǔ)存必然增加成本。(×)58．商品儲(chǔ)存是為了保證供應(yīng)，因此，儲(chǔ)存量越多越好。(×)59．商品儲(chǔ)存是社會(huì)在生產(chǎn)中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，因此，商品儲(chǔ)存越多越好。(×)60．倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存能力主要取決于倉(cāng)庫(kù)的面積。(×)61．倉(cāng)庫(kù)管理工作就是做好收發(fā)貨工作。(×)63．為節(jié)約倉(cāng)庫(kù)面積，應(yīng)盡量減少走道、墻距、柱距的寬度，甚至墻距可以取消。(×)66．日常盤(pán)點(diǎn)只適合進(jìn)出庫(kù)不頻繁、大批量的貨物。(×)70.只要性質(zhì)無(wú)互相影響，一般商品可以儲(chǔ)存在一起。(×)71．庫(kù)存商品盈虧是指商品短缺在一定范圍內(nèi)。(×)72．合理?yè)p耗是指?jìng)}庫(kù)商品自然損耗和少量短缺。(×)77．物資分類儲(chǔ)存的原則是分區(qū)分類、科學(xué)堆碼、貨架陳列、合理養(yǎng)護(hù)。(×)80．當(dāng)貨物到，憑證未到，而生產(chǎn)又急需，一般可按實(shí)物記賬驗(yàn)收和供應(yīng)。(×)第四單元 商品養(yǎng)護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)

83．商品養(yǎng)護(hù)的工作方針是以防為主。(×)84．空氣溫度是指空氣的炎熱程度。(×)85．當(dāng)空氣溫度為25℃時(shí)，絕對(duì)濕度為15.34g/m，飽和濕度為22.80 g/m，則相對(duì)濕度為70%(×)90．絕對(duì)濕度是指空氣干燥、潮濕的程度。(×)91．當(dāng)絕對(duì)濕度不變時(shí)，溫度越高，相對(duì)濕度越大。(×)93．橡膠制品的老化屬于倉(cāng)儲(chǔ)商品的物理變化。(×)95．包裝用的玻璃瓶受冷易炸裂，是因?yàn)閷?dǎo)熱性差。(×)98．只改變物質(zhì)本身的外表形態(tài)，而不改變其本質(zhì)，并不生成新的物質(zhì)，屬倉(cāng)儲(chǔ)商品的化學(xué) 變化（×）

99．磷的化學(xué)穩(wěn)定性差。(×)101．化學(xué)變化常見(jiàn)的表現(xiàn)形式有商品的揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、風(fēng)化。(×)109.商品滲漏與包裝材料性能、包裝容器結(jié)構(gòu)及包裝技術(shù)優(yōu)劣有關(guān)，不與倉(cāng)庫(kù)溫濕度變化有關(guān)。（×）第五單元 商品出庫(kù)業(yè)務(wù)

111．倉(cāng)庫(kù)的任務(wù)就是搞好分發(fā)貨工作。(×)116．商品出庫(kù)要求應(yīng)做到“三不”“三核”“五檢查”，其中“五檢查”指對(duì)單據(jù)和實(shí)物

33要進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、數(shù)量檢查、質(zhì)量檢查、發(fā)貨地點(diǎn)檢查。(×)119．商品出庫(kù)對(duì)實(shí)物復(fù)核主要是收貨單位、發(fā)往地點(diǎn)的復(fù)核。(×)121．審核出庫(kù)憑證的要求是核對(duì)商品品名、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量和憑證的編號(hào)。(×)122．商品出庫(kù)憑證和手續(xù)必須符合要求，必須以供應(yīng)部門(mén)開(kāi)出的領(lǐng)料單或提貨單為依據(jù)，但有時(shí)因生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)上急需，由領(lǐng)貨人開(kāi)出簽字的借條也可發(fā)貨。(×)126．貫徹“先進(jìn)先出”原則就是讓先進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的商品先出庫(kù)，至于商品有無(wú)接近失效期則是次要的。(×)127．出庫(kù)方式有托運(yùn)、配送、自提。(×)130．商品出庫(kù)外包裝標(biāo)記刷嘜要求做到簡(jiǎn)明清晰，易于辨認(rèn)就可以了。(×)第六單元 倉(cāng)庫(kù)安全工作

137．倉(cāng)庫(kù)的安全作業(yè)，主要包括倉(cāng)庫(kù)保管員在進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)過(guò)程中的安全技術(shù)操作工作。(×)147．倉(cāng)庫(kù)的消防工作，主要承擔(dān)倉(cāng)庫(kù)的滅火工作。(×)150．倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)馬上組織倉(cāng)庫(kù)人員滅火即可。(×)4．庫(kù)房是(B)。

A．儲(chǔ)存商品的建筑 B．儲(chǔ)存和保管商品的場(chǎng)所 C．物流中心 D．配送中心 25.按倉(cāng)庫(kù)隸屬關(guān)系分類不包括（B）。

A．工業(yè)企業(yè)附屬倉(cāng)庫(kù) B．國(guó)家儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù) C．物資供銷機(jī)構(gòu)所屬倉(cāng)庫(kù) D．儲(chǔ)運(yùn)公司所屬倉(cāng)庫(kù)

26.按倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存貨物的類別分類不包括（A）。

A．自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù) B．綜合性倉(cāng)庫(kù) C．專業(yè)性倉(cāng)庫(kù) D．特種倉(cāng)庫(kù)34．驗(yàn)收準(zhǔn)備包括(B)。

A．工具、設(shè)備用具、人員準(zhǔn)備 B．貨位、設(shè)備工具、人員準(zhǔn)備

C．信息、貨位準(zhǔn)備、人員準(zhǔn)備 D．防護(hù)用品、貨位準(zhǔn)備、人員準(zhǔn)備 41.實(shí)物驗(yàn)收除包括外觀質(zhì)量驗(yàn)收、數(shù)量和重量驗(yàn)收外，還包括（A）。

A．精度驗(yàn)收 B．附件驗(yàn)收 C．操作試驗(yàn) D．老化跌落試驗(yàn) 45．屬于驗(yàn)收依據(jù)的是(A)。

A．訂單 B．送貨單 C．領(lǐng)料單 D．裝箱單

46．屬于驗(yàn)收依據(jù)的是(B)。

A．發(fā)貨單 B．入庫(kù)單 C．質(zhì)保書(shū) D．保修卡 47.屬于驗(yàn)收憑證的是(D)。

A．發(fā)貨單 B．送貨單 C．領(lǐng)料單 D．裝箱單

48．檢斤驗(yàn)收法適合(B)。

A．非定量包裝、無(wú)細(xì)碼單的計(jì)件商品 B．定量包裝、有細(xì)碼單的計(jì)重商品C．非定量包裝的計(jì)重商品 D．定量、標(biāo)碼的計(jì)件商品 49．不屬于數(shù)量驗(yàn)收的方法是(B)。

A．點(diǎn)件法 B.檢斤驗(yàn)收法 C．抽驗(yàn)法 D．檢斤換算法

68．原始儲(chǔ)存的目的是為了(A)。

A．克服生產(chǎn)與消費(fèi)的時(shí)間差異 B.確保社會(huì)分工的順利進(jìn)行

78．堆碼的基本要求是（A）。

A．合理、牢固、定量、整齊、節(jié)省 B．整齊、安全、通風(fēng)、合理、經(jīng)濟(jì) C．好查、美觀、通風(fēng)、牢固、定量 D．安全、通風(fēng)、整齊、經(jīng)濟(jì)、合理 80.盤(pán)點(diǎn)計(jì)數(shù)方法包括（Ａ）。

A.計(jì)件商品、計(jì)重商品、計(jì)尺商品 B．從重商品、從量商品、從價(jià)商品 C．查計(jì)價(jià)格、查計(jì)數(shù)量、查計(jì)重量 D．測(cè)量數(shù)量、測(cè)量重量、測(cè)量尺寸 81．倉(cāng)庫(kù)商品盤(pán)點(diǎn)結(jié)果作報(bào)損處理的是(C)。

A．自然損耗 B．商品待檢測(cè) C．損壞 D．合理盈虧 82．倉(cāng)庫(kù)檢查的內(nèi)容包括(C)。

A．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查驗(yàn)收工具、查隱患 B．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查隱患、查安全 C．查數(shù)量、查質(zhì)量、查保管條件、查驗(yàn)收工具、查安全 D．查數(shù)量、查質(zhì)量、查隱患、查驗(yàn)收工具、查安全 91.倉(cāng)儲(chǔ)商品的汽油揮發(fā)屬倉(cāng)儲(chǔ)商品的(A)變化。A．物理 B．化學(xué) C．機(jī)械 D．生理生化 92．25℃等于(B)℉。

A．67 B．77 C．45.9 D．48.9 93．一日之中，最高氣溫通常在(D)時(shí)。

97．68℉等于(A)℃。

A．20 B．22.5 C．25 D．25.5 A．11:00～l2:00 B．12:00～13:00 C．13:00～14:00 D．14:00～15:00 99．(C)是指在一定的溫度下，每立方米的空氣中能容納水汽量的最大限度。

A．空氣濕度 B．絕對(duì)濕度 C．飽和濕度 D．相對(duì)濕度 102．商品養(yǎng)護(hù)學(xué)是一門(mén)(D)性的應(yīng)用技術(shù)科學(xué)。A．專門(mén) B．單一 C．專業(yè) D．綜合

105．有生命的有機(jī)體商品，為了維護(hù)它們的生命，本身所進(jìn)行的一系列變化，屬倉(cāng)儲(chǔ)商品的(D)變化。

A．物理 B．化學(xué) C．機(jī)械 D．生理生化

106．彈性屬商品的(C)性質(zhì)。

A．物理 B．化學(xué) C．機(jī)械 D．生理生化 107．下列商品中，屬有機(jī)成分的商品是(A)。A．紙張 B．五金 C．玻璃 D．硫磺

116.按照商品出庫(kù)憑證所列商品編號(hào)、產(chǎn)地、品名、規(guī)格、等級(jí)、單位、數(shù)量等項(xiàng)，做到準(zhǔn)確無(wú)誤地點(diǎn)交清楚，符合商品出庫(kù)(B)基本原則(要求)。A．及時(shí) B．準(zhǔn)確 C．先進(jìn)先出 D．節(jié)約用料 117．商品出庫(kù)憑證審核的要求是(B)。

A．出庫(kù)憑證的合法性和真實(shí)性；核對(duì)收貨單位與到站

B．出庫(kù)憑證的合法性和真實(shí)性；核對(duì)商品品名、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量；核對(duì)收貨單位、到站、銀行賬號(hào)

C．核對(duì)商品品名、單價(jià)；核對(duì)收貨單位、到站

D．憑證簽字；憑證的合法性和真實(shí)性；核對(duì)商品品名、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量；憑證的編號(hào) 119．商品出庫(kù)由倉(cāng)庫(kù)根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)預(yù)先送來(lái)的發(fā)貨憑證備齊商品，交承運(yùn)部門(mén)將商品發(fā)送給收貨單位是屬于(B)形式。

A．自提出庫(kù) B．送貨出庫(kù) C．代運(yùn)出庫(kù) D．倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨

128．由各種圖形配以代用的簡(jiǎn)明文字組成，作為發(fā)貨人向收貨人表示該批貨物的特定記號(hào)，倉(cāng)庫(kù)稱此為(C)。

A．收發(fā)貨地點(diǎn)、單位標(biāo)識(shí) B．重量、體積標(biāo)識(shí)

C．“嘜頭” D．單位標(biāo)識(shí)、重量、體積標(biāo)識(shí) 132．商品出庫(kù)準(zhǔn)備的主要內(nèi)容一般不包括(B)。

A．加強(qiáng)出庫(kù)前的聯(lián)系 B．貨位翻垛 C．做好挑選整理工作 D．做好人力、機(jī)具設(shè)備、場(chǎng)地準(zhǔn)備

137．商品出庫(kù)要做好出庫(kù)憑證審核工作，出庫(kù)憑證一般不包括(D)。

A．定額領(lǐng)料單 B．銷售發(fā)票的出庫(kù)提貨聯(lián) C．成品零件、外購(gòu)件借用憑證 D．借條

138．包裝有其特殊的“四大作用”，即 ：保護(hù)商品；便利流通；促進(jìn)銷售和(C)。

A．儲(chǔ)存商品 B．提高售價(jià) C．方便消費(fèi) D．便于識(shí)別 140．對(duì)包裝的一般要求是（B）。

A．大方、牢固、耐用、豪華、便利 B.科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、牢固、美觀、適用 C．節(jié)省、美觀、便利、穩(wěn)固、適用 D．安全、牢固、整齊、經(jīng)濟(jì)、合理 141．倉(cāng)庫(kù)安全工作的重中之重是(B)。

A．防偷防盜 B．防火滅火 C．防工傷事故 D．防破壞

143．倉(cāng)庫(kù)的治安保衛(wèi)組織一般不包括(C)。

A．倉(cāng)庫(kù)的保衛(wèi)組織 B．專職的警衛(wèi)守衛(wèi)組織 C．倉(cāng)庫(kù)保衛(wèi)科 D．群眾性的治安保衛(wèi)組織

144．倉(cāng)庫(kù)不安全因素主要由(B)因素造成的。

A．自然災(zāi)害 B．管理人員認(rèn)識(shí)上的局限性 C．風(fēng)險(xiǎn)隱患 D．易燃易爆危險(xiǎn)品

145．安全檢查的主要內(nèi)容不是(A)。

A．查領(lǐng)導(dǎo) B．查思想 C．查隱患 D．查管理 148．引起火災(zāi)的間接火源主要有(C)。

A．明火 B．電火花 C．發(fā)熱 D．雷電 149．屬于間接火源的是(B)。

A．明火 B．自燃 C．雷擊 D．電火化

第五篇：倉(cāng)庫(kù)保管員

倉(cāng)庫(kù)保管崗位責(zé)任制

1.在主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)商品、材料的日常進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收、保存、出庫(kù)記錄工作。

2.負(fù)責(zé)對(duì)的原材料、周轉(zhuǎn)材料、成品、半成品、工具、機(jī)械等的入庫(kù)工作，應(yīng)會(huì)同技術(shù)人員須對(duì)物品的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，凡不合格的材料拒絕在入庫(kù)單上簽字。

3.對(duì)按計(jì)劃采購(gòu)入庫(kù)的商品、材料，嚴(yán)格審查名稱、質(zhì)量、數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格，仔細(xì)清點(diǎn)數(shù)量，認(rèn)真檢查質(zhì)量，然后按照品種、型號(hào)分類、分區(qū)、有序存放。并按入庫(kù)日期填制入庫(kù)單，做好日記帳。

4.庫(kù)存商品、材料的發(fā)出采用“先進(jìn)先出”法。發(fā)出和領(lǐng)用庫(kù)存商品，必須逐筆填制出庫(kù)單并做好會(huì)計(jì)賬。

5.對(duì)驗(yàn)收入庫(kù)發(fā)出的領(lǐng)用商品、材料的入庫(kù)單據(jù)每十日上報(bào)送主管會(huì)計(jì)匯賬。所有物品每月必須盤(pán)點(diǎn)匯總一次。

6.堅(jiān)持勤清點(diǎn)、勤核對(duì)、勤匯賬，做到物卡相符，賬物相符，賬卡相符。公司每月由主管會(huì)計(jì)組織，每月對(duì)庫(kù)存商品、材料盤(pán)點(diǎn)一次，如有盤(pán)點(diǎn)出入，及時(shí)妥善處理，對(duì)非正常損失負(fù)直接責(zé)任。

7.對(duì)倉(cāng)庫(kù)及時(shí)做好廢舊品回收工作。對(duì)庫(kù)內(nèi)設(shè)備、工具狀態(tài)要了如指掌，對(duì)有問(wèn)題的工具和設(shè)備要及時(shí)報(bào)有關(guān)部門(mén)維修和處理。

8.所有物品、設(shè)備和工具的發(fā)放要按各單位工程單獨(dú)列帳。

9.所有物品在入庫(kù)單上必須標(biāo)明名稱、規(guī)格、型號(hào)、產(chǎn)地、單價(jià)和時(shí)間。

10.運(yùn)出工地的所有物品必須有公司領(lǐng)導(dǎo)在出庫(kù)單上簽字方可出場(chǎng)。

11.倉(cāng)庫(kù)重地，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)，做好防火、防盜、防霉、防鼠、防銹和防毒等工作，確保倉(cāng)庫(kù)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。

12.做好缺貨登記，并填寫(xiě)缺貨登記表，協(xié)助計(jì)劃人員做好計(jì)劃。

13.做好材料配件交舊換新及質(zhì)量信息反饋。

14..未盡事宜均按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

15.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。