第一篇：xx市開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查總結(jié)

xx市餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查

大治理大整改行動(dòng)總結(jié)

為貫徹落實(shí)xx省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲安全隱患排查和治理整頓工作的緊急通知，x食藥監(jiān)電（2013）3號(hào)文件，全力做好餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改工作，市局在全市餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、基本情況

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確飲服務(wù)食品安全隱患排查、治理行動(dòng)取得實(shí)效，我局高度重視，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實(shí)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，制定了具體專項(xiàng)整治方案。強(qiáng)化薄弱領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的治理和整頓。結(jié)合當(dāng)前餐飲服務(wù)監(jiān)管特點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，切實(shí)抓出成效。

（二）明確分工，密切協(xié)作。我局與各有關(guān)部門密切配合，現(xiàn)分別與教育局、旅游區(qū)等職能部門，統(tǒng)一組織、統(tǒng)一部署、統(tǒng)一行動(dòng)，做到全方位、全覆蓋，縱到底、橫到邊，及時(shí)查找和發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。并定期對外公布餐飲服務(wù)單位排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，對逾期整改仍未達(dá)到要求的依法責(zé)令整改，堅(jiān)決把存在食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

（三）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，按照“誰排查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”，“誰整改、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的要求，明確開展各項(xiàng)大排查和整改工作的責(zé)任人，切實(shí)擔(dān)負(fù)起開展排查和整改工作的職責(zé)。及時(shí)制定排查工作具體實(shí)施方案。

（四）加強(qiáng)宣傳，廣泛動(dòng)員。我局充分利用廣播、電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，加大對排查工作的宣傳力度，廣泛宣傳大排查工作的意義、目的、措施和步驟，動(dòng)員協(xié)調(diào)各方面積極參與排查工作。要通過各種途徑教育引導(dǎo)餐飲業(yè)和相關(guān)單位，增強(qiáng)做好大排查工作的主動(dòng)性和自覺性。今年，到目前為止共開展各類宣傳活動(dòng)30余次，制作宣傳板報(bào)74塊，發(fā)放宣傳資料1000余份，舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)班2期，受培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。

二、開展專項(xiàng)整治情況

（一）2013年5月15-19日，我局與教育局聯(lián)合執(zhí)法開展全市中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，車輛9臺(tái)次，共計(jì)檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂25所，責(zé)改18戶次。重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。經(jīng)檢查多數(shù)學(xué)校成立了食品安全領(lǐng) 2

導(dǎo)小組，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。個(gè)別學(xué)校未明確專職的食品安全管理人員。個(gè)別學(xué)校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五?！惫芾?；個(gè)別留樣制度執(zhí)行不到位，餐廚廢棄物無日產(chǎn)日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局當(dāng)場給予指導(dǎo)，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改，并于7天之后進(jìn)行復(fù)查。

（二）2013年5月20-25日，我局與旅游局共出動(dòng)檢查人員 15 人次，出動(dòng)監(jiān)督車輛6 臺(tái)次，對我市旅游景區(qū)飯店及接待旅游團(tuán)餐的飯店進(jìn)行餐飲許可證（衛(wèi)生許可證）、衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、采購與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。共檢查了餐飲店36家，檢查從業(yè)人員139人，取得有效健康合格證明的有77人。建有食品采購臺(tái)帳10 家，26家采購原料未索證或無購貨憑證，無登記，無驗(yàn)收記錄，食品庫房臟亂。有冷藏冷凍設(shè)施的有34家，冷藏冷凍設(shè)施內(nèi)生熟食品分開存放的有21 家。有22 家加工操作場所“三防”設(shè)施不全，有15家粗加工過程中清洗池葷、素未分開使用。有留樣的5家。此次檢查發(fā)現(xiàn)使用食品添加劑的有4家，均無專用賬，均未達(dá)到“五專”要求。查出過期產(chǎn)品5種。針對存在的問題，執(zhí)法人員共下發(fā)監(jiān)督意見書22份，下發(fā)責(zé)令整改通知14份。

（三）開展了重點(diǎn)品種的治理。對乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等重點(diǎn)品種開展治理工作，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品、食品原料、食品添加劑和 食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，如實(shí)記錄。嚴(yán)厲查處各類餐飲 服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜 禽及其制品、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進(jìn)一步 規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。堅(jiān)決取締無證經(jīng)營和不具備食品 安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴(yán)防“地溝油”回流 餐桌。

（四）進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲點(diǎn)經(jīng)營行為。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，我局重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及學(xué)校校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè) 200 米以內(nèi)的餐飲店，建立健全并落實(shí)加工場所環(huán)境 衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒、加工操作規(guī)范（豆制品要蒸熟煮透，食品制成到食用時(shí)間不超過兩小時(shí)等）、食品留樣等規(guī)章制度。排查無證經(jīng)營行為和從業(yè)人員無健康證上崗行為。落實(shí)食品及 原料采購，特別是肉類、食用油等采購索證索票和查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范餐廚廢棄物管理。督促學(xué)校建立健全食品安全處置應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。到前止，共檢查學(xué)校周邊餐飲單位53家，查處無餐

飲許可證4家。通過整頓治理，有效促進(jìn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲點(diǎn)食品安全水平的不斷提高。

通過開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實(shí)得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進(jìn)了全市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。

xxx食品藥品監(jiān)督管理局

二0一三年五月三十日

第二篇：資源縣開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查總結(jié)

資源縣餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查

大治理大整改行動(dòng)總結(jié)

為貫徹落實(shí)自治區(qū)、市、縣黨委，政府有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署，全力做好餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改工作，根據(jù)自治區(qū)自治區(qū)食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)方案的通知》（桂食藥監(jiān)餐?2012?13號(hào)）及市局《轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)局關(guān)于印發(fā)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)方案的通知》（桂林食藥監(jiān)餐?2012?8號(hào)）文件精神，我局于2012年3月12日開始，在全縣餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、基本情況

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)取得實(shí)效，我局高度重視，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實(shí)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，制定了專項(xiàng)整治方案。深化薄弱領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的治理和整頓。統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，切實(shí)抓出成效。

（二）明確分工，密切協(xié)作。我局與各有關(guān)部門密切配合，現(xiàn)分別與教育局、旅游區(qū)、人大等，統(tǒng)一部署、統(tǒng)一組織、1

統(tǒng)一行動(dòng)，做到全方位、全覆蓋，縱到底、橫到邊，及時(shí)查找和發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)企業(yè)存在的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。并定期對外公布餐飲服務(wù)企業(yè)排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，對逾期整改仍未達(dá)到要求的依法責(zé)令關(guān)停，堅(jiān)決把污染和事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

（三）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，按照“誰排查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”，“誰整改、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的要求，明確開展各項(xiàng)大排查和整改工作的責(zé)任人，切實(shí)擔(dān)負(fù)起開展大排查和整改工作的職責(zé)。及時(shí)制定大排查工作具體實(shí)施方案，同時(shí)，把開展大排查工作情況以書面報(bào)告形式報(bào)縣政府及市食品監(jiān)督管理局。

（四）加強(qiáng)宣傳，廣泛動(dòng)員。我局充分利用廣播、電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，加大對大排查工作的宣傳力度，廣泛宣傳大排查工作的意義、目的、措施和步驟，動(dòng)員協(xié)調(diào)各方面積極參與大排查工作。要通過各種途徑教育引導(dǎo)餐飲業(yè)和相關(guān)單位，增強(qiáng)做好大排查工作的主動(dòng)性和自覺性。今年，到目止共開展各類宣傳活動(dòng)3余次，制作宣傳板報(bào)74塊，發(fā)放宣傳資料1000余份，舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)班2期，受培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。

二、開展專項(xiàng)整治情況

（一）2012年3月10-26日，我局與教育局聯(lián)合執(zhí)法開展全縣中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人

員31人次，車輛9臺(tái)次，共計(jì)檢查中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂25所，責(zé)改18戶次。重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。經(jīng)檢查多數(shù)學(xué)校成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。個(gè)別學(xué)校未明確專職的食品安全管理人員。個(gè)別學(xué)校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五專”管理；個(gè)別留樣制度執(zhí)行不到位，餐廚廢棄物無日產(chǎn)日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局當(dāng)場給予指導(dǎo)，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改，并于7天之后進(jìn)行復(fù)查。

（二）2012年4月16-20日，我局與旅游局共出動(dòng)檢查人員 15 人次，出動(dòng)監(jiān)督車輛6 臺(tái)次，對我縣旅游景區(qū)飯店及接待旅游團(tuán)餐的飯店進(jìn)行餐飲許可證（衛(wèi)生許可證）、衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、采購與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。共檢查了餐飲店36家，其中有餐飲服務(wù)許可證（衛(wèi)生許可證）的有22家，檢查從業(yè)人員139人，取得有效健康合格證明的有77人。建有食品采購臺(tái)帳10 家，26家采購原料未索證或無購貨憑證，無登記，無驗(yàn)收記錄，食品庫房

臟亂。有冷藏冷凍設(shè)施的有34家，冷藏冷凍設(shè)施內(nèi)生熟食品分開存放的有21 家。有22 家加工操作場所“三防”設(shè)施不全，有15家粗加工過程中清洗池葷、素未分開使用。有留樣的5家。此次檢查發(fā)現(xiàn)使用食品添加劑的有4家，均無專用賬，均未達(dá)到“五專”要求。查出過期產(chǎn)品5種。針對存在的問題，執(zhí)法人員共下發(fā)監(jiān)督意見書22份，下發(fā)責(zé)令整改通知14份。

（三）開展了重點(diǎn)品種的治理。對乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等重點(diǎn)品種開展治理工作，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品、食品原料、食品添加劑和 食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，如實(shí)記錄。嚴(yán)厲查處各類餐飲 服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜 禽及其制品、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進(jìn)一步 規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。堅(jiān)決取締無證經(jīng)營和不具備食品 安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴(yán)防“地溝油”回流 餐桌。

（四）進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲點(diǎn)經(jīng)營行為。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，我局重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及學(xué)校校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè) 200 米以內(nèi)的餐飲店，建立健全并落實(shí)

加工場所環(huán)境 衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒、加工操作規(guī)范（豆制品要蒸熟煮透，食品制成到食用時(shí)間不超過兩小時(shí)等）、食品留樣等規(guī)章制度。排查無證經(jīng)營行為和從業(yè)人員無健康證上崗行為。落實(shí)食品及 原料采購，特別是肉類、食用油等采購索證索票和查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范餐廚廢棄物管理。督促學(xué)校建立健全食品安全處置應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高應(yīng)急處置能力。到前止，共檢查學(xué)校周邊餐飲單位53家，查處無餐飲許可證4家。通過整頓治理，有效促進(jìn)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲點(diǎn)食品安全水平的不斷提高。

通過開展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，使我縣的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實(shí)得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進(jìn)了全縣餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。

資源縣食品藥品監(jiān)督管理局

二0一二年四月二十三日

第三篇：關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查工作的開展情況

一、檢查范圍及重點(diǎn)

各類餐飲服務(wù)單位特別是重要慶祝場所、中小學(xué)校、旅游景區(qū)、車站、碼頭、城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村地區(qū)的賓館、飯店、小飲食店、農(nóng)家樂等，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬、留樣等制度；加大對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品以及加工過程衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查整改力度；嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽等行為。

二、檢查時(shí)間

1月20日至3月10日，各縣食品藥品監(jiān)管局要主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門聯(lián)系溝通，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，結(jié)合春節(jié)期間重點(diǎn)時(shí)段，有重點(diǎn)的開展對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查整改，特別要加強(qiáng)對承辦年夜飯餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)管。市局將組織督查組對檢查整改落實(shí)情況進(jìn)行督查。

三、幾點(diǎn)要求

（一）各縣局要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，高度重視這次排查整改行動(dòng)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌兼顧，認(rèn)真部署，主動(dòng)與衛(wèi)生部門協(xié)調(diào)配合。要針對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，制訂解決措施，做好檢查整改工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全。

（二）春節(jié)期間要加強(qiáng)24小時(shí)值班制度，對群眾的投訴、舉報(bào)要認(rèn)真對待，及時(shí)處理。要充分發(fā)揮新聞媒體和網(wǎng)絡(luò)的宣傳作用，做好檢查活動(dòng)的宣傳報(bào)道工作，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)群眾合理膳食、科學(xué)消費(fèi)，加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

（三）要對食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，保證在任何情況下應(yīng)急機(jī)制都能夠高效運(yùn)轉(zhuǎn)。隨時(shí)做好食物中毒等食源性疾患的應(yīng)急處理和上報(bào)工作，最大限度地減少事故帶來的危害和影響，保護(hù)人民群眾身心健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

（四）對在檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全隱患，要立即責(zé)令整改，不能現(xiàn)場整改的，要落實(shí)責(zé)任，限期整改。要加大對違法行為的查處和重大、典型案件的曝光力度。

（五）各縣局對餐飲服務(wù)食品安全隱患排查整改行動(dòng)開展情況要認(rèn)真分析，及時(shí)總結(jié)，并將工作部署落實(shí)情況、發(fā)現(xiàn)問題、采取的措施及整改情況于2010年3月10日前以電子郵件方式報(bào)市局食品安全監(jiān)察科。

第四篇：巨野縣教育局開展食品安全隱患大排查活動(dòng)

巨野縣教育局開展食品安全隱患大排查活動(dòng)

為杜絕食物中毒事件發(fā)生，確保全縣縣中小學(xué)、幼兒園師生食品安全，巨野縣教育局集中開展食堂和小賣部食品排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

一是組織各中小學(xué)、幼兒園立即對本校（園）及轄區(qū)學(xué)校（園）食堂、小賣部進(jìn)行一次拉網(wǎng)式的食品安全隱患排查整治。切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂、小賣部的餐飲衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)采購、衛(wèi)生許可、健康體檢、食品儲(chǔ)藏及飯菜留樣等制度。嚴(yán)禁售賣過期、變質(zhì)、吃剩及“三無產(chǎn)品”，取締校（園）內(nèi)小賣部。

二是要求各中小學(xué)、幼兒園迅速組織人員開展自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，做好迎接縣教育局、縣工商局、縣食藥局校園食堂、校園小賣部專項(xiàng)督查的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

三是開展各中小學(xué)、幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育。舉辦預(yù)防食物中毒和飲食衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，向?qū)W生印發(fā)一份不購買無照、無證商販出售的各類食品的宣傳單，通過思想教育和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等渠道，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生飲食衛(wèi)生防范意識(shí)，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

四是各中小學(xué)、幼兒園把食品安全專項(xiàng)整治列入安全隱患排查的重要內(nèi)容，組織專人對自查情況和宣傳教育情況進(jìn)行督查，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的強(qiáng)大合力?？h教育局將對全縣中小學(xué)幼兒園食堂、小賣部進(jìn)行督查，對自查不全面不徹底、整改不力、存在重大食品安全隱患的單位將予以全縣通報(bào)批評(píng)。對發(fā)生食品安全事件（故）的，要嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。（巨野縣田橋鎮(zhèn)中心校曹東鑾）

第五篇：安全隱患大排查總結(jié)

大麻窩小學(xué)校園安全隱患排查工作總結(jié)

本學(xué)期即將結(jié)束，根據(jù)上級(jí)的文件精神，我校嚴(yán)格按照文件要求，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，并對校園安全隱患進(jìn)行了一次大排查。全面查找各種安全隱患，切實(shí)消除影響學(xué)校安全穩(wěn)定的因素和隱患，強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部安全保衛(wèi)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部安全管理工作，現(xiàn)就所做工作小結(jié)如下：

1、內(nèi)保工作。學(xué)?，F(xiàn)有1位保安人員，有嚴(yán)格的值班制度。保安人員嚴(yán)把入門關(guān)，來訪人員做好登記再開門。嚴(yán)格實(shí)行安全責(zé)任首問制。學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)安全巡視制度和節(jié)假日值班制度，值日教師每天對校園進(jìn)行巡視，如發(fā)現(xiàn)問題在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行處理和報(bào)告。校長與各班主任，各班主任與學(xué)生家長、學(xué)生之間，層層簽定安全責(zé)任書，使學(xué)校安全責(zé)任制得到落實(shí)。經(jīng)過認(rèn)真排查，沒有發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶刀具或棍棒入校園的情況。

.2、消防安全。重點(diǎn)檢查消防安全責(zé)任制是否落實(shí)，消防通道是否安全、暢通，設(shè)施是否齊全等情況；對各專用室的滅火設(shè)施等進(jìn)行逐一排查。學(xué)校在樓道都安裝了安全通道標(biāo)志，學(xué)生集中上下樓、上下學(xué)時(shí)，有值日教師負(fù)責(zé)疏散和指揮。

3、飲食衛(wèi)生。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂安全情況，檢查食品是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。

4、交通安全。檢查教職員工是否自覺遵守交通規(guī)則，主動(dòng)在師生中做遵守交規(guī)的楷模，特別是督促他們騎摩托車要戴好安全頭盔。組織全體老師上到學(xué)生上下學(xué)途中對學(xué)生途中安全情況進(jìn)行檢查。有針對性地對學(xué)生開展安全教育。特別是加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)對洪水、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急訓(xùn)練，預(yù)防交通、溺水、高墜等事故的發(fā)生。

5、加強(qiáng)心理健康教育，及時(shí)排解學(xué)生之間的矛盾，教給學(xué)生自我保護(hù)常識(shí)。

6、做好傳染病及衛(wèi)生防疫宣傳工作，注意教室及公共場所通風(fēng)、消毒。

大麻窩小學(xué)

2013年12月30日