第一篇：監(jiān)局順利完成相城高新區(qū)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)食安保障任務(wù)

黃埭市監(jiān)局順利完成相城高新區(qū)(黃埭鎮(zhèn))創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)食品安全保障任務(wù)

2018相城高新區(qū)(黃埭鎮(zhèn))創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)于6月2號(hào)上午在黃埭鎮(zhèn)珀麗春申湖度假酒店舉行，由珀麗春申湖度假酒店為此次活動(dòng)提供供餐服務(wù)，為有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故發(fā)生，確保此次會(huì)議的全面順利進(jìn)行，保障每一位與會(huì)人員及工作人員的食品安全，黃埭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視本次活動(dòng)的食品安全保障工作，對(duì)本次活動(dòng)的食品安全保障工作周密部署，制定具體詳細(xì)的食品安全工作方案和應(yīng)急預(yù)案，對(duì)為本次活動(dòng)供餐的珀麗春申湖度假酒店進(jìn)行了全程駐點(diǎn)監(jiān)督，全力以赴保障此次活動(dòng)的飲食安全。

活動(dòng)舉辦前，我局與本次活動(dòng)的供餐方春申湖度假酒店和會(huì)議主辦方取得聯(lián)系，詳細(xì)了解了就餐人員數(shù)量、就餐形式、時(shí)間等安排情況，然后對(duì)為本次活動(dòng)供餐的春申湖度假酒店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，進(jìn)行食品安全監(jiān)督管理事前評(píng)估，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題限其立即整改，并要求其進(jìn)一步加強(qiáng)和完善，與其簽訂了《重大活動(dòng)食品安全承諾書》?；顒?dòng)期間，黃埭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員嚴(yán)格按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理規(guī)范》等規(guī)范的要求，對(duì)菜單嚴(yán)格審查，對(duì)食品原料的進(jìn)貨索證索票進(jìn)行查驗(yàn)登記并對(duì)所用蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留快檢，對(duì)餐飲具和盛裝直接入口的容器、工具、用具的清潔度進(jìn)行快檢，對(duì)食品加工過程、每餐食品的留樣登記、工作人員個(gè)人衛(wèi)生和健康狀況等食品安全各環(huán)節(jié)進(jìn)行駐點(diǎn)全程巡回監(jiān)督檢查，從每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)管理，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題限其立即整改到位，切實(shí)加大監(jiān)管力度。

期間駐點(diǎn)監(jiān)管人員經(jīng)過周密部署，認(rèn)真履行職責(zé)，順利保障了此次會(huì)議400余人次的飲食安全，順利完成了本次活動(dòng)的食品安全保障任務(wù)。

黃埭市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2018年6月4號(hào)