第一篇：養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理制度

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養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理制度

肉雞防疫知識(shí)

（一）肉雞養(yǎng)殖中的衛(wèi)生與防疫

（一）、防疫制度：

1、衛(wèi)生制度;衛(wèi)生制度是環(huán)境衛(wèi)生控制的理論指導(dǎo)和行為規(guī)范，通過良好的制度約束和衛(wèi)生控制能解決環(huán)境污染的根本問題，并能從防疫的意義上解決環(huán)境的凈化問題（能有效地減少和消滅病源微生物）。

（1）、保持生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，清楚一切雜草、樹葉、羽毛、糞便、污染的墊料、包裝物、生活垃圾等，定點(diǎn)設(shè)立垃圾桶并及時(shí)清理。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)徹底分開，達(dá)到現(xiàn)代養(yǎng)殖的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和商檢局相關(guān)的出口備案要求。（2）、保持飼養(yǎng)人員個(gè)人衛(wèi)生，每個(gè)飼養(yǎng)員至少有三身可供換洗的工作服，堅(jiān)持每1-2天洗一次澡，保持工作服整潔。

（3）、保持餐廳、廁所衛(wèi)生，定期沖刷、擦洗，做好無油污、無煙漬、無異味。養(yǎng)殖期間杜絕食用外來禽類產(chǎn)品（禽肉、禽蛋），養(yǎng)殖過程中禁止食用本場(chǎng)的病死家禽。

（4）、保持道路衛(wèi)生，不定期清掃，定期消毒。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可以將凈道和污道水泥硬化，便于交通運(yùn)輸、便于內(nèi)部人員日常操作、便于沖刷消毒。

（5）、保持宿舍，被褥的整潔衛(wèi)生，每個(gè)人至少有兩套床上用品（床單、被套、枕巾），做到每批雞出欄以后徹底換洗，必要時(shí)熏蒸消毒后在陽光下暴曬。（6）、消毒池的管理，保持進(jìn)入生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)大門的消毒池內(nèi)干凈，池內(nèi)無漂浮污物、死亡的小動(dòng)物和生活垃圾，定期（5-7天）更換消毒液一次，特殊情況可以隨時(shí)更換，最常見的消毒也是3-5%的氫氧化鈉水溶液（俗話說的火堿水）。（7）、要求雞場(chǎng)配備獸醫(yī)室、剖檢室、焚尸爐，能對(duì)病死的家禽剖檢、禽病的診斷和病禽、病料的無害化處理提供條件和方便。

（8）、養(yǎng)殖用水最好是自來水或深井水，定期檢測(cè)飲水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生無污物，大腸桿菌污染指數(shù)符合國(guó)家規(guī)定的飲用水的衛(wèi)生指標(biāo)。

（9）、在場(chǎng)區(qū)配備糞便生物發(fā)酵處理池確保雞場(chǎng)作為肥料的雞糞和墊料對(duì)社會(huì)對(duì)其他養(yǎng)殖沒有危害性。

（10）、養(yǎng)殖所用飼料要保持新鮮和干凈，飼料場(chǎng)、散裝料罐、養(yǎng)殖場(chǎng)、散裝料倉(cāng)，都要避免人為的接觸和污染。在雞群發(fā)病時(shí)期特別要注意剩料的處理。（11）、雞舍內(nèi)衛(wèi)生

①、地面衛(wèi)生：確保網(wǎng)架干凈，選用大小適中的塑料網(wǎng)便于糞便能漏下去。②、空氣質(zhì)量衛(wèi)生，從育雛到出欄，根據(jù)養(yǎng)殖的需要、季節(jié)溫度的變化、空氣質(zhì)量的變化等，不斷調(diào)節(jié)通風(fēng)量，確保舍內(nèi)空氣質(zhì)量新鮮、氧氣充足、有害氣體不超標(biāo)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

③、育雛期間每日都要清理掉水杯中的墊料并擦洗干凈。每批雞出欄以后根據(jù)需要用相關(guān)的酸（堿）性消毒劑或特殊的除垢劑侵泡或高壓沖刷自動(dòng)飲水線，以便能有效去除水線中的青苔、沉積物和滋長(zhǎng)的生物膜等。

④、頂棚衛(wèi)生：在飼料中添加滅蠅蛆藥物或采取藥殺措施，避免蒼蠅糞便污染頂棚、燈泡、墻壁設(shè)備等，同時(shí)也避免了大量的蒼蠅滋生而加大禽病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。頂棚不能有蛛網(wǎng)掛附也是起碼的衛(wèi)生要求。

⑤、每批雞出欄以后，對(duì)雞舍內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備、控制儀表等都要仔細(xì)的除塵、擦洗，避免留有衛(wèi)生死角。

⑥、凡是接觸過病、死雞以后要及時(shí)用消毒藥清洗雙手，避免人為地?cái)U(kuò)大污染。

2、隔離制度：

隔離制度是維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境安全和約束外來疫病入侵的有效保障，現(xiàn)代肉雞的養(yǎng)殖周期在42-45天左右，在養(yǎng)殖過程中，有很多因素和可能性會(huì)由于隔離不力而讓外來的疫病侵害和感染到雞群。盡管我們講“全進(jìn)全出”很多年了，但是真正意義上的“全進(jìn)全出”幾乎還沒有多少雞場(chǎng)能做得到，即使有些相對(duì)嚴(yán)格的雞場(chǎng)也只是局限在雞群周轉(zhuǎn)意義上的“全進(jìn)全出”。之所以關(guān)注隔離制度和措施，關(guān)鍵是很多養(yǎng)雞場(chǎng)在這一點(diǎn)上吃過大虧甚至栽過跟頭。

（1）、在思想上一定要有養(yǎng)殖“全程獨(dú)立”的概念，隔離從開始到結(jié)束，來不得半點(diǎn)馬虎。

（2）、對(duì)外來人員的隔離，在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍除了必要的凈道和污道的門口之外，要有能夠阻擋人員和大的野生動(dòng)物出入的籬笆等作為防護(hù)屏障。

（3）、減少養(yǎng)殖過程中的一切對(duì)外交往，每一次外出購(gòu)物、殘雞處理、拉雞糞、墊輔料等等都是有風(fēng)險(xiǎn)的。

（4）、必要的散裝料車進(jìn)入雞場(chǎng)要經(jīng)過嚴(yán)格的沖刷消毒，尤其是輪胎和底盤的消毒，司機(jī)原則上不允許隨便下車。

（5）、在養(yǎng)殖過程中遇有特殊情況需要外出的如采購(gòu)藥物、疫苗、生活用品等，回來后要經(jīng)過嚴(yán)格的更衣、沐浴消毒手續(xù)才能允許再次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，正常情況下可聯(lián)系供應(yīng)商送貨上門。

（6）、在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)定期滅鼠、滅蠅：在雞舍通風(fēng)窗上安裝防止野鳥進(jìn)入的鐵絲網(wǎng)，必要的警衛(wèi)用的家犬要拴養(yǎng)或圈養(yǎng)，不能到處亂跑，更不能喂食病死雞。（7）、飼養(yǎng)人員不能相互串舍，雞舍門口必設(shè)消毒盆以供進(jìn)入雞舍的必要消毒之用。

（8）、哥哥雞舍內(nèi)日常所用的工具和用具要嚴(yán)格管理、配套使用，不能相互轉(zhuǎn)借。

（9）、通過政府干預(yù)或依照《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定禁止在雞場(chǎng)周圍2-4公里內(nèi)發(fā)展同類養(yǎng)殖場(chǎng)或相關(guān)的養(yǎng)殖場(chǎng)（養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)鴨場(chǎng)、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)）屠宰場(chǎng)等。（10）、在養(yǎng)殖過程中應(yīng)謝絕同行業(yè)組織的參觀、考察和訪問。一切觀摩活動(dòng)可安排在出欄過程中或出欄后進(jìn)行，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)也可以設(shè)置并安裝雞舍內(nèi)的監(jiān)控系統(tǒng)。

3、防疫制度：

（1）、常規(guī)消毒制度：

①、育雛前的噴霧消毒和熏蒸消毒----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

②、養(yǎng)育過程中的帶雞消毒

③、生活區(qū)的一次消毒，生產(chǎn)區(qū)的二次消毒，進(jìn)入雞舍的三次消毒。

④、個(gè)人衛(wèi)生和宿舍衛(wèi)生，每批進(jìn)雛前對(duì)所有服裝、被褥等進(jìn)行一次徹底消毒（2）、預(yù)防性用藥制度：

①、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)在育雛前1-5天投服抗生素針對(duì)性控制雛雞沙門氏菌感染（如果雛雞來源于健康的種禽場(chǎng)，預(yù)防用藥也就沒有必要了）。

②、根據(jù)以往的養(yǎng)殖體會(huì)，在常見多發(fā)病的危險(xiǎn)日齡前1-3天針對(duì)性投服抗生素或抗球蟲藥物，有助于提高防治效果。③、根據(jù)環(huán)境條件的變化和氣候變化的結(jié)合養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)做好針對(duì)性預(yù)防用藥，堅(jiān)持看天氣預(yù)報(bào)是養(yǎng)殖場(chǎng)的必修科目。

④、在健康養(yǎng)殖階段，大力推廣酶制劑和微生態(tài)產(chǎn)品的應(yīng)用，提高機(jī)體抵抗力和家禽抗感染能力。

（3）、免疫接種制度：

①、必須進(jìn)行的免疫接種如新城疫、傳染性法氏囊炎、傳染性支氣管炎等要進(jìn)行合理的免疫接種。

②、在疫區(qū)可考慮增加的免疫接種如禽流感滅活疫苗。③、根據(jù)區(qū)域差異或個(gè)人經(jīng)驗(yàn)可以考慮介入的免疫如大腸桿菌多價(jià)滅活疫苗、沙門氏菌滅活疫苗、多種球蟲卵囊制成的球蟲苗等。（4）、病群封鎖制度： ①、對(duì)疑似或確診的發(fā)生疫情的病群進(jìn)行空間上的隔離，本著對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度，禁止與外界交流。②、對(duì)可能受到病群威脅的健康的雞群落實(shí)針對(duì)性的保護(hù)和防范措施（緊急接種、預(yù)防性用藥、強(qiáng)化消毒、提前出欄等）。

③、病群處理或康復(fù)后，先全面消毒再解除封鎖。（5）、疫病檔案管理制度;①、疫情記錄，對(duì)發(fā)生疫情的雞群的日齡、表現(xiàn)、外觀癥狀、剖檢變化、診斷結(jié)果或疑似診斷結(jié)果、傷亡情況等進(jìn)行實(shí)事求是的記錄。

②、療效評(píng)估：對(duì)治療方案、用藥情況、療程、治療效果等進(jìn)行詳細(xì)記錄并進(jìn)行評(píng)估，為以后的疫情防制（防治）提供經(jīng)驗(yàn)和參考。（6）、疫情報(bào)告制度： ①、按照動(dòng)物防疫法的相關(guān)規(guī)定，對(duì)發(fā)生在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)過確診或存在可疑的急性、重大疫情要及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)匦竽列姓鞴懿块T。

②、疫情上報(bào)后，本著對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度積極與相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通。制定合理的控制和撲滅方案，盡量杜絕和減輕疫情的蔓延。（7）、疫情撲滅制度：

①、對(duì)已經(jīng)發(fā)生的疫情采取科學(xué)合理的控制措施（藥物治療、疫苗緊急接種、淘汰病弱殘、隔離病群、有計(jì)劃撲殺等等）。

②、對(duì)綜合防治方案進(jìn)行具體落實(shí)，對(duì)因治療、對(duì)癥治療、輔助治療、保健治療等。

③、根據(jù)疫情的發(fā)展及時(shí)進(jìn)行治療方案的調(diào)整。

（二）、衛(wèi)生消毒：----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、衛(wèi)生清理：

借助機(jī)械和物理的方法對(duì)環(huán)境進(jìn)行清理和初級(jí)凈化，主要是通過徹底的鏟除、清掃、高壓沖刷等方法對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中的墊料、糞便、羽毛以及其他的污染物和有機(jī)物進(jìn)行處理，為藥物消毒創(chuàng)造條件和奠定基礎(chǔ)。

2、消毒藥的選擇：

消毒藥的選擇受消毒目的、季節(jié)、病原的特點(diǎn)、環(huán)境溫度、價(jià)格等影響很大。例如可根據(jù)禽病的流行情況選擇對(duì)相關(guān)病原微生物敏感的藥物，針對(duì)性殺滅病源，有的放矢，藥敏試驗(yàn)的目的就在于此；當(dāng)季節(jié)氣溫高的時(shí)候可以不用高錳酸鉀，只用福爾馬林噴霧就可以達(dá)到熏蒸的消毒效果；含碘的消毒劑由于揮發(fā)性強(qiáng)，最好不要在夏季使用；當(dāng)多種消毒藥物交替使用的情況下，要充分考察藥物的性質(zhì)特別是酸堿性和兩次消毒間隔的時(shí)間，以免相互中和或拮抗而影響或降低消毒的效果。

3、消毒的方法：

現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)消毒方法最常用的是噴霧消毒、熏蒸消毒、浸泡消毒、紫外線照射、焚燒或深埋、生物發(fā)酵消毒等等。

4、消毒程序：

（1）、雞舍 ：物理消毒（鏟除、清掃、沖刷）…干燥…化學(xué)消毒（消毒劑噴霧、浸泡等）…干燥…熏蒸消毒（常用的是福爾馬林和高錳酸鉀的熏蒸消毒，當(dāng)然也可以選擇一些其他類型的煙熏劑）…通風(fēng)…使用。

（2）、環(huán)境和道路：噴霧消毒，消毒池浸泡消毒，潑灑消毒等。

（3）、衣服和被褥等：在清洗干凈的前提下暴曬…熏蒸或紫外線照射消毒。（4）、糞便和污染的廢棄物：主要是通過堆積、密封進(jìn)行生物熱發(fā)酵消毒或深埋、焚燒處理。

5、消毒效果的檢測(cè)：

在消毒前后對(duì)環(huán)境進(jìn)行局部或空氣取樣，培養(yǎng)后進(jìn)行簡(jiǎn)單的細(xì)菌數(shù)的檢查，對(duì)消毒效果做到心中有數(shù)。對(duì)養(yǎng)殖和以后的消毒都是一個(gè)有價(jià)值的參考。很多時(shí)候我們消毒完了不檢測(cè)容易讓消毒流于形式而影響到消毒的效果。

（三）免疫接種：

1、免疫程序：

（1）、秋季、冬季、春季免疫程序：（僅供參考）

1日齡、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 噴霧免疫。同時(shí)新城疫油苗頸部皮下注射0.25-0.3毫升/只。

14日齡、法囊疫苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。20日齡、新城疫VH-28/86-H120,2.5倍，飲水。24日齡、法氏囊苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。30日齡、新城疫克隆30-H120、3倍，飲水。

也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH-28/86-H120。

如果是腎型傳支流行的季節(jié)和地區(qū)可以在3日齡內(nèi)用腎型傳支疫苗噴霧免疫。（2）、夏季免疫程序：（僅供參考）

1日齡、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 噴霧免疫。同時(shí)新城疫油苗頸部皮下注射0.25-0.3毫升/只。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

14日齡、法囊疫苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。20日齡、新城疫VH-28/86-H120,2.5倍，飲水。

也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH-28/86-H120。（3）、對(duì)禽流感的預(yù)防： 根據(jù)禽流感的發(fā)病情況，再受疫情威脅的區(qū)域養(yǎng)殖要考慮選用禽流感滅活苗，選用地方流行毒株生產(chǎn)的免疫效果會(huì)更好一些。（4）、對(duì)傳支的預(yù)防：

肉雞傳染性支氣管炎有很多種表現(xiàn)，如呼吸性、腺胃型、腎型、生殖道型等，要根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍械那闆r選用不同株的疫苗進(jìn)行預(yù)防接種。

2、免疫方法：

常用的免疫方法：噴霧、點(diǎn)眼、滴鼻、皮下注射、飲水等。

3、疫苗：

根據(jù)使用效果選擇比較可靠的疫苗，當(dāng)然在有新疫病流行的區(qū)域?yàn)榱舜_保養(yǎng)殖安全也可以隨時(shí)允許有新的疫苗加盟進(jìn)來。

4、免疫注意事項(xiàng)：（1）、噴霧免疫最好在孵化室內(nèi)進(jìn)行，如果在育雛舍進(jìn)行要調(diào)整好溫度（30-33）和濕度（相對(duì)濕度在65-75%），停止通風(fēng)20-30分鐘霧滴適中，最好是選用疫苗供應(yīng)商的專用噴霧設(shè)備并在對(duì)方技術(shù)員的親自指導(dǎo)下進(jìn)行。（2）、點(diǎn)眼、滴鼻的注意事項(xiàng)：

①、點(diǎn)眼、滴鼻各一滴是最好的，但考慮到操作比較麻煩，往往只點(diǎn)眼或滴鼻。②、用15℃左右的疫苗專用稀釋液或涼開水稀釋疫苗（既不影響疫苗的活力和效價(jià)，又不會(huì)對(duì)雞造成應(yīng)激）。

③、疫苗的用量1.5-2倍即可，提早免疫受母源抗體的影響可適當(dāng)多用一點(diǎn)疫苗中和以下抗體。

④、疫苗越新鮮越好，避免在高溫季節(jié)長(zhǎng)期存放和周轉(zhuǎn)（失效）。

⑤、水的用量決定于工具。要求滴小了好。（用均勻一致的標(biāo)準(zhǔn)滴頭），先滴100滴清水看看是多少。然后根據(jù)雞的數(shù)量按照每只雞2滴計(jì)算（+5%）需要多少水。

⑥、免疫速度要慢，確保點(diǎn)眼或滴鼻的效果，對(duì)雛雞輕拿輕放，避免疫苗被甩掉而造成免疫失敗，要求在做免疫時(shí)不能坐高凳子。⑦、夜間免疫效果好。（白天在雞能吃能喝的時(shí)候，免疫會(huì)會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激和脫水并影響增重），但規(guī)模養(yǎng)殖往往數(shù)量很大，一般都是白天進(jìn)行，但要分成若干欄，避免圍圈時(shí)間太長(zhǎng)而造成應(yīng)激。

⑧、疫苗先兌現(xiàn)用，力爭(zhēng)在20-30分鐘內(nèi)用完，兌好的疫苗應(yīng)保存在冷的保溫盒中，不可受熱。

⑨、在免疫時(shí)要及時(shí)淘汰病、弱、殘。

⑩、必須做到100%的免疫接種，一只雞也不能漏網(wǎng)。（3）、飲水免疫的注意事項(xiàng)：

①、用15℃左右的涼開水稀釋疫苗（夏季可事先凍制一部分冰塊，免疫時(shí)涼開水加上冰塊既能得到15℃左右的涼開水）。

②、在免疫前高壓沖洗自動(dòng)引水管線（不可用消毒劑刷洗）。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

③、疫苗的用量2-3倍即可。

④、疫苗越新鮮越好，避免在高溫季節(jié)長(zhǎng)期存放和周轉(zhuǎn)（失效）。

⑤、水的用量7天的肉雞按10ml/只，每±1天±0.8ml/只（夏季1.0ml/只），原則上在2小時(shí)飲完，但要分多次勾兌疫苗。

⑥、斷水時(shí)間，1-2周：3小時(shí)。3-4周：4小時(shí)。

⑦、飲疫苗的時(shí)間：早上空腹飲效果好（斷水必須斷料，下半夜斷料應(yīng)激小，早上飲疫苗又不會(huì)被太陽曬著，雞空腹飲疫苗有利于疫苗的快速吸收）。⑧、疫苗加涼開水，免疫前后在飲水中添加免疫增效劑。⑨、疫苗現(xiàn)用現(xiàn)兌，分多次添加保證雞喝到的疫苗都是新鮮的，現(xiàn)兌的，高效的。（4）、疫苗注射方法：

①、注射部位是肉雞頸部1/3皮下。

②、下針方向與頸部羽毛的方向相反，自上而下下針，一面注射因疫苗倒流而導(dǎo)致免疫失敗。

③、在注射前對(duì)注射器采用高溫高壓煮沸消毒。

④、多準(zhǔn)備針頭，以備更換使用：根據(jù)雞的大小選擇針頭的型號(hào)。⑤、在注射過程中要隨時(shí)檢查注射器是否松動(dòng)？是否進(jìn)入了氣泡？以免影響疫苗劑量。

⑥、疫苗的采購(gòu)、存放、使用都要有恒溫箱，避免油苗被冷凍。

5、免疫檢測(cè)：

如何正確評(píng)價(jià)免疫接種的效果？首先最常見的指標(biāo)是免疫以后的發(fā)病率和保護(hù)情況，往往很難準(zhǔn)確的說明問題。一方面不發(fā)病不代表免疫成功，另一方面發(fā)病也會(huì)有很多原因?qū)е旅庖卟煌潭鹊氖。Ｒ姷哪軌蛄炕闹笜?biāo)是抗體檢測(cè)，一方面看抗體水平的高低，另一方面看抗體的整齊度和離散度，再就是看抗體的上升速度和衰減速度，抗體檢測(cè)的目的就是為了了解和指導(dǎo)免疫接種。

6、免疫失敗的常見原因：

疫苗不對(duì)型（毒株太多或變異）、疫苗質(zhì)量問題（疫苗病毒是否來源于SPF胚蛋、病毒量、滅火情況、乳化情況、包裝和存放）、免疫方法不當(dāng)、環(huán)境污染與早期感染、免疫程序問題、母源抗體的干擾、應(yīng)激、雞群健康狀況、水質(zhì)、環(huán)境溫度與濕度等等。免疫必須規(guī)范并按照標(biāo)準(zhǔn)要求去做才能減少失誤并提高免疫效果。

（四）、無公害用藥：

1、安全消費(fèi): 過去的肉雞養(yǎng)殖是以養(yǎng)成為目標(biāo)，至于病殘和藥殘問題在死雞都可以吃的情況下是根本就沒有人去關(guān)注的，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的物質(zhì)文化生活水平有了很大的提高，特別是加入了WTO以來，受國(guó)際形勢(shì)的影響，國(guó)民對(duì)安全消費(fèi)的意識(shí)也已經(jīng)逐漸深入人心，大家已經(jīng)逐開始關(guān)注病殘和藥殘的問題，相應(yīng)的安全生產(chǎn)也成了歷史的必然。作為養(yǎng)殖場(chǎng)已不再是去考慮把雞養(yǎng)出來的問題，而是要關(guān)注養(yǎng)出來的雞能不能吃的問題，產(chǎn)品安全消費(fèi)和追溯畢竟不是在開玩笑。

2、安全生產(chǎn)：

安全生產(chǎn)過去的意義是專指養(yǎng)殖的安全，現(xiàn)在又多了一層含義，那就是養(yǎng)殖所提供的家禽產(chǎn)品對(duì)人類沒有任何的不利或危害，要求在安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)綠色----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

消費(fèi)，控制疾病和藥物殘留，安全生產(chǎn)不僅僅是對(duì)獸藥的限制和控制，對(duì)飼料原料品質(zhì)要求也很高，要考慮降低和杜絕農(nóng)藥殘留和重金屬元素超標(biāo)的問題；另一方面要考慮環(huán)保問題，要關(guān)注發(fā)展環(huán)境友好型養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖所產(chǎn)生的氣味、污水、糞便、污物等都要得到妥善的處理和凈化。不能導(dǎo)致環(huán)境污染和惡化，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)必要的發(fā)酵池、沉淀池、消毒池、防護(hù)林等也就成立安全生產(chǎn)的保障。

3、禁用藥物：

農(nóng)業(yè)部對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖用藥做了多次調(diào)整和限制，明令禁用的獸藥如：呋喃類、氯霉素類、磺胺類、激素類藥物、抗病毒的西藥、部分抗球蟲藥物等等。嚴(yán)格講很多人醫(yī)臨床上正在使用的藥物都是不能在獸醫(yī)臨床上使用的，隨著科學(xué)的發(fā)展和法律的健全，現(xiàn)在的很多獸藥將逐漸被限用直至被禁用。

4、允許使用的藥物：

所謂允許使用的藥物是指獸醫(yī)藥中明令禁止的藥物以外的藥物，當(dāng)我們考慮到出口的時(shí)候，還要根據(jù)出口國(guó)家或地區(qū)的要求具體決定獸藥的適用范圍和品種。比如美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本等國(guó)家對(duì)獸藥的限制都存在很多差異當(dāng)然也有的獸藥在國(guó)外不受限制反而在國(guó)內(nèi)禁用。

5、休藥期：

在現(xiàn)代養(yǎng)殖中，考慮到生產(chǎn)安全和消費(fèi)安全，有很多藥物是可以使用的，但是藥量和休藥期都有嚴(yán)格的規(guī)定。原則上在屠宰前7-10天要停喂任何藥物，以便讓過去使用過的藥物在休藥期內(nèi)完全代謝完畢并排泄干凈，體內(nèi)不再發(fā)生藥物殘留從而確保食品衛(wèi)生和消費(fèi)安全。

6、宰前藥殘檢測(cè)：

為了達(dá)到無藥殘屠宰，在宰前3天左右可全群隨機(jī)抽樣檢測(cè)相關(guān)藥物的殘留情況，對(duì)于不合格的樣品采用延期宰殺或定向處理（避免達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)而影響宰殺企業(yè)的信譽(yù)和效益）。

第二篇：養(yǎng)雞場(chǎng)管理制度

養(yǎng)雞場(chǎng)防疫管理制度

為了加強(qiáng)太湖雞疾病的預(yù)防和控制，特指定本制度并嚴(yán)格執(zhí)行。

一、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方政府制定的動(dòng)物防疫法及有關(guān)畜禽防疫衛(wèi)生條例。

二、阻斷病源的傳入和傳播

1、雞場(chǎng)出入口，設(shè)消毒池，池內(nèi)保持有效消毒液（使用：2%燒堿）。保證進(jìn)出人員及車輛消毒工作。

2、外來人員未經(jīng)負(fù)責(zé)人或獸醫(yī)部門同意不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

3、任何其它禽及其禽產(chǎn)品不得帶入生產(chǎn)區(qū)。

4、飼養(yǎng)員每天要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得在不同雞群間串門。

5、生產(chǎn)區(qū)一周消毒一次，工作區(qū)和周圍環(huán)境兩周徹底消毒一次。

6、任何外來人員在得到批準(zhǔn)后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10分鐘，穿全封閉一次行工作服在技術(shù)員的陪同下進(jìn)入。

7、場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不得對(duì)外診療雞只及其他動(dòng)物的疾病。

8、生產(chǎn)人員不得隨意離開生產(chǎn)區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)穿工作服和膠靴，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。

三、嚴(yán)格淘汰

1、飼養(yǎng)員每天觀察雞群，每天早晨放牧后到雞舍角落及其它偏僻處查看 有無離群獨(dú)居、精神不好的雞，發(fā)現(xiàn)后立即淘汰。

2、經(jīng)技術(shù)員同意后飼養(yǎng)員方可對(duì)淘汰雞進(jìn)行無害處理，即離飼養(yǎng)基地3公里以外定點(diǎn)深埋。

四、傳染病應(yīng)激措施

1、當(dāng)雞群發(fā)生疑似傳染病時(shí)，立即采取隔離措施，同時(shí)向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門報(bào)告并盡快加以確診。

2、當(dāng)場(chǎng)內(nèi)或附近出現(xiàn)烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時(shí)，立即采取隔離封鎖，并向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門報(bào)告。

3、如場(chǎng)內(nèi)發(fā)生傳染病后，如實(shí)填報(bào)疾病報(bào)表，該次傳染終結(jié)后，提出專題總結(jié)報(bào)告留檔并報(bào)上級(jí)主管部門。

4、決不調(diào)出或出售傳染病患雞和隔離封鎖解除之前的健康雞。

五、防疫保健

1、技術(shù)員組織制定基地防疫計(jì)劃的實(shí)施。免疫計(jì)劃以技術(shù)員發(fā)的程序?yàn)闇?zhǔn)：

2、對(duì)場(chǎng)內(nèi)職工及其家屬進(jìn)行獸醫(yī)防疫規(guī)程宣傳教育。

3、定期檢查飲水衛(wèi)生及飼料的加工、貯運(yùn)是否符合衛(wèi)生防疫要求。

4、定期檢查雞舍、用具、隔離舍和雞場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況。

5、技術(shù)員每天的診療情況有臺(tái)帳記錄。詳細(xì)記錄獸醫(yī)診斷、處方、免疫等內(nèi)容。

6、保健工作遵照NY/T472-2006獸藥使用準(zhǔn)則以及有關(guān)的法律法規(guī)。

7、配合檢疫部門每年兩次雞群新城疫、禽流感等檢測(cè)。

8、妥善保管各種檢測(cè)報(bào)告書，省級(jí)檢測(cè)報(bào)告書保存期為三年，市級(jí)檢測(cè)報(bào)告書保存期為兩年。

9、加強(qiáng)醫(yī)療器械管理，必須先消毒后使用。醫(yī)療器械及設(shè)備有保管員保管，如有缺損在一個(gè)星期內(nèi)補(bǔ)購(gòu)或維修，確保隨時(shí)可用狀態(tài)。============================== 采購(gòu)員管理制度

1、采購(gòu)員采購(gòu)藥品物品，必須喲地方簽字，采購(gòu)單要上交一份到公司財(cái)務(wù)辦公室存檔備案。

2、合理科學(xué)管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

3、采購(gòu)藥品、物品及時(shí)入庫(kù)，辦好相關(guān)手續(xù)。

4、采購(gòu)員的差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定：（1）乘車費(fèi)、業(yè)務(wù)洽談費(fèi)全額報(bào)銷（皆不包括打的和馬仔費(fèi)）；（2）餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：縣城及縣轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為5元/餐（人）；區(qū)、市等較發(fā)達(dá)城市10元/餐（人）；（3）住宿標(biāo)準(zhǔn)：縣城及縣轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為20元/晚（人）；區(qū)、市等較發(fā)達(dá)城市35元/晚（人）。有機(jī)料管理制度

1、有機(jī)飼料需來自無農(nóng)藥全生態(tài)的農(nóng)家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等以及有機(jī)茶園里的蚯蚓等天然蟲子。

2、有機(jī)飼料中不得添加國(guó)家禁止使用的藥物或添加劑。

3、有機(jī)飼料進(jìn)倉(cāng)應(yīng)由采購(gòu)人員與倉(cāng)庫(kù)管理員當(dāng)面交接，并填寫入庫(kù)單，倉(cāng)管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉(cāng)有機(jī)飼料數(shù)量及質(zhì)量。

4、倉(cāng)管員應(yīng)保持有倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生。庫(kù)內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，有機(jī)飼料必須隔墻離地分品種存放。

5、建立有有機(jī)飼料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)記錄，詳細(xì)記錄每天進(jìn)出倉(cāng)情況。

6、有機(jī)飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量。

7、調(diào)配間、攪拌機(jī)及用具應(yīng)保持清潔，做到不定時(shí)的消毒，調(diào)配間禁止放置有害物品。答案補(bǔ)充 監(jiān)督員的職責(zé)

1、遵守檢驗(yàn)檢疫有關(guān)法律和規(guī)定，誠(chéng)實(shí)守信，忠實(shí)履行職責(zé)。

2、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、衛(wèi)生防疫、藥物、有機(jī)飼料等管理制度的建立和實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)對(duì)養(yǎng)殖用藥品、有機(jī)飼料的采購(gòu)的審核以及技術(shù)員開具的處方單進(jìn)行審核符合要求方可簽字發(fā)藥。

4、監(jiān)管養(yǎng)殖場(chǎng)藥物的使用，確保不使用禁用藥，并嚴(yán)格遵守停藥期。

5、應(yīng)積極配合檢驗(yàn)檢疫人員和公司實(shí)施日常監(jiān)管和抽樣。

6、如實(shí)填寫各項(xiàng)記錄，保證各項(xiàng)記錄符合公司和其他管理和檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的要求。

7、監(jiān)督員必須持證上崗。

8、發(fā)現(xiàn)重要疫病和事項(xiàng)，及時(shí)報(bào)告公司和檢驗(yàn)檢疫部門。答案補(bǔ)充 技術(shù)員的職責(zé)

1、技術(shù)員負(fù)責(zé)病蟲防治、監(jiān)督員負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和疫情匯報(bào)。

2、依各個(gè)季節(jié)不同病害，采取本場(chǎng)實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護(hù)。

3、技術(shù)員應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況開出當(dāng)日處方用藥，監(jiān)督員根據(jù)當(dāng)日處方用藥與配藥一起準(zhǔn)備藥品，監(jiān)督員應(yīng)準(zhǔn)備好藥品交付當(dāng)日班長(zhǎng)，并按當(dāng)日處方使用方法和劑量全程監(jiān)督施藥。

4、技術(shù)員應(yīng)每日觀察害蟲發(fā)生及雞的生長(zhǎng)情況，對(duì)雞病蟲害應(yīng)做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)異常雞和死雞要進(jìn)行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應(yīng)當(dāng)日匯報(bào)給公司，公司請(qǐng)權(quán)威部門予以確定，并把確定的情況及時(shí)告訴技術(shù)員。

5、如發(fā)生重要疫病及重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好隔離措施。

6、監(jiān)督員應(yīng)監(jiān)督技術(shù)員的病蟲害發(fā)現(xiàn)情況，同時(shí)應(yīng)將重要疫病及重要事項(xiàng)報(bào)告公司及檢驗(yàn)檢疫局部門。采購(gòu)員管理制度

1、采購(gòu)員采購(gòu)藥品物品，必須喲地方簽字，采購(gòu)單要上交一份到公司財(cái)務(wù)辦公室存檔備案。

2、合理科學(xué)管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

3、采購(gòu)藥品、物品及時(shí)入庫(kù)，辦好相關(guān)手續(xù)。

4、采購(gòu)員的差旅費(fèi)報(bào)銷規(guī)定:乘車費(fèi)、業(yè)務(wù)洽談費(fèi)全額報(bào)銷 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)住宿標(biāo)準(zhǔn)： 答案補(bǔ)充 個(gè)人負(fù)責(zé)制

養(yǎng)殖場(chǎng)在公司領(lǐng)導(dǎo)與管理指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)具體工作的實(shí)施,實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予一定的權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，權(quán)責(zé)統(tǒng)一。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)人員實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予權(quán)力，承擔(dān)責(zé)任。

2、養(yǎng)殖場(chǎng)主管負(fù)責(zé)場(chǎng)部對(duì)全體員工和日常事務(wù)的管理制度，對(duì)公司負(fù)責(zé)，及時(shí)匯報(bào)養(yǎng)殖場(chǎng)情況。

3、各崗位員工堅(jiān)守崗位職責(zé)，做好本質(zhì)工作，不得擅自離崗。

4、做好養(yǎng)殖場(chǎng)的安全防盜措施和工作。

5、晚上輪班，看護(hù)好場(chǎng)部的雞和其他物品。

6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。

7、分工與協(xié)作統(tǒng)一，在一個(gè)合作團(tuán)隊(duì)下，開展各自的工作。

8、做好安全防范工作。答案補(bǔ)充 有機(jī)料管理制度

1、有機(jī)飼料需來自無農(nóng)藥全生態(tài)的農(nóng)家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等以及有機(jī)茶園里的蚯蚓等天然蟲子。

2、有機(jī)飼料中不得添加國(guó)家禁止使用的藥物或添加劑。

3、有機(jī)飼料進(jìn)倉(cāng)應(yīng)由采購(gòu)人員與倉(cāng)庫(kù)管理員當(dāng)面交接，并填寫入庫(kù)單，倉(cāng)管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉(cāng)有機(jī)飼料數(shù)量及質(zhì)量。

4、倉(cāng)管員應(yīng)保持有倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生。庫(kù)內(nèi)禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，有機(jī)飼料必須隔墻離地分品種存放。

5、建立有有機(jī)飼料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)記錄，詳細(xì)記錄每天進(jìn)出倉(cāng)情況。

6、有機(jī)飼料調(diào)配應(yīng)由技術(shù)員根據(jù)實(shí)際情況配制和投量。

7、調(diào)配間、攪拌機(jī)及用具應(yīng)保持清潔，做到不定時(shí)的消毒，調(diào)配間禁止放置有害物品。養(yǎng)殖用具管理制度

為保障養(yǎng)殖順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)，特建立如下管理制度，希望全體養(yǎng)殖人員遵守執(zhí)行。

1、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)打架斗毆、不準(zhǔn)拉幫結(jié)派，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，直至開除。

2、吸煙應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛(wèi)生。

3、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成本職工作。

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決。對(duì)每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。

5、保持養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，不許將死雞、生活垃圾亂扔，應(yīng)采取措施，死雞要深埋或焚毀，生活垃圾要選好地址統(tǒng)一堆放，定期銷毀。

6、保持水槽，雞舍清潔，工具擺放有序。

7、養(yǎng)殖場(chǎng)物品實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，注意保管、保養(yǎng)，丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。

第三篇：養(yǎng)雞場(chǎng)管理制度[范文模版]

防疫制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方政府制定的動(dòng)物防疫法及有關(guān)畜禽防疫衛(wèi)生條例。

二、阻斷病源的傳入和傳播

1、雞場(chǎng)出入口，設(shè)消毒池，池內(nèi)保持有效消毒液（使用：2%燒堿）。保證進(jìn)出人員及車輛消毒工作。

2、外來人員未經(jīng)負(fù)責(zé)人或獸醫(yī)部門同意不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

3、任何其它禽及其禽產(chǎn)品不得帶入生產(chǎn)區(qū)。

4、飼養(yǎng)員每天要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得在不同雞群間串門。

5、生產(chǎn)區(qū)一周消毒一次，工作區(qū)和周圍環(huán)境兩周徹底消毒一次。

6、任何外來人員在得到批準(zhǔn)后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10分鐘，穿全封閉一次行工作服在技術(shù)員的陪同下進(jìn)入。

7、場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不得對(duì)外診療雞只及其他動(dòng)物的疾病。

8、生產(chǎn)人員不得隨意離開生產(chǎn)區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)穿工作服和膠靴，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。

三、嚴(yán)格淘汰

1、飼養(yǎng)員每天觀察雞群，每天早晨放牧后到雞舍角落及其它偏僻處查看 有無離群獨(dú)居、精神不好的雞，發(fā)現(xiàn)后立即淘汰。

2、經(jīng)技術(shù)員同意后飼養(yǎng)員方可對(duì)淘汰雞進(jìn)行無害處理，即離飼養(yǎng)基地3公里以外定點(diǎn)深埋。

四、傳染病應(yīng)激措施

1、當(dāng)雞群發(fā)生疑似傳染病時(shí)，立即采取隔離措施，同時(shí)向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門報(bào)告并盡快加以確診。

2、當(dāng)場(chǎng)內(nèi)或附近出現(xiàn)烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時(shí)，立即采取隔離封鎖，并向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門報(bào)告。

3、如場(chǎng)內(nèi)發(fā)生傳染病后，如實(shí)填報(bào)疾病報(bào)表，該次傳染終結(jié)后，提出專題總結(jié)報(bào)告留檔并報(bào)上級(jí)主管部門。

4、決不調(diào)出或出售傳染病患雞和隔離封鎖解除之前的健康雞。

五、防疫保健

1、技術(shù)員組織制定基地防疫計(jì)劃的實(shí)施。免疫計(jì)劃以技術(shù)員發(fā)的程序?yàn)闇?zhǔn)：

2、對(duì)場(chǎng)內(nèi)職工及其家屬進(jìn)行獸醫(yī)防疫規(guī)程宣傳教育。

3、定期檢查飲水衛(wèi)生及飼料的加工、貯運(yùn)是否符合衛(wèi)生防疫要求。

4、定期檢查雞舍、用具、隔離舍和雞場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況。

5、技術(shù)員每天的診療情況有臺(tái)帳記錄。詳細(xì)記錄獸醫(yī)診斷、處方、免疫等內(nèi)容。

6、保健工作遵照NY/T472-2006獸藥使用準(zhǔn)則以及有關(guān)的法律法規(guī)。

7、配合檢疫部門每年兩次雞群新城疫、禽流感等檢測(cè)。

8、妥善保管各種檢測(cè)報(bào)告書，省級(jí)檢測(cè)報(bào)告書保存期為三年，市級(jí)檢測(cè)報(bào)告書保存期為兩年。

技術(shù)員的職責(zé)

1、技術(shù)員負(fù)責(zé)病蟲防治、監(jiān)督員負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和疫情匯報(bào)。

2、依各個(gè)季節(jié)不同病害，采取本場(chǎng)實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護(hù)。

3、技術(shù)員應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況開出當(dāng)日處方用藥，監(jiān)督員根據(jù)當(dāng)日處方用藥與配藥一起準(zhǔn)備藥品，監(jiān)督員應(yīng)準(zhǔn)備好藥品交付當(dāng)日班長(zhǎng)，并按當(dāng)日處方使用方法和劑量全程監(jiān)督施藥。

4、技術(shù)員應(yīng)每日觀察害蟲發(fā)生及雞的生長(zhǎng)情況，對(duì)雞病蟲害應(yīng)做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)異常雞和死雞要進(jìn)行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應(yīng)當(dāng)日匯報(bào)給公司，公司請(qǐng)權(quán)威部門予以確定，并把確定的情況及時(shí)告訴技術(shù)員。

5、如發(fā)生重要疫病及重要事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好隔離措施。

6、監(jiān)督員應(yīng)監(jiān)督技術(shù)員的病蟲害發(fā)現(xiàn)情況，同時(shí)應(yīng)將重要疫病及重要事項(xiàng)報(bào)告公司及檢驗(yàn)檢疫局部門。

個(gè)人負(fù)責(zé)制

養(yǎng)殖場(chǎng)在公司領(lǐng)導(dǎo)與管理指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)具體工作的實(shí)施,實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予一定的權(quán)力，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，權(quán)責(zé)統(tǒng)一。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)人員實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，賦予權(quán)力，承擔(dān)責(zé)任。

2、養(yǎng)殖場(chǎng)主管負(fù)責(zé)場(chǎng)部對(duì)全體員工和日常事務(wù)的管理制度，對(duì)公司負(fù)責(zé)，及時(shí)匯報(bào)養(yǎng)殖場(chǎng)情況。

3、各崗位員工堅(jiān)守崗位職責(zé)，做好本質(zhì)工作，不得擅自離崗。

4、做好養(yǎng)殖場(chǎng)的安全防盜措施和工作。

5、晚上輪班，看護(hù)好場(chǎng)部的雞和其他物品。

6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。

7、分工與協(xié)作統(tǒng)一，在一個(gè)合作團(tuán)隊(duì)下，開展各自的工作。

8、做好安全防范工作。

養(yǎng)殖用具管理制度

為保障養(yǎng)殖順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)，特建立如下管理制度，希望全體養(yǎng)殖人員遵守執(zhí)行。

1、不準(zhǔn)喝酒、不準(zhǔn)打架斗毆、不準(zhǔn)拉幫結(jié)派，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，直至開除。

2、吸煙應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛(wèi)生。

3、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，認(rèn)真完成本職工作。

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決。對(duì)每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵(lì)并獎(jiǎng)勵(lì)。

5、保持養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，不許將死雞、生活垃圾亂扔，應(yīng)采取措施，死雞要深埋或焚毀，生活垃圾要選好地址統(tǒng)一堆放，定期銷毀。

6、保持水槽，雞舍清潔，工具擺放有序。

7、養(yǎng)殖場(chǎng)物品實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制，注意保管、保養(yǎng)，丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。

第四篇：養(yǎng)雞場(chǎng)管理制度

養(yǎng)雞場(chǎng)管理制度

免疫制度管理制度

1、生活區(qū)的垃圾具備防護(hù)措施，及時(shí)清理，2、養(yǎng)雞場(chǎng)用具每天清洗一次，保持干凈。

3、外來人員不得隨時(shí)進(jìn)入養(yǎng)雞場(chǎng)。

4、發(fā)現(xiàn)局部發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)用具食料槽，飲水槽專用，并進(jìn)行消毒，做好發(fā)病食料槽，飲水槽的有效隔離。

5、病、死雞當(dāng)天燒毀或清理，用過的藥品外包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。

6、購(gòu)進(jìn)的雞苗經(jīng)過檢疫，防止病原體進(jìn)入。

7、定期多養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行消毒和疾病防疫藥品投放。

衛(wèi)生消毒制度

消毒衛(wèi)生是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生保持工作中的一項(xiàng)重要措施，為了保持場(chǎng)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，降低場(chǎng)內(nèi)病原體密度，凈化生產(chǎn)環(huán)境，為雞群建立良好的生產(chǎn)安全體系，促進(jìn)雞群健康、減少疾病發(fā)生，特制定本制度。

一、生活區(qū)、辦公區(qū)、食堂周圍環(huán)境每日消毒一次。

二、生產(chǎn)區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)區(qū)道路及其兩側(cè)隨圈舍同時(shí)消毒。

三、公司、生產(chǎn)區(qū)大門消毒池內(nèi)消毒水每周一、三、五更換，火堿濃度為5%。

四、圈舍每周消毒2-3次。

五、疫病流行季節(jié)要增加消毒次數(shù)。

六、平時(shí)保持環(huán)境區(qū)域和圈舍清潔衛(wèi)生。

雞場(chǎng)用藥制度

1、對(duì)購(gòu)進(jìn)的藥品登記內(nèi)容包括:藥品的品名、劑量、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)貨日期。

2、藥品的質(zhì)量驗(yàn)收:包括藥品外觀性質(zhì)檢查、藥品內(nèi)外包裝及標(biāo)識(shí)的檢查,主要內(nèi)容有:品名、規(guī)格、主要綠殼土雞蛋成分、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。

3、搬運(yùn)、裝卸藥品時(shí)應(yīng)輕拿輕放、嚴(yán)格按照藥品外包裝標(biāo)志要求堆放和采取措施。

4、藥品倉(cāng)庫(kù)專倉(cāng)專用、專人專管。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得堆放其他雜物,特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲(chǔ)存要求分類存放,陳列藥品的貨柜或廚子應(yīng)保持清潔綠殼雞蛋和干燥。地面必須保持整潔,非相關(guān)人員不得進(jìn)入。

5、藥品出庫(kù)應(yīng)開《藥品領(lǐng)用記錄》,詳細(xì)填寫品種、劑型、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用人員、何處使用,需在技術(shù)員指導(dǎo)下使用,并做好記錄,嚴(yán)格遵守停藥期。

6、不向無藥品經(jīng)營(yíng)許可證的銷售單位購(gòu)買雞用藥物,用藥標(biāo)簽和說明書符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的要求,不購(gòu)進(jìn)禁用藥、無批準(zhǔn)文號(hào)、無成分的藥品。

7、用藥施行處方管理制度,處方內(nèi)容包括:用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的,處方需經(jīng)過監(jiān)督員簽字審核,確保不使用禁用藥和不明成分的藥物,領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用。

進(jìn)出場(chǎng)登記制度

一、所有與飼養(yǎng)、動(dòng)物疫病診療監(jiān)管無關(guān)的人員一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

二、進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)員、獸醫(yī)技術(shù)人員與防疫監(jiān)管人員等都必須嚴(yán)格消毒防護(hù)措施。

三、飼養(yǎng)員不得隨意串舍，不得相互使用其他的用具及設(shè)備、疫病高發(fā)季節(jié)不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

四、嚴(yán)禁場(chǎng)外獸醫(yī)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)診療疫情，場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)不得隨意出診。

五、嚴(yán)禁本場(chǎng)意外的任何動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

六、所有生產(chǎn)資料進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)都必須嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。

雞場(chǎng)無害化處理制度

一、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的雞發(fā)生疫病死亡時(shí)，必須堅(jiān)持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運(yùn)、不買賣、不丟棄、不食用，進(jìn)行徹底的無害化處理。

二、養(yǎng)殖場(chǎng)必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在場(chǎng)內(nèi)下風(fēng)口修一個(gè)無害化處理化尸池。

三、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，除對(duì)病死雞進(jìn)行無害化處理外，還應(yīng)根據(jù)動(dòng)物防疫主管部門的決定，對(duì)同群或染疫的生雞進(jìn)行撲殺和無害化處理。

四、當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生雞發(fā)生傳染病時(shí)，一律不允許交易、販運(yùn)，就地進(jìn)行隔離觀察和治療。

五、無害化處理過程必須在駐場(chǎng)獸醫(yī)和當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對(duì)無害化處理的生雞數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄，記載。

六、無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護(hù)，防止人畜共患病傳染給人。

第五篇：養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)管理制度

養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)管理制度

一、養(yǎng)雞技術(shù)培訓(xùn)：雞場(chǎng)內(nèi)要按NY5043《無公害食品—蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》的要求合理配置技術(shù)及生產(chǎn)管理人員，所有人員要一律實(shí)行憑證（培訓(xùn)證）上崗制度。場(chǎng)方要定期對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行無公害食品生產(chǎn)管理知識(shí)等的繼續(xù)培訓(xùn)教育，切實(shí)提高人員素質(zhì)。

二、雞舍清理和準(zhǔn)備：雞場(chǎng)采取全進(jìn)全出”制，當(dāng)一棟蛋雞轉(zhuǎn)群淘汰后，應(yīng)先將雞舍內(nèi)所有設(shè)備（包括糞便、病殘雞及各種用具等）清理出去，然后將雞舍及設(shè)備等沖洗消毒干凈?？丈?4天后，再將所有干凈用具放到雞舍中，按要求擺放好，將喂料設(shè)備和飲水設(shè)備安裝妥當(dāng)。對(duì)自動(dòng)飲水系統(tǒng)（包括過濾器、水箱和水線等），采用碘酊、百毒殺、氯制劑等浸泡消毒，然后用清水沖洗干凈后待用。

三、接雛：雞場(chǎng)在接雛前2天，要給育雛舍加溫，使溫度達(dá)到33-35℃，然后將飲水器灌滿水，水中可加3%葡萄糖。雛雞到來后，先供飲水，2小時(shí)后開始供喂料。

四、溫度控制：雞舍內(nèi)第1周溫度要保持在33-35℃，以后每周可下降2-3℃，21天以后溫度控制在20℃左右。雞舍確切溫度要視雞群活動(dòng)情況而定，降溫過程不要太快，以免雛雞受涼刺激，日夜溫差變化要控制在1℃內(nèi)。

五、通風(fēng)：要確保雞場(chǎng)內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣，除去有害氣體。冬季嚴(yán)禁用煤爐取暖，以防引起一氧化碳中毒。通風(fēng)要做到循序漸進(jìn)，窗戶在早、晚涼時(shí)小敞，中午熱時(shí)大敞；有風(fēng)時(shí)小敞，無風(fēng)時(shí)大敞。當(dāng)進(jìn)入雞舍，感覺氣味刺鼻時(shí)，要及時(shí)敞開通風(fēng)，同時(shí)注意保證室內(nèi)溫度。飼養(yǎng)前期要做到以保溫為主，兼顧通風(fēng)；后期以通風(fēng)為主，兼顧保溫。

六、濕度：雞場(chǎng)進(jìn)雛后前7天要經(jīng)常帶雞消毒或?yàn)⑺蕴岣邼穸?，相?duì)濕度要保持在70%左右。8天以后盡量保持雞舍干燥，相對(duì)濕度控制在50%以下。冬季，當(dāng)空氣過度干燥時(shí)，要通過噴霧消毒增加濕度。

七、密度：在育雛前期飼養(yǎng)密度可大些，隨著雞的生長(zhǎng)，要經(jīng)常擴(kuò)群，確保雞群能夠活動(dòng)。一般1日齡，50只/平方米；20日齡，30只/平方米；40日齡，8只/平方米；120日齡，集中上籠（三層全階梯式標(biāo)準(zhǔn)蛋雞籠）飼養(yǎng)。

八、飼喂：雞場(chǎng)內(nèi)使用的飼料要確保符合NY5042《無公害食品—蛋雞飼養(yǎng)飼料準(zhǔn)則》的要求，飼料中可以拌入多種維生素類添加劑，但不允許額外添加藥物或藥物飼料添加劑。特殊情況下，添加的藥物和藥物飼料添加劑必須符合NY5040《無公害食品—蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的要求。在產(chǎn)蛋期內(nèi)，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期，不得飼喂含藥物及藥物添加劑的飼料。雞群喂料應(yīng)根據(jù)需要確定，確保飼料新鮮、衛(wèi)生。飼養(yǎng)人員日常要隨時(shí)清除散落的飼料和喂料系統(tǒng)中的墊料等，不得給雞群飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲的飼料等。

九、飲水：雞場(chǎng)要全部采用循環(huán)式自由供飲水系統(tǒng)。前10天供飲溫水，水溫為18-20℃。飼養(yǎng)人員每日要刷洗、消毒飲水設(shè)備，所用消毒劑要選擇百毒殺、漂白粉、鹵素等符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的消毒藥。消毒完后用清水全面沖洗飲水設(shè)備。飲水中可以適當(dāng)添加葡萄糖或電解質(zhì)多維素類添加劑，不能添加藥物和藥物飼料添加劑，特定情況下添加的藥物飼料和藥物添加劑必須符合NY5040《無公害食品—蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的要求。

十、光照控制：雞舍前30天采用24小時(shí)光照，以后每天光照23小時(shí)。光照強(qiáng)度：前30天光照強(qiáng)度為20勒克斯或5.4瓦/平方米，30天后可通過減少燈泡功率或數(shù)量，將光照強(qiáng)度減至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要盡量選用多個(gè)低功率燈泡，以保證光照均勻，還要定期進(jìn)行光照強(qiáng)度檢測(cè)。

十一、日常管理：飼養(yǎng)管理人員每天要例行六查一處”：一查衛(wèi)生，看雞舍內(nèi)外臟亂情況；二查通風(fēng)，看雞場(chǎng)內(nèi)通風(fēng)狀況；三查消毒，檢查消毒池和消毒盆中的消毒液，以免過期失效；四查雞群動(dòng)態(tài)，看雞的精神、采食等是否正常；五查喂料，看飼料新鮮度等；六查產(chǎn)蛋，檢查蛋的大小、色澤等；一處，即及時(shí)對(duì)病死、淘汰雞等進(jìn)行無害化處理。

十二、病死雞處理：當(dāng)雞場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，要依據(jù)《動(dòng)物防疫法》采取以下措施：及時(shí)報(bào)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)確診，并按規(guī)定向所在地區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告疫情，如確診發(fā)生高致病性疫病時(shí)，要配合動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對(duì)雞群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)生新城疫、結(jié)核等疫病時(shí)，要對(duì)雞群實(shí)施清群和凈化措施；其病死雞或淘汰雞的尸體等在官方獸醫(yī)監(jiān)督下，按GB16548《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》的要求作無害化處理，并對(duì)雞舍及有關(guān)場(chǎng)地、用具等進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。

十三、疾病治療：雞群發(fā)生疾病需進(jìn)行治療時(shí)，應(yīng)在獸醫(yī)技術(shù)人員指導(dǎo)下，選用符合NY5040《無公害食品—蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》中所規(guī)定的治療用藥。特別在產(chǎn)蛋期，嚴(yán)禁隨意或加大劑量濫用藥物，造成藥殘超標(biāo)，影響雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

十四、蛋雞淘汰：淘汰蛋雞在出售前6小時(shí)停喂飼料，并向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)辦理產(chǎn)地檢疫，經(jīng)檢疫合格的憑《產(chǎn)地檢疫證》上市交易；不合格的，及時(shí)予以無害化處理，防止疫情傳出。運(yùn)輸車輛要做到潔凈，無雞糞或化學(xué)品遺棄物等，憑《動(dòng)物檢疫證明》和《運(yùn)載工具消毒證明》運(yùn)輸。

十五、日常記錄：雞場(chǎng)內(nèi)要建立完善相應(yīng)的檔案記錄制度，對(duì)雞場(chǎng)的進(jìn)雛日期、進(jìn)雛數(shù)量、來源，生產(chǎn)性能，飼養(yǎng)員，每日的生產(chǎn)記錄，如日期、日齡、死亡數(shù)、死亡原因、存籠數(shù)、溫度、濕度、防檢疫、免疫、消毒、用藥，飼料及添加劑名稱，喂料量，雞群健康狀況，產(chǎn)蛋日期、數(shù)量、質(zhì)量，出售日期、數(shù)量和購(gòu)買單位等全程情況（數(shù)據(jù)），及時(shí)準(zhǔn)確地記入檔案中。記錄檔案要統(tǒng)一存檔保存兩年以上。