第一篇：酒店財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)系統(tǒng)，編制報(bào)表并協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理處理日常行政事務(wù) 工作職責(zé)：

一、處理總帳業(yè)務(wù)及編制損益表、資產(chǎn)負(fù)債表及所屬明細(xì)帳。

二、處理應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、工資等帳目系統(tǒng)的業(yè)務(wù)。

三、做好成本控制營(yíng)業(yè)核數(shù)的帳目，報(bào)表核對(duì)工作。

四、協(xié)助會(huì)計(jì)師事務(wù)所完成年度財(cái)務(wù)審計(jì)工作。

五、負(fù)責(zé)各類稅收的申報(bào)。

六、負(fù)責(zé)各類保險(xiǎn)的索賠工作。

七、處理會(huì)計(jì)部?jī)?nèi)部行政事務(wù)。

八、做好資料的存檔。

九、嚴(yán)格組織紀(jì)律。

日常工作程序：

一、在月初5日之前，總帳會(huì)計(jì)必須督促各分類核算部門按規(guī)定的時(shí)間做好各自的會(huì)計(jì)記帳憑證匯總表，并移交主管審核科目分類是否正確，然后轉(zhuǎn)交總帳會(huì)計(jì)入帳。

二、根據(jù)不同性質(zhì)的記帳匯總憑證，按照先后完成順序編號(hào)逐一輸入電腦進(jìn)行期未結(jié)算，編制試算平衡表。

三、打印試算平衡表并及時(shí)核對(duì)有關(guān)明細(xì)表：

1、核對(duì)資產(chǎn)負(fù)債類明細(xì)之余額。

2、各銀行日記帳及現(xiàn)金日記帳、應(yīng)收、應(yīng)付明細(xì)帳的余額。

3、若發(fā)現(xiàn)總帳與明細(xì)帳不符并要核對(duì)清楚，查明原因及時(shí)將調(diào)整后的數(shù)據(jù)反映在當(dāng)期的財(cái)務(wù)報(bào)表中。

4、打印出明細(xì)分類帳并逐項(xiàng)核對(duì)達(dá)到帳表相符。

5、根據(jù)已發(fā)生的支出分別攤銷有關(guān)費(fèi)用分?jǐn)傁匆路康慕?jīng)營(yíng)費(fèi)用，員工餐廳費(fèi)用、餐飲部門行政費(fèi)用（包括低值易耗品、保險(xiǎn)費(fèi)用及各類經(jīng)營(yíng)性支出）。編制記帳憑證。

四、在完成上述工作的基礎(chǔ)上，由電腦生成并打印以下各種財(cái)務(wù)報(bào)表：

1、資產(chǎn)負(fù)債表

2、損益表

3、財(cái)務(wù)報(bào)表說(shuō)明書(shū)

4、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況統(tǒng)計(jì)表

五、營(yíng)業(yè)部門利潤(rùn)表

2、餐飲部利潤(rùn)表

3、電話利潤(rùn)表

4、其他經(jīng)營(yíng)部門利潤(rùn)表

六、管理費(fèi)用明細(xì)表

七、財(cái)務(wù)報(bào)表的有關(guān)附表

1、酒店各部門在冊(cè)員工分類統(tǒng)計(jì)表

2、各部門工資分析表

3、工資及有關(guān)福利費(fèi)用分析表

八、在完成上述工作的前提下，將有關(guān)資料歸類整理裝訂成冊(cè)以便備查。

九、配合年終會(huì)計(jì)事務(wù)所及稅務(wù)等有關(guān)部門的查帳，根據(jù)編著要及時(shí)地提供有關(guān)資料及有效憑證。

成本管理：主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店?duì)I業(yè)成本核算和費(fèi)用及固定費(fèi)用進(jìn)行控制，監(jiān)督和分析，同時(shí)對(duì)成本控制，收貨部倉(cāng)庫(kù)實(shí)施行政和人事的管理

A、根據(jù)餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。

B、根據(jù)財(cái)務(wù)系統(tǒng)和操作程序的要求建立一整套有關(guān)帳目的控制表，以達(dá)到控制的目的。

C、運(yùn)用正確的方法計(jì)算成本和費(fèi)用，并要做到帳帳相符，帳表相符。

D、定期出成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店?duì)I運(yùn)成本費(fèi)用并提出合理的建議。

二、倉(cāng)庫(kù)管理

1、建立物資帳目系統(tǒng)及控制程序。

2、制定驗(yàn)收貨物的控制程序，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

3、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握物質(zhì)價(jià)格。

4、做好信息工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。

5、搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作，協(xié)助會(huì)計(jì)做好對(duì)帳工作。

6、做好資料存檔。

7、愛(ài)護(hù)公物設(shè)施，注意防火安全。

8、嚴(yán)格組織紀(jì)律潔身自愛(ài)，杜絕一切違法的思想和行為。

工作程序和制度：

一、日常工作程序

1、審查各部送來(lái)的倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單。

2、核查倉(cāng)庫(kù)送來(lái)的記由聯(lián)確認(rèn)發(fā)貨數(shù)據(jù)記帳聯(lián)存檔。

3、審查收貨部送來(lái)的收貨記錄，進(jìn)行數(shù)據(jù)確認(rèn)存檔

收貨記錄。

4、審查關(guān)計(jì)算部門間的轉(zhuǎn)貨單。

5、根據(jù)餐飲送來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)菜普計(jì)算出每一道菜及酒水的成本價(jià)格，為銷售價(jià)格的制定提貨依據(jù)。

6、月末對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行對(duì)帳及盤點(diǎn)，將實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)匯總打印倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)表。

7、月末到出倉(cāng)庫(kù)差異報(bào)告，報(bào)批后做調(diào)整。

8、每月底對(duì)各廚房及酒店進(jìn)行月末盤點(diǎn)整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店

月末盤點(diǎn)表。月末編制各部門文具用品、耗用一覽表財(cái)務(wù)查明。

11、月末計(jì)算當(dāng)月食品、飲品成本及各種費(fèi)用編制有關(guān)的記帳憑證送總帳會(huì)計(jì)。

二、對(duì)低值耗品及固定資產(chǎn)的控制

1、每月攤銷固定資產(chǎn)及低值易耗品的費(fèi)用打印出有關(guān)的報(bào)表，編制記帳憑證交總帳會(huì)計(jì)。

2、每年年末對(duì)酒店所有固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行一交全面的盤點(diǎn)并編制盤點(diǎn)報(bào)告送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審查。

一、物資報(bào)廢處理

1、到部門送來(lái)的報(bào)損單，成本控制部門要及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)查看報(bào)損是否屬實(shí)，報(bào)損的原因是否屬實(shí)和合理。

2、報(bào)損單核查后要經(jīng)成本部門簽字后送交財(cái)務(wù)部經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。

3、固定資產(chǎn)及低值易耗品的報(bào)損需經(jīng)工程總監(jiān)證實(shí)，經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。

4、成本會(huì)計(jì)要及時(shí)將報(bào)損物品輸入電腦，月末打印本月報(bào)損物品清單。

二、物品價(jià)格控制

5、每5天對(duì)菜單上物品的價(jià)格重新查價(jià)定價(jià)，確保酒店利益，6、每六個(gè)月對(duì)雜貨表上的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)高速因季節(jié)變化，而導(dǎo)致的不合理的價(jià)格。

7、日常對(duì)酒店常用物品要進(jìn)行抽樣市場(chǎng)調(diào)查以確保其人價(jià)格的合理。

五、月末編制成本報(bào)告

1、全面概況分析。

2、食品與飲品成本分析。

3、預(yù)算成本與實(shí)際成本的比較；

4、宴請(qǐng)及員工餐費(fèi)成本一鑒表；

5、倉(cāng)庫(kù)移動(dòng)緩慢物品及過(guò)期食品項(xiàng)目表；

6、酒店各類物品存貨情況一覽表；

7、各部車輛耗油情況。

職 務(wù)：倉(cāng)庫(kù)保管員

工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)保管酒店

營(yíng)運(yùn)所需要的物資

工作職責(zé)：

1、根據(jù)采購(gòu)部送來(lái)的物資按發(fā)票的數(shù)量，單價(jià)驗(yàn)收貨物；

2、必須把好質(zhì)量關(guān)；

3、負(fù)責(zé)保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品 等 營(yíng)業(yè)所需物資；

4、倉(cāng)庫(kù)保管員必須保證倉(cāng)庫(kù)整潔每天打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生；

5、嚴(yán)禁倉(cāng)庫(kù)吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；

6、妥善保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙，合理放置貨物，確保倉(cāng)庫(kù)物資 的安全及物品的質(zhì)量；

7、倉(cāng)庫(kù)保管員要嚴(yán)格遵守職業(yè)道德、潔身自愛(ài)、杜絕一切違法的思想和行為；

8、每日下班前編著當(dāng)天收貨記錄及收發(fā)匯總表；

9、了解部門對(duì)物品的要求和建設(shè)及時(shí)將信息反饋給成本部門和采購(gòu)部門。

二、工作制度與規(guī)則

（一）收貨

1、保持工作環(huán)境的整潔，每天早上檢查磅稱是否準(zhǔn)確；

2、每天收貨前核查采購(gòu)定單和采購(gòu)備忘（品名、數(shù)量、規(guī)格、有效人簽字）；

3、根據(jù)采購(gòu)部送來(lái)的資料和用貨部門的要求嚴(yán)格收貨，如發(fā)現(xiàn)貨物與訂購(gòu)的數(shù)量規(guī)格或單價(jià)不符合規(guī)定，即通知采購(gòu)部或有關(guān)人員作出處理。

4、質(zhì)量不合要求的不予收貨并通知有關(guān)采購(gòu)人員；

（1）質(zhì)量和數(shù)量不合要求的物品，如果用貨部門堅(jiān)持要使用，必須收貨記錄單上詳細(xì)說(shuō)明并由負(fù)責(zé)人簽字；

（2）已由部門領(lǐng)走的貨物原則上不允許退貨，特殊情況必

須上報(bào)成本部處理并在記錄上記錄；

（3）對(duì)無(wú)定單的貨品或無(wú)貨品的定單，收貨人員不予收貨；

（4）對(duì)已給驗(yàn)收的貨物做出收貨記錄，并通知用貨部門領(lǐng)貨，收貨、記錄必須有供應(yīng)商和部門收貨人的簽收認(rèn)可；

（5）倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員要嚴(yán)格檢查罐裝食品、飲品保質(zhì)期的期限確定：

（1）收貨時(shí)距保質(zhì)期限：本地采購(gòu)為三個(gè)月，非本地采購(gòu)為六個(gè)月，罐裝啤酒一律為半年，瓶裝啤酒一律為三個(gè)月；

（2）不能按（1）條規(guī)定要求接收時(shí)，需要有效人士簽有意見(jiàn)證實(shí)；

（3）進(jìn)口食品罐上所顯示日期為到期日期，國(guó)產(chǎn)儀器上所顯示的日期為生產(chǎn)日期，但一般有保持期限，凡進(jìn)口物品必須有中文標(biāo)簽，無(wú)中文標(biāo)簽不得入庫(kù)。

9、編制每日收貨控制表，連同收貨記錄交成本控制審核。

10、多了解使用部門對(duì)貨物的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部門對(duì)每日收貨過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題做好記錄并及時(shí)送交成本部。

11、做好資料的存檔，倉(cāng)庫(kù)主管必須經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際庫(kù)存數(shù)與帳面數(shù)是否一致。

12、每天一上班和臨下班都必須檢查各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的情況，合理放置物品避免因保管不當(dāng)造成的損失。

13、經(jīng)常檢查各種物品的庫(kù)存數(shù)量及時(shí)合理地作出補(bǔ)倉(cāng)計(jì)劃。

14、倉(cāng)庫(kù)主管與采購(gòu)部協(xié)調(diào)合作好，將應(yīng)補(bǔ)倉(cāng)的物品及時(shí)入倉(cāng)，以避名斷貨。

15、填寫補(bǔ)倉(cāng)單時(shí)，應(yīng)注明上次采購(gòu)名、品牌、規(guī)格、庫(kù)存量及采購(gòu)量依照程序送交成本簽批。

16、補(bǔ)倉(cāng)單倉(cāng)聯(lián)及有關(guān)的采購(gòu)定單送返倉(cāng)庫(kù)時(shí)必須檢查以下內(nèi)容：（1）是否補(bǔ)取消。（2）取消原因是否例題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)成本核算部。

二、發(fā)貨

1、收到各部門送來(lái)的領(lǐng)料單，倉(cāng)庫(kù)主管要檢查領(lǐng)料單的簽名是否有效及完整，已經(jīng)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單，不允許再增加品種和數(shù)量，如需要領(lǐng)菜種物品，要請(qǐng)重新出

單據(jù)由經(jīng)理級(jí)以上人士簽名認(rèn)可。

2、倉(cāng)庫(kù)保管員接到領(lǐng)料單檢查部門所需之物品倉(cāng)庫(kù)是否有貨，如斷貨物品到貨，應(yīng)立即通知使用部門領(lǐng)用。

3、在條件允許的情況下，保管員應(yīng)事先將領(lǐng)料單上的物品備好，以縮知使用部門的取貨時(shí)間。

4、及時(shí)將領(lǐng)料單的資料在電腦中登記匯入帳、出帳單價(jià)以本位幣為準(zhǔn)，有運(yùn)費(fèi)的物品要以攤運(yùn)費(fèi)后的單價(jià)為準(zhǔn)，將出帳后的領(lǐng)料單要及時(shí)送交成本部審核。

5、發(fā)貨時(shí)必須以先進(jìn)先出為原則。

6、要經(jīng)常檢查庫(kù)存物品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)即將過(guò)期或變質(zhì)物質(zhì)要及時(shí)向成本部門報(bào)告。

7、發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)的物品要及時(shí)填寫報(bào)損單，注明進(jìn)貨時(shí)間報(bào)損原因然后交成本部控制部門。

三、記帳（電腦帳）

1、按物品的類別設(shè)置物品明細(xì)帳，并進(jìn)行物品編號(hào)。

2、記帳要及時(shí)、準(zhǔn)確、如有錯(cuò)帳應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管并更正。

3、帳目資料必須每月打印分類整理存檔，必須保證由帳目的連續(xù)性和完整性。

4、記帳過(guò)程中發(fā)現(xiàn)電腦問(wèn)題必須立即上報(bào)解決。

四、對(duì)帳及實(shí)物盤點(diǎn)

1、每月15日、25日各倉(cāng)庫(kù)要自盤自查，及時(shí)上報(bào)檢查中的問(wèn)題并糾正。

2、月末要與成本部對(duì)帳，并進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)保證帳帳相符，帳物相符。

3、對(duì)有差異的項(xiàng)目，要到出明細(xì)注明差異原因，上報(bào)批準(zhǔn)后做出調(diào)整。

4、月末盤點(diǎn)后制作一份移動(dòng)緩慢物品及過(guò)期物品的清單送交成本部，月結(jié)時(shí)打印出倉(cāng)庫(kù)存貨，并將清單副本送往各部 門以備領(lǐng)貨時(shí)查閱。

5、盤點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)由個(gè)人疏忽造成的損失，當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償經(jīng)濟(jì)損失。續(xù)是事完備。

職 務(wù)：出納

工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)酒店的現(xiàn)金管理

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)所有收銀點(diǎn)現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)的收集、整理占核以及送存銀行或到銀行辦理托收事宜。

2、負(fù)責(zé)支付酒店各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金。

3、負(fù)責(zé)保管一切有價(jià)證券。

工作制度和程序：

1、負(fù)責(zé)現(xiàn)金收入管理、當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入必須上繳銀行嚴(yán)格劃分收與支出的界限不允許挪用營(yíng)業(yè)收入。

2、不允許有白條及預(yù)支單抵庫(kù)現(xiàn)象。

3、檢查一切收、付繳收業(yè)務(wù)憑證，做到有憑證有審批手續(xù)完備，項(xiàng)目?jī)?nèi)容清楚齊全，大小定金額相符合。對(duì)檢查無(wú)誤的憑證及時(shí)辦理收、付、繳業(yè)務(wù)。

4、負(fù)責(zé)管理人民幣、外匯券人民幣備用金掌握結(jié)算付款的管理規(guī)定。

5、負(fù)責(zé)編制酒店每日資金報(bào)表和銀行存款每日?qǐng)?bào)告。

6、每日上班打開(kāi)保險(xiǎn)柜，由主管監(jiān)督（或由二人互相監(jiān)督）取出各收款員交來(lái)的收款袋與交款簽名單，核對(duì)是否相符，如出現(xiàn)不相符現(xiàn)象應(yīng)立即查找原因。

7、在總出納與銀行送款員互相監(jiān)督下，將每個(gè)交款袋逐一打開(kāi)，不能與其他相混，清點(diǎn)現(xiàn)金及支票與交款袋上無(wú)填要現(xiàn)金數(shù)字核對(duì)是否正確相符，如不相符應(yīng)及時(shí)讓有關(guān)人員查找，并查清情況直到相符為止。

8、采用不定期的抽查方法檢查庫(kù)存現(xiàn)金情況。

9、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金清點(diǎn)盤點(diǎn)制度每日核對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金，做到帳款相符確?，F(xiàn)金的安全。

10、妥善保管各種收、付款證和酒店鳘日收入報(bào)告要及時(shí)整理歸檔，做到有條不紊。

第二篇：酒店財(cái)務(wù)部人員崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

■財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

1.財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)

1.1在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行酒店的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理的實(shí)施。

1.2負(fù)責(zé)組織全酒店的財(cái)務(wù)預(yù)算管理和經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和決算。

1.3負(fù)責(zé)組織財(cái)會(huì)人員做好會(huì)計(jì)核算，正確及時(shí)完整的記帳、算帳、報(bào)帳。

1.4按照國(guó)家稅法規(guī)定按期報(bào)稅，誠(chéng)信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。

1.5負(fù)責(zé)組織酒店的內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)收支情況，制定費(fèi)用控制,確保經(jīng)濟(jì)效益。

1.6定期督促檢查、盤點(diǎn)酒店固定資產(chǎn)，低值易耗品等財(cái)產(chǎn)物資的使用、保管情況。

1.7負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和思想教育工作，抓好本部門內(nèi)部管理工作。

1.8堅(jiān)持原則，嚴(yán)格按規(guī)定開(kāi)支商務(wù)酒店費(fèi)用，認(rèn)真審核原始單據(jù)，把好費(fèi)用報(bào)銷關(guān)。

1.9加強(qiáng)成本管理，嚴(yán)格控制采購(gòu)成本和生產(chǎn)加工成本，有權(quán)對(duì)高于定價(jià)或不符合規(guī)定的物資拒付貨款。

1.10按規(guī)定認(rèn)真編制和及時(shí)向股東各方報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，做到數(shù)據(jù)真實(shí)、計(jì)算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說(shuō)明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。

1.11有權(quán)對(duì)商務(wù)酒店所有人員違反財(cái)經(jīng)制度的行為進(jìn)行制止；有權(quán)對(duì)給商務(wù)酒店造成損失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任提出處理意見(jiàn)。

1.12妥善保管和按規(guī)定使用酒店財(cái)務(wù)專用章。

1.13接受股東及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、調(diào)查、審計(jì)、考評(píng)等。

1.14每月參加經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì)，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，但財(cái)務(wù)資料不能提出財(cái)務(wù)室。

2.財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

2.1協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理編制酒店各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表，以及財(cái)務(wù)預(yù)算和短期預(yù)測(cè)，處理財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)。

2.2嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)和財(cái)務(wù)管理制度，核查原始憑證（單據(jù)）是否完整、準(zhǔn)確；將單據(jù)分類整理，做好有關(guān)帳務(wù)處理，提供有關(guān)資料和數(shù)據(jù)。

2.3根據(jù)會(huì)計(jì)制度規(guī)定，設(shè)置會(huì)計(jì)科目、編制記賬憑證。

2.4負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的會(huì)計(jì)明細(xì)核算工作，建立固定資產(chǎn)輔助明細(xì)帳，及時(shí)辦理記帳登記手續(xù)。

2.5按時(shí)完成記帳工作，按要求及時(shí)查找有關(guān)數(shù)據(jù)信息。

2.6正確及時(shí)編制、上報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表。

2.7及時(shí)了解、審核酒店原材料、商品、物資的進(jìn)出情況，催促經(jīng)辦人員及時(shí)辦理出入庫(kù)手續(xù)，并建立明細(xì)帳進(jìn)行明細(xì)核算。

2.8不定期詢查廚房原材料、倉(cāng)庫(kù)物料用品和吧臺(tái)商品的價(jià)格情況。

2.9月底組織統(tǒng)一進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)、廚房和吧臺(tái)原材料、庫(kù)存商品盤點(diǎn)，并負(fù)責(zé)相關(guān)賬務(wù)處理。如發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)原材料、庫(kù)存商品與帳面數(shù)不符，及

時(shí)查找原因并上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人。

2.10及時(shí)核算原材料成本率，如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動(dòng)幅度較大，上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人。及時(shí)完成成本項(xiàng)目的憑證編制和記賬工作，并按月將有關(guān)科目與總賬核對(duì)。

2.11及時(shí)與采購(gòu)員、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理溝通，以便能更好的查找原因、控制成本。

2.12按時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。

3.財(cái)務(wù)出納員崗位職責(zé)

3.1執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負(fù)責(zé)做好財(cái)務(wù)部的清潔衛(wèi)生工作

3.2酒店所有現(xiàn)金收入的清點(diǎn)、送存、日常報(bào)銷；管理酒店所有銀行存款以及各種方式的銀行收付款業(yè)務(wù)，銀行日記帳的核對(duì)。

3.3對(duì)酒店各項(xiàng)收入進(jìn)行稽核、堵塞漏洞，確保營(yíng)業(yè)收入金額如數(shù)上繳。

3.4按照國(guó)家財(cái)會(huì)法規(guī)、酒店財(cái)會(huì)制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

3.5根據(jù)審核無(wú)誤的手續(xù)，辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)；及時(shí)根據(jù)銀行存款對(duì)收單，在月末作出相應(yīng)調(diào)整，做到與銀行對(duì)帳單相符。

3.6核對(duì)現(xiàn)金和銀行日記帳，做到日清月結(jié)，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)查清更正。

3.7審核報(bào)銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費(fèi)用報(bào)銷有關(guān)規(guī)定辦理現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)，做到手續(xù)完備、單證齊全。

3.8妥善保管現(xiàn)金、有關(guān)印章、銀行票據(jù)和收據(jù)等。

3.9收銀員完成的各種報(bào)表，檢查收銀員所做報(bào)表與電腦報(bào)表是否一致。

3.10確地登記、保管外欠帳單，確保帳單金額與應(yīng)收帳款金額相符。

4.采購(gòu)員崗位職責(zé)

4.1熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，努力降低物品采購(gòu)成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

4.2熟悉酒店物資使用情況和庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制、季度、月度采購(gòu)計(jì)劃。

4.3制訂物資采購(gòu)程序，建立各項(xiàng)物資采購(gòu)管理制度，提出對(duì)物資采購(gòu)工作責(zé)任制和考核的獎(jiǎng)懲措施。

4.4主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門對(duì)物資采購(gòu)工作的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購(gòu)工作。

4.5加強(qiáng)采購(gòu)合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的合法履行。

4.6負(fù)責(zé)審核所有采購(gòu)申請(qǐng)單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。

5.倉(cāng)管員崗位職責(zé)

5.1有效地管理庫(kù)房，具體負(fù)責(zé)酒店商品和物品的保管和供應(yīng)工作。

5.2負(fù)責(zé)物料及商品的入庫(kù)驗(yàn)收工作，入庫(kù)物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購(gòu)單按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。在驗(yàn)收過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、數(shù)量等與申購(gòu)單不相符的，及時(shí)辦理退、換、補(bǔ)等有關(guān)手續(xù)。

5.3驗(yàn)收后的物資，必須按類分別，根據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉(cāng)位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。

5.4物料商品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。

5.5倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟?。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀鼠咬霉?fàn)€變質(zhì)。

5.6嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，每日匯總票據(jù)及時(shí)輸入電腦.定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬表清楚，賬物相符。

5.7熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。

5.8嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫(kù)房和物資的安全。

5.9嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作。

6.收銀員崗位職責(zé)

6.1收銀員業(yè)務(wù)上屬于財(cái)務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。

6.2按照前廳人員填寫的點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦，及時(shí)核對(duì)。

6.3對(duì)結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時(shí)、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。

6.4每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點(diǎn)菜單、結(jié)賬單一起于次日交財(cái)務(wù)室審核。

6.5無(wú)權(quán)私自改單，交款單結(jié)帳必須連續(xù)編號(hào)，報(bào)廢結(jié)算單經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后也一并交財(cái)務(wù)室審核；無(wú)權(quán)單聯(lián)讓相關(guān)人員簽字改單，只能雙聯(lián)簽字改單。

6.6對(duì)營(yíng)業(yè)額的準(zhǔn)確性、安全性負(fù)責(zé)。妥善保管營(yíng)業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責(zé)任自負(fù)。

6.7保守經(jīng)營(yíng)秘密，不得隨意透露酒店經(jīng)營(yíng)秘密，不得隨意給顧客多開(kāi)發(fā)票。

6.8遵守前廳相關(guān)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)收集、反饋客人意見(jiàn)。

6.9保持吧臺(tái)及工作區(qū)域衛(wèi)生干凈、整潔，與前廳要求一致。

6.10及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它臨時(shí)任務(wù)。

第三篇：財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒店)

1.在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施，合理支配資金。

2.組織貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》等法規(guī)和旅游財(cái)務(wù)制度及財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3.做好資金管理，組織各營(yíng)業(yè)部門收銀員、出納員按規(guī)定程序、手續(xù)及時(shí)做好資金回籠，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)賬、存款，保證日常合理開(kāi)支需要的正常供給。

4.加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，正確、合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為酒店的發(fā)展積累資金。

5.監(jiān)督酒店內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)收支情況，遵守國(guó)家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對(duì)外匯收支的管理和監(jiān)督。

6.組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)工作的預(yù)算和監(jiān)督作用，組織編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級(jí)財(cái)務(wù)部門報(bào)告工作，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算。

7.組織財(cái)會(huì)人員搞好會(huì)計(jì)核算，正確、及時(shí)、完整地記賬、算賬、報(bào)賬，并全面反映給酒店領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料。

8.負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時(shí)掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯動(dòng)向。

9.負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)。

10.遵守、維護(hù)國(guó)家的財(cái)政紀(jì)律，嚴(yán)格掌握費(fèi)用開(kāi)支,認(rèn)真執(zhí)行成本物資審批權(quán)限和費(fèi)用報(bào)銷制度。

11.審查各部門的開(kāi)支計(jì)劃，審査對(duì)外提供的財(cái)務(wù)資料，并轉(zhuǎn)報(bào)總經(jīng)理。

12.參與重要經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審査，并負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造，以及商品(勞務(wù))價(jià)格和工資獎(jiǎng)金方案的審核，及時(shí)提出具體的改進(jìn)措施。

13.參與酒店經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)決策，提高酒店的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，為總經(jīng)理當(dāng)家理財(cái)、把關(guān)，做好經(jīng)營(yíng)參謀。

14.合理制定各部門的生產(chǎn)指標(biāo)、成本費(fèi)用、專項(xiàng)資金和流動(dòng)資金定額，尤其應(yīng)做好對(duì)三大成本費(fèi)用(即食品、用具成本，勞動(dòng)費(fèi)用成本，能源銷售成本）的控制，精打細(xì)算，確保經(jīng)濟(jì)效

15.督促、檢查酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用、保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)、物資管理中存在的問(wèn)題，確保酒店財(cái)產(chǎn)、物資的合理使用和安全。

16.督促有關(guān)人員重視應(yīng)收賬款的催收工作，加速資金回籠。

17.監(jiān)督采購(gòu)人員做好客房、工程、辦公及

勞保物料、用品的采購(gòu)工作。

18.負(fù)責(zé)審査各項(xiàng)開(kāi)支,密切與各部門的聯(lián)系，研究并合理掌握成本和費(fèi)用。

19.組織財(cái)務(wù)人員定期開(kāi)展財(cái)務(wù)分析工作，考核經(jīng)營(yíng)成果，分析經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促使酒店不斷提高管理水平。

20.每季度全面檢查一次庫(kù)存現(xiàn)金和備用金情況，并不定期地抽查各業(yè)務(wù)部門、收款崗位的庫(kù)存現(xiàn)金和備用金。

21.保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)工作方面的文件、資料、合同和協(xié)議，督促本部門員工完整地保管酒店的一切賬冊(cè)、報(bào)表憑證和原始單據(jù)。

22.負(fù)責(zé)本部門職工的思想教育和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期組織、召開(kāi)本部門的業(yè)務(wù)會(huì)議，抓好本部門內(nèi)部管理工作，不斷提高財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)和財(cái)務(wù)管理水平。

23.負(fù)責(zé)本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，使屬下員工熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)、操作程序和管理制度，并使各員工對(duì)本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)有所了解。

24.組織建立財(cái)務(wù)人員崗位責(zé)任制，負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)人員的考核。

第四篇：酒店財(cái)務(wù)部崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

會(huì)計(jì)分部：主要進(jìn)行賬務(wù)處理，記錄酒店的運(yùn)作軌跡。包括：積極籌措、合理分配、有效使用資金。及時(shí)核算與監(jiān)管本酒店財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)成果和利潤(rùn)，為總經(jīng)理及董 事會(huì)提供準(zhǔn)確可靠的會(huì)計(jì)信息。監(jiān)控酒店的運(yùn)營(yíng)方針，加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析，考核各項(xiàng)指標(biāo)執(zhí)行情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、促進(jìn)管理。

收銀分部：主要是保障酒店收入的完整回收，保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，是酒店對(duì)外的形象窗口，成本控制分部：主要對(duì)各種物資的成本核算與控制，監(jiān)督檢查物資的使用保管情況，提高企業(yè)物資的利用，節(jié)約費(fèi)用、降低成本、增加利潤(rùn)。降低企業(yè)庫(kù)存，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。采購(gòu)分部：保證企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的物品及時(shí)購(gòu)買，不斷開(kāi)拓貨源供應(yīng)，努力降低采購(gòu)成本，保障采購(gòu)質(zhì)量。1崗位名稱：財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理

直接下級(jí)：會(huì)計(jì)主管，收銀主管，成本主管，采購(gòu)主管，文員

資質(zhì)要求：掌握酒店管理一般理論知識(shí)，熟悉經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)理論和專業(yè)知識(shí)。熟悉并掌握有關(guān)的財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、政策和制度；了解旅游經(jīng)濟(jì)、旅游法規(guī)知識(shí)，懂得電 腦使用技術(shù)。有一定的管理能力和思想工作能力。三年以上在四星級(jí)及以上酒店的工作經(jīng)驗(yàn)，大?；蚓哂型葘W(xué)歷，具備會(huì)計(jì)師以上職稱。身體健康，普通話表述良好。崗位職責(zé)：

1.1在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，組織和負(fù)責(zé)編制酒店財(cái)務(wù)預(yù)算，做好預(yù)算執(zhí)行、檢查和監(jiān)督分析，確保酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。1.2 負(fù)責(zé)組織酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作，組織編制和審核財(cái)務(wù)報(bào)表，并負(fù)責(zé)向酒店管理當(dāng)局報(bào)告工作。

1.3 制定、修改和完善酒店財(cái)務(wù)管理制度，落實(shí)檢查各項(xiàng)執(zhí)行情況。

1.4參與酒店重大經(jīng)濟(jì)合同的談判，配合酒店管理當(dāng)局進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)策略的制定。

1.5做好酒店經(jīng)營(yíng)資金的組織、管理和調(diào)度工作；合理、有效地使用資金，保證經(jīng)營(yíng)資金的需要；加速資金的回收，節(jié)約資金成本。

1.6負(fù)責(zé)與稅務(wù)、金融、財(cái)政等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的聯(lián)系，與這些行政單位建立良好的合作關(guān)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供外部支持。

1.7檢查、控制酒店財(cái)務(wù)收支，考核各部門經(jīng)營(yíng)成果，保護(hù)酒店財(cái)物的安全、完整。1.8不斷的培訓(xùn)、提高本部門員工的工作態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以符合酒店不斷提高的服務(wù)要求。

1.9 復(fù)核會(huì)計(jì)憑證是否合法，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，所附原始單據(jù)是否齊全和符合規(guī)定，不對(duì)時(shí)應(yīng)及時(shí)查明、更正。

1.10完善采購(gòu)制度，控制采購(gòu)成本，主持好采購(gòu)工作，保障酒店運(yùn)營(yíng)需要。

1.11負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門的合作。1.12完成上級(jí)交辦的其它工作。2崗位名稱：會(huì)計(jì)主管 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理

直接下級(jí)：總出納，日審，夜審，往來(lái)賬會(huì)計(jì)員

資質(zhì)要求：掌握酒店管理一般理論知識(shí)，熟悉經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)理論和專業(yè)知識(shí)。熟悉并掌握有關(guān)的財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、政策和制度。懂得電腦使用技術(shù)。有一定的管理能力 和思想工作能力。兩年以上四星級(jí)工作經(jīng)驗(yàn)，具備助理會(huì)計(jì)師以上職稱。身體健康，普通話表述良好。崗位職責(zé)：

2.1 協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理作好日常管理工作，對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2.2 根據(jù)財(cái)務(wù)經(jīng)理的授權(quán)，直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管崗位的工作，并切實(shí)做好。2.3 審核各種憑證之會(huì)計(jì)科目歸類及所附帶單據(jù)的完整和合法性，隨時(shí)檢查下屬工作，調(diào)整下屬之錯(cuò)誤傳票。2.4 月末檢查會(huì)計(jì)期間所發(fā)生費(fèi)用是否全部入賬，是否按權(quán)責(zé)發(fā)生制進(jìn)行入賬，正確合理分配有關(guān)費(fèi)用。

2.5 編制月度報(bào)表、資產(chǎn)負(fù)債明細(xì)表、損益表等，在每月結(jié)束后6天內(nèi)將財(cái)務(wù)報(bào)表交財(cái)務(wù)經(jīng)理審核。

2.6 檢查督促會(huì)計(jì)人員所經(jīng)管的賬冊(cè)、報(bào)表、傳票的裝訂、保管。提出規(guī)范的要求并做好會(huì)計(jì)檔案的管理工作。2.7 不定期抽查總出納備用金及其它備用金，做到賬實(shí)相符。2.8 負(fù)責(zé)對(duì)外報(bào)稅，掌握當(dāng)?shù)刎?cái)經(jīng)政策、稅務(wù)政策，了解各種稅務(wù)申報(bào)上之規(guī)定，并按時(shí)繳納各種稅款及代扣代繳稅款。

2.9 督促下屬對(duì)于各種應(yīng)納款項(xiàng)，例如:水電費(fèi)、郵電費(fèi)、會(huì)員費(fèi)、利息等按 時(shí)由專人負(fù)責(zé)繳納，以免因繳納不及時(shí)損害公司權(quán)益。

2.10 負(fù)責(zé)解決會(huì)計(jì)人員工作上的各種問(wèn)題，負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)人員的在職培訓(xùn)工作。

2.11 做好公司在外資金的回收工作，減少資金在外停留的時(shí)間。

2.12 完成財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其它工作。3崗位名稱：日審 直接上級(jí)：會(huì)計(jì)主管 資質(zhì)要求：掌握財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉本崗位專業(yè)知識(shí)，懂得電腦操作。能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。高中或具有同等學(xué)歷以上，從事會(huì)計(jì)工作三年以上。身體健康，普通話表述良好。崗位職責(zé)：

3.1 每天早會(huì)前，負(fù)責(zé)把昨天的收入報(bào)表交給財(cái)務(wù)經(jīng)理。3.2 審核夜審交來(lái)的營(yíng)業(yè)收入原始單據(jù)、報(bào)表等資料。如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏，及時(shí)糾正，以確保每筆收入正確無(wú)誤。3.3 控制營(yíng)業(yè)結(jié)賬單，避免不正確的使用。

3.4 檢查飯店宴請(qǐng)單是否經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)，是否注明宴請(qǐng)?jiān)蚣氨谎缯?qǐng)人，并將宴請(qǐng)賬單交成控員。

3.5 不定期檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員的備用金是否完整。3.6 做好發(fā)票、賬單等酒店一切有價(jià)單據(jù)的登記、保管、收發(fā)、核銷工作。

3.7 根據(jù)審核正確的收款員日?qǐng)?bào)表核對(duì)營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表，確定收銀員營(yíng)業(yè)款是否正確。如有長(zhǎng)短款及時(shí)查明原因，并通知收銀主管及上級(jí)。

3.8 做好每月的折扣、宴請(qǐng)、款待等相關(guān)匯總報(bào)表，及時(shí)提交給主管。

3.9 跟進(jìn)夜審的審核工作，做好記錄。

3.10檢查協(xié)議單位在電腦系統(tǒng)中的記錄有無(wú)差錯(cuò)。3.11完成上級(jí)交辦的其它工作。4崗位名稱：總出納

直接上級(jí)：會(huì)計(jì)主管資質(zhì)要求：掌握管理和資金支付知識(shí)，熟悉本崗位專業(yè)知識(shí)，懂得電腦操作。能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。高中或具有同等學(xué)歷以上，從事會(huì)計(jì)工作三年以上，身體健 康，普通話表述良好。崗位職責(zé)： 每天早晨在見(jiàn)證人的陪同下去總臺(tái)的保險(xiǎn)箱收取營(yíng)業(yè)款，并按照記錄表核對(duì)交款袋數(shù)。將每日收到的營(yíng)業(yè)現(xiàn)金及支票和收款員收回的掛帳款及時(shí)存入銀行，不得“坐支”，不得以“白條”抵庫(kù)，更不許挪用現(xiàn)金。根據(jù)每日收入資料編制營(yíng)業(yè)款收入日?qǐng)?bào)表，以便核數(shù)稽核營(yíng)業(yè)款是否正確。準(zhǔn)備充足的零錢，以備收銀兌換。5 對(duì)手續(xù)齊全的費(fèi)用報(bào)銷單給予報(bào)銷。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。7 編制現(xiàn)金、銀行存款收付日?qǐng)?bào)表，送財(cái)務(wù)經(jīng)理審閱。8月末做好與銀行對(duì)賬工作，填寫銀行余額調(diào)節(jié)表交上級(jí)主管。配合做好資金盤點(diǎn)工作，月底做好資金對(duì)賬，做到賬實(shí)相符。10到銀行拿取信用卡入帳單交會(huì)計(jì)入賬。11完成上級(jí)交辦的其它工作。5崗位名稱：夜審員 直接上級(jí)：會(huì)計(jì)主管

資質(zhì)要求：掌握財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉本崗位專業(yè)知識(shí)，懂得電腦操作。能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。高中或具有同等學(xué)歷以上，從事會(huì)計(jì)工作三年以上，身體健康，普通話表述良好。崗位職責(zé)：

5.1 審核各收銀員日?qǐng)?bào)表與原始入賬憑證是否一致，對(duì)電腦系統(tǒng)進(jìn)行過(guò)租。

5.2 審核賬單是否連號(hào)使用，作廢賬單是否經(jīng)相關(guān)主管以上人員說(shuō)明原因并簽名。

5.3 核對(duì)客房出租情況及房態(tài)，對(duì)照住店客人報(bào)表，整理審核掛房賬單。

5.4 審核各部門招待費(fèi)、飯店減免單情況是否得到相關(guān)手續(xù)批準(zhǔn)。

5.5 填制夜審報(bào)告、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，做好夜審工作日記。5.6 核對(duì)所有人的折扣、退款是否符合有關(guān)規(guī)定執(zhí)行或有明確的說(shuō)明。

5.7 核對(duì)電話費(fèi)與流水賬單是否正確。

5.8 對(duì)照預(yù)期離店客人名單之報(bào)表，整理離店客人之賬單。5.9 打印營(yíng)業(yè)收入報(bào)表及各類報(bào)表、各分部門報(bào)表。5.10 檢查協(xié)議單位的消費(fèi)情況，如有不正?；虺~消費(fèi)等現(xiàn)象，立即匯報(bào)。

5.11 完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。6崗位名稱：往來(lái)賬會(huì)計(jì) 直接上級(jí)：會(huì)計(jì)主管

資質(zhì)要求：掌握會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉本崗位專業(yè)知識(shí)，懂得電腦操作，能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。高中或具有同等學(xué)歷以上，從事會(huì)計(jì)工作三年以上，身體健康，普通話表述良好。崗位職責(zé)：(1)應(yīng)付工作：

6.1根據(jù)已審核好的原始單據(jù)登記好付款業(yè)務(wù).6.2根據(jù)成本控制部提供的每月供應(yīng)商的統(tǒng)計(jì)匯總表與供應(yīng)商做好對(duì)賬工作，并填寫付款申請(qǐng)。

6.3跟催所有借支的沖賬進(jìn)度，督促借支人員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)核銷。

6.4每月及時(shí)與應(yīng)收會(huì)計(jì)核對(duì)相關(guān)單位款項(xiàng)的核銷。6.5保管好相關(guān)的付款原始憑證，并做好整理工作。6.6與總出納一起盤點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入，做好簽字確認(rèn)工作。6.7協(xié)助會(huì)計(jì)主管一起盤點(diǎn)各備用金的使用情況，并做好記錄。6.8協(xié)助會(huì)計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會(huì)計(jì)檔案。6.9月結(jié)時(shí)應(yīng)與出納對(duì)賬，出應(yīng)付賬賬齡分析表。6.10及時(shí)完成上司安排的其它工作。(2)應(yīng)收工作：

6.1 收集、整理、保存好各單位、旅行社的優(yōu)惠合同，以便于審核賬單時(shí)核對(duì)房?jī)r(jià)是否準(zhǔn)確或按協(xié)議給予相應(yīng)折扣。6.2每日核對(duì)日審編制的應(yīng)收信用卡賬單，根據(jù)銀行回款單及時(shí)了解信用卡的到賬情況，做好手續(xù)費(fèi)的核算并登記入賬。

6.3保管各部門、各班次的營(yíng)業(yè)報(bào)告及其附件、原始單據(jù)，按審核后的應(yīng)收賬明細(xì)表制成憑證。

6.4 登記收入明細(xì)賬及簽單賬，登記好每一筆營(yíng)業(yè)收入，并與月底做好對(duì)賬工作。

6.5 做好每一筆掛賬款的對(duì)賬與回收工作。

6.6 做好每一筆消費(fèi)押金的記錄，并跟進(jìn)押金的消費(fèi)。6.7 做好與各代銷單位核對(duì)的代銷賬目，并填寫付款申請(qǐng)。6.8 月結(jié)時(shí)與出納對(duì)賬，出應(yīng)收賬賬齡分析表交上級(jí)主管審核。

6.9 協(xié)助會(huì)計(jì)主管裝訂應(yīng)付賬憑證，整理會(huì)計(jì)檔案。6.10整理、分類、匯總酒店全部營(yíng)業(yè)收入賬單，編制營(yíng)業(yè)月報(bào)表。及時(shí)完成上司安排的其它工作。7 崗位名稱：收銀主管 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)經(jīng)理

資質(zhì)要求：熟悉本崗位結(jié)賬、收款、兌換等業(yè)務(wù)知識(shí)，懂得支票、信用卡等的使用方法，會(huì)識(shí)別偽鈔、電腦操作等技術(shù)。能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。兩年以上四星級(jí) 工作經(jīng)驗(yàn)，高中或具有同等學(xué)歷以上。身體健康，相貌端正，普通話講述標(biāo)準(zhǔn)。崗位職責(zé)：

8.1 組織管理飯店全部收入業(yè)務(wù)，保證飯店收入完整、及時(shí)、正確。

8.2 負(fù)責(zé)對(duì)收銀員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)。協(xié)調(diào)收銀員與其它業(yè)務(wù)部門的工作關(guān)系，完善業(yè)務(wù)手續(xù)。

8.3 合理安排分配好收銀員值班，在人員緊缺時(shí)及時(shí)填補(bǔ)空缺，在營(yíng)業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。

8.4 給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序，做好解答工作。8.5 對(duì)收銀員日常工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。

8.6 檢查收銀員是否按程序工作，解決收銀員操作過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題。

8.7 協(xié)助審核員跟進(jìn)問(wèn)題賬單的工作。

8.8 與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。8.9 每天檢查督促收銀員對(duì)“在店客賬“的催收工作。8.10 完成財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其它工作。8 崗位名稱：收銀領(lǐng)班 直接上級(jí)：收銀主管 直接下級(jí)：收銀員

資質(zhì)要求：身體健康，五官端正，口齒清楚，反應(yīng)敏捷，視聽(tīng)良好，具備良好的服務(wù)意識(shí)，懂得支票、信用卡等的使用方法，會(huì)識(shí)別偽鈔、電腦操作等技術(shù)。全面掌握前臺(tái)、餐飲 收款規(guī)范程序，能按工作程序和質(zhì)量要求獨(dú)立進(jìn)行工作。兩年以上四星級(jí)工作經(jīng)驗(yàn)，高中或具有同等學(xué)歷以上。普通話講述標(biāo)準(zhǔn)。崗位職責(zé)：

9.1 掌握收銀員的所有工作程序和技能。

9.2 檢查各個(gè)收銀點(diǎn)的文具、表格、賬單是否足夠，不夠時(shí)及時(shí)補(bǔ)齊。

9.3 檢查收款柜臺(tái)的各種設(shè)備(驗(yàn)鈔機(jī)、壓印機(jī)、POS機(jī)等)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

9.4 巡查各個(gè)餐廳收款點(diǎn)，將住店客人在餐廳的簽單及時(shí)送往前臺(tái)。

9.5 收銀員用餐、休息時(shí)代替其工作，在營(yíng)業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。

9.6 檢查各收銀員是否按程序操作。

9.7 經(jīng)常檢查各收銀臺(tái)的衛(wèi)生情況，保證工作崗位的整潔。9.8 協(xié)助主管做好收銀部門的日常工作。

9.9 負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)賬務(wù)、現(xiàn)金的差錯(cuò)更正和追收，并及時(shí)提出請(qǐng)示報(bào)告。

9.10完成上級(jí)交辦的其它工作。

9崗位名稱：餐廳及娛樂(lè)部收銀員 直接上級(jí)：收銀領(lǐng)班

資質(zhì)要求：身體健康，五官端正，口齒清楚，普通話講述標(biāo)準(zhǔn)，反應(yīng)敏捷，具備良好的服務(wù)意識(shí)，熟練掌握餐飲娛樂(lè)收款業(yè)務(wù)，了解餐飲娛樂(lè)服務(wù)程序，會(huì)使用電腦。崗位職責(zé)：

11.1 將點(diǎn)菜單資料輸入電腦里，并打印賬單以備客人結(jié)賬。11.2 客人離開(kāi)時(shí)，將賬單交服務(wù)員請(qǐng)客人付賬。11.3 核對(duì)住店客人簽署的賬單并及時(shí)將其費(fèi)用輸入客人房間里。

11.4 處理宴請(qǐng)賬單及掛賬單和高級(jí)員工賬單。11.5 做好賬單控制表及香煙出售報(bào)表。11.6 按規(guī)范做好信用卡業(yè)務(wù)。

11.7 根據(jù)收款報(bào)表核對(duì)營(yíng)業(yè)款，清點(diǎn)備用金，并將營(yíng)業(yè)款投入保險(xiǎn)箱中。

11.8上下班做好事項(xiàng)記錄及交接工作，認(rèn)真閱讀公司有關(guān)制度及管理規(guī)定。

11.9 保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。11.10完成上級(jí)交辦的其它工作。

第五篇：酒店財(cái)務(wù)部的崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部的崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

一、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理

【層次關(guān)系】

直屬上級(jí)：總經(jīng)理

直屬下級(jí)：資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理和各級(jí)主管

聯(lián)系部門：各部門

【崗位職責(zé)】

負(fù)責(zé)全賓館的財(cái)務(wù)工作，包括：組織全賓館的經(jīng)濟(jì)核算工作，控制財(cái)務(wù)收支、組織編制和審核會(huì)計(jì)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、預(yù)算報(bào)表，控制各種固定資產(chǎn)的購(gòu)置和基建項(xiàng)目，組織編制資本支出計(jì)劃。負(fù)責(zé)督導(dǎo)財(cái)務(wù)人員的各種培訓(xùn)。

【工作內(nèi)容】

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策，財(cái)經(jīng)制度，財(cái)經(jīng)紀(jì)律和企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，貫徹賓館經(jīng)營(yíng)方針、各項(xiàng)規(guī)章制度和領(lǐng)導(dǎo)決策，負(fù)責(zé)賓館資產(chǎn)財(cái)務(wù)部各項(xiàng)管理工作。

2、會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理，建立健全賓館內(nèi)部財(cái)務(wù)管理制度，負(fù)責(zé)賓館的全面經(jīng)營(yíng)核算，監(jiān)督資金管理、成本管理、利潤(rùn)管理和財(cái)產(chǎn)管理，組織賓館的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，為賓館領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。

3、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)供求關(guān)系，擬定賓館預(yù)算原則和制度，審核部門預(yù)算方案，會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理制定賓館的預(yù)算指標(biāo)，確定各級(jí)、各部門的計(jì)劃任務(wù)，并在報(bào)總經(jīng)理審批確定后，組織貫徹實(shí)施。

定期向賓館總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報(bào)告，維護(hù)股東的經(jīng)濟(jì)利益。

4、參與賓館基本建設(shè)投資，客房及餐廳的改造，經(jīng)濟(jì)利益的分配，經(jīng)濟(jì)合同的簽訂和重要決策。組織擬定經(jīng)營(yíng)預(yù)算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。從經(jīng)營(yíng)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考數(shù)據(jù)，防止決策失誤。

5、擬定資產(chǎn)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，提出各級(jí)主管人員的崗位職責(zé)，并會(huì)同資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理，確定會(huì)計(jì)主管人員的人選，分配工作任務(wù)。監(jiān)督各級(jí)主管會(huì)計(jì)人員的工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表。

6、組織財(cái)務(wù)收支核算工作，建立收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)核算制度，擬定和審核會(huì)計(jì)科目，收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)和專題分析會(huì)計(jì)報(bào)表，保證各級(jí)核算工作的正確性。

7、控制資金使用，審核各部門的設(shè)備和物質(zhì)采購(gòu)計(jì)劃和賓館開(kāi)支計(jì)劃，并在報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)賓館經(jīng)濟(jì)利益。

8、審核賓館的收益報(bào)告和利益分配報(bào)告，監(jiān)督財(cái)稅計(jì)劃的貫徹實(shí)施，按期上交國(guó)家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)賓館與銀行、稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。

9、負(fù)責(zé)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部的日常行政管理工作。

【任職條件】

1、具有會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、國(guó)際金融、旅游服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)等方面的專業(yè)知識(shí)，具有會(huì)計(jì)師技術(shù)職稱和大學(xué)以上學(xué)歷，連續(xù)從事會(huì)計(jì)工作十年以上，具有豐富的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理經(jīng)驗(yàn)。

2、具有管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)決策、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析等方面的專業(yè)知識(shí)，能夠結(jié)合賓館的實(shí)際，及時(shí)提出預(yù)測(cè)、決策和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析

方案。

3、具有賓館管理、客房管理、飲食管理、商品銷售等方面的專業(yè)知識(shí)。

4、具有較強(qiáng)的會(huì)計(jì)工作能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠根據(jù)會(huì)計(jì)工作需要，合理制定內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，全面組織經(jīng)濟(jì)核算和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析。

5、具有較高的政策理論水平，熟悉國(guó)家的財(cái)經(jīng)制度、會(huì)計(jì)制度、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和企業(yè)法，堅(jiān)持原則，廉潔奉公。