第一篇：屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書

屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)

承諾書

為了保障人民生命健康，維護(hù)社會安定，本企業(yè)特作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》進(jìn)行安全生產(chǎn)。

二、建立健全安全各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，制定液氨泄漏等應(yīng)急預(yù)案。

三、企業(yè)負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，本企業(yè)設(shè)立安全生產(chǎn)管理人，持有安全培訓(xùn)合格證書上崗。

四、定期對企業(yè)人員進(jìn)行火災(zāi)防范、機(jī)械事故、安全用電、液氨使用等安全知識培訓(xùn)。

五、定期不定期對企業(yè)安全生產(chǎn)隱患進(jìn)行排查和整改。

六、配置消防設(shè)備、安全警示牌等安全標(biāo)識。

七、冷庫應(yīng)使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備，制冷設(shè)備應(yīng)具備合格證。制冷設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，同時對運行隱患及時檢修維護(hù)。

八、冷庫內(nèi)存放的畜產(chǎn)品必須做到有相關(guān)質(zhì)量安全保障手續(xù)，不存放無正常手續(xù)和質(zhì)量安全無保障的畜產(chǎn)品。

九、屠宰企業(yè)要按規(guī)定要求做好“瘦肉精”自檢，自覺承擔(dān)企業(yè)主體責(zé)任；絕不添加違禁添加物，保證產(chǎn)品品質(zhì)安全。

十、抓好其他相關(guān)安全生產(chǎn)工作。

承諾單位：左權(quán)縣鴻益食品有限責(zé)任公司屠宰場

二0一三年十二月十日

第二篇：(改)屠宰企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書

通榆縣畜禽屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書

為了進(jìn)一步全面提高肉品質(zhì)量安全水平，保障消費者合法權(quán)益，營造放心的消費環(huán)境，強(qiáng)化肉品安全工作職責(zé)，完善肉品安全監(jiān)管措施，確保我縣畜禽屠宰企業(yè)的肉品質(zhì)量安全，與畜禽屠宰企業(yè)簽定肉品質(zhì)量安全承諾書。

一、肉品質(zhì)量安全承諾

1、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》、《吉林省畜禽屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、誠實守信。作為當(dāng)?shù)氐男笄萃涝灼髽I(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

3、實行追溯。建立畜禽進(jìn)廠驗收制度和臺賬管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

4、嚴(yán)格收購。畜禽收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭（只）進(jìn)廠時必須帶有免疫耳標(biāo)和動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收一切病死畜禽和注水畜禽。

5、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的屠宰產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證證明、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。

6、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病畜禽應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，對病畜禽、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)格禁止屠宰含“瘦肉精”的、注水及注入其他物質(zhì)的畜禽。

二、責(zé)任追究

1、接受主管部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其肉品質(zhì)量安全承諾。

2、如違反食品質(zhì)量安全承諾，按照《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》、《吉林省畜禽屠宰管理條例》等的法律法規(guī)予以處罰。

承諾單位（蓋章）

單位負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日

第三篇：生豬屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

生豬屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)[2010]17號）精神及全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議部署，根據(jù)商務(wù)部《全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》要求，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費環(huán)境，我們鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。

四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)或動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。

五、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后配合政府監(jiān)管部門實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。

六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

本企業(yè)誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督，歡迎社會各界人士對本企業(yè)提出批評意見。

聯(lián) 系 人：

承諾單位（蓋章）：

單位負(fù)責(zé)人：

年月日

第四篇：生豬屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

生豬屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量

安

全

承

諾

書

生豬屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

為了確保本企業(yè)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費環(huán)境，我們作為生豬定點屠宰加工企業(yè)鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。

四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)、動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。堅決不收購無檢疫證明或臨床表現(xiàn)不健康的生豬，不屠宰加工注水豬、病害豬和含“瘦肉精”等違禁藥物的生豬。

五、嚴(yán)格檢驗。宰前、宰后實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度，保證做到按規(guī)定實施“瘦肉精”批批檢，發(fā)現(xiàn)陽性的立即報告監(jiān)管部門，做到檢驗記錄完整，經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品加

蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗合格證明和車輛消毒證明。

六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理，保證病害產(chǎn)品無害化處理率100﹪。出場產(chǎn)品若出現(xiàn)質(zhì)量問題，本企業(yè)無條件接受監(jiān)管部門依法處理，直至追究刑事責(zé)任。

本企業(yè)誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督，歡迎社會各界人士對本企業(yè)提出批評意見。

聯(lián) 系 人：

承諾企業(yè)（蓋章）：

單位負(fù)責(zé)人：

二○一二年三月十六日

第五篇：生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

生豬屠宰加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

為了全面提高生豬屠宰的質(zhì)量安全水平，保證出廠（場）豬肉完全合格，使消費者買得放心，吃的安心，根據(jù)《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》、《全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》和《生豬屠宰專項整治工作方案》的要求，我們鄭重承諾：

一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、誠實守信。作為政府許可批準(zhǔn)的生豬定點屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

三、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進(jìn)廠（場）時必須帶有檢疫證章、耳標(biāo)、動物產(chǎn)地檢疫合格證明及車輛消毒證明等有關(guān)證明，拒收經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬。

四、嚴(yán)控質(zhì)量。建立嚴(yán)格的生豬進(jìn)廠驗收制度、臺帳管理制度、肉品品質(zhì)檢驗制度和不合格肉品召回制度，生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢驗全部合格，并加蓋檢疫、檢驗印章，方能出廠（場）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節(jié)檢驗出的病害肉全部按要求進(jìn)行無害化處理。

五、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

六、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查，自愿接受指導(dǎo)；完善統(tǒng)計報送制度，按規(guī)定按時報送各項數(shù)據(jù)和報表；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時報當(dāng)?shù)貏訖z部門處理。

承諾企業(yè)： 綿陽市東方肉類食品有限責(zé)任公司企業(yè)負(fù)責(zé)人：李田米

二00八年九月二十八日