第一篇：紹興過年習(xí)俗

紹興過年習(xí)俗

紹興人的歲時(shí)習(xí)俗，不僅歷史久遠(yuǎn)，而且頗有地方特色。雖然時(shí)移世易，不少習(xí)俗已與時(shí)俱進(jìn)，但在正宗的紹興人身上，依然代代相傳地保留著這些風(fēng)俗。

一進(jìn)農(nóng)歷臘月，各家各戶都忙著準(zhǔn)備年貨，第一批自然是腌制品，雞、鴨、魚、肉琳瑯滿目地掛滿廊前，屋下，陽臺(tái)，魚干的種類有螺螄青、白條魚、扁魚等。若問何以要曬這么多年貨？老頭老太會(huì)立即扳著指頭說：“這條（魚）是給老大的，那只（雞）是給老二的”。（年輕一輩忙于工作，無暇顧及曬年貨），魚干和醬雞曬得差不多時(shí)，老人們又會(huì)結(jié)伴上大商場(chǎng)去打聽行情，回來時(shí)總是喜不自禁，說這魚干哪里店賣多少多少（錢），像是小本生意人嫌了大錢似的開心。

臘月十二照例是撣塵的日子，掃帚必須是新買的。所有的瓶瓶罐罐都擦得賊亮，還互相查看，看誰家的玻璃窗擦得更亮。臘月十五開始裹粽子，火腿、赤豆、豆板、白米、紅棗等，品種齊全，“快手”則常常裹完了自家的，又幫別人裹。誰家有24寸的高壓鍋，這時(shí)會(huì)輪流用來蒸煮（農(nóng)村則用大灶）。到了半夜，粽子熟了，主人會(huì)高興地拎一串去敲鄰居的門。

一過二十夜。老人們說話都分外小心起來，最忌諱提及“死”“窮”等字眼。殺雞宰鵝也改稱“裝扮”。過年穿的新衣服也往往從此日開始就要物色與張羅。

臘月二十三，舊俗是送灶神上天的日子，如今不興送灶神了，但祖宗還是要“請(qǐng)”的，兒女們都是新派，不肯跪拜，老人們索性提前祭祖，紙綻和香燭都早已辦齊全，到時(shí)只要電燈一關(guān)，一派肅穆的氣氛就呈現(xiàn)出來。

接近小年夜時(shí)，各家開始燒菜，主婦們都有一二只拿手的傳統(tǒng)菜，院子里整日彌漫著各種菜肴的香味，有的憑嗅覺就知道是燒什么菜，有的是引進(jìn)的新菜譜，就會(huì)引來左鄰右舍的參觀與品嘗。

除夕分歲是過年的高潮，兒孫們個(gè)個(gè)都要來，如今年夜飯菜肴一般不會(huì)少于20只，且絕對(duì)成雙，以示十全十美之意。其中有幾碗傳統(tǒng)菜是不會(huì)變的。一是鲞凍肉（以示有想頭），二是元寶魚（兩頭翹起，像元寶一樣，此魚一般擺著不吃，以示年年有余），三是藕脯（由紅棗與藕塊燒成，以示有富與雙全之意），四是八寶菜（以示八寶進(jìn)門）。長(zhǎng)生果（咸煮花生）與年糕粽子，自然也少不了（以示代代結(jié)子，科科高中），最有意思的是用紅紙剪成元寶喜字等圖案，放在分歲的菜碗上，既好看，又吉利。當(dāng)兒女們打開電視機(jī)看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)節(jié)目時(shí)，臺(tái)門里的老人們還有兩件事要做：一是找出紅紙包好壓歲錢分送晚輩，二是搓好大年初一才吃的湯團(tuán)。

分歲至深夜，燃放爆竹，關(guān)閉大門，俗稱放關(guān)門炮仗。亦有圍坐閑談，嬉戲娛樂，通宵不眠，直至天明，俗稱守歲。正月初一，早餐必吃湯圓，雜以少許的年糕丁，以示“團(tuán)團(tuán)圓圓”“高高興興”。凡有鄰居朋友登門，必敬以“撮泡茶”一碗，內(nèi)置橄欖或金桔兩枚，謂之“元寶茶”，主客之間互相說些吉利話，稱為“賀新歲”。未及黃昏，戶戶趕早安睡，名為“趕雞睡”，因?yàn)樽蛲硎貧q熬夜，必須及時(shí)休整。

初二至初八則進(jìn)入走親訪友階段，俗稱“做人客”。

在老紹興們的眼中，過年是一個(gè)從臘月到正月的全過程，平時(shí)雖說不缺吃少穿，但過年的心情就是不一樣。不管外面的世界如何破舊立新，搞什么洋味過年，正宗的紹興人依舊按照老祖宗傳下來的風(fēng)俗過年。

第二篇：紹興過年習(xí)俗

紹興過年習(xí)俗

在紹興，一跨入農(nóng)歷十二月，人們就忙著準(zhǔn)備過年：買酒、春糕、裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、買魚買肉，準(zhǔn)備新年穿戴的衣著鞋帽，購置饋贈(zèng)親友的禮物等等，可謂忙得不可開交，唯恐籌措不周，鬧出笑話。臘月二十三晚上，家家戶戶都要送灶神上天，供奉一種富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齒，使他沒法向玉皇大帝陳說人們的過失。送灶神之后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個(gè)祝福的吉日，這是每家一年之中最為隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，紹興人叫祝福菩薩、大菩薩，據(jù)說是宋代的皇帝。南宋滅亡后，遺臣們懾于元朝統(tǒng)治者的淫威，不敢公開設(shè)祭大宋君王，因此只好在夜深人靜時(shí)悄悄地進(jìn)行。這種帶有民族意識(shí)的祭記，后來不僅廣為流傳，而且增添了答謝神明保佑和祈求來年幸福的意義。照老年人的說法，天上的菩薩，不進(jìn)不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等憚掃、洗刷得干干凈凈。“五牲福禮”煮好后，盛放在木制的朱漆大盤里。其擺法都有一定的規(guī)矩，如雞鵝要跪著，頭朝福神，表示歡迎；一尾活鯉魚用紅繩穿過其背刺吊在“龍門架”上，用紅紙貼住色眼睛，是取“鯉魚跳龍門”之意。祭典若在深夜舉行，氣氛更為莊嚴(yán)肅穆。男丁按輩份行三跪九叩大禮，婦女和個(gè)別忌生肖的男丁都要回避。別說百身莫陵的寡婦祥林嫂，就是魯府的太太、小姐們也是被剝奪祝福資格的。

祝福后便祭祖（俗稱“請(qǐng)回堂羹飯”）。祝福時(shí)桌子是照桌面的木紋橫擺的，祭祖時(shí)則改為直擺；祝福時(shí)祭掃者朝外行禮，祭祖時(shí)則朝內(nèi)跪拜。祭祖后，便用煮福禮的汁湯燒年糕或面吃，名日“散?！?，表示神所賜之“?！狈沤o了一家人。過年的習(xí)俗，紹興和外地大同小異。“除夕吃喝，尤已穿著”，這是過年的高潮。在新年舊歲交替的一個(gè)月里，人們就是這么忙碌著的。然而，在吃人的舊社會(huì)里，對(duì)勞動(dòng)人民來說，過年如過關(guān)，祈神祭祖是得不到什么“福”的。像管四老爺家里那種闊綽的祝福排場(chǎng)，令人只有在電影《祥林嫂》里，作為歷史的陳跡而重現(xiàn)。

第三篇：過年習(xí)俗

過年習(xí)俗

過年了！過年了！家家戶戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯，放鞭炮??要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了！有些習(xí)俗還很怪，弄得我丈二和尚----摸不著頭腦。無奈之下，我準(zhǔn)備去問正在貼春聯(lián)的爸爸。

“貼錯(cuò)了，貼錯(cuò)了！”我看見爸爸將“福”字倒著貼，焦急地喊起來?！皼]貼錯(cuò)！”爸爸不緊不慢地回答?！澳菫槭裁匆怪N？”我疑惑不解。爸爸解釋道：“將‘?！值怪N是一種習(xí)俗，‘?！官N說明‘福’倒（到）了！”“哦，原來是這樣！那過年還有什么習(xí)俗和規(guī)矩呢？”我又發(fā)出疑問。爸爸停下手中的活，耐心地給我講解起來。

原來，過年還有一種放鞭炮的習(xí)俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長(zhǎng)期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個(gè)老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個(gè)方法就流傳開來，直至今日。

聽完爸爸的講解，我這才恍然大悟。我又問爸爸：“為什么理發(fā)要趕在二十七呢？”“哦，民間有一條俗語，叫‘二十七，剃精細(xì)，二十八，剃傻瓜！”“原來是這樣！”

我又發(fā)問：“那為什么要大掃除呢？”爸爸說：“大掃除是為了掃除一年的晦氣！這是好兆頭！”“那為什么送禮全送橘子啊？”我又不懂了?！斑@是因?yàn)榘?，橘子的‘橘’字與‘桔’意思相同，而‘桔’和‘吉’又很相近，大家在新春佳節(jié)用橘子相互饋贈(zèng)求個(gè)大吉大利！”“原來如此！”爸爸又說：“還有‘接財(cái)神’這一習(xí)俗。正月初五是財(cái)神的生日，在財(cái)神生日到來的前一天的晚上，各家各戶辦酒席，為財(cái)神爺過生日?！蔽疫@才全明白。

今天我知道了很多過年習(xí)俗的知識(shí)，不過我覺得太迷信了！但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好！何必迷信不迷信？

同學(xué)們，我對(duì)“年”的習(xí)俗收獲很大，可我不知你們的收獲，若有更新奇的，快來告訴我吧！我先在這里祝你們新年快樂，萬事如意！

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第四篇：青島過年習(xí)俗[模版]

青島過年習(xí)俗 青島過年從小年開始到送年，經(jīng)過小年、忙年、辦年貨、年除日、大年、接年、守年、迎年、拜年、送年。它串起春節(jié)一個(gè)個(gè)符號(hào)，串起青島一段歷史，串起青島民間傳統(tǒng)文化習(xí)俗。

小年 青島農(nóng)村也叫“辭灶”，是臘月二十三。該節(jié)舊俗是送“灶君”上天，傍晚在鍋灶上方貼“灶馬”，以代“灶王”。晚飯時(shí)供奉“糖瓜”，據(jù)說能粘住灶王爺?shù)淖?，使“上天言好事，回宮降吉祥?！鼻鄭u過小年，包餃子、放鞭炮、燒紙之俗尚存。

忙年 一進(jìn)臘月門到小年前后，多在忙年，主要分為收拾衛(wèi)生、洗漿晾曬、購置新衣、置辦年貨、單位分年貨。掃墻灰、擦玻璃、刷房子、煎魚、炸麻花、蒸棗餑、灌肉腸、炒花生瓜子、洗澡理發(fā)、窗戶用粉紅色紙糊上，家家忙年。島城“每逢年，必灌腸”習(xí)俗尤在。

如今，不少市民春節(jié)買一兩盆鮮花擺設(shè)，如水仙、杜鵑、仙客來、蝴蝶蘭等，門上貼“福”字，有的張燈結(jié)彩，陽臺(tái)懸掛一對(duì)夜間帶閃光的紅燈籠。青島農(nóng)村忙年，較有特色的如《嶗山縣志》所記：蒸豆包、做豆腐、蒸年糕、蒸米面、割肉、買魚、購置筷子。

年貨 置辦年貨，分為早期年貨、分發(fā)年貨、自選年貨。

早期年貨，青島以前過年憑票供應(yīng)年貨，每家每戶，半個(gè)豬頭、五瓶啤酒、五盒前門（香煙）。孩子們最喜歡的年貨即 20世紀(jì) 70年代前后青島最流行的幾種老式煙花爆竹：滴答紙、二踢腳、刺花子、剛鞭。20世紀(jì) 90年代更加講究煙花爆竹的色彩性、玩具性、美觀造型性、多功能性，出現(xiàn)大批新品種，像魔術(shù)彈、躥天猴、坦克車??近年，街頭出現(xiàn)大型禮炮焰火。

分發(fā)年貨，單位分發(fā)給職工成箱的新鮮蔬菜和彩盒包裝的熟肉等食品。青島老字號(hào)“萬香齋”的五香扒雞、醬豬頭肉、五香包肚、熏魚，馳名島城，曾為青島百姓必備的年貨。

自選年貨，有的人愿到超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、李村大集選購一些年貨。

年除日 即大年除夕年三十。青島農(nóng)村有的上午糊對(duì)聯(lián)、貼窗花、掛燈籠、炕上貼年畫，在正屋掛宗譜，擺好供品，炒花生、煎魚、煮肉。青島市區(qū)和農(nóng)村，下午做餃子餡、包餃子，餃子里面包上硬幣或紅棗。接年 青島農(nóng)村除夕晚 6時(shí)，人們習(xí)慣帶著燈籠、香、燒紙到祖墳焚燒，寓意請(qǐng)先輩故人回家過年，叫“接年”。除夕之夜，青島市區(qū)不少人家在十字路口畫個(gè)圓圈燒紙，是市內(nèi)祭祖緬懷老人的傳統(tǒng)習(xí)俗，有的在圈內(nèi)放些供品焚燒，為故人“接年”、“過年”。

守年 除夕之夜，合家團(tuán)聚通宵不眠，稱“守年”或“守歲”。如今，青島市區(qū)仍有不少家庭保留除夕徹夜不眠的風(fēng)俗，但多在下半夜少許睡眠，以便清早出門拜年。自上世紀(jì)八九十年代以來至今，青島市區(qū)除夕晚大多六點(diǎn)至八點(diǎn)全家歡聚一堂吃“團(tuán)圓飯”，晚八點(diǎn)至午夜零點(diǎn)（也有到次日凌晨一兩點(diǎn)的），全家圍坐在電視機(jī)前看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，團(tuán)圓和春節(jié)晚會(huì)是過年中最精彩的時(shí)刻。青島農(nóng)村守歲要守到大年五更，這時(shí)要祭天地、敬祖先、吃餃子、放鞭炮，表示辭舊歲迎新春；有的除夕午夜零點(diǎn)過年，將家譜前的供桌上香燒起來、蠟燭點(diǎn)起來，有的墻上掛著財(cái)神，桌上擺點(diǎn)心、糖果，也有的桌上擺著老一輩牌位，燒香祭祖給他們過年。

迎年 新、舊歲交替之時(shí)迎接新年的到來，叫迎年。由于青島市民來自四面八方，所以下餃子過年的時(shí)間也不一致。晚上八點(diǎn)、十點(diǎn)、午夜、凌晨?jī)牲c(diǎn)和清晨，都能聽到下餃子的鞭炮聲。夜零點(diǎn)新年一到、春節(jié)文藝晚會(huì)撞鐘開始，大人領(lǐng)著孩子挑著幾串鞭炮，有一百頭、二百頭、五百頭、上千頭的，有的還接起來幾米長(zhǎng)成掛地燃放：啪??啪??啪啪啪??霎時(shí)間，千花齊放，萬鞭競(jìng)響，此起彼伏，聲聲不斷，一浪高過一浪，整個(gè)島成一片火樹銀花，聲聲灌耳辭舊歲。

浮山所過春節(jié)的習(xí)俗是獨(dú)特的，天下的春節(jié)皆為“一夜連雙歲，五更分二年”，而浮山所當(dāng)?shù)鼐用襁^年是“一夜連雙歲，三更分二年”。自古至今浮山所明朝軍戶后裔只擺豆腐、果品等素菜，而不擺魚和肉等葷菜，有的至今保留著過年不吃肉餡餃子的習(xí)慣，只吃白菜豆腐粉條餡餃子，這些習(xí)俗已延襲600年了。拜年 舊時(shí)代，晚輩過年要給長(zhǎng)輩磕頭跪拜，平輩互相對(duì)揖。正月初一，天剛亮，島城人大都穿著嶄新衣服，女孩擦著胭脂，出門拜年。先從自己家里爺爺、奶奶、爸爸、媽媽拜起，叫“家拜”，現(xiàn)在一般只問聲“過年好”，長(zhǎng)輩接著回應(yīng)下輩說聲：“吃糖，抓瓜子！”或說聲“恭喜”來年的好話或祝福，還要給小孩“壓歲錢”。再出門給本家中的長(zhǎng)者拜年，叫“近拜”。給家族中長(zhǎng)輩拜年稱“元拜”。有時(shí)，還由

本族長(zhǎng)者率領(lǐng)到外姓家族或互相集體拜年，以加深感情，叫“團(tuán)拜”。樓上樓下、院里院外、街坊鄰居互相拜年叫“鄰拜”。同學(xué)或好友互相拜年稱“友拜”。即墨、嶗山和青島市區(qū)多在初三到岳父母家拜年，叫“走丈人家”，又稱“丈拜”。

青島過年單位集體“團(tuán)拜”，也有開茶話會(huì)的，初一上午九十點(diǎn)鐘同事們聚在一起互祝新春快樂，然后圍坐一起嗑瓜子、掰橘子、喝茶水、吃糖果，有的還致“新春賀辭”。

如今，電話拜年，短信拜年，E— m ail拜年，形式多樣。有的初

五、初六親朋好友聚在一起“請(qǐng)客吃飯”，相互暢談一年的生活和工作，也是一種過年團(tuán)聚拜年的形式。

送年 舊俗初二送年?！赌z南縣志》記載：“初二晚上雞叫送年，再度放鞭炮、吃水餃”。初二天黑，青島農(nóng)村點(diǎn)燃蠟燭、香紙、鞭炮，叩拜祖墳，“初二凌晨，再次燒香紙、放鞭炮，送祖先回歸”，農(nóng)村祭祖結(jié)束表示大年已過。

第五篇：過年習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

過年習(xí)俗調(diào)查報(bào)告

春節(jié)習(xí)俗是中華五千年文化的一種文化底蘊(yùn)，一種精神上的追求，然而獨(dú)特的地理環(huán)境造就了不同的過年習(xí)俗。無錫春節(jié)

無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團(tuán)圓、高升、長(zhǎng)壽、長(zhǎng)春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時(shí)不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發(fā)怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。春節(jié)期間，晚輩先向長(zhǎng)輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見面時(shí)，說些類似“恭賀新喜”等話，互相祝賀。老人自年滿60虛歲開始，每10年在春節(jié)期間設(shè)宴慶祝。無錫除貼桃符、門補(bǔ)、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼。這個(gè)風(fēng)俗大概始于唐代。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯(lián)和剪紙門箋掛絡(luò)的習(xí)俗。無錫風(fēng)俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點(diǎn)糖果招待饋贈(zèng)。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在小年朝——年初三。無錫還有一個(gè)風(fēng)俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節(jié)舉行，而不是在生日祝賀。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為“聚財(cái)”。

安徽春節(jié)民俗調(diào)查

在安徽，春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，人們總是通過各種各樣的習(xí)俗來慶祝春節(jié)，迎來新的一年。

臘月初八的早晨，安徽人要喝臘八粥。喝過臘八粥，人們就要開始準(zhǔn)備過年了。

臘月二十三，人們要祭灶王爺和大掃除。相傳只要祭了灶王爺，一年都會(huì)平安。而掃除則需要把家里的角角落落都打掃干凈，以迎接新的一年。

臘月三十是除夕，這天要做的事情可就多了。這一天，人們要去祖墳祭祖，以求祖先保平安。春聯(lián)也是在這一天貼的。在除夕之前從各地趕回來的家人們要一起吃一頓團(tuán)圓飯，吃飯前要放鞭炮，還要點(diǎn)一柱香。飯后，大家在一起吃瓜子，看春晚。晚輩給長(zhǎng)輩“辭歲”，長(zhǎng)輩給晚輩壓歲錢。而午夜大家還要一起吃頓餃子。

正月初一大家都要早起，身著新衣，給家里人拜年。從初二開始人們就可以去四處拜年了，拜年者要帶禮物，受拜者要設(shè)宴款待。

另外，過年時(shí)還要做甜甜的“過年糖”，迎來一年的平安幸福。