第一篇：傷寒、副傷寒的預(yù)防知識(shí)

傷寒、副傷寒的預(yù)防知識(shí)

一、什么是傷寒及副傷寒？

傷寒及副傷寒是由傷寒、副傷寒桿菌引起的急性腸道傳染病，臨床上主要表現(xiàn)為持續(xù)發(fā)熱、畏寒、食欲不振等特點(diǎn)，病情經(jīng)過(guò)比較復(fù)雜、病程較長(zhǎng)，副傷寒癥狀較傷寒為輕。

二、傷寒及副傷寒是怎么傳播的？

1、經(jīng)水傳播：水在傳播本病中之所以起主要作用，因?yàn)椋海?）水極易受到傷寒桿菌的污染，例如洗滌病人的衣褲、糞便污染河道等。（2）傷寒桿菌在水中存活的時(shí)間較長(zhǎng)（一般）都在2—3周左右。（3）人們多有飲用生水漱口，洗刷食具等習(xí)慣，受污染機(jī)會(huì)較高。

2、食物傳播：食物可通過(guò)含有傷寒桿菌的水，病人和帶菌者的排泄物或蒼蠅叮爬而受到污染。

3、經(jīng)蒼蠅傳播：傷寒桿菌可以在蒼蠅體表被機(jī)械地?cái)y帶等原因，所以，蒼蠅也是傳播傷寒的媒介。

4、生活接觸傳播：主要是通過(guò)手的污染引起的。直接接觸病人和帶菌者，或間接接觸被他們污染的物品，都可使手受到污染，再用此手取食品吃，就可能得病。

三、怎樣預(yù)防傷寒及副傷寒？

1、做好水源保護(hù)，講究飲水衛(wèi)生，喝開(kāi)水，不喝生水。

2、搞好糞便管理，特別是病人糞便要用漂白粉進(jìn)行消毒處理。

3、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，餐具必須消毒，生熟炊具要分開(kāi)，要防蠅滅蠅。

4、養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手，生吃瓜果必須洗凈，削皮，剝殼。

5、保護(hù)易感人群，在傷寒流行地區(qū)開(kāi)展傷寒疫苗預(yù)防接種，從而在人群中形成免疫屏障。

紹興市越城區(qū)疾控中心二○○二年二月

第二篇：傷寒和副傷寒血清學(xué)檢查

傷寒和副傷寒血清學(xué)檢查

一.原理

用標(biāo)準(zhǔn)傷寒、副傷寒菌液與稀釋的待測(cè)血清反應(yīng)。根據(jù)凝集效價(jià)，判定待測(cè)血清中有無(wú)抗傷寒桿菌或抗副傷寒桿菌的抗體。在大孔反應(yīng)板內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)，較傳統(tǒng)的肥達(dá)反應(yīng)和微量凝集法結(jié)果更清晰。

二.試劑

取傷寒O、H和副傷寒甲、乙丙診斷菌液（70億菌/ml）,分別用生理鹽水稀釋成10億菌/ml。為便于觀察，每10ml此種稀釋菌液中，假如20.0g/L美藍(lán)液5ul.三.操作

1.取試管1支，加生理鹽水1.8ml，待測(cè)血清0.2ml，是血清做1：10稀釋。

2.在5排X10孔、孔徑1.5cm的U型孔反應(yīng)板上分別標(biāo)以O(shè)、H、甲、乙、丙。

3.取1：10稀釋的血清，分別加入各排的第1孔徑中，每孔0.2ml。再取生理鹽水1ml加入試管中，使血清作1：20稀釋，混勻后加入第2孔徑中，每孔0.2ml。再取生理鹽水1ml加入試管中…..，按此法連續(xù)稀釋至第7列的5孔徑（血清1：640稀釋）。第8列孔家生理鹽水0.2ml，作菌液對(duì)照。另設(shè)陽(yáng)性血清對(duì)照。

4.各排分別加相應(yīng)的染色菌液0.1ml，再補(bǔ)加生理鹽水0.1ml。此時(shí)各孔液體總量為0.4ml。1~7孔血清最終稀釋度為1：20~1：1280。

5.于混勻器上混勻1min，反應(yīng)板加蓋玻板，37攝氏度水浴過(guò)夜，次日觀察結(jié)果。

四.結(jié)果判斷

陽(yáng)性結(jié)果表現(xiàn)為液體澄清，藍(lán)色細(xì)顆粒均勻平攤于整個(gè)孔底。陰性表現(xiàn)為藍(lán)色菌體集中于一點(diǎn)，沉積于孔底，于菌液對(duì)照相同。以出現(xiàn)50%（2+）凝集的血清最大稀釋倍數(shù)的倒數(shù)為待測(cè)血清滴度。

五.參考值

與傳統(tǒng)肥達(dá)反應(yīng)相同，即O凝集價(jià)大于80，H凝集價(jià)大于160才有診斷價(jià)值。如急性期、恢復(fù)期雙份血清有4倍以上增長(zhǎng)更有意義。但近期接種過(guò)傷寒、副傷寒菌苗者，其凝集價(jià)亦可升高。

第三篇：傷寒與副傷寒的預(yù)防健康教育講座材料

傷寒與副傷寒的預(yù)防健康教育講座材料

1、什么是傷寒和副傷寒？

傷寒和副傷寒由傷寒或副傷寒桿菌引起的一種急性腸道傳染病。傳染源是病人和帶菌者，多發(fā)于夏、秋季。兒童和青壯年發(fā)病較多。甲型副傷寒可以通過(guò)生活用水、食物、蒼蠅、蟑螂接觸等傳播引起流行。其中通過(guò)水源傳播的機(jī)會(huì)最大，是目前最重要的傳播途徑。該病菌可以隨著病人或健康帶菌者的糞便排出體外，生存能力很強(qiáng)，可在江、河、湖、塘水中存活1—3周，在糞坑或廁所中存活1—2個(gè)月，而且非常耐寒，在冰凍的環(huán)境可存活幾個(gè)月或更久。

傷寒和副傷寒存在于病人和帶菌者的糞便中，發(fā)病后第2—4周由于持續(xù)排菌，所以傳染性最強(qiáng)?；謴?fù)期及恢復(fù)后仍可繼續(xù)由糞便排出細(xì)菌。細(xì)菌通過(guò)水源、海產(chǎn)品、瓜果、蔬菜、食具或蒼蠅、蟑螂感染健康人。

2、傷寒和副傷寒的癥狀

開(kāi)始有全身不適。類似感冒癥狀，食欲不好，頭痛等，發(fā)熱，5—6日體溫可達(dá)40℃，持續(xù)不退，表情淡漠，前胸和腹部上可有紅色疹，肝脾腫大，有輕度壓痛，重時(shí)可有腸出血、腸穿孔、心肌炎等合并癥。有合并癥者死亡率高。

3、得了傷寒副傷寒怎么辦？

（1）一旦得了傷寒、副傷寒應(yīng)及時(shí)住院隔離治療，千萬(wàn)不要到村級(jí)醫(yī)療站治療，以免貽誤治療時(shí)機(jī)，造成更加嚴(yán)重的并發(fā)癥，不要以為無(wú)關(guān)緊要，因?yàn)樵摬儆趥魅静?，很容易引起家人的感染。?）傷寒、副傷寒患者，可以到我縣腸道傳染病防治中心（縣紅十字醫(yī)院）接受政府補(bǔ)助治療。入院時(shí)只需繳納1200元，其余費(fèi)用由縣財(cái)政統(tǒng)一支付，治愈出院。

（3）積極配合醫(yī)生的治療，傷寒、副傷寒平均治愈時(shí)間是15天左右，一定要堅(jiān)持全程治療，未全程或不規(guī)范用藥會(huì)造成慢性帶菌，延長(zhǎng)排菌時(shí)間，對(duì)家人和社會(huì)造成更大的危害。特別是輕型病人，要堅(jiān)持用藥2周。（4）病人的碗筷、臉巾、牙杯及其他日常生活用品與家人分開(kāi)使用。（5）病人的大便、嘔吐物要加1/5量的漂白粉消毒后倒入糞坑或廁所。

（6）病人不到街頭飲食餐點(diǎn)用餐，以防傳染給他人。家人照顧病人時(shí)，不要與病人共用生活用品。

4、如何預(yù)防傷寒與副傷寒？

傷寒副傷寒都是腸道傳染病，都是經(jīng)口引起的傳播，因此，預(yù)防該傳染病主要是做好預(yù)防“病從口入”關(guān)。主要應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）注意飲食衛(wèi)生、不喝生水、不吃不干凈的食物，不用不衛(wèi)生的餐具，生吃瓜果要使用自來(lái)水清洗，無(wú)自來(lái)水，需削皮后食用。（2）不吃涼拌食物，少擺席聚餐。不吃腐敗食物和腌制食物。（3）不到街頭不衛(wèi)生飲食攤點(diǎn)就餐。

（4）飲用安全衛(wèi)生水。使用自來(lái)水，使用井水要消毒。集中供水要做好每日消毒。

（5）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手。

（6）搞好糞便管理，不用新鮮糞便施肥，糞便應(yīng)統(tǒng)一進(jìn)行無(wú)害化處理。

（7）不與病人共用日常生活用品，避免同病人共用食具等。（8）搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，消滅蒼蠅、蟑螂等媒介生物。（9）發(fā)現(xiàn)傷寒、副傷寒病人做到早報(bào)告、早隔離、早治療。嚴(yán)防傳染給健康人。怎么進(jìn)行消毒水源？

霍亂健康教育講座材料

1、什么是霍亂？

霍亂是由O1群或O139群霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，具有發(fā)病急、傳播快、波及面廣的特點(diǎn)，是我國(guó)《傳染病防治法》規(guī)定的兩種甲類傳染病之一，也是《國(guó)際衛(wèi)生檢疫條例》規(guī)定國(guó)際檢疫的三種傳染病之一。

2、感染霍亂后有哪些癥狀？

大多數(shù)情況下，感染只造成輕度腹瀉或根本沒(méi)有癥狀，典型的癥狀表現(xiàn)為劇烈的無(wú)痛性水樣腹瀉，嚴(yán)重的一天腹瀉十幾次。感染霍亂后，如果治療不及時(shí)或不恰當(dāng)，會(huì)引起嚴(yán)重脫水導(dǎo)致死亡。

3、如何發(fā)現(xiàn)自己感染霍亂？

有腹瀉癥狀，尤其是劇烈的無(wú)痛性水樣腹瀉，應(yīng)馬上到醫(yī)院就診，并做霍亂弧菌的培養(yǎng)檢查。與霍亂感染者一起就餐或密切接觸的人也應(yīng)采集糞便或肛拭檢查，以確定是否感染。

4、感染霍亂后應(yīng)如何做？

霍亂傳染性很強(qiáng)，一旦發(fā)現(xiàn)感染霍亂，無(wú)論是輕型還是帶菌者，均應(yīng)隔離治療。停服抗菌藥物后，連續(xù)二天糞便培養(yǎng)未檢出霍亂弧菌者才可解除隔離。感染霍亂后，不接受隔離治療，屬于違反《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》的行為，造成傳給別人的，會(huì)受到法律制裁。另外病人和帶菌者要配合疾病預(yù)防控制中心工作人員做好流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者的采樣、家里疫點(diǎn)的消毒等工作。

5、霍亂怎么傳播？

霍亂通過(guò)飲用未煮熟的水，進(jìn)食生的或未煮熟的食物（尤其是海水產(chǎn)品），生熟食品通過(guò)共用同一砧板、餐具等引起交叉污染，接觸霍亂病人、帶菌者排泄物污染的手和物品，進(jìn)食通過(guò)蒼蠅污染的食物等傳播。

6、公眾如何預(yù)防霍亂？

預(yù)防霍亂的方法比較簡(jiǎn)單。主要是“把好一張口”，預(yù)防病從口入。做到五要五不要：

五要：飯前便后要洗手，買回海產(chǎn)要煮熟，隔餐食物要熱透，生熟食品要分開(kāi)，出現(xiàn)癥狀要就診。

五不要：生水未煮不要喝，無(wú)牌餐飲不光顧，腐爛食品不要吃，暴飲暴食不可取，未消毒（霍亂污染）物品不要碰。

病毒性肝炎健康教育講座材料

病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的以肝臟病變?yōu)橹鞯娜硇约膊。床≡煌煞譃榧仔?、乙型、丙型、丁型及戊型，但臨床表現(xiàn)基本相似，以疲乏、肝大、肝功能異常為主要表現(xiàn)，部分病人出現(xiàn)黃疸。根據(jù)病程長(zhǎng)短及臨床表現(xiàn)輕重臨床分型為急性肝炎、慢性肝炎、重型肝炎和淤膽型肝炎四型。甲型及戊型主要表現(xiàn)為急性肝炎，而丙型、丁型及乙型主要表現(xiàn)慢性肝炎，甲、乙、丙、丁、戊各型肝炎均可引起重型肝炎。肝炎治療以適當(dāng)休息、合理營(yíng)養(yǎng)為主，可輔以適當(dāng)?shù)乃幬镏委煛?yīng)防止過(guò)勞和精神刺激，避免飲酒和使用有肝損害的藥物，并注意防治各種感染，已免病情加重。

1、甲型和戊型肝炎通過(guò)食物、水和日常生活接觸傳播，預(yù)防重點(diǎn)應(yīng)做好“三管一滅”，注意個(gè)人衛(wèi)生；甲型肝炎流行期間可接種甲型肝炎減毒活疫苗，對(duì)接觸者可接種丙種球蛋白或胎盤球蛋白。

2、乙型、丙型及丁型肝炎主要經(jīng)血液、體液、母嬰傳播，預(yù)防重點(diǎn)則在于加強(qiáng)血液、血制品和醫(yī)療器械管理；對(duì)乙型肝炎易感者接種乙肝疫苗，尤其母親HBsAg 陽(yáng)性或同時(shí)有HBeAg陽(yáng)性者的新生兒。

3、預(yù)防控制乙肝宣傳教育知識(shí)要點(diǎn)：

（1）乙肝是一種危害大的嚴(yán)重傳染病，但可以通過(guò)接種乙肝疫苗和其它措施預(yù)防。

（2）乙肝通過(guò)血液、母嬰和性接觸三種途徑傳播。日常生活和工作接觸不會(huì)傳播乙肝病毒。

（3）新生兒接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝的關(guān)鍵。新生兒出生后要及時(shí)并全程接種三針乙肝疫苗。

（4）新生兒乙肝疫苗接種已經(jīng)納入國(guó)家免疫規(guī)劃管理，免費(fèi)接種。（5）推廣新生兒以外重點(diǎn)高危人群接種乙肝疫苗。

（6）避免不必要的注射、輸血和使用血液制品，使用安全自毀型注射器或經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的器具，杜絕醫(yī)源性傳播。

（7）乙肝病毒攜帶者在工作和生活能力上同健康人沒(méi)有區(qū)別。由于乙肝傳播途徑的特殊性，乙肝病毒攜帶者在生活、工作、學(xué)習(xí)和社會(huì)活動(dòng)中不對(duì)周圍人群和環(huán)境構(gòu)成威脅，可以正常學(xué)習(xí)、就業(yè)和生活。（8）目前，乙肝病毒感染尚無(wú)理想的特異性治療藥物，醫(yī)學(xué)科技領(lǐng)域亦尚未攻克有些媒體廣告宣傳的“轉(zhuǎn)陰”“根治”等難題。（9）乙肝病毒攜帶者應(yīng)定期接受醫(yī)學(xué)觀察和隨訪。乙肝患者要規(guī)范治療、定期檢查。

（10）乙肝威脅著每一個(gè)人和每一個(gè)家庭，影響著社會(huì)的發(fā)展和穩(wěn)定。預(yù)防乙肝是全社會(huì)的責(zé)任。

狂犬病健康教育講座材料

狂犬病是由狂犬病毒引起的急性中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傳染病，是一種人、獸(畜)共患的死亡率極高的傳染病。人狂犬病一般由己感染(或發(fā)病)的動(dòng)物(狗、貓、狼、狐貍、蝙蝠等)咬傷或抓傷人體皮膚后，病毒由傷口到達(dá)局部肌肉增殖，再沿神經(jīng)束上行至神經(jīng)節(jié)，最后到達(dá)中樞神經(jīng)系統(tǒng)而發(fā)病，一旦發(fā)病幾乎全部死亡。人患了狂犬病后，臨床上會(huì)表現(xiàn)為特有的狂躁、恐懼不安、怕風(fēng)恐水、流涎和咽肌痙攣，最終發(fā)生癱瘓而危及生命。加強(qiáng)對(duì)家庭養(yǎng)狗、貓等寵物的管理，定期給予注射獸用狂犬疫苗能有效地減少人群的感染、發(fā)病。

一旦被狗、貓等動(dòng)物咬傷后，應(yīng)立即去正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行擴(kuò)創(chuàng)、清洗傷口，并及早全程注射足量的狂犬疫苗，根據(jù)傷情在必要時(shí)加用抗狂犬人血免疫球蛋白能有效地阻止發(fā)病。家里養(yǎng)寵物或是親朋好友養(yǎng)寵物者，以及醫(yī)務(wù)人員和經(jīng)常接觸到動(dòng)物的高危人群要加強(qiáng)預(yù)防，定期免疫接種狂犬疫苗。

被動(dòng)物咬傷后具體的處理方法：

一洗：盡快用肥皂水沖洗被咬傷口，沖洗半小時(shí)，把含病毒的唾液、血水沖掉。

二擠：能擠壓的傷處，要邊沖水邊擠壓，不讓病毒吸收到人體內(nèi)。三消：沖完后，馬上用75%的酒精擦洗消毒傷口內(nèi)外，盡可能殺死狂犬病病毒。

四傷口周邊浸潤(rùn)注射免疫球蛋白：注射的劑量按每公斤體重20個(gè)國(guó)際單位。

五注射狂犬病疫苗：被咬后，盡快接種狂犬病疫苗，越早接種效果越好。

飲用水衛(wèi)生講座材料

1、飲用水的衛(wèi)生要求有哪些？

飲用水的衛(wèi)生要求包括：

⑴不含病原微生物，水質(zhì)對(duì)人體無(wú)害； ⑵無(wú)色透明，無(wú)異味，不含肉眼可見(jiàn)的雜物。

2、保護(hù)水源的主要措施？ ⑴要有防護(hù)設(shè)施；

⑵廁所、糞池、垃圾堆遠(yuǎn)離30米以外；

⑶水源上游1000米以內(nèi)排入的水流應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3、井水應(yīng)該怎樣消毒？

井水中含有許多致病菌，正常人如果使用了未經(jīng)消毒的井水時(shí)，就會(huì)受到致病微生物的侵襲，因此，在使用井水之前應(yīng)該進(jìn)行消毒。如果將井水打入儲(chǔ)水器，可以按照每200斤水加入一粒漂白精片（或泡騰片）的方法進(jìn)行消毒。若直接使用井水時(shí)可以采取下面2種方法進(jìn)行消毒。

持續(xù)消毒法：將漂白粉或漂白精片裝入礦泉水瓶中，大約放入2/3的量，然后在瓶的上半部及靠近瓶底處各戳4～5個(gè)小洞，用繩子懸掛在水面或距水面0.5米范圍內(nèi)，通過(guò)提水時(shí)的震動(dòng)作用，促使消毒劑緩慢釋放入水中。在每次使用井水時(shí)先震動(dòng)幾下，然后再取水使用。每周更換瓶中的消毒劑。

一次性消毒法：每日根據(jù)用水情況，對(duì)所使用的井水進(jìn)行消毒，首先計(jì)算水井的水量。3.14×半徑×半徑×水深＝噸數(shù)。然后按照每噸水加入6～8克（約一小湯匙左右）漂白粉，先將漂白粉倒入容器加水?dāng)嚢瑁缓笕∩锨逡旱谷刖校堅(jiān)荒艿谷耄?。用打水桶振蕩?shù)次后使用。

5、如何使用漂白粉消毒飲用水？

一些農(nóng)村仍直接飲用井水、水庫(kù)水、溪水。這類水源的水質(zhì)達(dá)不到衛(wèi)生要求，如一但被污染，可引發(fā)腸道傳染病的暴發(fā)、流行。一般在農(nóng)村家庭中，宜使用漂白粉（精片）進(jìn)行消毒。

漂白粉含有殺菌能力很強(qiáng)的有效氯。一般漂白粉含有效氯25%一30%，其消毒方法為：將一定量漂白粉（精片）的上清液倒入水井或水缸中，按每噸水加漂白粉10克（一陶器湯匙）左右或每擔(dān)水(約50公斤)一片（?。┚Ｏ葘⑺璧钠追鄯旁谕牖蚺鑳?nèi)用少許水調(diào)成糊狀，其次再加水?dāng)噭?，澄清后取上清液倒入水井或缸中（但漂白粉有殘?jiān)?，用水桶上下震蕩幾次或水瓢攪拌?shù)分鐘，待30分鐘后可取用。水中帶有的氯味，對(duì)人體無(wú)害，盡管放心。

水量估計(jì)：水井口徑（直徑）80cm、約4只筒為1噸；水井口徑（直徑）100cm、約3只筒為1噸。

5、使用漂白粉應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

漂白粉消毒還應(yīng)注意幾個(gè)問(wèn)題：①水溫高，殺菌效果好，如水溫太低，可適當(dāng)增加漂白粉用量。②水混濁，會(huì)影響殺菌效果。對(duì)混濁水應(yīng)先沉淀或過(guò)濾后再消毒。③水源不同，漂白粉用量也不同，可按下列順序增加漂白粉用量：深井水——淺井水。④特別要注意：千萬(wàn)不要用漂白粉干撒。

無(wú)償獻(xiàn)血講座材料

1、獻(xiàn)血的基本條件

年齡18—55周歲，體重女性≥45公斤，男性≥50公斤，血壓90-140/60-90mmhg，脈壓差≥30mmhg，內(nèi)科檢查以及快速檢測(cè)血比重、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原合格者。

2、獻(xiàn)血程序

填寫表格-體檢-化驗(yàn)-獻(xiàn)血-領(lǐng)獻(xiàn)血證

3、一次獻(xiàn)血的量 200毫升或400毫升。

4、獻(xiàn)血間隔時(shí)間

兩次獻(xiàn)血間隔時(shí)間不少于6個(gè)月。

5、獻(xiàn)血前后應(yīng)注意事項(xiàng)

獻(xiàn)血前，保證睡眠，清淡飲食，不喝酒吃藥，忌空腹，第一次獻(xiàn)血帶上身份證，再次獻(xiàn)血者加帶獻(xiàn)血證。獻(xiàn)血時(shí)，保持心情放松，有節(jié)奏地握緊、放松拳頭，使血液更快地出來(lái)。獻(xiàn)血后，不要馬上離開(kāi)，休息10分鐘后無(wú)不適再離開(kāi)。24小時(shí)內(nèi)保持針眼處創(chuàng)口帖干燥清潔，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和勞累，多飲水，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，避免暴飲暴食。

6、獻(xiàn)血的好處

經(jīng)常適量獻(xiàn)血，能刺激骨髓增強(qiáng)造血功能，促進(jìn)血液新陳代謝，降低血脂和血液粘稠度，降低患心血管疾病的危險(xiǎn)性等。

健康食品講座材料

1.蔬菜十三鮮：紅薯、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜；

2.九種水果香甜可口：木瓜、橘子、柑子、草莓、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；

3.葷菜吃出名堂：最佳肉食當(dāng)數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉，雞肉是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”；

4.養(yǎng)腦巧吃零食：蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補(bǔ)腦作用。此外，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對(duì)腦子也很有好處。

5.常喝牛奶益處多：牛奶不應(yīng)只是嬰幼兒的食品，兒童、青少年、成人、中老年人都應(yīng)該每天喝點(diǎn)奶，以利健康。

二、垃圾食品

1.三類食品加重負(fù)擔(dān)：世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。

2.方便食品別圖方便：餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時(shí)的方便食品，但是方便食品對(duì)人的肝臟影響很大，所以被劃在垃圾食品行列。

3.燒烤等同吸煙毒性：食物燒烤后是有害健康的，因?yàn)槿庵苯釉诟邷叵逻M(jìn)行燒烤，會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體影響最大的是它的強(qiáng)致癌性和致突變性。美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一只烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。

4.三類副食不宜常吃：除了上面提到了幾種垃圾之外，還有三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。

三、食品安全知識(shí)

1.蔬菜：白菜、青菜、雞毛菜、黃瓜、芥菜、甘藍(lán)、菜豆等容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)現(xiàn)象，而青椒、番茄、蔥蒜、洋蔥、豆角類等蔬菜不容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。

2.活禽：購(gòu)買活禽時(shí)，雞的羽毛光滑、豐潤(rùn)，眼睛有神，雞冠呈紅色、胸骨不突出的質(zhì)量為好。相反，雞在打瞌睡，羽毛松弛，眼睛無(wú)神，肛門處有屎，則不宜購(gòu)買。屠宰后的光禽購(gòu)買也有訣竅，禽的表皮緊縮，脂肪成乳白色或淡黃色，雞肉有光澤有彈性宜購(gòu)買。而死禽宰殺的光禽，放血不盡，血液呈暗紅或暗紫色，皮粗糙發(fā)暗紅，并間有青紫色死斑，脂肪呈暗紅色，肌肉無(wú)彈性。

3.小龍蝦：小龍蝦易帶有寄生蟲，烹煮溫度須保持在100℃以上，時(shí)間不得少于10分鐘，以確保將肺吸蟲囊蚴殺滅。蝦頭富集重金屬，易潛伏細(xì)菌、寄生蟲，所以蝦頭一般不吃。另外，食用其背部時(shí)，要剔除蝦肉上的黑線。最好配以醋、蒜等有消毒殺菌作用的佐料，吃小龍蝦一定要適量，如一次猛吃1－2公斤，易產(chǎn)生不良反應(yīng)。

四、如何預(yù)防家庭聚餐食物中毒？ 1.選擇新鮮和安全的食品 2.徹底加熱食品 3.盡快吃掉做熟的食品 4.妥善貯存食品

5.熟食品要再加熱后方可食用 6.避免生食品與熟食品接觸 7.保持廚房的衛(wèi)生

8.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

五、慎食“織紋螺”

織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、甲錐螺，屬軟體動(dòng)物門，腹足綱，織紋螺科?？椉y螺盛產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海。因其體內(nèi)含有“石房哈毒素”，人食用后會(huì)因神經(jīng)傳導(dǎo)中斷而中毒。

織蚊螺中毒后表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、疲乏、有明顯的口中發(fā)麻、四肢無(wú)力，重度的病人主要表現(xiàn)為呼吸抑制，昏迷甚至驚厥，導(dǎo)致死亡。

衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門提請(qǐng)廣大市民慎食織紋螺，在5-9月份期間最好不要食用。

六、哪些水不能喝？

1生水：生水中含有各種各樣對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒和人畜共患的寄生蟲，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。

2.老化水：俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育；中老年人則會(huì)加速衰老。

3.千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水和多次反復(fù)使用的蒸鍋水。這種水因煮得過(guò)久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。

4.不開(kāi)的水：人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還還具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度時(shí)，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,則飲用安全。

5.重新煮開(kāi)的水：有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開(kāi)水重新燒開(kāi)再飲,目的是節(jié)水、節(jié)煤、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄?，使水分再次蒸發(fā)，等于喝“千滾水”。

七、如何使用桶裝水？

1.飲水機(jī)要及時(shí)清洗，防止飲用水被二次污染；

2.飲水機(jī)不宜放置在比較潮濕地方，以避免產(chǎn)生綠色苔狀物質(zhì)； 3.不宜暴露在陽(yáng)光之下，長(zhǎng)時(shí)間地接受陽(yáng)光照射； 4.桶裝飲用水最好在一周內(nèi)喝完。

第四篇：預(yù)防傷寒

預(yù)防傷寒、副傷寒

一、傷寒、副傷寒是如何傳播的？

傷寒、副傷寒是經(jīng)口感染的腸道傳染病。傳染源是傷寒、副傷寒病人帶菌者，可以經(jīng)水、食物、日常生活接觸和蒼蠅傳播。潛伏期為2—15天。

二、傷寒、副傷寒有哪些癥狀？

主要癥狀是：發(fā)熱、頭痛、全身不適、食欲減退、腹脹、便秘和輕度腹瀉。體溫逐漸上升可高達(dá)40度以上，發(fā)燒可持續(xù)14天以上。

三、如何做好傷寒和副傷寒的預(yù)防？

1、不要到衛(wèi)生條件差的攤點(diǎn)、餐館就餐或吃燒烤之類的東西。

2、不吃腐爛變質(zhì)的食物和瓜果，生食的瓜果一定要洗干凈，最好用消毒劑浸泡后食用。剩飯剩菜、海產(chǎn)品等食用前一定要燒熟煮透。

3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不喝生水（桶裝純凈水盡量加熱飲用），飯前便后要洗手，不隨地大小便，不亂倒垃圾。

4、廚房要有防蠅設(shè)備，安裝紗門紗窗。

四、如何做好傷寒、副傷寒病人及家庭內(nèi)消毒和預(yù)防？

1、確診的傷寒、副傷寒病人要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受隔離及正規(guī)治療。癥狀消失7天后，糞便培養(yǎng)2次陰性后，方可出院，住院期間禁止外出活動(dòng)，減少探視，以免復(fù)發(fā)或形成慢性帶菌，傳染給家人、親朋或其他人。

2、病人排泄物、衣物、食具和其他污染物品、場(chǎng)所，要隨時(shí)進(jìn)行消毒?？刹捎弥蠓谢?4消毒液、漂白粉等含氯消毒劑浸泡、洗擦。

3、家庭成員、陪護(hù)人員及其他密切接觸者使復(fù)方新諾明、阿莫西林等藥物預(yù)防服藥5天，兒童服藥3天。

*特別警示：

1、凡發(fā)熱3天以上原因不明的病人，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行明確診斷。

2.、2003年患過(guò)副傷寒的人員，必須進(jìn)行兩次糞檢副傷寒桿菌，糞檢陰性者為徹底治愈，糞檢陽(yáng)性為帶菌者，仍具有傳染性，需要繼續(xù)服用復(fù)方新諾明治療2－3周，直至糞檢陰性。帶菌者的密切接觸者也應(yīng)服用復(fù)方新諾明進(jìn)行預(yù)防。

第五篇：傷寒副傷寒防治應(yīng)急處理方案

河?xùn)|區(qū)傷寒副傷寒防治應(yīng)急處理方案?jìng)?、副傷寒是一種嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的急性腸道傳染病，在我國(guó)的《傳染病防治法》中被列為乙類傳染病。今年5月份以來(lái)，我市的局部地區(qū)特別是河山區(qū)傷寒、副傷寒疫情比往年明顯上升，我區(qū)已確診10例輸入性副傷寒病例，分布涉及6個(gè)街道辦事處，9個(gè)村居。為有效控制傷寒、副傷寒的突發(fā)疫情，保障廣大人民群眾的生命與健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)和上級(jí)有關(guān)規(guī)定，特制定本方案。

一、傷寒、副傷寒疫情判定標(biāo)準(zhǔn)

1、臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)（1）持續(xù)性高熱（可達(dá)40-41℃）為時(shí)1-2周以上。（2）特殊中毒面容，相對(duì)緩脈，皮膚玫瑰診，肝脾腫大。（3）周圍血象白細(xì)胞降低，嗜酸性粒細(xì)胞消失，骨髓象中有傷寒細(xì)胞（戒指細(xì)胞）。在傷寒、副傷寒流行季節(jié)和地區(qū)有（1）、（2）和（3）可作臨床診斷。

2、確診病例標(biāo)準(zhǔn)臨床診斷病例如有下列項(xiàng)目之一者即可確診。（1）從血、骨髓、尿、糞便、玫瑰疹刮取物中，任一種標(biāo)本分離到傷寒桿菌或副傷寒桿菌。（2）血清特異性抗體陽(yáng)性。肥達(dá)氏反應(yīng)0抗體凝集效價(jià)≥1：80，傷寒、副傷寒鞭毛抗凝集效價(jià)≥1：160，恢復(fù)期效價(jià)增高4倍以上者。

3、暴發(fā)疫情標(biāo)準(zhǔn)在一個(gè)縣（區(qū)）五天內(nèi)發(fā)生10例（包括10例）以上的傷寒、副傷寒確診病例。

二、防治工作機(jī)構(gòu)為做好傷寒、副傷寒的防治工作，區(qū)政府成立傷寒、副傷寒防治領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，各相關(guān)部門的負(fù)責(zé)同志為成員，負(fù)責(zé)我區(qū)內(nèi)傷寒、副傷寒防治工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)工作。各街道辦事處也要成立相應(yīng)組織，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的傷寒、副傷寒防治工作。區(qū)衛(wèi)生部門要加強(qiáng)傷寒、副傷寒防治工作的協(xié)調(diào)指導(dǎo)，落實(shí)防治措施、疫情調(diào)查處理和食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查等工作，并積極主動(dòng)當(dāng)好政府的參謀。要成立由衛(wèi)生防疫、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等有關(guān)部門參加的緊急疫情應(yīng)急處理技術(shù)指導(dǎo)小組，由區(qū)防疫部門主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，研究制定疫情控制方案，落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防與控制措施。區(qū)財(cái)政部門要給予必要的資金支持，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制和疾病預(yù)防控制體系的正常運(yùn)行，確保傷寒、副傷寒防治專項(xiàng)資金及時(shí)、足額到位。區(qū)宣傳部門要會(huì)同衛(wèi)生行政部門正確引導(dǎo)～，加強(qiáng)防治傷寒、副傷寒的宣傳工作，多做一些群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的衛(wèi)生知識(shí)、公益性宣傳。要在區(qū)報(bào)、區(qū)有線電視臺(tái)開(kāi)辟專欄宣傳傷寒、副傷寒防治知識(shí)。區(qū)工商部門負(fù)責(zé)市場(chǎng)的治理整頓及對(duì)經(jīng)商人員監(jiān)測(cè)、防病知識(shí)宣傳與預(yù)防服藥、消毒措施落實(shí)。區(qū)教育部門要切實(shí)做好學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的預(yù)防控制工作，做好日常消毒、發(fā)熱病人監(jiān)測(cè)、飲水飲食衛(wèi)生工作，確保校內(nèi)不發(fā)生暴發(fā)疫情。區(qū)愛(ài)衛(wèi)會(huì)要發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，改善環(huán)境衛(wèi)生，教育群眾養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。區(qū)建設(shè)部門要做好垃圾和污水處理、消毒等工作。區(qū)公安部門要加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)人口管理及對(duì)擾亂防治工作開(kāi)展的不法行為的打擊力度。

三、防治措施與對(duì)策

（一）加強(qiáng)疫情控制各部門要嚴(yán)格按照《傳染病防治法》和《傳染病防治法實(shí)施辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)的要求，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

1、早發(fā)現(xiàn)。區(qū)衛(wèi)生防疫站要加大對(duì)傷寒、副傷寒疫情的監(jiān)測(cè)力度，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病人。各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)發(fā)熱病人的醫(yī)學(xué)檢查和觀察，要嚴(yán)格按照gb16001-1995《傷寒、副傷寒診斷標(biāo)準(zhǔn)及處理原則》，依據(jù)流行病學(xué)資料、癥狀體征、實(shí)驗(yàn)室檢查等特征盡早做出診斷。凡不具備實(shí)驗(yàn)室檢查條件的醫(yī)療單位，要將臨床診斷病例的相關(guān)標(biāo)本及時(shí)送區(qū)人民醫(yī)院或臨沂礦務(wù)局中心醫(yī)院確診。

2、早報(bào)告。各級(jí)各類執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)護(hù)人員是傷寒、副傷寒的責(zé)任疫情報(bào)告人。各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)符合診斷標(biāo)準(zhǔn)的傷寒、副傷寒確診病例或臨床診斷病例，城鎮(zhèn)12小時(shí)內(nèi)，農(nóng)村24小時(shí)內(nèi)向區(qū)衛(wèi)生防疫站報(bào)出傳染病報(bào)告卡。我區(qū)已于7月22日在全區(qū)實(shí)行零病例報(bào)告和日?qǐng)?bào)告制度，各醫(yī)療單位要安排1名專職統(tǒng)計(jì)報(bào)告員，每天定時(shí)統(tǒng)計(jì)、匯總并及時(shí)向區(qū)衛(wèi)生防疫站報(bào)告疫情。任何醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)不得瞞報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)或授意他人瞞報(bào)、緩報(bào)、漏報(bào)疫情。各街道辦事處、各村居負(fù)責(zé)本轄區(qū)的疫情報(bào)告情況的監(jiān)督、檢查。區(qū)衛(wèi)生防疫站接到疫情報(bào)告后，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。對(duì)傷寒、副傷寒病例進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，填寫個(gè)案調(diào)查表，對(duì)病家及其周圍環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)觀察，了解污染范圍和繼續(xù)傳播的可能性，以便采取相應(yīng)措施；區(qū)衛(wèi)生防疫站立即組織消毒知識(shí)的培訓(xùn)，加強(qiáng)指導(dǎo)。對(duì)疫點(diǎn)進(jìn)行消毒：對(duì)病人的嘔吐物、排泄物用含氯消毒劑（84原液或漂白粉）按1：20的比例混合，充分?jǐn)嚢?，放?小時(shí)消毒。病人污染的器具用0.5%的過(guò)氧乙酸浸泡30分鐘消毒。病人污染的衣物用0.5%的84消毒液或0.2%的過(guò)氧乙酸浸泡30分鐘消毒。被污染的地面、垃圾等用0.5%的過(guò)氧乙酸噴灑。住院病人的隔離消毒由醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，院外疫點(diǎn)由各街道辦事處衛(wèi)生院進(jìn)行消毒處理。對(duì)密切接觸者（病家成員、病人陪伴者、聚餐的參加者等）進(jìn)行登記，并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。觀察期限以最后接觸之日起計(jì)算，傷寒23日，副傷寒15日。醫(yī)學(xué)觀察的主要內(nèi)容包括早期癥狀及體溫測(cè)量等，醫(yī)學(xué)觀察由各村居鄉(xiāng)村醫(yī)生負(fù)責(zé)，各街道辦事處衛(wèi)生院負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查，各街道辦事處負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)學(xué)觀察工作的領(lǐng)導(dǎo)。

3、早隔離。各醫(yī)療單位對(duì)傷寒、副傷寒病人及時(shí)采取規(guī)范治療措施，實(shí)行首診醫(yī)師負(fù)責(zé)制，所有確診病人一律到具備收治條件的正規(guī)醫(yī)院實(shí)行住院隔離治療，不得放在門診處置或院外治療。病人經(jīng)正規(guī)治療臨床癥狀完全消失后2周或臨床癥狀消失停藥1周后，糞檢2次（間隔2-3天）陰性，方可解除隔離。若病人隔離期未滿已出院的，由病人所在單位或村居負(fù)責(zé)病人的隔離工作，由各街道辦事處衛(wèi)生院負(fù)責(zé)采樣并送檢，由各街道辦事處負(fù)責(zé)對(duì)隔離、采樣工作進(jìn)行督導(dǎo)。醫(yī)護(hù)人員要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，避免交叉感染。

4、早治療。一旦發(fā)現(xiàn)傷寒、副傷寒疑似或確診病人，應(yīng)立即進(jìn)行隔離治療，要根據(jù)藥敏實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，選用敏感藥物對(duì)病人進(jìn)行治療，避免因不正規(guī)的治療而轉(zhuǎn)為慢性帶菌者。

（二）加強(qiáng)健康教育要利用各種宣傳媒體和多種宣傳形式，迅速開(kāi)展預(yù)防腸道傳染病防治知識(shí)的宣傳，教育群眾加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生和改善環(huán)境衛(wèi)生，

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，把住病從口入關(guān)。要讓群眾知道腸道傳染病的傳染源和主要傳播途徑，特別是食品加熱燒熟的重要性，不喝生水，不吃～、變質(zhì)食品，生食的蔬菜、水果要洗凈消毒，剩飯、剩菜、海產(chǎn)品等要燒熟煮透。教育群眾一旦有高燒持續(xù)不退癥狀，應(yīng)及早到醫(yī)院就診、接受正規(guī)治療。要讓群眾知道，良好的個(gè)人衛(wèi)生和家庭衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防傷寒、副傷寒的最簡(jiǎn)單、有效、經(jīng)濟(jì)的手段。區(qū)有線電視臺(tái)積極配合宣傳，區(qū)衛(wèi)生局印刷明白紙發(fā)到各家各戶。

（三）開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)要大力開(kāi)展群眾性的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，通過(guò)清理糞便、垃圾、污水，改善環(huán)境衛(wèi)生狀況，消滅蒼蠅孳生地。落實(shí)防蠅措施，做好室內(nèi)外消毒、殺蟲工作和糞便的無(wú)害化處理，迅速降低蒼蠅密度。

（四）加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生管理和污水處理區(qū)衛(wèi)生防疫站要加強(qiáng)飲用水源的管理，防止傷寒、副傷寒的水源傳播。尤其是自備水源的單位，要立即對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清潔，并及時(shí)進(jìn)行飲水消毒，定時(shí)采樣送檢，發(fā)現(xiàn)水源污染要立即封鎖或停用被污染的水源，對(duì)生活供水系統(tǒng)采取嚴(yán)格消毒措施，疾病暴發(fā)流行期間要適當(dāng)提高加氯量，確保供水安全。各街道辦事處轄區(qū)內(nèi)的自來(lái)水公司的監(jiān)督管理工作由各辦事處負(fù)責(zé)。各自來(lái)水公司和自備水源單位要經(jīng)常檢查管道，發(fā)現(xiàn)破裂漏水應(yīng)及時(shí)維修。飲用水管理和消毒人員要相對(duì)固定，并經(jīng)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。飲水消毒，可按每立方米水加含氯為25%漂白粉8克計(jì)算，可按每立方米加漂白粉精片10片計(jì)算。區(qū)衛(wèi)生防疫站要定期監(jiān)督抽查水樣測(cè)定余氯。對(duì)分散式給水的區(qū)域，要加強(qiáng)井水、缸水的消毒，防止經(jīng)水傳播。各級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)，對(duì)污水應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理，使之符合排放標(biāo)準(zhǔn)方可排放，嚴(yán)禁污染水源。

（五）加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理區(qū)衛(wèi)生防疫站要以實(shí)施食品放心工程為突破口，在開(kāi)展日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，迅速組織一次食品衛(wèi)生，公共場(chǎng)所衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法突擊檢查，采取拉網(wǎng)式檢查。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)，取締無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位要停業(yè)整頓，對(duì)可疑食品可暫時(shí)封存，暫停其生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，必要時(shí)銷毀處理。對(duì)與疫情發(fā)生有關(guān)的食品從業(yè)人員進(jìn)行病原菌檢查，發(fā)現(xiàn)確診病例和健康帶菌者應(yīng)立即進(jìn)行隔離治療，癥狀完全消失后2周或臨床癥狀消失、停藥1周后，糞檢2次（間隔2-3天）陰性，方可解除隔離，凡無(wú)有效健康證明的從業(yè)人員一律不準(zhǔn)上崗執(zhí)業(yè)。

（六）應(yīng)急性預(yù)防服藥出現(xiàn)傷寒、副傷寒暴發(fā)疫情的地區(qū)，對(duì)病家和飲用同一污染水源或污染食品的可疑感染人員、對(duì)現(xiàn)癥病人的密切接觸者，進(jìn)行應(yīng)急性預(yù)防服藥，可用復(fù)方新諾明每次2片，每日2次，連服5天。兒童酌減。預(yù)防服藥由街道辦事處衛(wèi)生院組織實(shí)施。