第一篇：法餐的簡(jiǎn)介

法國(guó)餐廳講究情調(diào)和衛(wèi)生

同許多西方國(guó)家一樣，法國(guó)人吃飯采用“分餐”的形式。進(jìn)入餐廳后，侍者會(huì)給每位客人分別遞上一份菜單，各點(diǎn)各的菜。一般來(lái)講，一套完整的法餐包括冷盤(pán)、主菜、奶酪和甜點(diǎn)四道菜，一盤(pán)吃完后再上下一盤(pán)。餐廳往往提供不同價(jià)格的套餐供客人選用，除了有四菜齊備的套餐外，也有冷盤(pán)加主菜、主菜加奶酪或主菜加甜點(diǎn)的組合方式。當(dāng)然，客人也可以撇開(kāi)套餐，根據(jù)自己的喜好任意點(diǎn)菜。

聚餐時(shí)，自己點(diǎn)菜自己付賬是杜絕浪費(fèi)的好辦法

“分餐”的吃法在很大程度上避免了浪費(fèi)現(xiàn)象。首先，每人根據(jù)自己的胃口大小“量力而行”，不必為別人操心。另外，飯店免費(fèi)提供面包和水，這可起到“補(bǔ)差”的作用。如果有人單吃一個(gè)套餐還不夠，則可多吃點(diǎn)面包。既使是點(diǎn)的同樣的菜，其分量也有“伸縮性”。比如，如果客人點(diǎn)了一份奶酪，侍者可能會(huì)端上一個(gè)由不同奶酪組成的大拼盤(pán)，客人根據(jù)自己剩余的胃口來(lái)“自助”，要幾種都無(wú)所謂，只要能吃完就行。有的餐廳還在菜單上注明了菜的分量，或是標(biāo)明供幾個(gè)人享用，以避免客人不小心多點(diǎn)而造成浪費(fèi)。值得一提的是，法國(guó)人在朋友聚餐時(shí)實(shí)行“AA制”，每人結(jié)賬時(shí)將自己點(diǎn)的菜從賬單中選出來(lái)。記者一次同幾位朋友吃飯時(shí)，光埋單就花了近一個(gè)小時(shí)。在這種習(xí)俗下“撮飯”，是很難出現(xiàn)浪費(fèi)情況的。

一頓飯吃三四個(gè)小時(shí)，無(wú)論如何也不會(huì)剩下

法國(guó)人中午很少回家吃飯，因?yàn)槲缧輹r(shí)間有限，很多人喜歡找個(gè)小飯館吃個(gè)大沙拉，或是買(mǎi)份三明治。晚餐則不同，往往要挑選一家舒適溫馨的餐廳，同家人或朋友慢慢享用。雖然點(diǎn)的東西比午餐豐盛，但法國(guó)人的晚餐一吃就三四個(gè)小時(shí)，這種長(zhǎng)時(shí)間“作戰(zhàn)”往往就一邊吃一邊消化了，所以很少出現(xiàn)剩菜的情況，許多人吃完菜后往往還用面包將盤(pán)中的湯湯水水蘸干，并一齊送下肚。

請(qǐng)客不一定非要去餐館，在家里招待更顯盛情

法國(guó)人請(qǐng)客往往不上飯館，尤其是請(qǐng)好朋友時(shí)，更是要在家里做頓飯，以顯示對(duì)客人的盛情。同中國(guó)的大吃大喝相比，法國(guó)的家宴方式就顯得比較“摳” 了。雖然也有冷盤(pán)、主菜、奶酪和甜點(diǎn)，但每道菜都是“自助”，主人會(huì)將菜盤(pán)在桌子上轉(zhuǎn)一圈，每人想吃多少就盛多少，主人不會(huì)勸你多吃一碗。記者有一次還遇上了一次“速凍席”，所有吃的東西都是從速凍食品超市買(mǎi)來(lái)的，放在微波爐里加熱后就端上桌了。當(dāng)然，公司請(qǐng)客時(shí)則在餐廳吃飯。記者曾應(yīng)邀到一家“米其林二星餐廳”吃飯，那頓飯則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止四道菜，前后足有十來(lái)道。不過(guò)，每道菜的量并不大，只是做得非常精致。自始至終吃下來(lái)，既大飽了口福，也沒(méi)有浪費(fèi)什么東西。

第二篇：法餐禮儀大忌

1.切忌吃完飯后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦，只要用餐巾的一角輕輕抹去嘴上或手指上的油漬,越幽雅越好。2.切忌座姿懶散, 應(yīng)該保持一直保持正直，不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。3.手臂的姿勢(shì)切忌大大打開(kāi),最討厭的就是支棱著兩個(gè)上臂干擾你隔壁的人用餐,兩個(gè)上臂應(yīng)緊貼身體，進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠。4.切忌亂使刀叉，不要以為擺在你面前的幾副用刀叉可以任意使用, 其實(shí)他們是有嚴(yán)格的順序的，要由最外邊的餐具開(kāi)始，由外到內(nèi)。5.切忌亂擺亂放用過(guò)的刀叉，吃完每道菜，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常不禮貌。應(yīng)該將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。

第三篇：法辯簡(jiǎn)介

政法學(xué)院辯論研究會(huì)創(chuàng)建于2005年, 七年多來(lái)辯論研究會(huì)堅(jiān)持以“學(xué)習(xí)綜合知識(shí)，推動(dòng)辯論發(fā)展，培養(yǎng)復(fù)合人才”為目標(biāo)，在辯論中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟，在領(lǐng)悟的基礎(chǔ)上創(chuàng)新。通過(guò)舉辦和參加各項(xiàng)辯論賽事，提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和邏輯思維能力，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)生活、勤于思考問(wèn)題的習(xí)慣，塑造學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和歷史使命感?，F(xiàn)任的指導(dǎo)老師有鮑瑩玉、林磊，汪明、邱晶、黃長(zhǎng)平、李克欽。

政法學(xué)院辯論研究會(huì)每年輔導(dǎo)政法學(xué)院的同學(xué)參加新生辯論賽，多次蟬聯(lián)冠軍且于2012年取得冠亞軍的好成績(jī)。在校園精英賽中，也屢獲佳績(jī)。政法學(xué)院辯論研究會(huì)常與校園兄弟社團(tuán)、其他院校進(jìn)行交流，并于2012年參加廈門(mén)大學(xué)舉辦的“仲裁杯”辯論賽。2013年首次在校園內(nèi)舉辦公務(wù)員大賽，獲得好評(píng)。

第四篇：法學(xué)社簡(jiǎn)介

法學(xué)社簡(jiǎn)介

當(dāng)今社會(huì)，法律就像我們身邊的空氣，滲透在社會(huì)生活的每一個(gè)角落。然而，正如我們對(duì)空氣不甚了解一樣，我們對(duì)法律也是知之甚少。所以，法律對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，依然是披著神秘的面紗。

鑒于法律重要性的日益凸顯，在目前的高等教育中，法律幾乎已經(jīng)被列為所有專(zhuān)業(yè)的必修課程。但是，由于各方面原因，法律教育的真正目的在很大程度上被忽視，成果并不明顯。很多對(duì)法律感興趣的非法學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生因此與法律無(wú)緣，但是，在銅陵學(xué)院，大學(xué)生法學(xué)社將為你提供一個(gè)平臺(tái)，讓你有更多的機(jī)會(huì)接觸法律、了解法律。

社團(tuán)簡(jiǎn)介：銅陵學(xué)院大學(xué)生法學(xué)社（簡(jiǎn)稱(chēng)“法學(xué)社”）成立于2005年，是以法政系為指導(dǎo)單位的學(xué)術(shù)理論性學(xué)生社團(tuán)。我社以“弘揚(yáng)法治精神，傳播法治文明”為宗旨，本著發(fā)展自我、服務(wù)大家的原則，以團(tuán)結(jié)廣大法律愛(ài)好者為起點(diǎn)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)展開(kāi)學(xué)術(shù)研討，開(kāi)展以法制宣傳和法律相關(guān)專(zhuān)業(yè)就業(yè)調(diào)查以及人權(quán)保障為主的相關(guān)活動(dòng)。

特色活動(dòng)：每年的法制宣傳日（12月4日）、消費(fèi)者維權(quán)日（3月15日）等，我們都會(huì)組織干事進(jìn)行法律宣傳，“模擬法庭”是我們的特色活動(dòng)。同時(shí)還積極開(kāi)展法律知識(shí)講座、法律宣傳、經(jīng)典案例播放等常規(guī)活動(dòng)。

部門(mén)設(shè)置及其職能：

1）社長(zhǎng)總領(lǐng)社團(tuán)所有事務(wù)，協(xié)調(diào)理事會(huì)內(nèi)部工作。

2）副社長(zhǎng)協(xié)助社長(zhǎng)參與日常事務(wù)管理，收集活動(dòng)創(chuàng)意，組織參與策劃。

3）辦公室原秘書(shū)處和財(cái)務(wù)部的合并，負(fù)責(zé)工作會(huì)議記錄和財(cái)務(wù)管理、賬目報(bào)銷(xiāo)等。

4）法研部負(fù)責(zé)日?；顒?dòng)策劃，編寫(xiě)策劃書(shū)。

5）紀(jì)檢部負(fù)責(zé)整個(gè)社團(tuán)的紀(jì)律檢查，會(huì)議簽到和日常活動(dòng)的參與情況。

6）宣傳部主要負(fù)責(zé)活動(dòng)前期宣傳和后期總結(jié)，張貼海報(bào)、撰寫(xiě)通訊稿等。

7）外聯(lián)部負(fù)責(zé)社團(tuán)之間的交際，以及與其他企事業(yè)單位、商業(yè)部門(mén)的合作。大學(xué)校園的學(xué)生社團(tuán)，就是給同學(xué)們提供鍛煉的地方。大學(xué)生法學(xué)社就是以激發(fā)廣大會(huì)員對(duì)法律的熱愛(ài)，提升大家的法律素養(yǎng)為目的學(xué)生社團(tuán)。歡迎大家加入大學(xué)生法學(xué)社！

第五篇：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)法簡(jiǎn)介

美國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)的背景及主要內(nèi)容

1.背景

20世紀(jì)30年代,美國(guó)爆發(fā)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī),造成數(shù)以萬(wàn)計(jì)的城市失業(yè)大軍,大量農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩,價(jià)格大幅度下跌。與此同時(shí),數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的學(xué)童無(wú)力支付學(xué)校午餐費(fèi),營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)引起全國(guó)的關(guān)注。在這種情況下,美國(guó)第74屆國(guó)會(huì)于1935年8月24日通過(guò)了《320公法》(Public Law 320),決定由農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)每年撥出關(guān)稅收入的30%,作為部長(zhǎng)專(zhuān)項(xiàng)資金,通過(guò)政府采購(gòu)來(lái)擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi),處置過(guò)剩的農(nóng)產(chǎn)品,而推行學(xué)校午餐計(jì)劃就成為農(nóng)業(yè)部采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的主要出路之一。當(dāng)時(shí)由聯(lián)邦剩余商品公司主管此項(xiàng)事務(wù),在每個(gè)州設(shè)有代表,會(huì)同各州與地方學(xué)校當(dāng)局、家長(zhǎng)老師聯(lián)合會(huì)、母親俱樂(lè)部等民間組織,共同推廣學(xué)校午餐計(jì)劃。這些民間組織同各州配送代理公司簽訂協(xié)議,要求做到配送的農(nóng)產(chǎn)品必須用于制作學(xué)校午餐,不得銷(xiāo)售或串換,不得中途停止購(gòu)買(mǎi)或削減,不得盈利,對(duì)無(wú)錢(qián)付費(fèi)的學(xué)生不得歧視,同時(shí)必須保證專(zhuān)門(mén)倉(cāng)庫(kù)并單獨(dú)計(jì)算租金。這些措施取得了良好效果,1937年3月共有3839所學(xué)校的34.2萬(wàn)學(xué)生參加午餐計(jì)劃,1939~1942學(xué)年參與的學(xué)校增至78841所,供餐學(xué)生達(dá)527.3萬(wàn)人。1941~1942學(xué)年,所有的州均推行學(xué)校午餐計(jì)劃,供餐人數(shù)達(dá)到高峰,總計(jì)提供4.54億磅食品,為此撥款2100萬(wàn)美元。這一成效為學(xué)校午餐計(jì)劃的進(jìn)一步開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。1946年,美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)了《國(guó)家學(xué)校午餐法》(National School Lunch Act),使這項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)入一個(gè)新階段。

2.美國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐法

國(guó)會(huì)通過(guò)立法,確保學(xué)校午餐計(jì)劃是美國(guó)確保營(yíng)養(yǎng)午餐持續(xù)運(yùn)行的基礎(chǔ)。不論是1935年的《320公法》,還是1946年的《國(guó)家學(xué)校午餐法》,都是以立法為先導(dǎo)。特別是午餐計(jì)劃條例,經(jīng)過(guò)多次修訂,使其更加詳盡,以1998年1月1日修訂的《國(guó)家學(xué)校午餐計(jì)劃條例》(National School lunch Program Regulations)為例,共分總則、各州與學(xué)校食品當(dāng)局的補(bǔ)貼過(guò)程、對(duì)學(xué)校食品當(dāng)局參與的要求、對(duì)各州管理機(jī)構(gòu)參與的要求、各州管理機(jī)構(gòu)與學(xué)校食品當(dāng)局的職責(zé)以及附加條款6大部分、32節(jié),另有3個(gè)附件,全文約5萬(wàn)字以上。詳實(shí)、具體的條例,確保了午餐計(jì)劃的可操作性和規(guī)范性。

《國(guó)家學(xué)校午餐法》指出:“作為國(guó)家安全的一項(xiàng)措施,由各州通過(guò)捐贈(zèng)和其他方法進(jìn)行援助,供應(yīng)充足的食物和其他設(shè)施,來(lái)設(shè)立、保持、運(yùn)作和推廣非贏利的學(xué)校午餐計(jì)劃,以保護(hù)全國(guó)兒童的健康與幸福,促進(jìn)富于營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)業(yè)商品和其他食品的國(guó)內(nèi)消費(fèi),此乃國(guó)會(huì)的政策?！蓖瑫r(shí),這項(xiàng)計(jì)劃的另一目的是,促進(jìn)兒童全面了解食用午餐與良好健康之間的關(guān)系。也就是說(shuō),通過(guò)學(xué)校午餐既要提供營(yíng)養(yǎng)豐富而學(xué)生家庭中不常有的膳食,又要結(jié)合供餐開(kāi)展學(xué)校健康教育計(jì)劃。這兩項(xiàng)基本宗旨,構(gòu)成了美國(guó)學(xué)校午餐計(jì)劃的基礎(chǔ)與內(nèi)涵。

按照上述法令的規(guī)定,強(qiáng)調(diào)學(xué)校午餐以非贏利為基礎(chǔ),不分種族、膚色或國(guó)別來(lái)源,向所需兒童提供符合美國(guó)學(xué)校膳食指南的營(yíng)養(yǎng)午餐(Nutritious Lunch),同時(shí)還要提供廚房和午餐設(shè)施。供應(yīng)的學(xué)校為公立和私立非贏利的小學(xué)和中學(xué),兒童系指小學(xué)生和中學(xué)生以及兒童關(guān)懷機(jī)構(gòu)的幼兒。

該法規(guī)授權(quán)在農(nóng)業(yè)部主管下,建立一套午餐計(jì)劃的管理體系。農(nóng)業(yè)部設(shè)有食品與消費(fèi)局(Food and Consumer Service, FCS),由它來(lái)代表農(nóng)業(yè)部分管學(xué)校午餐計(jì)劃,由隸屬該局的兒童營(yíng)養(yǎng)處(Child Nutrition Division, CND)在各州具體負(fù)責(zé)管理公立學(xué)校與非贏利私立學(xué)校以及兒童關(guān)懷機(jī)構(gòu)的午餐計(jì)劃，如果教育機(jī)構(gòu)做不到這一點(diǎn),則由食品與消費(fèi)局地區(qū)辦公室(Regional Office FCS,FCSRO)或由州長(zhǎng)指定辦公室的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)管理,并經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)。每個(gè)州的管理機(jī)構(gòu)都同農(nóng)業(yè)部簽訂協(xié)議，參加這項(xiàng)計(jì)劃的學(xué)校都要同州管理機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議，從而形成以協(xié)議為紐帶的管理體系與分級(jí)保障制度。

根據(jù)《國(guó)家學(xué)校午餐法》,成立國(guó)家營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì),由農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)任命13位委員組成,其中包括州學(xué)校午餐主任、學(xué)校管理人員、兒童福利工作者、假期教育人員、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、學(xué)校食品服務(wù)管理專(zhuān)家、州學(xué)校督察、學(xué)校委員會(huì)成員、班級(jí)老師以及農(nóng)業(yè)部的4位成員,委員會(huì)主席由農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)委任,另有一名副主席,均為免費(fèi)服務(wù)。該委員會(huì)主要開(kāi)展學(xué)校午餐與兒童營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的研究。委員會(huì)主席的報(bào)告與建議送交美國(guó)總統(tǒng)和國(guó)會(huì)。按照《國(guó)家學(xué)校午餐法》和《兒童營(yíng)養(yǎng)法》的有關(guān)規(guī)定,農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)可使用這兩項(xiàng)法令撥款額不超過(guò)1%的費(fèi)用,用于這些計(jì)劃的人員培訓(xùn)與教育以及食品服務(wù)計(jì)劃所需的調(diào)查與研究。為了加強(qiáng)午餐計(jì)劃的宣傳，1962年10月9日美國(guó)國(guó)會(huì)決定每年從10月第二個(gè)星期日起,舉辦“國(guó)家學(xué)校午餐周”紀(jì)念活動(dòng)。

對(duì)貪污、濫用或騙取午餐計(jì)劃的資金、財(cái)產(chǎn)者,將予以懲處。對(duì)貪污、濫用或騙取價(jià)值100美元及100美元以上者,處以1萬(wàn)美元罰金或5年以下監(jiān)禁,或二者并罰;對(duì)貪污、濫用或騙取價(jià)值100美元以下者,罰款不超過(guò)1000美元,或監(jiān)禁1年以下,或二者并罰。

自1946年頒布《國(guó)家學(xué)校午餐法》以來(lái), 首先,由于采取一系列有力措施,使參加午餐計(jì)劃并受益的兒童不斷增加。例如:1946~1947末約有710萬(wàn)人,1970年為2200萬(wàn)人,1980年近2700萬(wàn)人,1990年平均每天為2400萬(wàn)人,2001財(cái)政達(dá)2540萬(wàn)人,比1946年增長(zhǎng)2.58倍。其次,學(xué)校午餐營(yíng)養(yǎng)豐富,且實(shí)行免費(fèi)和減價(jià)供應(yīng)午餐,因此在20世紀(jì)80年代期間參與兒童總數(shù)迅速上升,均保持在2000萬(wàn)人以上。按家庭收入1萬(wàn)美元計(jì),全國(guó)大約有50%的家庭享受這種優(yōu)惠,90年代大體上保持這一比例。第三,學(xué)校午餐每日提供給學(xué)生大約1/3RDA的營(yíng)養(yǎng),有利于增進(jìn)學(xué)生健康。第四,老師可利用午餐機(jī)會(huì),花費(fèi)更多的時(shí)間,同學(xué)生討論食品、健康與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,豐富學(xué)生知識(shí)。由于午餐花樣增多,使兒童能品嘗到新型的制成品和不同民族的食品。第五,師生、家長(zhǎng)與社區(qū)組織借助午餐計(jì)劃的機(jī)如此大量學(xué)生每日用餐,可有力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)與業(yè)發(fā)展。第六,設(shè)備與人員條件較差的學(xué)?？赏ㄟ^(guò)午餐計(jì)劃,改進(jìn)烹飪與服務(wù)設(shè)施,培訓(xùn)人員。第七,過(guò)剩農(nóng)產(chǎn)品可得到有效利用,并有助于穩(wěn)定午餐價(jià)格。第八,通過(guò)午餐計(jì)劃采購(gòu),使當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)商得到午餐價(jià)格。除上述午餐計(jì)劃外,這里還要簡(jiǎn)要地介紹其他供餐計(jì)劃。

3.學(xué)校早餐計(jì)劃條例(School Breakfast Program, SBP)

學(xué)校早餐計(jì)劃也是一項(xiàng)在全國(guó)推廣的聯(lián)邦政府計(jì)劃,其運(yùn)行模式與國(guó)家學(xué)校午餐計(jì)劃類(lèi)似,但啟動(dòng)時(shí)間較晚,規(guī)模相對(duì)較小。它起始于《兒童營(yíng)養(yǎng)法》(Child Nutrition Act)頒布的1966年。1975年,該法修訂時(shí)將這項(xiàng)計(jì)劃改為永久性計(jì)劃。1989年,美國(guó)國(guó)會(huì)決定擴(kuò)大實(shí)施學(xué)校早餐計(jì)劃,要求農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)對(duì)學(xué)校中低收入家庭兒童比例高的州,提供啟動(dòng)資金(每個(gè)校區(qū)300萬(wàn)~500萬(wàn)美元),用以推行早餐計(jì)劃。此后,發(fā)展步伐加快。2000年5月15日美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)D.格立克曼宣布,在全國(guó)選定6所小學(xué)校,開(kāi)展“學(xué)校早餐試驗(yàn)計(jì)劃”,進(jìn)行綜合性研究,觀察營(yíng)養(yǎng)早餐與學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)系。根據(jù)《學(xué)校早餐計(jì)劃條例》(1998年1日修訂),這項(xiàng)計(jì)劃要在早晨學(xué)校學(xué)習(xí)日開(kāi)始或者接近開(kāi)始時(shí),向公立、私立非贏利學(xué)校以及兒童關(guān)懷機(jī)構(gòu)提供免費(fèi)或減價(jià)的營(yíng)養(yǎng)早餐。與國(guó)家學(xué)校午餐計(jì)劃不同之處在于每份早餐的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)有所減少。4口之家年收入為貧困線130%者,對(duì)其子女免費(fèi)供應(yīng)早餐,每份補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為1.17美元;而年收入相當(dāng)于貧困線130%~180%者,減價(jià)供應(yīng)早餐,每份補(bǔ)貼0.87美元;年收入超過(guò)貧困線180%者,則全價(jià)支付,但實(shí)際上每份仍補(bǔ)貼0.22美元。2002財(cái)政,前二者約占早餐供應(yīng)的82.3%。在1970~1980年期間,學(xué)校早餐計(jì)劃發(fā)展較快,20世紀(jì)80年代至90年代繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng),1991~1997年財(cái)政期間參加學(xué)校總數(shù)由4.61萬(wàn)所增至6.87萬(wàn)所。1970年受益學(xué)生總數(shù)僅50萬(wàn)人,1980年增至360萬(wàn)人,1990年410萬(wàn)人,2002年達(dá)到820萬(wàn)人,比1970年增長(zhǎng)15.4倍。

4.課余加餐計(jì)劃(After School Snacks Program, ASP)

這是1998年美國(guó)國(guó)會(huì)決定啟動(dòng)的校外關(guān)懷計(jì)劃,由農(nóng)業(yè)部提供補(bǔ)貼,通過(guò)有組織的課余教育活動(dòng),對(duì)低收入地區(qū)具有違法行為的兒童和青年進(jìn)行教導(dǎo),并提供快餐食品?？觳褪称钒?類(lèi)食品:1份液態(tài)牛奶;1份肉食或肉食替代品;1份蔬菜或水果,或者菜汁、果物食品。按家庭年收入劃分每個(gè)貧困學(xué)生補(bǔ)貼金額。

5.夏季供餐計(jì)劃(Summer Food Service Program)

這是一項(xiàng)把供餐計(jì)劃與夏季活動(dòng)計(jì)劃相結(jié)合的全國(guó)性計(jì)劃，于1968年出臺(tái)，目的在于彌補(bǔ)學(xué)校供餐計(jì)劃在暑期的空白。通過(guò)夏令營(yíng)、社區(qū)中心等途徑,把營(yíng)養(yǎng)與娛樂(lè)結(jié)合起來(lái)，并開(kāi)展有關(guān)夏季食品計(jì)劃的培訓(xùn)。估計(jì)全國(guó)供餐1.19億份。如此龐大可以說(shuō)是聯(lián)邦政府實(shí)施的最大的單項(xiàng)計(jì)劃之一。

6.專(zhuān)項(xiàng)牛奶計(jì)劃(Special Milk program, SMP)

通過(guò)這項(xiàng)計(jì)劃向未參加農(nóng)業(yè)部?jī)和P(guān)懷計(jì)劃的7,000所學(xué)校和兒童關(guān)懷機(jī)構(gòu)以及1300令營(yíng)和562個(gè)僑民兒童關(guān)懷機(jī)構(gòu),提供維生素A、和維生素D強(qiáng)化牛奶(284毫升)。

7.婦女兒童與嬰兒計(jì)劃(Program for Women, Child and infant, WIC)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品與營(yíng)養(yǎng)局于1972年開(kāi)始實(shí)施,原名為"婦女、嬰兒與兒童專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)充食品計(jì)劃(Special Supplemental Food Program for Women, Infants and Children)。1994年，根據(jù)《健康美國(guó)人保健膳食法》(Healthy Meals for Healthy Americans Act)改為現(xiàn)名。服務(wù)對(duì)象為低收入的婦女、嬰兒由各州衛(wèi)生局提供富含營(yíng)養(yǎng)的食品。運(yùn)作方式是主要由這項(xiàng)計(jì)劃提供擔(dān)保，認(rèn)定食品商店，通過(guò)零售、家庭配送、WIC診所等途徑，提供所需食品。1999財(cái)政增長(zhǎng)至28.53億元，全國(guó)有4.6萬(wàn)商家參與。

美國(guó)是世界上歸最早推行學(xué)校供餐制度的國(guó)家之一。美國(guó)學(xué)校供餐運(yùn)行模式的特點(diǎn)是,依據(jù)有關(guān)法令,在美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署和各州主管部門(mén)配合下,大力開(kāi)展國(guó)家學(xué)校午餐計(jì)劃、學(xué)校早餐計(jì)劃、課余加餐計(jì)劃、夏季供餐計(jì)劃、專(zhuān)項(xiàng)牛奶計(jì)劃和婦女兒童與嬰兒計(jì)劃。這6項(xiàng)計(jì)劃均有不同內(nèi)涵,并各有側(cè)重,啟動(dòng)時(shí)間雖有先后,但多年來(lái)幾項(xiàng)主要供餐計(jì)劃是同步進(jìn)行的,從而形成龐大的供餐體系。

美國(guó)從國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度，把學(xué)校供餐計(jì)劃作為保障兒童幸福的一項(xiàng)政策，納入政府行為之中，并通過(guò)國(guó)會(huì)立法、政府扶持、社會(huì)參與等途徑,長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。這是美國(guó)學(xué)校供餐計(jì)劃取得成功的基本保證。制訂的各項(xiàng)學(xué)校供餐計(jì)劃的管理?xiàng)l例,從計(jì)劃實(shí)含義、政府主管部門(mén)管理、計(jì)劃實(shí)施主體職責(zé)、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、食品配送、食譜設(shè)計(jì)到違規(guī)處罰等各個(gè)環(huán)節(jié),都做出了明確界定和要求。這是規(guī)范學(xué)校供餐管理、使計(jì)劃得以順利開(kāi)展的關(guān)鍵。從國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展考慮,把實(shí)施學(xué)校供餐計(jì)劃作為擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求,拉動(dòng)消費(fèi),開(kāi)拓市場(chǎng),推動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)發(fā)展,緩解經(jīng)濟(jì)危機(jī)的一大舉措。這是美國(guó)政府每年技人近100億美元,向3500多萬(wàn)學(xué)生每日供餐的主要出發(fā)點(diǎn),也是美國(guó)建成強(qiáng)大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的重要因素之一。在半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展過(guò)程中,作為政府的重要營(yíng)養(yǎng)政策,先后實(shí)施了午餐、早餐、牛奶、夏季供餐、婦女兒童補(bǔ)充食品以及課余加餐計(jì)劃,并把這些計(jì)劃密切不斷加以完善,從而形成以中小學(xué)生為重點(diǎn)的龐大供餐體系。這是美國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)事業(yè)發(fā)達(dá)、國(guó)民素質(zhì)全面發(fā)展的重要保障。